Kuniga qancha choy ichish kerak. Yashil choy foydasi yoki zarar
Kuniga qancha choy ichish kerak? Sog'lom va to'laqonli bo'lishingiz kerak. Va bu choy nima bo'lishi kerak: qora yoki yashil? Va nima uchun bu foydali?
London universiteti fitoximiyasining professori Simon Gibbons, kun davomida siz uch chashka choy ichish kerakligini aytmoqda: ertalab, tushlikda va kechqurun. Paket yoki yangi barglar qanday turdagi turlicha bo'lishidan qat'iy nazar, choy kamida 5 daqiqa davomida pishiriladi.
Sog'liqni saqlash imtiyozlari haqida
Barg choyining to'rt xil turi bor: qora, yashil, oq va oolong. Ularning barchasi antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Siz oz miqdorda shakar yoki asal bilan choy ichishingiz mumkin va sutni rad etish yaxshiroqdir, chunki uning tarkibida antioksidantlar bilan birikmalar hosil qiluvchi oqsil ularning foydali xususiyatlarini yo'q qiladi.Zarba xavfini kamaytirish
Gollandiyalik olimlarning 15 yil davomida olib borgan tadqiqotida qora choyni (sutsiz) iste'mol qilish va qon tomir xavfini kamaytirish o'rtasida yaqin aloqalar mavjud edi. Tadqiqotchilar flavonoidlar (antioxidant xususiyatlariga ega oziqalar) qora choyda yuqori konsentratsiyali tarkibiy qismlarida LDL ishlab chiqarishni kamaytirishga yordam bergan degan xulosaga kelishdi. "Yomon" xolesterin, bu arteriyalarning torayishiga olib keladi va insult yoki yurak xurujiga uchragan odamning ehtimolligini oshiradi.
Qo'shma Shtatlar olimlari Niderlandiyada topilgan natijalarni tasdiqlashadi va LDL darajasini 11 foizga kamaytiradigan kuniga 5 ta choy iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Flavonoidlar qon tomirlarining faoliyatini yaxshilaydi.
Ovqat hazm qilish tizimi
Yashil choy, ishlov berilmagan choy barglaridan oshqozon tizimiga yordam beradi. Bu ichak muskullarining qisqarishini rag'batlantiradi va og'irlikni nazorat qilishga yordam beradi, shuningdek, bu qo'shimcha funtni yo'qotadi. Yashil choy epigallokatsin-3-gallat (EGCG) ni o'z ichiga oladi, bu yog 'emilishini susaytiradi. Yalpiz choyi ham foydalidir. O'z ichiga olgan efir moylari taranglikni bartaraf etishga yordam beradi oshqozon tizimibu yaxshi hazm qilishni ta'minlaydi. Zanjabil choyi ko'ngil aynishini susaytiradi va odatda ertalab iste'mol qilish tavsiya etiladi. Fennel choyi ich ketishi, shilliqqoqlik va kolik bilan yordam beradi.
Brain funktsiyasi
Qora choy konsentratlashga yordam beradi. Norsumbria ingliz Universitetidagi tadqiqotchilar qora choy choylari tarkibida bo'lgan kofein va L-theinning kognitiv (bilim) ko'nikmalarini yaxshilashini aniqladilar. Imperial kolleji olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqot shuni isbotlaydiki, kuniga 100 ml dan ortiq choy (yoki qahva) iste'mol qilganlar 34% lik imkoniyat bilan eng ko'p ko'rilgan miya shishi glioma xavfini kamaytiradi.
Saratonga qarshi xususiyatlar
Choy saraton hujayralari o'sishiga to'sqinlik qiladigan polifenollarni, antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Yashil choyda ularning konsentratsiyasi sabzavot va mevalarga qaraganda 8-10 baravar yuqori. Tayvanlik olimlar tomonidan olib borilgan so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga bir chashka yashil choy iste'mol qilish o'pka saratoni rivojlanish xavfini kamaytiradi, ayniqsa, bu uchun genetik moslashuvchanligi bor odamlar. Bundan tashqari, choy prostata saratoni rivojlanishini sekinlashtirishi va oshqozon saratoni xavfini kamaytirishi mumkin deb hisoblaydi. Ba'zi ekspertlar polifenollarning ko'pi qora yoki yashil choyda emas, balki oolongda mavjud deb hisoblaydilar. Ichkilikning harorati ham tomoq saratoni kabi saraton rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin, chunki uni juda issiq emas (70 ° dan yuqori emas) ichish tavsiya etiladi.
Choy ichidagi polifenollar ham immunitet tizimini muayyan bakteriyalarga qarshi kurashishda, metabolik jarayonlarni va teri salomatligini yaxshilashda yordam beradi. Yuqorida zanjabil choyining foydali xususiyatlari haqida gapirganmiz. Ro'yxatga olingan narsalarga qo'shimcha ravishda zanjabil choyi U (masalan, migrenda) og'riq qoldiruvchi vositaga ega va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lib, qon aylanishini rag'batlantiradi.
Uyqusizlik, depressiya
Qora choy ichidagi kofein tarkibini hisobga olgan holda yotishdan oldin uni ichmaslik yaxshiroqdir. Biroq, ko'pchilik o'simlik choylari bu komponentni o'z ichiga olmaydilar, shuning uchun siz uyqusizlikdan qiynalayotgan bo'lsangiz - bezovtalik yoki ruhiy tushkunlikning tez-tez oqibati, o'simlik choyini tinchlantirish uchun ideal tanlovdir. Homiladorlik choyini sinchkovlik bilan tekshirib ko'ring, u xezinni tashvishga soladi va uxlashni ta'minlovchi modda. Bundan tashqari, bu choy aminokislota triptofanni o'z ichiga oladi, bu ham asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Lavanda bo'lgan choy nafaqat tanani, balki "aqli va yuragi" ni, shuningdek, o'zining sedativ xususiyatlariga yaxshi ma'lum bo'lgan faslagali choyni ham tinchlantirishga yordam beradi.
Tishlar
Qora choyni tez-tez ishlatish tish rangiga ta'sir qilishi mumkin, lekin ularni himoya qilish mumkin, chunki polifenollar gum kasalligi va tishlarning parchalanishiga olib keladigan bakteriyalar shakllanishini kamaytirishi mumkin. Oq va yashil choy ham xuddi shunday foydali xususiyatlari, ammo meva choyi (kislotali muhit tufayli), aksincha, tish emalini yo'q qilishga yordam beradi.
BatafsilKo'p yashil choyni ichish mumkinmi? Yashil choy uzoq vaqt shifobaxsh sifatlari bilan mashhur. Eng taniqli moddalar almashinuvini yaxshilash va sovuqqonlarga qarshilik ko'rsatishdir. Ko'p odamlar, bu mo''jizaviy fazilatlarni olish uchun kuniga bir chashka kifoya deb o'ylashadi va ko'p odamlar ichimlikni ortiqcha iste'mol qilsalar nima bo'lishini hayron qilishadi.
Kuniga necha stakan yaxshi emas, balki zararli bo'ladi? Va ular borishadi? Bu savollarga javoblar bor va ularning ba'zilari kutilmagan holga aylanishi mumkin.
Ko'p yashil choy oshnalari tomonidan qo'llaniladigan kichik dozalardan boshlang. Bu kun bir juft chashka. Saraton mutaxassislari sizni maqtashadi va sog'ligingizni yaxshilash uchun sutkada 2-3 marta kichkina kostryulkalar (katta kupalar) tavsiya qiladilar.
Dozani kuniga 5 stakanga oshirish oshqozon saratoni ehtimolini pasaytiradi. Xullas, kilogramm berishni va metabolizmni tezlashtirmoqchi bo'lganlar uchun kuniga 7 chashka yashil choyni taklif qilishadi. Biroq, bu odamlarda sinovdan o'tkazilmaydi. Ko'plab boshqa tadqiqotlar sog'liq uchun bonuslar olish bilan kunlikda yana yashil choyni iste'mol qilishingiz mumkinligini ko'rsatmoqda. Biroq, bu, ichimliklar chelaklarda mast bo'lishini anglatmaydi. Albatta, yuqori chegara mavjud - 10 stakangacha. Biz yana bir bor takrorlaymiz: bu choy stakanlari, qahva chashkalaridan kattaroq, lekin barchamizga deyarli yarim litr kubokni yaxshi tanish.
Yuqorida aytib o'tilganidek, yashil choy tanaga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu unday emas. Bu ichimlikning haddan tashqari sarflanishi bilan, har qanday narsa kabi, tanaga zararlidir. Misol uchun, yashil va qora choy ichidagi taninlar fol kislotasining emilimini pasayishi mumkin.
Shuning uchun, yashil choyni dozalashda, avvalambor homilador ayollarga yoki homiladorlikni rejalashtirayotganlarga e'tibor berish kerak. Bunday hollarda, kundalik iste'molni ikki stakanga kamaytirish yoki umuman ovqatlanishdan yashil choyni olib tashlash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, yashil choy temirning emishini oldini oladi, shuning uchun asosiy ovqatlarda choy ichmaslik, ular orasiga olish uchun tavsiya etiladi. Yatıktan oldin yashil choy ichish kerak emas, chunki tonik xususiyatlari bor. Shuningdek, siz yashil choy ichishingiz mumkin.
Haqiqatan ham, kuniga qancha yashil choy ichish mumkin? Siz qancha kubok borligini yoki "portlovchi emas" tamoyiliga ko'ra qancha odam borligini ayta olasiz. Shunga qaramay, savol tug'iladi: "Qancha, xususan, kubok yoki yigirma?"
Bu narsa kim bu savolni so'rayapti. Yig'ilish arafasida talaba qo'shimcha 4 chashka choyi haqida gapirib berdi, bu uning uchun gipnozga aylandi. Mening sevgilim qizim, mening qo'shnim og'irlikni yo'qotmoqchi va oziq-ovqat o'rniga choy ichishni istaydi (kuniga 5-7 marta aylanadi). Onasi ishg'ol qilgan onam haftada bir martadan ko'p bo'lmagan eriga choy marosimi tayyorlaydi. Har bir narsa oddiy, maqsadga erishish va juda ko'p ichish kabi ko'rinadi.
Keling, tariximizni va urf-odatlarimizga qaraylik. Ota-bobolarimizning hayoti doimiy mehnat bilan mashg'ul bo'lgan va ular tuzlangan tuzlardan murakkab idishlarni tayyorlashga vaqt topmagan. Sutli yoki qaymoqli choy bilan ularni to'liq ovqat bilan almashtirgan. Kuniga 3-4 marta ichganlari aniq.
Markaziy Osiyoda bir piyola ichib, choy ichish issiq mavsum bilan bog'liq. Sibirda choy ichish sovuqdan va isib ketishdan iborat. Bu erda choy miqdori odamning holatiga qarab o'zgaradi.
Agar siz ko'plab Osiyo davlatlarining an'analarini rioya qilsangiz, har bir suhbat bilan choyga xizmat qilsangiz, siz har kuni 10-12 chashka olasiz. Achinarli suhbat bilan, siz qanday qilib vaqt o'tganini va idish bo'shligini sezmaysiz. Yashil bargli choynaklarda bir necha marta qaynoq suv qo'sha olasiz (masalan, xitoyliklar 8 barobar), choyning foydali sifati saqlanib qoladi, faqat kofein miqdori kamayadi.
Bizga dorilar haqida nima maslahat beramiz? "Tibbiyot do'sti" - rus immunologlari va terapevtlari yashil choy deb atashdi. Ular katexinlar metabolik ko'rsatkichga ta'sir qilganini tasdiqlagan ingliz hamkorlari bilan kelishib olingan. Haddan tashqari kilogramm bilan kurashish uchun kuniga 6 chashka yashil choy ichish tavsiya etiladi. Ushbu mavzu bo'yicha yoritilgan "Siz xohlagan effekt uchun jismoniy faoliyatni qo'shing."
Bundan tashqari, shifokorlar saraton, semizlik, gipertenziya, diabet, osteoporoz bilan kurashda ichimlik samaradorligini tasdiqlaydi.
Gipertenziya vaqtida faqat iste'mol qilingan choy miqdoriga (kuniga bir stakan) emas, balki to'g'ri konsentratsiyaga ham e'tibor qaratish lozim. Choy barglari 0,5-1 tsp dan oshmasligi kerak. Sog'lom tungi uyquni bezovta qilmaslik uchun ertalab tavsiya etiladi.
Ammo 18.00dan keyin o'quvchilar yangi stakan ichishi mumkin. Yashil choyning tonik va tetiklantiruvchi xususiyatlari 6-10 soat davom etadi.
Oshqozonni yaxshilash uchun choyni kuniga 3 marta, asosiy ovqatlar, ayniqsa, go'shtni olishdan yarim soat oldin ichish kerak.
Issiqlikda sovuq va issiqda yashil choyni iste'mol qilasiz. Shifokorlar ehtiyotkorlik bilan, choy suv o'zgaruvchan ichimlik bo'la olmaydi, shuning uchun doimo suv shishasi doimo yonib turadi.
Qancha yashil choy ichishni maslahat berasiz, tabiatning ushbu sovg'asini minnatdorlik bilan qabul qiling. Zumrad ichimligi issiqda ham, sovuqda ham, shafaq va quyosh botishida ham yaxshi; do'stlaringiz bilan uchrashib, o'zingizni o'zingizga soling. Yashil choyni shunchalik quvontiradiki, quvonch va sog'liq uchun!
Bunday savollarga javoblar juda ko'p va hatto qarama-qarshidir, bularning barchasi to'g'ri fikrga kirish deyarli mumkin emas. Bunday holatda, siz ko'plab ma'lumotlarni siltashingiz va ko'pgina yasmiqli yasmiqlarning haqiqat qismlarini ajratib olishingiz kerak bo'ladi. Dunyo bo'ylab Puer kabi mashhur choylarning xilma-xilligi bilan bog'liq vaziyatni qanday qilib tasvirlab berishingiz mumkin. Ayniqsa, biz kuniga sarflangan choy miqdori haqida gapiramizbu tanaga hech qanday zarar etkazmaydi. Ba'zilar aytishicha, ikki stakandan ortiq - juda ko'p. Ikkinchisi, birinchisidan farqli o'laroq, shaxsiy tajribadan tortib, xavfsiz miqdor deyarli cheksizdir. "Yo" nuqtasini ochish va tushunish uchun, kuniga qancha choy ichish mumkin?, aniq dalillarni ko'rib chiqish kerak. Avvalambor, bu organizmning tarkibi va murakkab ta'siri bilan bog'liq.
Pu-erh boshqa chinakamlardan farq qiladi, chunki u hatto yara yoki o'n ikki barmoqli ichak kasalligidan azob chekayotganlar tomonidan iste'mol qilinishiga ruxsat etiladi. Shundan kelib chiqqan holda, oshqozon va boshqa ovqat hazm qilish organlariga ta'siri juda yumshoq. Bu, bu ichimlikni ichishning xavfsizligini ta'kidlaydigan ushbu xillikning birinchi aniqligi.
E'tibor qilish kerak bo'lgan ikkinchi narsa - bu yurak-qon tomir va asab tizimiga ta'siri. Bu erda oddiy narsa emas, chunki kofein hali infuziyada mavjud. Ko'pchilik choy gurmasining amaliyoti hali ham uning ta'siri juda yumshoq va mo''tadil ekanligini tasdiqlaydi. Bu mezonga ko'ra, hamma narsa to'g'ridan-to'g'ri muayyan shaxsning sog'lig'iga bog'liq. Stabil bir ruhga ega bo'lgan odamlar uchun, ichkilikbozlik miqdori hal qiluvchi rolni o'ynaydi, lekin nervlarni titkilaganlar uchun kuniga bir necha chashka cheklash yaxshidir.
Puer o'zini mukammal tabiiy yog 'yoqilgisi deb tanitganini hamma yaxshi biladi. Bunga tayanib, vaznni yo'qotish uchun sport bilan shug'ullanadigan odamlar uchun ichimlik qilish kerakligi ayon bo'ladi. Bunday holda, infuzion preparat sifatida qabul qilinishi mumkin va faqat oqilona, ortiqcha aqidaparastliksiz ishlatiladi. Bunday holatda, energiya zaxiralarini to'ldirish uchun sarflash kerak.
Frantsiyadagi 90-yillardagi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, puerni muntazam iste'mol qilish ichaklarni tozalashga yordam beradi. Shu bilan birga, xitoylar orasida saratonning past darajasi ham bu infuzionni muntazam ravishda ishlatish bilan bevosita bog'liqdir. Afsuski, jiddiy ilmiy tadqiqotlar aniq natijalarga olib kelmadi, ammo fonda Pu-erh deyarli har kungi iste'mol miqdoridan qat'i nazar, butunlay xavfsiz bo'lgan choyning xilma-xilligini ko'rsatadi.
Agar siz ushbu faktlarni umumlashtirsangiz, sizga qiziq bir xulosaga kelishingiz mumkin - kuniga deyarli cheksiz ko'p Pu-erx choyi ichishingiz mumkin, va uning cheklashi uning ta'mi oddiygina bo'lishi mumkin. Bunday yorqin istiqbollariga qaramasdan, fanatizmsiz foydalanish yaxshiroqdir, chunki ortiqcha miqdorda har qanday xavfsiz narsa zarar etkazmasa, u hali ham foydali bo'lmaydi.
Nihoyat, shuni ta'kidlash kerakki, bunday choyni xavfsiz ishlatish uchun uni to'g'ri tayyorlash uchun juda muhimdir. Uni qanday qilib ko'p qilish haqida ma'lumot va uni tinglashga arziydi. Buning sababi shundaki, faqatgina to'g'ri pivo infuzioni maksimal miqdorda foyda beradi. Agar siz uni juda kuchli qilsangiz, asab tizimidagi yuk juda yuqori bo'lishi mumkin va tonik ta'siri nafaqat sog'lig'ingizni yomonlashtirishi mumkin. Yaxshiroq, lekin tez-tez - bu erda mukammal retsept Bir kunda iste'mol qilingan Pu-erh choyi miqdoriga nisbatan!
Yozgi tashnalik soda orqali susayadi, kimdir kvass yoki sharbat ichadi, lekin issiqlikda Rossiyada deyarli eng keng tarqalgan qahva va choy iste'moli sezilarli darajada oshib bormoqda va kun davomida bu sevimli ichimliklar qancha zararli holda iste'mol qilinadi?
Qahva xavfi haqida qat'iy munozaralarga qaramasdan, u nafaqat tez-tez, balki ortib borayotgan miqdorda mast bo'ladi. Qahva sevuvchilarga eslatish - bizning salomatligimiz qanchalik xavfsizligi - biroz kamroq, lekin "qahvaxona" odat tusiga aylanish imkoniyati bormi?
Bu erda asosiy muammo kofein hisoblanadi, chunki ba'zi ekspertlar bu nafaqat stimulyator, balki allaqachon doping deb hisoblashadi. Agar shunday bo'lsa, unda ko'p miqdorda kofein va uning organizmga ta'siri borligini aniqlashimiz kerak.
Shifokorlar, bizning dietamizdagi kofeinning asosiy manbai kofe emas, balki VSsIOM ma'lumotlariga ko'ra, choy va qahva 2-o'rinni egallaydi. Boshqa mashhur kofeinli ichimliklar shokolad, kakao va ba'zi gazlangan va alkogolsiz ichimliklar mavjud.
Shuning uchun faqat qahva iste'moli haqida emas, balki bu "dietalik qo'shimcha" ni iste'mol qilishga yordam beradigan kofein o'z ichiga olgan mahsulotlarning to'liq ro'yxati haqida gapirish kerak.
Kundalik iste'mol qilingan kofeinning hisob-kitobi uchun ovqatlanish mutaxassisi kuniga kundalik "kundalik" kofeinni hisoblash qulayligi uchun - tavsiya etilgan dozalar oshirilganmi yoki yo'qmi - "kofein o'z ichiga olgan" (KE) tushunchasi.
1 KE 1 milligramm kofeinga teng, 400 milligramm esa bu "mahsulot" xavfsiz deb hisoblanadi. Agar siz uni mahsulotga tarjima qilsangiz, siz har kuni muntazam qahvan ichishingiz mumkin - 4 stakan, taxminan 200 millilitr, espresso - shuningdek, to'rtta stakan, faqat taxminan 50-60 millimetr, har bir chashka kofeinga taxminan 100 mg.
Kofeinning bir xil miqdori kuchli choy ichish orqali olinadi - 2 stakan + 2 ta espresso va energiya tejaydigan kichik kavanoz. Rossiyada, odatda, boshqa mamlakatlar bilan solishtirganda, odatdagi doz sifatida qabul qilingan kuniga 300 milligramm iste'mol qiladilar.
Qahva bo'linmalari tizimi bu bolalarni ko'pgina shokoladlar bilan ta'minlash emas, balki ularning ruhiyatini uyg'otadigan kuchli xususiyatlarga ega bo'lishi kerakligini ko'rsatadi, bu afsona.
Shu sababli, hatto 100-chuqur achchiq shokoladda hatto 3 yoshli chaqaloqlar ham so'rilishi mumkin (infografik ma'lumotlarga qaraganda) kamroq kofein mavjud.
Ehtimol, bu ajablanarli, lekin choy bargida 2 foizdan 5 foizgacha kofein bor va qahva donasi faqat 0,7-1,8 oralig'ida (kamdan-3 foizgacha), unda nima uchun qahva kuchli stimulyator hisoblanadi.
Javob oddiy - vaznga aylantirilganda. Qaynatamiz uchun choy, kamroq sarflaymiz - aynan shunday miqdordagi ichimlikda kofein choyi "chifit" odati yo'q bo'lsa, unda kamroq bo'ladi. juda kuchli choyni tayyorlash uchun.
