Vipіchka me mjaltë - receta të thjeshta. Livadh i bërë në shtëpi për dy në mënyrën e duhur. Medovukha nga mjalti i ëmbëlsuar në stiltniks
Mjalti dhe tsukor janë të këmbyeshëm, ale є stravi, pasi është e pamundur të zbulohet pa mjaltë: vetë vera i jep një shije të veçantë që e shijon, për të cilën ne e duam. Recetat Tsі perevіrenі janë të garantuara për t'ju ndihmuar të osіnі ditëve të javës.
aritmetika e mjaltit
Është për të ardhur keq, mjalti po humbet fuqinë e tij në një temperaturë mbi 40 gradë. Prandaj, është më e rëndësishme që ju të keni melankolinë dhe të mos shijoni, është më mirë të pini mjaltë dhe lëng limoni për sallata në pikat e karburantit, ose të merrni disa lugë çaji në procesin e banjës së çajit (përndryshe, mos e përzieni mjaltin me çaj).
Për qëllime të kuzhinës, mjalti i rrallë është zgjidhja më e mirë. Në mënyrë që mjalti të bëhet përsëri i shijshëm, duke u bërë i rrallë, kavanoza mund të futet përkohësisht në një tenxhere me ujë të nxehtë (të lyer, në mënyrë që mjalti të mos nxehet më shumë se 35-40 gradë).
Warto mos harroni se mjalti është i maltuar për zukor, se yogo ka nevojë për më pak. Ashtu si në recetat e recetave, tsukor, dhe ju vyrishy e zëvendësoni me mjaltë në të njëjtën sasi, gati për t'u shërbyer si jamball i lodhshëm, i ujshëm dhe ngjitës. Prandaj, është e drejtë të zëvendësohet balona me tsukr, të merren 3/4 e mjaltit, me të cilat duhet ose të rritet sasia e boroshnës ose të ndryshohet sasia e amtares. Për më tepër, betohuni që furra ose torta me mjaltë do të jenë më të errëta, tingëllojnë më të ulët.
Mjalti është krejtësisht i përshtatshëm për marinadat dhe lustrimin e perimeve: era e keqe nuk ka vetëm një shije të këndshme, por edhe një shije të shijshme.
Mish derri në salcë jamball i thartë në bakër
Pra, mishi del mbinatyrshëm më i ulët, pikant, me jamball i lehtë mjaltë.
Përbërësit: 1 kg mish derri, 4 lugë gjelle. lugë mjaltë, 0,5 shishe salcë soje, 1 cibulinë, 3 thelpinj gjethe çaji, një copë e vogël rrënjë xhenxhefili (afërsisht 3 cm), 3 lugë gjelle. lugë pastë domate
Gatim. Pritini mishin në copa të vogla. Përpunoni cibulën, shasnikun dhe xhenxhefilin, shtoni salce soje dhe mjaltin, derdhni m'yaso sumishshyu, që doli dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 vjet. Pas kësaj, ziejini mishin e derrit derisa të zbutet, duke e shtuar në mes të gatimit. paste domate. Kriposni barin me kujdes, copat e salcës së sojës për t'u hakmarrë për një sasi të mjaftueshme kripe.
Çak-çak
Ky vend nga kuzhinat e popujve turq mund të duket ndryshe: ato duken si shkopinj të shkurtër të hollë, që formojnë vermiçel, ose çanta të vogla. Pa ndryshim, shurup mjalti derdhet, si një erë e keqe kërcit.
Përbërësit:(për brumin): 3 vezë, 1 lugë çaji gjalpë të shkrirë, 2 balona borosh, çfarë kërkoni, një majë kripë, një majë sodë; (Për shurup): 60 g zucru, 100 g mjaltë, 1 lugë gjelle. ujë me lugë
Gatim. Ju lutemi, shkëlqeni me shkëlqim. Rrihni vezët, hap pas hapi duke shtuar forcën, sodën, gjalpin e shkrirë, borosno. Zamіsiti butësisht, mbulojeni me një peshqir të butë dhe lëreni të qëndrojë për 1 vit. Rrotulloni hollë me një top 5 mm, të prerë në kashtë të hollë. Kashtë mund të shkarkohet në jgutiki, thahen troket dhe priten në shmatoçka 1-1,5 cm.Lyejmë me vaj ulliri të vluar në ngjyrë të artë, zbardhim me zhurmë dhe viklastojmë në drushlyak që vaji i ullirit të prishet. Vendoseni në frigorifer.
Për shurupin shkrini zukorin me ujë derisa të mbushet, nëse vlon shtoni mjaltin. Zmіshati nga kashtë nga tіsta dhe me duar të lagura në ujë, bëni një girka.
kek me mjaltë
Kjo tortë e fëmijërisë për njerëzit e pasur është e mbushur me një nga më të dashurit. Torta më e mirë me mjaltë përgatitet në mbrëmje, në mënyrë që gjatë natës ëmbëlsirat të kapnin kremin.
Përbërësit:(Për brumin): 2 vezë, 2 lugë gjelle. lugë mjaltë, 1 lugë çaji rozpushuvacha abo sodi, 1 shishe tsukru, 125 g gjalpë | gjalpë |, 3-3,5 shishe borosna; (Për krem): 300 g gjalpë, 1,5 kanaçe qumësht të kondensuar të zier; (për zbukurim): bizele arre.
Gatim. Në një banjë uji, shkrini vajin e sipërm | vajin |, shtoni | shtoni | tsukor, mjaltë dhe ngrohjes, duke e trazuar periodikisht deri në uniformë. Shtoni rozpushuvach ose sode dhe përzieni derisa zbіlshennya në vëllimin e asaj bіlіnnya masi. E nxjerrim dhe e ftohim. Shto|Shto| vezët dhe i përziejmë mirë. Le të prezantojmë miellin | borosno | dhe përziejmë butësisht. Ndani brumin në 6-8 pjesë dhe prisni ëmbëlsirat. Torte Vipkati ne ngrohje deri ne 170-180 grade furre 5-10 te ftohta.
Përgatitni kremin: vaj rosem'yakshene vershkov | vaj | rrahim me mikser derisa masa të mbarojë. Potim, jo pripinyayuchi zbivannya, shtoni | shtoni | në vaj | vaj | zieni qumështin e kondensuar në pjesë të vogla dhe vazhdoni të trazoni derisa ushqimi të jetë homogjen. Gati të palosim ëmbëlsirat një nga një dhe të presim skajet në mënyrë të barabartë.
Mbushni ëmbëlsirat me krem, duke përfshirë edhe atë të sipërm. Dekoroni me bizele me qime dhe pini me një krep, i cili humbet në pantallonat e shkurtra të prera.
mjaltë zbiten
Kjo pije ishte një nga më të dashurit në Rusi, veçanërisht e njohur me verërat në sezonin e ftohtë të shkëmbit. Tregtarët e rrahur ecnin rrugëve me samovarë të veçantë pas shpine, i vendosnin në qoshe për të përgatitur pije pak para blerjes. Іsnuє receta anonime. Zgіdno z deyakim, zbiten bëhu gati për chotiroh vjet! Ale është një nga më të thjeshtat.
Përbërësit: 1 litër ujë, 150 g mjaltë, 150 g zucru, 1 gjethe dafine, 5 g karafil, kanellë, xhenxhefil dhe kardamom.
Gatim. Përgatitni mjaltin dhe tsukorin pranë ujit të nxehtë, shtoni erëza dhe zieni 10-15 petë, duke e ditur kunjin. Dati këmbëngul për streçim për herë të parë dhe prociditi. Shërbejeni të nxehtë.
Shvidka se vipіchka i këndshëm para çajit - tse mriya be-yakoy zotërinj, por ajo është plotësisht e vërtetë! Nëse dëshironi diçka të shijshme dhe të shijshme, përgatisni një furrë të butë në dorë. Receta nuk ka zucru, kështu që ju mund t'i jepni një recetë të tillë fëmijëve të vegjël. Dhe nëse shtoni pak lëvore agrume, atëherë do të shihni një shije të shijshme për Krishtlindje.
Përbërësit:
- Oliya Vershkove - 100 g
- Boroshno - 2 lugë gjelle.
- Mjaltë - 4-5 lugë gjelle
- Vezë - 1 pc.
- Lëkura e portokallit ose limonit (për bazhannyam) - 1 lugë gjelle.
- Sode - 0,5 lugë
- Ocet - 1 lugë gjelle.
Foto Pokrokovі e furrës suedeze të butë me mjaltë pa zucru:
Vaji konsumohet nga frigoriferi 1 vit para gatimit, në mënyrë që të bëhet i butë dhe të punohet më lehtë me të.
E rrahim në një vezë dhe e përziejmë.
Vsipaєmo borosno і nga sode dhe zamіshuєmo tіsto.
Pasi të jetë gati, nëse është shumë i butë dhe është e rëndësishme ta praktikoni, atëherë vendoseni në frigorifer për 20 minuta, por mos shtoni borosna në të njëjtën kohë, përndryshe furra do të jetë zhorst.
Në mënyrë delikate roskochuemo tіsto (puna më e mirë është pikërisht në panelin e zhurmës). Virіzaєmo be-yakikh zvіryat ose thjesht razrіzaєmo në shesh.
Nëse nuk doni ta lironi atë, atëherë mund të këpusni një pjesë të re, t'i jepni formë qeseve dhe të rrafshoni troket, t'i vendosni në një fletë.
Pechivo trohi pіdіyde në duhovtsі, ale të privohen nga të buta. Nuk ka asnjë gjurmë të një vipkati para moshës 15 vjeçare.
Lëreni pak të ftohet dhe më pas vendoseni në një pjatë, sepse mund ta pini.
Zagalom, gjithçka dukej më e shijshme, dhe aroma zavdyakovy e lëvores së portokallit ishte e mrekullueshme!
|
Çaj i mirë për të gjithë!
Vipіchka mbi mjaltin në Rusi është ende e vjetër, por sot ka pak receta të vjetra zëvendësuese që janë shtrembëruar nga receta shekullore. Mjalti nuk është më i lirë se sa kënaqësia, kushdo që zëvendëson jogon me zukor të shkëlqyer është i pasur. І more darma. Produkti Adzhetsey është i famshëm për ngjyrën e tij kafe, puthja e autoriteteve. Është shumë e rëndësishme për dikë që kur nxirret era, mjalti nga produkti i lëvores të shndërrohet në të pasigurt dhe të lundrueshëm për shëndetin. Por jo ashtu. Kështu që, fjalime kursive në procesin e ngrohjes, ata harxhojnë fuqinë e tyre, por për ata që nuk fitojnë tsukor, vipіchka zëvendëson saharozën dhe zëvendëson fruktozën dhe glukozën, të cilat janë thelbësore për trupin. Për atë vipіchka mjaltë dhe këtë vit mund të jetë i pranishëm në tryezën tonë.
Medov Pechivo është një recetë e shijshme, e thjeshtë, e lehtë dhe akoma më ekonomike. Përgatitni jogën me kënaqësi të madhe. Sidomos nëse në një kabinë ka fëmijë të vegjël, qelbet nga gëzimi për të marrë pjesë aktive. Aje këtu është një pjesë e krijimtarisë! Virіzati rіznomanіtnі figurina për ta - tse element i gris mbytëse.
Pjekja për të dalë e shijshme, e butë, jamballi, me një aromë të lehtë mjalti-agrume, copat i shtojnë lëvoren e agrumeve. Adhuruesit e kanellës mund ta shtojnë këtë erëz aromatike. Në orën e pirjes, e gjithë shtëpia është spoovnyuetsya me një aromë të këndshme!
Vaji Vershkov zëvendësohet për mrekulli nga vaji sonyashnikov (i pastruar, i deodorizuar, pa erë). Ekuivalente e përafërt me 100 g gjalpë | vaj | - 1/4 rr. vesë. Ata që kanë frikë nga shija e sodës mund ta shtojnë me guxim brumin.
Nëse dikujt i pëlqen më shumë brumi i fëstëkut pa vezë, atëherë do ta pjekim të këndshëm, të thatë dhe krokant. Për të përgatitur ju duhet:
- 100 g margarinë gjalpë chi;
- 1,5 shishe borosna;
- 4-5 art. l. mjaltë;
- raspushuvach.
Është e lehtë të përgatitesh. Mjalti lyhet me vaj ulliri dhe margarinë në një masë të trashë homogjene. Boroshno obov'yazkovo prosіyati (aq me qetësi dilni më poshtë) dhe shtoni rozpushovach. Të gjitha zmishati dhe vendosen në frigorifer për 1-2 vjet. Para fjalimit, receta jepet nga ekipi, i cili po përpiqet të rregullojë postimin.
Ju gjithashtu mund të shtoni bizele, fruta të thata ose thjesht rodzinki. Sipër mund të vendosni farat e susamit.
Kur të jetë gati, furra mund të lyhet me krem të bardhë ose me çokollatë. Është gjithashtu e shijshme të dilni dhe t'i ngjisni ato në çift me qumësht të kondensuar ose reçel të zier.
Gëzoni familjen tuaj në fundjavë me një biskotë të shijshme të bërë në shtëpi!
Vlerësoni recetën
|
Në rast të diabetit të tipit të parë dhe të një lloji tjetër, është e rëndësishme të kujdeseni për dietën e të ngrënit, në mënyrë që të mos provokoni rritje të nivelit të zukrës në gjak. Të gjitha produktet e verës klasifikohen sipas indeksit glicemik (GI) dhe janë të sigurta për njësitë e bukës (XE). Një copë bukë është e barabartë me 10 g karbohidrate. Në rast diabeti, çfarëdo lloji, rekomandohet një dozë shtesë prej 2.5 XE.
ГІ mund të lidhet drejtpërdrejt me numrin e njësive të bukës në produkt, sa më i ulët të jetë indeksi, aq më i ulët është XE. Me futjen e një sasie të shtuar të karbohidrateve në karbohidrate, diabetiku detyrohet ta teprojë me insulinën, në mënyrë që të shtojë një injeksion të një insuline të shkurtër para zhey, ndërsa jeton me XE.
Pomilkovo vvazhat se menyja diabetike nuk hakmerret vipіchki. Mund të përfshihet në dietën e përditshme, bagan për ushqime, më pak të zëvendësojë tsukor, mjaltë dhe të shtojë më shumë rregulla gatimi.
Më poshtë, ne do të përshkruajmë kuptimin e GІ і tashmë, bazuar në të dhënat, produkte të zgjedhura "të sigurta" për avullim, siç është paraqitur. receta të ndryshme dhe ato rekomandime të përgjithshme për terapi dietike.
Indeksi glicemik
Indeksi glicemik - është një tregues dixhital i qëndrueshmërisë, për të cilin glukoza fitohet pas futjes së produktit, më e ulët më pak numër tim bezpechnіshe їzha. Varto caktojë atë deyakі produktiv për raznoї termіchnі ї obrobki mayut raznі pokazniki.
Një rrush i tillë është një karotë, i freskëti duket i shëndetshëm 35 OD, dhe boshti i të zierit është 85 OD. pra shumë diє vinyatok i mbi fruta. Prej tyre, navit i qetë, sikur lejohet për diabetikët, është i rrethuar për të punuar lëngjet, që shfaqja e tyre të rritet në të pasigurt. Gjithçka është e mençur sepse fruti "merr" indin qelizor, pasi ndihmon glukozën të hyjë në gjak hap pas hapi.
Megjithatë, për t'u marrë vesh me të ngrënit, është e nevojshme të mbidozohet një insulinë e shkurtër, e cila administrohet para iriqit, për të mos provokuar hiperglicemi. A janë normale yakі pozniki GІ vvazhat? Për të cilët është dhënë informacioni i mëposhtëm:
- Deri në 50 OD - produktet janë absolutisht të sigurta për një diabetik dhe nuk injektojnë sheqer në gjak në gjak.
- Deri në 70 OD - është e mundur të përfshihet një vakt i tillë para dietës. Vaughn mund të zavdat shkodi të sëmurë.
- Shiko 70 OD dhe më shumë - nën gardhin më të mirë.
Varto merr me respekt produkte ushqimore për diabetin, çfarëdo lloji të jetë, sipas indeksit glicemik.
Produkte "të sigurta" për avullim
Tsukru i riven
GІ mjalti pa ndërmjetës bie në të njëjtin varietet, për shembull, indikacionet minimale për gështenjën, akacien dhe blirin, jak bëhen deri në 55 OD. kështu që diabetikët lejohen më pak se notat qi. Pra, gjëja është të mos mbillni mjaltë, nëse vera shërohet.
Në vypіchkas tradicionale, gruri mbartet kryesisht, si nën një gardh të plotë në rast sëmundjesh me diabet. Її mund të zëvendësohet me jetë ose boroshnim. Meqenëse receta thotë një numër i madh vezësh, atëherë është e nevojshme të bëhen korrigjime - privoni një vezë, përndryshe zëvendësoni vetëm me të bardhë.
Diabetikët lejohen të gatuajnë qiqra pa zucru nga produktet e mëposhtme:
- Jeta është e ashpër;
- Vivsyan është borosno;
- Kefir;
- Qumësht Nezbirane;
- Qumështi nuk është yndyrë;
- Mbush deri në 10% yndyrë;
- vanilinë;
- Frutat – molla, dardha, kumbulla, mjedra, mesnata, kajsitë, të gjitha llojet e agrumeve etj.
Nga kjo shumëllojshmëri produktesh mund të gatuani sharlotë, tortë me mjaltë dhe brumë.
Receta Vipichok me mjaltë
Mund të gatuani jo vetëm një filxhan verë, por edhe të shtoni mjaltë. Për shembull, pelte ose marmelatë, recetat e të cilave përfshijnë vetëm mjaltë, fruta dhe xhelatinë. Një ëmbëlsirë e tillë është absolutisht e panegociueshme për një diabetik, por porcioni nuk mund të jetë më shumë se 200 gram në ditë.
Për sharlotën e mjaltit me mollë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 250 g mollë;
- 250 g dardha;
- mjaltë - 3 lugë gjelle;
- Vivsyan borosno - 300 gram;
- Forca - 0,5 lugë çaji;
- vanilinë - 1 qese;
- Rozpushuvach - 0,5 qese;
- Një vezë dhe dy ketra.
Rrihni vezët derisa të ngordhë trungu i vezës, shtoni mjaltin, vanilin, forcën, pushin dhe melin. Gjithçka përzihet me vendosmëri në një masë homogjene. Konsistenca mund të jetë kremoze.
Qëroni frutat nga lëkurat dhe bërthamat, pritini në kubikë të vegjël dhe bërthamat me brumin. Në fund të kallëpit të mbuluar me ullinj, vendosim mollën mbi çastet dhe e mbushim me brumë. Vipkati në një temperaturë prej 180 ° C me një shtrirje prej 35 fijesh. Pas përfundimit të përgatitjes, lëreni Charlotte të qëndrojë në formën e pesë kunjave dhe vetëm pak pas kësaj. Dekorojeni pjatën me pak qiqra ose kanellë shtesë.
Për një notë më pikante të snidankës me sharlotë, mund të përgatisni vodvar mandarine ngjyrë kafe. Një i tillë jo vetëm i këndshëm, por gjithsesi riparon efekte të ulëta pozitive në organizmin e sëmurë.
Pije daneze:
- qetësoni sistemin nervor;
- Nxitja e rezistencës ndaj trupit para infektimit të etiologjive të ndryshme;
- Redukton tsukra e rіven në gjak.
Për përgatitjen e një porcioni, nevojitet një lëvore për një mandarinë. Її është e nevojshme të bëni pore në copa të vogla dhe të derdhni 200 ml bamje. Dati krijoj jo më pak se tre hvilin.
Videoja në këtë artikull paraqet receta për byrekë, të cilat lejohen në rast diabeti.
Tsukru i riven
Mbeten diskutimet.
Mead është një pije e veçantë. Shumë prej nesh dinë të “pinë mjaltë” për kazkat e modës së vjetër. Sot, arti i bërjes së livadhit është shpenzuar praktikisht. Pavarësisht nga ato që teknologjia mund të bëhet ideja kryesore e çdo restoranti rus dhe të sjellë popullaritet në të, derisa një biznesmen të mendojë për të. Medovukha është një pije e tërë lokale, mistike, e cila u përgatit vetëm në Rusi dhe më askund në botë. Fatkeqësisht, sot është më pak popull okrem e di, nga mjalti i vjetër. Unë do të pi shijet e së cilës nuk kam shumë para, kështu që nuk do të shihni asgjë që mund të blini në një dyqan. Navit mid-bjolyar është pak i qetë, kush mund ta përgatisë saktë këtë pije. Sot duam të përhapim chitachev, se ju mund të pini livadh.
Shumëllojshmëri supermarketesh
Është e vërtetë, lexues, është e mundur të thuhet se dyqanet e pasura në polici kanë alkool me një emër të ngjashëm. Ale asgjë përgjumur nga erë e keqe e modës së vjetër pije nuk mund të jetë. Është më mirë t'ju japim një tretësirë mjalti, sikur të përgatisni një mënyrë për të përzier produktin e vigjilencës me ujë dhe alkool. Në bletore, ndreqe ndryshe, e di erën e keqe, si të rritet livadh nga mjalti i vjetër. Dhe më shpesh vikoristovuyut teknologji shvidka, duke shtuar drіzhdzhi. Dhe këtu mund të pini shpejt: tashmë për disa ditë produkti mund të shitet. Ale ce është gjithashtu një recetë joorigjinale.
Teknologjitë e vjetra
Kievan Rus nuk kishte posedim të përditshëm dhe recetat kaluan brez pas brezi, dhe rezultati ishte fantastik. Ju mund të lexoni në litografi se si të rritet livadhi nga livadhi i vjetër. Ajo pije u pa në të renë, nuk kishte hop, nuk kishte drіzhdzhiv. Të resë iu shtuan manaferrat, qershitë, vinçat dhe kumbullat, chi herpshin. Kishte edhe receta, p.sh., vendosnin me vete erëza të ndryshme. Do të bëheni fisnikë me këtë shije.
Unë do të këndoj për historinë
Rrëshqitni për të përcaktuar se një produkt i freskët i kujdesit shëndetësor është një produkt i vlefshëm për një person. E gjallë, korisny, dosit e lehtë për asimilim, e gatshme për energji, vitamina dhe aminoacide. Dhe nga stagnimi i mjaltit yakscho, ose pasi të keni filluar blukati, atëherë nuk është më e mundur të jetosh në yoga. Gjithashtu, kanë filluar të shfaqen receta të reja. Yak tashmë ishte duke hamendësuar, por në të Rusia e lashte ishte si të rritej livadhi nga mjalti i vjetër.
Për orët e vjetra, vendet ruse ishin të famshme për fabrikat e tyre të livadhit. Fortetsya Unë do të pi shumë prej saj - nga 5 në 16%. Në shënimet e vjetra, mund të gjeni disa opsione për receta, lëkurat nga këto maja kanë shenjën e tyre të lindjes. Ata shtonin manaferrat për të pirë, dhe një shkop kanelle dhe karafil, ose për të erë specat djegës.
Ora
Nëse dëshironi ta përgatisni këtë pije në shtëpi, atëherë është e rëndësishme ta çoni teknologjinë më tej, përndryshe mund ta filloni të gjithë procesin në kalli. Edhe sot e kësaj dite, raportohet se duam të shohim se si të vendosim livadh me mjaltë. nuk është e nevojshme të paloset, ale, jak dhe skrіz, këtu është hollësia e saj.
Për opsionin standard, ora e përgatitjes është 5 ditë. Megjithatë, mos u rrëmbeni, sepse pas përfundimit të këtij mandati, tashmë mund të kënaqeni në gjendje të dehur. Medovukha është e ngjashme me calamutne shampanjë, të gazuar, por jo shumë të këndshme. Sapo ta hidhni në një fuçi druri dhe ta lini për 3-6 muaj, atëherë shija do të ndryshojë në më të mirë. Do të bëheni më pak lozonjare, ale aromatike. Kalaja po rritet, pija e re tingëllon jo më shumë se 5%, dhe treguesi vjetor mund të arrijë 20%. Konsistenca bëhet e lëngshme dhe e fortë. Dhe nëse shtoni manaferrat, atëherë deri në vit mesi do të bëhet më i pasur, në mënyrë që të gjitha vitaminat dhe mineralet të kalojnë nga pijet.
recetë e vjetër
Vіn buv është veçanërisht i popullarizuar në shekullin XIX. E veçanta e jogës është aroma e saj delikate. Mbërrin për rahunokun e asaj që nuk njeh përpunimin termik, tobto zierjen. Zavdyaki tsomu dhe dilni nga livadhi më i mirë. Receta për gatimin në shtëpi ju lejon të vendosni një pije të mrekullueshme të lehtë, një lloj kvass aromatik.
Në këtë variant, drіzhdzhi nuk janë vikoristovuyutsya. Zavdyaki pse produkti përfundimtar është i pastër, ne do ta shohim përmes tij dhe do ta shijojmë atë. Ndoshta, ju e dini se çfarë mund t'u jepni fëmijëve. Është e lehtë të dihet teknologjia e përgatitjes së ushqimit, çfarë lloj magazine, me mjaltë, të përgatitur sipas kësaj recete, për të marrë më shumë se 2% alkool. Kjo її mund të goditet për të gjithë anëtarët e familjes, në doza të moderuara, padyshim.
Karakteristikat e procesit teknologjik
Përgatitja e mishit me mjaltë recetë e vjetër nuk mund ta bashkojmë, për hir të faktit se është e nevojshme të pihet në një enë druri. Otzhe, ndodh të marrësh një litër ujë. Këtu është një aspekt i vogël: її është e nevojshme të zihet, dhe pastaj të ftohet. Për një sasi të tillë, kërkohen 50 g mjaltë dhe kërcell rrushi të freskët ose rodzinok. Më mirë merrni vetë manaferrat. Rodzinki i tharë mund të çojë në faktin se pija është e mbuluar me një spërkatje.
Lani mirë manaferrat. Ata e dhanë procesin e përgatitjes edhe më të thjeshtë: është e nevojshme të shtoni mjaltë dhe ujë - dhe t'i lini të enden. Është e nevojshme mbyllja e bankës dhe tërheqja e shumës për dy temperatura e dhomës. Nëse nuk ka vend më të ngrohtë, por nuk ka diell në rrugë, procesi i bredhjes mund të jetë tre e më shumë. Në fillim të orës tjetër, ju shihni gazra jopersonale, kështu që është e lehtë të bllokoni kavanozin, jashtë vibuhne. Ju mund ta mbyllni suliya me një leckë, ose më mirë akoma, të ndërtoni një vrimë të veçantë gazi nga kapaku yjor me një hapje. Një zorrë e hollë futet në të renë. Nga njëra anë e damarit është fajtor për varjen mbi atdheun në një enë, dhe nga ana tjetër - për zhytjen në tasin me ujë. Kështu gazi mund të dalë lirisht nga uji.
Një fazë tjetër
Dhe ne vazhdojmë të shikojmë se si të bëjmë livadh me mjaltë pa maja. Ata dhanë një gjurmë të filtrimit të mëmëdheut, garzë zëvendësuese. Tani lihet të transfuzohet її në ajër të hapur dhe të rregullohet në një vend të ftohtë. Do të jetë më e bukur, nëse mund të ulni її nga lioh. Fjalë për fjalë në 2-3 muaj, pija do të jetë gati.
Nëse jeni gati për të pirë fillimisht, mund të përqendroheni vetëm në kriteret që kemi përhapur. Prote tashmë për pak kohë që mundesh dhe për qejfin e vreshtit, nëse livadhi është gati. Produkti i fortifikimit të parë ka një shije jamballi dhe llamba tepër të papranueshme, të heshtura për gatim të thartë. Dhe nëse gazi mund të jetë më i thartë, dhe shija do të bëhet e thartë, nëse birra është e re, atëherë tashmë mund të kënaqeni me ato pije të mrekullueshme.
Produkte endacake
Duke folur për ato, si të bëni livadh me mjaltë, varto përcaktojnë se rreziku i thyerjes së një pije të tillë zero. Natyrisht, procesi i bredhjes është rezultat i aktivitetit të baktereve dhe gjithmonë çon në zhvillimin e mikroflorës patogjene. Mos u mburr përmes tse jo varto. Kvass dhe bakteret e acidit laktik mbizotërojnë mikrobet.
Disa njerëz mendojnë se rrushi i thatë është thelbësor për aromën. Në fakt, funksioni kryesor i jogës qëndron ende në faktin se ajo kërkon procesin e bredhjes. Ndërsa planifikoni të përgatisni një pije, një degëz gjumi të freskët, nuk është e nevojshme të zemëroni të vjetrën. Todі i ri dozrіє shumë shvidshe.
Gatim do të pi nga mjalti i vjetër
Pa dyshim, të gjithë kishin ngecur në një situatë të tillë, që mjalti dërgohej me shumicë për të bërë një sasi solide, kaluan disa vite, një produkt i freskët tashmë ishte blerë dhe i vjetri nuk kërkohet më. Wikidata, mirë, Skoda. Në këtë moment, solucionet e mrekullueshme do të kenë miell nga mjalti i vjetër. Në mendjet shtëpiake, mendja nuk duket e palosshme.
Ashtu siç e kemi përshkruar recetën e miellit, i cili bëhet me vishukan, shije të freskët dhe me përmbajtje të ulët alkooli, më pas nga syrovina e vjetër, e ëmbëlsuar përgatisin shumicën e reçelit për pije. Për përgatitjen e jogës, bletarët vikoristovuyut mbetjet be-yaki. Vіdmochuyut fuçi z-pіd mjaltë, dhe çdo gjë që është në vіd їхніх sіnok, gjithashtu në të djathtë.
Teknologjia e gatimit të mjaltit
Baba, në rendin e ditës kemi medin më të mirë. Receta për përgatitjen (në mendjet e shtëpisë, padyshim) e kësaj pije është sjellë në ofensivë. Ju duhen 10 litra ujë, 1,5 kg mjaltë, 10 g kone hop dhe 3 g maja buke. Procesi mund të jetë në përpunim termik. Hidhni ujë në enë dhe vendoseni në temperaturën e vlimit. Le ta pranojmë, është më mirë të ngrohni mjaltin mbi 40 gradë deri në pikën që të bëjë toksinën e verës të padëmshme. Megjithatë, ne do ta mbrojmë këtë fuqi.
Tani hedhim mjaltin e vjetër në ujë dhe fillojmë të trazojmë që vera të mos digjet. Fjalë për fjalë për tre hvilini e dimë goditjen, dehemi dhe e pastrojmë nga zjarri. Mos harroni të mbuloni enët me kapak. Tani është e nevojshme të kontrolloni, temperatura do të bjerë në 45 gradë. Todі dodaєmo drіzhdzhі, nakrivaєmo vendoset në një vend të ngrohtë për bredhje. Ka më pak gjasa që pijen ta kulloni përmes garzës dhe ta derdhni në enë të vogla.
Mjalti me mjaltë dhe thatësi mund të qëndrojë. Për këtë її, mbylleni me tapa dhe uleni në lioh. Pas dy ditësh është e nevojshme të ndërrohet viza. Plyashechki duhet të hapet dhe mbyllet përsëri me kujdes. Tani po marrim 4-5 decibel. Gati për të pirë mund të pini shampanjë. Afati i kursimit është i vogël për të, kështu që është e rëndësishme të administrohet ilaçi për 2-3 ditë. Bëhuni gati për t'u shërbyer të afërmve dhe miqve me një pije të shijshme. Diplomat nuk janë të mira për një të re, është mrekulli t'i frymëzosh gratë për verë.
Mitzna mead
Kjo recetë është ideale për ata që janë të qetë, të cilët e shohin alkoolin të dehë në një shkallë të fortë. Shija e trashë dhe pikante e obov'yazkovo vlerësohet nga njerëzit. Si e dini recetën, si e bëni livadhin me mjaltë, që pasi të fermentohet, atëherë version i shkurtër nuk e di. Dua të ndjek respektin e radhës për një moment të tillë. mjaltë e mirë nuk mund të bredh, vera është baktericid. Tobto tse, ndoshta, nuk e quajmë mjaltë. Keni një vipadka, si një produkt jamball i zіpsovaniya, yogo ka nevojë për të jetuar.
Ju duhet të merrni 250-350 g mjaltë dhe një lugë çaji maja birre. Për qilkist pide 2 litra ujë, 400 g alkool medicinal (50%), 5 g hop dhe erëza. Tse mozhe buti arrëmyshk, kanellë dhe kardamom për shije. Mjalti dhe uji Rozchin duhet të shihen në një zjarr të vogël me një shtrirje prej 30 fijesh. Nuk është e nevojshme të ziejë dhe është e rëndësishme që të përzihet periodikisht. Mos harroni të dini pinin herë pas here.
Nëse temperatura rritet në 45 gradë, shtoni përbërës të tjerë. Sumish bredh rreth mjegullës së ngrohtë. Tani pija është filtruar dhe joga është e privuar nga dhelpra e errët për një muaj. Para vzhivannyam të ri dodavit alkool. Mjalti i tillë me mjaltë, i cili është i thartë, do të bëhet një opsion i mirë për një shoqëri të ngrohtë njerëzore.
Medovukha në shiun e bukës
Mund ta provosh opsione të ndryshme përgatitjen e pijeve. Shtoni qershi në një mollë të re, kumbulla të thata në një mollë të re - dhe hiqni një shije tjetër, ekzotike dhe yaskravy. Ne duam t'ju sugjerojmë një mundësi më shumë për përgatitjen e miellit, sikur të ishte një buqetë e mrekullueshme, troka me kvas të shijshëm.
Ju duhet të merrni një kilogram mjaltë dhe pesë litra ujë, maja dhe 100 g bukë të bardhë. Për kvass, vikoristovuetsya e zezë, por këtu verërat dridhen nga përbërja e egër. Procesi i përgatitjes nuk ka nevojë të merret parasysh në dritën e asaj që është përshkruar tashmë. Razchiny v vodі mjaltë varimo shtrirje 20 khvilin. Pas kësaj, atdheu duhet të filtrohet dhe të ftohet në 50 gradë. Tani mund të shtoni bukë dhe maja. Ne do ta mbushim çantën me një mjegull të ngrohtë, në mënyrë që ajo të humbasë rrugën. Rreth përfundimit të procesit, vini re shenjën e kunjit. Tani është duke u filtruar dhe, për bazhannya, shtojmë lëngun e mollës chi limoni.
Për përgatitjen përfundimtare të sumishit, është e nevojshme të tërhiqeni nga vendi i ftohtë për 12 ditë. Në mënyrë ideale, temperatura e ajrit është 2 deri në 4 gradë. Tani livadhi është gati për të shkuar. Lihej të derdhej mbi vallet dhe ta fuste në liohë. Për një kohë të gjatë kjo pije nuk hiqet, atëherë nuk ka nevojë të përgatisni yoga për lumin para kohe. Dhe nga pjesa tjetër e verërave të freskëta, shpesh miq.
Shpesh zotërinjtë pyesin: "Si mund të fitojë mjalti në vipіchtsі, si joga nuk mund të ngrohet në një temperaturë të lartë?". Adzhe, në këtë kohë, byrekët dhe simitet aromatike shndërrohen në kalbje të pastër kancerogjene! Nxitoni të këndoni, ndaj mos filloni kështu. Me përgatitjen e duhur dhe recetën strikte të dotrimanit, mjalti e shpëton atë mashtruesit e autoritetit, dhe mund ta trajtoni veten me një ëmbëlsirë të shijshme. Si të tregoni - lexoni më tej.
Është e vërtetë që recetat fitimtare të mjaltit me mjaltë lejojnë fitorizimin e këtij produkti dhe ta ngrohin atë në furrë. Puna ale është e nevojshme për rregullat.
Rregulli numër 1: Mjalti duhet rrahur me më pak zucru. Tobto, sikur po përpiqeni të ndryshoni në mënyrë të pavarur recetën për një pije me mjaltë, duke zëvendësuar përbërësin e jamballit me nektar bjoline, duhet të korrigjoni përmasat. Për shembull, nëse keni nevojë për 1 balonë tsukru - vikoristovyte vsogo? shishka me mjaltë Në varësi të rregullit, numri i borosna-s dhe përbërësve të tjerë ndryshon.
Rregulli numër 2: Ndryshoni temperaturën në furrë. Distinktivi për qortim nuk është fajtor që është kthyer 180 gradë. Edhe më mirë, do të jetë 150 gradë. Në rast të cilësisë së lartë me mjaltë, është e pranueshme, kështu që është e lehtë të përfundoni recetat. Në vіdmіnu vіd vіd mkhlivih éclairіv, іsto për byrekun me mollë ose koren e tortës nuk po bie dhe nuk po e humb formën e saj.
Rregulli numër 3: Rritni orën e gllënjkës. Është logjike, adje mi ndryshoi temperaturën në furrë. Ju duhet më shumë kohë për të gatuar. Për shembull, si në recetat për pikante me mjaltë, indikacionet për termin pikant 1:00 - 1.5-2 herë më shumë jogo. Pra, do të bindeni që ëmbëlsira nuk do të jetë sirim abologim. Megjithatë, kini kujdes: ka një detaj për jakun që nuk duhet të shkruhet në recetat për pikante me mjaltë. Skajet e brumit të tillë janë të errët (që është normale), por digjet lehtë. Ju mund të përcaktoni ndryshimin sipas karakteristikës erë e pakëndshme. Nëse digjet më shpejt - ka një arsye për të ndryshuar temperaturën dhe për të rritur orën e vlimit.
Artikuj mbi temën:
Vipіchka me mjaltë vs vipіchka me zucr
Mjaltin mund ta merrni direkt nga bletaria jonë "Svіy honey":
Receta Vipichka me mjaltë
Aksi mi dhe distalis pjesa më e bukur e artikullit tonë. Çfarë mund të bëni me mjaltin? Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave më të shijshme për pasta të ndryshme të shijshme. Të gjitha recetat e shijshme me mjaltë plotësohen me një foto, ju mund ta njihni edhe një herë këtë si një ëmbëlsirë që dëshironi të ngushëlloni të dashurit tuaj.
Tortë me mjaltë
Receta për një tortë me mjaltë transferon vikoristannya dhe tsukra, dhe nektar bjolin. Me këtë mund të shtohet si produkt i rrallë, por edhe i kristalizuar. Nuk ka dallime të veçanta në vipadku me vipіkannyam. Dhe cilat do të jenë ngjyrat e tryezës së ëmbëlsirave - virishuvati ju! Ne e bëmë zgjedhjen tonë për tre kandidatë: tortë me mjaltë, tortë patë dhe bizele.
kek me mjaltë
Medovik është deri tani receta më e popullarizuar e ëmbëlsirave me mjaltë. Verërat e përgatitura janë gjithashtu më të thjeshta. Ju duhet:
- mjaltë (3 lugë gjelle hark.)
- zukor (2 shishe)
- vezë (2 copë.)
- borosno (2 shishe)
- Gjalpë Vershkove (400 gr)
- salcë kosi 30% yndyrë (500 gr)
- bizele (100 gr)
- sode (1 lugë)
Për të përgatitur ëmbëlsirat, përzieni me sipërfaqen e tokës | vaj | 100 gr. Shkrini trenjakët në një banjë me ujë, pas së cilës shtoni mjaltë nga zukrom (1 shishe). Përziejini derisa të shfaqet një masë uniforme. Pas së cilës është e nevojshme të futni vezët, shtoni | shtoni | përzierje sode. Faza e fundit e përgatitjes së brumit është shtimi i një derri.
Thërrmoni me mirësi, formoni në qese të vogla (përafërsisht sa një grusht i madh), pas së cilës i vendosni në një tas dhe i mbështillni me grurë. Unë dua të testoj 15 khvilin. Më pas qeset i rrotullojmë në ëmbëlsira të rrumbullakëta me të njëjtin diametër. Vipkati "gjethe" lëkure në furrë në temperaturë 180 gradë për 10-15 ftohje.
Le të bëhemi gati për kremin. 300 gr vaj ulliri, i cili lihet jashte, duhet pire, shtohet kosi dhe 1 shishe zucru. I rrahim mirë me mikser derisa kremi të bëhet i njëtrajtshëm.
Artikuj mbi temën:
Si të gatuaj një tortë në shtëpi?
Tortë me mjaltë: recetë shtëpiake me krem
Tortë me mjaltë: një recetë për mendjet shtëpiake me një foto
Murashnik me mjaltë
Receta për gunga me mjaltë mund të jetë më e ngjashme me atë të mëparshme - ndryshimi është më i vogël tek kremi dhe rregullimi përfundimtar i ëmbëlsirave. Ju duhet:
- zukor (250 gr)
- mjaltë (3 lugë gjelle hark.)
- vezë (3 copë.)
- borosno (4 balona)
- sode (1 lugë)
- qumësht (½ shishe)
- Gjalpë Vershkove (200 gr)
- qumësht që trashet (1 kanaçe)
- qime bizele ose plastikë bajame (50 gr).
Përgatitja e brumit është saktësisht e njëjtë si në recetën e mëparshme. Ekziston vetëm një verë - para saj, sikur të shtoni miell, është e nevojshme të derdhni qumësht. Kur ëmbëlsirat e pjekura të ftohen, është e nevojshme t'i spërkatni në shmatochki të thatë. Përafërsisht, si një tufë patate të skuqura.
Për të përgatitur kremin, duhet të përzieni 100 g vaj ulliri, qumësht të kondensuar dhe mjaltë. Rrihni mirë me një mikser në një masë homogjene, pas së cilës e përzieni me copa të vogla brumi. Formoni një sumish otriman te girku dhe pini bishën me bizele ose me plastikë të largët.
Artikull mbi temën: Si të bëni një tortë me mjaltë: recetë me qumësht të kondensuar
Torte me bizele me mjalte sipas recetes per 99% E perseris kekun me mjalte (e mrekullueshme). 1% - tse qime bizele të shkurtuara. Ju duhen rreth 200 UAH. Їх Ju ndryshoni nga testi para zierjes së ëmbëlsirave. Në këtë rang, ne bëjmë një tortë të shijshme me bizele dhe salcë kosi.
Artikull i lidhur: Si të gatuajmë mjaltë bakllavaje në shtëpi
Mjaltë Pirig
Byrekët me mjaltë bëhen lehtësisht, dhe shija me të cilën dalin është thjesht e mrekullueshme! Si mbushje, mund të rrahni përbërës të ndryshëm. Për disa, ajo është më shumë si vishnja, për të tjerët - një shumë ekzotike kumbullash dhe finches, për një të tretë - mbushje sirna. Ne sugjerojmë opsione klasike - byrekë me mollë dhe harbuzovy.
Byrek me mollë me mjaltë ose tortë
Receta klasike e një byreku me mjaltë dhe mollë ka qenë prej kohësh e njohur për të gjithë. Ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni një tartë franceze. Për të cilët keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:
- mollë (6-7 copë.)
- mjaltë (100 gr)
- ½ limon
- zukor (200 gr)
- Gjalpë Vershkove (150 gr)
- vezë (2 copë.)
- borosno (250 gr)
- sipër 30% yndyrë (70 gr)
- vanilinë (5 gr)
Në anën e pasme përgatisni bazën e brumit. Për kë duhet të pini trëndafila në një banjë uji? Sa herë të keni nevojë, vendoseni në një tas, shtoni 1 vezë dhe shtoni një sasi të mirë. Formoni në një qese, mbështilleni me një tigan dhe vendoseni në frigorifer për 4 vjet. Nëse është koha e mjaftueshme për timen, e rrahim të thatë, e vendosim në formë (pasi nuk është e mundur, mund të rrihni një tigan të thellë) dhe përsëri vendoseni të ftohet për 1 vit. Baza e boshit është vypіkaєtsya - në një temperaturë prej 170 gradë me një shtrirje prej 5-7 fillesa.
Për të përgatitur mbushjen: grini 3 mollë, shtoni sipër, trohi zucru dhe 1 vezë. Gjithçka duhet të përzihet me verë. Prisni mollën që ka mbetur jashtë në copa të holla, shtoni lëng limoni, mjaltë dhe lyeni trokun në tigan.
Forma Y s | iz | vendosni një mollë në brumë në një rresht kilka, duke e lyer në mënyrë alternative s | pure. Tortën e vendosim në furrë dhe e ziejmë në temperaturën 170 gradë për 20-30 minuta.
Artikull i lidhur: Ëmbëlsira shtëpi me mjaltë në një dorë suedeze
Për të bërë një byrek me mjaltë me mjaltë, do t'ju duhet:
- zotëri (350 gr)
- bostan (250 gr)
- zukor (100 gr)
- vanilinë (5 gr)
- kanellë (1 lugë)
- vezë (3 copë.)
- mjaltë (3 lugë gjelle hark.)
- furrë me biskota (10 copë.)
- garbuzova oliya (1 lugë gjelle)
Për të përgatitur brumin, përzieni në furrë, 1 lugë gjelle mjaltë dhe harbuzov oliya. Duke formuar tortën, vendoseni në formë dhe vendoseni për 5 minuta | minuta | në furrë, ngrohni deri në 180 gradë.
Tim do të përgatisë mbushjen për harbuzov për një orë. Për këtë është e nevojshme të pastrohet garmeloni, të pritet në kubikë dhe të zihet për 15 petë. Nëse është gati, mund ta bëni lehtësisht me sharrë duke e kthyer në pure. Paralelisht rrihni vezët me zucrin dhe dy lugë mjaltë. Në finale, përzieni purenë e garbuzov, djathin dhe pastën e mjaltit me vezë. Shtoni kanellën dhe vaniljen.
Jam gati te vendos mbushjen ne formen z | iz | brumë dhe futeni në furrë. Vip_kati për temperaturë 180 gradë me shtrirje 30-40 hvilin.
Artikull mbi temën: Tortë me mjaltë "Numri" në mendjet në shtëpi: foto dhe recetë pokrokovy
Byrek me mbushje mjalti
Me siguri, nuk ka mjaft mjaltë për mbushjen. Garniy i nektarit Bjoliny me shije të këndshme të kundërta është veçanërisht i thartë.
Limoni
Limoni dhe mjalti janë ideale për gustatorët. Dhe është e lehtë të ngecesh në një ëmbëlsirë të tillë si një bar limoni. Dhe receta është shumë e thjeshtë! Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- qumësht (150 ml)
- borosno (2 shishe)
- zukor (½ shishe)
- mjaltë (½ shishe)
- limon (1 copë)
- Gjalpë Vershkove (200 gr)
- maja e thatë (7 gr)
Në vapë, qumështi hidhet drizhdzhі dhe rozmіshuєmo derisa të zgjerohet plotësisht. Pas kësaj shtoni 1 lugë çaji zucru, vaj rozmarine dhe borosno. Rozminaemo tіsto, skochuєmo në një thes dhe të mbështjellë me grub plіvkoy. Ndërsa është jashtë, përgatisni mbushjen.
Për të, tre limonë në një të tretën, për të marrë lëkurën. Lëngu i limonit është i dukshëm. Në posedim të agrumeve sumish shtoni mjaltë. Kapni respektin se në vend të limonit mund të fitoni nëse është një tjetër mbushje e thartë. Për shembull, qershia dhe rrush pa fara.
Artikull i lidhur:Rrush pa fara e zezë dhe e kuqe me mjaltë
Kanë humbur disa goditje - e presim në dy ëmbëlsira, njërën prej tyre e vendosim në formë dhe e mbulojmë me mbushje. Sipër lakojmë një tjetër "fletë" brumi dhe e fusim në furrë, e ngrohim deri në 70 gradë. Vip_kati protyagom pіvgodini, pas së cilës ngrini temperaturën në 150 gradë dhe gatuajeni 10 hvilin.
Mlynets me mjaltë
Një ëmbëlsirë e tillë e jashtëzakonshme përbëhet nga kremra të jashtëzakonshëm. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- borosno (500 gr)
- qumësht (650 ml)
- vezë (6 copë.)
- mjaltë (1 shishe)
- Gjalpë Vershkove (100 gr)
- të jetë si manaferrat (200 gr)
- maja e thatë (1 lugë)
- vanilje (1 lugë)
- kanellë (1 lugë)
Në qumështin rozіrіte në sipte drіzhdzhі dhe trazojeni derisa të mbushet. Shtoni forcën, vaniljen dhe kanellën. Nga 4 vezë, rrihni zhovtki-n dhe menjëherë me dy vezë, të cilat lihen jashtë, thyeni në një tas okrem. Pasi të keni shtuar gjalpin e shkrirë | vaj |, rrahim gjithçka me mikser deri në trungun e pishës. Përzihet me qumësht dhe maja sushish. Hidhni gradualisht miellin | borosno | Mirë, ngrohni tiganin dhe lyeni sipërfaqen me vaj ulliri. Lubrifikoni mllintsі të rrëshqitur në zjarr mesatar.
Për të përgatitur mbushjen, përzieni manaferrat me mjaltë. Pasi të keni lyer bujarisht sipërfaqen e qumështit të lëkurës, kthejeni yogon në një rrotull. Vendosja e rrotullave të tilla në një pjatë, hap pas hapi, të jetë një piramidë. Viide është një vetë-budinochok i tillë nga mlintsiv, të cilin gjithashtu mund ta ujisni bishën me mjaltë.
Artikull mbi temën: Mjalti në gatim: receta origjinale
Për të përgatitur kek me xhenxhefil me mjaltë, ju nevojiten:
- kefir (1 shishe)
- zukor (1,5 shishe)
- vezë (2 copë.)
- mjaltë (2 lugë gjelle hark.)
- borosno (3 shishe)
- sode (1 lugë)
Receta për kek me xhenxhefil të bërë me mjaltë përfshin hapa sprat. E marr përsëri për përgatitjen e bazës së brumit pa ndërmjetës. Për kë thyejmë vezët, zhovtki me ujë nga të bardhat. Zhovtki me një proteinë, mjaltë dhe zucr rrihni me mikser. Më pas hidhni kefir dhe rrihni edhe pak. Shtoni sodën dhe zieni borosnon hap pas hapi. Vozitja e një zavtovshka të ngushtë 1 cm, pas së cilës, për forma shtesë, shihni rrathët me të njëjtën formë dhe madhësi. Vendosini ato në një fletë në një faqe këndimi një për një. Vip_kati duke ndjekur temperaturën 180 gradë me shtrirje 25-30 hvilin.
Ndërkohë, le të bëjmë fudge. E bardha e vezës, e cila është e tejmbushur, rrahim zucru me mikser menjëherë nga ½ shishe derisa të shfaqet një trung i kuq. Nëse biskotat me xhenxhefil janë të mira, i rrahim, i lyejmë me fudge dhe i vendosim në furrë për 10 të çara të tjera.
Artikull mbi temën: Si të gatuaj bukë me xhenxhefil me mjaltë në shtëpi?
Pechivo me mjaltë
Përgatitja e furrës së mjaltit do t'ju marrë maksimumi një orë. Dhe përbërësit për recetën mund t'i dini gjithmonë në shtëpi.
- Gjalpë Vershkove (75 gr)
- mjaltë (2 lugë gjelle hark.)
- salcë kosi (125 gr)
- borosno (350 gr)
- zukor (150 gr)
- sode (1 lugë)
Shkrini vajin e ullirit në një banjë uji, shtoni mjaltë dhe zucor atje. Merrni një tas me zjarr, pas së cilës shtoni salcë kosi. Gradualisht sipaєte miell | boroshno |, përziejeni mirë. Nga unë të gjithë! Razkochuє іsto dhe razdіlyaєte yogo në copa të vogla. Me këtë mund t'i mposhtni kallëpet, qofshin ato. Vip_kati për temperaturë 170 gradë me shtrirje 10-15 hvilin.
Artikuj mbi temën:
Si të gatuajmë furrën me mjaltë?
Furra e bërë në shtëpi: një recetë me mjaltë
I shijshëm! Ashtu si bakiti, me përgatitjen e duhur, jo vetëm mund të merrni vlerën maksimale nga mjalti, por edhe të shijoni vipіchka të klasit të parë me një aromë të veçantë!
Video "Medovik dhe receta të tjera për vipichka me mjaltë"
Dzherelo
Wikipedia: E dashur, Vipichka