Чи можна вживати напій щодня і скільки разів на день його можна пити? Іван чай - секрети заготовки та правила використання.
Традиційна і народна медицина завжди знаходилися в легкій, часткової конфронтації. Але у народної медицини є, як мінімум, один козир: її ліки не тільки корисні, але і смачні. І ви напевно знаєте про це не з чуток, якщо вже пробували заварювати Іван-чай. А якщо немає - то варто навчитися правильно заварювати Іван-чай і пити його якомога частіше. Не виключено, що незабаром ви просто не захочете більше починати день з кавою або пити перед сном зелений китайський чай. Ці напої повністю замінить ароматний і дивовижний на смак Іван-чай. Але навіть при епізодичному вживанні цей трав'яний напій дарує бадьорість, здоров'я і задоволення. Хочете спробувати? Для цього потрібно заварювати Іван-чай правильно. На щастя, в цьому немає нічого складного, а подробицями технології ми охоче поділимося.
Що таке Іван-чай?Почнемо з того, що Іван-чай - це ніякий не чай. По крайней мере, він не має ніякого відношення до чайного куща і тому сировині, яке культивують і з якого заварюють чорний і зелений чай в країнах Азії. Іван-чай - це взагалі жартівливе, народна назва. Ви навряд чи зустрінете його в довіднику з ботаніки. А якщо все ж таки вирішите відшукати в енциклопедії або іншому офіційному джерелі, то зверніть увагу на Хаменерій, а точніше - Кипрей вузьколистий. Це і є Іван-чай, який споконвіку заварюють, п'ють і дуже люблять на Русі. Про китайський чай тоді ніхто не чув, зате кіпрейних рясно розросталися по всій Сибіру і в інших лісистих зонах Північної півкулі.
Рослина це велике (до 2 метрів у висоту) і красиве (цвіте яскраво-рожевими або бузковими суцвіттями), але для заварювання використовуються тільки листя. Їх збирають, сушать і піддають ферментації, після чого заварюють для пиття. Раніше його заготовляли в великих кількостях, Щоб вистачило на всю зиму. Особливо досяг успіху в цьому в районі нинішнього Санкт-Петербурга, в селищі Копор'є, де жили і працювали особливо старанні аматори Іван-чаю. З їх легкої руки Іван-чай отримав ще одне (з багатьох) свою назву: Копорський фіточай. Його популярність по всій території Російської імперії була така висока, що купці, які торгують заморськими чаями, всерйоз побоювалися такої конкуренції.
Навіщо пити Іван-чай? Користь Іван-чаю
Безумовно, сьогодні у нас набагато більше можливостей вибрати чай за смаком: зелений, чорний, білий, трав'яний ... Проте, Іван-чай продовжує користуватися величезним попитом. Це пояснюється його впливом на людський організм. Ні-ні, мова у все не про формування залежності, а про користь і неймовірно сприятливий вплив буквально на всі системи органів. Досвідчений травник або просто обізнана людина навскидку назвуть вам відразу кілька корисних властивостей Іван-чаю:
- Седативний ефект. М'яко заспокоює в кінці дня, допомагає розслабитися і заснути. Знімає підвищену збудливість, депресивні стани.
- Болезаспокійливий засіб. Допомагає зменшити або зовсім зняти головний біль при мігрені, вегето-судинної дистонії.
- Проносний засіб. Підсилює моторику кишечника при частому вживанні, позбавляє від закрепів.
- Антисептик. Підходить для полоскання горла при ангіні та інших захворюваннях.
- Діуретик. Показаний при циститах і для загального оздоровлення сечостатевої системи.
- Загоює рани. Свіже листя в подрібненому стані витягують гній з ран, прискорюють регенерацію тканин.
- При ревматизмі допомагають теплі компреси з Іван-чаю, накладені на суглоби, кістки, ниючі м'язи.
- Лікує шлунок при підвищеній кислотності завдяки обволікаючій дії. Підсилює лікування гастритів, колітів тощо Виручає при отруєннях.
- Жарознижуюче. Захищає від інтоксикації і відновлює сили.
- Підвищує імунітет. Прискорює одужання після ГРВІ, ГРЗ, не допускає розвитку застуди.
- Вважається «чоловічий травою». Підсилює потенцію, лікує простатит і аденому.
- Допомагає кровотворенню. Ощелачивает кров. Прописується при недокрів'ї, анемії.
- Антиоксидант. Профілактичний засіб від онкологічних захворювань.
- Може використовуватися як косметичний засіб для особи, тіла і волосся.
- Чи не впливає на тиск. Можна пити і при гіпертонії, і при гіпотонії.
Який смак у Іван-чаю?
Говорячи про користь, часто не беруть до виду такий важливий момент як смак кошти. А адже це дуже важливо, якщо його треба буде пити, а не тільки робити компреси. У випадку з Іван-чаєм про смак можна не турбуватися. Більш того: їм можна насолоджуватися як по-справжньому приємним фіточаєм, який став для багатьох людей без перебільшення улюбленим напоєм. Іван-чаїв мед теж виходить дуже смачним: прозорим, ніжним, зі злегка зеленуватим відтінком. Насіння Іван-чаю навіть здатні замінити цукор: здавна їх змішували з борошном, призначеної для тесту. Так що не бійтеся, що вам доведеться пити Іван-чай через силу. Набагато більш імовірно, що ви оціните і полюбите його смак. Але тільки в тому випадку, якщо навчитеся заварювати Іван-чай правильно.
Який Іван-чай заварювати? «Правильний» Іван-чай
Правильно заварити «неправильний» Іван-чай у вас просто не вийде, тому уважно поставтеся до вибору листя. Якщо ви не займаєтеся збором самостійно і купуєте вже підготовлену сировину на ринку або в магазині, поцікавтеся у продавця умовами збору і обробки листя. Відмовтеся від покупки, якщо дізнаєтеся, що на якомусь етапі була порушена технологія заготівлі Іван-чаю: 
- Листя Іван-чаю збирають в проміжку з липня до вересня. В цей час рослина цвіте.
- Іван-чай не можна збирати по завершенні цвітіння. Якщо листя зібране після того, як на місці квітів з'явився пух, вони не годяться для приготування напою.
- Кращий час для збору: перша половина дня. Погода повинна бути сухою, без дощу і туману.
- Відпрацьовано технологію збору Іван-чаю: стебло затискається однією рукою на верхівці, а друга одним рухом зверху вниз знімає листя.
- Можна брати листя тільки зі здорових рослин, без ознак хвороби, бруду і пилу.
- Розумний травник ніколи не зашкодить рослина при зборі листя і залишить його цілим і родючим.
- Краще сировину для чаю виходить з листя, зібраних потроху на різних територіях.
- Якщо серед листя Іван-чаю є кілька його квіток, це добра ознака: їх збирав досвідчений фахівець.
- Зібране листя промивають від забруднень, розкладають рівним шаром на відкритому місці в тіні і сушать протягом 2-3 днів на протязі. Потім подрібнюють і досушують в печі при низькій температурі.
- Корисніше за все не просто висушений, а ферментований Іван-чай. Після ферментації листя набувають солодкуватий, трохи квітковий аромат з фруктовими нотками. Сміливо купуйте такий Іван-чай і приготуйтеся заварювати з нього смачний настій.
Припустимо, що вам дістався саме такий як треба, правильно заготовлений Іван-чай. Але не думайте, що успіх гарантований. Іван-чай заварюють не так же, як чай в буквальному сенсі цього слова, чорний або зелений. Заварювання Іван-чаю також не має нічого спільного з традиційною чайною церемонією. Правильно заварювати Іван-чай потрібно в такій послідовності:
- Заварити Іван-чай можна в звичайному керамічному заварнику. Якщо візьмете скляний чайничок, то, крім смаку, зможете насолодитися ще й красивим кольором напою.
- Дозування дуже важлива для правильної заварки Іван-чаю. Оскільки ферментовані листя володіють великою біологічною активністю, одній людині не варто використовувати більше 5 грам заварки на добу (приблизно 2 столові ложки). На півлітровий заварник досить двох чайних ложок сухого Іван-чаю.
- Смак напою з Іван-чаю сильно залежить від якості води. Використовуйте тільки ідеально чисту (але не дистильовану) питну воду, в ідеалі - джерельну або колодязну.
- Доведеної до кипіння водою заварку залийте в чайнику і щільно закрийте його кришкою. Укутувати або утеплювати заварник не потрібно.
- Через 10-15 хвилин злегка збовтайте вміст заварника, не піднімаючи кришки. Ця маніпуляція перемішає вміст і активізує ефірні масла. Чай готовий до вживання.
Як заварювати Іван-чай правильно і смачно
Є ще один, більш клопіткий спосіб заварювання Іван-чаю. Деякі поціновувачі вважають за краще його за те, що він розкриває більше смаку напою. Якщо хочете спробувати, додайте до сухим листям Іван-чаю трохи висушених квітів і тонким шаром покладіть на дно емальованої каструлі або ковша. залийте чистою водою кімнатної температури так, щоб рівень води покривав заварку приблизно в два рази. Запаліть слабкий вогонь і повільно нагрівайте настій. При перших ознаках закипання зніміть з плити і настоюйте під кришкою 10 хвилин. Цей спосіб заварювання використовувався в ті часи, коли Іван-чай заміняв нашим предкам всі імпортні напої. Можливо, він нічим не кращий сучасного заварювання в чайнику, але ви можете оцінити обидва і вибрати один до душі.
У будь-якому випадку, тепер, коли ви знаєте, як заварювати Іван-чай правильно, постарайтеся привчити себе і всіх домочадців пити його якомога частіше. Фіточай асоціюється у багатьох з простотою, «бабусиними» рецептами, але згадайте, який ажіотаж він викликав колись. Адже не випадково англійці, відомі цінителі чаю, закуповували Іван-чай в Росії і готові були платити будь-яку ціну. Сьогодні Іван-чай став доступнішим, але в той же час незаслужено забутий. І у вас є шанс відновити справедливість, а заодно і отримати величезну користь від цього чудового напою.
Називають поширене в наших краях, квітуча рослина - кипрей. Свою незвичайну назву він отримав дуже давно, приблизно в XII столітті. Перші згадки про нього йдуть углиб язичництва, коли на Русі відзначали день Івана-Купала - свято води, землі і вогню. В ті часи іван-чай вважали священною травою. Його використовували при лікуванні багатьох, навіть дуже тяжких хвороб, за що і називали Боровим зіллям.
Значно пізніше, за часів початку активної світової торгівлі, його експортували в багато країн під назвою "Копорский чай". Це торгова назва іван-чай отримав по найменуванню містечка Копор'є, яке знаходилося в Петербурзькій губернії. Саме там виготовляли заварку з листя, звідти він поширювався по всьому світу.
А звідки взагалі взявся іван чай, легенда що говорить?
Існує кілька легенд про популярний напій. Ми зупинимося на найдавнішою слов'янською легендою, яка прийшла до нас з глибини століть:
Починається історія за часів язичництва. За те, що люди багато грішили, боги наслали на них важкі хвороби, люди стали часто хворіти і вмирати - на землі почався справжній мор. Слов'яни стали молитися і просити богів про пощаду і порятунок, але ті залишалися глухі до людських благань. І тільки одна богиня Купальниця пошкодувала їх.
Однією теплої літньої ночі вона з'явилася на небі, що пливе на срібній човні і розкидала по землі насіння лікарської трави. Там, де вони впали, вранці розцвів кипрей - іван чай.
Чим корисний іван чай?
Ця рослина корисно все, цілком: коріння, стебла, листя, суцвіття - містять величезну кількість цінних речовин, завдяки яким кипрей славиться своїми властивостями зціляти людський організм.
Наприклад, високий вміст дубильних речовин має протизапальну, обволікаючу дію, тому настої зніту приймають при захворюванні шлунково-кишкового тракту.
Рослина не містить кофеїну, там немає пуринової, щавлевої, сечової кислот. Тому вживання чаю з листя добре заспокоює, допомагає ввечері заснути. Ну, а велика кількість, марганцю, заліза і міді наділяє напій властивостями покращувати обмінні процеси,. Крім того його регулярне вживання допомагає позбутися від анемії.
Виявлене в ніжних суцвіттях і листі речовина - ханерол, за деякими даними, допомагає боротися з пухлинами. По крайней мере, протипухлинний препарат, створений на основі зніту, вже проходить перевірку на ефективність.
Стародавні знахарі надзвичайно цінували іван-чай. Вважалося, що він дарує силу, зберігає молодість. Та й зараз народні цілителі рекомендують приймати його для позбавлення від безсоння, для позбавлення від симптомів алкогольного, харчового отруєння. Настої, відвари допоможуть позбутися від мігрені. Чай допоможе при застуді та астмі. Ще він сприяє очищенню організму від накопичених шлаків, просвітлює розум, додає енергії.
Чоловіки, регулярно випивають чашку ароматного напою рідко мають проблеми передміхурової залозою, не страждають від статевого безсилля.
Іван чай - рецепти заварювання
Щоб приготований напій приніс відчутну користь для здоров'я, його потрібно правильно готувати, зокрема, не заливати окропом. Добре распарьте чайник для заварювання (фарфоровий або керамічний). Насипте висушені, перетерті долонями листя, суцвіття, залийте дуже гарячою водою температурою 80 градусів. Дотримуйтесь пропорцію: 1 ч. Л. на 200 мл. Заварник гарненько утеплите щільним рушником. Через 15 хвилин ароматний, цілющий напій буде готовий.
Злийте рідину в інший чайничок, так як розпарену заварку можна використовувати ще до чотирьох разів. І кожна порція буде володіти цінними властивостями, так як корисні речовини витягуються з трави поступово. Як, наприклад, ханерол. Ця речовина в повній мірі розкривається після третього заварювання. Тільки останні два рази заливайте окріп не більше, ніж на 3 хв.
Існують і інші рецепти заварювання зніту.
Напої з іван чаю
Для приготування вітамінного напою, додають подрібнені сухофрукти: курагу, фініки, родзинки. П'ють з додаванням меду.
Рецепт сільського чаю включає, малини і вишні. Часто до складу додають листя яблуні і).
Польовий чай готують з трави, суцвіть зніту з додаванням листя дикорослих малини, суниці, брусниці і материнки. Все це змішують с.
Як пити іван чай?
З лікувальною й оздоровчою метою напій рекомендують пити за півгодини до їжі, або через півтори години після.
Правила застосування іван чаю
Дивовижний чай з зніту здатний зберігати свої корисні властивості ще три доби. Тому влітку його можна тримати в холодильнику і пити як прохолодний, освіжаючий напій.
Це кардинально відрізняє його від традиційних чорних сортів і зеленого, китайського. Зокрема, як кажуть самі китайці, їх чай потрібно випивати відразу, так як через 20-30 хвилин він стає подібний до «отрути гримучої змії», тобто стає шкідливим. Це відбувається від того, що через невеликий час після заварювання починається синтез речовин, які, потрапляючи в організм, блокують засвоєння вітамінів, мінералів, ензимів.
На думку фахівців іван-чай корисно додавати до звичайної чорної або зеленої заварці. Але в цьому випадку, заварювати цю суміш можна один раз, а потім готувати свіжий.
Іван чай при грудному вигодовуванні і вагітності
Настій зніту можна пити вагітним, жінкам, які годують груддю. Рослина не містить кофеїну, а також інших речовин, непридатних жінкам в ці періоди. Тому традиційний чай, Кава корисно замінювати кипреем. Під час вагітності такий напій допоможе впоратися з нудотою, печією. На етапі грудного вигодовування підвищить якість молока, посилить його вироблення.
Однак незважаючи на користь і безпеку напоїв з зніту, жінці все-таки рекомендується проконсультуватися з лікарем з приводу можливості їх вживання при вагітності, годуванні груддю.
Легендарний іван чай в народній медицині
Розглянемо кілька популярних рецептів лікування за допомогою цього чудесного рослини:
Порушення обміну речовин у людини
Приготуйте відвар: залийте склянкою окропу всього 1 ст л. сухої трави. Кип'ятіть при дуже малій температурі 15 хв (вода повинна кипіти ледь помітно). Залиште під кришкою, укутайте рушником ще на годину-півтори. Лікування: по маленькому ковточку, за півгодини до їди.
Іван чай при панкреатиті
Приготуйте цілющий збір: змішайте рівну кількість висушеного листя зніту, Репешко, м'яти і зобник. Додайте порошок з сушених. Добре перемішайте. Залийте 1 ст. л. суміші половиною літра окропу. Посуд з настоєм добре укутайте, почекайте 40-60 хв, процідіть. Лікування: два тижні - по половині склянки, за годину до їди. Курс повторюють через місяць.
Іван чай при виразці шлунка
При виразковій хворобі цілителі також використовують збір трав: змішайте однакову кількість листя зніту, меліси, материнки і. Додайте ще кореневища (порубаних, як можна дрібніше), товчених і. Все ретельно перемішайте, подрібніть до стану великого порошку.
Насипте 2 ст. л. в невелику вогнетривкий посуд, залийте 400 мл. окропу. Залиште на киплячій водяній бані, всього на 10 хв. Потім ще настоюйте під кришкою не менше 2 годину, поставивши посуд в тепло. Потім процідіть.
Лікування: чверть склянки натще, до сніданку. Потім по малому ковточку через 1 годину, після їди. При нічних болях пийте потроху перед сном. Обов'язково приймайте злегка підігрітим, теплим. При вагітності лікування цим збором протипоказано.
Лікування запалення простати у чоловіків, сечового міхура
Залийте 2 ст. л. сухої трави окропом, буде достатньо 200 мл. Добре утеплите, залиште на 2 години. Найкраще використовувати для цієї мети термос. Потім перелийте в інший посуд через часте ситечко. Лікування: теплий настій приймайте по половині склянки, завжди за півгодини-годину до їжі. Як ви зрозуміли, як трави від запалення сечового міхура також може виступати кипрей вузьколистий.
Іван чай при безсонні, атеросклерозі, неврозі, гіпертонії
Залийте 1 ст. л трави 200 мл окропу. Добре утеплите, залиште до охолодження. Перелийте в чашку через марлю або ситечко. Лікування: 1 ст. л. після їжі, приблизно через годину.
День іван чаю
Свято, присвячене цьому легендарному рослині, проводять в багатьох регіонах нашої країни, наприклад, Нижньому Новгороді, Казані, Уфі, Іремель (Башкирія) і ін. У цей день всім бажаючим відкривають секрети збору, приготування і ферментації листя. Влаштовують купання в річці або озері, паряться в лазні, дають майстер класи з мистецтва ширяння віниками.
Увечері проходять цікаві тематичні чаювання, де розповідають про Купальської ночі, про цілющі властивості зніту. А ще водять хороводи, співають народні пісні. На столі завжди вегетаріанська їжа і ніякого алкоголю.
День, присвячений іван-чаю, завжди проходить на природі, на тлі чудових літніх пейзажів: заливні луки, сільські хати, безкраї простори. Проведення старовинних обрядів допомагають всією душею зануритися в старовинний російський етнос.
Це цікаве, корисне проведення часу в хорошій компанії однодумців і друзів. Це і забава, і звернення до наших рідних коренів, здорового життя, здоровому духу. Добре б щоб день іван-чаю став всенародним святом!
Звичайно, щоб відчути всю повноту смаку, медового аромату, чай з зніту повинен бути виготовлений за правилами ферментирование - існує спеціальна технологія приготування. А ще при лікуванні використовують коріння, суцвіття рослини. Але про все відразу не розкажеш. Але ми обов'язково поговоримо про це наступного разу. Будьте здорові!
Світлана, www.сайт
Google
- Шановні наші читачі! Будь ласка, виділіть знайдену друкарську помилку і натисніть Ctrl + Enter. Напишіть нам, що там не так.
- Залиште, будь ласка, свій коментар нижче! Просимо Вас! Нам важливо знати Вашу думку! Спасибі! Дякуємо Вам!
Як приємно серед зими випити трав'яний чай, Який нагадає про літні дні, зарядить бадьорістю, та ще й підлікує. Іван-чай серед різноманіття рослин займає особливе місце. Містить джерело корисних речовин, великий список показань до використання для лікування захворювань. Головне - навчитися іван-чай збирати, сушити і заварювати.
Чим корисний напій з іван-чаю
На сонячних лісових галявинах росте лікувальний кипрей - іван-чай, цвіте рожево-бузковими квітами. Для заварювання застосовують листя, які за літо накопичують вітаміни C і B. Білок в зеленій масі допомагає насиченню організму енергією. Рослина має масу корисних елементів, серед яких:
- кальцій;
- залізо;
- мідь;
- калій;
- марганець;
- натрій;
- нікель.
Якщо знати, як заварити іван-чай, можна поліпшити здоров'я, впоратися з хворобами. Напій, володіючи протизапальну, заспокійливу дію, надає допомогу при лікуванні:
- ангіни;
- простатиту;
- захворювань нирок, сечостатевої системи;
- аденоми простати;
- подагри;
- хвороб горла;
- неврозів;
- недокрів'я;
- мігрені;
- ознак психічних розладів.
Завдяки обволікаючій дії заварений іван-чай полегшує стан при гастриті, виразці шлунка. Антиоксидантні властивості допомагають впоратися з алкогольною інтоксикацією, вивести шлаки з організму. Напій з листя рослини сприяє:
- стабілізації обміну речовин;
- підвищенню імунітету;
- нормалізації сну;
- зниження температури;
- збільшення чоловічої сили;
- зменшення ознобу, спека.
Навіть якщо ви знаєте, як правильно заварювати іван-чай, слід з обережністю поставитися до тривалого вживання напою в великих кількостях. Це може викликати діарею. Не рекомендується пити напій дітям, вагітним, жінкам при лактації. Протипоказано вживання іван-чаю, якщо у вас:
- варикоз;
- тромбоз;
- проблеми зі згортанням крові;
- непереносимість рослини.
Як правильно заварити іван-чай
Мало знати, як заварити іван-чай. Важливо правильно зібрати і висушити. Можна купити готовий склад в аптеці, але не гарантовано, що він зібраний в екологічному районі. Якщо можливо, варто зайнятися заготовлением сировини самостійно. При цьому слід врахувати:
- збір проводити з липня по вересень - період цвітіння;
- рослина має бути здоровим;
- час збору - ранок в суху погоду.
Корисний і смачний трав'яний чай потрібно правильно заготовити. Проста технологія має на увазі сушку листя іван-чаю в притіненому продувається місці. Процес триває три доби. Потім рослини треба подрібнити і досушити в духовці при невисокій температурі. Особливо цілющим і ароматним виходить чай, заготовлений методом ферментирование. При цьому способі в траві відбуваються процеси бродіння і окислення, з'являються легкорозчинні речовини, що додають чаю вишуканий смак.
Процес ферментації вимагає часу для здійснення, має на увазі:
- завяливание сировини в тіні - триває близько 12 годин;
- скручування листя тугим рулетиком між долонь, до зволоження;
- витримку цих заготовок під гнітом, прикритих мокрою серветкою 10 годин;
- розрізання рулетиков на маленькі шматки;
- висушування в духовці з температурою 120 градусів - дверку тримати при відкритій;
- зберігання в скляній тарі.
Як заварювати іван-чай? Існує багато рецептів. Краще спробувати різні способи і вибрати улюблений. Щоб заварювати іван-чай, бажано використовувати якісну воду. Найпопулярніший народний рецепт:
- взяти керамічний або скляний посуд;
- покласти 4 ложки заварки;
- залити літром окропу;
- витримати чверть години;
- не відкриваючи кришки, перемішати збовтуючи.
Як заварювати іван-чай тим, хто любить молоко? Вам сподобається рецепт, в якому чайну ложку заварки треба залити гарячим молоком - однією склянкою. Чай настояти чверть години. Цікавий рецепт холодного напою. Як приготувати чай з зніту в цьому випадку? Слід залити літром охолодженої води чайну ложку заварки. Витримати 12 годин, пити НЕ розігріваючи.
Як заварювати трав'яний чай правильно? Однозначної відповіді немає. Всі методи хороші, варто їх спробувати. Для приготування відвару при захворюваннях шлунково-кишкового тракту рекомендують на склянку окропу покласти 20 грам сухої сировини, настояти 20 хвилин, слідом процідити.
Ще рецепт смачного напою:
- заповнити чайник на третину заваркою;
- залити водою, у якій температура 80 градусів;
- через півгодини злити;
- пити чай;
- траву в чайнику таким способом заварюють до 7 разів.
Скільки разів можна заварювати іван-чай
Корисних речовин в іван-чай так багато, цілющі властивості такі дієві, що зберігаються, якщо багаторазово його заварювати. Зрозуміло, що краще використовувати чай свіжого приготування. Застосування подвійної кількості заварки дозволяє заварювати напій до п'яти разів. Варто врахувати, що з кожним наступним випадком кількість корисних компонентів зменшується.
Як пити іван-чай правильно
П'ють трав'яний чай з зніту в гарячому і холодному вигляді. Дуже важливо, щоб приготований був з використанням якісної води - колодязної, бутильованої або джерельною. Велике значення має технологія приготування сировини. Щоб відчути багатий смак і насичений аромат іван-чаю, краще не додавати в нього цукор. Корисно пити цей напій з медом.
Як заварити чай в термосі
Щоб заварювати іван-чай в термосі, можна використовувати висушену траву або свіже листя. Якщо взяти утроенное кількість сировини, - отримаєте заварку, яку потім слід розбавити гарячою водою. Щоб пити чай свіжого приготування, за рецептом необхідно:
- сполоснути термос окропом;
- покласти жменю листя або 2 ложки заварки;
- залити літром окропу;
- почекати 15 хвилин;
- закрити кришку;
- пити через годину.
Відео: Копорський іван-чай
88 Ірина14.08.2013 Як заварювати іван - чай. Лікувальні властивості. застосування
Дорогі читачі, сьогодні я хочу продовжити тему про нашу незаслужено забутої траві - іван - чаї. Про те, чим він корисний, я розповідала в своїй статті. Для тих, хто не читав цю статтю, запрошую почитати. Зверніть увагу на всі його корисні властивості. Просто унікальна рослина. У цій же статті є вся інформація, як його правильно сушити, ферментувати, щоб отримати саме корисний чай.
Він горить, іван-чай, палахкотить, бушує,
Повторює найніжніші фарби зорі.
Подивися, захоплюйся, новоявлений Шуберт,
І землі музичний момент подаруй!
В.Боков
Треба відзначити, що правильно заварений іван-чай набагато смачніше найякіснішого індійського і цейлонського чаю. За фортеці і кольором він займає проміжне положення між чорним і зеленим чаєм, Але при цьому не містить кофеїн, тим самим не порушує всі обмінні процеси в нашому організмі. Ще раз нагадаю, що його можна пити і в холодному вигляді. Причому, всі корисні властивості він зберігає і в приготовленому вигляді 2-3 дня. Це дуже відрізняє його від звичайного чаю.
Лікувальні властивості іван-чаю. Застосування.
А сьогодні поговоримо про те, як його заварювати і застосовувати для здоров'я. Чаї, настої, відвари з кипреем надають лікувальні властивості:
- Болезаспокійливий засіб. Дуже корисний людям з вегето-судинною дистонією, при головних болях і мігрені.
- Чи не підвищує артеріальний тиск.
- Іван-чай має ранозагоювальну дію. Свіжі і подрібнене листя рекомендують прикладати до ран, що гнояться, виразок і пролежнів. А взимку можна запарювати і теплими прикладати у вигляді компресів на хворі мрія (суглоби, м'язи, кістки, рани).
- Використовують для полоскання при ангіні і болях в горлі.
- М'який проносний засіб. Тільки не можна захоплюватися їм довго і пити багато, щоб не трапилася діарея. Будьте мудрі. Все добре в міру. Після двох тижневого чаювання зробіть перерву і далі продовжуйте насолоджуватися цим чаєм.
- Добре заварювати чай при гастритах, колітах, недокрів'ї, ГРЗ, для підвищення імунітету.
- Іван - чай \u200b\u200bзаварюють для профілактики всіх онкологічні захворювання.
- Дуже добре заварювати його при циститах, лікує всю сечостатеву систему.
- Заварюйте іван - чай \u200b\u200bпри підвищеній збудливості, поганому сні.
- Дуже корисно пити чоловікам при таких захворюваннях, як аденома передміхурової залози, простатит.
Як правильно заварювати іван-чай? Приготування чаю.
Можна заварювати іван-чай самостійно, а можна заварювати і з іншими травами. Я дуже люблю такий чай з листочками суниці, чорної смородини, м'яти, з шипшиною. Шипшина при цьому треба подрібнити. Пропорції завжди беру «на око» і в залежності, що є на даний момент вдома.
Хочу звернути увагу, що найкраще і найкорисніше для здоров'я заварювати саме не просто суху траву, а ферментований іван-чай. Я детально про це розповідала в статті. Зробити це зовсім нескладно. Згадаймо англійців, французів, які закуповували іван-чай у великих кількостях у нас. Стали б вони витрачатися на просто висушену траву?
Отже, правильно заварюємо іван - чай. Секрети гарного, корисного для здоров'я чаю.
Чайник обполоснути окропом. На 0, 5 літра води покласти 2 -3 чайні ложки висушеного іван-чаю. Залити окропом. Найкраще спочатку залити на третину чайника, почекати 5 хвилин, потім ще долити окріп. Не треба чайник вкутувати. Використовуйте для цього джерельну або очищену воду. Настояти мінімум 10 хвилин і насолоджуватися ароматом і смаком. Пропорції можна змінити, в залежності від того, який чай вам більше по фортеці подобається.
Випивши свіжозаварений чай, можна в заварку доливати окріп ще до 5 разів. При цьому чай не буде втрачати корисні властивості. Чай такий може стояти 2-3 діб. Можна пити його і холодним. Найкраще пити без цукру. Замість нього їжте курагу, родзинки, фініки, халву, мед.
Можна до сухим листочків додати трохи і сухих квіток іван-чаю. Пропорції приблизно такі: по 2 чайні ложки сухого листя і квіток на 0,5 літра води.
Іван-чай відео. Ось відеоматеріал як правильно заварювати іван-чай від травника Василя Ляхова.
Іван чай. Рецепти для здоров'я.
При гастритах, хворобах шлунка, колітах, при головному болю і безсоння - заварити 20 грамів сухої подрібненої трави склянкою окропу. Настояти 2 години, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день перед їжею.
При болях в горлі і ангінах - полоскати горло відваром (рецепт вище) кілька разів на день.
При недокрів'ї, ГРЗ, кровотечах, а також при гастритах і колітах можна використовувати такий рецепт: 15 грамів сухого подрібненого листя залити склянкою окропу, кип'ятити на маленькому вогні 15 хвилин, настояти, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 4 рази на день перед їжею.
Цей же відвар використовують для промивання ран і виразок.
При циститах і захворюваннях сечостатевої системи : 1 ст.л. Подрібненого листя залити склянкою окропу, настояти 2 години, процідити. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день до їди.
Відвар з кореневищ іван-чаю.
використовується при лікуванні гастритів, колітів, при недокрів'ї, ГРЗ, кровотечах . 2 столові ложки подрібнених кореневищ залити 0,5 літром окропу. Варити 20 хвилин на маленькому вогні. Процідити. Приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день перед їжею.
Вдала альтернатива пластичної хірургії - безопераційний ліфтинг нитками. Ефективність методу давно перевірена. Швидкий і ефективний результат. Після процедури відсутні рубці. Отриманий результат зберігається досить тривалий час.
Ось такі рецепти для здоров'я з іван-чаєм на сьогодні. Для всіх, хто цікавиться травами, я дуже рекомендую почитати книгу Н.М.Верзіліна «Слідами Робінзона». Безкоштовно скачати книгу можна тут Іван - чай. Корисні властивості. Протипоказання
(Кипрей, Копорський чай) - напій дуже приємний на смак і колір, який має потужний оздоровчий ефект!Ще на Русі вживали настій з Іван-чаю як напій і ліки від різних хвороб. Ця непоказна на вигляд травичка по лікувальній дії і оздоровлюючим властивостям, враховуючи неповторне хімічний вміст, багаторазово перевершує навіть.
Випивши Іван-чай після заходу сонця, ви даєте своєму організму шанс підготуватися на оздоровлення, на м'яке заспокоєння серцебиття, зниження тиску артеріального і нормалізацію загального стану здоров'я. Цей стан нічного «анабіозу» - реальна можливість продовжити або збільшити періоди активної життєдіяльності не менше чверті її циклу в середньому. А це вже точно чимало.
Прикладом і підтвердженням відновлюють властивостей Іван-чаю є життя дослідника початку двадцятого століття - Петра Олександровича Бадмаєва. Більшість його праць науки присвячені вивченню таємниць цілющої сили цієї рослини. Лекарь прожив сто десять років, і в віці ста років - пізнав радість батьківства. І невідомо, скільки років він міг би ще радіти життю, якби все не обірвала в'язниця в Петрограді.
Європа дуже швидко оцінила переваги цього чаю за його неповторний зміст. У ньому є в шість з половиною разів більше вітаміну С, ніж в будь-якому лимоні. Крім цього є дубильні речовини - до 20 відсотків, велика кількість флавоноїдів, слизу і пектинів. Тому з Росії цей продукт експортувався до Європи величезними партіями.
Копорский чай
Його роблять з рослинної сировини Іван-чаю. Це відбувається за аналогією отримання з зеленого чаю чорного. Підготовка смачного і корисного чаю починається з ферментації - 24-48 годин. Від часу початку бродіння і діючої температури залежить запах, колір і смак продукту, який вийде в результаті всіх маніпуляцій. Забарвлення чаю стає різною - зеленої, жовтої або зовсім темною. У суміші чорного кольору на чайному ринку немає конкурентів! Більш докладно ферментації буде розказано
Смак Іван-чаю відрізняється приємними і ароматними рисами, призводить організм у тонус, підбадьорює і додає життєвої сили. Він впливає оздоравлівающе на весь організм в цілому. У спеку немає кращого засобу, щоб втамувати спрагу не залежно від температури напою. Основне, що робить цей напій найбільш затребуваним, особливо для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, він за складом відрізняється від різних кофеїновмісних напоїв і чорного чаю.
Хаменерій відмінно впливає на кров, якщо його використовувати в якості міцного настою або відвару з зніту за умови постійного вживання (збільшує рівень гемоглобіну, відновлює кислотно-лужну норму в крові)
Чим ще корисний іван-чай?
Сприяє в нормалізації травлення і обміну речовин, покращує всі види обмінних процесів, особливо ліпідного і вуглеводного;
Володіє потужним антіфлогістіческім і антисептичні властивості, ефективний як цілющий і профілактичний препарат в загальній схемі лікування інфекцій і запалень. У цьому питанні листочки і квіти цієї трави значно перевершують такі знайомі всім потужні природні антисептики як кора верби, дубова кора і ведмежі вушка. Таке специфічне дію рослини пов'язане з утримання в ньому флавоноїдів, дубильних речовин, каротиноїдів, вітаміну С, органічних кислот, тритерпеноїдів, мікроелементів;
Продовжує активне життя чоловічого організму, підтримуючи і поліпшуючи функцію «другого серця» - передміхурової залози. До того ж значно поліпшується стан чоловічого здоров'я в цілому: збільшує потенцію, нормалізує еректильну функцію. Не дарма Іван-чай називають «чоловічий» травою. Згадайте, що дослідник Копорской чаю Бадмаев П.А. став батьком у сто років;
Має м'яку сечогінну дію, нормалізує водно-електролітний баланс, знижуючи при цьому;
Завдяки входять до складу зніту магнію, вітамінів групи В, флавоноїдів, він є ефективним несинтетичних снодійним і седативним, нормалізує психо-емоційний стан (знижує нервозність, збудливість, полегшує головні болі, нормалізує нічний відпочинок);
Так як в складі Іван-чаю є дубильні речовини, слизу, пектини та інше, він здатний покращувати і відновлювати діяльність травної системи, Усуваючи закрепи, печію, дисбактеріоз. Це досягається за рахунок огортає, протизапального і репаративного дії;
Завдяки присутності в Копорском чаї органічних кислот, в сукупності з магнієм і флавоніди, проявляється жовчогінну дію;
Діє на віруси і протистоїть алергії;
Репаративний (тобто ранозагоювальний) ефект досягається за рахунок присутності в змісті трави таких елементів, як хлорофіл, дубильні суміші, каротиноїди, які прискорюють грануляцію і епітелізацію пошкоджень на шкірі;
Поступове болезаспокійливий вплив Іван-чаю відбувається завдяки присутнім в квіточках і листках алколоида, слизу, флавоноїди, магнію;
Має лактаційний якості, продовжуючи грудне годування і тим самим покращуючи здоров'я малюків;
Флавоноїди і пектини листя Іван-чаю є природними адсорбентами і очищають тіло від токсичних елементів і шлаків;
Ендокринні органи працюють злагоджено і більш ефективно;
Трава особливо придбала успіх у вигляді протипухлинного засобу за рахунок антиоксидантної дії хангрола та інших антиоксидантів - каротиноїдів, флавонідів, дубильних сполук, міді, кислот, що відносяться до органічних, марганцю, вітаміну С, магнію. Під час наукових досліджень з'ясували, що в кипрей вузьколистий міститься малотоксичні і високомолекулярні речовини, що проявляють «інтерес» щодо ракових клітин;
Уповільнює раннє шкірне старіння, роблячи її еластичною і пружною. Все це завдяки речовинам, що стимулює природні процеси синтезу колагену (фітестероли, вітамін С, флавоноїди, каротиноїди, органічні кислоти і мідь).
При постійному застосуванні Копорський чай використовується в загальному і профілактичному лікуванні таких захворювань:
Недокрів'я (анемія);
Гастрити, виразкові утворення в цибулині дванадцятипалої кишки і шлунку, коліти, порушення в жовчовивідної системі,;
Запальні хвороби системи сечовиділення у чоловіків (аденома передміхурової залози або простатити);
Обмінно-запальні захворювання шкіри.
Застосування настою і відвару Копорской чаю рекомендується також при:
Отруєння і кишкова дисфункція;
Загальний курс реабілітації від алкоголізму, для купірування похмільного синдрому;
Посилене психо-емоційний тиск і хронічний;
Ефект постійної втоми, перевтома;
У стоматології - у дітей під час появи молочних зубків, в старшому віці при пухкості і;
Ендокринні розлади у жінок різного генезу (проблеми з менструальним циклом, наявні маткові кровотечі, клімакс, передменструальний синдром);
Як допоміжний засіб після маніпуляцій по боротьбі з пухлинами і раком (хіміотерапія і променева дія) в відновлювальний період;
При лікуванні захворювань крові (білокрів'я або лімфогранулемотоз) в якості адсорбенту;
При зниженні імунітету (імунодефіцитний стан);
При авітамінозах, особливо вітаміну С і групи В.
Іван-чай для чоловіків:
Безумовно, цілющі властивості рослини допомагають усім - чоловікам, жінкам, дітям, але, володіючи здатністю виліковувати простатит і аденому простати, іван-чай заслужив беззастережне довір'я з боку чоловіків.
Іван-чай для жінок:
Це неперевершене засіб для лікування циститу, молочниці і інших захворювань сечостатевої системи у жінок.
Чай з іван-чаю
Як би не був хороший Копорський чай, все ж смак, запах, і колір напою багато в чому обумовлюються якістю води. Хто хоч раз пив чай \u200b\u200bна джерельній або талій воді, ніколи не забудуть цей смак. У добу на одну людину в ідеалі має припадати п'ять грамів Іван-чаю (висушена заварка). З нього виходить чотири - п'ять чашок концентрованого напою. Заварку можна заварювати кілька разів, але зверніть увагу, що концентрація корисних властивостей буде зменшуватися, хоча смакові якості зберігаються в малих кількостях.
Як заварювати іван-чай?
Правильне заварювання листя іван-чаю є одним з двох головних складових, які забезпечують збереження всіх лікувальних властивостей.
Перший спосіб заварювання іван-чаю
2 чайних ложки сухої трави заливають 600 мл окропу (краще всього використовувати природну або очищену воду). Ємність щільно закривають і залишають настоюватися протягом 10-15 хвилин, після чого перемішують настій.
Настій містить в своєму складі ефірні масла, тому напій не псується протягом кількох днів, але найкраще вживати його свіжоприготовленим. Концентрація багато в чому залежить від ваших смакових уподобань.
Пити чай можна і в охолодженому вигляді. Якщо є бажання підігріти, ні в якому разі не допускайте закипання. Найтонший аромат пропаде відразу ж. Пийте без цукру, замість нього вживайте родзинки, фініки, курагу, мед, халву.
Другий спосіб заварювання іван-чаю
Свіже листя іван-чаю поміщають в емальований посуд шаром 3-5 см, потім заливають очищеною водою кімнатної температури (до 10 см), після чого настій ставлять на слабкий вогонь і нагрівають його. Наступним етапом є наполягання отриманого складу протягом 10 хвилин.
Як заварки також можна брати суміш листя з квітами: на півлітра окропу суміш квітів і листя Іван-чаю 2: 2 (чайних ложечок).
Коли збирати і як правильно сушити іван-чай?
Іван-чай збирають в період цвітіння, важливо зібрати траву в той момент, коли квіткова кисть ще розпустилася в повному обсязі. Цвітіння починається в кінці червня і триває до осені. У серпні на нижніх гілках іван-чаю дозрівають боби, усередині яких знаходиться неприємний пух. Цей пух не повинен потрапити в збір.
Збір рекомендується здійснювати в суху погоду, не варто його починати відразу після дощу. Непридатні для збору запилені, брудні, хворі, уражені рослини. Іван-чай, що росте вздовж жвавих доріг, не призначений для лікарських зборів.
Для приготування лікарських настоїв і відварів підходить надземна частина рослини, тому під час збору його перерізають або переломлюють посередині, іноді ближче до землі.
Квіткові кисті акуратно розстилають на підлозі тонким шаром (близько 5 см), після чого скручують в рулон і обжимають з метою виділення соку. Рулон залишають на 8-10 годин в приміщенні, де температура повітря становить 20-25 градусів.
Процес ферментації можна проводити і в дерев'яному ящику, склавши в нього обтиснуті квіткові кисті і, для заощадження вологості, накривши вологим полотном. Після закінчення часу трава висушується в духовці при температурі не більше 50 ° C.
На початку травня можна збирати верхівки молодих пагонів, з яких вийде приготувати чай відмінної якості. Цей чай володіє дивовижною здатністю повертати сили і відновлювати енергетичні запаси.
Насіння іван-чаю
Насіння іван-чаю зібрані в невелику коробочку, дозрівають в період з липня по серпень. На одній рослині може дозріти одночасно до 20 000 насіння, відмінною рисою яких є наявність білого чубчика (пуху). Чубчик допомагає насінню розлітатися на значну відстань від рослини; для цього достатньо легкого подиху вітру. Ще однією відмінною особливістю насіння іван-чаю є здатність до зростанню навіть через кілька років після дозрівання і потрапляння на грунт.
У народній медицині насіння іван-чаю не використовуються, тому не представляють ніякої цінності. Використовуються ж насіння виключно для посіву рослини на певній ділянці.
Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
Методи ферментації:
1. Простий спосіб ферментації
Збір рослинного матеріалу проводиться вранці після того, як висохне роса. Зривають квіти самі верхні, без насіння і листя. Якщо дуже жарко, то траву збирати не можна, тому що листочки зіпсуються, «згорять». Уважно стежте за тим, що кладете у кошик, так як потрапив в сировину лісової клоп може зіпсувати весь урожай.
Листочки та квіти потрібно трохи присушити в місці, де немає прямих сонячних променів, перетерти в долонях і компактно скласти в трилітрову сулію. Накрити мокрою серветкою і залишити в темному охолодженому приміщенні (до 25 градусів) на 36 год. Після закінчення зазначеного часу процес ферментації вважається завершеним. Підготовлена \u200b\u200bсуміш пухка і сушиться при градусах +95 - +110. Використовувати можна і електричну, і газову духовку.
У процесі сушіння рослинна суміш постійно помішує або перевертається у вигляді щільного шару. Поступово чай стає потрібного кольору, який варіюється від світло-коричневого до темного. Висушування розсипчастого чаю за часом відбувається по-різному, це обумовлюється вологістю трави на момент збору. Готовність фіксується візуально, тобто «на око». Період висушування круглого чаю визначається масою висушеної плитки. Сира суміш і сухий чай в готовому вигляді співвідносяться 5: 1. Зберігається готовий чай в темному сухому місці, в щільно закривається тарі, краще зі скла, але підійде і пластикова банку. При правильному зберіганні термін придатності становить три роки.
2. Забутий спосіб
На зволожену лляну тканину розкладається лист Іван-чаю, шар товщиною не більше 3-х сантиметрів, згортається якомога щільніше у вигляді рулету (скручування). Розмір тканини залежить від обсягу трави. Не забувайте зволожувати тканину чистою водою. Це можна робити з самого звичайного пульверизатора. У зворотному випадку серветка вбере найцінніший сік з листочків трави зніту.
Скручування стягується мотузкою, для чого підійде і гумовий шнур. Старанно перетираємо в долонях траву, здійснюючи згинальні і розгинальні руху близько півгодини. Бажано, щоб в цьому заході брали участь двоє. У цьому процесі спостерігається руйнування структурних клітин рослини і просочування соком рослинної сировини. Потім дві - три години йде первинне бродіння. Температура скручування перевіряється долонями. Якщо відчувається тепло (приблизно 37-38 градусів і вище), початковий процес бродіння завершений. Маса має ніжний запах, що нагадує скислемед компот з груш.
Молоді верхівки рослин, зібрані в травні, такі тендітні і чутливі, що структурні зміни починаються ще під час ущільнення в тарі.
Якщо натиснути на сировину, можна почути характерний звук, схожий на хрест. Маса щільно вкладається в тару (відерце з пластика або скляну банку) і закривається для повного завершення бродіння на 36 - 40 годин. Щоб не зіпсувати кінцевий продукт, на кришці тари найкраще писати дату і час закладки, і закінчення процесу. При необхідності можна надати чаю більш вишуканий смак, продовживши час ферментації в охолодженому місці. Для пізнього збору Іван-чаю в липні - серпні проводимо додаткову ферментацію.
З цією метою винесемо рослинну масу з відра і ретельно перетремо руками, поки не з'явиться сік.
Важливий момент!
Щоб полегшити процес приготування, можна пропустити рослинна сировина через м'ясорубку (попередньо зняти ножі), але враховуйте, що і лікувальні властивості, і смакові якості будуть набагато гірше, більш слабкими.
Потім оброблену масу збираємо в купку і залишаємо на 6-8 годин при кімнатній температурі, Прикривши мокрою тканиною. І коли маса під тканиною при натисканні буде нагадувати м'яку гуму - пора в духовку на просушування. Розкладений на деку майбутній чай сушиться при середній температурі 100 градусів, перед завершенням сушки градуси збільшуються. Це прожарювання, як у кавових зерен, поліпшить смакові якості, зробить чай більш запашним і красивим.
Не слід забувати про часте перемішуванні суміші. Духовка повинна бути трохи прочинені. Під деко кладуть червоні цеглини або облицювальну плитку з кераміки, щоб не пересушити чай. Це пристосування працює на зразок російської печі і нормалізує температуру в духовці. У цьому полягає дуже важливий момент, тому що від цього залежить, наскільки цілющим вийде напій.
Виготовлення чаю Копорской в \u200b\u200bдуховці займає півтори - дві години. За один день можна отримати 300-400 грамів готового продукту в сухому вигляді. Суміш в плитках необхідно звернути в ущільнену папір. Чай, який має розсипний структуру, зберігається 3 роки, у вигляді плиток - десятиліття!
3. Ферментація під гнітом у власному соку
Уся сировина ділимо на дві частини (сюди входить верхівка рослини і його листочки). З однієї частини видавлюється сік, використовуючи пресову соковижималку. Рідини виходить зовсім небагато, навіть якщо це буде сучасна соковижималка типу «Ангел». Другу половину сировини поміщаємо в металокерамічну каструлю і туди ж виливаємо сік. Придавлюємо зверху гнітом. Він являє собою дерев'яний круг з вантажем не менше 20 кілограм. Вантаж можна замінити гирею масою в два пуди, загорнутої в поліетилен, щоб виключити контакт металу з соком. Через 72 години ферментація закінчується, висушування і отримання чаю в кінцевому варіанті відбувається при температурі 90 градусів.
А тепер наочний урок приготування Копорской чаю, дивіться відео:
Застосування при:
Цілющі настої і відвари мають протизапальну, антибактеріальну, терпким, потогінну і обволікаючу дію.
Іван-чай має виражену седативну дію на організм (за механізмом дії і терапевтичного ефекту настій цієї рослини близький до дії лікарської). Застосовується при неврозах, підвищеній збудливості, агресії, частих нічних пробудженнях, відчутті тривоги і різкому перепаді настрою.
Водний настій використовують як знеболюючий засіб при головних болях, як обволікаючий засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (, і т. Д.).
Протизапальну дію іван-чаю з успіхом застосовується при лікуванні захворювань сечостатевої системи, в тому числі хронічного і гострого циститу і запалення сечовивідних шляхів. Для чоловіків застосування лікарських настоїв допоможе впоратися з хронічним простатитом і аденомою передміхурової залози.
антибактеріальну дію лікарської рослини використовується при захворюваннях ротової порожнини - ангіна, і.
Вхідні в хімічний склад іван-чаю аскорбінова кислота, марганець і залізо дозволяють використовувати настій рослини як допоміжний засіб при лікуванні залізодефіцитної.
Іван-чай при вагітності
Іван-чай - рослина, до застосування якого на сьогоднішній день не виявлено будь-яких протипоказань, тому при необхідності його можуть приймати вагітні жінки.
Чай, приготований на основі іван-чаю - натуральний засіб для лікування гастриту підвищеної кислотності, колітів, виразки шлунка. Рослина має протизапальну дію, допомагає побороти головний біль, захворювання носоглотки, ангіну.
Вітаміни та інші корисні речовини, що входять до складу іван-чаю, роблять позитивний вплив на загоєння ран, сприяють нормальному протіканню вагітності, що зайвий підтверджує безпеку його застосування для вагітних жінок.
Іван-чай дітям
Рослина має противірусну властивістю і застосовується як профілактичний засіб в період загострення сезонних захворювань (і ГРВІ).
Іван-чай при простатиті
Автор статті: Соколова Ніна Володимирівна, лікар-натуропат, фітотерапевт