Імбир для жінок: про корисні властивості і можливі протипоказання. Корисні властивості імбиру для жінок.

Про корисні можливості імбиру і його впливі на жіночий організм можна розповідати довго. Лікувальні компоненти цілющого кореневища мають масу корисних властивостей:

потужну протизапальну властивість;
усунення болю;
вигнання токсичних речовин з організму;
стабілізація нервової системи;
позбавлення від підвищеного газоутворення;
загоєння пошкоджених тканин в організмі.

У 100 грамах свіжого кореневища міститься всього 80 ккал, і при цьому в имбире містяться і білки (1,8 г), і жири (0,8 г), і вуглеводи (15,8 г), що дозволяє активно використовувати корінь для схуднення . Крім цього, імбир:

Імбир розігріває кров, що дозволяє використовувати його для лікування застуди, ангіни, запальних процесів в ротоглотці.

Під час вагітності жінки застосовують імбирний чай як лікарський засіб, який рятує від нападів нудоти в період токсикозу.

Чим шкідливий імбир для жінок?

Чи може імбир завдати шкоди жіночому організму? Звичайно, крім користі, будь-який рослинний продукт має і свої протипоказання, при яких його вживання слід обмежити.

Першим протипоказанням є гіпертонія, або підвищений кров'яний тиск. Жінки, які страждають на цю недугу, не повинні вживати імбир регулярно, а тільки лише за крайньої необхідності. Наприклад, в період застуди або грипу в якості зігріваючого напою. Якщо ж уникнути підвищення тиску не вдалося, фахівці-травники радять відвар глоду - він стабілізує показники тиску і нормалізує серцеву діяльність.

при вагітності імбирний корінь не заборонений. Однак при патологіях вагітності, наприклад, при підвищеному тонусі матки і загрозу самовільного переривання вагітності або передчасних пологів від вживання страв з додаванням кореня краще відмовитися. Особливу небезпеку в таких ситуаціях представляє маринований імбир, який найбільше потенціює скоротливі руху матки.

Також не радять вживати в їжу страви з імбиру при таких захворюваннях:

при виразці шлунка і 12-палої кишки;
при лихоманці;
при серцево-судинної недостатності;
при схильності до алергічних реакцій на рослинні препарати;
при коліті або ентероколіт;
при калькульозному холециститі.

Властивості імбиру для жінок

Імбирний корінь робить благотворний вплив не тільки на внутрішнє здоров'я жінки, але і на їх зовнішність. Ще багато років тому в східних країнах цілющий кореневище почали використовувати у вигляді добавки до косметичних препаратів. Додавання тертого імбиру до шампунів і ополіскувач дозволяло зміцнити волосяний покрив, зробити волосся густіше і яскравіше. Найбільш поширеними в ті часи вважалися рецепти, які успішно застосовують і понині.

Для краси і густоти волосся необхідно натерти шматочок імбирного кореня на дрібній тертці, вичавити сік і втерти його в шкіру на голові, м'якими масажними рухами. Після процедури голову потрібно обернути рушником і витримати близько години, після чого промити волосся будь-яким шампунем і теплою проточною водою.
Для того, щоб зміцнити ослаблені волосся, береться один жовток курячого яйця, столова ложка сухого змеленого імбирного кореня і 50 г меду. Всі компоненти перемішати і розподілити по волоссю по всій довжині. Змити через півгодини, використовуючи теплу проточну воду.

Більшість жінок, які протестували дані рецепти, були приємно здивовані отриманими результатами.

Корінь імбиру для жінок, на відміну від багатьох продуктів, може використовуватися при вагітності (звичайно, при відсутності загрози переривання). Для того щоб не спровокувати негативні наслідки, корінь бажано використовувати в помірних кількостях - в такому випадку від імбиру очікується максимум користі.

Рослина містить масу необхідних для організму речовин, наприклад, магній і кальцій - магній підтримує нервову систему, а кальцій сприяє зміцненню кісткової системи матері і майбутнього малюка.

Під час простудного захворювання замість таблеток краще випити свіжоприготований чай з додаванням імбиру, часнику і меду. Такий напій поставить вас на ноги вже на наступний ранок.

Ще одна важлива здатність імбирного кореня - заспокоювати нервову систему і усувати наслідки стресу. При мінливості і нестабільності настрою імбирний чай стабілізує стан, зміцнивши нервову систему і забезпечивши позитивний настрій.

Імбир - афродизіак для жінок

Імбир - воістину універсальна рослина, яке, до всього іншого, вважається потужним афродизіаком. У стародавні часи було прийнято вважати, що імбирний корінь - це стимулюючий рослина, здатне поширювати рушійний «внутрішнє полум'я», розігрівати кров і активізувати статеву функцію.

Представниці прекрасної статі, які регулярно вживають імбир, можуть вилікуватися від більшості статевих проблем:

посилити статевий потяг;
усунути статеву холодність;
позбутися від запальних процесів в статевій сфері;
придбати сексуальність і жіночність;
забезпечити організм енергією і внутрішньою силою.

Для того, щоб добитися позитивного дії рослини, як афродізіака, досить вживання невеликого шматочка кореня щодня - приблизно розміром з волоський горіх. Корінь можна заварювати з чаєм, додавати в перші і другі страви, а також в десерти. Сухого меленого порошку імбиру досить вживати близько ½ чайної ложечки на добу.

Імбир при безплідді у жінок

Властивості імбирного кореня можуть стати в нагоді і для боротьби з безпліддям у жінок. Вперше такі висновки були зроблені японськими фахівцями, які розробили новий препарат на основі місцевих лікарських рослин, в число яких входить і імбирний порошок.

Клінічні випробування препарату проходили в Осаці, до випробувань залучили 100 пацієнток. П'ятдесяти з них давали нові ліки, а іншій половині - плацебо. В результаті експерименту виявили, що більший відсоток жінок, які брали новий препарат, відновили місячний цикл, поліпшили процес дозрівання яйцеклітин, стабілізували овуляцію, нормалізували рівень гормонів в крові. Пацієнтки, які брали плацебо, не могли похвалитися такими результатами.

Якщо проаналізувати історичні факти, то можна виявити, що імбир використовували в європейській медицині ще в кінці XIX - початку XX століття. Імбирний напій пропонували пити жінкам, які планують стати матерями. Численні досвідчені дослідження отримали масу доказів того, що імбирний корінь нормалізує гормональний фон, стабілізує репродуктивну функцію, очищає сечовидільну систему і печінку.

Імбир для здоров'я жінки є дійсно незамінним рослинним продуктом:

полегшує перебіг місячних, усуває хворобливі відчуття;
робить стабільним місячний цикл;
живить і оновлює шкірні покриви;
стимулює метаболізм і кровообіг, в тому числі і капілярний;
омолоджує організм;
робить тіло стрункішим, позбавляє від зайвих кілограмів.

Список хвороб, які допоможе полегшити імбирний корінь, дійсно великий. Однак не слід забувати, що все добре в міру, тому вживайте страви і напої з імбиру регулярно, але не перевищуйте норму.

Імбир для жінок - універсальний засіб для того щоб підтримати власну красу і здоров'я. Це комплексний природний препарат, який можна використовувати і в якості їжі, і як ліки або косметики. Корінь легко засвоюється організмом, і не тільки в травному тракті, а й через шкірні та слизові покриви. Використовуйте імбир повсюдно і будьте здорові!

Імбир не так давно з'явився в житті російської людини, так як раніше заморський гість не був учасником наших кулінарних шедеврів. тому і лікувальні властивості його нам раніше невідомі були, а перекочував до нас з європейських, і особливо східних країн, де мудреці давно дізналися про цілющі його властивості і активно використовували. Особливо корінець цінувався як афродизіак, допомагав знесиленим від гулянок і розгульне життя аристократам повертати собі колишню любовну силу. Потім помітили його потужні ранозагоювальні властивості, відзначили, що імунітет здорово підвищує, а жінки стали його використовувати для свого волосся і шкіри. До речі, дуже корисні кульбаби, подивіться, підготуйте на зиму.

Що таке імбир і в чому його користь

Імбир сам родом з Індії та Азії, там цей корінець виростає, і як прянощі повсюдно застосовується. Як вище ми вже сказали, на стародавньому Сході корінець став все частіше використовуватися як в косметології, так і в медичних цілях. Лікарі допомагали хворим з його допомогою кишечник очистити, травлення налагодити, вагітним від токсикозу позбудеться, а декому і від зайвих кілограмів. Далі були помічені його від кашлю властивості, поліпшують прояви астми, підвищують гемоглобін. Потім і серцеві занепокоєння, як показала практика, залишають людини, що вживає імбир. Він може зняти втому, відкинути від людини депресію, позбавити від дратівливості і безсоння. Крім того, були помічені ще такі важливі властивості корінця, як здатність покращувати кровопостачання мозку, підвищувати увагу, посилювати концентрацію і бадьорить. Стверджують, з деякими формами раку корінець боротися може цікавим способом - просто змушує ворожі згубні клітини самих себе знищувати, який молодець!

Як вживати імбир

Корінець вживають частіше у вигляді перемелений прянощі в кулінарії, також часто - в маринованому вигляді при подачі суші, тому як він має потужні бактерицидні властивості, і показаний при вживанні сирої риби для знезараження. Корінець кладуть в чай, заварюють, кип'ятять, додають лимон, мед, і отримують прекрасне цілющий засіб. Імбир з лимоном і медом - відмінний тонізуючий і зміцнюючий напій.

Імбир при безплідді

Хоча традиційна наша медицина і заперечує цілющу силу корінця в плані дітонародження, на стародавньому Сході в цьому не сумнівалися. Тому там цілителі обов'язково додавали імбир до трав'яним зборів, що допомагає завагітніти жінці. А в Індії традиційно на весілля дарують корінець імбиру, наречена повинна його посадити і виходити, і тоді обов'язково знайде радість материнства. До речі, багато європейських лікарі також радять жінкам при підготовці до вагітності приймати імбирні напої, які нормалізують гормональну систему, і крім того, тонізують матку. Корінець, звичайно, не побореться з ендометріозом, які не позбавить від цитомегаловірусу, але певну допомогу від нього точно отримаєте, і в купе з іншими засобами результат може бути відмінний.

при вагітності

Гарний корінець для тих вагітних жінок, які токсикозом страждають, тому як може їх від цієї проблеми позбавити. Крім того, він ще й допомагає перенести подорож тим, кого закачує в дорозі. У першому триместрі корінець показаний у вигляді чаїв і порошочков, а ось потім його вже вживати небажано, особливо якщо може викидень трапиться. Краще консультуватися на цей випадок з лікарем і не ризикувати. А взагалі його імуномодулюючі властивості укупі з антимікробними можуть хорошу службу майбутній матусі послужити, позбавивши від необхідності препарати різні лікувальні пити, що можуть до ускладнень привести.

при менструаціях

Допоможе жінці імбир і з цією неприємністю регулярної впоратися, зменшуючи біль, поліпшуючи стан краще багатьох ліків. Як приготувати:

1 корінець очистити (середній корінець в 50г), залити півлітра води, закип'ятити. Вимкнути вогонь. Остудити, додати мед з лимоном - пити перед їжею при хворобливих місячних. Якщо у вас затримка - також пропити курсом, цілком може допомогти.

Імбир для схуднення

Так, перелік корисних властивостей цього маленького виродка ще не вичерпаний. Він цілком може допомогти вам від зайвих жирових запасів позбутися, якщо звичайно, ви підключите ще фізичну активність і відрегулюєте харчування. Якщо вам хтось сказав - пий і їж імбир, і станеш стрункою, що кипарис - не вірте, він бреше! Просто так корінець не допоможе. Поєднуйте напої з нього з правильною програмою, і ефект буде приголомшливий. Притому не перестарайтеся - 1-2 чашок напою цілком вистачить вам в день.
Як заварити - корінець подрібніть, залийте літром окропу (краще в термосі), і через півгодини він готовий - додайте трохи лимона і пийте на здоров'я.

Для краси

Корінець імбиру, як вище ми вже згадували, відмінно на красу жіночу працює, від старіння вберігає, шкіру покращує. Змушує волосся краще рости, від прищів позбавляє, звужує пори, нормалізує жироотделение. Якщо перед місячними висипання на обличчі з'явилися, запальні явища - імбир прибере всі. Почистить, як мітлою все, поліпшить настрій і додасть бадьорості духу.

Для волосся: корінець потерти на самій меленькой терочке, вичавити сік, втерти в коріння волосся, замотати рушником і залишити на годину. Промити волосся, як зазвичай. Другий рецепт - взяти імбирний порошок, 1 яйце і трохи меду, змішати і прямо по всій довжині волосся нанести на півгодини, змити просто теплою водичкою.

Але, тут теж попередження потрібні: при виразках і гастритах - забудьте про імбир.
Подивіться також: - відмінний корисний рецепт.

розмістив: otera
Дата: 15.06.2015 / 21:36

Імбир (лат. Zingiber) - це багаторічні бульбова рослина, поширена в тропічних широтах в таких країнах, як Індія, Японія, Китай, Цейлон і центральна частина Америки. Імбир належить до спецій і є однією з перших пряностей завезеної до Європи зі Сходу. В вживання йдуть кореневища рослини.

Історія вживання і розповсюдження

Більше 3000 років ця рослина вважається лікувальним від багатьох хвороб, а в ведичної східній медицині за ним закріпився статус універсальних ліків. Вперше вирощувати імбир стали в північній частині Індії. Саме звідти, завдяки фінікійцям, ця пряність потрапила на землі Середземномор'я. А вже арабські купці поширили імбир в Північну Африку і Китай. У європейські країни імбир потрапив в середні століття і настільки полюбився її жителям, що вулиці, де продавалася пряність, стали так і називати - ginger, тобто імбирна.

види імбиру

Імбир має велике безліч сортів, кожен з яких різниться:

за кольором, Як шкірки, так і внутрішньої частини при розрізі. Іноді колір шкірки коливається від білого до жовто-коричневого, а серцевина - від світло-жовтого до практично оранжевого. Зовсім екзотичні бульби в розрізі можуть мати яскраво-зелений колір з насиченими блакитними прожилками;
по запаху імбир може мати аромат свіжої трави, цитрусових або гасу;
по формі і довжині бульб імбир може приймати форму руки з зібраними пальцями, кулака, можуть бути округлі, витягнуті або плескаті кореневища.

Але, не дивлячись на форму, колір і запах, імбир завжди має характерний пекучий смак. У продаж, зібраний на плантаціях імбир, потрапляє у вигляді свіжих маринованих, сушених або ж перемелених порошок кореневищ, а також у вигляді ефірної олії.

Способи зберігання імбиру

Зберігати свіжий імбир необхідно не більше 7 днів в холодильнику в загальному відділі, а сушений - не більше 4-х місяців. При заморожуванні імбиру, не слід допускати його повторної заморозки, інакше він втрачає свої властивості. Зберігати корінь при низьких температурах можна в перебігу декількох місяців.

калорійність імбиру

У 100 г сирого кореня імбиру міститься 80 кКал, а в 100 г сухого імбиру - 347 кКал. Вживання даного продукту у великих кількостях може призвести до появи зайвих кілограмів через підвищеного вмісту вуглеводів.

Харчова цінність в 100 грамах:

Корисні властивості імбиру

Тонкощі вживання імбиру

При використанні свіжого кореня імбиру необхідно шкірку очищати дуже тонко, адже в верхньому шарі міститься максимальна кількість корисних речовин. Також слід пам'ятати, що специфічний запах імбиру легко всмоктується в дерев'яні поверхні, тому для його подрібнення слід використовувати керамічні або скляні обробні поверхні і металеві терки.

Імбирний чай

Чай з імбиром показаний людям з порушенням роботи системи травлення (нудота, запор, нетравлення) і больових нападах в шлунку при гастриті. Вагітним призначають лікарі неміцний імбирний чай при сильному і тривалому токсикозі. Також такий чай добре допомагає зміцнити імунітет, знизити температуру і зняти больові відчуття в м'язах при вірусних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, бронхіті і грипі. антиоксидантну дію імбирного чаю дозволяє очистити організм від накопичених токсинів, шлаків, і при цьому нормалізувати обмін речовин і артеріальний тиск. Для приготування чаю необхідно 1-2 ст. ложки свіжого імбиру натертого на дрібній тертці залити окропом (200 мл) і проварити на повільному вогні при щільно закритій кришці протягом 10 хвилин. Потім дати ще настоятися напою близько 5-10 хвилин. Перед вживанням додати 1-2 ч. Ложки рідкого меду. Вживати в гарячому вигляді і не залишати для наступного прийому.

імбирні настоянки

Про запас можна з імбиру робити спиртові настоянки, які при тривалому наполяганні мають більш концентрований склад. Їх застосовують для очищення крові, зниження ваги, посилення гостроти зору і роботи статевих органів чоловіків і жінок, як тонізуючий засіб при розумових і фізичних навантаженнях. Для приготування класичного імбирного настою необхідно свіжий імбир (400 м) натерти на тертці, викласти в пляшку і залити літром горілки. Наполягати суміш слід в темному місці протягом двох тижнів, струшуючи настій через кожних два дні. Готову настоянку необхідно процідити, а імбир віджати. Щоб надати солодкість можна додати цукор або мед. Пити настій необхідно до їжі 2 рази в день по 1 ч. Ложці розведеної в 50 мл води.

Масло з імбиру

Ефірне імбирне масло широко застосовується в косметології, ароматерапії, для масажу, ванн і компресів. При зовнішньому застосуванні масло імбиру надає зігріваючу дію на м'які тканини, підсилює кровообіг, знімає м'язову і суглобовий біль. При вживанні всередину масло дає жарознижуючий і болезаспокійливий ефект, посилює апетит і нормалізує травлення. Пари ефірного масла імбиру при застосуванні його в аромалампах мають заспокійливу дію, піднімають настрій, діють як антисептик при спалахах епідемій грипу і ГРЗ. Використовуючи імбирне масло, його слід розбавляти в пропорції 1: 2 з іншими більш нейтральними маслами, наприклад лляною.

Лікувальне використання

При прийнятті рішення вживати корінь імбиру в лікувальних цілях, Слід проконсультуватися з лікарем, на предмет сумісності цього продукту з поточному стан захворювання. Також імбир при застосуванні його з лікарськими препаратами може посилити їх дію і завдати непоправної шкоди організму.

Небезпечні властивості імбиру

В цілому імбир нізкоаллергенних за своїми властивостями і практично не має протипоказань.

Чай з імбиру протипоказаний вагітним у другому триместрі, гіпертонікам під час кризу і людям в період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. Ефірна олія через високу концентрацію речовин протипоказано дітям до семи років.
Імбир в будь-яких його формах протипоказаний людям з порушенням роботи нирок і сечовивідних шляхів, запальних процесах, а також при виявленні в них піску або каменів, при різного роду кровотечах і гепатиті.

Надмірне вживання імбиру може привести до блювоти, поносу і прояву алергічних реакцій на шкірі.

Пізнавальне відео про головну пряність Стародавнього Китаю та Індії. Виявляється, без нього не обходилося жодне блюдо, що подається на стіл як правителям, так і простолюду. А також ви дізнаєтеся про те, як поширився цей дивовижний корінь по всьому світу і як його використовують в наш час.

Імбир - рослина, яка росте в Центральній Америці, Японії, Китаї. Найціннішим вважається коренеплід. До Європи він був завезений в середні століття в якості спецій. У наступні роки, завдяки дослідженням, було виявлено багато корисних властивостей кореня імбиру.

Трохи історії і традицій використання

При розкопках було виявлено імбир ще в другому столітті в Китаї. Це говорить про те, що рослина давно використовувалося в різних цілях. Корінь імбиру, корисні властивості і протипоказання цього представника флори вивчали в своїх роботах такі великі люди, як Авіценна, Конфуцій і Гіппократ. Ще в період ведичної медицини, якій понад 5 тисяч років, є замітки про цю рослину.

У кожній країні склалися свої традиції використання імбиру. Так, рогата корінь в Азії, яка вважається батьківщиною рослини, є універсальним засобом від безлічі хвороб. У Китаї і Індії вважається, що вживання цієї рослини сприяє довгого і здорового життя.

У Голландії і протипоказання якого будуть описані нижче, використовуються як кімнатна рослина. У Стародавній Греції брали цю рослину при переїданні. У нас імбир більше використовується як прянощі, і дуже мало хто знає про його корисні властивості.

У чому ж чудотворна сила рослини?

Імбир має багато різних корисних властивостей, які можуть стати в нагоді в самих непередбачених ситуаціях:

До корисних властивостей імбиру можна також віднести і такі показники:

Користь кореня для жінок

Має також імбир корисні властивості і протипоказання для жінок. Рослина позитивно впливає як на весь організм, так і на окремі системи людини. Зокрема, корінь сприятливо впливає на репродуктивні органи жінок, знімає болі при менструаціях.

При регулярному використанні настоянки з кореня імбиру у жінок збільшується сексуальний потяг. Викликано це тим, що ефірні масла і лізин, які присутні в рослині, збільшують приплив крові і тонізують м'язи жіночих статевих органів.

Що потрібно знати про таку рослину, як імбир? Корисні властивості і протипоказання. Для жінок - це чудова можливість схуднути. Завдяки цій рослині з організму виводяться токсини, і відбувається спалювання жирових відкладень. Умовою успішного схуднення є тривале застосування імбиру. Це може бути як чай з кореня, так і його дрібні стружки, додані в блюдо.

Важливо знати, що ця рослина може допомогти в лікуванні безпліддя. При регулярному його прийомі відновлюється менструальний цикл. Також імбир сприяє нормалізації жіночих статевих гормонів в організмі.

Рослина допомагає боротися з депресією. У жінок з різних причин бувають спалахи агресії, після яких важко заспокоїтися. Також через недовірливість вони приймають будь-які проблеми близько до серця. Якраз в такому випадку проявляє імбир корисні властивості, і протипоказання для жінок при цьому мінімальні. Настій з кореня рослини підвищує настрій і може підбадьорити людину навіть краще, ніж кава. При тривалому прийомі таких ліків збільшується працездатність.

Користь при вагітності

Наявність в корені імбиру таких речовин, як фосфор, кальцій, цинк, залізо, різноманітні солі і мінерали, сприятливо позначається на організмі майбутньої мами. Крім того, рослина ще цінується амінокислотами, вуглеводами і вітамінами.

Для вагітної жінки одним з найбільш корисних властивостей імбиру є його протиблювотну дію. Прийом кореня зменшує нудоту, тим самим дозволяючи мамі легше переносити підвищену інтоксикацію.

Часто вагітним призначають різні заспокійливі препарати. Чай з імбиру також може заспокійливо впливати на нервову систему людини. Він вгамовує головний біль, покращує загальний стан організму, бореться з запамороченням, приводить в норму самопочуття.

Поширена проблема жінок, які чекають дитину - це набряклість ніг. Беручи дозовано корінь імбиру, можна усунути зайву воду з кінцівок. Це посприяє зняттю навантаження на організм майбутньої мами.

Також рогата корінь добре бореться з розладами шлункового тракту. Це явище досить часто спостерігається у вагітних жінок. Рослина відноситься до природних спазмаголікам і, відповідно, стимулює роботу шлунка.

Великою неприємністю стає для майбутніх мам застуда. Адже при виношуванні плоду заборонено приймати будь-які сильні лікарські препарати. Корінь імбиру у вигляді чаю допомагає побороти симптоми застуди, а при регулярному його прийомі можна уникнути повторного їх виникнення.

Протипоказання

У імбиру є деякі протипоказання до застосування. Так, не рекомендується вживати цю рослину дітям, які не досягли дворічного віку. Також слід з обережністю застосовувати корінь людям, у яких спостерігаються проблеми з серцем або рівнем цукру в крові. Передозування імбиром може привести до розвитку діареї або подразнення в ротовій порожнині. Якщо погано згортається кров або вживаються препарати для її розрідження, рекомендується утриматися від застосування цього цілющого рослини.

До основних протипоказань можна віднести:

дуоденальна виразка або виразковий коліт;
годування грудьми;
підвищення температури тіла;
виразка шлунку;
гастрит.

Не рекомендується вживати корінь людям, у яких спостерігається цироз печінки або камені в жовчних шляхах. При будь-яких кровотечах, навіть з носа, приймати імбир заборонено, так як це тільки погіршить ситуацію. Підвищення тиску, а також передінсультному і передінфарктному стані також є підставою для відмови від кореня цієї рослини.

Імбир не принесе користі людям, схильним до різних алергій. Також від прийому рослини слід відмовитися на пізніх термінах вагітності і при наявності в анамнезі викиднів.

Бажано перед вживанням кореня імбиру проконсультуватися зі своїм лікарем, з'ясувати у нього сумісність рослини з іншими прийнятими препаратами. Перше, чим славиться імбир - корисні властивості. Лікування цією рослиною незаперечно, проте для деяких людей воно категорично заборонено.

лікувальні рецепти

Застосовувати імбир можна по-різному. Це і сушений корінь, і маринований, і порошок з рослини, і паста. Ми докладно розглянули, які має імбир корисні властивості і протипоказання. Рецепти, представлені нижче, допоможуть вам з максимальною користю застосовувати це незвичайне рослина.

Для захисту горла і ротової порожнини можна просто посмоктати корінь імбиру, попередньо знявши з нього шкірку. Під час процесу ви будете відчувати легке пощипування. Коли концентрація ефірних масел знизиться, можна і відкусити шматочок. Пережовування кореня також допоможе зняти зубний біль і прибрати неприємний

Якщо в відвар з імбиру додати деревій, колір чорної бузини і перцеву м'яту, то вийде гарне болезаспокійливе для живота.

Щоб поліпшити травлення і зменшити кількість токсинів в організмі, можна з'їсти свіже натерте рослина з дрібкою солі і лимонним соком. Приймати такі ліки слід перед їжею.

Від головного болю і при хронічному ревматизмі добре допомагає паста з імбиру. Для її приготування слід змішати порошок кореня з водою. Отриману масу прикладають до болючих місць.

Ще одним варіантом знеболюючого є компрес. Змішуємо з водою ложку куркуми і перцю чилі, а також дві ложки перетертого імбирного кореня. Підігріту суміш укладаємо на тканину і прикладаємо до хворої спині. Якщо замість води використовувати кунжутне або гірчичне масло, то такий компрес допоможе зняти біль в суглобах.

При закачуванні і морської хвороби варто прийняти за півгодини до відправлення трохи імбиру і запити стаканом чаю або мінеральної води.

За допомогою кореня можна позбутися від фурункула. Для цього на місце ураження накладіть пасту з імбиру і куркуми, взятих в рівних пропорціях і розбавлених водою.

Беручи двічі в день по чайній ложці алое з щіпкою сухого кореня, можна назавжди забути про такому недугу, як геморой. Ось такі має імбир корисні властивості. Відгуки про цю рослину в більшості своїй позитивні.

маринований імбир

Бажано для кожного з видів страв дотримуватися певної пропорцію кореня. Тепер вам відомо багато про таку рослину, як імбир: корисні властивості та протипоказання, рецепти і способи лікування. Але як же зберігати цю рослину в домашніх умовах?

Найпопулярнішим є маринований імбир, корисні властивості і протипоказання якого в такому вигляді зберігаються. Для приготування цього корисного страви потрібно половина кілограма свіжого кореня, 4 столових ложки сухого рожевого вина, така ж кількість цукру, 2 столові ложки горілки і 200 грам оцту, краще рисового.

Імбир, попередньо вимитий і висушений, очищають від шкірки і нарізають на дрібні шматочки. Потім їх кидають у киплячу воду і варять одну хвилину. Готовий корінь висушують і нарізають на дрібні шматочки. Для маринаду змішують цукор, горілку і вино і варять до розчинення інгредієнтів. Далі додають оцет і дають маринаду закипіти. У банку з скибочками імбиру виливають отриману суміш, накривають кришкою і після охолодження поміщають в холодильник на три доби. Там і протипоказання може зберігати до трьох місяців. Цей продукт має гарний рожевий колір.

Приготований таким способом корінь застосовується як в кулінарії, так і для лікарських цілей. До позитивних властивостей можна віднести:

приголомшливий пряний аромат, багатий ефірними маслами, які збуджують апетит;
наявність фосфору, заліза, міді, цинку, а також амінокислот - фенилина і триптофану;
зняття втоми, боротьба з нервовим виснаженням, усунення страху і невпевненості;
уповільнення процесу старіння, виведення шлаків;
розщеплення жирів і подальше схуднення.

Імбир в цукрі

Ще одним популярним рецептом є Корисні властивості і протипоказання слід дізнатися до початку прийому цих ласощів. Для приготування цукатів з імбиру необхідно взяти один великий корінь, очистити його від шкірки і нарізати дрібними часточками, після чого залити їх водою і варити протягом 30 хвилин. Не потрібно давати страви сильно кипіти, щоб не втратив імбир в цукрі корисні властивості. В іншому випадку рослина стане марним.

Наступним етапом приготування страви "Імбир в цукрі", корисні властивості і протипоказання якого ми розглядаємо, є зливання рідини. Потім додаємо цукор в однаковій пропорції з коренем і варимо суміш до моменту, поки вона не придбає прозорий колір, і на дні каструлі не утворюється густий сироп.

Готові часточки можна обкатати в пудрі і дати обсохнути, після чого їх слід помістити в скляний посуд. Все, тепер у нас готовий імбир в цукрі! Корисні властивості і протипоказання у нього такі:

корінь можна використовувати як десерт;
він допомагає боротися з ангіною;
має імбир в цукрі корисні властивості для схуднення;
є компонентом для різних страв;
не варто вживати при нирковій недостатності;
протипоказаний при годуванні груддю;
шкідливий при виразках шлунка.

Крім цього, має імбир в цукрі корисні властивості для схуднення.

сушений імбир

Найпоширенішою стравою є сушений імбир, корисні властивості його при цьому більш виражені. Для приготування слід очистити корінь і нарізати тоненькими кружальцями. Викласти їх на деко, попередньо застелений пергаментним папером. Помістити корінь в духовку і сушити при 50 градусах приблизно 2 години, потім збільшити температуру до 75 градусів. Дверцята слід відкрити для виходу вологи. Коли корінь починає ламатися - він готовий. Сухий імбир рекомендується подрібнити в блендері і помістити в банки, де він може зберігатися тривалий час.

У такому вигляді корінь зберігає всі свої корисні властивості, плюс його зручно додавати в різні страви.

Імбир - трав'яниста рослина, яка росте на території Японії, Індії, Бразилії, Ямайки, Аргентини, Китаю, Західної Африки і В'єтнаму. Його батьківщиною є західні регіони Індії і Південно-Східна Азія. Імбир - культурна рослина, яке ніколи не зустрічається в дикому вигляді. У перекладі з санскриту імбир «Zingiber» перекладається як «рогатий корінь».

Період, коли висаджують імбир доводиться на весняні місяці - з березня по квітень. Період дозрівання триває від півроку до 10 місяців в залежності від умов в яких імбир росте. Дозрівання наступає тоді, коли верхні листки стають жовтими і обпадають. Розмножується імбир кореневищами.

Важливо розуміти, що чорний ( «барбадоський») і білий ( «бенгальський») імбир - це один і той же корінь, різниця лише в ступені обробки. З чорного імбиру не знімають шкірку, його ошпарюють окропом, після чого той залишається у своєму первозданному стані. Для отримання ж білого імбиру, з нього знімають шкірку, ретельно чистять і обробляють двовідсотковим розчином сірчистої кислоти або хлорним вапном. Внаслідок чого білий імбир втрачає частину своїх корисних властивостей, стає менш ароматним і менш пекучим, ніж чорний імбир.

З давніх-давен імбир славився своїм ароматом і смаком. На Русі він був надзвичайно популярний. Саме від імбиру пішла назва «пряник», так як головним компонентом знаменитих Тульских пряників був саме імбир. Але імбир додавали не тільки в хлібобулочні вироби. На його основі варилася медовуха, виготовлявся квас, його додавали в варення і збитні. Імбир додавав страв свій пряний смак, за рахунок чого завжди був надзвичайно затребуваним.

Отже, пора дізнатися про користь і шкоду імбиру!

Імбир - корисний склад

Імбир має масу корисних властивостей, так як в його склад входить багато вітамінів і корисних речовин. Ось неповний список речовин, які є складовою частиною кореня імбиру: магній, фосфор, натрій, кремній, калій, марганець, кальцій, германій, хром, залізо, алюміній нікотинова кислота, каприлова кислота, олеїнова кислота, лінолева кислота, вітамін С, аспаргін, холін , жири. Він містить безліч амінокислот, які в обов'язковому порядку мають бути присутніми в організмі, такі як: лейзін, метіонін, треонін, фениланин, валін і триптофан.

Основні компоненти імбирного кореневища це цукор, крохмаль, цінгіберен, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, ліналоол і бісаболен.

До складу імбиру входить речовина - гингерол. Саме цього фенелоподобному речовини імбир зобов'язаний своїм палючим специфічним смаком.

Завдяки наявності в корені імбиру ефірних масел, він надзвичайно ароматний.

Імбир - низькокалорійний. На 100 грам імбирного кореня припадає лише 80 ккал.

До речі, ось як цвіте імбир:

Імбир - корисні властивості

Корисні властивості імбиру досить великі. Його використовують для лікування і профілактики багатьох хвороб.

Почнемо з того, що імбир вкрай сприятливо впливає на травну систему. Крім того, що імбир надає стравам особливого смаку, він робить їжу легкозасвоюваній для організму, усуває нетравлення і відрижку, стимулює вироблення шлункового соку і нормалізує шлункову секрецію. Якщо регулярно вживати імбир в їжу, у людини з'являється апетит.

Імбир є профілактикою і лікуванням різних простудних захворювань, оскільки стимулює відхаркування, а при виготовленні відвару на основі імбиру є відмінним зігріваючим засобом. Імбир добре бореться з хвороботворними бактеріями, має протизапальну і заспокійливим ефектом, до того ж зміцнює імунітет.

Корисні властивості імбиру поширюються також на хворих бронхіальною астмою, а так як він володіє загоює властивістю, його використовують для лікування шкірних захворювань.

Особливо сприятливо імбир впливає на судини, зміцнює і очищає їх, знижуючи рівень холестерину, що міститься в крові. Є гарною підмогою в лікуванні атеросклерозу і зміцнює пам'ять. Знижує тиск. Добре впливає на працездатність і при регулярному його прийомі дарує приплив сил і бадьорості. Служить профілактичним засобом від тромбоутворення і інсульту.

Імбир знімає болі в суглобах, м'язовий біль, набряки і допомагає в лікуванні ревматизму, артриту і артрозу.

Для жінок імбир особливо корисний. Речовини, що входять до його складу, знімають судоми, які зрідка супроводжують менструальний цикл; надає допомогу в лікуванні безпліддя, сприятливо впливає на матку. Імбирний корінь знімає симптоми токсикозу: нудоту, запаморочення і слабкість. Саме тому його рекомендується приймати не тільки вагітним жінкам, а й людям, що страждають «морською хворобою».

Імбир належить до афродизіаків, тобто сприяє підвищенню статевого потягу.

Вважається, що імбир ефективний для профілактики ракових захворювань і сприяє гальмуванню зростання пухлин.

імбир - народна медицина

Для лікування різних захворювань коренем імбиру, народна медицина пропонує безліч рецептів.

Використавши порошок імбиру і змішавши його з невеликою кількістю води виходить компрес, який використовується при головному болю і хронічному ревматизмі. Також порошок імбиру добре допомагає при болю в спині. Змішавши половину чайної ложки перцю «чилі» і чайну ложку куркуми з порошком імбиру і водою, ми отримаємо суміш, яку необхідно трохи підігріти, потім викласти в тканинну пов'язку, прикласти до хворого місця і ретельно закріпити. Ця суміш застосовується не тільки для зняття болю в спині, але і при хворобливих відчуттях в суглобах. Тільки при виготовленні компресу для суглобів рекомендується замінювати воду, якої розбавляють суміш рослинним маслом, попередньо розігрітим.

Для розслаблення, зняття болю і ломота в м'язах дуже допомагають ванни. Але якщо в ванну додати відвар, приготований на основі імбиру, то це буде в кілька разів корисніший. На одну ванну приходить літр кип'яченої води з 2-3 ложками порошку імбиру. Перед тим як вилити відвар в ванну, його необхідно кип'ятити близько 10 хвилин.

Якщо ви страждаєте шлунковим розладом, то суміш мускатного горіха і імбиру, доданого в натуральний білий йогурт, допоможе усунути дискомфортні відчуття. Досить половини склянки йогурту і чверті чайної ложки суміші мускату та імбиру.

Для того, щоб позбутися від слабкості, нудоти і запаморочення, які є звичайними симптомами морської хвороби, необхідно взяти половину чайної ложки імбиру і змішати його з чаєм або водою бажано за півгодини до їди. Також цей рецепт допоможе вагітним жінкам позбутися від неприємних симптомів токсикозу.

Імбир є надійною профілактикою хвороб рота і горла. Діяти потрібно також як і зі звичайним аптечним препаратом. Поклади в рот маленький шматочок імбиру, злегка посмоктувати, поки горло не почне пощипувати. Пізніше злегка надкусити.

Корисна властивість імбиру, яке полягає в якісному знищення хвороботворних мікробів, може допомогти при болях в зубах. Для цього достатньо гарненько розжувати маленький шматочок імбиру і покласти його на хворе місце. Крім того, що імбир очистить місце, на якому буде розташований від мікробів, після себе він залишить приємний пряний аромат.

Приготувавши спеціальну пасту з імбиру, води і куркуми, можна витягати гній з фурункулів, тим самим очищаючи місце їх локалізації. Досить нанести трохи цієї пасти на уражені місця. Імбир має протизапальну і очищаючу дію, що допоможе якомога швидше знезаразити і залікувати постраждале місце.

Імбир - протипоказання

Корисних властивостей імбиру багато, але є і обставини, при яких прийом імбиру загрожує ускладненнями.

Імбир, потрапляючи в організм, дуже сильно впливає на внутрішні органи. Особливо на слизову оболонку шлунка і кишечника. Тому хворим на виразку шлунку і людям, страждаючим гастритом і хворобами дванадцятипалої кишки, імбир протипоказаний, так як він може погіршити становище.

Не рекомендується захоплюватися імбиром і при наявності захворювань печінки, таких як цироз, гепатит, камені в жовчних шляхах. Речовини, що входять до складу імбиру сприяють застреванию каменів в проходах до такої міри, що це може зажадати втручання лікарів.

Імбир може посилити кровотечу. Починаючи від звичайного носової кровотечі і закінчуючи кровоточить гемороєм - імбир не тільки не допоможе, але і зробить набагато гірше.

Вагітним жінкам, яких мучить токсикоз, рекомендують приймати імбир для зняття симптомів.

Імбир сприяє виробленню тепла в організмі, що добре при простудних захворюваннях і вкрай шкідливо при високій температурі.

Перш ніж вживати імбир переконайтеся, що у вас немає на нього алергічної реакції, щоб уникнути небажаних наслідків.

Імбир - поєднання з лікарськими препаратами

Зазвичай імбир в поєднанні з різними лікарськими препаратами дає позитивний результат. Але, на жаль, так буває не у всіх випадках. Існують препарати, прийом яких разом з імбиром може викликати небажані наслідки, тому перед тим як почати приймати імбир, безпечніше для вашого здоров'я спочатку проконсультуватися з лікарем.

Так, препарати, які знижують артеріальний тиск, стимулюють роботу серцевого м'яза і ті, які називаються антиаритмічними, поєднувати з імбиром крайней небажано. Імбир настільки посилить дію цих препаратів, що в більшості випадків виникає передозування. Так як препарати, що впливають на серце і судини сильнодіючі, це може привести до сумних наслідків.

Небажано вживати імбир діабетикам, які приймають різні знижують рівень цукру в крові препарати.

Якщо людина приймає препарати, головна функція яких це уповільнити згортання крові, то в поєднанні з ними імбир застосовувати не можна, так як він має такі ж властивості і може привести до передозування.

Імбир - рослина, що володіє величезною кількістю корисних властивостей. Але, як і у всіх, у нього є протипоказання. Приймайте його з розумом і тоді він буде приносити вам тільки користь.

Імбир в кулінарії

Імбир здавна додавався в їжу, надаючи їй особливий смак і аромат. Особливо часто його використовують як приправу до різних перші страви: овочеві, м'ясні, рибні та навіть фруктові супи. Чи не обходяться без імбиру і деякі каші. Часто імбир використовується як ароматна приправа до жаркого. Він ідеально підходить практично до будь-якого виду м'яса, будь то свинина, яловичина, качка, баранина, телятина, курка або індичка. Останнім часом стало дуже популярно блюдо під назвою суші, з яким зазвичай подається маринований імбир. В овочевих стравах імбир теж вітається. Найчастіше його додають до складу фаршированих овочів (томатів, кабачків, огірків, перцю, баклажанів та ін.) І різних страв, приготованих з грибів.

Імбир широко застосовують як компонент різних напоїв. Його додають в компоти, і на його основі готується чай.

В консервації шматочки імбиру поміщаються в банку з огірками, динею, гарбузом. На його основі роблять соуси.

Іноді імбирний корінь зацукровують. Тоді він годиться для виготовлення варення, мармеладу, цукатів і цукерок самого різного виду.

І навіть не перелічити, скільки імбиру використовується в хлібобулочної промисловості, для виготовлення різних булочок, пирогів, кексів, пряників і іншого.

Застосування імбиру знайшлося навіть в алкогольній промисловості, де на його основі виготовляють славляться своєю гіркотою лікери, пунші, а також імбирне пиво.

Імбир - як чистити?

Відомо, що відразу під шкіркою імбиру міститься найбільша кількість корисних речовин, тому чистити його потрібно дуже обережно, зскрібаючи мінімальний шар ножем. Прямо як морквину.

Імбирний чай з лимоном

На основі імбиру готують приємний на смак чай с. Цей чай унікальний тим, що в одному складі можна розрізнити три смаку: солодкий, кислий і гострий, і до того ж, має зігріваючий ефект. Саме це змушує підбадьоритися при його прийнятті.

Як його приготувати? Дивіться наступний відеоролик з програми «Про найголовніше» про імбир і його корисні властивості:

До речі, наполягати його не обов'язково цілу годину - це просто один з рецептів, можна і 10 хвилин, спробуйте.

Як вибрати імбир

У порівнянні з багатьма овочами та фруктами, при виборі яких потрібно орієнтуватися на безліч видимих і невидимих оку критеріїв, вибір кореня імбиру гранично простий. Визначити ступінь його свіжості можна візуально. При наявності у імбирного кореня рівною, неушкодженою, гладкій поверхні із золотистою шкіркою, можна впевнено сказати - корінь свіжий. Старий і неякісний корінь легко визначити по потовщення, горбиста і за наявністю очок, які дуже схожі на картопляні.

Варто відзначити, що імбир, корисні властивості якого ми розглянули, найкраще купувати у вигляді кореня, а не подрібнений або маринований (найменш бажаний). Адже саме корінь містить максимум корисних речовин!

Імбир - як зберігати?

В холодильнику:

Корінь імбиру зберігається досить довго, але поступово втрачає свої корисні властивості і згодом стає і на половину не таким корисним, яким міг бути, якби знаходився в свіжому стані. Бажано його зберігати не довше 4 - 6 днів на нижніх полицях холодильника або ж в спеціальному відділенні для овочів.

У морозильній камері:

Вважається, що при зберіганні імбиру в морозильній камері він зберігає всі свої корисні властивості і якості. Для більш зручного зберігання найкраще покласти корінь в поліетиленовий пакет в цілому або подрібненому вигляді. Якщо подрібнивши імбирний корінь, ви помістіть його в пакет у вигляді тонкої плитки, то згодом зможете просто відламувати по шматочку необхідного вам розміру.

Сушений імбир:

А ось в сушеному вигляді імбир може зберігатися кілька місяців.

На закінчення подивіться ще один відеоролик про імбир і його корисні властивості з передачі «Жити здорово»: