Tünaydın, sevgili dostlar!
Yaban mersini Temmuz ayında olgunlaşır. Bence birçok insan bu orman meyvesini seviyor. Evet, ve onu nasıl sevmeyeceğimi, çünkü yaban mersinin çok faydalı vitaminleri ve mineralleri var. Sağlam sağlık ve güzellik yararları.
Taze yaban mersini kullanmak en iyisidir, böylece tüm vitaminler ve mineraller vücuda girer. Ama yılın kullanımını uzatmak istiyorum. Kışın yaban mersini kurutulabilir, dondurulabilir, şeker ile silerek, kompostosu ve kendi suyunda hazırlanır, reçel kaynatılır. Ve yaban mersini ile lezzetli tart ve köfte ne çıkıyor - parmaklarını yalayacaksın.
Bu nedenle meyveleri toplama zamanı gelir gelmez, tembel olmanıza gerek yok, kovaları alın - ve ormana, son çare olarak, piyasada yararlı bir meyve için.
Orta kuşağın ormanlarında yaban mersini çok yaygındır. Karışık ya da çam ormanlarında büyümeyi sever. Sağlam bir halı değil, adalar büyüyebilir. Verimli yıllardaki yaban mersini çalıları tam anlamıyla meyvelerle kaplanır.
Yabanmersini yabanmersini ailesine aittir. Yüzeyde gördüklerimiz ayrı çalılar değil, toprağa dallanan tek bir büyük bitkinin sürgünleridir. Bu çalılar birbirinden birkaç metre uzayabilen stolon filizleridir! Bir bitkinin bir ila on yıl arasında yirmi veya daha fazla farklı yaşta çalıları olabilir.
İlk yılda, dallar yalnızca bitki için büyür ve birikirler ve ikinci veya üçüncü yılda meyveler çalılar üzerinde görülür. İlk yıllarda onlar küçük, ama daha büyük. Meyvelerin yaşlı dallarında daha fazla, ancak daha küçük değil.
Yaban mersini mayıs ayında, kuş kiraz ile aynı anda çiçek açar. Hasat, büyük ölçüde, çiçeklenme donları sırasında düşüp düşmediğine bağlıdır. Don etkilenmezse, iki ay sonra çilek için ormana gidebilirsiniz.
Yaban mersini ne zaman toplanır.
Farklı iklim koşullarında, meyvelerin haziran ayının sonundan ve ağustos ortasının ortasına kadar toplanacağı hasat zamanı biraz farklıdır. Yaban mersini ne zaman toplanabileceğinin kesin göstergesi, pazardaki satışının ortaya çıkmasıdır.
Yerlerimizde toplanacak en iyi zaman Temmuz ayının ikinci yarısıdır. Sezon sonunda, meyveler zaten yumuşak, olgunlaşmış hale geliyor. Kuru havalarda çilek toplamak en iyisidir. Ve çalılarınıza zarar verebilecek kombinasyonlarla değil, bir kombinasyon kullanıyorsanız, elinizle yapmanız arzu edilir. daha sonra yaprakları koparmayan nadir dişlerle.
Ve tabii ki, yaban mersini ekolojik olarak temiz bir ormanda, yollardan uzakta toplanabileceğini hatırlıyoruz. Bu konuda bile faydalı bir çizgi.
Yaban mersini bileşimi ve faydalı özellikleri.
Tabii ki, taze meyvelerden en büyük yararı. Bu nedenle mevsiminde mümkün olduğunca taze meyveler yemeye çalışmalısınız.
Yaban mersini tatlı tatlı ekşi bir tada sahiptir. İçindeki şekerlerden fruktoz hakimdir (% 3.68). Glikoz% 2.45 içerir.
Özellikle değerli zengin vitamin ve yaban mersini mineral bileşimi. İçerdiği:
- makrobesinler ve mikro elementler - fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum, kalsiyum, demir, manganez, bakır, silikon, iyot, molibden ve diğerleri.
- vitaminler - C, B1, B2, PP, karoten,
- organik asitler - laktik, süksinik, malik, sitrik, oksalik, kinik)
- biyolojik olarak aktif, pektin ve tanenler.
Yaban mersini, bir meyvede periyodik tablo olarak adlandırılabilir. Günde sadece 100 gram çilek günlük vitamin ihtiyacını karşılar.
Yaban mersini iyileştirici özellikleri.
Zengin bileşimi nedeniyle yaban mersini halk ve resmi tıpta, özellikle de gastrointestinal problemlerde uzun süredir kullanılmaktadır. Çocukluğumdan beri hatırlıyorum - sadece çocuklarda bağırsaklarla ilgili küçük problemler varsa, büyükannem yabanmersini kissel pişirdi.
Ve yaban mersini, her zaman lezzetli bir likör yaptı. Meyveleri şekerle kapladım ve dolaştılar, hala yapıyorum. Sonuç, tıbbi amaçlar için de kullanılan lezzetli, kalın ve tatlı bir tentürdü.
Ve büyükannenin bir sürü yaban mersini kurudu. Her zaman ocakta kuru meyvelerin bir çuvalı vardı ve biz onların üzerine ziyafet çekmeyi sevdik.
Kurutulmuş yaban mersini ishal için çare olarak kullanıldı. Sonuçta, yaban mersini çok tanen var. Yaban mersini ilginç bir özelliği - çiğ, biraz zayıf bağırsak olup, aksine, sabitleme etkisi vardır. Müshil etkisi elyafı ve sabitleyicileri güçlendirir - tanenler. Yaban mersini tedavisinden sonra, bağırsaklar uzun süre normale döner.
Herkes yaban mersini vizyonu üzerindeki olumlu etkisini bilir. Bununla ilgili efsaneler bile var. Ancak, en iyi yaban mersininin alacakaranlık görüşünü iyileştirdiğini bilmelisiniz, gözlerle tüm sorunları çözmez. Vizyon geliştirmeye yönelik birçok farmasötik preparat yaban mersinidir. Evet ve diğer terapötik amaçlar için geçerlidir.
Vivasan firmasında, en popüler vitamin ürünlerinden biri hem küçük çocuklar hem de yetişkinler için faydalı olan Blueberry'dir. Bu bağışıklık sistemini güçlendirmek için evrensel bir vitamin içecektir. Üretim teknolojisi, biyoyararlanabilen bir formdaki tüm faydalı maddelerin, bir içeceğin içinde maksimum ölçüde korunacağı şekildedir.
Halk tıbbında, kurutulmuş meyvelerin bir karışımı, ishal, enterokolit, anemi, anemi, böbrek taşı, çocuklar için yatak ıslatma, sistit, gut ve metabolik bozukluklar ve vücudun detoksifikasyonunda kullanılır.
Yabanmersini, yaşlanmaya karşı mükemmel bir önleyici önlemdir, güçlü antioksidan özelliklere sahiptir, serbest radikalleri bağlayabilir ve bunları vücuttan çıkarabilir. Olumsuz çevresel koşullarda, bu özellikle önemlidir.
Yaban mersini yemek ve hastalıktan sonra, özellikle antibiyotiklerle, radyasyonla veya kemoterapiyle yapılan tedaviden sonra faydalıdır. Kan formülünün, dışkı toksinlerin ve zararlı maddelerin, serbest radikallerin, radyoaktif maddelerin geri kazanılmasına yardımcı olur.
Yaban mersini ile çok lezzetli tatlılar ve turtalar yapabilirsiniz, size en sevdiğiniz yemekleri yaban mersini ile anlatmaya çalışacağım. Önceki yayınlarda lezzetli bir tarif var.
Mevsim, ev yapımı aşkım biraz ekşi krema, süzme peynir veya ryazhenka ile şeker veya ballı yaban mersini yemeyi seviyorum. Lezzetli !!! Harika yaz tatlısı.
Yaban mersini yaprağı.
Yaban mersini de diyabetli insanlar için faydalıdır, sadece meyvelerin değil, bitkinin kendisi de faydalıdır. Yaprakları "bitki insülini" içerir - neomirtilin. Ormandaki meyveleri toplayarak, hafifçe kırabilir veya birkaç dal kesebilir ve gölgede kurutabilirsiniz. Ve sonra çay gibi demleyin.
Ancak hiçbir durumda bitkiyi kökten koparmayın, böğürtlenin büyümesine ve uzun yıllar meyve vermesine izin vermeyin.
Yaban mersini yaprakları lösemi, midede ve bağırsakta ağrı, ishal, sistit, uterin ve hemoroidal kanama için faydalıdır.
Harici infüzyon yaraları, yanıkları, ülserleri, egzamayı, apseleri, likenleri yıkamak için kullanılabilir. Ancak yaprakları tıbbi amaçlar için kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Kontrendikasyonları yaban mersini.
Yaban mersini, çok az kontrendikasyonu olan nadir bir üründür. Ama yine de onlar. Her şeyden önce. Bu meyvelere karşı bireysel hoşgörüsüzlük olanlar tarafından kullanılamaz.
Çok meyveleri ve kanın pıhtılaşmasını önleyenlere bulaşmayın, yaban mersini biraz kan incinir.
Pankreas ve ürolitiazis hastalıkları olan kişiler tarafından alınmalıdır.
Kabızlığa yatkınsanız, kurutulmuş meyvelerin kullanımını da sınırlandırmanız gerekir.
Bu durumda, doktorunuza danışın.
İşte küçük bir yaban mersini ormanının faydalı özelliklerinin birçoğu. Sağlıkla ye, bırak da sana faydası olsun!
Temmuz ayında, meyve mevsimi başlar: ormanda ve tarlalarda olgunlaşan sayısız çilek, sadece toplanmayı başarır. Sizin için bir berry takvimi hazırladık, böylece doğanın faydalı armağanlarını toplama zamanını kaçırmayın. Ayrıca farklı meyvelerin nerede seçileceğini ve faydalı özelliklerinin neler olduğunu da okuyun.
Berry takvimi
kırmızı yabanmersini
Yararlı olan:Berry faydalıdır, çünkü bol miktarda vitamin, biyoflavonoid, organik asit içerir.
Ne zaman toplanır:İsveç kirazı toplama mevsimi Ağustos-Eylül aylarında başlar. Bu geç böğürtlen, dondan sonra tamamen kaybolan hafif bir acı ile ekşi bir tada sahiptir. Bu nedenle kasım ayının sonuna kadar yaban mersini toplayın.
İsveç kirazının en büyük bileşenlerinden biri benzoik asittir. Onun sayesinde, mahsul bir ay boyunca taze ve bazen daha fazla saklanır. Meyveler yüksek tansiyon için faydalıdır, sıcaklığı azaltır, bakteri gelişimini engeller, toksinleri uzaklaştırır, solunum ve soğuk algınlığı durumunu iyileştirir. Böbrek hastalıklarında, özellikle bu durumda idrar söktürücü ve iltihap önleyici etkiye sahip olan yaban mersini mahsulünde kullanılabilir.
crowberry
Yararlı olan: Crowberry'nin diğer adı siksa veya floe'dur. Berry bağışıklık sistemini güçlendirir, yüksek basınçta metabolik bozukluklarda faydalıdır. Antiseptik ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir, iltihaplanmayı ve spazmları hafifletir. Kronlar ayrıca antioksidanlar ve vitaminler bakımından da zengindir. Meyvelerin diğer bir artısı da depolama basitliğidir, suyla doldurup bodruma koymak yeterlidir, bu nedenle bir sonraki hasada kadar duracaktır.
Ne zaman toplanır: Meyveler Arctic Circle ötesinde tundrada yetişir, Ağustos ayında olgunlaşır ve don oluşana kadar sonbaharın sonlarına kadar hasat edilir. Kışın bile kargalar çalılardaki çalılıklardan düşmez, ancak soğuk bir çırpmadan sonra rengi mor-siyah olur.
yabanmersini
Yararlı olan: Berry inanılmaz derecede faydalıdır: Toksinleri uzaklaştırır, damar duvarlarını güçlendirir, beyindeki kalp ve nöronların durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Damarlarda aterosklerotik plakların oluşumunu önler, basıncı azaltır ve iltihaplanmayı azaltır. Yaban mersini, kan şekerini düşürdüğü ve doku onarımını teşvik ettiği için hipertansiyon, ateroskleroz, vasküler hastalıklar ve diyabet için faydalıdır.
Ne zaman toplanır: Orman yaban mersini baharatları geç - eylül ayına kadar.
Yabani çilek
Yararlı olan: Demir, E vitamini, folik asit ve kalsiyum bakımından orman meyveleri arasında rekor tutuyor. Çilek ayrıca organik asitler, pektinler, vitaminler, mineral bileşikler ve lif içerir. Sindirimi normalleştirir, gücü arttırır, aneminin tedavisinde yardımcı olur, metabolizmayı normalleştirir, toksinleri ve aşırı kolesterolü giderir. Kışın, çilekler kurutulmuş veya dondurulmuş halde tutulur ve ayrıca reçel yapılır.
Ne zaman toplanır: Çilekler haziran ayında şarkı söylemeye başlar, kuzey bölgelerinde dut temmuz ve ağustos aylarında toplanabilir.
kızılcık
Yararlı olan: Asidik meyveleri, potasyum ve C vitamini bakımından zengin antioksidanlarla doyurulur. Kızılcık, doğal bir antibiyotiktir, antiseptik ve antienflamatuar özelliklere sahiptir ve böbrek ve idrar yolu hastalıkları, soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklar için tavsiye edilir. Ayrıca damar duvarlarında aterosklerotik plakların ve kan pıhtılarının oluşumunu önleyen maddeler içerir. Yararlı bir meyve suyu ve varisli damarlar, çünkü esnekliği arttırır ve venöz duvarların kuvvetini arttırır. Doğal bir koruyucu olan benzoik asit bakımından zengin olduğu için uzun süre taze kalır.
Ne zaman toplanır: Kızılcık Eylül ayında olgunlaşır ve sonbaharın sonuna kadar hasat edilir.
ahududu
Yararlı olan: Prenses neredeyse ahududu kadar kullanışlıdır, ateş düşürücü olarak kullanılır, bademcik iltihabı ve üst solunum yolu hastalıkları için faydalıdır. Bitki sadece meyveleri değil, meyve çayı gibi tadı veren infüzyonlar yapmak için kullanılan yaprakları da yenebilir.
Ne zaman toplanır: Prensesin mevsimi temmuz-ağustos aylarında başlar, bu meyvenin hoş bir tadı vardır - tatlı, ama ekşi bir notun yanı sıra ananas ve şeftali kokusu gibi harika bir aroma.
taş dut
Yararlı olan: Çok fazla C vitamini, organik asit, pektin ve tanen içerir, beriberi, anemi, metabolik bozukluklar, sistit ve soğuk algınlığı ilacı olarak kullanılır. Berry kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur. Ek olarak, belirgin bir antipiretik etkiye sahiptir ve soğuk algınlığı için tavsiye edilir.
Ne zaman toplanır: Berry temmuz ve ağustos aylarında olgunlaşır, hasat mevsimi eylül ayının sonuna kadar devam eder.
Kraśnik
Yararlı olan: Meyveler ve böğürtlen suyu, kan basıncını düşürür, kan damarlarını genişleten ve duvarlarını güçlendiren P vitamini bakımından zengindir. Ek olarak, boya C vitamini, organik asitler, esansiyel amino asitler, lif, mineraller içerir. Soğuk algınlığı ve enfeksiyonlarda, sindirim geliştirmek için yararlıdır. Bitki ayrıca genç yapraklar kullanır.
Ne zaman toplanır: Krasnika, Kamçatka ve Sakhalin'de yetişen bir kuzey meyvesi olup, Ağustos-Eylül aylarında toplanır. Kendine özgü bir tadı var: önce tatlı, sonra ekşi olur ve sonunda acı çeker.
cloudberry
Yararlı olan: Rusya'da Cloudberries kraliyet berry olarak kabul edildi. Ve iyi bir nedenle - bu meyvenin portakaldan üç kat daha fazla C vitamini vardır, provitamin A içeriğindeki havuçlardan üstündür ve ayrıca tokoferoller içerir. Kompozisyonundan dolayı, berry güçlü bir antioksidandır, bağışıklık sistemini güçlendirir, hücreleri serbest radikallerden korur ve gençleşmesini destekler. Ayrıca cloudberry'lerde kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştiren çok miktarda potasyum bulunur. Berry, özellikle zayıflamış hastalar için faydalı olan değerli bir vitamin ve eser element kaynağıdır.
Ne zaman toplanır: Cloudberries yaz başında çiçek açar, temmuz ve ağustos aylarında toplanır.
yabanmersini
Yararlı olan: Bu şifalı meyveler vitamin ve mineral bakımından zengindir, tonu yükseltir, metabolik süreçleri uyarır, iltihabı azaltır. Yaban mersini'nin en önemli özelliği antioksidan etkisidir. Görme aparatı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan lutein, sinir dokusunun durumunu iyileştiren flavonoidler, antosiyanidinler ve gençleştirici hücreler içerir. Yaban mersini yaş körlüğü, Parkinson ve Alzheimer hastalıkları, kardiyovasküler ve onkolojik hastalıkların önlenmesinde kullanılması tavsiye edilir.
Ne zaman toplanır: Yaban mersini, temmuz-eylül ayları arasında hasat edilir.
ahududu
Yararlı olan: Meyveler organik asitler, C vitamini, mineraller bakımından zengindir. Ayrıca sıcaklığı düşüren ve antimikrobiyal etkiye sahip salisilik asit bakımından da zengindir. Ahududu suyu ve ahududu reçeli en iyi anti-soğuk ilaçlardan biri olarak kabul edilir boşuna değildir. Kış için, meyve dondurulabilir, kurutulabilir, reçel haline getirilebilir, reçel haline getirilebilir veya komposto haline getirilebilir.
Ne zaman toplanır: Ahududu Ağustos ayında hasat edilir.
böğürtlen
Yararlı olan: Turta meyveleri vitamin ve mineral bakımından zengindir, kan şekeri seviyesini düşürdükleri için diyabetli hastalar için faydalıdır. Böğürtlen, anti-enflamatuar özellikleriyle de ünlüdür, eklem, böbrek ve idrar yolu hastalıkları, gastrointestinal sistem için kullanılır.
Ne zaman toplanır: Böğürtlen, ağustos ve eylül aylarında olgunlaşır.
Ekaterina Kushnir tarafından hazırlanan makale
Resimler: Julia Prososova, özellikle 2LongLife için
Editör: Anastasia Brovkina
Doğa, meyvelerin Haziran ayından sonbahar sonuna kadar ormanda toplanabileceğini belirledi. Yabani çilekler bahçe bitkilerinden çok daha kullanışlı ve lezzetlidir, sadece toplanması daha zordur, özen gösterme ve orman bilgisi gereklidir. Doğanın cömert armağanlarını eve getirdikten sonra, orman hasadı hayranı olacaksınız. Ormana giderken kesinlikle kullanışlı olacak birkaç faydalı ipucu sunuyoruz.
Toplama zamanı önemli bir durumdur. Berry nerede büyüyor?
Yabani çilek
Ormanlarımızda, her biri kendi olgunlaşma zamanına sahip birçok çeşit meyva türü yetiştirilmektedir. Orman mevsimi, kenarları boyunca ve orman perdeleri, yollar boyunca yetişen çileklerin toplanmasıyla başlar. Hava durumuna bağlı olarak, çilekler haziran ayının başından temmuz ayının başlarına kadar hasat edilir. Sonra meyveler ayrılır, düşer ve çilek yaprağı sararır. En büyük hasat yaklaşık iki hafta sürer, sonra düşer.
yabanmersini
Temmuz ayının başlarından bu yana yaban mersini olgunlaşır, bir sonraki sıradadır, ancak Eylül ayında bile toplayabilirsiniz. Yaban mersini, en büyük iki yıllık çalıların en büyüğüdür, yosun içinde yatar, en son olgunlaşır. Meyvelerin en çok olduğu Temmuz ayında toplanır, meyveler henüz dökülmediğinde ve yumuşak bir tada sahipken toplanmaya başlamamalısınız. Yabanmersini, açıklıklarda, ormanda daha sık, bataklıklar boyunca, genellikle yabanmersini, tarlalar gibi bütün çalılıkları temsil eder.
Ağustos ayının ilk günlerinde yaban mersini arkasına gider, bataklıklar boyunca ve bataklıkların üzerinde büyür, kuş üzümü büyüklüğünde çalı oluşturur. Yaban mersini toplamak daha kolaydır, sık sık aşağıya doğru eğilmek gerekli değildir, hasat daha hızlıdır ve meyveler yaban mersini ile karşılaştırıldığında daha büyüktür. Yaban mersini çalılıktan düşmez, uzun süre asılı kalır, bazen sonbaharda kızılcık hasat edildiğinde maviye dönüşen ve geçmesine izin vermeyen işaretsiz bir yabanmersini ile karşılaşabilirsiniz. Küçük üzümlerin büyüklüğüne döküldüğünde, sonbahar yaban mersini hasat edildiğinde tatlı ve ufalanır.
Bir sonraki İsveç kirazı olgunlaşır, Ağustos sonundan önce toplamamalısınız. İsveç kirazı, çalının üzerinde olgunlaşmalıdır, çünkü karışık pembe ve kırmızı meyveler çürür ve bozulur. İsveç kirazı, ekim ayına kadar hasat edilir; bu sırada dut karanlık, tatlı ve çok zengin olur. İsveç kirazı toplamak kolaydır, üzüm gibi püsküller ile büyür ve kova çabucak doldurur. Bunu sıralamak zordur, toplayabildiği kadar zaman alır.
Yabani çilek kraliçesi -. Büyümekte olduğu alanlarda, toplama sezonunu açmanın mümkün olduğu durumlarda idare tarafından duyurular yapılır. Kızılcık, birçok besleyen kuzey ekmek olarak kabul edilir. Olgunlaşmamış meyveler bozulur ve çürür, çünkü hasat Eylül ortasından daha erken başlamamalıdır. Bataklıklardaki kızılcıklar toplanması en kolay olanıdır, çünkü hava sıcak olmadığı için sivrisinekler ve kara sinekler yoktur, fatura gözlüklere değil kovalara gider. Kızılcıklar ilkbaharda, Nisan ayında, kar eridiğinde hasat edilir. Veshnika olarak adlandırılan, kar altından inanılmaz tatlı ve lezzetli bir meyve, kış için zayıf ve çocuklar için gerçek bir tedavi.
Orman meyveleri alıyoruz
Sezon başında yabani meyveleri asla satın almayın, kendinizi ya da çocuklarınızı şımartmak için bir bardak satın alabilirsiniz. Satıcı size meyvelerin olgunlaştığını ve pembe olanların birkaç gün içinde ulaştığını temin ederse, ona inanmayın. Olgun ve şişkin meyveler ile erken veya mevsim başında toplananlar arasındaki fark önemlidir. Domates gibidir, yeşile vurulur ve çalılıkların üzerinde durması için olgunlaşır.
Kütükler ve kış donları için geç bir meyveyi alın, artık ne zaman toplanabileceklerini biliyorsunuz. Bu, özellikle dürüst olmayan koleksiyoncuların, meyvenin tamamen olgunlaşmamış olduğu Ağustos ortasından itibaren satmaya başladığı yaban mersini için geçerlidir. Kışın kızılcık alır, güzel ve dökülmüş bir meyveyi kovalamayın, sık sık suya doymuş kızılcıklar sonra dondurulur.
Şirketi ormana sokmak en iyisidir, hiç kimse boş elini bırakmaz ve çarpıcı bir sağlık yükü alır.
Yaz tam hızıyla devam ediyor ve bahçıvanlar hasat etmeye başlıyor. İlkbahardan itibaren, yeşil evcil hayvanlarını kutsal ve beslediler ve bitkilerin bakımları için teşekkür etmelerini beklediler.
Orta şeritte, keçe meyveleri, Temmuz ayı başlarında birlikte olgunlaşır ve düşmeden uzun süre çalı üzerinde kalır. Kök meyveye sıkıca bağlandığından ve çıkması zor olduğu için, meyveler hasat edildiğinde kolayca kırılır ve bir günden fazla saklanmayabilir. Oldukça hoş bir tada sahiptirler: canlandırıcı ve ekşi canlandırıcıdan biraz tatlı bir tatlıya. Etleri çok yumuşak ve sulu. Keçeli kirazlar taze olarak tüketilir veya reçel, komposto, meyve suyu, şurup, şarap yapmak için kullanılır.
Çilek toplamaya devam edin. Çiğ kuruduktan sonra sabah daha iyi yapın. Artan rozetlere sahip bıyıklar, bitkilerin tüm enerjilerini ekin oluşumuna harcayacak şekilde çıkarılmalıdır.
Yaklaşan yaban mersini hasatının ilk işareti, meyvelerin derisinin renginin yeşilden mavimsi-maviye değişmesidir. Bu süre birkaç gün sürer ve uygun hava koşullarında meyveler bir hafta içinde tam olgunluğa ulaşır.
Aynı fırçayla bile meyvelerin olgunlaşmamış olgunlaşması net bir zorluk yaratır (çeşitliliğe bağlı olarak aralık üç ila beş hafta sürer). Yaban mersini meyveleri 10-14 gün aralıklarla iki veya üç kez hasat edilmelidir. Sadece olgun, kolay ayrılan meyveleri ve bitkilerde olgunlaşmamış yaprakları koparın.
Yaban mersini topladıktan sonra yaklaşık bir hafta buzdolabında saklanabilir. 0 ° C sıcaklıkta ve meyvelerin yaklaşık% 80'inin nispi nemi dört ila altı hafta arasında depolanır.
Irga eşzamanlı olmayan olgunlaşır. Bununla birlikte, ilk meyveler, diğerleri tamamen olgunlaşana kadar elde tutulur ve bir adımda toplanması mümkündür. Serin bir odada, irga yaklaşık bir hafta saklanabilir. Aynı zamanda, meyvelerden meyve suyu verimi% 70'e yükselir. Taze meyve harika bir tatlıdır. İyi donmuşlar ve kurutulmuş formda kuru üzümlere benzerler.
İrgi harika kompostolar, meyve suları, reçel, reçel, reçel, şarap yapın. Reçel ve meyve suyu, irgaya (2: 1) siyah frenk üzümü eklendiğinde özellikle lezzetlidir.
Serin bir odada, irga yaklaşık bir hafta saklanabilir. Aynı zamanda, meyvelerden meyve suyu verimi% 70'e yükselir. Az miktarda asit nedeniyle, irgi'nin tadı kendine özgü bir tarçın tadı ile şekerlidir.
Testere sineği etkilenen erken "olgun" siyah frenk üzümü meyveleri toplamak ve yok etmeyi unutmayın. Bu yapılmazsa, larva meyvelerin içinden kemirir ve kış için toprağa gider. Siyah frenk üzümü ve bektaşi üzümü çalılarından düzenli olarak örümcek yuvasını güve kaldırmak ve yok etmek gerekir.
Elena Vasilyeva
Deniz topalak, yararlı ve lezzetli bir meyvedir, bu nedenle hasat memnuniyeti getirecektir ve hasat, yılın herhangi bir zamanda keyif alacaktır, ne zaman deniz topalak alacağınızı bilmeniz gerekir. Olgunlaşma zamanının büyüme, iklim, hava koşulları ve hatta bitki çeşitlerine bağlı olduğunu hatırlamakta fayda var.
Erkenci türlerin meyveleri, eylül ayının ortalarından itibaren Ağustos ayının başlarında toplanır.
Antik Yunan denizlerinden cehri kelimenin tam anlamıyla "parlak bir at" olarak çevrilmiştir. Eski Yunanistan'da, yaprakları hasta ve zayıf atlarla beslendi, çünkü o zaman özellikle değerli hayvanlardı. Bu tür yiyeceklerden atlar güçlü ve dolgunlaştı. Yünleri parladı, parlak.
Adı oldukça anlaşılır, meyveler tam anlamıyla gövdeye ve dallara yapışıyor. Bu, yaprakların yalnızca rüzgarla tozlaşan çiçeklerden sonra göründüğü, uzun saplı, çok damarlı, diocious bir çalı. Bir yerde elli yıl boyunca büyüyebilir. Bitkinin meyvelerinin tadını çıkarması için, 10 metreye kadar mesafedeki dişi ve erkek bir ağacın dikilmesi gerekir. Erkek meyve oluşmazsa, kız grubunun ortasına ekilirseniz, o zaman sekiz kadın bireyin tozlaşması için yeterli olacaktır.
Güney bölgelerinde, deniz topalak büyük ölçekte yetiştirilir, yetiştiriciler sürekli olarak tüm yeni türlerini büyük boy meyveleri ile sergileme eğilimindedir. Sahaya ekim için deneyimli bahçıvanlara göre, tohum yayılımını kullanmak daha iyidir, hafif ve mükemmel ekim malzemesidir. Ağaç güçlü büyür, doğanın olumsuz kaprislerine dayanıklı, yüksek verim verir.
Deniz topalak değeri nedir?
Deniz topalak, zeytin ağacının akrabası olan eşsiz bir üründür. Bazı minerallerin, vitaminlerin, asitlerin etkileşiminin meyvelerinde bulunması nedeniyle, evrensel özelliklere sahiptir:
- çilek, çiğ meyve suyu yaraların iyileşmesini teşvik, ülser tedavisi
- yağ çeşitli cilt lezyonlarının tedavisinde dezenfektan, antimikrobiyal bir madde olarak kullanılır.
- meyveler mantar hastalıklarını önleyen doğal antibiyotiklerdir, zararlı mikropların görünümünü
- beta karoten C vitamini ile birlikte bağışıklığı artırır
- e vitamini etkili bir antioksidan olarak kullanılır.
- esansiyel yağ asitleri (ve aynı F vitaminidir), vasküler ateroskleroz gelişimini engeller, kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir
- ışınlama altında provitamin A, C, E, F vitaminleri hücreleri, yeni dokulardan, mutasyonlardan ortaya çıkmadan koruyan hücreleri, vücut dokularını destekleyebilir. Birbirlerinin etkisini güçlendirerek, birlikte çalışırlar
Meyve ve deniz topalak yağında bulunan yararlı, tıbbi maddeler, ışınlandıklarında, duvarların, bağırsaktaki mukoza zarlarının, midenin yenilenme sürecine katılırlar. Ayrıca jinekolojide, kozmetikte ve etkili bir koruyucu ve yenileyici ajan olarak başarıyla kullanılırlar.
Ancak olumlu özelliklerin arka planına karşı, deniz topalak da kontrendikasyonları vardır. Meyveler, karaciğerde enflamatuar süreçlerden muzdarip olanlara, alerjiye yatkın safra kesesi safralarına zarar verebilir, bu yüzden birçok alerjen, yağ üretiminde bileşiminden çıkarılır.
Yararlı meyveler toplama dönemi
Deniz topalaklarının olgunlaştığını ve olgun meyvelerin ne olduğunu nasıl anlayabilirim? Meyveleri bir dalda sıkıca oturan, küçük, zengin turuncu renktedir. Meyveyi hafifçe sıkarsanız ve sıkıştırmaya girerse, hasada başlayabilirsiniz. Ve karakteristik parlak renk de onların botanik olgunluğa ulaştığını gösterir. Tereyağı elde etmek için, meyveler yeterli biyolojik olarak aktif maddeler biriktirdiğinde, tam bir teknik olgunluk döneminde hasat edilir. Karakteristik renklerini kazanmaya başladıktan iki hafta sonra tamamen olgunlaşırlar.
Farklı enlemlerde, deniz topalak farklı şekillerde olgunlaşır, ancak en uygun dönem Ağustos ayının sonunda ve Eylül ayının başındadır. Toplamadan önce, meyvelerin amacını belirlemelisiniz. Taze tüketim için, kompostolar için botanik olgunlaşma döneminde toplanırlar. Şu anda askorbik asit, katı ve meyve suyu olmayanlar bakımından zengindirler. Reçel, marmelat, reçel, tereyağı hazırlanması için iki hafta beklemek zorunda kalacak. Meyveler sulu ve yumuşak olacaktır.
Yararlı meyve toplamak için en iyi ne
Deniz makası diğer çalılar ile karşılaştırıldığında, ilk bakışta sorunlu görünebilir. Meyveler kısa bir sap üzerinde sıkıca otururlar ve ardından meyvelerin yumuşak derisine sıkıca tutunurlar. Yumuşaksa derhal ellerinde kırışır, tahliye edilen meyve suyu cildi rahatsız eder ve tahriş eder. Dallar, kötü şekilde yaralanan, nahoş bir acı veren dikenlerle kaplıdır ve üzerlerindeki meyveler büyük miktarda olur. Her birini ayrı ayrı toplamak çok zaman alacak. Üzümlerin tamamını keserseniz, bitkiye zarar verebilirsiniz, bu yüzden bir çıkış yolu bulmanız gerekir.
Dedikleri gibi - umutsuz durumlar yoktur. Bahçıvanlarımız kurallara saygı duyurken uzun zamandan bu kadar yararlı meyveleri toplamak için güvenli ve hızlı yöntemler kullandılar. İlk - meyveler yukarıdan aşağıya doğru ayrılmalıdır. İkincisi, böyle bir olay için bir önlük veya bornoz giymek daha iyidir, çünkü meyve suyu kesinlikle meyvelerden uzak durur ve lekeler yıkanmadığından giysileri bozar.
Kullanılabilecek deniz topalak toplama seçenekleri:
- Sert, ama basit ve hızlı - meyvelerin olduğu dallar ağaçtan dikkatlice kesilir ve dondurulur. Bu formda, meyveler kolayca, kolayca çıkar ve bu yöntemin avantajı budur. Dezavantajı, sadece meyveler dondurulmuş olarak saklanırsa uygun olmasıdır ve artık onlardan reçel ve meyve suyu yapmak mümkün değildir
- Normal - hemen hemen bütün meyveler için kullanılan özel makas kullanarak, ellerle. Başlıca dezavantajı, sürecin de çok zaman almasıdır. Başka dezavantajları da var - tüm dalları tek bir kesimle keserek bir aleti yanlış kullanarak bir bitkiyi mahvedebilirsiniz. Sonra evde, daha rahat koşullarda, meyveleri meyveler için ayırabilirsiniz. Ancak bu yöntemin avantajları da var - eğer sorumluysanız, çalışmaya özen gösterin (dalda en az beş santimetre dalda bırakın), bitki sağlıklı kalacak, meyveler zarar görmeyecek ve ürün azami ve yüksek kalitede olacaktır. Gelecek sezon için, doğru kesim yapıldığı yerde yeni sürgünler görünecektir.
Deniz topalaklarını toplamak için dal budaması yöntemi kullanılıyorsa, ağacın geçici bir süre solması gerekir. Bu yöntemden yeni verimleri garanti etmek için pes etmek daha iyidir.
Portakal güzelliği diğer meyvelerden farklıdır, çünkü olgun meyveleri yıkamak tamamen imkansızdır. Bunu yapmak için, bir hortum kullanmak en uygunudur ve ağaç üzerindeki ıslak meyveler daha hızlı ve iyi kurur.
Deniz cehri olgunlaştığı zaman, meyvelerini toplamak için, basit, böyle bir olay cihazlar için uygun stokta iyidir:
Küçük kelebek ağı
Teneke ve torba polietilen. Bir kutu teneke, on santimetre uzunluğundaki bir tüpe kıvrılır. Çapı meyvelerin boyutundan biraz daha büyük olmalıdır. Bir ucunda bant veya bant paketi eklenir. Daldaki samanı geçip bastırarak, çilekler paket içindedir.
Döngü
Bahçıvanlar arasındaki şekli nedeniyle "kobra" olarak adlandırılır. Tel bir mum fitili şeklinde bükülmüş ve bir tahta sapa tutturulmuştur. Bu şekilde, yüksek dallardaki zor kümeleri ayırmak mümkündür.
sapan
Görünüşe göre, bu sıradan bir çocuk sapanıdır, ancak lastik bant yerine, olta ya da tel için sıkıca gerilmiş bir olta kullanılır. Bir dalda böyle bir ip tutarsanız, meyveler çerçeveli tepsilerde, yayılmış kumaş veya muşambada yıkanır.
Özellikle zor değil, meyve suyu toplama sürecidir. Bazı bahçıvanlar ellerini ağaçta bulunan meyvelerde eldivenlerle sıkıp süzerler.
Deniz topalak toplamak için en yaygın, en kolay ve en hızlı yolu da vardır. İlk donu beklemeli, çöpü ağaca yaymalı ve sadece dalları sallamalısınız. Ufalanmış meyveler şımarık örneklerden iyi hareket eder, çöp ve yapraklar çıkarılır. Bu seçenek, deniz topalaklarının bol hasat mevsiminde, büyük ölçekli plantasyonlar için en uygun olanıdır, ancak sadece dondurulmuş meyvelerin uzun süreli depolanması için uygundur.
Dikkat ve deniz cehri yaprakları bırakmadan bırakılmaz. Yemek pişirmede popülerdir ve balık, et yemekleri için baharat olarak kullanılır. Aterosklerozda, hipertansiyonda gastrointestinal sistem bozulmuşsa, özellikle tıbbi özellikleri için takdir edilmektedir. İçindeki en büyük besin maddesi çiçeklenme çalı başlamadan önce birikir (Haziran ayı). Meyveler toplanırken yapraklar da toplanabilir.
Deniz topalaklarının toplanması her şekilde kurtarılabilir - lezzetli boşluklar hazırlayın, taze meyveleri doğrayın ve şekerle karıştırın, ince dallarla veya tek tek meyvelerle dondurun, kurulayın, ıslatın. Sağlıklı ve hoş kokulu bir meyvenin tadını çıkarmak ve aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmek için birçok seçenek var.
