Koristne in škodljive lastnosti kuskusa. Poškodba kuskusa telesu.

Afriška jed - kuskus (kuskus) - vsako leto osvoji srca ljudi Rusije. Drobljenec se uporablja kot priloga za mesne, ribje in zelenjavne jedi ter sladke sladice. Vendar pa proizvod nima le gastronomske vrednosti, ampak je znan tudi po koristih, ki jih prinaša človeško telo. Če ga uporabljate pravilno, si lahko pomagate z nekaterimi boleznimi, ne da bi poškodovali zdravje.

Glede na raziskave o prehrani iz neprofitnega Organskega centra, ima rž več hranil na 100 kalorijskih krmil kot katera koli druga polnozrnata krma. Ima štirikrat več vlaken kot standardna polnozrnata pšenica in vam daje skoraj 50 odstotkov količine železa, ki ga priporočate. Težava je v tem, da je večina rženih in bučnih kruhov v tej državi narejena iz gurmanske moke. Bodite vztrajni in poiščite “celotno ržo” na vrhu seznama sestavin, da dobite koristne koristi.

Kuskus tehnologija

To arabsko zrnje je nizkoogljična oblika stare pšenice, ki ima štirikrat več vlaken kot rjavi riž. Vsebujejo več vitaminov in mineralov, kot je imunomodulatorni selen, kot druga zrna. Poiščite ga na trgih Bližnjega vzhoda ali v trgovinah z naravno hrano. Dodajte rozine ali suhe marelice za hitro sušenje ječmena in ga poslužite kot prilogo. Poskrbite, da je ječmen polnozrnat, ne pa biser, kar pomeni, da so bili otrobi in ohrovtam odstranjeni.

Sodobni kuskus se pripravlja iz trdnih sort zdrobov (drobni pšenični drobljenci) z mletjem z vodo in moko. Polizdelki se presejejo skozi sito s premerom 1-2 mm in posušijo. Jed se pripravi zelo hitro: dovolj je, da se pari z vrelo vodo ali kuhamo 1-2 minuti.

Kuskus se lahko kuha ne samo iz zdroba, ampak tudi iz ječmena ali riža

Ta skupna palačinka je eno od celih zrn, ki jih mnogi ljudje, ki živijo s celiakijo, lahko prenašajo. In, na srečo, se zahvaljujem za to, ker od časa do časa, ki ne mara ajdove palačinke? To ni presenetljivo, saj se klasična zdrobljena žita, ki se zdrobi v drobne drobne kroglice, štejejo za izjemno hranljivo, okusno in navzven ugodno.

Kalorija in hranilna vrednost

Glede na državo ali regijo je lahko podlaga za to še en pridelek, kot je pšenica, ječmen ali proso. Ne glede na kuskus se ustrezna moka zmeša z vodo, da se tvori velik granulat. V tako imenovanem topilu se zopet raztopijo velike granule in nastanejo značilne majhne kuskusne granule. Sledi obdelava s paro, po kateri se posušijo majhne grudice.

Kuskus v kuhani obliki - visoko kalorična in hranljiva jed. Ob povprečnem glikemičnem indeksu izdelek počasi sprošča ogljikove hidrate v telo. Zato se kažejo pri moških, ki se ukvarjajo s fizičnim delom, športniki, rastočimi otroki in mladostniki, predvsem pa s presnovnimi motnjami.

Visoka vsebnost koristnih sestavin blagodejno vpliva na delo prebavnega trakta, pomaga pri premagovanju sindroma kronične utrujenosti, pomirja tresočen živčni sistem in izboljšuje kakovost spanja. Za stanje las, kože in sluznic v telesu so vitamini v pomoč pri preprečevanju nastanka zgodnjih gub in izpadanja las ter pri podpori delovanja skorje nadledvične žleze.

Mogoče, toda preden so stroji prevzeli to delo, je bilo še bolj težko narediti kuskus. V tako imenovanih državah Magreba je bila hrana najprej postavljena in posuta s slano vodo, da ne bi bila preveč mokra kosa s kapljicami. Nato se ti kosi zlahka drgnejo med dlani, tako da tvorijo majhne kroglice velikosti 1 mm. Če so bile kroglice premajhne, so jih ponovno pregledali, ponovno navlažili in zdrobili. Med njimi je bilo treba dodati suhe granule, če so zrnca zlepljena skupaj. In ko se je vse to končalo, se je končni kuskus sušil na soncu.

"Overseas gost" je sposoben dvigniti raven hemoglobina v krvi in zmanjšati holesterol. Prisotnost velikega števila makro- in mikroelementov je proizvod, ki je nujno potreben za demineralizacijo kosti in zob, motnje v reproduktivnem sistemu, displazijo vezivnega tkiva ter hipertenzijo in težave pri delovanju srčne mišice. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov (do 70%) se kuskus aktivno uporablja v receptih za pravilno prehrano.

Kuskus: kaj je to sapo?

To je dolgočasna stvar, vendar so ti časi končani. Medtem večina gospodinj v severnoafriških državah kupuje svoj kuskus v trgovini in omogoča strojem opravljanje kompleksnega ročnega dela. Idealno kuhanje kuskusa po tradicionalni metodi, mimogrede, ni povsem preprosto, vendar je na srečo za vse kuskusove navdušence na voljo tako imenovani instant kuskus. Potrebno je le preliti vrelo vodo in pustiti, da nabrekne.

Kako zdrav je kuskus?

Sezona: Kuskus lahko kupite skozi vse leto. Kot vsi žitni izdelki je tudi kuskus eden najbogatejših proizvajalcev sedežev z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in posledično veliko kalorij. Ampak dobra novica: kuskus vsebuje malo in veliko vlaknin.

Kuskus se dobro ujema z mesom in zelenjavo - odlična jed za ljudi z visokimi stroški energije

Primerjalna tabela: Kemična sestava in kalorična vsebnost kuskusa iz zdroba in zdroba (na 100 g proizvoda)

		Manka
Vitamini, mg
Vitamin B5	1,243	-
Vitamin E	-	2,55
Vitamin PP (NE)	3,49	3,0
Vitamin B1	0, 163	0,14
Vitamin B6	0,11	0,17
Vitamin B9	0,02	0,023
Vitamin B2	0,078	0,04
Elementi v sledovih, mg
Mangan	0,78	0,44
Baker	0,247	0,07
Cink	0,83	0,59
Železo	1,08	1,0
Makrohranila, mg
Fosfor	170	85,0
Magnezij	44	18,0
Kalij	166	130,0
Kalcij	24	20,0
Žveplo	-	75,0
Vsebnost kalorij	376 kcal	333 kcal
veverice	56 kcal	41 kcal
maščobe	7 kcal	9 kcal
ogljikovih hidratov	313 kcal	283 kcal

Kontraindikacije in možna škoda

Preprost izdelek vsebuje gluten (gluten), beljakovino, ki lahko povzroči alergijsko reakcijo pri bolnikih s celiakijo. Omejite tudi uporabo kuskusa za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo zaradi visoke vsebnosti kalorij v posodi.

Oba dejavnika odločilno prispevajo k dejstvu, da kuskus sam ne proizvaja maščobe, ampak, tako kot drugi žitni izdelki, s pomočjo mastnih omak in dodatkov postane tudi sadno figo. Njegova visoka vsebnost vitaminov skupine B je še en plus, ki ga ima kuskus skupaj z drugimi proizvodi iz zrnja. To seveda velja za polnozrnat mangolin kuskus!

Nasveti za kuhanje in kuhanje

Nakupovanje: Kuskus lahko kupite v turških trgovinah ali v supermarketu. Surovine praviloma izvirajo iz običajne pridelave pšenice; svetle sorte se poberejo z raztopino natrijevega hidroksida. Obstajajo kuskus iz ekološkega kmetijstva, ki ni beljen. Prav tako boste našli kuskus iz drugih sort žit, kot so pivo, ječmen ali ajda.

Če ste alergični na gluten, lahko pšenični kuskus zamenjate z rižino moko.

Značilnosti uporabe izdelka

Norm za odraslega

Ljudje, ki niso alergični na pšenični protein, lahko kuhajo kususa tako pogosto, kot želijo.

Vedno več lahko kupimo kuskus in začimbe. Skladiščenje: Ker kuskus sestavljajo zdrobljena zrna, morate zapreti odprte pakete ali jih še bolje napolniti in jih čim prej uničiti. Rastlinska maščoba, ki jo vsebuje kuskus, lahko postane žarko. Zato naj bo kuskus suh in hladen največ šest mesecev.

Nasveti za kuskus prep

Ena od številnih prednosti kuskusa je, da se lahko uporablja na različne načine: kuskus se lahko uporabi kot priloga namesto riža ali rezancev, pomešanega s surovo zelenjavo za solato ali ponev z zelenjavo, ki oblikuje kruh ali juho. Sladka možnost ni samo vzhodne države, ampak imamo tudi veliko oboževalcev: kuskus z eksotičnim sadjem, eksotičnega sadja, orientalskih začimb in nekaj čudovitega medu!

Pri boleznih prebavil (pankreatitis, gastritis, holecistitis)

Izdelek je mogoče vključiti v meni večkrat na teden. Polizdelki iz žitaric se zlahka prebavijo brez napenjanja prebavil, zaradi vlaknin in minimalne količine maščobe.

S sladkorno boleznijo

Okusna in zdrava jed spremeni tabelo diabetikov in bo služila kot dobra preventiva te bolezni. Jemanje izdelka stane 2-3 krat na teden, izmenično z drugimi vrstami žit.

Če želite kuhati kususa na tradicionalni severnoafriški poti, si morate še malo prizadevati. Na Bližnjem vzhodu in v Severni Afriki je koruzna kovinska skleda sestavljena iz dveh delov: spodnji del vsebuje nekaj litrov, zgornji del pa je „parni vložek z zelo tankim sitom“. Vključuje tudi pokrov, ki je namenjen preprečevanju, da bi vroča para iztekla iz vrele juhe ali vrele vode.

Prehranski recepti

Če vam vse to zveni preveč zapleteno in želite poskusiti kuskus samo enkrat, lahko to storite tudi s pomočjo opreme za sajenje brez težav. Potrebujete samo velik lonec in primeren vložek za parnik. Tudi to se lahko po potrebi zamenja s tankim zaslonom, ki visi v loncu. Vendar pa je pokrov čim bližje - preprosto postavite veliko ploščo, ploščo ali podobno in jo po možnosti pretehtajte s težkim predmetom.

V obdobju hujšanja (na dieti)

Jedi iz pšeničnih žit, kot smo že omenili, so daleč od nizkokaloričnih. Glede na to, da je priloga pogosto pripravljena z mesom, maslom, mlekom in sladkorjem, bi bilo povsem napačno, če bi jo imenovali prehranska. Zmanjšajte kalorični kuskus, če ga uporabite z zelenjavo na žaru. Kaša iz izdelka je dovoljeno vstopiti v tedenski meni, ob upoštevanju razmerja med prejetimi in porabljenimi kalorijami.

Bulgur in Kus Kus: glavne razlike

Tako pripravljena dejanska priprava je potem preprosta. V velikem loncu se pojavi tekočina, ki zavre. Potem se kuskus kuha v parniku ali cedilu. Da ni slabo in se ne drži skupaj, znova in znova slabi z vilicami in se do konca potopi v olje.

In kako ustvariti pravi kuskus? Izgleda lepo, ko ga nalijemo na ploščo na koničastem stožcu in razdelimo meso in omako celo leto. V jasnem seznamu. . Tudi v naših zemljepisnih širinah kuskus postaja vse bolj priljubljen. Ni čudno, ker je kuskus pripravljen v nekaj minutah.

Med nosečnostjo in dojenjem

Ženske "v položaju" in kuskus doječe matere se priporočajo za uporabo, saj vsebuje kruh potrebne sestavine za otrokovo telo.

Nosečnice in doječe matere je zaželeno vključiti v prehrano različne vrste žit.

Koristi kuskus za otroke

Nedvomno je kuskus zdravo hrano za otroke. Če je otrok obvladal žita iz žit, vključno s tistimi, ki vsebujejo pšenične beljakovine (rž, oves, ječmen, pšenico), potem lahko varno ponudi jed iz kuskusa. Prva krma v kaši naj bi se začela pri starosti 5–6 mesecev z majhno količino zdravila (1-2 čajni žlički). Po uvedbi kuskusov je potrebno opazovati reakcijo dojenčka na novo posodo za 12-24 ur.

Poleg tega majhne kroglice prinašajo le nekaj kalorij in skorajda ne vsebujejo maščobe, kadar obstaja zanimanje za vsebino vitalnih snovi. Kmalu je kuskus našel pot do afriške celine v Tuniziji, Maroku in Alžiriji in postal najbolj priljubljena klasična in osnovna hrana v teh državah.

Skozi arabsko vlado v Španiji in na Siciliji je kuskus končno prišel v Evropo in tam našel številne navdušene privržence. Kuskus, znan tudi kot kuskus ali kuskus, je najpomembnejša jed iz magrebske kuhinje, francosko-severnoafriška kuhinja in je v teh državah enako pomembna kot krompir ali rezanci.

Kuskus se zlahka absorbira v otrokovo telo, dolgo časa nasiči z energijo

Jedi z žitaricami za zdravje

Kuskus s slivami za zaprtje

Potrebno bo:

100 gramov kuskusa;
5–10 kosov opranih suhih sliv;
sol na konici noža;
sladkor in maslo po okusu;
vročo vodo

Pripravite infuzijo suhih sliv v vodi (čas infuzije - 10-15 minut). Nastali „kompot“ se odcedi, doda sol in sladkor ter kuhamo 1 minuto. Vroči sirup prelijemo z žitaricami in pustimo 5-7 minut pod pokrovom. Končajte posodo s kosom masla in okrasite s suhimi slivami. Jejte za zajtrk 2-3 dni.

Mala kuskusna zrnca niso njihova lastna zrna - na primer proso ali amarant. Kuskus ni nič drugega kot predelan proizvod žita. Sestavljen je iz naribanega gresa. Prvotno je bil Hirsegris. Vendar pa obstaja tudi kuskus iz trde pšenice, ječmena ali sintranega grata.

Tradicionalna in originalna proizvodnja kuskusov je kompleksna, zahteva veliko ročnega dela in zato zelo intenzivno. Zrna najprej zdrobimo, nato navlažimo in nato zdrobimo v majhne kroglice. Ta smeti lahko razložijo tudi izvor besede kuskus, saj arabska beseda kuskus pomeni toliko, kot da se drgne ali zdrobi.

Borovnica z diarejo

Trajalo bo:

100 gramov kuskusa;
100 gramov borovnic;
sol, sladkor in maslo po okusu;
vode

Krupa prelijemo z vrelo vodo v razmerju 1: 2 in inkubiramo 5-7 minut. Kašo napolnimo z majhno količino masla, soli, sladkorja in svežih jagod. Ta jed bo pomagala premagati blago obliko driske.

Kuskus je stranska jed, bogata z maščobami in vlakni.

Potem je običajno predkuhana in samo v nekaj minutah kopati v vroči vodi. Vendar pa je tu treba omeniti, da kuskus s polnomastnim zrnjem ni posebej različen od polnozrnatih testenin. Tudi z rezanci iz celih zrn imamo podobne maščobe, vlakna in visoko kalorične vrednosti.

Kuskus - minerali in vitamini

Znatna količina mineralov, vitamina E in različnih B-vitaminov so še bolj zanimive lastnosti kuskusa, ki ga tudi deli z drugimi žitnimi proizvodi. Posebej pomemben je pomen magnezija, cinka in železa. Z vsaj 50 mg magnezija in skoraj 2 mg cinka in železa na porcijo polnozrnatega kuskusa kuskus prispeva k oskrbi z minerali.

Prehrana z zelenjavo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil

Treba je:

nekaj kosov paprike;
50 gramov sira (najboljša koza);
550 gramov kuskusa;
sol, poper, paradižnikova pasta po okusu;
vode

Krupa se pari na enak način kot v prejšnjem receptu. Dodajte nariban sir, sol, poper in malo paradižnikove mase in vse temeljito premešajte. Polnite polovice popra s kuhanim nadevom, potresemo z oljem in damo v pečico 20 minut, pri tem pa pustimo pri temperaturi 180-200 stopinj.

Toda kuskus ima zelo okusen okus in je kljub temu veliko skupnega s testeninami, se zelo razlikuje od njih, in sicer dišečega in orehastega. Poleg tega je zaradi svoje toplotne predobdelave izjemno lahko prebavljiva in zato tudi dobro prenaša za ljudi z občutljivim prebavnim sistemom.

Vendar pa izberite polnozrnat kuskus. Še boljše, če razumete, da črkovate celoten kuskus. Ena od glavnih prednosti kuskusa je njegova enostavna in hitro rastoča priprava. Ponavadi se napolni z vročo vodo ali juho, nabrekne za nekaj minut, nato pa se lahko zaužije ali predeluje v juhe, nadeve, solate itd. Poleg tega lahko kuskus hitro kuhamo v zelenjavni juhi in pustimo 15 minut - postane še posebej krhka.

Prehranski recepti

Zdrava zajtrk žit, pistacij in sadja

Če želite, lahko zamenjate pinjole na pistacijah

Sestavine:

jogurt - 250 ml;
kuskus - 100 gr;
maslo - 1 žlica;
½ del limone;
zrna polnega granatnega jabolka;
pistacije, rozine in sladkor - 25 gramov;
cimet po okusu.

Kuskus brusite roke z zmehčanim maslom. Pripravite sirup iz limone, sladkorja, cimeta in vode. Pripeljite ga na temperaturo 80–90 stopinj in ga napolnite s suhim žitom, pod pokrovom pustite 7–10 minut. V paro kašo dodamo jogurt, oreške, rozine in semena granatnega jabolka.

Škoda in kontraindikacije

Tradicionalna priprava v “couscousseurju”, dvoglavnem dvodelnem loncu, traja nekaj več časa. Na dno vlije voda, juha ali omaka. Zgornji del je lonček z majhnimi luknjicami za kuskus. Takoj ko se voda ali bujon dovolj segreje, se para dvigne, ugasne kuskus in podari okus juhe ali omake.

Lahko jo postrežete kot dopolnilo, kot je polnjenje z jajčevci, poprom ali bučkami, v kombinaciji s surovo hrano kot solato ali ponev z zelenjavo. Poleg tega, v kos okusne in okusne paše v charter ali je dana v juho. Tudi v kuhinji s sladicami ima svoje mesto. Za kuskus je pesem, pomešana z drobno narezanim sadjem in medom.

Energijska vrednost posode je 165 kcal na 100 gramov proizvoda, od tega:

beljakovine - 4,4 g;
maščoba - 5,5 g;
ogljikovi hidrati - 23 g

Kuskus in turška večerja

Sestavine:

puranji file -300 gramov;
kuskus-½ skodelice;
smetana z malo maščobe ali kislo smetano - ½ skodelice;
oljčno olje -1 žlica;

Sestavine:

kuskus - 70 gramov;
avokado - ½-1 kos;
limona - ½ kose;
oljčno olje - 25 ml;
med in meta - 1 žlica;
mleta kumina, koriander, črni poper in sol po okusu.

Kuskus pomešan z oljčnim oljem in začimbami, naj se pusti. Izdelek nalijte z vrelo vodo v razmerju 1: 2 in pustite še 7–10 minut, nato dodajte med. Avokado narežemo na koščke in zmešamo z limoninim sokom in meto. Združite vse sestavine in potresite z oljčnim oljem.

Energetska vrednost posode je 259 kcal na 100 gramov proizvoda, od tega:

beljakovine - 4,1 g;
maščoba 16,7 g;
ogljikovi hidrati - 22,8 g

Video: Royal pilef na osnovi kuskusov

Kuskus ni najbolj priljubljena jed v naši državi. Da, in na policah trgovin se je pojavil pred kratkim. Toda zahvaljujoč prijetnemu okusu, je preprosto kuhanje prišlo na okus in postalo pogost gost na mizah v Rusiji.

Zgodovina jedi

ČIŠČENJE DVEH VELIKOSTI MESECA!

Formula za hujšanje je preprosta - spali več kalorij kot v telo. Toda kako to doseči v praksi? Izčrpavanje s kompleksnimi in pogosto nevarnimi dietami je zelo tvegano. Porabijo veliko denarja in časa v telovadnici - ne vsi so možni. Napaka vseh HERITAGE z imenom Kartunkova: »Dekleta, preprosto zredujte, tukaj je recept: pred zajtrkom ...«

V državah, kot so Alžirija, Maroko, Španija, Francija, je kuskus mogoče najti zelo pogosto, ga lahko pripravimo in postrežemo tudi v dragih restavracijah. Izdelek daje vtis nenavadnega in eksotičnega, v resnici pa je vse z njim povsem preprosto. To so majhne kroglice, zavite iz takšnih vrst žit, kot so: \\ t

ječmen;
proso;
pšenica.

V originalni različici so ga uporabljali za pripravo zdroba. Kuhanje kuskusa je veljalo izključno za ženski poklic. Zdrob je polil na ravno posodo, podpyleny moke, vse to je bilo malo posuto z vodo, nato pa je začel zviti mešanico s prsti, dokler ni vse postalo majhne kroglice. Nadalje smo jih presejali skozi sito, da bi odstranili odvečno moko in jo previdno posušili. Potem iz teh kroglic kuhano kašo.

Jed je tako privlačen za ljudi, da je začel pridobivati popularnost na Bližnjem vzhodu in v Sredozemlju. Posamezne regije so začele spreminjati recept za kuskus. Danes je postopek izdelave tega izdelka popolnoma avtomatiziran in za njegovo pripravo se uporablja predvsem zdrob.

Kaj je uporaba kuskusa

Ta izdelek je lahko prebavljiv in dobro nasičen s človeškim telesom. Njegova visoka energetska vrednost je primerna za prehrano za športnike, otroke, ljudi, ki se ukvarjajo s poklici, povezanimi s težkim fizičnim delom.

Brez pretiravanja se lahko imenuje vitaminski koktajl, ker je izjemno bogat z vitamini B. Zaradi prisotnosti vitamina B5 v sestavi je kuskus dober za stabilizacijo živčnega sistema, njegova uporaba pri preobremenitvi, depresiji in nespečnosti je neprecenljiva. Vitamin B5 čudežno vpliva na stanje las in kože.

Zaradi svoje enostavne prebavljivosti je kuskus idealen za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.. To bo pomagalo normalizirati delo prebavnega trakta in vzpostaviti sistem rednega čiščenja telesa.

Uporaba kuskusov omogoča, da se uspešno uporablja v prehrani diabetikov, saj se ogljikovi hidrati v njegovi sestavi absorbirajo zelo počasi, rast glukoze v krvi pa poteka čim bolj gladko. Če redno vključite kuskus v svojo prehrano, lahko znatno zmanjšate verjetnost za nastanek sladkorne bolezni.

V njem so vitamini in elementi v sledovih, ki omogočajo aktivno uporabo pri zdravljenju različnih bolezni. Učinkovito zmanjšuje raven holesterola v krvi.

Prisotnost bakra prispeva k povečanju ravni hemoglobina. En del kaše, ki vsebuje največ 100 gramov proizvoda, lahko pokriva četrtino dnevnega odmerka bakra, ki je potreben za zdravo človeško dejavnost. Kuskus se uporablja kot preventivni ukrep za pojav bolezni sklepov in zgodnjih sivih las, naredi lase močnejši in bolj svetleči, izboljšuje proces razvoja ženskih spolnih hormonov in metabolizma vode in soli.

Korist takšnega elementa v sledovih kot kalij za zdravje srčno-žilnega sistema je zelo velika. Zaradi svoje bogate vitaminske in mineralne sestave je kaša dobra za prehranjevanje znanj delavcev, enostavno je obnoviti delovanje možganov, ki so jih poškodovale hude obremenitve.

Kaj je škoda kuskus

Uniči ta odličen izdelek lahko le v dveh primerih.

Škoda kususa lahko pripelje do tistih ljudi, ki imajo individualno nestrpnost do pšenice in drugih žit.
Zaradi razmeroma visoke vsebnosti kalorij, lahko okoli 380 kalorij na 100 gramov suhega proizvoda, kuskus lahko škoduje ženskam, ki strogo spremljajo svojo podobo. Zato ga je treba zaužiti, če je prehrana uravnotežena in pravilna. V nasprotnem primeru lahko povzroči pojav dodatnih kilogramov.

Kako kuhati kuskus

Najboljši način bo kuhanje kuskusa s parom, saj bo ta metoda v največji meri ohranila vsa hranila in elemente v sledovih, ki jih vsebuje ta izdelek. Bolj agresivne metode priprave lahko škodijo izdelku, uničijo vse dragocene vitamine in minerale.

Na pultu v trgovini sta dve različici kuskus - pravilni in v obliki polizdelka. Če želite pripraviti mešanico pogače, je dovolj, da jo v nekaj minut prelijemo s toplo vodo in jo pripravimo. Dodajte nekaj kapljic limoninega soka, izkaže se zelo okusno.

Drobljenec dobro uspeva z ribami in morskimi sadeži, zelenjavo in sadjem, oreški in različnimi začimbami. Dobra združljivost žit vam omogoča, da jo kuhate raznovrstno in okusno, da pripravite nove zanimive recepte.

Žitarice se najpogosteje uporabljajo kot priloga za različne mesne ali ribje jedi. Dodajanje različnih začimb, kot so curry, čebula, sojina omaka, bo jedi vsakokrat dodala nov okus.

Poleg tega pa obstajajo še drugi zanimivi recepti za tradicionalno in vegetarijansko kuhinjo.

Na primer solata. Dodajte kuskusu peteršilj, zeleno solato, meto, zeleno čebulo, paradižnik, kumare, začinite z oljčnim oljem z dodatkom limoninega soka. Enostavna, zdrava in slastna solata je pripravljena.

Iz kuskusov se izkaže, da je zelo okusen pilaf, še posebej, če dodate okus po barberji in jiri. Ta žitarica se dobro ujema z gobami ali piščancem. Uživate lahko v čudoviti jedi z dodajanjem kuskusa v dušeno zelenjavo, nalijte malo juhe in začinite z dišečimi začimbami s kapljico limoninega soka.

Obstajajo celo recepti za sladice iz tega izdelka. V Maroku, rojstnem mestu tega izdelka, ga radi jedo z rozinami, ki so sladke. Para kuskus se zmeša z majhno količino masla, rozin, posuto s sladkorjem in cimetom. Izvirna in eksotična sladica je pripravljena.