1 /15

• - Marokkó -

  A marokkói területről származó Tuareg-nomádok a menta, a zöld tea levelek és a nagy mennyiségű cukor keveréke. Ezt a teát kiváló kezelésnek tartják, és magas és vékony szemüveges ételekkel szolgálják fel.

• - Tibet -

  Tibetben nem csoda, hogy mit kell hozzáadni a teához - tejhez vagy cukorhoz. Ezután adjunk hozzá olajat és sót a teához. És a hegyekben a teát gyakran sok órán át forraljuk. A kapott pasztát liszttel összekeverjük, és energiát használunk. Gyakran ez a keverék táplálkozik és szarvasmarha.

• - India -

  India a tea legnagyobb termelője és fogyasztója a bolygón. Itt szeretik a tea fűszerekkel kombinálni, mint a fahéj, a szerecsendió, a gyömbér, a szegfűszeg, a kardamom és a bors. Bár a regionális receptek változhatnak, az ilyen fűszeres tea a hindu élet tipikus eleme, és minden sarkon értékesítik. Igyon egy italt az egyszerű agyag csészékből, amelyek lehetővé teszik, hogy teljes mértékben értékelje az ital ízét és ízét.

• - Argentína -

  Argentínában párosítanak - gyógynövény teamelyeket az argentinok maguk az "istenek italának" neveznek. A mate-et a helyi sütőtökből készült speciális tartályokban főzzük. A tea a szalma csöveken keresztül ürül, hogy kiszűrje a füves finom szuszpenziót, ami egy társ.

• - Oroszország -

  Oroszország tea tradíciói olyan napokban jöttek létre, amikor a tea meglehetősen ritkán fordult elő, és a teafogyasztás maga is rendkívüli esemény volt. Különösen azért, hogy mindenkinek elegendő tea legyen, szamovárokat találtak - nagy konténereket, ahol vizet melegítettek és fekete teát főztek. Oroszországban szokás a teát cukorral és tejjel inni - azt mondják, hogy az angol volt az, aki ezt az szokást kölcsönözte az oroszoktól.

• - Kína -

  A hagyományos kínai tea-szertartás hihetetlenül részletes folyamat, amely tartományonként változhat. A rituálé kis teáskannák, fogók, speciális szalvéták és törölközők, valamint szigorúan követett sörfőzési szekvencia. Az ital ízlésének és jellegzetességeinek jobb megértése érdekében szokás, hogy a kínai teát lassan inni az apró csészékből.

• - Thaiföld -

  1949-ben, amikor a polgárháború Kínában tombolt, a kínai menekültek Thaiföldre menekültek, és magukkal vitték a kínai kultúra elemeit, köztük egy teaszertartást. De Thaiföldön a hagyomány jelentősen megváltozott, beleértve a különleges thai teákat, valamint az olyan kiegészítő összetevőket, mint az ánizs, a dátumok és a narancssárga virágok.

• - Tajvan -

  Tajvannak sok a közössége Kínával, de nem a teaiparban. Tajvanon hideg teát inni, tejszínnel és cukorsziruppal. Ezt az italt tapiókának hívják - a fehér, keményítőes virágzatú növény tiszteletére. A tajvani teát a közelmúltban találták fel - 1988-ban, de gyorsan világhírűvé vált.

• - Hong Kong -

  A zokniban lévő tea nem hangzik nagyon vonzónak, de így készül a hagyományos hongkongi ital. A teát egy speciális harisnyába öntik, amelyet vízzel egy edénybe helyeznek. Ilyen teát szolgálnak fel (leggyakrabban oolong tea), tejjel és barna cukorral együtt.

• - Japán -

  A sziget nemzetisége nagyon változatos tea-szertartás. Ezek a szertartások sok részletet tartalmaznak - a ház előkészítésétől a speciális berendezésig. Különösen a japánok szeretnék inni a keserű zöldfajtát, és megragadják édes cukorkákkal.

• - Pakisztán -

  A tea a leggyakoribb ital Pakisztánban, melynek sok közössége van az indiai hagyományokkal. A teás keveréket iszik, amely magában foglalja a pisztácia, a mandula, a só, a tej és a fűszerek kombinációját, mint például a kardamom, a fahéj és az ánizs. Az eredmény egy halvány rózsaszín ital, amelyet hagyományos édes süteményekkel szolgálnak fel.

• - Egyesült Királyság -

  A tea a XV. Században megjelent Angliában, de a hagyományok később, a 19. század közepén alakultak ki. 1840-ben esténként kezdődött a standard tea-party, tápláló vacsora után. A szobalányok fekete teával készült vízforralót készítettek, és sok kis snacket, például süteményeket és szendvicseket készítettek. Hosszú ideig ittak teát, időt pazaroltak és haraptak.

• - Új-Zéland -

  A brit misszionáriusok a 19. század elején hozzák magukkal a teát, és a helyszínen megszokották a kivi szeleteket teával. Így jött létre Új-Zéland tea, amely ma is ugyanúgy részeg, mint a viktoriánus Nagy-Britanniában, de helyi egzotikus kiegészítőkkel.

• - Irán -

  Indiából belépve Irán területére, a tea itt nem kezdett el fogni. A XX. Században azonban az irániak radikálisan oldották meg a problémát, feltárva saját fajta fekete teajüket, amely ma a nemzeti büszkeség tárgya. Erősen főzött és kis körökbe öntik. Fogja meg a teát különböző édességekkel és cukorral.

• - Malajzia -

  Ebben a Délkelet-Ázsia országában a teát cukorral, sűrített tejjel keverjük, miközben egy kicsit habzik. Így enyhén habos szerkezetet kap, és a korbácsolás folyamata nagyon szokatlan látvány lehet.

Szekció: TEA ÉS TEA KEREMONOK A TEA 14. részének tartalma Italok 1. rész NEMZETI TEA Italok Ilyenkor teát iszolhat: Ha tétlen vagy; Amikor unalmas verseket hallgat; Amikor a gondolatok zavarodnak; Amikor megverte a verést, hallgatod a dalt; Amikor a zene leáll; Amikor magányban élsz; Amikor egy tanult férj életét éled; Amikor késő este beszélsz; Amikor délután kutatsz; A házassági kamarákban ... Xu Zeshu, XV. Század Egy csodálatos ital tea széles körben elterjedt az összes kontinens népei között, és ma már biztonságosan lehet az első számú ital. Körülbelül körülbelül két és fél milliárd ember fő itala a hozzávetőleges számítások szerint. A valódi tea egy csodálatos ital, amely egyesíti a látszólag összeegyeztethetetlenet: ez adja a test erejét, energiáját és energiáját, a békét és az örömöt a léleknek. Ha kíváncsi vagy, érdeklődni fog a tea eredetéről, elterjedéséről és behatolásáról az ősi népek kultúrájába és életébe, az általuk létrehozott gyönyörű és nagyszerű tea-szertartásokról. Ez a teaszakasz oldalain található meg. Több mint 20 ezer recept áll rendelkezésre teaitalozásra. Szereted a teát cukorral? És vannak olyan népek, akik korunkban sóval, tejjel, vajjal, zsírral főzik, hozzáadva lisztet és gabonaféléket! A legérdekesebbek közül csak néhányat ismerünk meg, véleményünk szerint teátégető és lágy alkoholos és alkoholmentes italok receptjei, valamint az ételeket szolgálnak fel. Öt ezer évig a tea a császári és a királyi paloták italából jött a milliók kedvenc italába - most már a világ 30 országában részeg. Sajnos egy ideig eltűnt a teára vonatkozó készségek és előkészületek. Ennek eredményeképpen a legtöbbünk inni egy italt, amit "tea" -nek nevezünk, anélkül, hogy bármilyen hasznot húznánk róla, vagy igazi öröm. Az utóbbi időben azonban a tea ismét elitistavá vált - nem az emberek körének szűkössége miatt, hanem a lényegének megértésében és a főzési készségek megszerzésében. Annak érdekében, hogy érezze a tea ízét, színét és aromáját, meg kell érezni, hogyan tanulhat meg megérteni a művészetet, és általában mindent, ami szép az életben. És a tea mágikus világa előtted nyílik meg - az íze és aromája, finom, finom vagy fűszeres, sztyeppes keserű gyógynövények ízével vagy a tűz füstjével. Ön képes lesz megkülönböztetni a színpaletta gazdagságát - a vastag, mély, mint a sötét borostyán, vagy a fényes és tiszta sárga-meleg, mint a napsugár, majdnem fehér és átlátszó. És akkor a tea, mesteri előkészítéssel, olyan dolgot hoz neked, amelyre annyira értékelik és szeretik az ókorban - egészség, lelki béke és öröm. TÉZIS PIENBEN MAGYARORSZÁGON Hozzávalók: 2/3 csésze erős tea infúzió, 1/3 csésze tej. Elkészítés Öntsük a tejet jól felmelegített csészékbe, majd öntsük a teáskivonatot. Ezzel a szekvenciával az ital jó ízű és aromájú. A tea hozzájárul a tej felszívódásához, így jobban tolerálható a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők. TEA IN KAZAKHSKY KÉSZÍTMÉNY ÉS TISZTAL Hozzávalók: 5 evőkanál teát, 0,5 liter forró vizet, tejszínt, tejet. Előkészítés Tea öntsünk forró vizet. 3 perc után adjunk hozzá tejszínt és tejszínt. Keverjük össze, és egy másik edénybe tesszük, majd a folyadék homogenitása érdekében az elsőbe öntjük. 2 perc után küldje el. STEPPE TEA ASIAN-ban Összetevők: 12 teáskanál teát, 0,5 liter vizet, 2 liter tejet, fűszereket. Elkészítés Öntsük a teát a vízbe, és forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tejet és a fűszereket. Forraljuk fel a keveréket 10 percig, majd törjük meg és tálaljuk. Szorított teaszorító. UTAZÁSI TEA KIRGHIZKY-ban CINNAMON ÉS CITRUS Hozzávalók: 1/2 fahéj rúd, 5 szegfűszeg, 1/2 citromhéj, 1/2 gyümölcslé citromból és 1 narancs, finomított cukor, vaníliás cukor. Előkészítés A fahéj, szegfűszeg és citromhéj egy zsákba tesszük, egy forró víz tárolóedényébe mártva, és nagyon alacsony hőre tesszük. Ezután hozzáadunk citrom- és narancslevet, és hagyjuk még 3 percig a tűzön. A kész teát csészékbe öntik és finomított cukorral tálalják. A GO-GRINDIAN PASETHIC TEA VODKA-val Összetevők: 3 csésze erős tea, 1 csésze méz, 1 pohár vodka. Főzés Tea, méz és vodka mix. Tegye a keveréket a tűzre, és forraljuk fel. Opcionálisan vanília cukrot is felhelyezhet. Öntsük kis csészékbe. MONGOLSK TEA HÁZ ÉS OIL Hozzávalók: 1 evőkanál teát, 0,5 liter hideg vizet, 30 g lisztet, 1 evőkanál vajat, 40 g rizs, só, 250 ml tej. Előkészítés A porított teát üvegbe öntjük, hideg vízbe öntsük, tűzre tesszük és forraljuk. Melegítsük a vajat és a lisztet egy serpenyőben, majd adjunk hozzá forró teához tejjel és vajjal. Forraljuk fel a keveréket, só ízlés szerint és tálaljuk. TÁNC ÁLTALÁNOS ÁRUK ÁLLAMÁBAN ÁLLAMOK Összetevők: 2 teáskanál teát, 1 csésze forró vizet, cukrozott gyümölcsöt, 1 kancsót forró vízzel. Elkészítés Öntsünk forró vizet a tea fölé (1 csésze) és áztassuk 5 percig. Az így létrejövő törzs infúziója egy fűtött edénybe, majd fél csésze öntése és cukrozott gyümölcsökkel megszórva. Ha szükséges, adjunk hozzá forró vizet. Magas-alsó TEA TISZTÍTÓKÉSZÍTŐ Hozzávalók: 1 evőkanál teát, 0,5 liter forró tejet, cukrot. Előkészítés A teát öntsük fűtött edénybe, forró tejet öntsünk, 7 percig tartsuk, és cukorral tálaljuk. TEA IN CHINESE Összetevők: 1 csésze forró víz, 1 teáskanál zöld tea. Előkészítés A teát előmelegített edénybe öntsük, forró vizet öntsünk és 3 perc múlva öntsünk egy másik, előmelegített porcelánba. Ez a tea forró, kicsi zsákokban, cukor és más édes anyagok nélkül, ami megrontja a természetes ízét. A tea ínyencek csak három tealevest fogynak, de a jó fajta közül a negyedik. ÉLELMISZERELÉS CINNAMON ÉS JUICE ORIENTAL Hozzávalók: 1/2 csésze méz, 6 szegfűszeg, 1 szelet fahéj, csipet só, 1,5 csésze víz, 2,5 csésze gyümölcslé, 2 citromlé, 1 narancs, 2 csésze erős fekete tea. Elkészítés Öntsünk vizet mézzel, fahéjjal és szegfűszeggel, és főzzük 5 percig, majd feszítsük meg. A keletkező folyadékban gyümölcslét, teát öntsünk, tegyük a tűzre és forraljuk fel. Hozzáadni citromlé és szeletelt narancs. PIROS TEA BRANDY ÉS CREAM EURÓPAI Hozzávalók: 3 teáskanál teát, 0,5 liter forró tejet, cukrot, pálinkát, zúzott jeget, tejszínt. Előkészítés Töltsünk fekete teát forró tejjel, és hagyjuk 5 percig hagyni, majd húzzuk, és tegyünk cukrot. Adjunk hozzá a pálinkát a hűtött keverékhez, tegyünk jeget, és szalmával tálaljuk, öntsük tejszínbe. APPLE TEA LEMON JUICE-vel EURÓPAI Hozzávalók: 0,5 hideg erős tea, 0,25 l almalé, 1 citromlé, cukor. Főzés Tea és almalé kevert, adjunk hozzá cukrot és citromlevet. TEA IN JAPAN Összetevők: 2,5 teáskanál teát, 0,5 liter forró vizet. Előkészítés A speciális tartályba porított por A forró edénybe öntjük és erős teát készítünk, amelyet vízzel 60 ° C-ra melegítünk (a maximális aromát ezen a hőmérsékleten kapjuk, de a tea minden összetevőjét nem extraháljuk). A főtt teát 50 ml-es edényben tálalják. Ez a tea édesül és lassan részeg, sipsz. TEA KRIEVÁBBÁBAN Hozzávalók: 8 teáskanál teát, forró vizet, tejet, lekvárt, citromot, tejszínt. Előkészítés A teát öntsük fűtött edénybe, és forró vizet öntsünk. 5 perc múlva ürítsük be a teáskannát. Mindenki önti a teát és a forró vizet. Hozzáadhat tej, tejszín, citrom, lekvár. TEA IN ENGLISH Összetevők: 1,5 teáskanál teát, 1 pohár vizet, 1/4 csésze tejet, cukrot. Főzés főzés tea. Tartsa legfeljebb 5 percet. Öntsünk egy csésze meleg tejet egy pohárba és öntsünk 3/4 csésze puding tea. Adjunk hozzá ízlés szerint cukrot. A tejet tejszínnel cserélhetjük - 1 teáskanál krémet egy pohár italra. TEA "PRINCESS KANDI" AZ OROSZÁR MINTÁBAN Hozzávalók: 2-3 teáskanál tea "Kandy hercegnő", 1 teáskanál menta, 2 csésze forró víz, cukor ízlés szerint vagy egy kis cukor. Előkészítés A teáskannában tedd a főtt keveréket és öntsünk forró vizet. Ne ragasszon legfeljebb 7-8 percet, és igyon meg a szokásos teát. TEA VÍZ, KORITSA ÉS LEMON KÖZÖTT Oroszországban Összetevők: 1/2 csésze tea, 350 ml bor, 1/2 citromlé, 125 g cukor, 1/2 zacskó fahéj, fekete bors. Előkészítés Keverjük össze egy piros desszert bor, erős „Princess Nouri” tea, citromlé és cukor. Melegítsük a keveréket a tűzön, adjunk össze zúzott fahéjat és durva őrölt fekete borsot (melegítőszerként használjuk). A VODKA VAGY ROMOMÁBÓL SZÁRÍTOTT TEA Hozzávalók: 50 g tea "Princess Java Medium", "Premium" vagy 70 g "Princess Java Best", 1 liter víz, 1 liter vodka, rum vagy brandy (opcionális), 200-250 g cukor. Előkészítés: Forraljuk külön 1-2 pohár vízzel, öntsük ugyanezt az alkoholt, öntsük cukrot, forraljuk fel az elegyet 5 percig. Ezt követően főzzük teát, és hagyjuk, hogy főzzön. Ezután öntsünk forró teát, a többi pedig enyhén felmelegített alkoholt a forró szirupba, és gyorsan keverjük össze mindent. TEA AZ ÁZIÁBAN TISZTAL ÉS SZÁLLÍTÁS Hozzávalók: 12 teáskanál száraz teát (fekete vagy zöld), 2 liter tejet, 0,5 liter vizet és sót. Elkészítés A teát hideg vízbe tesszük és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá tejet és sót. Forraljuk tíz percig, törzset és italt. TATAR TEA tejjel és olajjal Összetevők: 1/2 csésze víz, 2 teáskanál tea, 1/2 csésze tej. Elkészítés Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá teát és tejet. Forraljuk, öt percig keverjük. Só, öntsünk egy tálba, és tegyünk egy darab vajat a tetejére, vagy öntsünk egy teáskanál olvasztott vajat. KALMYKI TEA TISZTAL ÉS SZÁMÁRA Hozzávalók: 2 teáskanál teát, 2 evőkanál tejet, lisztet, zsírt. Előkészítés Tea öntsön hideg vizet, és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a tejet, és ismét forraljuk fel. Mindet szűrni kell. Miközben a tea forrásban van, a lisztet olvasztott zsírban barna színűre sütjük. Kis mennyiségű lisztvel hígított sült lisztet és teát keverni. TEA KALMYKI KÁRTYA ÉS FEKETE Borssal Összetevők: 150 g csempézett tea, 3 l hideg víz, 1 l tejszín, 3 borsó fekete bors, 1 teáskanál só. Főzés A csempézett teát őröljük, hideg vizet öntsünk, és közepes lángon forraljuk fel. Ezután főzzön 20 percig alacsony hőfokon. Öntsünk meleg krémet, adjunk hozzá fekete borsot, sót és főzzük még 10 percig. KALMYKI TEA TARTALOM, CINNAMON ÉS KÁRTYÁK Hozzávalók: 5 g zöld tégla tea, 1 csésze tej, fahéj, 1 szegfűszeg, só, 25 g sült vaj. Elkészítés Tegyen téglát egy pohár forró vízbe. zöld tea és főzzön alacsony hőmérsékleten öt percig. Ezután adjunk hozzá forró forralt tejet, egy kis fahéjat, szegfűszegborsót, sót és főzzük még 10 percig. Törzs, adjuk hozzá a ghee-t, forraljuk fel és öntsük tálba. A KIRGHIZKI TEA OF BOTTOM OIL ÉS Tejszínhabbal Hozzávalók: 2 teáskanál szárított fekete tea, 1 pohár tej, 10 g vaj, 2 evőkanál tejföllel, sóval. Előkészítés Száraz fekete tea forró vízzel, és hagyjuk, hogy forralt legyen. Öntsük az infúziót forró tejbe, adjunk hozzá vajat és tejföllel, sózzuk, keverjük össze és tálaljuk. TEA IN KIRGHIZSKY KERET ÉS SÁRGA Hozzávalók: tea, tejszín, só. Előkészítés Töltsön bele egy tálba a tejszín felét (melegítheti), adjon hozzá teát, sót és tálalja. TEA-KIRGHIZKY TEA JUICE ÉS CSOMAGOKKAL Hozzávalók: fahéj, 2 szegfűszeg, citromhéj, 1 csésze víz, erősen főzött tea, citruslé. Előkészítés Fahéj, szegfűszeg, citromhéj, selyem vagy vászonzsákba helyezve, forró vízbe mártva és alacsony hőmérsékleten 10 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá egy kevés erős főzött teát és citruslevet. Tartsa alacsony hőmérsékleten még három percig. Adjunk hozzá ízesítendő cukrot és tálaljuk. TEA KAZAKHSKY CREAM-tal Összetevők: 5 teáskanál teát, tejszínt, tejföllel. Előkészítés Tea öntsön fél liter forró vizet. Három perc elteltével adjunk hozzá egy kevés édesített krém, tejföllel vagy tejjel, keverjük meg mindent, feszítsük be egy másik edénybe. TEA-TIBETAN TEA SODA ÉS CREAM OIL Hozzávalók: 4 teáskanál fekete vagy zöld tea, 1 liter víz, só, 1 teáskanál szódabikarbóna, 20 g vaj. Előkészítés Öntsünk fekete vagy zöld teát hideg vízzel, forraljuk fel és forraljuk 20 percig. Adjunk hozzá egy csipet sót, szódát, vajot, és simítsuk meg. TEA-ZABAYKALSKI Egy nagy porcelán vagy fajansz előmelegített száraz vízforralóban száraz teát öntsünk, hideg vizet öntsünk kb. egy speciális táskában). Ezután hideg vizet adjunk hozzá, és ismét a fűtött köveket helyezzük. MONGOLI TEA MILY ÉS MUTUQUE FAT Hozzávalók: 5-6 teáskanál zöld tea, 1 liter víz, tej, só, bárányzsír. Előkészítés A zöld tea hideg vizet öntsünk, forraljuk fel és tíz percig forraljuk. Öntsük a tálba, adjunk hozzá egy teáskanál birka zsírt, egy kis tejet és sót. MONGOLI TEA RIZS ÉS CAMEL MILK Hozzávalók: 1 evőkanál teát, 0,5 liter vizet, 30 g lisztet, 1 evőkanál olajat, 1 csésze teve tej, 40 g rizs, só. Előkészítés A teát hideg vizet öntsük, forraljuk fel és körülbelül 10 percig forraljuk. Melegítsük a lisztet és a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá teve tejet és rizst. Ezután keverjük össze mindent teával, forraljuk fel és tálaljuk. Lehet sózni. MONGOLI TEA Tej, olaj és liszt Hozzávalók: 50 g zöld tea, 1 l víz, 0,5 l tej, 50 g ghee, 50 g liszt, só. Előkészítés A zöld tea hideg vizet öntsünk, forraljuk fel. Öntsünk fél liter tejet, adjunk hozzá ghee-t, lisztet, sót. Forralunk fel újra és szolgáljunk. TEA TURKMEN TEA Tejzel és tejjel Hozzávalók: 4 evőkanál fekete tea, 150 ml víz, 800 ml tej, 200 ml tejszín. Főzés Egy nagy fajansz teáskanna forró homokba melegítéséhez. A vízforralóban öntsünk fekete teát, öntsünk vizet és forró tejet. Minden ragaszkodik 15 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt, és tálaljuk. TUVINSKI TEA olajjal és tejjel Hozzávalók: 0,5 tej, 1/2 pohár víz, 5 g zöld tea, 1 teáskanál ghee. Elkészítés Öntsünk forró vizet forró tejbe, adjunk hozzá zöld teát, forraljuk 15 percig, öntsünk egy tálba, és adjuk hozzá a ghee-t. TEA TAJIK Összetevők: 2 teáskanál teát, 1 liter vizet. Főzés Nagy (literes) porcelánedényben főzünk. Ragaszkodjon öt percig, győződjön meg róla, hogy fedezi a szalvétát. Az asztalt közvetlenül a vízforralóban szolgálják fel, miután fél percig tartották a tűz felett. TEA-TAJIKSKY Tej és olajjal Összetevők: 1/2 teáskanál zöld tea, 150 ml tej, 10 g vaj. Előkészítés Öntsünk zöld teát forró vízbe (kb. Egy csésze pohárba), öntsünk forró tejbe, forraljuk fel. Adjunk hozzá vajat, sót és tálaljuk. TEA TAJIKSKI PÉNT ÉS SÁTAL Hozzávalók: 2 teáskanál zöld tea, 0,5 liter tej, só, bors, vaj. Előkészítés Töltsön forró vízzel (1 csésze) zöld teát, forraljuk fel. Adjunk hozzá tejet, egy kis sót és borsot, forraljuk fel újra. Öntsük a tálba, minden tálba tedd egy teáskanál vajat. TEA-NOGAYSKY savanyú tejszínnel és borssal Összetevők: 20 g teát, 1 liter vizet, 100 ml tejet, 50 g tejföllel, 2 gerezd szegfűszeget, 1 g fekete borsot, sót. Előkészítés A teát forró vízbe öntjük, három percig forraljuk, hűtsük le, és öt percig infundáljuk. Öntsük a teát egy másik edénybe (ezt megteheted), adjunk hozzá tejet, tejföllel, szegfűszeggel, fekete borssal, sóval és tálaljuk. Az UZBEKKI TEA Hozzávalók: 25 g zöld tea, 1 l víz, előkészítés Melegítsünk fel egy nagy vízforralót, öntsünk bele zöld teát és öntsünk egy kevés forró vizet a tea nedvesítéséhez. Helyezze a vízforralót néhány percig nyitott kemencében, majd tegye fel a felét, fedje le egy szalvétával és hagyja három percig. Ezután öntsük a vízforralót a térfogat 3/4-re, és tegyünk további három percet. Ezután töltsük fel és tálaljuk. A UZBEKKI TEA A Tej- és BÚVolajjal Összetevők: 0,5 l víz, 6 ​​teáskanál tea, 2,5 l tej, só, vaj. Előkészítés Csak főtt vízben (0,5 liter) öntsünk teát, szorosan zárjuk le és hat percig nyomjuk meg. Öntsük a tejet az infúzióba, forraljuk fel a keveréket 10 percig, adjunk hozzá sót, öntsünk egy tálba, adjunk hozzá mindegyikhez fél teáskanál vajat. A UZBEKKI TÍPUSA PAPÍR ÉS MÉRÜL Hozzávalók: tea, 10 fekete bors, méz. Előkészítés A szokásos főzött teaben adjunk hozzá apróra vágott fekete borsot és mézet (100 g / l). YAKUTSKY TEA Hozzávalók: 2 g tea, 150 ml víz, 25 ml tej, cukor. Elkészítés Öntse a teát forró vízzel, adjunk hozzá tejet és néhány cukrot, forraljuk fel és tálaljuk. ARABSKY TEA KÁVÉ ÉS SÁRGA Hozzávalók: 1 tojássárgája, 1/2 teáskanál kávé, 4 teáskanál cukor, főzött tea. Előkészítés Egy pohárba tegye a tojássárgáját, az instant kávét, a cukrot, és a szokásos módon főzött forró teával öntsön. TEA IN-INDIAN A Tejhez Hozzávalók: 1/2 csésze tej, 1/2 csésze víz, 3 evőkanál cukor, 3 teáskanál tea. Főzés A tej, a víz és a cukor egy zománcozott fazékban forralunk. Amint mindent felforral, öntsön száraz tealevéleket, zárja le a fedelet és pároljuk 3 percig nagyon alacsony hőmérsékleten. Ezután távolítsa el a hőből, hagyja állni néhány percig, törzs, öntsön kis csészékbe. TEA IN INDIAN IN HONEY Hozzávalók: tea, méz. Előkészítés A szokásos főzött teaben adjunk hozzá mézet vagy vastag édes szirupot 1 teáskanál 1 pohár italhoz. INDIAN TEA CARDAMON-tal Összetevők: 3 teáskanál tea, 4 evőkanál cukor, 10 gabona kardamom, 3 csésze tej. A teát, a cukrot és a kardamomot főzzük tejben. Távolítsa el a hőt, hagyja állni körülbelül öt percig, feszítse meg és szolgálja. AZERBAIJANI TÁZA KAMERÁBÓL Összetevők: tea, hegyi sós (vagy kakukkfű). Főzés Tea főzzük a szokásos módon hozzá fűszernövények a hegyi sós (lehet cserélni a kakukkfű). VÍZÖLÖNTŐ SWANSKI TEA Hozzávalók: 1 teáskanál tea, 1 csésze forralt víz, cukor, vaj, fehér kenyér. Előkészítés Öntsük a forró vizet az üveg pohárába, hagyjuk egy ideig hagyni, majd öntsük be a cukrot, adjunk hozzá néhány vajat és összetörjük a fehér kenyeret. TEA BY-GEORGIAN Összetevők: tea, cukor, víz. Elkészítés A teát a szokásos módon, csak öt, de tíz percig tartsuk. Adjunk hozzá egy csomó cukrot a teáskanna - a tea levelek jobbak. Igyál citrommal. TEA IN ENGLISH MAGYARBAN Hozzávalók: 1 teáskanál vörös tea, 50 ml tej. Előkészítés Egy fűtött, száraz teáskanna, öntsön száraz teát, 1 teáskanál per fő, plusz egy teáskanna. Tea öntsön forró vizet, és ragaszkodjon öt percig. Öntsünk kb. 50 ml tejet fűtött csészékbe, majd teát közvetlenül a teáskannából. Ne adjon forró vizet. Adjunk hozzá ízesített cukrot, ne szolgáljunk citromot ilyen teahöz. TEA ENGLISH with CREAM Összetevők: tea, tejszín, cukor. Előkészítés Egy fűtött teáskanna hagyományos módon - 1 teáskanál, 1 teáskanna - teasüteményt adunk. Tartsa a vízforralót egy darabig zárva. Ezután öntsünk egy kis vizet a teáskannába úgy, hogy teljesen felszívja a teát. 5-7 perc elteltével öntsünk forró vizet a vízforralóba, öntsük a teát csészékbe, és adjunk hozzá 50 ml krémet minden csészéhez. Cukor - ízlés szerint. A krémet speciális krémmel tálaljuk. MAGYAR TIFTES TEA Hozzávalók: 1 csésze főzött tea, 4 szelet fahéj, 1 teáskanál szegfűszeg, 3 teáskanál citromhéj. Előkészítés Egy pohár forró tea, amelyet szokásos módon főzünk néhány percig, ragaszkodjunk a fahéjhoz, szegfűszeghez és reszelt citromhéjhoz. TEA POLISH Összetevők: 1 teáskanál tea 1 adagra, 1 teáskanál teáskanna, 100 ml víz minden kanál teához. Előkészítés Egy párolt teáskanna öntsön teát egy teáskanál per fő, plusz egy - a vízforralóra. Melegítsük pár percig gőzzel a teáskannát, majd öntsünk bele egy kis mennyiségű vizet - és melegítsük újra. Hét perc múlva 100 ml / teáskanálnyi teáskanálra öntsünk forró vizet a vízforralóba. TUBE KUBINSKI TEA JUICE ÉS ANANAS Hozzávalók: 7 teáskanál teát, 2 bimbó szegfűszeget, 0,5 l vizet, 2 evőkanál citromlevet, 1 csésze áfonyalé, 1 csésze narancslé, 1/2 ananász. A teát főzzük kis mennyiségű szegfűszeggel, és hagyjuk négy percig. Ezután keverjük össze a teát, és öntsük bele egy edénybe (ami be lehet állítani). Add hozzá citrom, áfonya és narancslé és ananász, szeletekre vágva. Keverjük össze a keveréket, nem forraljuk. TEA-DUTCH TEA COCOA ÉS CHOCOLATE összetevőkkel: 1 teáskanál tea, 100 ml víz, 100 ml kakaó, 25 ml szirup, reszelt csokoládé. Előkészítés A teát főzzük a szokásos módon egy teáskanál 100 ml vízre. Tea és kakaó nélkül tej és narancsszirup nélkül. Az elegyet erőteljesen keverjük (előnyösen keverőgépben), és reszelt csokoládéval meghintjük.

Julia Verne 22 060 3

Tea - egyedi ital, népszerűsége alig marad a kávé mögött. Szinte az egész világot elfogta, Oroszország ebben az esetben nem állt félre. A tizenhetedik század óta szeretjük ezt az italt, amely évszázadok óta a tea-hagyományok és a teafogyasztás ösztönzése volt.

Az egyik fő teamítosz azt mondja, hogy Péter I hozta a leveleket Oroszországba, de valójában, ha egy kicsit mélyebbre ásod a történetbe, kiderül, hogy az első információ a tearől a nagy uralkodó születése előtt jelent meg. Az ital megjelenésének első változata további 1567 évre utal. Az az év, amikor a kozákfőnökök kínai területre mentek, és onnan visszatérve, kíváncsi oroszokban ismertették a hagyományos ázsiai rituálékról, hogy ismeretlen, korábban elfogyasztott italt használnak.

A tea útja Kínából Oroszországba

Az első megbízható források a tizenhetedik századra vonatkoznak. Ezután 1608-ban és 1615-ben két sikertelen expedíció készült, de harmadik alkalommal, 1618-ban, sikeresebb lett - az utazók végre sikerrel jártak. Mindazonáltal Ivan Petelin nevében egy kozák által vezetett leválás elérte Kínát. Feltételezzük, hogy idén már az oroszok már megtanulták a tea létezését, de nincsenek pontosabb dátumok a használat kezdetéről. Az egyik változat azt állítja, hogy az expedíció után az akkori cár, Mikhail Fedorovich Romanov ajándékot kapott a kínai nagykövetektől - egyszerre több doboz teát. A szakácsok nem tudták, mit csináljanak velük, megpróbáltak levest különféle fűszerek hozzáadásával, de nagyon hamar az idő a levelekkel rendeződött.

Az orosz tea-hagyományok fejlődésének története valamiféle visszhangot mutat a franciáktól, hiszen ebben az európai országban a tea is terápiás italként kezdte használni, és csak ezt követően különleges ízlése miatt. Oroszországban még a régi orvostudományi receptek között is megtalálható, amelyek a fő összetevőnek szolgáltak.

Az oroszok a teát a tulajdonságai miatt értékelték, például az élénkítő képességet és az álmosság elleni küzdelmet. A tizenhetedik század közepén megállapodást írtak alá Kínával, amely rendszeres szállítmányokat biztosít Moszkvába. A viszonylag magas ár ellenére ezek a szárított levelek nagyon gyorsan mentek, szinte mindig népszerű elemként maradtak.

Érdekes tudni!
  II. Katalin uralkodása alatt az oroszok nagy mennyiségben kezdték fogyasztani a teát. Annak ellenére, hogy az őshonos orosz italok - gyümölcsitalok, mead - népszerűvé tették a teát, még mindig nagyon üdvözlő ital maradt.

Az ital következő országbeli terjesztése hozzájárult a kapcsolódó területek fejlődéséhez. Például a Tula szamovárok termelése drámai módon nőtt, és a 19. században a hagyományos szertartásokra ideális orosz porcelán széles körű nyilvánosságot kapott. Ezek közül sokan hagyományosak lettek, amelyeket az ország történelmében kizárólag teaként tartottak fenn. Ezen túlmenően, a tizenkilencedik században, amikor a tea ára enyhén csökkent, minden osztály elkezdte inni, de természetesen ekkor jött létre az alacsony minőségű tea, amelyet a lakosság legszegényebb szegmensei fogyasztottak.

Boris Kustodiev. Tea kereskedő (1918)

Oroszországban népszerű teafajták

Az oroszok, akik értékelik a teát, szinte azonnal azonosították a legkedveltebb fajtákat. Nemcsak Kínából, hanem Indiából is érkeztek, Ceylonból tengeri útvonalakkal. A moszkoviták közül a leggyakoribb:

• Pearl's Choice,
• "Imperial Lansin",
• "Yunfacho virágokkal",
• "Ezüst tű" - ritkaabb és drágább fehér tea.

Oroszország északi fővárosában szerették a teakeverékeket a virágadalékokkal, például Szentpétervár lakói, akik a híres kínai jázmin tea többször is ittak.

Természetesen a kiváló minőségű kínai és egyéb kellékek a kiválasztott fekete, zöld teaből álltak, különböző árkategóriákban, de Oroszországban teljesen más italokat ajánlottak ugyanazon a néven. Kezdetben a jó áru magas árához kapcsolódott, ráadásul egyes oroszok, különösen a parasztok, akik nem értették különösképpen az elit italokat és az ételeket, inkább az illatos gyógynövénykészítményeket részesítették előnyben. Különösen népszerűek:

• „Koporsky” ital, szárított Ivan Tea levelekből;
• gyümölcslé, vágott gyümölcsök és bogyók keverékéből szárított levelek hozzáadásával;
• „Fából készült” teák, tölgy, nyír, kőris, valamint más növények levelein vagy akár kéregén alapuló teák;
• a növényi készítmények, köztük az oregano különösen népszerűek voltak.

Az ilyen hamisítványokat a kormány brutálisan elnyomta, különösen, ha mérgező színezékek, valamint más nem természetes adalékanyagok segítségével próbálták valódi teaként eladni őket. Másrészről ezek közül néhány ital hagyományos lett. Az oroszok ma is igyálnak és inni ugyanezt az tea-t, annak ellenére, hogy a Koporsky-ital kezdetben csak olcsó volt az eredetinek.

Általában az oroszországi hagyományos italok alternatíváinak keresése miatt ilyen sokféle teák jelentek meg. Először is, a szegények találékonyságát az úgynevezett fitotea, a népszerű növényi készítmények okozzák. Korábban kizárólag gyógyszerként használták - kis adagokban és kizárólag egészséges gyógynövényeken, de az orosz teakultúra fokozatos fejlődésével szinte ugyanolyan népszerű volt, mint a fekete tea és az azt követő zöld tea.

Nikolai Bogdanov-Belsky. Új tulajdonosok. (1913)

Orosz Tea Party hagyományai

Hosszú ideig az oroszországi tea létezésének köszönhetően bizonyos tea hagyományok alakultak ki, amelyek közül sokan még mindig ismertek. Az orosz teafogyasztás sajátossága mindenekelőtt az asztal gazdag díszítése volt. Az itallal hatalmas mennyiségű ételeket szolgálnak fel - sütemények, édes és sós, lekvárok, cukor és egyéb finomságok. A teafogyasztás általában hosszú eseménynek számított, egészen normális volt, ha hat vagy hét poharat iszik egy sorban. Ráadásul a legjobban teát ivott különböző helyzetekben  - ünneplés alatt, családdal vagy a vendégek találkozóján.

Tea mindenkinek

A tea és annak alternatívái nagyon gyorsan népszerűvé váltak a lakosság minden szegmensében. Az italt szerették a nemesek, a kereskedők és a földesurak, a kereskedők és a közönséges emberek, valamint a vendéglátóhelyek rendezői. Az arisztokraták láttak valami méltóságteljeset, és megpróbálták utánozni az angolot a teázás útján, és más emberek, köztük tisztviselők és egyszerű szolgák, boltosok és raznoschitsy, már utánozták az arisztokráciát. Kiderült, hogy valami olyan, mint egy "elrontott telefon", a teafogyasztás, melyet az egyéni társadalmi rétegek szintjén hagyott el.

Egyébként, a teanek köszönhetően megjelent a „romantika” - ma már ismert zenei műfaj. Ez elsősorban annak az oka, hogy az asztalnál, általában a teafogyasztás során, sok időt töltöttek: különböző megbeszéléseket folytattak, az ellenségek megállapodtak egy fegyverszünetben, és a szerelmesek és családjaik beleegyeztek egy elkötelezettségbe. Nem meglepő, hogy ezeken a hosszú találkozókon a lírai verseket, később a zenebe vetették. A románcok előnye abban is volt, hogy egy egyszerű eszköz elegendő a teljesítményükhöz, ami rendkívül kényelmes tény volt az asztalnál a dal teljesítése során.

Szamovárok és csészealjak

Talán az egész világon a leghíresebb orosz tea-hagyomány egy szamovár. De egykor külföldi volt. Hasonló eszközöket használtak régiségek óta Iránban, Kínában és Japánban. Ezen kívül a régészek találtak egy bolgár szamovár részeit, nagyon hasonlóak az oroszokhoz. Hasonló magas hajó létezett még az ókori Rómában is. A szamovár az orosz földre érkezett Péter I-vel Hollandiából.

A szamovárok különböző formájúak és méretűek voltak.

A mesterek észrevehetően megváltoztak és javultak. Különösen fényes példányokat készítettek Tula-ban, lehetőséget kaptak az állami jelkép gravírozására is. Fokozatosan a szamovár nemcsak tea, hanem egy igazi műalkotás is volt, a mesterek versenyeztek a fém megszerzésének képességével és különleges eleganciával, művészettel. Először is, a szamovárokat szén vagy tűzifa segítségével melegítették, majd megjelentek a kerozin minták, majd később már széles körben használták az elektromosakat.

Ez érdekes!
  Az orosz teapárt másik fontos jelképe a csészealj volt. Őtől kezdve a tea földtulajdonosai, kereskedők, kézművesek és egyszerű parasztok teát ültek, bár az arisztokratikus társadalom képviselői közül ez a szokás rendkívül vulgárisnak tekinthető. Amikor a poharat visszahelyezték a csészealjba, azt jelentette, hogy a tea nem volt szükség. Ugyanezt jelentett a szegényeknek felfelé fordított üvege, és egy kanál maradt a csészében a nemesség számára.

A teáskészletek szerves részét képezték - az orosz háziasszony álmának és büszkeségének tárgya. A tizenhetedik században a britek megtudták a porcelán titkát, és egy igazi hurrikán különféle edénygyártásból söpört Európában. Először is túl magas volt az ára, de hamarosan elesett, és a lakosság szinte minden szegmense európai porcelánt engedhetett meg magának. Az orosz teaáru gyártását Elizaveta Petrovna befolyásolta, aki elrendelte a császári porcelángyár létrehozását. Catherine II alatt kiváló családi teáskészleteket kezdtek készíteni, amelyek minősége nem volt alacsonyabb, mint a keleti vagy az európai.

Gyönyörű kiegészítések

Oroszország egyik leghíresebb asztali dekorációja egy teáskanna nő. Baba a teáskanna egy különleges melegvizes palack, amelyet egy buja, fényes szoknyában lévő nő alakított ki. A szamovár tetejét borította, várva, hogy teát főzzön, majd később teáskanna. By the way, most a nő a vízforraló is lehet vásárolni és használni - így az ital megőrzi a hő hosszabb.

A szovjet idők fő teakiállítása vaskupa tartó volt, bár sokkal korábban megjelent. Kezdetben a tisztán funkcionális dolog, mint egy szamovár, a művészet tárgyává vált. A padlószalagok különböző mintákat öltöttek. Igaz, ami a 17. században egy üveggel együtt jelent meg, a pohártartó eredetileg fa volt. Olyan intelligens férfiaknak szánták, akik az idő divatjához képest inkább pohárból teát fogyasztottak. Ezt követően a pohártartó drágább lett és elegáns - ezüst, csak később, olcsóbb fémváltozat váltotta fel. Most ez a funkcionális eszköz megtalálható a vonatokon - ott van a hagyomány, hogy a pohárból a teát iszik egy pohártartóban.

Kupa tulajdonosok kiállítása a múzeumban

Természetesen a tea és a hagyományok hozzáállása a kezdete óta megváltozott, de a szeretet ugyanaz maradt. Valamikor az ország megjelenése után az orosz földeken a tea kezdett termeszteni. A Szovjetunióban talán az egyetlen méltó itala volt a hadseregnek, mivel az alkoholt betiltották, és a katonákat ingyenesen szállították teával, továbbá teát kínáltak minden szovjet vendéglátásban.

Mindenesetre a tea fontos orosz ital. Ez a tény legalábbis az ital nevén alapuló népszerű idiómák számát bizonyítja. A teafogyasztás orosz hagyományai rendkívül gazdagok, és annak létezése fontos, valószínűleg az ország minden lakosa számára.

  szakasz:
  TEA ÉS TEA CEREMONIES
   A szakasz 14. oldala

  TEA DRINKS
  1. rész

NEMZETI TEA Italok

Itt teát iszolhat:
Amikor tétlen vagy;
Amikor unalmas verseket hallgat;
Amikor a gondolatok zavarodnak;
Amikor megverte a verést, hallgatod a dalt;
Amikor a zene leáll;
Amikor magányban élsz;
Amikor egy tanult férj életét éled;
Amikor késő este beszélsz;
Amikor délután kutatsz;
A házassági kamarákban ...
  Xu Jashu, 15. század

A kontinensek népei körében elterjedt, csodálatos italokat kaptak, és ma már biztonságosan lehet az első számú ital. Körülbelül körülbelül két és fél milliárd ember fő itala a hozzávetőleges számítások szerint.

A valódi tea egy csodálatos ital, amely egyesíti a látszólag összeegyeztethetetlenet: ez adja a test erejét, energiáját és energiáját, a békét és az örömöt a léleknek.

Ha kíváncsi vagy, érdeklődni fog a tea eredetéről, elterjedéséről és behatolásáról az ősi népek kultúrájába és életébe, az általuk létrehozott gyönyörű és nagyszerű tea-szertartásokról. Ez a teaszakasz oldalain található meg.

Több mint 20 ezer recept áll rendelkezésre teaitalozásra. Szereted a teát cukorral? És vannak olyan népek, akik korunkban sóval, tejjel, vajjal, zsírral főzik, hozzáadva lisztet és gabonaféléket! A legérdekesebbek közül csak néhányat ismerünk meg, véleményünk szerint teátégető és lágy alkoholos és alkoholmentes italok receptjei, valamint az ételeket szolgálnak fel.

Öt ezer évig a tea a császári és a királyi paloták italából jött a milliók kedvenc italába - most már a világ 30 országában részeg. Sajnos, bizonyos ideig elvesztettük az igazi teát készítő készségeket és recepteket. Ennek eredményeképpen a legtöbbünk inni egy italt, amit "tea" -nek nevezünk, anélkül, hogy bármilyen hasznot húznánk róla, vagy igazi öröm.

Az utóbbi időben azonban a tea ismét elitista lett, nem pedig az emberek körének szűkössége, hanem a lényeg megértése és a főzési készségek megszerzése szempontjából.

Annak érdekében, hogy érezze a tea ízét, színét és aromáját, meg kell érezni, hogyan tanulhat meg megérteni a művészetet, és általában mindent, ami szép az életben. És mielőtt kinyitnád a tea mágikus világa  - íze és aroma, finom, finom vagy fűszeres, keserű fűsztyeppel vagy tűzzel.

Ön képes lesz megkülönböztetni a színpaletta gazdagságát - a vastag, mély, mint a sötét borostyán, vagy a fényes és tiszta sárga-meleg, mint a napsugár, majdnem fehér és átlátszó.

És akkor a tea, mesteri előkészítéssel, olyan dolgot hoz neked, amelyre annyira értékelik és szeretik az ókorban - egészség, lelki béke és öröm.

összetevők:
  2/3 csésze erős teafúzió, 1/3 csésze tej.

Öntsük a tejet jól melegített csészékbe, majd öntsük a teáskivonatot. Ezzel a szekvenciával az ital jó ízű és aromájú. A tea hozzájárul a tej felszívódásához, így jobban tolerálható a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők.

összetevők:
  5 evőkanál teát, 0,5 liter forró vizet, tejszínt, tejet.

Tea öntsünk forró vizet. 3 perc után adjunk hozzá tejszínt és tejszínt. Keverjük össze, és egy másik edénybe tesszük, majd a folyadék homogenitása érdekében az elsőbe öntjük. 2 perc után küldje el.

összetevők:
  12 teáskanál teát, 0,5 liter vizet, 2 liter tejet, fűszereket.

Öntsük a teát a vízbe és forraljuk fel, majd adjunk hozzá tejet és fűszereket. Forraljuk fel a keveréket 10 percig, majd törjük meg és tálaljuk. Szorított teaszorító.

összetevők:
  1/2 fahéjat, 5 szegfűszeget, 1/2 citromhéjat, 1/2 citromlét és 1 narancslé, finomított cukor, vaníliacukor, ha szükséges.

A fahéj, a szegfűszeg és a citromhéj egy zsákba tesszük, forró vízzel tegyük egy edénybe, és tegyük egy nagyon gyenge tűzre. Ezután hozzáadunk citrom- és narancslevet, és hagyjuk még 3 percig a tűzön. A kész teát csészékbe öntik és finomított cukorral tálalják.

összetevők:
  3 csésze erős tea, 1 csésze méz, 1 pohár vodka.

Tea, méz és vodka keverék. Tegye a keveréket a tűzre, és forraljuk fel. Opcionálisan vanília cukrot is felhelyezhet. Öntsük kis csészékbe.

összetevők:
  1 evőkanál teát, 0,5 liter hideg vizet, 30 g lisztet, 1 evőkanál vajat, 40 g rizs, só, 250 ml tej.

Porított teát öntünk egy edénybe, hideg vizet öntenek, tűzre tesszük és főzzük. Melegítsük a vajat és a lisztet egy serpenyőben, majd adjunk hozzá forró teához tejjel és vajjal. Forraljuk fel a keveréket, só ízlés szerint és tálaljuk.

összetevők:
  2 teáskanál teát, 1 csésze forró vizet, cukrozott gyümölcsöt, 1 kancsót forró vizet.

Öntsön forró vizet a tea fölé (1 csésze) és tartsa 5 percig. Az így létrejövő törzs infúziója egy fűtött edénybe, majd fél csésze öntése és cukrozott gyümölcsökkel megszórva. Ha szükséges, adjunk hozzá forró vizet.

összetevők:
  1 evőkanál teát, 0,5 liter forró tejet, cukrot.

Öntsük a teát egy fűtött edénybe, öntsünk forró tejet, tartsuk 7 percig, és cukorral tálaljuk.

összetevők:
  1 csésze forró víz, 1 teáskanál zöld tea.

Öntsük a teát egy előmelegített edénybe, öntsünk forró vizet, és 3 perc múlva öntsünk egy másik, előmelegített porcelánba. Ez a tea forró, kicsi zsákokban, cukor és más édes anyagok nélkül, ami megrontja a természetes ízét. A tea ínyencek csak három tealevest fogynak, de a jó fajta közül a negyedik.

összetevők:
  1/2 csésze méz, 6 szegfűszeg, 1 darab fahéj, csipet só, 1,5 csésze víz, 2,5 csésze gyümölcslé, gyümölcslé 2 citromból, 1 narancs, 2 csésze erős fekete tea.

Öntsünk vizet mézzel, fahéjjal és szegfűszeggel és főzzük 5 percig, majd feszítsük meg. A keletkező folyadékban gyümölcslét, teát öntsünk, tegyük a tűzre és forraljuk fel. Adjunk hozzá citromlevet és szeletelt narancsot.

összetevők:
  3 teáskanál teát, 0,5 liter forró tejet, cukrot, pálinkát, zúzott jeget, tejszínt.

A fekete tea forró tejet öntsön, és tartsa 5 percig, törje meg és tegye a cukrot. Adjunk hozzá a pálinkát a hűtött keverékhez, tegyünk jeget, és szalmával tálaljuk, öntsük tejszínbe.

összetevők:
  0,5 hideg erős tea, 0,25 l almalé, 1 citromlé, cukor.

Tea és almalé kevert, adjunk hozzá cukrot és citromlevet.

összetevők:
  2,5 teáskanál teát, 0,5 liter forró vizet.

Egy speciális tartályba porlasztva öntjük a teát egy előmelegített edénybe, és erős teát készítünk, öntsük 60 ° C-ra. Vízzel (a maximális aromát ezen a hőmérsékleten kapjuk, de a tea minden összetevője nem extrahálódik). A főtt teát 50 ml-es edényben tálalják. Ez a tea édesül és lassan részeg, sipsz.

összetevők:
  8 teáskanál teát, forró vizet, tejet, lekvárt, citromot, tejszínt.

Tea elaludni egy fűtött edényben, és forró vizet öntsünk. 5 perc múlva ürítsük be a teáskannát. Mindenki önti a teát és a forró vizet. Hozzáadhat tej, tejszín, citrom, lekvár.

összetevők:
  1,5 teáskanál teát, 1 pohár vizet, 1/4 csésze tejet, cukrot.

Brew tea. Tartsa legfeljebb 5 percet. Öntsünk egy csésze meleg tejet egy pohárba és öntsünk 3/4 csésze puding tea. Adjunk hozzá ízlés szerint cukrot. A tejet tejszínnel cserélhetjük - 1 teáskanál krémet egy pohár italra.

összetevők:
  2-3 teáskanál Princess Candy tea, 1 teáskanál menta, 2 csésze forró víz, cukor ízlés szerint vagy egy kis cukor.

A teáskannában tedd a főtt keveréket és öntsünk forró vizet. Ne ragasszon legfeljebb 7-8 percet, és igyon meg a szokásos teát.

összetevők:
  1/2 csésze tea, 350 ml bor, 1/2 citromlé, 125 g cukor, 1/2 zacskó fahéj, fekete bors.

Keverjük össze a piros desszert bor, erős „Princess Nouri” tea, citromlé, cukor. Melegítsük a keveréket a tűzön, adjunk össze zúzott fahéjat és durva őrölt fekete borsot (melegítőszerként használjuk).

összetevők:
  50 g "Princess Java Medium", "Premium" tea vagy 70 g "Princess Java Best", 1 l víz, 1 l vodka, rum vagy brandy (opcionális), 200-250 g cukor.

Forraljuk 1-2 pohár vizet külön-külön, öntsünk ugyanannyi alkoholt, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel az elegyet 5 percig. Ezt követően főzzük teát, és hagyjuk, hogy főzzön. Ezután öntsünk forró teát, a többi pedig enyhén felmelegített alkoholt a forró szirupba, és gyorsan keverjük össze mindent.

összetevők:
  12 teáskanál száraz teát (fekete vagy zöld), 2 liter tejet, 0,5 liter vizet és sót.

Tegyünk teát hideg vízbe és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá tejet és sót. Forraljuk tíz percig, törzset és italt.

összetevők:
  1/2 csésze víz, 2 teáskanál tea, 1/2 csésze tej.

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá teát és tejet. Forraljuk, öt percig keverjük. Só, öntsünk egy tálba, és tegyünk egy darab vajat a tetejére, vagy öntsünk egy teáskanál olvasztott vajat.

összetevők:
  2 teáskanál teát, 2 evőkanál tejet, lisztet, sült zsírt.

A teát hideg vizet öntsük, és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a tejet, és ismét forraljuk fel. Mindet szűrni kell. Miközben a tea forrásban van, a lisztet olvasztott zsírban barna színűre sütjük. Kis mennyiségű lisztvel hígított sült lisztet és teát keverni.

összetevők:
  150 g csempézett teát, 3 liter hideg vizet, 1 l tejszínt, 3 fekete borsot, 1 teáskanál sót.

Törölje a csempézett teát, öntsön hideg vizet, és forraljon fel közepes hőre. Ezután főzzön 20 percig alacsony hőfokon. Öntsünk meleg krémet, adjunk hozzá fekete borsot, sót és főzzük még 10 percig.

összetevők:
  5 g zöld tégla tea, 1 pohár tej, fahéj, 1 szegfűszeg, só, 25 g sült vaj.

Tedd a tégla zöld teát egy pohár forró vízbe, és öt percig főzzön alacsony hőmérsékleten. Ezután adjunk hozzá forró forralt tejet, egy kis fahéjat, szegfűszegborsót, sót és főzzük még 10 percig. Törzs, adjuk hozzá a ghee-t, forraljuk fel és öntsük tálba.

összetevők:
  2 teáskanál száraz fekete tea, 1 pohár tej, 10 g vaj, 2 evőkanál tejföllel, sóval.

A száraz fekete tea forró vizet öntsön, és hagyja, hogy forralt legyen. Öntsük az infúziót forró tejbe, adjunk hozzá vajat és tejföllel, sózzuk, keverjük össze és tálaljuk.

összetevők:
  tea, tejszín, só.

Öntsünk egy tálba a tejszínt (lehet melegíteni), adjunk hozzá teát, sót és tálaljuk.

összetevők:
fahéj, 2 szegfűszeg, citromhéj, 1 pohár víz, erős tea, citruslé.

Fahéj, szegfűszeg, citromhéj, selyem vagy vászonzsákba helyezve, forró vízbe merítve, és alacsony hőmérsékleten 10 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá egy kevés erős főzött teát és citruslevet. Tartsa alacsony hőmérsékleten még három percig. Adjunk hozzá ízesítendő cukrot és tálaljuk.

összetevők:
  5 teáskanál teát, tejszínt, tejföllel.

A teát fél liter forrásban lévő vízzel öntjük. Három perc elteltével adjunk hozzá egy kevés édesített krém, tejföllel vagy tejjel, keverjük meg mindent, feszítsük be egy másik edénybe.

összetevők:
  4 teáskanál fekete vagy zöld tea, 1 l víz, só, 1 teáskanál szódabikarbóna, 20 g vaj.

Öntsünk fekete vagy zöld teát hideg vízzel, forraljuk fel és forraljuk 20 percig. Adjunk hozzá egy csipet sót, szódát, vajot, és simítsuk meg.

Egy nagy porcelán vagy fajansz előmelegített száraz teáskanna öntsön száraz teát, öntsön körülbelül egyharmad vagy fél hideg vizet, és azonnal töltse fel egy maréknyi apró forró kövekkel (kvarc, bazalt kavics, stb., Amelyet előzetesen fel kell készítenie, és hordoznia kell egy különleges táskában ). Ezután hideg vizet adjunk hozzá, és ismét a fűtött köveket helyezzük.

összetevők:
  5-6 teáskanál zöld tea, 1 l víz, tej, só, birka zsír.

A zöld tea hideg vizet öntsünk, forraljuk fel és tíz percig forraljuk. Öntsük a tálba, adjunk hozzá egy teáskanál birka zsírt, egy kis tejet és sót.

összetevők:
  1 evőkanál teát, 0,5 liter vizet, 30 g lisztet, 1 evőkanál olajat, 1 csésze teve tej, 40 g rizs és só.

A teát hideg vizet öntsük, forraljuk fel és tíz percig főzzük. Melegítsük a lisztet és a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá teve tejet és rizst. Ezután keverjük össze mindent teával, forraljuk fel és tálaljuk. Lehet sózni.

összetevők:
  50 g zöld tea, 1 l víz, 0,5 l tej, 50 g sült vaj, 50 g liszt, só.

Zöld tea hideg vizet öntsünk, forraljuk fel. Öntsünk fél liter tejet, adjunk hozzá ghee-t, lisztet, sót. Forralunk fel újra és szolgáljunk.

összetevők:
  4 evőkanál fekete tea, 150 ml víz, 800 ml tej, 200 ml tejszín.

Nagy fazekasságú vízforraló meleg a forró homokban. A vízforralóban öntsünk fekete teát, öntsünk vizet és forró tejet. Minden ragaszkodik 15 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt, és tálaljuk.

összetevők:
  0,5 tej, 1/2 csésze víz, 5 g zöld tea, 1 teáskanál sült vaj.

Öntsünk forró vizet forró tejbe, adjunk hozzá zöld teát, forraljuk 15 percig, öntsük egy tálba, és adjunk hozzá ghee-t.

összetevők:
2 teáskanál teát, 1 l vizet.

Nagy (literes) porcelán teáskanna főzésével készül. Ragaszkodjon öt percig, győződjön meg róla, hogy fedezi a szalvétát. Az asztalt közvetlenül a vízforralóban szolgálják fel, miután fél percig tartották a tűz felett.

összetevők:
  1/2 teáskanál zöld tea, 150 ml tej, 10 g vaj.

Forró vízben öntsünk zöld teát (kb. Egy csésze poharat), forró forralt tejet öntsünk, forraljuk fel. Adjunk hozzá vajat, sót és tálaljuk.

összetevők:
  2 teáskanál zöld tea, 0,5 liter tej, só, bors, vaj.

Töltsön forró vízzel (1 csésze) zöld teát, forraljuk fel. Adjunk hozzá tejet, egy kis sót és borsot, forraljuk fel újra. Öntsük a tálba, minden tálba tedd egy teáskanál vajat.

összetevők:
  20 g teát, 1 l vizet, 100 ml tejet, 50 g tejföllel, 2 szegfűt, 1 g fekete borsot, sót.

Öntsük a teát forró vízbe, forraljuk három percig, távolítsuk el a hőtől és ragaszkodjunk öt percig. Öntsük a teát egy másik edénybe (ezt megteheted), adjunk hozzá tejet, tejföllel, szegfűszeggel, fekete borssal, sóval és tálaljuk.

összetevők:
  25 g zöld tea, 1 l víz,

Melegítsen fel egy nagy vízforralót, öntsön zöld teát, és öntsön egy kevés forró vizet, hogy nedvesítse a teát. Helyezze a vízforralót néhány percig nyitott kemencében, majd tegye fel a felét, fedje le egy szalvétával és hagyja három percig. Ezután öntsük a vízforralót a térfogat 3/4-re, és tegyünk további három percet. Ezután töltsük fel és tálaljuk.

összetevők:
  0,5 liter víz, 6 ​​teáskanál tea, 2,5 liter tej, só, vaj.

Öntsünk egy kis teát frissen főzött vízbe (0,5 liter), szorosan zárjuk le és hagyjuk hat percig hagyni. Öntsük a tejet az infúzióba, forraljuk fel a keveréket 10 percig, adjunk hozzá sót, öntsünk egy tálba, adjunk hozzá mindegyikhez fél teáskanál vajat.

összetevők:
  tea, 10 fekete bors, méz.

A szokásos főzött teabe adjunk apróra vágott fekete borsot és mézet (100 gramm literenként).

A legtöbb ember számára a teázás nem csak étkezés, hanem rituálé. Egy csésze tea, egyedül részeg, nyugodt, és elfelejti a kisebb problémákat. A társaságban ittas tea, örömteli barátságos légkört teremt. Egy tea, két részre osztva, még a kifakult érzéseket is be tudta szerezni. De mit tudunk a teáról? Sőt, semmi ...

Számos országban a tea különleges helyet kap, és teljes teát iszik. Indítson el egy izgalmas utazást Ofigenno.cc és megtudja, hogyan iszik egy ilyen italt, ami már közel van mindannyiunkhoz a világ különböző országaiban. Látni fogod, hogy a kis hagyomány alapján a világ különböző részein élő emberek észlelése radikálisan eltérő.

Oroszország
  Egy igazi orosz lélek nagyon erős fekete tea szereti, amelyet chifirnak is neveznek. De a legtöbb még mindig a szokásos fekete teát citrommal és cukorral fizeti. A világban az úgynevezett orosz tea.

Hongkong
  Itt jeges teát inni sűrített tejjel és jégkockát adnak hozzá.

Tibet
  A Chasuyma egy hagyományos tibeti tea, amely a tealevélen kívül nagyon szokatlan összetevőket tartalmaz: tejet, jakolajat és sót. Jól melegszik, és még az éhezést is kielégíti.

Egyesült Államok
  Az amerikaiak szeretik a fekete teát citrommal. Egy finomabb íz létrehozásához hozzáadnak szódát.

Taiwan
  A hideg tapioca tea vagy, ahogy azt külföldön is hívják, a Bubble Tea egy szokatlan ital, amely fekete vagy zöld tea alapú, különböző adalékanyagokkal: szirupok, öntetek, tej, tejszín. De ez a tea fő összetevője a tapioca.

Pakisztán
  A Masala egy tea, amely fűszerek, fűszernövények és tej keveréke alapján készül. Különböző változatai vannak.

Törökország
  Törökországban a legnépszerűbb egy sor fekete tea, melynek leveleit a Fekete-tenger keleti partján gyűjtik. Az erős infúziót egy kis csészében - egy fegyverzetben - néhány cukorral tálaljuk.

Egyiptom
  Az emberek itt válogatósak. Rendszeresen cukrozatlan fekete teát inni anélkül, hogy bármilyen aromát használnának. De általában az egyiptomi esküvő szerves része a hibiszkusz tea.

Japán
  A meccs szárított zöld tea levelekből készül, és por alakú. Ezt az italt hagyományos japán tea-szertartásban használják.

Mongólia
  Itt teát és sót készítenek egy lapos fém edényben.

Nagy-Britannia
  A teával ellátott tea az első egyesülés, amely akkor keletkezik, amikor az Egyesült Királyságot gondolod. A britek igazán szeretik a tejet hozzáadni, hogy kellemes krémszínt kapjanak.

Argentína
  Az argentinok, mint a mate - tartós, ízletes, édes ízű, vitaminokban gazdag, tonikus ital, amely sok koffeint tartalmaz. A paraguayi magyal száraz aprított leveléből és fiatal hajtásaiból készül.

Mauritánia
  A mauritániaiok három körben teát inni három különböző csészéből, a sóstól az édesig.

Katar
  Katarban a teát kétszer főzik, tejjel és nádcukor hozzáadásával.

India
A Darjeeling egy könnyű ital, szerecsendió, enyhén torta ízű és finom virágos aromával, amelyet a Himalájában termesztenek. "Tea pezsgőnek" is nevezik.

Kína
  Pu-erh a kínai kedvenc ital. Ez a tea különleges gyártási technológiával rendelkezik. Ezért nem más, mint más teákkal, az idővel nem romlik, és az íze is javul. Pellet és kockák formájában.

Dél-Afrika
  Rooibos - a hagyományos dél-afrikai ital, amely világos, vörös színű, finom édes ízű.