Цаг: 100 минут

Хадгалалт: 2-3

5-аас 3 нь хэцүү

Сахарын пицца хийхдээ үхрийн пийшинтэй

Шөл нь хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэсэн талханд маш сайн нэмэлт юм. Хүн бүр үхрийн махыг удаан хугацаагаар чанаж болгосон мах гэдгийг мэддэг.

Гэхдээ удаан агшаагчинд удаан жоргүй жороор шүүж, олон зурагнуудаас шүүгдэж байгаа энэ гал тогооны хэрэгсэлд ийм амтат жүрж нь амттай болдог ба мах зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг байдаг. Үүний үр дүнд махны гайхамшигтай хувилбар болох талыг хоол хүнсэндээ хэрэглэж болно.

Нь удаан пийшинд чанасан үхрийн махны жор ямар ч хоолны зориулалтаар чанаж болно - Энэ нь гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын ширээ байж болно.

Ямар ч тохиолдолд бага жинтэй сумтай анхилуун, амттай махыг ямар ч талхыг чимэглэнэ.

Ямар ч ногоо, халуун ногоотой үхрийн махны шөл хийж болно гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Энэ нь лууван, сонгино, сармис, байцаа, eggplants, даршилсан ногоо болон бусад бүтээгдэхүүн байж болно.

Тиймээс бид олон тооны амтлагчийг ашиглан бэлтгэсэн үхрийн махны жорыг эцсийн үр дүнд хамгийн сайнаар нөлөөлж чадах найрлагатай нь хамт нэмж болно.

Дууссан тавагны зургийг үзээд мах нь үнэхээр дур булаам юм. Мөн энэ нь гайхалтай биш юм. Учир нь халуун ногоо, ногоо нь нэмэлт өнгө, амт өгөх болно.

Ялангуяа мах, хүнсний ногоог шарж идэхийг хүсч байгаа сумны дэргэд байдгийг би мэдмээр байна. Ийм анхилуун амтлагч нь махны хамт аюулгүй хоолоор үйлчилж болно. Энэ нь талхны амтыг сайтар онцлон, нэмэлт амт өгөх болно.

Махны жорыг удаан агшаагчинд хурдан бэлтгэсэн бөгөөд зөвхөн 2 цагийн дараа амттай хоол бэлэн болно. Үхрийн махыг маш удаан хугацаанд иддэг учраас бүү гайх. Үүнд: жишээ нь, зууханд гал зууханд хоол хийх нь удаан пийшинд бөхөөхөөс хамаагүй урт хугацаа шаардагдана.

Үүнээс гадна, гал тогооны хэрэгсэлд хоол хийхдээ та байнгын саад болох шаардлагагүй тул хоолыг хянах, хоол хийх цагийг сонгох зэргээр махны жорыг хурдан, хялбараар хооллож болно.

Удаан агшаагч нь бие дааж хоол хийх боломжтой бүх нийтийн гал тогооны төхөөрөмж юм. Үр дүн нь үргэлж тэргүүлэх байр суурьтай байх болно.

Жор бэлтгэх нь нилээд хялбар байдаг - хамгийн чухал зүйл нь жороор шаарддаг гал тогооны хэрэгсэл, мах, бусад найрлагыг урьдчилан бэлтгэх явдал юм.

Мөн хүссэн горимоо сонгоод дараа нь өөрөө өөртөө үйл ажиллагаа явуулж чадна.

Зуухны үхрийн махны шөл нь анхилуун үнэртэй, баян чинээлэг биш юм. Энэ тохиолдолд гал тогооны хэрэгсэлд тохирсон хоол тэжээл нь амттай, баялаг, анхилуун үнэртэй болгох боломжийг олгодог.

Ихэнх халуун ногоо махыг илүү амттай болгож өгдөг учраас хоол хийхээсээ өмнө эдгээрийг сайтар сонгох нь чухал юм. Ялангуяа амтлагч, наранцэцэг, хар чинжүү, Италийн ургамал хольцыг амтлахаас гадна амтыг нь амтлах болно.

Мөн цэнгэг ногоон нь зөвхөн гоо сайхныг өгч чаддаг, гэхдээ бас их амт, ялангуяа хоол хийхээс өмнө саванд хийж өгдөг.

Та алхам алхмаар хоол хийх зургийг харахдаа зөвхөн үхрийн махны жорыг зөв бэлтгэж чаддаг, бас бусад хоол хийхийг сурч болно.

Гэрийн эзэгтэй бүр мах, усны эзлэх хувийг хатуу чанд дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд энэ нь шүүслэг, зөөлөн болдог.

Орц:

Үүнээс гадна, Болгарын чинжүү жор нэмэгдэхгүй, гэхдээ энэ нь зөвхөн тусгай амтыг өгдөг, гэхдээ бас бэлэн хоол амт нь өгдөг.

Лууванг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно, учир нь энэ нь нэмэлт амт өгөх боловч зузаан биш юм.

Алхам 1

Эхний алхам бол мах бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд үхрийн махыг сайтар угаана. Дараа нь хөнгөн алчуурыг хатааж, бүх судсаар ба тосыг зайлуулна.

Алхам 2

Бид зураг дээр харуулсан шиг жижиг шоо дөрвөлжинд хуваасан. Энд том хэсгүүд нь тохирохгүй, учир нь тэдгээр нь удаан хугацаанд хоол хийх болно, мөн тэд бас амттай, цуу нь бага зэрэг дэвтээнэ байх болно.

Алхам 3

Сонгино цэвэрхэн, хагас цагираг болгон хуваасан. Чи ч гэсэн шоо дөрвөлжинрийг нь зүсч болно. Хагас бөгж нь аманд ус цацаж өгдөг.

Алхам 4

Олон тооны тосон түрхсэн саванд хэдэн тосон тосонд хийнэ, дараа нь бэлтгэсэн мах, сонгино тараана. Гал тогооны хэрэгслийн цэс дээр "Baking" горимыг сонгоно уу. Хоол хийх хугацаа - 10 минут.

Алхам 5

Zazharka бэлтгэсэн байхад үлдсэн хүнсний ногоо бэлтгэх, тухайлбал, лууван, хонх чинжүү бэлтгэх хэрэгтэй. Цаг хугацааны төгсгөлд бид зүсэж, амтлагч, давс, бутлуурыг удаан агшаагчинд хийдэг.

Алхам 6

Шилэн саванд ус эсвэл шөл хийнэ. "Хөдөлгөөнт" хөтөлбөрийг 1.5 цагийн турш асаана.

Сармисын төгсгөлд анхилуун үхрийн мах бэлэн болно. Зурган дээрээс үзэхэд хоол маш амттай, гайхалтай амттай байдаг. Хэрвээ хүсвэл бэлэн жорыг шинэ ургамал чимэглэж болно.

Энэ тавгийн өөр хувилбарыг үзнэ үү:

2016 оны 3-р сарын 27

Үхрийн мах нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд бүх манлайлагч үүнийг хоол хийж чадахгүй. Энэ нь ихэвчлэн хүнд, шинэлэг болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч, зууханд удаан агшаагчтай ийм хэрэгсэлтэй байх нь үхрийн мах хийхэд илүү хялбар байх болно: хоол хийх цаг хугацаа нь багасч, мах нь амттай байх болно, энэ нь шүүслэг, зөөлөн байх болно.

Нь удаан тогооч дээр жигнэмэгээр жигнэсэн үхрийн мах

Удаан агшаагч нь түргэн, хялбар хоол хийх боломжийг олгодог. Тэдний нэг нь үхрийн махны шөлтэй, ямар ч талхны хослолтой хамт үдийн хоол, оройн хоолны сайн сайхан байх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Залуу үхрийн мах - 600 гр;
• Лууван - 1 pc;
• Сонгины толгой - 1 pc;
• Улаан лоолийн даашинз - 3 халбага;
• Майонезаас - 2.5 халбага;
• Ус - 130 мл;
• Olive oil - 2 халбага;
• Халуун ногоо - амсах болно.

Миний махыг дунд зэргийн мах болгон хувааж ав. Бид хүнсний ногоог цэвэрлээд хагас цагирагыг нь хутгана. Бид туранхай горим дээр удаан агшаагчийг идэвхжүүлж, тосыг асгаж, 10 минутын турш махыг тохируулсан төхөөрөмжийг дулаацуулсны дараа. Дараа нь бид хүнсний ногоо илгээдэг.

Бүх анхааралтай холимог, шарж явах. Нэг аяга нь улаан лоолийн оо, майонезаас тавьж, усаар хийнэ. Үрийг нь хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмээд казанжуулах горимд шилжинэ. Хоёр цаг хоол.

Төмстэй үхрийн махны шөл

Төмс нь үхрийн махтай хослуулсан бөгөөд хэрвээ та удаан агшаагчтай хамт хооллодог бол хоол нь баялаг амттай тансаг хоолны хамгийн боловсронгуй тогооч ч хүртэл баяртай байх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Төмсний дундаж - 7 ширхэг;
• Үхрийн махны целлюлоз - 400 гр;
• Хагас сонгино;
• Лууван - 1 pc;
• Амтат чинжүү - 1 pc;
• Шинэ ногоон - 1 багц;
• Давс, халуун ногоо - амсах болно;
• Sunflower тос - 3 халбага.

Махаа угаах, хатаах дараа 1х1 см-ийн куб болгон хуваасан. Савыг тавган дээр тавьж дулаацуулаарай.

Бид жижигхэн үхрийн махыг шилжүүлж, шарсан махыг эхэлнэ. Төмс, сонгино, лууваныг сайтар угааж, цоргон дор сайтар угааж, цавчих: төмс, лууван, сонгино - хагас цагираг.

Тавцан дээр өөр нэг хайруулын тавган дээр тавь Pepper угаах, үр тариа нь дундыг багасгаж, шоо болгон бууруулсан байна.

Төхөөрөмжийг унтраах горимд шилжүүлээрэй. Эхний боловсруулалт, давс, халуун ногоо нэмэн, сайн холино, нэг цаг хагасыг нь үлдээдэг бүх бүтээгдэхүүнийг бид солино.

Усанд угааж, нилээд цавчих. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө тагийг нээж, чинжүү, ногооныг нь тавь.

Даршилсан үхрийн махны шөл

Баярын ширээ дээр хоол сонгохдоо та удаан агшаагчтай үхрийн махны шөл дээр дарж болно. Оройн үдэшлэг нь зочдод сэтгэл хангалуун байх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Veal - 800 гр;
• Тос 20% - 100 мл;
• Мөөг (таны сонголт) -50 г;
• Лууван - 1 pc;
• Prunes - 50 г;
• Шинэ лаврын - нэг багц;
• Боловсруулсан бяслаг - 1 pc;
• Давс, халуун ногоо - амсах болно;
• Сармис - 2 хумс.

Зууханд доод ёроолтой хайруулын тавган дээр тавь, цөцгийн тос байрлуулж, дулаацуулахаар явах. Надад, бид хуурай, махаа шоо болгон хуваадаг.

Бид хайруулын тавган дээр тарааж, хуурч эхэлнэ. Утсан халуун ногоотой халуун усаар дүүргээд ууранд хүргэ.

Мөөг, лууваныг сайтар угаана. Маш нимгэн зүсмэлүүдийг огтолж болохгүй. Жигнэсэн шаржыг жигнэсэн байна.

Тосыг тусгай саванд хийнэ, урьдчилан хальсалж сармис, нилээд жижиглэсэн лаврын, хэрчсэн хайлсан бяслаг, сүрэлтэй жижиглэсэн prunes шахаж хийнэ.

"Баярлах" горимд төхөөрөмжийг асаагаад хүнсний ногоо, мөөгээр нь шарж, бүхэлд нь өтгөн бяслаг амтлагч, давс, халуун ногоотой амт, нэг цаг хагасын хоолоор хооллоорой.

Redmond multicooker дахь цөцгий дэх үхрийн жор

Гал тогооны өрөөнд олон янзын сюрприз сонгохдоо бүх үнэлгээг уншсаны дараа үнийн бодлогыг харьцуулахын хамт олон гэрийн эзэгтэй нар Рэдмонд компанид зогсдог. Мөн цуутай цуутай үхрийн махны шөлийг эхний таваг бэлтгэсэн - тэд өөрсдийн шийдвэрийн зөв гэдэгт итгэж байна.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Үхрийн мах - 700 гр;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Сонгины толгой - 2 ширхэг;
• Аспарагус - 3 ширхэг;
• Цөцгийтэй тос - 200 мл;
• Хатуу бяслаг - 150 гр;
• Сармис - 1 шүд;
• Манжин - 1 банк;
• Давс, халуун ногоо - амсах болно.

Махыг угааж, тасалдсны дараа төхөөрөмжийг саванд хийнэ. Таймер горимд 20 минутын турш асаа.

Хүнсний ногоог хальтирч, тэдгээрийг хагас цагираг дээр сэгсэрнэ. Сармисаа хутгана. Шимэгчдийг нээж, шүүсийг устган, тэдгээрийг шоо болгон бууруулаарай.

Цөцгий тосыг гүн хавтан дээр хийж, муухай бяслаг, сармис болон халуун ногоо нэмнэ. Олон төрлийн сэгсрэгчийн тагийг нээж, хүнсний ногоо, самар, цөцгийн тосыг асгаж, 2 цагийн турш бэлтгэх хэрэгтэй.

Нь удаан агшаагчтай байцаатай шөлтэй амттай үхрийн мах

Хуучин агшаагчтай үхрийн махтай braised байцаа ч идэх хамгийн идэвхитэй хүүхдийг ч хайрлах болно. Витаминаар баялаг найрлага нь бүтэн өдрийн турш энерги, эрчим хүчээр дүүргэдэг.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Жигнэмэг - 350 гр;
• Улаан лоолийн амтлагч - 100 мл;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Cauliflower - 200 г;
• Цагаан байцаа - 300 гр;
• Sunflower тос - 3 халбага;
• Тахианы мах - 2 ширхэг;
• Давс, халуун ногоо - таны амтанд.

Бид шарагч дээр хоёр тогосныг тавьж, тосыг нь асгав. Гүнзгий паалантай саванд бид цоргоноос ус аваад гал дээр тавина.

Намайг залуу халаагуурыг 1 х 1 см, халаасан тогоо дээр тараана. Бид цэвэрхэн лууваныг цэвэрлэж, том grater дээрээ нунтагладаг. Цагаан байцаагаас ялзарсан навчийг таслана. Энэ нь нимгэн тууз болгон хутгана.

Бид хоёр дахь хайруулын тавган дээр тарааж, луувангаар хуурч авдаг. Бид цэцэгт байцааны цэцгийг гурил болгон хувааж, сайтар угааж 3 минут буцалсан давсалсан ус руу хийнэ. Хөргөх хөргөх зориулалтын тавган дээр тарааж, буцалгана.

Луувангийн мах, байцаа хайруулсны дараа бид бөхөөх горимд 1 цагийн турш тэднийг байрлуулна. Гүн гүнзгий саванд өндөг зодож, цэцэгт байцааны дүрсэнд дүрж, наранцэцгийн тосоор хуурна.

Цаг хугацаа өнгөрч, төхөөрөмжийг нээж, өндөг, халуун ногоо, улаан лоолийн амтлагч, давстай байцаа нэмж, зуурах ба 15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Маханд янз бүрийн хүнсний ногоо нэмнэ

Хоол тэжээлийг хамгийн удаан хугацаанд хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой хоол нь удаан хугацаагаар агшдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Хаш - 3 ширхэг;
• Төмсний улаан лооль - 4 ширхэг;
• Лууван - 1 pc;
• Залуу үхрийн мах - 450 гр;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• Сармис - 2 хумс;
• Sunflower тос - 2 халбага;
• Сонгины толгой - 2 ширхэг;
• Сквош - 1 pc;
• Давстай - таны дуртай;
• Шинэ ногоон - нэг багц.

Бүх ногоог угаана. Шүүрүүрт зуухыг тавьж, тосыг асгах хэрэгтэй. Шош, сквош, лууван, сонгино, улаан лооль зэргийг хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь.

Сармагчийг хальсалж ногооноор угааж, хутгатай хутгана. Төхөөрөмжинд наранцэцгийн тос хийнэ, шарах горимыг асааж, угаасан, жижиглэсэн үхрийн махыг 20 минутын турш тавина.

Боловсруулсан хүнсний ногоо нь Болгарын чинжүү нэмнэ, куб бүх хольц болгон багасгаж, өөр 5 минут хоол. Урт агшаагчинд хүнсний ногоо шилжүүлэн, гал горимд 2 цагийн турш хооллоорой.

Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө сармис, ургамал, давс нэмж, халуун ногоотой шүрших, хутгана, үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Үхрийн махны шөл нь үйлчлэхэд бэлэн байдаг.

Алимны тухайд?

Алимтай үхрийн мах - Дотоодын хоол хийхэд бүтээгдэхүүнийг ер бусын хослуулан хэрэглэдэг боловч Европын орнуудад түгээмэл байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

Миний, суцушива, махны мяндасны дагуу хайчилж ав. Бяслаг горимыг асаан, удаан агшаагчид үхрийн махыг тавьж, 20 минутын турш хооллоорой.

Бид цэвэрлэж, хүнсний ногоо, алимыг угаах. Сонгино хайчилж, хагас цагираг, лууван, улаан чинжүү, алимны алимны урт шоо дөрвөлжинд тавь.

Төхөөрөмжийн савыг онгойлгож, бэлэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Давс, халуун ногоо нэмээд бүх зүйлийг холино. Бид унтрах горимд шилжиж, 1.5 цагийн турш бэлтгэнэ.

1. Махаа сонгохдоо түүний өнгө, бүтэц, үнэрийг анхаарч үзээрэй. Амттай хоол бэлтгэхийн тулд зөвхөн залуу үхрийн мах хэрэгтэй. Түүний улаавтар-ягаан өнгийг дарамтаар даруй хэлбэрээр нь буцаана. Үнэр нь төвийг сахисан, таагүй, тааламжгүй байх ёстой.
2. Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хоол хийх үед, тэднийг шатааж болохгүй болохоор өдөөгдөж, өөрөөр хэлбэл гашуун aftertaste таваг дээр гарч ирэх;
3. Cauliflower нь буцалсан усанд 3 минут буцалгахад хангалттай байдаг. Эс тэгвэл энэ нь хэт зөөлөн болно.
4. Чулууг зүсэж байхдаа маш том хувааж болохгүй, мах нь шөл идэх болно, гэхдээ энэ нь хэвээрээ байх болно;
5. Үхрийн махны шөл хийхэд майонез, улаан лоолийн зуурмаг, тос хэрэглэх нь дээр гэртээ хийсэн   - Та тавагны ашигтай тал дээр итгэлтэй байх болно;
6. Боловсруулсан бяслагийг ашиглахаасаа өмнө хөлдөөгчид хийж, дараа нь хатуурч, хүчингүй болгоно.
7. Мах идэхээс өмнө махыг нь хуурч байгаарай, тэгэхээр алтан өнгө гарч ирэх бөгөөд хоол нь хоолны дэглэмийг харах болно;
8. Алимтай махны аяганд хатуу, чихэрлэг болон исгэлэн сорт авч, арьсыг хальслаарай.
9. Хэрэв та маш бага үхрийн маханд хүрч чадвал өдөрт сүүнд сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ махыг зөвхөн татсан махаар бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь бүхэлдээ галыг унтраахад тохиромжтой биш юм.

Хялбар хоол, идэх дуртай!

Үхрийн махыг зохицуулах хамгийн шилдэг арга бол өөхийг нэмэхгүйгээр хаах явдал юм. Multicooker энэ талаар бидэнд тусалж чадна. Өтгөн агшаагчид үхрийн махны шөл нь зөөлөн, зөөлөн байдаг.

Дүрмээр бол, олон тооны үхрийн махны шөл жор нь маш төвөгтэй байдаг. Хуучин агшаагчид чанасан үхрийн махыг үзээрэй.

Нь удаан агшаагчид үхрийн махыг хэрхэн алж устгах вэ?

Үлдэгдэл агшаагчид үхрийн махны шөл хийхэд бид дараах зүйлсийг хийдэг:

• 500 грамм үхрийн махны целлюлоз
• 1 дунд лууван
• 1 сонгино
• 2 жижиг улаан лооль
• Давс ба газрын хар чинжүү амт нь
• Махны амтыг амтлах

Бэлтгэх арга:

Хуучин агшаагчинд үхрийн махны шөл хийхээсээ өмнө махыг сайтар угаана.

Махыг жижиг шоо болгон угаав. Хүнсний ногоо цэвэр. Сонгино нь цагираг буюу хагас цагирагруу хуваасан. Том grater дээр гурван лууван. Жижиг шоо болгон улаан лооль хайчил.

Хоолны олон тооны аяга тавган дээр үхрийн мах, хүнсний ногоо тавьдаг. Улирлын амтлагч нэмнэ. Таг олон тооны аягыг хаах. Дараа нь бид хоол хийх горимыг сонгох хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх горимыг сонгох нь таны multookooker загвараас хамаарна. Бид Multicooker Redmond-ийг ашиглах болно. Олон тооны Redmond-ийн үхрийн махны шөл "Stewing" горимд 120 минутын турш чанаж болгосон.

Тодорхой цаг хугацааны дараа олон өнгийн таглаа нээж, гайхамшигтай махны үнэрийг аваарай.

Нь удаан пийшин дээр үхрийн махны шөл нухсан төмс, гоймон, тарианы аягатай сайн нэмэгдэх болно. Жишээ нь, бидний бодож байгаагаар удаан агшаагчтай үхрийн махны шөл удаан агшаагчид вандуй будаагаар хамгийн амжилттай хослуулсан байдаг.

Практик дээр үхрийн махыг удаан агшаагчаар хоол хийж болно. Бид дараах найрлага хэрэгтэй:

• Үхрийн мах 1 кг (целлюлозыг сайн авах)
• 5 улаан лооль
• 2 сонгино
• Амт амттай халуун ногоо
• Давс ба газрын хар чинжүү амт нь.

Хоол хийх жор:

Ажиллаж буй усны доор үхрийн махыг угааж, жижиг шоо болгон хуваа. Сонгино цэвэр, цавчих. Миний улаан лооль, нилээд эвдэрсэн.

Хоолны олон тооны аяганд мах, жижиглэсэн ногоо тавьдаг. Халуун ногоо нэмнэ. Тагийг нь хаа.

60 минутын турш удаан агшаагч даралтын агшны үхрийн махны шөл буцалгана.

Дууссан таваг ялтсууд дээр тавигдаж, халуунаар үйлчилдэг.

Цаг: 110 минут

Хадгалалт: 3

5-аас 3 нь хэцүү

Redmond multicooker-д шарсан амттай үхрийн махны амт жор

Хоолны үхрийн мах нь олон янзын арга байж болох бөгөөд ихэвчлэн нухсан эсвэл шатаасан, нухсан төмс, гоймонгийн нэмэлт болгон үйлчилдэг.

Гэхдээ энэ нь үхрийн махны нягтрал ихтэй байдаг, жишээлбэл, гахайн махнаас илүү нарийн ширхэгтэй байдаг.

Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар үхрийн махыг яаж бэлтгэх нь хэцүү байдаг тул мах нь зөөлөн байдаг. Гэвч замаас гарах арга зам бол.

Тэгвэл яагаад маш зөөлөн, шүүслэг махыг орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийн тусламжтайгаар хийж болох вэ? Бүх юм маш энгийн байдаг - мах шарах онцгой арга, мах нь шүүслэгийг алдалгүйгээр хурдан зөөллөх боломжийг олгодог хатуужсан битүүмжилсэн аягатай мах юм.

Хоолны үхрийн махыг удаан агшаагчинд маш энгийн, учир нь хамгийн бага цаг зарцуулдаг. Гал унтраах таслах үе шат бүрийг байнга хянаж байх шаардлагагүй тул та хүссэн горимыг тохируулж "Start" товчлуурыг дарж, дараа нь multookook-ийг асаагаарай.

Олон янзын ногоог оруулаад, үргэлж хэрэглэж болох зүйлсийг ашиглаж болно, үр дүн гайхамшигтай байх болно.

Тухайн хоолыг хоол хийх хугацаа нь олон янзын олон янзын загваруудын хооронд харилцан адилгүй байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Редмонд нэгээс хагас цагаас илүү хугацаа шаардагдах бөгөөд хэд хэдэн горимыг ашиглах болно.

Гэсэн хэдий ч таваг бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд Улаанбатын үхэрт үхрийн махыг тодорхой дүрмийн дагуу хатааж, зөвхөн амттай, маш нарийн хоолтой болно.

• Мах бэлтгэхээс өмнө мах бэлтгэх хэрэгтэй. Одоо байгаа судалтуудыг арилгаж, сайн муухай болго.

Хоолоо бэлтгэхийн тулд тендер буюу гуяны хэсгийг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой.

• Дарс эсвэл бренди нь эцсийн хоолыг амтлах болно. Туршихаас бүү ай, махны ялгадсыг давс бага хэмжээгээр дарс найрлага бүрийн амтыг илтгэнэ.
• Махан хоолонд халуун ногоо, хатаасан ургамал нэмнэ. Бага зэрэг нухаш, газрын чинжүү ч шөлний амтыг өөрчилж, гэрэл ба баян тэмдэглэгээ хийх болно. Гэсэн хэдий ч хоолоо бүү хая.

Зурган дээрх жороор Редмонд multicooker-д хамгийн амттай үхрийн махыг хэрхэн бэлтгэсэн болохыг мэдэж аваарай тус бүрээс хоол хүнс нь шаардлагагүй асуудлын улмаас жинхэнэ хоолны бүтээл гаргахад туслах болно.

Орц:

Алхам 1

Махыг угааж, дараа нь цаасан алчуураар хатаа. Үхрийн махыг дунд зэргийн ширхэг болгон хувааж үзээрэй.

Алхам 2

Хальс сонгино бүхий лууван, зайлах. Сонгино хагас цагираг болгон багасгаж, grater нь лууван цавчих.

Алхам 3

Олон тооны аяганд бэлтгэсэн махыг тавьж, ургамлын тосд хийж, "Baking" горимыг 30 минутын турш тохируулна. Үүний дараагаар хүнсний ногоо нэмээд 20 минутын турш бүгд хуурч ав. ижил горим дээр.

Алхам 4

Махны сэгсэрэх үеэр сумс хийж болно. Үүний тулд гүн гүнзгий савыг аваад кетчуп шаардагдах хэмжээгээр цөцгий буюу тарагтай холино. Давс нэмээд өөрийн амтанд халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

Алхам 5

Махны амтлагчийг нэмж, усаар шингэлнэ. Хөтөлбөрийг "Хөдөлгөөнгүй болгох" програмыг 1 цагийн турш суулгана.

Аль ч талхны тавагтай бэлэн хоолоор хооллоорой. Хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!

Үхрийн мах нь хүмүүсийн дотор, ялангуяа оросууд дээр байх ёстой. Энэ нь зөвхөн нүүрс ус, өөх, уураг, гэхдээ витамин, химийн элементүүдэд баялаг бүтээгдэхүүн юм. Сүүлийн үед олон хүн махны аяганд орохоос зайлсхийж, хэлбэр дүрсээ хадгалж, бусад шалтгааны улмаас. Үндсэн шалтгаан нь илүүдлийн жинг харуулдаг. Энэ нь бүхэлдээ зөв биш юм. Хоол тэжээлчид үхрийн махыг хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг. Зүгээр л зөв хоол хийх хэрэгтэй. Хамгийн сайн арга бол Redmond multicooker дээр үхрийн мах бэлтгэдэг.

Улс орны хэв маягийн үхрийн мах

Дээрх хоолонд нэг килограмм мах, сонгино хос (том хэмжээтэй), дунд хэмжээний лууван, хар талх хоёр зуун грамм, цөцгийн тос хоёр хоолны халбаган дээр, хоёр гурилан гурил, хоёр бут навч, амтат жүрж, нэг халбага , нимбэгний дугуйлан, цөцгий, хар чинжүү, цагаан, улаан, амттай ургамлын тос зэрэг юм. Энэ нь хамгийн хялбар арга юм. Мөн таваг өөрөө шүүслэг, үнэртэй, эрүүл байх болно.

Хоол хийх арга

Үхрийн шивэгчин нь Redmond multicooker дээр үхрийн мах хийж болно. Жор нь маш хялбар. Махыг хэсэг хэсгээр нь (хэсэгчлэн хоёр см орчим хэмжээтэй) хувааж хийнэ. Дараа нь та алтан шаргал хүрэн хүртэл газрын тосны аль нэг талыг нь бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Хальс ногоо, угаах. Лууван, тууз болгон хувааж, хагас цагираг болгон сонгино. Талхыг мөн хэрчиж байна.

Хайруулын тавган дээр хоол хийх

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үед савыг дараах байдлаар байрлуулна. Үүнд доод тал нь цөцгийн тос тавьж, дараа нь махны давхарга хийнэ. Тэдэнд тус бүр давсалсан, чинжүү, ногоотой байх ёстой. Бүх талбайнууд хаалттай байхын тулд талхны зүсмэлүүдийг дээр тавьж, бүх зүйл дээр буцалж буй усыг асаана. Redmond multicooker-ийн үхрийн махыг эхний шатанд Baking горимоор 20 минутын турш чанаж, дараа нь кюнжинхрон руу шилжүүлж 2.5 цаг орчим явуулна. Хоол хийх цаг дуусахаас өмнө, тэр даруй махыг бүү зайлуул. Чи цөцгий нэмж, бүх зүйлийг хольж, өөр 15 минут зогсохыг зөвшөөрнө. Дараа нь чи савыг онгойлгож, таваг дээр тавь. Та энэ махыг ногооноор бэлтгэж, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхээр үйлчилж болно. За сайн тохирсон, шинэхэн эсвэл дарвуулт жимсний салат.

Burgundy загварын үхрийн махны шөл

Дээрх хоол бэлтгэхийн тулд: нэг килограмм үхрийн мах, 4 ширхэг гурилан гурил, 50 гр цөцгийн тос, нэг том сонгино, хоёр лууван, сармис, хуурай дарс, лаазалсан мөөг, давстай амт, булан навч, ногоон өнгөтэй байдаг. Махыг бууруулах хэрэгтэй. Давс, чинжүү, хольцтой гурил, дараа нь холимог дахь үхрийн махыг өнхрүүл. Дараа нь тэдгээрийг тосоор бага зэрэг хуурч суулгах хэрэгтэй. Дараа нь үхрийн махыг Redmond multicooker-д бэлтгэнэ.

Нь саванд шарсан мах тавь, дарс, шингэн мөөг, булан навч, ногоонаас шингэнийг нэмнэ. Бүх л удаан агшаагчийг тавьдаг бөгөөд "Хөдөлгөөнгүй" горимыг тавьдаг. 1.5-аас 2 цаг шаардлагатай. Хэзээ дууссаны дараа тагийг нээгээд мөөгийг нэмж 15 минутын турш "Халаалт" програмыг тавь. Лаазалсан шинэ мөөг нь тохиромжтой байдаг. Зөвхөн тэдгээрийг хальслах, тайлах хэрэгтэй. Мөн шинэхэн мөөгийг махтай хамт тавьсан байна. Энэ таваг болон хуурай хоолонд ашиглаж болно. Зөвхөн эхлээд тэдгээрийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг мах, амтлагчаар холь. Redmond multicooker дээр үхрийн мах бэлэн болбол ялтсууд дээр тавигдах болно. Хэрэв та зүгээр л цөцгий, эсвэл майонезаас нэмэх, ургамал нь цацаж хэрэгтэй зүгээр л хэрэгтэй.