Ինչպես հալել մեղրը ջրի լոգանքի տեսահոլովակում: Ինչպես հալել մեղրը. Հասանելի մեթոդներ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ բյուրեղացված արդյունքը ոչ մի կերպ չի զիջում իր սովորականին հեղուկ մեղր, այն ավելի հարմար է ոմանց համար այն օգտագործել հեղուկի մեջ, եւ դրա համար անհրաժեշտ է հալեցնել արտադրանքը: Սա պետք է արվի շատ ուշադիր, քանի որ երբ ջեռուցվում է, մեղքի բոլոր բարենպաստ հատկությունները կորչում են: Մանրամասները, թե ինչպես հալել մեղրը, մենք կպատմենք ստորեւ մի քանի ձեւով:

Ինչպես հալեցնել մեղրը մի բաժակ բանկա:

Նրանց մեծ մասը պահում եւ գնում է մեղր, ապակյա բանկաների մեջ, հաճախ մեծ ծավալներով, ինչը տարօրինակ է, քանի որ այն կարող է հնչել, նպաստում է բյուրեղացմանը: Փաստն այն է, որ նման խառնուրդը մեղրի յուրաքանչյուր խառնուրդի եւ արդյունահանման արդյունքում ձեւավորվում է նոր բյուրեղացման կենտրոններ `գլյուկոզայի կուտակման վայրեր, որոնք աստիճանաբար ցնցվում են դեպի ներքեւ:

Եթե ​​չես սիրում շողոքորթ մեղր, ապա կարող ես ուղղակի վերականգնել այն ամենը տաք տեղում: Նման տեղը կարող է լինել ջերմ մարտկոց, որի կողքին կարելի է տեղադրել բանկա մոտ, կամ ջրով լողանալ (ջերմաստիճանը 50 աստիճան): Վառարանը նույնպես տեղավորվում է նաեւ ջեռուցվում է 50 աստիճանից ոչ ավելի բարձր ջերմաստիճանում:

Ինչպես հալեցնել մեղրը ջրային բաղնիքում:

Ամենատարածված մեթոդը ներառում է ջրային բաղնիքի օգտագործումը. Եռացող ջրի կաթսա, որը պարունակում է մեղր մեղր: Կոնտեյների հավասարապես տաքացնելով, կաթսայի գագաթը ծածկված է ցանցի կամ փայտի հետ, եւ ջուրը լցվում է այնքան, որքան կարելի է կափարիչը փակել: Հետո ցանկալի հետեւողականություն եւ թափանցիկություն հասնելուց հետո մեղրը զգուշորեն լցվում է մեկ այլ պահեստի մեջ:

Ինչպես հալեցնել մեղրը, առանց միկրոալիքային վառարանում կորցնելու օգտակար հատկությունները:

Շատերը խոհանոցում համարում են չարիքի միկրոալիքային մարմնացում, բայց դա բացարձակապես այդպես չէ: Բացի այդ, միկրոալիքային վառարաններից պատրաստված ճաշատեսակները ավելի արագ են եփում, դրանք շատ ավելի սահուն են: Վերջինիս փաստը հատկապես կարեւոր է:   երբ մեղրի լուծման հարցը, երբ այն շողոքորթվում է, դառնում է տնային տնտեսուհիների առջեւ:

Նախքան տեղադրվելը, մեղրը լցվում է սարքում պատրաստելու համար պիտանի կոնտեյներով: Տեղադրելով կոնտեյները մեղրով միկրոալիքային վառարանում, հզորությունը սահմանում է առավելագույնը (սովորաբար այն ավելի քան 600 Վտ) եւ սահմանափակում է ժմչփը մեկ րոպեի համար: 60 վայրկյանից հետո մեղրը խառնվում է ամբողջ արտադրանքի ընթացքում ջերմաստիճանը հավասարեցնել: Այսպիսով, ավելի լավ է խեղդել մեղրի փոքր մասերը, քանի որ երկար ժամանակ տեւում է մեծ մասի ջերմությունը:

Candied մեղրը լավ սննդամթերք է: Միակ անհարմարությունն այն է, որ այն այլեւս չի ավելացվում խմորի համար: Այո, հեղուկ վիճակում գտնվող մեղվաբուծի արտադրանքը շատ էսթետիկ եւ հարմարավետ է: Մեկ այլ ձեւով, այն ամենը, ինչ ստանձնում է նրան, վերադարձնելու իր նախկին ձեւը: Եվ ապա հարցից հետո հարց է առաջանում. Ինչպես է դա արվում, որի մեջ նավը, եւ որ ամենակարեւորն է, հնարավոր է խստացնել ջերմության բարձր ջերմաստիճանը:

Crystallization

Բուժիչ քաղցրավենիքի վերափոխումը շատ հաստ կամ ամուր նյութի մեջ - գործընթացը բավական տրամաբանական է, ակնկալվում եւ բնական է:

Մի շարք գործոններ ազդում են դրա առաջացման տեմպի վրա.

• բնօրինակի արտադրանքի դասը եւ դրա որակական կազմը.
• ներսում առկա հեղուկի ծավալը (ջուր);
• գլյուկոզի ինդեքսը;
• մշտական ​​պահվող ջերմաստիճանը:

Այժմ, թե ինչպես կարող եք ստուգել շողոքորթ մեղրը իր բնականության համար: Եթե ​​բյուրեղացման գործընթացը չափազանց դանդաղ է ընթանում, եւ ապրանքը երկար ժամանակ անց վերածվում է ամուր ձեւի, իմաստ ունի կասկածել այնտեղ առկա բազմաթիվ օտար բաղադրիչների առկայությունը:

Որոշ փաստեր

Նախքան առաջինը հալված մեղր մեղրը, օգտակար կլինի իմանալ հետեւյալը.

• Եթե ​​քաղցրությունը ջրի 20% եւ ավելի տոկոսն է, ապա այն շատ երկար ժամանակ մնալու է հեղուկ վիճակում: Եվ բոլոր այն պատճառով, որ անբարեխիղճ վաճառողը իր ապրանքը զիջեց, դարձնելով այն անորակ եւ գրեթե անօգուտ:
• Այն դեպքում, երբ մեղրը արդեն շողոքորթվում է տանկի ստորին մասում եւ մնում է հեղուկի մակերեսին, հնարավոր է դատել նրա անբավարարությունը եւ բարձր խոնավությունը: Հեղուկի շերտը մաքուր ձեւով ֆրուկտոզա է, իսկ ավելի շատ այն ապրանքի մեջ, այնքան երկար կլինի, որ այն խիտ է:
• Քաղցրավենիքի կարծրացումն ավելի արագ կընկնի, եթե պահեստավորման վայրում նկատվում է մշտական ​​եւ սուր ջերմաստիճանի ցնցումներ:
• Աստիճանաբար եւ միասնական բյուրեղացումն օգտակար հանածոների բարձր կոնցենտրացիայի արդյունք է:

Հաշվի առնելով այս ամենը, անհրաժեշտ է հոգալ զանգվածային զանգվածի կերամիկական կամ ապակե կոնտեյներով, ոչ թե սառնարանում, այլ 21-27 աստիճան ջերմաստիճանում:

Ինչ անել

Շագանակագեղձի հալման գործընթացում չպետք է անեն նման սխալ գործողություններ.

• Ջերմային նրբություն է միկրոալիքային վառարանում: Դրա կողմից սպառած ալիքները, անշուշտ, արագ կդարձնեն այն հեղուկը, սակայն կառույցում փոփոխություններ կբերեն եւ կզրկվեն օգտակար հատկություններից:
• Լցնել մեղրը տաք կաթի, թեյի կամ եռացող ջրի հետ: Նման գործողությունների արդյունքում նա կորցնում է իր վարքը բուժիչ հատկություններ. Քանի որ խորհուրդ է տրվում պարզապես խմել ընտրված խմիչքի քաղցրությունը,
• Մի օգտագործեք պլաստմասե ուտեստներ.
• Մի տաքացրեք քաղցր զանգվածը մինչեւ 50 աստիճան բարձր ջերմաստիճան:
• Մի մեղրը ջրի հետ միացրեք, քանի որ արդյունքը քաղցր մելան է:
• Մի համալրման ընթացքում մի քանի տեսակի մեղվապահական արտադրանքի մի տեսակ խառնել:

Մենք ջերմացնում ենք ջրի բաղնիքում

Գուցե սա ամենաարդյունավետ եւ մատչելի տարբերակն է, թե ինչպես արագ շտապել մեղրի հեղուկը: Ամբողջ գործընթացում կարեւոր է հետեւել ջրի ջերմաստիճանը, այն չպետք է գերազանցի 40 աստիճան:

Այնպես որ, կազմակերպեք մեղրամոմը հետեւյալն է.

• Ապակե կամ կերամիկական բեռնարկղերի արտադրանքը տեղադրվում է ավելի մեծ կոնտեյներով:
• Ի վերջո, ջրի ճիշտ քանակը լցվում է պահանջվող ջերմաստիճանում.
• Դա ավելի անվտանգ կլինի, եթե դուք տաք ջուր վերցնեք մի փոքր կաթսայում, մետաղյա ցանցը վերեւում դրեք եւ դրեք դրա վրա շաքարային քաղցրավենիքով կոնտեյներ:

Մեկ այլ տարբերակ, շաքարային մեղրի հետ կապված, այն է, ջեռուցել այն կենտրոնացված ջեռուցման մարտկոցից: Ակնհայտ է, որ այս դեպքում դա ոչ թե շուտ արագ կլինի հեղուկ վիճակում, այլ հնարավոր կլինի պահպանել իր բնօրինակ հատկությունները առավելագույնը:

Decrystallizer- ը

Սա էլեկտրական սարքն է, որը կարող է մեղրի հեղուկը առանց ձեր անմիջական մասնակցության: Փորձառու մեղվապահները դա անվանում են «մեղրի բանկա»:

Գործարկման սկզբունքը պարզ է. Եթե դուք չեք կարողանում ապրանքը հասկանալուց առաջ այն շաքարած, ապա պետք է վերադարձնել այն իր ներկայացմանը, այսինքն, հալեցնել: Եվ քանի որ խոսում ենք մեծ ծավալների մասին, դա որեւէ իմաստ չունի դա անել մարտկոցի կամ ջրի բաղնիքի օգնությամբ:

The decrystallizer- ն ունի ջերմային մակերեսը, որպեսզի արտադրանքը հավասարապես տաքացնի:

Ջերմաստիճանի ցուցանիշը թույլ չի տալիս, որ այն գերակշռում է, իսկ մեղվապահը կարող է ստուգել մեղրի պատրաստվածությունը համապատասխան ժամանակահատվածից հետո:

Curtain մի քիչ մասին, թե ինչպես պետք է անել ճիշտը, եթե մեղու արտադրանքը կոշտացել է ճիշտ է սանրել.

Սկզբունքորեն, նրանք պարզապես կարող են ուտել մի բաժակ թեյի կամ տաք կաթով, թքելով, իհարկե, բջիջները: Եթե ​​նման ցածրասնական գեղարվեստական ​​տարբերակը չի դիմում ձեզ, թույլատրելի է շաղ տալ հալված բնական մեղր   սանրվածքը հետեւյալն է `դրեք այն տաք ջուր, մոտ 40 աստիճան եւ սպասել, մինչեւ որ քաղցրությունը ամբողջովին դուրս է գալիս բջիջներից եւ մոմը մնում է տեղում: Այնուհետեւ այս քաղցր ջուրը կարող է օգտագործվել խմիչքների եւ բժշկի տարանջատման համար:

Համեղ աղանդեր եւ քաղցր մեղր ձեզ համար:

Honey sugaring- ն այն գործընթացն է, որով անցնում է հեղուկի մի հաստ երկիր: Ինչ-որ մեկը սիրում է ուտել մեղրը, բայց ինչ-որ մեկը սիրում է այն օգտագործել հեղուկ վիճակում: Բարեբախտաբար, շատ եղանակներ կան մեղր նեկտար հալեցնել:

Դուք հաճախ կարող եք լսել, որ մեղրի հալեցումը վնասակար է առողջությանը, սակայն դրա համար գիտական ​​ապացույց չկա:

Կարեւոր է շաղ տալ մեղրը, որպեսզի այն չի կորցնի իր օգտակար հատկությունները:

Մեղր ջեռուցման կանոնները.

• Դուք կարող եք օգտագործել միայն ապակե եւ կերամիկական ճաշատեսակներ (չօգտագործեք պլաստմասե խմիչքներ);
• Մի ջուր ավելացնել նեկտարին,
• դուք չեք կարող խառնել միասին մի քանի սորտերի մեղր;
• Չեմ ջերմացնում մեղրի զանգվածը 50 աստիճանից բարձր:

Այժմ մենք գիտենք, թե ինչ ջերմաստիճանի մեղրը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները եւ նրա կենսաբանական տարրերը ոչնչացվում են: Բացի այդ, երբ շաքարավազը նեկտարով սկսում է արտադրվել տոքսինի oxymethylfurfural, ինչը վտանգավոր է մարդու առողջության համար: Այս հոդվածում մենք կխոսենք, թե ինչպես ճիշտ եւ արագ հալեցնել մեղրը:

Մի բաժակ բանկա

Պարզ է, որ նման կոնտեյներով նեկտարը հալեցնում է, քանի որ չպետք է կափարիչը բաց հրդեհի վրա դնել կամ չորացնել մեղր խառնուրդը: Կան մի քանի ուղիներ.

Առաջին ճանապարհը

Հայտնի ժողովրդական մեթոդն այն է, որ մեղրը մի բաժակ վանդակում մարտկոցի մոտ: Դուք կարող եք կատարել ընթացակարգը օրվա ցանկացած պահի, բայց սովորաբար կատարվում է գիշերը: Այս մեթոդի անբարենպաստությունն այն է, որ գորգը մի քանի անգամ մի քանի անգամ գցել է ժապավենը, համաձուլված հալման հասնելու համար:

Երկրորդ ճանապարհը

Հետեւյալ մեթոդը պարզ է եւ պահանջում է փոքր էներգիայի ծախսեր, անհրաժեշտ է նախապես ջեռուցել լոգանքը եւ մի գավաթ վրան տեղադրել գիշերում: Մենք արդեն գիտենք, թե ինչ ջերմաստիճանում նեկտարը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները, այնպես որ ջեռուցման կարիք չկա ջեռոցում ավելի քան 50 աստիճան (ջերմաստիճանը կարող է չափվել ջերմաչափով կամ ջերմաչափով): Հալված նեկտարը հետեւողականորեն պետք է նմանի հեղուկ շիլա:

Ջրի բաղնիքում

Նեկտարի հալեցման մեկ այլ ձեւ է ջրային բաղնիքում: Պատրաստեք խորը կաթսա եւ մի մեղր մեղր: Լրացրեք խորոված ջուրը ջրի մեջ եւ դրա մեջ մի մեղրամոմ գցեք: Մի մոռացեք, որ մոտավորապես 2 սմ բարձրությամբ ճաշատեսակներից եզրակացեք: Մի վախեցեք, որ մեղրը տապալում է, դա անհնար է, քանի որ եռացող ջրի արագությունը չի համընկնում հալեցման մեղր ոսկու արագության հետ: Հետեւաբար ջրի լոգանքի շնորհիվ նեկտարը պարզապես ավելի հեղուկ եւ փափուկ կդառնա:

Video: Ինչպես անմիջապես հալեցնել candied մեղր

Միկրոալիքային վառարանում

Մեղրի նեկտարի հալեցման բավականին հեշտ եւ անվտանգ միջոց է սկսել ջեռուցման այն միկրոալիքային վառարանում: Լցնել մեղրը ապակե ամանի մեջ եւ տեղադրել այն միկրոալիքային վառարանով, առավելագույն ուժով (միջին հաշվով, 500 Վտ) `երկու րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք կոնտեյները եւ օգտագործեք փայտյա գդալ, խառնուրդը խիտ խառնելու համար: Լավ է միկրոալիքային վառարանում փոքրիկ ուսի նեկտարը ջերմացնել, չես կարող չափազանց շատ լինել: Միկրոալիքային վառարանները ազդում են մեղվաբուծության մեջ գտնվող ջրի մեջ, ինչը հանգեցնում է հալման գործընթացին:

Հալման մեջ արեւի տակ

Այս մեթոդը շատ էական թերություն ունի, արեւը ջերմացնում է ժապավենը երկար ժամանակ, եւ դա շատ ժամանակ կպահանջի մեղրի համար ամուրից հեղուկ վիճակի տեղափոխման համար: Միեւնույն ժամանակ, բանկը կարող է տաքացնել ավելի քան 50 աստիճան, որի դեպքում տաք մեղրը անխուսափելիորեն սպասում է կորուստների օգտակար հատկություններԱհմ

Հալվել տաք ջրի տակ

Եթե ​​դուք ապրում եք քաղաքում, ապա ամենաքիչ եւ ամենահուսալի միջոցն է տանը նեկտարը հալեցնում `օգտագործելով ջրային թակել: Կարգավորել ջրի ջերմաստիճանը, որպեսզի այն մոտ 50 աստիճան (այն կարելի է չափել ջերմաչափով կամ ջերմաչափով): Ապա տեղադրեք մի բանկա մեղր, ջրի ճնշման ներքո (միշտ փակված փակ վիճակում) մի որոշ ժամանակ: Ջրի ջերմ հոսքը արագ եւ արդյունավետորեն ջերմացնում է հաստ մեղր խառնուրդը, այն վերածելով հեղուկ շիլա: Այս մեթոդը հարմար է, եթե տեսնեք, որ բյուրեղները ձեւավորվում են շաքարով `փափուկ ջերմությամբ, ինչը կօգնի խուսափել հետագա բյուրեղացումից:

Հալվելով կիտրոնով

Դուք կարող եք հալեցնել նեկտարն ու կիտրոնը, բայց արդյունքը կբավարարի ոչ բոլորին: Ինչու: Քանի որ կիտրոնը կարող է ամբողջությամբ հալեցնել միայն փոքր քանակությամբ մեղու ոսկի, ապա ապա ձեզ մոտ 4 ժամ պետք է: Հետեւաբար, եթե դուք պետք է միանգամից շատ նեկտար հալեցնել, միայն նրա վերին շերտը կդառնա հեղուկ: Այս մեթոդը իդեալական է, եթե դուք պետք է հալեցնել մի լիքը գդալ մեղր, որը ավելացվել է ցանկացած սառը ըմպելիք: 1 գդալ մեղրով ավելացվում է մեկ կիտրոնի սեգմենտ:

Մեղրն honeycombs

Շատ հաճախ, սնունդը օգտագործվում է ոչ թե նեկտարի, այլ հեղուկ մեղրի ուղղակիորեն սանրում: Ինչու է սխալ մեղրից առանձնացնել մեղրները: Քանի որ ամբողջ կերակուրը կերակրում է, մարդը շատ ավելի օգտակար վիտամիններ եւ հանքեր կստանա: Ուտելը դրանք շատ պարզ է. Պարզապես պետք է ծամել բջիջը, մինչեւ որ կորցնեն իրենց ճաշակը, ապա թքեք այն: Եթե ​​հանկարծ կլանեք բջիջը, մի մտահոգվեք: Նրանք կարող են ամբողջությամբ ուտել եւ առողջության համար վտանգավոր չէ:

Ինչպես կատարել մեղրից գարեջուր տանը:

Մենք պատրաստել ենք եւս երկու բնօրինակ բաղադրատոմսով խմիչքներ, որոնք հեշտ պատրաստվում են տաք մեղր `տնական քաղցր գարեջուր ավելացնելով: Ձեռքածված փրփրացող խմիչքը տարբերվում է ձեռք բերվածից նուրբ եւ նուրբ բույրով, եւ այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին մեղրը, ավելացնում է քաղցրություն եւ հաճելի դառնություն գարեջրի համար:

1-ին համարը: Հեշտ մեղրով խմիչք պատրաստելու պարզ միջոց

Քիչ մարդիկ գիտեն, որ մեղրից դուք կարող եք գարեջուր պատրաստել տանը:

Մեղր գարեջրի արագ պատրաստման համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

• բնական մեղր (0.5 կգ);
• մաքուր խմելու ջուր (20 լիտր)
• կարագի ձիթապտուղ (2 կգ)
• hops (1 բաժակ)
• խմորիչ (100 գր.)

Խոհարարություն:

1. Պատրաստեք մետաղական կոնտեյներ, այնտեղ մեղրի ավելացրեք եւ լցրեք 4 լիտր ջուր:
2. Ավելացնել կոնտեյներ եւ չաղ յուղ: Խառնել խիտ խառնուրդը:
3. Դրեց խառնուրդը վառարանում եւ բերեց մի եռալ, ապա թողնել մոտ 30 րոպե եփել:
4. Խմորիչը ջերմ ջրում ջնջել:
5. Խմորիչը ավելացրեք սառեցված մեղրի խառնուրդին եւ նորից մանրեցրեք ամեն ինչ:
6. Պատրաստեք խորը կաթ եւ լցրեք այն խմիչքը:
7. Կաթել 15 լիտր մաքուր խմելու ջուր:
8. Փակեք փետուրը սերտորեն եւ թող 4-5 օրվա ընթացքում խառնեք: Foamy մեղրով խմիչքը պատրաստ է օգտագործման համար: Պահեք այն չոր, զով տեղում:

Recipe համարը 2. Ինչպես կատարել հին ռուսական մեղր գարեջուր

Եթե ​​ցանկանում եք գարեջուր պատրաստել այս բաղադրատոմսով, ապա ձեզ հարկավոր է.

• բնական մեղր (4 կգ);
• մաքուր խմելու ջուր (20 լիտր);
• հոփի կոնսեր (50 գ);
• խմորիչ (100 գր):

Խոհարարություն:

1. Վերցրեք խորը վաթ եւ ավելացրեք մեղր եւ ջուր, վերը նշված համամասնությամբ: Խառնուրդը լավ խառնել:
2. Հոփի կոնցենները պետք է ավելացվեն մեղրի հեղուկի մեջ, ապա վաթը դնել վառարանին:
3. Բաղադրությունը բերեք եռացրեք եւ եռացրեք մեկ ժամ:
4. Այնուհետեւ լարել մեղր հեղուկը եւ թափել խմորիչը:
5. Խառնուրդը լցրեք մեկ այլ կոնտեյներով եւ թողնել մեկ շաբաթվա ընթացքում խմորիչը, առանց խոտաբեկելու: Մեղրային խմիչքը պետք է մնա սենյակային ջերմաստիճանում:
6. Խառնուրդի խմորիչից հետո, թող 3 օրվա ընթացքում եփեք: Փխրուն, մեղրով պատրաստված ըմպելիքը պատրաստ է: Հին ռուսական գարեջուրը հաճելիորեն զարմացնում է իր դառը քաղցր համով:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է մեղրը տանել ձեր սեփական տանը: Լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել տեսանյութը դիտելու միջոցով:

Video: Ինչպես հալեցնել մեղր

Ենթադրվում է, որ ոչ մի դեպքում չի կարող խեղդել մեղրը, քանի որ այս գործընթացը հանգեցնում է նրա բոլոր վիտամինների եւ օգտակար հատկությունների կորստի: Փորձառու մեղվապահներ եւ մասնագետներ, որոնք ներգրավված են այս բնական արտադրանքի մեջ, համոզված են, որ դրանք անհարկի վախեր են: Եկեք սովորենք, թե ինչպես պետք է պատշաճորեն հալեցնել մեղրը: Այս քաղցրության բոլոր շահավետ հատկությունների համար անվտանգ եւ առողջ մնալու համար անհրաժեշտ է համապատասխանել որոշակի պայմաններին:

Սկսելու համար, բնական մեղր մեղրի բյուրեղացումը բնական պրոցես է: Միայն սանրում այն ​​կարող է լինել հեղուկ վիճակում շատ օրերի եւ ամիսների ընթացքում, քանի որ մեղուները իրենց բջիջները բավականին ամուր են կնքում: Հետեւաբար, երբ այն բյուրեղացնում է, այն չի կորցնում իր վիտամինները եւ օգտակար հատկությունները: Բայց եթե դուք հանկարծ այս ապրանքը պետք է հեղուկ ձեւով, եւ չգիտեք, թե ինչպես հալել մեղրը, ապա նախ անհրաժեշտ է,

• մետաղական ցանց `մաքրելու համար;
• ապակյա կամ ներծծվող կաշի;
• խոշոր եւ խիտ տոպրակ:

Լրացրած պատրաստուկը լրացրեք մեղրով, կեսից ավելին: Ապա լրացրեք զամբյուղը մաքուր ջուր, դրեց գազի եւ լույսի կրակը: Երբ ջուրը սկսում է թխել տապի մեջ եւ շատ գոլորշի ձեւավորել, ապա դուք պետք է ցածրացրեք գետնին մաքրելու համար եւ մաղով լցվեք մեղրով: Դուք հարցնում եք. «Ինչու պետք է ցանցը ներքեւից ներքեւ իջեցնել»: Այսպիսով, ջուրը խառնուրդը ներքեւում եւ գավաթը շարժվում է ազատ:

Հալվել մեղր

Եվ հիմա մենք սովորում ենք, թե ինչպես հալեցնել շաքարավազը: Այս գործընթացի համար պարագաները պետք է նույնը լինեն, միայն ջուրը պետք է մի փոքր փոքր լինի, քան ապակու եզրին կամ գագաթին (մոտավորապես մեկուկեսից երկու սանտիմետր): Այնուհետեւ պետք է կրակն ավելի հանգիստ դարձնել, իսկ մոտ մեկ րոպեից սկսում ենք բովանդակությունը խառնել գդալով:

Մենք դա անում ենք մոտավորապես մեկ րոպեի ընդմիջումից երկու անգամ: Ավելի լավ կլիներ, եթե մեղրախցիկը հեռացվեր տանիքից, որպեսզի ավելի հարմար լինի միջամտել եւ միեւնույն ժամանակ տալ կայունություն: Այս մանիպուլյացիաներից հետո անհրաժեշտ է ակտիվացնել բոլոր ժամանակները, շատ կարեւոր է, որ ջեռուցման ջերմաստիճանը լինի ոչ ավելի, քան 50-60 ° C:

Եթե ​​մեղրը մեկ տարուց ավելի չէ, ապա ձեզ հարկավոր է ընդամենը տասը րոպե հալեցնել: Դրանից հետո հեղուկի ապրանքը նախընտրելիորեն սառեցված է եւ տեղադրվում է մի բաժակ բանկա, որը սերտորեն փակվում է կափարիչով: Դրեք այն զով տեղում: Խորհուրդ չի տրվում նորից շաղկապել մեղրը: Անհրաժեշտ է այն հնարավորինս արագ օգտագործել, հակառակ դեպքում դա կլինի ոչ այնքան օգտակար, որքան նախկինում:

Հալվել մեղրը միկրոալիքային վառարանում

Շատ gourmets եւ պարզապես սիրահարները բնական bee աշխատանքի միայն հեղուկ ձեւով, բայց ովքեր չեն ուզում վատնել իրենց թանկարժեք ժամանակը պատրաստել ջրային վաննաներ, հաճախ հարցնում, թե ինչպես պետք է հալել մեղր մի միկրոալիքային վառարան. Փաստորեն, սա բավականին պարզ միջոց է:

Միկրոալիքային վառարան, իսկ մարդկանց մեջ, միկրոալիքային վառարան, շատ արագ, հզոր ալիքների օգնությամբ կարող է տաքացնել ցանկացած սննդի կամ հեղուկի մի քանի րոպեների ընթացքում: Պարզապես սեղմեք աջ կոճակները, եւ գործընթացը կսկսվի: Բայց դուք պետք է հիշեք, որ մեղրը կորցնում է իր ողջ ունեցվածքը վաթսուն աստիճանի բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում: Հետեւաբար, եթե ձեր միկրոալիքային վառարանում կա հնարավորություն, որպեսզի կրճատվի էլեկտրաէներգիայի միջին արժեքը, ապա ավելի լավ է դա անել, հակառակ դեպքում դուք կվաստարկեք բացարձակապես անօգուտ ապրանքի մեջ, որը միայն կոչվում է «քաղցր սաթ»:

Եվ դեռ, ինչպես մեղրը հալեցնել: Հզորությունը կրճատելուց հետո վերցրեք կոնտեյները (գերադասելիորեն հատուկ նախագծված է միկրոալիքային վառարաններում), տեղադրեք մեղր, դրեք այն ձեր հատուկ ջեռոցում, որը պատված է ձեր վառարանում, եւ «+30» կոճակները թույլ տվեք ճիշտ ժամանակը սահմանելու համար: Այն լիովին հեղուկ դառնալու համար բավական է ընդամենը 30 վայրկյան: Բայց եթե բնական ապրանքը   խիստ շաքարավազ, մեկ րոպե բավարար է:

Մեկ այլ տարբերակ

Ինչպես հալել մեղրը: Կա դեռ լավ մեթոդ: Բայց դա հարմար է այն դեպքերի համար, երբ դուք կարիք չեք ունենա «քաղցր սաթ» որպես հրատապության հարց: Այնուամենայնիվ, տեղադրեք մի բանկա կամ այլ բեռնարկղ, որը մեղրով լցված է վառարանի մոտ: Ի վերջո, ամեն օր մի քանի անգամ պատրաստում եք մի շարք ուտեստներ: Հետեւաբար, գազի վառարանից բխող ջերմությունը մի քանի ժամվա ընթացքում, օրերով, շաբաթներով կթափի ժապավենի բովանդակությունը: Որպեսզի դուք որոշեք, թե երբ եւ ինչ նպատակով պետք է անհրաժեշտ լինի:

Եզրակացություն

Եվ այստեղ դուք սովորել եք մեղրը տարբեր եղանակներով հալեցնել: Ամենակարեւորը, մի մոռացեք ջեռուցման ջերմաստիճանի եւ միկրոալիքային վառելիքի մասին: Դուք չեք ցանկանում օգտագործել այն առանց սննդանյութերի:

Հնարավոր չէ երկար ժամանակ հալված մեղր պահել, այնպես որ հնարավորինս արագ օգտագործել այն, օրինակ, թխել տորթ կամ ալկոհոլի թուրմ: Այս բնական ապրանքն օգտագործող բաղադրատոմսերը շատ են: Բայց դա լավագույնն այն է, այն այն ձեւով, որտեղ այն նախատեսված է, այսինքն, ամուր: Այս վիճակում նա կարող է երկար ժամանակ պահել ձեր բանկերում եւ միեւնույն ժամանակ պահել իր բոլոր օգտակար հատկությունները:

Գիտեք, որ այն լիովին ուտելի է: Միայն այն պետք է պատշաճորեն հալվի: Եվ ինչպես դա անել, մենք այժմ պարզում ենք:

Հալման հատկանիշներ

Շատ հաճախ բանկերում մնում են որոշակի քանակությամբ ապրանք, որը շողոքորթված է եւ սառեցնում: Մարդիկ ասում են. «Այն մարդը, որը չքավոր է, վատ է»:

Եվ թեեւ կորցնում է իր գեղեցկությունն ու ներկայացումը, բյուրեղացումն օգնում է օգուտներին:

Դուք գիտեք: Մեղրը չի կարող փչացնել դարերի ընթացքում, պահպանելով իր բոլոր օգտակար հատկությունները: Տանտամհեմենի գերեզմանի բացման ժամանակ հայտնաբերվել է մեղրով ամֆոր: Դրա ճաշակները գործնականում այնքան էլ չեն վատթարանում:    Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել մնացած սառեցված ապրանքը կամ պարզապես դատարկեք բանկաը, եւ ցավալի է, որ շեղեն արժեքավոր ապրանքի մնացորդները `պարզեք, թե ինչպես հալել մեղրը:

Սկսենք ճաշատեսակների ընտրությունից:

Կախված քանակից, արտադրանքը կարող է պահեստավորել ապակե տարաներ, կերամիկական ճաշատեսակներ կամ ալյումինե խցիկներ:

Ծաղկման համար լավագույնս օգտագործեք ապակի կամ կերամիկա: Եթե ​​դուք ամբողջովին կարող եք շողոքորթել, եւ դա անհնար է կեղծիքի հետ ստանալու համար, ապա նման կոնտեյների մեջ թույլատրվում է վառարանը:

Դուք չեք կարող հալվել պլաստիկե ամանի մեջ: Դա կարող է բերել պլաստիկի արտադրանքի մեջ կամ տհաճ հոտի տեսք ունենալ: Մեկ այլ կարեւոր կետ `ջերմաստիճանի ռեժիմն է:

Դա կարեւոր է: Հալման կետը չպետք է գերազանցի 50-ը° ս

Եթե ​​ջերմաստիճանը ավելի բարձր է, բյուրեղյա վանդակը ամբողջովին կկործանի: Շաքարավազը կվերածվի կարամելի, բոլոր օգտակար հատկությունները կվերանան եւ կհայտնվի վնասակար, թունավոր նյութի oxymethylfurfural- ը: Ցանկալի է նաեւ մի քանի սորտերի խառնել:

Եթե ​​դուք մեծ քանակությամբ մեղր ունենաք այրման կարիք ունենալու համար, շտապեք հալեցնել բոլորին: Վերցրեք այն գումարը, որը կարող է կարճ ժամանակում սպառվել:

Կարդացեք մեղրի օգտակար եւ վնասակար հատկությունները:

Ինչպես հալեցնել մեղրը

Այսպիսով, մենք վերցրեցինք ճաշատեսակները, որոշեցինք պահանջվող ջերմաստիճանը: Հաճախ ապրանքը պահվում է ապակու բանկաում, ուստի առաջին հերթին համարում է, թե ինչպես կարելի է հալված մեղրը հալեցնել բանկում:

Ամենահեշտ, ամենաարագ եւ հասկանալի ձեւը ջրային բաղնիք է: Գործընթացը կազմակերպելու համար մեզ պետք է երկու տրամաչափի տարբեր տրամագծեր, ջուր եւ ջերմաչափ:

Ավելի մեծ տրամագծով խորտիկով լցնել ջուրը եւ այնտեղ դնել երկրորդ տապանակը: Նրանք չպետք է դիպչեն: Լրացրեք ջուրը երկրորդ տանկի մեջ: Ներդիրները մեղրով դրեք: Ջերմաչափը վերահսկում է ջրի ջերմաստիճանը ավելի փոքր կաթսայում, այն չպետք է գերազանցի 55 ° C:

   Երբ ջուրը ջեռուցվում է, անջատեք վառարանը 20-30 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում կրկնեք ջեռուցումը: Լուծելու համար ապրանքի 300 գ-ը կտեւի 40-50 րոպե ժամանակ եւ երկու ջեռուցում:

Գործընթացը կարող է արագացնել առանց ջուր լցնելու երկրորդ տուփի մեջ: Պտուղը տեղադրվում է մեկ կտոր ջրի մեջ: Անհրաժեշտ է բանկային պահեստ ստեղծել, որպեսզի խուսափեն ապրանքի գերակշիռներից, թավայի տաք ստորաբաժանումից: Արագ ջեռուցման շնորհիվ մենք ուշադիր վերահսկում ենք ջրի ջերմաստիճանը:

Հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչպես պետք է մեղրը դնեք ձեր սեփական ձեռքերով:

Բանկը մարտկոցի կամ արեւի մոտ

Դանդաղ, բայց շատ խնայող ռեժիմը պարզապես հեռանում է մարտկոցի, վառարանի կամ արեւի տակ գտնվող բեռնարկղից: Այս մեթոդը կսովորեցնեն ձեզ, թե ինչպես պետք է մեղրը լվանալ ապակե շշով:

Ոչինչ բարդ չէ: Միակ պայմանը, պարարտանյութը պարբերաբար ջերմացնելը պարբերաբար վերածելու համար: Նման ընթացակարգի ժամանակը 8 ժամից մի քանի օր է `կախված ջերմաստիճանից:

   Արեւը կարող է նաեւ տաքացնել բանկա մինչեւ 45-50 ° C: Սակայն այս մեթոդը հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր ապրում են շատ արեւոտ տեղերում եւ կարող են հեռացնել կոնտեյները արտադրանքի հետ շատ երկար ժամանակ լույսի ուղղակի ճառագայթների տակ:

Բանկը տաք ջրում

Լրացրեք ցանկացած հարմար կոնտեյներ (տուփ, լոգարան, լոգարան) տաք ջրով եւ դրեց բանկա դրեց: Մենք սպասում ենք հալածանքին: Պարզապես մի մոռացեք պահպանել եւ պահպանել ցանկալի ջերմաստիճանը:

Այս մեթոդը պարզ է, բայց պահանջում է մոտ 6-8 ժամ եւ ավելացնելով տաք ջուր, ջերմաստիճանը բարձրացնելու համար:

Կիտրոնի օգտագործումը

Մեկ այլ հետաքրքիր միջոց է այն օգտագործել: Այս մեթոդը նպաստում է, թե ինչպես հալել մեղր, առանց կորցնելու օգտակար հատկությունները, այլեւ թույլ է տալիս ստեղծել արժեքավոր ժողովրդական միջոց դեղորայքների բուժման համար:

Տեխնոլոգիան շատ պարզ է:    Սղոցված թարմ է, մեկ գդալով մեկ շերտի չափով, դրեց մի կտոր բանկաով: Մեղրը սկսում է հալվել եւ խառնել կիտրոնի հյութ. Արդյունքում կոկտեյլը ունի օգտակար հատկությունների համադրություն: Այն կարող է օգտագործվել սառը, սահուն, կոկտեյլ եւ տաք թեյի համար:

Մենք վերանայել ենք ամենատարածված, ավանդական եւ նուրբ լուծման ռեժիմները: Սակայն ժամանակակից տեխնոլոգիան առաջարկում է մեկ այլ տարբերակ `միկրոալիքային վառարան օգտագործելը: Ստորեւ մենք համարում ենք, թե ինչպես մեղրի հալեցնել միկրոալիքային վառարանում:

Արդյոք հնարավոր է ջեռուցել մեղրը միկրոալիքային վառարանում:

Միկրոալիքային վառարանների օգուտների եւ վնասների մասին վեճերը հաճախ ենթադրում են, որ այս եղանակով preheated, կորցնում է բոլոր շահավետ հատկությունները:

Փաստորեն, վախենալու բան չկա:

Պարզ կանոնների համապատասխանությունը թույլ կտա լուծարել եւ պահպանել այս ապրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները:

Ճիշտ ճաշատեսակներ `դուք պետք է օգտագործեք միայն ջերմակայուն ապակիների բեռնարկղեր:

Դա կարեւոր է: Ջերմաստիճանը արտադրվում է ավելի քան 2 րոպե, 500-600 վտ հզորությամբ:    Ջեռուցն ավարտելուց հետո անմիջապես վերցրեք ճաշատեսակները:

Հետո դուք ջեռոցում ջեռոցները հանեցիք, խառնել արդյունքի զանգվածը: Սա հավասարապես տարածելու է ջերմային արտադրանքը:

Այսպիսով, դուք կստանաք հեղուկ մեղր արագ եւ առանց կորստի:

Անշարժ գույք են կորցրել

Պատշաճ ծաղկման դեպքում բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են:

Դուք գիտեք:100 գրամ մեղր արտադրելու համար մեղուները պետք է թռչեն ավելի քան 100.000 ծաղիկներով:    Քանի որ հոդվածում մեկից ավելի անգամ է կրկնվել, ամենակարեւոր կանոնն այն է, որ ջերմաստիճանը պահպանվի մինչեւ 40-55 ° C: Այս ռեժիմը թույլ է տալիս փրկել բոլոր օգտակար հատկությունները:

Ինչպես տեսնում եք, դժվար է հալվել ճիշտ: Ոչ հատուկ հմտություններ կամ բարդ սարքավորումներ չեն պահանջվում: Ընտրեք այնպիսի ձեւ, որը Ձեզ դուր է գալիս եւ վայելում է համեղ եւ օգտակար նրբագեղություն:

Այս հոդվածը օգտակար է եղել:
   Այո, ոչ