الشاي لذيذ جدا. ما هو الشاي اللذيذ والصحي؟ الاسم والأنواع والمراجعات

شاييجب أن تكمل الوجبة بأطباق اللحوم ، فهي تساعد على تجنب مشاكل الهضم والثقل في المعدة. يمكن إعداد الشاي اللذيذ بنفسك. كذلك لجميع عشاق هذا المشروب القديم ...

الشاي مع الكرز والفانيليا
  تغسل الكرز المغسول في عدة أماكن بالشوكة ، وتغفو مع السكر وتوضع في الثلاجة حتى لا تسمح التوت للعصير. نسكب أوراق الشاي في إبريق الشاي ونضيف بعض أوراق الكرز ونسكب الماء المغلي ونتركها لمدة 5-10 دقائق. ثم يُسكب الشاي في أكواب ويضاف إلى كل 2-3 ملاعق صغيرة من التوت الكرز مع السكر وعصير الكرز والسكر حسب الرغبة. يمكنك استبدال الكرز الطازج المجفف أو المجمد أو في عصير خاص بهم. يجب رمي الكرز المجفف في إبريق الشاي مع هذا المشروب.
الشاي مع البطيخ
  صب الشاي الأخضر أو ​​الأسود في إبريق الشاي ، ضعي بضع شرائح من البطيخ المفروم جيدًا مع التقشير ، صب الماء المغلي واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. ثم صب الشاي في أكواب ، وإذا رغبت في ذلك ، تزين بشرائح رقيقة من البطيخ.
الشاي مع الليمون
  في إبريق الشاي ، قمنا بإعداد الشاي الأخضر مع إضافة بضع قطع صغيرة من قشر الليمون ، أصر لمدة 5 دقائق. صب الشاي في أكواب ، إضافة شريحة من الليمون والسكر حسب الذوق.
الشاي مع الليمون والزنجبيل والقرفة
  ضعي الشاي الأخضر أو ​​الأسود في إبريق الشاي ، ضعي ملعقتين صغيرتين من عصا القرفة في زنجبيل شرائح رفيع. املأ كل ذلك بالماء المغلي وأصر لمدة 10 دقائق. صب الشاي في أكواب وأضف السكر والليمون حسب الرغبة.
الشاي مع البرتقال والنعناع
  يُسكب الشاي الأخضر أو ​​الأسود في إبريق الشاي ، ويُضاف 10-15 ورقة من النعناع ويُقطع قشر البرتقال إلى قطع صغيرة. يملأ بالماء المغلي ويصر لمدة 10 دقائق. صب الشاي في أكواب ، أضف السكر حسب الذوق ، وشرائح البرتقال الصغيرة وتزين بأوراق النعناع الطازجة.

شاي عنب الثعلب
  التوت المغسول والتوت يكون شائكًا مع شوكة ، وينام مع السكر وينتظر 15-20 دقيقة حتى يطلق عنب الثعلب. لكوب واحد من الشاي سوف تحتاج 1-2 ملاعق صغيرة من التوت. صب الشاي الأخضر أو ​​الأسود في إبريق الشاي ، ووضع أوراق عنب الثعلب ، صب الماء المغلي واتركه يخمر لمدة 15 دقيقة. صب الشاي النهائي في أكواب ، إضافة 2-3 ملاعق صغيرة من التوت عنب الثعلب ، لتذوق السكر وعصير عنب الثعلب والمزيج. التوت الطازج من عنب الثعلب يمكن استبداله بالتجميد أو المجفف.
الشاي مع البرقوق والجينسنغ
صب الشاي الأسود أو الأخضر في إبريق الشاي ، أضف الخوخ ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وجذر الجينسنغ. يملأ بالماء المغلي ويصر لمدة 10 دقائق.
شاي الكشمش
  في إبريق الشاي ، الذي يجب أولاً تسخينه بالماء المغلي ، صب الشاي الأخضر أو ​​الأسود ، أضف 5-7 من أوراق الكشمش المجففة أو الطازجة الطازجة ، صب الماء المغلي واتركه للشرب لمدة 5-7 دقائق.
شاي الفانيليا
  في إبريق الشاي ، مغمورة بالماء المغلي أو صب الشاي الأسود أو نصف حبة من الفانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. املأ بالماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق.
شاي الياسمين
  زهور الياسمين المجففة ممزوجة بالشاي الأخضر أو ​​الأسود بنسبة 1: 5. في إبريق شاي ، محروق قبل هذا الماء المغلي ، صب الشاي الممزوج بالياسمين - في كوب واحد ملعقة صغيرة من الشاي. املأ بالماء المغلي واتركه لمدة 5-10 دقائق.
الشاي مع الورد
  يتم خلط بتلات الورد الطازجة أو المجففة مع الشاي لكل ملعقة صغيرة من 5-6 بتلات ورد. يمكنك تخزين هذا الشاي في جرة زجاجية مغلقة بإحكام.

شاي متبل
  غلي 0.5 لتر من الماء ، ثم ارمي قطعة من جذر الزنجبيل وقرنفلين من القرنفل. ملء هذا الحل مع 3 ملاعق صغيرة من أوراق الشاي. اتركها لمدة 5 دقائق ، ثم قم بترشيح وإضافة 0.5 لتر من الحليب الساخن.
شاي الزنجبيل
  الزنجبيل هو توابل حار وحار تضاف إلى المشروبات والحلويات والأطباق الشرقية المختلفة. هذه الوصفة للشاي في موسم البرد جيدة بشكل خاص ، لأنها ذات تأثير مزدوج على الاحترار.
  في إبريق الشاي المشروب الشاي الأسود. مقطعة إلى شرائح رقيقة جدا جذر الزنجبيل  ووضعها في إبريق الشاي مع الشاي 2-3 ملاعق صغيرة. يعطي الشراب لمدة 5-10 دقائق. صب الشاي في أكواب وأضف السكر والليمون حسب الرغبة.
شاي قيرغيزستان "احتفالي"
  5 قطع من القرنفل ، 1/2 قطعة من القرفة ، نكهة الليمون ونصف قرصة من جوزة الطيب وضعت في كيس من القطن أو الكتان. ثم ضعه في كوب من الماء المغلي واتركه لمدة 8-10 دقائق على نار خفيفة. خلط التسريب الناتج مع 1 كوب من الشاي يخمر قوية (2-3 ملاعق صغيرة من الشاي لكل كوب من الماء المغلي). ثم يضاف البرتقال و عصير الليمونوالحفاظ على بضع دقائق أخرى على النار. يتم تقديم الشاي المكرر.
شاي طاجيكي
  ضع 2-3 ملاعق صغيرة من الشاي الأخضر في كوب من الماء وأضرم النار فيه. بمجرد غليان الماء ، أضف نصف لتر من الحليب ، قليلًا من الملح وتغلي مرة أخرى. يسكب الشاي في بيالا ، ثم توضع قطعة من الزبدة في كل منها.
شاي النعناع الإسرائيلي
يُسكب أوراق النعناع المنعشة بالماء المغلي ويترك لمدة 5-10 دقائق. ثم صب الشاي في أكواب ، وزينهم بأوراق النعناع الطازجة ، وأضيفي السكر حسب الرغبة.
الشاي العربي
  في البلدان العربية ، يشرب الشاي حلوًا وقويًا جدًا ، وغالبًا ما يكون من أكواب صغيرة من 50 أو 100 مل. الشاي في حالة سكر مع عشب يسمى المارمية (جنس من المريمية) ، مع النعناع ، في كثير من الأحيان مع الليمون.

شاي الحمضيات
  يُسكب الشاي الأخضر أو ​​الأسود في إبريق الشاي ، ويُضاف اليوسفي والليمون ونكهة البرتقال ... أي ثمار حمضيات ، يُمكنك تقشيرها ، والقرفة على أطراف السكين ، 1-2 براعم من القرنفل. املأ بالماء المغلي واتركه لمدة 5-10 دقائق. السكر في الشاي إضافة إلى الذوق.
الشاي المغربي
  الشاي في الدول العربية هو المشروب الأكثر شعبية. المساهمة في شعبيته المناخ الحار والحظر الديني على الكحول. المغاربة قبل الغداء يشربون الشاي القوي للغاية بالنعناع لتحديث أنفسهم ، وبعد العشاء يشربون الشاي القوي والحلو جدًا كحلوى. يخمر الشاي المغربي في كوبين: في واحد - الشاي القوي فقط ، والآخر - الشاي مع النعناع ، ثم يخلط حسب الرغبة في كوب.
شاي البحر النبق البارد
  أوراق البحر النبق والنعناع صب الماء المغلي ، ويصر 10-15 دقيقة ، ثم تصفية وإضافة العسل حسب الرغبة. قبل التقديم ، قم بتبريد الشاي ، يمكنك إضافة مكعبات من الناس.
شاي مثلج مع الروم
  تقطع إلى أربع شرائح من شرائح الليمون ، وتوضع في وعاء للجليد ، وتصب الماء المغلي المحلى البارد وتوضع في الثلاجة حتى تتجمد. حرك 100 جرام من السكر في 0.5 لتر من الشاي الأسود القوي ، ثم أضف كوبًا واحدًا من الروم. يتم تقديم شاي الروم البارد في أكواب طويلة مع مكعبات الثلج.

أتت احتفالات الشاي من الشرق واستقرت بحزم لدرجة أننا لم نعد نتصور الحياة بدون شراب لذيذ. ينتهي أي احتفال بطاولة حلوة تقليدية ، وفي المساء يكون من الجيد شرب كأس من المشروب الساخن والعودة إلى المنزل من البرد!

اليوم سنحاول معرفة أي واحد شاي لذيذ  يمكنك الطبخ لأقاربك. أصناف ، يجب أن أقول ، كثيرا. الأسود والأخضر والأبيض ، مع إضافات مختلفة (الفواكه والزهور والتوابل). كل واحد منهم لديه باقة وطعم خاص به ، ومزايا وعيوب ، لذلك يجب أن تختار فقط على أساس تفضيلاتك.

أصناف سوداء

هذا طعم كلاسيكي ، غني وغني ، يساوي من الصعب العثور عليه. ومع ذلك ، من الصعب الإجابة عن أكثر أنواع الشاي اللذيذة في هذه الفئة. أولاً ، من الضروري ليس فقط أن تكون متذوقًا وخبيرًا حقيقيًا من أجل تحديد جميع الملاحظات ونكهات الذوق ، ولكن أيضًا لتكون قادرًا على إعداد المشروب بشكل صحيح.

حفل الشاي هو فن كامل يصعب أن يصبح فيه اختصاصيًا بسرعة. دعونا نحاول تحديد كيف يمكننا أن نختار لأنفسنا.

فحص العبوة

الشركة المصنعة المسؤولة تترك دائمًا المعلومات الكاملة عن المنتج على العبوة ، لذلك تحتاج فقط إلى معرفة كيفية قراءتها. قم على الفور بإزالة جانبا لصناعة غبار الصفائح المستخدمة بأقل جودة. بادئ ذي بدء ، انظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. حتى لو كنت متأكدًا تمامًا بنسبة 100٪ من الشاي اللذيذ الذي يجب اختياره ، فسوف يفسد منتجك منتهي الصلاحية بالتأكيد.

تأكد من الانتباه متى وأين يتم تعبئة البضائع. من الأفضل أن يتم تعبئة الشاي بالقرب من المكان الذي تم إنتاجه فيه. يتضح هذا من خلال نقش GardenFresh ، أي ، معبأ في المكان الذي نما فيه. ما هو الوقت من السنة التي يتم تعبئتها المنتج مهم جدا. الحصاد في الربيع أو أوائل الخريف. كلما اقترب تاريخ الشراء من تاريخ جمع وتعبئة الشاي ، كلما كانت رائحة المشروب أفضل.

إذا سأل خبراء هذا المشروب ما هو أكثر أنواع الشاي اللذيذة ، فسوف ينصحون ، كقاعدة عامة ، ذكر الهنود أو السيلان أو الصينية. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن هناك العديد من المنتجات المقلدة ، لذلك عليك الانتباه إلى شعارات الشركة.

أنواع

كما ترون ، ليس من السهل الإجابة على ما هو أكثر أنواع الشاي اللذيذة التي يمكنك شراؤها في المتجر. يجب أن تكون قادرًا على تحديد درجة المواد الخام. تقارير الشركة المصنعة هذا بمساعدة اختصارات خاصة. الشاي عالي الجودة هو الشاي المصنوع من الأوراق العليا لفروع الشاي. وكلما نمت الورقة ، انخفض عبق الشراب منه ، على التوالي ، كلما انخفضت درجة وسعره.

ما الاختصارات التي يستخدمها المصنّعون؟ تسميات مثل الصف العلوي OP - krupnolistovoy ، FP - الشاي المتوسطة الصف krupnolistovoy ، PS - درجة منخفضة krupnolistovoy. هذا هو ما يهم ورقة كبيرة. ومع ذلك ، هناك خيار آخر جيد - الشاي srednelistovoy. BOP - srednelistovogo أعلى درجة. هناك خيار أرخص - BP ، وهنا الأوراق أصغر قليلاً ، ولكن أيضًا بجودة ممتازة. BPS هو شاي حبيبي مفضل ، يفقد تحضيره مذاقه ورائحته ، لكن الكثيرين يقدرونه بسبب لونه الجميل.

أخيرًا ، القليل عما يتم تعبئته في أكياس الشاي. يمكنك العثور على اختصار PD ، أي الأوراق الصغيرة ، وهو غبار كبير من الشاي. FNGS غبار متوسط ​​وأخيراً D غبار ناعم. الآن سوف نقدم آراء المشترين حول الشاي الذي هو الأكثر لذيذ وصحية.

نتائج التصويت الشعبي

بتلخيص موضوع الشاي الأسود ، يجب أن يقال أيهم يعتبر الأفضل. من بين جميع العلامات التجارية المشهورة ، تم اختيار أحمد شاي من خلال مسح اجتماعي. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فهذا هو أقوى شاي عطري ولذيذ على الإطلاق. في المركز الثاني - ليبتون. اتخذت الخطوة الثالثة من قبل الشاي الروسي "المحادثة". ومع ذلك ، هذا لا ينهي الحديث عن الشاي الذي هو الأكثر لذيذ. تقول المراجعات أن مشروبًا رائعًا هو الشاي "بروك بوند". في المركز الخامس ممتاز ، ولكن أكثر تكلفة غرينفيلد الشاي. أخيرًا ، آخر مكان في لوحة المتصدرين هذه هو الأميرة نوري.

الشاي الاخضر

الآن سوف نتحدث عن الشاي الأخضر الذي هو الأكثر لذيذ. هذا هو مخزن حقيقي من المواد الغذائية. في هذه الحالة ، يحب المرء الشاي مع الفواكه المجففة ، والآخر - مع التوت ، والثالث - بالياسمين. الكثير من المراجعات الرائعة حول مشروب "جرينفيلد" لوتس بريز ". لا تنس أن تحاول و" مارجينتاو "، لن يتركك مذاقه العميق غير مبال ، فهناك العديد من الأصناف والأصناف التي ستجدها بالتأكيد خاصة بك ، ولكن تنوع جيد لا يلغي الحاجة إليها بشكل صحيح تختمر.

وصفات لذيذة

إذا كنت تريد أن تعرف ما هو أكثر أنواع الشاي اللذيذ في العالم ، فدعنا ننتقل إلى الطاهي. أحد أفضل خبراء حفل الشاي يقدم مثل هذا الخيار الرائع. خذ جيد والبرتقالي. مع الفاكهة ، قم بإزالة الحماس ، صب الماء المغلي واتركه لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، قم بتصفية وغلي التسريب ، أضف الشاي وعصير البرتقال الطازج.

في أبرد المساء ، سوف يدفئك الشاي Mulatto. ستحتاج إلى 150 مل من النبيذ الدافئ وعصير برتقال واحد وملعقتين كبيرتين من العسل والقرنفل. يضاف هذا الخليط إلى نصف كوب مملوء بالشاي المثلج.

الشاي الأحمر

لا يقتصر اختيار المنتجات الموضحة أعلاه على ذلك ، يمكنك الاستمرار في معرفة أي الشاي هو الأكثر لذيذ وعطرة. قد يكون أحمر ، الكركديه الشهيرة. لديها خصائص فريدة من نوعها ، وينظم الضغط وله خصائص منشط. تأكد من تجربة puerh. بالإضافة إلى حقيقة أن هذا المشروب لذيذ جدًا ، فهو يساعد أيضًا في محاربة الوزن الزائد. حتى تحصل على فائدة مزدوجة - متعة تناول مشروب لذيذ وشخصية ممتازة.

الشاي الأبيض (الصيني)

ربما هذا هو أغلى أنواع الشاي. أنتجها في الصين. لا عجب أن الأباطرة القدماء أطلقوا على هذا المنتج اسم إكسير الحياة. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على تقوية دفاعات الجسم. لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن هذا الشاي يساعد في تقوية خلايا الجلد ويمنع الشيخوخة.

ماتي و rooibos

هذا هو الشاي الغريبة جدا ، والتي تحتاج إلى التعود. مذاقهم مختلف تمامًا عن المذاق التقليدي. ماتي مصنوع من براعم هولي. ليس فقط لديه ذوق مذهل ، ولكن أيضًا يملأ الشعور بالجوع. يمكن أن يخمر ماتي عدة مرات ، وسيكون الشراب الأول مرًا جدًا.

آخر واحد في قائمتنا هو rooibos. هذه هدية من القارة الأفريقية. أنه يحتوي على كمية مذهلة من مضادات الأكسدة ويساعد على مكافحة الأمراض المختلفة ، بما في ذلك السرطان ومرض هشاشة العظام. Rooibos يخفض ضغط الدم بشكل مثالي ويمكن استخدامه كل يوم كإجراء وقائي.

أي من هذه الأصناف يمكن أن يكون المفضل لديك.

ومن المثير للاهتمام ، في بلدنا ، في بداية القرن العشرين ، بيع الماء المغلي للشاي في الحانات ومحطات السكك الحديدية. الآن يبدو رائعا. لكن بيع الماء المغلي ، تمكن البعض من تجميع كمية كبيرة جدا. عندما توقف القطار في المحطة ، اندفعت حشود كاملة من الناس مع الغلايات في أيديهم ، إلى حانة الحانة. بعد كل شيء ، كان الطريق طويلاً ، وفي السيارات من الدرجة الثالثة كان الجو باردًا للغاية.

يحتوي تاريخ الشاي على أكثر من قرن واحد ، والشاي ضيف مرحب به على الطاولة في الصين وروسيا واليابان وإنجلترا. وفقا لذلك ، كل دولة لها تقاليدها الخاصة في شرب الشاي ، وطرق تخمير الشاي. سيستغرق فهم كل تفاصيل حفل الشاي الكثير من الوقت. ومع ذلك ، هناك قواعد عامة لتخمير الشاي.

للحصول على شاي عطري ، يجب عليك الالتزام بالخطوات التالية:

1. الماء المغلي
2. تسخين إبريق الشاي
3. هبوط لحام نائما
4. مدخل الماء الساخن
5. صب
6. أكواب صب

يعتقد الخبراء أنه في كل نوع من أنواع الشاي تحتاج إلى استخدام الماء بدرجات حرارة مختلفة:

1. الشاي الأسود المخمر بالكامل - من 80 إلى 95 درجة.
2. الشاي الأخضر غير القابل للتخمير - من 60 إلى 80 درجة
3. الشاي الأبيض غير القابل للتخمير - من 60 إلى 75 درجة
4. الشاي الصيني الاسود شبه المخمر ، وهذا يتوقف على درجة التخمير من نوع معين - 60 حتي 95 درجة.

قبل التخمير ، من الضروري تسخين إبريق الشاي. يفسر ذلك حقيقة أنه في غلاية باردة يمكن أن تنخفض درجة الحرارة بشكل كبير ، ونتيجة لذلك ، لن تسخن أوراق الشاي بالتساوي. وسيتم تخفيض الذوق.

عند تسخين إبريق الشاي ، من المهم جدًا اتباع بعض القواعد البسيطة: يجب تسخين الغلاية بالتساوي ، ومن غير المقبول تسخين جانب واحد فقط أو تسخين جانب واحد بقوة أكبر. قبل البدء في التحضير ، يجب أن يكون إبريق الشاي جافًا. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا تسخين كل من الماء والإبريق إلى نفس درجة الحرارة تقريبًا. في حالة تخمير الشاي في الماء العسر ، صب سكب القليل من الملاعق أكثر ، حيث أن الماء العسر يعيق الاستخراج.

تنويه

بالفعل في القرن التاسع ، كانت هناك بعض قواعد شرب الشاي في روسيا. بالنسبة للشاي ، كان من المعتاد دعوة الأصدقاء والمعارف المقربين الذين يسعدهم التواصل مع بعضهم البعض. من المهم للغاية في عملية شرب الشاي ، الحفاظ على مزاج مرح ، وحيث ، إن لم يكن في شركة لطيفة ، يمكن القيام بذلك. حفل الشاي لم يكن مرتبًا بشكل خاص ، رغم أنه بالطبع كان من الضروري ارتداء ملابس احتفالية. كما تم تقديم ملفات تعريف الارتباط والكعك الحلو والمربى وخبز الزنجبيل والحلويات والليمون وغيرها ، والتي يتم تقديمها أيضًا بشكل شائع اليوم. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن جميع الضيوف اضطروا إلى شرب الشاي الذي تم تقديمه لهم بالضبط. اطلب جعل الشراب أكثر أو أقل قوة ، واعتبر غير مثقف وغير لائق..

لا تتردد في إجراء سقوط الشاي نائما في إبريق الشاي. حاول أن تفتح إبريق الشاي بسرعة ، ثم اسكب الكمية المناسبة من الشاي بسرعة ولا تملأ كل شيء بسرعة بالماء المغلي ، وأغلق الغطاء على الفور.

صب الماء المغلي على أوراق الشاي ، يمكنك على عدة مراحل. يعتبر نظام التخمير القياسي لملء هذا المشروب بخطوتين. في البداية ، يمتلئ الشاي بالماء المغلي لحجم يبلغ حوالي ثلث إبريق الشاي ، ويُمنح الشاي وقتًا للانتفاخ لبضع دقائق ، ثم يملأ بالماء المغلي وأوراق الشاي المملوءة حتى جاهزة.

هذا المشروب أكثر إحكاما ، لا يخمر أكثر من 2 مرات. شاي أسود مُخمر ، يُنصح باستخدامه خلال الساعتين التاليتين ولا يترك أوراق الشاي طوال الليل بأي حال من الأحوال. ولكن مع الشاي الأخضر والأبيض ، هناك قصة أخرى ، فهم يحبون ضبط النفس ، وبالتالي فإن مذاقهم أكثر تشبعًا. يعتقد الخبراء أن الشاي الأخضر بعد الشراب الثاني ، يصبح أكثر حساسية في الذوق.

غرس الشاي هو أهم مرحلة. يغطى إبريق الشاي بمنديل ويوضع في مكان منعزل. لا حاجة إلى التخلص منها أو تسخينها بالماء المغلي - كل هذه الإجراءات لن تؤدي إلا إلى تدهور الذوق. مشروب الشاي الأسود عالي الجودة بمعدل 3 إلى 5 دقائق. إذا كان المشروب منخفض الجودة ، فقم بنقعه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

وصفة رقم 1

شاي كريم

شاي الكريم ، الوصفة التي أريد أن أخبرك بها ، له نكهة لطيفة لطيفة ، والملاحظات الدقيقة للفراولة تجعلها مميزة. طريقة التحضير بسيطة للغاية ، وعدد المكونات صغير جدًا بحيث يمكن العثور على أي مكونات في مطبخك. كيفية تحضير الشاي ، يمكنك معرفة ذلك في بداية المقال.

المكونات:

1. الشاي الأسود - 200 مل.
2. شراب الفراولة - 100 مل.
3. كريم - 50 مل.

طريقة التحضير:

• تأخذ كوب مناسب ، صب شراب الفراولة في ذلك.
• ثم أضف الكريما إلى الشراب.
• املأ المشروب بالشاي الساخن ، بالطريقة المعتادة لك.

مجلس الخبراء:

هذا الشاي يمكن أن تستهلك سواء الساخنة والمبردة.

حقائق مثيرة للاهتمام:

يخمر الشاي المغربي على النحو التالي. وضعت لأول مرة في 15G غلاية. الشاي الأخضر ، ثم صب القليل من الماء المغلي وسكب عليه على الفور. ثم ضعي القليل من النعناع وصب الماء المغلي مرة أخرى. ثم أضف بعض السكر. بعد ذلك ، تُسكب أوراق الشاي الصغيرة في كوب وتصب على الفور في غلاية. هذه الإجراءات تحتاج إلى تكرار عدة مرات. بعد ذلك ، يجب أن يقف الشاي لمدة 5 دقائق. الشاي معبأ بطريقة خاصة. من الضروري الحفاظ على غلاية عالية فوق الزجاج من أجل الحصول على طائرة طويلة. يتم ذلك حتى يبقى الشاي في الهواء.

وصفة رقم 2

شاي العسل

شاي العسل ، لديه الكثير من الخصائص المفيدة. فوائده تعتمد كليا على نوع العسل وجزئيا على نوعية أوراق الشاي. أقترح استخدام وصفتي لصنع هذا المشروب المعجزة. كيفية تحضير الشاي ، يمكنك معرفة ذلك في بداية المقال.

المكونات:

1. الشاي الأسود - 2 الفصل.
2. الماء - 400 مل.
3. الحليب - 50 مل.
4. العسل 50G.

طريقة التحضير:

• قم بصنع الشاي الأسود ، ثم قم بتبريده.
• صب الحليب في الشاي.
• ضعي العسل في المشروب وامزجي جيداً.

نصائح الخبراء:

في هذا الشاي ، يمكنك إضافة بعض الجليد الغذائي وتقديمه مع القش ، كمشروب غازي.

حقائق مثيرة للاهتمام:

لا يمكن للشاي أن يروي العطش ويشفى فقط ، بل يمكن استخدامه لمعرفة المستقبل. من أجل معرفة ما ينتظرك بالضبط في المستقبل ، من الضروري أن يكون الشاي بجودة جيدة للغاية ، لأنه بخلاف ذلك ، يمكن للقوى العليا تجاهل طلباتك. شرب الشاي في كوب واحد في النسبة التي اعتدت عليها. الآن يجب أن يقف الشاي لمدة 10 دقائق. من الأعلى ، تحتاج إلى تغطية الكأس مع الصحن. احتفظ بالكوب في يدك اليسرى ، لأنه أقرب إلى القلب. قبل أن تشرب الشاي ، تحتاج إلى تهدئة وصياغة سؤالك بدقة معنويات الشاي.

وصفة رقم 3

شاي الكشمش الأسود

شاي الكشمش الأسود ، له مذاق غير عادي ، كل عشاق هذا التوت ، أنصحك بمحاولة صنع الشاي معه. عندما كنت أستعد لهذا المشروب ، أخذت عصير طازج الكشمش الأسود! كيفية تحضير الشاي ، يمكنك معرفة ذلك في بداية المقال.

المكونات:

1. الشاي الأسود قوي جدا - 100ML.
2. الماء المغلي - 100 مل.
3. عصير الكشمش الأسود - 150 مل.
4. شراب الفانيليا - 50 مل.

طريقة التحضير:

• في الشاي الأسود القوي ، أضف عصير الكشمش الأسود.
• يُسكب شراب الفانيليا في المشروب ويُصفى من خلال غربال جيد.
• صب الماء المغلي في الشاي.

نصائح الخبراء:

في هذه الوصفة ، يركز الانتباه على قوة المشروب ، ويجب أن تتذكر أن كل شخص يقوم بتقييم قوة الشاي بشكل فردي.

حقائق مثيرة للاهتمام:

عند الانتهاء من الشاي ، لا تتسرع في طرد أوراق الشاي. انتقل الكأس 3 مرات في اتجاه عقارب الساعة ، ثم إمالة ذلك. بعد ذلك ، ضع الكأس على الصحن. بعد بضع دقائق ، انظر إلى الكأس ، سترى أن أوراق الشاي قد شكلت مجموعة متنوعة من الأشكال. إذا كانت أوراق الشاي في أسفلها ، فعندها سينتظر حدثًا لا يحدث قريبًا ، وكلما اقتربت أوراق الشاي من حافة الكوب ، كلما حدث الحدث بشكل أسرع. لذا ، إذا رأيت بوضوح صورة ظلية جبل جليدي في الجزء السفلي ، فاحذر. ربما ، مشكلة غير متوقعة وخطيرة قادمة. إذا كان الشاي يترك حلقات مشكلة ، فانتظر اقتراح زواج سريع.

وصفة رقم 4

شاي إنجليزي مع الأعشاب

لقد تعلمت هذه الوصفة من كتاب واحد ، وقد كتبت باللغة الإنجليزية ، بتاريخ ١٩٦٨. فكرت ، لماذا لا تنشرها ، من الواضح أنك ترغب في تجربة طعم الماضي الكلاسيكي! كيفية تحضير الشاي ، يمكنك معرفة ذلك في بداية المقال.

المكونات:

1. الشاي الأسود يخمر - 20 مل.
2. أصابع القرفة - 2pcs.
3. قرنفل - 2 براعم
4. قشر الليمون واحد

طريقة التحضير:

• في الشاي المخمر ، أضف القرفة والقرنفل.
• قشر الليمون نكهة وفرك على أفضل مبشرة.
• أضف الحماس إلى الشاي وقم بتصفيته.

مجلس الخبراء:

يمكن تغيير كمية القرنفل والقرفة حسب رغبتك ، ولن تغير جودة هذا المشروب.

حقائق مثيرة للاهتمام:

في أذربيجان ، المشروب المفضل ليس أسود ، ولكن الشاي الأخضر ، الذي يتم استيراده تقليديًا من الصين. من المعتاد إضافة القليل إلى الشاي الأخضر. الأعشاب عطرة. بالإضافة إلى ذلك ، بصرف النظر عن الموسم ، لا يشرب الشاي في أذربيجان إلا ساخنة. على الرغم من أن الظروف المناخية لهذا البلد مناسبة لزراعة الشاي ، لأسباب سياسية ، تم التخلي عن مزارع الشاي ، ويتم شراء الشاي ، كما كان من قبل ، في الصين.

وصفة رقم 5

شاي التفاح مع العسل

أشبه كومبوت ، فقط مع إضافة الشاي القوي. أنصحك أن تجرب ، لأنها مشبعة فقط خصائص مفيدة. كيفية تحضير الشاي ، يمكنك معرفة ذلك في بداية المقال.

المكونات:

1. التفاح المجفف - 300g.
2. العسل - 50 جرام.
3. عصير الليمون - 50 مل.
4. الماء - 200 مل.
5. شاي قوي - 400 مل.

طريقة التحضير:

• اسلقي التفاح المجفف في قدر حر لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعييه.
• في المرق الناتج ، صب عصير الليمون ، إضافة العسل وتخلط الشراب جيدا.
• أضف هذا المشروب إلى الشاي الأسود المطبوخ وحركه.

مجلس الخبراء:

إذا كنت تتناول أصناف التفاح الحامضة المجففة ، فسيحتاج العسل إلى المزيد.

حقائق مثيرة للاهتمام:

شاي أنتيبيد ، يقلل من الضغط ، ويحسن الرؤية ، ويساعد في البراز غير المستقر. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد أن تفقد بعض الوزن ، فاحرص أيضًا على تناول الشاي المضاد للدهون. إذا كنت تشرب هذا الشاي قبل وقت النوم ، فسيكون أكثر عمقًا وهدوءًا. لا تعطي هذا الشاي للأطفال دون سن 12 ، الحوامل والمرضعات. بالإضافة إلى ذلك ، قبل الاستخدام ، تأكد من استشارة الطبيب. لا تستخدمه لأكثر من 4 أسابيع على التوالي.

وصفة رقم 6

شاي حليب أناناس.

أكثر ، شرب الغريبة من الشاي والأناناس مع الحليب ، وأنا لم أر. هذا المزيج يبدو غير متوافق قليلاً للوهلة الأولى ، أؤكد لك أنه إذا ألقيت نظرة فاحصة ، أو جربته فقط ، فستقول العكس. كيفية تحضير الشاي ، يمكنك معرفة ذلك في بداية المقال.

المكونات:

1. الشاي الأسود - 2 الفصل.
2. الماء - 400 مل.
3. عصير أناناس - 100 مل.
4. الحليب - 50 مل.

طريقة التحضير:

• صنع الشاي ، واسمحوا الوقوف لفترة من الوقت.
• أضف عصير أناناس إليه.
• في الشراب الناتج ، صب بعض الحليب.

مجلس الخبراء:

من الأفضل عدم إضافة السكر أو العسل لمثل هذا الشاي - قد يتدهور مذاقه.

حقائق مثيرة للاهتمام:

يعتبر الشاي منتجًا يمكنك تجربته تمامًا. والنتيجة هي صنع الشاي المضاد للدهون. أنه يحتوي على العديد من الأصناف. الشاي الاخضر، اوراق لوتس، cusia، torus، البذور، جذمور، بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، متسلق الجبال متعدد الالوان، الاوراق لخمس الورقات يتم خلط كل هذه النباتات في نسبة معينة. هذا الشاي لديه قوة شفاء كبيرة. لذلك يحسن عمل الجهاز الهضمي ، وينظف الكبد والدم ، ويساعد على تقليل درجة الحرارة.

إذا كنت تتساءل عن مصدر الشاي ولماذا أصبح مشروبًا وطنيًا في روسيا ، فانقر فوق الزر أدناه.

المشروبات القائمة على الشاي متنوعة ، ولكل دولة طرقها ووصفاتها الخاصة لإعدادها. هناك طرق الصينية ، المنغولية ، التبتية ، الإنجليزية من اللحام. كالميكس ، قيرغيزستان ، الكازاخستانية ، بوريات ، الأوزبك يعدون مشروبات الشاي بطرق مختلفة. يستخدم الصينيون واليابانيون الشاي فقط في شكله النقي ، معتقدين أن أي إضافات تفسد المشروب فقط.

ومع ذلك ، فإن الدول الأخرى وصفات للشاي مع إضافات مختلفة. على سبيل المثال ، في بعض البلدان الشرقية ، يتم خلط زهور الياسمين المجففة مع الشاي ، ويصنع الأوزبك من الفلفل الأسود (الشاي الأسود العادي ، ويضاف فلفل أسود مطحون إلى كل ملعقة من الشاي المجفف). يشرب الشاي مع الليمون في إيران وتركيا ، بينما يقدم التين والزبيب واللوز إلى الشاي. في بلدنا ، من المعتاد شرب الشاي مع السكر والمربى والحلويات الأخرى. للشاي أنها تخدم الكعك والكعك والبسكويت.

فيما يلي بعض الوصفات لبعض مشروبات الشاي.

الشاي مع الحليب باللغة الإنجليزية . في إبريق الشاي الساخن ، يتم سكب الشاي الجاف من الحساب: ملعقة صغيرة لكوب من الشاي بالإضافة إلى ملعقة أخرى لإبريق الشاي. سكب الشاي الماء المغلي ويصر 5 دقائق. في هذا الوقت ، يُسكب الحليب في أكواب دافئة جيدًا (من 1/6 إلى 1/4 كوب) ، ثم يُسكب الشاي في الحليب. انتبه: يتم سكب الشاي في الحليب ، وليس العكس! يعتقد البريطانيون أن مذاق المشروب سيصبح أسوأ.

الشاي الهندي مع الحليب . لتقديم حصتين ، تحتاج إلى نصف كوب من الماء ، نصف كوب من الحليب ، 3 ملاعق صغيرة من السكر. كل هذا ليغلي في قدر صغير من المينا. مع بداية الغليان ، تحتاج إلى سكب ملعقتين من الشاي الجاف وإغلاق المقلاة بإحكام بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق. ترفع من على النار ، انتظر بضع دقائق ، توتر من خلال مصفاة وتصب في كوبين صغيرين.

هذا الشاي في حالة سكر في الصباح ، قبل الإفطار.

شاي أوزبكي بالحليب . في قدر يغلي 1/2 لتر من الماء. ترفع عن النار ، وتغطي 6 ملاعق صغيرة من الشاي الجاف ، وتغطي بإحكام غطاء ، وإعطاء الشاي للشرب لمدة 5-6 دقائق. إضافة 2.5 لتر من الحليب ، ويغلي لمدة 8-10 دقائق ، الملح (حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح) وتتبل مع الزبدة (1/2 ملعقة صغيرة لكل وعاء).

الشاي مع الفاكهة . بالطريقة المعتادة ، أضيفي قطعة من الشاي المطبوخ (تفاح أنتونوفكا أفضل) أو الكمثرى والفراولة والفراولة.

شاي متبل . قم بإعداد الشاي المعتاد ، الذي يضيف السكر (1.5 ملعقة صغيرة لكل كوب) ، شريحة سميكة من الليمون والقرفة والقرنفل حسب الرغبة. يقلب جيدا وتصفية من خلال مصفاة في أكواب.

شاي التفاح . في قدر ، اخلطي 1.5 كوب من عصير التفاح الخفيف ، وملعقتين صغيرتين من العسل ، وشريحتين من البرتقال ، وعصا من القرفة ، وجوزة الطيب المطحونة قليلاً. يسخن الخليط على حرارة منخفضة للغاية لمدة 15 دقيقة ويصب في 1.5 كوب من الشاي الساخن القوي. تم تصميم الوصفة لأربعة حصص.

شاي العسل . لإعداد المشروب الذي تحتاجه: 2 كوب من الماء المغلي ، ملعقة كبيرة من الشاي الجاف ، 1.5 ملعقة صغيرة من القرنفل ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، 1/4 كوب من عصير البرتقال ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

في غلاية إبريق الشاي الصغيرة الساخنة صب الشاي والقرنفل وتغطي بالماء ، وتغطي وتدفئة لمدة 5 دقائق تقريبا. توتر في دائرتين كبيرتين. في كل منهم ، مع التحريك ببطء ، يضاف العسل والبرتقال وعصير الليمون بالتساوي. خدمة على الفور.

الشاي مع الفلفل الأسود والعسل . لتحضير وجبة واحدة تحتاجها: 1 ملعقة صغيرة من الشاي الجاف ، وملعقتان صغيرتان من العسل ، 2-3 من البازلاء من الفلفل الأسود. يتم وضع كل هذا في غلاية والشاي يخمر بالطريقة المعتادة.

الشاي المثلج الهندي . خذ 3 ملاعق صغيرة من الشاي عالي الجودة مقابل 300-350 جم من الماء ، قم بتناوله لمدة 5 دقائق. ثم في طبق زجاجي بسعة حوالي 1/2 لتر ، ضع مكعبات الثلج وصب الشاي. أضف السكر وحوالي نصف ليمون. غطيها بمنديل وبارد لمدة 3-4 دقائق. شرب الشاي في رشفات صغيرة جدا.

الشاي بحثت النبيذ . إعداد 1 لتر من الشاي القوي (5 ملاعق صغيرة من الشاي الجاف لكل 1 لتر). صب الشاي في وعاء المينا ، حيث يتم خلط 300 غرام من عصير العنب أو الكرز ، 300 غرام من عصير التفاح الصافي ، 200 غرام من السكر ، 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، 1/2 ملعقة صغيرة من يانسون النجوم ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، 3-4 سداة يتم خلطها مسبقًا. قرنفل. يُغطّى بغطاء ، يُسخّن على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، لكن لا تغلي. سكب في النظارات ، مضيفا هناك المكسرات والزبيب.

تقاليد شرب الشاي تقدر في كل أسرة. نختار الشاي لكل ذوق: حبيبات ومعبأة ، قابلة للذوبان والورقية ، سوداء وخضراء ، حمراء وصفراء ، شاي ماتي ، شاي أبيض ، شاي كاركادي ، وفي الوقت نفسه ، لا نعرف إلا القليل عن مشروبنا المفضل.

  خصائص منشط الشاي تنبع من الكافيين ، قلويد مع تأثير محفز طفيف. بالإضافة إلى الشاي ، توجد هذه المادة في أوراق وثمار النباتات الأخرى.

قبل الاستمتاع بمشروب يخمر ، من المهم أن تختار أفضل الشاي  بهذا الأرقام:
  يجب أن يكون لون الشاي أسود في الشاي الأسود والأخضر والأخضر. أي انحراف هو دليل على عدم الاتساق في نوعية الشاي.
  معان. يجب أن يحتوي الشاي الجاف من الشاي الأسود عالي الجودة على "شرارة" - توهج خافت ، وفائض. إذا كان الشاي مملًا ، فهذا مؤشر على الجودة المتوسطة والمنخفضة.
  توحيد المواد الخام. من الناحية المثالية ، في شاي جيد  يجب أن يكون كل الشاي بنفس الحجم تقريبا ؛ يجب أن يتوافق حجمها مع المعيار المحدد في الحزمة.
  لا يمكن أن تكون المنتجات الأجنبية مجرد قطع من الخشب والخشب الرقائقي والورق والرقائق ، إلخ ، ولكن أيضًا أجزاء من فروع الشاي. بالطبع ، كل هذا يدل على جودة الشاي منخفضة.
  تشابك أوراق الشاي. كقاعدة عامة ، كلما كانت أوراق الشاي ملتوية ، كان التخمر أفضل ، وكلما كان الشاي نفسه أكثر جودة.
  درجة الجفاف يجب أن يحتوي الشاي المصنوع نوعيًا على رطوبة تتراوح نسبتها بين 3-6٪.
  رائحة. الشاي المصنوع جيدًا وتعبئته وتخزينه بشكل صحيح يجب أن يكون جيدًا.

تجدر الإشارة إلى أن كلمة "شاي" الروسية تتوافق مع نطق "تشا" ، والتي ، بعد نطق الماندرين ، أخذت جذورها فيما يتعلق بمصنع الشاي وأوراقه في المقاطعات الشمالية من الصين ، حيث بدأ الشاي يتدفق لأول مرة إلى روسيا. من الروس ، تم تضمين هذا الاسم في لغات عدد من الشعوب الأخرى في الإمبراطورية الروسية والسلاف في أوروبا الوسطى.

نحن نقدم مجموعة مختارة من وصفات الشاي الأكثر شعبية. هذه المشروبات لا تعطي فقط الشخص تهمة قوية من البهجة ، ولكن لها أيضًا خصائص علاجية قيمة.

وصفة عالمية  يتكون تخمير الشاي اللذيذ من الخطوات التالية:
1. الماء المغلي. يجب أن تكون مياه الشاي ناعمة.
2. تسخين إبريق الشاي. من الأفضل استخدام الطبق الذي يحتفظ بالحرارة بشكل أفضل ولا يتفاعل (كيميائيًا أو ماديًا) مع الشاي الساخن كطبق لإعداد الشاي الذي يتم تحضيره.
3. تختمر تختمر.
4. صب الماء المغلي على الشاي وإثارة.
5. الإصرار.
6. صب في أكواب.
منذ أكثر من 100 عام ، بدأ يوم Englishman بفنجان من شاي الفطور الإنجليزي - وهو مزيج قوي من أوراق الشاي المكسورة "brockin" من الهند وكينيا. اشربه مرتين - حتى الشوفان الصباحي أو لحم الخنزير المقدد والبيض. كوب من الشاي الأسود القوي منشط ضروري للاستيقاظ. دعنا نذهب وسوف نشرب الشراب المفضل للبريطانيين!

الشاي الانجليزي
لكل كوب ، 1 ملعقة صغيرة من الشاي بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة في غلاية ، الماء المغلي ، الحليب.
صب الشاي الماء المغلي ، واتركه لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يتم ضخه في وعاء آخر مسخن مسبقًا. في أكواب ساخنة ، صب ربع حجم الحليب وإضافة التسريب الشاي.

الشاي الروسي
في النصف الثاني من القرن التاسع عشر ، أصبح الشاي المشروب المفضل للنبلاء والتجار الروس. اصطف الشاي ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضا في الحدائق والحدائق والساحات.
أصبح الشاي أكثر وأكثر شعبية بين الناس العاديين. في روسيا القديمة ، انتشرت الاحتفالات الشعبية مع شرب الشاي الساموفار على العشب. كان المشروب الأكثر تفضيلاً - الشاي بالروسية - 8 ملاعق صغيرة من الشاي أو الماء المغلي أو الحليب أو السكر المكرر أو الفاكهة المسكرة أو المربى أو عصير الليمون أو الكريمة إذا رغبت في ذلك
في الغلاية الدافئة صب الشاي ، صب الماء المغلي فوقه ، واترك لمدة 5 دقائق لبث. كل حسب الرغبة يصب تختمر ، يضيف الماء المغلي والحليب والقشدة وعصير الليمون. الشاي باللغة الروسية من المعتاد شرب القليل من السكر. بالإضافة إلى السكر ، يتم تقديم الشاي مع الفاكهة المسكرة أو المربى.

شاي الكرز
إلى 1 لتر من الشراب: أوراق جافة من lingonberry - 7g ، ماء - 1000g ، سكر - 60.
تُسكب الأوراق في الماء المغلي ، وتعطي المشروب لتغرس لمدة 10 دقائق ، وتُرشّح وتُضاف السكر.

شاي ثمر الورد
4 ملاعق كبيرة من الورد المجفف تصب 1 لتر من الماء المغلي. يصر 10-12 دقيقة.

شاي مثلج
اصنعي الشاي العادي ، أضف السكر حسب الرغبة. صب الشاي المبرد في إبريق مع الثلج ، أضف عصير الليمون واسكبه في أكواب طويلة. ضع شريحة من الليمون وغصن من النعناع في كل كوب وقدمه إلى الطاولة.
ثلاث وجبات: الشاي الأسود - 6 غرام (ثلاث ملاعق صغيرة أو كيس) ، ثلج مكسر - 3-5 مكعبات ، سكر حسب الرغبة ، 1 حبة ليمون ، نعناع - 2-3 أغصان.

شاي مثلج بالبهارات
الشاي والتوابل والنعناع صب الماء المغلي. بعد 6 دقائق ، يصفى ويضاف السكر. حرك المزيج المبرد مع عصير الليمون والماء الفوار. يقدم مع الثلج.
لثلاثة أجزاء: الشاي الأسود - 6 غرام (ثلاث ملاعق صغيرة أو كيس) ، مسحوق الزنجبيل - 2 غرام ، قطعة واحدة من أصابع القرفة ، 4 فصوص ، 2-3 أغصان من النعناع ، سكر حسب الرغبة ، عصير من ثلاثة ليمون الجليد.

شاي برتقال
قشر 1 حبة ليمون و 1 برتقال ، و 50 غراما من شراب البرتقال ، و 25 غراما من الشاي الجاف.
يوضع قشر الليمون والبرتقال في وعاء ، أضف شراب البرتقال والشاي الجاف وسكب 1 لتر من الماء المغلي ، واتركه لمدة 5 دقائق ، ضعي المزيج.
الحصص هي 5. وقت الطهي - 7 دقائق.

الشاي منشط
1 لتر من الشراب: أوراق التوت المجففة - 2 جم ، التوتان المجفف - 2 جم ، أوراق التوت المجففة - 2 جم ، ماء - 1050 جم ، سكر - 60 جم.

شاي البابونج
على 1 لتر من الماء المغلي: صيدلية البابونج المجفف - 3 جم ، زهور الزيزفون المجففة - 2 جم ، أوراق الكشمش الأسود المجففة - 1 جم ، ماء - 1050 جم.
يخمر الخليط بالماء المغلي ، والسماح للشرب لبث ، فلتر.

شرب الشاي البلسم
1 ملعقة صغيرة. ملعقة من النعناع ، البابونج ، بلسم الليمون ، Hypericum perforatum ، أوراق الكشمش ، أوراق التوت ، إزهار الليمون ، أوراق البتولا ، التوت البري البري ، التوت الأزرق ، ثمار الروان الأحمر (جميع المكونات الجافة) ، 3 أكواب من مزيج الشاي الجاف: جورجي ، أذربيجاني كراسنودار، هندي، تركي.
الأوراق الجافة ، والأعشاب ، والفواكه تقطع جيدا ، وتخلط ، وتضاف الشاي الجاف وتخلط جيدا مرة أخرى. تخزين الخليط في وعاء من الزجاج أو الخزف مع غطاء مغلق بإحكام.
يجب أن يتم تخمير "بلسم الشاي" على النحو التالي: يجب تحضير قدر صغير من الصحن أو الكأس بالماء المغلي المغطى بمزيج جاف مُجهز بمعدل شاي واحد. ملعقة مع رأس على 2 كوب ماء مغلي. يُخلط المزيج الجاف بالماء المغلي ، ويُمزج ويُغلق الأطباق بإحكام بإحكام ، ويوضع منشفة في الأعلى ويترك لمدة 5-7 دقائق. شرب الشراب الساخن والطازج. منذ الأوراق والفواكه والتوت تعطي تدريجيا موادها المفيدة ، في عملية شرب الشاي يمكن أن تضاف إلى الخليط المغلي الماء المغلي.
وقت الطهي 5 دقائق

الشاي الذهبي الجذر
تؤخذ بكميات متساوية مجففة: جذمور روديولا الوردية ، أوراق الفراولة ، التوت ، العليق ، الكشمش الأسود. مزيج من الأعشاب لشرب الماء المغلي ، والسماح لها الشراب. الشاي له تأثير منشط.

شاي الفانيليا
في إبريق الشاي الدافئ بالماء المغلي ، صب الشاي الأسود ، نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا أو نصف أعواد الفانيليا ، ثم غطيها بماء مغلي واتركها لمدة 5 دقائق ، ثم تبرد.

شاي البحر النبق البارد
بالنسبة إلى 3-5 لترات من الماء ، تناولي حفنة من أوراق نبق البحر ونفس الكمية من النعناع المجفف ، 0.5 كوب من العسل.
أوراق النبق البحر وعشب النعناع صب الماء المغلي ، وترك ليصر لمدة 5-6 ساعات ، واستنزاف ، إضافة نصف كوب من العسل. بعد ذلك ، بارد. يقدم مع مكعبات الثلج الصالحة للأكل كمشروب منعش لطيف.

الشاي منشط مع التوت
  4 ملاعق كبيرة. التوت المهروس (التوت البري ، الكشمش الأسود ، الفراولة ، التوت) إضافة 4 ملاعق كبيرة. السكر ، صب 0.5 لتر من الماء المغلي أو الشاي الأخضر.

كالين الشاي
على 1 لتر من الماء المغلي: أوراق التوت المجففة - 2 جم ، زعتر مجففة - 1 جم ، أوراق قنب مجففة - 1 جم ، التوت الويبرنوم - 10 جم ، ماء - 1070 جم ، سكر - 75 جم.
يخمر الخليط بالماء المغلي ، والسماح للشرب لبث ، فلتر.

شاي مهدئ
الزهور لسان الثور (نابمان الأبيض) - 10 غرام ، ميليسا الزهور - 15 غرام. حفنة من الخليط لكل لتر من الماء المغلي ، ويصر. شرب نصف كوب عدة مرات في اليوم.

شاي الزنجبيل الهندي  - مشروب رائع منشط.
إذا كنت ترغب في تقديمه كمشروب غازي ، أضف مكعبات ثلج وبعض السكر وعصير الليمون وضعه في أوراق النعناع المفروم.
اجلب الماء حتى الغليان ، ورمي الزنجبيل المبشور فيه واخرجه من النار. إذا كنت تريد استخدام شاي الزنجبيلكدواء لنزلات البرد ، تغلي لمدة 10 دقائق. مع غطاء مفتوح. إذا كنت تستخدم الأرض الجافة بدلاً من الزنجبيل الطازج ، قم بتقليل كميته بمقدار النصف واحتفظ بالماء في حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يضاف السكر أو العسل إلى الخليط ويذوب. الضغط ، في محاولة لإخراج أكبر قدر ممكن من السائل من الزنجبيل. يضاف الفلفل والليمون (أو البرتقال) عصير. خدمة ساخنة.

شاي ليمونادة
الشاي ، والنبيذ ، والسكر ، وعصير الليمون ومزيج العسل في الخلاط. تبرد وتخدم في النظارات مع الجليد.
المكونات لثلاث حصص: شاي أسود قوي ، ليمون واحد ، 0.5 زجاجة من النبيذ الأبيض ، 5 ملاعق كبيرة من السكر ، ملعقتان صغيرتان من العسل ، 7-8 قطع من الثلج المسحوق ، ماء فوار حسب الرغبة.