ما التوت يمكن التقاطها في أكتوبر. مربى الشوك. عندما لجمع السحاب

مساء الخير أيها الأصدقاء الأعزاء!

العنب البري تنضج في يوليو. أعتقد أن الكثير من الناس يحبون هذه التوت الغابات. نعم ، وكيف لا تحبها ، لأن العنب البري يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، وماذا لذيذ للغاية. فوائد الصحة والجمال الصلبة.

من الأفضل استخدام التوت الأزرق الطازج ، لذلك تدخل جميع الفيتامينات والمعادن في الجسم. لكنني أريد تمديد استخدام العام. في فصل الشتاء ، يمكن تجفيف العنب البري وتجميده ومسحه بالسكر والكومبوت والمستحضرات في عصيرهم ، غلي المربى. وما هي الفطائر والزلابية اللذيذة مع العنب البري ، ستتعض على أصابعك.

لذا بمجرد أن يحين الوقت لاختيار التوت ، لن تحتاج إلى أن تكون كسولًا ، وأن تأخذ الجرافات - وفي الغابة ، كملاذ أخير ، في السوق ، لتوت مفيد.

في غابات التوت الحزام الأوسط شائعة جدا. تحب أن تنمو في غابات الصنوبر المختلطة أو. لا يمكن أن تنمو سجادة صلبة ، ولكن الجزر. شجيرات التوت في السنوات المثمرة مغطاة حرفيا مع التوت.

التوت ينتمي إلى عائلة cowberry. ما نراه على السطح ليس شجيرات منفصلة ، ولكن يطلق النار على نبات كبير واحد يتفرع في التربة. هذه الشجيرات هي براعم stolon التي يمكن أن تنمو حتى بضعة أمتار من بعضها البعض! يمكن أن تحتوي محطة واحدة على 20 شجيرة أو أكثر من مختلف الأعمار من سنة إلى عشر سنوات.

في السنة الأولى ، تنمو الأغصان فقط وتتراكم المواد الغذائية للنبات ، وفي العام الثاني أو الثالث تظهر التوت على الأدغال. في السنوات الأولى كانت أصغر ، لكنها أكبر. على الأغصان القديمة من التوت أكثر ، ولكن ليس أصغر.

العنب البري يزهر في مايو ، في نفس الوقت تقريبا كرز الطيور. والحصاد يعتمد إلى حد كبير على ما إذا كان سقط خلال الصقيع المزهرة. إذا لم يتأثر الصقيع ، فيمكنك بعد شهرين الذهاب إلى الغابة للتوت.

عندما لاختيار العنب البري.

يمكنك اختيار التوت من نهاية شهر يونيو ومن مكان ما حتى منتصف شهر أغسطس ، في ظروف مناخية مختلفة ، يختلف وقت الحصاد قليلاً. المؤشر الدقيق لمتى يمكن حصاد التوت الأزرق هو ظهور بيعها في الأسواق.

أفضل وقت للتجمع في أماكننا هو النصف الثاني من شهر يوليو. في نهاية الموسم ، أصبحت التوت ناعمة بالفعل. من الأفضل اختيار التوت في الطقس الجاف. ومن المرغوب فيه القيام بذلك بيديك ، وليس مع المجموعات التي يمكن أن تلحق الضرر بالشجيرات ، وإذا كنت تستخدم الجمع. ثم مع الأسنان النادرة التي لا تمزق أوراق الشجر.

وبالطبع ، نتذكر أنه يمكن حصاد التوت الأزرق في غابة نظيفة بيئيًا ، بعيدًا عن الطرق. هذا حتى رسم كاريكاتوري مفيد حول هذا الموضوع.

تكوين والخصائص المفيدة من العنب البري.

بالطبع ، أكبر فائدة من التوت الطازج. لذلك ، في الموسم ، يجب أن تحاول تناول أكبر قدر ممكن من التوت الطازج.

عنبية له طعم الحلو الحلو. من السكريات فيه يسيطر عليها الفركتوز (3.68 ٪). يحتوي الجلوكوز على 2.45٪.

خاصة الغنية بالفيتامينات والتكوين المعدني من العنب البري. يحتوي على:

• المغذيات الكبيرة والعناصر الدقيقة - الفوسفور ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الكالسيوم ، الحديد ، المنغنيز ، النحاس ، السيليكون ، اليود ، الموليبدينوم ، وغيرها.
• الفيتامينات - C ، B1 ، B2 ، PP ، كاروتين ،
• الأحماض العضوية - اللبنيك ، succinic ، malic ، الستريك ، oxalic ، quinic)
• نشطة بيولوجيا ، البكتين والعفص.

التوت يمكن أن يسمى الجدول الدوري في التوت واحد. 100 غرام فقط من التوت في اليوم الواحد توفر الاحتياجات اليومية للفيتامينات.

خصائص الشفاء من العنب البري.

بسبب تركيبته الغنية ، فقد تم تقييم التوت الأزرق في الطب الشعبي والرسمية ، وخاصة بالنسبة لمشاكل الجهاز الهضمي. منذ الطفولة ، أتذكر - مجرد مشاكل صغيرة مع الأمعاء لدى الأطفال ، جدتي طهي قبلة عنبية.

ومن العنب البري ، كانت تصنع دائمًا المشروبات الكحولية اللذيذة. أنا فقط غطت التوت بالسكر وتجولت ، ما زلت أفعل ذلك. وكانت النتيجة صبغة سميكة حلوة ولذيذة ، والتي كانت تستخدم أيضا لأغراض طبية.

والجدة لديها الكثير من التوت المجفف. كان لديها دائمًا كيس من التوت الجاف على الموقد ، وأحببنا أن نتغذى عليها.

تم استخدام العنب البري المجفف كعلاج للإسهال. بعد كل شيء ، العنب البري لديها الكثير من العفص. خاصية مثيرة للاهتمام من العنب البري - الخام ، أنها الأمعاء ضعيفة قليلا ، وعلى العكس من ذلك ، يكون لها تأثير ثابت. تأثير ملين يقوي الألياف ، ويحدد العفص. بعد العلاج عنبية ، تعود الأمعاء إلى طبيعتها لفترة طويلة.

يعلم الجميع التأثير الإيجابي للتوت الأزرق على الرؤية. هناك حتى الأساطير حول هذا الموضوع. لكن يجب أن تعلم أن أفضل التوت يحسن رؤية الشفق ، فهو لا يحل كل المشاكل بالعينين. تتكون العديد من المستحضرات الصيدلانية لتحسين الرؤية من العنب البري. نعم ، ولأغراض علاجية أخرى ، فإنه ينطبق.

في شركة Vivasan ، يعد Blueberry أحد أكثر منتجات الفيتامينات شعبية وهو مفيد لكل من الأطفال الصغار والكبار. هذا مشروب فيتامين عالمي لتقوية جهاز المناعة. تكنولوجيا الإنتاج بحيث يتم حفظ جميع المواد المفيدة في شكل بيولوجي في مشروب.

في الطب الشعبي ، يستخدم ديكوتيون من التوت المجفف للإسهال والتهاب الأمعاء والقولون وفقر الدم وفقر الدم وحصى الكلى ، مع التبول اللاإرادي للأطفال ، والتهاب المثانة ، والنقرس واضطرابات التمثيل الغذائي ، وإزالة السموم من الجسم.

التوت هو إجراء وقائي ممتاز ضد الشيخوخة ، وله خصائص قوية مضادة للأكسدة ، وهو قادر على ربط الجذور الحرة وإزالتها من الجسم. في الظروف البيئية المعاكسة ، هذا مهم بشكل خاص.

من المفيد تناول التوت الأزرق وبعد المرض ، خاصة بعد العلاج بالمضادات الحيوية أو الإشعاع أو العلاج الكيميائي. فهو يساعد على استعادة تركيبة الدم ، وإفراز السموم والمواد الضارة ، والجذور الحرة ، والمواد المشعة.

مع التوت الأزرق يمكنك صنع العديد من الحلويات والفطائر اللذيذة ، سأحاول إخبارك عن الأطباق المفضلة لديك مع العنب البري. في المنشورات السابقة هناك وصفة لذيذة.

في الموسم ، أحب بلدي منزلية تناول التوت الأزرق مع السكر أو العسل مع القليل من القشدة الحامضة المضافة أو الجبن أو الريازينكا. لذيذ !!! حلوى الصيف كبيرة.

أوراق عنبية.

التوت الأزرق مفيد أيضا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وليس التوت فقط ، ولكن أيضا النبات نفسه. أوراق تحتوي على "الأنسولين النباتي" - neomirtillin. بجمع التوت في الغابة ، يمكنك قطع أو قطع بعض الأغصان بلطف وتجفيفها في الظل. ثم الشراب مثل الشاي.

ولكن في أي حال من الأحوال لا تمزّق النبات من الجذر ، دع التوت ينمو ويؤتي ثماره لسنوات عديدة.

أوراق عنبية مفيدة لسرطان الدم ، وآلام في المعدة والأمعاء ، والإسهال ، التهاب المثانة ، الرحم ونزيف البواسير.

يمكن استخدام التسريب الخارجي لغسل الجروح والحروق والقرح والأكزيما والخراجات والأشن. ولكن قبل استخدام الأوراق للأغراض الطبية ، يجب عليك استشارة الطبيب.

موانع العنب البري.

العنب البري منتج نادر يحتوي على عدد قليل جدًا من موانع الاستعمال. ولكن لا يزالون كذلك. بادئ ذي بدء. لا يمكن أن تستخدم من قبل أولئك الذين لديهم التعصب الفردي لهذه التوت.

لا تنخدع كثيرًا مع التوت وأولئك الذين يعانون من تجلط الدم المنخفض ، فالعنب البري يخفف القليل من الدم.

يجب اتخاذ الاحتياطات من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض البنكرياس والتهاب الإحليل.

إذا كنت عرضة للإمساك ، فيجب عليك أيضًا الحد من استخدام التوت المجفف.

في هذه الحالة ، استشر طبيبك.

فيما يلي العديد من الخصائص المفيدة لغابة عنبية صغيرة. أكل على الصحة ، دعها تستفيد لك!

في يوليو ، يبدأ موسم التوت: تنضج التوتات العديدة في الغابة والحقول ، وتنجح في جمعها. قمنا بتجميع تقويم التوت من أجلك ، بحيث لا تفوت وقت جمع هدايا الطبيعة المفيدة. اقرأ أيضا أين يمكن اختيار التوت المختلفة وما هي خصائصها المفيدة.

تقويم بيري

cowberry

ما هو مفيد:التوت مفيد لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والبيوفلافونويد والأحماض العضوية.

وقت التجميع:موسم جمع lingonberries يبدأ من أغسطس إلى سبتمبر. يتميز هذا التوت المتأخر بطعم لاذع بمرارة طفيفة ، يختفي تمامًا بعد الصقيع. لذلك ، جمع lingonberries حتى نهاية نوفمبر.

أحد المكونات العظيمة لنجونبيري هو حمض البنزويك. بفضلها ، يتم تخزين المحصول طازجًا لمدة شهر ، وأحيانًا أكثر. التوت مفيد لارتفاع ضغط الدم ، وخفض درجة الحرارة ، وتمنع تطور البكتيريا ، وإزالة السموم ، وتحسين حالة الجهاز التنفسي ونزلات البرد. يمكن استخدامها في أمراض الكلى ، وخاصة في هذه الحالة mingy lingonberry ، والتي لها تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات.

كروبيري

ما هو مفيد:  الاسم الآخر للجباري هو السيكسا أو العائمة. بيري يقوي الجهاز المناعي ، مفيد في الضغط العالي ، واضطرابات التمثيل الغذائي. له خصائص مطهرة وتضميد الجراح ، يخفف الالتهابات والتشنجات. التيجان غنية أيضا بمضادات الأكسدة والفيتامينات. ميزة إضافية للتوت هي بساطة التخزين ، وهي كافية لملئها بالماء ووضعها في الطابق السفلي ، لذا ستظل قائمة حتى الحصاد التالي.

وقت التجميع:  ينمو التوت في التندرا خارج الدائرة القطبية الشمالية ، وينضج في أغسطس ، ويتم حصاده حتى أواخر الخريف ، حتى يحدث الصقيع. حتى في فصل الشتاء ، لا تسقط الغربان من الشجيرات من الشجيرات ، ولكن بعد أن تكون البرد قد أصبحت سوداء اللون الأرجواني.

توت

ما هو مفيد: بيري مفيد بشكل لا يصدق: يزيل السموم ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويكون له تأثير مفيد على القلب وحالة الخلايا العصبية في الدماغ. يمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين في الأوعية ، ويقلل الضغط ويقلل الالتهاب. التوت الأزرق مفيد لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية ومرض السكري ، لأنه يخفض نسبة السكر في الدم ويعزز إصلاح الأنسجة.

وقت التجميع:  غابة العنبية التوابل في وقت متأخر - حتى سبتمبر.

الفراولة البرية

ما هو مفيد:  انها تحمل الرقم القياسي بين التوت الغابات عن الحديد وفيتامين E وحمض الفوليك والكالسيوم. يحتوي الفراولة أيضًا على الأحماض العضوية والبكتين والفيتامينات والمركبات المعدنية والألياف. فهو يساعد على تطبيع الهضم ، ويزيد من القوة ، ويساعد في علاج فقر الدم ، ويطبيع الأيض ، ويزيل السموم والكوليسترول الزائد. في فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بالفراولة في صورة مجففة أو مجمدة ، ويتم صنع المربى أيضًا.

وقت التجميع:  تبدأ الفراولة في الغناء في يونيو ، في المناطق الشمالية من التوت يمكن جمعها في يوليو وأغسطس.

توت بري

ما هو مفيد:  ثمارها الحمضية مشبعة بمضادات الأكسدة ، غنية بالبوتاسيوم وفيتامين C. التوت البري هو مضاد حيوي طبيعي ، له خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات ، ويوصى به لأمراض الكلى والمسالك البولية ، ونزلات البرد والأمراض المعدية. كما أنه يحتوي على مواد تمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين والجلطات الدموية على جدران الوعاء الدموي. التوت مفيد والأوردة ، لأنه يحسن مرونة ويزيد من قوة الجدران الوريدية. يظل منعشًا لفترة طويلة ، حيث أنه غني بحمض البنزويك ، وهو مادة حافظة طبيعية.

وقت التجميع:  تنضج التوت البري في سبتمبر وتحصد حتى نهاية الخريف.

التوت

ما هو مفيد:  الأميرة مفيدة كالتوت ، وتستخدم كمضاد للحرارة ، وهي مفيدة لالتهاب اللوزتين وأمراض الجهاز التنفسي العلوي. يحتوي النبات على الطعام ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا الأوراق التي تُستخدم لصنع الحقن التي تذوق مثل شاي الفواكه.

وقت التجميع:  يبدأ موسم الأميرة في شهري يوليو وأغسطس ، وتتميز هذه التوتة بطعم لطيف - حلو ، ولكن مع رائحة حامضة ، وكذلك رائحة رائعة ، مثل رائحة الأناناس والخوخ.

التوت حجر

ما هو مفيد: أنه يحتوي على الكثير من فيتامين C ، والأحماض العضوية ، البكتين والعفص ، ويستخدم كعلاج لمرض البري بري ، وفقر الدم ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، والتهاب المثانة ، ونزلات البرد. بيري يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويساهم في إزالة السموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يكون له تأثير خافض للحرارة واضح ويوصى به لنزلات البرد.

وقت التجميع:  بيري ينضج في يوليو وأغسطس ، يستمر موسم الحصاد حتى نهاية سبتمبر.

كراسنيك

ما هو مفيد:  التوت وعصير التوت الأحمر يخفضان ضغط الدم ، وهما غنيان بفيتامين (ب) ، الذي يوسع الأوعية الدموية ويقوي جدرانها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الصبغة على فيتامين C والأحماض العضوية والأحماض الأمينية الأساسية والألياف والمعادن. من المفيد لنزلات البرد والتهابات ، لتحسين الهضم. يستخدم النبات أيضا أوراق الشباب.

وقت التجميع:  كراسنيكا هو توت شمالي ينمو في كامتشاتكا وسخالين ، ويتم حصاده في أغسطس - سبتمبر. لها طعم غريب: حلو في البداية ، ثم يصبح حامضًا ، وفي النهاية يكتسب المرارة.

كلدبري

ما هو مفيد:  السحاب في روسيا كان يعتبر التوت الملكي. ولأسباب وجيهة - يحتوي هذا التوت على فيتامين C ثلاث مرات أكثر من البرتقال ، وهو متفوق على الجزر في محتوى البروفيتامين A ، ويحتوي أيضًا على توكوفيرول. بسبب تركيبته ، فإن التوت هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويقوي جهاز المناعة ، ويحمي الخلايا من الجذور الحرة ويعزز تجديد شبابها. أيضا في السحابة الكثير من البوتاسيوم ، مما يحسن حالة نظام القلب والأوعية الدموية. يعتبر التوت مصدرا قيما للفيتامينات والعناصر النزرة ، وهو مفيد بشكل خاص للمرضى المصابين بالوهن.

وقت التجميع:  تزدهر السماوات في أوائل الصيف ، وجمعها في شهري يوليو وأغسطس.

عنبية

ما هو مفيد:  هذا التوت الطبي غني بالفيتامينات والمعادن ، فهو يرفع النغمة ، ويحفز العمليات الأيضية ، ويقلل الالتهاب. الخاصية الأكثر أهمية من العنب البري هو تأثيرها المضادة للأكسدة. أنه يحتوي على اللوتين ، الذي له تأثير مفيد على الجهاز البصري ، والفلافونويدات التي تعمل على تحسين حالة الأنسجة العصبية ، والأنثوسيانيد ، والخلايا المجددة. يوصى باستخدام العنب البري للوقاية من العمى العمري وأمراض الشلل الرعاش والزهايمر وأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام.

وقت التجميع:  يتم حصاد التوت الأزرق من يوليو إلى سبتمبر.

التوت

ما هو مفيد:  التوت غني بالأحماض العضوية ، وفيتامين C ، والمعادن. كما أنه غني بحمض الساليسيليك الذي يخفض درجة الحرارة ويكون له تأثير مضاد للميكروبات. ليس من دون جدوى أن يُعتبر عصير التوت ومربى التوت أحد أفضل علاجات البرد. لفصل الشتاء ، يمكن تجميد التوت أو تجفيفه أو تحويله إلى مربى أو مربى أو كومبوت.

وقت التجميع: يتم حصاد التوت في أغسطس.

ثمر العليق

ما هو مفيد:  التوت تورتة غنية بالفيتامينات والمعادن ، فهي مفيدة لمرضى السكري ، لأنها تقلل مستويات السكر في الدم. تشتهر بلاك بيري أيضًا بخصائصها المضادة للالتهابات ، فهي تستخدم لأمراض المفاصل والكلى والمسالك البولية ، والجهاز الهضمي.

وقت التجميع:  بلاك بيري تنضج في أغسطس وسبتمبر.

مقال أعدته إيكاترينا كوشنير

الرسوم التوضيحية: جوليا Prososova خصيصا ل 2 LLifeLife

المحرر: انستازيا بروكفينا

رتبت الطبيعة أنه يمكن جمع التوت في الغابة من يونيو حتى أواخر الخريف. التوت البري أكثر فائدة وألذ بكثير من تلك الموجودة في الحدائق ، فقط هو أكثر صعوبة لجمعها ، مطلوب الاجتهاد ومعرفة الغابة. بمجرد أن تحضر إلى المنزل الهدايا السخية للطبيعة ، ستصبح من محبي حصاد الغابات. نحن نقدم لك بعض النصائح المفيدة التي ستكون بالتأكيد مفيدة عند الذهاب إلى الغابة.

وقت التجميع شرط مهم. أين ينمو التوت؟

الفراولة البرية

في غاباتنا تنمو أنواع كثيرة من التوت ، ولكل منها وقت النضج. يبدأ موسم الغابة بمجموعة من الفراولة ، التي تنمو على طول الحواف وعلى طول ألواح الغابات ، الطرق. حسب الطقس ، يتم حصاد الفراولة من أوائل يونيو إلى أوائل يوليو. ثم تغادر التوت وتتساقط وتصبح ورقة الفراولة صفراء. يستمر الحصاد الأكبر حوالي أسبوعين ، ثم ينخفض.

عنبية

منذ أوائل شهر يوليو ، تنضج العنب البري ، وهو القادم من حيث الترتيب ، لكن يمكنك جمعه في سبتمبر. توت العنب البري ، على أقل شجيرات في العامين الأكبر ، في الطحلب ، تنضج أخيرًا. يتم جمع أكبر عدد من التوت في يوليو ، يجب ألا تبدأ في الانتقاء عندما لا يتم سكب التوت بعد وله طعم لطيف. ينمو التوت في المساحات ، في الغابة في كثير من الأحيان ، على طول المستنقعات ، وعادة ما يمثل التوت غابة كاملة ، مثل المزارع.

في الأيام الأولى من شهر أغسطس ، يذهب وراء التوت الأزرق ، وينمو على طول المستنقعات وعلى المستنقعات أنفسهم ، ويتحمل حجم الكشمش المنخفض. من السهل جمع العنب البري ، وليس من الضروري أن ينحني كثيرًا ، ويكون الحصاد أسرع ، والتوت أكبر مقارنةً بالعنب البري. العنب البري لا يسقط من الأدغال ، معلقًا لفترة طويلة ، وأحيانًا عندما يصادف فصل التوت البري ، يمكن أن تصادف عنبية عنبية ، والتي تتحول إلى اللون الأزرق ولا تسمح بالمرور. يصب التوت الأزرق في حجم العنب الصغير ، ويصبح حلوًا وينهار عند حصاده.

ينضج lingonberry المقبل ، قبل نهاية شهر أغسطس يجب عليك عدم جمعها. يجب أن تنضج Lingonberries على الأدغال ، لأن التوت الوردي والأحمر المختلط يتعفن ويتدهور. يتم حصاد Lingonberries حتى أكتوبر ، في الوقت الذي تصبح فيه التوت مظلمة وحلوة وغنية جدًا. من السهل جمع التوت البري ، فهو ينمو مع شرابات ، مثل العنب ، ويملأ الدلو بسرعة. من الصعب الفرز من خلاله ، ويستغرق جمعه الكثير من الوقت.

ملكة التوت البري -. في المناطق التي تنمو فيها ، تصدر الإدارة إعلانات عندما يكون من الممكن فتح موسم التجمع. التوت البري يعتبر الخبز الشمالي الذي يغذي الكثيرين. يجب أن يبدأ الحصاد في موعد لا يتجاوز منتصف سبتمبر ، حيث أن التوت غير الناضج يتدهور ويتعفن. التوت البري في المستنقعات هو الأسهل في جمعه ، لأن الطقس ليس حارًا ، ولا يوجد بعوض ولا ذباب أسود ، ولا يذهب الفاتورة إلى النظارات ، ولكن إلى الدلاء. يتم حصاد التوت البري في الربيع ، في أبريل ، عندما يذوب الثلج. يطلق عليه Veshnika ، التوت الحلو لذيذ ولذيذ من تحت الثلج ، علاج حقيقي للأطفال والمرضى ، وضعف في فصل الشتاء.

نشتري غابات التوت

لا تشتري التوت البري مطلقًا في بداية الموسم ، يمكنك شراء كوب لتدليل نفسك أو الأطفال. إذا أكد لك البائع أن التوت ناضج ، وأن الألوان الوردية تصل في غضون يومين ، فلا تصدقه. الفرق بين التوت الناضج والتوت المنتفخ والمجموع في وقت مبكر أو في بداية الموسم كبير. انها مثل الطماطم ، النار الأخضر ، وينضج لحالة على الأدغال.

بالنسبة للصفائح والصقيع الشتوي ، خذ التوت المتأخر ، والآن تعرف التواريخ التي يمكن فيها جمعها. وينطبق هذا بشكل خاص على lingonberries ، والتي يبدأ جامعوها غير الأمناء في البيع من منتصف أغسطس ، عندما تكون التوت غير ناضجة تمامًا. شراء التوت البري في فصل الشتاء ، لا تطارد التوت الجميل والصب ، وغالبا ما يكون التوت البري المشبع بالماء ، ثم يتم تجميده.

من الأفضل الحصول على الشركة في الغابة ، لن يترك أي شخص خالي الوفاض ويحصل على رسوم مذهلة للصحة.

الصيف على قدم وساق ، وبدأ البستانيون في الحصاد. من أوائل الربيع ، كانوا يعتزون بالحيوانات الأليفة الخضراء وينتظرون أن تشكر النباتات على رعايتهم.

في الممر الأوسط ، شعرت التوت الكرز الناضج سويًا في أوائل يوليو والبقاء على شجيرة لفترة طويلة دون الوقوع. نظرًا لأن الجذع مرتبط بشدة بالثمرة ويصعب ثمارها ، فإن التوت يسقط بسهولة عند الحصاد ويمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن يوم واحد. لديهم طعم لطيف إلى حد ما: من منعش الحلو والحامض الحلو قليلا الحلو. لحمهم هو طري جدا العصير. يستهلك الكرز الطازج طازجًا أو يستخدم لصنع المربى والكومبوت والعصائر والشراب والنبيذ.

الاستمرار في اختيار الفراولة. افعلها بشكل أفضل في الصباح بعد أن يجف الندى. يجب إزالة الشعيرات ذات الورود المرتفعة بحيث تنفق النباتات كل طاقاتها على تكوين المحصول.
أول علامة على اقتراب الحصاد من التوت الأزرق هو تغيير في لون الجلد من التوت من الأخضر إلى الأرجواني المزرق. تستمر هذه الفترة لعدة أيام ، وفي ظل الظروف المناخية المواتية ، تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل خلال أسبوع.

تنشأ صعوبة معينة بسبب النضوج غير المتكافئ للفواكه حتى داخل نفس الفرشاة (الفجوة ، حسب الصنف ، تستغرق من ثلاثة إلى خمسة أسابيع). يجب أن يتم حصاد التوت البري مرتين أو ثلاث مرات مع فاصل من 10 إلى 14 يومًا. راوغ التوت الناضجة فقط ، المنفصلة بسهولة ، والأوراق غير الناضجة على النباتات.

بعد جمع العنب البري لمدة أسبوع تقريبا يمكن تخزينها في الثلاجة. عند درجة حرارة 0 درجة مئوية والرطوبة النسبية لحوالي 80 ٪ من التوت يتم تخزينها من أربعة إلى ستة أسابيع.

Irga ينضج غير متزامن. ومع ذلك ، يتم الاحتفاظ التوت الأول في اليد جيدا حتى تنضج الآخرين تماما ، والمجموعة ممكنة في خطوة واحدة. في غرفة باردة ، يمكن تخزين irga لمدة أسبوع تقريبًا. في الوقت نفسه ، ترتفع غلة العصير من التوت إلى 70 ٪. الفاكهة الطازجة هي حلوى رائعة. أنها مجمده جيدا ، وفي شكل المجففة تشبه الزبيب.

من irgi اصنع كومبوتات رائعة ، عصائر ، مربى ، مربى ، مربى ، نبيذ. يكون المربى والعصير لذيذًا جدًا إذا تمت إضافة الكشمش الأسود إلى الإريغا (2: 1).

في غرفة باردة ، يمكن تخزين irga لمدة أسبوع تقريبًا. في الوقت نفسه ، ترتفع غلة العصير من التوت إلى 70 ٪. نظرًا لوجود كمية صغيرة من الحمض ، فإن طعم الإرغي حلو للغاية ، مع نكهة غريبة من القرفة.

لا تنسى جمع وتدمير التوت "الأسود" الناضج قبل الأوان ، المتأثر باليرقة. إذا لم يتم ذلك ، فترنح اليرقات عبر الفاكهة وتذهب إلى التربة لفصل الشتاء. من شجيرات الكشمش الأسود وعنب الثعلب بانتظام تحتاج إلى إزالة وتدمير العثة عش العنكبوت.
ايلينا فاسيلييفا

إن النبق البحري عبارة عن توت مفيد ولذيذ ، بحيث يجلب الحصاد الرضا ، وسيسعد الحصاد في أي وقت من السنة ، عليك أن تعرف متى تختار النبق البحري. تجدر الإشارة إلى أن توقيت نضجها يعتمد على مجال النمو والظروف المناخية وأحوال الطقس وحتى تنوع النباتات.

يتم جمع التوت من الأصناف المبكرة في أوائل أغسطس ، في وقت متأخر - من منتصف سبتمبر.

من البحر النبق اليوناني القديم ترجم حرفيا بأنه "حصان رائع". في اليونان القديمة ، كانت أوراقها تتغذى على الخيول المريضة والضعيفة ، لأنها في ذلك الوقت كانت حيوانات ذات قيمة خاصة. من هذا الطعام أصبحت الخيول ممتلئة وقوية. حصلت على الصوف تألق ، لمعان.

اسمها مفهومة تمامًا ، فالتوت يتمسك حرفيًا بالجذع والفروع. هذا شجيرة طويلة القامة متعددة الجذعية ، تظهر عليها الأوراق بعد تلقيح الزهور فقط بواسطة الريح. في مكان واحد يمكن أن تنمو لمدة خمسين عاما. حتى يستمتع النبات بالثمار ، من الضروري زرع شجرة أنثى ورجل على مسافة تصل إلى عشرة أمتار. على الفاكهة الذكور لا يحدث ، إذا كنت تزرع في وسط مجموعة الفتاة ، فإنه سيكون وحده كافيا للتلقيح من ثماني أفراد.

في المناطق الجنوبية ، يزرع النبق البحري على نطاق واسع ، ويميل المربون إلى عرض جميع الأنواع الجديدة باستمرار مع التوت ذي الأحجام الكبيرة. وفقًا للخبراء ذوي الخبرة في الزراعة على الموقع ، من الأفضل استخدام نشر البذور ، فهو مادة زراعية خفيفة وممتازة. الشجرة تنمو بقوة ، تقاوم أهواء الطبيعة غير المواتية ، تعطي غلة عالية.

ما هي قيمة النبق البحر؟

البحر النبق هو منتج فريد من نوعه وهو قريب من شجرة الزيتون. نظرًا لوجود ثمار تفاعل عدة معادن وفيتامينات وأحماض في ثمارها ، فإن لها خصائص عالمية:

• التوت ، عصير الخام تعزيز التئام الجروح ، علاج القرحة

• يستخدم الزيت كعامل مطهر ومضاد للميكروبات لعلاج آفات الجلد المختلفة

• ثمار المضادات الحيوية الطبيعية التي تمنع الأمراض الفطرية ، وظهور الميكروبات الضارة

• بيتا كاروتين في تركيبة مع فيتامين C يعزز مناعة

• يستخدم فيتامين E كمضاد للأكسدة فعال.

• الأحماض الدهنية الأساسية (وهذا هو نفس فيتامين F) ، تعيق تطور تصلب الشرايين الوعائية ، وتطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية

• بروفيتامين أ ، فيتامينات C ، E ، F تحت التشعيع قادرة على دعم الخلايا ، أنسجة الجسم ، وحمايتها من ظهور أورام جديدة ، طفرات. تعزيز تأثير بعضها البعض ، وأنها تعمل معا

المواد الطبية المفيدة الموجودة في الفواكه وزيت النبق البحري ، عند التشعيع ، تشارك في عملية تجديد الجدران والأغشية المخاطية في الأمعاء والمعدة. كما أنها تستخدم بنجاح في أمراض النساء والتجميل كعامل وقائي فعال وتجديد.

ولكن على خلفية الخصائص الإيجابية ، فإن النبق البحري له موانع. يمكن أن تؤذي الفواكه أولئك الذين يعانون من العمليات الالتهابية في الكبد ، المرارة ، المعرضة للحساسية ، لذلك تتم إزالة العديد من المواد المثيرة للحساسية من تكوينها في إنتاج النفط.

فترة جمع التوت مفيدة

كيف نفهم أن النبق البحري ناضج وما هي الثمار الناضجة؟ التوت صغير الحجم ، اللون البرتقالي الغني ، الذي يجلس بإحكام على فرع. إذا ضغطت برفق على الفاكهة ثم استسلم للضغط ، يمكنك البدء في الحصاد. ويشير اللون المشرق المميز أيضًا إلى أنهم وصلوا إلى النضج النباتي. وللحصول على الزبدة ، يتم حصادها خلال فترة النضج التقني الكامل ، عندما تتراكم الثمار بما يكفي من المواد النشطة بيولوجيًا. تنضج تمامًا بعد أسبوعين من بدء اكتساب لونها المميز.

في خطوط العرض المختلفة ، تنضج النبق البحري بطرق مختلفة ، ولكن الفترة المثلى هي نهاية أغسطس وبداية سبتمبر. قبل أن تجمعها ، يجب عليك تحديد الغرض من التوت. للاستهلاك الطازج ، للكومبوت يتم جمعها خلال فترة النضج النباتي. في هذا الوقت ، فهي غنية بحمض الأسكوربيك الصلب وغير العصير. لإعداد المربى ، مربى البرتقال ، المربى ، الزبدة يجب أن تنتظر أسبوعين. التوت سوف تصبح العصير واللين.

أفضل طريقة لجمع التوت مفيدة

قد يبدو جمع النبق البحري مقارنة بالشجيرات الأخرى للوهلة الأولى مشكلة. تجلس التوت بإحكام على ساق قصير ، وبالتالي فهي تتشبث بشدة بالبشرة الناعمة للثمرة. إذا كان طرياً ، فإنه يمزج على الفور في الأيدي ، والعصير المفرغ يلدغ الجلد بشكل غير سارة ، مما يترك تهيجًا عليه. الأغصان مغطاة بالأشواك ، التي أصيبت بجروح بالغة ، مما تسبب في ألم غير سارة ، والتوت عليها كبير. جمع كل على حدة ، وسوف يستغرق الكثير من الوقت. إذا قمت بقطع العنب بالكامل ، يمكنك أن تضر النبات ، لذلك عليك أن تجد وسيلة للخروج.

كما يقولون - لا توجد حالات ميؤوس منها. لقد استخدم حدائقنا منذ فترة طويلة طرقًا آمنة وسريعة لاختيار مثل هذه التوتات المفيدة ، مع احترام القواعد. أولاً - يجب فصل التوت في الاتجاه من أعلى إلى أسفل. ثانياً ، من الأفضل ارتداء مئزر أو رداء حمام لمثل هذا الحدث ، لأن العصير سيبرز بالتأكيد من التوت ويفسد الملابس لأن البقع لا تغسل.

خيارات لجمع النبق البحر ، والتي يمكن استخدامها:

• صلبة ، ولكن بسيطة وسريعة - يتم قطع فروع الثمار بعناية من الشجرة وتجميدها. في هذا النموذج ، التوت بسهولة ، وتأتي بسهولة وهذه هي ميزة هذه الطريقة. العيب هو أنه مناسب فقط إذا تم تخزين التوت المجمدة ، ولم يعد من الممكن صنع المربى والعصير منها

• عادي - بأيدٍ ، باستخدام مقص خاص ، يُستخدم في التوت تقريبًا. العيب الرئيسي هو أن العملية تستغرق أيضًا الكثير من الوقت. هناك عيوب أخرى - يمكنك تدمير المصنع عن طريق الاستخدام غير الدقيق للأداة ، مما يؤدي إلى قص جميع الفروع في واحدة. ثم في المنزل ، وفي ظروف أكثر راحة ، يمكنك فصل التوت عن التوت. ولكن هناك أيضًا مزايا لهذه الطريقة - إذا كنت مسؤولًا ، وكن حريصًا على العمل (اتركه في صندوق يبلغ طوله خمسة سنتيمترات على الأقل من الفرع) ، وسيظل النبات في حالة صحية ، ولن تتضرر التوت ، وستكون المحصولية قصوى وجودة. للموسم المقبل ، ستظهر براعم جديدة على الأرض من القطع الصحيح.

إذا تم استخدام طريقة تشذيب الفروع لجمع النبق البحري ، فستحتاج الشجرة إلى فترة راحة مؤقتة. لضمان عوائد جديدة من هذه الطريقة من الأفضل الاستسلام.

يختلف الجمال البرتقالي عن التوت الآخر لأنه من المستحيل تمامًا غسل التوت الناضج. للقيام بذلك ، من الأنسب استخدام خرطوم ، وتجف التوت الرطب على الشجرة بشكل أسرع وبصحة جيدة.

في الوقت الذي تنضج فيه النبق البحري ، من أجل جمع ثمارها ، من الجيد تخزين أجهزة بسيطة ومناسبة لمثل هذه الأحداث:

شبكة فراشة صغيرة

وهي مصنوعة من القصدير وكيس من البولي ايثيلين. يتم لف قطعة من القصدير في أنبوب طوله عشرة سنتيمترات. يجب أن يكون قطرها أكبر قليلاً من حجم التوت. في نهاية واحدة هو شريط مرفق أو حزمة الشريط. تمر والضغط على القش على الفرع ، والتوت هي في الحزمة

الحلقة

بسبب شكله بين البستانيين المشار إليها باسم "الكوبرا". ينحني السلك على شكل فتيلة شمعة ومثبتة بمقبض خشبي. بهذه الطريقة ، يمكن الفصل بين المجموعات الصعبة على الفروع العالية.

مقلاع

في المظهر ، هذه مقلاع عادي للأطفال ، ولكن بدلاً من الشريط المطاطي ، يتم استخدام خط صيد تمدد بإحكام للصيد أو الأسلاك. إذا كنت تحمل مثل هذه الخيط على فرع ، فإن التوت يتم غسله في الصواني ذات الإطارات ، أو النسيج المنتشر أو قماش التزييت.

ليست صعبة بشكل خاص هي عملية حصاد العصير. يضغط بعض البستانيين يديه بقفازات في التوت الموجود على الشجرة مباشرةً ، ثم يفلتر.

هناك أيضًا الطريقة الأكثر شيوعًا والأسهل والأسرع لجمع النبق البحري. يجب أن تنتظر الصقيع الأول ، وانشر القمامة حول الشجرة ، ثم اهتز الفروع. التوت المنهار يتحرك بشكل جيد من العينات الفاسدة ، وتتم إزالة القمامة والأوراق. هذا الخيار مناسب أكثر للمزارع الكبيرة ، في موسم الحصاد الوفير لنبق البحر ، ولكنه مناسب للتخزين طويل الأجل للتوت المجمد فقط.

لا تترك دون اهتمام وأوراق البحر النبق. أنها تحظى بشعبية في الطهي ويستخدم كتوابل للأسماك وأطباق اللحوم. هو موضع تقدير خاص لخصائصه الطبية إذا كان الجهاز الهضمي ضعاف ، في تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. تتراكم أكبر كمية من المواد الغذائية فيها قبل بداية الشجيرات المزهرة (شهر يونيو). يمكن أيضًا التقاط الأوراق أثناء اختيار التوت.

يمكن حفظ حصاد النبق البحري بأي شكل من الأشكال - إعداد الفراغات اللذيذة ، وختم التوت الطازج وتخلط مع السكر ، وتجميد مع اغصان أو التوت الفردية ، جافة ، نقع. هناك الكثير من الخيارات للاستمتاع بتوت صحي ورائحة ، وفي الوقت نفسه تحسين صحتك.