حليب الشاي الصيني الاسود الأخضر. الحليب الصيني الاسود. الخصائص والتطبيق

الشاي الصيني الاسود حليب ينتمي إلى أصناف النخبة. في مذاقه ، يتم تتبع ملاحظات الحليب وينضح النكهة اللبني. ومن هنا الاسم. جمع هذا الشاي فقط في الربيع والخريف. ولكن حصاد الخريف هو محل تقدير كبير ، حيث أن طعم ورائحة الشاي الذي تم جمعه في ذلك الوقت يكون أكثر تشبعًا. في هذه المقالة سوف نخبرك بكيفية تحضير الشاي بالحليب الصيني الاسود ، ونخبرك أيضًا عن خصائصه المفيدة.

ما هو الشاي الصيني الاسود المفيد؟

الشاي الأخضر وشاي حليب أولونغ ، بالإضافة إلى الذوق الممتاز ، مفيد أيضًا. مضادات الأكسدة في هذا الشاي هي 2 مرات أكثر من الأسود. لديها الاحترار وفي نفس الوقت تأثير منشط. هذا المشروب يحسن الشهية ، وبعد تناوله بعد تناول الأطعمة الدهنية ، لن تشعر أنك في المعدة. أيضا ، الشاي له تأثير مفيد على نظام الأوعية الدموية ، ومنع تشكيل جلطات الدم. يساعد في القضاء على الصداع ويقوي الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، ينعش هذا المشروب التنفس ويحسن حالة تجويف الفم. الشاي الصيني الاسود الحليب يقوي مناعة الشاملة. الاستهلاك المنتظم يساعد على تقليل الوزن وتقليل التجاعيد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الشاي يحسن الذاكرة ، مع استخدامه المستمر ، وتحسين القدرة على العمل ، وزيادة الاهتمام والتركيز. بشكل عام ، فوائد مشروب من الصين كبيرة جدا.

كيفية تحضير الشاي الصيني الاسود؟

ليشعر بطعم الشاي ورائحته بالكامل ، يجب إعداده بشكل صحيح. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام أقداح الشاي الطينية ذات الجدران السميكة للحفاظ على الحرارة على المدى الطويل. ينبغي أن تؤخذ المياه الربيع أو شراؤها المعبأة في زجاجات. مياه الصنبور عادي يمكن أن تدمر كل الشاي. لذلك ، كيفية تحضير الشاي الصيني الاسود: غلاية نضع فيها الشاي ، يجب عليك أولاً تسخينه. للقيام بذلك ، شطفه بالماء المغلي. ثم ضع 8-9 غرام من الشاي فيه. ستحتاج هذه الكمية إلى 0.5 لتر من الماء. أولاً ، صب أوراق الشاي مع كمية صغيرة من الماء مع درجة حرارة حوالي 85-90 درجة. يستحيل ملء الماء المغلي مرة واحدة ، وإلا ستختفي جميع الأذواق والرائحة. دمج أوراق الشاي الأولى ، نجعلها بحيث أوراق الشاي "الاستيقاظ". ثم اسكبي الشاي مرة أخرى بالماء ، واتركه لمدة 2-3 دقائق ثم اسكبه في أكواب. من سمات هذا الشاي أنه يمكن تخميره عدة مرات ، ومع ذلك ، فإن الوقت الذي يقضيه في هذه العملية يزداد قليلاً. في كل مرة ، يتغير طعم الشاي قليلاً ، لكنه لا يزداد سوءًا ؛ إنه يخلق نكهات جديدة.

القول المأثور الشهير في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي حول السينما ("هناك أفلام سيئة وجيدة وهندية") يمكن "عرضه" على مشروبات حالية بهذه الطريقة: "هناك أنواع شاي جيدة ، وليس أفلام جيدة جدًا". هذا الأخير يبرز في فئة خاصة بسبب شعبيته المتزايدة ، ليس كل يوم ، ولكن كل ساعة. هناك مكان خاص هنا يشغله حقًا الحليب الصيني الاسود ، وهو أيضًا الحليب الصيني الاسود ، وهو أيضًا "زهرة النار من حليب النكهة" وما إلى ذلك. طعمه اللامتناهي بالكراميل غير المسبوق قد يترك القليل من الناس غير مبالين ومع ذلك ، قد يكون للمشتري مصلحة منطقية في منشأ هذه الخصائص الحسية المثيرة للإعجاب في هذا التنين بالسواد.

لماذا هو مثل هذا؟

يجيب البائعون عن هذا السؤال الصعب بطرق مختلفة ، لكن أيًا من الخيارات تقريبًا تعتبر خدعة تسويقية. فيما يلي بعض الأمثلة:

1. ناي شيانغ جين شوان (اسم آخر للحليب الصيني الاسود) مصنوع من الأوراق الطازجة لمصنع شاي Ansi. أثناء التجفيف ، تتم معالجة هذه الأوراق مع العصير ، والتي تعطي اولونغ نكهة الكراميل اللبني.
2. يتم رش شجيرات الشاي بمحلول سكر من القصب الكوبي ، ويتم تسخين الجذور باللبن ومغطاة بقشور الأرز.
3. النسخة الأكثر جمالا: بسبب تقلبات درجة الحرارة في مزارع الجبال في تايوان ، تكتسب أوراق الشاي "بشكل طبيعي" طعمها ورائحتها الشهيرة. وهو مثل الشاي الصيني الاسود ذو الألبان فقط والذي له خصائص غير مسبوقة في فائدتها لجسم الإنسان.

بالطبع ، إذا كان من المنطقي القول ، فإن الإصدارين الأولين ببساطة لا يحتفظان بالماء. ما مقدار الحليب والأناناس وعصير القصب المطلوب لتلبية الطلب المتزايد باستمرار على هذا الشاي!

من الممكن أن نؤمن بالأصل الطبيعي للطعم اللبني لأولونغ: بعد كل شيء ، ما هي المفاجآت التي لا تقدمها لنا الطبيعة. على الأرجح هذا الإصدار قريب من الحقيقة. لكن هذا الخيار يعتمد على عوامل الطقس وغير مقبول أيضًا لتنظيم عمل جاد قليلاً - بعد كل شيء ، الاعتماد على الظروف الطبيعية يجعل مثل هذا الشاي الصيني الاسود اللبني باهظ التكلفة.

ومع ذلك ، فإن تلميح الشاي الفريد من نوعه كان مفتونًا ببساطة ، ولم يعط راحة للمصدرين ، وبالتالي تم العثور على حل بسيط وغير مكلف للغاية: للحصول على الطعم والرائحة اللازمتين بالوسائل الصناعية. ابتكر اليابانيون نكهة اصطناعية ناي شيانغ ، وبدأوا في إضافتها أثناء عملية تجفيف أوراق الشاي بمعدل 100 غرام لكل 100-200 كجم من المواد الخام (هذه الكمية مشروطة. تعتمد على النكهة والنكهة المطلوبة).

في وقت لاحق ، أتقن أصدقاؤنا الصينيون بالفعل إنتاج هذه المادة المضافة بأنفسهم وبدأوا في التذوق ليس فقط مع الحليب الصيني التايواني الحقيقي ، ولكن أيضًا مع ممثلين آخرين لهذا النوع من الشاي. ذهب بعيدا عن أصناف عالية الجودة لرجال الأعمال ، ولكن المستهلكين عديمي الخبرة لم يلاحظوا هذا ، لأن نكهة ناي شيانغ تعاملت مع المهمة المحددة قبله - الكيمياء الحديثة لا تزال قوة. لذلك ، إذا تحدثنا عن أولونغ حليب غير عالي الجودة تم الحصول عليه بهذه الطريقة ، فيمكن تسميته بخصائصه المفيدة. يقولون أن الصينيين أنفسهم لا يشربون مثل هذا الشاي ، فهم يفضلون الأصناف الطبيعية ، دون أي نوع من المواد المضافة.

ومع ذلك ، يقول الخبراء أنه إذا تم استخدام أوراق عالية الجودة لإنتاج الشاي ، وكانت النكهة يابانية ، فإن مثل هذا الشاي الصيني الاسود لن يتسبب في أي ضرر فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا وسيسمح لك بالاستمتاع تمامًا بنكهة وكراميل الحليب.

خصائص مفيدة من اولونغ

هناك بعض الالتباس في أنواع الشاي. عندما يسمى المنتج "شاي حليب أولونغ الأخضر" ، فهذا ليس صحيحًا تمامًا. أولونغس عبارة عن شاي شبه مخمر ومتوسط ​​بين الأصناف الخضراء والحمراء. تتكون تكنولوجيا التصنيع من عدة مراحل:

1. "يتلاشى" من الأوراق في الشمس لمدة 1 ساعة.
2. التخمير في الظل بعد وضع طبقات سميكة في سلال مع اهتزاز كل ساعة وخلط لطيف.
3. تجفيف قصير الأجل عند درجة حرارة 250-300 درجة ، التواء في كتل ، والتجفيف النهائي.
4. في عملية التجفيف ، كما ذكر سابقًا ، يتم إضافة النكهات.

نتيجة للتخمر ، يتم الحصول على أوراق الشاي بحواف داكنة ، ولكن أخضر فاتح في المنتصف. لذلك ، ليس من الصعب تحديد صحة أولونغ ، لأن أولونغ الحقيقي هو بالضرورة شاي كامل الأوراق. بعد التخمير ، تفتح الأوراق بالكامل ، وتظهر لونها غير المتساوي.

يحتوي هذا النوع من الشاي (بما في ذلك الحليب) على الزيوت الأساسية والبوليفينول والفيتامينات (عدة ممثلين من المجموعة B و C و D و E و K) والفوسفور والحديد واليود والسيلينيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. مثل هذا "الفريق" القوي المكون من مكونات مفيدة له تأثير شفاء على الجسم ، ويحسن الأيض ، ويقوي الأوعية الدموية ، ويكون له تأثير مفيد على حالة الجلد.

حليب الشاي الصيني الاسود لفقدان الوزن جيد جدا ، والمراجعات في هذا الجانب بالإجماع حول هذا الموضوع:

• يقلل بشكل ملحوظ من الشهية (وماذا يمكن أن يكون أفضل أثناء اتباع نظام غذائي؟) ؛
• يحرق بنشاط الدهون في الجسم.
• يزيل الخبث.

لذلك ، يعتبر الحليب الصيني الاسود أحد أكثر الوسائل فعالية لهزيمة الوزن الزائد.

كيفية شرب الحليب الصيني الاسود؟

من أجل إطلاق العنان للجمال الكامل لهذا الشاي ، تحتاج إلى تحضيره بكفاءة ، وهذا هو العلم الحقيقي:

• بادئ ذي بدء ، يجب أن نتذكر أنه من أجل تنفيذ هذه العملية ، من الضروري استخدام الفخار ؛
• من الأفضل استخدام الماء المخصص للتخمير ، حيث يجب أولاً غليته ثم تبريده قليلاً (إلى 90-95 درجة) ؛
• من الضروري شرب مثل هذه الكمية من الشاي ، والتي يجب أن تكون كافية لشرب واحد للشرب.

عملية تخمير الحليب الصيني الاسود يحدث في عدة مراحل. أولاً ، يتم غسل الغلاية وبقية الأطباق بالماء المغلي. ثم تُسكب أوراق الشاي الجافة في إبريق شاي دافئ (4-5 غرامات لكل 150 مل من الماء) ، مملوء بالماء ، درجة حرارة 90-95 درجة مئوية. بعد بضع ثوانٍ ، يتم دمج التسريب ، وغبار الشاي يختفي به ، وتتأهب الأوراق لإعطاء كل نكهتها وطعمها. مرة أخرى ، يتم سكب الماء ، وتغمره لمدة دقيقة بالضبط ، وتصب في ما يسمى ب "غلاية العدالة" ، حيث يتم شرب الشراب من نفس التركيز في أكواب. استنشاق رائحة فريدة من نوعها ، يمكنك التمتع بطعم ممتاز بنفس القدر من اولونغ حليبي. يمكن تكرار هذا الإجراء من 5 إلى 7 مرات ، وإذا كان الشاي بجودة جيدة ، فإن رائحته وطعمه بعد كل عملية تخمير ستتغير تدريجياً.

يعد حفل الشاي الممتع في دائرة الأصدقاء المقربين ، والأجواء الودية ، والمحادثة المثيرة للاهتمام بديلاً رائعًا عن العيد المخمور ، والذي له دائمًا عواقب غير سارة على الصحة البدنية والمعنوية.

الشاي هو واحد من أكثر المشروبات عطرة ولذيذة يشربها الناس من أي وقت مضى. سوف الملايين من معجبيه تأكيد هذا. بالإضافة إلى الذوق الرائع ، فإنه له أيضًا تأثير صحي ، مما يجعله أكثر جاذبية. هناك العديد من أصناف هذا المشروب ، أحد أشهرها هو الشاي الأخضر أو ​​الحليب الصيني الاسود.

معلومات عامة

تُرجم كلمة "oolong" من الصينية إلى "التنين المظلم" ، وأحيانًا يطلق عليها أيضًا اسم tsing cha ، أي "شاي الفيروز". يشير الشاي الأخضر الحليب إلى أنواع الشاي المخمرة. أعطاه الذواقة الصينية له مكان وسيط في التصنيف بين الأسود والأخضر. درجة التخمير المثالية هي 50٪. يتم تنفيذها بطريقة خاصة - لا تتأكسد الورقة بالكامل ، ولكن جزءًا صغيرًا فقط من سطحها وحوافها. يتيح لك ذلك الحفاظ على بنية الألياف الداخلية للورقة ، مما يؤدي إلى مزيج من النكهة الخضراء وطعم الشاي الأسود. هناك نوعان من الأنواع الفرعية التي تعتمد على التقلبات في درجة التخمير في اتجاه واحد أو آخر. حليب الشاي الأخضر الصيني له تاريخ طويل ، والذي يمتد لأكثر من 300 عام. يتم استخدامه في حفل خاص من "براعة الشاي العليا".

وصف الأنواع

هناك ثلاثة أماكن رئيسية لنمو أوراق الشاي المطلوبة: الأول هو جزيرة تايوان ، والثاني هو مقاطعة قوانغدونغ ، والثالث هو الجنوب والشمال من فوجيان. تتخصص تايوان وجنوب فوجيان في إنتاج أولونغ من التخمير الضعيف (أقل من 50 ٪) ، وقوانغدونغ وشمال فوجيان - من التخمير القوي (أكثر من 50 ٪).

ويعتقد على نطاق واسع أن الشاي الأخضر المخمر المخمر الشاي ظهر في وقت سابق. تعتبر الأصناف عالية في الجبال هي الأفضل. أشهر الجبال التي ينمو عليها هذا الشاي هي جبال فينكس وجبال أوي. إذا تم جمع الورقة من "الأدغال الأم" ، أي من تلك التي جاء منها الشاي الأصلي ، فهذا هو الشاي ذو الجودة العالية. يجب أن تكون الورقة نفسها سمين وبدون أي عيوب. يتم جمع Ouluns مع تخمير ضعيف أيضا من شجيرات خاصة عالية في الجبال. لهذا المشروب ، يجب أن تنضج الورقة بالكامل وتطورها.

الشاي الأخضر والحليب الصيني ، بالإضافة إلى هذين النوعين ، لديه أيضا الثلث. هذا هو اولونغ النكهة. تضاف إضافات المنكهة إلى الورقة ، التي تضيف التوابل إلى الرائحة. قد يكون هذا الجينسنغ ، بتلات الورد ، أزهار أوسمانثوس عطرة. المكان الرئيسي لإنتاج مثل هذا الشاي هو جزيرة تايوان. منذ 40 عامًا ، كان المصنعون يجربون مزيجًا من النكهات ، ولكن غالبًا ما يتم تصدير المنتج النهائي إلى الخارج ، لأن الصينيين أكثر عرضة لشرب الشاي دون إضافات ، والتي في رأيهم تفسد المشروب. سوف تتساقط أوراق الشجرة ، لأنه في هذا الوقت يكشف الذوق والرائحة عن نفسها تمامًا.

صنع اولونغ

الأفضل لهذا الشاي هو أوراق الشجيرات الناضجة التي وصلت إلى منتصف العمر. بعد الحصاد ، يتم تجفيف الحصاد لمدة نصف ساعة ، ثم يتم جمعه في سلال ، ويدفعه بإحكام ، ويوضع في الظل للأكسدة. كل ساعة مثل هذه المجموعة تعجن وتخلط ، ولكن بعناية شديدة ، دون التسبب في إصابة ورقة. وهذا يعطي التخمير غير المتكافئ ، والذي يعتمد على مدة العملية. بالنسبة لأولونغ ، هو 40-50 ٪. عندما يتم الوصول إلى حالة الأكسدة هذه ، يتم قطعها. يتم ذلك عن طريق المعالجة الحرارية للورقة ، أي يتم تسخينها إلى 300 درجة وتجفيفها. يتم تنفيذ هذا الإجراء على مرحلتين: الأولى تجفيف لبضع دقائق ، والثاني هو التواء والتجفيف المستمر. يتيح لك ذلك إزالة جميع الرطوبة الزائدة والتوقف عن التخمر تمامًا. لا يُباع الشاي الأخضر بالحليب الحقيقي على الأرض ، ولا يُسمح بالأوراق المكسورة والغبار. عندما تختمر ، يمكنك مشاهدة قطعة صلبة جميلة ، مظلمة قليلاً حول الحواف.

خصائص الشاي

حليب الشاي الأخضر (شاي أولونغ) يمكن أن يتباهى بالعديد من الصفات المثيرة للاهتمام. خصائصه المفيدة واسعة جدا. يؤثر بنشاط على كل من الصحة البدنية والعقلية. يحتوي المشروب على العديد من الزيوت الأساسية ، وإذا كان نوعًا فرعيًا مؤكسدًا للغاية ، فسيكون هناك الكثير من الكافيين. إذا شرب شخص ما مثل هذا الشاي ، فسيتلقى أكثر من أربعمائة نوع من المواد الكيميائية التي يحتاجها الجسم ببساطة. وتشمل هذه الكالسيوم ، والكافيين ، ومركبات البوليفينول ، والفيتامينات من مختلف المجموعات ، والفوسفور ، واليود ، والعديد من العناصر الدقيقة المفيدة. مثل هذه المجموعة الغنية ستساعد في محاربة أمراض مثل السرطان والتهاب الوريد الخثاري والسمنة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يسرع عملية الأيض في خلايا الجلد ، مما يؤدي إلى التجدد ، أي أن التجاعيد تقل بشكل ملحوظ.

اولون تخمر ضعيف

شاي حليب أخضر من أضعف حالات الأكسدة له لون أخضر فاتح ، الأوراق ملتوية قليلاً ، ممدود ، من بينها يمكنك العثور على الأجزاء العليا من براعم الأدغال. يكون شكل أوراق الشاي عادةً كرويًا ، وعند تخميره ، يمكنك مراقبة 3 أوراق متصلة بواسطة غصن ، لكن الأوراق ليس بها أي عيوب. إذا كان لونغ أولونغ عالي الجودة ، فستكون حواف الورقة حمراء ، ومن السهل تمييزها عن المركز الأخضر. رائحة هذه المشروبات مشرقة جدًا ، ونباتية ، وعندما تجف ، تشبه رائحة الشاي الأخضر. قد يكون لون المشروب نفسه أصفر مع اختلاف اللون الأخضر والوردي. يمكن أن يكون طعم العسل أو الزهرة أو الفاكهة أو الكريمة. لن يختلف شاي الحليب الأخضر من تايلاند في الجودة ، حيث تعتبر الصين المكان الرئيسي لنموها.

تخمر اولون

إذا كان الشاي يحتوي على أعلى درجة من الأكسدة ، فستكون الأوراق بنية أو داكنة اللون ، في المشروب يمكنك العثور على البراعم المغطاة بكومة من اللون الأبيض. على عكس الإصدار السابق ، ستكون أوراق الشاي أكثر استطالة وضخمة. رائحة الأوراق الجافة قوية جدا ، حلوة ، مع تلميحات من التوابل. يتم الحصول على التسريب باللون الأصفر الداكن أو الأصفر. الطعم ليس مرتبكًا: إنه مشرق للغاية ، ممتلئ ، وهناك ملاحظات عسل وشوكولاتة. ورقة البخار يمكن بسهولة النظر فيها. إذا كانت هذه أعلى درجة من الشاي ، فسيكون لها عروق محددة بوضوح ، وتكون حوافها حمراء ، والوسط أخضر. واحدة من أشهر الشركات المصنعة التي تقدم الشاي الأخضر إلى بلادنا هي "التنين الأسود". يمكن العثور على منتجاتها في كل من المتاجر وعلى الإنترنت.

Ouluns مع إضافات النكهة

أساس هذا الشاي هي رسوم مخمرة بشكل سيء. يتم تصنيفها على أنها مشروبات متوسطة الجودة ، حيث يمكن للشركة المصنعة إخفاء جميع أوجه القصور وراء النكهة تقريبًا. ولكن نوعية الملحق نفسه غالبا ما يريد الأفضل. ولهذا السبب لا تعترف الصين بمثل هذا الشاي ، بل يتم استيراده ببساطة إلى بلدان أخرى. طعم هذا المشروب قريب من الشاي الهندي ولا يتغير بأي طريقة أثناء شرب الشاي. هذا يقلل من شعبيته بين الصينيين ، حيث يجب الكشف عن الشاي الجيد مع كل رشفة.

تخمير وتخزين

يتم تحديد طريقة تخمير اعتمادا على كيفية أكسدة الشاي. إذا تحدثنا عن كيفية تحضير الشاي الأخضر بالحليب بدرجة صغيرة من التخمير ، فيجب عليك أولاً وقبل كل شيء أن تقوله عن درجة حرارة الماء. يجب ألا تتجاوز 80 درجة ، ولكن يجب ألا تقل عن 60 درجة. بعد 3 دقائق من التسريب ، يصبح الشاي جاهزًا. إذا كانت هذه المجموعة أكثر تخميرًا ، فيمكن تخميرها عند درجة حرارة 90 درجة ، ولكن يجب الانتظار لفترة أطول قليلاً. أفضل الأطباق لهذه العملية ستكون غلاية خاصة مصنوعة من الطين Yixing. وهي مصممة خصيصا لهذا المشروب. تتيح لك الجدران السميكة للسفينة تهيئة بيئة درجة حرارة تكشف عن خصائص الشاي بالكامل. غلاية صغيرة. يجب ألا تتناثر أوراق الشاي أكثر من ثلث الوعاء. يمكن استخدام نفس الأوراق حتى 7 مرات. ولكن إبريق الشاي المعتاد من الخزف سيكون مناسبًا أيضًا لإنشاء مثل هذا التسريب. لتخزين المجموعة من الأفضل اختيار الأطباق المحكم من الزجاج أو السيراميك. لا يجب أن يخترق الضوء ولا الرطوبة.

أصناف أولونا

لا يوجد أكثر من 30 نوعًا من شاي الحليب الأخضر ، ويتم إنتاج كل منها في الصين. لديهم تقسيم إلى فئات. أعلى ينتمي إلى خيرة الشاي ، والأدنى - العادي. شاي أولونغ مصمم للاستمتاع بالشاي ، دراسة متأنية لنكهاته. وأكثر هذه الأنواع شيوعًا: Tie Guan Yin و Da Hong Pao و Peng Feng و Gui Hua. كل واحد منهم لديه طعم ورائحة فريدة من نوعها.

وبالتالي ، واحدة من أصناف الأكثر تطورا هو شاي الحليب الأخضر (الصيني الاسود). سعر هذا الكنز ليس هو الأدنى (300-1000 روبل لكل 100 جرام) ، ولكن إذا أراد الشخص تذوق طعم أولونغ الحقيقي ، فعليه أن يفهم أن المنتجات عالية الجودة ليست رخيصة.

شاي حليب أولونغ ، والذي قد يُطلق عليه أيضًا "أولونغ" نظرًا لخصائص الترجمة ، هو شاي مفيد إلى حد ما له مذاق مذهل ورائحة حساسة. كثير من الناس الذين قرروا تجربة حليب الشاي الأخضر الصيني الاسود لم يتركوا لونًا مصفرًا بلون الظل العنبر تقريبًا. بدا أنه يجذب. بالإضافة إلى الصين ، اكتسب هذا الشاي شعبية في كل من روسيا وأوروبا.

ما هو غني في الشاي الأخضر الصيني الاسود الحليب

الشاي الأسود العادي ، مقارنة مع اولونغ ، يستريح. تختلف كمية مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الحليب الأخضر والأسود بشكل ملحوظ. في الأول هناك مرتين أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، في أولونغ هناك العديد من المواد المفيدة في كمية أكثر من 400 نوع. تبقى العناصر النزرة لشاي الحليب الأخضر وفيتاميناتها كاملة تقريبًا بعد معالجة ورقة الشاي بسبب تقنية خاصة.

تأثير منشط والاحترار من اولونغ هو بطاقة الدعوة لهذا الشاي. مع التعب ، وفقدان الأداء وقلة النوم ، سوف يؤثر هذا الشاي بشكل إيجابي على التغيير في حالتك. عندما تتلقى شاي حليب أخضر ، فإنك تحسن عمل الطحال. بالإضافة إلى ذلك ، تزيد من شهيتك وتخلص من اضطرابات الجسم المحتملة مقدمًا بعد تناول الأطعمة الثقيلة أو الدهنية.

عندما يكون الصداع المؤلم ولتقوية الدورة الدموية ، يتأقلم أولونغ جيدًا مع دور "استقرار الحالة" ، لأن يحسن الدورة الدموية وتزويد الأوكسجين إلى الدماغ. إذا كان لديك التهاب الفم أو بعض الأمراض المصحوبة برائحة الفم الكريهة (باستثناء مرض السكري وأمراض البنكرياس الأخرى) ، يمكنك استخدام الشاي الصيني الاسود الأخضر وتحديث أنفاسك.

جنبا إلى جنب مع السمات الرئيسية للشاي ، يمكنك العثور على القدرة على التأثير على جدران الأوعية الدموية. بفضل هذا ، يمكنك منع تشكيل جلطات الدم في الأوعية ، وكذلك تعزيز جدرانها. أيضًا ، إذا كنت تعاني من مشاكل في الوزن الزائد ، فيمكنك استخدام أولونغ وفقدان الوزن غير المرغوب فيه تدريجياً. للقيام بذلك ، من المهم جدًا تناول الطعام بشكل صحيح ، لأن الشاي بحد ذاته ليس حلاً سحريًا للدهون. يُنصح البنات بشرب شاي الحليب الأخضر لمكافحة التجاعيد ، وللحفاظ على بشرة شبابهن.

كيفية صنع الشاي بالحليب الصيني الاسود

شاي أولونغ الأخضر فريد من نوعه لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات. إذا اعتبرنا الأكثر أساسية ، فمن بينها E ، C ، B ، D. هذا الشاي غني أيضا بالمعادن: السيلينيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والمنغنيز. تتكيف بشكل جيد مع مقدمة الحالة الطبيعية للأجهزة القلبية والأوعية الدموية ، فضلاً عن نغمات الجسم تمامًا ، كما قلنا سابقًا.

التحضير المناسب للاولونغ مهم جدا للحفاظ على كل الخصائص المفيدة والشفاء والقيمة. بعد أن صنعت القليل من الشاي ، ستمنح جسدك الفرصة للتنظيف واكتساب القوة والتجديد بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

عملية صنع الشاي الأخضر بالحليب الصيني الاسود هي كما يلي :

1. غلاية ، التي كنت تخطط لشربها بالسواد ، تحتاج إلى شطفها بالماء المغلي.
2. ثم ، ضع 10 غرامات من الشاي في هذه الغلاية وسكب الماء الساخن من الغليان غير المكتمل (لا يزيد عن 85 درجة) ، وإلا فإن الشاي سيفقد قدراته.
3. بمجرد سكب الماء ، انتظر 10 ثوانٍ واستنزفها ، تاركًا الأوراق في الغلاية.
4. املأ مرة أخرى نفس الماء بالشاي وانتظر 2-3 دقائق. الشاي جاهز

هذه العملية غير المعتادة في تخمير الشاي ترجع إلى حقيقة أن أوراق الشاي الصيني الاسود لا يتم كشفها على الفور ، ولكن بعد عدة أوراق شاي. على الرغم من أن تخمير الشاي أمر غير معتاد ، إلا أنك ستحصل على مذاق دقيق وممتع من الشاي عند الخروج. عندما ترغب في سكب الماء المغلي على الشاي ، الذي تم تخميره بالفعل مرة واحدة ، قم بزيادة وقت التحضير بمقدار 3-4 دقائق. تخمير متكرر يقتصر على 6 مرات.

تخزين الصيني الاسود في مكان مظلم وجاف ، في حاوية مغلقة وبعيدا عن غيرها من الشاي. كخيار ، يمكنك استخدام الصين.

تناول الشاي اللذيذ!