Ko se voda ohladi pri sobni temperaturi. Proučevanje hitrosti hladilne vode v posodi pod različnimi pogoji

Študija hitrosti hladilne vode v posodi

pod različnimi pogoji

Izveden je bil ukaz:

Številka ekipe:

Yaroslavl, 2013

Kratek opis raziskovalnih parametrov

Temperatura

Koncept telesne temperature se na prvi pogled zdi preprost. Vsakdo iz vsakodnevnih izkušenj ve, da so vroče in hladne.

Eksperimenti in opazovanja kažejo, da pride do stika dveh teles, od katerih eno zaznavamo kot vroče, drugega pa kot hladnega, v fizikalnih parametrih obeh prvih in drugih teles. "Fizična količina, izmerjena s termometrom in enaka za vse organe ali dele telesa, ki so med seboj v termodinamičnem ravnotežju, se imenuje temperatura." Ko termometer pride v stik s telesom, ki ga proučujemo, vidimo različne vrste sprememb: tekočina se premika, količina plina se spreminja itd. Toda kmalu pride do termodinamičnega ravnovesja med termometrom in telesom, stanje, v katerem so vse količine, ki so značilne za telo. ta telesa: njihove mase, količine, pritiski itd. Od tega trenutka dalje termometer prikazuje ne samo temperaturo, temveč tudi temperaturo telesa, ki se preučuje. V vsakdanjem življenju je najpogostejša metoda merjenja temperature s tekočinskim termometrom. Tu se za merjenje temperature uporablja lastnost tekočin za širjenje pri segrevanju. Za merjenje telesne temperature pride v stik s termometrom, proces prenosa toplote pa se izvede med telesom in termometrom, dokler se ne vzpostavi termično ravnovesje. Da merilni postopek ne spremeni opazno telesne temperature, mora biti masa termometra bistveno manjša od telesne mase, katere temperatura se meri.

Izmenjava toplote

Skoraj vse pojave zunanjega sveta in različne spremembe v človeškem telesu spremlja sprememba temperature. Fenomeni prenosa toplote spremljajo vse naše vsakdanje življenje.

Konec 17. stoletja je znani angleški fizik Isaac Newton postavil hipotezo: »Stopnja prenosa toplote med dvema telesoma je večja, bolj se njihove temperature razlikujejo (s hitrostjo prenosa toplote pomeni spremembo temperature v enoti časa). Prenos toplote se vedno odvija v določeni smeri: od teles z višjo temperaturo do teles z nižjo temperaturo. O tem nas prepričajo številna opazovanja, tudi na ravni gospodinjstva (žlica v kozarcu čaja se segreje, čaj se ohladi). Ko se temperatura telesa izenači, se proces izmenjave toplote ustavi, torej pride do termičnega ravnovesja.

Enostavna in razumljiva trditev, da se toplota samo premika od teles z višjo temperaturo do teles z nižjo temperaturo in ne obratno, je eden od temeljnih zakonov v fiziki in se imenuje II zakon termodinamike, ta zakon pa je v XVIII. Znanstvenik Rudolf Clausius.

Raziskavehitrost hladilne vode v posodi pod različnimi pogoji

Hipoteza: Predvidevamo, da je hitrost hlajenja vode v posodi odvisna od plasti tekočine (maslo, mleko), ki se nalije na površino vode.

Namen. \\ T: Določite, ali površinski sloj olja in površinski sloj mleka vplivata na hitrost hladilne vode.

Naloge:
1. Preučiti pojav hladilne vode.

2. Določite odvisnost temperature hladilne vode s površinsko plastjo olja v času, rezultate, zapisane v tabeli.

3. Določite odvisnost temperature hladilne vode od površinske plasti mleka pravočasno, kar je prikazano v tabeli.

4. Zgradite grafe odvisnosti, analizirajte rezultate.

5. Naredite sklep o tem, kateri površinski sloj vode ima večji vpliv na hitrost hlajenja vode.

Oprema: laboratorijsko steklo, štoparica, termometer.

Eksperimentalni načrt:
1. Določitev termometra za delitev cenovne skale.

2. Za merjenje temperature vode med hlajenjem vsake 2 minuti.

3. Za merjenje temperature med hlajenjem vode s površinskim slojem olja vsakih 2 minuti.

4. Med hlajenjem vode s površinsko plastjo mleka opravite meritev temperature vsake 2 minuti.

5. Zabeležite rezultate meritev v tabelo.

6. V skladu s tabelo prikažemo grafe odvisnosti temperature vode od časa.

8. Analizirajte rezultate in navedite njihovo utemeljitev.

9. Naredite sklep.

Delovna uspešnost

Najprej smo segreli vodo v 3 skodelicah na temperaturo 71,5 ° C. Potem smo v eno od kozarcev in mleko nalili rastlinsko olje v drugo. Olje se porazdeli po površini vode in tako oblikuje enotno plast. Rastlinsko olje - proizvod, pridobljen iz rastlinskih surovin in sestavljen iz maščobnih kislin in sorodnih snovi. Mleko, pomešano z vodo (ki tvori emulzijo), je pokazalo, da je mleko bodisi razredčeno z vodo in ne ustreza vsebnosti maščobe na embalaži ali je izdelana iz suhega izdelka v obeh primerih. fizikalne lastnosti   spremembo mleka. Naravno mleko   nerazredčeno v vodi se zbira v strdku in se ne raztopi nekaj časa. Za določitev časa hlajenja tekočin smo temperaturo hlajenja zabeležili vsake 2 minuti.

Tabela Proučevanje časa hlajenja tekočin.

tekočine
voda, t, .С
voda z oljem, t, .С
voda z mlekom, t, .С

Glede na tabelo vidimo, da so bili začetni pogoji v vseh poskusih enaki, vendar po 20 minutah eksperimenta imajo tekočine različne temperature, kar pomeni, da imajo različne stopnje hlajenja tekočine.

Bolj jasno je to predstavljeno na grafikonu.

V koordinatni ravnini z osmi, temperaturo in časom so označene točke, ki kažejo razmerje med temi količinami. Povprečje vrednosti, ki je potekala na liniji. Graf prikazuje linearno odvisnost temperature hladilne vode od časa hlajenja pri različnih pogojih.

Izračunajte hitrost hladilne vode:

a) za vodo

0-10 min (ºС / min)

10-20 min (ºС / min)
b) za vodo s površinskim slojem olja

0-10 min (ºС / min)

10-20 min (ºС / min)
b) za vodo z mlekom

0-10 min (ºС / min)

10-20 min (ºС / min)

Kot je razvidno iz izračunov, je voda z oljem počasneje ohlajena. To je posledica dejstva, da plast olja ne dopušča intenzivne izmenjave toplote z zrakom. To pomeni, da se izmenjava toplote vode z zrakom upočasni, hitrost hlajenja vode se zmanjša, voda ostane dlje vroča. To se lahko uporablja pri kuhanju, na primer pri kuhanju testenin, po vreli vodi dodajte olje, testenine se bodo kuhale hitreje in se celo ne bodo držale skupaj.

Voda brez dodatkov ima najvišjo hitrost hlajenja, kar pomeni, da se bo hitreje ohladila.

Zaključek: tako smo eksperimentalno preverili, da ima površinski sloj olja večji vpliv na hitrost hlajenja vode, hitrost hlajenja se zmanjšuje in voda se počasneje ohlaja.

Tovariš Trocki, kot veste, je bil obsojen zaradi koncepta trajne svetovne revolucije. In zaman. Samozavestni korak vodi revolucijo okoli planeta. Res je, da ni proletar, kot je sanjal stari boljševik, ampak seksi.
  Britanska najstniška revija Bliss je izvedla raziskavo o spolnem življenju bralcev. Rezultati študije, ki se je je udeležilo 2.000 anketirancev, se je izkazalo za tako zabavno, da so jih zanimali zelo resni strici vlade Združenega kraljestva.

Izkazalo se je, da skoraj 25% anketiranih deklet ni več deklet. Prvo spolno izkušnjo, ki so jo prejeli mladi Britanci pri zelo nejasnih okoliščinah. V 86% primerov so partnerji raje varčevali s kontracepcijskimi sredstvi (ali pa preprosto niso vedeli za njihov obstoj) in približno enako število prvih spolnih odnosov v življenju se je zgodilo, ko so bili mladi ljudje pijani. Kar je značilno, večini deklet ni bilo všeč prvi seks, vendar jim to ni preprečilo, da bi iskali nove in nove partnerje.

Revija je preučevala tudi geografijo širjenja zgodnjega spolnega življenja. Najbolj "napredni" so bili mali prebivalci jugozahodne Anglije in Walesa - tu se je do 75% deklet srečalo s telesnimi užitki.

Britanske oblasti verjamejo, da je treba, če spolne revolucije ni mogoče ustaviti, vsaj njene posledice zmanjšati. Komisar za otroke v Walesu Peter Clark je dejal, da je treba najstnikom zagotoviti več informacij o spolnosti in ne smejo biti "mentorski in očetovski". Vendar pa je, glede na spolne terapevte Jen Berlow, večina deklet veliko bolj pomembna ljubezen in razumevanje ljubljenega kot užitke mesa. Širjenje zgodnjega seksa je sodobna različica problema očetov in otrok, pravi Berlow.

Treba je povedati, da so grozljivi, po mnenju konzervativnih državljanov, podatki o najstniškem spolu z zavidljivo pravilnostjo. Konec januarja se je izkazalo, da se je skoraj 100% ameriških srednješolcev vsaj enkrat v življenju ljubilo. Hkrati pa beseda »ljubezen« tukaj izgleda malo neprimerno, saj so mnogi mladostniki večkrat spremenili partnerje.

Res je, da za razliko od svojih britanskih kolegov ameriška vlada meni, da je treba omejiti spolno življenje svojih mladih državljanov. Aprila lani je v Združenih državah Amerike potekala živahna razprava o usodi nujne kontracepcije, ki velja 72 ur po začetku spolnega odnosa. Kljub dejstvu, da je orodje popolnoma neškodljivo, so ga oblasti prepovedale za prodajo mladostnikom, pri čemer so navedle, da bi najstnice pogosteje seksale, vedoč, da je mogoče preprečiti neželeno nosečnost.

Pravijo, da črni čaj pomaga črni čaj, zeleni čaj jim pomaga.

Kar zadeva barvo, je to seveda šala. In vse ostalo je res. Poleg tega, snovi, ki jih vsebuje čaj, ne samo okrepi in dvigne razpoloženje, temveč pomaga tudi pri številnih boleznih.

In oko je všeč in srce

Tudi stari Kitajci, ki so dali čaj svetu, so ga priporočili kot sredstvo za izboljšanje ostrine vida in proti revmatizmu. In vsako leto znanstveniki odkrivajo vedno več uporabne lastnosti   pijačo. Nekaj ​​rezultatov:

Čaj pomaga krepiti kosti, podpira delovanje ščitnice.

Zeleni čaj prispeva tudi k izločanju želodčnega soka, pomaga apetitu, prebavi, uravnava presnovo maščob.

Eden od antioksidantov, ki jih najdemo v zelenem čaju, pomaga telesu izgubljati maščobo in se zato boriti proti prekomerni teži.

Čaj upočasni rast holesterola, ustavi aterosklerozo, zmanjša tveganje za srčne bolezni, uniči viruse, izboljša imuniteto, pomaga telesu, da vzdrži sevanje.

In črna in zeleni čaji   lahko odvzamejo beli mrzlici, ker preprečujejo odvisnost od alkohola.

Antioksidanti v čaju povečajo delovanje vitamina E, ohranijo jetrne celice, ki podaljšajo življenje in ostanejo aktivne v starosti. Zeleni čaj je resnično čudovito sredstvo proti staranju, saj je 18-krat bolj učinkovit kot vitamin E. Snovi, ki jih vsebuje čaj, ščitijo našo kožo in preprečujejo nastanek globokih gub.

Skrivnosti varjenja

Postavlja se naravno vprašanje: če je čaj tako zdrav, zakaj potem skoraj ne vpliva na nas? Odgovor je preprost - večina ljudi ne zna kuhati in uporabljati čaja. Vendar pa se prepričajte, kako dobro pripravite to pijačo. Tu je pet nasvetov, ki jih mojstri čaja dajejo neizkušenim čajnikom:

1 Glavna skrivnost zdravilnega čaja je seveda v samem čaju. Do danes, prodanih veliko sort za vsak okus in žep. Ampak, če res ne želite samo ugasniti žeje, ampak zaužiti pijačo, ki so jo stari imenovali "eliksir zdravja", potem bi raje raje izpopolnili postopek ročnega varjenja v vrečah čaja.

2   "Pravilna" voda je še ena pomembna sestavina pijače. Klorirana vodovodna voda ga zagotovo pokvari. Jodirana voda je prav tako bolje, da je ne vzamete - uničila bo okus čaja. Kitajci na splošno menijo, da je najbolje uporabiti vodo iz izvira, ki se nahaja na istem mestu, kjer je čaj rasel. Ker pa je ta pogoj za nas nedosegljiv, lahko domnevamo, da je pitna voda, ki se prodaja v pet-litrskih steklenicah, optimalna.

3   Zelo je odvisno od temperature vode, ki je kuhala čaj. Receptov je veliko. Optimalna tehnologija izgleda takole: čajnik sperite z vrelo vodo in vlijte čajne liste (čajna žlička na skodelico in še eno). Vse to je pol napolnjeno z vodo, vreli in ohladili na temperaturo okoli 70-80 stopinj (vrela voda popolnoma ubije vse lastnosti zelenega čaja). Minuto kasneje se kotliček vlije na vrh. Za zeleni čaj traja postopek kuhanja 2-3 minute. Če je ta čaj zvit v grudice, ga je treba kuhati 5-8 minut. Za črni čaj je čas kuhanja približno 3-5 minut.

4   Po tem se končni čaj polije v porcelanaste skodelice in se pije toplo, ne da bi se ohladil. Dobro zeleni čaj   Tako lahko kuhate do 4-5-krat (super kakovost - do 8-krat). To se nanaša na pivovarstvo v mejah enega čaja in ne naslednji dan. Strokovnjaki menijo, da lahko čaj prinese največ koristi za telo le v prvih 15 minutah po varjenju. In po petih urah infuzije, dodatnem vrenju listov čaja ali dodajanju vrele vode (kot mnogi) se čaj spremeni v neuporabno pijačo, ampak pravi strup za telo. Črni čaj se na splošno bolje kuha samo enkrat.

5 Pravilno kuhanje čaja, je potrebno in pravilno porabi. Menijo, da ga ne morete piti na prazen želodec, tik pred obrokom ali takoj po njem. Najbolje je, da to storite pol ure pred obrokom ali pol ure po njem. Drugo pomembno pravilo: čaj ne sme biti hladen ali zelo vroč. Optimalna temperatura je 40-50 stopinj. Prav ta čaj okrepi, izboljša razpoloženje, presnavlja, razjasni um in izostri vid. Včasih zdravilo sperejo s čajem. Tudi tega ne bi smeli storiti. Dejstvo je, da snovi, ki jih vsebuje čaj, ovirajo absorpcijo številnih zdravil. In, seveda, ne morete piti čaja, ki je stala več ur.

Nasveti

Temperaturo vode za varjenje je enostavno določiti brez termometra. Če želite to narediti, morate imeti samo uro in ne pozabite, da voda zavre pri temperaturi 100 stopinj, takoj ko izklopite toploto, se voda ohladi na 95 stopinj, nato pa vsako minuto voda v kotličku izgubi približno pet stopinj.

Bolj koristen kot zeleni čaj je lahko samo zeleni čaj z limono, pravijo znanstveniki, ki so izvedli posebno študijo. Izkazalo se je, da dodajanje limoninega klina trikrat poveča absorpcijo antioksidantov, pomaga pri sladkorni bolezni, bolezni srca in celo raku.

Da bi čaj ohranil koristne lastnosti, ga je treba shraniti v suhem, nepredušnem, neprozornem vsebniku. Toda tudi v takih razmerah pri sobni temperaturi se ohranja zdravilne lastnosti   največ dva meseca.