Ինչպես հալել մեղրը, եթե այն շողոքորթված է: Ինչ, եթե խմորված մեղր

Մեղրի բյուրեղացման գործընթացը բավական բնական է: Եվ վանդակը, ինչպես նաեւ սովորաբար կոչվում է ապրանքի sugaring, չի ազդում օգտակար հատկություններ  ապրանքը չի նվազեցնում իր բուժիչ հատկությունները:

Ինչ պետք է անի մեղրով լուծելու դեպքում `մեկ տարբերակ

Մի անհանգստացեք անցյալի փոփոխությունները համեղ եւ առողջ նրբությունով, պարզապես անհրաժեշտ է վերադարձնել այն նախկին պետություն. Դա անելու համար օգտագործեք ամենահեշտ ձեւերից մեկը:

Եթե ​​մեղրը շողոքորվի, ապա բավական է տաք տեղում մի բեռնարկղ, մի բանկա դնել, այնտեղ թողնելով մի որոշ ժամանակ: Որպես ջերմ տեղ, 350 սենյակ ունեցող ջերմաստիճանը կատարյալ է: Ճիշտ է, նման սենյակը կարելի է գտնել միշտ հեռու, հատկապես ձմռանը: Այսպիսով, դուք կարող եք փոխարինել այն սովորական հալված բաղնիքով կամ այլընտրանքով, սաունա:

Եթե ​​որոշվել է օգտագործել այս տարբերակը, ապա պետք է նշել, որ շոգեբաղնիքի ջերմաստիճանը շատ ավելի բարձր կլինի, քան սահմանված արժեքից եւ մեղրը սաունաում կփոխի իր հետեւողականությունը 20 րոպեի ընթացքում:

Մեղրի հետագա մնալը բարձր ջերմաստիճանի սենյակում շատ անցանկալի է, քանի որ դա կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ նրա շահավետ հատկությունների վրա:

Ինչ անել, երբ մեղրը բյուրեղացնում է. Երկու տարբերակը

Մեղրն իր նախկին վիճակի վերադարձնելու եւս մեկ եղանակն այն ջեռուցելն է ջրի բաղնիքում: Այնուամենայնիվ, իմանալով, արդյոք մեղրը պետք է շաքարավարի եւ որքան արագ դա տեղի է ունենում յուրաքանչյուր առանձին դեպքում, դուք կարող եք դա կանխել, նախօրոք կիրառելով արտադրանքը նախատեսված նպատակների համար:

Սակայն այս տարբերակը հարմար է միայն այն դեպքում, երբ մեղրը փոքր է: Ապա օգտագործեք այն կոսմետիկ, պրոֆիլակտիկ կամ թերապեւտիկ նպատակներով  դա հեշտ կլինի: Հատկապես, եթե տանը կա մանկական: Ի վերջո, մեղր կրծքով կերակրելը  շատ օգտակար է ինչպես մայրիկի, այնպես էլ երեխայի համար: Եթե ​​մենք խոսում ենք մեծ ծավալների մասին, ապա մեղրի հալման այս մեթոդի օգտագործումը լիովին հիմնավորված է:

Դե, այն դեպքերում, երբ ապրանքի հետեւողականությունը զգալի դեր չի խաղում, ապա դուք կարիք չեք ունենա նորից ազդել մեղքի բարձր ջերմաստիճանի վրա: Ավելի լավ կլիներ, եթե ամեն ինչ թողնեք: Օրինակ `մեղրով հյութը օգտակար է եւ արդյունավետ խառնուրդ է: Եվ այս դեպքում կարեւոր չէ, թե արդյոք հեղուկը կամ շողոքորթված արտադրանքը կօգտագործվի:

Հալման ընթացակարգի համար մեղրով բեռնարկղը պետք է տեղադրվի կաթսայում, որը, իր հերթին, կտեղադրվի ավելի մեծ կոնտեյներով, լցված ջրով: Ջուրը չպետք է շոշափի առաջին տապանի ներքեւի մասում: Մեղրը ջեռուցվում է ցածր ջերմության վրա `ջրային գոլորշու ազդեցության ներքո:

Ավելի ճիշտ կլինի մեղրը ջերմացնել փոքր մասերում, որպեսզի երկար ժամանակով չխանգարի արտադրանքի բարձր ջերմաստիճանը: Ամեն դեպքում, պետք է հիշել, որ մեղրի չափից շատ ջեռուցումն իրեն զրկում է այն բոլոր օգտակար հատկություններից: Այսպիսով, ավելի լավ է չմասնակցել շողոքորթ մեղրը վերափոխելու գործընթացին:

Երբեմն դա տեղի է ունենում, երբ մեղր ձեռք բերելը փոխում է իր գույնը, եւ փուչիկները հայտնվում են դրա մակերեւույթում: Ուրեմն ինչու խմորված մեղր: Դա կարող է առաջանալ մի քանի պատճառներով: Իսկ վաճառողը կամ մեղվապահը միշտ չէ, որ մեղավոր է:

Մեղրի նեկտարի խմորումների պատճառները.

• նյութի անբավարարությունը.
• խառնուրդների առկայությունը.
• անհամապատասխան պահեստավորում:

Իդեալում, մեղվաբջջային նեկտարը չպետք է խմել, քանի որ այն պարունակում է հակաբիոտիկների նմանվող ֆերմենտներ: Նրանք կանխում են արտադրանքի մեջ պաթոգեն միկրոֆլորայի վերարտադրությունը: Շատ հաճախ, մեղուները իրենց նպաստում են խմորումին: Դա տեղի է ունենում, եթե մեղրը դեռեւս չի առաջանա, երբ այն դեռ վաղ է հավաքել: Պետք է նեկտար ներարկել եւ բջիջներից անհրաժեշտ քանակությամբ «հակաբիոտիկների» վերցնել:

Կարող մեղրը խմորում:

Ամենայն հավանականությամբ, արտադրանքը ջրի հետ զրահատակվեց `նրա հետեւողականությունը բարելավելու համար: Բացի այդ, կան սորտեր, որոնք պարունակում են շատ շաքար եւ ջուր, ուստի դրանք կարող են խտացնել: Ֆերմենտացման կանխարգելման համար նպատակահարմար է արտադրել հերմետիկ կնքված բեռնարկղերում: Ի վերջո, նեկտարը կարող է ներծծում ջուրը օդից եւ սկսում խմել ջերմ տեղում:

Ինչու մեղրը թափառում է:

Դա պայմանավորված է վերարտադրման ներսում զանգվածի խմորիչ. Նրանք հաճախ բնակվում են քաղցր խառնուրդներով: Ահա թե ինչու ցանկալի է պատշաճ պահելը, ինչպես նաեւ սովորել ապրանքի հասունության մասին: Սակայն պատշաճ պահեստավորման դեպքում եւ խմորման անբավարարության բացակայությունը չի լինի:

Շատ հաճախ ֆերմենտացիան առաջացնում է նեղուցի մեջ օսլայի եւ ալյուրի ներկայությունը: Այս հավելումները պարունակում են բազմաթիվ ածխաջրեր, որոնք կարող են դառնալ նեկտարի բույրը:

Ինչ անել, եթե դուք գտնեք խմորված մեղր:

Դուք չեք կարող տալ ապրանքը կերակրել մեղուները: Նրանք կարող են մեռնել նման սնունդից: Նման նեկտարն ուտելը նույնպես անհնար է: Բայց մի խանգարեք եւ հեռացրեք խմորված մեղրը: Փորձեք փրկել մնացորդները: Դրա համար հեռացրեք փրփուրի շերտով եւ մի փոքր հեղուկ նեկտարով:

Դրեք զանգվածը ջրի լոգարան  եւ ջերմությունը, ժամը 60 ° C, մեկ ժամ: Իհարկե, նման արտադրանքից քիչ օգուտ կա, բայց այն կարող է օգտագործվել տորթերի, տորթեր եւ ճոխ հաց պատրաստելու համար:

Մեդովուխան խմորած մեղրից

Խմելու համար ավելացրեք 100 գ մեղր եւ նույն չափի չամիչը մի լիտր ջուր: Պետք չէ լվանալու հատապտուղները: Զանգը ջերմ տեղադրեք երկու օր: Երկու օր անց լարում եւ հեղուկը լցրեք շշերի մեջ: Ներդնել սառը 3 ամիս: Դուք կստանաք համեղ ցածր ալկոհոլային ըմպելիք, որը նման է կվասին: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ անել ֆերմենտացված նեկտարով:

Եթե ​​ձեր մեղրը ավելացել է ծավալով, վերին մասում ձեւավորվել է փրփուր, կարծես մեղրը խառնաշփոթով հարվածել է, տհաճ հոտ է հայտնաբերվել, դրանք բոլորն են մեղրի խմորումի ճշմարիտ նշանները:

Ինչու խմորված մեղր:

• Մեղրի բարձր խոնավությունը, այսինքն ` մեղվապահը հավաքվել է չմշակված մեղրով
• Մեղրի հարվածի մեջ: Պերայի կազմի մեջ կա բնական խմորիչ, որը կարող է հանգեցնել խմորման գործընթացին, որը օգտագործվում է մսային սիրահարների կողմից: Բայց կա մի բան `մեղրը չպետք է խստացնել նորմալ խոնավությունից:
• Ցածր որակի նեկտար (ուշացած կամ հեթան մեղր), որը վատ պահված է, ստացել է մեղր:
• Պահեստավորման սխալ պայմաններ: Մեղրը hygroscopic է, այսինքն, շատ լավ ներծծում է խոնավությունը շրջակա միջավայրից: Եթե ​​փակեք այն նոսր եւ պահեք այն խոնավ սենյակում, ապա մեծ հավանականություն կա, որ այն կբարձրացնի:
• Սպասքները բավարար չափով չորացան:

   Մենք շատ ուշադիր ընտրում ենք մեղրը պոմպային համար, բայց երբեմն նաեւ ունենք նմուշներ, որոնք սովորական են ֆերմենտացման համար: Նրանք խոնավության ստուգում անցկացրեցին խմորիչ նմուշներ, իսկապես գերազանցում էին 19-ը
   5%, այսինքն, ԳՕՍՏ-ի համաձայն, մեղրի առավելագույն խոնավության պարունակությունը թույլատրվում է 21% -ով: Սովորաբար մեր մեղրը չի գերազանցում 18% -ը:

Ինչու խոնավությունը այնքան բարձր է, պարզ չէ, այս վերջին փաթեթը արդեն հանվել է, երբ խանութները (հավելյալ հարկեր) հանվել են փեթակներից, երբ մեղուները գործնականում դադարում են նեկտար տանելը եւ նրանք պետք է հասցնեն մշակել բոլոր մեղրը, այսինքն ` դա չի կարող չլինել: Չի կարելի բացառել, որ մեղուները միտումնավոր չեն մշակել մեղրը, դա բավականին հնարավոր է `բնության թշվառության պատճառով:

Ռուսաստանի կենտրոնական շրջանում ամառվա վերջը սովորաբար քմահաճ է, երբեմն անձրեւ եւ ցուրտ, ապա արեւը դուրս եկավ եւ հիշեցրեց, որ ամառային էր: Իսկ այս արեւոտ օրերին մեղվապահը շտապում է փչել մեղվաբուծի շրջանակը, քանի որ աշնանն ու ձմռանը առաջ են, դուք պետք է հեռացնեք լրացուցիչ մեղր, կրճատեք փեթը, որպեսզի մեղուները չունենան «տաքացնել» մեծ սենյակ: Եվ այս պահին, եւ մեղուները, տեսնելով արեւի ճառագայթները, ամպամած օրերին փեթակներում նստածից հետո, բարեկամ ամբոխի հետ թռչում են անտառին կամ մարգագետիններում, ձմռանը ավելի շատ մեղր հավաքելու համար: Եվ պարզվում է, որ հիմքը կարող է նոր հավաքվել նեկտար, որը մեղուները ժամանակ չունեն մշակելու համար: Եվ նա, հավանականության բարձր աստիճանով, կարող է խմորում առաջացնել:

Հնարավորություն կա, որ մահացածի մի մասը մտնի մեղր, մենք կփորձենք մեղր հանձնել, որպեսզի լաբորատորիան ստուգենք: Գուցե այնուհետեւ պարզվի: Ընդհանուր առմամբ, մեղուներին խորհուրդ չի տրվում ձմռանը փադեի մեղրը թողնել Առյուծի մարսողական համակարգը շատ լավ բուժված չէ, մեղուը կարող է դատարկվել, որից ձմռանը խոնավությունը բարձրանում է, ջերմաստիճանը նվազում է, եւ զանգվածային դատարկության ժամանակ մեղվաբուծական ընտանիքը կարող է մահանալ:

Պերգայի շրջանակները առանձին են պտտվում `ստանալով այսպես կոչված« Կազմը Polyanka »- մեղր, մեղրամոմի բարձր պարունակությամբ (որոշ պատվիրատուներ հատուկ պատվիրում են այն, բայց նախազգուշացվում են, որ դա վատ է պահվում): Հետեւաբար, բացթողումը նույնպես բացառվում է որպես այս 2 շշերի խմորման պատճառ:

Ինչ անել խմորված մեղրով:

   Մեղրի մեծ մասը կարող է փրկվել խմորումից: Որպեսզի դա անել, հեռացնել վերին փրփուրի «գլխարկը», գերադասելիորեն հեռացնելով մի քանի մղոններ նորմալ մեղրի շերտից: Քանի որ մեղրը խիտ է, այն ջուրը վերացնում է վերին շերտը, որպեսզի մնացած մեղրը լինի ավելի հաստ, նորմալ խոնավության պայմաններում: Ավելի լավ է այն տեղափոխել պահեստավորող սառնարան:

Դուք կարող եք ուտել փրփրացող «գլխարկ», բայց սկսած խմորման գործընթացը, հնարավոր է, տհաճ սենսացիաներ, ավելի լավ է դա անել: Եթե ​​ֆերմենտացման գործընթացը բավականաչափ երկար է, հնարավոր է քացախաթթվի ձեւավորումը (իհարկե, փոքր քանակությամբ), ինչը նույնպես անցանկալի է մարսողական համակարգը. Խորհուրդ ենք տալիս նայել եւ դնել խմորված «գլխարկը» խաղաղ ուղղությամբ:

Եվ համոզվեք, որ դիմեք մեղվապահին, ով ձեզ վաճառեց այս մեղրը: Հաճախ մեղվապահը պարզապես չգիտի, որ նա ձեզ նման մեղր է վաճառել, քանի որ այն ճաշակվել եւ կառուցված է վաճառքի պահին նորմալ է, բայց որոշ ժամանակ է պահանջվում խմորում: Անասնապահ, որը գնահատում է իր հեղինակությունը, անպայման առաջարկում է մեղր փոխանակել ուրիշի հետ, կամ վերադարձնել ձեր գումարը:

Մեղրը եզակի ապրանք է մի շարք դրական հատկություններով: Այն մաքուր ձեւով կերակրում է, ավելացնելով տարբեր խմիչքների եւ ուտեստների: Ամբերային արտադրանքը օգտագործվում է տնային բուժսարքավորումների համար շատ բաղադրատոմսերում: Ի ավանդական բժշկություն  Դա միայնակ օգտագործված եւ այլ ապրանքատեսակների հետ համատեղ առավել արդյունավետ դեղամիջոցներից է: Պատշաճորեն ընտրված մեղրը ունի բարձր որակի, օգտակար հատկությունների մեծ ցուցակի եւ երկարատեւ պահարանի կյանք: Բայց կան մի քանի պատճառ, թե ինչու մեղրը ռոումինգ է:

Արդյոք մեղրը թափառում է

Մեղրը կարող է խստացնել այն գաղափարը, որն անբնական է թվում: Մեղուներ եւ այս քաղցրեղենի պարզապես սիրահարները գիտեն, որ ապրանքը կարող է երկար տարիներ տեւել եւ ոչ թե կորցնել իր համը եւ օգտակար հատկությունները: Ավելին, փարավոնների գերեզմանների պեղումների ընթացքում նրանք դեռեւս փափուկ փակված անոթներ են գտել մեղրով `բավականին հարմար մարդու օգտագործման համար:

«Can can honey ferment» հարցին, փորձառու մեղվապահները վստահորեն կպատասխանեն «այո»: Այս ապրանքի խմորումների պատճառները մանրամասնորեն քննարկենք.

Մեղրը խմորված է. Ինչ անել:

Fermented մեղրը, անշուշտ, փոփոխություն է ոչ միայն ճաշակի, այլ նաեւ քիմիական հատկությունների մեջ: Մարմնի օգուտները, նա չի բերում, եւ եթե մի քիչ ուտեք, դա կարող է առաջացնել այտուցվածություն, սրտխառնոց եւ այլ խնդիրներ գաստրոթելատինային տրակտով:

Եթե ​​մեղրը փչացվի վերեւից ներքեւ, ապա այն չի կարող փրկվել, եւ ավելի լավ է ազատվել դրանից: Եթե ​​խմորումն ընդամենը նախնական փուլում է, ապա այն կարող է դեռ մասամբ օգտագործվել, բայց ոչ թե բժշկական նպատակներով, քանի որ օգտակար հատկությունները գրեթե զրոյական են:

Ընդհանուր արտադրանքի վնասը կանխելու համար անհրաժեշտ է ուշադիր հավաքել վերին շերտը, մնացածը ջեռուցող բաղնիքում 30 րոպե ջեռուցվում է շուրջ 100 ° ջերմաստիճանում: Այս բուժումից հետո արտադրանքը այլեւս չունի: բուժիչ հատկություններ, եւ վիտամինների մեծ մասը ոչնչացվում է: Բայց դա դեռ կարող է օգտագործվել խմորի եւ խմիչքների պատրաստման համար, եւ երբ ավելացվում է թխված մսի համար մարինադը, ուտեստը կունենա ոսկե փխրուն:

Ինչ անել, եթե դուք խմորեք մեղր: Այս հարցը հարցականի տակ է դնում մայրաքաղաքի շատ սեփականատերերի, ինչպես նաեւ բոլոր այն մարդկանց, ովքեր սիրում են այն օգտագործել եւ տանը նման նրբություն պահպանել:

Մի վախեցեք նման երեւույթներից: Սա չի նշանակում, որ մեղվաբուծության արտադրությունը դադարել է օգտագործվել:

Ընդհանուր առմամբ մեղրի խմորումի ախտանիշները հետեւյալն են.

• գունային փոփոխություններ;
• համը տարբերվում է;
• ձեւավորվում է փրփուր:

Ինչպես կանխել նման տհաճ երեւույթները: Իսկ ինչ անել, եթե դուք, այնուամենայնիվ, հայտնաբերեցիք, որ մեղվապահների ֆերմայի քաղցր բերքը նմանատիպ գործընթացներ է անցել:

Ինչ կարելի է անել խմորված մեղրից: Կարող եմ ուտել: Կարող են թունավորվել:

Այս բոլոր հարցերը, իհարկե, հորդորում են այս համեղ բերքի այդքան շատ սիրահարներ, որոնք կարող եք հավաքվել մեղվապահների ֆերմայի տարածքում: Փորձենք պարզել այս հետաքրքիր թեմանը ավելի մանրամասն:

Բնականաբար, ֆերմենտացման ձեւավորման սկիզբը ենթադրում է, որ ձեր մեղուները սկսում են վատթարանալ: Իհարկե, անհրաժեշտ է մոտենալ դրա օգտագործման հարցերին բարձր զգուշությամբ:

Երբ փրփուր հայտնվում է, հնարավոր է, երբ դա հնարավոր լինի ազատվել: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ փրփուրը խմորումի սկիզբը նշան է. Հնարավոր է, որ դա ընդամենը աղբ եւ աղտոտություն է: Ամեն դեպքում, այդքան անսովոր է որակյալ արտադրանք  շերտը պետք է հեռացվի, նախքան այսպիսի քաղցր ուտելը:

Հաջորդը, դուք պետք է որոշեք, թե արդյոք այս արտադրանքը կօգտագործեք սննդի համար, թե ոչ: Իհարկե, որպես դեղորայքային ապրանք, նախընտրելի է օգտագործել բարձրորակ ընտրանքներ, որոնք չեն վնասվել, սակայն դեռեւս առկա են այս ապրանքը եւ ներսը օգտագործելու ընտրանքները, առանց ձեր մարմնի հատուկ վնաս:

Օրինակ, դուք կարող եք կատարել այնպիսի համեղ խոհարարական գլուխգործոց, ինչպիսին է մադադը, խմորված քաղցր մեղուից: Դժվար չէ դա անել, եթե դուք ընտրեք ապացուցված բաղադրատոմս եւ հետեւեք առկա խնդրին:

Ուրախալի կլինի նաեւ պարզել, թե ինչ պատճառներով հանկարծակի վնասված թանկարժեք բերքի արդյունքն էր: Եթե ​​դուք հավաքել եք մեղուների մշակված քաղցր ծաղիկի նեկտար, անկախ ձեր սեփական մեղվաբուծական ֆերմայի տարածքում, ապա կարող եք զարմանալ, թե ինչու է ձեր թանկարժեք բերքը վաղաժամ անօգուտ դառնալը:

Շատերը կարծում են, որ տհաճ փրփուրի հայտնվելը պայմանավորված է նրանով, որ մեղվաբուծության նեկտարում առկա են բազմաթիվ խառնուրդներ: Մի կողմից, դա ճիշտ է:

Այնուամենայնիվ, այս փրփուրը պայմանավորված է արտադրանքի անորակ որակի կազմով եւ ոչ մի կապ չունի ֆերմենտացման գործընթացների հետ: Շատ սկսող մեղվաբույծները զարմանում են, թե արդյոք կարող են ամբողջությամբ խմել: բնական ապրանքը?

Ցավոք, այս հարցի պատասխանը կլինի դրական: Ինչպես պարզել նման տհաճ իրավիճակի պատճառը եւ կանխել այն ապագայում:

Եթե ​​դուք ինքներդ եք հավաքում, հիշեք, թե արդյոք դուք սխալներ եք արել, հետեւելով այս ընթացակարգին: Շատ հաճախ, արժեքավոր բնական բժշկության վաղաժամ փչացումը առաջացնում է հենց այս բերումով պատրաստված կոնտեյներների միջոցով արդարացված բերքի փաթեթավորման ընթացքում կատարված սխալների պատճառով:

Եթե ​​դուք նման սխալներ չեք արել, ապա հնարավոր է, որ դուք պարզապես խախտել եք բուժման բերքը պահելու կանոնները: Անկախ այն բեռնարկղերից, որոնցով նախընտրում եք պահել ձեր ձեռքերի բերքը, դուք պետք է կատարեք որոշակի պայմաններ:

Շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են պահել այնպիսի տարաներ, ինչպիսիք են ապակե բանկաները: Այս մեթոդը ունի իր առավելություններն ու թերությունները:

Մի կողմից, բանկը, որը ենթարկվում է ամուր կափարիչի առկայությանը, կարող է ապահովել մեղվաբուծական արտադրանք անհրաժեշտ խստությամբ: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ ապակի վարդակները պետք է իսկապես սերտորեն փակվեն:

Դուք չպետք է եւս մեկ անգամ խախտեք այս խստությունը, հատկապես, եթե մոտ ապագայում չեք պատրաստվում օգտագործել այս քաղցր մեղր նեկտարը: Հակառակ դեպքում, այդ անգիտակցական վարքը կարող է հանգեցնել վաղաժամ վնասը նման օգտակար արտադրանքի:

Բացի այդ, շատ կարեւոր է ճիշտ ձեւակերպել նման մեղվաբուծական արտադրանքը: Նույնիսկ եթե կափարիչը կնքված է, ապա հնարավոր է, որ օդային փուչիկները թույլատրեն մտնել բանկա, նախքան այն փակվելը, ինչը կարող է հանգեցնել նաեւ անցանկալի գործընթացների:

  Fermented Մեղր Recipes

Ձեր մեղվաբուծության ֆերմենտացված արտադրանքի հիման վրա կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Եվ նրանց հետ դուք կարող եք մանրամասնորեն կարդալ այս հոդվածում:

Նախ, փորձեք որոշ քաղցր արտադրանք: ճաշակին:  Նախքան արժե այն հեռացնել փրփուրը եւ ենթարկվել հատուկ ջերմաստիճանի բուժմանը:

Եթե ​​արդյունքում ստացված նյութը նորմալ համ ունի, ապա այն կարող է կերակրել առանց ձեր առողջության վտանգի: Չնայած, իհարկե, այս արտադրանքը այլեւս չի ունենա նույն բուժիչ հատկությունները:

Այնուամենայնիվ, եթե ճաշակը անբնական է, եւ դուք զգում եք թթու եւ դառնություն, ապա լավագույնը մերժում է նման նյութը ուտելը:

Եթե ​​այս ամենը նորմալ է, ապա այս ապրանքի հիման վրա կարող եք պատրաստել կրեմ եւ օգտագործել դրանք տարբեր խոհարարական գլուխգործոցների արտադրության մեջ:

Բացի այդ, ձեր ագարակի բերրի բերքը գերազանց հումք է այնպիսի խմիչքի պատրաստման համար, ինչպիսին է mead- ը:

Դա անել, դուք հավաքում քաղցր նյութը պետք է տեղադրված ջրի եւ եփել 10-15 րոպե: Այնուհետեւ թող այս խառնուրդը զովացնի: Դրանից հետո դուք կարող եք ավելացնել լրացուցիչ բաղադրիչները `խմորիչ, մեխակ, դարչին եւ լոռամրգի հյութ:

Հիշեք, որ նյութը տաք վայրում մի քանի օրվա ընթացքում: Ձեր խոհարարական գլուխգործոցը եւս 2-3 շաբաթ կպահանջի սառը տեղում: Եվ միայն դրանից հետո այն կարող է շշալցվել եւ սպառվել:

Կարող եք նաեւ փորձել խմել խմորիչ մեղրից, ինչպիսիք են տնային բրնձի համար տաքացման համար: Անհրաժեշտ է նաեւ հարգել ձեր ընտրած բաղադրիչի համամասնությունները:

Նշենք, որ այս ոլորտում կան մի շարք բաղադրատոմսեր: Առաջին հերթին անհրաժեշտ է որոշել, թե արդյոք դուք լրացուցիչ ավելացնում եք նման բաղադրիչ, որպես շաքար, արդեն իսկ քաղցր նյութի համար կամ որոշում կայացնել առանց նշված բաղադրիչի:

Այնուամենայնիվ, կարեւոր է հիշել, որ շաքարի ավելացումը չպետք է ուժեղ ազդեցություն ունենա նման խմիչքի հատկությունների վրա: Փոխարենը, այս գործոնը կազդի ձեր խոհարարական գլուխգործոցների պատրաստման գործընթացին, այլ ոչ թե ձեր գործունեության վերջնական արդյունքի որեւէ կարեւոր հատկանիշի:

Հետաքրքիր է, որ մեղվաբուծական արտադրանքի վրա հիմնված ըմպելիքների պատրաստման ոլորտում շատ նորեկներ հաճախ շփոթում են տնական ուռուցքների եւ մսամթերքի խմորիչները: Միեւնույն ժամանակ, այս ոլորտում փորձագետները լավ գիտեն, որ մենք խոսում ենք երկու այլ խառնուրդների մասին:

Նրանք տարբերվում են հետեւյալ հատկանիշներով.

• համը;
• պատրաստման տեխնոլոգիա;
• բերդ

Վերոնշյալ ընտրանքներից որն է ավելի լավ պատրաստված, դուք կարող եք ընտրել իրենց սեփական նախասիրությունները: Դուք կարող եք հավանել ինչպես եղածի ապրանքատեսակների հիման վրա, այնպես էլ գոյություն ունեցող խմիչքների տեսակներ:

Եթե ​​տարան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հատուկ տարանջատում, սննդի դեպքում այս ընթացակարգը պարզապես անհրաժեշտ չէ: Բնականաբար, այս դեպքում խմիչքը ունի ավելի փոքր ուժ: այս ցուցանիշը կազմում է ընդամենը 5-12 աստիճան:

Սովորաբար հատուկ խմիչքների պատրաստման համար արդեն արտադրանքը սկսում է վատթարանալ: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք նման նպատակներով, ապա դուք կարող եք հեշտությամբ օգտագործել բացարձակապես որակյալ արտադրանք:

Շատ նորաստեղծ խոհարարներ մտահոգ են այն հարցի շուրջ, թե կոնկրետ որ մեղվապահների նեկտարները համապատասխանում են խմիչքների պատրաստմանը: Դուք նույնպես այս հարցում որեւէ սահմանափակում չունեք:

Հաճախ այդ նպատակների համար օգտագործեք հետեւյալ սորտերը.

• կրաքարի;
• ծաղիկ;
• հնդկաձավար

Եթե ​​դուք նախընտրում եք պատրաստել այս braga օգտագործելով թթուացման տեխնոլոգիան, ապա պետք է հիշեք, որ արդյունքում խմիչքը կունենա նուրբ մեղրի բույր: Եվ դա նշանակում է, որ միայն ճշմարիտ գուրմանը կկարողանա պարզել, թե որն է ձեր կատարյալ խոհարարական գլուխգործոցը:

Մշտադիտարկման ֆերմայի տարածքում բերքահավաքը միշտ հասուն է եւ հասունացել է հասունության վիճակի, կարող է ինքնուրույն անցնել խմորման գործընթացի սկիզբը: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք, կարող եք ձեր նյութի ցանկալի փոփոխությունները առաջ բերել:

Դա անելու համար դուք պետք է օգտագործեք հատուկ հավելումներ, շաքարավազ եւ խմորիչ: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում մեղմել արտադրանքը, սովորաբար ամուր, իր հետեւողականությամբ, սովորական ջրի մեջ, ինչպես նաեւ այդ նյութը վերամշակել:

Աղալը խթանում է գլյուկոզայի թողարկումը, ինչը, իր հերթին, խթանում է խմորումի սկիզբը եւ զարգացումը: Սակայն ոչ բոլոր խոհարարները պատրաստ են իրենց ժամանակը լրացուցիչ եռալով անցկացնել:

Ոմանք նախընտրում են սահմանափակել անհրաժեշտ բաղադրիչները եւ խառնուրդը թողնել ինքնուրույն: Այս տարբերակը եւս հնարավոր է:

Այնուամենայնիվ, եթե դուք ցանկանում եք ստանալ լույսի համար իրական բրնձի, դուք նույնպես պետք է ուշադրություն դարձնեք թորման գործընթացին: Նման իրադարձություն իրականացնելու համար դուք կկարողանաք տանը:

Ինչ պետք է լինի մեղր բաղադրիչների հարաբերակցությունը: Այսպիսով, 3 լիտր մեղր նեկտարի համար անհրաժեշտ է մոտ 10 լիտր ջուր:

Ձեզ նույնպես պետք է սովորական հացթուխի խմորիչը: Եթե ​​դրանք չոր ձեւով օգտագործեք, ապա ձեզ համար բավարար կլինի միայն 40 գրամ նշված բաղադրիչը: Հակառակ դեպքում, մենք համարում ենք բաղադրիչի ծավալը պետք է լինի 200 գրամ:

Որոշ բաղադրատոմսերում շաքարավազը ավելանում է խմիչքի մեջ: Այս դեպքում, նման քաղցր բաղադրիչի գումարը պետք է հավասար լինի հիմնական բաղադրիչի գումարին:

Սակայն ջրի եւ խմորիչի քանակությունը միեւնույն ժամանակ տարբերվում է: Այսպիսով, առաջին ցուցանիշը ավելանում է մինչեւ 25 լիտրանոց, իսկ երկրորդը, չոր տարբերակում `մինչեւ 60 գրամ, եւ սովորական տարբերակում մինչեւ 300 գրամ:

Եթե ​​պատրաստվում եք եփած խառնուրդը պատրաստել, ապա հիշեք, որ այս ընթացակարգի տեւողությունը չպետք է գերազանցի 10 րոպե: Մենք բոլորս գիտենք, որ բարձր ջերմաստիճանների ավելցուկային ազդեցությունը կարող է բացասաբար անդրադառնալ քաղցր մեղվային նեկտարի բնութագրիչներին:

Խմորման գործընթացում խառնուրդը պետք է պարբերաբար եւ մանրակրկիտ խառնվի, ինչպես նաեւ ժամանակին ձեւավորված փրփուրը հեռացնի իր մակերեւույթից: Այսպիսով, դուք կունենաք սնունդը, իր ստեղծած խմիչքի ապագայի համար:

The wort պահանջվում է սառը է ընդունելի ջերմաստիճանի. Դրանից հետո խմորիչը կարող է ավելացվել նման հումք:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք չոր խմորիչ, ապա դուք ստիպված կլինեք կանխարգելել դրանք փոքր քանակությամբ: տաք ջուր. Տեղադրեք այն խառնուրդը, որը պատրաստել եք հատուկ կոնտեյներով, եւ, իր հերթին, ջերմ եւ մութ տեղում:

Որպեսզի ցանկալի գործընթացը ճիշտ անցնի, ցանկալի է օգտագործել այդպիսի նպատակների համար հատուկ շշեր: Նման կառույցների պարանոցը պետք է մատակարարվի ջրի կնիքով:

Առաջարկվող ջերմաստիճանը, որի կողմից պատրաստված խառնուրդը պետք է ներծծվի, կարող է տարբեր լինել 18-28 աստիճանի Celsius: Ֆերմենտացման գործընթացը պետք է ինքնուրույն հասնի իր տրամաբանական եզրակացությանը, երբ բոլոր փրփուր անհետանում է խառնուրդի մակերեսից:

Այս պահին խառնուրդի գույնը պետք է լինի շատ թեթեւ: A precipitate կարող է կուտակվել ներքեւի մասում, եւ պատրաստված խառնուրդի համը պետք է լինի դառը, այլ ոչ թե քաղցր:

Սովորաբար խառնուրդը ներծծվում է 7-ից 12 օրվա ընթացքում: Եվ միայն այս գործընթացի ավարտից հետո կարող եք անցնել կարեւորագույն փուլ `մշակի ստեղծման, մասնավորապես, տարանջատման համար:

Սկսելու համար, խառնուրդը պետք է լցվի մեկ այլ բեռնարկղի մեջ. Խորհուրդ է տրվում դա անել շատ ուշադիր, որպեսզի նստվածք մնան բնօրինակ բեռնարկղի ներքեւում: Հակառակ դեպքում, տարանջատման գործընթացում, այս շերտը, որը մեզ համար անհրաժեշտ չէ, կարող է սկսվել այրել ներքեւ:

Թորման գործընթացը պետք է իրականացվի երկու անգամ: Առաջին անգամ խմիչքի ուժը հավասար կլինի 30 աստիճան: Երկրորդ թորումից առաջ, արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է ջրի կամ զտված լինի կամ ածուխով մաքրվի:

Երկրորդ տարանջատումը կատարելու ժամանակ նախապես ստացված ալկոհոլի ծավալը, ընդհանուր ծավալից մոտավորապես 8-12%, պետք է բաժանվի մնացած խառնուրդից: Որպես կանոն, այս փոքր ծավալում է, որ հիմնական վնասակար նյութերը կուտակվում են թորումի ժամանակ, ուստի խորհուրդ ենք տալիս անմիջապես ազատվել դրանցից:

Այս առաջին խմիչքի վարդակը կոչվում է նաեւ գլուխ: Ներսում դուք կարող եք օգտագործել միայն արդյունքում առաջացած խմիչքի հաջորդ ծավալը:

Բացի այդ, ձեզ հարկավոր չէ ուտել ներսում եւ արդյունքում ստացված խմիչքի վերջին ծավալը, որը կոչվում է «պոչեր»: Փաստն այն է, որ սովորաբար այս հատվածում կուտակվում է տարբեր մռայլություն: Դուք կարող եք հեշտությամբ տարբերակել այս խմբաքանակը իր բնորոշ, ոչ շատ հաճելի հոտով:

Որպես կանոն, պատրաստված բրագայի ամրոցը պետք է լինի 40-ից 45 աստիճան: Եթե ​​խմիչքի ուժը երկրորդ թորումից հետո ավելի մեծ է, ապա դուք կարող եք խառնուրդը որոշակի ծավալով ջուրը խառնել:

Մինչեւ տարանջատումից հետո ըմպելիքի անմիջական օգտագործումը, խորհուրդ է տրվում որոշ ժամանակ տալ վերջնական ներդաշնակեցմանը: Որպես կանոն, այդ նպատակների համար կտեւի 2-ից 3 օր:

Դա անելու համար լավագույնն է պատրաստել զովացուցիչ ըմպելիքը զով տեղում, այն կարող է լինել սառնարան կամ նկուղ: Հաշվի առնելով, խմիչքը կունենա ավելի հարուստ եւ ավելի ճաշակ:

Այսպիսով, մենք վերանայեցինք մի քանի բաղադրատոմսեր, ֆերմենտացված մեղրից: Բնականաբար, նրանք չեն սահմանափակվում նմանատիպ արտադրանք կիրառելու հնարավորությամբ, իսկական խոհարարական վարպետների համար:

Խմիչքի մեկ այլ հնարավոր տարբերակն է sbiten: Դա շատ հեշտ կլինի նախապատրաստել նույնիսկ սկսնակների համար cooking ոլորտում:

Սովորաբար նման խմիչքը պետք է ներծծվի ամբողջ տեղի համար: Սակայն, որոշ բաղադրատոմսեր առաջարկում են այսպես կոչված արագ կրակոցի պատրաստումը:

Այս խմիչքի համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, եւ դուք կարող եք ուսումնասիրել դրանք եւ ընտրել առավել օպտիմալ տարբերակ: Եթե ​​դուք չեք վախենում որոշակի ժամանակ ծախսել պնդելու գործընթացում, ապա կարող եք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը, որը ներառում է ոչ միայն մեղվաբուծական արտադրանքի օգտագործումը, այլ նաեւ անտառային նվերներ `հատապտուղներ:

Նախեւառաջ մեղվապահների արտադրանքը պետք է ջրի խառնվի 2-ից 1 հարաբերակցությամբ: Եթե ցանկանում եք ստանալ շատ հաստ խմիչքներ, ապա կարող եք օգտագործել նշված բաղադրիչները 3-ից 1-ի հարաբերակցությամբ:

Միանգամից կարելի է հեշտությամբ կատարել անհրաժեշտ քաղցր ուտելիքի գումարը: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ հզորություն եւ որքան բաղադրիչներ եք վերցնում:

Հնարավոր է, որ դուք նախընտրում եք երեք լիտր բանկա, եւ գուցե ուզում եք պատրաստել 5 լիտր կրակոց: Այս դեպքում ամեն ինչ կախված է հնարավորություններից եւ ցանկություններից:

Ինչպիսի հատապտուղներ կարող եք վերցնել բնօրինակ բուրմունքն անջատելու համար: Սրանք կարող են լինել հետեւյալ ընտրանքները.

• ելակ;
• հապալասներ;
• կովեր;
• ազնվամորի;
• լոռամիրգներ;
• բալ

Իհարկե, լավագույնն այն է, որ օգտագործեք թարմ բերքահավաք: Սակայն, եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել սառեցված վաճառքների այն նմուշները:

Եթե ​​դուք մնաք բալով տարբերակով, ապա պետք է անպայման բաժանեք մարմինը սերմից: Անկախ այն բանից, թե ինչ տեսակի եք ընտրել, բոլոր հատապտուղները պետք է մանրացված լինեն:

Նախ, սպիտակուցը լրացրեք հատապտուղներով, եւ դրանից հետո դրա ծավալը լցվում է մեղրով: Վերեւից, բանկաը պետք է փակ լինի, այս նպատակների համար դուք կարող եք օգտագործել սրբիչ սրբիչի կամ սպիտակեղենի շոր:

Նախեւառաջ պատրաստված խառնուրդը պետք է թույլատրվի երեք օր մնալ: Դրանից հետո սրբիչը կամ կտորը պետք է կրկին թեքվել, այժմ 6 կամ 8 շերտերով:

Այս ձեւով բանկը պետք է պահվի սառնարանում 3-ից 4 ամիս ժամկետով: Միեւնույն ժամանակ, համոզվեք, որ ձեր օգտագործած կոնտեյները իսկապես սերտորեն փակ է, պահպանելով իր ամբողջականությունը:

Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել փչացած արտադրանք, որպեսզի տարբեր տորթերի եւ կարկանդակի համար լցնել կամ խմոր անել: Բարձր ջերմաստիճանների ազդեցության ներքո մանրակրկիտ խմորիչից հետո դուք կկարողանաք ուտել այսպիսի արտադրատեսակները, առանց վախի թունավորման:

Երբ պատրաստում եք, հիշեք, որ շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանի պայմանները կարող են ազդել ձեր աշխատանքի արդյունքների վրա: Այսպիսով, բարձր ջերմաստիճանները ակտիվացնում են ֆերմենտացման գործընթացները, ուստի խոհարարության սկզբում դուք պետք է պատրաստեք այն խառնուրդը, որը պատրաստել եք տաք տեղում:

Նախնական ժամանակաշրջանի վերջում դուք կարող եք տեղադրել ձեր ֆոնդը սառը տեղում: Նման պայմաններում այն ​​պնդում է, որ ավելի պայծառ ու հագեցած ճաշակ ձեռք բերի, եւ միեւնույն ժամանակ ոչինչ չի կորցնում իր բնութագրերում, լիովին օգտագործելի եւ բավականաչափ երկար ժամանակահատվածից հետո, որը նվիրված է այս փուլին:

  Ինչպես կանխել խմորումը

Հնարավոր է ինչ-որ կերպ խուսափել խմորումից: Կամ չէ անհնար է պայքարել այս տհաճ երեւույթի դեմ:

Պետք է նշել, որ մեղվաբուծական արտադրանքի նման պետությունը ոչ մի նորմ չէ: Սա դեռեւս շեղում է այս քաղցր նյութի պատշաճ վիճակում:

Փաստն այն է, որ այս հանրաճանաչ մեղվաբուծական արտադրանքը ինքնին հակասեպտիկ է: Այլ կերպ ասած, ֆերմենտացման գործընթացը ինքնին անբնական է:

Ինչու է դա տեղի ունենում երբեմն: Շնորհիվ մի քանի ընդհանուր սխալների, որոնք սկսում են կատարել եւ մեղուները կատարել:

Որպես կանոն, կարելի է վերագրվել ֆերմենտացման գործընթացը սկսելու պատճառներին.

• անհամապատասխան պահեստավորում;
• մեղրի զանգվածի անբավարարությունը.
• ավելացնելով մեղուների արտադրանքի մեջ անօրգանական բաղադրիչները:

Սկզբունքորեն, բոլոր երեք պատճառները սերտորեն կապված են մեղվաբույրի հմտության հետ: Այսպիսով, կանխելու համար նման գործընթացները բավականին ուժեղ են:

Սկսենք մեղու արտադրանքների հավաքման գործընթացից: Գիտեք, որ այն պետք է խստորեն հավաքվի որոշակի ժամանակ:

Չամրացված մեղրը մի ապրանք է, որը դեռեւս բավարար չափով հագեցած է մեղուների ֆերմենտներով:

Միայն ժամանակի ընթացքում, այդ բաղադրիչների գործողության տակ չհասած զանգվածը կհասնի ցանկալի վիճակի: Այնուհետեւ հնարավոր կլինի ասել, որ մեղվապահների պարունակությունը տվեց ձեր մեղվապահական միջոցների արտադրությունը անհրաժեշտ հասունությունը:

Այսպիսով, մեղվաբուծության այս փուլում փորձառու մեղվապահների հիմնական խորհուրդները հետեւյալն են.

• վերահսկում է մեղվաբուծության բերքի հավաքումը;
• խուսափեք բջիջների շտապ պոմպից.
• Ապահովել չափավոր խոնավության եւ պատշաճ ջերմաստիճանի հսկողության համապատասխանությունը:

Լավ որակի նոր ընտրված ապրանքը հազիվ թե ֆերմենտացված լինի: Բայց եթե երկար ժամանակ պահեք, ապա այստեղ զգույշ եղեք:

Պահեք ձեր արտադրանքը հեռու ուղղակի արեւի լույսից: Բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ մեղվապահական արտադրանքները ոչ միայն դառնում են խմորման գործընթացներ, այլեւ կորցնում են իրենց բուժիչ հատկությունները, որոնց շնորհիվ այն այնքան բարձր է ավանդական բժշկության մեջ:

Օպտիմալ կլինեն այս դեղը նորմալ սենյակում պահելու համար սենյակի ջերմաստիճանը. Եթե ​​ինչ - ինչ պատճառներով ձեզ հարկավոր է թողնել այս ապրանքը սառը պայմաններում, ապա ամեն դեպքում թույլ չեն տալիս ջերմաստիճանը ցածր ջերմաստիճանը իջնել 8 աստիճանով:

Բացի այդ, դուք կարող եք պահեստավորել նման նյութը: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ապահովեք, որ այս սենյակը չի ենթարկվում նախագծերի, եւ այն պետք է պահպանվի խոնավության եւ ջերմության վերաբերյալ որոշակի պայմաններ:

Ճարպերը առավել հաճախ հայտնաբերվում են ձեռք բերված մեղվաբուծական արտադրանքի տեսակների մեջ, հատկապես այն ժամանակ, երբ վաճառողը ցանկանում է փրկել իր արտադրանքին, զիջելով այն, որպեսզի վաճառքի առավելագույն օգուտ ստանալու համար:

Այն տեղի է ունենում, որ ապրանքը խառնվում է մեղվաբուծական արտադրանքի ցածրորակ սորտերի հետ, կամ այնտեղ ավելանում է պարզ շաքարի օշարակ: Կան դեպքեր, որ նույնիսկ ներքին ջուրը ավելանում է ներսում:

Այնուամենայնիվ, տեղի է ունենում, որ դուք անմիջապես չեք որոշում, որ մեղվաբուծության ապրանքները ունեն խառնուրդներ. Խմորման տհաճ նշանները, որպես կանոն, հայտնվում են միայն մեկ կամ երկու շաբաթից հետո, ինչը նշանակում է, որ գնման պահին դուք կարող եք բացարձակապես նկատել ոչինչ:

Խորհուրդն այստեղ պարզ է. Գնել նման արտադրանքը միայն վստահելի արտադրողներից եւ մատակարարներից: Եվ եթե դուք մեղուները ձեզ սերմանում եք, ապա չպետք է փորձեք այս ձեւով ձեր սեփական բերքով:

Արդյոք մեղրը փոխում է իր հատկությունները, երբ fermented? Ցավոք, այս հարցի պատասխանը կլինի դրական: Սա նշանակում է, որ դուք պետք է շտապ մտածեք դրա օգտագործման ոլորտների փոփոխման հնարավորության մասին:

Օրինակ, նման արտադրանքը չպետք է ուտել առանց նախնական մշակման: Ավելի լավ է օգտագործել այն կերակրատեսակ, մունգին, տաք ուռուցք կամ սբիտիա, կամ դրա հետ քաղցր տորթ պատրաստել:

Հնարավոր է արդյոք մեղրամոմը խմորիչ մեղրը տալ որպես լավագույն հագնվելու: Այս վարքագիծը խիստ խորհուրդ չի տրվում, սակայն անհրաժեշտ չէ օգտագործել այդպիսի բնական միջոցը եւ որպես դեղ, հետեւելով ավանդական բժշկության տարբեր բաղադրատոմսերին:

Շատ մարդիկ, ովքեր սիրում են մեղվապահությունը, համարում են, որ խմորիչ մեղրը վնասակար է: Արդյոք դա այդպես է:

Եթե ​​խմորումն առաջանում է անբնական անբավարարության, հատկապես անբնական եւ վնասակար ներգործության առկայության դեպքում, ապա, իհարկե, ներսում այդպիսի նյութ օգտագործելը, իհարկե, արժանի չէ: Հակառակ դեպքում, երբ ձեր ձեռքերով բերք է բերվում բնական բերք, դուք կարող եք բավականին թույլ տալ այն օգտագործել, բայց արժե այն ենթակա լինել նախնական մշակման:

Եթե ​​մեղրը դեռեւս խմորված է, ապա պետք է որոշեք, թե ինչ անել հետագայում:

Բայց, ի վերջո, եթե մեղվապահների արտադրանքի վրա ձեւավորվում է բնորոշ փրփուր, դա չի նշանակում, որ անհրաժեշտ է անմիջապես շպրտել այն:

Մեղվաբուծական ֆերմայի բուժիչ արտադրանքների վերականգնման հնարավորություններ կան: Դա անելու համար, նախ պետք է հեռացնել դրանից վերը ձեւավորված փրփուրը:

Սեւեռեք նաեւ այս քաղցր նյութի փոքր շերտը, որը դեռ չի անցել այս տհաճ գործընթացներին:

Այս կերպ Դուք կարող եք կանխել հետագա խմորում:

Մնացած նյութը պետք է ենթարկվի ջերմային բուժմանը: Դա անել, պատրաստել հատուկ ջրային լոգանք: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ նման բուժման ջերմաստիճանը չի գերազանցում 60 աստիճան Celsius:

Ամենայն հավանականությամբ, դուք չեք կարողանա լիովին բուժել նոր ձեռք բերված նյութը ջերմային բուժումից հետո: Այնուամենայնիվ, դուք հեշտությամբ կարող եք օգտագործել այն որպես խոհարարական հավելում:

Այս գործիքը կօգնի ձեզ նոր համտես տալ տարբեր քաղցր քսուքների, ինչպես նաեւ թխում եւ տորթեր:

Այնուամենայնիվ, եթե դուք պատրաստվում եք օգտագործել այդպիսի նյութ, թեւավոր ծնված աշխատողներին կերակրելու համար, ապա գիտեք, որ դա բացարձակապես անհնար է դա անել: Դիտեք ձեր միջատների սննդի որակը, ապա նրանք առողջ եւ ակտիվ կլինեն, եւ ձեր ողնաշարն էլ լավ կզարգանա:

Եթե ​​գտնում եք, որ ձեր մեղրը խմորում է, ապա անմիջապես չպետք է նետեք: Այն կարող է օգտագործվել նաեւ տնտեսական եւ բժշկական նպատակներով:

Նաեւ հիշեք, որ այս բնական միջոցը պահելու հիմնական կանոններից հետո կօգնեք կանխել խմորում գործընթացը, եթե ուզում եք պահպանել ծառի անվտանգ եւ առողջ հնչյունը:

Շատ կարեւոր է ունենալ հստակ գաղափարի պատճառները, որոնց համար մեղվապահների ֆերմայի տարածքում հավաքվելիք բերքը անցել է անբարենպաստ գործընթացների, ինչպես նաեւ որոշելու, թե որոնք են: Ֆերմենտացիայից բացի, շատ հաճախ նմանատիպ ապրանքը ենթարկվում է այնպիսի գործընթացի, ինչպիսին է բյուրեղացումը կամ sugaring:

Դուք կարող եք որոշել տարբեր տեսակի նյութերը, որոնք հայտնի են մանկությունից մինչեւ տեսողական զննում: Եթե ​​երբեւէ չեք հանդիպել որեւէ մեկի խնդիր, ապա դուք միշտ կարող եք ուսումնասիրել ինտերնետում տեղադրված լուսանկարները եւ փորձել դրանք համեմատել ձեր ունեցած ապրանքների հետ:

Իհարկե, վնասակար նյութերի առկայությունը չի կարող միշտ ճիշտ որոշվել, միայն կենտրոնանալով տեսողական ստուգման արդյունքների վրա: Երբեմն պարզապես անհնար է անել առանց լաբորատոր փորձությունների, բայց ոչ բոլոր սիրահարները, որոնք մենք քննարկում ենք, ունենում ենք բոլոր անհրաժեշտ գործիքները, նման ընթացակարգի իրականացման համար:

Այնուամենայնիվ, նման նշանները, որպես անսովոր գույն, ինչպես նաեւ տհաճ համ եւ հոտ, պետք է զգուշանան ձեզ: Ծայրահեղ դեպքում, տեղեկատվություն, թե ինչպես կարելի է պարզել, թե արդյոք հավաքվել եք բերքահավաքը, միշտ կարող եք ունենալ ձեր ավելի փորձառու գործընկերներից, համապատասխան խորհուրդներ փնտրելով թեմատիկ ֆորումների վերաբերյալ:

Շատ հաճախ, բուժիչ նպատակներով, մենք ստիպված ենք խառնել բերքը, որը մենք հավաքել ենք այլ բաղադրիչներով: Բժշկի որոշ մասը կարող է նաեւ հավաքվել մեղվապահական տնտեսության տարածքում, իսկ մյուսները բնության նվերներ են, բայց դրանք հավաքվում են դաշտում, անտառի կամ մարգագետնում:

Բնականաբար, բուժելով այն նյութը, որը մենք դիտարկում ենք բուժման հատկություններ ունեցող բնական բաղադրիչներով, չպետք է վնաս հասցնեն ձեր առողջությանը, այլ ընդհակառակը, կարող է միայն օգուտ քաղել: Երբ շատ մրսածությունների բուժում, շատ օգտակար կլինի խմել մեր քաղցր նրբությունը, ինչպես նաեւ բաղադրիչի նման ճարպը:

Օգտակար դեղորայքի պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ է գանգի արմատ: Ցանկալի է, որ նա նոր ընտրվեր:

Ginger արմատը պետք է կտրել փոքր կտորներով: Դրանից հետո, վերցրեք այն բաժակի բաժակը, որը անհրաժեշտ է, լրացրեք այն քաղցր մեղվերի նրբության մասին մոտավորապես երկու երրորդով, ապա այնտեղ պատրաստեք ձեր նախապատրաստությունները:

Շատ կարեւոր է, որ դուք պատրաստակամորեն պատրաստակամորեն պատրաստակամ եք փակել բոլոր նախապատրաստական ​​աշխատանքների ավարտից հետո: Դրանից հետո դուք պետք է այն տեղադրել այն վայրում, որը անհասանելի է ուղղակի արեւի լույսը:

Ցավոք, եթե դուք խախտում եք ձեր դեղի պահեստային պայմանները, այն կարող է նաեւ խմորում գործընթացներ անցնել: Ինչպես հիշում ենք, բարձր ջերմաստիճանը հանգեցնում է նման գործընթացների զարգացմանը:

Մենք քննարկում ենք դեղամիջոցը պնդելու գործընթացը պետք է շարունակվի երկու շաբաթվա ընթացքում: Եվ միայն նշված ժամանակահատվածից հետո դուք կարող եք սկսել ուղղակի բուժում:

Սա նշանակում է, որ լավագույնը նախապես պատրաստել անհրաժեշտ դեղը: Երբ պնդում եւ պահում, համոզվեք, որ ստուգեք այդպիսի հետաքրքիր բժշկության կարգավիճակը, դրա վնասը կանխելու համար:

Դուք կարող եք փորձել կանխել ձեռքի պատրաստված բժշկության անբարենպաստ փոփոխությունները հետեւյալը. Դա անել, պարզապես այդ խառնուրդը դրեց սառնարանում: Ցածր ջերմաստիճանի ազդեցությունը կարող է դադարեցնել բնական բուժիչ միջոցների ավելորդ վերափոխումը:

Դեղորայքի օգտագործման ժամանակ հիշեք, որ գինդերի արմատը պետք է հեռացվի ձեր խառնուրդից: Սկզբունքորեն, նման հետաքրքիր բաղադրիչ կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերի համար, օրինակ `խմորեղենի պատրաստման ժամանակ:

Այնուամենայնիվ, այս համեղ բաղադրատոմսով գանգի արմատը հայտնվել է որպես որպես հիմնական բաղադրիչի ներդման միջոց: Բացի սնկերի բուժմանը, կարող եք օգտագործել այն գործիքը, որը մենք համարում ենք կոսմետիկ նպատակներով. Օրինակ, մաշկի եւ մազերի խնամքի համար:

Այսպիսով, փորձեցինք պարզել մեղուների կողմից մշակված քաղցր ծաղկի նեկտարի տհաճ փոփոխությունների հիմնական խնդիրները: Մենք պարզեցինք այն երեւույթի հիմնական առանձնահատկությունները, որոնք մենք համարում ենք, ինչպես կարող է օգտագործվել վնասված բերքը, եւ ինչու է այդպիսի փոխակերպումը:

Ինչ կպատահի, եթե դուք այս ուտում եք ուտում: Ինչն է վնասակար: Կան իրավիճակներ, որոնք կարող են տարբեր լինել, եւ այդպիսի նյութը ներկելու հետեւանքները կարող են տարբերվել միմյանցից:

Համոզվեք, որ դադարեցնեք անբարենպաստ գործընթացները, եթե մտադիր եք օգտագործել այդպիսի նյութը ներսում ապագայում: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է նախապես համոզվեք դրա բարձր որակի վրա. Օրինակ, ինչպես դա տեղի է ունենում այն ​​դեպքերում, երբ դուք ձեր ափին ձեր բերքը բերում եք:

Այլ դեպքերում անբարեխիղճ արտադրողներ, մատակարարներ եւ վաճառողներ մեղավոր են համարվում աշխատասերների կողմից մշակված քաղցր նեկտարի անսովոր վարքագծի համար: Հնարավոր է, որ բնական արտադրանքին ավելացնեն անցանկալի կեղտը, այդ թվում, այն մարդիկ, որոնք կարող են վնաս հասցնել իրենց առողջությանը:

Այս դեպքում խստիվ արգելվում է անբարեխիղճ ընկերություններից ձեռք բերված ապրանքները սննդի կամ դեղորայքի օգտագործման համար: Նույնիսկ այն դեպքերում, երբ դուք վստահ եք ձեր ձեռք բերած նրբագեղության ծագման աղբյուրներում եւ կասկածի տակ դնելու բնականություն, ապա կարող եք նման գործիք ստեղծել միայն նախնական մշակման արդյունքում:

Նման նյութի վերակենդանացումը լավագույնն է անբարենպաստ փոփոխությունների նախնական փուլերում: Այս դեպքում առողջության ռիսկերը նվազագույն են:

Դուք կարող եք հնձել բերքը, որ մենք հաշվի ենք առնում ձեր մեղվապահների ֆերմայի տարածքում միայն այն ժամանակ, երբ քաղցր բուժիչ գործակալը հասել է իր վերջնական հասունությանը: Օրինակ, Մայամիի բազմազանությունը նման հատկանիշներ ունի:

Կարող եք արդյոք բացասական փոփոխություններ լինել ձեր հավաքած նեկտարի մեջ: Ցավոք, սա եւս բացառված չէ: Այս դեպքում դուք պետք է ավելի պատասխանատու մոտեցում ցուցաբերենք այն բոլոր առաջարկություններին, որոնք վերաբերում են դրա հավաքագրման, փաթեթավորման եւ պահպանման կանոններին եւ փորձեք վերակենդանացնել վնասված արտադրանքը այն ձեւերով, որ մենք ենք դիտել եւ, օրինակ, օգտագործել համեղ կերակուր պատրաստելու համար: