Ovqatdan keyin yashil choy. E'tibor bergan: yashil choy
Bu ichimlik insoniyatga qadim zamonlardan buyon ma'lum va vazni yo'qotish uchun juda sog'lom va samarali hisoblanadi. Yashil choy ijobiy xususiyatlarining aksariyati yaxshi o'rganilgan va tasdiqlangan, ammo uning kontrendikatsiyasi va yon ta'siri haqida bilasizmi?
Umuman olganda, kattalar uchun, yashil choy past darajada iste'mol qilingan taqdirda zararsizdir. Yashil choy ekstrakti ichki va tashqi jihatdan ko'pchiligi uchun xavfsiz deb hisoblanishi mumkin.
Biroq, juda ko'p yashil choy ichish - kuniga 5 stakandan ortiq - xavfli hisoblanmaydi. Ushbu choyda mavjud bo'lgan kofeinning yon ta'siri quyidagi belgilarning bir qismini yoki barchasini o'z ichiga olishi mumkin:
Migren;
- tirnash xususiyati;
- asabiylashish;
- Kutish muammolari;
- gijjalar;
- ich ketishi;
- yurak ritmini buzish;
- Tremor;
- Oshqozon yonishi;
- bosh aylanishi;
- Tinnitus;
- Noqonuniy "
- Disorientatsiya.
Yashil choyni kim ichmasligi kerak?
Yashil choy quyida keltirilgan muammolar va sharoitlarga duch kelganlar uchun kontrendikedir.
1. Oshqozon muammolari
Yashil choy ichidagi tannitiklar oshqozon suvi sekretsiyasini oshirib, qorindagi og'riqlar, ko'ngil aynishi va konstipatsiyani keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun Yaponiya va Xitoyda yashil choy och qoringa ichmaydi. Ovqatdan keyin yoki ovqat paytida yashil choy ichish yaxshidir. Peptik yara yoki oshqozon yonishi bilan og'rigan insonlar juda ko'p yashil choyni iste'mol qilmasligi kerak.
1984 yilgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, choy me'da shirasining kuchli ogohlantiruvchi vositasidir. Ushbu samarani sut va shakar qo'shib kamaytiring.
Yuqori kofein miqdori tufayli katta miqdordagi yashil choy ichak va irritabiy ichak sindromi uchun kontrendikedir.
2. Temir tanqisligi
Yashil choyni temirning emirilishini kamaytirishga ishonadi. 2001 yildagi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil choy ekstrakti temirning emirilishini 25 foizga qisqartirdi. Dazmol kabi tuxum, sut va sabzavot mahsulotlari kabi mahsulotlarda temir mavjud, ammo siz yashil choy ichsangiz, bu komponent sizning tanangizdan yomonroq bo'ladi.
Bu ta'sirni qisman temirning emishini oshiradigan S vitamini bilan almashtirish mumkin. Buning uchun limonni choyga siqib qo'ying yoki brokkoli kabi dietaga S vitaminiga boy bo'lgan boshqa ovqatlar qo'shing. Bundan tashqari, Milliy rak instituti (Milliy rakiya instituti) ma'lumotlariga ko'ra, temirning emishi iste'mol qilinadigan ovqat orasida choyga juda kam ta'sir ko'rsatadi.
3. Kofein sezgirligi
Barcha choy damlamalari singari, yashil choy kofeinni o'z ichiga oladi va uning ortiqcha iste'moli asabiylik, tashvish, yurak ritmining buzilishi, mushaklarning spazmlari, titroq va terlashga olib kelishi mumkin. Ba'zi odamlar kofeinga nisbatan sezgirdirlar va bu alomatlar ko'proq azoblanadi. Haddan tashqari kofeinni iste'mol qilish ham kaltsiyning emishini oldini oladi, bu sizning suyaklaringizning salomatligiga ta'sir qiladi va osteoporoz xavfini oshiradi. Bunday muammolarni bartaraf qilish uchun yashil choy iste'molini kuniga 5 yoki undan kam stakan bilan cheklang. MUHIM! Juda katta miqdorda kofeinni iste'mol qilish hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin. Yashil choyda kofeinning o'ldiradigan dozasi 10-14 g (kg boshiga 150-200 mg) deb baholanadi.
4. Homiladorlik va emizish
Yashil choy kofein, katexin va taninlarni o'z ichiga oladi. Barcha uch moddalar homiladorlik xavfi bilan bog'liq. Siz sevimli ichimlikdan butunlay voz kechmasligingiz kerak, biroq kuniga 2 stakan cheklash tavsiya etiladi. Bundan yuqori miqdorda homiladorlik va boshqa salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Kofeinning ona sutiga o'tishi va ovqatlantirish paytida bolaga ta'sir qilishi mumkinligini yodda tuting.
5. Qandli diabet
Yashil choy ichidagi kofein qon shakarini boshqarishga ta'sir qilishi mumkin. Agar siz diabetik va yashil choy ichsangiz, qon shakarini yaqindan kuzatib boring.
6. Glokom va yuqori qon bosimi
Yashil choy ichish ko'z ichi bosimini oshiradi. Bu o'sish yarim soat ichida sodir bo'ladi va taxminan bir yarim soat davom etadi.
Bundan tashqari, tashvishli shaxsiyat buzilishi, qonash buzilishi, tartibsizlik yurak urishi va og'ir jigar kasalligi bo'lgan kishilar uchun yashil choy tavsiya etilmaydi. Nihoyat, bolalarda yashil choy kontrendikedir: unda mavjud bo'lgan taninlar o'sayotgan tananing oqsillari va yog'lari kabi ozuqa moddalarining emilishini oldini oladi.
Yashil choyni qanday ishlatish kerak?
Choy uchun odamlar odatda 250 ml qaynoq suv uchun 1 choy qoshiq choy bargi foydalanadi.
Faqatgina demlendiğinde yashil choy iching, lekin bir oz sovutiladi. Hashorat choyi ovqat hazm qilish tizimiga zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, issiq choyni ortiqcha iste'mol qilish tomoq saratoni paydo bo'lishiga yordam beradi.
Yangi choy sog'likka ko'proq foydalidir, chunki tannin kabi katexinlar va C va B vitaminlari bilan birga ijobiy ta'siri oksidlanish tufayli vaqt bilan pasayadi. Agar siz yana bir xil choy barglarini emizishsangiz, foydalanishdan oldin choy barglarining davomiyligi ham kamroq bo'lishi kerak.
Choyni ikki martadan ko'proq pishmaslik kerak. Birinchidan, har bir chaynash choyi sizning choyingizni toksik qilishingiz mumkin bo'lgan, ulardagi tarkibida ko'p miqdorda kanserogen moddalarni (masalan, pestitsidlar) qoldiradi. Ikkinchidan, eski choyda ko'proq bakteriya mavjud.
Xulosa
Siz eng sevimli ichimligingizdan bir kosadan voz kechmasligingiz kerak, lekin agar yuqorida sanab o'tilgan kasalliklarga duch kelsangiz, ehtiyot bo'ling va kuniga qancha choy ichishingiz haqida doktoringizga murojaat qiling. Moderatsiyaga e'tibor bering va yashil choyning barcha afzalliklaridan xotirjam foydalaning!
Hech kimga sir emaski, sifatli barg choyi bizning tanamiz uchun foydali moddalardir. Aslida, choy ichish qanchalik tez-tez bo'lsa, unda biz sog'ligimizni mustahkamlashi mumkin.Choyning eng qudratli qismlaridan biri polifenol bo'lib, u immunitet tizimini mustahkamlashda qarish jarayonini susaytirishi mumkin.
Choy ichidagi lipopolisakkaridlar radiatsiya va boshqa toksinlar oqibatida zararni kamaytiradi. Ushbu ichimlikdagi kofein miqdori aniq fikrni saqlashga va charchoqni engillashishiga yordam beradi.Shu bilan birga, choyning savodsizligi nafaqat uning barcha afzalliklarini cheklabgina qolmay, balki tanaga ham zarar etkazishi mumkin. Bugungi sharhda biz 9 ta keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalarni to'pladik. Buning ustiga siz choy ichish madaniyati bilan do'stlashishning eng yaxshi usulini tushunasiz.
1. Qorin bo'shlig'iga choy iching
Ichkilik choyi oshqozon kislotasi sekretatsiyasini bostirishga olib keladi va oshqozonda umumiy kislota va safro miqdorini kamaytiradi. Choy oqsillarni va boshqa oziqa moddalarni iste'mol qilishni ham ta'sir qilishi mumkin. Qorin bo'shlig'iga choy iste'mol qilish oshqozon shilliq qavatini rag'batlantiradi va bu ishtahani yo'qotadi.
2. Juda issiq choy iching
Juda yuqori haroratga ega ichimlik tomoq, qizilo'ngach va me'da shilliq qavatini yoqib yuboradi. Juda issiq choydan suiiste'mol qilish skarlashga olib kelishi mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, choy harorati 56 darajadan oshmasligi kerak.
3. Qattiq choy iching
Choyni almashtirish sog'ligimizga ta'sir etishi mumkin bo'lgan kofein tarkibini oshirishi mumkin. Bosh og'rig'i, uyqusizlik, dehidratatsiya, ovqat hazm qilish muammolari - bularning barchasi kofein qo'llari bilan amalga oshirilishi mumkin. Shuning uchun, choynakning tavsiya etilgan dozalarini kuzatib boring, shuningdek, uning pivolarini kuzatib boring.
4. Choyni juda uzun qiling
Agar choy uzoq vaqt davomida demirse, unda suv haroratidan qat'iy nazar, u juda kuchli, ba'zan esa achchiq bo'ladi. Mutaxassislar bunday choy ichish uchun yaroqsiz deb hisoblashadi, chunki vitaminlar, antioksidantlar va aminokislotalar buzilib ketadi va natija nafaqat juda mazali, balki juda foydali ichimlik emas.
5. Ko'p marta choy dam.
Eng yaxshi bargli choy damlab, faqat 3-4 marta pishirilishi mumkin, aks holda biz bebaho va aromatsiz ichimliklar olishni xavf ostiga qo'yamiz. Aromatik choy damlab, faqat 1 yoki 2 marta pishirilishi kerak. Istisno yuqori Pu-erh va "stabil" oolong choyi - ular 5-6 marta demlendi mumkin.
6. Ovqatdan oldin ko'p miqdorda choy iching.
Ovqatdan oldin choydan ortiqcha iste'mol qilish nafaqat tovuqlarni ajratib olish, ovqatlanishning nochorligini yo'q qilish, balki organizmdagi oqsillarni so'rilishiga to'sqinlik qila olmaydi. Shuning uchun ovqatdan oldin 20-30 daqiqada pauza qilish uchun keyingi vaqtni sinab ko'ring va ovqat hazm qilish sizga minnatdor bo'ladi.
7. Ovqatdan so'ng darhol choy iching.
Barcha choylarning taninlari oziq-ovqatda mavjud bo'lgan oqsil va temir bilan bog'lanadi, ular tananing emishi oldini oladi. Ushbu salbiy natijalarni bartaraf qilish uchun, ovqatdan so'ng yarim soatdan keyin choyga o'tish tavsiya etiladi.
Xayrli kun, aziz o'quvchilar! Yashil choyning shifobahsh xususiyatlari haqida, ehtimol, hamma biladi. Ko'pchilik bu mazali ichimlikning umuman befarqligiga ishonch hosil qiladi, chunki u salomatlikka juda katta foyda keltiradi. Lekin, bu sog'liqni saqlash ichimligida yashirin xavfli moddalar mavjud: yashil choyning zarari.
Buyuk Britaniyaning Choy kengashining tadqiqotlari asosida (Buyuk Britaniya Choy Kengashi),ortiqcha iste'molga ega bo'lgan sog'lom ichimlikning inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi aniqlandi.
Yashil choy qanday zarar keltirishi mumkin?
Yashil choyning zararli ta'siri yon ta'sirida ifodalanadi, mutaxassislar kofein tarkibida va tanin (tanin va katexin) bilan bog'lanadi.
Ayni paytda choy sog'likka katta foyda keltiradi. O'qish, hayotni uzaytiradi.
Tannins. Ularning ta'sirida choy bargidagi taninlar R vitaminiga o'xshaydi, ular qon tomirlari va kapillyar devorlarini mustahkamlaydi. Choyga o'ziga xos lazzat va baquvvatlik beriladi. Ammo ularning choyida katta konsentratsiyasi oshqozon devorlarini bezovta qiladigan tarzda ta'sir qiladi, ular ba'zi iz elementlarini singishi va emishini susaytiradi va jigar va buyraklarning faoliyatini buzishi mumkin.
Kofein- Purin alkaloid - inson nerv sistemasining kuchli stimulyatori bo'lib, sog'liqqa ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo alkaloidning haddan tashqari miqdori yurak, oshqozon, ichak va boshqa tana tizimlarining buzilishiga olib keladi.
Hatto eng foydali oziq-ovqatlardan tashqari, tanasi xavf ostida qoladi, chunki barcha mahsulot tarkibida kimyoviy elementlar va biologik faol moddalar mavjud, chunki tananing muddati uzilmasligi mumkin. Ularning haddan tashqari ta'siri organizmni kontsentratsion zonadan olib tashlaydi, bu esa uzilishlar va organlar va tizimlarning buzilishiga olib keladi.
Yon ta'siri yoki nima uchun davom ettirish
Olimlar ayollar va erkaklar uchun zararli bo'lgan yashil choyning haddan tashqari dozasi bilan tez-tez yuz beradigan qator yon ta'sirlarni aniqladilar.
Oshqozonning kislotaliligini o'zgartiradi
Yashil choy me'da shirasining kislotaliligini o'zgartirib, uni me'yordan yuqorisiga ko'taradi va bu oshqozon devorlarining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi va yong'oqning yog'ishiga sabab bo'lishi mumkin. Bu xulosaga kelganda, olimlar kelib, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, choy me'da kislotasini ishlab chiqishni rag'batlantiradi.
Oshqozon devorlariga ta'sirini bartaraf qilish uchun siz shakarni choyga qo'shishingiz mumkin, u hammaning hammasiga ma'qul kelmaydi. Oshqozon hali ovqatdan ozod bo'lmaganda, ovqatdan keyin yoki ovqatdan keyin ichimlik ichish yaxshidir.
Oshqozon va oshqozon yarasi yuqori kislotali odamlar bu ichimlikdan foydalanishda ko'proq ehtiyot bo'lishlari kerak.
Temirning emirilishini pasaytiradi
Choy faqatgina ovqatdan so'ng ichkilik ichganligi sababli, u oziq-ovqat moddalari bilan ta'sir o'tkazadi. Ma'lum bo'lishicha, kofein (yoki choyda mavjud bo'lgan kofein, faqatgina ichakda so'riladi, shuning uchun kofeindan farq qiladi) temirning emilimini 25 foizga qisqartiradi. Bu tuxum, sut mahsulotlari va sabzavot mahsulotlarida saqlanmagan homila beziga ko'proq mos keladi.
Ammo yangi limon sharbati choy yoki sabzavotga qo'shilsa va vitamin C bilan to'yingan mevalar birinchi bo'lib (quyuq rangli yashil barglar, pomidorlar, brokkoli, limon, qushlarning uzumlari bilan yashil ko'katlar) .
Ayollar uchun, choy ichishdagi moderationni kuzatish muhimdir. Odatda bunday holda, ular anemiya va temir tanqisligidan aziyat chekishadi va katta miqdordagi choy konsentratsiyasi bu holatni yanada kuchaytiradi. Homiladorlik va emizish vaqtida kofeinning kontsentratsiyasi xomilalik rivojlanish va bolaning sog'lig'iga ta'sir qilishi mumkin.
Surunkali bosh og'rig'ini targ'ib qiladi
Biror kishi doimiy ravishda kofeinli ichimliklar iste'mol qilsa, organizm asta-sekin unga ishlatiladi. Va bu "doping" etishmasligi bilan uzoq bosh og'rig'i bilan javob beradi. Bu kofeinning bir xil turi bo'lib, u etarli darajada iste'mol qilinmagan holda buziladi.
Ichkiliklarni qo'shimcha iste'mol qilish bu muammoni 25-30 daqiqada hal qiladi, ammo tanani shunday odatiylikka o'rganishga arziydimi? Kofein doping etishmasligi fonida bosh og'riqlar paydo bo'lsa, bu ichimliklarni butunlay tark qilish yaxshidir. Axir bu alomatlar asta-sekin kuchayadi.
Ba'zan odamlar migrenga aylanib, boshida surunkali og'riqlar bor. Bunday holatlarda olimlar bu og'riq va kofeinni o'z ichiga oladigan ichimliklar (katta dozalarda) bilan bog'liqligini topdilar.
Xavotir va asabiylikka olib keladi, tinch uyquga to'sqinlik qiladi.
Bu alomatlarning hammasi haddan tashqari dozada sezgir bo'lgan odamlarda ko'proq namoyon bo'ladi. Ularning tarkibida purinli asos va siydik kislotasi kashfiyoti bo'lgan ksantin moddasi haqida gap boradi. Va uning lotin kofeinidir.
Uning inson organizmiga bo'lgan ta'siri miya ichidagi uyqu hormonlarini to'sish qobiliyatidir va u ham adrenalin ishlab chiqarishni faollashtiradi.
Yurak tezligini va qon bosimini oshiradi
Ba'zida yurak mushaklari (yurak urishi) yoki g'ayritabiiy qisqarish, ritm bezovtalanishi bilan sezilarli qisqarish mavjud. Odatdagidek, bu kabi xato va qonunbuzarlik tez o'tadi. Agar bunday holatlar yuzaga kelsa, shifokoringiz bilan gaplashib, sinovdan o'ting va sapmalarning asl sababini aniqlang.
Biror kishi kofeinga va uning hosilalariga nisbatan sezgirlikni kuchaytirsa, unda tarkibida ichadigan ichimliklarni rad qilish yaxshiroqdir.
Siz ichkilikka va yuqori qon bosimiga ega insonlarga aralashmasligingiz kerak, kofeinning bosimning oshishiga ta'siri juda yaxshi ma'lum.
Ich ketishiga sabab bo'ladi
Bu xususiyat organizmning shaxsiy sezuvchanligiga bog'liq. Ovqat hazm qilish organlarining astarli shilliq pardasi juda ko'p sonli neyronlarni (asab hujayralari va tugunlarni) o'z ichiga oladi. Shu bois, ovqat hazm qilish organlari oziq-ovqatdan keladigan barcha kimyoviy moddalarga juda sezgir.
Kofeinli ichimliklar esa organik kislotalarga (sitrik, süksinik, molik, oksalik) boy bo'lib, safro ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Bir nuqtada bu ijobiy rol o'ynaydi.
Ammo safro to'planishi, o'z navbatida, biologik faol moddalarga ta'sir qilish mexanizmlarini ishga soladi, bu ularni dushga chiqishiga majbur qiladi. Kofeinli ichimliklar iste'mol qiladigan kishilar uchun ularni yo'q qilish yaxshiroqdir.
Yong'oq yonishi va qusishishni targ'ib qiladi
Tibbiy mutaxassislar kofeinli ichimliklarning yong'inga ta'sirlanishiga sabab bo'lishi mumkinligini tan olishadi. Buning sababi shundaki, shilliq qavatining kofein teriblari tomonidan tirnash xususiyati paytida, gidroklorik kislota ishlab chiqarish ortadi.
Va faol moddalar hali vazokonstriktor qobiliyatiga ega bo'lganligi uchun, bu ma'lum darajada sfinkterning ishlashini buzadi va bu vaqt ichida ishlamaydi va gidroklorid kislotani qizilo'ngachqa uzatadi.
Ichkikni ichmaslik kerak, chunki u oshqozon shilliq qavatini qattiqroq bezovta qiladi va chashka choy ichganidan keyin yamoqda ishlamaydi.
Cho'kindining ortiqcha dozasi ba'zan aynitadi, qusish holiga aylanadi, bu kamdan-kam hollarda. Bu shuningdek oshqozonning kislotaliligi va faol moddalarning miyadagi qusish markaziga ta'sirlanishining o'zgarishi bilan bog'liq.
Ehtimol, bosh aylanishi, qulog'ingizga qo'ng'iroq
Kofein sanab chiqinglar moxov xususiyatlariga ega. Kichik dozalarda ular bosimni oshiradi, bosh aylanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan vazospazm sabab bo'ladi.
Haddan tashqari dozada, aksincha. past bosim. Va yana ular zaiflik va bosh aylanishi sabab bo'ladi. Ayniqsa, ortib borayotgan bosim bilan tinnitus paydo bo'lishi mumkin.
Tananing titraydigan va tanada kaltsiy etishmasligi sabab bo'ladi
Sovuq choy ichishim mumkinmi?
Mutaxassislar ichimlik sifatida juda issiq choy va sovuqni tavsiya etmaydi. Issiq choy yoqilishi va issiq ichimliklarni tez-tez iste'mol qilish tomoqqa yotqizilgan epiteliya hujayralari mutatsiyasiga olib keladi, bu esa xatarli shish paydo bo'lishiga olib keladi.
Sovuq choy, tik turganidan keyin tezda oksidlanadi, bu uning vitaminlari, minerallari va faol biologik moddalarni yo'q qilishga olib keladi. Buning hech qanday zarari yo'q, faqat foyda haqida o'ylayotib, emizishni ichasiz. Ammo sovuq choyda bakteriyalarni ko'paytirish uchun qulay muhit yaratilgan.
Yashil choyda mavjud foydali va foydali biologik faol moddalar asossiz miqdorda iste'mol qilinadigan bo'lsa, sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. Badan uchun yashil choyning zarari shu sababdan yuzaga keladi. O'rta o'rta qoidalarga rioya qilsangiz, barcha muammolar ketadi.
Choyning mantiqiy foydalanishi ichakdagi kofein va tanani faqat sog'lig'i bo'lgan do'stona moddalarga aylantiradi.
Choyni oqilona iste'mol qiling va sog'lom bo'ling!