Санкт-Петербургийн ойролцоох жимсийг сонгох хамгийн сайн 11 газрыг [зураг]

Фото: Алексей Буланов

Текстийн хэмжээг өөрчлөх:  А

СОРИЛГО

Үүлдрийн ашигтай шинж чанарыг маш урт хугацаанд жагсаан бичиж болно. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, токсиныг арилгаж, тархийг идэвхжүүлж, дархлаа, амьсгалын тогтолцоог сайжруулдаг. Ихэвчлэн эхлэлд гайхамшигтай жимс ургуулдаг - долдугаар сарын дунд үе. Хэрвээ зун бороо ихтэй бол жимс жимсгэнэ "нартай" бол нар ихээр хурдан ургадаг.

Хаана харагдах, яаж авах вэ

1.   Cloudberry нь Kirov дүүрэгт баялаг юм. Berry жимс Nazia тосгоны ойролцоо олж болно гэж хэлж байна. Координат нь: 59 ° 50'30 ". w., 31 ° 35'05 "c. Москва хотын төмөр замын буудлаас Volkhovstroi хүртэл явж болно.

2.   Priozersk дүүрэгт Сосново тосгоны урд хэсэгт намхан газар цуглардаг. Түүний координат нь 60 ° 33'05 "байна. w., 30 ° 14'15 "in. Девяткино метроны буудлаас 859 автобус, эсвэл Финляндын станцын цахилгаан галт тэрэг байдаг. Харин намагжихаас өмнө машинаар явах нь хамгийн зөв арга юм.

Түлхүүрүүд

Эмч нар нь хамгийн үр дүнтэй жимснүүдийн нэг юм. Энэ нь маш сайн антиоксидант бөгөөд биед хортой бодисыг зайлуулдаг. Мөн витамин С, калийн давсны агууламж ихтэй тул энэ жимсийг ханиад хүрдэг. Cranberries 8-р сарын сүүлчээс 9-р сарын сүүлчээр үржинэ. Гэхдээ дараа нь "чимээгүй агнуур" -ын хайрлагчид эхний цас хүртэлх давуу тааламжтай байдаг.

Хаана харагдах, яаж авах вэ

3.   Туршлагатай жимс нь Priozersky бүс нутгийн ой модыг цангис жимсний баялаг гэж үздэг. Тухайлбал, Michurinskoye тосгоны хөрш (60 ° 33'40 "N, 29 ° 51'31" E) байна. Та Parnas метроны буудлаас K678 автобусны дугаараар хүрч болно.

4.   Өөр нэг амжилттай газар бол Мshinskoe Bog улсын байгалийн нөөц газар (координат нь 59 ° 03'00 "N 30 ° 13'00" E) юм. Та Балтийн төмөр замын буудлаас Mshinskaya станц хүртэл галт тэргээр хүрч болно.

5.   Кировын дүүрэгт олон cranberries Кобонон, Новая Ладога (60 ° 01'17 "Н. 31 ° 33'18" E) хооронд хураагддаг. Орон нутгийнхан "улирлаар" жимс нь улаанаар эргэлдэж байна гэж үздэг. Машинаар явах нь дээр.

BLUEBERRY

Бөөрбури цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, ходоодны шүүсийн хүчиллэгийг ихэсгэх, хоол боловсруулах болон бодисын солилцоог сайжруулж, харааны мэдрэмжийг сайжруулдаг. Энэ жимснүүд чийглэг, намгархаг газруудад дуртай байдаг нь нууц биш юм. Тиймээс Петербургүүд азтай байдаг. Бодит нэртэй таримал ойд бий болно! Өвлийн улиралд хувьцаа гаргахын тулд хотоос хол явах шаардлагагүй юм. Жимс ихэвчлэн 7-р сараас 9-р сар хүртэл иддэг.

Хаана харагдах, яаж авах вэ

6.   Хамгийн алдартай газруудын нэг бол Лугагийн ой юм. Энд нэрс ердийн өмнө тариалсан байна.

7.   Усшково станц (60 ° 11'59 "координаттай) 29 ° 37'01" е. Финляндын станцаас галт тэрэг байдаг.

8.   Sverdlov тосгоны ойролцоох ой (59 ° 47'30 "координат нь 30 ° 40'00" E). Та "Ломоносовская" метроны буудлаас K-476 автобус авч болно.

STRAWBERRY

Сая сая оросуудын дуртай амттан. Мөн энэ нь зөвхөн амттай биш, бас гайхалтай эрүүл байна. Кальцийн агууламжийн хувьд гүзээлзгэнэ жимс, жимсгэний дунд эхлэнэ! Энэ нь зүрх судасны систем, гэдэс, гэдэс, гормоны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Долоодугаар сар гүзээлзгэнэ сонгох хамгийн сайн сар.

Хаана харагдах, яаж авах вэ

9.   Туршлагатай жимс жимсгэний дагуу Vyborg-ийн эргэн тойронд гүзээлзгэнэ ихтэй байдаг (60 ° 42'33 "координаттай, 28 ° 44'39" е. Энэ эртний хотоос өмнө Финляндын станцын цахилгаан галт тэрэг байдаг.

10.   Лосево тосгон (60 ° 40'40 "p. N. 29 ° 59'50" е). "Хөөрхөн ан агнуур" -ын фенүүд энд задалж, баталгаажуулаад явж байна - гүзээлзгэнэ "задгай"! Жимсний газрууд нь Финляндын станцаас Лосевуны буудлаас хүрэх боломжтой.

Анхаарах зүйл!

Ойд тэврэн, болгоомжтой, анхааралтай байгаарай. Ленинград мужид болсон Аугаа эх орны дайны үеэр тулалдаан тэмцэж, энэ хатуу ширүүн цаг үеийн "өв залгамжлал" -ыг хадгалсаар ирсэн гэдгийг санаарай. Энэ оны тавдугаар сард Синайньо тосгоны ойролцоо хуучин эсрэг савны эсрэг уурхайд хүн амь үрэгдэж, нас барсан хамгийн сүүлчийн удаа гунигтай явдал гарав. Тиймээс хэрэв та өндөр өсгийт дээрээ мэддэг жимс жимсгэнэ, мөөгийг баталсан бол тийшээ очих хэрэгтэй. Хэрэв та үржил шимтэй шинэ нугын нутгийг эрж хайж байгаа бол залхуурахгүй байж, хаана очиж аюулгүй газар явахыг асуу.

Nizhny Novgorod зуны оршин суугчид сандарч байна: ихэвчлэн тавдугаар сард жимсний мод цэцэглэж, төмс тарьсан, ногооны суулгац ургах ургах, сар гүзээлзгэний төгсгөлд өмнөд бүс нутагт боловсорч гүйцээд байна. Энэ жил цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдийн хүйтэн цаг агаарын улмаас бүх зүйл хөлдөж, муу ургадаг. Мөн зарим газар цэцэрлэгчид газрын суулгац суулгацыг хөлдөх болно гэж айдаг байна. Талбай цэцэрлэгийг сонирхдоггүй хүмүүс санаа зовж эхлэв. Бид орон нутгийн ургацгүй үлдэж, уналтанд орсон эдгээр бүтээгдэхүүний үнэ өсөх үү?

Хэдэн талбай тариалах вэ?

Бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн яам, Хүнс, хөдөө аж ахуйн яам нь энэ хаврын байгалийн өвс ургамлыг хүйтнээр биш, харин эсрэгээрээ халуунд тэсвэртэй гэж үздэг.

"Энэ жил хаврын эхэн үеэс тарих өнгөрсөн жилээс 10 хоногийн өмнө тариалж эхэлсэн" гэж хэлжээ. - Тавдугаар сарын эхний өдөр маш халуун байсан. Гэсэн хэдий ч цаг агаарын байдал нь өөрийн зохицуулалтыг хийсэн бөгөөд тавдугаар сар хур тунадас, агаарын температур бага зэрэг өөрчлөгдсөн. Хавар тариалангийн талбайн талаас илүү хэсгийг тариалж байна - 59%, хавар тарианы ургац - 69%. "

Агрономичууд тариалалтад бага зэрэг удааширч байгаа нь аймшигтай биш гэдэгт итгэлтэй байна. Тариа тариаланчдыг үр тариа тариалах, тариалахад ашигладаг. Өвлийн улиралд тариалсан талбайн 70 гаруй хувийг эрдэс бордоогоор бордож байна.

"Nizhny Novgorod бүс нутагт 1 сая 138 мянган га газрыг тариалахад зориулж хуваарилж байна" гэж Хөдөө аж ахуйн бүс нутгийн яам онцлон тэмдэглэв. - Гэхдээ энэ жил хаврын тарианы ургацын талбай 3000 гаруй га-гаар нэмэгдэх болно. 3.1 мянган га талбайд наран цэцгийн тариалалтанд илүү их талбай тариална. 3,3 мянган га талбайд чихрийн нишингэ, 133 га-гаас маалинга-маалингын үр тариа өгөх болно.

Газар тариалангийн төрөл гэж юу вэ?

Бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн яамнаас 2017 оны намрын ургацын төлөвлөгөөнд тавдугаар сарын хүйтэн цаг агаараас шалтгаалан өөрчлөгдөөгүй байна. Бүс нутгийн хэмжээнд 36.5 мянган тонн хүнсний ногоо тариалж байна нээлттэй газар  хүлэмжинд 8.8 мянган тонн хүнсний ногоо тариалж байна.

Сүүлийн жилүүдэд бүсийн хүлэмжийн цогцолбор газарт томоохон хэмжээний сэргээн босголт, шинэчлэлийг хийж байгаа нь "хөнгөн соёл" технологийг нэвтрүүлж байна "гэж тэд агреануудын сайн ургацанд итгэх итгэлийг тайлбарласан юм. - Орчин услалтын систем ашиглан усалгаатай газар тариалангийн талбайг сайжруулж, төмс, хүнсний ногоо үйлдвэрлэх төслүүдийг идэвхтэй хэрэгжүүлсэн. Хүнсний ногооны үйлдвэрлэлд шинэ технологи, технологийг нэвтрүүлэх нь байгалийн гамшгийн үр дагаврыг багасгах, сайн чанарын хүнсний ногооны өндөр ургац авах боломжийг олгодог. "

Нижний Новгородын хөдөө аж ахуйн яамны шинжээчид цэцэрлэгчид санаа зовохгүй байхыг зөвлөж байна. Бүс нутгийн зарим хэсгүүдэд байсан хяруу богино хугацаанд амьдарч, хөрсийг нухацтай хөлдөх цаг хугацаа байсангүй. Ийм сорилт нь тарьсан төмсийг тэсвэрлэх боловч найлзуурууд нь ердийнхөөс арай хожуу илэрнэ. Сонгино, лууван тариалсан нь хүйтэн жавар сайн тэсвэрлэдэг.

Яагаад суулгацыг нүүрсээр хийдэг вэ?

"Энэ жил энэ сайхан хавар боллоо" гэж туршлагатай сонирхогчийн цэцэрлэгч Константин Караева хэлжээ. - Тавдугаар хүйтэн цаг агаарын улмаас мод тарих нөлөөлж байх болно - Би бүх шинэхэн цэцэрлэгчид тайтгаруулахыг хүсч байна. Манай Nizhny Novgorod жимсний цэцэрлэгт интоор, чавга, алим байх болно. Моднууд нь цэцэглэж амжаагvй байхад хvрч дvvрэн vргэлжлэв. Дашрамд хэлэхэд, үндэсний шинж тэмдэг дагуу, хүйтэн 5-р, дөрөвдүгээр сарын бороо нь сайн ургац баталгаа юм. Хамгийн чухал нь сэтгэлийн хямралд ороогүй, тусламж хэрэгтэй байгаа тариалан, үр тариа хүмүүст туслах явдал юм. "

"Жимс, жишээлбэл, гүзээлзгэнэ, энэ жил ердийнхөөс хоёр долоо хоногийн дараа гарна" гэж шинжээч үзэж байна. - Үрийг нь "яарах" шаардлагагүй, боловсорч гүйцсэний улмаас бага зэрэг хоцрогдож ургацын хэмжээ багасдаггүй. Гэхдээ улаалзганы бут, хүйтэн бөөрөлзгөнө усалдаг байх ёстой. Бамбарууш нь нойтон үед хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Зооринд суулгацыг байлгаж, тааламжтай агаарын температурыг хадгалж байх. Төмөр хувин эсвэл торхонд хийснээр үүнийг инсулууд ашиглаж болно. "

Ямар ашигтай вэ?

Бүс нутгийн парламентын хөдөө аж үйлдвэрийн цогцолборын хорооны дарга Николай Шкилов хэлэхдээ, "Бид тариалалтанд хожигдож байгаа ч ургацад нөлөөлөхгүй. - Алдартай мэргэн ухаан нь "Хүйтэн байж болох юм - жил үр тариа байдаг". Бид тэр даруй дохиоллыг сонсож, ургахгүй гэж гомдоллож эхлэв.

Миний туршлагад итгээрэй, энэ жил ургац хураах болно. Магадгүй цорын ганц зүйл бол бүс нутгийн хойд бүс юм. Эрсдэлтэй газар тариалангийн газар нутаг тэнд байдаг. Бүс нутгийн хойд хэсэгт хүйтэн цаг агаарын ургацыг багасгаж болно.

Харин Нижний Новгородын урд хэсэгт бороо, хүйтэн жавар, өвлийн улиралд цас орно. Ихэнх нутагт тариалалтын кампанит ажил энэ хавар ердийнхөөс арай эрт эхэлсэн. Гэхдээ миний бодлоор ургацыг бүс нутгийн стандарт цагт цэвэрлэж байх болно.

Цаг агаарын засварыг эхлээд тариалах кампанит ажлыг эхлүүлсэн бөгөөд дараа нь арай удааширсан. Үүний үр дүнд энэ нь ердийн байдлаар дуусах болно! "

Өчигдөр өдөржингөө, охин минь, би ой дундуур алхаж, ийм их зүйл хийлээ "гэж таван литрийн багтаамжтай хувингаар зах дээр гардаг ахмад эмэгтэй зарж байжээ. - Жимс байхгүй! Өнгөрсөн жилтэй харьцуулашгүй байна. Дараа нь тэд бүгдийг нь хурааж ч чадахгүй байлаа. Өвөл нь үлдсэн. Тэгээд одоо ... Та мөөг шиг нэрс хайж байна. Дараа нь та жимсийг сонгоод дараа нь ... "

Хууль зөрчиж байна

Энэ жил, нэрс нь нэрс. Brest-ийн төв зах дээр нэг литрийн саванд өглөө 5 рубль гуйж байна. Хэрэв та наймаа хийж эхэлвэл борлуулагчид гомдох болно. Энэ жил жимс жимсгэнэ хялбар биш. Цаг агаарын гаж нөлөө нөлөөлсөн: зүгээр л blueberry цэцэглэж шөнийн хяруу тохиолдсон үед болсон юм. Тэдний тэмдгийг орхих үед "үгүй" жимсгэнэ байдаг. Өөр нэг ойд, тэр ч байтугай өөр нэг клирингийн үед нөхцөл байдал нь арай илүү байж болно. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар зарим мужид, Брест, Гомель мужуудаас гадна нэрсийн ургац өнгөрсөн жилээс 1.5-2 дахин бага байна.

Хүйтэн хавар нь зэрлэг жимс боловсорч гүйцсэн хугацааг буцааж түлхсэн. Өнгөрсөн улирлуудад ургац хураах нэрс аль хэдийн дүүрэн байсан бөгөөд одоо эхэлж байна. Одоогийн байдлаар худалдан авалтын компаниуд болгоомжтой хандаж, худалдан авсан үнээ нэг кг тутамд 2-2.3 рубль төлж байна. Жилийн өмнө тэд мөн хоёр рубльтэй байсан ч үнийн өсөлт огцом буурч, 7-р сарын 2-р хагасын хугацаанд 1.5 рубль хүрчээ. Энэ жил нөхцөл байдал өөрчлөгдөж болно.

Экспортлогчид үнийн өсөлтийг хүлээж байна

Үүний нэгэн адил, Европын зах зээл дээрх нэрс нь одоогоор тогтоогдоогүй байна. Энэ нь ихэнх хөлдөөсөн Беларусийн жимснүүд байдаг. "Европ саналаа хүлээж байна" гэж Брестын арилжааны фирмүүдийн гадаад эдийн засгийн үйл ажиллагаа хариуцсан шинжээч Антон хэлэв. - Эхний өгүүлбэр Украинаас гарна. Үнэ нь аль хэдийн үүсэн бий болж эхэлж байгаа бөгөөд өнгөрсөн жилээс өндөр байх болно гэдгийг бид харж байна. Дараа нь Украин нэрс өндөр ургац ихээхэн хаяж байна. Одоогийн хүйтэнд хүрч түүнд хүрэв. Талбай дээр нэрс цөөхөн байдаг. Карпатын үед энэ нь байх болно, гэхдээ дараа нь. "

Өнгөрсөн жил нэрс нь экспортлогчдод тааламжгүй гайхал төрүүлжээ. Тэдний дэлхийн зах зээл дээрхи үнэ нь огцом унав. Хэдэн жилийн өмнө (жишээлбэл, 2011 онд) нэг кг-д 2.5-3 евро, 2016 оны 7-р сарын дундуур 1.3-1.5 евро хүртэл буурчээ. Үр боловсронгуй бус жимсний талаар ярих нь шинжээчид онцлон тэмдэглэв. Энэ бол бид голчлон экспортлодог. Беларусийн (бараг үнэтэй гэж хэлдэг) барагцаалбал нэрс нь нэрсээ цэвэрлэж, тохируулах боломжийг олгодог. Энэ нь "сайжруулалт" хийсний дараа тараг, чанамал, бусад амтат бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдэд хүрдэг. Польш, Балтийн орнууд гол төлөв жимсгэний боловсруулалт хийдэг бөгөөд тэдгээрийн үнэ нь огт өөр юм.

Өнгөрсөн жилийн нөөцийг сонгоно уу

Гэсэн хэдий ч Беларусын экспортлогчид мөн европын үйлдвэрлэгчид, том сүлжээнүүдийн стратегийг зөв тооцоолсон бол нэрс дээр сайн мөнгө олжээ. Тэд үүнийг хийж чадна: Жилд шаардагдах бүх жимсний хэмжээг худалдан авах, эсвэл аль хэдийн сонгож авсан, хөлдөөсөн жимсийг хаанаас ч хаашаа ч яваагүй гэдэгт итгэлтэй байгаа бол жилийн турш үйл ажиллагааны явцад шаардагдах жижиг багцуудыг худалдан авна. Энэ жил тэд ямар стратеги сонгохоо тодорхойлоход хэцүү бөгөөд хэн үүнийг тодорхойлж чадах вэ? - нийлүүлэгчид эсвэл хэрэглэгчид.

ОХУ дэлхийн зах зээлийн үнэ ханшид нөлөөлж чадна гэж шинжээчид үзэж байна. Манай зүүн хөрш нь энэ жимсийг их хэмжээгээр хэрэглэдэг, мөн бага хэмжээгээр экспортлодог. Өнгөрсөн жил хөлдүү байсан тул одоо хүртэл зарж чадахгүй байна. Мэргэшсэн хүмүүс нөөцийг "маш том" хэмээн тооцдог. Тэдний мэдээлснээр, өнгөрсөн жил Калифорни мужид 1.9-2 евро, калибрацитай жимсийг санал болгож байна. Манай экспортлогчид найдвартай: энэ нөхцөл байдал нь нөөцөөс хоёр долоо хоногийн турш үргэлжилж, хувьцаанууд нь дуусч, шинэ ургац хураалт явагдана. Энэ жил их биш байна. "Эрэлт хэрэгцээ, чадвартай, та үнийг гурван удаа өсгөж чадна" гэж Anton хэллээ.

"Бяслаг, хиаман дээр"

Гэсэн хэдий ч, энгийн хэрэглэгчдийн хувьд бид тантай хамт байгаа бөгөөд одоогийн нэрсийн үнэ нь "тааз" мэт харагдаж байна. Нэг литр саванд 5 рубль нь 8 рубль (4 еврогийн) нэг кг байна. Тиймээс, энэ жимснээс хэцүү байснаас үл хамааран ой руу очих мэдрэмж байдаг. Brest-ийн хамгийн ойр орших төвийн 65 настай Анна Ивановна үүнийг мэдээгүйгээр мэддэг. Нэрсийн улирлын эхэн үед тэр өдөр бүр ойд явж, жимс жимсгэнэ мэддэг. Тэрээр ханган нийлүүлэгчиддээ өгөхгүй, зах зээл дээр арилжаа хийдэггүй. Эмэгтэй энэ жил жимсээ зардаг худалдан авагчидтай бөгөөд энэ жил литр саванд 4 рубль зардаг байна. "Тэтгэвэр бага, би бяслаг, хиамны зориулалтаар мөнгө олох" гэж Анна Ивановна тайлбарлажээ. Хэрэв та түүнд итгэж байгаа бол улирлын эхнээс эхлэн тэрээр 100 орчим рубль нэртэй байсан.

Nikolay CHEBERKUS-ийн видео

Магадгүй зун бүр шинэ жимстэй холбоотой байж болох юм. Одоо зах зээлд, тэр ч байтугай дэлгүүрийн дэлгүүрүүдээс ямар ч жимс олдох боломжтой, харин ойн бэлэг цуглуулахыг хүсдэг хүмүүс байдаг.

Замдаа аль хэдийн ой, ойрын хажуугаар машинуудын дараалал бий бөгөөд илүү олон удаа та гартаа зөгийн балтай жимс бүхий зоримог жимсийг харж болно.

Жимсний газрыг хайж олох

Олон жилийн туршид хэн нэгэн нь янз бүрийн жимснүүдийн бүх талбарыг олох боломжтой "түүний" газруудтай. Гэхдээ тэд хаана харагдах, хаашаа явахыг боддоггүй эхлэгч нар байдаг.

"Шилдэг жимсгэн ой нь том талбайд нарс мод ургадаг газар нутаг юм. Зарим үр жимснүүд (тухайлбал цангис, бөөрөлзгөнө, нэрс, нэрс, lingonberries) зэрэг том намаг газруудад ургадаг байна "гэж Байгалийн шинжлэх ухааны их сургуулийн (Ойниклин) Ой, хөдөө аж ахуйн хүрээлэнгийн мэргэжилтэн Тайима Паал ярьж байна.

Түүний хэлснээр, Эстонийн дунд орших маш цөөхөн ой, тэр ч байтугай жимсгэнэ. Тиймээс та тийшээ очих ёсгүй.

Хамгийн чухал хүчин зүйл бол цаг агаар юм. Бүх хүсэл эрмэлзэлтэйгээр жимс нь зөвхөн тав тухтай үед өсөх болно.

"Манай ургац цаг агаараас хамаарна. Өсөн нэмэгдэж буй ургацын хамгийн том хортон шавьжны үрийг цэцэглэж байхад цэвдэгшилтэй байдаг. Маш олон нэрс нь иймэрхүү бэрхшээлийг мэдэрч байдаг. Учир нь түүний цэцэглэдэг шувууны интоорын цэцэглэлтийн давхрага нь уламжлалт байдлаар хөргөлттэй дагалддаг.

Тийм байх уу?

Хожуу хяруу нь бөөрөлзгөнө, cranberries, тэр ч байтугай lingonberries гэмтээж болно. Бөөрөлзгөнө хуримтлуулах нь жимс цэцэг тарьж, шавьжийн тоо, мөн цэцэглэлтийн үед бороо орж байгаа эсэхээс хамаарна.

Байгалийн шинжлэх ухааны их сургуулийн шинжээч Taimi Paal, хэрэв цаг агаар нь хүйтэн, бороотой бол тоос хүртээх ургамал нь нисдэггүй. Хэрэв цэцэг сайн тоосгүй бол жимс нь гарч ирэхгүй, цуглуулах зүйл байхгүй болно.

"Цасгүй өвөл өвс ногоо тарих аюултай. Өвлийн улиралд цангисуу бутнууд эвдэрч, хэдэн жилийн турш газар тариалан эрхэлдэггүй байсан тохиолдол бий "гэж Паал хэлэв.

Жимс жимсгэнэ энэ жил биднийг хүлээж байгаа гэдэгт итгэхийг хүсч байна том ургацГэсэн хэдий ч шинжээчид санал нийлэхгүй байна.

"Хэрэв хавар дулаан, хүйтнээс ангид байвал ургац сайн болно. Гэхдээ заримдаа ган гачиг нь бүх зүйлийг сүйрүүлж болно "гэж Паал тайлбарласан байна.

Гэхдээ Taimi Paal хэлэхдээ бидний бороо цагаа услаж, ургац хурааж авдаг байсан. Гэсэн хэдий ч, ган гачиг буцаж ирэхэд, удаан хугацаанд бид жимс харахгүй болно.

Илүү их хэрэгцээг хангах

Энэ хавар Эстонид олон тооны бөмбөрцөгийг ажигласан байна. Байгалийн шинжээчид өнгөрсөн хавартай харьцуулахад бөөрөлзгөнө цэцэглэлтийн үед тэднээс илүү олон зүйл байдаг гэж ярьдаг. Гэхдээ бөөрөлзгөнө ургац шууд тоос, тоос шороо, хур тунадасны тооноос шууд хамаардаг. Taimi Paal-д долдугаар сарын хоёрдугаар хагаст боловсорч гүйцэх бөөрөлзгөнө ишт дээр ногоон жимс маш олон байна гэж тэмдэглэсэн байна. Зарим тодорхой тохиолдолд хяруу нь улаан буудайн ургамлаар гэмтсэн боловч ирмэг дээр маш сайн ургац хураах болно.

Талбайд бөөрөнд маш их хэмжээний ургац хураах боломжтой. Гэхдээ энэ нь тэгш бус хуваарилалт юм. Энэ жимсний ургац нь өсөлтийн газраас хамаарна. Хаана ч хаа нэг газар нэлээд их байх болно.

Байгалийн шинжлэх ухааны их сургуулийн эрдэмтэн судлаачдын үзэж байгаагаар цэцгийн улирлын үеэр хөлдөлтгүй байсан тул баялаг байх болно гэж үзэж байна. Үүний зэрэгцээ Taimi Paal гайхаж, ойн бэлэг цуглуулахад бэлэн байгаа Эстонид олон хүн байгаагүй юм. Бид хэдэн арван жилийн өмнө Финлянд, Швед хоёрт жимс ургуулж байсан, гэхдээ тэдгээрийг сонгох хэн ч байхгүй. Тэд энэ асуудлыг шийдэх арга хэлбэрээр шийдсэн бөгөөд тэд Тайландаас жимс жимсгэнэ авчирч авчирсан.

Швед, Финландад жил бүр Тайландад 6000 гаруй хүн жимсгэнэ тариалж, Украин, Польш болон бусад Зүүн Европын орнуудад ургацаа өгдөг хүмүүсийг энд дурдахгүй байна. Финляндад зуны турш Тайландын хамгийн идэвхтэй ургац хураагчид гэртээ хэдэн жилийн турш цалин хөлс авдаг бол 3000- 10,000 еврогийн цалин авдаг.

"Бид хөдөлмөрийг хаанаас импортлох вэ?" Манай ихэнх түүхий эд нь ойд үлддэг, "Taimi Paal асуув.

Berry төрөл бүрийн

"Эстонид, ихэнх нь нэрстэй ой, цангис газрын намаг юм" гэж Taimi Paal үргэлжлүүлэв. - Манай улсад бүх зэрлэг жимс хураан авдаг, гэхдээ маш цөөн тооны хүмүүс нэрс харагддаг. Энэ нь нэрсээс илүү үнэ цэнэтэй, ашигтай биш гэдгийг харгалзан үзээрэй. Зөгийн бал нь хоосон зай, шүүсийг маш сайн тохируулдаг. "

Гэхдээ та үүнийг болгоомжтой байх хэрэгтэй. Нэрвэгдэгч нь хордлогод хүргэж болзошгүй гэж үздэг. Үндсэн муу санаатан нь энэ жимсгэний дэргэд тариалан эрхэлдэг нэлээн толгойтой бөгөөд зуны улиралд халуун агаарт нэн чухал тосыг цацаж, хордлого үүсгэдэг.

"Нэрс нь гар хийцийн дарс үйлдвэрлэгч хүмүүст илүү сонирхолтой байх ёстой. Энэ нь маш сайхан амт, өнгө бүхий дарсыг болгодог. Шүүсийг исгэхийн тулд, нэрс нь исгэхээс урьдчилан сэргийлсэн бодис агуулдаг тул дарсны мөөгөнцөр хэрэглэх нь чухал юм "гэж Taimi Paal хэлжээ.

Энэ жилийн цэцэглэлт амжилттай дууссан учраас түүний бодлоор бол цог жавхлант ойд анхаарал тавих нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч жимсгэний кластерууд нь ердийнхөөс арай бага байдаг. Cranberries цэцэглэж дуусах гэж байгаа бөгөөд ургац дунджаар байх төлөвтэй байна.

Үүний зэрэгцээ Байгалийн шинжлэх ухааны их сургуулийн Taimi Paal ийм зөвлөгөө өгөхдөө цангисанбугчид өгдөг: гэртээ жимс жимсгэнэ холих нь илүү дээр юм, энэ нь эмзэг ургамал хохирол нэлээд их байдаг.

Компанийн арга барил

Жимсээ зөвхөн өөрсдөө сонгож авдаг энгийн хүмүүсээс гадна орон нутгийн жимс үйлдвэрлэдэг компаниуд байдаг. Жишээ нь, Bacula компани нь Эстонийн ой, цэцэрлэгт цуглуулсан зүйлсээс 30 гаруй жилийн турш төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байна.

"Бид Эстонид ургадаг бүх төрлийн жимс, жимсгэнэ зэргийг чанаж байна" гэж компанийн тэргүүн Вахур Вук ярьж байна. - Бид Rhubarb (эсвэл rabarbara гэх мэт Эстони хэлээр ярьдаг.), Дараа нь гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс, хар ба улаан үхрийн нүд, lingonberries, бөөрөлзгөнө, чацаргана, хар үнс, хулуу, quince. Бид улирал дуусч, алим, цангис гүзээлзгэнэ. "

Türi-ийн жижиг компани OÜ Viibergo нь lingonberry бүтээгдэхүүн, lingonberry salads, хөлдөөсөн жимсгэний lingonberries бүтээгдэхүүнийг борлуулдаг. Рагмарын Рикбергийн захирал хэлэхдээ, тэд Тюрид жирийн хүмүүсээс Террид жимс худалдаж авдаг бөгөөд хэрэв энэ нь ямар нэг шалтгааны улмаас бүтэлгүйтсэн бол уг жимсийг Эстоны бусад бүс нутгаас авчирдаг.

Мөн мөөг, жимс жимсгэнэ хоёуланг нь хариуцдаг өөр нэг компанийн тэргүүн Виллар Вахерпуу хэлэхдээ, тэд компани Өмнөд Эстоноос жимс худалдаж авдаг бөгөөд тэд бусад бүс нутгууд, үйлдвэрлэгчидтэй ажиллахгүй байна.

Мэдээжийн хэрэг, ургац цаг агаараас хамаардаг боловч харамсалтай нь хаврын ган гачгийн ажил хийжээ. Магадгүй та үр тариа ургац хураахгүй байх магадлалтай. Аз болоход, энэ нь хамгийн муу жил биш, газар тариалангийн 100 хувь хатаж байсан тохиолдлууд байсан "гэж Вахерпу ярилаа.

02.06.2017

Гүзээлзгэнэ.

Одоо ойд олон сонирхолтой зүйлс харагдаж байна. Таны сурч болох олон чухал зүйлүүд. Бид Зубово-Полянскийн дүүргийн талбай, нугад очиж үзсэн. Энэ жилийн цаг агаарын нөхцөл байдлыг харгалзан энэ жилийн гүзээлзгэнэ цэцэглэж, түүний ургац ямар байхыг бид харсан.
  Удалгүй зэрлэг гүзээлзгэнэ нь манай гайхамшигт бүгд найрамдах улсын ой, ой модод боловсорч эхэлнэ! Энэ жил neobilno цэцэглэдэг.

Энэ жимсийг туршиж үзээгүй хүн бараг байхгүй. Хавар гүзээлзгэнэ нь зуны амт, хүүхдийн амт юм. Тэр мартагдашгүй үнэртэй. Эцэст нь, энэ нь шаардлагатай бодисуудын масс юм! Ойн гүзээлзгэний ашигтай шинж чанар нь маш том, олон янз байдаг. Энэ нь шинэхэн хэрэглэдэг - сүү, цөцгий, элсэн чихэр (зөвхөн "хамт" гэх мэт) хэрэглэдэг. Зөвхөн ходоод хоосон бус, харин амттан шиг хийх нь дээр. Үүнээс хойш чанамал, чанамал бэлтгэх хэрэгтэй. Та хөлдөөх эсвэл зайрмаг хийж болно. Зэрлэг гүзээлзгэнэтэй жимс, навч нь олон өвчний анхны тусламжийн хэрэгсэл юм.

Эхний жимс нь наранд харагдана. Наран дээр үерт автсан талбайн хажуугийн налуу. Жимс нь эндээс арай бага байна. Гэхдээ тэдгээр нь хамгийн амттай, амттай байдаг, учир нь тэдгээр нь нарны гэрэлтэй байдаг. Дараа нь гүзээлзгэнэ нь ой мод, тунгалаг бүрхэвчээр ойд боловсорч эхэлдэг. Тэнд тэр том байна.

Гэтэл гүзээлзгэнэ жимс дуудах нь жимс нь бүрэн зөв биш, гэхдээ үүнийг бид үүнийг ярьдаг байсан. Үр дүнд нь ямар ч жимс нь цэцгийн өндгөвчөөс үүсдэг бөгөөд үр нь жимс дотор байдаг. Жишээ нь, currant. Гэтэл гүзээлзгэнэ нь өөр өөр жимстэй байдаг. Түүний шүүслэг целлюлоз нь ихэвчлэн чихэрлэг, өнгийн улаан болж хувирдаг савнаас бүрдэнэ. Мөн энэ жимсний үрийг гадаргуу дээр целлюлоз болж өссөн байна. Тааламжтай нөхцөлд нэг удаа тэд хурдан ургадаг, шинэ бутыг бий болгоно. Ийм ургамлын жимсийг олон нүх эсвэл гүзээлзгэнэ гэж нэрлэдэг.

Ургамлын гүзээлзгэнэ нь хуурай цаг агаарт хамгийн сайн байдаг. Жимс сонгож авахын тулд жижиг зүйл хийх хэрэгтэй тул цуглуулахад тохиромжтой байв. Нэг савнаас нөгөө рүү нь хийнэ. Эцсийн эцэст жимс нь маш тендер бөгөөд угааж болдог. Мөн гүзээлзгэнэ угаах зөвлөж болохгүй. Тэр зүгээр л "raskiselytsya", хурдан муудаж байна.

Гэхдээ гүзээлзгэнэ нь зөвхөн жимс нь өөрөө ашигтай байдаг. Түүний навчнууд бас байдаг ашигтай шинж чанарууд. Навчит витамин С-ийн агууламж өөрөө өөрийгөө бодвол 5 дахин их байдаг. Тиймээс витамины дутагдлаас сэргийлэх, хүч чадал алдагдахаас сэргийлэхийн тулд навчийг дуслаар авахад маш сайн байдаг. Эмчилгээний зорилгоор гүзээлзгэнэ навч цуглуулж хуурай цаг агаар дахь цэцэглэлтийн хугацаанд байх ёстой. Тэд хайчаар тайрч, сүүдэрт задгай агаарт хатаана.