Чи шкідлива аскорбінова кислота у великих кількостях. Про користь аскорбінової кислоти

Зміцнити імунітет, стати здоровішими і витривалішими людині допомагають вітаміни. Один з найпопулярніших і знайомих нам з дитинства - вітамін С. Пропонуємо дізнатися, чим корисна аскорбінова кислота і чому аскорбінова кислота при застуді вважається незамінною.

Аскорбінова кислота - що це?

Багато ще зі шкільних років знають, що аскорбінова кислота - це родинне глюкози органічна сполука, яка є одним з основних речовин в раціоні, необхідне для нормальної роботи кісткової і сполучної тканин. Вона покликана виконувати біологічні функції відновлювача, а також коферменту певних метаболічних процесів і при цьому є антиоксидантом.

У чому міститься аскорбінова кислота?

Навіть дітям відомо, що дуже багато вітаміну С є в лимонах. Крім того, міститься аскорбінова кислота в продуктах:

цитрусових (лимони, апельсини);
ківі;
чорній смородині;
шипшині;
томаті;
цибулі;
червоному перці;
листових овочах (капусті, салаті, брокколі);
нирках;
печінки;
картоплі.

Аскорбінова кислота - користь і шкода

Коли в організмі людини недостатньо вітаміну С, виявляються такі симптоми:

блідість шкіри;
ослаблення імунної системи;
тривале затягування ран;
кровоточивість ясен і хиткість зубів;
загальне нездужання;
тривожність і поганий сон;
больові відчуття в нижніх кінцівках.

Не допустити виникнення всіх цих симптомів, або ж усунути їх можна, додавши в свій раціон необхідну кількість важливого для здоров'я вітаміну. Так можна відповісти на питання, що дає аскорбінова кислота - зміцнює імунітет, знижує тривожність, робить сон дійсно міцним, здоровим, усуває біль в нижніх кінцівках, кровоточивість ясен. Однак передозування вітаміну С може зробити згубний вплив на організм людини.

Аскорбінова кислота - користь

Не всі з нас розуміють, для чого потрібна аскорбінова кислота. Вона має на організм наступну дію:

відновлює дію. Вітамін С бере активну дію в освіті колагенових волокон, загоює рани і різні пошкодження на тілі.
Дуже сильний антиоксидант. Аскорбінова кислота здатна нормалізувати окислювально-відновні процеси в людському організмі і вести боротьбу з радикалами, очищати судини.
Бере участь в процесах кровотворення. Дуже корисна аскорбінова кислота при наявності анемії.
загальнозміцнюючу дію. Вітамін С в організмі здатний, а тому є дуже хорошим профілактичним засобом, що допомагає при застуді, грипі.
Бере участь у метаболізмі. Завдяки даної речовини посилюється дія токоферолу і убихинона.

Аскорбінова кислота - шкода

Хоча вітамін С має дуже багато корисних властивостей, при неконтрольованому його вживанні може завдати шкоди людському організму. Відмовитися від застосування або з обережністю необхідно вживати один з найпопулярніших вітамінів необхідно:

Всім, у кого є алергія на аскорбінову кислоту.
Тим, хто страждає на шлунково-кишкові захворювання (гастрити, виразки).
Вагітним жінкам. При надмірному вживанні аскорбінової кислоти може порушитися.

Передозування вітаміну С має наступні симптоми:

діарея;
біль в животі;
судоми;
розлад шлунку.

Добова доза аскорбінової кислоти

Прийнято вважати, що норма аскорбінової кислоти в день від 0,05 г до 100 мг. Однак під час підвищених навантажень, важкій фізичній праці, розумовому і емоційному напруженні, інфекційних захворюваннях, при вагітності вона збільшується. Так для профілактики рекомендована доза:

Для дорослих - 50-100 мг щодня.
Для дітей старше 5 років - 50 мг.

З метою лікування передбачаються такі дози:

Дорослій - 50-100 мг три або п'ять разів на день після вживання їжі.
Дітям при нестачі вітаміну С призначають 0,5-0,1 г на один прийом. Його повторює двічі або тричі на день.

Лікарі призначають такі максимальні дози вітаміну С:

Дорослим - разова не більше 200 мг в день, в добу не більше 500 мг.
Дітям до шести місяців - 30 мг в день, дітям від шести місяців до року - не більше 35 мг, дітям з 1 року до трьох років - 40 мг, а дітям з 4-х років і до 10 - 45 мг. Дітям у віці від 11 років до 14 років - 50 мг в день.

Як приймати аскорбінову кислоту?

Щоб отримати максимум користі, важливо знати, чим корисна аскорбінова кислота і як пити аскорбінову кислоту. З метою профілактики хвороб вітамін С вживають взимку і навесні, коли організм не може отримати в достатній кількості необхідні корисні речовини. Під час лікування авітамінозу дорослим рекомендовано приймати від 50 до 100 мг від трьох до п'яти разів на день, а дітям не більше трьох разів.

Вживати аскорбінку рекомендовано протягом двох тижнів. Очікують дитину жінкам приймати вітамін С слід після консультації лікаря. Щоб уникнути звикання до препарату, застосовувати його необхідно за спеціальною схемою. У перші два тижні використовують дозування не більше 300 мг щодня, яку потрібно розділяти на два прийоми. Після цього дозування зменшується до 100 мг.

Аскорбінова кислота в косметології

Багато сучасні модниці цікавляться, навіщо потрібна аскорбінова кислота в косметології. Фахівці в області краси запевняють, що насичена вітаміном шкіра набагато краще приймає поживні речовини різних косметологічних засобів - лосьйонів, кремів, а ще дуже добре піддається популярної процедурі пілінг. Однак отримати максимальний ефект від застосування аскорбінової кислоти можна, дотримуючись рекомендацій фахівців:

Відмінний ефект виходить при поєднанні аскорбінової кислоти з ретинолом, токоферолом.
Корисними є маски з аскорбіновою кислотою і фруктами, овочами. Дане поєднання чудово підходить в якості лікарського засобу проти зморшок і пігментних плям.
Не потрібно поєднувати вітамін С і глюкозу. В іншому випадку можна спровокувати алергію і висипання на шкірі.
У разі, коли шкіра травмована, необхідно уникати косметичних процедур із застосуванням аскорбінової кислоти.
Не слід наносити косметичні засоби на шкіру навколо очей.
Косметологи не радять поєднувати інгредієнти в металевому посуді, оскільки під час дотику з металом вітамін С може зруйнуватися.
Не можна зберігати аскорбінову кислоту в холодильниках.
Наносити маску або крем на обличчя слід у вечірній час.

Аскорбінова кислота для обличчя

Всі жінки, які мріють довгий час залишатися красивими і молодими, повинні знати, чим корисна аскорбінова кислота для шкіри обличчя. Косметичні засоби з додаванням вітаміну С необхідно наносити на очищену шкіру. Найпростішим варіантом застосування аскорбінової кислоти можна назвати звичайне протирання особи змоченим в рідкому вітаміні спонжем. Робити цю процедуру слід два рази на тиждень незадовго до сну перед нанесенням. Ефективним засобом буде маска з аскорбіновою кислотою для обличчя.

Маска з аскорбіновою кислотою і вітаміном А.

Складові:

вітамін А - 1/3 ампули;
аскорбінова кислота - 4 таблетки;
мінеральна вода - 1-2 ст. л.

Приготування і застосування

У вітаміні А розводять подрібнені таблетки вітаміну С.
Коли рідини не вистачає, додають мінеральну воду.
По густоті в ідеалі маска нагадує густу сметану.
Маску необхідно нанести на обличчя і залишити на 20 або 30 хвилин.
Після закінчення часу засіб потрібно змити теплою водою.

Аскорбінова кислота для волосся

Іноді вітамін С застосовують, щоб зробити красивим і здоровим локони. При цьому важливо пам'ятати, що в чистому вигляді аскорбінову кислоту не використовують. Так для схильного до жирності волосся крім вітаміну додають в маску яйце, коньяк і мед, а для сухих локонів в таке косметичний засіб слід додати кефір, реп'яхову і касторове масло. Важливо пам'ятати і про те, що аскорбінова кислота здатна змивати чорну фарбу, а тому бажаючим зберегти свій колір волосся краще відмовитися від її застосування.

Використовувати аскорбінову кислоту не рекомендується всім, хто має алергію на неї. Косметологи застерігають не перестаратися з застосуванням вітаміну С, оскільки при частому і неправильному використанні вона здатна пересушити локони. Маски з вітаміном слід наносити на ледве вологе чисте волосся, щоб дати можливість вітаміну С добре вбратися. Фахівці в області краси не радять після застосування маски сушити локони феном. Дуже ефективною є аскорбінова кислота для освітлення волосся.

Шампунь з аскорбіновою кислотою

Складові:

порошкова аскорбінова кислота - 1 пакетик;
остившая кип'ячена вода - 1 стакан.

Приготування і застосування

Перемішати порошок у воді до повного розчинення.
Промокнути ватний тампон в рідині.
Нанести рідина по всій довжині волосся.

Аскорбінова кислота для схуднення

Які бажають мати струнку фігуру іноді задаються питанням, чи може вживання аскорбінової кислоти допомогти позбутися від зайвих кілограмів. Фахівці говорять про багатьох переваги популярного вітаміну, але ні слова про його можливості самостійно спалювати жир. Так аскорбінову кислоту можна приймати в якості звичайного засобу для підтримки здоров'я, імунітету і поліпшення самопочуття. Однак усунути результат малорухливого способу життя і неправильне харчування вітаміни не можуть. Тому потрібно проконсультуватися з лікарем і пити вітамін курсами.

Аскорбінова кислота в бодібілдингу

Дуже корисна аскорбінова кислота для спортсменів. З її допомогою підвищується імунітет, легше переносяться важкі інтенсивні тренування і відновлення після них. Крім того, вітамін благотворно впливає на утворення колагену, необхідного для росту і регенерації клітин тканини. - сильний стимулятор анаболічних процесів, що допомагає кращому засвоєнню білка і зростання маси м'язів. аскорбінова кислота підвищує рівень тестостерону. У бодібілдингу вітамін С вживають перед тренуваннями з метою захисту м'язових тканин і перед сушінням тіла.

Вітамін С (аскорбінова кислота), ймовірно, є найбільш вивченою, добре відомої і часто респонденти користуються послугами харчовою добавкою в усьому світі. Крім того, вона безпечна, дешева і доступна. Вітамін С розчинний у воді, його основна функція в організмі, подібно жиророзчинних вітамінів Е, - працювати як антиоксидант.

Аскорбінова кислота необхідна для біосинтезу деяких ферментів організму, а в комбінації з часником вітамін С корисний для збільшення рівня оксиду азоту і кровотоку.

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА: КОРИСТЬ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ

Частота статевих актів

Дослідження на здорових молодих чоловіків показало, що 3 г вітаміну С на добу значно збільшують частоту статевих актів. Автори експерименту відзначили, що вітамін С покращує «катехоламінергічну активність, знижує стресову реактивність, тривогу і виведення пролактину, покращує роботу судин і збільшує виділення окситоцину» - гормону обіймів і прихильності. Все це може поліпшити потенцію, потяг і задоволення.

У кількох дослідженнях було показано, що споживання вітаміну С корелює з поліпшеною когнітивною функцією і НЕЙРОПРОТЕКЦІЯ. Однак в деяких інших експериментах цей взаємозв'язок була виявлено. Тим не менше, більшість спостережень показують, що деяка користь в додатковому прийомі вітаміну С для мозку все ж є.

Кровотік, оксид азоту і ерекція

Є докази, що вітамін С може значно допомогти чоловікам, які борються з ендотеліальної і еректильною дисфункцією.

Втрата ваги

Дослідники виявили, що «статус вітаміну С обернено пропорційний масі тіла. Чоловіки з адекватним змістом вітаміну С окислюють на 30% більше жиру під час помірного фізичного навантаження, ніж люди з низькою кількістю аскорбінової кислоти. Таким чином, чоловіки з пониженим вмістом вітаміну С в організмі можуть бути більш стійкими до втрати жиру ». Це твердження працює, коли вміст вітаміну С в тілі дійсно низька. Приймати мегадози аскорбінки для схуднення, маючи нормальний рівень віт. З в крові, неефективно.

і зниження стресу

Багато проведені на людях і тваринах експерименти довели, що вітамін С ефективний для під час стресу. При цьому використовувалися дозування близько 1-3 грамів.

Вітамін С захищає колаген - ключовий антивікової компонент, важливий для шкіри і зовнішнього вигляду. Поки немає жодного дослідження, яке показало б, що пероральний прийом вітаміну С скорочує зморшки і провисання шкіри. Однак, ймовірно, вітамін С дійсно зменшує або принаймні захищає шкіру від зморшок в невеликих масштабах. Також дослідники недавно виявили, що вітамін С захищає ДНК клітин шкіри через стимуляцію фібробластів, вони вважають, що це допоможе фактично вилікувати шкіру. Крім того, відомо, що вітамін C може зменшити зморшки при місцевому застосуванні.

імунітет

Аскорбінова кислота має підвищують імунітет властивостями. Більшість експертів вважають, що вітамін C дійсно знижує ознаки застуди та грипу. Найгірше в застуді і грипі - це те, що вони тривають тиждень або дві і супроводжуються неприємними ознаками. Вітамін С, мабуть, допомагає в значній мірі боротися з цими симптомами, таким чином, його можна умовно віднести до категорії «знеболюючих», так як він робить застуду або грип легше переносяться.

настрій

Вищезгадане дослідження і кілька інших також виявили, що вітамін С покращує настрій і зменшує депресію.

H. Pylori

Великий відсоток людей заражені Helicobacter pylori, бактерією, яка часто призводить до гастриту і раку шлунка. Експеримент показав, що прийом вітаміну C усунув Хелікобактер пілорі у третини заражених пацієнтів. Щодня їм давали по 5 грамів аскорбінки.

свинець

Мегадози вітаміну С значно знижують вихідні рівні свинцю, вважають вчені. Наприклад, один з експериментів на курців показав, що 1 грам вітаміну С, що приймається щодня, знижує рівень свинцю на 80%.

запалення

Є багато доказів, що вітамін С здатний зменшувати запалення, особливо у чоловіків з підвищеним ризиком його виникнення. Одним з яскравих прикладів стало проведене в 2009 році дослідження, яке показало, що CRP (СРБ, C-реактивний білок) може бути знижений на 25% у чоловіків (і жінок) при його рівні\u003e 1,0 мг / л. Такі результати були досягнуті при прийомі 1 грама вітаміну С в день.

гомоцистеїн

Навіть нормальні рівні гомоцистеїну (амінокислота) можуть знижувати оксид азоту і збільшувати ризик еректильної дисфункції і хвороби серця у чоловіків. Вітамін C захищає від окислення ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності), які можуть підвищувати ризик розвитку атеросклеротичних бляшок.

Як самий використовуваний в світі вітамін впливає на рівні чоловічого тестостерону

У дослідженні in vitro (у пробірці) було виявлено, що вітамін С здатний відновлювати пошкоджені молекули тестостерону до 58%. В аналогічному дослідженні вітамін С зміг підвищити рівень тестостерону в клітинах Лейдіга в яєчках. Кілька експериментів на тваринах показали, що вітамін С захищає тестикулярні клітини від окислювальних стрессоров і, таким чином, підтримує рівень тестостерону. Подібні захисні ефекти спостерігалися і у людей.

Аскорбінова кислота дійсно оберігає молекули тестостерону від окисного ушкодження, але чи може вона збільшити рівень тестостерону в здорових гонадах?

Дослідження на гризунах і людях показали, що вітамін С значно збільшує якість, обсяг сперми і рухливість сперматозоїдів. З цієї причини аскорбінова кислота корисна для чоловіків при плануванні вагітності. Однак єдині два дослідження на людях, які вивчали прямі ефекти вітаміну С на рівень тестостерону, не показали значного збільшення T після додавання аскорбінової кислоти.

Вітамін С також відомий своїм знижувальним кортизолу (гормон стресу) ефектом. Це в свою чергу повинно позитивно позначитися на тестостероне, створюючи більш анаболічні середу в організмі.

Чи збільшує вітамін С рівень тестостерону?

Чи не безпосередньо, додатковий прийом аскорбінової кислоти дійсно захищає молекули тестостерону від окисного ушкодження під час стресу. Тому більшість чоловіків можуть отримати користь від добавок з вітаміном С, так як через сучасної дієти з обробленими харчовими продуктами, токсинів навколишнього середовища, ожиріння і малорухливого способу життя у більшості чоловіків в сім'яниках відбувається окислювальний стрес.

Кому корисно приймати добавки з вітаміном C?

Практично кожному чоловікові, який хоче захистити свої насінники від окисного ушкодження. Також якщо людина піддається частому стресу, курить, вживає алкоголь, то збільшення споживання аскорбінової кислоти (і інших антиоксидантів) буде доцільно, щоб захистити молекули тестостерону від клітинного пошкодження.

Інша група людей, яка може отримати користь з додаткового споживання вітаміну С, - це чоловіки, які активно тренуються. Аскорбінова кислота допомагає пригнічувати викликане фізичними вправами підвищення кортизолу і, отже, покращує ставлення тестостерону до кортизолу на користь анаболізму.

Однак, якщо чоловік не тренується і його дієта і загальний стан здоров'я знаходяться в хорошому стані, додавання вітаміну С, ймовірно, ніяк не позначиться на його гормональному фоні.

Добова НОРМА вітаміну С ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ

Скільки аскорбінової кислоти повинен приймати чоловік?

Норма вітаміну С на добу для чоловіків (без проблем зі здоров'ям або для плануючих батьківство) становить приблизно 60-100 мг щодня. Це невелика кількість, яку можна одержати з їжею.

Однак, якщо ви перебуваєте в стресовому стані і / або піддаєтеся дії з'єднань, які викликають окислювальний стрес в організмі, для захисту клітин Лейдіга від пошкодження можна використовувати більш високу добову дозу (1-5 г) вітаміну С.

Для зниження кортизолу знадобиться 1-3 грами аскорбінової кислоти.

Яка найкраща форма вітаміну С для організму чоловіки?

Можна приймати звичайні дешеві добавки аскорбінової кислоти, які продаються в аптеках, але більш сучасними, нешкідливими для шлунково-кишкового тракту і ефективними є буферізованние або ліпосомальний віт. С.

Як приймати вітамін С: шкода аскорбінової кислоти при неправильному прийомі

3 правила застосування аскорбінки:

Буферізованние вітамін С п'ють на порожній шлунок

Регулярний прийом звичайної кислої аскорбінки може засмутити шлунок, але тепер вітамін С стали випускати і в інших видах. Буферизованная форма м'якша, краще засвоюється і не впливає так негативно на шлунок. Такі біодоступність форми зазвичай називаються Ester-C. Також можна купити ліпосомальний вітамін С, який не руйнується і засвоюється до декількох разів краще, ніж звичайна аскорбінка.

Чому важливо приймати натщесерце? Причина в тому, що вітамін С може підвищити всмоктування заліза. Це потенційно небезпечно і здатне збільшити запаси феритину і заліза, що пов'язують з різними типами хронічних захворювань. Що не менш важливо, легкозасвоювані форми вітаміну не повинні дратувати навіть порожній шлунок.

500 мг, 2-3 рази на день

Деякі фахівці вважають, що вітамін С краще приймати кілька разів протягом дня. В цьому випадку його рівні в плазмі залишаються високими постійно. Це може підвищити рівень оксиду азоту і, можливо, утворення колагену. Також якщо чоловік комбінує вітамін C з часником, він може отримати набагато більш помітне збільшення оксиду азоту, ніж при прийомі лише однієї аскорбінки (важливо враховувати, що при цьому може знижуватися артеріальний тиск).

Раніше вважалося, що приймати дозування більше 200 мг / день марно, так це не призводить до значного підвищення рівня віт-на в плазмі. Однак це було спростовано в дослідженні з ліпосомальна вітаміном С, автори якого показали, що ця форма аскорбінки може значно краще засвоюватися і зберігатися в організмі.

Не приймати вітамін C з жирною їжею

Якщо людина приймає вітамін С разом з їжею або незадовго до прийому їжі і при цьому те, що він їсть, має більше 10% жиру, вітамін С може збільшити освіту нітрозамінів. Нітрозаміни - це канцерогенні хімікати, які існують, наприклад, в деяких типах обробленого м'яса. Аскорбінка, яка приймається на порожній шлунок або з нежирної їжею, навпаки, руйнує ці канцерогенні речовини.

В ЯКИХ КОРИСНИХ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ ПРОДУКТАХ МІСТИТЬСЯ Вітамін С

Багато продуктів мають високий вміст вітаміну С, нижче наведено 5 з них, які підходять для дієти, що підвищує тестостерон. Ці продукти є фруктами, що містять фруктозу. Фруктоза захищає клітини печінки і збільшує швидкість вуглеводного обміну. Це основний цукор, залучений в функцію репродуктивної системи і виробництво сперми. Фруктоза також і, таким чином, залишає більше біодоступного вільного тестостерону в крові. Крім того, вона підсилює обмін речовин.

Вичавлений апельсиновий сік

Апельсиновий сік - один з кращих натуральних джерел вітаміну С. Стакан свіжовичавленого соку містить до 108 мг вітаміну С, що становить 120% від денної норми.

ананас

Протеолітичний фермент під назвою «бромелайн», виявлений в ананасах, може підтримувати рівень тестостерону під час інтенсивного тренування. Бромелаїн також руйнує пептидні ланцюга, які пов'язують амінокислоти, покращуючи переварювання білка в організмі. Також ананаси багаті фруктозою.

100 грамів свіжих шматочків ананаса містять 47 мг вітаміну С, що становить 52% від добової потреби.

Солодка картопля

Батат є одним з кращих джерел вуглеводів в дієті для підняття тестостерону. У ньому містяться вітаміни А і С. 100 грамів солодкої картоплі дають 19 мг вітаміну C (21% добової норми).

манго

Манго корисний для чоловіків, які хочуть підвищити метаболізм і рівень тестостерону. Вони містять 27 мг (30% денної норми) вітаміну С на 100 м

Ківі є природним джерелом вітаміну С. В одному дослідженні вчені з'ясували, що сік ківі, який приймає за 1-2 години до сну, позитивно впливає на суб'єктивні і об'єктивні показники якості сну. Це також корисно, тому що якісний сон пов'язаний з високим рівнем тестостерону у чоловіків.

Ці продукти допоможуть отримати денну норму вітаміну, однак якщо потрібна більш висока дозування (для підвищення виробництва оксиду азоту і рівня тестостерону), ефективніше приймати добавки.

Аскорбінова кислота - це з'єднання органічного характеру, що мають родинні зв'язки з такою речовиною як глюкоза. Аскорбінова кислота це один з основних кислотних елементів в організмі людини.

Функціональні можливості аскорбінової кислоти спрямовані на відновлювальні процеси і налагодження роботи метаболічних процесів.

Основний активний елемент в складі аскорбінової кислоти - це вітамін C, який є необхідним вітаміном для підтримки організму і імунітету на хорошому рівні. Тому дану кислоту часто називають просто вітаміном C. Аскорбінова кислота часто зустрічається в природі, вона міститься в багатьох фруктах і в деяких овочах.

Аскорбінова кислота за своїми властивостями є білим або світло-жовтим порошком, який має кислуватий смак. Крім того, цей вид кислоти дуже добре розчиняється в рідинах, надаючи кислий відтінок смаку воді, в якій він буде розчинений.

У 1932 році, коли вперше був знайдений вітамін С, на його частку покладали величезні плани. Але експерименти показали, що за допомогою аскорбінової кислоти можна лише підтримати організм людини і запобігти багатьом вже клінічні випадки різних хвороб.

При серйозному отруєння аскорбінова кислота нормалізує процеси, пов'язані з окисленням і відновлює нормальне середовище в організмі людини. У випадках отруєння доза аскорбінової кислоти може скласти до 025 мл на 1 кг ваги.

Брак вітамінів в період зміни сезонів, також привід для вживання аскорбінової кислоти. Це може бути як лікарський препарат, так і містять вітамін C фрукти і овочі, які необхідно додати в повсякденне меню. Це допоможе зміцнити імунітет і легше перенести такий період.

Користь аскорбінової кислоти

Про користь аскорбінової кислоти можна судити за симптомами її нестачі. Відсутність належної кількості вітаміну C можна помітити при наступних симптомах:

Блідість шкірного покриву;
Ослаблення імунітету;
Збільшений час затягування ран;
Кровоточивість ясен, хиткість зубів;
Загальні нездужання;
Занепокоєння і поганий сон;
Болі в нижніх кінцівках (особливо п'яти і ступні).

На те, щоб ці симптоми не з'явилися, і діє аскорбінова кислота. Так само вона буде корисною при їх наявності.

Протипоказання

Якісний препарат аскорбінової кислоти сам по собі - є безпечним. Але це далеко не означає, що можна їсти аскорбінку пачками. Ряд протипоказань на цей препарат все-таки є.

Основа проблем в передозування вітаміну C, в якій теж немає нічого страшного, але це тільки для здорових людей, а ось тим, у кого проблеми зі шлунком (гастрит, виразка) вживання такої кількості кислоти може викликати ряд ускладнень.

Препарати не сумісні з прийомом аскорбінової кислоти

Аскорбінову кислоту не слід вживати в сумі з препаратами, в яких міститься велика кількість заліза, кофеїну, вітаміну B12, фолієвої кислоти. Більш повну і детальну інформацію з приводу сумісності краще прочитати в анотації, вона є в кожної упаковки.

Слід знати перед вживанням аскорбінової кислоти

Застосування аскорбінової кислоти залежить від конкретних факторів. По-перше, потрібна лікарська консультація, по-друге потрібно купити аскорбінову кислоту в таблетках або рідини в аптеках великої мережі, це дуже важливо адже підроблені препарати все більше трапляються на прилавках.

Вживати даний препарат краще після їжі. Дози для проведення профілактичного лікування авітамінозу 50-100 мг для дорослої людини на добу. Для дітей норма 25-75 мг. Звичайно, ця доза залежить від маси тіла людини і його віку. Більші дози застосовуються при хворобах в ході інтенсивного лікування препаратом.

Про користь аскорбінової кислоти знають всі - при застуді ми п'ємо чай з лимоном і морс з журавлини або ж усіма улюблену аскорбінку з глюкозою з аптеки. Про антиоксидантних властивостях аскорбінки заговорили пізніше, але зараз кожен піклується про своє здоров'я знає - вона допомагає боротися з вільними радикалами. На нашому сайті ми вважаємо за краще детально розглядати корисність тих чи інших вітамінів і добавок. Придивімося тепер до всіх відомої знайомої - навіщо вона ще потрібна?

Відкриття аскорбінової кислоти

Відкриття аскорбінової кислоти йшло рука об руку з пошуком коштів, здатних захистити від цинги - хвороби, яка забирає життя багатьох дослідників і мореплавців. Вперше про наявність в їжі якихось речовин, потрібних для життя, заявив російський педіатр Н. Лунін в 1881 р, а в 1911 р польський біохімік, виділивши з продуктів ці речовини, назвав їх вітамінами. У 1922 р Н. Бессонов виділив з білокачанної капусти речовина, виліковує цингу. Тоді ще не припускали, що це і є аскорбінова кислота. І тільки в кінці двадцятих років Зільвії виділив її в чистому вигляді. За відкриття же формули аскорбінки нобелівську премію отримав Сент-Дьордь, який і дав назву речовини аскорбінова кислота.

Корисні властивості її, крім здатності виліковувати цингу (хвороба, яку і викликає нестача вітаміну С), були відкриті пізніше і відкриваються донині.

Треба сказати, медики у свій час були так нею захоплені, що в ряді країн посилено рекомендували вживати її у великих кількостях кілька разів в день. На жаль, надлишок вітаміну викликав не менше неприємні хвороби, тому в тих же країнах через кілька років рекламу аскорбінової кислоти різко скоротили, а дози переглянули.

Тільки незвичайні подарунки для жінок з терміновою доставкою по Москві.

Навіщо нам аскорбінова кислота

Цікаво, що практично всі живі істоти, за винятком людини, людиноподібних мавп, морських свинок і свиней, продукують аскорбінову кислоту в потрібних їм кількостях самі. І тільки людям і тваринам-винятків потрібно щодня отримувати цю речовину з їжею.

Найвигідніші ціни на ведення вагітності в Москві. Довіртеся професіоналам своєї справи!

Одна з найважливіших функцій вітаміну - це потужний оксидант, здатний боротися з вільними радикалами. Аскорбінова кислота бере участь в окислювальних процесах.

Відомо, що підтримка життя вимагає енергії, яка виробляється під час окислювальних процесів, що протікають під впливом кисню. В ході всіх цих складних реакцій з'являються вільні радикали. Вони продукуються щомиті, беруть участь в окисленні і настільки ж швидко розпадаються під впливом ряду речовин. Якщо відбувається збій і вільних радикалів стає занадто багато, вони починають атакувати і руйнувати тканини - розвивається так званий окислювальний стрес, результатом якого, як вважають багато сучасних дослідників, є різні хвороби - рак, порушення роботи серця і судин, атеросклероз. Аскорбінова кислота не допускає збільшення кількості вільних радикалів, тим самим рятуючи від багатьох хвороб і прискореного старіння організму.

Провокувати збільшення вільних радикалів можуть зовнішні чинники - чадний газ, сірководень і інші гази, які є складовою частиною вихлопних газів автомобілів. У містах, таким чином, потреба жителів в аскорбінової кислоти різко збільшується для нейтралізації вільних радикалів.

Інші функції аскорбінки

Під дією аскорбінової кислоти протікає синтез колагенових білків. Створення сполучної тканини немислимо без вітаміну С. Відповідно, його нестача призводить до дефектів сполучної тканини і пошкоджень судин, серця і всіх органів, де присутній сполучна тканина. Аскорбінка прискорює завдяки цьому загоєння ран, відновлення пошкоджень шкіри, відповідає за її пружність і тонус. Ось чому вітамін С називають ще вітаміном краси - при його хронічному дефіциті рано починають утворюватися зморшки і обвисати контури особи. При нестачі вітаміну переломи зростаються гірше або зростаються зовсім.

Вітамін С відповідає за транспортування глюкози в клітини. Це забезпечує правильний енергетичний обмін організму. При дефіциті вітаміну в першу чергу відчувається втрата сил, слабкість, брак енергії.

Вітамін С бере участь в синтезі стероїдних гормонів і обміні речовин. Ряд мікроелементів без нього засвоюється неправильно або в недостатній кількості. Він сприяє кращому всмоктуванню заліза і кальцію. Нестача вітаміну може спровокувати анемію або ж порушення кальцієвого обміну з усіма наслідками, що випливають звідси наслідками - порушенням роботи нервової системи, розвитком карієсу, остеопорозов.

Вітамін С зміцнює стінки судин і збільшує їх проникність.

Вітамін С позитивно впливає на кровотворення, прискорюючи вироблення необхідних елементів крові.

Вітамін С нормалізує синтез і обмін холестерину в організмі, тому ризик відкладення холестеринових бляшок на стінках судин знижується. Відповідно, віддаляється розвиток атеросклерозу. Таким чином, введення аскорбінової кислоти в їжу є профілактикою інсультів і інфарктів.

Вітамін С підсилює імунітет. У поєднанні з вітамінами А і Е він різко покращує опірність захворюванням і активізує захисні клітини організму. Це допомагає не тільки уникнути сезонних застуд. Поліпшення імунної відповіді захищає від розвитку ракових пухлин. Тому сьогодні аскорбінова кислота виписується лікарями як допоміжний засіб при різних хворобах шлунково-кишкового тракту, як профілактика від розвитку раку. Як - еліксир молодості і засіб від раку -, так і аскорбінова кислота рятує від того ж.

Вітамін С в нормі покращує боротьбу організму з мутують клітинами. Але варто знати, що якщо ракова пухлина вже існує, то занадто високі дози вітаміну можуть, навпаки, посилити стійкість ракових клітин до променевої терапії. Тому рівень вітаміну повинен бути оптимальним, а не підвищеним.

Вітамін С покращує діяльність печінки по нейтралізації токсичних речовин. Зокрема, вона краще виводить ртуть, свинець, мідь. Саме тому при отруєннях і при похмільного синдрому показано введення аскорбінової кислоти. Можна просто взяти кілька таблеток, і це полегшить стан.

Вітамін С допомагає стабільній роботі надниркових залоз з вироблення антистресових гормонів. Звідси і її зміцнює при стресах дію.

Крім того, аскорбінова кислота бере участь в синтезі дофаміну, адреналіну, норадреналіну. Нормальний рівень цих гормонів відповідає за правильне реагування на стрес і за настрій. Саме тому при дефіциті вітаміну С можуть розвиватися депресивні стани - хто не знає про весняної втоми і весняної депресії, спричиненої як раз авітамінозом. Брак вітаміну С може викликати зниження розумової активності.

Останні дослідження показали, що вітамін С має жироспалюючим ефектом. Це все тому, що він бере участь в синтезі карнітину - речовини, що відповідає за окислення жирів.

Чи тільки користь?

У свій час аскорбинкой були так захоплені, що стали рекомендувати її пити в профілактичних цілях для уповільнення процесів старіння в великих дозах. Чималу роль в цьому зіграв Лайнус Полінг, який в сімдесятих роках радив приймати в день від 500 мг до 3 г аскорбінової кислоти. Він стверджував, що це продовжить життя, і сам щодня пив вітамін С. Так як Полінг прожив 93 роки, людство беззастережно йому повірило. Однак багато довгожителів прожили стільки ж, не налягаючи на аптечні препарати, що робить висновок дещо суперечливим.

При цьому з сімдесятих років лікарі накопичили вже багатий досвід щодо передозування вітаміну С. Виявилось, у великих дозах вона зовсім не нешкідлива. Надлишок вітаміну С порушує засвоєння глюкози, що веде до розвитку преддиабета. Крім того, її надлишок різко підвищує шанс заробити камені в нирках і сечовому міхурі через підвищення рівня щавлевої кислоти. А у дітей підвищені дози аскорбінки можуть викликати карієс і руйнування емалі.

Ознаки дефіциту аскорбінової кислоти

До перших ознак відносять швидку стомлюваність, відчуття постійної втоми і зниження настрою. Слабкість і стомлюваність поєднуються з тривалим сном, не приносить відпочинку.

Також до перших ознак відносять кровоточивість ясен і поява синців на тілі від легкого удару і навіть просто від натискання на шкіру. Болі в суглобах, що з'являються при дефіциті вітаміну С, є насправді наслідком тих же синців, тільки вони оці не помітні.

Ще ряд характерних симптомів дефіциту: випадання волосся, погане загоєння ранок, дратівливість, більш важке протікання шлунково-кишкових розладів, підвищена сприйнятливість до застуд.

В першу чергу від дефіциту страждає імунна система і сполучна тканина. І тільки потім вже порушується окислювальний баланс і синтез гормонів.

Брак аскорбінової кислоти - цілком поширене явище, особливо в північних широтах взимку. В цей час відсоток овочів і фруктів в харчуванні знижується, а наявний запас вітамінів в овочах руйнується через принципів приготування їжі. На жаль, вітамін С нестійкий і при нагріванні і під дією сонячних променів швидко руйнується. У капусті вже після трьох місяців зберігання його залишається всього 30% від того, що було. Але зате якщо її засолити, то збережеться її набагато більше - 55%. Тому краще взимку їсти квашену капусту - до речі, якраз це багато століть було культурною традицією російської кухні.

Як правильно приймати аскорбінку

Підвищені дози аскорбінової кислоти бувають необхідні організму під час хвороби, при стресі, фізичному і психічному перенапруженні, в несприятливих екологічних умовах. Але приймати вітамін треба правильно.

В обов'язковому порядку в профілактичних цілях аскорбінову кислоту треба приймати з середини осені до літа - це оберігає від авітамінозу.

Лікарі радять, якщо потрібна підвищена доза вітаміну С для лікування судинних порушень, приймати його разом з вітаміном Е для того, щоб знизити шкідливі наслідки високих доз аскорбінки. Також одного вітаміну С, згідно з дослідженнями, недостатньо - воно повинно прийматись в поєднанні з вітаміном Р. Тільки тоді вітамін С працює в повну силу. Вітамін Р по-іншому називається кварцетин, або цитрин. Кращим препаратом є аскорутин. Похідне кварцетин, що входить до складу Капілар, в 10 разів слабкіше, але коштує набагато дорожче.

Практикуючі медики і науковці-теоретики, які не залежать від фармкомпаній, стверджують, що при нестачі вітаміну С синтетичні препарати з аптеки користі не принесуть. Без флавоноїдів - рослинних компонентів - синтетична аскорбінова кислота швидко окислюється в організмі і виводиться у вигляді щавлевої кислоти, не надаючи користі, зате впливаючи на сольовий обмін не в кращу сторону. Саме флавоноїди покращують прохідність крові по дрібних капілярах і підсилюють дію натуральної аскорбінової кислоти, що міститься в овочах і фруктах. Ми вже писали про флавоноїди, що таке і в чому їх користь. Для підтримки тонусу організму і отримання максимального ефекту треба вживати аскорбінову кислоту в її природному стані в овочах і фруктах. Тоді передозування не загрожує.

Рекордсменами за змістом аскорбінки вважаються лимони і всі цитрусові, ківі, капуста, шипшина, червона смородина, квашена капуста.

Аскорбінова кислота не панацея, але найважливіше речовина, завдяки якому наш організм функціонує правильно. І якщо дотримуватися його баланс, то, дійсно, можна жити довго і щасливо!