Ziravorlar o'simliklari: fotosurat va ziravorlar turlarining nomlari ro'yxati, bog'da o'simliklarni etishtirish. Xushbo'yli yostiq: bog'da baharatli o'tlar
Bahçenizdeki xushbo'y "oshxona" o'simliklarni - foyda va go'zallikning uyg'un birligi. Ko'pchilik ozgina g'amxo'rlik qilish kerak bo'lsa, juda bezak ko'rinishida.
Agar o'simliklar bog'da o'sadigan bo'lsa, yashil mulk atrofida yurish aroqoterapiya mashg'ulotiga aylanadi, bu esa qimmatbaho salonda osonlik bilan raqobatlasha oladi. Ayniqsa, issiq kunlarda havo shifobaxsh aromatlar bilan to'lgan va va. Bu qahramonlar oshxona ustozlarini yaratishda qanday imkoniyatlarga ega! Axir, o'sha idishning ta'mi unga qanday ziravorlar qo'shilishi mumkinligidan sehrli ravishda o'zgarishi mumkin. Va nihoyat, go'zallikka hurmat bajo keltira olmaydi - bu erda xushbo'y uy hayvonlari ko'pchilikka qarshilik ko'rsatishga qodir. Achchiq o'tlar dunyosi ajoyib darajada farq qiladi va bu flora vakillari tomonidan sayg'oqning juda ko'p variantlari mavjud.
Aromada, qo'shimchalar!
Analarimiz va bobomiz an'anaviy tarzda bog 'to'shaklarida o'simliklar va o'sib-ulg'aygan o'simliklarni o'sadi. Va endi bog 'modasida yana bir g'alati - gul. Odatda, xushbo'y o'simliklar, masalan, va ular gullar o'tqini bilan chambarchas bog'langan joyda ko'rish mumkin, yoki hatto . Xayvonot bog'lari (Agastache) yoki monard (Monarda) kabi o'simliklarning ba'zi baharatlı vakillari allaqachon bezak o'simliklari sifatida o'stiriladimi?Multicore (Agastache)binafsha va oq kurtaklari bilan - xushbo'y bog 'ichida yorqin aks. Zavodning barglaridan siz choy qilishingiz mumkin. 
Xuddi shu maqsad uchun mukammal (Monarda).
Klassik balkon zavodiga - yozgi davrda kompaniya baharatlı o'tlar bilan tayyorlanadi. Chiroyli qizil gullar kekikning qoramtir barglariga nisbatan juda foydali.
Uzun, tor yotoqda turli balandlikdagi bahorli o'tlarni qatorga ekilgan. Masalan, orqa fonda - ularning oldida - asta-sekin o'rnini bosadigan qizil (Perilla).
O'simlik bog'lari yuqori patron aziziga ega - Hildegard von Bingen (1098-1179). Abbessa dorivor o'simliklar bo'yicha taniqli mutaxassis bo'lib, uning bilimlari tibbiyotda qo'llanilgan.
Orqaga qarshi kurash ham sezilarli: gul o'simliklar, yaqin kunlargacha faqat bezak sifatida qabul qilingan, oziq-ovqat uchun mos deb e'lon qilindi! Ammo ularning ekologik tozaligi sharti bilan. Shunday qilib, gullar, va biron bir salat bezatish mumkin. Kengash: Agar kerakli tarkibiy qismlarni qidirishda bog 'atrofida ishlashni xohlamasangiz, oshxonaning yaqinidagi bezak va xushbo'y o'simliklar bilan gulzorni buzish (har doim quyoshli joyda!).
Aksariyat ziravorlar o'simliklar kostryulkalar va balkon tortmasida yaxshi o'sadi. Bu o'simliklar, masalan, pelargoniumlar va Calibrahoa bilan uzoq vaqt gullaydigan qovoq qavaklari bilan yaxshi birlashtirilgan. Ammo unutmang: Issiq mavsumda, bu aromatik va xushbo'y firma odatda har kuni sug'orilishi kerak.
1. Eski quti Santolina, adaçayı va lavanta o'sishi uchun klassik konteynerga aylandi. Kengash: Yog'ochni namlikdan himoya qilish uchun qutini ichkaridan kino bilan yoping.
2. Shokolad hidli qora qon rangli gullar faslag'andan yuqoriga ko'tariladi. Oldinroq lavanta gullari va fon - ochiq ishli arpabodiyon.
Maslahat: go'zal tarkibni yaratish uchun bir idishda bir nechta o'simliklar ekish kerak emas. Shu bilan bir qatorda, zavod, masalan, quyoshni sevadigan turlari, turli xil kattalikdagi terakota idishlarida ularni bir guruhga qo'yib qo'yadi va ansamblni O'rta yerdagi uslubda hayratga soladi!
3. O'rta jozibasi vertikal ko'mak atrofida joylashtirilgan go'ngsimon o'simliklarning tarkibini ajratib turadi. Ensemble supplement va.
4. Gulzor yotqizilgan Ko'p o'simliklar uchun ajoyib quyoshli joyda. Tirnoq, adaçayı va chives orasida shoxli, bir binafsha gullaydi.
5. Guldasta kviling sho'rvalar, mallow va gullar - yozning do'stona tabassumi. Vazo o'rniga emal paqir ishlatiladi. Rustik uslubda maftunkor ansambl!
Chim o'rniga kumush
Sizga yoqimli hidni aniq bir joyda ham his qilishni xohlaysizmi? Plitalar orasidagi past o'sib borayotgan o'tkir o'tlarni! Ammo shuni unutmangki, agar siz muntazam ravishda yurish qilsangiz ham bu maqsad uchun siz faqat o'jarroq o'sadigan uy hayvonlarini tanlashingiz kerak. Yalang'och hidli turlar, masalan kekik süzülüyor (Thymus serpyllum) yoki kekik sharbati (Thymus herba-barona).
3. Kichkina teshiklarni yirtib tashlang, tuxum delenki o'simliklarini tuproqqa bir oz bosing.
4. Oxir-oqibat, mo'l-ko'l "yangi yerleşenler" tushiring. Cho'lni ildizi yaxshilab olish uchun, ekishdan keyingi dastlabki bir necha hafta davomida muntazam ravishda suv bilan to'ldiring. Keyinchalik xushbo'y "mat" oz miqdorda suv bilan qondiriladi.
Quruq yoki muzlatilganmi? Qish uchun zaxiralarni qilish
Lavender, bibariya, kekik va boshqa O'rta er dengizi o'simliklar ularning lazzatlarini to'liq ochib beradi faqat quruq. Xushbo'y o'simliklar qurish uchun, kurtaklar kesib, paketlarga bog'lash va 2-3 kun davomida porloq iliq joyda "yuqoridan pastga" osadi. Barglar tegizilganda chayqaladi, demak, o'tlar "o'z holatiga kelgan" degan ma'noni anglatadi.
Maslahat: Achchiq zaxiralarni iloji boricha uzoqroq ushlab turish uchun o'simliklarni shisha idishdagi vidali qovoqqa tuting.
Quritilgan paytda qurib ketadigan o'tlar, masalan maydanoz yoki pichan, muzlatish uchun yaxshiroqdir. Ushbu shaklda ular bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Maslahat: Yuqoridagi o'simliklarni ezib yuboring, ularni muz xujayralariga joylashtiring, ularni oz miqdorda suv bilan to'ldiring va ularni muzlatgichga qo'ying - bu sizga aromaravani qisman eritishga imkon beradi.
Shirkatning tubida
Ko'plab baharatlı o'simliklar nafaqat ochiq maydonda, balki idishlarda ham yaxshi o'sadi. Agar siz bir nechta turni katta hajmda birlashtirmoqchi bo'lsangiz, o'sish uchun joyga bo'lgan talablarga, suv va o'g'itlash ehtiyojiga ega.
Muhim: Har qanday holatda ham suv tubida suv to'xtab qolmasligi kerak. Tankda drenaj teshiklari bo'lmasa, taglikning ustiga va uning ustida substrat ustiga kengaytirilgan loy qatlami tushiring. Ularning so'zlariga qaraganda: ideal holda foydalaning baharatlı o'tlar uchun maxsus zamin. Shu bilan bir qatorda, faqat aralashtiramiz 1: 2 nisbatida qumli universal substrat. Suv va ozuqalar küvet ichida uzoq vaqt qolmasligi sababli, muntazam suvni va xushbo'y uy hayvonlarini boqishni unutmang.
Ushbu "aralash" yashil do'stlarni barg bitmalaridan saqlang va ularni minerallar bilan ta'minlangtemir, silika kislotasi, kaliy va kaltsiy kabi. Bundan tashqari, meshni tayyorlash asosida azotning ajoyib manbaidir.
- Yangi qichitqani kesib chopib suv bilan yopishtiring (10 litr suv boshiga 1 kg).
- Konteynerni quyoshli joyda 10 kun davomida joylashtiring. Muhim ahamiyatga ega: har kuni aralashtiramiz. Fermentatsiya paytida suyuqlikdan chiqqan yoqimsiz hidni kamaytirish uchun toshli un yoki kulga aralashtiring.
- Nihoyat, mash mashq qilish, 1:10 nisbati bilan suv bilan suv va ildiz ostida o'simliklar suv.
Achchiq o'simliklar mustaqil ravishda tarqaladi
Agar siz ushbu jarayonni o'z qo'llaringizga olsangiz, siz pulni tejashingiz mumkin va siz nafaqat yangi o'simlikni etishtirishga erishganingizdan zavq olasiz. Letniklar urug'lar bilan targ'ib qilish osonroq, biroq lavanta, bibariya va adaçayı kabi ko'p yillik o'simliklar uchi so'qmoqlar bilan takrorlanishi mumkin. Keling, buning qanday amalga oshirilganini ko'rib chiqaylik.1. Birinchidan, bir necha qozonlarni substrat bilan to'ldiring (yaxshisi, ozuqa moddalari bilan to'yingan emas).
4. Nihoyat, yaxshilab quying va plastik to'rva bilan so'qmoqlar yopish yoki kichik issiqxonada kostryulkalar qo'yish. So'qmoqlar 3-5 hafta ichida ildiz otadi, keyin ular alohida idishlarga ko'chirilishi mumkin. 2-3 yil ichida (bahorda) ular kuchliroq bo'lgan joyda ochiq joylarda o'simlik o'simliklarini o'simlik.
Foydali go'zallik: mulch ekish
Eng xushbo'y o'simliklar quyoshli joylarni afzal ko'radilar, ammo namlikning turg'unligi ular uchun kontrendikedir. Lekin bu ularning suvga ehtiyoji yo'q degani emas - yozda qurg'oqchilikda, o'tlarni mo'l-ko'l sug'orish kerak! Shunday qilib, namlik bu qadar tez buharib ketmasligi uchun, er usti mineral moddalardir, masalan, issiqlik yig'uvchi shag'al yoki qobiq. Bu nafaqat amaliy, balki estetik echim ham emas: çakıllar yoki qobiqlar ekish uchun O'rta er dengizi ko'rinishini beradi, shuningdek, mulch qatlami begona o'tlarning gul yotoqlarida o'sishga yo'l qo'ymaydi. Biroq, o'simliklar ildizlariga havo olish uchun bu qatlam 3-4 sm dan yanada qalin bo'lishi kerak.
Chives and burnet kichik ta'mga faqat gullash oldin yaxshi. Agar siz bu o'simliklarni bir kun oldin kesgan bo'lsangiz, unda hosilni ko'paytirishingiz mumkin.
Bahçenizde qanday baharatli o'simliklar o'sadi?
Foto: Marion Nickig, Alamy / Steffen Hauser / botanikfoto, Brigitte & Philippe Perdereau, Fridrix Strauuss, "Mein schoner Garten" jurnalining arxivi.
Biz janubiy shtatlarda foydalanadigan o'simliklarning ko'pchiligi (dabdabali yaproqlar, allspice, chinnigullar, vanilya, dolchin va boshqalar) o'sadi. Biroq, ko'pchilik shirin kengliklarda baharatlı o'tlarni etishtirish mumkin deb o'ylaydi.
Sibir va Uzoq Sharqda ko'plab bahaybat oddiy oddiy o'simliklar o'sadi. Ulardan bir nechasi: oregano, lovage, tarjuvon, kekik, yalpiz, rue, somon, melissa va boshqalar. Ushbu ro'yxat davom etmoqda. Bu barcha o'tlar qisqa Sibir yozida va uzoq qishida o'sadigan vaqtga ega, bu ishqiy bog'bonlar baharatlı aromatlar va ajoyib shifobaxsh xususiyatlari bilan baxtli qiladi.
Bu ko'p yillik chiroyli o'simliklar haqida nima yaxshi, ular sovuqqa chidamli, o'sishi oson va deyarli parvarish qilishni talab qilmaydi. Ularning etishtirish, ko'paytirish, hosilni yig'ish va qo'llash haqida ko'proq ma'lumot olish mumkin.
Oregano oddiy
60 sm balandlikda joylashgan ko'p yillik o'simlik, yoz davomida pushti, oq, qizil va lilak rangdagi kichik gullar bilan gullaydi.
- Hayvonchilik
Ko'chatlar orqali urug'lar sifatida oregano va ildizlarni bo'laklarga ajratib, vegetativ tarzda tarqatish mumkin. Agar siz vegetativ usulni tanlasangiz, unda siz yoz va kuz mavsumiga ham tusha olasiz. U yozda o'sishi uchun mart oyi oxirida ko'chat ekish yaxshiroqdir. Urug'larni begona o'tlar bilan ezib tashlash ehtimoli borligi uchun to'g'ridan-to'g'ri erga urug'larni ekish tavsiya etilmaydi. Shu sababli, begona o'tlarni tanlash, ekishdan oldin erni qazish kerak. Bir joyda oregano 5-7 yil yoki undan ko'proq vaqt davomida o'sadi.
- Stoklama
Qish uchun quritish uchun, oregano shoxlari erdan 5-6 sm balandlikda, gullash boshida kesiladi. Keyin ular to'planib, quruq, yaxshi havoni gazlangan xonaga osib qo'yiladi.
- Dastur
Orneganoni ziravorlar va dorivor o'simlik sifatida qo'llang. U bosh og'rig'i, yuqori nafas yo'llarining kasalliklari (sovuq, laringit, ko'k yo'tal) uchun samarali, eksperant ta'siriga ega va ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi.
Melissa officinalis
Ko'p yillik o'simliklar o'simliklari, 80 sm va undan yuqoriroq balandlikka etgan holda, bir joyda 10 yilgacha o'sadi.
- Hayvonchilik
Tarqalishi mumkin va ko'chatlar, va erga urug'larni ekish mumkin. Ehtimol, qatlamlar bo'linishi va kattalar o'simliklari (kamida uch yosh) tupni ajratish yo'li bilan tarqalishi mumkin. Sibirda ko'paytirish uchun ko'chatlarni ishlatish tavsiya etiladi. Mart oxirida ekiladigan ko'chatlar uchun urug'lar va bunday sharoitda, ko'chatlar tezroq rivojlanadi, yorqin joyda joylashadi. Ayoz bo'lganda erga kerak bo'lgan ko'chatlar kerak. Engil yoki qisman soyani tanlash yaxshiroqdir. Quyosh nurlari ta'siri ostida, aromat beradigan melissa barglarida efir moylari hosil bo'ladi. Melissa oddiy bir o'simlikdir, lekin yumshoq, urug'langan tuproqni yaxshi ko'radi. Bunday sharoitda ko'zga yoqimli va yoqimli bo'ladi. Namlikning ko'pligi va yomg'irli yillarda u kasal va o'lishi mumkin, shuning uchun ekish uchun quruq joyni tanlash afzaldir.
- Dastur
Limon balzamining barglari va shoxlari pishirishda idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi, yoqimli limon hidiga ega. Limon o'rniga choyga quritilgan limonli balzam qo'shilishi mumkin.
Konvulziyalar uchun ishlatiladigan tibbiy maqsadlar uchun, sedativ sifatida nevroz, bosh og'rig'i, uyqusizlik, migren, taxikardiya uchun samarali, qon bosimini pasaytiradi, nafas qisqarishini to'xtatadi, hazm qilishni rag'batlantiradi, ishtahani keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, yog'li teri uchun kosmetika, yog'li sochlar uchun shampunlar ham ishlatiladi.
- Stoklama
Odatda yangi barglardan foydalaning, lekin quritilgan holda u kamroq foydali va qimmatli bo'ladi. Gullashdan oldin yoki boshida (iyulning o'rtalarida, avgustda) quritish uchun limon balzasini yig'ish kerak. Sovuq, yaxshi gazlangan, quruq joyda yoki tashqarida quriting.
Lovage dori
Sibir iqlimida juda yaxshi yashab, ko'p yillik, sovuqqa chidamli o'simlik. Bir joyda 20 yoshgacha o'sishi mumkin. Quruq sharoitlar va kuchli issiqlik (30 darajadan ortiq) kabi emas. Xushbo'y, urug'lantirilgan tuproq, soyali joylarda o'sishi mumkin. Ekishning birinchi yilida, barglarning bazal rozetlari shakllanadi, ikkinchi yilda lovage gullashni boshlaydi.
- Hayvonchilik
Lovage urug'lik, ildizlarning va jarayonlarning bo'linishi orqali tarqaladi. Tuproq etarlicha iliq bo'lsa, urug'lar bahorda ekilgan, sovuq ob-havoning boshlanishiga 2-3 hafta qolganida qishda ekishingiz mumkin. Bahor asirlari aprel oyida paydo bo'ladi.
Eng oson yo'li ko'payish lovage asirlari. 10 sm chuqurlikdagi kichik teshikni qazish, o'g'it (gumus yoki kompost) qo'shib, kattalar o'simlikidan olingan jarayonni ekish kerak. Suv va malç bilan seping, masalan, talaş.
- Stoklama
Ekishning birinchi yilida faqat lovage barglari hosil qilinadi. Ikkinchi va keyingi yillarda siz ildizni va barglar bilan ildizdan foydalanishingiz mumkin, agar kerak bo'lsa, urug'lardan foydalaning. Lovage tezda ko'payishi bilan yozda 2-3 marta kesilishi mumkin. Ildizni yig'ish uchun u kuzda qazib olinishi kerak, yuviladi va soyada quritilishi kerak.
- Dastur
Lovage tez-tez pishirishda foydalanishni topadi, uni ta'mga oshirish uchun seldereyga o'xshash, ammo undan baharatlı, kuchli lazzat bor. Bu ko'p yillik chiroyli o'simlik bibariya va kekik bilan lazzatlanish uchun yaxshi bo'ladi. Uyg'unlashadi. Go'sht, baliq idishlari, soslarda qo'shing.
Dorivor maqsadlar uchun bosh og'rig'i, asab kasalliklari, og'iz kasalliklari va yurak kasalliklari uchun foydalaniladi. Homiladorlik paytida, buyrak kasalligi, kontrendikedir.
Yillik va ko'p yillik chiroyli o'simliklar haqida ko'proq bilib oling:
Cho'chqaning go'zalligi, xushbo'yligi va afzalliklari ularni bog'da kerakli o'simliklar bilan ta'minlaydi. O'simlik bog'i ko'zga yoqimli va deyarli hech qanday parvarish talab qilmaydi. Buni to'g'ri joylashtirish juda muhim - oshxona yoki dam olish maskani yaqinida. Uni uzoq yoki soyali joyda joylashtirish befoyda. Soxta "tizmalari" marigoldlar, kalendulalar, jingalak maydanoz yoki porloq chard bilan perimetri atrofida aylanayotganda ayniqsa, bezak ko'rinadi. Yassi yapon orkestridan yoki yong'oqdan qilingan past bo'yalgan bukleler, ayniqsa, bezak uchun foydali, odatdagi sabzi yoki ko'k choyshablarining o'yilgan yaproqlari ham mos keladi.
Kvadrat baharatlı o'simlik bog'i
Sxemasi 2.3 x 2.3 m
1 - dereotu (Anetum graveolens);
2 - bibariya (Rosmarinus officinalis);
3 - yong'oq (Mentha piperita);
4 - maydanoz (Petroselinum crispum);
5 - Origanum (Origanum vulgare);
6 - nasturtium (Tropaeolum x cultorum);
7 - chivi yoki piyoz tezligi (Allium schoenoprasum);
8 - binafsharang barglar bilan bodring (Ocimum basilicum);
9 - umumiy kekik (Thymus vulgaris);
10 - Yashil yaproqlar bilan bodring (Ocimum basilicum);
11 - tarragon (Artemisia dracunculus)
O'simliklar bog 'nafaqat foydali va chiroyli, balki ish va harakat uchun ham qulay bo'lishi kerak. Yo'llarni to'sib qo'yish muhimdir, bu holatda 30 sm kengligida, g'ishtli g'isht yoki beton taxta plitalarini ishlatish mumkin. Har bir to'shak 1 metrga teng oyoqli o'ng burchakli uchburchakdir, bu har bir o'simlikka osonlikcha erishish imkonini beradi. Tabiatda nafaqat o'tkir o'tlarni, balki sevimli yilliklarini ham ekish mumkin, ularning ba'zilari kesilib, uyni bezatib, vazolarga qo'yilishi mumkin. Bu yerga ekilgan barcha o'simliklar ovqatlanishlari kerak.
Rivojlanish xususiyatlari
Bahor. Qor eriydi, ko'p yillik baharatlı o'tlar uyg'onadi: tarragon, chives, oregano, kekik. Tarragon bir joyda o'n yilgacha o'sishi mumkin, ammo dastlabki uch yil foydali hisoblanadi. Bahorda bo'linishi mumkin. May oyida dekorativ idishlarda yong'oq ekib, uyda qishlashtirilgan ko'chaga chiqamiz. Biz chalpakni erga ekamiz va ko'katlar nafaqat idishlarning ta'mi va aromasini yaxshilaydi, balki stolni bezatadi.
Dereotu navlari erta, o'rta va kech, dastani shakllanishi boshlanganda farqlanadi. Erta navlari tezda gullaydi, mavsum davomida ulardan ko'katlar ko'p ishlamaydi, lekin tuzlanganlar, preparatlar va ziravorlar uchun etarlicha soyabon va urug'lar bo'ladi. O'rta mavsumda navlar ko'p miqdorda ko'katlar hosil bo'ladi va shamollatkichlar va mumsimon pishgan urug'lar shakllanish vaqtiga ega. Kechki pishgan navlari eng yashil rang beradi. Maydanoz navlari ikki guruhga bo'linadi: ildizi va barglari, ikkinchisi esa jingalak turlarga ega.
Qish. Kelgusi yil oralig'i haqida o'ylaymiz.
Lovage (Levisticum officinale)
Balandligi 2 m.
Kerevolga o'xshash hid bilan parchalanib ketgan barglar.
Yashil salat (navlar)
Balandligi 30 sm
Mazali va sog'lom yashil barglari
Sezon davomida yillik
Qizil salat (navlar)
Balandligi 30 sm
Delicious va sog'lom qizil jingalak barglari
Sezon davomida yillik
Yalpiz (Mentha piperita)
Balandligi 120 sm.
Binafsha rangli qirralarning barglari, qaqragan o'simtada kichik rangdagi binafsha gullar
Sezon davomida dekorativ, iyundan to avgustgacha gullar
Dereotu (Anetum graveolens)
Uning uzunligi 1 m. Kichik xushbo'y barglari, urug'lardan soyabon
Sezon davomida yillik
Jingalak maydanoz (Petroselinum crispum)
Balandligi 30 sm
Yashil rangli xushbo'y hidlar bilan yashil barglar
Sezon davomida yillik
Cherry pomidor (turli)
80 sm gacha balandligi
Kichik qizil pomidor
Meva etishtirishda dekorativ
Nasturtium (Tropaeolum x cultorum), Alaska navlari
Balandligi 20-25 sm
To'g'ri rangli oq rangli dog'lar, turli rangdagi gullar.
Iyun-sentyabr oylarida dekorativ
Kichik qulupnay (Fragaria vesca)
Balandligi 10-30 sm
Kichik oq gullar, yorqin qizil mevalar
Iyun oyining oxirida iyun, iyun oyi - iyul oyining oxirida gullar
Mangold (Beta vulgaris)
Balandligi 40 sm
Yorqin qizil tomirlar bilan yashil binafsha barglar
Sezon davomida yillik
Verandada kostryulkalardagi baharatlı o'simlik bog'i
Achchiq o'simliklar seramika vaza uchun yaxshi bo'lgan katta konteynerlarda, hasharotlar savatlari va ichkaridan qoplangan kino bilan yog'och qutilarda o'stirilishi mumkin. Zamonaviy konteynerlar ham tosh va metall bo'lishi mumkin, shisha tolali bo'lib, ular uy va bog 'bilan uslub va rangga muvofiq keladigan bo'lsa. Idishning rangi juda muhim, u o'simliklarni yutish imkonini beruvchi, betaraf bo'lishi shart emas. Idishning hajmi qanchalik katta bo'lsa, unda o'simliklar unumli bo'ladi.
Tarkibi sxemasi 6 × 3m
1 - bibariya (Rosmarinus officinalis);
2 - yalpiz (Mentha piperita);
3 - ildiz karavizori (Apium graveolens);
4 - Basil (Ocimum basilicum);
5 - jingalak maydanoz (Petroselinum crispum);
6 - nasturtium (Tropaeolum x cultorum), turli xil "Alaska";
7 - dereotu (Anetum graveolens)
Idishlardagi o'simliklar muntazam ravishda ovqatlanishga muhtoj. Ekish vaqtida siz suyuq o'g'itlar bilan oziqlantirish uchun zararli murakkab o'g'itlar yoki maxsus tayoqlarni (yopiq o'simliklar uchun o'g'it) yoki haftada bir marta muntazam ravishda tayyorlashingiz mumkin. Konteynerlardan foydalanganda har yili yangi narsalar yaratish mumkin. Agar siz malakani, ishtiyoqni qo'llasangiz va hayolingizni kiritishni unutmasangiz, unda hatto idishdagi o'simliklarning kichik bog'i ham haqiqiy ta'mga ega bo'lgan haqiqiy bog 'asariga aylanadi.
Rivojlanish xususiyatlari
Bahor. Aprel oyida, biz lutrasil bilan ekinlarni qoplagan, tuxumlarda petrushka va arpaboday ekib. May oyida biz bodringda bibariya va yalpiz o'simliklarni ekib, nasturtiumni ekamiz. May oyi o'rtalarida bahorda sovuqdan qo'rqmaydigan qassobda sovuqqa chidamli ko'chatlar ko'chatlarini ekamiz, va kuzda kattalar namunalari haroratda -7 ° C ga tushib turadi.
Selervar uch xil turi bor: barg, juda kichik mayda bargi barglarini hosil qiladi; ezilgan yuqori go'shtli petiole ustida katta yaproqlar bilan qoplangan karaviz; ildiz, dumaloq ildiz ekinlarini shakllantirish, barglari esa oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Selderiya ko'chatlar orqali yetishtiriladi. Agar siz o'zingiz olishni istasangiz, fevral-mart oylarida urug'larni seping. 1-2 haqiqiy barglar mavjud bo'lsa, ko'chatlar sho'ppi, mayda mayda o'simliklar may oyining o'rtalarida 60-70 kunligida o'sib chiqqan chuqurlikda ekilgan, apikal kurtaklari uxlamaydi. Uchish masofasi - 30 × 20 sm.
Yoz. Iyun oyining o'rtalarida, reyhan ko'chatlari bir idishga ekilgan. Selderiya iyun va iyul boshlarida oziqlanadi. Yozning o'rtasida ildiz sariyog'ida yaxshi ildiz hosilini olish uchun uning yuqori qismi erdan chiqariladi va yon ildizlari kesiladi, so'ngra kuzda katta dumaloq ildiz hosil bo'ladi. Ildizning yaxshi rivojlanishi uchun barglar erga tushganidan keyin ildiz o'sishi boshlanadi, siz qo'llar bilan erga barglarni bosishingiz mumkin, somonlari yorilib ketadi, lekin bu ildizlarning o'sishiga zarar bermaydi.
Kuz. Barcha selderey oktyabr oyida yig'ib olinadi. Selderiya ildizi majburlash uchun ishlatilishi mumkin, buning uchun u erdan suv bilan qoplangan va qozonlarda ekilgan sovuq boshlanishidan oldin qazilgan. Kompostdagi har yilgi tozalik. Bog'dagi potdan ko'chirilgan zaytun. Bibariya idishlarini quruq joyda tozalash.
Qish. Ovqatlanish uchun mazali selderey barglarini yeyish va bibariya sirkasini foydalaning. Bog'dagi o'simliklarni yoki baharatlı o'tlarni keyingi mavsumda idishlarga ekish haqida o'ylab ko'ring.
Baharatlar bilan bog 'yoki o'simliklarni qanday etishtirish
Bugungi kunda ko'plab turli xil ovqatlarga qo'shilgan baharatlı o'tlar va xushbo'y o'tlar juda mashhur.
Ularning foydalari va inson tanasi va salomatligiga ijobiy ta'siri isbotlangan va shubhasiz.
Va har bir kishi o'zlarining bog 'yoki uyingizda uyda, chiroyli, xushbo'y ziravorlar o'sishi mumkin.
Urug'larni yoki ko'chatlarni sotib olish va kichik sabzavot bog'ini tashkil etish kifoya.
Turfa xil turdagi o'simliklar va o'tlarning ko'p turlari mavjud - yalpiz, oregano, qizilmiya, arpabodiyon.
Kichik bir bog 'chiqib ketishidan oldin, siz ko'proq qiziqtirayotganingizni o'ylab ko'ring.
Klassik oshxona bog 'tez-tez dumaloq, segmentlarni yoki kesishgan yo'llar bilan bo'linadi.
Bu faqat urf-odat emas (qadimgi davrda quyoshni ramziy tasvirlangan va xoch asosiy xristian ramzidir) - o'simliklar joylashtirish va ular uchun g'amxo'rlik qilish qulayroqdir.
Eng muhimi, o'simliklar etarli yorug'lik va issiqlikka ega.
Ularning aksariyati (lavanta, issop, kekik, reyhan, marjoram, tarjuvon, adaçayı va boshqalar) O'rta er dengizi bo'ylab keladi.
Biroq, ho'l, bir oz soyali joylarda - bu maydanoz, lovasi, limon balzam, catnip, har qanday yalpiz, jo'ka va monard.
Oshxona bog'ining asosi ko'p yillardir.
Lekin birinchi yillarda, ular etarli darajada o'smagan bo'lsa, baharatlı o'tlar to'plamida katta o'rin yil sayin ega bo'ladi.
Aslida, oshxonada oxirgi odamsiz ishlamaydi va ular odatda faol ravishda (koriandr, maydanoz, dona, reyhan, chervil) ishlatiladi.
Shunday qilib, ko'katlar bilan to'shaklarni emas, balki bezak bog'ini tashkil qilish, bu o'simliklarni almashtirish uchun bir tizimni ko'rib chiqing. Yaxshiyamki, ularning deyarli hammasi transplantatsiyaga toqat qiladilar.
Deyarli hamma achchiq o'simliklar toqat qilmaydigan yagona narsa tuproqning cho'ktirilishi hisoblanadi.
Shuning uchun, asosiy shart yaxshi drenajtır.
Pasttekisliklarda va og'ir tuproqlarda tuproqni ko'tarib, qum qo'shish kerak.
Achinarli o'simliklar uchun saytni qanday tashkil qilish kerak?
Oshxona bog'i ostidagi yerlar oldindan tayyorlana boshlaydi.
Kuzda ular uni qazishadi va begona o'tlardan ozod qiladi.
Bahorga qadar zarur o'simliklar sonini hisoblash uchun bog'ning shakli, uni to'ldirish haqida o'ylash vaqti keldi.
Er etarlicha iliq bo'lsa, siz bog 'loyihasiga o'tishingiz mumkin.
Avval siz kerakli to'shak naqshlarini bezak va qoziqlar bilan bezatib, panjarani o'rnatib qo'yishingiz kerak. Tuproq bilan to'ldirib, daraxtni dekorativ qobiq bilan to'ldiring.
Yalpiz yoki oregano kabi ba'zi o'simliklar, ular kelajakda o'smaydi, shuning uchun eng yaxshi konteyner bilan ekilgan.
Bibariya yoki lavanta yillik o'simlik sifatida etishtiriladi va qishda ularni xonaga olib borish kerak.
Mint
Mintga chef klassikasi deyiladi.
Choy, kompotlar, kvasses, salatlar, souslar, go'sht va sabzavotlar - yalpiz ko'pincha ularning retseptlarida topilgan va ko'plab ta'mga ega. Yozgi uyda o'tlar ba'zan ekin ekilgan o'simlikdan zerikarli begona o'tga aylanadi, ulardan hech qanday tejamkorlik yo'q. Biroq bu boshqa yo'l bilan sodir bo'ladi, bog'bonning sa'y-harakatlari ko'p yillar davomida muvaffaqiyatsizlikka uchraydi.
Mintaqadagi yalpiz zarrachasini yaxshilab yaxshilab yuvish uchun, kompost uchun ajratilgan to'shakni boqing.
Yalpizning yana bir talabi qisman soyaning, uchinchisi yaxshi tuproqning drenajidir.
Qo'shni yotoqlarni yalpizning talablaridan himoya qilish uchun keng taxtalarning demarcatsiya to'sig'ini chuqur erga tushirishga yordam beradi.
Ba'zan yalpiz quyma joyga qazilgan qozonlarda yoki chelaklarda ekilgan.
Turli navlarni yalpi o'sib, ularni bir-biridan uzoqroq tuting, aks holda lazzat va ta'mga bo'lgan farq har qanday bo'lmaydi.
Coriander
Coriander - to'g'ri, tarvaqaylab ketgan, taxminan 50 sm balandlikdagi yillik o'simlik bo'lib, yaproqlar og'ir ravishda ajratiladi, oq yoki pushti gullar gulzor soyasida to'planadi.
Zavod qumli va qumloq tuproqlarga mos keladi, ayni paytda tezkorlikning oldini olish uchun o'z vaqtida sug'orish kerak.
Yostiqsimon mahsulotning erta yig'ib olinishi, agar kino yoki nostandart materiallar bilan qoplangan bo'lsa, olinishi mumkin. Ayniqsa, bahorda asosan ochiq joyga aylantiriladi.
Humus yoki torf bilan o'ralgan yarim soyali va yoritilgan maydonlar eng mos keladi.
Agar turli davrlarda shirnlikni sepsangiz, o'simlik mavsumida yangi ko'katlarni olish mumkin.
Silantro urug'lari va ko'katlar patogen organizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun sovuqqonlik, yallig'lanish, gastrit va oshqozon yarasi uchun samarali bo'ladi.
Bundan tashqari, bu o'simlik qattiqlashuvchi va diuretik ta'sir ko'rsatadi. Undan yog'lar parfyumeriya va kosmetika sohasida qo'llaniladi.
Krijanard yangi va quritilgan shaklda qo'llaniladi, go'sht va baliq ovqatlariga, salatlarga va yoniq idishlarga qo'shiladi, urug'lar ziravor sifatida juda mashhur.
Basil
Tovuqli faslag'an barglari pizza va spaghetti ta'mi bilan mukammal uyg'unlashadi.
Siz ularni oxirgi daqiqada, xizmat qilishdan oldin qo'shishingiz kerak. Tabiiyki, barglar ularni yirtib olishdan ko'ra chopish osonroq bo'ladi, lekin bu holatda aroma zarar ko'radi.
Bazil va rozmarinning quruq barglari qalampir o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.
Lazziyani lazzatlanadigan issiqlik, o'rtacha nemli va yaxshi hosil bo'lgan tuproq, yorqin quyosh ostida sokin shamolsiz joy. Bog'da issiqxonada tayyorlangan ko'chatlar ekilgan. O'simliklar va urug'larni qozonlarda ekish va butun yil davomida uyda etishtirilishi mumkin.
Basil esthete, va dush (sug'orish) faqat ertalab oladi. Gullash boshida o'simliklarning eng xushbo'y o'simliklar.
Fesleğenlerin hidi mosquito'yu yoqtirmaydi, u bilan xonada kecha hasharotlar hujumlari dahshatli emas
Rosemary
R. osmarin qadim zamonlardan beri dorivor va ramziy o'simlik sifatida tanilgan.
Ziravorlar, yangi va quruq barglar barbekyu va boshqa go'shtli taomlarning o'ziga xos xushbo'yligini beradi.
Kichik ko'k gullar har qanday salatni bezatadi. Biroz rozmarin osh va sabzavotlarga zarar bermaydi.
O'simlik janubiy mehmon, haqiqiy sog'liqni saqlash kurortidir.
U Kavkazning Qora dengiz qirg'og'ini va Qrimning janubiy qirg'og'ini yoqtiradi. Bog'da bibariya ichidagi o'rta chiziqda o'simlik ekish yaxshiroq, omon qolmaydi. Ammo kvartiradagi kostyumlar bog 'yotoqlarini almashtirishga qodir.
O'sish qudratli o't hisoblanadi, u ikki metrgacha portlashi mumkin, chunki yopiq gullar uchun odatiy kosmik mos kelmaydi, chunki u "quvvatni oshiradi". Quyosh o'simlikni yaxshi ko'radi, lekin suv juda ko'p emas, qo'shimcha sug'orish nafaqat achchiqlanadi.
Gullash vaqtida ayniqsa go'zal qahramon.
Uning tugatilishidan so'ng, asirlari kesish kerak, lekin faqat yosh, eski surgun tegmang. Rosemary urug'lar va so'qmoqlar kabi targ'ib qilmoqda.
Oregano (oregano) va marjoram - yaqin qarindoshlar.
Pisanlarsiz ular bilan to'yintirish mumkin emas, soslar, go'sht, jo'xori, sho'rvalar va sovuq appetizatorlar uchun yangi va quruq barglar qo'shiladi.
Gurmeler oregano marjoramni yaxshiroq va yanada oqilona hisoblashadi, lekin uni tez-tez ishlatish kerak emas, ta'mi "yo'qoladi".
Origanum bog 'ichida yaxshi o'sadi, ko'p yillik o'simlik sovuqdan qo'rqmaydi, qattiq va qattiq.
Quyoshga ochiq joylarni afzal ko'radi. Ko'chatlar, so'qmoqlar yoki butaga bo'linish orqali targ'ib qilinadi.
Marjoramdan farqli o'laroq, marjoram donga toqat qilmaydi. Issiq yoz oylarida uni keyingi yilda o'sadigan o'simlik sifatida bog'da o'stirishingiz mumkin, kelgusi mavsum uchun bu albatta o'ladi.
Bog 'g'oyalari - yana baharatli o'tlar
Agar sizning bogda yamaçlaringiz bo'lsa, unda bu yamaqlar behuda ketadi, albatta, faqat zinapoyalar va begona o'tlar bor.
Sizga ajoyib bir g'oya taklif qilamiz - fotosuratda bo'lgani singari yamoqda qadamli to'shaklarni qurib, ularning ichida baharatli o'simliklarni ekish.
O'simliklar o'simliklarini bezash uchun quyidagi o'simliklardan foydalanish mumkin:
1. Petroselinum crispum
2. Allium schoenoprasum
3. Thymus vulgaris
4. Salvia officinalis "Purpurascens"
5. Chamaemelum nobile
6. Rosmarinus offcinalis
7. "Aureum" oryantium vuigare
Artemisia dracunculus "Sativa"
9. "Trikolor"
10. Timus sitriodor "Aureus"
11. Lavandula angustifolia "Hidcote"
12. Hyssopus xodimi
Aralash chegaradagi o'simliklar ekish uchun siz quyidagi o'tlarni tanlashingiz mumkin:
1. Miscanthus sinensis "Kumush tus"
2. "Fastigiata Aurea" soliq imtiyozlari
3. Elaeagnus x ebbingei
4. Weigela florida "Variegata"
5. Laurus nobilis "Aurea"
6. Iris "Jane Phillips"
7. Thymus x citriodorus "Kumush Posie"
8. "Wingletye"
9. Salvia officinallis "Aurea"
10. Viburnum tinus "Eve Price"
11. Erica karne "Myretoun Ruby"
12. Ruta Graveolens "Jackman Blue"
13. Thymus x citriodorus "Aureus"
14. Allium schoenoprasum "Forescate"
15. Potentilla fruticosa "Tilford krem"
16. Aster novi-belgii "Kichik pushti go'zallik"
17. Foenikulum "Gigant bronza"
18. Salvia officinalis "Purpurascens"
19. Calluna vulgahs "HE Bea
20. Origanum vulgar "Aureur
21. Angelica archangelica
22. Helichrysum angustifok
23. "Preziosa"
24. Hemerocallis "Stafford"
Derazalarga mo'ljallangan fikrlar
Va baharatlı bog'lar uchun yana bir qancha g'oyalar.
Har qanday idish ziravorlar yordamida za'faron ta'mini qo'shish mumkin. Ular har qanday do'konda sotib olish mumkin, lekin ko'pincha qishda, yaxshi bahoda yaxshi ko'katlar topish oson emas. Sizning e'tiboringizni baharatlı o'tlar ro'yxatini taklif qilamiz, bu sizning dala maydonchasida etishtirish mumkin.
Baharatlı o'simliklarni qaerga qo'yish kerak
Siz o'simliklarni har qanday joyda joylashtirishingiz mumkin, eng muhimi, vitaminlar ko'chatlarini o'lchashni aniqlash. Siz ularni bog'da, bog'da yoki uyning derazasiga joylashtirishingiz mumkin. Agar baharatlı o'tlarni ekishga qaror qilsangiz, ular uchun g'isht yoki toshlar bilan bir necha hududga bo'linib, ularni baland to'shak qilib qo'yish yaxshidir. 
Achchiq o'simliklar uyga yaqin bo'lishi kerakligini hisobga olish muhimdir. Derazalarda ziravorlarning kichik bir ombori ob-havo yoki mavsumga qaramasdan o'simliklar tezkorlik bilan ta'minlanadi, ammo ular uchun fitolampalar yordamida sun'iy nurni taqdim etishingiz kerak.
Beriladigan o'tlarning ro'yxati
Bahorda o'stirilishi mumkin bo'lgan baharatlı o'tlar, biz sizga ushbu ro'yxatda taqdim etamiz.
Qadimgi davrlarda koriander pishirish va tibbiyotda ishlatilgan. Bu soyabon oilasiga kiradigan yillik zavod. Bundan tashqari, koridorning boshqa nomi - Xitoy petrushka yoki shilantro.
Ildiz tikilgan va balandligi 70 smga etadi. Keng burchaklar bilan shirokalopastnye qo'yadi. Gullar pedunkullarning uchlarida kichik va tartibga ega shimgichlar. Iyun yoki iyulda gullar. Urug'lar mavjud bo'lgani uchun, yong'oq soyabonlar kesiladi. Choyshablar quritilib, qovuriladi va qog'oz sumkalariga tashlanadi.
Bilasizmi? Qadimgi Misrda koriander tibbiyotda ishlatilgan.
Korior sharqiy O'rta er dengizi hududida joylashgan. Zavodning tarixi qadimgi Yunonistonda mil. Avv. 1400 yildan boshlanadi. Krijanard klopovnik deb ataldi, chunki yangi barglar xatolikka o'xshaydi. 
Birinchi marta bu ziravorlar o'simlik Rimliklarga tomonidan ziravor sifatida ishlatilgan. Keyinchalik u Angliyada ommalashdi, so'ngra mustamlakachi Amerikaga keldi. Coriander birinchi barglarning ko'rinishi bilan ishlatiladi va har qanday salat, osh, asosiy ovqatlar va soslarga qo'shiladi.
Bilasizmi? Angliya va Germaniyada pivo ishlab chiqarishda koridor ishlatiladi, Frantsiyada u parfyumga qo'shiladi.
Quritilgan mevalar korianderning katta qiymatiga ega. Siz ularni yoqimsiz hid tufayli oziq-ovqat uchun olmaysiz, ammo quritilgan bo'lsa, aroma anisga o'xshaydi. Quritilgan mevalar Borodino non, kolbasa, konserva baliq, soslar va pishloqlarda qo'llaniladi.
Esansiy yog'lar Kori va A vitaminlari, kraxmal, shakar, azotli moddalar va yog'li yog'lar bo'lganligi sababli koriander urug'idan tayyorlanadi.
Bundan tashqari, uning foydali xususiyatlari tufayli shifer tibbiyotda, ya'ni o'simlik preparatlarini tayyorlashda qo'llaniladi. Ular oshqozoni yaxshilaydi va oshqozon yarasi va gastrit uchun ishlatiladi. Ular boshqa preparatlarda ham qo'llaniladi - antiseptik, og'riq qoldiruvchi va xoleretik. Qovurilgan urug'lar va korianning yashil barglari pnevmoniya va bronxit uchun ekspektoran sifatida qo'llaniladi.
Bilasizmi? Coriander afrodizyak sifatida ishlatilgan va bu ishtiyoqning bir qismi bo'lgan.
Soyabon oilasiga mansub bo'lgan va ziravorlar sifatida ishlatiladigan o'simliksimon o'simlikning yana bir turi, petrushka yoki tosh kereviz deb nomlanadi. Petrushka Evropada juda mashhur. Yozning boshida gul ochadi va kuzning oxiridan kuzgacha meva bera boshlaydi. 
Bu ziravorlar C vitamini boyligi sababli yunonlarning muqaddas o'simliklariga tegishli edi. Mayda maydanozi beta-karotin mavjudligi bilan savzi oshiradi, A provitamini o'z ichiga oladi.
U vitamin B, kaliy, temir, magniy, inulin va foliy kislotasidan iborat. Bilasizmi? Petrushka nafas beruvchi spreyi sifatida ishlatilishi mumkin. Ekin yog'i tufayli bu o'simlik sovuqqanlar uchun ishlatiladi.Profilaktikaga muvofiq. Maydanoz suvi yurak xastaligi uchun ishlatiladi. Agar siz haddan ortiq vazn yo'qotsangiz, karahindiba barglari va arpabodiyonni yong'oq bilan mayizoz infuzioni ichishingiz kerak.
Maydanoz ham kosmetologiyada - oqartuvchi maskalarda ishlatiladi. Çim çileklerden qutulish uchun yordam beradi va yuzga sog'lom bir nashrida beradi. Ushbu achchiq o'simlik asosiy pishiriq sifatida pishirishda ishlatiladi. Bezatish uchun mo'ljallangan idishlar va xushbo'y hid.
Bu juda muhim! Petrushka homilador ayollarga qarshi ko'rsatmalar mavjud.
Ko'p yillik kekik o'simliklari Labia oilasining bir qismidir. Bu buta balandligi 40 sm gacha o'sadi. Thyme may oyida gullashni boshlaydi va sentyabrga yaqinlashadi.
Kekikda efir moylari, qatronlar, xiraliklar, mineral tuzlar va flavonoidlar mavjud.Bu ursolic, kaffeik, kinik va klorogenik kislotalarni o'z ichiga oladigan, antipyretic, diüretik va sedatif sifatida baholanadi. Nekroloji va nevroz bilan kekikni, oshqozon-ichak trakti kasalliklarini, ichak spazmlarini va atoniyani belgilash.
Thyme sharp achchiq ta'mi va yoqimli kuchli hidiga ega. Qisqichbaqasimon barglar asosan pishirishda ishlatiladi. Dukkaklilardan sabzavotli idishlar va sho'rvalar uchun ularni qo'llash yaxshi.
Kekik bilan qovurilgan go'shtli taomlar baharatlı lazzatga ega. Pishirishda kekik ta'mni yaxshilaydi va har qanday pirojnoe va piesga lazzat beradi. Füme baliq va go'sht mahsulotlarida, pomidor, bodring va qovoqda ishlatiladi.
Dill - soyabon oilasining yillik zavodi. Vatan g'arb va markaziy Osiyo.
Dill avval qadimgi Misr papirosida eslatildi. O'simlik xazm qilishni yaxshilash uchun zavod ishlatilgan. Yunonistonda, oziq-ovqat va tibbiyotda ishlatiladigan, shuningdek, arpabodiyon gulchambarlar bilan to'ldirilgan.
Rimliklarga hasharotlarni qo'rqitadigan to'plamlar tayyorladi. Dillada C, B2, A, P, PP, B6, kaltsiy, fosfor, magniy, temir va kaliy vitaminlari mavjud. Bu boy kimyoviy birikma tufayli, dereotexnikada yuqori ovqatlanish qiymati mavjud.
Salatlarga, baliq, go'sht, sho'rva va soslarni tayyorlash uchun pishirishda ishlatiladi. Qisqichbaqasimon saqlanib qoling, chunki u achchiq ta'mi va aromati bor. Ziravorlar va dorivorlar ekstraktlari parfyumeriya va boshqa kosmetika mahsulotlariga qo'shiladi. Eritilgan yog'lar asosida kremlar, odekolon va tish pastalari ishlab chiqariladi.
Dill, shuningdek, anetin kabi yurak kasalliklarida ishlatiladigan dori vositalarini yaratish jarayonida faol ishtirok etadi. O'simlik laktatsiya, ko'rish va diurezni yaxshilaydi. Dereotu barglari damlamasi diuretik va antispazmodik sifatida ishlatiladi.
Salvia officinalis tez-tez mini bog'da ekilgan va tibbiyotda ham, pishirishda ham ishlatilgan. Salvia, O'rta er dengizi hududi hisoblanadi. Quritilgan shamlardan pishirishda ishlatiladi. Sho'rvalar, guruchli idishlar, salatlar, yog'li go'shtlar va maydalangan go'shtlarga qo'shiladi. Bu qaynatilgan baliqning ta'mini yaxshilaydi. Ovqat tayyor bo'lgunga qadar 5-10 minut davomida adacık qo'shing. Bilasizmi? Ikkinchi ismi Gippokrat tomonidan "sha'bon" ga berilgan. Uning ildizida kumush bor, urug'lar esa - 30% yog 'moyi. O'simlik yallig'lanishga qarshi, gemostatik, kuchlanish xususiyatlariga ega. Bundan tashqari u angina, nevrit, diabet, bronxit, kuyishlar, teri kasalliklari, shuningdek buyraklar va jigar kasalliklarida davolashda ishlatiladi.
Oregano bog'da o'sadigan ko'p yillik o'simliklar ro'yxatini tuzadi. Kekikning hidi kekikka o'xshaydi. Zavod 90 sm balandlikda va filial ildizlariga ega. Barglari uzun va tukli jarohatlaydi. Gullar gullar shaklida yig'ilgan, pushti-binafsha rangga ega bo'lgan kichikdir. Oregano iyul va avgust oylarida gullaydi.
Zavodning ustki qismi tibbiyotda qo'llaniladi. Gulsimon o'simliklar gullash vaqtida to'planadi va quritiladi. 
Bilasizmi? Qadimgi davrlarda yovuz ruhlarni quvib chiqarganiga ishonishganidek, oregano sehrgarlik va tuhmatga qarshi ishlatilgan.
Oregano ekspektoran, yallig'lanishga qarshi, antiseptik, analjezik, xoleretik, tinchlantiruvchi va gemostatik xususiyatlarga ega.
Oregano tarkibi: flavonoidlar, achchiqlanish, fitoksitlar, efir moylari, fenollar (Carvacrol va Thymol), C, B1 va B2 vitaminlari.
Oregano nafaqat pazandalik va dori vositalarida, balki kosmetika sohasida ham qo'llaniladi. Yuz va tanaga loson qo'shing, sochlarni kuchaytirish uchun parfyum, parfyum. Oregano baliq, go'shtli idishlarga, dukkakli sho'rvalarda tayyorlanadi. Sosiska qo'shing. Uyda saqlanadigan oregano lazzat va jilo beradi.
Tarragon eruvchanga o'xshaydi. Vatan - Mo'g'uliston. Bu o'simlik, shuningdek, tarhun yoki chayon o'ti deb ataladi. B1, B2, A, C, magniy, kaliy, karotin, kumarin, askorbin kislotasi, fosfor, xiralik va temir moddalari mavjud.
Birinchi marta 17-asrda frantsuzlar tomonidan pishirishda tarragon ishlatilgan. Endi bug'doy kabi ishlatilgan limon sharbati, mevalar va rezavorlar.
Sabzavotlar marinadlar va tuzlanganlar uchun ishlatiladi.Bundan tashqari, salat kiyinishga o'xshaydi. Tarragon sabzavot, meva, qo'ziqorinlarning ta'mi va aromasini saqlaydigan saqlovchi hisoblanadi. 
Quritilgan barglar go'sht, sabzavot, baliq va tuxum idishlariga yonma-yon bo'lib, sho'rvalarda, bulonlarda, sousda joylashtiriladi.
Tuxumdan alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqariladi va barglari boy ta'mi uchun sharob va likyorlarga qo'shiladi. Arab shifokorlari bu o'simlik nafas olishni, apatiyani yo'q qilishni va immunitet tizimini mustahkamlashni ishonadi.
Tarragon barglarida bosh og'rig'i, tushkunlik, uyqusizlik va beriberi uchun inson tanasida xotirjamlik hissi mavjud bo'lgan juda ko'p yog'lar mavjud.
Bu juda muhim! Tarjunoni homilador yoki emizikli onalar, shuningdek oshqozon kasalliklari bilan kasallangan odamlar foydalanmasligi kerak.
Yalpiz bir necha turi mavjud: limon, olma, jingalak yashil va qalampir.Yalpiz haqida gapiring.
Yalpizning vatani O'rta er dengizi. Ba'zilar bog'idagi yalpizni, ba'zilari esa dorixonalarda xarid qilishadi. U tarkibida ko'p miqdorda mentol, kaltsiy, temir, magniy, fosfor, kaliy, sink, mis va marganets mavjud. Mint moyi kosmetologiyada, parfyumeriya va tibbiyotda ishlatiladi. Pishirishda yalpiz bezak va ziravor sifatida ishlatiladi. 
Tibbiyotda u ko'ngil aynishi va ovqat hazm qilish uchun ishlatiladi. Toza va analjezik xususiyatlarga ega, ichakning funktsiyasini yaxshilaydi, sedativ xususiyatlarga ega. Oshqozon va ichak spazmlari uchun ishlatiladi.
Bilasizmi? Mintak barglari bosh og'rig'i uchun mozorlarga qo'llaniladi.
Pishirishda yalpiz efir moyi sifatida ishlatiladi, yog 'moyi qandolatchilikda ishlatiladi. Yangi barglar qo'y va parranda idishlariga qo'shiladi.
Jel, sirop, kompot va mevali ichimliklar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Limon o'ti citronella, limon limon va lemongrass deb ataladi. Uning bodom va limon lazzatlari lazzatiga ega bo'lgan sitrusli aromati bor. Limon o'tining vatani Malayziya hisoblanadi. U 1 metrgacha o'sadi. A, B, C vitaminlari, nikotinik kislota va yog 'kislotalari mavjud. O'simlik bog'dagi foydali o'simliklar ro'yxatiga kiradi.
Pishirish jarayonida yangi va quritilgan o'simlik turlaridan chang shaklida qo'llaniladi.
Bu juda muhim! Limon o'ti stalkasi qiyin, shuning uchun unda nozik shaklda kesilgan yoki cho'chqa ichiga maydalangan bo'lishi kerak.
Bu o'simlikni Osiyo oshxonasida foydalaning. Oshpaz, osh, kori, dengiz mahsulotlari, tovuq, mol go'shti va cho'chqa go'shtiga qo'shiladi. 
Limon o'ti tonik va rag'batlantiruvchi ta'sirga ega. U kuchli bakteritsid va antiseptik xususiyatlarga ega. Limon o'ti kontsentratsiyani yaxshilaydi va charchoqni va uning oqibatlarini bartaraf etadi.
Bilasizmi? Limon o'ti "voodoo grass" deb nomlanadi va ilonlarni yo'q qilish uchun uy atrofiga ekilgan.
Lemongrass asosida Tailand oshxonasida salqin choy ichish yaratiladi. Hindiston yong'og'i pishiriqlar va sut va yong'oq qo'shilgan shirinliklar ham cytonella qo'shiladi.
Fennel - bu karrali oilasiga tegishli bo'lgan ko'p yillik o'simlik. O'simlik ikki metr balandlikda o'sadi. Bu chinnigullar va anislarning ko'rinishi va ta'mi kabi ko'rinadi. Fennel iyul yoki avgust oylarida gullaydi. Vatan janubiy Evropa. Qadim zamonlarda u ziravorlar va dorilar sifatida ishlatilgan. 
Bilasizmi? Bu shingil, insonning kuchini oshirib, o'z hayotini uzaytiradi.
Arpabodiyon aromati anis likyoraga o'xshaydi. O'simlikning mevasi ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilash uchun ishlatiladi. Rezene tarkibiga quyidagilar kiradi: kvartzetin, karperol glikozidi, flavonoidlar rutin, anetol, vitamin C va B.
Rezene asosida tayyorlangan preparatlar oshqozon bezining sekretsiya faoliyatini oshiradi, diuretik va ekspektor sifatida harakat qiladi. Fennel laktatsiyaning rivojlanishiga yordam beradi va antifungal faoliyatga ega.
O'simlikning barglari pishirishda ishlatiladi. Go'sht va baliq ovqatlariga, shuningdek, salatlarga qo'shiladi. Urug'lar marinadlar va oshlarga qo'shiladi. Arpabodiyon sousi sovuq baliq bilan yaxshi ketadi.
Melissa
Ko'p yillik yashil limon balzamining o'ziga xos xushbo'yligi bor va u bog'da o'stirilishi mumkin.
80 sm balandlikda o'sadi. Barcha yoz gullari oq gullar. 
Bilasizmi? Melissa yunoncha ari degan ma'noni anglatadi.
Melissa limon lazzati va hidiga ega. In terapevtik maqsadlar limon balzamining ustki qismini gullar bilan ishlating. Bu o'simlik tanani kuchaytiradi va kuchaytiradi, nafasni bartaraf qiladi va miya blokirovkasi bilan yordam beradi.
Melissa shuningdek parfyumeriya va parhez mahsulotlarida ham qo'llaniladi. Chorva va melissa barglari baharatlı ziravorlar sifatida ishlatiladi va sho'rvalar, salatlar, soslar, sabzavotli idishlar, baliq va parranda idishlari uchun qo'shiladi. Limon balzam, rabar va yalpiz bilan tonik va tetiklantiruvchi ichimliklar.
Ravvard sabzavotdir, ammo meva sifatida tayyorlanadi. Bir o'simlikning barglari va ildizi zamburug' hisoblanadi, faqat jarohatlaydi. O'simlik qarag'igar oilasiga kiradi. Vatan Markaziy Xitoydir.
Olingan vitamin C, B, PP, karotin, pektin, kaliy, fosfor va magniy bor. Anemiya va sil bilan kasallanganlar uchun, shuningdek, kislotalikni normallashtirish uchun foydalaning. Zavod o'pkaning va yurakning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, terapevtik maqsadlarda esa rubarning ildizlari va rizomlaridan foydalaning. 
Bu oshqozon jarayonini yaxshilaydi, tanani ohangda qo'llab-quvvatlaydi, yoshini yoshartiradi va tezda qarishini oldini oladi. Ravshanlarning shirin va nordon ta'mi tufayli ular salatlar, soslar, murabbolar, murabbolar, pies, pies, kompotlar va jellarni yaratadi.
O'tlarni yig'ish va quritish xususiyatlari
Quritish uchun o'simliklarning havo qismlarini ishlating. To'liq rivojlanish davrida, ya'ni yozda, quruq, yaxshi ob-havo sharoitida, barglar ustida shud emas bo'lsa to'planishi kerak.
Bu juda muhim! To'plam arafasida o'simliklar suvini olmaydilar.
Eng muhimi, ehtiyotkorlik bilan to'plash, aromatik yog'lar ziravorlar yashilligida qoladi. Yirtilgan yoki yorilgan barglari o'z lazzatlarini yo'qotadi. Barcha hosil ehtiyotkorlik bilan quritilishi kerak. Ushbu uyingizda uchun. Harorat - taxminan 30 ° S. Achchiq kabi katta yaproqlar, yupqa qatlamda javonlarga qo'yilgan.
Dereotu yoki shingil, bir gazetaga o'ralgan va osib qo'yiladigan laganlarda bog'langan. Anis va shiyponlar chig aninglar bilan bog'lanadi va pishirish varag'ida quritilganidan keyin dazmollanadi.
O'simliklarni quritish vaqti - 7 kungacha. Bu harorat va o'simliklar bog'liq. Barglar chayqalib, tushib qolsa va daraxtlar egilmasa, unda ziravorlar quritilishi kerak.
Quritgandan keyin barglar kukun ichiga tushiriladi. O'simliklar shishaning yoki temir kavanozlarda saqlanadi, ular etiketkaning nomi va sanasi bilan etiketkalar bilan yopishtirilgan. Achchiq o'simliklar ajralmas yordamchilari uy bekalari. O'zingizning ziravorlaringizni va ziravorlaringizni osongina o'sishi mumkin.
Ushbu maqola sizga yordam berdimi?
Ha yoq