Bal şekerlenmişse ne yapmalı. Balı mikrodalga fırında boğduk. Ilık suya batırın.

• 1. Sıcaklık, yemekler ve diğer önemli koşullar
• 2. Bal nasıl daha plastik hale getirilir?
• 2.1. Gazlı veya elektrikli fırın
• 2.2. Su banyosu
• 2.3. mikrodalga
• 2.4. Diğer mevcut araçlar

Depolama sırasında, farklı bal çeşitleri farklı şekillerde korunmaktadır: ince-kaba-kristal yapıya. Bununla birlikte, yalnızca kremalı bal plastisiteyi korur, zamanla gerisi gittikçe daha katı hale gelir. Bunları bu durumda kullanmak çok zordur. Ve balı eritmenin gerekli olduğu birçok durum var.

Sonuçta, büyük bir kapta saklanırsa, er ya da geç, daha küçük kaplara taşınmasında bir sorun vardır. Düzenli kullanım, örneğin terapötik amaçgenel olarak, küçük boyutlu teneke kutulara dağıtmak ve periyodik olarak eritilen ayrı bölümlerde saklamak mantıklıdır: bazen, şekerlenmiş ürünün sertliğinden dolayı bir kaşıkla bile yazmak zordur. Bununla birlikte, bu işlemin kendi nüansları vardır ve balın nasıl eritileceğini ve yararlı özelliklerini kaybetmemesini bilmek gereklidir.

Sıcaklık, tabaklar ve diğer önemli koşullar

Bala neden ihtiyaç duyduğunuza bağlı olarak, uygun sıcaklık rejimini seçmeniz gerekir:

• iyileştirici özellikler   Tatlı tıbbında 50 dereceden fazla bir sıcaklıkta uzun süreli ısıtma ile kaybolur. Yoğun kristal yapıyı daha yumuşak ve daha plastik hale getirmek için en uygun sıcaklığın 40 dereceye kadar olduğu kabul edilir;
• eğer tedaviyi sadece mutfak amaçlı kullanıyorsanız, sıcaklık rejimi hakkında fazla endişelenmemelisiniz. Elbette, yüksek sıcaklıklarda kısa bir ısınmadan, zararlı bir bileşik olan oksimetilfurfural salınmaya başlar, ancak miktarı insan sağlığı için kritik değildir.

Isıtma işlemine başlamadan önce uygun kapları kullanmaya dikkat etmelisiniz:

• ürünün gelecekte saklanmasının uygun olacağı yer kaplamasının, seramik veya cam kapların veya tenekelerin kullanılması tercih edilmelidir;
• hiçbir koşulda plastik veya metal kaplar kullanılmamalıdır. Isıtıldığında, balın asitli ortamı ile reaksiyona girebilir, bu da kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir. Çok fazla seçenek yoksa, metal kaplar kullanırken, emaye kaplara tercih etmek daha iyidir.

Isıtıldığında, farklı çeşitlerin karıştırılmaması daha iyidir, buna su eklemeyin, böylece hızla bozulur ve fermente olur. Aynısı, bulaşıkların sterilitesi ve sıkılığı için de geçerlidir: sadece temiz ve sıkıca kapalı, uzun süreli depolamada “canlı” bir ürün sağlayabilir.

Çok az bala ihtiyacınız varsa ve büyük hacimli kaplarda depolanırsa, tüm hacmini yüksek sıcaklıklara maruz bırakmanın bir anlamı yoktur. İstenilen miktarı küçük bir pay ile ayrı ayrı ertelemek, eritmek ve kullanmak daha iyidir.

Bal nasıl daha plastik hale getirilir?

Eritebilirsen doğal bal   otomatik olarak kontrol edilen sıcaklık koşullarında, onu kullanmak elbette en iyisidir. Balı eritmek için gereken zaman kesin olarak belirlenemez, çünkü her şey bulunduğu yemeğin hacmine ve kristalleşme seviyesine bağlıdır.

Gazlı veya elektrikli fırın

Bal kabını bir su kabına koyabilir ve tüm yapıyı 40 dereceye ayarlanmış bir sıcaklık kontrolü ile bir gaz veya elektrikli fırına koyabilirsiniz. Tam zamanı önermek imkansız: Kristal yapı erimeye başlayana kadar.

Bundan hemen sonra, kap çıkarılır, iyice karıştırılır ve durulur, böylece kütle homojen hale gelir. Sıvı kıvamına ısınmak mantıklı değildir, kütlesinde plastisitenin ortaya çıkması yeterlidir. Öyleyse bal sadece iyileştirici niteliklerini kaybetmez. Bu mümkün değilse, doğaçlama araçların kullanılması gerekir.

Su banyosu

En meşhur yöntem, büyük miktarda balı hızlı bir şekilde çözmenizi sağlar - kullanmaktır. su banyosuve bazen, evde ve en uygun fiyatlı. Bununla birlikte, sıcaklık rejiminin doğruluğu sadece bir ev termometresi ile izlenebilir.

Bunun için:

• balın depolandığı bir kabı (çoğu zaman bir cam kavanozdur) alıp uygun bir hacme sahip bir kaba koyun ve suyla tamamen doldurun;
• daha sonra, birinci hacminin iki veya üç katı olan ikinci bir tencereye alın;
• ilk bal kabını ikinciye yerleştirin, böylece yüzeylere dokunmazlar. Genellikle bu, daha büyük kapasitedeki duvarlara sabit bir şekilde yerleştirilebilen tutamaklarla başarılabilir;
• alt kabı suyla doldurun, böylece üst kısmın dibine ulaşmaz;
• isıtma işlemine başlayın, böylece alt tavadaki su kaynar ve buradaki buhar yukarıdan ısıtma sağlar.

Evde nasıl yapılacağına dair ayrıntılı video talimatları internette çok var. Bunlardan birini aşağıda görebilirsiniz.

Bir su banyosunda balı eritmek nasıl

mikrodalga

Tabii ki, bir mikrodalga mutfakta en uygun araçlardan biridir. Hepsi uzun zamandan beri bu tekniğin işlevselliğine alışmış, biri büyük güç olan bir nitelikler kitlesine sahip.

Bal gibi bir ürün için mikrodalga kullanımının çoğu üretici tarafından basitçe sağlanmadığı ve program parametrelerini kendi takdirinize göre ayarlamanız size bağlı olacaktır. Etkiyi önceden tahmin etmek imkansızdır, deney en başarılı olmayabilir, kaliteyi olumsuz yönde etkileyebilir ve kullanışlı özelliklerah işlenmiş nektar.

Bununla birlikte, bir mikrodalga fırın için uygun bir kapta bulunursa, balın nasıl eritileceğine ilişkin birkaç öneri vardır: ısıya dayanıklı veya koyu renkli camda. Bunu yapmak için, 600 watt'a kadar maksimum güçle iki dakikadan fazla ısıtılmamalıdır. Zamanın bitiminden hemen sonra, ısıtılmış kütlenin tüm kabın üzerine dağıtılması için bir seramik veya tahta kaşıkla çıkarılır ve iyice karıştırılır.

Diğer mevcut araçlar

Yaz aylarında hava sıcaklığı genellikle gölgede 40 dereceye ulaşır. Balı güneşte bırakıp ısınana kadar bekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, hatırlanması gerekenler: ultraviyole radyasyona maruz kalmak bala yüksek sıcaklıklardan daha az zarar vermez. Bir kavanoz balın uygun şekilde sarılması ve bazen termometreye bakması gerekir - sıcaklık artışı durumunda, hemen eve getirin.

Kışın, bal merkezi ısıtma radyatörü tarafından veya yakınına ısıtılabilir. Bu yöntem en güvenilir değildir, ancak kavanozun kapağını kapatıp sıcak bırakırsanız, sonuç kesinlikle olacaktır. Genellikle süreç oldukça uzundur, bu nedenle geceyi planlamak daha iyidir ve sabahları, erimiş ve erimeyen katmanları düzgün bir tutarlılığa kadar iyice karıştırın.

Arılar tarafından işlenen nektarın iyileştirici özellikleri, yalnızca depolanması ve kullanılması için doğru koşullara sahip olması sağlanarak kurtarılabilir. En önemli koşullardan biri sıcaklıktır. Balın sağlık mücadelesinde asistanınızın ne kadar kalacağı ve onu uygulamanın ne kadar faydalı olacağı konusundaki gözlemine bağlıdır.

Bal şekeri, sıvı olandan kalın bir duruma geçme işlemidir. Birisi kalın bal yemekten hoşlanır, ancak birileri onu sıvı halde kullanmayı sever. Neyse ki, arı nektarını eritmenin birçok yolu var.

Balın erimesinin sağlığa zararlı olduğunu sıklıkla duyabilirsiniz, ancak bunun için bilimsel bir kanıt yoktur.

Şekerlenmiş balın erimesi önemlidir, böylece faydalı özelliklerini kaybetmez.

Balı ısıtmanın kuralları:

• yalnızca cam ve seramik tabaklar kullanabilirsiniz (plastik tabak kullanmayın);
• nektara su eklemeyin;
• birkaç çeşit balı bir araya getiremezsiniz;
• bal kütlesini 50 derecenin üzerinde ısıtmayın.

Şimdi, hangi sıcaklıkta balın faydalı özelliklerini kaybettiğini ve biyolojik elementlerinin tahrip olduğunu biliyoruz. Ayrıca, nektarda kuvvetli bir şekilde ısıtıldığında, insan sağlığı için tehlikeli olan toksin oksimetilfurfural üretilmeye başlar. Bu yazıda, balın düzgün ve hızlı bir şekilde nasıl eritileceği hakkında konuşacağız.

Bir cam kavanozda

Nektarı eritmek için böyle bir kapasitede oldukça basittir, çünkü kavanozu açık ateşe atmanız veya bal karışımını kaynatmanız gerekmez. Birkaç yol var:

İlk yol

Meşhur halk yöntemi, bataryanın yanında bir cam kavanoza bal koymaktır. İşlemi günün herhangi bir saatinde yapabilirsiniz, ancak genellikle geceleri yapılır. Bu yöntemin dezavantajı, muntazam bir erime elde etmek için kavanozun gece birkaç kez farklı yönlerde döndürülmesinin gerekli olmasıdır.

İkinci yol

Aşağıdaki yöntem basittir ve en düşük enerji maliyetini gerektirir - banyoyu ısıtmak ve gece boyunca orada bir cam kavanoz koymak gereklidir. Nektarın hangi sıcaklıkta faydalı özelliklerini kaybettiğini zaten biliyoruz, bu nedenle banyoyu 50 dereceden fazla ısıtmaya gerek yoktur (su sıcaklığı bir termometre veya termometre kullanılarak ölçülebilir). Tutarlı bir şekilde eritilmiş nektar, sıvı püresi andırmalıdır.

Su banyosunda

Nektarı eritmenin bir başka popüler yolu su banyosunda. Derin bir tencereye ve bir kase bal hazırlayın. Suyu derin bir tencereye doldurun ve içine bir kase bal yerleştirin. Yaklaşık 2 cm küçük tabakların kenarından girintiyi ihmal etmeyi unutmayın Balın kaynamasından korkmayın - bu mümkün değildir, çünkü kaynar suyun hızı arı altınının erimesinin hızıyla çakışmaz. Sonuç olarak, su banyosu sayesinde, nektar basitçe daha sıvı ve yumuşak hale gelecektir.

Video: Nasıl anında şekerlenmiş bal eritmek için

Mikrodalgada

Arı nektarını eritmenin oldukça kolay ve güvenli bir yolu, onu mikrodalga fırında ısıtmaya başlamaktır. Balı bir cam kaseye dökün ve iki dakika boyunca maksimum güçle (ortalama olarak 500 W) bir mikrodalga fırına koyun. Sonra kabı çıkarın ve karışımı iyice karıştırmak için bir tahta kaşık kullanın. Mikrodalgada az miktarda omuz nektarını ısıtmak en iyisidir, fazla koyamazsınız. Mikrodalgalar arı nektarında bulunan suyu eriterek erime sürecine neden olur.

Güneşte erime

Bu yöntemin çok önemli bir dezavantajı vardır - güneş kavanozun uzun süre ısınmasına neden olur ve balın katı halinden sıvı haline geçmesi oldukça uzun zaman alır. Bu durumda, banka 50 derecenin üzerine çıkabilir, bu durumda sıcak bal kaçınılmaz olarak faydalı özelliklerin kaybını bekleyecektir.

Sıcak su altında erime

Şehirde yaşıyorsanız, nektarı evde eritmenin en kolay ve en güvenilir yolu - musluk suyu kullanarak. Suyun sıcaklığını yaklaşık 50 derece olacak şekilde ayarlayın (bir termometre veya termometre kullanılarak ölçülebilir). Ardından bir süre için su basıncına (her zaman kapağı kapalı olarak) bir kavanoz bal yerleştirin. Ilık bir su akışı, kalın bir bal karışımını hızlı ve etkili bir şekilde ısıtarak sıvı bir yulaf lapasına dönüştürür. Kristallerin şeker - yumuşak ısı ile oluştuğunu görürseniz bu yöntem daha fazla kristalleşmeyi önlemeye yardımcı olacaktır.

Limon ile erime

Nektarı ve limonu eritebilirsiniz, ancak sonuç herkesi tatmin etmeyecektir. Neden öyle Çünkü limon sadece az miktarda arı altını eritebilir ve yaklaşık 4 saat gerekir. Bu nedenle, bir kerede çok sayıda nektarı eritmeniz gerekirse, sadece üst katı sıvılaşacaktır. Bu yöntem, herhangi bir soğuk içeceğe bir kaşık dolusu bal eritmeniz gerektiğinde idealdir. 1 kaşık bal üzerine bir limon parçası eklenir.

Peteklerde bal

Oldukça sık, gıda sadece nektarın kendisi değil, taraktaki sıvı bal da kullanılır. Petekleri baldan ayırmak neden yanlış? Çünkü tüm ürünü yerken bir insan çok daha faydalı vitaminler ve mineraller elde eder. Onları yemek çok basittir: tatlarını kaybedinceye kadar petekleri çiğnemeniz ve tükürmeleri yeterlidir. Birdenbire bir petek yuttuysanız, endişelenmeyin! Tamamen yenebilirler ve sağlık için hiç de tehlikeli değildir.

Evde baldan bira nasıl yapılır?

Sıcak bal - ev yapımı tatlı bira ekleyerek hazırlaması kolay 2 orijinal tarif içeceği hazırladık! El yapımı köpüklü bir içecek, narin ve narin bir tada sahip olan satın alınmış olandan farklıdır ve bal gibi bir içerik, biraya tatlılık ve hoş bir acı verir.

1 numaralı tarif. Bal köpüklü içecek yapmak için basit bir yol

Çok az insan baldan evde bira yapabilirsin biliyor.

Bal biralarını hızlıca hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• doğal bal (0,5 kg);
• temiz içme suyu (20 litre)
• çavdar maltı (2 kg)
• şerbetçiotu (1 bardak)
• maya (100 gr.)

hazırlanması:

1. Metal bir kap hazırlayın, buraya bal ekleyin ve 4 litre suyla doldurun.
2. Şerbetçiotu ekleyin ve kaba malze edin. Karışımı iyice karıştırın.
3. Karışımı ocakta koyun ve kaynatın ve sonra yaklaşık 30 dakika pişirin.
4. Mayayı ılık suda eritin.
5. Mayayı soğutulmuş bal karışımına ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
6. Derin bir kap hazırlayın ve içeceğin içine dökün.
7. Kazana 15 litre temiz içme suyu ekleyin.
8. Kabı sıkıca kapatın ve yaklaşık 4-5 gün mayalanmasına izin verin. Köpüklü bal içmeye hazır! Kuru ve serin bir yerde saklayın.

2 numaralı tarif. Eski Rus bal birası nasıl yapılır

Bu tarif için bira yapmak istiyorsanız, ihtiyacınız olacak:

• doğal bal (4 kg);
• temiz içme suyu (20 litre);
• sekme konileri (50 g);
• maya (100 gr.).

hazırlanması:

1. Derin bir fıçı alın ve yukarıda belirtilen oranlarda bal ve su ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
2. Şerbetçiotu konileri bal sıvısına eklenmeli ve ardından kazanı sobaya koymalısınız.
3. Karışımı kaynatın ve bir saat kaynatın.
4. Sonra bal sıvısını süzün ve mayayı içine dökün.
5. Karışımı başka bir kaba dökün ve tencereye batırmadan bir hafta boyunca fermente bırakın. Ballı içecek oda sıcaklığında bırakılmalıdır.
6. Karışım fermente edildikten sonra 3 gün daha demlenmeye bırakılır. Güzel kokulu, ballı içecek hazır! Eski Rus birası acı tatlı tadıyla sizi şaşırtacak!

Artık evde kendi başınıza bal eritmeyi biliyorsunuz. Videoyu izleyerek daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

Video: bal eritmek nasıl

Bal, orjinal haliyle uzun süre saklanamaz. Önemli olan, arı muamelesinde bol miktarda bulunan glikoz. Çözünmeye yatkın değildir, bu nedenle zamanla pul şeklinde kristallerin salınması için bir faktör haline gelir. Balı hızla eritecek sıcaklıkta, faydalı özelliklerini kaybetmeden, aşağıda tarif edeceğiz.

Glikoz ve fruktoz oranına bağlıdır   zaman   kristalleşme süreci. Daha fazla fruktoz varsa, bal uzun süre sıvıdır. Fruktozdan daha fazla glikoz varsa, hızla kaybolur.

Kristalleşme süreci ve hızı şunlardan etkilenir:

• depolama sıcaklığı;
• hava nemi;
• vade derecesi.

Etrafındaki sıcaklık onbeş derecenin altına düşmezse, glikoz kristalleşmeye başlar. Hava sıcaklığı dördüncü ve yirmi yedi seviyenin üzerindeyse şekerleme işlemi daha uygun koşullar ortaya çıkana kadar durur.

Çok miktarda polen ve katı yabancı madde içeriyorsa, bal hızlı bir şekilde şekerlenir. İçinde çok su varsa (olgunlaşmamış olması nedeniyle) veya etrafındaki çok nemli koşullar varsa, kristalleşme süreci önemli ölçüde yavaşlar.

Yemek yemek mümkün mü?

onların tıbbi özellikleri   şekerleme sırasında bal kaybetmez, ancak uzun süre saklanamaz. Arıcılık ürünü ne kadar taze olursa, vücut için o kadar faydalı olur.

Şekerlenmiş bal güvenle tüketilebilir, ancak parçaları sıcak çay, kahve veya suya koymayın.   Sıcak sıcaklıklarda, bal insanlar için tehlikeli olan kanserojenler üretir.

Nasıl eritilir?

Geçen yıl ve eski ürüne karşı çıkılırsa, ona elveda demek için acele etmeyin. Bugün, evde, herhangi bir dereceye kadar şekerliği boğabilir ve faydalı özellikleri koruyabilir. Yaygın yöntemlerden, donmuş medokun vitamin ve iz elementler kaybetmeden nasıl eritileceğinden bahsedelim.

Mikrodalgada

Mikrodalgada, balı birkaç dakika içinde eritin, tüm vitaminleri korumak mümkündür. Mikrodalga fırında, kalınlaşmış bal, termal kaptan veya karanlık bir cam kaptan doğru kaplarda boğulur. Ürünü içine dökmek ve mikrodalgada bırakmak gerekir. Fırın, yüksek güç (500-600 W) için açılır, süre yaklaşık iki dakikadır.

Zamanlayıcı patlarken, balı kabın içinden çıkarmanız ve soğuğa koymanız gerekir. Bu zamanda, sürekli olarak karıştırılması önemlidir, böylece tüm katmanlar karışır ve homojen bir kütle elde edilir.

Bankada

Bir cam kavanozda, orijinal kalitesini kaybetmezken katı bir ürünü eritebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir gece boyunca bir kavanoz bal sıcak suda bırakın. Ürün yavaş yavaş erir ve sabah kalınlaşır. Bal üç litrelik bir kavanozda saklanırsa, banyoda sıcak su alabilir ve orada bırakabilirsiniz.

Su veya buhar banyosunda

Tadı ve kokusunu koruyarak donmuş balı bir buhar veya su banyosunda boğabilirsiniz.

1. Bir kase veya tencere alın (hepsi bir litre balın alabileceği şeye bağlıdır). Arı ürününü tankın altına koyun.
2. Tavayı, ateşte duracak ve buharı serbest bırakacak suyla bir kaba koyun. Ona teşekkürler tatlım eriyecek. Kütle fazla ısınmaz ve hiçbir şekilde kaynamaz, bu nedenle bal orijinal özelliklerini korur, sonra yiyip çocuklara verebilirsiniz.
3. Bir kavanozun içine dökün ve kapağı sıkıca kapatın. Ancak erimiş ürün uzun süre saklanamaz, çabucak yemeye değer.

limon

Bal eritmek için güzel yemek etkili yol   Limonlu, ama çok zaman alıyor.

1. Büyük bir limon alın, yıkayın ve büyük dilimler veya daireler halinde kesin.
2. Bal kavanozuna koyun ve ürün eriyene kadar bu pozisyonda bırakın.
3. İşlem, büyük miktarda C vitaminin limon içinde olması ve atılan asitlerin şekerlenen ürünü batırması nedeniyle oluşur.

Bu seçenek, tavadaki veya fırındaki yanma odasına tercih edilir. Dezavantajı üst tabakanın limon nedeniyle ekşi olmasıdır, ancak her şey karışırsa tat ve koku zayıf hissedilir.

  Fotoğraf 4 saat sonra erimiş ürün

Güneşte

Düzgün bir şekilde eriyen bal güneşte olabilir. Eğer bir incelik uzun süre doğrudan ışınların altındaysa, herhangi bir eser element veya vitamin kaybetmeden yaklaşık elli dereceye kadar ısınır ve erir.

Aküye yakın

Ürünü içeren kavanoz gece açık ve ılık ısıtıcının yanına konmalıdır. Pil çok sıcaksa, kabı ısı kaynağından uzağa yerleştirin, böylece patlamaz. Bu yöntemin dezavantajı, geceleri, kavanozu açmak ve balı eşit bir şekilde eritmek için birden fazla kez kalkmanız gerekmesidir.

Üründeki herhangi bir yöntem ile tüm faydalı özellikleri koruyacaktır. Abartmamak ve her iki veya üç ayda bir boğulmamak önemlidir, bundan faydalanamayacaktır. Medocu eritmişseniz, vücuda zarar vermeden maksimum miktarda vitamin almak için hemen yemelisiniz.

Video "Su Banyosunda Yangın Kutusu"

Arıların nasıl ısıtılacağı, su banyosunda faydalı özelliklerini yitirmemesi için videoya bakınız.

Zamanla, hatta herhangi bir çok kaliteli bal bile kristalleşir. Bu doğal bir işlemdir ve ürünün tüm faydalı özellikleri korunur. Ancak sıvı bir ürün yemek isterseniz, eritebilirsiniz. Nektarı ısıtdıktan sonra, bütün faydaların buharlaştığı kanısındayız. Aslında, bu tamamen doğru değil. Ürünün tüm faydalı özelliklerini korumak için, balın nasıl eritileceğini bilmeniz gerekir.

Balı evde eritmenin birkaç yolu var:

• ısıtma cihazlarının yanında;
• su banyosunda;
• mikrodalgada erime.

Her durumda, sıcaklığı kontrol etmemelisiniz, çünkü ısıtma uzun sürmemelidir ve sıcaklık 50 ° C'yi geçemez Ürünü güvenli bir şekilde eritmek istiyorsanız bu temel şarttır. Böylece tüm kullanışlı özellikleri kaydedersiniz.

Bir cam kavanoza nektar ateş kutusu

Bunu yapmak için, ürünün akünün veya şöminenin yanına bir şişe koymanız gerekir. Çok sıcak olmadığından emin olun. Ürünün taşması dengesiz olduğundan, geceleri birkaç kez kavanozunu uyandırmanız ve çevirmeniz gerekecektir.

Baldan şekerlenmiş sıvı nasıl yapılır?

Bunu yapmak için ürünü bir su banyosunda eritebilirsiniz. Ateşe bir bardak su koyun ve içine bir kap nektar koyun. Arı nektarını plastikte ısıtmamak en iyisidir. Bal sıvılaşır, ancak plastik bir kapta ısıtıldığında, kaptaki tüm zararlı maddeleri emer. Seramik veya cam eşyalar ideal olarak kabul edilir.

Nasıl çabuk şekerlenmiş bal eritmek için?

Şekerlenmiş balın geri akıtılması için herhangi bir cam kavanoz kullanabilirsiniz. Basitçe sıcak suya yerleştirilir. Kapasite çok büyükse, o zaman pelvis alın.

Nektar neden aşırı ısınmıyor? Her halükarda tanktaki su kaynatılmamalıdır. Aynı zamanda, zararlı bir madde olan oksimetilfurfural, şekerli baldan salınır. Kansere neden olabilen toksik bir bileşiktir.

Mikrodalgada ballı şeker nasıl eritilir?

Birçoğu evdeki mikrodalgada eritilmiş balın erimesinin özelliklerini kaybetmeden çalışmayacağına inanıyor. Aslında, öyle değil. Yüksek kaliteli bir sıvı ürün elde etmek istiyorsanız, belirli kurallara uymalısınız. Böylece bal sıvılaşır ve tüm vitaminleri içinde tutarsın. Bunun için nektar karanlık duvarlı bir cam kabın içine dökülmelidir.

Isıya dayanıklı camdan uygun cam eşyalar. Kavanozu mikrodalgaya koyun ve 500-600 watt'lık gücü ayarlayın. Unutmayın, maksimum güç 700 watt'ı geçmemelidir. Fırını 2 dakika boyunca açınız. Bu ev aletinde, ısıtma dengesizdir, bu yüzden kapattıktan hemen sonra, çanağı mikrodalga fırından çıkarın ve içindekileri karıştırmak için tahta bir spatula kullanın. Sıcak nektar şekerlenmişle karışır ve bal suyunu çekersiniz.

Artık balı hızlı bir şekilde eritmeyi biliyorsunuz, zor değil. Talimatları takip etmek ve nektarı fazla ısıtmamak yeterlidir. Bu şekilde ürünü sıvı hale getirebilir ve tüm faydalı özellikleri koruyabilirsiniz.

Petek eritmek nasıl?

Ürün ve su eşit olarak bölünmelidir. Kabı küçük bir ateşe koyun ve 1 saat ısıtın. Bundan sonra, sıvıyı kovaya gazlı bezden dökün. Soğudukça balmumu yükselecek ve su altta kalacaktır. Bunun doğru yapılması gerekiyor. Maddeyi aşırı ısıtmayın.

Şekerli bal pratikte sıvı formda tatlılıktan farklı değildir, tadı kesinlikle benzerdir, fakat sıvı, kalınlaştırılmış bir tane olarak yemek için çok daha uygundur. Ek olarak, pişirme sırasında fırınlanmış bir ürün kullanıyorlar, bu yüzden çoğu ev hanımı yararlı özellikleri kaybetmeden balı eritmekle ilgileniyorlar.

Temel kurallar

Arı ürünü, mineraller, vitaminler, proteinler ve amino asitler gibi çok sayıda farklı faydalı özellik içerir. Bu ürünün bir özelliği, sertleşmesi sonucu hızlıca kristalleşebilmesidir. İyileştirme veya kaynatma keyfi yasaktır, çünkü iyileştirici özelliklerini kaybedebilir.   Ballı şekerlenmiş balın nasıl yapıldığına dair bir bilgi yoksa, bazı kurallara uymalısınız:

• gerekli seramik kapasitesi;
• aşırı ısınmayın;
• kaynar suyla seyreltmeyin;
• büyük miktarlarda boğulmamak;
• karıştırmayın;

Ürünü evde eritmek sadece seramik veya cam eşyada olmalıdır, bu nedenle metal veya plastik kullanamaz, çünkü pcheloprodukt'a zararlı maddeler verir.

Kristalleşen, faydalı özelliklerini kaybetmemek için 40 derecenin üzerine ısıtılmaması gerekir. Şekerlenmiş balla baş etmek için, kaynar suyla seyreltilmesi gerekli değildir.

Dondurulmuş pcheloprodukt, bir seferde yiyebildiğiniz miktarda veya herhangi bir tarif için gereken miktarda boğulmalıdır. Sonuçta, bal herhangi bir zamanda eritilebilir ve sürekli erimeyle iyileştirici özelliklerini kaybedebilir.

Hiçbir durumda farklı tatlı çeşitlerini veya önceki balın kalıntılarını farklı bir türdeki bir kavanoza karıştıramazsınız. Balın nasıl düzgün bir şekilde eritileceği ve sıvı hale getirileceği kurallarına dayanarak, eğer uygunsa, sabırlı olmanız gerekir, çünkü onu düşük bir sıcaklıkta boğmak zorunda kalacaksınız.

Isıtma yöntemleri

Bal sıvı nasıl yapılır ve bunun için ne yapmalı? Neredeyse tüm insanlar balı bir cam kavanozda saklar ve bal şekerlendiğinde, onu oradan almak neredeyse imkansızdır, bu yüzden birçok insan balı eritmekle ilgilenmektedir. Tatlılığı aşağıdaki gibi çözün:

• su banyosu;
• güneş;
• batarya;
• ılık suda;
• mikrodalgada;
• bir limon kullanarak.

Balı bir su banyosunda eritmek için farklı boyutlarda iki küçük tencereye, bir kutu şekerli bal, bir kafes, bir kaşık ve bir termometreye ihtiyacımız var. Suyu büyük bir tencerenin içine dökmek, sonra içine düşmemesi için küçük bir tane koymak gerekir. Sonra bu kabın içine su dökün ve ızgarayı ayarlayın.

Bu ızgaraya bir kavanoz tatlılık koyun ve tencereyi ateşe verin. Unutulmaması gereken en önemli şey, su sıcaklığının 40 dereceden fazla C olmaması gerektiğidir. Termometre sıcaklığı belirlemeye yardımcı olur, gerekli seviyeye ulaşır ulaşmaz, ateşi kapatmalısınız. Böylece ürünü eritebilirsiniz, ve iyileştirici niteliklerini kaybetmez.

Kalınlaşmayı başarabilen tatlılık güneşte eritilebilir, elbette, güneş ışınlarına maruz kalırsa, yararlı özellikler buharlaşabilir, bu nedenle erime sürecini izlemek önemlidir.

Akü veya sobanın yakınında şekerleme zamanı olan incelik eritilebilir. Bunu yapmak için, bataryaya veya ocağa ince bir kavanoz takmanız gerekir. Batarya çok sıcaksa, kavanozu yakınına koymalı, ancak tüm süreci kontrol etmeli ve kavanoza doğru ilerlemeli, böylece tüm kenarları erimelidir. Aklında tut Bir arı ürününün depolanmasının yanlış olması durumunda, balı zamandan önce şeker haline getirmektir.

Ilık su, kristalleşmeye yatkın arı ürününü de eritebilir. Bunu yapmak için, suyu musluktan açın ve tahliye suyunu tutarken kavanozu lavaboya koyun. Su izin verilen sıcaklığı, yani 40 ° C'yi geçmemelidir.

Mikrodalgalar yardımcı olur mu?

Birçok insan sürekli olarak mikrodalgada eritmenin mümkün olup olmadığını tartışır. Bazıları bir arının inceliğinin mikrodalga ile ısıtılmasının faydalı niteliklerini yitirmesine yardım ettiğini söylüyor, ancak incelik derecesini fazla ısıtmamalısınız ve sonra iyileştirici özelliklerini koruyacaktır. Mikrodalgada bir arı ürününün nasıl düzgün bir şekilde ısıtılacağını biliyorsanız, aynı anda “bir taşla iki kuş öldürebilir”, tatlılığı yeterince hızlı bir şekilde eritebilir ve faydalı özellikleri koruyabilirsiniz.

Yemekler cam veya seramik olmalıdır. Mikrodalgada incelikli bir plaka koymanız, bir kapakla örtmeniz ve ardından cihazı yaklaşık 1,5-2 dakika kadar tam güçte açmanız gerekir. Sonra sadece erimiş ürünü almak ve sizin için uygun olan başka bir kaba dökmek için kalır. (tartışmalı bir an ve bunu yapmamak daha iyi, ama bilmek acı vermeyecek)

Bir limonla ürünün yalnızca küçük bir miktarını eritebilirsiniz. Çok sayıda lezzet bu yöntemle eritilemez ve çok zaman alır. Örneğin, küçük bir tabakta, ideal oran şudur: bir dilim taze limon için bir kaşık tatlılık.

Arı ürününün çözülmesi, doğru şekilde yapılırsa, muamele niteliklerini kaybetmeyecek ve bütün aileyi memnun edecek çeşitli şekillerde yapılır.

Bal tarak

Bal, peteklerde oldukça nadir olarak şekerlidir, ancak gerçekleşirse, acele etmenize ve bunları sıvı bir incelik halinde eritmeye gerek yoktur. Bunları basitçe küçük parçalar halinde kesebilir ve daha sonra şeker veya bir başka satın alınan ve zararlı tatlı için bir ikame olarak yenilebilir.

Çiğnenmiş olan petek balinaları, kendi takdirlerine bağlı olarak tükürülebilir ve yutulabilir, çünkü vücuda zarar vermez, ancak yalnızca tersi durumda faydalı olur, çünkü petek yalnızca birçok hastalık için bir ilaç olarak kullanılan doğal maddelerden oluşur.

Balın nasıl eritilmemesi gerektiği ile ilgili birkaç kelime. Örneğin, bu, sıcak çay veya sıcak süt için muamele eklenmesidir. Bildiğiniz gibi, yüksek sıcaklıklarda, ürün yararlı ve iyileştirici özelliklerini kaybeder ve kaynamış su 40 derecenin üzerindedir. Bu nedenle kaynar suya incelik eklememelisiniz. Bir kaşık yemek ve sıcak çay veya süt içmek en iyisidir.

özetlemek gerekirse

Böylece, şekerlenmiş incelik erimiş gibi aynı koku, tadı vardır. Ancak, sıvı halde tatlılık yemenin, örneğin bir tatlıyı uzun bir somun üzerine yaymanın ya da onunla doldurmanın çok daha uygun olması ve ayrıca birçok insanın, bir pcheloprodukt'ın sıvı kıvamı için bir reçete ihtiyacı vardır. Erime incelik zor olmayacak, ancak yararlı niteliklerini kaybetmemek için doğru şekilde yapmalısınız.

Bir su banyosunda, ılık suda, güneşte (ancak dikkatle), bir soba veya pil kullanarak, limon kullanarak birkaç yolla eritilebilir. Hatırlanması gereken en önemli şey önemli bir kuraldır - ısıtma sıcaklığı 40 santigrat dereceyi geçmemelidir, aksi halde ürünün yararları buharlaşır ve aynı sebepten dolayı, sıcak çay veya kaynamış süte lezzet eklememelisiniz.

En iyi seçenek sadece bir kaşık tatlılık yemek ve çay içmek. Bal peteğindeki incelik, yumuşak olmamalıdır, çünkü bal peteği küçük parçalar halinde kesilebilir ve çok fazla şeker içeren satın alınan lezzetler yerine kullanılabilir. Bal peteği yemek çok daha sağlıklı.