Apakah benar setelah makan minum teh. Kami memutuskan untuk minum setelah makan? Perhatian! Apakah kita minum teh dengan benar

Apakah madu dalam teh lebih baik daripada gula? Salah, karena madu mengandung vitamin dan mineral tambahan, tetapi pada konsentrasi rendah sehingga mereka tidak memberikan kontribusi yang signifikan terhadap perawatan, jelas Margaret Bezemann. Seperti gula, madu dapat menyebabkan kerusakan gigi, tetapi tidak seperti gula, madu adalah pemanis dengan aktivitas rendah.

Tidak, ini bukan hanya dongeng. Ibu dan ayah berbicara dengan anak-anak mereka untuk melindungi mereka dari terlalu banyak cokelat. Gula sebenarnya bisa berkontribusi pada kerusakan gigi. Namun, itu tergantung terutama pada seberapa sering gula digunakan. "Siapa pun yang mengonsumsi makanan manis sepanjang hari akan sangat meningkatkan risiko karies," jelas pakar Bezemann. Makanan lengket, seperti permen karamel dan madu, jauh lebih bermasalah daripada, misalnya, makanan cokelat sekali pakai. "Lebih baik makan permen sekali sehari dan menyikat gigi dengan saksama dalam satu jam."

Tidak ada air pada buah-buah batu - bukan?

Dan ahli masih memiliki beberapa tips: jus buah mengandung kombinasi gula dan asam buah yang tidak disukai untuk gigi. Karena itu, setelah minum air "bilas". "Tidak ada hubungan yang terbukti secara ilmiah antara konsumsi cokelat dan jerawat di wajah," jelas pakar nutrisi Besemann. Sebaliknya, bercak kulit disebabkan oleh peningkatan produksi sebum dan peningkatan produksi sel terangsang yang menyumbat pori-pori. Dan, pada gilirannya, mereka bergantung pada produksi hormon, jenis kulit, dan perawatan kulit.

Tetapi diet sehat - banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan banyak cairan - memiliki efek positif pada kulit. "Rekomendasi ini datang dari saat air minum tidak begitu bersih," jelas Brigitte Fisher. Bersama dengan kuman dari air, makan buah-buahan batu bisa menyebabkan sakit perut. Pada saat yang sama, kualitas airnya sangat baik sehingga kami tidak perlu lagi khawatir dan Anda dapat dengan aman meminum air minum dalam ceri, aprikot atau prem. "Namun, buah-buahan harus dicuci bersih sebelum dimakan," saran Fisher.

Mungkin, kata pakar nutrisi Margaret Bezemann, dengan beberapa kanker yang mungkin terjadi. Namun, tidak ada yang terbukti: "Di negara-negara Asia di mana telah diamati bahwa beberapa jenis kanker kurang umum." Tidak ada korelasi yang ditemukan pada kanker payudara. Ini berlaku hanya untuk teh hijau, yang diminum dalam jumlah normal, dan tidak dalam bentuk kapsul.

Alkohol, kopi, dan cairan lainnya

Bahkan jika itu bisa terjadi setelah beberapa gelas anggur - alkohol tidak memanas. Ini menyebabkan pembuluh darah mengembang, sehingga juga melancarkan peredaran darah ke tangan dan wajah. "Secara subyektif, ini awalnya menciptakan perasaan hangat," kata pakar Besemann. Ini terutama berbahaya ketika kita berada di musim dingin. "Biasanya pembuluh di kulit berkontraksi ketika kita kehilangan terlalu banyak panas, alkohol menggunakan mekanisme ini." Tubuh menjadi dingin tanpa memperhatikan waktu.

Sebuah mitos yang sangat gigih. Sangat disayangkan untuk minum segelas air, tetapi itu tidak perlu, kata Bridget Fisher. "Bagi banyak orang, kopi memberikan kontribusi signifikan terhadap pasokan air secara keseluruhan." Itu termasuk dalam keseimbangan cairan - seperti minuman lainnya, seperti segelas jus atau secangkir teh.

Bisakah Anda menghangatkan bayam - dan apakah benar-benar mengandung banyak zat besi?

Menurut ahli, kita harus menyeimbangkan kehilangan air ini pada saat yang sama sebanyak mungkin. Soal makanan, kami ambil sebagian airnya. Tetapi kita harus memenuhi kebutuhan cairan yang tersisa dengan minuman. Ini pada orang dewasa dari 1, 5 hingga 2 liter. Pada suhu tinggi, seperti di musim panas atau selama berolahraga, serta demam, muntah, atau diare, kebutuhan akan cairan meningkat. Menurut Bridget Fisher, dalam beberapa bulan ini ganggang mekar, yang membentuk zat beracun. "Mereka dapat menyebabkan keracunan parah pada manusia, dan karena moluska memakan alga, mereka menyimpan racun ini."

Tapi: Sebelumnya, tidak ada lemari es, dan kerang cepat memburuk di musim panas. "Kerang hari ini dapat didinginkan dengan baik bahkan di musim panas," kata sang ahli. Namun, masuk akal untuk melakukannya tanpa kerang di musim panas. Menurut seorang ahli nutrisi, inilah saatnya kerang muncul dan tidak terlalu enak.

Seluruh generasi diberi makan seperti anak-anak dengan bayam yang diduga mengandung zat besi. "Mitos ini disebabkan oleh kesalahan ketik atau pengukuran daun kering," kata Brigitte Fisher. 100 g bayam segar tidak menghasilkan sekitar 34 miligram zat besi, tetapi jauh lebih sedikit. Bayam segar terdiri dari hampir 92 persen air dan mengandung lebih sedikit zat besi, "sekitar 4, 1 miligram per 100 gram." Padahal, bayam justru mengandung lebih banyak zat besi daripada banyak sayuran lainnya. "Jadi dalam 100 g wortel, misalnya, 2, 1 miligram besi dan dalam jumlah yang sama tomat, 0, 5 miligram."

Ini tidak sepenuhnya benar, kata pakar nutrisi Besemann. Meskipun bayam tidak boleh dipanaskan dalam makanan bayi, karena nitrit dapat terbentuk. Namun, orang dewasa tidak memiliki masalah. "Jangan pernah menghangatkan jamur - saran ini sudah ketinggalan zaman dan datang dari saat tidak ada lemari es."

Dia pergi tanpa daging, tetapi hanya makanan mentah?

Jika jamur dimasak dan disimpan dengan benar, mereka dapat dipanaskan kembali keesokan harinya, tanpa khawatir. Tubuh membutuhkan garam dalam jumlah tertentu, tetapi menurut Margarete Boseman, tidak boleh melebihi 6 gram per hari. “Paling tidak salah satu dari ketiganya sangat sensitif lebih lanjut   garam dengan tekanan darah tinggi. " Semakin banyak orang yang sudah menderita tekanan darah tinggi kelebihan berat badan atau menderita diabetes.

Pakar Bezemann percaya bahwa bahkan tanpa daging, tubuh dapat dengan mudah menyediakan semua nutrisi penting. Ini penting - dengan atau tanpa daging - tetapi ini adalah pola makan nabati yang beragam. Meskipun makanan mentah memiliki banyak nutrisi penting dan tingkat kejenuhan yang tinggi dengan konsumsi energi yang rendah. Diet bersih untuk makanan mentah   tidak cocok sebagai makanan tetap, jelas Margaret Bezemann. "Beberapa bahan hanya bisa digunakan ketika dipanaskan, dan memasak membuka dinding sel sayuran, sehingga tubuh dapat lebih mudah menyerap vitamin, fitokimia, dan mineral."

Bagaimana Anda menyimpan nutrisi dalam sayuran saat memasak?

Baik, cahaya, udara, panas dan air dapat merusak vitamin dan mineral. Namun, ada beberapa trik tentang cara mempertahankan nutrisi, meski panas. Misalnya, buah-buahan, sayuran, dan kentang harus dimasak dengan hati-hati sebelum dimasak, Bridget Fisher menyarankan dan menjelaskan cara kerjanya: hanya jika perlu, kupas, cuci sebentar, jangan biarkan dalam air dan kocok sebelum dimasak. Masak sayuran dengan hati-hati dengan sedikit air sampai berhenti, yaitu mengukus atau mengukus.

Selain itu, penyimpanan makanan hangat dan hangat menghancurkan banyak vitamin. Setelah memasak, lebih baik membekukan bagian dan panas, jika perlu. Baunya roti hangat atau bahkan oven hangat dan rasanya sangat enak. Tentu ada yang cepat dan banyak. Kunyah yang buruk, banyak potongan besar mencapai perut, yang kemudian harus bekerja sangat keras. "Selain itu, lebih banyak udara akan menjadi makanan tergesa-gesa pada dasarnya diserap, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan." Dalam banyak kasus, juga percaya bahwa ragi, yang terus dalam enzim lambung dan menyebabkan masalah.

Namun, ahli mungkin menahan diri dari ini, karena fermentasi ragi selesai setelah proses memanggang - oleh karena itu fermentasi sekunder di perut tidak mungkin. "Banyak" dibesar-besarkan, jelas Margarete Besemann: "Meskipun salad hijau memiliki sejumlah beta-karoten, vitamin C atau folat, dengan dosis 50 gram biasa, itu bukan vitamin karsinogen." Kandungan vitamin yang sebenarnya sangat tergantung pada berapa lama dan pada suhu berapa salad disimpan.

Memperkuat tubuh, karena tanin yang terkandung di dalamnya mencegah penyerapan zat besi dari makanan. Pada prinsipnya, orang dengan kekurangan zat besi harus secara signifikan mengurangi konsumsi teh hitam dan kopi, karena jika tidak ada risiko peningkatan jumlah keluhan kesehatan, ahli memperingatkan. Selain itu, Peter Renner-Weber merekomendasikan bahwa pasien dengan kekurangan zat besi memberikan perhatian khusus pada diet mereka untuk memastikan penyerapan elemen jejak dalam jumlah yang cukup. Zat besi dari produk hewani, seperti daging atau sosis, paling baik digunakan oleh tubuh.

Vegetarian menyarankan Petre Renner-Weber untuk makan banyak sayuran kaya zat besi, seperti bit, kacang-kacangan, atau biji-bijian. Konsumsi zat besi dalam makanan nabati dirangsang oleh vitamin C dan asam organik, sehingga segelas jus jeruk untuk dimakan atau salad buah dalam bentuk makanan penutup pada titik ini bisa sangat berguna. Selain itu, "setelah makan, dibutuhkan sekitar dua jam sebelum minum kopi atau teh," agar tidak menghalangi penyerapan zat besi, kata seorang pakar di Asosiasi Okotroph.

Teh hitam dan kopi menghambat penyerapan zat besi. Menurut Petra Renner-Weber, kekurangan zat besi biasanya disebabkan oleh diet satu sisi, tetapi pada wanita itu juga bisa disebabkan oleh pendarahan bulanan yang berat. Jika terlalu banyak zat besi diserap dalam jangka waktu yang lebih lama, simpanan zat besi tubuh dikosongkan, dan tubuh sangat tergantung pada nutrisi melalui makanan. Karena tanin dalam teh hitam dan kopi mencegah penyerapan zat besi, konsumsi mereka dalam kasus-kasus seperti itu harus dikurangi sejauh mungkin, dan tidak sejajar dengan produk makanan atau segera setelah makan.

Namun, dalam kasus orang-orang yang dipasok dengan mikronutrien dengan baik, tubuh hanya bergantung pada konsumsi zat besi dari makanan, sehingga mereka dapat terus menikmati teh hitam dan kopi di hati mereka. Gejala kekurangan zat besi. Bagi mereka yang menderita, kekurangan zat besi yang ada sering memanifestasikan dirinya dalam gejala yang agak tidak spesifik, seperti sakit kepala, pusing, konsentrasi, kelelahan, cincin di bawah mata atau rambut rontok yang menyebar. Peradangan di sudut mulut, kuku yang rapuh, dan kulit pucat juga menunjukkan kekurangan zat besi.