ana » çay

Süt yeşili Oolong çayı. Oolong sütü. Özellikleri ve uygulama


Çin oolong süt çayı elit çeşitlere aittir. Zevkinde süt notaları izlenir ve sütlü bir tat verir. Dolayısıyla adı. Bu çayı sadece ilkbahar ve sonbaharda toplayın. Ancak sonbaharda hasat en çok takdir edilir, o zaman toplanan çayın tadı ve aroması daha doymuş olur. Bu yazıda size süt oolong çay demlemek nasıl ve yararlı özellikleri hakkında size anlatacağım.

Oolong çayı ne işe yarar?

Yeşil çay, oolong süt çayı, mükemmel tadı ek olarak, aynı zamanda çok yararlıdır. Bu çaydaki antioksidanlar siyahtan 2 kat daha fazladır. Isınma ve aynı zamanda tonik etkisi vardır. Bu içecek iştahı artırır ve yağlı yiyecekleri yedikten sonra içtikten sonra midede ağır hissetmezsiniz. Ayrıca, çay damar sistemi üzerinde, kan pıhtılarının oluşumunu önleyen yararlı bir etkiye sahiptir. Baş ağrılarının giderilmesine yardımcı olur ve dolaşım sistemini güçlendirir. Ek olarak, bu içecek nefesi tazeler ve ağız boşluğunun durumunu iyileştirir. Çin Oolong süt çayı genel bağışıklığı güçlendirir. Düzenli tüketim, ağırlığı azaltmaya ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, bu çay, sürekli kullanımı ile çalışma kapasitesini artırır, dikkat ve konsantrasyon artar. Genel olarak, Çin'den bir içeceğin faydaları çok iyidir.

Oolong çayı demlemek nasıl?

Çayın tadını ve aromasını hissetmek için, uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, uzun süre sıcaklığın korunması için kalın duvarlı kil çaydanlıklar kullanmak daha iyidir. Su ilkbaharda alınmalı veya şişelenmiş olarak alınmalıdır. Sade musluk suyu tüm çayı mahvedebilir. Öyleyse, oolong çay demlemek nasıl: içinde çay demleyeceğiz bir su ısıtıcısı, önce onu ısıtmak gerekir. Bunu yapmak için, kaynar su ile durulayın. Sonra içine 8-9 g çay koyun. Bu miktar 0,5 litre suya ihtiyaç duyacaktır. İlk önce çay yapraklarını az miktarda suyla yaklaşık 85-90 derece sıcaklıkta dökün. Bir seferde kaynar suyla doldurmak mümkün değildir, aksi takdirde tüm lezzet ve aroma kaybolacaktır. İlk çay yaprakları birleşerek, çayın “uyanmasını” sağlayacak şekilde yaparız. Sonra tekrar suyla çay dökün, 2-3 dakika demleyin ve bardağa dökün. Bu çayın bir özelliği, birkaç kez demlenebilmesidir, ancak bu işlem için harcanan zaman biraz artar. Her seferinde çayın tadı biraz değişiyor, ama daha da kötüye gitmiyor, sadece yeni lezzetler yaratıyor.

Geçtiğimiz yüzyılın 70-80'lerinin sinemaya dair meşhur aforizması (“kötü, iyi ve Hint filmleri var”) şu şekilde mevcut içeceklere “yansıtılabilir”: “İyi çaylar var, çok iyi değil”. İkincisi, gün geçtikçe değil saate göre artan popülerliklerinden dolayı özel bir kategoride öne çıkıyor. Burada özel bir yer haklı olarak süt oolonguyla kaplanmış, o da süt oolong, aynı zamanda “Süt Lezzeti Ateş Çiçeği” vb. Rakipsiz kremsi karamel tadı, kayıtsız olmayan birkaç insanı bırakabilir. Bununla birlikte, alıcı, bu çok oolongun etkileyici organoleptik özelliklerinin kökenine dair mantıklı bir ilgiye sahip olabilir.

Neden böyle?

Satıcılar bu zor soruyu farklı şekillerde cevaplar, ancak seçeneklerden neredeyse bir pazarlama püf noktasıdır. İşte bazı örnekler:

  1. Nai Xiang Jin Xuan (süt oolong için başka bir isim) Ansi çay bitkisinin en taze yapraklarından yapılır. Kurutma sırasında, bu yapraklar süt ile karamelli bir lezzet veren Oolong'a meyve suyu ile işlenir.
  2. Çay çalılıkları Küba kamışından bir şeker çözeltisi ile püskürtülür ve kökler süt ile sulanır ve pirinç kabukları ile kaplanır.
  3. En güzel versiyon: Tayvan'ın dağ tarlalarındaki sıcaklık dalgalanmaları nedeniyle, çay yaprağı "doğal olarak" ünlü lezzetini ve aromasını kazanıyor. Ve sadece böyle bir süt oolong çayıdır, insan vücuduna faydaları için eşsiz olan özelliklere sahiptir.

Tabii ki, tartışmak mantıklıysa, ilk iki versiyon basitçe su tutmaz. Bu çayın giderek artan ihracat talebini karşılamak için ne kadar süt, ananas ve baston suyu gerekli!

Oolong'un sütlü tadının doğal kökenine inanmak mümkündür: Ne de olsa, doğanın bize getirmediği sürprizler. Büyük olasılıkla bu sürüm gerçeğe yakın. Ancak bu seçenek hava faktörlerine bağlıdır ve aynı zamanda biraz ciddi bir işin organizasyonu için de kabul edilemez - sonuçta, doğal koşullara bağlı olmak böyle sütlü oolong çayını inanılmaz derecede pahalı hale getirir.

Bununla birlikte, benzersiz sütlü çay ipucu basitçe etkilendi, ihracatçılara dinlenmedi ve bu nedenle basit ve çok pahalı olmayan bir çözüm bulundu: Yapay tadıyla gerekli tadı ve aromayı elde etmek. Japonlar, sentetik lezzet Nai Xiang'ı yarattılar ve 100-200 kg hammadde başına 100 gr'lık çay yapraklarının kurutulması sürecinde eklemeye başladılar (bu miktar şartlı. İstenilen tat ve aroma bağlı).

Daha sonra, Çinli arkadaşlarımız bu katkı maddesinin yapımında ustalaştı ve yalnızca gerçek Tayvanlı süt oolonguyla değil, aynı zamanda bu çay türünün diğer temsilcileriyle de aromatlaşmaya başladı. En yüksek kaliteli çeşitlerden uzak bir işe gitti, ancak deneyimsiz tüketiciler bunu fark etmediler, çünkü Nai Xiang lezzetleri ondan önceki görevle başa çıktı - modern kimya hala bir güçtür. Bu nedenle, bu şekilde elde edilen çok kaliteli süt olmadığından bahsedersek, yararlı özellikleri oldukça sorgulanabilir. Çinlilerin kendileri böyle çay içmediklerini, hiçbir çeşit katkı maddesi olmadan doğal çeşitleri tercih ettiklerini söylüyorlar.

Bununla birlikte uzmanlar, çay yaprakları için yüksek kaliteli yapraklar kullanılması ve lezzetin Japon olması durumunda, böyle bir oolong çayının sadece zarar vermeyeceğini, hatta yararlı olabileceğini ve süt karamel aroması ve aromasının tadını çıkarmanızı sağlayacaklarını söylüyorlar.

Oolong'un Faydalı Özellikleri

Çay çeşitlerinde bazı karışıklıklar var. Ürün "yeşil oolong süt çayı" olarak adlandırıldığında, tamamen doğru değildir. Oolonglar yarı fermente çaylardır ve yeşil ve kırmızı çeşitler arasındadır. Üretim teknolojisi birkaç aşamadan oluşur:

  1. 1 saat boyunca güneşte yaprakların "solma".
  2. Saatlik titreyen ve hafifçe karıştırarak sepetlere kalın tabakalar serdikten sonra gölgede fermentasyon.
  3. 250-300 derecelik bir sıcaklıkta kısa süreli kurutma, topaklara büküm, son nihai kurutma.
  4. Kurutma işleminde, daha önce de belirtildiği gibi, aromalar eklenir.

Fermantasyonun bir sonucu olarak, çay yaprakları koyu kenarlarla elde edilir, fakat ortada açık yeşildir. Bu nedenle, oolong'un orijinalliğini belirlemek zor değildir, çünkü gerçek oolong mutlaka tam yapraklı bir çaydır. Demlendikten sonra, yapraklar tamamen açılarak düzensiz renklerini gösterir.

Bu çay türü (süt dahil) esans yağları, polifenol, vitaminler (B, C, D, E, K grubunun birkaç temsilcisi), fosfor, demir, iyot, selenyum, kalsiyum, magnezyum, manganez içerir. Yararlı bileşenlerin bu kadar güçlü bir "takımı" vücut üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir, metabolizmayı geliştirir, kan damarlarını güçlendirir, cildin durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

Kilo kaybı için süt Oolong çay çok iyidir, bu yönüyle değerlendirmeleri bu konuda oybirliği vardır:

  • belirgin bir şekilde iştahı azaltır (ve diyet sırasında daha iyi ne olabilir?);
  • aktif olarak vücuttaki yağları yakar;
  • cürufları giderir.

Bu nedenle, süt oolong kilolu yenmek için en etkili yollardan biri olarak kabul edilir.


Oolong süt nasıl demlenir?

Bu çayın tüm güzelliğini tamamen açığa çıkarmak için, onu yetkin bir şekilde hazırlamanız gerekir, ve gerçek bilim budur:

  • her şeyden önce, işlemi gerçekleştirmek için çömlek kullanmanın gerekli olduğu unutulmamalıdır;
  • demlemek için su saflaştırılmış şişelenmiş kullanmak daha iyidir, önce kaynatılır, sonra hafifçe soğutulur (90-95 dereceye kadar);
  • bir çay içmek için yeterli olması gereken bu miktarda çayı demlemek gerekir.

Sütlü demleme işlemi oolong birkaç aşamada gerçekleşir. İlk olarak, su ısıtıcısı ve bulaşıkların geri kalanı kaynar su ile durulanmıştır. Daha sonra kuru çay yaprakları, sıcaklığı 90-95 derece olan suyla dökülen ılık su ısıtıcısına (150 ml su başına 4-5 gram) dökülür. Birkaç saniye sonra infüzyon birleşir, çay tozu onunla birlikte kaybolur ve yapraklar aromasını ve tadını vermeye hazırlar. Yine su dökülür, tam olarak bir dakika demlenir, içeceğin aynı derişimde olduğu "adalet su ısıtıcısı" içerisine dökülür. Eşsiz aroma solumakta, sütlü oolongun eşit derecede mükemmel tadını çıkarabilirsiniz. Bu prosedür 5-7 kez tekrar edilebilir ve çay iyi kalitede ise, her demlenmeden sonra aroması ve tadı yavaş yavaş değişecektir.

Yakın arkadaşlardan oluşan çılgın bir çay töreni, arkadaş canlısı bir atmosfer, ilginç bir konuşma, sarhoş bir ziyafete layık bir alternatiftir; bu, fiziksel ve ahlaki sağlık için her zaman hoş olmayan sonuçlar doğurur.

Çay, insanların içtiği en güzel kokulu ve lezzetli içeceklerden biridir. Milyonlarca hayranı bunu onaylayacak. Mükemmel tadına ek olarak, aynı zamanda daha da çekici kılan bir sağlık etkisi vardır. Bu içkinin birçok çeşidi vardır, en meşhurlarından biri süt yeşili çay veya oolong çayıdır.

Genel bilgi

Çince’den çevrilmiş olan “oolong” kelimesi “karanlık ejderha” anlamına gelir, bazen buna "turkuaz çayı" da denir. Süt yeşili çay yarı fermente çayları ifade eder. Çinli gurmeler ona siyah ve yeşil arasındaki sınıflandırmada ara bir yer verdi. İdeal fermantasyon derecesi% 50'dir. Özel bir şekilde yapılır - tüm yaprak tamamen okside olmaz, ancak yüzeyinin ve kenarının sadece küçük bir kısmı. Bu, yaprağın iç liflerinin yapısını korumanıza izin verir, bu da yeşil lezzet ve siyah çay tadının bir kombinasyonuna yol açar. Bir yönde ya da diğerindeki fermantasyon derecesindeki dalgalanmalara dayanan iki alt tür vardır. Yeşil çay süt Çince, 300 yıldan uzun bir geçmişe sahiptir. "Yüksek çay işçiliği" nin özel bir töreninde kullanılır.

Türlerin tanımı

İstenilen çay yapraklarının üç ana büyüme yeri vardır: ilki Tayvan adası, ikincisi Guangdong eyaleti, üçüncüsü Fujian'ın güneyi ve kuzeyidir. Tayvan ve Güney Fujiani, zayıf fermantasyonun (% 50'den az) oolong'larının ve Guangdong ve Fujiani'nin kuzeyinin - güçlü fermantasyonun (% 50'den fazla) üretiminde uzmanlaşmıştır.

Fermente edilmiş fermente süt yeşili çayın daha erken ortaya çıktığına inanılmaktadır. Dağlarda yüksek olan çeşitler en iyi sayılır. Bu çayın üzerinde büyüdüğü en ünlü dağlar, Phoenix Dağları ve Ui Dağları'dır. Eğer yaprak “ana çalı” dan, yani orijinal çayın geldiği kaynaktan toplandıysa, o zaman bu en yüksek kalitede çaydır. Yaprağın etli ve hatasız olması gerekir. Fermantasyonunun zayıf olduğu Oulunlar, dağların yüksekliğindeki özel çalılardan toplanır. Bu içecek için, yaprak tamamen olgunlaştırılmalı ve geliştirilmelidir.

Yeşil çay, süt Çince, bu iki tipin yanı sıra, üçüncü bir de var. Bu aromalı bir oolong. Kokuya baharat ekleyen yaprağa lezzet verici katkılar eklenir. Bu ginseng, gül yaprakları, kokulu osmanthus çiçekleri olabilir. Bu tür çayın üretimi için ana yer Tayvan adasıdır. Üreticiler, lezzet kombinasyonları ile denemeler yapıyorlar, ancak bitmiş ürün çoğunlukla yurtdışına ihraç ediliyor, çünkü Çinlilerin katkı maddesi olmadan çay içmeleri daha muhtemel, çünkü kendilerine göre içkiyi bozuyorlar. Çalıdaki yaprak düşecek, çünkü şu anda tat ve aroma kendini tamamen ortaya koyuyor.


Oolong yapma

Bu çay için en iyisi, orta yaşlara ulaşmış olan çalıların olgunlaşmış yapraklarıdır. Hasattan sonra, hasat yarım saat boyunca güneşte kurutulur, daha sonra sepetler içinde toplanır, sıkıca bastırılır ve oksidasyon için gölgeye yerleştirilir. Her saat böyle bir koleksiyon yoğrulur ve karıştırılır, ancak tabakaya zarar vermeden çok dikkatli bir şekilde karıştırılır. Bu işlemin süresine bağlı olarak eşit olmayan fermantasyon verir. Oolonglar için% 40-50'dir. Bu oksidasyon durumuna ulaşıldığında kesilir. Bu, levhanın ısıl işlemi ile yapılır, yani, 300 dereceye ısıtılır ve kurutulur. Bu prosedür 2 aşamada gerçekleştirilir: birincisi birkaç dakika kurur, ikincisi büküm yapar ve kurumaya devam eder. Bu, fazla nemi gidermenizi ve fermantasyonu tamamen durdurmanızı sağlar. Gerçek süt yeşili çay toprağa satılmaz, kırılan yapraklar ve toza izin verilmez. Demlenirken, kenarlarında biraz koyulaşan güzel bir katı parça izleyebilirsiniz.

Çay özellikleri

Yeşil çay sütü (Oolong çay) birçok ilginç özelliklere sahip olabilir. Yararlı özellikleri çok geniştir. Hem fiziksel hem de zihinsel sağlığı aktif olarak etkiler. İçecek birçok esansiyel yağ içerir ve eğer yüksek oranda okside olmuş bir alt tür varsa, içinde bol miktarda kafein olacaktır. Bir insan böyle bir çay içerse, sadece vücut tarafından ihtiyaç duyulan dört yüzün üzerinde kimyasal madde alır. Bunlar arasında kalsiyum, kafein, polifenol bileşikleri, çeşitli grupların vitaminleri, fosfor, iyot ve daha birçok yararlı mikro element bulunur. Böyle zengin bir set, kanser, tromboflebit, obezite gibi hastalıklarla mücadeleye yardımcı olacaktır. Ek olarak, cilt hücrelerinde metabolizmayı hızlandırır, bu da gençleşmeye yol açar, kırışıklıklar belirgin şekilde azalır.

Oulun zayıf fermantasyon

En zayıf oksidasyon halindeki yeşil süt çay açık yeşil bir renge sahiptir, yapraklar hafifçe bükülür, uzatılmış, aralarında çalının sürgünlerinin üst kısımlarını bulabilirsiniz. Çay yapraklarının şekli genellikle küreseldir ve demlenirken, bir fışkın ile bağlı 3 yaprağı gözlemleyebilirsiniz, ancak yaprakların herhangi bir kusuru yoktur. Oolong yüksek kalitede ise, sayfanın kenarları kırmızı olur ve bunları yeşil merkezden ayırt etmek kolaydır. Bu içeceklerin kokusu çok parlak, çiçeksi ve kuruduğunda yeşil çayın aromasına benzer. İçeceğin rengi, yeşil ve pembe tonlardaki değişimlerle sarı olabilir. Tadı bal, çiçek, meyve veya krema olabilir. Çin'den gelen yeşil süt çayının, Çin'in büyümesinin ana yeri olduğu kabul edildiğinden kalite bakımından farklı olmayacak.


Oulun fermantasyonu

Çay en yüksek oksidasyon derecesine sahipse, yapraklar kahverengi veya koyu kahverengi olur, demlikte beyaz bir tomarla kaplı tomurcukları bulabilirsiniz. Önceki versiyonun aksine, çay yaprakları daha uzun ve hacimli olacaktır. Kuru yaprakların kokusu, baharatların ipuçlarıyla birlikte çok güçlü, tatlıdır. İnfüzyon koyu sarı veya sarı renkte elde edilir. Tadı karışık değil: çok parlak, dolu, bal ve çikolata notaları var. Buğulanmış levha kolayca düşünülebilir. Eğer bu çay en yüksek derecedeyse, açık bir şekilde damarları belli olacak, kenarları kırmızımsı ve ortası yeşil olacaktır. Ülkemize süt yeşili çayı veren en ünlü üreticilerden biri “Kara Ejder” dir. Ürünleri mağazalarda ve internette bulunabilir.


Aromalı katkı maddeleri ile Ouluns

Bu çayın temeli, düşük mayalanmış ücretlerdir. Üretici tatlandırıcıların neredeyse tüm eksikliklerini gizleyebildiğinden, bunlar orta kalitede içecekler olarak sınıflandırılır. Ancak ek kendi kalitesi genellikle en iyisini istiyor. Bu nedenle Çin bu tür çayı tanımaz, sadece diğer ülkelere ithal edilir. Bu içeceğin tadı Hint çaylarına yakındır ve çay içerken hiçbir şekilde değişmez. Bu, Çinliler arasındaki popülerliğini düşürür, çünkü iyi çay her yudumla açığa çıkarılmalıdır.


Bira ve depolama

Demleme yöntemi, çayın nasıl oksitlendiğine bağlı olarak seçilir. Küçük bir fermantasyon derecesinde süt yeşili çayı nasıl demlendireceğimiz hakkında konuşursak, ilk önce su sıcaklığı hakkında söylemeniz gerekir. 80 dereceyi geçmemeli, 60 dereceden az olmamalıdır. 3 dakikalık infüzyondan sonra çay hazırdır. Eğer bu daha mayalanmış bir koleksiyonsa, o zaman 90 derecelik bir sıcaklıkta demlenebilir, ancak biraz daha beklemesi gerekir. Bu işlem için en iyi yemekler, Yixing kilinden yapılmış özel bir su ısıtıcısı olacaktır. Bu içecek için özel olarak tasarlanmıştır. Damarın kalın duvarları, çayın özelliklerini tamamen ortaya çıkaran bir sıcaklık ortamı yaratmanıza izin verir. Su ısıtıcısı küçük. Çay yaprakları, geminin üçte birinden daha fazla yayılmamalıdır. Aynı yapraklar 7 kata kadar kullanılabilir. Ancak normal porselen çaydanlık da böyle bir infüzyon oluşturmak için uygun olacaktır. Koleksiyonun depolanması cam veya seramikten hermetik tabakların seçilmesinde daha iyidir. Ne ışığa ne de neme içeri girmemelidir.


Ooluna çeşitleri

30'dan fazla yeşil süt çayı türü yoktur ve bunların her biri Çin'de üretilmektedir. Kategorilere ayrılırlar. En yüksek, en iyi çayın en düşük, en düşük olanına aittir. Oolong çayı, tadına dikkat eden bir çalışma olan çayın tadını çıkarmak için tasarlanmıştır. En yaygın olanları bu çeşitlerdir: Tie Guan Yin, Da Hong Pao, Peng Feng, Gui Hua. Her birinin kendine özgü bir tadı ve kokusu var.

Böylece en sofistike çeşitlerden biri yeşil süt çayıdır (Oolong). Böyle bir hazinenin fiyatı en düşük değildir (100 gramda 300-1000 ruble), ancak bir kişi gerçek bir oolongun tadını almak istiyorsa, o zaman yüksek kaliteli ürünlerin ucuz olmadığını anlamalıdır.

Çevirinin özellikleri nedeniyle "oolong" olarak da adlandırılabilecek Oolong süt çayı, çarpıcı bir tadı ve narin aroması olan oldukça yararlı bir çaydır. Oolong yeşil çay sütü denemeye karar veren pek çok insan kayıtsız sarımsı, neredeyse amber rengini bırakmadı. O çekmek gibiydi. Çin'e ek olarak, bu çay hem Rusya hem de Avrupa'da popülerlik kazanmıştır.

Yeşil oolong süt çayında zengin olan

Saol siyah çay, oolong ile karşılaştırıldığında, sadece dinleniyor. Yeşil süt çayındaki ve siyahtaki antioksidanların miktarı belirgin şekilde farklıdır. İlkinde iki kat daha var. Ek olarak, oolong'da 400'den fazla türün miktarında çeşitli faydalı maddeler vardır. Yeşil süt çayının eser elementlerinin yanı sıra vitaminleri, özel bir teknoloji sayesinde çay yaprağını işledikten sonra neredeyse tam güçte kalır.

Oolong'un tonik ve ısınma etkisi bu çayın çağrı kartıdır. Yorgunluk, performans kaybı ve uyku eksikliği ile bu çay, durumunuzdaki değişikliği olumlu yönde etkileyecektir. Yeşil süt çayını aldığınızda dalağın çalışmasını iyileştirirsiniz. Ayrıca, iştahınızı arttırır ve ağır ya da yağlı yiyecekleri aldıktan sonra olası vücut rahatsızlıklarından kurtulursunuz.


Ağrılı baş ağrıları ve dolaşım sistemini güçlendirirken, oolong “durum dengeleyici” rolü ile iyi başa çıkar, çünkü beyine kan dolaşımını ve oksijen tedarikini artırır. Ağız iltihabı veya ağız kokusunun eşlik ettiği bazı hastalıklar varsa (diyabet ve pankreasın diğer hastalıkları hariç), yeşil oolong çayını kullanabilir ve nefesini tazeleyebilirsiniz.

Çayın temel özelliklerinin yanı sıra, kan damarlarının duvarlarını etkileme yeteneğini de bulabilirsiniz. Bu sayede, damarlarında kan pıhtılarının oluşmasını önleyebilir, ayrıca duvarlarını güçlendirebilirsiniz. Ayrıca, fazla kilo ile ilgili sorunlarınız varsa, oolong kullanabilir ve istenmeyen kiloları aşamalı olarak kaybedebilirsiniz. Bunu yapmak için, doğru yemek çok önemlidir, çünkü çayın kendisi yağ için her derde deva değildir. Kızların kırışıklıklarla mücadele etmek için yeşil süt çay içmeleri ve kadınların cildini genç tutmaları önerilir.

Oolong çay sütü nasıl yapılır

Yeşil oolong çayı çok fazla vitamin içerdiği için eşsizdir. En basitini düşünürsek, aralarında E, C, B, D vardır. Bu çay ayrıca mineraller bakımından da zengindir: selenyum, fosfor, demir, kalsiyum ve manganez. Daha önce de söylediğimiz gibi kalp ve damar sistemlerinin normal durumuna giriş, vücuda mükemmel sesler verir.

Tüm yararlı, iyileştirici ve değerli özellikleri korumak için, oolongun uygun şekilde hazırlanması çok önemlidir. Biraz çay içtikten sonra, vücudunuza vitaminler ve mikro elementlerle temizleme, güçlenme ve tazelenme fırsatı verir.

Oolong yeşil süt çay yapma süreci aşağıdaki gibidir :

  1. Oolong demlemeyi planladığınız su ısıtıcısı, kaynar su ile durulamanız gerekir.
  2. Daha sonra, bu su ısıtıcısına 10 gram çay koyun ve eksik kaynamaya sıcak su dökün (en fazla 85 derece), aksi halde çay yeteneklerini kaybeder.
  3. Su dökülür dökülmez, 10 saniye bekleyin ve tekrar boşaltın;
  4. Yine aynı suyu çay ile doldurun ve 2-3 dakika bekleyin. Çay hazır.

Bu kadar olağandışı bir çay demleme işlemi, oolong yapraklarının derhal değil, birkaç çay bitiminden sonra ortaya çıkmasından kaynaklanmaktadır. Her ne kadar çay demlenmesi olağandışı olsa da, çıkışta narin ve hoş bir çay tadı alacaksınız. Bir kez demlenmiş çayın üzerine kaynar su dökmek istediğinizde, demleme süresini 3-4 dakika artırın. Tekrarlanan demleme 6 kez ile sınırlıdır.

Oolong'u karanlık, kuru bir yerde, kapalı bir kapta ve diğer çaylardan uzak bir yerde saklayın. Bir seçenek olarak, porselen eşyaları kullanabilirsiniz.

Lezzetli bir çay iç!