Зөгийн балтай Vipіchka - энгийн жор. Хоёр хүнд зориулсан гар хийцийн нухаш зөв арга. Стилтник дэх чихэртэй зөгийн балнаас Медовуха

Зөгийн бал, цукор хоёрыг сольж болохуйц ale є stravi, учир нь зөгийн балгүйгээр илчлэх боломжгүй: дарс нь түүнд онцгой амтыг өгдөг бөгөөд бидний дуртай байдаг. Tsі perevіrenі жор нь танд ажлын өдрүүдэд osіnі туслах баталгаатай.

зөгийн бал арифметик

Харамсалтай нь зөгийн бал 40 хэмээс дээш температурт хүчээ алдаж байна. Тиймээс та гунигтай байх нь илүү чухал бөгөөд амтлах биш, зөгийн бал, нимбэгний шүүсийг шатахуун түгээх станцад салатанд ууж, эсвэл цайны усанд орохдоо хоёр халбага уух нь дээр (эсвэл зөгийн балтай хольж болохгүй. цай).

Хоолны зориулалтаар ховор зөгийн бал нь хамгийн сайн сонголт юм. Зөгийн бал дахин шүүслэг болж, ховор болохын тулд савыг халуун устай саванд түр зуур хийж болно (зөгийн бал 35-40 хэмээс илүү халуун болохгүй).

Зөгийн бал нь зукорд соёолж, його бага шаарддаг гэдгийг санаарай. Хоолны жор, tsukor, та vyrishy ижил хэмжээгээр зөгийн балаар сольж, уйтгартай-Licorice, устай, наалдамхай үйлчлэхэд бэлэн байдаг шиг. Тиймээс колбыг цукраар сольж, 3/4 колбонд зөгийн бал авах нь зөв бөгөөд үүний тусламжтайгаар борошнагийн хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл уугуулын хэмжээг өөрчлөх шаардлагатай. Нэмж дурдахад, зуух эсвэл зөгийн балтай бялуу нь бараан өнгөтэй, дуу чимээ багатай байх болно гэж тангарагла.

Зөгийн бал нь хүнсний ногоог маринад хийх, шиллэгээ хийхэд тохиромжтой: өмхий үнэр нь зөвхөн тааламжтай амтыг агуулдаггүй, бас хоолны дуршилтай байдаг.

Зэс дээр исгэлэн чихэрлэг соустай гахайн мах

Тиймээс мах нь ер бусын доогуур, хурц, цайвар зөгийн балтай чихэртэй гарч ирдэг.

Найрлага: 1 кг гахайн мах, 4 tbsp. зөгийн бал халбага, 0.5 шил шар буурцаг сумс, 1 цибулин, 3 хумс цайны навч, цагаан гааны үндэс (ойролцоогоор 3 см), 3 tbsp. улаан лоолийн оо халбага

Хоол хийх.Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Цибула, часник, цагаан гаагаа боловсронгуй болгож, нэмнэ Шар буурцгийн соусмөн зөгийн бал, гарч ирсэн m'yaso sumishshyu асгаж, хөргөгчинд 2-оос доошгүй жил тавина. Үүний дараа гахайн махыг зөөлөн болтол нь чанаж, хоол хийх дундуур нэмнэ. улаан лоолийн оо. Өвсийг болгоомжтой давсалж, хангалттай хэмжээний давсны өшөө авахын тулд шар буурцагны соусын хэлтэрхийнүүд.

Чак-чак

Түрэг үндэстний хоолноос энэ улс өөр өөр харагдаж болно: вермишель эсвэл жижиг уут хэлбэртэй богино нимгэн саваа шиг харагддаг. Үргэлж зөгийн балны сироп асгаж, өмхий үнэртэх шиг болдог.

Найрлага:(зуурсан гурилын хувьд): 3 өндөг, 1 халбага хайлсан цөцгийн тос, 2 колбо, таны асуусан зүйл, чимх давс, чимх сод; (Сиропын хувьд): 60 гр zucru, 100 гр зөгийн бал, 1 tbsp. халбага ус

Хоол хийх.Та бүхэн тодоор гэрэлтээрэй. Өндөгийг цохиж, алхам алхмаар хүч чадал, сод, хайлсан цөцгийн тос, боросно нэмнэ. Замисити зөөлөн, зөөлөн алчуураар таглаад 1 жил байлгана. 5 мм-ийн бөмбөгөөр нимгэн өнхрүүлж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Сүрэлийг jgutiki руу татаж авч, трохыг хатааж, 1-1.5 см-ийн хэмжээтэй shmatochki болгон хувааж болно.Буцалж буй оливын тосыг алтан өнгөтэй болгож, чимээ шуугиан, викластикаар цайруулж, чидун жимсний тосыг үрж болно. Хөргөх.

Сиропын хувьд зукорыг усаар дүүргэх хүртэл хайлуулж, буцалгавал зөгийн бал нэмнэ. Tіsta-ийн сүрэлээс Zmіshati болон усанд дэвтээсэн гараараа гирка хийнэ.

зөгийн бал бялуу

Баян хүмүүст зориулсан бага насны энэхүү бялуу нь хамгийн хайртай хүмүүсийн нэгээр дүүрэн байдаг. Шилдэг зөгийн балны бялууг оройн цагаар бэлддэг тул шөнийн цагаар бялуу нь цөцгий барьж авдаг.

Найрлага:(Зуурсан гурилын хувьд): 2 өндөг, 2 tbsp. халбага зөгийн бал, 1 халбага розпушювача або соди, 1 шил цукру, 125 гр цөцгийн тос | цөцгийн тос |, 3-3.5 шил боросна; (Цөцгийн хувьд): 300 гр цөцгийн тос, 1.5 лааз чанасан хураангуй сүү; (чимэглэлийн хувьд): хушга вандуй.

Хоол хийх.Усан халаагуурт дээд тосыг хайлуулж |тос |, нэмнэ | нэмнэ цукор, зөгийн бал, халааж, жигд болтол үе үе хутгана. Rozpushuvach эсвэл сод нэмээд тэр bіlіnnya masi-ийн хэмжээгээр zbіlshennya хүртэл хутгана. Үүнийг гаргаж аваад хөргөнө. Нэмэх|Нэмэх| өндөг, сайтар холино. Гурил танилцуулъя |боросно | мөн зөөлөн холино. Зуурсан гурилыг 6-8 хэсэг болгон хувааж, бялууг нь зүснэ. Випкатийн бялууг 170-180 градус хүртэл халаахад 5-10 хүртэл хөргөнө.

Цөцгий бэлтгэх: rosem'yakshene vershkov тос | тос | масс дуусах хүртэл холигчоор цохино. Потим, pripinyayuchi zbivannya биш, нэмэх | нэмэх | газрын тосны | газрын тосны | өтгөрүүлсэн сүүг жижиг хэсгүүдэд буцалгаж, хоолыг нэгэн төрлийн болгох хүртэл буцалгана. Бялууг нэг нэгээр нь нугалж, ирмэгийг нь жигд тайрахад бэлэн байна.

Бялууг цөцгий, түүний дотор дээд хэсгийг нь таглана. Үсэрхэг вандуйгаар чимэглээд, зүссэн шортонд алдагддаг дурдангаар балгана.

зөгийн бал збитен

Энэ ундаа нь Оросын хамгийн дуртай ундааны нэг байсан бөгөөд ялангуяа хадны хүйтэн улиралд дарсанд дуртай байв. Зодуулсан худалдаачид гудамжаар тусгай самоваруудыг ардаа барин алхаж, дэлгүүр хэсэхийнхээ өмнөхөн ундаа бэлдэхийн тулд булан дээр тавив. Іsnuє нэргүй жор. Zgіdno z deyakim, zbiten chotiroh жил бэлэн авах! Ale бол хамгийн энгийн зүйлсийн нэг юм.

Найрлага: 1 литр ус, 150 гр зөгийн бал, 150 гр цукру, 1 лаврын навч, 5 гр хумс, шанцай, цагаан гаа, кардамон.

Хоол хийх.Зөгийн бал, цукорыг халуун усны дэргэд хийж, халуун ногоо нэмээд 10-15 ширхгийг чанаж, зүүг нь мэддэг. Дати анх удаа сунгаж, процидити хийхийг шаарддаг. Халуунаар үйлчил.

Швидка тэр амттай випічкацайны өмнө - tse mriya be-yakoy ноёд, гэхдээ тэр үнэхээр жинхэнэ юм! Хэрэв та амттай, амттай зүйл хүсч байвал гартаа зөөлөн жигнэмэг бэлтгэ. Жор нь zucru байхгүй тул та ийм жорыг бага насны хүүхдүүдэд өгч болно. Хэрэв та цитрусын амтлагч нэмбэл зул сарын баярын амтыг харах болно.

Найрлага:

Олия Вершкове - 100 гр
Борошно - 2 tbsp.
Зөгийн бал - 4-5 хоолны халбаганууд
Өндөг - 1 ширхэг.
Жүрж эсвэл нимбэгний хальс (базаннямын хувьд) - 1 tbsp.
Сод - 0.5 tsp
Ocet - 1 tbsp.

Зукругүй Шведийн зөгийн балтай зөөлөн зуухны Pokrokovі зураг:

Тосыг хоол хийхээс 1 жилийн өмнө хөргөгчинд хэрэглэдэг бөгөөд ингэснээр зөөлөн болж, түүнтэй ажиллахад хялбар болно.

Бид өндөгийг хутгаад холино.

Vsipaєmo borosno і сод болон zamіshuєmo tіsto-аас.

Бэлэн болмогц хэтэрхий зөөлөн бөгөөд дасгал хийх нь чухал бол хөргөгчинд 20 минут байлгана, гэхдээ нэгэн зэрэг боросна нэмж болохгүй, эс тэгвээс зууханд шарж болно.

Нарийн roskochuemo tіsto (хамгийн сайн ажил нь дууны самбар дээр байдаг). Virіzaєmo be-yakikh zvіryat эсвэл зүгээр л талбай дээр razrіzaєmo.

Хэрэв та үүнийг суллахыг хүсэхгүй байгаа бол шинэ хэсгийг зулгааж, уутыг хэлбэржүүлж, хонгилыг тэгшлээд, хуудсан дээр тавьж болно.

duhovtsі үед Pechivo trohi pіdіyde, Ale зөөлөн хасагдсан байх. 15 нас хүрэхээсээ өмнө випкатигийн ул мөр байхгүй.

Бага зэрэг хөргөөд тавган дээр тавь, учир нь та балгаж болно.

Загалом, бүх зүйл илүү амттай харагдаж, жүржийн амтлагч zavdyakovy үнэр нь гайхамшигтай байсан!

Бүгдэд нь сайхан цай!

ОХУ-д зөгийн бал дээр Vipіchka хуучирсан хэвээр байгаа боловч өнөөдөр олон зуун жилийн жороор эрчилсэн хуучин жор цөөхөн байдаг. Зөгийн бал нь сэтгэл ханамжаас хямд биш, иогыг гайхамшигтай зукороор сольсон хүн баян. Би илүү дарма. Adzhetsey бүтээгдэхүүн нь бор өнгөтэй гэдгээрээ алдартай. эрх баригчдыг үнсэж байна. Амьсгал нь өмхий гарахад холтосноос гаргаж авсан зөгийн бал нь эрүүл мэндэд хортой, аюултай болж хувирах нь хэн нэгэнд маш чухал юм. Гэхдээ тийм биш. Тэгэхээр, хараалын үгсхалаах явцад тэд хүч чадлаа дэмий үрдэг боловч цукорыг ялдаггүй хүмүүст випічка сахарозыг сольж, бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай фруктоз, глюкозыг орлуулдаг. Тэр зөгийн бал vipіchka болон энэ жил манай ширээн дээр байж болох юм.

Медов Печиво бол амттай, энгийн, хялбар жор бөгөөд бүр илүү хэмнэлттэй байдаг. Маш их сэтгэл ханамжтай иогийг бэлдээрэй. Ялангуяа лангуунд бага насны хүүхдүүд байгаа бол идэвхтэй оролцох баяр баясгалангаас өмхий. Аже энд нэг бүтээл байна! Virіzati rіznomanіtnі тэдэнд зориулсан барималууд - амьсгал боогдох gris нь tse элемент.

Зөгийн бал-цитрусын цайвар үнэртэй, амттай, зөөлөн, чихэр өвсөөр жигнэх нь цитрусын амтыг нэмнэ. Шанцай хайрлагчид энэ үнэрт амтлагчийг нэмж болно. Амгалах цагийн дагуу бүх байшин сайхан үнэртэй spoovnyuetsya!

Вершковын тосыг соняшниковын тосоор (цэвэршүүлсэн, үнэргүй, үнэргүй) гайхамшигтайгаар сольсон. Ойролцоогоор 100 гр цөцгийн тос |тос | - 1/4 ст. шүүдэртэй. Содын амтаас айдаг хүмүүс зуурмаг дээр зоригтойгоор нэмж болно.

Хэрэв хэн нэгэн өндөггүй пистачио зуурмагт илүү дуртай бол бид үүнийг амттай, хуурай, шаржигнуураар жигнэх болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

100 гр цөцгийн тос чи маргарин;
1.5 шил боросна;
4-5-р зүйл. л. зөгийн бал;
raspushuvach.

Бэлтгэл хийхэд амархан. Зөгийн балыг оливын тос, маргаринаар үрж, нэгэн төрлийн зузаантай болгоно. Boroshno obov'yazkovo prosіyati (тийм чимээгүйхэн доош гарч) rozpushuvach нэмнэ. Бүх zmishati болон 1-2 жилийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үг хэлэхээс өмнө бичлэгийг засах гэж байгаа багийнхан жорыг өгдөг.

Та мөн адил вандуй, хатаасан жимс эсвэл зүгээр л rodzinki нэмж болно. Дээрээс нь кунжутын үрийг хавсаргаж болно.

Бэлэн болсон бол зууханд цагаан эсвэл шоколадтай мөсөөр түрхэж болно. Гадаа гарч, чанасан өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалтай хосоор нь наах нь бас амттай байдаг.

Амралтын өдрөөрөө гэрийн амттай жигнэмэгээр баярлуулаарай!

Жорыг үнэл

Эхний болон өөр төрлийн чихрийн шижин өвчний үед цусан дахь зукрагийн түвшинг нэмэгдүүлэхгүйн тулд хоолны дэглэмийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Дарсны бүх бүтээгдэхүүнийг гликемийн индексээр (GI) ангилдаг бөгөөд талхны нэгжид (XE) аюулгүй байдаг. Нэг хэсэг талх нь 10 гр нүүрс устай тэнцэнэ. Чихрийн шижин өвчний хувьд ямар ч төрлийн 2.5 XE нэмэлт тунг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

ГІ нь бүтээгдэхүүн дэх талхны нэгжийн тоотой шууд холбоотой байж болох ба индекс бага байх тусам XE бага байна. Нүүрс ус дахь нүүрсустөрөгчийн хэмжээг ихэсгэснээр чихрийн шижин өвчтэй хүн XE-тэй хамт амьдарч байхдаа zhey-ээс өмнө богино инсулин тарилга нэмэхийн тулд инсулиныг хэтрүүлэн хэрэглэх шаардлагатай болдог.

Pomilkovo vvazhat чихрийн шижингийн цэс vipіchki өшөө авахгүй. Энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтаж, хөнгөн зуушаар бага баган, цукор, зөгийн балыг бага хэмжээгээр сольж, хоол хийх дүрмийг нэмж болно.

Доор бид GІ і-ийн талаарх ойлголтыг өгөгдлийн үндсэн дээр аль хэдийн вапингийн хувьд сонгосон "аюулгүй" бүтээгдэхүүнийг тайлбарлах болно. өөр өөр жормөн хоолны дэглэмийн эмчилгээний ерөнхий зөвлөмжүүд.

Гликемийн индекс

Гликемийн индекс - энэ нь бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлсний дараа глюкозыг олж авах хурдны дижитал үзүүлэлт юм. бага тоо tim bezpechnіshe їzha. Varto raznoї termіchnі ї obrobki mayut raznі pokazniki нь deyakі produktiv гэж зааж.

Ийм усан үзэм нь лууван, шинэхэн нь 35 OD эрүүл харагддаг, чанасан нь 85 OD юм. тиймээс маш diє vinyatok би жимс дээр. Тэднээс, navit нам гүм, чихрийн шижин нь зөвшөөрөгдсөн юм шиг, энэ нь шүүс ажиллах хашаа байна, Ингэснээр тэдний шоу аюултай өсдөг. Жимс нь цусан дахь глюкозыг алхам алхмаар нэвтрүүлэхэд тусалдаг тул эсийн эд эсийг "оруулж" байдаг тул бүх зүйл ухаалаг байдаг.

Гэсэн хэдий ч хооллолтыг зохицуулахын тулд гипергликемийг өдөөхгүйн тулд зараагаас өмнө хэрэглэдэг богино инсулиныг хэтрүүлэн хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Yakі pozniki GІ vvazhat хэвийн үү? Хэнд зориулж дараах мэдээллийг өгсөн болно.

50 хүртэл OD - бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчний хувьд туйлын аюулгүй бөгөөд цусан дахь сахарыг цусанд оруулахгүй.
70 OD хүртэл - хоолны дэглэмийн өмнө ийм хоолыг оруулах боломжтой. Вон shkodi өвчтэй zavdat болно.
70 OD ба түүнээс дээш харах - хамгийн сайн хашааны доор.

Варто нь чихрийн шижин өвчний ямар ч төрлийн хоол хүнсийг гликемийн индексийн дагуу хүндэтгэлтэйгээр авдаг.

Вапингийн "аюулгүй" бүтээгдэхүүн

Ривен цукру

Энэ нь ихэвчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол тэжээлийн дутагдалтай байдаг тул та цукорыг зөгийн балаар сольж, цусан дахь цукрын үсрэлтийг өдөөхгүй. Мэдээжийн хэрэг vydpovіd - тиймээс цөөхөн хэдэн хүн сонор сэрэмжтэй бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо цөөн хэдэн энгийн дүрмийг мэддэг.

Зөгийн бал нь зуучлагчгүйгээр ижил сортуудад ордог, жишээлбэл, туулайн бөөр, хуайс, линден, сарлагийн хамгийн бага үзүүлэлт нь 55 OD хүртэл болдог. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүст qi зэрэглэлээс бага байхыг зөвшөөрдөг. Тиймээс хамгийн гол зүйл бол дарс эдгэрсэн бол зөгийн бал тарихгүй байх явдал юм.

Уламжлалт vypіchkas-д улаан буудайг өвчин туссан тохиолдолд бүрэн хеджийн дор нүүлгэн шилжүүлдэг. чихрийн шижинтэй. Її нь амьдрал эсвэл борошнимоор сольж болно. Жор нь олон тооны өндөг гэж хэлсэн тул залруулга хийх шаардлагатай - нэг өндөг хасч, эс тэгвээс зөвхөн цагаанаар солино.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст дараах бүтээгдэхүүнээс цукругүйгээр чинжүү хоол хийхийг зөвшөөрдөг.

Амьдрал ширүүн;
Вивсян бол боросно;
Кефир;
Незбиран сүү;
Сүү нь өөх тос биш;
10% хүртэл өөх тос агуулдаг;
ваниллин;
Жимс - алим, лийр, чавга, бөөрөлзгөнө, шөнө дунд, чангаанз, бүх төрлийн цитрус жимс гэх мэт.

Энэ олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс та charlotte, зөгийн балны бялуу, зуурмагийг хоол хийж болно.

Зөгийн балтай Vipchok жор

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан Борошняны шар айраг нь олон агшаагч болон зууханд аль алинд нь бэлтгэгдэж болно. Випічкагийн хэлбэрийг бэлтгэхдээ дээд зэргийн тосоор түрхэх шаардлагагүй, харин roslinna vikoristovuvat, үүнийг борошнойоор бага зэрэг бутлана. Tse dopomozhe niknuti dodatkovo омог нь калорийн агууламж.

Та зөвхөн нэг аяга дарс хоол хийхээс гадна зөгийн бал нэмж болно. Жишээлбэл, вазелин эсвэл тарвага, жор нь зөвхөн зөгийн бал, жимс жимсгэнэ, желатин агуулдаг. Ийм амттан нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй боловч өдөрт 200 граммаас илүүгүй байх ёстой.

Алимтай зөгийн бал шарлоттын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

250 гр алим;
250 гр лийр;
Зөгийн бал - 3 халбага;
Вивсян боросно - 300 грамм;
Хүч чадал - 0.5 халбага;
Ванилин - 1 уут;
Розпушувач - 0.5 уут;
Нэг өндөг, хоёр хэрэм.

Өндөгний хожуул үхэх хүртэл өндөгийг цохиж, зөгийн бал, ванилин, хүч чадал, хөвсгөр, шар будаа нэмнэ. Бүх зүйл нэг төрлийн масс хүртэл шийдэмгий холилдоно. Тууштай байдал нь өтгөн байж болно.

Жимсийг хальс, цөмөөс нь хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, голыг нь зуурсан гурилаар хийнэ. Чидун жимсээр хучигдсан хөгцний ёроолд алимыг хэстик дээр байрлуулж, зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Випкати нь 180 ° C-ийн температурт 35 судалтай. Бэлтгэл ажил дууссаны дараа Шарлоттыг таван ширхгийн хэлбэртэй, үүний дараа бага зэрэг зогсоо. Хоолоо нэмэлт жижиг вандуй эсвэл шанцайгаар чимэглээрэй.

Шарлотттой сниданкаг илүү амттай болгохын тулд та бор мандарин водвар бэлтгэж болно. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй өвчтэй организмд эерэг нөлөө үзүүлэхгүй хэвээр байна.

Данийн ундаа:

мэдрэлийн системийг тайвшруулах;
Төрөл бүрийн этиологийн халдвар авахаас өмнө биеийн эсэргүүцлийг дэмжих;
Цусан дахь rіven цукраг бууруулдаг.

Нэг порц бэлтгэхийн тулд мандаринд нэг хальс хэрэгтэй. Її жижиг хэсгүүдэд нүх гаргах шаардлагатай бөгөөд 200 мл окроп хийнэ. Дати гурван hvilin-ээс багагүй нэрэх.

Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бялуу хийх жорыг толилуулж байна.

Ривен цукру

Хэлэлцүүлгийг үргэлжлүүлэх.

Mead бол онцгой ундаа юм. Бидний олонхи нь эртний казкад хэрхэн "зөгийн бал уух" талаар мэддэг. Өнөөдөр mead хийх урлаг бараг зарцуулагдаж байна. Эдгээрээс үл хамааран технологи нь Оросын аль ч рестораны гол санаа болж, бизнес эрхлэгч үүнийг бодох хүртэл алдар нэрийг авчрах боломжтой юм. Медовуха бол зөвхөн Орост бэлтгэгдсэн, дэлхийн хаана ч байхгүй бүхэл бүтэн орон нутгийн ид шидийн ундаа юм. Харамсалтай нь өнөөдөр бага байна окреми хүмүүсмэднэ, хуучин зөгийн балнаас. Надад тийм ч их мөнгө байхгүй амттанг би уух болно, тиймээс та дэлгүүрээс худалдаж авч болох зүйл харахгүй. Навит дунд бжоляр нь энэ ундааг зөв бэлтгэж чадах хүн бага зэрэг чимээгүй байдаг. Өнөөдөр бид читачевыг тараахыг хүсч байна, та mead ууж болно.

Супермаркетуудын нэр төрөл

Уншигчид аа, цагдаагийн газрын баян дэлгүүрүүд ижил нэртэй архитай байдаг нь үнэн. Хуучны ундааны үнэрээс нойрмоглох зүйл алга. Сэрэмжийн бүтээгдэхүүнийг ус, архитай холих арга бэлдэж байгаа мэт зөгийн бал хандмал өгөх нь дээр. Apiries дээр, өөрөөр засах, та өмхий үнэр, хуучин зөгийн бал нь mead хэрхэн ургуулахыг мэддэг. Мөн ихэвчлэн vikoristovuyut shvidka технологи, drіzhdzhi нэмж. Мөн энд та хурдан ууж болно: аль хэдийн хэдэн өдрийн турш бүтээгдэхүүнийг зарж болно. Ale ce бол бас өвөрмөц бус жор юм.

Хуучин технологиуд

Киеван Орост өдөр тутмын эзэмшил байхгүй байсан бөгөөд жор нь үеэс үед дамждаг байсан бөгөөд үр дүн нь гайхалтай байсан. Хуучин нуднаас хэрхэн нух ургуулах талаар литографаас уншиж болно. Тэр ундаа шинэ зүйлд харагдсан, хоп, drіzhdzhiv байхгүй байсан. Жимс, интоор, тогоруу, чавга, чи герпшин зэргийг шинээр нэмсэн. Жор бас байсан, жишээлбэл, тэдэнтэй хамт янз бүрийн халуун ногоо тавьдаг. Та энэ амтаараа эрхэмсэг болно.

Би түүхийн тухай дуулах болно

Эрүүл мэндийн шинэ бүтээгдэхүүн нь хүний хувьд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг харуулахын тулд гулсуулна уу. Амьд, korisny, dosit амархан шингээж, эрчим хүч, витамин, амин хүчлийг бэлэн. Якшогийн зөгийн бал зогсонги байдалд орсон эсвэл блукати хийж эхэлснээр йогоор амьдрах боломжгүй болсон. Мөн шинэ жорууд гарч эхэлсэн. Сарлаг аль хэдийн таамаглаж байсан ч орсон Эртний Оросэнэ нь хуучин зөгийн балаар ургаж байгаа шиг байсан.

Хуучин цагт Оросын газар тариалангийн үйлдвэрүүдээрээ алдартай байв. Fortetsya Би үүнийг маш их уух болно - 5-аас 16% хүртэл. Хуучин тэмдэглэлээс та жор хийх хэд хэдэн сонголтыг олж болно, эдгээр маваны арьс нь өөрийн гэсэн төрөлхийн тэмдэгтэй байдаг. Тэд уухдаа жимс, нэг саваа шанцай, хумс, эсвэл салхинд халуун чинжүү нэмдэг.

Цаг

Хэрэв та энэ ундааг гэртээ бэлтгэхийг хүсч байвал технологийг цааш нь авч үзэх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс та бүхэл бүтэн процессыг коб дээр эхлүүлж болно. Өнөөдрийг хүртэл бид зөгийн балтай mead хэрхэн хийх талаар мэдээлэхийг хүсч байна. нугалах шаардлагагүй, але, сарлаг, скриз, энд энэ нь өөрийн нимгэн юм.

Стандарт хувилбарын хувьд бэлтгэлийн цаг нь 5 хоног байна. Гэсэн хэдий ч битгий сэтгэлээр уна, учир нь энэ хугацааг дуусгасны дараа та согтуугаар таашаал авах боломжтой. Медовуха нь шампан дарстай төстэй, газтай, гэхдээ тийм ч амттай биш. Модон торхонд хийгээд 3-6 сар байлгавал амт нь сайжирна. Чи тоглох нь багасч, анхилуун үнэртэй болно. Цайз өсч, залуу ундаа 5% -иас ихгүй сонсогдож, жилийн үзүүлэлт 20% хүрч болно. Тууштай байдал нь шингэн, хатуу болдог. Хэрэв та жимс жимсгэнэ нэмбэл жил ирэх тусам меад илүү баялаг болж, бүх витамин, эрдэс бодисууд ундаанаас гарах болно.

хуучин жор

Vіn buv нь ялангуяа XIX зуунд алдартай болсон. Иогийн онцлог нь түүний нарийн үнэр юм. Энэ нь дулааны боловсруулалт, tobto буцалгахыг мэдэхгүй байгаа зүйлийн rahunok-д хүрдэг. Zavdyaki tsomu болон хамгийн сайн mead гарч ирнэ. Гэртээ хоол хийх жор нь гайхамшигтай хөнгөн ундаа, нэг төрлийн анхилуун үнэртэй kvass тавих боломжийг олгодог.

Энэ хувилбарт drіzhdzhi vikoristovuyutsya биш юм. Завдяки яагаад эцсийн бүтээгдэхүүн цэвэрхэн байдаг вэ, бид үүнийг харж, амтлах болно. Магадгүй та хүүхдэд юу өгч чадахаа мэддэг байх. Хоол бэлтгэх технологи, ямар агуулах, зөгийн балтай, энэ жорын дагуу бэлтгэсэн, 2% -иас дээш спиртийг авах нь амархан байдаг. Энэ нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд дунд зэргийн тунгаар цохиж болно.

Технологийн процессын онцлог

Зөгийн балтай mead бэлтгэх хуучин жорМодон аяганд уух шаардлагатай байгаа тул бид үүнийг нэгтгэж чадахгүй. Отже, та нэг литр ус авдаг. Энд нэг жижиг тал байна: її үүнийг буцалгаж, дараа нь хөргөх шаардлагатай. Ийм хэмжээний хувьд 50 гр зөгийн бал, шинэхэн усан үзэм эсвэл rodzinok-ийн иш шаардлагатай. Жимсийг өөрөө авсан нь дээр. Хатаасан rodzinki нь ундаа нь шүршиж хучигдсан байдаг гэдгийг хүргэж болно.

Жимсээ сайн угаана. Тэд бэлтгэх үйл явцыг илүү хялбар болгосон: зөгийн бал, ус нэмж, тэднийг тэнүүчилж өгөх хэрэгтэй. Банкаа хааж, нийлбэрийг хоёроор татах шаардлагатай өрөөний температур. Хэрэв илүү дулаан газар байхгүй, гэхдээ гудамжинд нар байхгүй бол тэнүүчлэх үйл явц нь гурав ба түүнээс дээш байж болно. Дараагийн цагийн эхэнд хүн бус хий ялгарах тул савыг бөглөрөхөд хялбар байдаг. Та сулияг даавуугаар хааж болно, эсвэл илүү сайн, нээлхийтэй одны тагнаас тусгай хийн нүхийг барьж болно. Шинэ хоолойд нимгэн хоолойг оруулав. Судасны нэг талд нь эх орныхоо дээгүүр саванд өлгөх, нөгөө талд нь аягатай усанд дүрэх гэмтэй. Тиймээс хий нь уснаас чөлөөтэй гарч ирдэг.

Өөр нэг шат

Мөн бид мөөгөнцөргүйгээр зөгийн балаар хэрхэн mead хийх талаар үргэлжлүүлэн судалж байна. Тэд эх орноо шүүсэн ул мөрийг, викари самбай өгсөн. Одоо задгай агаарт її сэлбэх, хїйтэн газар цэгцлэх л үлдлээ. Хэрэв та арслангаас її бууруулж чадвал илүү үзэсгэлэнтэй байх болно. 2-3 сарын дараа ундаа бэлэн болно.

Хэрэв та эхлээд уухад бэлэн байгаа бол зөвхөн бидний сурталчилсан шалгуурт анхаарлаа төвлөрүүлж болно. Хэсэг хугацааны турш та болон усан үзмийн тариалангийн талбайн амтыг мэдэрнэ үү, хэрэв mead бэлэн бол. Эхний баяжуулалтын бүтээгдэхүүн нь исгэлэн хоол хийх чимээгүй, чихэр өвсөөр баялаг, хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй булцуутай байдаг. Хэрэв хий нь илүү исгэлэн болж, амт нь исгэлэн болж байвал исгэх нь залуу байвал та эдгээр гайхамшигт ундаагаар өөрийгөө баярлуулж чадна.

Тэнэмэл бүтээгдэхүүн

Зөгийн балтай mead хэрхэн хийх талаар ярихдаа, ийм тэг ундааг эвдэх эрсдэлтэй гэдгийг varto зааж өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, тэнүүчлэх үйл явц нь бактерийн үйл ажиллагааны үр дүн бөгөөд энэ нь үргэлж эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг хөгжүүлэхэд хүргэдэг. tse not varto дамжуулан сайрхах хэрэггүй. Kvass болон сүүн хүчлийн бактери нь бичил биетнийг дарангуйлдаг.

Зарим хүмүүс үзэмийг амтлахад зайлшгүй шаардлагатай гэж боддог. Үнэн хэрэгтээ йогийн гол үүрэг нь тэнүүчлэх үйл явцыг дууддагт оршдог. Та ундаа, шинэхэн нойрны мөчрийг бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа тул хуучин хүнийг уурлуулах шаардлагагүй. Todі залуу dozrіє баян shvidshe.

Хоол хийх Би хуучин зөгийн балнаас уух болно

Зөгийн балыг бөөнөөр нь нийлүүлж хатуу ширүүн болгоод, хэдэн жил өнгөрч, шинэхэн бүтээгдэхүүн нь авчихсан, хуучныг нь хүсэхээ больсон ийм байдалд хүн бүр гацсан нь дамжиггүй. Wikidata, сайн, Skoda. Энэ мөчид гайхамшигт шийдлүүд нь хуучин зөгийн балны нухаштай байх болно. Дотоодын сэтгэлгээнд оюун ухаан эвхэгддэггүй мэт санагддаг.

Вишукани, шинэхэн амт, согтууруулах ундааны агууламж багатай хоол хийх жорыг бид тайлбарласны дагуу хуучин, чихэрлэг сировинагаас тэд ундааны ихэнх саатал бэлтгэдэг. Иог бэлтгэхийн тулд beekeepers vikoristovuyut бе-яки үлдэгдэл. Vіdmochuyut торхон z-pіd зөгийн бал, мөн vіd їхніх sіnok-д байгаа бүх зүйл, мөн баруун талд.

Зөгийн бал хоол хийх технологи

Аав аа, өдрийн дарааллаар бид хамгийн сайн mead байна. Бэлтгэх жор (гэрийн оюун ухаанд мэдээжийн хэрэг) энэ ундааг довтолгоонд авчирдаг. Танд 10 литр ус, 1.5 кг зөгийн бал, 10 гр хоп боргоцой, 3 гр талхны мөөгөнцөр хэрэгтэй. Процесс нь дулааны боловсруулалт дээр байж болно. Саванд ус хийнэ, буцалгах температурт хүргэнэ. Зөгийн балыг 40 хэмээс дээш халааж, дарсыг хоргүй хор болгох хүртэл халаах нь дээр. Гэсэн хэдий ч бид энэ хүчийг хамгаалах болно.

Одоо бид хуучин зөгийн балыг усанд нэмж, дарсыг шатаахгүйн тулд хутгаж эхэлдэг. Шууд утгаараа гурван hvilini нь бид өшиглөлтийг мэддэг, бид согтуурч, галаас цэвэрлэдэг. Аяга таваг таглааг таглахаа бүү мартаарай. Одоо шалгах шаардлагатай байна, температур 45 градус хүртэл буурна. Todі dodaєmo drіzhdzhі, nakrivaєmo үүнийг тэнүүчлэх дулаан газар тавьдаг. Уухыг самбайгаар урсгаж, жижиг саванд хийх нь бага байдаг.

Зөгийн балтай Mead, хуурайшилт нь зогсож чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд таглаагаар хааж, доош буулгана. Хоёр хоногийн дараа шилээ солих шаардлагатай. Plyashechki-г сайтар нээж, дахин хаах хэрэгтэй. Одоо бид 4-5 децибел авч байна. Уухад бэлэн шампанск ууж болно. Хадгаламжийн хугацаа нь түүний хувьд бага байдаг тул эмийг 2-3 хоногийн турш хэрэглэх нь чухал юм. Хамаатан садан, найз нөхөддөө амттай ундаагаар үйлчлэхэд бэлэн байгаарай. Эрдмийн зэрэг нь шинэ цолонд тохиромжгүй, харин эмэгтэйчүүдэд дарс урам зориг өгөх нь гайхамшиг юм.

Мицна меад

Энэхүү жор нь архи согтууруулах ундааг их хэмжээгээр хордуулдаг чимээгүй хүмүүст тохиромжтой. Обовьязковогийн өтгөн, халуун ногоотой амтыг хүмүүс үнэлдэг. Жорыг нь яаж мэдэх вэ, зөгийн балтай мах яаж хийх вэ, исгэсэний дараа тэр богино хувилбармэдэхгүй. Ийм мөчид дараагийн хүндэтгэлийг дагамаар байна. сайн хонгор миньтэнүүчилж чадахгүй, дарс нь нян устгах чадвартай. Тобто цэ, магадгүй бид зөгийн бал гэж дууддаггүй. Zіpsovaniya нь Licorice бүтээгдэхүүн шиг vipadka байх, його амьдрах хэрэгтэй.

Та 250-350 гр зөгийн бал, нэг халбага шар айрагны мөөгөнцөр авах хэрэгтэй. Килкист пидегийн хувьд 2 литр ус, 400 гр эмийн спирт (50%), 5 гр хоп, халуун ногоо. Tse mozhe buti задь, шанцай, кардамон нь амттан болно. Rozchin зөгийн бал, ус нь 30 ширхэг сунадаг жижиг гал дээр харагдах хэрэгтэй. Үүнийг буцалгаад авчрах шаардлагагүй бөгөөд үе үе хутгах нь чухал юм. Пинаг үе үе мэдэхээ бүү мартаарай.

Хэрэв температур 45 градус хүртэл нэмэгдвэл бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ. Сумиш халуун манан дунд тэнүүчилж байна. Одоо ундаа шүүж, йог нь нэг сарын турш харанхуй үнэгээс хасагдсан. Шинэ dodavit архи vzhivannyam өмнө. Зөгийн балтай ийм исгэлэн нухаш нь халуун дулаан хүмүүсийн хувьд сайн сонголт болно.

Шиврээ бороотой талх дээр Медовуха

Та оролдож болно өөр өөр сонголтуудундаа бэлтгэх. Шинэ алиманд интоор нэмж, шинэ алим дээр prunes нэмээд өөр амт, чамин, яскравиыг арилга. Бид танд амттай амтат квассын гайхалтай баглаа, trochs шиг мах бэлтгэх өөр нэг сонголтыг санал болгохыг хүсч байна.

Та нэг кг зөгийн бал, таван литр ус, мөөгөнцөр, 100 гр цагаан талх авах хэрэгтэй. Kvass-ийн хувьд vikoristovuetsya хар, гэхдээ энд дарс нь зэрлэг найрлагаас чичирдэг. Бэлтгэх үйл явцыг аль хэдийн тайлбарласан зүйлээс авч үзэх шаардлагагүй. Razchiny v vodі зөгийн бал varimo 20 khvilin сунгах. Үүний дараа эх орноо шүүж, 50 градус хүртэл хөргөх хэрэгтэй. Одоо та талх, мөөгөнцөр нэмж болно. Бид цүнхийг халуун манангаар дүүргэх бөгөөд ингэснээр тэр замаа алдах болно. Процесс дууссаны дараа тээглүүрийн тэмдгийг анхаарч үзээрэй. Одоо шүүж байгаа бөгөөд базаннягийн хувьд бид алимны чи нимбэгний шүүс нэмнэ.

Сумишыг эцсийн байдлаар бэлтгэхийн тулд 12 хоногийн турш хүйтэн газраас гарах шаардлагатай. Хамгийн тохиромжтой нь агаарын температур 2-4 градус байна. Одоо мах явахад бэлэн боллоо. Бүжиг дээр цутгаж, арслан дээр нугалахад үлдсэн. Удаан хугацааны туршид энэ ундааг авч хаядаггүй тул голын өмнө йог бэлтгэх шаардлагагүй болно. Мөн бусад дарсаас шинэхэн, ихэвчлэн найзууд байдаг.

Ихэнхдээ ноёдууд: "Зөгийн бал хэрхэн өндөр температурт иогийг халааж чадахгүй шиг vipіchtsі-д ялах вэ?" гэж асуудаг. Адже, энэ үед анхилуун бялуу, боов нь хорт хавдар үүсгэдэг цэвэр ялзрал болж хувирдаг! Дуулах гэж яараарай, тэгэхээр битгий эхлээрэй. Зөв бэлтгэлтэй, хатуу дотримани жороор зөгийн бал нь түүнийг хэмнэдэг эрх мэдлийн луйварчид, мөн та хоолны дуршилтай амттангаар өөрийгөө дайлж болно. Хэрхэн хэлэх вэ - цааш уншина уу.

Зөгийн балтай зөгийн балны ялалтын жор нь энэ бүтээгдэхүүнийг ялж, зууханд халаах боломжийг олгодог нь үнэн юм. Але ажил нь дүрмийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай.

Дүрэм №1: Зөгийн балыг zucru багатай зодох хэрэгтэй. Тобто, та зөгийн балтай шар айрагны жорыг бие даан өөрчлөх гэж оролдож байгаа мэт чихэр өвсний орцыг бжолины нектараар сольж байгаа бол пропорцийг засах хэрэгтэй. Жишээ нь, хэрэв та 1 шил tsukru хэрэгтэй бол - vikoristovyte vsogo? зөгийн балны шил Дүрэм журмаас хамааран боросна болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо өөрчлөгддөг.

Дүрэм №2: Зууханд байгаа температурыг өөрчил. Зэмлэсэн энгэрийн тэмдэг нь 180 градус эргэсэн буруугүй. Бүр илүү сайн, энэ нь 150 градус байх болно. Зөгийн балтай өндөр чанартай бол энэ нь хүлээн зөвшөөрөгддөг тул жорыг дуусгахад хялбар байдаг. Vіdmіnu vіd vіd mkhlivih éclairіv дээр алимны бялуу эсвэл бялууны царцдас нь унахгүй, хэлбэрээ алдахгүй байхын тулд іsto.

Дүрэм №3: Тамхи уух цагийг нэмэгдүүлээрэй. Энэ нь логик юм, adje mi зууханд температурыг өөрчилсөн. Хоол хийхэд илүү их цаг хэрэгтэй. Жишээ нь, зөгийн балтай халуун ногоотой жортой адил халуун ногоотой гэсэн нэр томъёоны заалт 1:00 - 1.5-2 дахин их його. Тиймээс, амттан нь сирим абологим биш гэдэгт итгэлтэй байх болно. Гэсэн хэдий ч болгоомжтой байгаарай: зөгийн балтай халуун ногоотой жороор сарлагийн талаар нэг нарийн ширийн зүйлийг бичих ёсгүй. Ийм зуурсан гурилын ирмэг нь бараан өнгөтэй (энэ нь хэвийн зүйл), гэхдээ шатаахад хялбар байдаг. Та шинж чанарын дагуу ялгааг тодорхойлж болно эвгүй үнэр. Хэрэв энэ нь илүү хурдан шатвал - температурыг өөрчлөх, буцалгах цагийг нэмэгдүүлэх шалтгаан бий.

Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд:

Зөгийн балтай Vipіchka, zucr бүхий vipіchka эсрэг

Та манай зөгийн бал "Svіy honey"-ээс шууд зөгийн бал авч болно.

Зөгийн балтай Vipichka жор

Axis mi болон distalis нь манай нийтлэлийн хамгийн үзэсгэлэнтэй хэсэг юм. Зөгийн балаар юу хийж чадах вэ? Бид танд төрөл бүрийн амттай нарийн боовны хамгийн амттай жорыг санал болгож байна. Зөгийн балтай амтат хоол хийх бүх жорыг зургаар хавсаргасан тул та үүнийг хайртай хүмүүсээ тайвшруулахыг хүсч буй амттан гэдгийг дахин нэг удаа мэдэж болно.

Зөгийн балтай бялуу

Зөгийн балтай бялуу хийх жор нь vikoristannya болон tsukra, мөн bjolin нектарыг шилжүүлдэг. Үүний тусламжтайгаар ховор, мөн талстжсан бүтээгдэхүүн болгон нэмэх боломжтой. Vipіkannyam-тай vipadku-д онцгой ялгаа байхгүй. Мөн амттангийн ширээний өнгө ямар байх вэ - та виришувати! Бид зөгийн балтай бялуу, галууны мах, вандуйн бялуу гэсэн гурван нэр дэвшигч дээр сонголтоо хийсэн.

зөгийн бал бялуу

Медовик бол хамгийн алдартай зөгийн балны бялуу юм. Бэлтгэсэн дарс нь илүү энгийн байдаг. Чамд хэрэгтэй:

зөгийн бал (3 халбага нуман)
зукор (2 шил)
өндөг (2 ширхэг.)
боросно (2 шил)
Vershkove цөцгийн тос (400 гр)
цөцгий 30% өөх тос (500 гр)
вандуй (100 гр)
сод (1 халбага)

Бялууг бэлтгэхдээ өнгөн хөрстэй |тос | 100 гр. Гурвалсан махыг усан ваннд хайлуулж, дараа нь зукромоос зөгийн бал нэмнэ (1 шил). Нэг төрлийн нийлбэр гарч ирэх хүртэл холино. Үүний дараа өндөг оруулах шаардлагатай, нэмэх | нэмэх | содыг холино. Зуурмагийг бэлтгэх эцсийн шат нь гахайн нэмэлт юм.

Сайтар буталж, жижиг уут болгон (ойролцоогоор том нударганы хэмжээтэй) хийж, дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, үрээр буржгарлана. Би 15 хвилин туршимаар байна. Дараа нь бид уутыг ижил диаметртэй дугуй бялуугаар эргэлдүүлдэг. Арьс ширний "навч" випкатийг 180 градусын температурт 10-15 жихүүдэс хүртэл зууханд хийнэ.

Цөцгийдөө бэлдцгээе. Үлдсэн 300 гр оливын тос, үүнийг ууж, цөцгий, 1 шил зукру нэмнэ. Цөцгий гөлгөр болтол холигчоор сайтар цохино.

Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд:

Гэртээ бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Зөгийн балны бялуу: custard бүхий гар хийцийн жор

Зөгийн балтай бялуу: гэрэл зурагтай гэрийн оюун ухаанд зориулсан жор

Зөгийн балтай Мурашник

Зөгийн балтай галууны гөлгөр жор нь өмнөх жортой илүү төстэй байж болох юм - ялгаа нь цөцгий болон бялууг эцсийн зохион байгуулалтад бага байна. Чамд хэрэгтэй:

зукор (250 гр)
зөгийн бал (3 халбага нуман)
өндөг (3 ширхэг.)
боросно (4 колбо)
сод (1 халбага)
сүү (½ шил)
Vershkove цөцгийн тос (200 гр)
өтгөрүүлсэн сүү (1 лааз)
вандуй үс эсвэл бүйлсний хуванцар (50 гр).

Зуурмагийг бэлтгэх нь өмнөх жортой яг адилхан юм. Ганцхан дарс байдаг - үүний өмнө гурил нэмж байгаа мэт сүү асгах хэрэгтэй. Жигнэсэн бялууг хөргөхөд хуурай shmatochki дээр цацах шаардлагатай. Ойролцоогоор, франц шарсан төмс шиг.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд та 100 гр оливын тос, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал холих хэрэгтэй. Нэг төрлийн масстай болтол нь холигчоор зөөлөн цохиж, дараа нь жижиг зуурсан гурилтай холино. Гиркү дээр отриман сумиш үүсгэж, араатныг вандуй эсвэл алс холын хуванцараар балга.

Сэдвийн талаархи нийтлэл: Зөгийн балны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: өтгөрүүлсэн сүүтэй жор

Зөгийн балтай вандуйтай бялуу 99% -ийн жороор би зөгийн балны бялууг (гайхалтай) давтана. 1% - вандуйны үсийг зассан. Танд 200 орчим грн хэрэгтэй. Їх Та бялууг буцалгахаасаа өмнө туршилтаас өөрчлөгддөг. Энэ зэрэглэлд бид вандуй, цөцгийтэй амтат бялуу хийдэг.

Холбоотой нийтлэл: Гэртээ baklava зөгийн бал хэрхэн хоол хийх вэ

Зөгийн бал

Зөгийн балтай бялуу хийхэд хялбар байдаг бөгөөд тэдний амт нь ердөө л гайхамшиг юм! Дүүргэлтийн хувьд та янз бүрийн найрлагыг зодож болно. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь исгэлэн интоор, бусад хүмүүсийн хувьд чавга, булцууны чамин нийлбэр, гурав дахь нь сирна дүүргэлттэй адил юм. Бид сонгодог сонголтуудыг санал болгож байна - алим, гарбузовын бялуу.

Зөгийн бал эсвэл торт бүхий алимны бялуу

Зөгийн бал, алимтай бялуу хийх сонгодог жор нь хүн бүрт эртнээс мэдэгдэж байсан. Францын бялууг хэрхэн бэлтгэх талаар бид танд хэлэх болно. Танд дараах найрлага хэрэгтэй байгаа хүмүүс:

алим (6-7 ширхэг.)
зөгийн бал (100 гр)
½ нимбэг
зукор (200 гр)
Vershkove цөцгийн тос (150 гр)
өндөг (2 ширхэг.)
боросно (250 гр)
30% өөх тос (70 гр)
ваниллин (5 гр)

Ар талд нь зуурсан гурилын суурийг бэлтгэ. Усан халаагуурт сарнайг хэнд зориулж уух вэ? Хэрэгтэй үедээ саванд хийж 1 өндөг нэмээд сайн хэмжээгээр нэмнэ. Үүнийг уут болгон хэлбэржүүлж, хайруулын тавган дээр боож, 4 жилийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв миний хувьд хангалттай хугацаа байвал хатааж, хэлбэрт оруулаад (боломжгүй тул та гүн хайруулын тавган дээр цохиж болно) дахин 1 жил хөргөнө. Хоосон нэгний үндэс нь vypіkaєtsya юм - 170 градусын температурт 5-7 судалтай.

Дүүргэлт бэлтгэхийн тулд: 3 алим нухаж, дээд хэсэг, trohi zucru, 1 өндөг нэмнэ. Бүх зүйлийг дарстай холих хэрэгтэй. Үлдсэн алимыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж, нимбэгний шүүс, зөгийн бал нэмээд хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ.

Y хэлбэр s | из | алимыг зуурсан гуриланд хийж, ээлжлэн түрхэнэ. нухаш. Тортыг зууханд хийж, 170 градусын температурт 20-30 минут буцалгана.

Холбоотой нийтлэл: Шведийн гар дээр зөгийн балтай гар хийцийн амттан

Зөгийн балтай зөгийн балны бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

эрхэм (350 гр)
далайн гуа (250 гр)
зукор (100 гр)
ваниллин (5 гр)
шанцай (1 халбага)
өндөг (3 ширхэг.)
зөгийн бал (3 халбага нуман)
жигнэмэгийн зуух (10 ширхэг.)
гарбузова олиа (1 хоолны халбага)

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд зууханд холино, зөгийн бал 1 халбага, harbuzov olia. Бялууг хэлбэржүүлж, хэлбэрт оруулаад 5 минут |минут | зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаана.

Тим нэг цагийн дотор харбузовын чөмөг бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд гармелоныг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, 15 ширхэг буцалгана. Хэрвээ бэлэн болсон бол хөрөө ашиглан нухаш болгон хялбархан хийж болно. Зэрэгцээ zucr болон зөгийн бал хоёр хоолны халбагын нь өндөг зоддог. Эцсийн шатанд гарбузовын нухаш, бяслаг, өндөг-зөгийн балны зуурмагийг холино. Шанцай, ваниллин нэмнэ.

Би z | iz | маягт дээр чөмөг тавихад бэлэн боллоо зуурсан гурил хийгээд зууханд хийнэ. 30-40 hvilin-ийн суналт бүхий 180 градусын температурт зориулсан Vip_kati.

Сэдвийн талаархи нийтлэл: Зөгийн балны бялуу "Тоо" гэрийн оюун ухаан: гэрэл зураг, покроковын жор

Зөгийн бал дүүргэсэн бялуу

Мэдээжийн хэрэг, дүүргэхэд хангалттай зөгийн бал байхгүй. Бжолиний нектар гарни нь тодосгогч амттай амттай байдаг.

Нимбэгний өвс

Лемон, зөгийн бал нь тансаг хоолонд тохиромжтой. Мөн нимбэгний өвс шиг ийм амттанд гацах нь амархан байдаг. Мөн жор нь маш энгийн! Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

сүү (150 мл)
боросно (2 шил)
зукор (½ шил)
зөгийн бал (½ шил)
нимбэг (1 ширхэг.)
Vershkove цөцгийн тос (200 гр)
хуурай мөөгөнцрийн (7 гр)

Халуунд сүүг бүрэн өргөжүүлэх хүртэл drizhdzhі болон rozmіshuєmo хаядаг. Үүний дараа 1 халбага цукру, розмарин тос, боросно нэмнэ. Rozminaemo tіsto, шуудайнд skochuєmo болон grub plіvkoy ороосон. Энэ нь гарах үед дүүргэгчийг бэлтгэ.

Түүний хувьд амтыг нь авахын тулд гуравны нэг дээр гурван нимбэг. Нимбэгний шүүс харагдаж байна. Цитрусын сумиш эзэмшилд зөгийн бал нэмнэ. Нимбэгний оронд та өөр исгэлэн чөмөг ч гэсэн ялж чадна гэдгийг анхаараарай. Жишээлбэл, интоор, үхрийн нүд.

Холбоотой нийтлэл:Зөгийн балтай хар ба улаан үхрийн нүд

Хэд хэдэн цохилт алдагдсан - үүнийг хоёр бялуу болгон хувааж, нэгийг нь маягт дээр тавиад чөмөгөөр бүрхэнэ. Дээрээс нь бид өөр нэг "хуудас" зуурсан гурилыг муруйж, зууханд хийж, 70 градус хүртэл халаана. Vip_kati protyagom pіvgodini, дараа нь температурыг 150 градус хүртэл өсгөж, 10 hvilin хоол.

Зөгийн балтай Mlynets

Ийм ер бусын амттан нь ер бусын цөцгийнүүдээс бүрддэг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

боросно (500 гр)
сүү (650 мл)
өндөг (6 ширхэг.)
зөгийн бал (1 шил)
Vershkove цөцгийн тос (100 гр)
жимс шиг байх (200 гр)
хуурай мөөгөнцрийн (1 халбага)
ваниль (1 халбага)
шанцай (1 халбага)

Sipte drіzhdzhі дахь rozіrіte сүү үед дүүртэл нь хутгана. Хүч чадал, ваниллин, шанцай нэмнэ. 4 өндөгнөөс zhovtki-г цохиж, орхисон хоёр өндөгийг нэг удаа okrem аяга болгон эвддэг. Хайлсан цөцгийн тос | тосыг нэмээд нарс хожуул хүртэл бүгдийг нь холигчоор хутгана. Сүү, дрожжтой холино. Алхам алхмаар гурилыг нь ууна | боросно | Сайн байна, хайруулын тавган дээр халааж, гадаргууг оливын тосоор тосолно. Дунд зэргийн гал дээр mllintsі slіd тослох.

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд зөгийн балтай жимс холино. Арьсны сүүний гадаргууг өгөөмрөөр түрхсэний дараа йогийг өнхрүүлэн эргүүлнэ. Ийм өнхрүүлгийг тавган дээр тавиад, алхам алхмаар, пирамид болно. Viide бол млинцивээс авсан ийм өөрөө будинокок бөгөөд та араатан зөгийн балаар нэмж усалж болно.

Сэдвийн талаархи нийтлэл: Хоол хийх зөгийн бал: анхны жор

Зөгийн балтай цагаан гаатай талх бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

kefir (1 шил)
зукор (1.5 шил)
өндөг (2 ширхэг.)
зөгийн бал (2 халбага нуман)
боросно (3 колбо)
сод (1 халбага)

Зөгийн балаар хийсэн цагаан гаатай талхны жор нь шпрат алхмуудыг агуулдаг. Зуурмагийн суурийг бэлтгэхийн тулд би үүнийг зуучлагчгүйгээр буцааж авдаг. Бид хэний төлөө өндөг, цагаанаас ус цөцгийтэй zhovtki эвддэг. Нэг уурагтай Zhovtki, зөгийн бал, zucr нь холигчоор зоддог. Дараа нь kefir хийнэ, дахиад жаахан цохино. Сод нэмээд алхам алхмаар буцалгана. Хатуу zavtovshka 1 см-ийн сэлүүрт, дараа нь, нэмэлт хэлбэр, ижил хэлбэр, хэмжээтэй тойрог үзнэ үү. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь дуулах хуудасны хуудсан дээр тавь. Vip_kati 25-30 hvilin сунах нь 180 градусын температурыг дагаж.

Энэ хооронд фудж хийцгээе. Бялхсан өндөгний цагааныг ½ шилнээс улаан хожуул гарч ирэх хүртэл холигчоор нэг удаа цохино. Хэрэв цагаан гаатай жигнэмэг сайн байвал тэдгээрийг цохиж, фужээр түрхэж, зууханд 10 дахин хагарна.

Сэдвийн талаархи нийтлэл: Гэртээ зөгийн балтай цагаан гаатай талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Зөгийн балтай Печиво

Зөгийн балны зуух бэлтгэх нь хамгийн ихдээ нэг цаг зарцуулна. Мөн та гэртээ жорны найрлагыг үргэлж мэдэж болно.

Vershkove цөцгийн тос (75 гр)
зөгийн бал (2 халбага нуман)
цөцгий (125 гр)
боросно (350 гр)
зукор (150 гр)
сод (1 халбага)

Чидун жимсний тосыг усан ваннд хайлуулж, тэнд зөгийн бал, цукор нэмнэ. Галын аяга аваад дараа нь цөцгий нэмнэ. Аажмаар гурил sipaєte | boroshno |, сайн холино. Би бүгдээс! Razkochuє іsto болон жижиг хэсгүүд дээр razdіlyaєte його. Үүний тусламжтайгаар та мөөгөнцөрийг байгаа эсэхээс үл хамааран ялж чадна. 10-15 hvilin-ийн суналт бүхий 170 градусын температурт зориулсан Vip_kati.

Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд:

Зөгийн балтай зууханд хэрхэн хоол хийх вэ?

Гэрийн нарийн боов: зөгийн балтай жор

Амттай! Бахит шиг, зөв бэлтгэл хийснээр та зөгийн балаас хамгийн их үнэ цэнийг авахаас гадна онцгой үнэртэй нэгдүгээр зэрэглэлийн vipіchka амтлах боломжтой!

"Медовик ба зөгийн балтай випичка хийх бусад жор" видео

Жерело

Википедиа: Хонгор минь, Випичка