Заморожування гарбуза. Чи можна заморожувати гарбуз у морозилці на зиму в домашніх умовах Чи можна заморожувати м'якоть гарбуза

Яскраво-оранжевий, солодкий та апетитний овоч щоосені прикрашає наш стіл. При правильному зберіганні цей плід зберігає м'який смак тривалий час. Чи можна заморожувати гарбуз у морозилці, адже свіжий великий гарбуз займає багато місця. Звісно так. Зберегти її за кімнатної температури непросто. Тому ідеальне рішення для тих, хто хоче поласувати солодким гарбузом і взимку, - це його заморожування. Наш рецепт розповість працьовитим господаркам про те, як заморозити гарбуз на зиму.
З цього корисного овочів можна створювати різні заготівлі. З неї готують варення (додаючи різні фрукти та ягоди), роблять цукати, пастилу, використовують як начинку для пирогів, готують каші і навіть маринують.
Заморожений гарбуз можна трьома способами.
Перший (подрібнений на кулінарній тертці) – чудово підійде для створення млинців та запіканок. Натертий заморожений гарбуз можна додавати в тісто для оладок, кексів, посипати нею запіканки. Якщо її додати в суп, то колір бульйону стане ніжно-жовтогарячим, а смак – приємним.
Другий (нашаткований кубиками) – для овочевих соті, каш з рисом, салатів та пюре. Такий спосіб заморожування передбачає зберігання до 12 місяців.
Гарбуз можна заморозити і у вигляді пюре. Цей спосіб чудово підійде молодим мамам, які ламають голову над питанням, як заморозити гарбуз на зиму для дитини, щоб плід при цьому не втратив своїх корисних властивостей.

Легкий

інгредієнти

стиглий гарбуз;
пакети для овочів із застібкою;
кухонна серветка.

Приготування

Для заморожування вибирайте тільки соковитий, стиглий, яскравий і ароматний гарбуз. Найкращий час для заготівлі сонячних плодів – з вересня до листопада. У цей час гарбуз дуже соковитий, солодкий і смачний.
Готуємо необхідні інгредієнти, промиваємо під водою сонячний плід, видаляємо зайву вологу, очищаємо від товстої шкірки та насіння.
У першому варіанті рецепта йдеться про те, як заморозити гарбуз шматочками.

Ножем із гострим лезом ріжемо плід невеликими кубиками чи брусочками. Для початку рекомендується підморозити шматки гарбуза, розклавши їх на деку таким чином, щоб вони не стикалися.

Відправляємо масу в спеціальний пакет і щільно закриваємо, намагаючись випустити з нього повітря. При цьому поліетиленовий мішок не має бути повністю заповнений. Гарбуз розширюється у замороженому стані і тому потребує більше місця. Замість пакета можна використовувати пластиковий контейнер, також не заповнивши його до країв.

Для другого варіанта заморожування гарбуза подрібнюємо овоч на кулінарній тертці.

Викладаємо масу в пакет, відправляємо її в морозилку.

Використовуємо заморожений гарбуз на свій розсуд. При цьому заморожений плід відразу опускають у страву, що готується, розморозки гарбуз найчастіше не вимагає. Додавати її можна в овочеве рагу, супи, робити начинку для пирогів, додавати в манти. Гарбуз – корисна добавка до каш, щоб урізноманітнити раціон дітей. Натерту гарбузову масу можна додати в тісто для оладок або млинців.

Коротко розповімо про третій спосіб - як заморозити гарбуз на зиму для дитини. У цьому випадку овоч готується для підгодовування немовляти. Для цього із гарбуза необхідно зробити пюре. Шматки овочів відварюються протягом 15 хвилин або доводяться до м'якості в мікрохвильовій печі. Потім залишиться лише пюрувати гарбуз за допомогою блендера або пресом для картоплі, злегка остудити, розподілити порційними ємностями і відправити в морозильник. Не забудьте залишити простір для розширення.
З замороженого гарбузового пюре можна готувати прикорм для маленьких дітей, пюре можна додавати в тісто на оладки, дріжджове тісто, додавати в запіканки і каші.
Зберігати гарбузове пюре у морозилці можна довго – 10-12 місяців.

Гарбуз не тільки їдять, але часто використовують на святах та при оформленні. Наприклад, без гарбуза не існувало б міжнародне свято Хелловін.

Але сьогодні ми поговоримо про заморожування як один із способів зберігання гарбуза тривалий час.

Підготовчий етап

Після збору врожаю гарбуза слід вибрати ті плоди, які ви хочете їсти взимку. Бажано без плям, пошкоджень. Розріжте гарбуз на 2 частини, і повністю вичистіть насіння.

Для подальшого заморожування у вигляді шматочків, попередньо вкрай бажано зрізати щільну шкірку, видаливши також верхню і нижню частину плода (корінці, хвостики).

Після цього, за бажанням, можна зробити бланшування протягом 10-15 хвилин.

Як нарізати гарбуз?

Спосіб нарізки залежить від розміру гарбуза. Для невеликих (маленьких) гарбузів нарізку можна проводити четвертинками. Для великих - ріжте часточками в три-чотири сантиметри. Після цього, часточки розділіть на шматочки, квадратики.

При заморожуванні шматочками, нарізаний гарбуз попередньо розміщуємо в один шар на рівній поверхні (деко, обробній дошці, або поліетилені, застеляному прямо в морозильній камері) так, щоб частини не торкалися один одного, інакше вони злипнуться. Через кілька годин, коли кубики добре промерзнуть, можна зсипати їх у ємність для подальшого зберігання (пластиковий контейнер, поліетиленовий пакет).

Перед запечатуванням ємності залишайте в ній деяку кількість порожнього простору. Це потрібно для уникнення пошкодження упаковки (може луснути). Причина - після заморожування гарбуз набухає, збільшується у розмірі.

Як упакувати?

Як правильно заморозити гарбуз для зберігання? Зазвичай використовується підручна тара:

Пластикові ємності(Спеціальні контейнери, тара з під йогурту, сметани і т.д.).
Поліетиленові пакети, звичайні або спеціальні із клямкою.

Якщо фасуємо пюре, то дуже зручно пакет перед заповненням помістити в якусь ємність з жорсткими бортами (наприклад, пластикове відерце), а потім ложкою перекласти (або перелити) гарбузове пюре в пакет, що отримав таким чином форму. Відерце надійно підтримує безформний пакет і розміщувати в ньому пюре стає набагато зручніше.

Далі випускаємо з пакета повітря, залишаючи трохи місця для можливого розширення гарбуза, зав'язуємо, Виймаємо з нашої форми і надаємо зав'язаному пакету плоску форму. Так його вміст швидше промерзне і компактніше зберігається.

Приготоване та остуджене гарбузове пюре попередньо заморожують також у:

формах для заморожуваннякубиків льоду абосиліконових для випікання.

Після затвердіння заморожені порції поміщають у великий пакет або контейнер для тривалого зберігання;

пластикових стаканчиках. Після заморожування їх можна вийняти і скласти в загальний великий контейнер або пакет. Або ж накрити кожну склянку фольгою і далі зберігати в такому вигляді.

Підготовлені упаковки для зручності підписують, вказуючи назву продукту та дату фасування. А потім поміщають у морозильну камеру та зберігають до використання. Чи можна зберігати гарбуз у морозилці довго? Заморожений при температурі -18 ° С і нижче гарбуз може зберігатися в морозильній камері до 10-12 місяців.

Рецепти заморозки

Гарбуз заморожують сирою (четвіртинки, скибочки, кубики, натертий на тертці) або попередньо термічно обробленим (тушкований, бланшований або варений), найчастіше подрібненим до стану пюре.

Заморожування гарбузового пюре:

Ріжемо овоч навпіл, а потім на часточки, які запікаємо в духовці 180-200 ° С близько години. Металевою ложкою вишкрібаємо запечену м'якоть і подрібнюємо.
Цукор, сіль та інші спеції не додаємо. Коли гарбуз охолоне, перекладаємо ложкою в порційні форми для заморожування.

Заморожування шматочками (кубиками):

Нарізаний на шматочки однакового розміру гарбуз розкладаємо на плоскій поверхні в один шар так, щоб частини не стикалися один з одним.
Поміщаємо на пару годинників у морозильну камеру.
Підморожені до твердого стану овочеві кубики зсипаємо у підготовлені поліетиленові пакети.

Заморожування тертого гарбуза:

Очищаємо овоч, нарізаємо великими брусками, а потім подрібнюємо на тертці.
Фасуємо ложкою у порційні пакети. Такий гарбуз особливо підходить для випікання.

Страви, подані в гарбузі, виглядають дуже ефектно.
Щоб позбутися зайвої вологи при жарінні, можна попередньо посолити підготовлені шматки гарбуза і залишити на пару годин, а потім промокнути паперовим рушником.
У страви з гарбуза корисно додавати молоко і масло, що сприяють кращому засвоєнню жиророзчинного бета-каротину, яким багатий гарбуз.
Гарбуз красивий, смачний і корисний. Відмінно підходить для дитячого та дієтичного харчування. У Росії цей завезений з Америки овоч відомий з XVI століття, на 300 років раніше за картоплю.

Гарбуз для дитячого пюре та харчування

Гарбуз має приємний солодкий смак і тому подобається діткам. Вона добре засвоюється і особливо корисна при лікуванні та профілактиці запорів. Містить вітаміни групи B, магній, бета-каротин, залізо, а також фосфор, кремній, вітамін С, каротин, глюкозу, і звичайно, вітамін D, що запобігає появі рахіту. Як заморозити гарбуз для прикорму?

Гарбуз для прикорму можна заморозити як окремо, так і в складі овочевої суміші, додавши нарізані кубиками кабачок, броколі, моркву (її ріжемо дрібніше, ніж інші інгредієнти, оскільки вона готується трохи довше). Розморозивши, з такої суміші можна буде готувати пюре, а потім, коли дитина підросте, овочеве рагу з додаванням м'яса та риби.

З печеного гарбуза можна відразу зробити пюре та заморозити окремими порціями. Це особливо зручно для економії часу, оскільки подальша обробка продукту після розморожування не потрібна. Заморожений гарбуз на зиму є відмінним доповненням у каші, особливо вівсяний, пшоняний, рисовий і навіть манний (гарбузові кубики при варінні додаємо не розморожуючи, а пюре кладуть в самому кінці варіння), вдалим компонентом випічки (пироги, кекси, оладки, печива, різні) начинки).

Тертий гарбуз добре додавати в запіканки та тушковане м'ясо, супи, борщі, котлети.. Так само з гарбуза варять кисіль. Щоб шматочки гарбуза після розморожування не стали надто водянистими та в'ялими, перед заморозкою потрібно дати їм трохи підсохнути на відкритому повітрі, а ще краще підсушити їх у духовці. У цьому випадку вони стануть солодшими.

Найкомпактнішим варіантом зберігання гарбуза є пюре, заморожене пластами у пакетах.До того ж, цей продукт після розморожування вже не потребуватиме обробки.

Як є заморожений гарбуз (розморожування замороженого гарбуза)

Перед вживанням гарбуза, замороженого шматочками, не рекомендують розморожувати овоч. Його потрібно опустити в киплячу воду, бульйон чи молоко і варити до готовності. Це дозволить зберегти його корисні речовини та смакові якості.

Пюре з гарбуза можна розморозити в мікрохвильовій печі або холодильнику. Оскільки запечений гарбуз - вже майже готове блюдо, його додають у кашу чи інше блюдо наприкінці варіння. Для дитячого харчування заморожену платівку пюре можна додати в кипляче молоко або розчинити в гарячій каші.

Відео "Заморожуємо гарбуз правильно"

Гарбуз- це чудовий продукт для першого прикорму. Цей овоч має безліч корисних властивостей: легко і швидко засвоюється, стимулює перистальтику травної системи, містить у собі безліч вітамінів та мікроелементів. До того ж, гарбуз має приємний смак, який до вподоби багатьом діткам.

Як приготувати гарбуз?

Щоб додати цей продукт до раціону крихти, зовсім необов'язково купувати баночні пюре, які містять консерванти. Гарбуз можна приготувати самостійно, потрібно тільки вміти правильно вибрати овоч і підготувати його. А допоможуть у цьому такі поради:

Купуючи гарбуз, зверніть увагу на його шкірку: він повинен бути твердим і гладеньким, без гнилих ділянок, рівномірного забарвлення.
Не вибирайте занадто великий овоч, оптимальною є вага 2-4 кг.
Перед приготуванням гарбуз слід вимити, очистити від шкірки, розрізати та видалити серцевину з насінням.
Для зручності нарізайте овоч невеликими шматочками.

Що стосується способів приготування, підійде як плита, так і пароварка, духовка або мультиварка. Можна використовувати і мікрохвильову піч, але найкращим способом вважається приготування на пару.

Час приготування залежить від способу:

У процесі приготування потрібно постійно стежити за овочом: він повинен добре розм'якшитися, але головне не переварити гарбуз.

Рецепт пюре з гарбуза для першого прикорму

Гарбузове пюре чудово підійде як перший прикорм, а приготування його не забере у батьків багато часу та сил.

Рецепт досить простий:

Візьміть вже підготовлені та нарізані шматочки гарбуза.
Покладіть їх у пароварку, або в каструльку і залийте водою. Нехай закипить.
Не додавайте до страви сіль та цукор.
Після того, як шматочки овочів добре проваряться і розм'якшуються, обережно злийте воду в окрему ємність.
Для подрібнення гарбуза можна використовувати блендер, спеціальну дитячу тертку чи сито.
Уважно огляньте отриману кашу: у ній не повинно бути щільних грудочок та шматків насіння.
Щоб пюре було не надто густим, його розбавляють водою, що залишилася після приготування. Можна також додати грудного молока, але не коров'ячого чи козячого.

Не забувайте, що страву не можна зберігати в холодильнику. Для кожного годування готуйте нову порцію.

Як заморозити гарбуз для прикорму?

Щоб взимку малюк їв натуральні гарбузові кашки, цілком допустимо заморожувати цей овоч у більш теплу пору року. Також заморозка необхідна, якщо ви купили занадто великий гарбуз, адже просте зберігання в холодильнику сприяє швидкому погіршенню якостей овочів. Процес заморожування дуже простий:

Підготуйте гарбуз, очистивши його та порізавши на маленькі шматки.
Складіть їх у лоток із кришкою або спеціальний контейнер.
Кладемо гарбузові шматочки в морозильну камеру.
Для приготування прикорму чекати на розморожування продукту не потрібно, можете сміливо варити овоч у такому вигляді.

Деякі мами заморожують готове гарбузове пюре, але робити цього не рекомендується, краще приготувати свіжу страву.

Алергія та інші реакції на гарбуз у дітей

Крім своїх корисних властивостей, гарбуз, на жаль, має дещо більшу здатність провокувати алергію у дітей, ніж кабачок і капуста. Якщо у дитини є схильність до алергічних реакцій, то після підгодовування гарбузового пюре можливе виникнення таких симптомів:

реакція шкірних покривів: почервоніння, свербіж, висипання;
іноді підвищується температура тіла;
нежить, утруднене дихання;
розлади травної системи: блювання, відрижка, діарея

Супроводжується дана клінічна картина плачем та примхами з боку малюка. Симптоми алергії можуть виникнути відразу після їжі, або через деякий час.

При виявленні будь-яких змін самопочуття або поведінки дитини після прийому гарбуза не зволікайте: зверніться до лікаря за консультацією. Лікар дасть рекомендації про лікування та подальше підгодовування. І не забувайте, що самолікування може лише нашкодити дитячому здоров'ю.

Наталя Король, педіатр, спеціально для сайту

Корисне відео:

покроковий рецепт з фото

Гарбуз – джерело корисних вітамінів та мінералів. Такий овоч традиційно запікають, маринують, гасять, варять і смажать у сезон його дозрівання – восени. Але якщо гарбуз припасти на зиму, наприклад, заморозити, то з такої заготівлі можна буде цілий рік створювати смачні та корисні барвисті страви. Дуже смачні крем із гарбуза, гарбузові млинці, рагу зі шматочками гарбуза і т. д. – орієнтуйтесь на свою кулінарну фантазію.

До того ж заморожування гарбуза не потребує додаткового бланшування чи запікання. Ви можете натерти м'якоть овочів на великій тертці і помістити її в ємності або пакети або ж нарізати шматочками.

склад

300-400 г свіжого гарбуза

Заморожування гарбуза на зиму

1. При придбанні гарбуза обов'язково принюхайтеся до нього: стиглий овоч поширює солодкий аромат. На ринках чи супермаркетах продають нарізані шматки гарбуза – не соромтеся запитувати термін придатності та день розрізання плоду. Необов'язково купувати величезний гарбуз для заморожування - можна обмежитися невеликою його частиною. Промийте шматок овочів у воді. Зріжте ножем шкірку до м'якоті і наріжте саму м'якоть порційними кубиками або натріть на крупній тертці, якщо плануєте створювати з гарбуза креми, пюре і т. д. Майте на увазі, що гарбузові кубики годяться для приготування перших і других страв, а подрібнена маса не вимагає тривалої термічної обробки, тому підходить навіть для гасіння на перший прикорм малюкам.

2. Викладіть гарбузову масу у підготовлені пакети чи ємності. Зауважте пакети або закупорьте контейнери кришками і помістіть у морозильну камеру.

Термін придатності такої заготівлі – 1 рік. Пам'ятайте, що гарбузова маса перетягує на себе різкі аромати, тому для неї неприйнятне сусідство з болгарським перцем, копченими або часниковими, цибульними продуктами!

Господині на замітку

1. У великій кількості гарбуз варто заморозити людям, які планують з його допомогою позбавлятися екземи. Якщо розморожувати по 5-6 кубиків, відварювати їх, розминати і накладати на виразки отримане пюре, змішане з лляним маслом, від сверблячки і почервоніння незабаром вдасться позбутися. На гострій стадії аплікації роблять щодня.

2. Щільна, зовсім несмачна, неїстівна гарбузова шкірка теж піде у справу. Дрібну стружку з неї всипають у таз із теплою водою (близько 40 градусів) і занурюють туди ступні. Набряклою масою можна, як скрабом, розтирати п'яти і шкіру між пальцями. Це одна з найбільш ефективних профілактичних процедур, що захищають від мікозів. Увага: на відміну від м'якоті баштанної культури її шкірку не заморожують. Вимита і висушена, вона нормально зберігається в шафі, загорнута в тонку ситцеву ганчірку, марлю або пергамент.

3. Хазяйки, які робили домашній зефір, знають, що з яблук він виходить білим, з червоних ягід – рожевим, з ківі – світло-зеленим. Залишилося поекспериментувати з гарбузом, щоб поставити на стіл повітряний десерт яскраво-жовтого відтінку, побалувати їм близьких і вразити навіть тих подруг, чия кулінарна майстерність поза конкуренцією. Вони попросять рецепт!

Гарбуз - корисний та смачний продукт. Вона вражає різноманітністю форм, розмірів та забарвленням плодів. Завдяки своїм корисним властивостям, її можна вживати дітям як перший прикорм, вагітним, літнім і людям, які дотримуються дієти. У домашніх умовах вона може зберігатись довго. Щоб цього досягти, важливо знати як і скільки зберігати і чи можна заморожувати гарбуз на зиму.

Вибір сорту

Для зберігання краще вибирати зимові великоплідні або твердокори сорти з великим вмістом крохмалю. Крупноплідні сорти великих розмірів із щільною шкіркою мають м'яку та солодку м'якоть і добре переносять низькі температури. Їх можна знімати недозрілими, у процесі зберігання вони дозріють. Такі сорти зберігатимуться до 8 місяців.

Дрібноплідні або мускатні сорти смачніші, але термін придатності у них менший.

За зовнішніми та смаковими ознаками гарбуза бувають: столові, кормові та декоративні.

Найкращі сорти для тривалого зберігання:

«Херсонська» - у формі сплюснутої кулі, має товсту шкірку сірого кольору зі смужками або плямами. М'якуш соковитий, солодкий і м'ясистий.
«Ждана» – сорт відноситься до скоростиглих, має овальну форму. Шкірка сірого кольору, ребриста. Добре переносить транспортування.
«Яніна» - овальний, ребристий гарбуз зі шкіркою оранжевого кольору та зеленими плямами. Цей сорт використовують у приготуванні дієтичних страв.
«Арбатська» – пізній сорт. Форма циліндра, колір золотистий, солодкий смак.
«Полянин» – має солодку щільну м'якоть, форму циліндра. Шкірка світло-коричневого кольору.
"Славута" - один із пізніх сортів. Шкірка тверда сіро-зеленого кольору, на смак солодка.

Правила збирання плодів

Від правильного збирання врожаю залежить тривалість зберігання. Залежно від сорту та кліматичної зони залежатиме збір урожаю. Але бажано це зробити до перших заморозків, у теплу та суху погоду, на початку чи середині осені.

Ознаки зрілого овочів:

щільна шкірка та яскраве забарвлення;
плодоніжка стає світлою і дуже твердою;
при постукуванні по плоду чути дзвінкий звук.

Як позбутися слимаків на дачі, садовій ділянці та городі.

Добре зберігатимуться зрілі плоди з неушкодженою шкіркою. У зрізаного плоду залишайте плодоніжку довжиною 7-10 сантиметрів, вона не повинна бути м'якою та вологою.

Щоб позбутися зайвої вологи, обов'язково просушіть урожай на сонці.

Для зберігання залишайте великий, добре дозрілий, з товстою оболонкою і без механічних пошкоджень гарбуз. Якщо є багато подряпин, їх можна обробити зеленкою або заклеїти бактерицидним пластиром.

Умови зберігання

сухим та провітрюваним, без підвищеної вологості;
захищеним від прямого сонячного проміння;
прохолодним - температура +3...+10℃.

У таких умовах тикування може пролежати до одного року. Якщо одне з них порушується, термін зберігання продукту скорочується.

Гарбуз - невибагливий овоч, рахунок своєї щільної шкірки може довго зберігатися.

Створивши оптимальні умови, вибирають такі місця:

Інструкція із застосування Гліфосату від бур'янів

Одним із найпоширеніших способів заготівлі є заморожування гарбуза на зиму в домашніх умовах. Заморожений продукт може зберігатись від 8-10 місяців.

Ще один плюс цього методу – продукт займає значно менше місця, ніж величезні плоди, що зберігаються під ліжком або на балконі.

Підготовка продукту

Не всі знають, чи можна заморозити гарбуз на зиму, а заморожений гарбуз - відмінний додаток для основних і солодких страв.

Для цього способу підійде будь-який сорт стиглого гарбуза, що не перестигнув.

Обов'язково треба брати цілий плід. Якщо в холодильнику лежав відрізаний шматочок, цей продукт для заморозки не підійде.

Плід повинен бути без пошкоджень та гнилого хвостика.

Перед заморожуванням гарбуз треба вимити, очистити від шкірки, розрізати на дві частини і видалити частину серцевини з насінням.

Сира кубиками

Підготовлений плід нарізувати|нарізати| кубиками або шматочками, розмір вибирайте в залежності від подальшого використання.

Розкласти овочі та обсушити їх паперовим рушником, щоб позбутися зайвої вологи.

Приготувати обробну дошку або лист, покласти на них харчову плівку і висипати нарізані овочі. Забрати в морозильну камеру на кілька годин.

Заморожені овочі перекласти в пакети або контейнер із кришкою. Приготовлені у такий спосіб шматочки гарбуза не злипнуться.

Подрібнена на тертці

Такий спосіб відмінно підійде для начинок пирогів і оладок.

Спосіб дуже простий: гарбуз приготувати – помити та очистити – і натерти на великій тертці. Розкласти по пакетах – краще використовувати вакуумні – та прибрати в морозилку.

Заготівля у вигляді пюре

Дуже практичний варіант - гарбузове пюре, яке можна готувати дітям і використовувати як начинки. Без додаткової обробки таким пюре можна урізноманітнити каші або запіканки, тому, щоб не займатися цим щодня, можна заготувати його на користь.

Найпростіший рецепт: зробити гарбузове пюре запекти або відварити гарбузові шматочки та подрібнити їх за допомогою блендера. Розкласти по ємностях – це можуть бути пластикові стаканчики, контейнери чи форми для льоду.

Влаштування високих грядок на дачі своїми руками

Витримати в морозильній камері протягом доби, потім закрити ємності кришками, а склянки харчовою плівкою та прибрати у морозилку.

Як правильно розморозити

Залежно від того, яким способом було заморожено продукт, є кілька варіантів розморожування:

Для деяких страв, наприклад, каші або рагу шматочки не вимагають попереднього розморожування. Їх кладуть у кипляче молоко та воду.
Натертий продукт теж не вимагає розморожування, його додають до страви наприкінці приготування.
Гарбузове пюре можна розморозити в мікрохвильовій печі або холодильнику.

Знаючи, чи можна морозити гарбуз, треба обов'язково пам'ятати, що повторному заморожуванню продукт піддавати не можна, тому заготовляйте гарбуз порційно на один раз.

Як будь-який інший продукт, гарбуз має свої плюси та мінуси для здоров'я людини. Якщо немає протипоказань, то страви з гарбуза можна включати до свого щоденного раціону.

Я мама однорічного синочка. Коли починала вводити прикорм, починали з овочів. Кабачки і навіть гарбуз. Завжди додавала її до каші.

Восени на моїй городі виростає дуже багато плодів гарбуза. Завжди переробляю її та заморожую в різних видах, тру на тертці або просто кубиками. Потім дістаю пакетик і додаю дуже смачно і корисно для здоров'я. Всім раджу.

Галина Конюх, 56 років

А я не люблю заморожувати продукти, мені здається після розморожування гарбуз водянистий і несмачний.

Марина Соловйова

Марина, якщо правильно заморозити і дотриматися всіх технологій і правил, то продукт нічим не відрізнятиметься від свіжого. Де ви ще навесні візьмете свіжий гарбуз? Я з осені заморожую і взимку печу з неї оладки.

Тетяна Петрівна, 57 років.