Zanjabilni qanday pishirish mumkin? Zanjabil choyi.

Sizga kerak bo'ladi

• - 100 g og'irligi zanjabil ildizi;
• - 3 stakan qaynoq suv;
• - asal, limon, yalpiz, jigarrang shakar, kaeyen qalampiri va boshqalar.

Yo'riqnoma

Yangi ildiz zanjabil  nozik teri bilan qoplangan, uni tozalash kerak emas, balki yosh kartoshka kabi bir oz chayqash uchun emas, balki eski ildiz  jigarrang "terini" ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Soyulmuş zanjabilni ingichka bo'laklarga kesing. Suvni qaynatib oling.

Siz zanjabil choyini turli usullar bilan qilishingiz mumkin. Masalan, choynak idishida qaynayotgan suvni quying, qopqog'ini yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring. Zanjabilni qaynoq suvga solib, 5-10 daqiqa davomida pishirib, so'ngra 15 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring. Agar sizda pivo tayyorlash uchun maxsus konteyner bo'lsa - choyni süzgeci, ildiz  ichiga kirib, bir stakan issiq suvga botirib oling. Bunday holda, ildizni emas, faqat 1/3 dan foydalaning. Kubok 10-15 minut davomida ichimlikka to'ldirilishi uchun idish yoki qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Ichkisini siqib oling, agar uni kostryulkalar yoki pichokda kuyib olsangiz, chovgumni to'kib tashlang yoki süzgecini stakandan olib tashlang. Zanjabilni issiq suvga ajratilgan vaqtdan uzoqroq tutsangiz, choy achchiq bo'ladi.

Zanjabil choyini xohlaganingizcha issiq yoki sovuq holda iching. Bu shunday asosiy retseptiunda siz ko'p o'zgarishlar qilishingiz mumkin. Sharbatni shirin qilish uchun, asal yoki jim shakar qo'shing, tercihen jigarrang. Agar siz issiq ushlab turish uchun choy ichsangiz, qaynoq suvda chinni kaenne qalampirini yoki doljinni qo'ying. Muzqaymoq, limon chiziqlari va yangi yalpiz bilan och sarxush zanjabil choyini engillashtiradi va susaytiradi. Zanjabilni qora yoki za'faron qila olasiz yashil choy, agar siz ushbu ta'mga ko'proq o'rganilgan bo'lsangiz.

Agar uyingiz bo'lmasa ildiz zanjabil, unda faqat kukun bor, siz zanjabil choyini ham pishirasiz. Buning uchun 1/2 choy qoshiq quritilgan zanjabil bilan bir chashka 1 choy qoshiq asal aralashtiring ildiz  qaynoq suv bilan qoplang, qovoq yoki qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu choyni har qanday yangi ichimlikdan farqli o'laroq ichish yaxshidir. zanjabiluzoq vaqt davomida saqlanmasligi kerak.

Zanjabilli ildiz - pishirishda keng ishlatiladigan aromatik o'simlik. Agar siz u bilan sho'rva va sho'rvalar bilan pishiradigan bo'lsangiz, u ularga oryantal ovqatlarni o'ziga xos xushbo'y lazzatlaydi. Zaytun infüzyonlari va choy damlasi deb ataladigan chuqurchalar, shamollash uchun mashhur vositalar bo'lib, ko'ngil aynishi va ba'zi oshqozon-ichak muammolaridan yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladi

• Xitoy tovuq go'shti
• - 1,5 kg tovuq;
• - 10 stakan sovuq suv;
• - 5 santimetr yangi zanjabil ildizi;
• - 1 ta yangi yashil piyoz;
• - 1 osh qoshiq xitoy guruch sharobi;
• - 1 osh qoshiq soya sousi;
• - zamin qora qalampir.
• Koreys zanjabil choyi
• - 1 yirik zanjabil ildizi;
• - 500 ml suv;
• - 1 apelsin;
• - 2 ta armut;
• - 1/2 piyola shakar.

Yo'riqnoma

Xitoyda ko'plab sho'rvalar - dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, tovuqlar va boshqalar. - tovuq go'shti asosida tayyorlangan. Ba'zi tarjima retseptlarida siz "Xitoy tovuq go'shti" atamasi bilan tanishishingiz mumkin. Zanjabil ildizisiz tasavvur ham qila olmaydi. Bundan tashqari, uning uchun eski tovuq butun emas, balki faqat skelet, qanot,

  - sovuq va grippga qarshi eng yaxshi vosita. Shuningdek, qishki oqshomda bir chashka kokulu ichimlik iliq bo'ladi, tinchlanish va kuchga ega bo'ladi. Zanjir immunitet va umumiy salomatlikni mustahkamlashga hissa qo'shadigan vitaminlar va iz elementlariga boy.

Ginger choyining boshqa xususiyatlari bilan tanishaylik:

• fikrlash jarayoniga ijobiy ta'sir;
• qon aylanishini yaxshilaydi;
• xotirani yaxshilaydi;
• ishtahani oshiradi;
• umuman terini va terining holatini yaxshilaydi;
• ta'mli kurtaklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Qaynatishga har xil zanjabil turlari mos keladi:
• jamaika
• afrika;
• hind
• yapon
• Zanjabil choyi uchun eng oddiy va tez retseptlardan birini ko'rib chiqing.
• Zanjabil ildizini qaynatish
• Tarkibi:
• zanjabil ildizi;
• suv

Pishirish

Zanjabil ildizini yuvib, sabzavotli peel yordamida tozalash kerak. Keyinchalik, kelajakda ichimlik suyuqlik uchun qulaylik uchun qo'pol raterga suring. Olingan massani qaynoq suvga qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirib, filtrlang.

Termosda zanjabilni qanday pishirish mumkin?

Tayyorlangan zanjabil ildizini qaynoq suv bilan to'ldiring va 40 daqiqa davomida termosga qoldiring. Keyin biz isinuvchi ichimlikni filtrlaymiz. Choyning ta'mi odatda baharatlıdır, shuning uchun ko'proq qaynoq suv quyib yoki meva pishiriqli murabbo qo'shing.

Zaytunni zaytkalashni pishirish

Zanjabil tez va hatto kilogramm halok bo'lishiga yordam beradigan har qanday yangi dori va preparatlardan yaxshiroqdir. O'simlik moddalar almashinuvini normallashtiradi, jasaddan shlaklar va toksinlarni olib tashlaydi, shuningdek issiqlik effektiga ega. Zanjin choyi tanangizda yaxshi ishlaydi, oz miqdorda limon sharbati, limon yoki doljin qo'shing.

Butun oila uchun zanjabil ichimligini qanday qilib ichish va ichish mumkin?

Tarkibi:

• zanjabil - yarim tomir;
• asal - ta'mga;
• suv - 1 l.

Pishirish

Suvga toza va mayda to'g'ralgan holda soling. Qaynoqqa keltiring. Choy 20 daqiqagacha turibdi. Asalni tatib ko'rish uchun oz miqdorda limonning ta'mini buzmang.

Yalpiz bilan zanjabil choyi

Tarkibi:

• zanjabil ildizi - 5 sm;
• shakar - 200 ml;
• sirop uchun suv - 0,5 stakan;
• yangi yalpiz - chimdik;
• ohak - 1 dona.

Pishirish

Zanjabil siropi bilan boshlaymiz. Biz suv va shakarni kichik idishga qaynatamiz, toza ildizni qo'shamiz. Shakar butunlay eriganidan keyin pechdan chiqarib oling va zanjabilni olib tashlang. Keyin, 80 daraja suvga bir litr suv quyib, unga ohak yog'i va sirop qo'shing. Choyni chashka ichiga quyib, har biriga yalpiz parchasi qo'shing. Ichimlikka xizmat qilish.

Qulupnay bilan zanjabil choyi

Tarkibi:

• zanjabil ildizi - 8 sm;
• qora choy - 5 g;
• limon - 1 dona;
• qulupnay - 50 g (mos muzlatilgan).

Pishirish

Zanjabil ildizini arting, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Keyin, choyi bir litr suv bilan to'kib tashlang, qaynatib olib, süzün va tug'ralgan zanjabil qo'shing. 20 daqiqa davomida ichish uchun ichimlik bering. Qulupnay va yarim limon sharbati qo'shing. Limonning qolgan qismini tilimga kesib oling va choyni quyayotganda chashka qo'shing.

Zanjabil sut choyi

Tarkibi:

Pishirish

Sovuq suvda choy qo'shing, maydalangan sharbatlar va shakar qo'shing. Bir qaynagani keltiring, sut qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va taxminan 3 daqiqa qaynatiladi.

Bundan tashqari, kerak bo'lsa, meva bilan zanjabil choyi qilishingiz mumkin. Limon, ohak, to'q sariq va qora smorodina kerak bo'ladi. Bu sizning afzalliklaringiz va xayolingizga bog'liq. Ingredientlar va siroplar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang.

Zanjabil, ayniqsa qora, tozalanmagan va kimyoviy davolanishga duch kelmagan, ko'pgina iz elementlar, aminokislotalar, efir moylari, vitaminlar, ularning asosiy qismi S vitamini mavjud.

Zanjabil ildizi kaloriyalarda past, ammo u shakar, kraxmal va yog'larni o'z ichiga oladi. Zanjabilning achchiq aromati esansiyel yog'lardan kelib chiqadi va xarakterli issiq ta'mga gingerol, xoler ta'sir qiluvchi kimyoviy birikma sabab bo'ladi. Zanjabilni pishirishda ishlatishning ko'plab usullari mavjud, ayniqsa zanjabil choylari juda mashhur.

Zanjabil bilan choyning foydali xususiyatlari

Chaynash choyi zanjabilni ishlatishning eng oddiy usullaridan biridir va bu o'simlikning foydali va shifobaxsh xususiyatlari bulyon va infuziyalarda iloji boricha aniqlangan.

• Zirakning tarkibidagi vitaminlar, minerallar, efir moylari yoqish lazzati bilan birgalikda zanjin choyini samarali yo'tal, piyodara qarshi spirtli ichimliklar bilan ta'minlaydi. Yaxshi isitiladi, qon aylanishini yaxshilaydi, dog'or ta'sir qiladi, immunitetni yaxshilaydi, viruslarga qarshi kurashishda yordam beradi.
• A va E vitaminlari mo''jizaviy ildizining tarkibida mavjudligi tufayli choyning teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, ajinlar yumshatuvchi va yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Muhim yog'lar metabolizmni, yog 'yoqishini, shlakni chiqarib tashlashni rag'batlantiradi, shuning uchun zanjabil choyi kilogramm halok qilish uchun juda mashhurdir.
• Zanjabil choyi ishtahani yaxshilaydi va ovqat hazm qilishni normallantiradi, jinsiy faoliyatni rag'batlantiradi, istak va imkoniyatlarni oshiradi, depressiyadan qutilishga yordam beradi.

Zanjabil qo'shilishi bilan choyni muntazam ravishda ishlatish natijasida qon kislorod bilan boyitiladi va bu aqliy faoliyatga, miya funktsiyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va xotiraning bunday yaxshilanishiga yordam beradi.

• Zanjabil choyi oshqozon-ichak trakti uchun juda foydalidir, u toshbaqa (gazlar) bilan yordam beradi, oshqozon va ichakning ichki devorlarini tozalaydi  Ularning ustiga to'plangan shilliq qavatlardan toksinlarni neytrallashtiradi. Oshqozon kasalligiga chalinganlarga zanjabil choyini tavsiya eting.
• Zaif vestibular apparatlar zanjabil choyi bo'lganlar dengizchilik bilan kurashish, ko'ngil aynish va bosh aylanishini kamaytirishga yordam beradi.
• Birinchi trimesterda homiladorlarda toksikoz bilan kurashish uchun u ham yaxshi.
• Zanjabil choyi bosh og'rig'i, artrit, osteoartroz, jarohatlanish uchun behushlik va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Zanjabilning saraton kasalligining oldini olishda samarali ekanligini isbotlovchi dalillar mavjud.

Hamma narsa, shuningdek, boshqa qo'shimchalar. Turli xil choylarning kaloriya mazmunini va uning qanday omillariga ta'sir qilishini ko'rib chiqing.

Haqida foydali xususiyatlari Kuril choyi topiladi. Maqolada u erda mavjud bo'lgan ozuqa moddalari, shuningdek, Kuril choyini qanday saqlash va pishirish bo'yicha ma'lumotlar ko'rib chiqiladi. Homiladorlik paytida yashil choy ichishning barcha ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqing.

1. Chaynash uchun zanjabilni tanlash, ularning egiluvchanligini yo'qotmagan, silliq, cho'zilgan yangi ildizlarga afzallik beradi. Ularda ko'proq foydali moddalar mavjud va bunday ildizni maydalash osonroqdir.
2. Zanjabil ildizini metal bilan aloqa qilishni kamaytirish kerak.shuning uchun foydali moddalar yo'q qilinmaydi. O'tkir pichoqni ishlatish yaxshi.
3. Zanjabil choyini yoqtiring yaxshi asal  (sovutishdan keyin), shirin quritilgan mevalarni qo'shib, shakar emas.

Siz 750 g shakarga 200 gramm suv va asal qo'shib, bu aralashmani 8 kun davomida fermentatsiyalash uchun qoldirib, zararsiz tatlandırıcıni uyingizda qilishingiz mumkin.

1. Zanjabil qaynoq suv bilan to'kilgan bo'lsa va infuziya bo'lsa, uni yanada yaxshilab tozalash kerakovqat pishirishdan ko'ra ko'proq.

Ushbu ichimlikni qanday va qachon ichish kerak?

Hammasi choy tarkibiga va uning ishlatilishiga bog'liq. Kunduz davomida, yarim soatdan keyin ovqatdan keyin choy ichish yaxshi. Agar choy ishtahani yaxshilash va ovqat hazm qilishni rag'batlantirish uchun olinadigan bo'lsa, uni yarim soat ichida ovqatdan oldin ichish kerak. Kecha zanjabil choyini ichmasligingiz kerak.  tonik ta'sir tufayli, faqat sizning rejalashtirilgan tungi kechasi bor. Agar choy sut bezgak yoki mayin ta'sirga ega bo'lsa, uyni tark etishga hojat bo'lmagan kunlarda uni ichish yaxshidir. Terapevtik ta'sirga erishish uchun kuniga taxminan 2 litr zanjabil choyini ichish kerak. Choy ichish uchun kichkina chanqoqlarda yaxshiroq issiq bo'ladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Hamma uchun shifobaxsh xususiyatlari, zanjabil va choydan bir nechta kontrendikatsiya mavjud:

• oshqozon-ichak traktining o'tkir kasalliklari (yara, gastrit), buyraklardagi toshlar va qum;
• yurak-qon tomir kasalliklari, gipertenziya (ehtiyotkorlik, shifokor maslahati zarur);
• kech homiladorlik va laktatsiya davri;
• yallig'lanishli teri kasalliklari;
• turli xil tabiat va qon quyilishi;
• yuqori harorat.

Turli dorilar bilan zanjabil choyining birikmasi kutilmagan va kiruvchi ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun shifokorga murojaat qilish yaxshiroqdir.

Zanjabil ildizi uzoq vaqt davomida juda foydali ziravor hisoblanadi. Zanjabil juda yoqimli xushbo'y hidi va yoqimli lazzatiga ega: bu xususiyatlar tufayli ildiz turli idishlar va ichimliklar tayyorlashda ommaviy ishlatiladi. Zanjabil choyi ayniqsa mashhur. Bunday choy badanida issiqlikni juda yaxshi isitadi va saqlaydi, va sharqiy mamlakatlarda zanjabil choyi afrodizyak bilan tenglashadi.

Zanjabil choy tariflari

Zanjabil choyi kun bo'yi, lekin kuniga kamida 5 stakangacha ruxsat etiladi. Ideal - eb-ichishdan oldin chorak soat chorvachilik choyi. Ushbu rejimda bu mazali ichimlik tanaga maksimal foyda keltiradi.

Zanjabil choyi uchun juda ko'p retseplar mavjud: asal, tajribali, mevali va boshqalar. Zanjabil ildizining kelib chiqishiga qarab retseptlar ham ma'lum: Yapon, Hind, Afrika yoki Yamayka.

Biz sizga mintaqamizdagi eng keng tarqalgan retseptlarni taqdim etamiz. Ular bizning oshxonalarda mavjud bo'lgan taniqli tarkibga asoslangan mazali choy damlab. Qaysi choyga yoqqaningizga qarab yumshoqroq yoki boyroq - kubokga bir oz ko'proq yoki kamroq zanjabil ildizini qo'shishingiz mumkin.

Qanday zanjabil bilan choy damlab?

Zanjabil choyini yaratishning eng oddiy usuli:

• zanjabil kublarni, qobig'ini tanlang;
• panjara;
• limon sharbati qo'shing va issiq suv quying;
• qopqoqni yopib, taxminan 15 daqiqaga qoldiring;
• xizmat qilishdan oldin bir oz asal qo'shing.

Zanjabil choyini pishirishning ko'plab boshqa usullari mavjud. Keyin ularni ko'rib chiqing.

Zanjabil yashil choy

Zanjabil bilan yashil choyning muhim afzalliklaridan biri yumshoq va nozik ta'mi va aromidir. Yashil choyni sevuvchilar uchun zanjir faqat sizning sevgan ichimliklaringiz uchun ajoyib tanlovdir. Bunday choyni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

0,5 litr suv;

• 1 osh qoshiq yashil choy;
• yangi zanjabil ildizi;

Kichik mayda tozalangan zanjabil kubiklarini qirib tashlang va ingichka choping. Pishirish uchun, bizga ildizning taxminan 3-4 doirasi kerak. Keyingi qadah yashil choyildizli doiralarni suvga qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring. Choy filtrlanadi va stakanlarga quyiladi. Siz asalni ta'mga qo'shishingiz mumkin.

Zanjabil bilan qora choy

Oldingi retseptga asoslanib siz demir va qora choyni tayyorlashingiz mumkin. Biroq, zanjabil bilan qora choy uchun yana bir retsept mavjud, buning uchun biz kerak:

• qarag'il barglari (quritilgan yoki yangi);
• qora choy barglari;
• zanjabil ildizi.

Shunday qilib, odatdagidek, qora choyni pishiramiz. Sizning ta'mingizga ko'ra siz choyni kuchliroq yoki zaiflashtira olasiz. 5 daqiqadan so'ng, choy filtri qilinadi va bir necha tilim zanjabil ildizi va qarag'ay bargi qo'shib, bir termos ichiga quyiladi. 20 daqiqa. Siz zavqlanasiz!

Zanjabil va limonli choy

Inson dilim zanjabil ildiziga kesilgan, ichimlik suvini to'kib tashlang va past haroratda qaynab chiqing. 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni o'chiring va ichimlikni sovuting. Foydalanishdan oldin darhol ta'mga qo'shing. limon sharbati  va ba'zi asal. Bu choyda siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra boshqa tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin: apelsin suvi, ohak, ananas tilim yoki kumquat.

Zanjabil va asalli choy

Zanjabil va asalli choyni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin:

• yashil yoki qora choyga asoslangan;
• qand lavzi yoki limon tolasi yoki apelsin asosida;
• faqat tug'ralgan mayda zanjabil asosidagi.

Tanlangan tarkibiy qismlar 20 daqiqaga toza suv quyib, suvi quyiladi, filtrlanadi. Keyin, ozgina sovigan ichimlikda siz qo'shishingiz mumkin tabiiy asal, lekin ba'zi bir sevuvchilar, iliq choy ichish vaqtida, "kaltaklangan" kabi, asalni ishlatishni afzal ko'radilar.

Zanjabil va qahva choyi

Qishning qishki oqshomida zanjabil va doljin bilan isinayotgan choydan ko'ra yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Bu choy qishda ko'ngilni shod-xurramlik bilan tarqatib yuboradi.

Bir litr suv uchun, qora choy barglari, yarmi tarçın çubukları, quritilgan chinnigullar 3-4 kurtaklari - tatib ko'rish uchun, bir dona cho'chqa ildiziga kerak bo'ladi. Barcha issiq suv va 2-3 daqiqa davomida past haroratda payvandlash bilan to'ldiriladi. Sovug 'bering, filtrlang va idishlarga quying. Majburiy emas, siz bir oz asal qo'shishingiz mumkin.

Zanjabil ildizi choyi

Agar sizning maqsadingiz vazni yo'qotsa, unda zanjabil ildizidan choy uchun quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin: siz ildizni nozik doira ichida kesib, termosga qo'yib, issiq suv quyib, yarim soatcha turib olishingiz kerak. Ushbu infüzyon kun davomida kichkina yulka ichida mast bo'lishi kerak. Choy quyidagi nisbatlarda tayyorlanadi: 2 osh qoshiq. l 1000 ml suv uchun har qanday tug'ralgan yoki grated ildiz.

Zanjabil va sarimsoq choyi

Zanjabil va sarimsoqli choy juda katta miqdorda ortiqcha vazndan qutulmoqchi bo'lganlarga maslahat berishi mumkin. Ismdan ma'lumki, ichimlikning asosiy tarkibiy qismlari zanjabil ildizi va sarimsoqdir, bu teng darajada olinishi kerak.

Zanjabil-sarimsoq aralashmasining bir qismida 20 qism issiq suv olinadi. Komponentlarni termosga to'ldiring va chorak soatiga qoldiring, so'ngra kun davomida filtrlash va ichish kerak.

Zanjabil va yalpiz choyi

Zaytun va yalpiz bilan choyni ajoyib yangilaydi va soflaydi. Ushbu choyni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• zanjabil ildizi;
• quruq yoki yangi yalpiz barglari;
• limon va ba'zi asal.

Ildizni silkitib, nozik doira shaklida kesilgan, keyin chiziqlar. Issiq suv bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida past haroratda saqlang. Issiqdan olib tashlang, yalpizning bir necha bargini qo'ying, turib oldi. Xizmat qilayotganda, choyga yarim limonli xanjarni tashlang. Siz asal qo'sha olasiz.

Dengiz o'ti choyi va zanjabil

Dengiz o'tkir zanjabil ichimligi katta vitaminli antioksidantdir. Ushbu choy bilan yallig'lanish kasalliklarini davolashingiz mumkin. Bundan tashqari, u shunchaki mazali va juda foydali.

Dengiz po'stlog'i va zanjabil bilan choy qilish uchun avval siz oddiy zanjabil choyini tayyorlashingiz kerak. Choy toza bo'lsa-da, biz yangi dengiz shimoli mevalarini yuvamiz. Ularning yarmi porlaydi. To'liq gruppa bilan birgalikda issiq zanjabil choyiga qo'shiladi, bir necha daqiqani talab qiladi. Filtrni tatib ko'ring, asalni qo'shing. Chiroyli choy partiyasi bo'lsin!

To'q rangli va zanjabilli choy

To'q sariq va zanjabilli choy nafaqat mazali, ham sog'lom emas: bu ichimlik immunitetni sezilarli darajada oshirishi mumkin.

Ichimlik tarkibiy qismlari:

• zanjabil 20 g;
• issiq suv 0,5 litr;
• to'q sariq rang - ta'm, lazzat va sharbatga.

Zanjabil ildizi kichkina kubga kesib oling va uni issiq suv bilan to'ldiring. Taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Biz to'q sariq rangli qo'shimchani qo'shamiz, 20 daqiqa davomida pishiring. Filtrni qilamiz. Foydalanishdan oldin apelsin sharbatini tatib ko'ring.

Sut va zanjabil bilan choy

Sutli va zanjabilli choy Tibetda juda mashhur: u ertalabki ovqat o'rniga, ham bolalar, ham kattalar tomonidan iste'mol qilinadi, shuningdek sovuqni davolash uchun.

Choy komponentlari:

• 500 ml sut;
• 500 ml suv;
• ezilgan kardamom urug'i va tuxum kurtaklari (10 ta);
• 1 osh qoshiq zanjabil ildizi;
• ½ choy qoshiq ezilgan mushuk;
• 2 choy qoshiq. qora va yashil choy barglari.

Biz olovga suv quyib, kleykovina kukunlari va chinnigullar, shuningdek yashil choy barglarini qo'shib, qaynatamiz va bir daqiqa qaynatamiz. Biz sut va zanjabil, qora choy barglarini qo'shamiz. Qaynatgandan so'ng mussel qo'shing. 2 daqiqadan so'ng issiqdan chiqaring. Taxminan besh daqiqaga sig'im.

Bunday sutli ichimliklar nonushta qilish o'rniga ertalab ichish yoki aralashmasdan ichish yaxshi.

Choy va zanjabilli choy

Choy va zanjabilli choy sharqning haqiqiy ichimligidir. Buni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• yashil choy - 1 choy qoshiq;
• zanjabil ildizi;
• zamin darbasi;
• kalamush donalari;
• quruq chinnigullar;
• limon tolalari;

Ko'k choy yashil (5 daqiqa). Taxminan 3 sm zanjabil ildizini torting, pichoqning uchida doljin, 1-2 tiftik va kardamon qo'shing (2 qutidan).

Bularning barchasi (200 ml) choy qoshig'idagi moddalardir.

Tayyorlangan ziravorlarni yashil choy bilan to'ldiring va bir necha daqiqa qaynatib qaynatib oling. Sovutish. Asal va limon sharbatlarini tatib qo'shing. Bundan tashqari, choy ichidagi limon limonini ham tushirishingiz mumkin. Biz bir oz turib, ichamiz.

Zanjabil va qalampir choyi

Qalampirli zanjabil choyi gripp epidemiyasi vaqtida sovuqqonlik va tanani qo'llab-quvvatlash uchun foydalidir.

Zanjabilning ildizi, qizil qalampir va zerdeçal kukunini teng miqdorda tayyorlash kerak. Tarkibi 200 ml sutda 2 daqiqa qaynatiladi. Asal va yog 'bilan kuniga uch marta issiq ichimlik yeyish.

Qandak va zanjabil bilan choy

Qahramon va zanjabil bilan choy qilish uchun sizga kerak:

• 60 g yalpiz barglarini mayda qatlash yoki maydalash;
• mayda tug'ralgan zanjabil qo'shing;
• ezilgan kardamom urug'ini (1-2 quti) qo'shing;
• qismlarini issiq suv bilan to'ldirish;
• yarim soat, filtr;
• 50 ml limon sharbati va bir xil apelsin sharbati qo'shing.

Choy qandil va zanjabil bilan choy damlab ichadi: u chanqovni yaxshilaydi va issiq vaqt davomida tananing holatini yengillashtiradi.

Zanjabil va olma bilan choy

Zanjabil va olma bilan choy tayyorlang. 2 stakan uchun ichimliklar:

• 0,5 litr issiq suv;
• zanjabil ildizi kubiklari (taxminan 1,5 * 1 sm);
• 2 limonli doiralar;
• 1 dona ohak;
• olma to'rtinchi (preferably unsweetened);
• yarmi tarçın çubukları;
• ba'zi asal.

Limon va ohakni chiziqlarga, zanjabil ildizini mayda bo'laklarga, olma esa kichik kublarga soling. Barcha tarkibni pivo idishiga solib, dolchinni qo'shing va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 15 daqiqa.

Filtrlang, idishlarga quying, tatib ko'rish uchun asal qo'shing.

Bolalar uchun zanjabil choyi

Ko'pchilik savolga qiziqish bildirmoqda: bolalarga zanjabil choyini qaysi yoshda taklif qila olasiz? Ekspertlar, 2 yoshgacha bo'lgan bolalar zanjabilida oshqozon traktining bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi va spazmlarini keltirib chiqarishi mumkinligi haqida ogohlantiradi. Shu sababli, zanjabil choyini faqat uch yoshdan boshlab bolaga berish tavsiya etiladi.

Zanjabilning ildizi tabiiy ezilgan yog'larga boy bo'lib, u virusli infektsiyalar va sovuqqonlikdan engillashadi. Zanjabil qaynab turgan suv bug'lari katta bolalar uchun nafas sifatida ishlatilishi mumkin.

Har holda, bolangizga zanjabil choyini taklif qilishdan oldin, bolaga zarar bermaslik uchun shifokor bilan maslahat qilish tavsiya etiladi. Axir, boshqa narsalar qatorida, bolalar zanjabilning alerjisini ko'paytiradilar.

Zanjabilning shilliq qavatdagi ta'sirini yumshatish uchun oshqozon tizimi  chaqaloq, zanjabil choyi sut, asal yoki meva sharbatini qo'shish tavsiya etiladi.

Zanjabil choyi uzoq davom etgan kasalliklardan so'ng zaiflashgan bolalar, jarrohlik tashabbuslar, infektsiyalarni susaytirishi uchun foydalidir. Zanjabilning choyi immunitetni tiklashga va bolaning ishtahani yaxshilashga yordam beradi.

Bolalar uchun zanjabil choyini tayyorlash uchun faqat yangi, erga zanjabil emas.

Zanjabil choyining afzalliklari

Zanjabil choyi inson organizmining barcha a'zolari va tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu ichim qo'shimcha kilogrammdan qutulishga yordam beradi, vujudga ozuqalar beradi. Kuzatishga ko'ra, zanjabil choyi ichish og'riqni bartaraf etishga yordam beradi, ayniqsa, bunday og'riq haddan ortiq charchash va charchoq tufayli yuzaga kelsa.

Mutaxassislar zanjabil choyini keksalar va kontsentratsiyani va xotirani yo'qotib qo'yganlar uchun ishlatishni maslahat beradi. Zanjabil ildizi ham ishtahani kuchaytiradi, ammo u yog' to'qimasini cho'ktirishga yo'l qo'ymaydi.

Kichkina vaznga ijobiy ta'sir ko'rsatishdan tashqari, zanjin choyi immunitet kuchini mustahkamlashga, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilashga va jigarni tozalashga yordam beradi.

Zanjabil ildizining tarkibiy qismi, provitamin A, vitamin B guruhi, boy aminokislota tarkibi, temir, magniy, kaliy, sink va fosfor mineral tuzlari mavjud.

Zanjabil choyi ham yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi: ichimliklar qonni ko'proq suyuq qiladi, miyokard va tomir devorlarini kuchaytiradi.

Zanjabilning katta miqdorida askorbin kislotasi va efir moyi sizning og'iz tomog'iga, o'tkir nafas yo'llari infektsiyasiga yoki grippga qarshi zanjabil choyini faol ishlatishga imkon beradi. Zanjabil choyi sovuqni oldini olish uchun ham javob beradi.

Sovuq zanjabil choyi

Agar siz haddan tashqari xiralashtirilsa yoki sovuqni tutganligingizdan shubhalansangiz, zanjabil choyini yasashingiz mumkin. Bir xil miqdorda doljin va zanjabil ildizini pishiring, pichoqning uchida erga qalampir qo'shing (qora yoki aralash), 5-10 daqiqa davomida qoldiring. Foydalanishdan oldin ta'mga asal qo'shing. Ushbu spirtni har 3 soatda bir stakan ichish kerak.

Yurak zanjabil choyi

Chaynash zanjabil va yo'tal bilan yordam beradi: bu sekretsiya va balg'amni olib tashlash imkonini beradi, yallig'lanish jarayonini bartaraf qiladi, og'riqni kamaytirishga yordam beruvchi faringeal shilliq qavatni pasaytiradi. Ichimlik quruq yo'tal va bronxitni oldini olish va davolash sifatida ishlatilishi mumkin.

Ichimlik tarkibiy qismlari:

• zanjabil ildizi;
• karamat (3 kurtak);
• dolchin (tayoqlarning uchdan biri);
• limon (ikki chinnigul);
• asal (taxminan bir osh qoshiq);
• 2 stakan suv (taxminan 400 ml).

Ikki go'shtni 2 sm orqa miya chuqurlikda, pishirish idishiga soling. Biz unga ziravorlar qo'shamiz va uni issiq suv bilan to'kib tashlaymiz. Ichimlikni 10 daqiqa davomida infuz qilish kerak. Xizmat qilish, filtrlash va asalni qo'shish.

Bu choy nafaqat yo'talayotganda emas, balki sovuq yoki grippga tushib qolishi mumkin.

Immunitet uchun zanjabil choyi

Zanjin choyi immunitet uchun juda foydali ekanligini, A, B guruhi, askorbin kislota va minerallar ildizida mavjudligi bilan izohlash mumkin. Eritilgan yog'lar tufayli bakteriyalar o'sishiga to'sqinlik qiladigan zanjabil ildizlari sarimsoqqa bir oz o'xshaydi, ammo bunday keskin va yoqimsiz hid yo'q.

Immunitet tizimini mustahkamlash uchun ziravorli ildizni turli xil idishlarga va ichimliklarga ziravorlar shaklida qo'shing. Pishiriqlar ziravorni sho'rvalar, porchilar, pishirilgan va qovurilgan go'sht, tovuq va sabzavotlarga qo'shib qo'yadi. Ichimlikdan zanjir faqat choyga emas, balki sharob, uzvar, sharbat uchun ham qo'shilishi mumkin. Qandolat sanoati ko'pincha zanjabilni pishirishda ishlatadi.

Zanjabil bilan mustahkamlangan choy - yuqumli kasalliklarning oldini olish va davolashning ajoyib va ​​mazali vositasi. Chaynash uchun zanjir sovuq suvga solinishi va qaynatishga olib kelishi yoki issiq suv quyib, qopqog'i ostida turib, terini chiqarib, ildizni silliqlashi mumkin.

Ginger choyining immunostimulyator ta'sirini yaxshilash uchun siz limon, apelsin, asal, meva sharbati kabi qo'shimcha vitaminlar qo'shishingiz mumkin.

Kilo yo'qotish uchun zanjabil choyi

Hozirgi vaqtda zanjabil ta'sirida yog'li yog'ning qanday qo'llanilishiga oid ilmiy asoslangan dalillar yo'q. Ammo, zanjabil choyi oshqozon-ichak traktiga sezilarli foyda keltiradi deb hisoblashadi: oshqozon va ichakning ishini normallashtiradi, ichakni va jigarni tozalaydi. Shu nuqtai nazardan, bu choy "qoramol" yog 'miqdori, ya'ni visseral - ichki yog' miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Zambar choyi kilogramm halok qilish uchun, ehtimol, eng oson ishlatiladi. Bundan osonroq bo'lishi mumkin - choy qilish, kun bo'yi ichish va kilogramm berish.

Favqulodda vaznning asosiy sababi energiya va bazal metabolizm buzilishidir. Egulikning turli xil kasalliklari bilan metabolik jarayonlar muvaffaqiyatsizlikka uchraydi, bu erta yoki kechki vaqtda yog 'to'qimalarining to'planishiga va organizmdan toksik metabolizmning yomonlashishiga ta'sir qiladi. Zanjin choyidan foydalanish metabolizmada stabillashadigan ta'sirga ega. Bu choyni muntazam ravishda ichsa, ayniqsa seziladi.

Zanjabil choyi qiziydi, qon oqimini faollashtiradi, kuchlantiradi va shu bilan birga sochlanadi. Qanday qilib zanjabil bilan choy qilishingiz mumkin, keyinroq gaplashamiz.

Zanjabil bilan choy ichishga qarshi ko'rsatmalar

• yallig'lanish va oshqozon-ichak traktining shilliq qavatida yaralar, eroziya, gastrit, enterokolit kabi boshqa zarar;
• jigar etishmovchiligi va jigar etishmovchiligi, shu jumladan, og'ir jigar kasalligi;
• hisobga olinadigan xoletsistit;
• qon ketishga moyilligi, nozik tomirlar (masalan, qandli diabetda), qon ketishi (gemorroy bilan, burundan, jinsiy organlardan);
• yurak xuruji va infarktgacha, miokard ishemiya, gipertenziya, qon tomir kabi yurak va qon tomirlarining og'ir patologiyalari;
• issiqlik holati (t °\u003e 39 ° S);
• diqqat bilan - homiladorlik uchinchi trimestrida;
• dermatit va boshqa teri kasalliklari bilan;
• zanjabilga allergik intolerans bilan.

Zanjabil kabi tropik o'simliklarning afzalliklari afsonaviydir. Sharqiy ziravorlar insoniyatga juda uzoq vaqtdan beri ma'lum, lekin so'nggi paytlarda bu juda mashhur. Eritilgan yog'lar, kaliy, sink, magnezium, temir, A, B, C vitaminlari, organik kislotalar, zanjinning yuqori miqdori tufayli ko'plab kasalliklarga qarshi mukammal profilaktika hisoblanadi. Bu ajoyib ildiz oshqozonni yaxshilaydi, obstruktsiyani yo'q qiladi, shilliqni yo'q qiladi, t o'chiradi, nafasni yangilaydi, qonni tezlashtiradi, charchoqni kamaytiradi, kuchni oshiradi. Organizmdagi zararli moddalarni olib tashlash qobiliyati qo'shimcha funtdan qutulish uchun ishlatiladi va ko'ngilochar harakatlarning oldini olishning o'ziga xos xususiyati dengizchilikka yordam beradi. Ushbu o'simlikning ildizi turli xil ovqatlarda ovqatlanish uchun qo'shiladi, ammo uning xususiyatlari zanjin choyida eng aniq namoyon bo'ladi. Ayni paytda ko'pchilik zanjabilni qanday pishirishni bilmaydi.

Birinchi ogohlantirish

Xushbo'y xushbo'y ichimliklarni tayyorlashni boshlashdan oldin, uni ishlatishning kontrendikatsiyasi haqida eslash muhim. Fenil sharoitlarda zanjabil choyini, turli xil kelib chiqishi qon ketishini, yallig'lanishli teri kasalliklarini, gipertenziya, oshqozon yarasi va tosh tosh kasalligi. Ayollar homiladorlikning ikkinchi va uchinchi trimesterlerinde choy ichishdan saqlanishlari kerak. Zanjabilga allergik reaktsiyalar haqida unutmang.

An'anaviy zanjabil ichimligi

Zanjabil ildizini pishirishning o'ziga xos usuli qabul qilinmaydi. Pishirish jarayoni juda qiyin emas. Faqat bitta ogohlantirish: sharobni qaynatganda uning ta'mi va rangi ko'proq joyga jamlanadi. Bundan tashqari, ildiz ko'pincha zanjabil tarkibidagi vitamin-mineral kompleksi ta'sirini kuchaytiradigan boshqa foydali moddalar bilan birgalikda pishiriladi. Choy zanjabil ichimligi uchun har qanday o'zgarish odatda o'simlik ildizi uzunligi 4-5 santimetr va yarim litr suv ishlatiladi.

Eng oson yo'li bu. Zanjabilning ildizi kichik bo'laklarga yoki pichoq pichog'i bilan maydalab olinishi kerak. Suvni qaynatib, zanjabilni to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida pishiring, uni chayqatib, kun bo'yi iching. Ichimdagi ta'mni yaxshilash uchun tabiiy asal yoki limon qo'shing.

Zanjabil sarimsoq bilan ichadi

Ba'zi odamlar sarimsoqni sog'lom ichimlik tayyorlayotganda afzal ko'radilar. Bir yoki ikkita nozik tug'ralgan tish etarli. Barcha komponentlar aralashtiriladi va qaynayotgan suv quyiladi yarim litrli termoslarga joylashtiriladi. 20 daqiqadan so'ng ajoyib sharob tayyor. Ushbu choy tanani sovuqdan himoya qiladi, immunitetni himoya qiladi va vazn yo'qotish uchun yordam beradi.

Karkada zanjabil ichimliklar

Zanjabil hibiscus choyi, doljin va chinnigullar bilan yaxshi ketadi. Bu tarkibiy qismlarning nisbati tatib ko'rish uchun tanlangan, ammo 5 dan ortiq gulchambarga tavsiya etilmaydi. Tayyorlangan aralashmani qaynatilgan suv bilan to'ldiring va taxminan yarim soatga qoldiring. Ichimlikka ishlatishdan oldin bir oz musset, asal va bir oz issiq qizil qalampir qo'shing. Bu choy jinsiy istakka sababchi bo'lgan agent hisoblanadi.

Yalpiz va yashil choy bilan zanjabil ichish

Ko'p odamlar ichkilikni boshqacha qilishni maslahat berishadi. Zanjabilning ildizi olinadi, choy qoshiq quritilgan yalpiz va yashil choy bilan aralashtiring. Aralashmani qaynab turgan suv va dazmol bilan bir yarim soat davomida aralashtiring. Agar siz bir necha tomchi limon sharbati siqsangiz, juda xushbo'y ichasiz. Bunday choy yaxshi va mukammal ko'tarilishga ishonadi.

Shunday qilib, zanjabil ichimligining ko'plab usullari mavjud. Zanjabilni qanday pishirishni bilish uchun o'zingizning xohishingiz va ziravorlaringizni, murabbolaringizni, siropalarini, uyingizda mavjud quritilgan o'tlarni hisobga olgan holda zanjabil choyi uchun o'zingizning retsepti bilan mustaqil ravishda kelib chiqishingiz mumkin. Ba'zan, zerikarli kombinatsiyalar zanjabilning o'ziga xos ta'mi va unutilmas xushbo'y hidi beradi. Zanjabilning ildizi ustida ishlab chiqarilgan choyni nafaqat issiq, balki sovutilgan holda ham iste'mol qilish mumkin.

Saytimizdagi ma'lumotlar axborot va ma'rifatdir. Ammo, bu ma'lumot o'z-o'zini davolashga yaroqsiz. Doktoringizga murojaat qiling.