Як приготувати яєць для вживання. Кальцій із яєчної шкаралупи

Всім відомо, що кальцій необхідний нашому організму для правильного розвитку та здоров'я наших зубів та кісток. Крім того, він підвищує згортання крові, відповідає за передачу нервових сигналів і покращує роботу серцевих м'язів.

Дуже важливо, що в нашому організмі кальцій самостійно не виробляється, при цьому його втрати досить великі. Щодня кальцій втрачається з відмерлими клітинами шкіри, нігтями та волоссям, з виведеними з нашого організму рідинами – потовими виділеннями, сечею тощо.

У тому випадку, коли кальцію не вистачає, він береться з наших кісток. Щоб заповнити нестачу кальцію, необхідно вживати продукти багаті на цей елемент, такі як яєчна шкаралупа.

Найбільше кальцію міститься у яєчній шкаралупі.

До її складу входить карбонат кальцію, будучи його основною частиною. у великій кількості міститься в кістках тварин і панцирі устриць, але в порівнянні з яєчною шкаралупою - вони явно програють, ці продукти містять шкідливі важкі метали.

Крім того, кальцій є в молоці, але при цьому якість молочного продукту має бути відповідною. Засвоєння молока в організмі відбувається таким чином, що для засвоєння вершкового жиру необхідний кальцій.

В результаті метаболізму молока одна жирова молекула приєднується до двох молекул кальцію. Виходить, що кальцій активно витрачається з наших запасів організму, щоб засвоїти молочні продукти.

Прочитавши склад на різних упаковках, часто можна знайти в описі, що даний продукт містить кальцій. Справді, він є у складі багатьох продуктів, але чи корисний він для організму – це велике питання.

Яєчна шкаралупа містить найбільш збалансований кальцій, близький за своїм складом до мікрохімії людського організму. У результаті яєчна шкаралупа добре засвоюється і абсорбується, причому крім кальцію в ньому знаходиться більше 30 корисних мікроелементів.

Робимо кальцій з яєчної шкаралупи.

Щоб приготувати кальцій, нам знадобиться лише сама яєчна шкаралупа. Дуже важливо, щоб яйця були найбільш натуральними, найкраще брати їх від свійських птахів, тоді можна бути впевненим, що птах отримував натуральний корм. Кальцій, отриманий із шкаралупи таких яєць, принесе найбільшу користь організму.

Спосіб приготування:

Промиваємо саму шкаралупу водою, при цьому залишаємо білу плівку, оскільки вона також містить корисні речовини.
Потім кип'ятимо шкаралупу в окропі близько 7 хвилин, щоб убити всі бактерії.
Будь-яким зручним способом просушуємо яєчну шкаралупу (на рушник, таці, серветці і так далі).
Тепер можна приступити до подрібнення шкаралупи. Це можна зробити різними способами, наприклад, за допомогою блендера або кавомолки. Для цього необхідно попередньо розламати шкаралупу на маленькі шматочки, потім покласти в кавомолку і подрібнити до порошкового стану.

Якщо ви не любитель сучасної техніки, Візьміть звичайну качалку, покладіть шкаралупу в пакет і розкачайте її до порошкоподібного стану.

Скільки кальцію із шкаралупи необхідно приймати?

Шкаралупа від одного яйця – це приблизно одна чайна ложка білого порошку. У свою чергу це становить приблизно сімсот міліграм кальцію. Для середнього організму людини потрібно близько 400 міліграм кальцію на добу.

Виходить, потрібно з'їдати приблизно по половині чайної ложки кальцію на день. При цьому краще приймати його за 2 рази, оскільки за один прийом наш організм може засвоїти приблизно п'ятсот міліграм кальцію.

Для вагітних необхідно вдвічі більше кальцію, а дітям, відповідно, вдвічі менше. При цьому слід враховувати, яким чином ви їсте.

Якщо ваша їжа насичена кальцієм у належній кількості, наприклад, ви їсте супи, зварені на кісточках, випиваєте кілька склянок молока за день, їсте різні молочні продукти, то дозу прийому кальцію на день необхідно зменшити.

Коли найкраще вживати кальцій?

Найкращий час для прийому кальцію – ранок. Не забуваємо, що він чудово засвоюється з вітамінами групи А і D. Тому при прийомі кальцію бажано їсти продукти, що містять ці вітаміни, наприклад, печінку, вершкове та кокосове масло.

Кальцій чудово засвоюється з вітаміном C. Багато захворювань шлунково-кишкового тракту блокують абсорбцію кальцію. Таким чином, цитрат кальцію буде корисний для людей із захворюваннями зі шлунка.

Це зумовлено тим, що цитрат кальцію добре засвоюється в організмі сам по собі, тобто його можна приймати окремо від їжі. Як можна отримати цитрат кальцію?

Як отримати цитрат кальцію зі шкаралупи з лимонним соком?

Його приготування досить просте, яєчна шкаралупа розчиняється у кислоті лимона.

♦ Перший варіант:змішуємо половину чайної ложки яєчної шкаралупи та лимонний сік. має бути обов'язково свіжим! Почнеться реакція, і суміш буде пузиритися. Даємо наполягати, але не більше 12 годин. Приймаємо по половині чайної ложки, можна запитати водою.

♦ Другий варіант:замочуємо яйце цілком у лимонному соку в скляному посуді. Яйце обов'язково попередньо промиваємо. Накриваємо і ставимо в холодне місце приблизно на сорок вісім годин.

Головне періодично струшувати вміст, щоб утворилися бульбашки. Виймаємо яйце приблизно через сорок вісім годин, тоді, коли ця суміш не буде пузиритися. Вживаємо по половині чайної ложки, можна навіть трохи більше, один раз на добу.

♦ Третій варіант:замочуємо 3 вимиті яйця в лимонному соку, закриваємо кришкою тару і ставимо в холодне місце приблизно на сорок вісім годин. Не забуваємо періодично струшувати банку, щоб утворилися бульбашки.

Після того, як не буде жодної бульбашки, можна витягнути акуратно яйця. Рідина, що вийшла, і буде цитратом кальцію. Вживати її необхідно по половині чайної ложки на день, поступово можна збільшити кількість.

♦ Четвертий варіант:у чайну ложку насипати і додати туди дві-три краплі лимонного соку. Цей варіант підійде для особливо лінивих людей, спосіб досить простий, але також ефективний.

Як приготувати та приймати кальцій зі шкаралупи:

- 4011

Яєчна шкаралупа багатьма господарками вважається сміттям, непотрібним відходом, адже це далеко не так. Щоб не викидати яєчну шкаралупу існує не один привід - цілих 10) Крім використання її для мозаїки - яєчного кракла при декоруванні предметів.

Чи замислювалися ви про те, що ті чи інші продукти можна використовувати на благо свого здоров'я чи побуту? Наприклад, яєчну шкаралупу наші предки збирали та висушували. З неї готували підгодівлю для рослин та тварин, використовували з медичною метою.

Кажуть, що найбільш корисною є шкаралупа птахів, що живуть у дикій природі, але, як правило, люди використовують шкаралупу курячих яєць. Чому ж не варто викидати яєчну шкаралупу і як можна використовувати те, що залишилося після приготування яєчні або омлету?

Як приготувати яєчну шкаралупу

Щоб приготувати порошок з яєчної шкаралупи, який потім зможете використовувати для різних цілей, добре промийте сирі яйця в теплій воді і промийте. Потім вилийте жовток з білком і знову промийте шкаралупу. Витягніть всі плівки з внутрішньої сторони шкаралупи і опустіть її на кілька хвилин в окріп. Після цього просушіть шкаралупу на серветці протягом 2-3 годин і розітріть її у ступці або подрібніть на порошок у кавомолці.

Висушену та подрібнену шкаралупу можна приймати, вводячи її в готові страви, а можна розчинити у соку лимона. З лимонним соком кальцій зі шкаралупи значно краще засвоюється організмом. Найзручніше в маленьке блюдце насипати трохи шкаралупи і крапнути кілька крапель лимонного соку. Не бійтеся реакції з "шипінням", що відбувається в ложці. Можна додавати цю суміш салати, супи.

Приймати шкарлупу яєчну можна і дорослим, і дітям. Найменшим варто давати дуже малі дози. Далі з урахуванням віку дозування може становити від 1,5 до 3 г на добу.

1. Лікуємо багато хвороб

Вживання яєчної шкаралупи допомагає боротися з карієсом, остеопорозом, проблемами з хребтом, кровоточивістю ясен, дратівливістю, алергією. Якщо ви страждаєте на астму, вживання засобу з яєчною шкаралупою дозволить вам позбутися нападів або, принаймні, пом'якшити їх. Народна медицина також пропонує рецепти лікування виразки дванадцятипалої кишки із застосуванням шкаралупи яєць. Яєчна шкаралупа допоможе при лікуванні опіків, проносі, гастриті, а також для подрібнення каменів у сечовому міхурі та нирках.

Приготування яєчної шкаралупи
Попередньо яйця помити у теплій воді з милом, добре обполоснути. Спеціальних стерилізацій шкаралупі не потрібно. Для маленьких дітей потрібно помістити її на 5 хв у киплячу воду. Для легшого подрібнення шкаралупи з неї краще зняти плівку.
Шкаралупа від яєць, які були круто зварені, трохи менш активна, зате повністю готова до застосування, т.к. пройшла стерилізацію у процесі варіння. Дозування залежить від віку пацієнта – від 1,5 г до 3 г щодня. Яєчну шкаралупу розтирати на порошок краще в ступці, т.к. при перетиранні її в кавомолці препарат виходить меншою активністю. Вживати препарат із яєчної шкаралупи можна зі сніданком, додаючи його до каші або сиру. Яйця качок для цього непридатні.

Яєчна шкаралупа рекомендується для профілактики:
- Дітям від 1 до 6 років;
- підліткам та у юнацькому віці (до 19-20 років);
- вагітним;
- дорослим двічі на рік для попередження карієсу зубів, остеопорозу та захворювань хребта;
- для виведення радіонуклідів, і навіть для використання у зонах радіоактивного зараження, т.к. вона гальмує накопичення в кістковому мозку ядер стронцію-90;
- в складі дитячого харчування, яєчна шкаралупа благотворно впливає при рахіті та анемії, яка розвивається паралельно.
Шкаралупа від болю у шлунку. Яєчна шкаралупа, підсмажена до жовтуватого кольору і подрібнена на порошок, лікує біль у шлунку. Приймати до їди 1 раз на день протягом 10 днів.
Шкаралупа від діатезу. Діти дуже складно вилікувати діатез алергічного походження. Але існує старовинний рецептщо може пом'якшити цю проблему.

Яєчна шкаралупа може бути використана і вами для профілактики організму, адже її користь незаперечна, а приготування для застосування не є складним.

2. Збагачуємо організм кальцієм

Яєчна шкаралупа є джерелом природного кальцію, який надзвичайно важливий для повноцінного розвитку та функціонування організму. Кальцій також можна знайти у складі соди, гіпсу, крейди, але лише у складі яєчної шкаралупи він практично повністю засвоюється організмом. Така сумісність полягає в тому, що за складом яєчна шкаралупа практично повністю збігається з людськими кістками та зубами.

До речі, жінкам, які збираються незабаром заводити дітей, дуже корисно заповнити запаси кальцію в організмі, оскільки за його дефіциту пологи проходитимуть дуже важко.

3. Даємо шкаралупу маленьким дітям для утворення кісткової тканини

Яєчна шкаралупа дуже корисна для маленьких дітей, тому що в перші 3 роки життя відбувається регулярне утворення кісткової тканини для формування скелета. Саме тому додаткове надходження кальцію в організм буде дуже доречним. Змішуйте подрібнену шкаралупу із дитячим харчуванням. Крім збагачення організму кальцієм це буде чудовою профілактикою анемії, рахіту та діатезу. Дитині від 6 місяців до 1 року дають пудру зі шкаралупи на кінчику ножа, від 1 до 3 років – удвічі більше.

Відварити круте свіже яйце, зняти шкаралупу, акуратно видалити плівку, що вистилає. Підсушити шкаралупу протягом 2-3 годин (не під променями сонця і не на спеку). Подрібнити у ступці (але не на дрібний порошок). Додати дитині від 6 місяців до 1 року на кінчику ножа, від 1 до 3 років - більше в 2 рази. У 5-7 років – половину подрібненої яєчної шкаралупи. У порошок, як давати дитині, необхідно видавити кілька крапель соку лимона. Це дозволяє хімічним реакціямречовини, що містяться в шкаралупі, а саме - кальцій, перевести в форми, що легко засвоюються організмом. Курс лікування від 1 до кількох місяців щодня.

4. Позбавляємося радіоактивних речовин

Організм людини швидко накопичує в собі радіоактивні речовини - радіонукліди, якщо вони є в навколишньому середовищі. У результаті вони несприятливо позначаються здоров'я, тому виводити їх потрібно обов'язково. З цією метою використовується яєчна шкаралупа. Можна використовувати по 1/4 чайної ложки щодня протягом кількох тижнів.

5. Зміцнюємо волосся та нігті

Кальцій – джерело красивого волоссята нігтів. Якщо ви хочете, щоб ваше волосся і нігті завжди виглядали на "відмінно", то приймайте хоча б раз на тиждень шкаралупу. Для цього вживайте 1/3 чайної ложки порошку із шкаралупи з 2 капсулами риб'ячого жиру.

6. Відбілюємо білизну

Шкаралупа білого кольору має відбілюючий ефект. Добре розштовхніть її, зав'яжіть у полотняний мішечок і покладіть у барабан пральної машини, коли праєте білий одяг або білизну.

7. Чистимо кухонний посуд

Подрібніть шкаралупу яйця. Засипте її в чайник чи термос. Залийте наполовину водою, добре струсіть і залиште проти ночі. На ранок посуд буде чистим. Цей спосіб підходить для видалення накипу та нальоту. Також шкаралупа чистить сковорідки та листи. Насипте подрібнену шкаралупу на жирну сковороду, протріть губкою.

8. Удобрюємо кімнатні рослини

Розітріть яєчну шкаралупу і залийте водою. Через добу можна використовувати цю воду для поливу кімнатних та садових рослин. Корисні речовини, що містяться в шкаралупі, є чудовим добривом.

9. Використовуємо на дачі та на городі

Помийте яєчну шкаралупу, обсушіть її і подрібніть будь-яким зручним способом. Додайте її в ґрунт, перед тим як копатимете город. На 1 квадратний метр можна використати шкаралупу приблизно 100 яєць. Такий спосіб значно знизить кислотність ґрунту. Особливо гарний даний метод обробки перед посадкою томатів, огірків та картоплі. А якщо ви подрібните шкаралупу і розкидаєте її на городі або в саду біля рослин, це відлякає слимаків.

10. Яєчна шкаралупа та лимон – ліки від алергії!
Алергія – це така хвороба, від якої страждає не лише хворий, а й уся його родина. У минулому наші бабусі та дідусі не були знайомі з цим захворюванням, зате в наш час алергія трапляється часто-густо. Скільки сімей викинуло зі свого будинку пухові подушки або забрали кімнатні рослини, це залежить від того, на що алергія у близької людини. Раціон теж змінюється, буває так, що доводиться прибирати зі звичного харчування багато продуктів. Чи знаєте ви, що яєчна шкаралупа та лимон – це чудові ліки від алергії? Засіб цей дуже і дуже ефективний!

Для виготовлення ліків необхідні яєчні шкаралупкита лимонний сік. Краще брати яйця із білою шкаралупою.
Існує два варіанти використання шкаралупи: з варених яєць та з сирих. Більшість прихильників такого лікування вважають, що використання сирих яєць краще, тому що шкаралупа залишається в тому стані, в якому зробила її природа, і засвоюється ліки з такої шкаралупи краще.
Отже, беремо сире яєчко, ретельно миємо його з милом. Розбиваємо та виливаємо вміст, далі необхідно звільнити шкаралупу від плівочки, яка вистилає її зсередини. Шкаралупку знову промиваємо та висушуємо.
Висушену шкаралупу необхідно подрібнити на порошок. Для цього можна використовувати кавомолку або ступку і маточка (краще фарфорові).
Все, що лікується від алергії готове, його можна зберігати в щільно закритому скляному посуді в темному місці.

Як приймають порошок із яєчної шкаралупи
Безпосередньо перед вживанням у порошок додається лимонний сік. Відбувається хім. реакція, що призводить до того, що речовини переходять у доступну для організму форму. Можна використовувати тільки свіжий лимонний сік, не варто замінювати його готовими соками або лимонною кислотою. Видавити сік з лимона, щоб «погасити» яєчну шкаралупу не складно. Це просто зробити, відрізавши шматочок свіжого лимона і добре стиснувши його рукою.
Засіб з яєчної шкаралупи можна приймати окремо, а можна додавати в їжу. Всю добову дозу можна використовувати за один прийом, а можна поділити на два-три рази. Час прийому немає значення.

Скільки яєчного порошку необхідно приймати щодня
Доза залежить від віку. У більшості випадків лікування алергії яєчною шкаралупою проводять у малюків.

Дитячі дози:
дітям від 6 місяців до року - щіпка, що вміщається на кінчику ножа
дітям від року до 2-ох років - вдвічі більше
до 7 років дитині дають половинку чайної ложки порошку шкаралупи.
після 14 років та дорослим людям - по чайній ложці на день (менше)
Скільки потрібно лимонного соку? Приблизно 3-5 крапель, щоб реакція пішла у всьому порошку.

Тривалість курсу лікування шкаралупою
Приймати товчену яєчну шкаралупу від алергії необхідно щодня більше місяця, але частіше курс лікування становить три місяці, але може тривати півроку.

Результати лікування алергії шкаралупою
В результаті лікування алергії яєчною шкаралупою проходить алергія на багато речовин, які викликали реакцію раніше. Особливо дієвим вважається лікування шкірних проявів харчової алергіїу дітей.

Порада лікаря
Поради лікарів щодо шкаралупи від алергії є різноплановими. одні лікарі радять лікування яєчною шкаралупою поряд із лікуванням медикаментами. Інші категорично проти, тому що вважають, що такий сильний алерген, як лимонний сік, може спровокувати додаткові алергічні реакціїта посилити ситуацію.
У будь-якому випадку, не варто експериментувати, спочатку потрібно проконсультуватися з лікарем, він все пояснити і призначить вам оптимальний засіб для лікування алергії.

У старовинних лікарнях яєчна шкаралупа входить до складу багатьох рецептів, хоча на той час лікарі не знали, чим її пояснюють. цілющі властивості. Тільки в наші дні лікувальна дія ліків, знесених куркою, отримала наукове пояснення.

ПЕРШЕ.Яєчна шкаралупа на 90 відсотків складається з вуглекислого кальцію, який легко засвоюється організмом на відміну різних медикаментозних препаратів. Це мінеральна речовинане тільки є основою кісток та зубів, але відіграє велику роль у багатьох життєво важливих процесах у нашому організмі. Зокрема, від його наявності у достатній кількості залежить проникність клітинних мембран, регуляція зсідання крові, нормальне функціонування периферичної. нервової системита активність цілого ряду ферментів.

ДРУГЕ.Крім кальцію, яєчна шкаралупа містить 27 необхідних організму мікроелементів, у тому числі мідь, фтор, залізо, марганець, молібден, фосфор, сірку, кремній, цинк. Особливо багато в ній кремнію та молібдену, якими бідний наш повсякденний раціон.

ТРЕТІЙ.Якщо нестача мікроелементів проявляється не надто помітно, хоча негативно позначається на загальному стані організму, брак кальцію викликає явні недуги. Нерідко вона супроводжується частими застудами, герпесом, алергією, набряклістю, недокрів'ям. У жінок до цього додаються білі, слабкість пологових переймів, атонія мускулатури матки. Особливо недолік кальцію дається взнаки при вагітності, зокрема призводячи до випадання зубів. Діти можуть стати причиною рахіту, викривлення хребта, неправильного зростання зубів. А у літніх – крихкості кісток.

Скорлупотерапія

Рецепт приготування та лікування. Добова потреба людини в кальції становить приблизно 1 г. Оскільки з їжею її часто надходить недостатньо, заповнити її нестачу допоможе скорлупотерапія. Рецепт приготування таких ліків нескладний.

Астма. У народної медицинизастосовується на лікування астми. Ліки від астми готуються за наступним рецептом: шкаралупу 10 сирих яєць очистити від внутрішньої плівки, просушити, розтерти в порошок, залити соком 10 лимонів і поставити на 10 днів у темне місце. Потім настій процідити через марлю та змішати з другим складом. Для його приготування 10 свіжих жовтків збити з 10 столовими ложками цукрового піску і отриманий гоголь-моголь влити пляшку коньяку. Приготовлені таким чином ліки з двох компонентів потрібно ретельно перемішати та приймати по 30 мл 3 рази на день за півгодини до їди. Поліпшення стану хворого настає за нетривалий час. При необхідності курс лікування можна повторити, не роблячи перерви.

Додати коментар:

Яйця потрібно вимити теплою водоюз милом, добре сполоснути і на 5 хвилин опустити в киплячу воду. Потім остудити, зняти шкаралупу та очистити її від плівки. Розтирати шкаралупу на порошок краще у ступці, оскільки помічено, що при використанні кавомолки препарат виходить менш біологічно активним.
Приймати порошок слід за сніданком, додаючи його до сиру або каші. Дозування – від 1,5 до 3 г на день залежно від симптомів кальцієвої недостатності та віку. Скорлупотерапія добре допомагає при віковому остеопорозі, ламкості нігтів та волосся, кровоточивості ясен, запорах, дратівливості, безсонні, сінній лихоманці, астмі та кропив'янці.
Особливо вона рекомендується дітям віком від 1 до 6 років. Дорослим для профілактики слід проводити її протягом 2-4 тижнів двічі на рік. Перший раз краще робити це у січні – лютому, коли кальцієвий обмін в організмі знижується. Другий – у середині року.

Додати коментар:

Виразка 12-палої кишки та шлунка.Рецепт лікування цих хвороб такий: трилітрову банку наповнити натуральним нерозбавленим коров'ячим молоком, покласти туди. свіжихкурячих яєць, накрити банку марлею і поставити на підвіконня при кімнатній температурі. Тримати доти, поки шкаралупа не розчиниться. Потім акуратно вийняти яйця, а молоко з шкаралупою, що розчинилася, збовтати і пити по півсклянки 3 рази на день за 30 хвилин до їжі. Банку з ліками тримати у холодильнику.
Під час лікування обов'язково слід відмовитися від смаженої, солоної та гострої їжі, а також від алкоголю та тютюну. Після того, як вміст банки буде випитий, зробити тижневу перерву і повторити курс лікування.

Додати коментар:

Протипоказання. Єдине протипоказання щодо скорлупотерапії – це онкологічні захворювання. Якщо вони є, описаний метод може завдати лише шкоди, а не вилікувати хворого. Сергій БАРСОВ

Використання яєчної шкаралупи

Після приготування страв із яєць (яєчня, омлет, запіканка) яєчну шкаралупу, як і інші харчові відходи, просто викидають. Робити це завжди обов'язково.

Підготовка

Спочатку розглянемо, як правильно виконати її приготування. Для цього сирі яйця промиваються в теплій воді, потім ополіскуються. З яйця потрібно вилити жовток та білок. Після цього шкаралупа промивається ще раз. Потім покласти в киплячу воду на кілька хвилин, попередньо витягнувши всі плівки з неї. Залишається тільки просушити готову шкаралупу (2-3 години на сушіння) і розтерти на порошок.

Лікування хвороб

Допомагає позбавитися карієсу, допомогти в лікуванні з остеопорозом, зменшити кровоточивість ясен, усунути харчову алергію.
При астмі її вживання сприятиме зменшенню кількості нападів.
Прикладати опіки, використовувати при гастриті.

Зміцнення організму кальцієм

Зміцнення волосся та нігтів

Оскільки кальцій є основним матеріалом для волосся і нігтів, то яєчна шкаралупа буде також корисна для них. Для цього потрібно вживати третину чайної ложки приготованого яєчного порошку та вжити з риб'ячим жиром мінімум дві капсули.

Відбілювання білизни

Яєчною шкаралупою можна вибілювати речі. Для цього її потрібно добре потовкти, зав'язати в невеликий мішечок, який закидають разом із речами при пранні.

Кава з покращеним смаком

Можна зварити каву. Смак кави при цьому стане м'яким і не гірким. При варінні в турку додається яєчний порошок (після варіння шкаралупа опуститься на дно).

Добриво для рослин

Використовуйте для добрива у домашніх умовах для кімнатних рослин. Для цього вона розтирається та заливається водою. Через добу такою водою можна розпочинати полив кімнатних рослин, що буде для них дуже корисним.