Ինչ խմել թեյով: Ինչով է խմել թեյը `կորցնելով քաշը: Կաթ դուրս: ճարպը: կանաչ թեյ եւ մեղր `ինչպես խմել քաշի կորստի համար: Ինչպես խուսափել վնասակար քաղցրավենիքից

Կանանց դիետաները գիտեն, թե որքան ծանր օրեր են առանց քաղցրավենիքի: Թեյի խմիչքի ժամանակ մտքերը մշտապես վերադառնում են մի կտոր թխվածք կամ քաղցրավենիք: Ինչպես հաղթահարել քաղցրավենիքի փափագը, քան փոխարինել նրանց, առանց վնասելու առողջությանը, ով երազում է նիհարել, օգտակար է հասկանալ: Կան ապրանքներ, որոնք, եթե ճիշտ օգտագործվեն, չեն ստանում ճարպ:

Ինչու խմել թեյի վրա դիետա

Նախ անհրաժեշտ է պարզել, թե որ խմիչքը առողջ է: Նման անուշահոտ թեյերը հայտնի են.

• կանաչ - հագեցած է վիտամիններով, հանքանյութերով, հետքի տարրերով, ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ.
• սեւ - արագացնում է նյութափոխանակությունը, նպաստում է տոքսինների հեռացմանը, կապում է պարզ ածխաջրերը.
• carcade - ծաղկային խմիչք, հարստացված վիտամիններով, հաճելի համով:
• բուսական - անանուխ, oregano ծախսել թուլացում, խոստանալ լավ քունը, ինչը կարեւոր է կորցնելու քաշը;
• mate - ուժ է ավելացնում դիետայի պահպանման ժամանակահատվածին:

Ինչ պետք է խմել թեյի վրա (պատշաճ սնունդը): Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս - եթե դուք ուտում եք շաքարավազ պարունակող կերակուրներ, ավելի լավ է դա նախաճաշել: Կարեւոր է ալյուրի աղանդերը բացառելը: Նախընտրելի է օգտագործել փոքր քանակությամբ:

• չոր մրգեր;
• ցիտրուսային մրգեր;
• մուգ շոկոլադ;
• մարմարե;
• համեմունքներ `դարչին, վանիլ, մեխակ;
• հարմարանք
• թխած խնձորի աղանդեր;
• զարդարանք
• արշավներ:

Կաթնացան սնուցում

Մեկը համեղ խմիչքներից է օգտակար հատկություններ, օգնում է կորցնել լրացուցիչ ֆունտ `կաթ: Երբ այն օգտագործվում է, վնասակար ավանդները կստանան մարմնից ավելի արագ: Ցանկալի է, որ թեյի կաթը ցածր յուղայնությամբ պարունակվի, եւ շաքարի օգտագործումը բացառվել է: Նախընտրելի է օգտագործել այն կանաչ սորտերով, այս համադրությամբ.

• կոֆեինը նվազում է.
• ավելացվել են օգտակար նյութեր.
• Թեյը հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում մաքուր ձեւով կաթը խմել, քանի որ անհրաժեշտ էնսիմերի պակասը:

Խորհուրդ է տրվում ջերմ խմել `մինչեւ 40 աստիճան, ավելի լավ է սնունդով: Քաշի կորուստի համար հնարավոր է թեյով կաթով պատրաստել: պարզ բաղադրատոմսը. Պահանջվում է մի բաժակ տաք կաթով լցնել գդալ գդալ: Թեյը պետք է կանգնի 20 րոպե: Կա մեկ այլ բաղադրատոմս.

• վերցնել 1.5 լիտր կաթ;
• ջերմություն, բայց ոչ եռալ.
• ավելացնել 2 թեյի գդալ գդալ;
• պնդում են 10 րոպե;
• լարվածություն;
• լցնել ջերմոցում.
• օրվա ընթացքում խմել:

Սնուցող դարչին թեյ

Արեւելյան համը, հստակ հագեցած հոտով, զարմանալի է մարդու մարմնի վրա: Երբ կիրառվում է, քաշը կրճատվում է `

Դարչին զմրուխտ խմիչքը պատրաստվում է պարզ բաղադրատոմսով: Դուք կարող եք բաժանել մի բաժակ թեյի մեջ համեմունք մի քանի վայրկյան: Լավ է խմել մի թեյի գդալով, ավելացնելով դարչին փոշի `ջուրը, 5 րոպե ներարկելով: Որպեսզի բացասական արձագանք չտաք, նիհարեք, պետք է հետեւեք հետեւյալ կանոններին.

• առավոտյան խմել թեյ, ուտելուց առաջ.
• օգտագործել թեյի տերեւները, որոնք դրանք օգտագործվում են `սեւ կամ կանաչ սորտեր;
• հետեւեք մարմնի ռեակցիաները, անհրաժեշտության դեպքում, կատարելագործեք բաղադրատոմսը:

Ginger թեյ քաշի կորստի համար

Մեկը ամենաարդյունավետ բաղադրիչներից է, որը օգնում է թեյ վայելել եւ լավ չլինել: Արմատը եզակի ճարպային այրման հատկություններ ունի, դրա օգտագործումը օգնում է.

• վերականգնել մարսողական համակարգի աշխատանքը.
• մաքրում արյունը.
• կարգավորելու խոլեստերինի մակարդակը.
• արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները;
• բավարարել քաղցը.
• հագեցնել մարմինը օգտակար նյութեր;
• պարզ տոքսիններ:

Խորհուրդ տալ գինու թեյ  երբ դուք կորցնում եք քաշը, խմեք ուտելուց առաջ, այնպես, որ եթերային յուղերը օգնում են ստեղծել հագեցածություն: Կարեւոր է հաշվի առնել, որ խմիչքը բացասական ազդեցություն ունի բազմաթիվ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների դեպքում, անոթների եւ ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ: Դուք կարող եք պատրաստել բուժիչ միջոց քաշի կորստի համար դեղատոմսով:

• վերցնել մի լիտր ջերմություն;
• ճարպ արմատը կտրատել - 3 թեյի գդալ;
• լցնել մեկ կիտրոնի հյութում.
• 2 մեղրով գդալներ դնել.
• լցնել եռացող ջուրը;
• սպասել 10 րոպե;
• ուտելուց առաջ ուտել:

Ինչպես խմել թեյ `քաղցրի փոխարեն

Ինչպես կատարել ճիշտ մենյուն, թեյ վայելելու եւ միաժամանակ նիհարելու համար: Անհրաժեշտ է օգտագործել մի քանի կալորիա պարունակող սննդամթերք, չափազանց վտանգավոր, ավելցուկային քաշի ձեռք բերելու համար, մինչդեռ համեղ, հագեցած: Ինչու քաշը կորցնում է թեյը: Նրանք, ովքեր սիրում են ճաշ եփել, կարող են դարձնել իրենց համեղ վերաբերմունքը դեսերտին.

• քաղցրավենիք դառը շոկոլադով, ընկույզով;
• հացահատիկային շերտեր, որոնք կարող են պարունակել չորացրած պտուղներ, սերմեր;
• թխած պտուղ դարչինով, մեղրով;
• ցածր կալորիականությամբ պաղպաղակ:

Ցանկալի է օգտագործել աղանդեր առավոտյան, որպեսզի օրվա ընթացքում այրված լրացուցիչ կալորիաները եւ օգնի ավելցուկային քաշը: Ինչ կփոխարինեն թեյի քաղցրավենիքները ճիշտ սնունդը կազմակերպելու համար `օգնելու նիհարել: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ցածր կալորիականությամբ սնունդ: Նման քաղցրավենիքները կարող են փոխարինել վնասակար շաքար: Օգտակար է խմել թեյը `օգտագործելով այն:

• marshmallows;
• stevia;
• մարմարե;
• հատապտուղների ժելե, հյութեր, մրգեր;
• հարմարանք
• չորացրած պտուղները:

Մեղր թեյի համար

Դուք կարող եք երկար ժամանակ խոսել այս ապրանքի յուրահատկության մասին: Եթե ​​դուք պարբերաբար օգտագործում եք մեղրը, իմանալով այդ միջոցը, իսկապես լուծիր քաշի կորստի հարցը: Սա պայմանավորված է այս հատկություններից:

• նյութափոխանակության պրոցեսների ակտիվացում;
• մարսողության կարգավորումը;
• նյարդային համակարգի հավասարակշռությունը.
• բարձրացնել անձեռնմխելիությունը.
• արյան մաքրում;
• ախորժակի ճնշում;
• ճարպի արտանետումը, որը օգնում է ճարպի կլանմանը.
• մարմնի հագեցումը օգտակար միկրոէլեմենտներով, վիտամիններով:

Թեյի մեղրով քաշը կորցնում է շաքարավազի աղանդերի գերազանց փոխարինողը: Որպեսզի ավելի լավ չլինեն, լավ է օգտագործել դդչոնի համեղ մեղր թեյը քաշի կորստի համար: Դրա օգտագործումը կբարձրացնի նյութափոխանակության գործընթացները եւ մաքուր մարմինը: Խմեք խմել առավոտյան դատարկ ստամոքսի վրա եւ եփել նման:

• կես բաժակ տաք ջուր վերցնել.
• ավելացնել մեղրով լցոնած դարչին,
• լուծարել;
• խմել:

Չորացրած մրգեր թեյի փոխարեն, կոնֆետի փոխարեն

Դիետիկ քաղցրավենիք, որոնք ունեն շատ յուրահատուկ տարրեր իրենց կազմի մեջ, կարող են փոխարինել քաղցր ուտեստներ: Խմելու թեյ չորացրած մրգերով հաճելի է եւ օգտակար: Բարձր ջերմություն պարունակող բովանդակության շնորհիվ, դուք պետք է սահմանափակեք քաղցրավենիքի քանակը օրական 40 գրամ: Չորացրած պտուղները օգնում են ավելի լավը չվնասել, օգուտ տալ մարմնին.

• ճնշել ախորժակը.
• իրականացնում է լակատիվ ազդեցություն.
• կարգավորելու ստամոքս-աղիքային համակարգի առաջացումը.
• հեռացնել կեղտը;
• նվազեցնել զայրույթը.
• հեռացնել ավելցուկային հեղուկը մարմնից:

Մարշմալով թեյ

Այս քաղցրությունը չի պարունակում ճարպ, ալյուր, սակայն այն ունի բնական խտացուցիչներ `agar-agar, պեկտին, մրգային խյուս, սպիտակուց: Marshmallow դեսերտը դիետիկ արտադրանք է, որը օգնում է նիհարել: Նրա կալորիական պարունակությունը կազմում է 300 կկալ, 100 գրամի դիմաց: Հյուսվածքի սպիտակուցը նպաստում է մկանային հյուսվածքի սնուցմանը: Քաշի կորստի գործընթացին չի խոչընդոտում, խորհուրդ է տրվում օրական ոչ պակաս 50 գրամ շաղ տալ: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս առավոտյան օգտագործել արտադրանքը `օրվա համար բավարար էներգիա ստանալու համար: Ապրանքը օգնում է.

• բարելավել տրամադրությունը;
• վերացնել սովից;
• լրացրեք միկրոշրջանի բացակայությունը:

Խորը Weight Loss

Այս ապրանքի եւ մարշալայի տարբերությունը միայն արտադրական տեխնոլոգիաների մեջ է: Որոնք են օգուտներն ու վնասատուները: Ապրանքի կազմը ունի բնական բաղադրիչները, որոնք օգնում են նիհարել, բայց այն աշխատում է միայն այն ժամանակ, երբ այն չի սպառում այս աղանդերից ավելի քան 40 գրամ: Առավոտյան, երբ անցնում է մետաբոլիկ գործընթացները, ավելի կարեւոր է խմել թեյի հետ թեյը, կալորիաները ավելի արագ այրվում են: Երեկոյան աղանդեր օգտագործելը վնասակար է, քաշի կորստի փոխարեն, կարող եք ձեռք բերել հավելյալ սանտիմետրներ: Այս պահին նյութափոխանակությունը դանդաղեցվում է, եւ մարշալը պարունակում է շատ ածխաջրեր:

Marmalade Tea

Շատ համեղ է, օգտակար է օգտագործել այն ժամանակ, երբ այս ապրանքը խմել ցածր ջերմաստիճանով եւ ոչ մի ճարպ: Ջուջյունը դիետիկով թույլատրվում է օրական 25 գրամ քնել: Արժեք գնալ, ուսումնասիրել ապրանքի կազմը: Ավելի լավ է, եթե այնտեղ առկա են բնական հյութեր եւ շաքարի փոխարինիչ `ֆրուկտոզա: Վիտամիններ, pectins, agar-agar, կոմպոզիցիայի մեջ միկրոէլեմենտներ `

• դետոքսացնել;
• նվազեցնել արյան խոլեստերինը.
• նորմալացնել երիկամների աշխատանքը, քայքայվել արտադրանքը,
• բարելավում մարսողություն;
• դուրս գալ հեղուկից.
• ակտիվացնել նյութափոխանակությունը:

Թխված շոկոլադ `թեյով

Եթե ​​սննդակարգը դիտարկելով, չնայած շաքարի փոխարինող այս ապրանքի օգտագործմանը, հնարավոր է նվազեցնել քաշը `առանց խափանման, լավ տրամադրությամբ: Մուգ սեւ շոկոլադը հակադեպրեսանտ է, որը պարունակում է ուրախության հորմոն: Իր կազմով կան նյութեր, որոնք օգնում են ճարպային այրման: Կարեւոր է չարաշահել այս նրբագեղությունը: Օրական մի քանի ապրանք շերտեր կօգնեն:

• նվազեցնել խոլեստերինը.
• սաստիկ-աղեստամոքսային տրակտի բարելավում.
• արյան շաքարի կարգավորում;
• տոքսինների վերացում;
• նվազեցնել քաղցը:

Video: Ինչպես փոխարինել քաղցր ու ալյուրը, կորցնելով քաշը

Ինչպես կարելի է խմել թեյը, որպեսզի առավելագույն հաճույք ստանա եւ դրանից օգտվեք: Այստեղ, իհարկե, անհնար է մոտենալ միայն առանձին ազգերի տեսակետից, քանի որ սովորություններն շատ հարաբերական են:

Այսպիսով, չինական կամ ճապոնական տեսանկյունից, ովքեր պահպանել են թեյի խմիչքի դասական մեթոդները, այսինքն, սովորաբար օգտագործելով թեյ `մաքուր ձեւով, առանց որեւէ խառնուրդի, խորտիկների եւ այլն, մյուս բոլոր ուղիներն էլ բարբարոս են թվում: Արդեն առաջին անգամ թեյի կոդը, Liu-Yu- ի «Գրքի մասին գրքում», 8-րդ դարի վերջում ձեւավորվել են թեյի մաքրության սկզբունքները, այսինքն ` Այս խմիչքը խառնել ցանկացած բանով արգելելը:

Բացի այդ, չինական եւ ճապոնական խմիչքների թեյը շատ հաճախ, օրական մի քանի անգամ, բայց շատ փոքր մասերում: Հնդիկները պատրաստակամորեն թեյ են խմում կաթով, ինչպես նաեւ օգտագործում են թեյ `կիտրոնով եւ շաքարով: Լիմոնային թեյը նաեւ հարբած է Իրանի եւ Թուրքիայի մեջ, շաքարավազի փոխարեն չամիչով, թուզով եւ նուշով: Մի արհամարհեք չորացրած թեյի պատրաստի ներծծումը `մատնահարդարման, կարամոմի, աստղանի անիսոնի, խնձորի (հատիկների հատիկներով), դարչինով եւ այլ համեմունքներով:

Հյուսիսային Աֆրիկայի արաբական երկրներում խմում են տաք կանաչ թեյպնդելով այն անանուխով եւ ապա ավելացնել շաքարավազը (բայց ոչ միշտ): Երբեմն, ինչպես Արեւելքի մյուս ժողովուրդները, Հյուսիսային Աֆրիկյան արաբները սառույցով խմում են կանաչ թեյը եւ այդ դեպքում ավելացնելով ցիտրուսային հյութեր (կիտրոն, նարինջ, գրեյպֆրուտ):

Եվրոպայում թեյը գրեթե ամենուրեք խմում է շաքարով, բայց, որպես կանոն, դա առանձնապես քաղցր չէ: Քաղցրավենիքը չի սպառում թեյից:

Ռուսաստանում, այն պատճառով, որ թեյը չի ընկալվում որպես անկախ ըմպելիք, եւ միշտ պատրաստվել է բավականին հեղուկ, նախկինում, նույնիսկ լավ շերտերում, անհրաժեշտ էր «հարդարել» թեյը ոչ միայն շաքարավազի, այլ նաեւ բոլոր այլ հրուշակեղենի `օշարակների, ջեմերի, թխվածքաբլիթներ, տորթեր, կարմրավուն, պարզ հաց, կարագով, ինչպես նաեւ կոնֆետ, կիտրոն եւ որոշ դեպքերում թուզ, համեմունքներ եւ կաթ: Այսպիսով, Արեւելքում եւ Արեւմուտքում առկա խմելու բոլոր տեսակները ընկալվում էին, համակցված եւ զգալիորեն համալրվում էին Ռուսաստանում, եւ արդյունքում ստեղծվեց ռուսական, թեյի խմելու ազգային միջոց:

Անշուշտ, աբսուրդ լինելը դատապարտել է թե թեյի խմիչքի ցանկացած մեթոդ կամ հրաժարվել այն պատճառով, որ այն չի համապատասխանում դասական կամ գիտական ​​մոդելին: Բացի այդ, սխալ կլինի սխալներ տալ բոլոր այն մարդկանց, որոնք տվել են այլ ազգերի դարավոր փորձառություն: Ավելի խելամիտ է նշել, որ այն ռացիոնալ է, որ իրենք իրենց մեջ պարունակում են թեյի օգտագործման բոլոր ձեւերը, եւ այն, ինչ նրանք չպետք է հետեւեն անվերապահորեն:

Ինչպես տեսանք, սննդամթերքը, որի հետ սպառվում են թեյը, կարելի է խմբավորվել հետեւյալ հինգ խմբերի մեջ.

Շաքար եւ այլ քաղցրավենիք (քաղցրավենիք, ջեմ, մեղր):

Կաթ եւ կաթնամթերք (սերուցք, կարագ):

Ալյուր, շիլա (բրինձ, թթու) եւ ալյուրի ապրանքներ (հաց, կեքս, բլիթներ, տորթեր, ճոխ եւ այլն):

Կիտրոնի եւ այլ ցիտրուսային մրգեր, բնական հյութեր եւ մրգեր (խնձոր, հատապտուղներ):

Համեմունքներ (մածուն, դարչին, պղպեղ, կարամոմ, աստղի անիսոն, անանուխ, քիմա):

Ինչպես է թեյը համագործակցում այդ արտադրանքի հետ, բարելավում կամ նվազեցնում են թեյի օգտակար, բուժիչ կամ ճաշակային հատկությունները:

1. Թեյ եւ շաքար

Թեյ եւ շաքար ... Այս երկու բառերը, մեր մանկության մասին երկու հասկացությունները մեզանից ընկալվում են որպես անբաժան, սերտորեն կապված, բացառությամբ թերեւս հացի եւ աղի, ապուրի եւ հացահատիկի: Այսպիսով նրանք մեր գիտակցությունը մտան ոչ միայն տնային կյանքից, այլեւ գրականությունից `ժողովրդական հեքիաթներից: Բայց արդյոք նրանք, իրոք, պետք է ծնվեն միմյանց համար, ինչպես են դրանք օգտագործվում:

Ի վերջո, սովորույթը քաղցրացնել թեյը հեռու է տարածությունից: Այն օգտագործվում է միայն Եվրոպայում եւ Մերձավոր Արեւելքի որոշ վայրերում: Եվ Եվրոպայում այս «գյուտը» օգտագործվեց միայն 1800-ական թվականների կեսերին, երբ թեյը հայտնվեց միայն երեք հարյուր տարի հետո, երբ որոշվեց քաղցրացնել թեյը `համեմատած կակաոյի հետ:

Անշուշտ, շաքարավազը ավելացնում է թեյը, հատկապես փոքր դոզանները, օգնում են բարելավել թեյի ներարկման համը եւ մի փոքր քանակությամբ թեյի տերեւների մեջ ներգրավված տարբեր շաքարեր, մասնակցում են սեւ թեյի արտադրության իր բուրմունքին, քանի որ դրանք կարամելացվում են ջերմության բուժման ժամանակ . Մյուս կողմից, շաքարավազի մեծ չափաբաժինը վատթարանում է թեյի ներարկման համը, խեղդում է հատուկ թեյի բույրը: Բացի այդ, գերմանացի գիտնականների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ շաքարավազը գործում է որպես B1 վիտամին ներծծող, երբ մենք ավելցուկային շաքարով ավելացնում ենք ինֆուզիոն:

Հետեւաբար, դուք պետք է օգտագործեք խմել թեյի շատ փոքր քանակությամբ կամ քաղցրավենիքով, ինչպիսիք են չամիչ կամ մեղր: Խորհուրդ է տրվում անել նրանց, ովքեր տառապում են վիտամին A պակասությունից, նյարդային հիվանդություններից, հատկապես նյարդային համակարգի նսեմացումից: Ինչ վերաբերում է այլ քաղցրավենիքին (քաղցրավենիք, արեւելյան քաղցրավենիք, շոկոլադ), հարկավոր է հաշվի առնել, որ բոլորը պարունակում են շաքարավազ եւ, միեւնույն է, մի շարք հոտավետ նյութեր, որոնց անուշահոտ խմորիչը խառնում է թեյի բնական նուրբ բույրը: Այդ իսկ պատճառով անհնար է ներկա, պատշաճ պատրաստված թեյից իսկական հաճույք ստանալ, միաժամանակ գրավելով քաղցրավենիք կամ այլ քաղցրավենիք: Ավելի լավ է խմել անուշահոտ թեյ `խմելով քաղցրավենիքով, այնպես որ քաղցրավենիքի սիսը արդեն կերել է:

1. Թեյ եւ ալյուր, թեյ եւ հացահատիկ

Դժվար է ասել, որ այս բառերի համադրությունը բնական է թվում շատ ընթերցողների համար, իսկ շատ մարդիկ խմում են թեյը ոչ միայն թխվածքաբլիթներով եւ տորթերներով, այլեւ հացով եւ սենդվիչներով: Սակայն, ըստ էության, ոչ մի հիմնարար տարբերություն գոյություն չունի ալյուրի տապակած ալյուրի հետ, որը Կենտրոնական Ասիայի բնակիչը քնում է թեյի եւ eclair տորթով, որը այցելու է մայրաքաղաքի սրճարան: Եվ իրականում, եւ մեկ այլ դեպքում, թեյը դեր է խաղում մեր մարմնի մեջ ալյուրի կոնվեյերների դերում: Բացի այդ, թեյն օգնում է մարսողական օրգաններին մարսել, խոշորացնել ալյուրը եւ հացահատիկը, ինչպես նաեւ ավելացնել նրանց սննդային արժեքը: Այդ իսկ պատճառով, երբեմն դժվարությամբ է ձուլվում, ալյուրի հետ միասին թեյը կարող է նույնիսկ երկար ժամանակ անհրաժեշտ սննդամթերք ունենալ, որը կարող է պահպանել մեր մարմնի կենսական ակտիվությունը ճիշտ տոնով: Սա հիմնված է, օրինակ, թեյի որոշ հիվանդների սնուցում `հացահատիկով: Այսպիսով, թեյը համալրում է ալյուրի արտադրանքները, բայց նրանք չեն «զարդարում» թեյը: Ավելին, ալյուրի արտադրանքը ընդհանուր առմամբ նվազեցնում է ճաշակը, թեյի առավել գրավիչ հատկությունները, չհաշված այն փաստը, որ նրանք միաժամանակ սպանում են իր համը: Ահա թե ինչու չպետք է թեյ նայել, քանի որ հացը կամ թխվածքաբլիթները խոնավացնում են: Ահա թե ինչու ալյուրի արտադրանքները չպետք է խմել հեղուկ թեյ:

Ընդհակառակը, ալյուրի կամ հացահատիկի հետ միասին թեյ օգտագործելով, անհրաժեշտ է բարձրացնել իր համակենտրոնացումը: Հետեւաբար, Արեւելքի ժողովուրդները, թեյը լցնում են ալյուրով կամ խմելու մեջ բրնձով թեյով, միանգամայն պատահաբար ավելացնում են թեյի քաշը (կամ ավելի թեթեւ խմում են օրական 5-6 անգամ): Այսպիսով, նրանք կանխում են, գոնե մասամբ, թեյի սննդային, բուժիչ հատկությունների անհետացումը եւ երաշխավորում դրա մասին շահավետ ազդեցություն  որպես մարսողական գործընթացի կատալիզատոր:

Ստացվում է, որ տիբեթանում խտացված թեյը, գերծանրաբեռնված ալյուրով, շատ ավելի օգտակար է խմել եւ գիտականորեն շատ ավելի ճիշտ, քան տորթերի կամ տորթերի միջոցով սովորական թեյը: Երբ ալյուրի ապրանքները թխում են հեղուկ թեյով, այսինքն, Խմորված ջրի մեծ զանգվածով մենք կրկնակի ավելացնում ենք այս ապրանքատեսակների բացասական ազդեցությունը մեր մարմնում, այն ծանրաբեռնված է ածխաջրերով, ջրի մեջ, դնում սրտում եւ ամբողջ շրջանառության համակարգը, իսկ հետո ... մեղքը մեղրը վնասակար ազդեցության համար, որը պարզվում է, որ դա բացարձակապես ոչ մի կապ չունի դրա հետ: Այդ իսկ պատճառով, եթե մենք, իհարկե, ուզում ենք տորթ կամ թխվածքաբլիթներ ունենալ թեյով, ապա դրանք պետք է լվացվեն շատ ուժեղ թեյով:

1. Թեյ եւ կաթ

Շատ սիրահարները եւ թեյի բույրը եւ ճաշակն ընկալողները համարում են, որ դա հայհոյում է թեյը կաթն ու կրեմով խառնել, ինչպես օրինակ, Անգլիայում: Թեյի իսկական երկրպագու եւ գիտակ տեսանկյունից, թեյի հետ կաթով խմելու եւ նույնիսկ ավելի շատ կարագով, ինչպես սովորաբար մոնղոլների մեջ է, հավասար է թեյի փչացնելուն, խեղդելով իր փունջը:

Փաստորեն, գրեթե ոչ մի հիմնարար տարբերություն կա թեյի խմելու անգլերեն եւ մոնղոլական մեթոդների միջեւ: Երկու դեպքում էլ թեյի հետ միասին երկրորդ պարտադիր բաղադրիչը անթթխմոր (քաղցր) կաթնամթերք (կաթ, սերուցք, կարագ), տարբերվում են միմյանցից միայն տարբեր աստիճանի ճարպերով, իսկ երրորդ բաղադրիչը հավելանյութեր են, որոնք տալիս են խմիչք կամ քաղցր (շաքար) կամ դառը աղի (աղ, պղպեղ) համ: Բայց այս «երրորդ» նյութերն են, եւ ոչ բոլոր չեզոք կաթնամթերքները, որոնք արմատապես փոխում են խմիչքի ընդհանուր համը, մտնում են թեյի բույրով փաստարկ, եւ շատ դեպքերում սեղմում են այն: Հետեւաբար, ճաշակի տեսանկյունից, շաքարն ավելի շատ փոփոխություններ է առաջացնում, «թեթեւացնում» թեյի բույրը, փոխում է իր առանձնահատկությունը, քան, ասենք, կաթը: Այնուամենայնիվ, մենք շատ ենք սովորել թեյի հետ շաքարով, որ մենք չենք էլ մտածում առանձին:

Միեւնույն ժամանակ, մենք հստակ գիտակցում ենք, որ աղը եւ պղպեղը մի քիչ թեյով չեն հագնում, փոխում են իր բնական համը: Բայց սա պարզապես սովորություն է: Շատ երկրներ աղի եւ պղպեղի մեջ ավելացնել թեյը նույն կերպ, գրեթե ինքնաբերաբար, ինչպես շաքար: Միեւնույն ժամանակ, դա salt եւ շաքար է, աղի եւ քաղցր համի բեւեռներ, որոնք կարող են փոխել թեյի յուրահատուկ համը, քան կաթը: Այսպիսով, թեյի ճաշակի հատկությունները չեն ենթարկվում կաթի եւ դրա ածանցյալների վնասակար հետեւանքների:

Դե, ինչ են բուժումը, բուժիչ հատկություններ թեյ `կաթնամթերքի հավելումներից: Արդյոք նրանք վատանում են, թե ոչ: Ինչ գործընթացներ են տեղի ունենում, երբ կաթը ավելանում է թեյի ներարկմանում: Ի վերջո, կաթը ամենաարդյունավետ քիմիական կազմով արտադրանք է:

Ստացվում է, որ թեյի ներթափանցման խառնուրդը կաթով է խիստ սննդարար, հեշտությամբ կլանված է մարդու մարմնի խմիչքը, որը ունի խթանող եւ ամրապնդող հատկություններ: Ինչպես գիտեք, կաթը պարունակում է ավելի քան 100 մարդու տարբեր սննդանյութեր: Կաթը հարուստ է վիտամիններով `մինչեւ 20 տեսակի, եւ վերամշակման ժամանակ նավթը տեղափոխվում է ընդամենը 3-4 տոննա, իսկ մնացորդը մնացել է թափոնների մեջ: Այնուամենայնիվ, ամբողջ անթթխմոր կաթը երբեմն վատ ստացել է ստամոքսի կողմից, որը բացատրում է սննդի համար ավելի շատ մշակված եւ խմորված կաթնամթերք օգտագործելու մարդկային ցանկությունը: Թեյը շատ հաջողությամբ «ուղղում է» կաթի թերությունները, նպաստելով մարմնի մարսողականությանը: Ավելին, թեյի լուծույթում հայտնաբերված բուսական ճարպեր եւ սպիտակուցներ, կենդանիների ճարպեր եւ կաթի պրոտեիններով խառնուրդներ ստեղծում են մարդկանց համար, հատկապես սննդարար, չափազանց առողջ ճարպային սպիտակուցային բարդույթը, չհաշված այն փաստը, որ ավելացնում են վիտամինների եւ խթանիչ նյութերի բավականին տպավորիչ հավաքածու: նյութեր:

Այնուամենայնիվ, կաթը փափկացնում է կոֆեինի եւ այլ ալկալոիդների ազդեցությունը, իսկ թեյի tannin- ը գաստրուկի լորձաթաղանթի վրա ավելի քիչ է ընկալում ֆերմենտացված ամբողջական կաթի բացասական ազդեցության համար: Այնպես որ, թեյը օգնում է կաթը, իսկ կաթը `թեյ:

Այսպիսով, թեյ եւ կաթը ձեւավորում են իդեալական բուժում եւ սննդային խառնուրդ, իսկ թեյի հատուկ արոմատիկ եւ ճաշակային հատկությունները չեն վերացվում: Իհարկե, այս դեպքում մենք խոսում ենք լավ եւ պատշաճ կերպով եփած թեյի մասին: Պետք է ընդգծել, որ կաթով խառնուրդի համար օգտագործվող թեյը պետք է պատրաստ լինի նույնիսկ ավելի մեծ խնամքով: Քաշի մեղմացման հատկությունները հաշվի առնելով, անհրաժեշտ է այդ դեպքերում բարձրացնել չոր թեյի դոզը 1 թեյի գդալով, այսինքն, (TX / 2) + 2T բանաձեւով: Հետեւաբար, կաթով (250 գ) թեյից բաղկացած մի լիտր հեղուկը կպահանջի (1x5: 2) + (2x1) = 4.5 թեյի թեյի չոր թեյի փոխարեն 3.5 թեյի գդալ, եթե դա չամ առանց թեյի:

Կաթով դուք կարող եք օգտագործել բոլոր տիպի թեյերը, հատկապես սեւ եւ կանաչ, ինչպես երկար տերեւը, այնպես էլ սեղմված: Կանաչ թեյի խառնուրդները սեւերով խառնվում են հատկապես լավ կաթով: Թեյի յուրահատուկ բուրմունքը, ինչպես ասված է, չի վերանում թեյի խառնուրդից կաթով, բայց այն ձեռք է բերում, եթե կարող եմ ասել, մի տարբեր երանգ, քանի որ այն տարածվում է կաթի բույրերի ֆոնի վրա: Լավ է օգտագործել թեյի հետ խառնել, ոչ թե խաշած, այլ հում պաստորացված կաթը, 40-60 ° C տաքացվող կամ փոշու կաթնային փոշի, որն ունի ոչ պատշաճ ուտեստների հոտեր եւ չի զրկվում վիտամինների եռացման գործընթացում:

Թեյի կաթով, հետեւաբար, գրեթե անկախ ըմպելիք է, որը ստեղծվել է թեյի վրա: Պատահական չէ, որ այն տարածվում է աշխարհի ժողովուրդների շրջանում:

Կաթով թեյը լավ պրոֆիլակտիկա է: Հատկապես օգտակար է այս խմիչքը երիկամների, սրտի հիվանդությունների, ինչպես նաեւ դիստրոֆիայի տոնիկ, կենտրոնական նյարդային համակարգի եւ պոլինեվիտի սպառում:

Բայց ամբողջովին առողջ մարդու համար, լինի դա մարզիկ կամ գիտնական, ուժեղ, անուշաբույր թեյը, կաթով, հիանալի ըմպելիք է, հատկապես առավոտյան կամ գերբեռնումից հետո:

1. Թեյ եւ մրգեր

Թեյի հետ մրգերով խմելը, որպես լրացուցիչ բուրմունք եւ բուրավետ բաղադրիչ, բնականաբար, չի հանգեցնում թեյի բուժման եւ սննդային հատկությունների վատթարացմանը: Ընդհակառակը, այդ հատկությունները միայն լրացվում են եւ դրանով ամրապնդվում: Սակայն թեյի հատուկ արոմատիկ հատկությունները միշտ փոփոխվում են, եւ որոշ դեպքերում ամբողջությամբ կորցրել են: Հետեւաբար, բնական հյութերի կամ թարմ եւ չորացրած մրգերի (օրինակ, կտրատած խնձոր, չամիչ) ներմուծումը թեյի մեջ առանձին ճաշակի խնդիր է: Երբեմն մրգերը ավելանում են թեյի մեջ թերապեւտիկ նպատակներով. Այս դեպքում թեյը կարող է ծառայել որպես մի շարք թթուների (կիտրոն, մալիկ, ասկորբին) որպես «փոխադրող», որոնք իրենց մաքուր ձեւով կարող են գրգռված լինել մարսողական օրգանների լորձաթաղանթները կամ որոշակի պտուղների հատկությունների բարձրացման դեր: Օրինակ, մի շարք հիվանդություններով խորհուրդ է տրվում ներդնել պեկտին պարունակող նյութեր դիետա: Այս ապրանքները ներառում են խնձոր:

Այնուամենայնիվ, պեկտինները պարունակում են թեյներ: Հետեւաբար, նման դեպքերում շատ խելամիտ է խմորի հետ համատեղել թեյը, կտրելով դրանք ուղղակիորեն պատրաստված թեյի շիշը:

1. Թեյ եւ կիտրոն

Շատ հաճախ թեյը սպառվում է կիտրոնով եւ պակաս հաճախ այլ ցիտրուսային մրգերով (օրինակ `Ճապոնիայում pomeranzhe, արաբական երկրներում եւ Ամերիկայում, գրեյպֆրուտով):

Մի ճաշի մեջ կիտրոնի հետ միասին խառնելը թեթեւ ռուսական գյուտ է: Այն յուրօրինակ եւ եզակի է: Original եւ հաճելի համտեսել, եզակի `կազմով: Փաստն այն է, որ մինչեւ 19-րդ դարի 80-ական թվականներին աշխարհում ոչ ոք չհամարձակվեց մի թեյի եւ լիմոնի մի բաժակ խմելու գաղափարի մասին: Ինչու Նախ, զուտ աշխարհագրական բնույթի պատճառով, այսինքն, քանի որ լիմոնի հետ կարելի է հանդիպել թեյի հետ: Որտեղ լիմոնները լայնորեն հայտնի են, որտեղ նրանք աճում են եւ որտեղ նրանք աճում են, որպես հիմնական առեւտրային բերք, այսինքն, Միջերկրածովյան երկրներում, խոնավ subtropics- ում. Թուրքիայի մալազիական ափը, Լիբանանում եւ Պաղեստինում, Կիպրոսում եւ Կրետեում, Իտալիայի հարավային եւ Սիցիլիայում, Բալկարիայում, Իբերիայի թերակղզում գտնվող հարավ-արեւելյան ափին եւ Ֆրանսիայի Պրովանս քաղաքում, բոլոր այս ծովափնյա հատվածում երկրները չեն աճում: Այնտեղ ոչ միայն անհայտ է, բայց այն դեռեւս սպառված չէ, քանի որ դրանք ավանդական գինեգործական երկրներ են, գինու լայն սպառումը, ինչպես սովորական սեղանի խմիչք, ինչպես նաեւ «սուրճի» գոտու երկիր, որտեղ սովորական ընթրիքից կամ առավոտյան ոչ ալկոհոլային խմիչք, սուրճ

Երկրորդ, լուրջ խոհարարական պատճառներ կան, թե ինչու լիմոնի երկրներում ոչ ոք չի կարող մտածել կիտրոն-թեյի կազմի մասին: Փաստն այն է, որ Միջերկրականում ժամանակի վաղեմի կիտրոն, այսինքն ` քանի որ Հին Հռոմի ժամանակները համարվում են ձկնիկի ձիթապտուղներ, ձկան ուտեստներ `որպես տարբեր զարդարանքների եւ սոուսների բաղադրիչ, որը ուժեղացնում է խաղի եւ թռչունների ճաշատեսակների« նրբությունը »եւ, ի վերջո, որպես acidifying մրգի քաղցր ուտեստների acidifying հավելում: Այսպիսով, կիտրոնի խոհարարական օգտագործման բնագավառը խստորեն սահմանված է եւ ավանդաբար պահպանվում, հարգվում է, նույնիսկ խուսափելով դրա մի այլ կիրառման մտքից:

Դրա համար էլ XVIII դարում, երբ դատարանը «պատրաստված» խոհարարական արվեստը փոխարինեց ավանդական ժողովրդական կերակուրը, ապա նույնիսկ ենթադրյալ «նոր» ստեղծագործություններում, կիտրոնը դեռեւս չի հեռանում կծու ձկների եւ միսի համեմունքների ոլորտից, որը լիովին ապացուցված է Բալեշարի կղզիները մայոնեզը, կիտրոնով համեմված, հավասարապես հարմար է սառը, ձկան, մսի եւ բուսական ճաշատեսակների համար: Այլ կերպ ասած `փորձելով գտնել կիտրոնի ավելի լայն խոհարարական օգտագործումը, նրա հյութը, միեւնույն ժամանակ, չկարողացավ դուրս գալ իր ավանդական օգտագործման շրջանակից եւ նույնիսկ« կիտրոնով նոր կոմպոզիցիա »ստեղծել, փաստորեն չի խախտում« կծու համեմունքների »ավանդական կոմպոզիցիաները, , թողնելով կիտրոն որպես խոհարարական առարկա նույն «խոհարարական տիրույթում», որի մեջ որոշված ​​էր նույնիսկ հին հռոմեացիները:

Ռուսաստանը չգիտեր, ոչ կիտրոն, ոչ թե թեյ, նա իր ամբողջ ժողովուրդը լիովին ազատում էր այդ սննդամթերքի հետ կապված դարերի հնչյունային ավանդույթների շղթաներից: Եվ քանի որ երկու կիտրոնն ու թեյը «արեւելյան» ծագում ունենում էին, քանի որ նրանք հետո ասեցին եւ հավատում էին, որ ռուսական ժողովրդի համար «ճաշատեսակի» մեջ չգիտակցելով օտարերկրյա աշխարհագրությունը, նրանց համադրությունը եւ միավորումը տրամագծորեն, բնական է եւ ոչ թե «ցնցող», , ընդհակառակը, ռուսական հեղինակավոր. նա ունի թեյ, լիմոն եւ շաքար `բոլոր հիմքերը:

Իհարկե, այդպիսի կազմի առաջին փաստը, իհարկե, շատ նման էր խոհարարական գյուտերի պատմության մեջ `զուտ պատահականություն: Սակայն փաստը, որ հենց այս վթարը տեղի է ունեցել հենց Ռուսաստանում, բնական է, քանի որ ոչ մի այլ բան չէր կարող տեղի ունենալ. Չինաստանից ավանդական, «մաքուր», չմաքրված թեյ խմելու երկիրը, այդպիսի «բարբարոսական սովորություն» պարզապես չէր կարող արձանագրվել: Լիմոնի ավանդական օգտագործման եւ արտադրության երկրներում վերջիններս համարվում էին որպես խոհարարական օբյեկտներ նախատեսված եւ օգտագործվում բացառապես ձկների եւ մսի արդյունաբերության համար:

Այնպես որ, ոչ մի տեղ փոխանակելու համար: Դա հնարավոր է միայն չնայած փոխառությանն ու չնայած օտարերկրացիներին նետել ինչ-որ զուտ ռուսական, «raseisky» հնարք, նման ռուսական բռնապետություն. Նրանք ասում են, որ այստեղ ես:

Եվ պարզվեց `մեծ:

Ով կարող է այդպիսի գյուտով գնալ:

Սկզբունքորեն հնարավոր է միայն մեկ տարբերակ:

Մայրաքաղաքի հարուստ «փորձարարողը», արիստոկրատ կամ լավ ճաշակով վաճառող, ազատ մտածող, հակված յուրօրինակություն: Նա փորձել է լիմոնի թեյի մեջ դնել եւ սկսել ընկերների հետ, իսկ նրանք, նրա ընկերները: Եվ նորաձեւության «գնաց»:

Վերոնշյալ նորաձեւության նման ներմուծումը հաճախակի եւ «ապացուցված է» դարերի ընթացքում Ռուսաստանի մաքսային եւ սովորույթների տարածման գործում: Այս համադրության արագ տարածման պատճառը 19-րդ դարի 80-ականների 90-ական թվականներին այն է, որ այս «գյուտը» ընդունվել է պանդոկների եւ ռեստորանների կողմից, որոնք այն ներկայացրել են «ժողովրդական մշակույթին»:

Ինչ է տեղի ունենում, երբ թեյը կիտրոնով (կամ այլ ցիտրուսային մրգերով) միավորելիս, եթե դա դիտարկենք ժամանակակից գիտական ​​տեսանկյունից: Ինչու այդ համակցությունը ամրագրվեց ոչ միայն «համեղ», այլեւ «անհրաժեշտ», «պարտադիր»:

Փաստն այն է, որ ցիտրուսի հետ համատեղ, բնականաբար, սնուցողներ են ամրապնդվում, բուժիչ հատկություններ  թեյի խմիչք. այն ավելի լավ է վերականգնում կորցրած ուժը, խթանում է ծարավը: Այդ իսկ պատճառով թեյն այժմ հարբած է ռուսական մոդելի վրա ցիտրուսային մրգերով, հիմնականում տաք երկրներում `Հնդկաստանում, Եգիպտոսում, Իրանում, Թուրքիայում, Ֆլորիդայում եւ Կալիֆոռնիայում (ԱՄՆ): Սակայն թեյի համը տարբերվում է կիտրոնով: Այն պատրաստված է «ցիտրուս», յուրօրինակ, հաճելի, բայց դառնում է «ոչ թե թեյ»: Նույնը տեղի է ունենում, երբ այլ մրգեր ավելացվում են թեյի մեջ. Անհետանում է թեյի բույրը: Այնուամենայնիվ, այն գաղափարը, որ թեյը ցիտրուսային եւ այլ մրգերով եւ թթուներ պարունակող հյութերի «թույլ» է, սխալ է: Թեյը միայն լուսավորում է, նրա գույնի ինտենսիվությունը նվազում է, այսինքն, նրա պիգմենտացիան, գունային փոփոխությունները: Բայց թեյի ուժը չի փոխվում: Մրգեր եւ հյութեր փոխում են միայն թեյի գույնը եւ բուրմունքը, ոչ թե ազդում, ոչ կրճատում, եւ երբեմն էլ բարելավում է սննդային, սննդային եւ բուժիչ հատկությունները: Բայց մեկը, ով ցանկանում է զգալ իր իսկական ճաշը, մեկ կամ մի քանի թեյի, իհարկե, չպետք է խառնել այն, ինչ կլիմայի հետ:

1. Թեյ եւ համեմունքներ

Նույնիսկ մրգերից, տարբեր համեմունքները փոխում են թեյի բնական համը: Նրանք տհաճ թեյի բաղադրության մեջ ուժեղացնում են իրենց բուրմունքը, որը խառնվում է թեյի բույրով, ձեռք է բերում յուրաքանչյուր անհատական ​​գործի մեջ, այսինքն, յուրաքանչյուր համեմունքով առանձին, յուրահատուկ յուրահատուկ ծաղկեփունջ: Այս ծաղկեփունջը սովորաբար կոշտ, բրնձով, լավ հաղորդակցվում է եւ կարող է նախագծվել այն մարդկանց համար, որոնք զրկված են հոտի զգայուն զգացողությունից կամ նրանք, ովքեր սուր ճաշակի կարիք ունեն: Թեյի բույրով, այն սովորաբար ոչինչ չունի:

Թեյի հետ համեմունքներ սովորաբար տալիս են ուժեղ, կտրուկ խթանող խմիչք, որը պետք է օգտագործվի շատ ուշադիր:

Ավելի անվնաս է թեյի թեփի եւ դառը պղպեղի օգտագործումը (1-2 բաժակ ընկույզով բաժակ), անանուխ, չաման, աստղանի անիսոն եւ մասամբ զմրուխտ:

Միեւնույն ժամանակ, այդպիսի համեմունքների դարչին, դարչին, կարամոմ, մեխակ, մշկընկույզի պարբերաբար օգտագործումը կամ ավելացումը կարող է առաջացնել ներքին սեկրեցիայի որոշ օրգանների ակտիվացում կամ գրգռում, ինչը կարող է հանգեցնել չարաշահումների ժամանակ անցանկալի դեպրեսիայի: Ահա թե ինչու համեմունքներ սպառում են թեյով (եւ նրանք պատրաստվում են պատրաստի թեյի հետ միասին անմիջապես ջեռոցում, իսկ պղպեղը, նախապես մանրացված), միայն չափազանց փոքր դոզանների եւ, միեւնույն ժամանակ, երբեմն:

Այսպիսով, երբ լվանալը լվանալով, լվանալը ամբողջովին կամ մասամբ փոխվում է, որոշ դեպքերում ճանաչումից դուրս, ուրիշների մեջ `միայն թեթեւակի, բայց մնում է անփոփոխ: Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է փորձել թեյի բնական համը, պետք է հաշվի առնի այս հանգամանքը:

Թեյի սնուցիչների հետ կապված իրավիճակն այլ է `դրանք այնքան էլ ընկալելի չեն դարձնում աղտոտվածության հետ կապված դեգրադացիան: Ընդհակառակը, ինչպես տեսանք, որոշ դեպքերում նույնիսկ կտրուկ ավելանում են `ցիտրուսային կամ կաթի հավելումը:

Թեյի պահպանումն ու թեյի ամբողջական համը պահպանելու համար բավարար չէ իմանալ, թե ինչի համար դա թույլ չի տալիս խմել, կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես խմել:

Մենք արդեն ասել ենք, որ լավագույնը խմել թեյից է, որը, նախքան թեյը լցնելը, պետք է ոչ միայն մաքուր եւ զերծ լինի այլ բույրերից, այլեւ չոր: Թեյը չպետք է թափվի գավաթին վերեւում, դուք պետք է փորձեք չկանգնել մինչեւ եզրեր առնվազն 1,5 սմ, թողնելով ազատ տարածություն հեղուկից:

Թեյը բավականաչափ տաք է, բայց դրանք չպետք է այրվեն: Թրոցները պետք է շատ փոքր լինեն, եւ լավ չէ, որ անմիջապես կուլ տա թեյը, բայց մի քիչ պահեք բանավոր խոռոչի դիմաց եւ նույնիսկ շփեք այն ճարպի եւ վերին մասի լեզվով, վայելեք թեյը: Սա ոչ միայն օգնում է զգալ թեյի համը, այլեւ խանգարում է չափազանց տաք հեղուկի ներթափանցումը փորոտիքի եւ ստամոքսի մեջ:

Դուք կարող եք խմել տաք թեյ, բայց ոչ ցածր 18 ° C, քանի որ հետագա հովացման հետ, նրա բույրը անհետանում է, եւ ճաշակը շատ ավելի թույլ է: Հնարավոր չէ նաեւ երկար ժամանակ բացել թեյը մի բաժակ բացված վիճակում, պակաս, դուք չեք կարող լցնել այն բաժակապնակ, ինչը կտրուկ կբարձրացնի գոլորշիացման մակերեւույթը եւ, հետեւաբար, ոչ միայն բարձրացնել սառեցումը, այլեւ թուլացնել բուրմունքը: