فطر "رمادي". داء المشعرات الشعاعي ، ريادوفكا رمادي
كتبه نيكولاي بودنيك وإيلينا مكة.
التجديف الرمادي (التجديف streaky) - الفطر لذيذ جيدة. إذا كان Zelenushku على الأقل يأخذ شخص ما ، ثم Rowman رمادي تقريبا كل جانب. على الرغم من أن أنشطتنا التعليمية في إحدى القرى أدت إلى حقيقة أنه خلف ريدوفكا هناك بالفعل لا طائل من ورائنا. اختيار السكان المحليين كل شيء.
التجديف الرمادي ينمو في نفس الأماكن التي يوجد فيها Zelenushka ، ولكن مع عبء أكبر على الطحلب. من خلال الاتساق ، فهو أكثر نحافة من Zelenushka ، لكنه ينمو أكثر من ذلك بكثير. في شكل الملح ، الفطر جيد جداً ، ويمكن مملحه مع Zelenushka. يمكنك أيضًا أن تقلى أو تنقع أو تجف أو رمادية.
1. التجديف الرمادي - جيد الفطر لذيذ.
2. إنه فطر كثيف إلى حد ما.
3. لها رائحة نموذجية.
4. لكن الرائحة أضعف من الحشرة الخضراء.
5. التجديف الرمادي لا ينمو وحده.
6. في بعض الأحيان الفطر تتداخل مع بعضها البعض.
7. من النادر أن ترى أرجل الصفوف الرمادية.
8. الغوغاء فقط عادة ما تخرج من الطحلب.
9. تنمو الفطر في النصف الثاني من شهر سبتمبر - في شهر أكتوبر.
10. غالبا ما يذهبون تحت الثلج.
11. الصفوف الرمادية يمكن العثور عليها في الغابة الصنوبرية ، وأحيانا مع مزيج من البتولا.
12. هنا ترى "دائرة ساحرة" صغيرة.
13. هذه غابة الصنوبر التنوب.
14. وهنا بعض الأشجار تقريبًا.
15. الفطر مثل الأماكن الرطبة.
16. هنا نمت على طول مسار الغابات.
17. صفوف رمادية تضرب في بعض الأحيان مع وفرة.
18. يمكن أن تنمو بين الإبر الساقطة ، ...
19. ... وبين الطحلب.
20. في كثير من الأحيان هذه هي سلسلة كاملة وعائلات الفطر.
21. يحدث أن الرمادية تذهب تحت الثلج.
23. التجديف الرمادي - فطر متوسطة الحجم.
24. رؤساء الفطر الشباب صغيرة.
25. هذا فطر قديم. قبعته كلها تآكلت بواسطة الرخويات.
26. غالباً ما يتم إخفاء القدم في الطحلب ، ...
27. ... لذلك ، الساق طويلة مقارنة بالغطاء.
28. القبعة تبرر اسم الصف. انها رمادية حقا.
29. حواف القبعات متفاوتة بعض الشيء ، متموجة.
30. تصبح الصفوف المجمدة بنية قليلاً.
31. على قبعة مرئية خطوط داكنة شعاعي.
32. لذلك ، كما يسمى الترتيب streaky.
33. لوحات خفيفة ، بيضاء تقريبا.
34. إنها نادرة جدا.
35. في بعض الأحيان يكون للوحة صبغة خضراء.
36. ربما ، لذلك ، يسمى الفطر في بيلاروسيا "podzelenka".
37. في بعض الأحيان في الفطر القديم تصبح الصفائح أكثر قتامة وتصبح كما لو كانت صابونة.
38. يمكن اعتباره أقرب.
39. هنا ترى وصول السجلات إلى الساق.
40. ساق ryadovki رمادي فاتح ، لوحات ملونة.
41. يمكنها أن تكون سمينه.
42. ولكن في كثير من الأحيان الساق طويلة ورقيقة إلى حد ما.
43. عادة ما تكون مستقيمة.
44. هذه الساقين الفطر طويلة جدا.
45. هذه هي الطريقة التي تتصل بها لوحات الساق.
46. داخل الساق فضفاضة وجوفاء قليلا.
47. يخلق شعوراً ببعض أرجل الألياف.
48. ميزة مثيرة للاهتمام: أرجل العديد من الصفوف الرمادية بعد وقت قصير من القطع ، مشوهة وتقسيمها إلى مجموعات منفصلة.
49. لذلك ، نحن عادة نأخذ القبعات فقط.
50. لب الفطر هو العصير ، والعطاء.
قبعة: كبير (قطره 5-10 سم) ، في فطر صغير نصف كروي ، وبعد ذلك ، عندما يتطور جسم الثمار ، فإنه يفتح حتى نصف ممتد مع تلة مركزية حادة ، وفي العينات القديمة ، يمكن ثني الحواف إلى الأعلى ، وبشكل عام يفقد الغطاء صحة الأشكال ، يساهم الكثير في الشقوق الشعاعية العميقة. الغطاء نفسه رمادى-زيتون ، مغطى بألياف شعاعية داكنة ، سطحه أملس. عجينة الغطاء كثيفة أو بيضاء أو رمادية اللون وذات رائحة طعمية طفيفة.
Hymenophore: لوحات واسعة ، متفرق ، تمسكا ، ryadovok الشباب تقريبا أبيض أو مصفر ، مع تقدمهم في العمر تدريجيا الرمادي.
مسحوق بوغ: الأبيض.
الساق: طويل (ارتفاع 5-12 سم ، سمك 1-3 سم) ، أسطواني ، غالبًا ما يكون له جذور عميقة (تتطور الفطريات عمومًا في عمق القمامة ، بحيث يمكن رؤية الجزء العلوي منها فقط على السطح) ، ذو اللون الأبيض الرمادي ، مع التقدم في العمر. اللحم مرن ليفي. من الغريب أنه بسبب القوة الخاصة للتوتر الداخلي للألياف ، يتم كسر الساق بسرعة عند قطعها ، مثل الحبل.
التوزيع: التجديف باللون الرمادي (شديد) - الفطر المتأخر ، الذي يبدأ في ثماره في أوائل أو منتصف سبتمبر ، وينمو حتى البرد. يسكن الفطريات في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، وتشكيل الفطريات بشكل رئيسي مع الصنوبر ؛ في المواسم الجيدة وفيرة جدا. إن البحث عن هذا التجديف ليس بهذه البساطة: فالكثير من أجسام الفاكهة تنمو في القمامة ، ولا تتطلع إلى السطح إلا في مرحلة البلوغ.
أنواع مماثلة: صفوف مماثلة في وصف ل داء المشعرات الحلقي، تفتقر؛ ومع ذلك ، فإن الممارسة تضع كل شيء في مكانه. ، يتم رسمها بشكل أكثر توازناً (بدون حدود) ، والأهم من ذلك أنها تنبعث منه رائحة الصابون. الصف الترابي ، التريكولوما تيريوم ، أصغر بكثير وبالفعل من الشباب لديها لوحات رمادية. على الألواح الرمادية والدرنة الحادة المميزة على الغطاء ، التجديف مختلف ، T. virgatumوهو أيضا سام.
الصلاحية للأكل: فطر صالح للأكل يجمع بين الذوق الممتع والاتساق الجيد.
تعليقات المؤلف: لم يوفقني ryadovka الرمادي مع الصفوف على هذا النحو (كنت خجولة منهم لفترة طويلة) ، ولكن أيضًا مع مجموعة من عيش الغراب "الجاهل" لأغراض الطهي (قراءة ، وليس أنبوبي أو غير حليبي). التجديف الرمادي جميل جدًا ، ينمو بشكل بارز جدًا ، من الجيد أن تجده ، من الجيد أن تأخذه بين يديك ووضعه في السلة. نعم ، ومن ناحية الغذاء كثيرا. في كلمة واحدة ، الفطر الذي أجاب لجميع أفراد الأسرة ryadovkovy. وأجابه بشكل مقنع.
هناك الكثير من الفطر على الأرض. واحد من ممثلي الغابات هو الفطر الرمادي. كثير من ملتقطي الفطر ، من الهواة وحتى المهنيين في هذا العمل ، لم يلتقوا بها في بعض الأحيان. لذلك ، من المهم بشكل خاص معرفة شكل الفطر ، مثل التجديف باللون الرمادي.
الميزات الخارجية
ممثل لهذه العائلة لديه غطاء رمادي غامق ، والذي يمكن أن يكون له لون أرجواني طفيف. يمكن أن يبلغ قطر الغطاء الرمادي 40-100 مم. الجزء العلوي منه ناعم للغاية ، لكن بمرور الوقت يصبح أكثر تعفنًا ، ويتصدع ويفقد مظهره السابق الجذاب.
أرجل الفطر عالية (50-100 مم) ولها قاعدة واسعة وجذع (10-20 ملم). اللون أبيض ، قد يكون لونه رمادي أو مصفر.
إذا تحدثنا عن اللب الذي يمتلكه هذا النوع ، فسيكون له أيضًا لون أبيض وأحيانًا رمادي باهت ، وأحيانًا يكون له ظلال صفراء فاتحة. رائحة اللب هي دقيق قليلاً ، والذوق لطيف بما فيه الكفاية.
من المهم أن نقول عن مسحوق بوغ والنزاعات نفسها. المسحوق من نفس اللون الأبيض ، والجراثيم عديمة اللون ، والهيكل ناعم ، والشكل بيضاوي الشكل.
الصورة رمادية
متى وأين لجمع؟
يمكن العثور على الفطر من هذا النوع في أكتوبر ونوفمبر وحتى ديسمبر في غابة الصنوبر ، حيث تنمو في مجموعات كبيرة. بجانبهم ، يمكنك دائمًا العثور على عائلات مماثلة من العنب الأخضر ، والتي تعد رائعة للتخليل ، والطهي ، والقلي والتجفيف.
عند التجفيف ، لا تفقد الكثير من الفطر مذاقها الرائع.
يتشابه التجديف باللون الرمادي مع أفراد الأسرة الآخرين: التجديف ترابي وسام. وهناك أيضًا نمر أبيض (سام) وأرجواني أرجل وأرجواني مزدحم. عند الذهاب إلى الغابة ، يجب أن تكون واثقًا تمامًا من معرفتك أو تستخدم الخدمات والمعارف والخبرات الخاصة بأحد المتخصصين في البحث وجمع الفطر من هذا النوع بالذات. النكات مع الفطر سيئة ويمكن أن يكون خطأ في جمع مكلفة للغاية.
عائلة ryadovkovy لديها حوالي 2500 macromycetes. و ryadovki الصالحة للأكل تحظى بشعبية كبيرة مع محبي "الصيد الهادئ". والسبب في ذلك هو البساطة النسبية والعائد الجيد. بالإضافة إلى ذلك ، العديد من الأصناف لذيذة جدا.
الصفوف الأرجواني
الحور الصفوف
في الناس ، ويسمى هذا الفطر podtopolnik أو الحجر الرملي. هذه صالحة للأكل (الفئة الثالثة). البحث عن هذه الحاجة الكبيرة في الغابات النفضية مع وجود الحور. تم العثور عليها في الحدائق ، في الهبوط ، على طول الطرق وبنوك الخزانات. هذه الفطر ، كقاعدة عامة ، تختبئ تحت طبقة من الأوراق المتساقطة. ينمو في مجموعات كبيرة. فترة التجميع - أغسطس - سبتمبر.
الصفوف رمادية
في الناس ، وتسمى هذه الجزيئات الكبيرة "الفئران الفئران". هذه صالحة للأكل. أنها تنمو على التربة الرملية في الغابات الصنوبرية والمختلطة مع وجود إلزامي من الصنوبر. تختلف هذه الجزيئات الكبيرة في رائحة العطر وذوق اللب الرائع. التفريق بينها مع صف ليفي (سام). الفئران تنمو ، كقاعدة عامة ، في مجموعات كبيرة. تم العثور عليها في الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي ، في الشرق الأقصى وفي سيبيريا. وقت التجميع هو سبتمبر-نوفمبر. الفطر لذيذ للغاية في شكل مملح ومخلل ، على الرغم من أنه مناسب لأنواع أخرى من تطبيقات الطهي.
ريدز حمراء
وتعرف هذه الفطر باسم العسل الأصفر الأحمر أو غاريق الصنوبر. جسدهم له رائحة حامضة. الصفوف الحمراء - الصالحة للأكل (الفئة الرابعة). من الأفضل أن تجمعهم صغارًا ، حيث أن الطحالب القديمة لها طعم غير سار. طعم الفطريات منخفض ، لذلك لا يحظى بشعبية كبيرة بين جامعي الفطر. يوجد الخط الأحمر في غابات الصنوبر في المناطق المناخية المعتدلة. في كثير من الأحيان يمكن رؤيته على جذوع الأشجار المتساقطة. ينمو في مجموعات و منفردة. وقت التجميع - من منتصف الصيف إلى الصقيع.
blewits مزدحمة
يتم حصاد هذه الفطر في فترة الخريف والصيف. الصفوف المزدحمة صالحة للأكل. صور منهم أدناه. يتذوقون مثل لحوم الدجاج ، والتي لها قيمة عالية. تنمو هذه الفطر في غابات مختلطة ونفضي. تم العثور عليها جنبا إلى جنب مع موريلس. يمكن العثور عليها أيضًا في الحدائق ومناطق المتنزهات والهبوط. تختبئ هذه الجزيئات الكبيرة تحت الأوراق المتساقطة ، لذلك قد يكون العثور عليها صعبًا. هذه الفطر تنمو من القنب المشترك وغالبا ما تنمو جنبا إلى جنب مع القبعات.
الصفوف الخضراء
في الناس ، تسمى هذه الفطر "zelenuhi" أو "Zelenushka" أنها صالحة للأكل ولذيذ جدا. تنمو هذه الجزيئات الكبيرة على التربة الرملية في غابات الصنوبر. ومع ذلك ، فمن الممكن أن يجتمع من في صفائف مختلطة. الميزة المميزة هي أن هذه الخلايا الكبيرة الحجم مخفية في الأرض والغابات ، بسبب أي من القمامة والرمل تلتصق بها. لذلك ، ryadovki الخضراء صعبة في التحضير لمعالجة الطهي. جمعها في أكتوبر ونوفمبر.