Sut oolong choyi nima. Oolong suti. Xususiyatlar va ilovalar

Xitoy choyi sut oolong elita turlariga taalluqli. O'zining ta'mli sutli ta'birlarida sutli xushbo'y hid chiqariladi. Shuning uchun nom. Ushbu choyni faqat bahor va kuzda to'plang. Biroq, kuzgi yig'im eng yuqori baholanadi, o'sha paytda to'plangan choyning ta'mi va xushbo'yligi to'yingan. Ushbu maqolada sizga sutli oolong choyini qaynatish haqida gapirib beramiz, shuningdek uning foydali xususiyatlari haqida gapirib beramiz.

Qanday oolong choy foydali?

Yashil choy, oolong sut choyi, ajoyib ta'mga tashqari, juda foydali. Ushbu choy ichidagi antioksidantlar qora rangdan 2 baravar ko'p. Issiqlik va ayni paytda tonik ta'siri mavjud. Bu ichimlik tuyadi yaxshilaydi va yog'li ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin uni ichganingizdan so'ng, oshqozonda og'ir bo'lmaydi. Bundan tashqari, choy qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bu bosh og'rig'ini bartaraf etishga va qon aylanish tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Bundan tashqari, ushbu ichimlik nafasni tozalaydi va og'iz bo'shlig'ining holatini yaxshilaydi. Xitoy oolong suti choyi umumiy immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Muntazam iste'mol vaznni kamaytirish va burunlarni kamaytirishga yordam beradi. Bunga qo'shimcha ravishda, bu choy xotirani yaxshilaydi, uning doimiy ishlatilishi bilan ishlash qobiliyati yaxshilanadi, diqqat va kontsentratsiyani oshiradi. Umuman olganda, Xitoydan ichimliklarning afzalliklari juda yaxshi.

Qanday oolong choyni tayyorlash kerak?

Choyning barcha ta'mini va xushbo'y hissasini sezish uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Buning uchun issiqlikni saqlab qolish uchun loy choynaklarni qalin devorlar bilan qo'llash yaxshidir. Suvni bahor olish yoki shisha idish sotib olish kerak. Oddiy musluk suvi barcha choylarni buzishi mumkin. Shunday qilib, oolong choyini qaynatish uchun: choyni qaynatadigan choynak, avval uni isitish kerak. Buning uchun uni qaynoq suv bilan yuvib tashlang. Unda 8-9 g choyni joylashtiring. Bu miqdor 0,5 litr suvga ehtiyoj sezadi. Birinchidan, choy barglarini taxminan 85-90 daraja haroratda bo'lgan oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang. Bir vaqtning o'zida qaynoq suv bilan to'ldirish mumkin emas, aks holda barcha lazzat va xushbo'y hid yo'qoladi. Birinchi choy birlashadi, biz choyni "uyg'onish" ga aylantiramiz. Keyin yana choyi suv bilan to'kib tashlang, 2-3 daqiqa davomida pishiring va idishlarga quying. Ushbu choyning o'ziga xos xususiyati, u bir necha marta pishirilishi mumkin, ammo bu jarayonga sarf qilingan vaqt biroz oshib bormoqda. Har safar choyning ta'mi biroz o'zgarib turadi, biroq u hech qanday yomonlashmaydi, faqat yangi lazzat hosil qiladi.

O'tgan asrning 70-80-yillaridagi kino haqida ("yomon, yaxshi va hind filmlari bor") taniqli aforizm shu tarzda ichimliklar ichidan "loyihalashtirilgan" bo'lishi mumkin: "Yaxshi choylar bor, juda ham yaxshi emas". So'nggi kunlarda emas, balki soatlab borayotgan mashhurliklari tufayli ular alohida toifada turishadi. Bu erda maxsus joy sutli oolong tomonidan ishg'ol qilinadi, u ham sut oolong, u ham "Sut anjirining olovli gulasi" va boshqalar. Uning ajoyib krem-karamelli ta'mi bir nechta odamni befarq qoldirishi mumkin. Shu bilan birga, xaridorning bu juda oolongning ta'sirchan organoleptik xususiyatlarining kelib chiqishi tabiiy ravishda qiziqishi bo'lishi mumkin.

Nega u shundaymi?

Sotuvchilar bu qiyin savolga turli yo'llar bilan javob berishadi, lekin deyarli har qanday variantlar marketing hiylasi. Quyida ba'zi misollar keltirilgan:

Nai Xiang Jin Xuan (sut oolong uchun yana bir nom) Ansi choy zavodining eng yangi barglaridan qilingan. Quritish jarayonida bu barglar oolongga sutli karamelli xushbo'y hid beruvchi sharbat bilan ishlov beriladi.
Choy kollari Kubalik qamishdagi shakar eritmasi bilan püskürtülür va ildizlari sut bilan sug'oriladi va guruch kabuğuyla qoplangan.
Eng chiroyli versiyasi: Tayvanning tog 'plantatsiyalaridagi harorat o'zgarishi sababli, choy barglari "tabiiy" bo'lib, mashhur ta'mi va aromasiga ega. Va u shunchaki sut-qatiq oolong choyi bo'lib, ular inson tanasiga foydaliroq bo'lgan narsalarga ega.

Albatta, agar mantiqqa to'g'ri keladigan bo'lsa, unda dastlabki ikki versiyada suv yo'q. Bu choy uchun tobora o'sib borayotgan eksport talabini qondirish uchun qancha sut, ananas va qamish sharbati kerak!

Oolongning sutli ta'midan tabiiy kelib chiqishiga ishonish mumkin, chunki tabiatning biz uchun qanday kutilmagan hodisalari mavjud emas. Ehtimol, ushbu versiya haqiqatga yaqin. Ammo bu parametr ob-havo omillariga bog'liq va u ham jiddiy biznesni tashkil etish uchun qabul qilinishi mumkin emas - axir, tabiiy sharoitlarga qaram bo'lib, sutli oolong choyini ajoyib qimmatga keltiradi.

Shu bilan birga, choyning noyob sutli choyi hayratda qoldirib, eksportchilarga tinchlik bermadi va shuning uchun oddiy va juda qimmat bo'lmagan yechim topildi: kerakli ta'm va aromani sun'iy yo'l bilan olish. Yapon yapon lazzati Nai Xiangni yaratdi va ular 100-200 kilogramm xom ashyoning har 100 gramm miqdorida choy barglarini quritish jarayonida qo'shib berishdi (bu miqdor shartli, bu lazzat va lazzatga bog'liq).

Keyinchalik xitoylik do'stlarimiz bu qo'shimchani ishlab chiqarishni o'zlashtirib oldilar va u bilan haqiqiy Tayvan suti oolongi emas, balki bu turdagi choyning boshqa vakillari bilan ham xushbo'y qilishni boshladilar. Eng yaxshi sifatli navlardan juda uzoqqa chiqdi, ammo tajribasiz iste'molchilar buni sezishmadi, chunki Nai Xiang xushbo'y hidli narsa unga qo'yilgan vazifa bilan mukammal ishladi - zamonaviy kimyo hali ham kuchdir. Shuning uchun, agar biz shu tarzda olingan yuqori sifatli sut oolongi haqida gapiradigan bo'lsak, undagi foydali xususiyatlar shubha ostiga olinishi mumkin. Xitoyliklarning bunday choy ichmasliklari, har qanday qo'shimchalarsiz tabiiy navlarni afzal ko'rishlarini aytishadi.

Biroq, mutaxassislar aytishicha, agar choy ishlab chiqarish uchun yuqori sifatli barglar ishlatilsa va lazzat yaponcha bo'lsa, u holda bu kabi oolong choy nafaqat zarar etkazmaydi, balki foydali bo'ladi va sut-karamel xushbo'y va aromadan to'liq lazzatlanishingizga imkon beradi.

Oolongning foydali xususiyatlari

Choy navlaridan biroz chalkashlik bor. Agar mahsulotga " yashil choy Sutli Oolong, bu butunlay to'g'ri emas. Oolonglar yarim-fermentlangan choylar bo'lib, yashil va qizil navlar oralig'ida joylashgan. Ishlab chiqarish texnologiyasi bir necha bosqichdan iborat:

Quyoshdagi barglarning "fading" 1 soat uchun.
Soatlardagi qalin qatlamlarni soatbo'yicha silliqlash va muloyim aralashtirish bilan sepishdan so'ng soyada fermentatsiya.
Qisqa muddatli quritish 250-300 daraja haroratda, tuproqlarga burish, yakuniy oxirgi quritish.
Yuqorida aytib o'tilganidek, quritish jarayonida lazzatlar qo'shiladi.

Fermentatsiya natijasida choy barglari qorong'u qirralar bilan olinadi, lekin o'rtada yashil rangda yashil rangga ega. Shuning uchun oolongning haqiqiyligini aniqlash qiyin emas, chunki haqiqiy oolong bargli barg choyidir. Pishirgandan so'ng barglar butunlay ochilib, unda ularning rangi noaniq.

Bu turdagi choy (shu jumladan sut) efir moylari, polifenol, vitaminlar (B, C, D, E, K guruhlari), fosfor, temir, yod, selen, kaltsiy, magniy, marganets. Foydali komponentlarning bunday "kuchli" guruhi "tanaga shifo beruvchi ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni yaxshilaydi, qon tomirlarini mustahkamlaydi, terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Kiloqni yo'qotish uchun sut oolong choyi juda yaxshi, bu jihatdan baholash bu borada yakdil:

ishtahani sezilarli darajada pasaytiradi (va diet vaqtida nima bo'lishi mumkin?);
tanadagi yog'larni faol ravishda yoqadi;
shlaklarni olib tashlaydi.

Shuning uchun, sut oolong kilogrammni engish uchun eng samarali vositalardan biri hisoblanadi.

Qanday oolong sutini ishlab chiqarish kerak?

Bu choyning barcha go'zalligini ochish uchun, u to'g'ri ishlab chiqarilishi kerak va bu haqiqiy ilm:

birinchidan, esda tutingki, jarayonni amalga oshirish uchun chinni foydalanish kerak;
pishirish uchun suv tozalangan shishani ishlatishdan yaxshidir, uni oldin qaynatiladi, so'ngra ozgina sovutiladi (90-95 daraja);
siz choy ichish uchun etarlicha bo'lishi kerak bo'lgan miqdorda choyni tayyorlashingiz kerak.

Sut oolongini pishirish jarayoni bir necha bosqichda amalga oshiriladi. Avval choynak qaynoq suv va qolgan idishlarni yuvib tashlaydi. Keyin quruq choy barglari suv bilan quyiladi, harorati 90-95 daraja issiq suvli choynak (150 ml suv uchun 4-5 gramm) quyiladi. Bir necha soniyadan so'ng infuziya birlashadi, choy changlari u bilan ketadi va barglari barcha aromati va ta'mini berish uchun tayyorlanadi. Yana suv quyiladi, bir daqiqaga to'lib, ichimlikning stakanlarga to'kilgan kontsentratsiyasi bo'lgan "adolat choydoniga" quyiladi. Noyob xushbo'y narsalarni nafas olayotganingizda, sutli oolongning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ushbu protsedurani 5-7 marta takrorlash mumkin, agar choy yaxshi sifatga ega bo'lsa, unda har bir pivoning keyingi aromati va lazzati asta-sekin o'zgaradi.

Yaqin do'stlar doirasidagi asabiylashtirilgan choy marosimi, do'stona muhit, qiziqarli suhbat - har doim jismoniy va ma'naviy sog'liq uchun noxush oqibatlarga olib keladigan mast bayramga munosib muqobildir.

Choy odamlar ichgan eng xushbo'y va mazali ichimliklardan biridir. Buni millionlab muxlislar tasdiqlashadi. Katta ta'midan tashqari, u sog'lig'iga ta'sir qiladi, bu esa uni yanada jozibador qiladi. Bu sharbatning ko'p navlari mavjud, eng mashhurlaridan biri sutli yashil choy, yoki oolong choy.

Umumiy ma'lumot

Xitoy tilidagi "Oolong" so'zidan tarjima qilingan "qora ajdar" degan ma'noni anglatadi, ba'zan esa "chin chizig'i", ya'ni "turkuaz choy" deb nomlanadi. Sut yashil choy yarim qoshiq choylarni nazarda tutadi. Xitoylik gurmeler unga qora va yashil rangdagi tasniflashda oraliq o'rin berdi. Fermantiyaning ideal darajasi 50% ni tashkil qiladi. Turli barglar butunlay oksidlanmagan emas, balki uning yuzasi va chekkasining faqat kichik bir qismi emas. Bu siz bariyning ichki tolalari strukturasini saqlab qolishga imkon beradi, bu esa yashil lazzat va qora choyning ta'mi kombinatsiyasiga olib keladi. Bir yo'nalishda yoki boshqa yo'nalishda fermentatsiya darajasining o'zgarishiga bog'liq bo'lgan ikkita kichik tip mavjud. Xitoyda yashil choy suti 300 yildan ortiq bo'lgan uzoq tarixga ega. U "yuqori choy ustalari" maxsus marosimida ishlatiladi.

Turlarning ta'rifi

Istalgan choy barglarining o'sishining uchta asosiy joylari bor: birinchi - Tayvan orollari, ikkinchisi - Guangdong viloyati, uchinchisi - janubiy va shimoliy Fujian. Tayvan va Janubiy Fujian zaif fermentatsiya oolong (50% dan kam) ishlab chiqarishga ixtisoslashgan va Guangdong va shimoliy Fujiani - kuchli fermentatsiya (50% dan ortiq).

Katta fermentlar suti yashil choyi ilgari paydo bo'lgan deb hisoblanadi. Tog'larda baland navlar eng yaxshi hisoblanadi. Ushbu choy o'sayotgan eng mashhur tog'lar Feniks tog'lari va Ui tog'lari. Agar barg "ona butasi" dan to'plangan bo'lsa, ya'ni asl choy kelganidan bu yuqori sifatli choy. Bargning o'zi go'shtli va hech qanday kamchiliksiz bo'lishi kerak. Zaif fermentatsiyaga ega bo'lgan Oolonglar tog'larda maxsus butalar ham to'planadi. Ushbu ichimlik uchun barg to'liq etishtirilishi va rivojlanishi kerak.

Yashil choy, sut Xitoy, bu ikki turdan tashqari, uchdan biriga ham ega. Bu xushbo'y hidli oolong. Aralashtirilgan qo'shimchalar hidi uchun ziravorlar qo'shadigan bargga qo'shiladi. Bu ginseng, gul barglari, xushbo'y osmanthus gullari bo'lishi mumkin. Bunday choy ishlab chiqarish uchun asosiy joy Tayvan orolidir. 40 yil davomida ishlab chiqaruvchilar tatlarning kombinatsiyasi bilan tajriba o'tkazmoqda, ammo tayyor mahsulot tez-tez chet elga jo'natiladi, chunki xitoyliklar qo'shimchasiz choyni ichish ehtimoli ko'proq, bu ularning fikricha, ichimlikni buzadi. Butaning barglari tushadi, chunki bu vaqtda ta'mi va aromati butunlay o'zini namoyon qiladi.

Oolong qilish

Bu choy uchun eng yaxshisi o'rta yoshga etgan butalar barglari pishgan. Harakatlardan so'ng, hosil yarim soat davomida quyoshda quritiladi, keyin savatlarda yig'iladi, uni qattiq itarib, oksidlanish uchun soyada joylashadi. Har bir soatda bunday to'plam yalab, aralashtiriladi, lekin juda ehtiyotkorlik bilan, qog'ozga zarar yetkazmasdan. Bu jarayonning davomiyligiga bog'liq bo'lmagan tengsiz fermentatsiyani ta'minlaydi. Oolonglar uchun 40-50%. Ushbu oksidlanish holatiga kelganda, u uzilib qoladi. Bu qog'ozning issiqlik bilan ishlovi bilan amalga oshiriladi, ya'ni 300 darajaga qizdiriladi va quritiladi. Ushbu koida 2 bosqichda amalga oshiriladi: birinchisi, bir necha daqiqaga quritiladi, ikkinchisi burish va quritishda davom etadi. Bu sizning barcha ortiqcha namlikni olib tashlash va fermentatsiyani butunlay to'xtatish imkonini beradi. Haqiqiy sutli yashil choy erga sotilmaydi, buzilgan barglar va changlarga yo'l qo'yilmaydi. Pishirgandan so'ng, siz chiroyli va mustahkam qirralarni tomosha qilishingiz mumkin.

Choy xususiyatlari

Yashil choy suti (oolong choy) juda ko'p qiziqarli fazilatlarga ega. Foydali xususiyatlar juda keng. U jismoniy va ruhiy sog'lig'iga faol ta'sir ko'rsatadi. Ichimlikda ko'plab efir moylari bor va u juda oksidlangan pastki ko'rinish bo'lsa, unda kofein ko'p bo'ladi. Agar kishi bunday choyni ichsa, unda u tananing ehtiyoji bo'lgan to'rt yuzdan ziyod kimyoviy turni oladi. Ular orasida kaltsiy, kofein, polifenol aralashmalari, turli guruhlarning vitaminlari, fosfor, yod va boshqa foydali mikroelementlar kiradi. Bunday boy majmua saraton, tromboflebit, semizlik kabi kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, teri hujayralarida metabolizmni tezlashtiradi, bu esa yoshartirishga, ya'ni ajinlar sezilarli darajada pasayishiga olib keladi.

Oulunning zaif fermentatsiyasi

Eng zaif oksidlanish holatidan yashil sut choyi yashil rangga ega, barglari bir oz burishib, uzunroq, ular orasida butaning surgunning yuqori qismlarini topasiz. Choy barglarining shakli odatda sharsimon bo'lib, pivoning uchi barglari bilan bog'langan, ammo barglarda hech qanday nuqson yo'q. Agar oolong yuqori sifatli bo'lsa, u holda qog'ozning qirralari qizil bo'ladi va ularni yashil markazdan ajratib olish oson. Bunday ichimliklarning hidlari juda yorqin, gullar va quruq bo'lsa, u yashil choy aromasiga o'xshaydi. Ichkilikning rangi yashil va pushti rangli ranglar bilan sariq bo'lishi mumkin. Taste asal, gul, meva yoki krem bo'lishi mumkin. Tailandlik yashil sut choyi sifat jihatidan farq qilmaydi, chunki Xitoy uning o'sishining asosiy manbai hisoblanadi.

Oulun fermentatsiyasi

Agar choy eng yuqori darajada oksidlanish darajasiga ega bo'lsa, barglar jigarrang yoki qora jigarrang bo'ladi, dag'-dog'da siz oq suyak bilan qoplangan kurtaklarni topasiz. Oldingi versiyalardan farqli o'laroq, choy barglari ko'proq cho'zilib ketadi. Quruq barglarning hidlari ziravorlar bilan juda kuchli, shirindir. Infuzion quyuq sariq yoki kehribar rangda olinadi. Bu ta'mi shubhalanmaydi: u juda yorqin, to'lib-toshgan, asal va shokolad yozuvlari mavjud. Bug'langan qatlam osongina ko'rib chiqilishi mumkin. Agar bu choyning eng yuqori darajasi bo'lsa, unda aniq belgilangan tomirlar, uning qirralari qizil bo'lib, o'rtasi yashil bo'ladi. Mamlakatimizga sut-qatiq yashil choyni etkazib beradigan eng mashhur ishlab chiqaruvchilarning biri "Black Dragon" hisoblanadi. Mahsulotlari do'konlarda ham, Internetda ham mavjud.

Xushbo'y qo'shimchalar bilan tayyorlangan oulunlar

Ushbu choyning asosi kam miqdorda fermentlangan to'lovlardir. Ishlab chiqaruvchi aroqning orqasida deyarli barcha kamchiliklarni yashirishi mumkin, chunki ular o'rta sifatli ichimliklar deb tasniflanadi. Biroq, qo'shimchaning sifati ko'pincha eng yaxshisini xohlaydi. Shuning uchun Xitoy bunday choyni tanimaydi, u boshqa mamlakatlarga import qilinadi. Bu ta'mga ko'ra, bu ichimlik Hind choylariga yaqin va choy ichish paytida hech o'zgarmaydi. Bu uning mashhurligini Xitoydan tushiradi yaxshi choy har qanday yomg'ir bilan oshkor qilinishi kerak.

Pivo tayyorlash va saqlash

Qovurish usuli qanday oksidlangan choyga qarab tanlanadi. Agar sutli yashil choyni mayda fermentatsiyalash usullari haqida gapiradigan bo'lsak, avvalambor siz suvning harorati haqida gapirishingiz kerak. 80 darajadan oshmasligi kerak, lekin 60 dan kam bo'lmasligi kerak. 3 daqiqa infüzyondan keyin choy tayyor. Agar u ko'proq fermentlar to'plam bo'lsa, uni 90 daraja haroratda tayyorlash mumkin, ammo kutish uchun biroz ko'proq vaqt ketadi. Bu jarayonning eng yaxshi taomlari Yixing loyidan tayyorlangan maxsus choynak bo'ladi. Ushbu ichimliklar uchun mo'ljallangan. Kema qalin devorlari siz choy xususiyatlarini to'liq namoyon qiluvchi harorat muhitini yaratishga imkon beradi. Choynak kichik. Choy bargi kemaning uchdan biridan ko'prog'ini to'kilmasligi kerak. Xuddi shu barglar 7 marta ishlatilishi mumkin. Lekin odatiy chinni choynak ham bunday infuzionni yaratishga mos keladi. To'plamni saqlash uchun hermetik shisha yoki seramika idishlarini tanlash yaxshidir. Na nur, na nam uning ichiga kirmasligi kerak.

Ooluna navlari

30 dan ortiq yashil rang mavjud emas sut choyi, va ularning har biri Xitoyda ishlab chiqarilgan. Ular toifalarga bo'linadi. Eng baland choyi, eng pasti - oddiy. Oolong choyi choyni yoqtirish, uning lazzatlarini diqqat bilan o'rganish uchun mo'ljallangan. Eng keng tarqalgan navlari quyidagicha: Tie Guan Yin, Da Hong Pao, Peng Feng, Gui Hua. Ularning har biri o'ziga xos ta'mi va hidiga ega.

Shunday qilib, eng nozik navlaridan biri - yashil sut choyi (Oolong). Bunday xazina narxi eng pasti emas (100 gramm boshiga 300-1000 rubl), lekin agar kishi haqiqiy oolongning ta'mini tatib ko'rmoqchi bo'lsa, u yuqori sifatli mahsulot arzon emasligini tushunishi kerak.

Oolong sut choyi, u tarjimaning o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda "oolong" deb nomlanishi mumkin. foydali choyajoyib ta'm va nozik nozik aromaga ega. Sut oolong yashil choyni sinab ko'rishga qaror qilgan ko'p odamlar sariq, deyarli kehribar soyani befarq qoldirmadi. U o'ziga jalb qilganday tuyulardi. Xitoydan tashqari bu choy ham Rossiya, ham Yevropada mashhur bo'ldi.

Yashil sut choyi oolongga boy bo'lgan narsa

Muntazam qora choy oolong bilan solishtirganda nafaqat dam oladi. Yashil rangdagi antioksidantlar miqdori sut choyi va qora sezilarli farq qiladi. Birinchidan, ikki baravar ko'p. Bundan tashqari, oolongda 400dan ortiq turdagi turli foydali moddalar mavjud. Yashil sut choyining iz elementlari va vitaminlari, maxsus texnologiya tufayli choy bargini qayta ishlagandan so'ng deyarli to'liq quvvatda qoladi.

Oolongning tonik va issiqlik effekti - bu choyning karta. Charchoq, ishlash yo'qotilishi va uyqusizlik bilan bu choy o'zingizning o'zgarishingizni ijobiy ta'sir qiladi. Yashil sut choyi qabul qilinganda siz taloq ishini yaxshilaydi. Bundan tashqari, siz ishtahangizni oshirasiz va og'ir yoki yog'li ovqatlardan keyin oldindan mumkin bo'lgan tanadagi buzilishlarni bartaraf etasiz.

Og'riqli bosh og'rig'i va qon aylanish tizimini mustahkamlashda, oolong "davlat stabilizatori" rolini yaxshi bajaradi, chunki qon aylanishini va miyani kislorod bilan ta'minlashni yaxshilaydi. Agar sizda stomatit yoki yomon nafas bilan birga kechadigan kasalliklar (diabet va boshqa bezi kasalliklaridan tashqari) bo'lsa, yashil choy oolong va nafasingizni yangilang.

Choyning asosiy xususiyatlari bilan bir qatorda, qon tomirlari devorlariga ta'sir o'tkazish qobiliyatini topishingiz mumkin. Buning natijasida tomirlardagi qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qilishi, shuningdek devorlarini mustahkamlash mumkin. Bundan tashqari, ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, siz oolong dan foydalanishingiz va asta-sekin kiruvchi funtlarni yo'qotishingiz mumkin. Buning uchun o'ng ovqatni o'stirish juda muhim, chunki choyning o'zi yog 'uchun pankaz emas. Qizlarni wrinkles bilan kurashish uchun yashil sut choyi ichish tavsiya etiladi, va ayollar terisini yosh tutishadi.

Qanday sut oolong choy qilish mumkin

Yashil oolong choyi juda ko'p miqdorda vitamin mavjudligi bilan ajralib turadi. Agar biz eng asosiyni hisoblasak, ularning orasida E, C, B, D. Bu choy minerallarga boy: selen, fosfor, temir, kaltsiy va marganets. U yurak va qon tomir tizimlarining normal holatiga kirishga yordam beradi, shuningdek yuqorida ta'kidlaganimizdek, tanani mukammal darajada tonlaydi.

Barcha foydali, shifo va qimmatli xususiyatlarini saqlab qolish uchun oolongni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Bir oz choy tayyorlab, siz tanangizni tozalash, kuch va vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldirish imkoniga ega bo'lasiz.

Yashil sut choyi oolongini tayyorlash jarayoni quyidagicha :

Oolongni qaynatmoqchi bo'lgan choynak qaynoq suv bilan yuvish kerak.
Keyin, bu choynak ichida 10 gramm choyni qo'ying va tugallanmagan qaynoq suvni quying (85 darajadan oshmasin), aks holda choy o'z qobiliyatlarini yo'qotadi.
Suv quyilishi bilanoq, 10 soniya kutib turing va choynakni chovgumda qoldiring.
Shunga qaramay, bir xil suvni choy ustida quying va 2-3 daqiqa kuting. Choy tayyor.

Choy tayyorlashning bunday noyob jarayoni, oolong barglari zudlik bilan aniqlanmaganligi, biroq bir necha choy barglaridan keyin sodir bo'lishi mumkin. Choy tayyorlash odatiy bo'lmasa-da, chiqishda choyning nozik va yoqimli ta'mini olishingiz mumkin. Agar siz qaynatilgan suvni bir marta qaynatilgan choy ustiga tushirishni istasangiz, demleme vaqtini 3-4 daqiqa oshiring. Qayta pishirish jarayoni 6 marta cheklangan.

Oolongni qorong'i, quruq joyda, muhrlangan idishda va boshqa choylardan uzoqroq joyda saqlang. Bir variant sifatida siz chinaverdan foydalanishingiz mumkin.

Ajoyib choyga ega bo'ling!