Quruq chaqaloq donidan pishadigan narsa. Xayrli ishlar Rays Rays - "Men shirnlikni yoqtirmasdim, lekin kukilar shaklida biz butun oilamiz bilan ovqatlanamiz."

Kichik bolalar shirinliklarni sevadilar. Ota-onalar ba'zida do'konlarda shirinliklarni xarid qilishdan qo'rqishadi, chunki ular tarkibida zararli konservantlar yoki boshqa allergik moddalar yo'qligiga ishonch yo'q. Nega chaqalog'ingizni xursand qilasiz va uyda mazali shirinliklar tayyorlashni xohlaysiz? Bunday holda, onaning mahsulot sifatiga ishonch bo'lishi mumkin. Biz chaqaloq formulasidan, gofretlar, kakao va boshqa tarkibiy qismlardan iborat shirinliklar uchun retseptni taqdim etamiz. Bunday shirinliklar nafaqat bolalar tomonidan, balki kattalar tomonidan ham baholanadi.

Agar oilada kichik bola bo'lsa, u holda siz chaqaloq formulasidan uy qurish shokoladini tayyorlashingiz mumkin. Uning sifati ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqaruvchi tomonidan nazorat qilinadi va uni ta'mga olish uchun yog'li tarkibdagi sutli sutga o'xshaydi. Ovqat tayyorlash retsepti oddiy - hech narsa pishirmaysiz. Sovet davrida shirinliklar kamdan-kam do'konlarda sotilganda kashf qilindi. Onalar bolaga mos kelmaydigan "Baby" yoki "Baby" aralashmasi qoldiqlarini ishlatishgan. Endi ovqat tayyorlash uchun siz uyda mavjud bo'lgan har qanday quruq chaqaloqni tanlashingiz mumkin.

Chaqaloq donidan uy qurilishi shakar: fotosuratlar bilan bir qadam qadam

Xizmatlar: 4

Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa, ortiqcha sovutish uchun bir soat

Rubllarda xarajatlar: 200

Tarkibi:

har qanday bolalar no'xatining qadoqlanishi;
150 g sut va shakar;
yaxshi sariyog 'to'plami;
uchinchi kakao kosasi;
sug'orish uchun go'shtli paket.

Asta-sekin foto retsepti, chaqaloq donidan uy qurilishi shakarini qanday tayyorlash kerak:

1-qadam. Nastrojat yog'i oldindan tayyorlangan idishda.

2-qadam. Kakaoni shakar bilan alohida ajrating.

3-qadam. Quruq qorishmani yog'ga qo'shing va chig'anoq bilan yaxshi aralashtiring.

4-qadam. Aralashmani qaynatib oling.

5-qadam. Kastryulni pechkadan taxtaga suring va shokolad aralashmasiga chaqaloqni qo'shing.

6-qadam. Massani panning devorlaridan ajratish uchun aralashtiring. Bir oz salqin.

7-qadam. Vafllarni maydalash. "Shokolad" aralashmasidan konuslarni silj qilib, ularni ko'zoynagi bilan yopishtiring. Konditsionerni muzlatgichga joylashtiring.

8-qadam. Tayyorlangan shakarlarni lavhada chiroyli qilib qo'yish mumkin emas, ular hali ham tezda iste'mol qilinadi. Muhimi, ovqatlanish jarayonida ishtirok etishga vaqt ajratish. Aytgancha, bir yil o'tgach, bolalarga bunday shirinliklarni berishga harakat qilishingiz mumkin.

Bolalarni bir yilgacha boqish uchun ko'pincha turli donalardan foydalaning. Ko'pincha yosh onalar suti bo'lmagan sut mahsulotlarini sotib oladi. Ushbu komponent pishirish jarayonida pyruchga qo'shiladi. Ba'zi ota-onalar sutni suv bilan almashtiradilar. Birinchi marotaba, barcha onalar bolalari uchun mukammal ovqatlanishni topa olmaydilar va allaqachon ochilgan pyureni saqlash muddati 3 xaftadan ortiq emas. katta yoshlilar bunday mahsulotlarni kamdan-kam hollarda ishlatishadi, chunki ularning barchasi o'z ta'mini yoqtirmaydi. Nima qilsa bo'ladi? Ba'zi onalar chaqaloq go'shtlaridan pishiradi. Foydali quritilgan mevalar yoki yong'oq, asal bu xamirlarga qo'shilishi mumkin.

Chaqaloq donidan kukilar: kefir retsepti

Bu noziklikni tayyorlash uchun ozgina vaqt va ovqat talab etiladi. Cookie fayllarining barcha komponentlari mavjud va ularni har qanday xaridorda xarid qilishingiz mumkin. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

2 chashka quruq chaqaloq donasi.
2 osh qoshiq. qoshiq un, tercihen jo'xori uni.
2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari.
0,5 stakan kefir.
Kremga asoslangan 50 g yog'.
2 osh qoshiq. shakar qoshiq.
1 choy qoshiq pishirish kukuni.
1 g vanil.
100 g chang shakar.

Xamir tayyorlash

Bolalar uchun tayyorlanadigan nonlarni havodor va yorug'lik uchun pishirish uchun barcha ommaviy xamir tarkibiy qismlarini chuqur idishda: kakao, jo'xori, shakar, chaqaloq donalari, pishiruvchi kukun va vanillin bilan aralashtirish kerak. Krem-bazali yog'ni aralashmani yumshatish va keyinchalik idishga qo'shish tavsiya etiladi. Bu erda kefir yoki boshqa fermentlar sut mahsulotini quyish kerak. Komponentlar yaxshi aralashtirilishi va bir necha daqiqaga qoldirilishi kerak. Xamir shishishi kerak. Massa osongina kalıplanması kerak.

Qanday pishiriladi

Kichkina chaqaloqlarni tezda tayyorlanadigan nonlardan pishirish uchun pechda pishirish kerak. Boshlash uchun blanklarni yaratish kerak. Xamirdan yasalgan yong'oqqa o'xshash to'plar shakllantirilishi kerak. Bu bo'shliqlar chang shakar bilan o'ralishi kerak.

Pishirish tepsisi maxsus pishirilgan qog'oz bilan qoplangan va sariyog' bilan yog'langan bo'lishi kerak. Bo'shliqlarni tayyorlangan sirtga qo'ying. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdirilishi kerak. Bu haroratda, chaqaloq donidan tayyorlangan pechene 15 daqiqa davomida pishiriladi.

Davolanishlari biroz kattalashishi kerak. Issiq kukilar juda yumshoq. Biroq sovib ketganda, uning ustida shaffof shakar qobig'i paydo bo'ladi.

Bolalar go'shtidan kukilardan foydalanish uchun har qanday sut mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. Yog 'bo'lmasa, u margarin bilan almashtirilishi mumkin. U osonlik bilan tayyorlanishi mumkinligi haqida. Buni qahva qaymoq bilan ishlating. Jo'xori idishga quyib, maydalab tashlang.

Taomlarni tayyorlash uchun har qanday pyuresi ishlatishingiz mumkin. Agar so'ralsa, siz ozgina aralashtirasiz. Shu bilan birga, sutdan lazzatlangan lazzat olinadi, shuningdek, har bir kishi qaroqchilar pishirog'ini yoqtirmaydi. Shuning uchun, xamirni qo'shish uchun bunday pyuresi katta miqdor tavsiya qilinmaydi.

Smetana shakli

Sutdan tayyorlanadigan kichkina chaqaloqli pyuriddan tayyorlangan pechene uchun retsept juda oddiy. Bunday noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 tovuq tuxumi.
80 g shakar. Agar pyruza shirin bo'lsa, unda bu komponentni xamirga qo'shib bo'lmaydi.
1 osh qoshiq Soda yoki pishirish kukuni.
2 stakan quruq pyuresi. Bunday holda, grechka yoki jo'xori uni ishlatish yaxshidir.
1 osh qoshiq. 25% yog 'miqdori bilan qaymoqli qoshiq.
1 osh qoshiq. suyuq asal qoshiq.
Kremga asoslangan 50 g yog'.
90 g bug'doy uni.
Vanillin.
Mayiz va yong'oqlar.

Xamirni qaynatish uchun

Bola quruq dondan pishiriq tayyorlash uchun xamirni yoğurmalısınız. Buning uchun, chuqur idishda, shakar, vanillin tushiring va tuxum qo'shing. Qismlarga yaxshi urish tavsiya etiladi. Margarinni suvli hammomda yumshoq eritib, asal va qaymoq bilan aralashtirish kerak. Olingan aralash tuxum va shakar bilan birga idishga quyilishi kerak.

Bundan tashqari, soda yoki pishirish kukuni va unni aralashtirishingiz kerak. Xamirning suyuqlik qismida siz quruq chaqaloqli no'xat va unni quyishingiz kerak. Bir hil, bir massa olish uchun har bir narsani yaxshi aralashtirilishi kerak. Yong'oq va mayizni qo'shishga tayyor xamirda. Agar so'ralsa, ular har bir parcha ustiga qo'yilishi mumkin.

Bir bake pishirib

Xamir tayyor bo'lgach, sizdan igna yasashingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun ommaviydan u kichik to'plarni devirlashga arziydi. Ular kattakon yong'oqqa o'xshash bo'lishi kerak. Shundan so'ng, har bir to'p ozgina pishiriq olish uchun ozgina ezilgan bo'lishi kerak.

Pishirgichni krem-bazali yog' yoki qopqoq bilan pergament qog'ozi bilan surtish tavsiya etiladi. Tayyorlangan sirtda barcha preparatlarni qo'yish kerak. Shu bilan birga keklarning o'rtasida bir oz bo'sh joy bo'lishi kerak. Aks holda, cookie fayllari bir-biriga yopishadi. Pechni 160 ° S ga qadar oldindan isitish tavsiya etiladi.

Chaqaloqni pishirgan pishiriqdan 20 daqiqa davomida pishirilgan pechene. Pechdagi harorat 180 ° C dan yuqori bo'lmasligi kerak. Jadvalga noziklik berish issiqlik shaklida bo'lishi mumkin.

Yig'ib olishni osonlashtirmoq uchun qo'llarni un bilan seping. Bu xamirga yopishib olishga yo'l qo'ymaydi. Bunday cookie fayllarini tayyorlash uchun har qanday chaqaloqli pyuresi ishlatishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, siz bir necha navlarni aralashtirasiz.

Agar asal juda qalin bo'lsa, unda xamirga ilashdan oldin isitishga arziydi. Mahsulot ko'proq suyuqlikka aylanadi. Cookie fayllarida yong'oq va har qanday quritilgan meva qo'shing. Agar xohlasangiz, ularsiz hasharot tayyorlashingiz mumkin. Tayyor kukilarni yopiq xonaga do'konga begona hidlar bo'lmagan joyda saqlang.

Bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun asosiy qo'shimchalar turli xil don va aralashmalardir. Ular sut yoki suv bilan suyultiriladigan quruq va tezkor mahsulotdir. Afsuski, yosh onalar chaqaloq uchun to'g'ri aralashmasini tanlashi mumkin bo'lmagan holatlar mavjud. Bu holda nima qilish kerak, chunki chaqaloq mahsulotining raf muddati kichik. Bolalar pyureidan kukilar qutqarilishga keladi. Uning pishirish retsepti oddiy va natija faqatgina nishonlarni emas, balki sizni ham quvontiradi.

Kichkintoylar chaqaloq formulasidan engil va havodor. Va uni tayyorlash uchun siz ko'plab mahsulotlarni to'plashingiz va ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Odatdagidek retsept bo'yicha yong'oq, mayiz, quritilgan o'rik yoki qandolatchilik to'plamlari bilan sepilishi mumkin. Yaxshiyamki, mahsulot o'ziga xos va yorug 'bo'lib chiqadi, albatta, shubhasiz, kichkinagina yoqadi.

Oshxona sirlari

Bolalar ovqatidan mazali taomlarni tayyorlashdan oldin tajribali uy bekalari maslahatlarini qabul qilishingiz kerak. Yorug'lik va havo sinovlari uchun quyidagi qoidalar qo'llaniladi:

Birinchidan, barcha ommaviy moddalar aralashtiriladi: shakar, don, kakao.
Sariyog 'pechkada yumshatiladi, lekin uni qaynatishga yo'l qo'ymang.
Kefir yoki sut eritilgan sariyog 'bilan aralashib ketadi.
Qisqasi, barcha ingredientlarni bitta piyoda birlashtiradi.
Bunday navbatlar chaqaloqli pyuredan pishiriq tayyorlash uchun afzaldir.
To'plar, kvadratchalar yoki shakllar paydo bo'lgandan keyin ularni engil aromani berish uchun ularni chang shakarga aylantiring.
Mahsulotni pechda pishirish yaxshidir, bu uning pishirilishini ham ta'minlaydi.
Cookie pishirish jarayonida hajmi kattalashib, lekin ahamiyatli emas.
Ziravorlarga issiq xizmat qiling, chunki u juda yumshoq bo'ladi.

Bundan tashqari, taomning original taqdimoti haqida o'ylab, uni yangi uzilgan mevalar yoki quritilgan mevalar bilan bezashingiz mumkin. Go'daklarning formulasidan olingan biskvitlar butun oilaning sevimli taomi bo'ladi.

Klassik retsept

Klassik zerikarli va monoton ekanligini kim aytdi? Agar siz chang shakar va porloq kukun bilan ijodkorlik bilan aloqa qilsangiz. Kichkintoy, xushbo'y va mazali hashamatni qadrlaydi.

Bolalar zudlik bilan dondan tayyorlangan pechene uchun quyidagi tarkibiy qismlarga kerak:

tuxum - 1 dona;
shakar shakar - 1 osh qoshiq;
har qanday quruq sho'rva - 200 g;
yog' - 100 g;
suv - 1 osh qoshiq.
un - ½ st .;
soda bilan sirka söndürüldü - ½ choy qoshiq.

Bosqichli pishirish delikatlari:

Bir piyola ichidagi tuxum va shakarni birlashtiradi. Pound yaxshilab chayqatiladi va shakarni butunlay eritib olish uchun 10 daqiqaga qoldiring.
Bu vaqtdan keyin tuxum-shakar aralashmasini chayqab.
Xamirni tayyorlash. Siz tanlagan donga qarab, bug'doy, bug'doy yoki guruch bo'lishi mumkin. Boshlash uchun eritilgan yog'ni suv, shakar va tuxum bilan aralashtiring. Yaxshi aralashtiring.
Kelajakda xamir sodasini qo'shing va qayta aralashtiring.
Quruq chaqaloq donidan donani quyilgan aralashmaning ichiga solib, aralashtiring. Sizda testda etarli suyuqlik yo'qligi ko'rinishi mumkin, ammo bu shunday emas. Bu nafas olish va shishish uchun vaqt talab qiladi. Buning uchun xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
Foydalanish muddati tugagandan so'ng aralashtirish jarayonini boshlang. Kichkintoy formula bilan faqat quvonch bilan ishlang! Undan xamir qo'llarga yopishmaydi va aralashtirish uchun ko'p vaqt talab etmaydi.
Xamirni qalinligi taxminan 1 mm bo'lgan qatlamga aylantiring. Va taom tayyorlashning eng ijodkor qismini boshlang! Kalıplardan foydalanib, turli xil shakllarni kesib, ularni moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring.
Oshxona asarini oldindan qizdirilgan 180 daraja pechga qo'ying va 15 daqiqa kuting. Cookie-larni oltin qobiq bilan qoplash kerak - bu tayyorlikka dalolat beradi.

Tovush yoki kukun bilan nozik kukunni pishirib, mazali choy partiyasini hamma uchun to'plang. Ovqat pishirish jarayoni sizga quvonch keltiradi.

Bola pyuresi pirogi: video retsepti

Gipoallergen retsepti

Agar chaqalog'ingiz oziq-ovqat uchun allergik bo'lsa, ularning orasida tuxum oq bo'lsa, u holda tuxumisiz pechene uchun maxsus retsepti ishlab chiqilgan. Deliciatsiya kefir va kakaoning qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Tarkibi quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

quruq aralashma - 2 osh qoshiq.
un, yog 'imkoni bo'lsa - 2 osh qoshiq. l.
kakao - 2 osh qoshiq. l.
kefir - ½ chashka;
sariyog' - 50 g .;
tayyor shakar - 2 osh qoshiq. l.
pishirish kukuni - 1 choy qoshig'i;
vanilin - 1 g .;
chang shakar - 100 g

Tuxumsiz chaqaloq donli pechene uchun retsept hipoalerjenik bo'lib, shuningdek tayyorlashga ham oson.

Quruq chaqaloq formulasidagi kukilar quyidagi tarzda tayyorlanadi:

Chuqur piyola kakao, un va shakarni birlashtiradi. Ehtiyotkorlik bilan ularni bir-biriga surating.
Vanilin, pishirish kukuni va chaqaloq formulasini qo'shing. Aralashtiramiz.
Suvni pechka yoki suv hammomiga yumshatish va kelajakka xamir tushiring. U erda kefir qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
Taxminan 20 daqiqadan so'ng uni butunlay shishishi uchun qoldiring.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Xamirni yupqa qatlamga aylantiring va raqamlarni kesing.
Pishirish varag'ini surting. Undagi pishiriqlarni tarqating va ularni pishirish uchun yuboring. Tayyorlash vaqti - 15 daqiqa.

Siz yoki sizning bolangiz kefir sevuvchilar bo'lmasa, uni sut yoki muntazam qaynatilgan suv bilan almashtirish mumkin.

Quruq aralash pechene: video retsepti

"Goodies" dan kukilar

"Umnitsa" bolalar aralashmasining mashhur rus brendi iste'mol bozorida talabga ega. Ushbu markaning tavsiyasiga ko'ra yumshoq pishiriqlarni tuxum bilan tayyorlashga harakat qiling.

Tarkibi:

tuxum - 1 dona;
margarin - 70 g .;
shakar - ½ st .;
un - 3 osh qoshiq. l.
sirka bilan soda - ½ choy qoshiqda;
bolalar pyuresi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Xamirni standart sxema bo'yicha tayyorlang va 20 daqiqaga qoldiring, to'ldiring.
Keyin, kukilar kelajagining shakllanishiga o'ting. Kolbasa eng yaxshi xamirdan qilingan bo'lib, u qoziq chalishdan keyin kamon hosil qiladi.
Yog 'yog'ini yoyib yuboring va 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring. 15 daqiqa pishirib.

"Yaxshi qiz" kukilari engil, xushbo'y va ta'mga juda yoqimli. Siz garovga, guruch yoki irmik qo'shilishi bilan retseptlarni sinashingiz mumkin. Tasavvur va ijodingizni cheklamang.

Pishgan sut

Suvni yoki kefirni pishirilgan sut bilan almashtirishga harakat qilaylik.

Quyidagi retsept quyida keltirilgan chaqaloq formulasidan olingan sutli pechene pishiriqlari ko'p vaqtni talab qilmaydi:

chaqaloq formulasi - 130 g .;
pishirilgan sut - 100 g;
tuxum - 2 dona;
bug'doy uni - 250 g;
chang shakar - 120 g .;
vanilin - 1 sumhet;
bir chinnigullar doljin.

Asta-sekin ovqat pishirish:

Chuqur piyadada tuxumni, aralashmani va shakarli shakarni birlashtiring. Yaxshilab torting.
Biz suvni suv hammomida eritamiz va tayyorlangan massa bilan aralashtiramiz.
10 daqiqadan so'ng xamirga un, vanillin va doljin qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
Yog 'idishini xamir xaltasiga to'kib tashlang va oldindan tayyorlangan pishirish varag'ida siqib oling. 15 daqiqa davomida pechda 180 graduslik noziklikni pishiring.

Agar bola doljinni yoqtirmasa, uni pishirish uchun ishlatolmaysiz.

Pishiriqsiz pishiriqlar

Sizga xizmat ko'rsatadigan har bir xonadonda tezkor retsepti bo'lishi kerak, shunda siz tezda cookie fayllarini tayyorlashingiz mumkin. Yo'naltirilgan sutni pishirishdan oldin retseptni ko'ring.

Tarkibi:

chaqaloq formulasi - 200 g .;
chang shakar - 100 g .;
yog' - 150 g .;
vanilin - 1 sumhet;
yassi sut - ½ ta;
susan yoki tug'ralgan yong'oqlar.

Tez va oson bir asar tayyorlash:

Kassada, chaqaloq formulasini, vanilni, sariyog'ni, changni birlashtiradi.
Bu aralashmalarni aralashtiring va xamirni yoğrating.
15 daqiqadan so'ng, uni nozik bir qatlamga aylantirib, yopishqoq kino ustiga qo'ying.
Yog 'suti bilan surtilgan krevetka pishiring, undan sosisni hosil qiling.
Susan yoki yong'oq tanasini qo'shing va 30 daqiqa davomida sovutib oling.

Tayyor pishiriqlarni bo'laklarga bo'lak qilib, stolga xizmat qiling.

Bola go'shtidan olingan kukilar oson tayyorlanadigan va mazali taomlar toifasiga kiradi. Chaqaloq, albatta, shirinni qadrlaydi. "Cookie" larning asosiy afzalliklari - oziq-ovqat va tez tayyorlanish mavjudligi.

Tarkibi:

400 gr. chaqaloq eruvchan pyuresi,

200-250 gr. sariyog',

Shunday qilib, o'g'lim, erimaydigan bolalar donalarini sotib olishni bas qila boshladi va keyin ularni butunlay to'xtatdi. Yaqinda u bir yoshga to'ladi va unga "kattalar" ni pishiraman va bolalar go'shtlari bilan qoplangan qutilarda shiqillagan changni to'plash kerak edi. Lekin men ularni retsepti bilan qanday qilib ishlatishni bilib oldim. Pishirishi mumkin chaqaloqning porridge cookies! Shakarga ehtiyoj bo'lmagan va hech bo'lmaganda kichik tuxum va boshqa keraksiz tarkibiy qismlarga o'xshash cookie uchun retsepti uchun uzoq vaqt qidirar edim. Sotib olingan bolalar cookie-fayllarining tarkibi menga hech qanday ishonchsizlik keltirmadi. Keyin u ikkita qushni bir tosh bilan o'ldirdi). Va u bodomni o'tkazdi va bolani foydali xamir ovqatlar bilan davolashdi. Ha, erim va men choy ichdik. Shuning uchun, kimdir uchun foydali bo'lishi mumkin, bu erda retsept.

Chaqaloq donidan kukilar uchun retsept:

1. Barcha pyura bir chashka quydi. Taxminan 400 gramm bor. Shuning uchun qolgan tarkibiy qismlarni ushbu miqdor asosida hisobladim. Go'sht suti va jo'xori bug'doy doniga ega edi. Karabuğday ko'proq, shuning uchun kukilar ko'rinishda qorong'u edi.

2. Muzni muzlatgichdan oldindan olib tashlang va allaqachon yumshoq pyuresi bilan silkitib oling.

3. Tugilgan tuxumni qo'shing.

4. Majburiy emas - tug'ralgan quritilgan o'rikni yoki mayizni qo'shing, boshqa shakarlamalaringiz mumkin. Quritilgan o'rik yoki juzum qaynoq suvda oldindan namlangan bo'lishi mumkin.

5. Bu shunday bo'ladi:

6. Endi biz bu to'pdan bir oz xamirni ushlaymiz, pirojniy hosil qilamiz. Yog 'yoki margarin pishirish varag'iga yoyib chiqing.

7. Taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C haroratda pishiring. Ammo ehtiyot bo'ling, siz ozroq vaqt olasiz!