Bič z medom - preprosti recepti. Domača medica na dva načina na pravi način. Medica iz aceriranega medu v stilnikih
Med in cuccor sta medsebojno zamenljiva, obstajajo pa tudi zelišča, ki jih brez medu ne moremo okusiti: vino samo daje posebno aromo in okus, zaradi katerega jih obožujemo. Ti preverjeni recepti vam bodo zagotovo popestrili jesenski vsakdan.
Honeyjeva aritmetika
Na žalost med pri temperaturah nad 40 stopinj izgubi življenjsko moč. Če vam je torej najpomembnejše lubje kot okus, je bolje, da za solate pijete prelive z medom in limoninim sokom ali pa zaužijete nekaj žličk med postopkom priprave čaja (namesto da medu mešate čaj).
Redki med je najbolj primeren za kulinarične namene. Da med ponovno postane redek, lahko kozarec postavite v ponev z vročo vodo (ognjišče, da se med ne segreje nad 35-40 stopinj).
Varto se spomnite tistega sladnega medu za zukor, da je treba manj. Če recept zahteva zukor in ga za enako količino nadomestite z medom, bo končno testo slastno sladko, ohlapno in lepljivo. Zato je pravilno, da zamenjamo stekleničko s kumaro in zavzamemo 3/4 stekleničke z medom, v tem primeru je potrebno bodisi povečati količino medu bodisi spremeniti količino medu. Poleg tega pazite, da je pečena oziroma da bo pita z medom temna svetla.
Med je idealen za marinade in glaziranje zelenjave: smrad ne prinaša le prijetnega okusa, ampak tudi okusen zalogaj.
Svinjina v sladko-kisli omaki na bakru
Tako je meso neverjetno mehko, pikantno, z rahlo medeno sladkobo.
Sestavine: 1 kg svinjine, 4 žlice. žlice medu, 0,5 steklenice sojine omake, 1 cibulin, 3 stroki čašnika, majhen košček korenine ingverja (približno 3 cm), 3 žlice. žlice paradižnikove paste
Pripravljeno. Meso narežemo na majhne koščke. Podrobnosti cibul, časnik in ingver, dop sojina omaka in medu, prelijte meso, ki je nastalo in ga postavite v hladilnik za vsaj 2 leti. Nato dušite, dokler se svinjina ne zmehča, dodajte jo na polovici kuhanja. paradižnikova mezga. Zelišče previdno solite; ostanke sojine omake dodajte dovolj soli.
Čak-čak
To zelišče iz kuhinje turških ljudstev je lahko videti drugače: videti je kot kratke tanke palčke, ki po obliki spominjajo na vermicelli, ali majhne vrečke. Medeni sirup, s katerim smrad škripa, je nepogrešljiv.
Sestavine:(za testo): 3 jajca, 1 žlička stopljenega vrhnjega masla, 2 steklenici brade, presejane, ščepec soli, ščepec sode; (Za sirup): 60 g kumare, 100 g medu, 1 žlica. žlico vode
Pripravljeno. Dobro sijte. Jajca stepemo, postopoma dodajamo sol, sodo, stopljeno maslo in bor. Zgnetemo testo, pokrijemo z mehko brisačo in pustimo stati 1 leto. Tanko razvaljajte v 5 mm kroglico in narežite na tanke trakove. Slamice lahko zvijemo v flagele, pustimo, da se koščki posušijo in narežemo na kose 1-1,5 cm, prepražimo v vrelem olju do zlato rjave barve, odstranimo z žlico z režami in položimo na cedilo, da odstranimo olje. Ohladite.
Za pripravo sirupa zukor stopite z vodo, dokler se popolnoma ne raztopi, ko zavre, dodajte med. Slamice premešamo iz testa in z rokami, namočenimi v vodi, zapremo skledo.
Medena torta
To dobro znano pecivo iz otroštva za bogataše izgubi eden izmed njihovih najljubših. Medeno torto je najbolje pripraviti zvečer, da se krema čez noč prepoji.
Sestavine:(Za testo): 2 jajci, 2 žlici. žlice medu, 1 čajna žlička rozpushuvach abo sodi, 1 steklenica tsukru, 125 g vrhnjega olja|mastile|, 3-3,5 steklenice boroshnaya; (Za smetano): 300 g vershkovo masla, 1,5 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka; (za olepšanje): orehi.
Pripravljeno. V vodni kopeli stopite maslo|maslo|, dodajte|dodajte| zukorja, medu in med občasnim mešanjem segrevajte do gladkega. Dodajte puhasto sodo in mešajte, dokler se zmes ne zgosti in zgosti. Odstranite iz pekača in ohladite. Dodaj|dodaj| jajca in dobro premešamo. Nato dodajte moko|boroshno| in zamesimo mehko testo. Testo razdelimo na 6-8 delov in zmehčamo skorjo. Torto pečemo v pečici, ogreti na 170-180 stopinj, 5-10 minut.
Pripravimo kremo: rožmarinovo verškovo maslo|mastilo| stepajte z mešalnikom, dokler zmes ni gladka. Nato brez premočnega stepanja dodajte|dodajte| v olju|maslu| Kondenzirano mleko kuhajte v majhnih porcijah in nadaljujte s stepanjem, dokler ne dobite gladke paste. Ko ste pripravljeni, torte zložite eno na drugo in enakomerno obrežite robove.
Pokrijte torte s kremo, vključno z vrhnjo. Okrasite z grahom in potresite s skorjico, ki se je izgubila zaradi obrezovanja tort.
Stepalnik za med
Ta pijača je bila ena najbolj priljubljenih v Rusiji in je bila še posebej priljubljena v hladni sezoni usode. Trgovci z mesom so hodili po ulicah s posebnimi samovarji na hrbtu, ki so jih postavili na vugile, da so pijačo pripravili tik pred strankami. Ni receptov. Bravo, tepež je pripravljen v samo nekaj minutah! Ale je eden najpreprostejših.
Sestavine: 1 liter vode, 150 g medu, 150 g kumar, 1 lovorov list, po 5 g nageljnovih žbic, cimet, ingver in kardamom.
Pripravljeno. Med in zukor zmeljemo v vroči vodi, dodamo začimbe in pustimo vreti 10-15 minut, pri čemer odstranimo peno. Datlji bodo dolgo ležali in se obdelovali. Postrezite toplo.
Shvidka to okusen vip Do čaja - te sanje, gospodje, so popolnoma resnične! Če želite nekaj sladkega in sladkega, pripravite mehko pecivo za svojo roko. Recept ne vsebuje bučk, zato lahko takšen sok damo majhnim otrokom. In če dodate lupinico citrusov, boste videli še več božičnega okusa in arome.
Sestavine:
- Oliya vershkove - 100 g
- Boroshno - 2 žlici.
- Med - 4-5 žlic.
- Jajce - 1 kos.
- Pomarančna ali limonina lupina (za jajčevce) - 1 žlica.
- Soda - 0,5 žličke.
- Ocet - 1 žlica.
Pokrokova fotografija sladkega medu mehkega peciva brez tsukruja:
Maslo vzamemo iz hladilnika 1 leto pred kuhanjem, da se zmehča in ga je lažje predelati.
Stepite jajce in premešajte.
Sodo bikarbono dobro premešamo in zgnetemo testo.
Testo je pripravljeno, če je mehko in je pomembno za obdelavo, potem ga postavite v hladilnik za 20 minut, vendar vedno ne dodajte brade, sicer bo pečica trda.
Testo je na tanko namazano (najbolje je delati neposredno na deski). Vizualiziramo lahko poljubne živali ali pa jih preprosto razrežemo na kvadratke.
Če testa ne želite rahljati, lahko vzamete kos papirja, oblikujete kroglice, jih malo sploščite in položite na pekač.
Pečeno bo šlo v pečico, sicer vam bo zmanjkalo mehke hrane. Ni treba biti vip do 15 ali več.
Pustite, da se yoma ohladi, nato pa jo prestavite na krožnik, saj se lahko zlomi.
Mimogrede, vse se je izkazalo za zelo okusno, aroma pomarančne lupine pa je bila neverjetna!
|
Lep čaj vsem!
Vicki z medom je v Rusiji priljubljena že od antičnih časov, danes pa malo ljudi sledi stoletja starim receptom. Med ni cenejši od zadovoljstva, zato je bolje, da ga nadomestite z ultimativnim tsukorjem. In še bolje. Ta izdelek je znan po cimetu, poljubljanje oblasti. Pomembno je, da ko se pojavi smrad, postane med iz ječmenovega izdelka nevaren in zdravju škodljiv. Ni tako. Torej, rjavi govor Med segrevanjem izgubijo svojo moč, a namesto da zukor ne zdravi, vipka namesto saharoze nadomešča za telo nujno potrebni fruktozo in glukozo. Zato je medena palčka še vedno prisotna na naši mizi.
Honey peč je hiter, preprost, enostaven recept in zelo ekonomičen. Gotuvati je zelo zadovoljen. Še posebej, če so v hiši majhni otroci, z veseljem aktivno sodelujejo. Tukaj je tudi malo ustvarjalnosti! Raznolikost različnih figuric je za njih celoten element razburkane igre.
Izstopa pikantno, mehko, sladko, z lahkotno aromo medu in citrusov, drobci dodajo lupinico citrusov. Ljubitelji cimeta lahko dodate to dišečo začimbo. Ob uri gada je celotna koča napolnjena s prijetnim vonjem!
Verškovo olje lahko čudežno nadomestimo s polhovim oljem (prečiščeno, dezodorirano, brez vonja). Približno ustreza 100 g vrhnjega masla|mastile| - 1/4 žlice Roslinny. Tisti, ki se bojijo okusa sode, lahko varno dodajo puh v testo.
Če ima kdo raje krhko testo brez jajc, potem bo tako pečeno testo vlažno, a suho in hrustljavo. Za pripravo boste potrebovali:
- 100 g vrhnjega masla in margarine;
- 1,5 steklenice Boroshne;
- 4-5 žlic. l. med;
- rozpushuvach.
Priprava je res enostavna. Med zmeljemo z oljčnim oljem in margarino v gosto, homogeno maso. Temeljito presejte (tako da je testo puhasto) in dodajte kosme. Vse premešamo in postavimo v hladilnik za 1-2 leti. Preden povem, ta recept bo zagotovo prišel prav tistim, ki se postijo.
Dodate lahko tudi nekaj graha, suhega sadja ali samo rodzinke. Po vrhu lahko potresete sezamova semena.
Končano pečico lahko premažemo z beljakovo ali čokoladno glazuro. Še bolj okusno je, če jih lepite skupaj v parih s kuhanim kondenziranim mlekom ali marmelado.
Konec tedna razveselite svoje domače z okusno domačo pijačo!
Ocenite recept
|
Pri sladkorni bolezni prve in drugih vrst je zelo pomembno slediti prehrani, da ne bi povzročili zvišanja ravni sladkorja v krvi. Vsi izdelki morajo biti izbrani glede na glikemični indeks (GI) in vsebovati zrnate enote (XE). Ena enota kruha je enakovredna 10 g ogljikovih hidratov. Pri sladkorni bolezni katere koli vrste lahko priporočeni odmerek preseže 2,5 XE.
GI je lahko neposredno povezan s številom krušnih enot v izdelku, nižji kot je indeks, nižji je XE. Pri vsajenem nizkem odmerku ogljikovih hidratov mora diabetik prekomerno injicirati inzulin, da bi pred injiciranjem dodal kratek odmerek inzulina, ki je posledica apliciranega XE.
Upoštevajte, da diabetični meni ne vključuje pijač. Lahko jih vključite v vsakodnevno prehrano, kot prigrizek, ne da bi nadomestili cuccor, med in upoštevali še nekaj pravil kuhanja.
V nadaljevanju bomo opisali koncept in na podlagi podatkov izbrali »varne« izdelke za pitje, kot je predstavljeno Različni recepti in nadaljnja priporočila za dietno terapijo.
Glikemični indeks
Glikemični indeks je digitalni indikator tekočnosti, v kateri se glukoza absorbira po zaužitju določenega izdelka. manj postave Za nas je bolj varno. Upoštevajte, da ima vsak izdelek različne lastnosti zaradi različne termične obdelave.
Takšno vino je korenje, sveži brki imajo 35 OD, kuhani pa 85 OD. Tako deluje pri vinih in sadju. Od njih tisti, ki so dovoljeni za sladkorno bolezen, ne morejo proizvajati sokov, zato njihovi kazalci rastejo do te mere, da niso varni. Vse to je posledica dejstva, da sadje "porablja" celulozo, ki pomaga glukozi priti v kri.
Če še vedno živite v kuhinji, je treba preseči odmerke kratkotrajnega insulina, ki se dajejo pred ježkom, da ne povzročite hiperglikemije. Ale yakí showmen GI vazhat normalno? Komu so na voljo te informacije:
- Do 50 OD – izdelki so popolnoma varni za diabetike in ne prispevajo k zvišanju krvnega sladkorja.
- Do 70 OD – to živilo lahko vključite le občasno pred dieto. Vaughn je lahko upravitelj bolne osebe.
- Pri 70 OD in več - pod najvišjo obrambo.
Pomembno je izbrati prehrambene izdelke za sladkorno bolezen katere koli vrste in glede na glikemični indeks.
»Varni« izdelki za VIP osebe
Rabarbara tsukru
Med mora biti vedno shranjen v kateri koli sorti, na primer kostanjev, akacijev in lipov ima minimalno učinkovitost, ki doseže do 55 OD. Zato je diabetikom dovoljena samo ta vrsta. Tako medu ni mogoče vsrkati, če je vino krvavo.
V tradicionalnih vinogradih se pšenica vikorija žanje kot pod stalno ograjo v primeru bolezni. krvni sladkor. Nadomestimo ga lahko z gheejem ali ovsenimi kosmiči. Če je v receptu določeno veliko število jajc, je treba narediti prilagoditve - eno jajce odstraniti, ostalo nadomestiti z beljakom.
Diabetiki lahko pripravijo jajca brez bučk iz naslednjih izdelkov:
- Življenje je dobro;
- Polnozrnato žito je bogato;
- Kefir;
- Mleko se ne zbira;
- Posneto mleko;
- Vrhovi do 10% maščobe;
- vanilin;
- Sadje – jabolka, hruške, slive, maline, lešniki, marelice, vse vrste agrumov itd.
Iz te vrste izdelkov lahko pripravite šarloto, medeno torto in testo.
Recepti za viski z medom
Lahko ga pripravite le z malo vipka, vendar z dodatkom medu. Na primer, žele ali marmelada, recepti za katere vključujejo samo med, sadje in želatino. Ta sladica je za diabetike popolnoma poceni, vendar porcija ne presega 200 gramov na dan.
Za medeno šarloto z jabolki boste potrebovali naslednje sestavine:
- 250 g jabolk;
- 250 g hrušk;
- Med - 3 žlice;
- Univerzalni bor - 300 gramov;
- Sil – 0,5 čajne žličke;
- Vanilin - 1 vrečka;
- Rozpuhuvach – 0,5 vrečke;
- Eno jajce, dva beljaka.
Jajca stepamo, dokler se ne zmehčajo, dodamo med, vanilin, sol, penasto peno in dobro presejemo. Vse temeljito premešajte do gladkega. Konzistenca je lahko kremasta.
Sadje olupimo, odstranimo lupino in sredico, narežemo na majhne kocke in zmešamo s testom. Na dno obloženega pekača položimo na koščke narezano jabolko in ga napolnimo s testom. Pečemo pri temperaturi 180°C 35 minut. Po končanem kuhanju pustite v obliki šarlote pet peres in jih zavrzite. Jed okrasite s kančkom limonske trave ali cimeta.
Če želite jedi s šarloto dodati bolj pikantno noto, lahko pripravite sok iz rjave mandarine. Ni le tako okusna, ampak ima tudi malo pozitivnih učinkov na pacientovo telo.
Danska pesem:
- Pomirja živčni sistem;
- Spodbuja odpornost telesa na okužbe različnih etiologij;
- Zmanjša rabarbaro v krvi.
Za pripravo ene porcije potrebujete lupino ene mandarine. Morate ga narezati na majhne koščke in preliti 200 ml kopra. Pustite, da vzhaja vsaj tri minute.
Video v tem članku predstavlja recepte za pite, ki so dovoljene za sladkorno bolezen.
Rabarbara tsukru
Preostale razprave.
Medica je posebna pijača. Koliko od nas pozna Vislanski »pitje medu« po starih kozaških pripovedih? Današnja mistika priprave medice je tako rekoč porabljena. Ni jim mar, da bi lahko tehnologija postala glavna ideja katere koli ruske restavracije in ji prinesla popularnost, dokler poslovnež ne pomisli na to. Medica je domača, domača pijača, ki so jo pripravljali predvsem v Rusiji in nikjer drugje na svetu. Škoda, danes ni več okoli ljudi vem, iz starega medu. Okus, za katerega vem, je nekaj, za kar vem, da ni dovolj bogat, da bi ga kupil v trgovini. Med Bjolyarji je malo ljudi, ki znajo to pijačo pravilno pripraviti. Danes obveščamo bralce, da lahko degustirate medico.
Asortiman supermarketa
Resnici na ljubo, bralci, je mogoče poudariti, da imajo v velikih trgovinah alkoholna policija plese s podobnim imenom. Nič sladkega ni na staromodni melodiji, ki smrdi. Najpogosteje uporabite medeno infuzijo, ki jo pripravite tako, da tekoči izdelek zmešate z vodo in alkoholom. Na čašah pa drugače, iz starega medu znate narediti medico. Ale se najpogosteje zanašajo na švedsko tehnologijo z dodajanjem kvasa. In tukaj nastopi trik: v samo nekaj dneh je izdelek mogoče prodati. Ale tudi ni izviren recept.
Stare tehnologije
Kijevska Rusija ni imela takojšnjega znanja in recepti so se prenašali iz roda v rod, rezultat pa je bil fantastičen. Kako se iz starega medu naredi medica, lahko preberete v kronikah. Ta pijača je bila destilirana v nekaj brez hmelja in kvasa. Do takrat so dodali jagodičevje, češnje, brusnice, slive in čičeriko. Obstajali so tudi recepti, kjer so surovemu mleku dodajali različne začimbe. Okus tega vina vas bo plemenitil.
Malo bom pel o zgodovini
Jasno je, da bo svež izdelek bolnišnice za vedno izjemno dragocen za ljudi. Živahen, rjav, lahko prebavljiv, pripravljen za zagotavljanje energije, vitaminov in aminokislin. In ker je med obstal ali pa je začel odstajati, se v njem ne da več živeti. Tako so se začeli pojavljati novi recepti. Jak je že uganil, vendar noter starodavna Rusija Očitno je bilo, kako narediti medico iz starega medu.
V starih časih so bili ruski kraji znani po svojih tovarnah medu. Trdnjava katere pijače je bila raznolika - od 5 do 16%. V starodavnih zapiskih lahko najdete številne možnosti receptov, iz katerih lahko uporabite svoje rojstno znamenje. Pred pitjem so dodali jamove jagode, palčko cimeta, nageljnove žbice in nekaj feferona.
Čas je, da se zbudiš
Če želite to pijačo pripraviti doma, je pomembno, da se tehnologije naučite vnaprej, sicer lahko preskočite celoten postopek na storžu. Zato si želimo danes podrobneje ogledati, kako pripraviti medico z medom. Ni nujno, da je zložljiv, vendar ima tako kot skozi to svoje posebnosti.
V standardni različici je čas priprave 5 dni. Vendar naj vas ne skrbi, da boste po koncu tega obdobja lahko uživali v pijači. Medica je podobna šampanjcu iz kalamuta, je gazirana, a ni zelo okusna. Če to nato prelijete v lesen sod in pustite 3-6 mesecev, se bo okus spremenil na boljši. Postali boste manj glamurozni in manj dišeči. Trdnjava raste, mlada pijača ne vsebuje več kot 5%, letni donos pa lahko doseže 20%. Konzistenca postane tekoča in gosta. In če dodate jagode, bo medica še bolj porjavela, tako da se vsi vitamini in minerali prenesejo v pijačo.
Star recept
Posebej priljubljena je bila v 19. stoletju. Njegova posebnost je prijetna aroma. Doseže ga lupina nečesa, kar ne pozna termične obdelave, kot je vrenje. Zato se izkaže za najbolj okusno medico. Recept, pripravljen doma, vam omogoča, da naredite čudovito lahkotno pijačo, kot je aromatični kvas.
Ta možnost ne zahteva kvasa. Zakaj ne očistimo končnega izdelka, ga razjasnimo in okusimo. Morda boste vedeli, kaj lahko daste otrokom. Preprosto je poznati tehnologijo priprave hrane, kakšna hrana je pripravljena po tem receptu in dodati nekaj več kot 2% alkohola. Zato ga lahko dajemo vsem članom družine, seveda v zmernih odmerkih.
Značilnosti tehnološkega procesa
Priprava medice iz medu stari recept Ni težko, saj morate stati na leseni posodi. No, morate vzeti liter vode. Tukaj je majhen vidik: treba ga je kuhati, namesto da se takoj ohladi. Za to količino potrebujete 50 g medu in kozarec svežega grozdja ali rodzinok. Bolje je, da vzamete svoje jagode. Posušeni madeži lahko povzročijo, da postanejo plesnivi.
Operite jagode. Potem je postopek priprave še preprostejši: dodati morate le med in vodo – in ne pustiti, da fermentira. Kozarec morate zapreti in pustiti dovolj denarja za dva sobna temperatura. Če stanovanje ni toplejše in na ulici ni sonca, je lahko proces fermentacije še težji. Na tej točki se zdi, da ni več plina, zato morate kozarec tesno zapreti in se umakniti s poti. Lahko ga pokrijete s krpo ali še bolje ustvarite poseben izhod plina za originalni pokrov z odprtino. Vanj je vstavljena tanka cev. Na eni strani je vino odgovorno za visi nad skledo vode, na drugi strani pa visi nad skledo vode. Tako lahko plini zlahka uhajajo iz vode.
Druga stopnja
In še naprej si bomo ogledali, kako narediti medico iz medu brez kvasa. Nato mešanico filtrirajte z vicorjem in gazo. Zdaj ga ne morete več preliti v ločeno posodo in odnesti na hladno. Še lepše bo, če ga boste spustili. Pripravljen bo v samo 2-3 mesecih.
Če najprej pripravljate pijačo, se lahko osredotočite samo na kriterije, ki smo jih začrtali. Uživali boste lahko takoj, ko bo medica pripravljena. Produkt prve fermentacije ima sladek okus in veliko neprijetnih čebulic, nemo pri kisli fermentaciji. In takoj, ko se plin ponovno začne pojavljati in okus postane nekoliko kisel, ker je marmelada mlada, lahko že razveselite sebe in svoje ljubljene s čudovito pijačo.
Fermentirani izdelki
Ko govorimo o tem, kako narediti medico z medom, je pomembno opozoriti, da tveganje zavrača tako ničelna pesem. Na začetku je proces fermentacije posledica delovanja bakterij in je tudi tveganje za razvoj patogene mikroflore. Ne razmetavaj se s tem. Fermentirane in mlečnokislinske bakterije uničujejo škodljivi mikrobi.
Večina ljudi misli, da so rozine potrebne samo za okus. Pravzaprav je njegova glavna naloga sprožiti proces fermentacije. Če nameravate po spanju večkrat pripraviti napitek, starega ni treba jeziti. Tedaj mladenič bogato dozori.
Pripravek bom pil s starim medom
Pevsko so se vsi soočili s takšno situacijo, da je bil med dodan v rinfuzi do solidne količine, nekaj usod je minilo, svež izdelek je bil že kupljen, starega pa nihče več ni hotel jesti. Wikidata, očitno, škoda. V tem primeru čudežnih odločitev bo medica iz starega medu. V domači glavi se služenje denarja ne zdi enostavno.
Kot smo večinoma opisali recept za pripravljeno medico, ki je aromatizirana s češnjami, svežim okusom in nizko vsebnostjo alkohola, se za kuhane pijače najpogosteje pripravlja staro, kumarično mleko. Za ta pripravek bodo čebelarji porabili vse presežke, ki jih imajo. Sode namočite z medom in vse, kar pride iz njihovih sten, tudi na desni strani.
Tehnologija varjenja medu
No, po dnevnem redu imamo najbolj okusno medico. Recept za pripravo (doma, na začetku) te pijače se spusti na dan. Potrebovali boste 10 litrov vode, 1,5 kg medu, 10 g hmeljevih storžkov in 3 g krušnega kvasa. Postopek vključuje termično obdelavo. V posodo nalijemo vodo in jo segrejemo do vrenja. Pomembno je, da med takoj segrejemo nad 40 stopinj, dokler ne izloči nevarnega toksina. Vendar bomo tej moči zaupali.
Zdaj v vodo dodamo stari med in začnemo mešati, da se ne zažge. V samo treh minutah odstranimo peno, hmelj zavremo in ugasnemo ogenj. Ne pozabite pokriti posode s pokrovko. Zdaj morate preveriti, dokler temperatura ne pade na 45 stopinj. Nato dodajte kvas, pokrijte in postavite na toplo mesto za fermentacijo. Napitka ni treba precediti skozi gazo in ga preliti v majhne posodice.
Medica z medom in kvasom lahko stoji. V ta namen zaprejo čepe in jih spustijo v pokrove. Po dveh dneh je treba primež zamenjati. Lopatice je treba previdno odpreti in ponovno zapreti. Zdaj ohlajanje postane 4-5 dB. Končna pijača ima okus po šampanjcu. Obdobje varčevanja je kratko, zato je pomembno, da zdravilo vzamete v 2-3 dneh. Pripravite se na dobrodošlico svojim sorodnikom in prijateljem z okusno pijačo. Nihče nima veliko diplom, zato je čudež, da to povem ženskam.
Mitna medica
Ta recept je idealen za tiste, ki imajo raje alkoholne pijače z močno stopnjo. Ljudje zlahka cenijo gost, pikanten okus. Če iščete recept za pripravo medice iz fermentiranega medu, potem krajša možnost ne vem Želim pokazati spoštovanje do tega trenutka. Dober dragi Ne morem se potepati, je baktericidno. To verjetno sploh ni med. Če ima kdo problem, kot sladek produkt zipanja, ga je treba preživeti.
Morate vzeti 250-350 g medu in čajno žličko pivskega kvasa. Za to količino dodajte 2 l vode, 400 g medicinskega alkohola (50%), 5 g hmelja in začimbe. Za okus lahko dodate muškatni orešček, cimet in kardamom. Med in vodo je treba destilirati na majhnem ognju, dolgem 30 kvilin. Ni vam treba zavreti in občasno previdno premešajte. Ne pozabite tu in tam odstraniti zatiča.
Ko se temperatura ohladi na 45 stopinj, dodamo druge komponente. Sumish se celo poletje potepa na toplem. Zdaj je pijača filtrirana in za en mesec odvzeta temno listje. Pred poskusom dodajte več alkohola. Takšna medica s skisanim medom bo odlična možnost za toplo človeško družbo.
Medica s krušnim kvasom
Lahko poskusite Različne možnosti Dal ti bom nekaj za piti. Dodajte jabolka in češnje, limonin sok in suhe slive – in doživite popolnoma drugačen okus, eksotičen in peneč. Želimo vam predstaviti še eno možnost priprave medice, ki ima okus kot čudovit šopek, malo slastno okusnega kvasa.
Vzeti morate kilogram medu in pet litrov vode, kvas in 100 g belega kruha. Za kvas se uporablja črna, tukaj pa se lahko zmeša s sestavo zagal. Postopek kuhanja ni treba komplicirati več kot je bilo že opisano. Med kuhamo v vodi 20 minut. Po tem je treba tekočino filtrirati in ohladiti na 50 stopinj. Zdaj lahko dodate kruh in kvas. Izgubimo čute na toplem, da se ona izgubi. Ko je postopek končan, je napisana opomba. Zdaj filtrirajte in dodajte jabolčni in limonin sok.
Če želite sumish popolnoma pripraviti, ga morate 12 dni hraniti stran od hladnega prostora. Idealna temperatura je od 2 do 4 stopinje. Zdaj je medica pripravljena za pitje. Nič več ni bilo pretakanja skozi plese in sladkost mladenk. Tega ni mogoče dolgo shraniti, zato ga ni treba vnaprej pripraviti na reko. In medtem ko je vino sveže, bodite pogosti s prijatelji.
Gospodje se pogosto sprašujejo: "Kako lahko pridobiš med iz gada, če ga ni mogoče segreti na visoko temperaturo?" In v tem primeru se dišeče pite in žemljice spremenijo v navadno rakotvorno snov! Pohitimo s petjem, da ne bo več tako. Ob pravilni pripravi in doslednem upoštevanju recepta se med ohrani rdeča moč, lahko pa si privoščite okusno sladico. Kako zaslužiti denar - preberite več.
Pravzaprav najboljši recepti za viski z medom omogočajo mešanje in segrevanje izdelka v pečici. Ale roboti morajo upoštevati pravila.
Pravilo #1: Med je treba zdraviti manj kot tsukru. Če se odločite samostojno spremeniti recept za gobico z medom in zamenjati sladko sestavino z medenim nektarjem, je treba prilagoditi vsa razmerja. Na primer, zakaj potrebujete 1 steklenico tsukruja - uporabite vse? steklenice medu. Iz tega sledi, da se spremeni količina sestavin in ostalih sestavin.
Pravilo #2: Spremenite temperaturo pečice. Ni treba, da ikona za viper presega 180 stopinj. Še bolje je, če je na 150 stopinj. Pitje medu z medom je povsem sprejemljivo, saj so recepti enostavni za sledenje. Ko zamenjate okusne eklerje, testo za jabolčno pito ali tortno skorjo, ne bo padla ali izgubila svoje oblike.
Pravilo #3: Podaljšajte uro pitja. Logično je, da smo spremenili tudi temperaturo pečice. Skoraj je čas za več kuhanja. Na primer, v receptih za stepanje z medom je čas stepanja 1:00 - povečajte ga za 1,5-2 krat. Peli boste torej, da sladica ne bo Sirim ali Vologim. Vendar pozor: obstaja ena podrobnost, o kateri ne smete pisati v receptih za vičke z medom. Robovi tega testa bodo rahlo potemnili (kar je povsem normalno), vendar se bodo zlahka zažgali. Razliko je mogoče določiti z lastnostjo neprijeten vonj. Če se testo preveč zažge, obstaja razlog za spremembo temperature in podaljšanje časa peke.
Statistika na temo:
Vipička z medom vs Vipička z zukrom
Med lahko dodate neposredno iz naše vrečke “Sviy honey”:
Recepti za vipko z medom
Axis imamo najbolj slasten del naše statistike. Kaj lahko zaslužite z medom? Predstavljamo vam priložnost, da izberete okusne recepte za različne lasoties. Vsi recepti za viski z medom imajo dodatne fotografije, tako da lahko takoj ugotovite, s katero sladico bi radi pogostili svoje ljubljene.
Medena torta
Recept za torto z medom vsebuje vicor, bučke in bjolin nektar. V tem primeru lahko dodate redek ali kristaliziran izdelek. Med vrtnico in vrtnico ni posebne razlike. In kakšna barva bo na mizi s sladicami - hvala! Odločili smo se za tri kandidate: medeno torto, kurjo polt in grahovo torto.
Medena torta
Medena torta je zagotovo najbolj priljubljen recept za medeno torto. Tudi kuhano vino je zelo preprosto. Boste potrebovali:
- med (3 žlice. lok.)
- tsukor (2 steklenici)
- jajce (2 kos.)
- Boroshno (2 steklenici)
- verškovo maslo (400 g)
- kisla smetana 30% maščobe (500 g)
- grah (100 g)
- soda (1 žlička)
Za pripravo peciva narežemo na vrhnje olje|mastille| 100 gr. Drobovino stopite v vodni kopeli, nato dodajte med iz citrusov (1 steklenica). Mešajte, dokler se ne pojavi homogena zmes. Po tem morate dodati jajca, add|add| sodo bikarbono in premešamo. Končna faza priprave testa je dodajanje brade.
Dobro pregnetemo, oblikujemo majhne kroglice (približno velikosti velike pesti), nato damo v skledo in pokrijemo z grubo. Rad bi, da je testo 15 minut. Nato kroglice zvalja v okrogel kolač enakega premera. Usnjeni "list" pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj 10-15 minut.
Lotimo se priprave kreme. 300 gramov olivnega olja, ki vam je ostalo morate stopiti, dodati kislo smetano in še 1 steklenico zukruja. Z mešalnikom dobro stepamo toliko časa, da krema postane puhasta.
Statistika na temo:
Kako narediti torto doma?
Medena torta: domači recept s kremo
Medena torta: domači recept s fotografijo
Goosebump z medom
Recept za kurjo polt z medom je lahko popolnoma podoben prejšnjemu - razlika je manjša v kremi in končno postavljenih tortah. Boste potrebovali:
- tsukor (250 gr)
- med (3 žlice. lok.)
- jajca (3 kos.)
- Boroshno (4 steklenice)
- soda (1 žlička)
- mleko (½ steklenice)
- verškovo olje (200 g)
- mleko, zgoščevanje (1 pločevinka)
- grahaste dlake ali migdal plastike (50 g).
Testo pripravimo natanko tako kot v prejšnjem receptu. Obstaja samo ena napaka - preden dodate moko, morate vliti mleko. Ko so pečene torte ohlajene, jih je treba obložiti na majhne koščke. Približno kot pomfrit.
Za pripravo kreme morate zmešati 100 g oljčnega olja, kondenziranega mleka in medu. Z mešalnikom dobro stepemo do gladkega, nato pa zmešamo s kosi testa. Zmes oblikujemo v kozarec in jo potresemo z drobnimi grahovimi ali mandljevimi plastikami.
Članek na to temo: Kako narediti medeno torto: recept s kondenziranim mlekom
Grahova torta z medom, recept je 99% enak kot medena torta (izjemen izdelek). 1% - to so detajlni grahovi lasje. Potrebovali boste približno 200 UAH. Pred peko peciva ga zmešaš s testom. Na ta način boste dobili okusno pecivo z grahom in kislo smetano.
Članek na temo: Kako pripraviti medeno baklavo doma
Medena pita
Pite z medom so preproste za pripravo, njihov okus pa je preprosto neverjeten! Kot nadev lahko uporabite različne sestavine. Nekdo ima rad višnje, nekdo eksotične slive in datlje, tretji pa nadev za špricar. Ponujamo klasične različice - jabolčne in lubenične pite.
Jabolčna pita z medom ali tart
Klasični recept za pito z medom in jabolki je že dolgo znan vsem. Pokazali vam bomo, kako pripraviti okusen francoski tart. Za koga so potrebne te sestavine:
- jabolko (6-7 kosov)
- med (100 g)
- ½ limone
- tsukor (200 gr)
- verškovo maslo (150 g)
- jajce (2 kos.)
- Boročno (250 gr)
- vrhovi 30% maščobe (70 g)
- vanilin (5 g)
Iz testa najprej pripravimo podlago. V ta namen stopite olje v vodni kopeli. Po tem morate postaviti skledo, dodati 1 jajce in temeljito dodati. Iz testa oblikujemo kroglo, jo zavijemo v krtačo in postavimo v hladilnik za 4 leta. Če imate dovolj časa, vzamete testo, ga položite v model (če ga ni, lahko uporabite globoko ponev) in ponovno pustite, da se ohladi 1 leto. Prazna osnova je kuhana - pri temperaturi 170 stopinj, raztezanje 5-7 dolžin.
Za pripravo nadeva: pretlačimo 3 jabolka, dodamo vršičke, kolačke iz bučk in 1 jajce. Vse je treba premešati z metlico. Jabolka, ki so vam ostala, narežite na tanke rezine, dodajte limonin sok, med in namažite drobtine v ponvi.
U oblika z|iz| Jabolka položite v testo v več vrstah, izmenično jih premažite s | pire. Torto postavimo v pečico in pečemo 20-30 minut pri temperaturi 170 stopinj.
Članek na temo: Domače sladice z medom za švedsko roko
Za pripravo lubenične pite z medom boste potrebovali:
- Sir (350 gr)
- lubenica (250 g)
- tsukor (100 gr)
- vanilin (5 g)
- cimet (1 žlička)
- jajca (3 kos.)
- med (3 žlice. lok.)
- Pekač za biskvit (10 kos.)
- garbuzova olja (1 žlica)
Za pripravo testa zmešajte pečavo, 1 žlico medu in olje lubenice. Oblikovano torto položimo v model in pustimo 5 minut|minut| v pečico, segrejte na 180 stopinj.
Tim porabi eno uro za pripravo nadeva iz lubenic. Če želite to narediti, morate lubenico olupiti, jo narezati na kocke in pustiti, da se kuha 15 minut. Ko je pripravljen, ga enostavno pretlačite z vilicami in pretlačite v en sam pire. Istočasno stepemo jajca s kumaro in dvema žlicama medu. Na koncu zmešamo lubeničen pire, sir in jajčno-medeno pasto. Dodamo cimet in vanilijo.
Ko je nadev pripravljen, ga položite na obrazec з|із| testo in postavimo v pečico. Zvijamo pri temperaturi 180 stopinj 30-40 minut.
Članek na to temo: Medena torta "Številka" doma: fotografija in recept
Pita z medenim nadevom
Za nadev seveda ni dovolj medu. Bjolinov nektar je združen s kontrastnimi pikantnimi notami – še posebej kislo.
Šisandra
Limona in med sta idealna priloga za gurmane. In enostavno se je zatakniti v takšni sladici iz otroštva, kot je limonska trava. In recept je kar se da preprost! Za pripravo boste potrebovali:
- mleko (150 ml)
- Boroshno (2 steklenici)
- tsukor (½ steklenice)
- med (½ steklenice)
- limona (1 kos)
- verškovo olje (200 g)
- suhi kvas (7 g)
Ko je toplo, dodamo mleko kvasu in mešamo, dokler se popolnoma ne zmeša. Nato dodajte 1 čajno žličko zukruja, zmehčano maslo in brado. Testo pregnetemo, ga zvaljamo v skledo in zavijemo v krhlje. Medtem ko se duši, pripravimo nadev.
Za to tri limone na Rende, da dobite lupino. Doda se limonin sok. Mešanici citrusov dodajte med. Upoštevajte, da lahko limonin nadomestek uporabite kot nadomestek za kateri koli drug kisli nadev. Na primer, češnje in ribez.
Članek na temo:Chorna ta chervona ribez z medom
Manjkalo je nekaj potez - testo razvaljajte v dve tortni plasti, eno položite na pekač in pokrijte z nadevom. Po vrhu pokrijemo z drugim “listom” testa in postavimo v pečico na 70 stopinj. Zvaljamo do konca, nato temperaturo povišamo na 150 stopinj in skuhamo še 10 peres.
Mlinec z medom
Ta nenavadna sladica je sestavljena iz izjemnih mlinčkov. Za pripravo boste potrebovali:
- Boročno (500 gr)
- mleko (650 ml)
- jajca (6 kosov)
- med (1 steklenica)
- verškovo olje (100 g)
- poljubno jagodičevje (200 gr)
- suh kvas (1 žlica)
- vanilin (1 žlička)
- cimet (1 žlička)
Segrejte mleko, vmešajte kvas in mešajte, dokler se popolnoma ne poveže. Dodamo sol, vanilijo in cimet. Za 4 jajca zajemajte jajca in razbijte preostala jajca v veliko skledo z dvema jajcema. Po dodajanju stopljenega masla vse stepemo z mešalnikom do gladkega. Zmešajte z mešanico mleka in kvasa. Postopoma vmešajte moko in temeljito premešajte testo. Ponev dobro segrejemo in površino namažemo z olivnim oljem. Na srednjem ognju namažite pasto.
Za pripravo nadeva zmešajte jagode z medom. Po izdatno namastite površino kože s pasto, jo obrnite v zvitek. Ko te zvitke polagamo na krožnik, enega za drugim oblikujemo piramido. Dobil boš tako malo stekleničko mleka, da boš lahko živalcu polil še z medom.
Članek na to temo: Kuhanje medu: najbolj izvirni recepti
Za pripravo medenjakov z medom boste potrebovali:
- kefir (1 steklenica)
- tsukor (1,5 steklenice)
- jajca (2 kos.)
- med (2 žlici. lok.)
- Boroshno (3 steklenice)
- soda (1 žlička)
Recept za medenjake z medom vključuje več korakov. Takoj se lotimo priprave testene osnove. Za kar jajca razbijemo in jih uporabimo kot jajčne beljake. Zhovtki z enim beljakom, medom in zhurnom stepemo z mešalnikom. Ko vlijete kefir, še malo stepite. Dodajte sodo in korak za korakom temeljito zavrite. Testo razvaljamo 1 cm, nato pa z drugim modelčkom oblikujemo kroge enake oblike in velikosti. Položite jih na list na nasprotni strani, enega za drugim. Razvaljajte sled pri temperaturi 180 stopinj za 25-30 voženj.
Vmes pripravimo še nadev. Beljake, ki ostanejo zunaj, stepamo po pol kozarca naenkrat z mešalnikom, dokler se ne pojavi čvrst vrh. Ko so medenjaki dobro pečeni, jih odstranimo, namažemo s fondantom in postavimo v pečico še za 10 minut.
Članek na to temo: Kako pripraviti medene medenjake doma?
Pečivo z medom
Priprava medene pečice vam bo vzela največ eno uro. In sestavine iz recepta lahko vedno najdete doma.
- verškovo olje (75 g)
- med (2 žlici. lok.)
- kisla smetana (125 g)
- Borošno (350 gr)
- tsukor (150 gr)
- soda (1 žlička)
V vodni kopeli stopite olje in dodajte med in zukor. Odstavite posodo z ognja, nato pa dodajte kislo smetano. Korak za korakom temeljito vmešajte moko in dobro premešajte testo. To je vse! Pustimo, da testo vzhaja in ga razdelimo na majhne koščke. V tem primeru lahko uporabite kakršne koli kalupe. Rolamo pri temperaturi 170 stopinj 10-15 minut.
Statistika na temo:
Kako pripraviti kuhalnik z medom?
Domača ovsena kaša: recept z medom
Slastno! Kot veste, če ste pravilno pripravljeni, ne samo, da lahko iz medu izvlečete največ lubja, ampak tudi uživate v prvovrstnem viskiju s posebno aromo!
Video "Medena torta in drugi recepti za medeno torto"
Džerelo
Wikipedia: Draga, Vipichka