Ձմռանը թթու փայտի բաղադրատոմսը: Խորոված Վալիուի բաղադրատոմսը, հավաքման կանոնները եւ պատրաստման փուլերը

Այս սեզոնային հավաքիչների եւ այս բիզնեսի իրական մասնագետների մրցաշրջանը սկսվում է ամռանը, երբ ամպամածության մեջ ծառերի խիտ խոտերով եւ ցածր ճյուղերով հայտնվում են տարբեր գույների եւ չափերի առաջին հազիվ տեսանելի գլխարկները: Փորձառու որսորդները հետեւում են, իհարկե, գիտեն, որ իրենց օգտակար հատկությունների համար առավել համեղ ու արժեքավոր են սպիտակ, chanterelles, մեղր սնկով եւ կաթնային սնկով: Շատ պայծառ եւ նրբագեղ նմուշներ բերվում են, եթե չգիտես ինչու, շփոթելով նրանց այլ սնկով կամ խոշոր բերքի ընդհանուր տեսքով կտրելու համար: Եվ ոչ բոլոր հովանավորները գիտեն, թե ինչպես պետք է պատրաստել walui: Սակայն, երբ վերին դասի սնկով սեզոնը արդեն ավարտվում է անտառում, նրանք նույնպես պատրաստվում են շարժվել: Ուստի ձմռանը ձմռան ամիսներին բնավորության աշնանային պարգեւների համար շատ ցանկալի է: Եվ քիչ մարդիկ գիտեն, որ թթու թթուները բավականին համեղ են եւ կարող են արժանի լրացուցիչ ապուրներ եւ աղցաններ, ինչպես նաեւ կարկանդակներ եւ սննդարար բանջարեղեն: Իսկ նրանց աղի տարբերակը հնարավորություն կտա ձեզ ստեղծել հիանալի սոուս ձկների կամ կոլոլակների համար: Հետեւաբար, այսօր մենք սովորում ենք, թե ինչպես արժի:

Կարեւոր նախապատրաստություն

Կարեւոր թերությունները, որոնք թույլ չեն տալիս Valuyas- ին զբաղեցնել հավասարակշռված դիրք ունեցող բարձրակարգ սնկով, իրենց հատուկ տհաճ հոտ է, ինչպես նաեւ իրենց ոտքերի եւ համեմատաբար հին նմուշների ուտելու անհնարինությունը: Ի դեպ, կարելի է առանձնացնել այն, ըստ գլխարկի հարթության աստիճանի: երիտասարդ սնկով այն կլորացվում է եզրերին, իսկ մյուս մասերում այն ​​գրեթե հարթ է դառնում: Փաստն այն է, որ քանի որ տարիքում նրանք ամբողջովին մռայլ են դառնում, եւ ոտքը ձեւավորվում է խոռոչի վրա: Հետեւաբար, թթու վարունգ պատրաստելու համար մենք փնտրում եւ հավաքում ենք միայն երիտասարդ նմուշներ: Դրանք հստակորեն առանձնանում են հաստ կանաչ խոտի ֆոնի վրա, դեղին շագանակագույն գլխարկով եւ խիտ սպիտակ ոտքով: Նրանք հայտնվում են հուլիսի սկզբից, նրանց մեծ մասը հայտնաբերված է օգոստոսի կեսերին, եւ սեպտեմբերի վերջին նրանք ամբողջովին անհետանում են: Նախքան սկսում եք պատրաստել թթու վարունգ, դրանք պետք է ուշադիր քաշվեն, կտրեն եւ վերացնեն ոտքերը, ապա երեք օրվա ընթացքում լվանում եւ մաքրում են մաքուր սառը ջրում: Դա կխրախուսի տհաճ հոտերը եւ բերեք դառը կաթնային հյութ, որն ապահովում է նրանց հարաբերական անբավարարությունը: Նույն պատճառով նրանք չպետք է չորանան:

Մարիինգ

Այսպիսով, ձմռանը պատրաստելու համար մարինացված մարինացված կերակրման համար անհրաժեշտ է 1 կգ սնկով, արդեն ներծծված եւ կրկին լվացվեն եւ բաղադրիչները մարինադի համար. 2 լիտր մաքուր ջուր, 400 գ պարզ (ոչ յոդացված) աղ, 10 դափնու տերեւ եւ 2 tbsp. լ քացախական էություն: 20-ից 25 րոպե տեւողությամբ աղիով եռացրած ջրի մեջ նախապես եփելը, ապա քաշեք դրանք արգանակի մեջ, լցնել լապշոցը նախապես եւ կրկին կրկին կրակի մեջ դնել: Դրանից հետո մենք սպասում ենք ամբողջական սառեցման, ամեն ինչ դնում է ստերիլացված բանկաների մեջ `հեղուկով եւ խցանով սերտորեն: Նման սունկը կատարյալ է օգտագործվում կարկանդակ կամ կոլոլակով աղցանների մեջ, ինչպես նաեւ ապուրներում, բանջարեղենային աղցաններում եւ աղցաններում: Նրանք լավ լրացնում են ձեր ուտեստների համը եւ դրանք ավելի գոհացուցիչ եւ սննդարար դարձնում:

  Լուսանկարը `aitnes.cz

Այս հոդվածում մենք կխոսենք ձմռանը մի քանի սունկ պատրաստելու մասին:

Լավ է սնկով սնուցել, ապա այնուհետեւ կերել աղը կամ թթու վարունքը ավելի հաճելի: Սակայն այս երկու հաճելի գործընթացների միջեւ կա այն, որ նույնիսկ ամենաշատ սնկային սնկով հավաքողները շատ չեն սիրում, ձմռան համար մշակման եւ սունկ պատրաստելու գործընթացը: Ակնկալվում է, որ այս ընթացակարգը ժամանակատար է, հատկապես այնպիսի սունկով աշխատելու համար, որոնք պետք է մաքրվեն, մաշկը կամ ֆիլը կափարիչից փաթաթեք (սյուժեկի, յուղի եւ այլն): Եվ դա ճիշտ է, դա շատ ժամանակ կպահանջի սկզբից մինչեւ վերջ, բայց երբեմն ավելի հաճելի է դա անել, ուղղակի օգտագործել սիսեռի բաղադրատոմսերը սույն հոդվածում առաջարկվող ձմռանը `հեշտ, հասկանալի եւ ապացուցված:

Խնձորով պատրաստված բաղադրատոմսեր

Լուսանկարը `liveinternet.ru Բաղադրությունը`

1 կգ կաթնաշոռ սնկով
  5 ձավարեղեն
  2 գորշություն
  1 լյարդի տերեւ
  1-ին. աղ
  1 hl շաքարավազ
  2/3 բաժակ քացախ 85%
  1/3 բաժակ ջուր

Նախապատրաստման եղանակը `

Ինչպես ձմռանը շաղ տալ chanterelles. Կտրատեք ճյուղավոր ոտքերը այն վայրում, որտեղ սկսվում է գլխարկների ափսեը: Լվացեք կափարիչները, կաթսա մեջ դրեք, լցնել ջրի մեջ, աղ, եփել ցածր ջերմաստիճանում եռացող 20-30 րոպե սնկով եփել, ապա ցամաքել քամել, չորացնել: 1/3 բաժակ ջուր, քացախ, աղ միացրեք մի կաթսա, բերեք եռացրեք, սնկացրեք, կվիրավորեք մարինադի մեջ եւս 20-25 րոպե, լրացրեք ամեն ինչ վերջում շաքարավազի եւ համեմունքների հետ, սառը, դնում ստերիլացված բանկաների մեջ, խցանման ստերիլ գլխարկներ:

Թթու արժեքի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

2 լ ջուր
  400 գ աղ
  30 գ քաղական էությունը 80%
  20 ձավարեղեն
  10 բեյ տերեւ
  սնկային շորեր

Նախապատրաստման եղանակը `

Ինչպես խմել արժեքը: Աղի 1% լուծույթում եռացրած պատրաստված սնկով 20 րոպե եփել: Լցնում սնկով, լցրեք 2 լիտր ջրի մեջ, քացախով, աղացրեք, ավելացնելով allspice եւ դափնրակ, մարինադի մեջ 20-25 րոպե եփում, ապա թող սնկով սառեցրեք, դրեք դրանք բանկաների մեջ եւ վերցրեք դրանք:

Թթու Bitteries Recipe

Բաղադրությունը `

1 կգ բծեր
  50-60 գ քացախ 30%
  10 սեւ պղպեղ
  5 նուշ
  2 բաժակ ջուր
  2 բեյ տերեւ
  1-2 սոխ
  ½ գազար
  1-ին. աղ
  1-2 տ.մ. շաքարավազ

Նախապատրաստման եղանակը `

Ինչպես խմել դառը: Ձեռքերն առնեք փոքր գլխարկներով, բաժանեք նրանց ոտքերից, ցրտերը ցրտահարացրեք մի օր (ջուրը մի քանի անգամ փոխվում է), սնկով մի կաթսայում ջուրով միացրեք, եփել մինչեւ 20 րոպե, լցնել ջրաղացով, լվանալ սառը ջրով . Թարմացրեք 2 բաժակ ջուրը կաթսա մեջ, ավելացնել շաքարավազը, աղը, համեմունքները, ավելացնել նուրբ թակած սոխ եւ գազար, եփել մինչեւ եփել մինչեւ եփել բանջարեղեն, լցնել քացախ, ավելացնել սունկ, եփել 5-10 րոպե, դնել ստերիլ բանկա, լցնել մարինադ, խցանե ստերիլացված գլխարկներ:

Աղած թթու կաթ սունկ

Լուսանկարը `ladimirov-dostavka.ruԲաղադրությունը `

2 լ ջուր
  30 գ քացախի 80%
  20 հացահատիկ պղպեղ
  15 մոխրագույն մրգեր
  10 բեյ տերեւ
  կաթնային սնկով

Նախապատրաստման եղանակը `

Ինչպես կաթնաշոռ սնկով խմել: Լվանալ սնկով եւ պատրաստվել 2-3 րոպե, ընկղմվել եռացող ջրով, ապա անցնել սառը եւ թողնել այն սառը: Սմբուկները շերտերի մեջ դնել խոշոր կոնտեյներով (բարել եւ այլն), համեմունքներով եւ աղով լցնելով (10 կգ սնկով անհրաժեշտ է 500 գ աղ), թողնել նախնական աղացման 2-3 օրվա ընթացքում: Դուք պետք չէ ավելացնել ջուր - հյութը կպահվի սնկից: Սառեցրած սնկով լվանալ սառը ջրով, բաղադրիչներում նշված բաղադրիչներից պատրաստված մարինադը լցնելով, դրեց դրանք բանկա եւ խցան:

Մարինացված շոռակարկանդակ բաղադրատոմսեր

Բաղադրությունը `

1 կգ սնկով
  5 ձավարեղեն
  2 մեխակ եւ դարչին ձողիկներ
  1 լյարդի տերեւ
  1 hl շաքարավազ
  Մարինադ.
  1 բաժակ աղ
  1/3 բաժակ ջուր եւ 8% քացախ

Նախապատրաստման եղանակը `

Ինչպես խմել սունկ Կտրեք սնկով, լվացեք եւ մաքրեք գլխարկները, դրեք սառը ստորերկրյա ջրով, եփել 20 րոպե, հեռացնել ջրից եւ չորացնելուց: Խառնել քացախը, ջուրը մի կաթսայում, ավելացնել աղը, եփել, եփել սունկ, եփել եւս 20 րոպե, լցնել բոլոր համեմունքները եւ շաքարավազը պատրաստելուց հետո: Հեռացրեք սնկից ջերմությունից, սառը սնկով, դրանք դրեց ստերիլիզացված բանկաների մեջ, լցնում է մարինադ, կնիքով եւ սառը տեղում:

Recipe թթու վարունգ

Լուսանկարը `wedding.ua Բաղադրությունը`

1 կգ սնկով սյոնոզ
  500 մլ ջուր
  50-70 մլ քացախ 30%
  15 քաղցր պղպեղ ցորեն
  10 փոքր լամպ
  2-3 մեխակ
  2 բեյ տերեւ
  1-ին. աղ
  ½ թթ շաքարավազ

Նախապատրաստման եղանակը `

Ինչպես խփել ռուզուլը: Խառնել եւ ողողել սունկը լավ, չորացնելով եռացրած աղած ջրի մեջ եւ եփել 40 րոպե: Ներկիր 500 մլ ջուր ջուրը, աղ եւ շաքարավազ, ավելացնել համեմունքներ, ամբողջ փոքրիկ սոխ, եփել բոլոր 10 րոպե, լցնել քացախ եւ բերել եռալ: Սունկը դրեց մարինադում, եփեք 5-7 րոպե, ապա տարածեք ռուզուլը սոխով սոխով տապակած սոխով, մի քիչ մարել մարինադը, լցնել եռացող մարինադը բանկա, խցան:

Բաղադրյալ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը, boletus, բաց աղցան

Բաղադրությունը `

1 կգ բարի սնկով
  40-50 գ աղ
  30 մլ քացախ 9%
  3 բեյ տերեւ
  կիտրոնաթթու պտղունց
  բուրավետ եւ դառը պղպեղ 6 հատ:

Նախապատրաստման եղանակը `

Ինչպես խմել boletus, ասես կամ boletus: Լվանալ սնկով, պատրաստել դրանք, թողնել երիտասարդ բալետի ոտքերը 1-2 սմ ծածկոցից եւ ծղոտի սունկից եւ սալորից 2-3 սմ-ից, բաժանել ոտքերը `կափարիչներից, բաժանել նրանց առանձին` ավելացնելով մի քիչ աղ ջրի մեջ, դանդաղ եւ դանդաղորեն աշխուժացնել փրփուրը: Բարկանալ մինչեւ թափանցիկ արգանակ, ապա ավելացնել կիտրոնաթթուն, համեմունքներ, քացախ: Պատրաստ սնկով պետք է նստել ներքեւում, եւ ծովը կլինի թափանցիկ եւ մաքուր: Այնուհետեւ, մարինադի հետ միասին, դուք կարող եք սունկը տեղադրել ստերիլացված բանկաների մեջ: Հաջորդը, տաք սնկով բանկերը պետք է ստերիլիզացված լինեն `դնելով կախիչը եռացող ջրի մեջ, 1 լ բանանների համար անհրաժեշտ 35 րոպե, 0.5 լիտր` 25 րոպե:

Հավաքեք եւ բերքահավաք սունկ, քանի որ այսօրվա աշխատանքը լիովին վճարելու է ձմռանը, երբ դուք կարող եք բացել անուշահոտ անտառային սնկով բանկա, հաջողություն:

Մարինե տեսանյութի բաղադրատոմս

Սունկ հավաքողները, ովքեր տարեցտարի հավաքում են համեղ վալյուշները կամ, ինչպես կոչվում են, ծառերի մեջ անտառում, անշուշտ իմանում են մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, նման սունկ: Այնուամենայնիվ, մարինացված ձմեռային թթուները կարող են հարվածել ձեզ իրենց նուրբ եւ համեմված ճաշակով: Նման արտադրատեսակների բացթողումները հաճելի է, եթե պարզեք բաղադրիչների մի քանի լավ բաղադրատոմսեր: Այս պահի դրությամբ մենք այսօր ավելի մանրամասն կզգանք: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս արժանի է ձեր ուշադրությանը, նրանցից մեկը, անշուշտ, կհաղթի ձեզ առաջին սնկից:

Բաղադրությունը `

• թարմ հավաքածու - 1 կգ;
• ջուր - 2 լ .;
• աղ - 0.04 կգ;
• շաքար - 0.025 կգ;
• չորացրած սամիթ - մի քանի ցցուն;
• ազնվամորի տերեւներ `8 հատ;
• բալի տերեւներ `8 հատ;
• սեւ պղպեղ - 10 հատ;
• լյարդի տերեւ - 3 հատ;
• Կաթնային էությունը `0.1 լ:

Խոհարարություն:

1. Նախեւառաջ, համեղ եւ պատշաճ ձեւով մարինացնեն հովիվին, անհրաժեշտ է նրանց պատրաստել պահածոյացման համար: Սնկով հավաքողները խորհուրդ են տալիս ցնցուղ խմել, ազատել անտառի մեծ աղբից, 24 ժամվա ընթացքում սառը ջրում: Այս տեսակի սնկով պարունակում է դառը հյութ, որը փչացնում է արտադրանքի համը եւ առողջացնում է այն ամբողջովին անվտանգ: Երբ walruses soaked, նրանք պետք է լվացվեն տակ վազքի ջրի, ապա մի փոքր չորացրած հետ կանոնավոր կամ թղթե սրբիչ.
2. Խոհարարություն ձմռանը պետք է լինի հատուկ ծովում: Դա անելու համար միացրեք ջուրը անհրաժեշտ քանակությամբ աղով եւ համեմունքներով, ապագա մարինադը կաթսայում տեղադրեք միջին ջերմության վրա եւ սպասեք ջրի բարկանալուն: Թեժ թթու պետք չէ, քանի որ պետք է սպասեք 10-15 րոպե կծու արգանակ սառը:
3. Այնուհետեւ նախապատրաստման բաղադրատոմսը սկսում է պատրաստել կեղեւից պատրաստված սնկից հատուկ կոնտեյներով: Դա անել ամենահարմար ճանապարհն է բանկերում: Կարեւոր է ապահովել, որ valy սերտորեն փաթեթավորված է միմյանց հետ եւ վերցնել ավելի քան կեսը կարող. Սկզբում մի փոքր քանակությամբ մարինադ է լցվում, որի վերեւում լվացված մոլրուսները մեղմորեն rammed են: Միայն դրանից հետո կարող եք լցնել մնացած մարինադը, որպեսզի այն ամբողջովին ծածկում է սնունդը: Մարինացված սունկ կարող է անմիջապես հարվածել եւ մի քանի շաբաթ տաք տեղ տեղափոխվել: Ի դեպ, ավելի լավ է սնկով ջերմ պահել մեկ աթոռի կամ հին բաճկոնների տակ: Այս համից միայն լավ կլինի: Մի քանի ամիս անց թթու վարունգը կարող է ուտել: Ծառայել նրանց սեղանին, թթվասերի կամ սոխով բուրավետ արեւածաղկի յուղի ավելացման հետ:

Ձիթապտղի մարինադում ասպիրինով

Բաղադրությունը `

• թարմ հավաքածու - 1 կգ;
• ասպիրին - 2 հաբեր;
• սեւ պղպեղ - 5 ոլոռ;
• աղ - 0,075 կգ;
• ջուր - 1 լ .;
• սամիթ - 1 հատիկ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• լյարդի տերեւ - 3 հատ:

Խոհարարություն:

1. Նախընտրում եք սնկով կերակրել տաք եղանակով ձմռանը: Ապա այս բաղադրատոմսը անպայման դիմելու է ձեզ: Նախ, նախապատրաստեք անտառի սունկը ջերմության բուժման համար, մանրակրկիտ լվացեք դրանք, մի քանի օր հալեցնում եւ տաք ջրով ընկղմված: Երբ ապրանքը եփում է, եփել 40 րոպե:
2. Միեւնույն ժամանակ, հնարավոր կլինի անել աղերի պատրաստումը: Դա անելու համար հարկավոր է ջրի մեջ աղի աղը արձակել, դուք կարող եք օգտագործել ծովը, բայց ոչ յոդացված աղը: Աղի ծովը պետք է ուղարկվի կրակի մեջ, աղցանի մեջ եւ եռացրեք:
3. Եփած հանքանյութը պետք է հալվի քամոցով, լվանալ սառը ջրով եւ թողնել դրանք: Դրանից հետո սունկը կարող է ուղարկվել աղի մարինադ եւ 30 րոպե եփել դրա մեջ: Խոհարարության ավարտից 5-7 րոպե առաջ, մարինացված վալուին պետք է լրացվի պղպեղի տերեւով:
4. Այնուհետեւ անհրաժեշտ է ստերիլիզացնել այն բանկերը, որտեղ պահվում են անուշահոտ պահպանումը: Մետաղական կափարիչների փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել սովորական kapron գործընկերներին: Պատրաստի կոնտեյներով պղպեղի սխտորի շերտը դնում է չորացրած սամիթը, ասպիրինը եւ պղպեղը: Անհրաժեշտ է շարունակել փայտի թթուները տաք եղանակով, անտառային արտադրանքները դնելով եւ այնուհետեւ լցնելով փխրուն մարինադով: Սնկով կստանան անմոռանալի գազավորված համ եւ կծու բույր:

Սխտոր ընտրություն

Բաղադրությունը `

• վանիկի վայրի սունկ - 1 կգ;
• ջուր - 2 լ .;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• աղ - 0,1 կգ;
• քացախ - մի քանի ճաշի գդալ;
• զանգը պղպեղ, լյարդի տերեւ եւ չորացրած սամիթ `յուրաքանչյուրը 3 հատ:

Խոհարարություն:

1. Նախքան ձմռանը մարինատ, դուք պետք է ուշադիր մաքրել դրանք բեկորներից եւ ավազից: Այն կարելի է շատ ավելի հեշտ դարձնել, եթե մի օր սառեցրած սառը ջրով սնուցում եք: Եթե ​​աղբը ծածկում է շատ խիտ, ապա դուք ստիպված կլինեք օգտագործել թունդ խոզանակ: Այն եւս մեկ անգամ կմնա հոսող ջրի տակ ծառերի լվանալ, որպեսզի նրանք ամբողջովին մաքուր լինեն: Ատամների ավազի creaking կարող է փչացնել վերջնական արտադրանքը շատ.
2. Հաջորդը, դուք պետք է եփել երկու անգամ, տասնհինգ րոպե, ամեն անգամ լցնելով արգանակի մեջ: Խորհուրդ է տրվում համեմքի լվանալ մինչեւ հաջորդ կերակուրը: Մինչ դուք պատրաստում եք մարինադը, դուք պետք է տեղափոխեք valoui սնկով մի քամոց, որպեսզի նրանք ազատվեն ավելցուկային հեղուկից:
3. Աղյուսի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ջուրը պատրաստել աղի եւ անհրաժեշտ համեմունքները խառնել: Սխտորը պետք է ուշադիր փռված լինի, լվացվի եւ կտրվի բարակ մատների մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք բացառիկ սխտորի համեմունքներ, ապա կարող եք ավելացնել որքան սխտոր, որքան ուզում եք, բայց ոչ ավելի, քան սունկի ծավալը:
4. Թույլատրել մարինադը ամբողջովին սառը: Սունկը պետք է նաեւ մի փոքր ջերմ: Այնուհետեւ արտադրանքը կարող է դասավորված լինել sterilized բանկա եւ սերտորեն tamped նրանց. Մնում է միայն մեկ անգամ տարածել լյարդի տերեւը, պղպեղը եւ չորացրած սամիթը, ինչպես նաեւ լցնել մարինադը սնկով: Այնուհետեւ մնում է միայն փակել պահպանության պահպանումը, որպեսզի օդի մուտքը կոնտեյներ: Այսպիսի թխվածքաբլիթները պահելու համար կարող են լինել նկուղում կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Կարող է լինել միայն Valuya, ով սկսեց թափառել:

With մեխակները - անսովոր բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• valui - 1 կգ;
• ջուր - 0.15 լ .;
• քացախ - 0.1 լ .;
• ռոք աղ - 1 ճաշի գդալ;
• Ձեռնոց - 2 հատ;
• շաքար, ճաշակելու համար;
• լյարդի տերեւ - 3 հատ;
• peas - 6 հատ:

Խոհարարություն:

1. Ինչպես նախապատրաստման առաջին բաղադրատոմսում, արժեքի վերացումը պետք է սկսի արտադրանքի մանրակրկիտ նախնական բուժում եւ սառեցրեք սառը ջրով: Լվացվող կովերը պետք է տեղադրվեն խորոված խմորով աղացած ջրի մեջ եւ կես ժամ եփում են համեմունքների ավելացումից հետո: Խոհարարության գործընթացում, ցանկացած դեպքում, կստեղծվի փրփուր, որը պետք է ժամանակին մաքրվի: Երբ բեկորները ընկնում են ներքեւի մասում, կրակով հրդեհը կարող է անջատվել:
2. Այնուհետեւ սնկերը պետք է բաժանվեն բանկերին, լրացնելով յուրաքանչյուր զամբյուղի միայն երեք քառորդը: Դրանից հետո, տեղադրեք սննդամթերք մետաղյա ամանի մեջ կամ մեծ կաթսայում եւ 15-20 րոպե ստերիլիզացեք: Մինչեւ կափարիչները տեղադրելը, յուրաքանչյուր բանկա մինչեւ մի քիչ ավելացրեք բուսական յուղ: Նեյլոնե տոպրակի տակ կարող է պահվել միայն սառնարանում: Եթե ​​խոսքը վերաբերում է մետաղյա կափարիչների շեղմանը, ջերմաստիճանի պահպանման պայմաններում սահմանափակումներ չկան:

Մարինացված արժեքի գաղտնիքը այն է, որ անկախ նրանից, որ նման ձեւաթղթերի պատրաստման եղանակը, դրանք կարող են կերակրել միայն պահպանման պահից 2 կամ 3 ամիս հետո: Հիշեցնենք, որ մեկուկես եւ կես տարվա ընթացքում կարելի է կերել պորցինի սունկ կամ բալետուս:

Valuis պատրաստման գործընթացում պահանջում է պատասխանատու եւ ուշադիր վերաբերմունք, քանի որ, եթե ոչ պատշաճ կերպով մշակված, չի կարող ոչ միայն փչացնել արտադրանքի մեծ քանակությունը, այլ նաեւ թույնը: Խուսափելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի մեթոդներ, որոնցով դուք կարող եք պատրաստել իսկապես համեղ սնկային խորտիկ:

Valuis- ը պատրաստում է պատասխանատու եւ ուշադիր վերաբերմունք:

Նախքան սկսեք արժեքը աղտոտելը, անհրաժեշտ է պատշաճ մշակել յուրաքանչյուր սնկով:  Հարկ է հաշվի առնել, որ սա նուրբ բորբոս է, ուստի նրա ոտքը հաճախ վնասակար է վնասատուների կողմից, ինչը թույլ չի տալիս մարդկանց օգտագործման համար:

1. Յուրաքանչյուր valui մանրակրկիտ լվանում ջրով: Անհրաժեշտ է օգտագործել սպունգ:
2. Յուրաքանչյուր սնկով լվանալիս պահանջվում է բարակ ֆիլմ հեռացնել:
3. Այնուհետեւ դրանք երկար ժամանակով պետք է սառը ջրով լվանալ: Թրջողությունը պետք է տեւի առնվազն մեկ օր, եւ այդ ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է փոխել ջուրը երեք անգամ թարմ: Իդեալում, ներծծումը պետք է տեւի 3 օր: Ոչ մի դեպքում այդ քայլը չպետք է բաց թողնել, քանի որ առանց ներծծման, սունկը դառը կլինի:

Սնկի նման նախապատրաստումը պետք է իրականացվի նախքան դրանց նախապատրաստումը, այնպես էլ սառը եւ տաք:

Valui: Ինչպես պատրաստել եւ աղի սնկով սառը ձեւ է

Սափրվելուց եւ լրացուցիչ լվացելուց հետո, կարող եք անցնել սառը սնկով սնկով:

Դրա համար անհրաժեշտ է.

• 5 կիլոգրամ արժեք;
• 15 գրամ աղ;
• 10 պղպեղ;
• մի քանի բեյ տերեւներ:

  Սափրվելուց եւ լրացուցիչ լվացելուց հետո, կարող եք անցնել սառը սնկով սնկով:

Քայլ առ քայլ նախապատրաստում.

1. Ներծծված եւ լվացվող սնկով կափարիչները դրվում են փայտե տակառի ստորին հատվածի բարակ շերտով, աղով լցված, պղպեղով եւ պղպեղի տերեւով համեմված:
2. Սնկի ծածկոցների բոլոր մյուս շերտերը նույնպես համընկնում են:
3. Վերջին շերտը ավելի աղքատորեն աղ է ցանել, քան նախորդները, որոնք ծածկված են շղարշով, ծալված մի քանի շերտերով: Դռների վրա դրված է ճնշումը:
4. Այս վիճակում սունկը պետք է լինի 1.5-2 ամիս: Եթե ​​լուծը հայտնաբերվելուց հետո երկօրյա օրվա ընթացքում ծղոտի մակերեւույթի վրա չի հայտնվում, ապա անհրաժեշտ է բարձրացնել լծի զանգվածը: Եթե ​​2 օր հետո ծովը թափվում է եզրին, ապա այն պետք է կազմված լինի մի գավաթով: Ամեն 3 օրվա ընթացքում պահանջվում է փոխարինել շղարշով վարագույրը:

Եթե ​​կա ապակու բանկա գլորելու ցանկություն, ապա դրանք պետք է անցնեն եւ շրջվեն 3 շաբաթվա ընթացքում լծի տակ ընկնելուց հետո:

Սառը կարող է փաթաթել

Շատ տնային տնտեսուհիները փայտե ձողեր չունեն, ուստի նրանք նախընտրում են անմիջապես ապակե բանկաների մեջ:

Դրա համար անհրաժեշտ է.

• 5 կիլոգրամ սունկ;
• 75 գրամ աղ;
• 25 գրամ շաքար;
• 12 պղպեղ.
• քիչ քանակությամբ բուսական յուղ;
• 3 սխտոր մեխակ:

  Շատ տնային տնտեսուհիները փայտե ձողեր չունեն, ուստի նրանք նախընտրում են շաքարավազի պատուհանները ճիշտ օգտագործել

Salting- ը տեղի է ունենում հետեւյալ տեխնոլոգիայով.

• 1. 20 րոպե լվացվեն եւ լվացվեն փաթաթված ջրով աղացած ջրի մեջ:
  2. Այնուհետեւ սունկի գլխարկները տեղադրվում են շերտերի մեջ ներծծված կերակուրներով: Այս դեպքում յուրաքանչյուր շերտ պետք է sprinkled հետ աղ, շաքարավազ եւ թակած սխտոր շերտ. Վերջին շերտը դրվելուց եւ շերտից հետո, ճնշումը սահմանվում է սնկով: Այս վիճակում սունկը մնում է 2 օր:
  3. Այս ընթացքում ապակե կոնտեյներները մանրակրկիտ մաքրվում են խմորի սոդա օգտագործելով, հետո ստերիլիզացվում:
  4. Պատրաստված արժեքները տեղադրվում են բանկերի վրա, որի ներքեւում մի քանի պղպեղ ոլոռ են դրված:
  5. Վերեւից սունկը լցվում է ծովային ջրով եւ լցվում է բուսական յուղով, այնուհետեւ փակվում է կափարիչով:

Այս ձեւով պատրաստված պահարանը կարող է լինել միայն սառնարանում: 1.5 ամսից հետո սննդի մեջ մարինացված հագուստը կարելի է ուտել:

Վալիու. Ձմռանը կաթսաների պատրաստումը տաք ձեւ է

Հնարավոր է, որ ծառերը ջերմորեն աղի: Այս բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են.

• արժեքի կիլոգրամ;
• 50 գրամ աղ;
• 3 պղպեղ;
• սխտոր մոխրագույն:

  Դուք նաեւ կարող եք շաղափել այն տաք ձեւով:

Ինչպես պատրաստել:

1. Ներծծված եւ լվացվող սնկով տուփը փոխանցվում է թավայի մեջ, լցնում է թարմ աղած ջուրով, բերված է եռացրած եւ կես ժամ եփում:
2. Այս պահին ապակե փաթեթավորումը ստերիլիզացված է:
3. Եփած սունկը ընկղմվում է քամոցով եւ թողնում մինչեւ այն ժամանակ, քանի որ ավելորդ խոնավությունը չի քսում:
4. Երբ գրեթե ամեն սնունդը դառնում է չոր, դուք կարող եք տեղափոխել valuy մեջ պատրաստված բանկա, որի ներքեւի մասում պղպեղ է դրված ոլոռով:
5. Սունկը շերտավորվում են շերտերով, որոնցից յուրաքանչյուրը փոշի է աղի աղի աղով:
6. Նյութերի միջեւ դրված է բարակ շերտ կտրած բարակ սխտորի խնձոր:
7. Ամբողջ կտորից լցնելուց հետո սունկը ջրածվում է բուսական յուղով: Կարող կարելի է ուղղել ստերիլացված կափարիչով կամ մագաղաթով:

Այս վիճակում, ճաշատեսակը պատրաստվում է եւս 2 շաբաթվա ընթացքում: Valuas- ը ձմռանը պահվում է միայն սառնարանում:

Ջրմուղ կոկտեյլներ (տեսանյութ)

Մարինացված խցաններ. Ձմռանը բաղադրատոմս

Վալուի ժողովուրդը կոչվում է կովակալներ, ցուլներ կամ խցիկներ:  Այս սնկերի պատրաստման առավել համեղ բաղադրատոմսերից մեկն այն է, որ դրանք համեմունքներ են պարունակում: Աղերի համար անհրաժեշտ է նախապատրաստել.

• կիլոգրամ կովհեդներ;
• 1 լիտր ջուր;
• մի քանի ճաշի աղ:

Մարինադի հիմքի համար անհրաժեշտ է `

• 1 լիտր ջուր;
• 1 ճաշի գդալ շաքար;
• 1 ճաշի գդալ աղ;
• 5 լիտր տերեւ;
• 10 պղպեղ;
• 6 խնձորի բուդը;
• 2 ճաշի գդալներ 70% քացախով:

  Վալուի ժողովուրդը կոչվում է կովակալներ, ցուլներ կամ խցիկներ

Ձմռանը գարեջուրների պատրաստման համար դուք պետք է հետեւեք հետեւյալ քայլերին.

• 1. Առաջին քայլն արվում է ծովախեցգետին: Դա անելու համար հարկավոր է ջուրը աղացնել:
  2. 30 րոպե մաքրված, մաքրված եւ խաշած կովերը խաշում են ընկույզով: Կաթսա խառնվում է միջին ջերմության վրա, եւ սունկը եռում է եռամսյակի ընթացքում:
  3. Առանձին կոնտեյներով պատրաստված մարինադում: Որպեսզի դա անել, խառնել շաքարավազը, աղը մի կաթսայում ջրով: Արդյունքում հեղուկը ավելացնում է լյարդի տերեւը, պղպեղը, մոխրագույնը: Մարինադը մնացել է եփելու, ապա քացախի էությունը թափվում է դրա մեջ: Ամեն ինչ խառնվում է եւ պատրաստվում եւս 5 րոպե:
  4. Եփած սունկը դրվում են բանկերի վրա, կիսով չափ լցված մարինադի հիմքով, իսկ երկրորդ կեսին `աղի:
  5. Բանկերը պարզապես ծածկում են գլխարկները:

Պահել սաղմոնով աղացած սունկը սառնարանում բացված բանկաների մեջ: 1,5 ամիս անց կարելի է կերել թթու կովեր:

Թթու բալզամ `ասպիրինով

Հացահատիկի հատակի երկարությունը երկարացնելու համար որոշ տնային տնտեսուհիները օգտագործում են ասպիրին:  Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար հարկավոր է.

• կիլոգրամ թարմ արժեք;
• 2 ասպիրինի հաբեր;
• 5 պղպեղ.
• 75 գրամ աղ;
• 1 լիտր ջուր;
• 1 սամիթ հովանոց;
• 2 սխտոր մեխակ;
• 3 բեյ տերեւ:

Քայլ առ քայլ նախապատրաստում.

1. Թարմ սունկ մաքրվում, 3 օր ջրում են ջրով:
2. Այնուհետեւ սունկը լվանում է, ձմռանը թարմ ջրում, եփում է 40 րոպե:
3. Այս պահին պատրաստվում է աղը: Նրա համար աղը զտվում է ջրի մեջ: Աղը դրվում է վառարանով եւ բերում է եռալ:
4. Պատրաստված ցայտաղբյուրները նստում են քամոցով, սառը ջրով լվանում եւ չորացնում:
5. Այնուհետեւ անտառային նվերները ուղարկվում են թթու, որը կես ժամ եփում է: Խոհարարության ավարտից 7 րոպե առաջ անհրաժեշտ է ավելացնել տերեւների տերեւները:
6. Խյուսի սխտորը, սամիթ հովանոցը, մանրացված ասպիրինը եւ պղպեղը տեղադրվում են ստերիլիզացված բանկա:
7. Հաջորդը, սունկը փոխանցվում է բանկա եւ թափեց եռացող մարինադ:

Գործարանը փակվում է կոպով եւ սառեցվում է սենյակային ջերմաստիճանում, ապա վերածվում է սառնարան:

Ցնցուղ եւ աղի սաղմոններ (տեսանյութ)

Արժեքը կատարելու համար ներկայացված բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս նախապատրաստել ձմռանը փխրուն, բուրավետ խորտիկ: Այնուամենայնիվ, նրա պատրաստումը շատ ժամանակ կտեւի: Հարկ է հաշվի առնել, որ արժեքի պատրաստման ոչ մի քայլ պետք չէ բաց թողնել, հակառակ դեպքում նման շտապը կարող է հանգեցնել թունավորման:

Սկզբում տեղադրվեց 2017-05-11 06:10:35:

Խոսեք գաղտնիքների մասին ...

Դուք երբեւէ համատեղ ցավ եք ունեցել: Եվ դուք գիտեք, թե ինչ է դա:

• հարմարավետ եւ հեշտությամբ տեղափոխվելու անկարողությունը;
• ցավը վարժության ժամանակ կամ հետո;
• անհանգստություն, երբ բարձրանում եւ աստիճանաբար իջնում ​​աստիճաններով;
• հոդերի բորբոքում, այտուցվածություն;
• տհաճ ջախջախիչ, սեղմելով ոչ թե կամքի վրա;
• հոդերի մեջ անհիմն ու անտանելի ցավի ցավը ...

Խնդրում ենք պատասխանել հարցին. Արդյոք դա ձեզ համար է: Հնարավոր է դիմանալ նման ցավը: Որքան գումար եք արդեն «արտահոսում» է անարդյունավետ բուժմանը: Ժամանակն է վերջ տալ այս ամենին: Դուք համաձայն եք: Այսօր մենք հրավիրում ենք բացառիկ հարցազրույց պրոֆեսոր Դիկուլի հետ, որի ընթացքում բժիշկը բացահայտել է համատեղ ցավից ազատվելու, արթրիտի եւ արթրիզի բուժման գաղտնիքները:

Ուշադրություն, միայն ԱՅՍՕՐ: