Erkaklar sog'lig'i uchun zerdeçal qanday foydali? Zerdeçal va tuz bilan retsept. Zerdeçal bilan oltin sut.

Ilm-fan bir necha marotaba tasdiqlangan - ziravorlar nafaqat noyob idishlarni tayyorlashga yordam berish vositasi bo'libgina qolmay, balki juda ko'p qiziqarli kompozitsiyaga ega bo'lib, baharatlı o'tlar  tibbiy maqsadlar uchun. Bunday tabiiy lazzat va ta'mni mustahkamlaydigan kishi zerdeçal yoki zerdeçal.

Shu bilan birga, zerdeçal mavjud bo'lgan qismlar tanamiz uchun beqiyos yordam beradi. Zerdeğin foydalari va zararlari olimlar orasida katta qiziqish uyg'otadi. Biz sizni qiziqtiradigan narsalarni bilib olasiz deb ishonamiz - bu o'simlikdan xabardor bo'lishlariga nima bo'ldi?

Zerdeçal ko'rinishi haqida bir oz ko'proq

Tarixning boshlanishi, bu ziravorlar bizning davrimizdan oldin ham bo'lgan. Uning birinchi eslatmasidan boshlab, changning bo'yoq bo'lib xizmat qilgani va diniy ibodat marosimlarida ishlatilgani ma'lum. Va bizning birinchi asrda, zerdeçal kukunlari Gretsiyaga keldi.

Turmerika - bu zanjabil oilasining o'ti, ba'zida bir necha metr balandlikda va sharqiy Hindistondan bizga keladi.

Ovrupoliklar uchun bu ziravor o'rta asrlarda kashf etilgan bo'lsa-da, keyinchalik zerdeçal Hindiston safroni deb atalgan. «Zerdeçal» atamasi XVIII asrda paydo bo'lgan.

Hozirgi vaqtda bu ziravorlar Xitoy, Kambodja, Peru, Filippinda o'sib bormoqda. Uning eng yirik iste'molchilari hozir Angliya, Markaziy Osiyo va AQSh fuqarolari bo'lib, ular bu ziravorlarni deyarli har bir taomga qo'shib qo'yishadi.

bir aromatik hidi va achchiq ta'mi bilan yorqin sariq Spice ildizi olinadi - bu yaxshi, quritilgan tozalangan va kukun olib maydalab. Zerdeçal bir ziravor va qayla moddalar va dori sifatida, balki oziq-ovqat bo'yoq sifatida nafaqat ishlatiladi (tabiiy va juda foydali!). Zerdeçal ning achchiq xususiyatlari efir moylari va binoni qobiliyati - (raf umrini uzaytirish, tez-tez ifoda E100 ostida oziq-ovqat mahsulotlari topilgan sariq bo'yoq va jozibador pishloq, xantal, mayonez, yog 'va margarin, yogurt, ber hokazo ...) Kurkumin .

Zerdeçal foydalari qisman Ayurveda tibbiyotida ham qayd etilgan.

Pishirish yilda Zerdeçal kukun ko'pincha Pishiriqlar, Marine, osh, shirin ichimliklar, soslar, sabzavot ovqatlarni, go'sht, baliq, yormalar, omlet, xamir ovqatlar va kek tayyorlash ishlatiladi.

Ushbu ziravorlarning bo'yash xususiyatlari matolarni bo'yashda ishlatiladi.

Ushbu ziravorlar shuningdek, mashhur kori aralashmasi uchun asosiy tarkibiy qism bo'lib xizmat qiladi.

Ulkan qirqdan ortiq navlar mavjud, ammo quyidagi o'simlik navlari pishirishda ishlatish uchun juda mos keladi:

• uy qurilishi zerdeçal (zerdeçal) - eng mashhur ziravorlar;
• aromali zerdeçal - shuningdek, ziravorlar sifatida ishlatiladi;
• yumaloq zerdeçal - asosan, zerdeçal kraxmal tayyorlanadi;
• tsedoariya - bu ziravorlar yoqimsiz achchiq ta'mga ega va ko'pincha likyorlarni ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Qanday zerdeçal? Albatta, uning tarkibi!

turmeric B1, B2, B3, Vitamin B 4, B5, E, K, magniy, fosfor, kaltsiy, temir, mis, yod, kaliy, disakaritler, efir moylari, phellandrene, borneol, terpenler, vitaminlar C kabi oziq moddalar o'z ichiga oladi, bo'yoq pigmentlari, to'yingan yog 'kislotalari.

100 g zerdeçal kaloriyali tarkibi - 354 kkal.

100 g zerdeçal kukunining energiya qiymati:

• 7,8 g oqsillar
• 9,9 g yog '
• 65 g uglevodlar

Zerdeçalinin tanaga ta'siri va uning foydalari

Curcumin bo'yoq pigmentasi uzoq vaqt tibbiy tadqiqotlar mavzusidir. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, bu modda, sog'lom hujayralarga zarar bermasdan, xabis o'simliklar hujayralarini o'ldirishga qodir. Ko'rib turganimizdek, curcumin va unga asoslangan tayyorgarlik tufayli rivojlanishning oldini olish va yomon sifatli shakllanishning oldini olish mumkin.

Ilmiy jihatdan tasdiqlangan - zerdeçal kukunlari shishlarda qon tomirlar shakllanishini sekinlashtiradi, saratonning barcha shakllarida metastazlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va prostata saratoni uchun ayniqsa samarali hisoblanadi. Tadqiqot bosqichida - oshqozon osti bezi va multipl miyelomada zerdeçalni qabul qilish samarasini o'rganish.

Onkoprotektor kabi muhim funktsiyadan tashqari, ziravorlar inson tanasiga ko'plab sohalarda katta foyda keltiradi:

• muntazam foydalanish bilan, zerdeçal senyol demensiyasidan (Altsgeymer kasalligi) qarshi himoya qiladi, chunki u qon aylanishini yaxshilash va miyani bloklaydigan elementlarni yo'q qilish qobiliyatiga ega;
• ko'p sklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
• metabolizm va yog 'almashinuvini normallashtirish qobiliyati va zerdeçal zararli xolesterinni yo'q qilish qobiliyati tufayli diabet va semizlik uchun profilaktika chorasi va xurmo kukunini tabletkali mumi bilan qo'llash diabet kasalligini davolashda yordam beradi;
• bundan tashqari, oshqozon-ichak trakti ustida terapevtik ta'sir ko'rsatadi va uning kasalliklarini bartaraf etishga yordam beradi va ovqat hazm qilishni va antibiotikni yaxshilashga yordam beradi, negaki, inkor etilmaydigan afzalliklarga ega - yon ta'sirining yo'qligi va jigarga zarar etkazuvchi ta'siri;
• tashqi va ichki maqsadlarda ishlatiladigan, zerdeçal terini mukammal yenileyen, elastikiyetini tiklash, teri muammolari va kasalliklari (kesikler, yaralar, kuyishlar, psoriazis, tirnash xususiyati, egzama, qaynoq) bilan kurashish;
• romatoid artrit va artritni davolashda ½ choy qoshiq ziravorni ishlatish tavsiya etiladi - bu shifo jarayonini tezlashtirishi kerak;
• issiq sutda ajralib chiqqan sermahsul bochka va yo'talni davolashda yordam beradi va faringitni davolash uchun kuniga uch marta bir osh qoshiq asfalt va yarim choy qoshiq kukuni aralashmasidan foydalanish tavsiya etiladi (uni og'izda bir necha daqiqaga saqlab qolish tavsiya etiladi);
• operatsiyadan keyingi davrda ziravorlardan foydalanish va og'ir kasallikka chalingan reabilitatsiya davridan foydalanish tavsiya etiladi - badanning parchalanishi va zaiflashuvi, imkon qadar tezroq tiklanishi uchun yordam beradi va qonga tozalash ta'sir ko'rsatadi;
• kemoterapi va antibiotiklar bilan davolanish jarayonida ziravorlar dorilarni yaxshiroq so'rashga va davolash samaradorligini oshirishga yordam beradi;
• bolalarda leykemiyaning oldini olish vazifasini bajaradi;
• keng tarqalgan bo'lib ishlatiladi xitoy tibbiyoti  depressiya va asab kasalliklari uchun vosita sifatida;
• jigarga nisbatan detoksifikatsiya funktsiyasini bajaradi va uning davolanishiga yordam beradi.

Shu bilan birga, zerdeçal davolashda yon ta'sir xavfi minimize qilinadi.

Zerdeçal hali ham foydalanganda:

• o'chokli
• ateroskleroz
• shishiruvchi va qorong'ilikda
• diareya, ayniqsa surunkali
• yarali kolit
• tosh tosh kasalligi
• anemiya, anemiya

Zerdeçal turini davolash vositasi sifatida

• antidepressant;
• choleretic;
• antioksidant;
• antiseptik;
• antikarxenogen;
• yallig'lanishga qarshi;
• detoksifikatsiya;
• antibakterial moddalar.

Odamlar zerdeçal bilan qanday munosabatda?

Tish go'shtining yallig'lanishi va qon ketishi, shuningdek, oshqozon va diareya bilan: yarim stakan suv va 1/2 choy ichish. ovqatlardan oldin olingan zerdeçal kukunlari.

Kuyishdan: aloe sharbati bilan aralash (massa juda qalin bo'lishi kerak).

Yallig'lanishli ko'z kasalliklari uchun: suyuqlik yarmi bo'lmaguncha 250 ml suvda bir choy qoshiq shilimshiq kukun qaynatiladi. Soviydi va aralashmasi kuniga to'rt marta ko'zlar bilan aralashtirib yuboring.

Shamollash, rinit, antrit uchun: bir necha tomchi tuzli kurkumin bulonining (bir choy qoshiq tuz, yarim choy qoshig'ida zerdeçal va 400 ml tomchi) nazofarenkaga kunlik instillatsiya qilish iliq suv). Yutishdan qutulish tomoqning bu eritmasi bilan yuvib tashlashni kamaytiradi (siz 200-250 ml suv miqdorini kamaytirishingiz mumkin).

Anemiyadan: asal bilan chorak yoki yarim choy qoshiqda ziravorli zerdeçalada bo'sh qoringa foydalaning.

Allergiya astmaidan: Yarim choy qoshig'ida zerdeçal kukunlari eritilgan bo'sh oshqozondan yarim stakan sut ichiladi.

Biz zerdeçal sotib olamiz va uning saqlanishini ta'minlaymiz

Spice sotuvchilari nafaqat ziravorlarni sotib olishni taklif qiladilar, balki zerdeçal ildizni ham sotib olishadi. Birinchidan, sotib olish bilan eng asosiy narsa, paketning siqilishiga va raf umriga e'tibor berishdir. Barcha zerdeçal ildizi sotib olayotganda, uni tashqi tomondan tekshirish muhimdir - sirt ustida shikastlanmagan, chirigan joylar, qolib ketmasligi kerak. Faqat zich va xushbo'y hidli ziravorlar ildizi ishlatilishi mumkin.

Agar ta'mda achchiq bo'lsa - ehtimol, zerdeçal sizga eskirgan.

Shuni yodda tutingki, er zerdeçal kukunlari 2-3 yil mukammal saqlanadi. Ziravorlarni xushbo'y hidli xushbo'y hidli aromalar bilan to'ldirish uchun ziravorlar nordon bo'lib qolmasligi va begona hidlar bilan to'ldirilmasligi uchun ziravorlarni havo o'tkazmaydigan kavanozga joylashtirishdir.

Turmerik va uning kontrendikatsiyasi

Uning ajoyib tarkibiga ko'ra eng kuchli va qimmatli tibbiy xususiyatlarga ega bo'lgan holda, ma'lum sharoitlarda zerafsha foydalanish miqdori va ishlatilish davrida cheklangan yoki cheklangan bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, kuchli dorilarni qabul qilganda, shifokoringiz bilan oldindan maslahatlashgandan so'ng zerdeçal ziravorlardan foydalanish kerak (aks holda, kasallikning umumiy ko'rinishi va davolashni yaxshilash katta darajada buzilgan bo'lishi mumkin). Surunkali kasalliklar bo'lsa ham, shifokorning ruxsatini olish tavsiya etiladi (ammo bunday bo'lsa, shifobaxsh xususiyatlarga ega har qanday ziravorlar shifokorlarning oldindan roziligini talab qiladi).

Tosh ichida o't pufagi  (bu organning har qanday kasalliklarida bo'lgani kabi), zerdeçal foydalanish, ayniqsa, to'siq bo'lgan biliyer traktida vaziyatdan qochish kerak.

Curcumin nafaqat kuchli antikanser moddalar, balki kuchli alerjeni ham keltirib chiqaradi, shuning uchun zerdeçal foydalanishga bo'lgan shaxsiy intolerans qattiq taqiq qo'ydi.

Bolani allergik holatga keltirish va kelajakda diatezdan saqlanish uchun, homilador ayollar ham zerdeçallardan qochish kerak. Buning yana bir sababi shimoli bachadon ohangini oshirish qobiliyatidir.

Sizning ratsioningizdan zerdeçal kukunni va gepatitga bo'lgan ehtiyojni istisno qiling.

Ehtiyotkorlik bilan oziq-ovqat uchun ziravorlardan foydalanish pankreatit va gastrit bilan og'rigan bo'lishi kerak, ayniqsa oshqozon sharbatining kislotaligiga (sho'rxariq bu holat uchun salbiy xususiyatga ega - oshqozondagi kislotalilikni oshirish uchun).

Hatto butunlay sog'lom zerdeçal bir tana tüketilmelidir. Shifokorlar, samarali profilaktik ta'sirni ta'minlash uchun har kuni oziq-ovqat uchun 5 g ziravorlar qo'shish kifoya qiladi.

Ushbu ziravor haqida video

Neyronlar va qon tomir hujayralari yangilanadigan va immunitet tizimini mustahkamlaydigan antioksidlovchilar manbai - bu oddiy o'simlikka, kukurma uchun qo'llaniladigan epitotlardan bir nechtasi. Sharqiy o'simliklar ham rasmiy, ham o'z ichida mashhur an'anaviy tibbiyot. Sog'liq va go'zallik uchun zerdeçalning foydali xususiyatlari va uni to'g'ri ishlatish haqida va bizning sharhimizda muhokama qilinadi.

Qisqichbaqa, qo'shimcha sifatida, yaqinda qo'llanila boshlangan, garchi u oziq-ovqatda yuz yillar davomida ziravor sifatida ishlatilgan bo'lsa-da. Curcumin mavjudligi bilan bog'liq zerdeçal barcha foydalari - bu sarimsoq xarakterli sariq rang beradi ildiz qismi bo'lgan ushbu modda. Shunday foydali xususiyatlari  zerdeçal:

1. Yallig'lanishga qarshi. Yaralarni va mushak to'qimasini tezroq shifolashga yordam beradi.
2. Painkiller Engil analjezika sifatida ishlaydi. Xususan, zerdeçal quduq qo'shma og'riqni kamaytiradi.
3. Antioksidant. Qarish jarayonini sekinlashtiradi.
4. Insulin faolligini oshiradi. Insulinning qarshiligi - sedentary hayot tarziga etaklovchi zamonaviy insonlar muammosi. Insulin mushaklar bilan oziqlanmaydi, uning o'rniga eyiladigan kaloriyalar yog'ga yuboriladi. Turmerik bu bilan muvaffaqiyatli kurashadi.
5. Erkaklar uchun shirinlikning foydalari - testosteronni oshiradi.

Bular curcurumning asosiy foydali xususiyatlari bo'lib, ularni batafsilroq ko'rib chiqing.

Madaniy zerdeçal bir botanika turiga tegishlidir - Curcuma longa. Sharqda bir o'simlikning ildizidan olingan chang uzoq vaqt turli xil ziravorlar, dorivor va kosmetika mahsulotlariga kiritilgan. Zamonaviy va hindu xalqlarining qadimgi ajdodlari - ariaslar zerdeçalın ko'p foydali xususiyatlari bilan tanilgan. Zavodning sog'aytiruvchanligi uning dunyodagi turli mamlakatlaridagi tadqiqotchilarning "bemalol" bo'lgan biokimyoviy tarkibiga bog'liq.

Ko'p yillik o'simliklar zanjabilga o'xshaydi, Janubiy Osiyodagi tropik hududlarda o'sadi. Zerdeçal er osti daraxtlari ochiq jigarrang teri bilan qoplangan, ichki qismi sariq-to'q sariq rangli go'sht bilan to'ldirilgan. Qadimgi Hindistondagi Curcuma longa o'simliklarning rizomlaridan olingan kukun birinchi oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatilgan. Hozirgacha ziravorlar qaynatilgan oq guruch, qandolat va non mahsulotlari va sut mahsulotlarining oltin ranglarining turli xil ranglariga bo'yalgan.

Janubiy Osiyoda, Yaqin Sharqda, zerdeçal uzoq vaqt davomida sabzavot va go'sht idishlari, kasalliklarni davolash uchun vositalar va tanani yoshartirishda ishlatilgan. Evropaliklar zerdeçalinin foydali xususiyatlarini chang shakl bilan birlashtirishga moyildirlar. Hind va tay xalqlari yangi rizomlar va barglardan keng foydalanishadi.

Zerdeuzarning terapevtik qiymati

O'simlik biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi: kvarkuminoda, efir moyi, mineral elementlar va vitamin B6. Zerujin tolaga, oqsillarga va qatronlarga boy, ammo uning kaloriyali tarkibi past. Bir osh qoshiq ziravorni faqat 24 kaloriya beradi.

Curcuminoids - o'simlik tarkibiy qismlari - yuqori biologik faollik bilan ajralib turadi. Zerdeçal foydalanish flavonoid miqdori - sariq rangdagi pigment va uning analoglariga bog'liq ekanligi aniqlandi. Ushbu moddalar bilan giyohvand moddalarni davolashda xatarli o'smalarni davolash uchun klinik tadqiqotlar, depressiya.

• curcuma longa yangi rizomlari - 1% dan;
• zerdeçal kukunlari - 3,1% dan yuqori;
• farmatsevtik biokoncentratlar va ekstraktlar - 95% gacha.

Ziravorlarning tarkibiy qismlaridan biri alohida e'tiborga loyiqdir. Munih Nöroloji va Tibbiyot instituti nemis shifokorlari zerdeçalın, xususan, terion tarkibidagi foydali xususiyatlarini hayratda qoldirdi. Ulanish insonga demansga qarshi turishga yordam beradi - erishilgan demensiyaning holati, xotira yo'qolishi. Münih'teki tadqiqotchilar, zerdeçal miya ildiz hujayralari ta'siri ostida to'liq neyronlarga aylanishi mumkinligini aniqladi. Olimlar asab hujayralari qayta tiklanmaydigan o'lim haqida afsonani rad etishdi. Ular demensiya, Altsgeymer kasalligi va qon tomirlarining oldini olish uchun regenerativ tibbiy dori vositalarini yaratish ustida ishlamoqdalar.

Turmerika Essential Oil

Zirakdagi xushbo'y moylarning miqdori 5% ga etadi. Murakkab tarkibida: curcumin, tumeron, limonen, kineol va boshqa komponentlar mavjud. Ular yaxshi antiseptiklar, jarohat-shifobaxsh ta'siri bor. Oshqozon-ichak traktida zerdeçal (yog ') ishlatish xoler ta'sirida, ferment faolligini normalizatsiya qilishdan iborat, bu esa to'g'ri hazm qilish uchun juda muhimdir.

Tadqiqot muassasalarida zerdeçal sinovlari bir qator inson kasalliklariga qarshi o'tkaziladi. Shifokorlar yurak-qon tomir kasalliklari, diabet, artrit, saraton, oshqozon-ichak kasalliklari kasalliklarini davolash uchun o'simliklardan olingan dorilar samaradorligini baholashadi.

Rasmiy va an'anaviy tibbiyotga chalingan 10 kasallik

Yorqin sariq ziravorlar va uning shifobaxsh kuchlari Janubiy Osiyo tibbiyotidan keng foydalanadi. Ming yillik tajriba oshqozon va jigar kasalliklari uchun zerdeçal foydalanishni isbotladi. Toza sharbati teri kasalliklarini davolashda (allergiya, ekzema, shingl) qo'llaniladi. Zerdeçal biologik ta'sir doirasi bo'ylab "yurish".

1. Akne, izlar, cho'zish belgilari

Yumurtqoq o'lik teri hujayralarini ekspluatatsiya qilish uchun ishlatiladi, yassi bezlarning faoliyatini normallashtiradi. Yorqin sariq ziravorlar qari terining belgilari bilan bardosh berishi mumkin. Qovoq uchun kukunni oling va unga suv qo'shing limon sharbatimakaron tayyorlash. Uni sivilce, qizarish joylari va pankreas izlari ustiga qo'llang, 15 daqiqa davomida qoldiring. Keyin shashakni yuvish kerak. iliq suv  yuzini mos krem ​​bilan yog'lang.

Qorish belgilarini davolash va keksaygan teri belgilarini yo'qotish uchun zerdeçal yogurt yoki sut bilan aralashmasini tayyorlang. Massa zarar ko'rgan hududga tekis qatlam bilan qo'llaniladi, quritilishi uchun butunlay quriydi, so'ngra suv bilan yuviladi va engil dairesel harakatlar bilan terini massaj qiladi.

2. Artritga qarshi antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar

Ko'p sonli tadqiqotlarda qurtlarni antioksidantlari tananing hujayralariga zarar etkazadigan erkin radikallarni vayron qilishgan. Romatoid artritda og'riq va yallig'lanishning pasayishi, qo'shma harakatchanlikning oshishi.

3. Altsgeymer kasalligi

Olimlar demarkiya belgilari bilan kurashish uchun kuchli bo'lish uchun curcumin xususiyatlarini topadi. Antioksidant xususiyatlari va yallig'lanishga qarshi ta'siri tomirlarning o'tkazuvchanligini saqlashga, miyani kislorod bilan yaxshi ta'minlashga yordam beradi.

4. Bakterial infektsiyalar, yaralar, kuyishlar

Zerdeçal tabiiy antiseptik, yaxshi antibakterial vosita. Teri yoki kuyishning kesilishi ta'sirlangan hududning shifo berishini ta'minlash uchun chang bilan sepiladi. Bu holatda, zerdeçalın foydali xususiyatlari aloe vera sharbati bilan birga.

5. Qandli diabet

Qisqichbaqasimon preparatlar diabetni davolashda insulin darajasini normallashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Ammo kuchli dorilar bilan birgalikda curcumin hipoglisemiyaga olib kelishi mumkin. Kapsül qabul qilishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashib yaxshiroq.

6. Ayollar muammolari

Ayollarda menstruatsiya odatda og'riq bilan bog'liq bo'lib, noqulaylik tug'diradi. Kutilayotgan hayz davridan ikki hafta oldin zerdeçal ekstraktı yoki kukun qabul qilsangiz, bu to'g'ri mushak spazmları bilan bog'liq muammolarni oldini olishga yordam beradi. Kastor yog'i kukunlari limfa tugunlari va yog 'hujayralarini detoksifikatsiya qilish uchun sut bezlariga qo'llaniladi.

7. Malign neoplazmalar

Bu saraton kasalligini davolash haqida emas. Zerdeçalning shubhasiz afzalligi antiviral ta'sir bo'lib, yaxshi profilaktika hisoblanadi. Curcumin bilan dorilar prostata saratoni, kolonna karsinomasi va boshqa o'smalarga yordam berishi mumkinligi haqida dalillar mavjud.

8. Grippdan immunitetni kuchaytirish.

Turmerik organizmning immunitet tizimini rag'batlantiradi, bu esa tananing sovuqqa va grippga ta'sirini kamaytiradi. Profilaktika bilan va terapevtik maqsad  bir stakan iliq sut bilan bir marta choy qoshiq kukuni olish.

9. Ovqatlanish kasalliklari

Turmerika uzoq vaqt davomida safro yo'llarining rivojlanishiga va kanallar orqali chiqarilishiga yordam beruvchi choleretik agent deb hisoblanadi. Tana yog'larni hazm qilish va so'rib olish osonroq. Surunkali oshqozon buzilishlarida o'simlik ekstrakti gepatit bilan qon aylanishini yaxshilashda yordam beradi va tabiiy detoksifikatsiyani ta'minlaydi.

Zerdeçalning foydali xususiyatlari oshqozon-ichakni yaxshilash, qorong'ilikning belgilari va shilliqqandan xalos bo'lishdir. Kilogramm yo'qotish va ideal og'irlikni saqlab qolish juda muhimdir. Oshqozon muammolari bilan og'rigan kishilar xomashyosini iste'mol qilishdan yaxshiroqdir. Kichkina vazn yo'qotish uchun taom davomida choy qoshiq changni oling.

10. Yurak xurujlari, zarba

Turmerika ateroskleroz bilan kurashish uchun foydalidir, ziravorlarni normal ishlatish bilan xolesterin miqdori kamayadi. Blyashka hosil bo'lishining intensivligi pasayib, qon tomirlarining lümenini kamaytiradi, bu esa yurak xurujiga va qon tomirlariga olib keladi.

Qanday turmeric olish

Ziravorlarni sotib olish uchun bodomlar qaynatiladi, quritiladi, keyin esa kukunga olinadi. Zanjabil sifatida olingan grated tuproq kurtaklarini kesib va ​​ovish mumkin. Ishlab chiqaruvchilardan chang kukunlari, suyuq ekstrakti va zerdeçal damlamasi ishlab chiqariladi. Chet elda, zerdeçal, xun takviyesi sifatida sotiladi va Turmeric deb nomlanadi.

Voyaga qanday o'tish mumkin:

• er ildizi - kuniga 1,5 g dan 3 g gacha;
• kerosin - kuniga 3 marta, 400-600 mg;
• suyuqlik ekstrakti - kuniga 30-60 tomchi;
• damlamasi - kuniga 4 marta 15 dan 30 tomchi tomchi.

Turmeric birinchi va ikkinchi kurslarga (barcha oila a'zolarining roziligi bilan) qo'shilishi mumkin. Oziq-ovqatlar yorqin sariq rangga va engil qalampirga ega bo'ladi. Zerdeçalın afzalliklari haqida ko'p narsalarni o'rganib chiqqandan keyin, ko'plab uylar odatiy choy partiyasini tashkil etishga rozi bo'ladi. Buning uchun bir choy qoshiq changni 4 stakan suvda 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin limon bilan asalni qo'shing va qo'shing.

Zerdeçal olishga qarshi ko'rsatmalar

Tadbirlar:

• Zerdeçal va curcumin tavsiya etilgan miqdor va yutish usullari bilan xavfsiz hisoblanadi.
• O't pufagi, oshqozon yarasi, diabetdagi toshlardan aziyat chekayotgan insonlar bu masalada shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.
• Homilador va emizikli ayollar zo'rg'a ovqatlanishdan saqlanishlari kerak.

Uning dorivor xususiyatlari  o'nlab asrlar davomida oltin ziravorlar aniqlandi. Yaqin o'tmishda G'arb olimlari Sharqiy hamkasblarining to'g'ri ekanini tan oldilar. Turmerika - tabiatning ajoyib hayolidir, ko'plab kasalliklarni sivilcadan prostata saratoni va Altsgeymer kasalligiga qarshi davolashda foydalidir.