Suvli va shved kotletlari. Non bo'laklaridagi "ayyor" kotletlar Non bo'laklaridagi mazali kotletlar


Non bo'laklaridagi "ayyor" kotletlar uriznomanitning kundalik menyusidan kam emas va siz Rojdestvo uslubini bezashingiz mumkin.

Kotletlar taomga, sharbatlarga o'xshab, tiniq chaqqonlik bilan ko'rinadi. Non uchun, kotletlarda siz cibula, chasnik, sevimli ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Siz ularni stolda garnitür bilan va mustaqil gazak sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Ovqat pishirish retsepti yanada sodda, sizga kamida mahsulot kerak: oshxonaga borib, pishirishni boshlang.

Mahsulotlar ombori

  • 500 g be-yakoy qiyma go'sht;
  • 6 zvereni salqin tuxum;
  • ikkita Suriya tuxumi;
  • uch bo'lak non (yoki oq non);
  • 100 ml sut, qanchalik yog'li bo'lmasin;
  • be-like ko'katlarning kichik dastasi - bazhannyam orqasida;
  • kuchli va qora bo'r qalampir - lazzatlanish uchun;
  • non bo'laklari;
  • tozalangan sonyashnikova oliya - moylash uchun.

Non bo'laklarida "ayyor" kotletlar: pokrokovy pishirish jarayoni

  1. Nonning bo'laklari idishga solinadi va iliq sut bilan quyiladi, besh daqiqaga qoldiriladi.
  2. Rozminaem non qo'llari bilan bir xillikka.
  3. Zzdalegíd zvarení salqin tovuq tuxumlari (olti dona) skaralupi shaklida sovutiladi va tozalanadi. Katta uchinchi qismga surting.
  4. Siri tuxumlari bir piyola yoki piyola ichiga uriladi, lazzatlanish uchun tuzlangan troch va qalampir. Men bir xil bo'lgunimcha, ularni piyola bilan uring.
  5. Kichik bir guruh yashil hosil yuviladi, quritiladi va pichoq bilan kesiladi.
  6. Chuqur idishlarda biz bir xil qiyma go'sht qo'shamiz, uni yangi kaltaklangan tuxumga quyamiz, ho'l non qo'shamiz. Hamma narsa nisbatan qo'lda aralashtiriladi.
  7. Keyin idishga bir piyola qaynatilgan tuxum va ko'katlarni qo'shamiz. Men hamma narsani bilaman razmíshuêmo.
  8. Nam qo'llar bilan biz qiyma go'shtdan mayda kotletlar hosil qilamiz, ularni non bo'laklariga aylantiramiz.
  9. Qalin taglikli qovurilgan idishda tozalangan zaytun moyi quyiladi, isitiladi.
  10. Pishgan oliada biz kotletlarimizni qo'yamiz, ularni kichik olovga, ikki tomondan, oltin jigarrang bo'lguncha moylaymiz.
  11. Porada. Bazannyam uchun siz maydalangan cibula, chasnik va sevimli ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.

Menda ajoyib ishtaha va hamma uchun ajoyib kayfiyat bor.


Kaloriya tarkibi: ko'rsatilmagan
Pishirish soati: Ko'rsatilmagan

Kotletlar qanday tayyorlanishi muhim emas. Ularning asosiy afzalligi shundaki, siz qisqa vaqt ichida sho'r va hatto sharbatli o'tlarni tatib ko'rishingiz mumkin, bu esa har qanday turdagi garnitür bilan ovqatlanish uchun idealdir.

Natijada, pishirish jarayonida hech qanday qo'shimcha va tetiklantiruvchi qo'shish kerak bo'lmaganlar uchun kotletlar haqiqatan ham chiqadi. M'yaso borligida ona uchun etarli bo'lgan ba'zi turdagi bo'lib, cibula oz miqdorda suvdir.

Ingredientlar soni 10 ta porsiya uchun qoplanadi, ammo agar kerak bo'lsa, uni ko'paytirish yoki kamaytirish mumkin.

Tayyorlash jarayonida sovuq suvni chayqash kerak. Muzlatgichda saqlash muhim emas. Katta hajmdagi kolbaga suv quyib, qopqog'ini yopgan holda muzlatgichda bir necha kviling uchun qoldirish kifoya. Qisqa vaqt ichida bir soat kerakli harorat rejimiga sovib keta olmaydi.
Go'sht massasiga qo'shiladigan tuz va qora kukunli qalampir miqdori, siz mustaqil ravishda, aftidan, sizning lazzatlanishingizga o'xshash tarzda tartibga soling. Shunday qilib, kotletlarni moylashdan oldin qultum kabi non bo'laklari miqdorini qo'shishga arziydi. O'ngdagi Tse allaqachon individualdir.

Non bo'laklaridagi kotletlar - fotosurat bilan retsept.



Bizning sharbat va shved kotletlari uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

- 0,5 kg go'sht filesi (cho'chqa go'shti va yalovichini),
- sibulini o'lchami uchun 2 ta o'rta,
- 50 mililitr sovuq suv,
- non bo'laklari,
- Oliya Sonyashnikova,
- qora bo'r qalampir, go'shtga ziravorlar,
- kuchli.

Pokrokovo fotosuratidan qanday pishirish kerak





Go'sht nisbatan miyomo, toza tupurishni ko'radi, lekin yog'i chiqariladi. Eritishni ko'rish kerak, chunki maydalash jarayonida siz go'sht kesgichlardagi pichoqlarni yopib qo'yasiz. Go'shtni qiyma go'shtga qo'shish kerak. Go'sht kesuvchilar uchun bepul, o'rtachani oling.
Biz cibulani tozalaymiz, shuningdek, uni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz (siz uni pichoq bilan shunday silkitishingiz mumkin). Qiyma bilan Z'ednuemo yogo.





Ulardan oldin biz go'shtga bo'r qora qalampir, ziravorlar (sizning ixtiyoringiz bilan), kuch qo'shamiz.
Keyin sovuq suv qo'shamiz.





Hamma narsa nisbatan aralashtiriladi.







Keyin biz qiyma go'shtning o'ndan bir qismini olamiz, uni kichik o'lchamdagi sumkaga solib, vodiyga tashlaymiz. Vídbiti va zraditi nebhídny kontur kotletlarni ruxsat berish uchun Tse.





Kotletni non bo'laklariga aylantiramiz. Їí ho'llab ichish kerak, va yorug'likdan sizning zavqingiz kabi yotish saxiydir.





Oldinda qo'shimcha oli í kotletlari bilan skovorodkada pishirdim.






Smazhimo, lekin faqat yopiq qopqoq ostida dekylkoh hvilin cho'zilgan bir povylny olov arch ustida.





Stolga berishdan oldin sharbat va shved kotletlari tayyor.





Mazali.




Starinska Lesya

Endi bilasiz

Uyda qiyma go'sht kotletlari bilan non bo'laklari. Qovurilgan idishdagi retsept uchun qanday qilib to'g'ri pishirish kerak. Ovqat pishirishga sarflangan Skilki vaqt.

Uy qurilishi mazali va pishirish oson. Hrumka skorinka, go'yo skovorodkada bulg'anganidan keyin chiqadi, unga ishtahani ochadi. Bizning retseptimiz uchun o'tni maydalab, bir soatlik moylash uchun parchalanmaslik uchun, köfte o'rtasida sharbatni olib tashlash kafolatlanadi.


Jarayon ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Agar siz sotib olingan go'shtga emas, balki o'z-o'zidan pishirilgan qiyma go'shtga ustunlik bersangiz, go'sht faqat yangi, minimal tomirlar bilan bo'lishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Faqat bu mavsumda panuvannyadagi qiyma go'shtli pirojnoe, albatta, past va sharbatli bo'ladi.

Pishirish soati: 35 hwilin

Porsiya soni: 10

Energiya qiymati

  • kaloriya tarkibi - 319,9 kkal;
  • oqsillar - 17,8 g;
  • yog '- 20,2 g;
  • uglevodlarda -16,9 g.

ingredientlar

  • yalovichi qiyma go'sht - 700 g;
  • qibulya - 2 dona;
  • tovuq tuxumi - 1 dona;
  • oq non - 2 ta shish;
  • sut (3,2%) - 0,5 shisha;
  • non bo'laklari - 4 osh qoshiq. l.;
  • qum soati - 2 chinnigullar;
  • olia roslinna - 3 osh qoshiq. l.;
  • lazzatlanish uchun kuch;
  • qora qalampirni bo'rlash - lazzatlanish.

Pokrokove pishirish

  1. Bir dasta nondan qovoqni kesib oling, m'yakushni shishish uchun 5-7 kviling uchun sut bilan to'ldiring.
  2. Qibulani tozalang va pichoq bilan kesing. Siz uni blender bilan tezlashtirishingiz mumkin. To'g'ridan-to'g'ri qaynatilgan nonga qiyma go'sht qo'shing.
  3. Otriman masusiga tuxum va mayda tug'ralgan soat mashinasi qo'shing, aralashtiring.
  4. Tuz, qalampir va yaxshilab uring. Mahsulot ishlab chiqarish uchun 10 kredit uchun summani qoldiring.
  5. Kotletlarni o'stiring va ularni non bo'laklariga aylantiring.
  6. Yaxshi olovda qovurilgan idishni zaytun moyi bilan to'kib tashlang va mahsulotning ta'mini qo'shing.
  7. Oltin ranggacha teri tomondan 7 ta ipni yog'lang.
  8. Qolgan zaytunlarni tartibga solish uchun kotletlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Porada: to'plar yanada shirali va yumshoq bo'lib chiqishi uchun go'sht maydalagichga o'ralgan cho'chqa yog'ini qo'shing yoki qiyma go'shtga pichoq bilan kesing. Siz maydalangan ustiga maydalangan qovoq va sabzi qo'shishingiz mumkin. Yalovichini non bo'laklaridagi kattaroq pastki kotletlar go'yo qiyma go'shtga oz miqdorda smetana, mayonez yoki kefir qo'shilgandek bo'ladi.

Qiu o'ti, qoida tariqasida, yon piyola sifatida xizmat qiladi. Turli xil donlar, makaron navlari yaxshi mos keladi. Qaynatilgan va yog'langan kartoshkadan, kartoshka pyuresidan qayta-qayta "puflash" chiqadi. Sabzavotli güveç, no'xat pyuresi, qaynatilgan yoki konservalangan kvassol bilan non bo'laklarida yalovichini bilan uyda tayyorlangan köfte ovqatlaning. Yorqinlik va xilma-xillik uchun, xizmat qilishdan oldin, o'tni qo'shimchalar, ketchup, smetana yoki mayonez sousi bilan tatib ko'rish mumkin.

Kotletlarni non bo'laklarida pishirishning eng oson usuli, pechda pishirilgan. Men shunga loyiq edim, pechka pishirish va teri kotletini moylash uchun uzoq vaqt turish shart emas. Xushbo'y hidlar pechda o'zlarini tayyorlamoqda, siz ularni faqat bir marta aylantirishingiz kerak. Minimal yog ', maksimal qobiq. Qiyma uchun men yalovichini va tovuqlardan go'sht tayyorladim.

Non bo'laklarida kotletlar tayyorlash uchun biz ushbu mahsulotlarni olamiz.

M'yaso yalovichini va tovuqlar mayda bo'laklarga bo'linadi. To'g'rirog'i, yog'li go'shtdan ko'p bo'lmagan go'shtni oling, shunda zapikanni yog'i erimaydi va unda kotletlar suzmaydi. Shunday qilib, uni o'zingiz va z tsibuleya tuzating, soat ishlab chiqaruvchining chinnigulini tozalang. Nonni sut bilan namlang.

Go'shtni go'sht kesgichda bir vaqtning o'zida cibulae, choynakdan aylantiring va sutni iching, nonni namlang. Tuz, sevimli ziravorlaringizni yoki shunchaki qalampir qo'shing.

Bir qoshiq zaytun moyini quying, maydalangan go'shtni aralashtiring. Noziklik uchun qiyma go'shtga bir qoshiq smetana qo'shing. Men abadiy ishlayman. Qiyma go'shtni bir xillikka aralashtiring va yogo bilan shug'ullaning.

Qiymani qoshiq bilan oling va yogoni non bo'laklariga aylantirib, kerakli o'lchamdagi kotletlarni hosil qiling. Ularni allaqachon o'g'irlamang, shunda hid pechda pishiriladi.

VIP uchun varaq tayyorlang. Uni pergament bilan yoping va zaytun moyi bilan engil yoping. Bir qoshiq zaytun moyi qiyma go'sht uchun va boshqa qoshiq - pyuresi uchun ishlatiladi. Choyshabning yuqori qismi folga bilan qoplanishi mumkin. Zapikati kotletlari qizil ranggacha 180 daraja. 15 ta kvilingdan so'ng, keyingi tomonga aylantiring va folga olib tashlang. Zapekti sche 15 hvilin|daqiqa|. Kotletlarning tayyorligi ag'dariladi, go'yo prozori sikni ko'rsangiz, kotletlar tayyor. Men ularni kuchliroq qizarib yuboraman, chunki men smearni yaxshi ko'raman.

Non bo'laklaridagi kotletlar tayyor. Ularga garnitür yoki sabzavotlar, marinadlar sifatida xizmat qiling.

Qabul!