Зелений чай користь і протипоказання. Як часто можна пити зелений чай. Просушування або прожарювання.

Одним з найпопулярніших напоїв у всьому світі є чай. У багатьох народів є особливі традиції чаювання. Крім того, існує багато сортів напою. Але ті люди, які піклуються про своє здоров'я, давно звернули увагу на зелений чай. Вважається, що він містить більше вітамінів і мікроелементів, не робить негативного впливу на організм. Пов'язано це з тим, що для його приготування листя майже не піддаються обробці і зберігають всі природні властивості. Особливо важливий для жінок. Користь і шкода його давно вивчені і відомі багатьом, але не всі знають, як правильно заварювати і вживати цей напій. І будь-яка панянка, яка піклується про своє здоров'я, повинна добре вивчити, якими властивостями володіє зелений чай.

Які корисні речовини містять ці листи?

Всі позитивні властивості цього напою пояснюються особливим складом. Листя чаю піддаються обробці гарячою парою. Це зберігає недоторканими корисні речовини і вітаміни. У листі напою міститься:

• Кофеїн. У зеленому чаї він перебуває не в чистому вигляді, тому позбавлений негативного впливу на здоров'я;
• Цинк - важливий елемент для краси жінок;
• Поліфеноли, які відіграють велику роль в профілактиці онкологічних і серцево-судинних захворювань;
• Вітаміни, особливо у великій кількості - С і Р;
• Теотанін, який допомагає виводити радіацію з організму;
• Білки і амінокислоти, тому напій має високу поживну цінність.

Багато в його складі танинов і кахетінов, саме від них смак зеленого чаю такий терпкий і гіркуватий.

Яке дію зелений чай надає на організм

Уже багато століть назад була доведена користь цього напою. Листя зеленого чаю використовувалися при лікуванні різних захворювань. І останні дослідження вчених підтвердили, що вони дійсно роблять позитивний вплив на організм. По-перше, покращують травлення і підвищують кислотність шлункового соку, очищають від шлаків і мають жиросжигающими властивостями. По-друге, цей напій підвищує працездатність, збільшує запас бадьорості і сил, покращує пам'ять і зміцнює нервову систему, має антистресову дію.

По-третє, зелений чай стимулює роботу щитовидної залози, надає потогінний і протизапальну дію, допомагає відновити роботу головного мозку після інсульту, захищає зуби від карієсу, має сечогінну дію і допомагає усунути набряки, запобігає розвитку атеросклерозу і очищає судини. У спекотну погоду напій втамовує спрагу і заповнює запаси рідини.

Зелений чай для жінок

Користь і шкода цього напою відомі не всім любителям чаювання. Багато хто віддає перевагу традиційним сортам, а даремно. Адже саме зелений чай допомагає плавно підняти працездатність і заповнити недолік живильних речовин і мінералів, від дефіциту якого так часто страждають жінки. Особливо їм подобається, що цей напій прискорює обмін речовин, сприяє спалюванню жирів. Навіть чашка зеленого чаю в день допомагає дівчині зберегти молодість і красу. А якщо додати при заварюванні м'яту, напій призведе в норму і гормональний фон.

Застосування зеленого чаю при різних захворюваннях

Під час нападів нудоти рекомендується пожувати сухі листочки. Краще використовувати якісний крупнолистний чай. Це добре допомагає при закачуванні в транспорті і токсикозівагітних. Зелений чай корисний при захворюваннях нирок і сечостатевої системи, так як має сечогінну та протизапальну дію. Допомагає цей напій при дисбактеріозі і порушеннях травлення. Він нормалізує кишкову мікрофлору і обмін речовин. Ефективно справляється з очищенням організму при отруєнні, так як здатний нейтралізувати й виводити токсини.

Антибактеріальні властивості зеленого чаю допомагають боротися з простудними захворюваннями. Особливо він ефективний в поєднанні медом і лимоном. Компресами з випитий заварки або використаних лікують запальні захворювання очей і ячмінь. А відваром чайного листя можна полоскати рот і горло при ангіні, ларингіті або стоматиті. Він швидко загоює виразки і знімає запалення. Кожна жінка, у якої є діти, знає, що компреси з свіжозавареного чаю допомагають зняти біль при травмах і ударах. Корисний цей напій при цукровому діабеті, тому що знижує рівень цукру в крові.

Зелений чай для молодості і краси

Особливо корисний він для жінок. Багато представниць слабкої статі знають, що з його допомогою можна схуднути. Адже зелений чай прискорює обмін речовин і допомагає очищати організм від шлаків. Є особлива дієта, заснована на овочах і фруктах, кашах і нежирному м'ясі. Але основний ефект її пов'язаний вживанням семи чашок зеленого чаю в день - адже цей напій здатний знижувати апетит. Крім користі для фігури, ароматні листя сприятливо впливають на стан шкіри і волосся.

Зелений чай часто застосовують в косметології. Ним полощуть жирне волосся: відвар надає локонам обсяг і блиск. Маска з охолодженої випитий заварки допомагає усунути судинну сіточку на обличчі, а кубики льоду з чаю ефективно тонізують і зволожують шкіру. До речі, щоб очистити обличчя від висипань і поліпшити його колір, потрібно вмиватися відваром.

Коли не можна пити зелений чай?

Але не завжди цей напій позитивно впливає на організм. Особливо важливо знати, коли не рекомендується зелений чай для жінок. Користь і шкода його достатньо вивчені, але відомі не всім. А в деяких випадках цей напій може мати несприятливий вплив на здоров'я. Наприклад, у людей, які страждають нервовим виснаженням, зелений чай може викликати безсоння, занепад сил або дратівливість.

Не рекомендується захоплюватися цим напоєм при тахікардії, проблеми з артеріальним тиском і нервовому збудженні. А при гіпотонії зелений чай категорично протипоказаний. Не можна вживати його при виразці шлунка і гастриті з підвищеною кислотністю. І що найприкріше для жінок, небажано пити міцний годуванні дитини грудьми і навіть під час місячних. Але ж так іноді хочеться! Людям, що страждають на подагру, не можна пити з-за великої кількості містяться в ньому пуринів.

Вибираємо чай зелений

Ціна цього напою коливається в широкому діапазоні - від 50 до 1 тис. Рублів за 100 грам. Залежить це не тільки від сорту, але і від якості чаю. Тому потрібно навчитися правильно вибирати його. На що варто звернути увагу людям, які хочуть вибрати якісний напій?

В першу чергу оцініть кількість сміття, гілочок і розламаних листя - їх не повинно бути багато. Свіжий зелений чай має природний колір, а якщо листочки дуже темні або бурі, значить його неправильно зберігали. Щоб чай приніс користь, він не повинен бути пересушений або перезволожений.

Не рекомендується купувати зелений чай в пакетиках. У такому вигляді найчастіше продають товар низької якості, сильно подрібнений. Він втрачає багато корисних властивостей, але багатьом подобається саме такий чай зелений. Ціна його досить низька, та й користуватися ним в такому вигляді зручніше.

Як заварювати зелений чай?

Дуже важливо правильно приготувати напій, щоб він зберіг всі свої цілющі властивості. Не можна заливати листя окропом, температура води повинна бути не вище 85 градусів. Кращий напій виходить в фарфоровому посуді. Причому чайник перед заваркою потрібно обполоснути окропом. Настоюється зелений чай не менше 5 хвилин. Готовий напій повинен мати світло-зелений або жовтий колір і тонкий аромат сухих рослин. Іноді рекомендують заливати заварку гарячою водою в три прийоми: вважається, що так в воду перейде більшу кількість поживних речовин. Особливістю зеленого чаю є те, що його можна заварювати 2-3 рази. Але не рекомендують зберігати його більше доби.

Правильно вживаємо напій

У давнину, особливо на Сході, існували особливі ритуали чаювання. Сучасні вчені підтвердили, що багато хто з них актуальні і зараз. Адже вживання цього напою має підкорятися деяким правилам. Дуже корисний зелений чай для жінок. Користь і шкода напою їм уже відомі, залишилося з'ясувати: які ж правила потрібно дотримуватися? Вони дуже прості:

1. Не можна його пити на голодний шлунок.
2. Найкраще вживати зелений чай на сніданок, так як випитий ввечері, він діє збудливо.
3. Не можна поєднувати цей напій з алкоголем.
4. Не рекомендується пити зелений чай з цукром.

Добре поєднується напій з медом і різними травами. Наприклад, чай з жасмином добре тонізує організм, з мелісою - заспокоює, знімає спазми і покращує сон. А якщо додати імбир, напій допоможе при схудненні, знизить рівень холестерину і поліпшить травлення.

Користь і шкода зеленого чаю з молоком і як його заварювати?

Зелений чай є багаторічним вічнозеленим чагарником, що досягає 10 м у висоту. У рослини красиві, довгі, темно-зеленого кольору листя, мають форму овалу. Листя містять у своїй м'якоті опорні склереїди. В пазухах листків розташовані ароматні квітки, зібрані по 2-4 штуки або поодинці. Цветолістікі і приквітки розташовуються по спіралі. Плід зеленого чаю - коробочка, злегка плеската, що складається з трьох стулок. Усередині плоду є насіння округлої форми, темно-коричневого кольору.

З кінця літа до останніх днів осені триває період цвітіння цієї рослини. З жовтня по грудень рослина плодоносить. Плантації зеленого чаю знаходяться в Китаї, Індії, Японії, Південній Америці і в Африці.

Склад зеленого чаю:

Цей свіжий, міцний напій містить безліч хімічних речовин, саме цим обумовлено корисну дію  чаю. Понад півтисячі компонентів виявлено в його листі, включаючи такі необхідні для організму кальцій, фтор, а також магній, фосфор і багато інших. У ньому виявлено кілька сот складних з'єднань органічного походження і більшість відомих вітамінів. Особлива корисність зеленого чаю обумовлена ​​наявністю в ньому таких сполук:

Кофеїн - це основний алкалоїд, він своєю присутністю в чаї надає сил і енергії нашому організму, бадьорить і активізує мозок. Однак в звичайному чаї міститься не кофеїн, а його аналог, званий Теїном. Дія теїну дещо м'якше, ніж кофеїну, при цьому він також активізує енергію мозку людини, покращує настрій, а разом з ним працездатність і активність.

Мінерали, що містяться в зеленому чаї, сприяють правильному функціонуванню всіх наших органів. Запобігаючи порушення балансу мінералів, він зміцнює імунітет, сприяє відмінному стану нігтів, волосся і зубів.

Катехіни - це флавоноїди, відмінні антиоксиданти. Їх вплив в десятки разів перевершує ефект від вітамінів. Випивайте чашку зеленого чаю протягом дня, і ваш організм отримає все необхідне кількість поліфенолів. Подібний ефект виявлений у катехінів інших натуральних продуктів, Наприклад, моркви, і брокколі. Будучи ефективним антиоксидантом, цей продукт пригнічує вільні радикали в організмі, знижуючи ризик виникнення. Чай підвищує природний імунітет, знищує мікробів, завдяки чому він рекомендується при дизентерії.

Користь зеленого чаю

Корисність зеленого чаю відома з давніх-давен. Причому цей факт визнаний не тільки народними лікарями, а й офіційними установами. Наймаститіші фармацевтичні компанії поряд з виробниками косметики використовують у своїх продуктах це унікальне, чудодійний рослина. Корисні властивості  зеленого чаю активним чином використовуються в поживних кремах і в біологічно-активні добавки.

Випробуйте самі дію цього чудесного продукту - вмивайтеся вранці і перед сном свіжозавареним напоєм, ви відчуєте поліпшення тонусу шкіри. Дуже корисно протирати шию і область особи шматочками замороженого зеленого чаю. Повторюйте цю процедуру регулярно, і вам буде забезпечено бадьорий і життєрадісний настрій. Зелений чай допоможе позбутися від хворих, а також від інших подібних негативних симптомів на обличчі й тілі.

Зелений чай здатний зробити вас красунею. Якщо на вечір у вас далекосяжні плани, він допоможе стати вам просто надзвичайною. Красу вашої шкіри розбудить такий склад. Перемішайте приблизно 20 г звичайної борошна, яєчний жовток і міцно заварений чай. Наносите на 15 хв. цю масу на обличчя, ретельно змиваючи після цього. Ваша шкіра придбає приємний колір, розправиться і підтягнеться. Посилити цей ефект можна за допомогою шматочка льоду зеленого чаю.

Не варто ігнорувати і чорний чай, його користь також очевидна. Наші мами за часів своєї молодості обходилися без соляріїв, щоб зробити шкіру смаглявою. Для цього заливають трохи води в чорний чай, ставлять на вогонь, доводячи до кипіння, і потім наполягають, чекаючи, коли рідина охолоне. Цим настоєм двічі на день протирають шкіру. Ви станете засмаглою без сонячних ванн.

Але повернемося до зеленого чаю. Цей напій нормалізує процеси травлення. Постійно вживаючи зелений чай, ви змусите працювати швидше свої внутрішні органи - печінка, кишечник і шлунок. Також ви помітите додатковий ефект -. Вам більше не страшний стоматит. Всьому цьому сприяють дивно корисні компоненти, якими насичений чай. Антиоксиданти, які присутні в чаї, є дивним профілактичним засобом проти стали справжньою бідою ракових захворювань. У чайному напої присутній в необхідній кількості відомий - цинк. Цей елемент необхідний для зміцнення нігтів, росту волосся, сприяє він і затягування, наприклад при порізах.

Препарати зеленого чаю мають сечогінну дію, але через збудливої ​​дії рослини його не можна застосовувати, як діуретичну засіб.

Зелений чай - кращий засіб від втоми. Настій із зеленого чаю застосовують як протимікробний засіб при дизентерії. Такий чай є засобом профілактики сечокам'яної і жовчнокам'яних хвороб. Зелений чай підтримує тонус організму і вгамовує почуття голоду.

Корисні властивості зеленого чаю обумовлені тим, що в його складі у великій кількості містяться різні біоактивні речовини, мікроелементи і вітаміни. В процесі виробництва продукту чайні листя не піддаються повному окисленню (ферментації), за рахунок чого вони і зберігають свій зелений колір. Завдяки щадить сушінні корисні речовини і вітаміни, що знаходяться в листі, не руйнуються, на відміну від чорного чаю.

Чим корисний зелений чай?  Цей цілющий напій має тонізуючу дію на всі системи організму. У ньому знаходяться кофеїн і танін, що стимулюють розумову діяльність мозку. Його корисно пити для профілактики тромбоутворення, він знижує рівень, захищає печінку від токсинів і полегшує симптоми діабету другій стадії.

Цей напій рекомендується вживати після перенесених простудних захворювань для більш швидкого відновлення організму. Кажуть, що він здатний прискорити загоєння ран і опіків. Регулярне вживання настою з чайного листя знімає симптоми деяких шкірних захворювань.

Шкода зеленого чаю

До складу зеленого чаю входять речовини, які надають як позитивне, так і негативний вплив на організм людини. Крім того, в зеленому чаї присутні теофілін і теобромін, які надають збудливу дію на нервову систему людини. Ось чому настій з чайного листя не рекомендується людям з підвищеною збудливістю і при.

Міцний напій однозначно шкідливий при:

При нестійкої нервової системи і при захворюваннях серцево-судинного тракту.  Зрозуміло, теїн шкідливий для них. Але чай багатий не одним Теїном, в ньому є речовини, активно впливають на ці системи, що й обумовлює його шкідливий вплив, наприклад за рахунок теоброміну.

При вагітності.  Він перешкоджає природному розщепленню фолієвої кислоти, настільки життєво важливою мозку, що розвивається майбутнього малюка. Все це пов'язано з вмістом в ньому великої дози хімічного препарату із ім'ям "галлатепігаллокатехіна". Знову згадаємо кофеїн, протипоказаний вагітним. Чи перешкоджає чорний чай розщепленню фолієвої кислоти достеменно доведено, але ось кофеїн в ньому все-таки міститься. Всього лише декількох чашок будь-якого чаю за день можуть викликати народження дитини зі зниженим вагою, стимулювати передчасні пологи з можливою загибеллю плоду.

При температурі.  У чаї присутній теофілін, здатний підвищити температуру людини. Тому хворий з температурою, випивши зеленого чаю, ще більше погіршить свій стан.

При виразці шлунка.  Швидше за чай протипоказаний, ніж дійсно шкідливий. Міцний чай, а зелений особливо, підвищує кислотність шлункового соку, а це, в свою чергу, перешкоджає природному процесу загоєння ран. В результаті стан хворого може істотно погіршиться.

При нездорової печінки.  Тут треба зазначити конкретно зелений чай. Деякі сполуки, що містяться в чаї, надзвичайно навантажують печінку, особливо, якщо цей напій пити багато. А ось в чорному чаї цих з'єднань зовсім мало.

Вимивання корисних мікроелементів.  Чай з організму виводить метали. Знову через теїну.

Для скелета і кісток.  Аналізи, поставлені вченими на тваринах, показали несподівані результати. Виявляється, чай негативно впливає на скелет і, зокрема, на щільність тканини кісток. Справедливості заради зазначимо, що на людях подібних досліджень не робилося.

Освіта сечовини.  Будь-чай багатий пуринами, які в процесі засвоєння синтезують сечовину. Вона, як відомо, отруйна, а видаляється з організму з працею. Її солі синтезують кристали, розвиваючі подагру. Крім цього зелений чай порушує стан людей, які хворіють на і.

Для зубів. Хоча тут говорилося про зворотний ефект, але є дані, згідно з якими чай згубно впливає на емаль зубів. Чому вірити? Однозначно не відповіси, але навряд чи варто полоскати чаєм зуби при чищенні.

Засвоєння заліза. Кофеїн перешкоджає засвоєнню необхідного заліза.

Шкода чаю від неправильного вживання:

Уже говорилося, що старий чай шкідливий. При довгому зберіганні в ньому накопичується безліч пуринів. Хоча в момент заварки вони вже утворюються, але з плином часу процеси їх формування наростають і через півгодини чай вже не варто вживати.

Спільне вживання чаю і алкоголю викликає інтенсивне утворення альдегідів, що завдають шкоди ниркам.

Надмірне вживання напою викликає стан сп'яніння, починає боліти голова, накочується нудота,.

Надзвичайно гарячий напій не варто вживати у великих дозах. Тому, якщо ви постійно вживаєте надмірно підігрітий чай, неминуче виникають опіки внутрішніх органів. Вони деформуються, болісно зіщулюються, на тканинах утворюються тріщини. Такого роду опіки неодмінно підвищують ступінь ризику ракових захворювань. Тут треба зазначити, що це не шкода чаю як такого.

Заварювання крутим окропом чаю робить його практично марним, оскільки руйнуються при цьому найцінніші речовини. А ось шкідливих елементів істотно додається, тих же пуринів, наприклад.

Застосування зеленого чаю

Карієс - найпоширеніша проблема багатьох підлітків і дорослих. Зелений чай швидко і ефективно знищує бактерії в ротовій порожнині, які не дають утворитися.

Зелений чай зменшує вміст холестерину в організмі, робить судини еластичнішими, приводить в норму обмін ліпідів, прискорює жировий обмін і не дає організму швидко постаріти.

Зелений чай - відмінний потогінний засіб. А якщо його змішати з лимоном, то ефект буде ще краще. Крім того, зелений чай виводить з організму шлаки і токсини.

Настій зеленого чаю при атеросклерозі, підвищеному тиску і високому холестерин.Візьміть 3 грама сухого зеленого чаю і промийте його окропом - це потрібно для зменшення в ньому вмісту кофеїну. Далі заливаємо зелений чай 100 мл окропу і наполягаємо близько 10 хвилин. Приймають такий чай по склянці за раз тричі на день. Але, з огляду на той факт, що людина приймає зелений чай, в день необхідно випивати не більше 1,2 л рідини (це враховуючи і 3 склянки самого чаю).

Настій зеленого чаю при дизентерії.Беруть 25 грамів подрібненої сировини рослини і заливають 500 мл окропу. Залишають все настоятися на півгодини. Потім ставимо склад на слабкий вогонь на 1 годину. Після цього потрібно процідити готовий настій. Зберігаємо такий напій тільки в холодильнику. Приймають настій по 2 столових ложки за 30 хвилин до прийому їжі 4 рази на день.

Чай при розладі шлунка.Багато людей страждають такою недугою. Допоможе з ним впорається зелений чай. У цій рослині містяться бактерицидні речовини, які знищують хвороботворні мікроорганізми в кишечнику і шлунку. Щоб позбутися від розладу шлунка, досить 2-3 дня вранці, в обід і ввечері пити міцний зелений чай - і недуга минеться.

Настій при вітамінної недостатності.  Беремо 3 грами подрібненого чаю і заливаємо 100 мл окропу, залишаємо настоятися на 10 хвилин. Після цього в нього додаємо 1 чайну ложку сиропу. Кожен день після прийому їжі приймаємо такий настій по 100 мл три рази, тільки в теплому вигляді.

Як заварювати зелений чай?

Щоб зелений чай був корисним і дав той ефект, який від нього чекають, його необхідно правильно заварювати.

Слід серйозно поставитися до трьох чинників:

Найголовніший з них - температура води і її якість.

Порція запарюваної чаю.

Тривалість процесу заварки.

Оптимальні поєднання цих трьох параметрів дадуть чудовий напій. Зупинимося докладніше на цьому.

1. Як визначити оптимальну порцію чаю?  Тут треба брати до уваги розміри чаїнок, а також густоту заварки, яку потрібно отримати. В середньому береться одна чайна ложка, в розрахунку на повний стакан води.

2. Яка тривалість процесу заварювання?  Цей параметр залежить від розмірів чаїнок, а також бажаним тонізуючий ефект - інтенсивним або трохи уповільненим. Врахуйте, теїн, що викликає настільки бажаний тонізуючий ефект, розчиняється на першій же хвилині процесу заварювання. Потім відбувається переважне насичення заварки дубильними речовинами. Лише слідом за ними наш організм засвоює сам теїн. Отже, коли ви очікуєте від чайної церемонії інтенсивного заряду бадьорості, листочки чаю не слід тримати в заварці довше однієї - півтори хвилини. Навпаки, якщо вам хочеться не дуже інтенсивного припливу сил, але зате тривалого за часом, витримаєте заварку трохи довше, ніж це зазначено в інструкції. Але врахуйте, що чай вийде в цьому випадку злегка гіркуватим. Експериментуючи з цим показником, ви знайдете для себе варіанти, прийнятні для кожного конкретного випадку.

3. Яку слід використовувати воду для заварки? Як і для більшості напоїв, найкращий варіант - вода з джерельного джерела. Оскільки далеко не кожен живе біля джерела, можна вжити відфільтровану воду. Коли немає навіть такої, то хоча б дайте водопровідній воді часу трохи відстоятися. Куплена дистильована вода мало придатна для заварки. Також не слід воду до чаю повторно кип'ятити. Взагалі воді неприпустимо перекіпать, оскільки заварювати чай свіжим окропом ні в якому разі неприпустимо!

Рекомендується температура заварочной води в районі 80-90 градусів. Не маючи під рукою градусника, визначити відповідну температуру досить просто. Треба відкрити у чайника кришку і коли почне підніматися пар, піднести до нього руку. Пар не повинен обпалювати руку. Саме така температура буде оптимальною. Запам'ятайте раз і назавжди - окріп руйнує більшість корисних речовин в чаї, роблячи цей напій марним!

4. Яку перевагу посуд для заварювання зеленого чаю?  Найкраща посуд це та, яка довго утримує високу температуру. Добре підходять глиняні або порцелянові чайники. Знавці чаю японці використовують чайник, виготовлений з емальованого чавуну, а ось араби вважають за краще срібний посуд. Посуд не повинна мати сторонніх запахів. Для цього дуже допоможе попереднє ополіскування посуду окропом. Ще це необхідно щоб холодний чайник не зібрав тепло води в себе, яке було призначене для заварки.

Коли після кількох процедур заварювання на внутрішній поверхні чайника з'являється жовтуватий наліт, видаляти його не поспішайте. Така плівка - це своєрідний захист від несприятливих зовнішніх чинників. Може бути, це насторожить гостей, не знайомих з такими тонкощами чайної церемонії, але, думається, ви знайдете спосіб пояснити їм ситуацію.

5. Безпосередня процедура заварювання.  Використовуваний з цією метою чайник необхідно попередньо прогріти над відкритим вогнем. Тільки потім засипати чай. Ложка повинна бути сухою і чистою. Чайник для заварювання обертають м'якою тканиною. Гурмани чайних церемоній застосовують для цього спеціальні красиві речі. Чайник витримують в теплі пару хвилин. Заварку заливають на третину ємності гарячою водою. Витримують ще 2-3 хв., Після чого доливають чайник під зав'язку.

Чашки, бажано також з глини або порцеляни, призначені для чайної церемонії, промивати гарячою водою перед використанням. Адже налитий в холодну чашку гарячий чай швидко остигає. Загальна тривалість процедури заварювання - в середньому 3-4 хв. Наливають напій в чашки невеликими, однаковими обсягами, так виходить однаковий смак чаю для всіх гостей.

6. Іноді чай готують в самій чашці(Зустрічаються і такі любителі) накладайте не більше однієї ч.л. заварки. Настоюється такий напій близько 2 хвилин. Поява на поверхні чайника пінки жовто-коричневого відтінку означає правильний режим приготування. Прибирати пінку не потрібно, її просто розмішують ложкою в чашці. Також не забувайте прогріти саму чашку, в якій чай заварюється.

7. Скільки допускається заварок і з чим чай пити?  Прийнято вважати, що цукор - ворог зеленого чаю. Краще вживати на десерт мед, а при його відсутності - сухофрукти. Вдруге високоякісний чай заварюють до семи раз. Однак більше двох разів краще цього не робити. Беремо крихітний міні-чайничок, заварюємо його на раз, а потім ще раз повторюємо. Час вторинної заварки збільшується. Первісна заварка відрізняється найбільш терпким ароматом. Далі починає розкриватися власне смак чаю.

Чи завжди можна пити зелений чай?  Багато людей вживають цей цілющий напій, думаючи, що він добре втамовує спрагу. Наприклад, в Середній Азії його п'ють в гарячому вигляді при роботах в поле, проте це велика помилка. Заварка з чайного листя є сильним сечогінним засобом, і, випиваючи її в жарку пору року, людина тим самим зневоднює свій організм. Крім того, надмірне вживання заварки може привести до погіршення стану нервової системи.

Кофеїн в зеленому чаї

Невеликі дози кофеїну при помірному споживанні заварки із зеленого листя тонізують, допомагають зняти втому, підвищують фізичну і розумову активність людини. Та попри все благотворний вплив цього благородного напою на організм не можна забувати і про його шкоду. Саме через кофеїну не рекомендується зловживання зеленим чаєм  людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями. Це може привести до різних ускладнень.

   Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter

Цей цілющий напій, змішаний з молоком, чудово очищає нирки, зміцнює і тонізує організм. Ще цей «коктейль» дуже люблять китайські довгожителі. Молоко нейтралізує дію кофеїну та інших алкалоїдів, і тому такий напій можна пити без побоювання за своє здоров'я. Хоча це калорійний продукт, але зайві калорії в ньому компенсуються кальцієм. Було проведено цікаве дослідження, в ході якого кілька жінок випивали щодня по склянці молока. Як не дивно, в результаті до всіх плюсів такого раціону, у вигляді зміцнення нігтів, зубів і кісток додалося ще зниження ваги піддослідних. На думку організаторів експерименту, це явище пов'язане з дефіцитом кальцію. Згодом вчені розробили спеціальну дієту на основі зеленого чаю з молоком, а її ефективність була доведена вже досвідченим шляхом. Процеси очищення в організмі, викликані вживанням чаю, в поєднанні з молочною дієтою, багатою мікроелементами, сприяє схудненню без будь-якої шкоди, пов'язаного з виснаженням організму.

Яка ж суть такої дієти?  Можна відзначити два способи - м'який і радикальний. Коли ви прагнете до форсованого результату і не відчуваєте проблем зі шлунком, застосовуються жорсткі заходи. Слід з'їдати всього кілька фруктів за день, відмовившись від усіх інших продуктів. П'ємо зелений чай з молоком. Цукор, якщо в ньому потребу нездоланна, змініть на ложечку меду. Крім чаю з додаванням молока, необхідно випивати від півтора літрів звичайної води. Якщо це все дуже непросто для вас, значить, ви ще нерішучі в своїх прагненнях схуднути.

Але припустимо, що ви поставили собі за мету тільки очиститися від шлаків. Тоді розвантажувальний день - це те, що вам треба. Такий захід, зрозуміло, набагато м'якше - всього лише один день можна і потерпіти. Але про звичайну їжу все-таки доведеться забути в такий день, щоб дати чаю здійснити свій вплив.

Розглянемо способи вживання чудодійного напою. Їх також всього два, і ось будь.

Спосіб перший: Гурмани запевняють - найвища ефективність чайно-молочної дієти буде досягнута, якщо заварку готувати безпосередньо на молоці. Тобто вода не використовується зовсім. Сухий чай заливається нагрітим молоком. В цьому випадку проста вода п'ється тільки окремо від напою.

Спосіб другий: Цей варіант вважається більш простим, але не настільки корисним. Окріп і молоко змішують в рівних за об'ємом частинах, і в таку суміш засипають заварку. Такий чай зеленішою на колір, але смак його не такий молочний.

Ще відзначимо, що використання зеленого чаю на молоці можливо і гарячим, і холодним. Менш корисним він не стане від цього. Величезною популярністю зелений чай користується у спортсменів. Розраховуючи на чудодійні властивості чаю, вживати його необхідно не тільки після тренування, але і до неї. Спектр корисної дії чаю величезний. Його включають в свій раціон цінителі бодібілдингу, фітнесу та просто люди активного способу життя. Але ось знижений тиск - це суттєва причина утриматися від зеленого чаю. Адже одна з найважливіших його функцій - саме боротьба з гіпертонічною хворобою.

Медичною спільнотою досі ще не прийнято однозначного рішення, чи впливає зелений чай на схуднення, хоча багато людей вірять в ефективність зниження ваги за допомогою цього продукту. І такий спосіб схуднення останнім часом увійшов в моду. Вважається, що цей настій підсилює обмінні процеси в організмі і прискорює виведення жиру, він є потужним антиоксидантом і сприяє зміцненню кровоносних судин, підвищуючи їх еластичність.

Якщо ви відчули легкий голод, то замість перекусу краще випийте чашку настою з чайного листя без цукру. При регулярному його вживанні можна скинути 2-3 кг, причому в поєднанні з дієтою досягаються приголомшливі результати. Вспомнімглавних чайних гурманів - китайців і японців. Знайти серед них товстуна дуже важко. У чому полягає здатність чаю рятувати від зайвої маси? З'ясувалося - з числа корисних якостей зеленого чаю переважають саме ті, що здатні викликати схуднення. Напій прекрасно очищає організм, покращує роботу шлунка і кишечника, виводячи шлаки, підвищує метаболізм. Доведено позитивний вплив чаю на прискорення процесів розщеплення жирів. Цей напій дозволяє забути про голод.

1. За півгодини до прийому їжі просто випити трохи чаю (проте відзначимо, що зелений чай пити перед їжею шкідливо для шлунка. Якщо ви вирішите його вживати перед їжею, то тільки за 15 хвилин до їди). Це відмінний спосіб схуднути. Для одноразового прийому чайну ложку заварюють на 300 г води, настоюють приблизно дві хвилини і п'ють без цукру. Такий прийом дещо знизить відчуття голоду, але при цьому прискорить процеси, що відповідають за перетравлення продуктів харчування, спалювання жирів. Можна порекомендувати додавати в звичайний чай рослини, які також сприяють схудненню. У їх числі, наприклад, гібіскус, що відрізняється своїми легкими проносними, а також сечогінними ефектами. Підійдуть і плоди глоду, розсмоктують жири, що знижують холестерин. Ще одна добавка - дрібно змолоти кориця. З нею чай набуває вишуканий, приємний смак, а метаболізм посилиться на порядок. Нарешті, навіть звірячий апетит пригнічує ложечка насіння льону, з'їдена за чашкою зеленого чаю.

2. Додайте зелений чай до обіднього столу. Є один рецепт, який ймовірно здасться вам оригінальним і навіть дещо дивним. Спробуйте розмолоти чай в тонкий порошок кавомолкою. Ложечку цього порошку з'їдайте в процесі будь-якої своєї трапези. Запивати його можна водою. Можна навіть не є порошок в чистому вигляді, а, скажімо, посипати їм холодні закуски, наприклад, салати, каші, олів'є. Не слід тільки додавати його в різні супи або коктейлі, що містять багато рідини. В таких стравах порошок просто розчиниться і його вплив буде істотно нижче або просто ослаблене. Цей рецепт дійшов до нас з Китаю. А в цій країні люди знають, як зберегти фігуру.

3. Якщо ви вже сидите на дієті, то чудово підійде чай для поліпшення ефекту. Взагалі кращі дієтологи рекомендують при схудненні пити якомога частіше зелений чай. Швидкому позбавленню від надлишків у вазі сприяє вживання фруктів і овочевих страв. Скоротіть при цьому в своєму раціоні кількість солодощів, борошняних продуктів. Замініть смажене м'ясо з використанням жирів, на варене. Намагайтеся поменше додавати в їжу солі і особливо цукру. А ось всілякі крупи - гречка, рис повинні стати бажаними на вашому столі. Зрозуміло теж в розумних кількостях. І запам'ятайте, пийте регулярно зелений чай, так як при схудненні не існує обмежень на його прийом. Тепер поговоримо про найбільш вдалих сполученнях дієтичних раціонів і зеленого чаю.

Як впливає зелений чай на процеси зниження ваги?Прискорення процесів метаболізму - це не єдиний фактор впливу на зниження ваги в арсеналі чаю. Існують ще кілька корисних функцій в цьому напрямку, перерахуємо їх:

м'які сечогінні властивості, що сприяють, відповідно, висновку надлишків рідини. Хоча в числі всіх продуктів, які зазвичай використовують спільно з зеленим чаєм, молоко ніяк не фігурує, з метою схуднення церемоніал цей можна обійти. Додаючи в чай ​​трохи знежиреного молока, можна різко посилити сечогінний ефект, виводитися рідини буде більше. А ще це засіб - хороша профілактика набряклості ніг і ступень.

поліфеноли, в надмірній кількості містяться в чаї, підсилюють теплообмін організму за допомогою ефективної переробки відклалися жирів. Випиваючи кілька чашок чаю в день, згідно з дослідженнями вчених, можна збільшити масу спалюваних жирів майже в півтора рази.

зменшення в крові цукру також сприяє зниженню ваги, адже це допомагає не відчувати голод завчасно. Випийте за все чашку чаю до їжі, і обід здасться вам набагато ситніше, а значить можна і поменше з'їсти. Ті настільки багата трапеза, як зазвичай, також є союзницею в боротьбі з надлишками ваги.

Може виникнути питання, як довго потрібно тримати обов'язковим компонентом раціону зелений чай?Для цього вистачить буквально двох тижнів, підсумком чайної дієти стане звичка організму до здорового харчування, помірний раціон. Ви отримаєте подвійну користь - спочатку буде позбавлення від надлишків рідини, а вже потім утилізується жир. Привчивши організм до здорового харчування, ви зможете іноді балувати себе зовсім не дієтичними продуктами, не побоюючись, що це призведе до зайвих кілограмів ваги.

Екстракт зеленого чаю

Такий екстракт виготовляється із зелених, які не ферментованих листів рослини. Він використовується в косметичній та харчовій промисловості. У косметології на його основі випускаються маски, креми, шампуні та багато іншого. Таке широке використання цього продукту пов'язане з тим, що препарати з чайного листя благотворно впливають на збереження молодості шкіри і її краси. У косметологічної сфері екстракт використовується як консервант, антиоксидант, стабілізатор натуральних барвників і як дезодоранту.

Екстракт зеленого чаю добре живить і зволожує шкіру, покращує і зміцнює саму її структуру. Також він перешкоджає старінню шкіри, посилюючи її захисні функції, а на клітинному рівні робить загальний позитивний вплив. У харчовій промисловості екстракт зеленого чаю використовується як природний антиоксидант для запобігання окислення масел і жирів. Він є стабілізатором ряду нестабільних і швидко окислюються з'єднань.

Протипоказання до вживання зеленого чаю

Незважаючи на те, що зелений чай має безліч корисних властивостей, його не можна застосовувати в надмірній кількості. Людям з гіпотонією він взагалі протипоказаний, так як зелений чай знижує кров'яний. Язвенникам також краще не використовувати препарати з зеленого чаю.

Якщо ви вжили алкоголь, то забудьте про зелений чай! Якщо алкоголь і зелений чай вжити одночасно, то утворюються альдегіди, а це вкрай негативно позначиться на нирках. Небажано застосовувати препарати з зеленого чаю і на голодний шлунок.

Автор статті: Соколова Ніна Володимирівна, лікар-натуропат, фітотерапевт