Suv xona haroratida sovutilganda. Turli sharoitlarda idishdagi sovutish suvining stavkasini o'rganish
Idishdagi sovutish suvining nisbatlarini o'rganish
turli sharoitlarda
Buyruqni bajargan:
Jamoa raqami:
Yaroslavl, 2013 yil
Tadqiqot parametrlarini qisqacha tavsifi
Harorat
Tana harorati tushunchasi birinchi qarashda oddiy ko'rinadi. Kundalik tajribadan har bir kishi issiq va sovuq bo'lishi mumkinligini biladi.
Tajribalar va kuzatishlar shuni ko'rsatadiki, ikkala jismning aloqasi, ulardan biri issiq, ikkinchisi esa sovuq bo'lib, o'zgarish birinchi va ikkinchi jismlarning jismoniy parametrlarida sodir bo'ladi. "Bir termometr bilan o'lchangan fizik miqdori va har bir jism uchun yoki tananing bir qismi bilan termodinamik muvozanatda bo'lganligi uchun harorat deyiladi." Termometrni o'rganilayotgan jism bilan aloqa qilganda biz turli xil o'zgarishlarni ko'rmoqdamiz: suyuqlik harakati, gaz hajmining o'zgarishi va hokazo. Biroq tez orada termometr bilan tananing o'rtasida termodinamik muvozanat paydo bo'ladi, bu erda barcha miqdorlar xarakterlanadi bu organlar: ularning massasi, miqdori, bosimi va boshqalar. Shu nuqtadan boshlab, termometr faqat uning harorati emas, balki o'rganilayotgan tananing temperaturasini ham ko'rsatadi. Kundalik hayotda, haroratni suyuq termometr bilan o'lchashning eng keng tarqalgan usuli. Bu erda haroratni o'lchash uchun suyuqlikning xususiyati qizdirilganda kengaytirish uchun ishlatiladi. Tana temperaturasini o'lchash uchun termometr bilan aloqa qilinsa, issiqlik uzatish jarayoni tanani va termometr o'rtasida termal muvozanat o'rnatilguncha amalga oshiriladi. O'lchov jarayonining tananing harorati sezilarli darajada o'zgarmasligi uchun termometr massasi tanasi massasidan sezilarli darajada kamroq bo'lishi kerak.
Issiqlik almashinuvi
Tashqi dunyodagi deyarli barcha hodisalar va inson tanasidagi turli o'zgarishlar harorat o'zgarishi bilan birga keladi. Issiqlik o'tkazuvchanlik hodisalari bizning kundalik hayotimiz bilan birga keladi.
XVII asr oxirida taniqli ingliz fizikasi Isaak Nyuton gipotezasi bilan o'rtoqlashdi: «Ikki jism orasidagi issiqlik uzatish tezligi shunchalik ko'pki, ularning harorati boshqacha (issiqlik uzatish tezligi bilan bir vaqtda haroratning o'zgarishini anglatadi). Issiqlik o'tkazuvchanligi har doim muayyan yo'nalishda sodir bo'ladi: yuqori haroratli jismlardan tortib pastroq jismlarga. Ko'plab kuzatishlar bizni hatto uy sharoitida ham (bir stakan choy ichidagi qoshiq isitadi va choy soviydi) bizni ishontiradi. Jismlarning harorati teng bo'lganda, issiqlik almashinuvi jarayoni to'xtaydi, ya'ni termal muvozanat paydo bo'ladi.
Faqat issiqlik faqat yuqori haroratga ega jismlardan pastroq haroratga ega bo'lgan jismlarga to'g'ri keladi va aksincha, fizikadagi asosiy qonunlardan biridir va Termodinamianing II qonuni deb nomlanadi, bu qonun XVIII asrda nemis Olim Rudolf Clausius.
Tadqiqothar xil sharoitlarda tomondagi sovutadigan suvning nisbati
Faraz: Idishdagi suvning sovutish darajasi suv yuzasiga quyiladigan suyuqlik (yog', sut) qatlamiga bog'liq deb taxmin qilamiz.
Maqsad: Yog 'sirt qatlami va sut sirt qatlami sovutish suvining tezligiga ta'sir qiladimi?
Vazifalar:
1. Sovutuvchi suv fenomenini o'rganish.
2. Sovutish suvining temperaturasiga yuzaki qatlamli yog' qatlami vaqtida bog'liqligini aniqlang, natijalar jadvalga kiritilgan.
3. Suvdagi haroratning sut qatlami bilan o'z vaqtida bog'liqligini aniqlang, natijalar jadvalga kiritilgan.
4. Mustaqillik grafiklarini yaratish, natijalarni tahlil qilish.
5. Suvdagi qaysi sirt qatlami suvni sovutish tezligiga katta ta'sir ko'rsatishi haqida xulosa qiling.
Uskunalarlaboratoriya oynasi, sekundomer, termometr.
Tajriba rejasi:
1. Narxlar o'lchovi bo'linishining termometrini aniqlash.
2. Har 2 daqiqada sovutish paytida suvning harorati o'lchami.
3. Suvni sovutish paytida har 2 daqiqada sirt qatlami bilan haroratni o'lchash.
4. Har 2 daqiqada sut sirt qatlami bilan suv sovutganda haroratni o'lchashni amalga oshiring.
5. Jadvalda o'lchash natijalarini yozib oling.
6. Jadvalga ko'ra, suvning haroratiga bog'liq bo'lgan grafikalar.
8. Natijalarni tahlil qiling va ularning mantiqiy asoslarini keltiring.
9. Xulosa qiling.
Ishlarning bajarilishi
Birinchidan, biz 3 stakan suvni 71,5 ° S haroratga qizdirdik. Keyin o'simlik moyini stakan va sutdan ikkinchisiga quydik. Yog 'tekis qatlamni tashkil etuvchi suv yuzasiga tarqalgan. Sabzavot yog'i - o'simlik xom ashyosidan olinadigan va yog' kislotalari va shunga o'xshash moddalardan iborat mahsulot. Suv bilan aralashtirilgan sut (emulsiya hosil qilish), bu sutning suv bilan seyreltildiğini va paket ichida e'lon qilingan yog 'tarkibiga mos kelmasligini yoki har ikki holatda ham quruq mahsulotdan qilinganligini ko'rsatadi. jismoniy xususiyatlar sut o'zgarishi. Tabiiy sut suvda namlantirilmagan suvli ichakda yig'iladi va bir muncha vaqt davomida erimaydi. Suyuqliklar sovutish vaqtini aniqlash uchun sovutish harorati har 2 daqiqada qayd etildi.
Jadval Suyuqliklar sovutish vaqtini o'rganish.
|
suyuqlik | |||||||||||
suv, t, ⁰S | |||||||||||
yog 'bilan suv, t, ⁰S | |||||||||||
sutli suv, t, ⁰S |
Jadvalga qaraganda, barcha tajribalarda boshlang'ich shartlar bir xil bo'lgan, ammo tajriba 20 daqiqadan so'ng suyuqliklar har xil haroratga ega, ya'ni ular suyuqlikni sovitishning turli stavkalari bor degan ma'noni anglatadi.
Grafikda bu aniq ko'rsatilgan.
Koordinata tekisligida eksa, harorat va vaqt belgilanadigan nuqtalar bu miqdorlar orasidagi munosabatlarni ko'rsatadi. O'rtacha qiymatlar, chiziqni ushlab turdi. Grafika sovutish suvi haroratining turli xil sharoitlarda sovutish vaqtida chiziqli bog'liqligini ko'rsatadi.
Sovutish suvining nisbatlarini hisoblang:
a) suv uchun
0-10 min (° C / min)
10-20 min (° S / min)
b) sirt qatlami bo'lgan suv uchun
0-10 min (° C / min)
10-20 min (° S / min)
b) sutli suv uchun
0-10 min (° C / min)
10-20 min (° S / min)
Hisob-kitoblardan ko'rinib turibdiki, yog 'bo'lgan suv eng past darajada sovutilgan. Buning sababi, yog' qatlamining suvning havo bilan qizg'in ravishda almashinishiga yo'l qo'ymasligi. Bu shuni anglatadiki, havo bilan suvning issiqlik almashinuvi susayadi, suvni sovutish tezligi pasayadi, suv ancha uzoqroq turadi. Buni pishirishda ishlatish mumkin, masalan, makaron pishirganda, qaynayotgan suv yog'i qo'shgandan so'ng, makaron tez pishiradi va hatto bir-biriga yopishmaydi.
Hech qanday qo'shimchalarsiz suv eng yuqori sovutish tezligiga ega, ya'ni u tezroq soviydi.
Xulosa: shuning uchun eksperimental ravishda neftning sirt qatlami suvni sovutish tezligiga katta ta'sir ko'rsatdi, sovutish tezligi pasayadi va suv asta-sekin soviydi.
Sizningcha, Trotskiyning do'sti doimiy jahon inqilobi kontseptsiyasidan mahkum etilgan. Va behuda. O'ziga ishonchli yurish bilan, inqilob sayyoramiz bo'ylab tarqalib bormoqda. Haqiqatan ham, proletar emas, eski bolshevik tush ko'rgan, lekin amaliyotda.
Britaniyalik yoshlar jurnali Bliss o'zining o'quvchilarining jinsiy hayotiga bag'ishlangan so'rovnoma o'tkazdi. Tadqiqot natijalari, 2000 nafar respondent ishtirok etgani shunchalik kulgili bo'lib chiqdi, ular Buyuk Britaniya hukumatidan juda jiddiy amakilari bilan qiziqishdi.
Ma'lum bo'lishicha, qizlarning 25 foizga yaqini qizlar emas. Buyuk Britaniyalik yosh ayollarning birinchi jinsiy tajribasi juda noaniq sharoitlarda olingan. 86% hollarda, hamkorlar kontratseptsiya vositalarini saqlashni afzal ko'rdilar (yoki oddiygina mavjudligi haqida bilishmagan) va yoshlarning hayotga birinchi marta o'xshash miqdordagi hayoti yoshlar mast bo'lganida sodir bo'lgan. Xarakterli xususiyatlar, ko'pchilik qizlar birinchi jinsiy aloqa kabi emas, lekin bu yangi va yangi hamkorlarni izlashga to'sqinlik qilmadi.
Jurnal shuningdek, erta jinsiy hayotning tarqalishi geografiyasini ham o'rganib chiqdi. Angliya va Uelsning janubi-g'arbiy qismida istiqomat qiluvchi eng ko'p "rivojlangan" - bu erda qizlarning 75% ga yaqini mamnuniyat bilan kutib olindi.
Britaniya hukumati, agar jinsiy inqilobni to'xtatish mumkin bo'lmasa, hech bo'lmasa uning oqibatlari kamaytirilishi kerak, deb hisoblaydi. Uelsning bolalar komissari Piter Klarkning aytishicha, o'smirlarga jinsiy aloqa haqida ko'proq ma'lumot berilishi kerak va "maslahat va otaning ovozi" da bajarilmasligi kerak. Biroq, jinsiy terapevt Jen Berloga ko'ra, qizlarning aksariyati tananing quvonchi bo'lishidan ko'ra, yaqinlaringizni juda yaxshi sevish va tushunishdir. Erta jinsiy aloqani tarqatish - bu otalar va bolalar muammolarining zamonaviy versiyasidir, deydi Berlou.
Ta'kidlash kerakki, konservativ fuqarolarning fikriga ko'ra, o'smirlar jinsi haqidagi ma'lumotlar g'ayrioddiy muntazamlik bilan keladi. Yanvar oyi oxirida amerikalik o'rta maktab o'quvchilarining qariyb 100 foizi kamida bir marta o'z hayotlarida sevishgan. Shu bilan birga, bu erda "sevgi" so'zi biroz tashqariga qaraydi, chunki ko'plab o'smirlar sheriklarni bir necha marta almashtirgan.
To'g'ri, inglizlarning hamkasblaridan farqli o'laroq, Amerika hukumati o'zining yosh fuqarolarining jinsiy hayotini cheklashni talab qiladi. O'tgan yilning aprelida Amerika Qo'shma Shtatlarida favqulodda kontratseptivlar taqdiri haqida jonli munozaralar bo'ldi, bu jinsiy aloqa boshlanganidan keyin 72 soat davomida amal qiladi. Ushbu vosita mutlaqo zararsiz bo'lsa-da, hukumat uni o'smirlarga sotishni taqiqlab qo'ydi, bu esa yosh qizlarning tez-tez jinsiy aloqa qilishini anglatadi, bu esa kiruvchi homiladorlikning oldini olish mumkinligini biladi.
Qora choy qora choyga yordam beradi va yashil choy ularga yordam beradi.
Rangga kelsak, bu, albatta, hazildir. Qolganlarning hammasi to'g'ri. Bundan tashqari, choy ichidagi moddalar nafaqat kayfiyatni kuchaytiradi, balki ko'pgina kasalliklardan ham yordam beradi.
Va ko'z va qalb quvonadi
Hatto dunyoga choy berib kelgan qadimgi xitoylar ham ko'rish qobiliyatini yaxshilash va revmatizmga qarshi vosita sifatida tavsiya etishdi. Va har yili olimlar tobora ko'proq narsani kashf etmoqda foydali xususiyatlari ichimlik. Mana ba'zi natijalar:
Choy suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi, qalqonsimon bezning funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi.
Yashil choy ham oshqozon shirasining sekretsiyasiga hissa qo'shadi, tuyadi, ovqat hazm qilishga yordam beradi, yog 'almashinuvini boshqaradi.
Yashil choyda topilgan antioksidantlardan biri tananing yog 'yoqilishiga va shuning uchun ortiqcha vaznga qarshi kurashishga yordam beradi.
Choy xolesterin o'sishini sekinlashtiradi, aterosklerozni to'xtatadi, yurak kasalliklarini xavfini kamaytiradi, viruslarni yo'q qiladi, immunitetni yaxshilaydi, organizmga radiatsiyaga qarshi turishga yordam beradi.
Va qora va yashil choy damlab ular oq olovdan uzoqlashishi mumkin, chunki ular spirtli ichimliklarga qaram bo'lishiga to'sqinlik qiladilar.
Choy ichidagi antioksidantlar vitamin E ta'sirini kuchaytiradi, hayotni uzaytiradi va qarilikda faol bo'lib turadigan jigar hujayralarini saqlaydi. Yashil choy haqiqatan ham ajoyib anti-aging vosita, chunki u vitamin E dan 18 barobar ko'proq samaralidir va choy ichidagi moddalar terini himoya qiladi va chuqur ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi.
Resurs sirlari
Tabiiy bir savol tug'iladi: agar choy sog'lom bo'lsa, unda nima uchun bu bizga ta'sir qilmaydi? Javob oddiy - ko'p odamlar choyni qanday tayyorlash va ishlatishni bilmaydilar. Biroq, o'zingiz uchun bu sharobni qanchalik yaxshi tayyorlang. Bu erda choy ustalari tajribasiz choy damlab beradigan beshta maslahat:
1 Shifokor choyning asosiy siri, albatta, choyning o'zida mavjud. Bugungi kunga kelib, har qanday lazzat va cho'ntak uchun ko'plab navlar sotilgan. Agar chindan ham chanqovni so'ndirish emas, balki "sog'liqni saqlash eliksirasi" deb nomlangan ichimlikni iste'mol qilishni istasangiz, choy paketlariga qo'lda pivo tayyorlashning eng murakkab jarayonini tanlashingiz kerak.
2 "O'ng" suv - ichimlikning yana bir muhim qismidir. Xlorli musluk suvi, albatta, buzadi. Yodlangan suvni olish ham yaxshi emas - u choy damlamasini o'ldiradi. Xitoyliklar odatda choy o'sadigan joylarda joylashgan buloqdan suvni ishlatish yaxshiroq deb hisoblaydilar. Ammo bu shart biz uchun imkonsiz bo'lgani uchun, biz besh litrli butilkalarda sotiladigan ichimlik suvi eng maqbul deb hisoblaymiz.
3 Ko'pincha choyni ishlab chiqaradigan suv haroratiga bog'liq. Retseptlar juda ko'p. Optimal texnologiya shunday ko'rinadi: choynakni qaynoq suv bilan yuvib tashlang va unga choy barglarini quying (choy qoshig'iga stakan va yana bir marta). Bularning yarmi suv bilan to'ldirilgan, qaynab ketadi va taxminan 70-80 daraja haroratda sovutiladi (qaynoq suv butunlay yashil choyning barcha xususiyatlarini o'ldiradi). Bir daqiqadan keyin choynak tepaga quyiladi. Yashil choy uchun, demleme jarayoni 2-3 daqiqa davom etadi. Agar bu choy qoshiqlarga aylantirilsa, uni 5-8 daqiqa davomida tayyorlash kerak. Qora choy uchun pivoning vaqti 3-5 minut.
4 Shundan so'ng, tayyor choy chinni krujkalar ichiga quyiladi va u sovib ketishiga yo'l qo'ymaydigan iliq bo'ladi. Yaxshi yashil choy Siz 4-5 barobargacha (yuqori sifatli - 8 martaga qadar) bu tarzda pishirasiz. Bu bir choy ichish ichra emas, balki keyingi kuni emas, balki pivo tayyorlashdir. Mutaxassislar, choyni pivoning birinchi 15-daqiqasida tanaga eng katta foyda keltirishi mumkin, deb hisoblashadi. Va besh soatlik infuziondan so'ng, choy barglarini qo'shimcha qaynatish yoki qaynab turgan suvga (ko'pchilik kabi) qo'shib qo'yishdan keyin choy nafaqat foydasiz sharobga aylanadi, balki tanadagi haqiqiy zaharga aylanadi. Va qora choy faqat bir marta yaxshi demlendi.
5 Choyni to'g'ri chaynash kerak, u zarur va to'g'ri iste'mol qilinadi. Buni ovqatdan oldin yoki undan keyin och qoringa ichmasligingiz mumkin. Bu ovqatdan yarim soat oldin yoki yarim soatdan keyin buni qilish eng yaxshisidir. Yana bir muhim qoida: choy sovuq yoki juda issiq bo'lmasin. Optimal harorat 40-50 daraja. Bu chaynalgan ruhiy muhit, kayfiyatni yaxshilaydi, metabolizmni kuchaytiradi, ongni ochib beradi va ko'zni ochadi. Ba'zan dorini choy bilan yuvishadi. Buni ham qilish kerak emas. Aslida choy ichidagi moddalar ko'plab dorilarni emirilishiga to'sqinlik qiladi. Va, albatta, siz ko'p soatlab turgan choy ichishingiz mumkin emas.
Maslahatlar
Payvandlash uchun suvning harorati termometrsiz aniqlanishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz soatni saqlashingiz va suvning 100 graduslik haroratda qaynayotganini eslaysiz, issiqlik o'chirilsa, suv 95 gradusgacha sovib turadi va har daqiqada chovgumdagi suv taxminan besh gradusni yo'qotadi.
Yashil choydan ko'ra ko'proq foydali, faqat limon bilan yashil choy bo'lishi mumkin, maxsus tadqiqotlar o'tkazgan olimlar aytishadi. Bir limon kamasının qo'shilishi, diabet, yurak kasalligi va hatto saraton kasalliklariga yordam beradigan antioksidantlarni uch marta oshiradi.
Choy foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun quruq, havo o'tkazmaydigan, shaffof bo'lmagan konteynerda saqlanishi kerak. Ammo bunday sharoitlarda ham xona haroratida saqlanadi shifobaxsh xususiyatlari ikki oydan ortiq emas.