Qumësht çaj oolong çka. Qumësht Oolong. Prona dhe aplikimi

Çaj kinez qumësht oolong i atribuohet varieteteve të elitës. Në shijen e saj, shënimet e qumështit gjurmohen dhe nxjerrin një shije qumështi. Prandaj emri. Mblidhni këtë çaj vetëm në pranverë dhe në vjeshtë. Por korrja e vjeshtës është më e vlerësuar, shija dhe aroma e çajit të mbledhur në atë kohë është më e ngopur. Në këtë artikull ne do të ju tregojnë se si të krijoj qumësht oolong çaj, si dhe tregoni në lidhje me pronat e saj të dobishme.

Çka është e dobishme oolong çaj?

Çaji jeshil, çaji i qumështit oolong, përveç shijes së shkëlqyer, është gjithashtu shumë i dobishëm. Antioksidantë në këtë çaj janë 2 herë më shumë se në të zezë. Ajo ka një efekt ngrohjes dhe njëkohësisht tonik. Kjo pije përmirëson oreksin, dhe pasi ta pijë pasi ha ushqime yndyrore, nuk do të ndiheni të rëndë në stomak. Gjithashtu, çaji ka një efekt të dobishëm në sistemin e enëve të gjakut, duke parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut. Ndihmon në eliminimin e dhimbjeve të kokës dhe forcon sistemin e qarkullimit të gjakut. Përveç kësaj, kjo pije freskon frymën dhe përmirëson gjendjen e zgavrës me gojë. Çaji kinez i qumështit oolong forcon imunitetin e përgjithshëm. Konsumi i rregullt ndihmon për të zvogëluar peshën dhe për të zvogëluar rrudhat. Përveç kësaj, ky çaj përmirëson kujtesën, me përdorimin e vazhdueshëm të saj, përmirëson kapacitetin e punës dhe rritet vëmendja dhe përqendrimi. Në përgjithësi, përfitimet e një pije nga Kina janë shumë të mëdha.

Si të krijosh çajin oolong?

Për të ndier gjithë shijen dhe aromën e çajit, duhet të përgatitet siç duhet. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdoren teapots balte me mure të trasha për ruajtjen afatgjatë të nxehtësisë. Uji duhet të merret me pranverë ose të blera në shishe. Uji me ujë të pijshëm mund të rrënojë të gjithë çajin. Pra, si të krijosh çajin oolong: një kazan në të cilin ne do të krijojmë çaj, ju duhet së pari ta ngrohni atë. Për ta bërë këtë, shpëlarje me ujë të valë. Pastaj vendosni 8-9 g çaj në të. Kjo sasi do të ketë nevojë për 0,5 litra ujë. Së pari, derdhni gjethet e çajit me një sasi të vogël uji me një temperaturë prej rreth 85-90 gradë. Është e pamundur të mbushni me ujë të valë në të njëjtën kohë, përndryshe shija dhe aroma do të zhduken. Çaji i parë lë shkrihet, ne e bëjmë atë në mënyrë që çaji të lë "zgjoheni". Pastaj derdhni përsëri çaj me ujë, lëreni të krijoj 2-3 minuta dhe derdhni në gota. Një tipar i kësaj çaji është se mund të brewed disa herë, megjithatë, koha e kaluar në këtë proces është rritur pak. Çdo herë, shijen e çajit ndryshon pak, por nuk bëhet më keq, por krijon vetëm shije të reja.

Aforizmi i famshëm i viteve 70-80 të shekullit të kaluar në lidhje me kinemanë ("ka filma të këqij, të mirë dhe indianë") mund të "projektohet" në pije të tanishme në këtë mënyrë: "Ka shumë çaj të mirë, jo shumë të mirë". Këto të fundit dalin në një kategori të veçantë për shkak të popullaritetit të tyre në rritje, jo në ditë, por në orë. Një vend i veçantë këtu është zënë me të drejtë nga qumështi oolong, është gjithashtu qumësht oolong, është gjithashtu "Lulja e zjarrit e shijeve të qumështit" dhe kështu me radhë. Shije e tij e patejkalueshme me karamel të butë mund të lërë pak njerëz indiferentë. Megjithatë, blerësi mund të ketë një interes logjik në origjinën e karakteristikave të tilla mbresëlënëse organoleptike të këtij oolong shumë.

Përse është ai?

Sellers përgjigjen këtë pyetje të ndërlikuar në mënyra të ndryshme, por pothuajse asnjë nga opsionet është një mashtrim marketingu. Këtu janë disa shembuj:

Nai Xiang Jin Xuan (një tjetër emër për qumësht oolong) është bërë nga gjethet freshest të bimëve Ansi çaj. Gjatë tharjes, këto gjethe përpunohen me lëng, që i jep oolong një shije qumështi-karamel.
Shkurre çaj janë mbuluar me një zgjidhje të sheqerit nga kallami kuban, dhe rrënjët janë të ujitur me qumësht dhe të mbuluara me husks oriz.
Versioni më i bukur: për shkak të luhatjeve të temperaturës në plantacionet malore të Tajvanit, fleta e çajit "natyrisht" fiton shijen dhe aromën e saj të famshme. Dhe kjo është vetëm një qumësht i thatë oolong çaj që ka prona që janë thjesht të patejkalueshëm në dobi të tyre në trupin e njeriut.

Sigurisht, nëse është logjike të argumentosh, atëherë dy versionet e para thjesht nuk mbajnë ujë. Sa qumështi, lëngu i ananasve dhe lëngut të kallamit nevojitet për të plotësuar kërkesën gjithnjë në rritje të eksportit për këtë çaj!

Është e mundur të besojmë në origjinën natyrale të shijeve të qumështit të oolong: në fund të fundit, çfarë surpriza natyra nuk na paraqet. Më shumë gjasa kjo version është afër të vërtetës. Por ky opsion varet nga faktorët e motit dhe është gjithashtu e papranueshme për organizimin e një biznesi pak serioz - në fund të fundit, varësia nga kushtet natyrore e bën çajin e tillë të qumështit të shtrenjtë.

Sidoqoftë, hintimi unik i qumështit çaj thjesht i hipnotizuar, nuk u dha pushim eksportuesve, prandaj u gjet një zgjidhje e thjeshtë dhe jo shumë e shtrenjtë: për të marrë shijen dhe aromën e nevojshme me mjete artificiale. Japonezët krijuan shijen sintetike Nai Xiang dhe filluan ta shtonin atë gjatë procesit të tharjes së gjetheve të çajit në shkallën prej 100 g për 100-200 kg lëndë të parë (kjo sasi është e kushtëzuar, varet nga aroma dhe aroma e kërkuar).

Më vonë, miqtë tanë kinezë tashmë zotëruan vetë prodhimin e këtij shtoni dhe filluan të aromatizojnë me të jo vetëm qumështin e vërtetë Taiwanese, por edhe përfaqësues të tjerë të këtij lloji të çajit. Larg nga varietetet më të cilësisë së lartë shkuan në biznes, por konsumatorët e papërvojë nuk e vunë re këtë, sepse aroma e Nai Xiang u përball me detyrën e vendosur para tij - kimia moderne është ende një forcë. Prandaj, nëse flasim për qumështin jo shumë të kualifikuar të kualitetit të fituar në këtë mënyrë, pronat e saj të dobishme mund të vërehen në mënyrë të drejtë. Ata thonë se vetë kinezët nuk pinë çaj të tillë, ata preferojnë varietetet natyrore, pa asnjë lloj aditivësh.

Sidoqoftë, ekspertët thonë se nëse gjethet me cilësi të lartë përdoren për prodhimin e çajit dhe aroma është japoneze, atëherë një çaj i tillë nuk do të shkaktojë asnjë dëm, por do të jetë i dobishëm dhe do t'ju lejojë të shijoni plotësisht aromën dhe aromën e karamelit të qumështit.

Pronat e dobishme të oolong

Ekziston një konfuzion në varietetet e çajit. Kur një produkt quhet " çaj jeshil Milk Oolong, kjo nuk është plotësisht e saktë. Oolongat janë teas gjysmë fermentues dhe janë ndërmjetëse midis varieteteve të gjelbra dhe të kuqe. Teknologjia e prodhimit përbëhet nga disa faza:

"Fading" e lë në diell për 1 orë.
Fermentimi në hije pas hedhjes së shtresave të trasha në shporta me dridhje orë dhe përzierje të butë.
Tharje afatshkurtër në një temperaturë prej 250-300 gradë, gjarpërues në gunga, tharja përfundimtare përfundimtare.
Në procesin e tharjes, siç u përmend më sipër, shtohen shije.

Si rezultat i fermentimit, gjethet e çajit merren me skajet e errëta, por drita e gjelbër në mes. Prandaj, nuk është e vështirë të përcaktohet autenticiteti i oolong, sepse oolong vërtetë është domosdoshmërisht çaj tërë-fletë. Pas brewing, gjethet hapur plotësisht, duke treguar ngjyra e tyre të pabarabartë.

Ky lloj çaji (duke përfshirë qumështin) përmban vajra esenciale, polifenol, vitamina (disa përfaqësues të grupit B, C, D, E, K), fosfor, hekur, jod, selen, kalcium, magnez, mangan. Një ekip i tillë i fuqishëm i komponentëve të dobishëm ka një efekt shërues në trup, përmirëson metabolizmin, forcon enët e gjakut, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës.

Qumësht oolong çaj për humbje peshe është shumë i mirë, shqyrtimet në këtë aspekt janë unanim për këtë:

ul ndjeshëm oreksin (dhe çfarë mund të jetë më mirë gjatë një diete?);
djeg në mënyrë aktive yndyrna në trup;
largon skorjet.

Prandaj, qumështi oolong konsiderohet si një nga mjetet më efektive për të mposhtur mbipeshën.

Si të krijoni qumësht oolong?

Në mënyrë që plotësisht të lëshoj bukurinë e plotë të këtij çaji, ju duhet ta krijoni atë me kompetencë dhe kjo është shkenca e vërtetë:

para së gjithash, duhet të kujtojmë se për të kryer procesin është e nevojshme të përdorim qeramikë;
uji për pirja është më e mirë për t'u përdorur në shishe të pastruar, së pari duhet të sillet në vlim, pastaj paksa të ftohur (në 90-95 gradë);
Është e nevojshme të krijojmë një sasi të tillë të çajit, e cila duhet të jetë e mjaftueshme për pikërisht një pije çaji.

Procesi i qumështit të pjekjes së oolongut zhvillohet në disa faza. Së pari, kazan dhe pjesa tjetër e enëve janë shpëlarë me ujë të valë. Pastaj gjethet e thata të çajit derdhen në një kazan të ngrohtë (4-5 gram për 150 ml ujë), i cili derdhet me ujë, temperatura e së cilës është 90-95 gradë. Pas pak sekondash, infuzioni shkrihet, pluhuri çaji shkon me të, dhe gjethet përgatiten të japin aromën dhe shijen e tyre. Përsëri, uji derdhet, i mbushur për një minutë të saktë, derdhur në të ashtuquajturën "kazan të drejtësisë", nga ku pija është e përqendrimit të njëjtë derdhur në gota. Thithja e aromës unike, ju mund të shijoni shijen po aq të shkëlqyer të oolong qumështore. Kjo procedurë mund të përsëritet 5-7 herë, dhe nëse çaji është i një cilësie të mirë, atëherë aroma dhe shija e tij pas secilës shpërhapje gradualisht do të ndryshojë.

Një ceremoni çaji me miq të ngushtë, një atmosferë miqësore, një bisedë interesante është një alternativë e denjë për një festë të dehur, e cila gjithmonë ka pasoja të pakëndshme për shëndetin fizik dhe moral.

Çaji është një nga pijet më aromatik dhe më të shijshëm që njerëzit pinë ndonjëherë. Miliona tifozë të tij do ta konfirmojnë këtë. Përveç shijes së madhe, ajo gjithashtu ka një efekt shëndetësor, gjë që e bën atë edhe më tërheqës. Ka shumë lloje të kësaj pije, një nga më të famshmet është çaji jeshil i qumështit, ose çaji oolong.

Informacione të përgjithshme

Përkthyer nga kinezishtja, fjala "oolong" do të thotë "dragon i errët", nganjëherë quhet edhe tsing cha, dmth. "Çaj bruz". Çaji jeshil i qumështit i referohet teas gjysmë fermentuar. Gourmet kineze i dhanë atij një vend të ndërmjetëm në klasifikimin midis zezë dhe jeshile. Shkalla ideale e fermentimit është 50%. Ajo kryhet në një mënyrë të veçantë - jo të gjithë fletë është oksiduar plotësisht, por vetëm një pjesë e vogël e sipërfaqes dhe buzës së saj. Kjo ju lejon të mbani strukturën e fibrave të brendshme të fletës, e cila çon në një kombinim të aromës së gjelbër dhe shijen e çajit të zi. Ekzistojnë dy subspecies që varen nga luhatjet në shkallën e fermentimit në një drejtim apo në një tjetër. Qumështi i çajit të qumështit Kinez ka një histori të gjatë, e cila ka më shumë se 300 vjet. Përdoret në një ceremoni të veçantë të "zejtarisë së lartë të çajit".

Përshkrimi i specieve

Ka tre vende kryesore të rritjes së gjetheve të dëshiruar të çajit: e para është ishulli i Tajvanit, i dyti është provinca e Guangdong, i treti është jugu dhe veriu i Fujianit. Tajvani dhe jugu i Fujianit specializohen në prodhimin e oolongeve të fermentimit të dobët (më pak se 50%), ndërsa Guangdong dhe Fujian veri prodhojnë fermentimi i fortë (më shumë se 50%).

Besohet gjerësisht se qumështi fermentues i qumështit të fermentuar u shfaq më herët. Varietetet që janë të larta në male konsiderohen më të mirat. Malet më të famshme në të cilat rritet ky çaj janë Malet e Feniksit dhe Malet Ui. Nëse fleta është mbledhur nga "bushin e nënës", domethënë nga ai nga i cili erdhi çaji origjinal, atëherë ky është çaji me cilësi më të lartë. Vetë fleta duhet të jetë e ngopur dhe pa ndonjë mangësi. Oulunët me fermentim të dobët gjithashtu grumbullohen nga shkurre të veçanta të larta në male. Për këtë pije, gjethet duhet të pjeken plotësisht dhe të zhvillohen.

Çaji jeshil, qumështi kinez, përveç këtyre dy llojeve, gjithashtu ka një të tretën. Kjo është një oolong me salcë. Shtojcave të aromave shtohen në gjethe, të cilat shtojnë erëz në erë. Kjo mund të jetë xhensen, petals me trëndafila, lule osmanthus aromatik. Vendi kryesor për prodhimin e çajit të tillë është ishulli i Tajvanit. Për 40 vjet, prodhuesit kanë eksperimentuar me kombinime të shijeve, por produkti i përfunduar eksportohet më shpesh jashtë vendit, sepse kinezët kanë më shumë gjasa të pijnë çaj pa aditivë, të cilat sipas mendimit të tyre prishin pije. Fletë nga shkurri do të bjerë, sepse në këtë kohë shija dhe aroma zbulohen plotësisht.

Marrja e oolong

Më e mira për këtë çaj janë gjethet plotësisht të pjekura të shkurreve që kanë arritur moshën e mesme. Pas korrjes, korrja është tharë me diell për gjysmë ore, pastaj mbledhur në shporta, duke e shtyrë fort dhe vendosur në hije për oksidim. Çdo orë një koleksion i tillë gatuaj dhe përzihet, por me shumë kujdes, pa shkaktuar lëndime në fletë. Kjo jep fermentim të pabarabartë, i cili varet nga kohëzgjatja e procesit. Për oolongs, ajo është 40-50%. Kur arrihet ky gjendje oksidimi, ajo ndërpritet. Kjo bëhet me anë të trajtimit të ngrohjes të fletës, dmth. Ajo nxehet në 300 gradë dhe thahen. Kjo procedurë kryhet në 2 faza: e para është tharja për disa minuta, e dyta është thyerja dhe tharja e vazhdueshme. Kjo ju lejon të hiqni të gjithë lagështinë e tepërt dhe të ndaloni plotësisht fermentimin. Çaji i vërtetë i qumështit të gjelbër nuk shitet në tokë, nuk lejohet gjethet e thyera dhe pluhuri. Kur të pijë, ju mund të shikoni një copë të bukur të ngurtë, pak të errët rreth skajeve.

Pronat e çajit

Qumështi i çajit të gjelbër (çaji oolong) mund të mburret me shumë cilësi interesante. Pronat e dobishme e saj mjaft të gjerë. Ajo ndikon në mënyrë aktive si për shëndetin fizik ashtu edhe për atë mendor. Pijet përmbajnë shumë vajra esenciale, dhe nëse është një subspecies shumë e oksiduar, atëherë do të ketë shumë kafeinë në të. Nëse një person pi një çaj të tillë, ai do të marrë mbi katërqind llojet e kimikateve që nevojiten thjesht nga trupi. Këto përfshijnë kalcium, kafeinë, komponimet polifenol, vitamina të grupeve të ndryshme, fosfor, jod, dhe shumë më shumë mikroelemente të dobishme. Një grup i tillë i pasur do të ndihmojë në luftimin e sëmundjeve të tilla si kanceri, thrombophlebitis, trashje. Përveç kësaj, ajo përshpejton metabolizmin në qelizat e lëkurës, e cila çon në përtëritje, që është, rrudhat janë zvogëluar ndjeshëm.

Fermentimi i dobët i Oulun

Çaji i qumështit të gjelbër të gjendjes më të dobët të oksidimit ka një ngjyrë të gjelbër të gjelbër, gjethet janë të përdredhur pak, zgjatur, midis tyre mund të gjeni pjesët e sipërme të fidaneve të shkurret. Forma e gjetheve të çajit është zakonisht sferike, dhe kur pjell, mund të vëzhgoni 3 gjethe të lidhura nga një degëz, por gjethet nuk kanë defekte. Nëse oolong është me cilësi të lartë, atëherë skajet e fletës do të jenë të kuqe, dhe është e lehtë për t'i dalluar ato nga qendra e gjelbër. Era e këtyre pijeve është shumë e ndritshme, me lule, dhe kur është e thatë, i ngjan aromës së çajit të gjelbër. Ngjyra e pijeve në vetvete mund të jetë e verdhë me ndryshime të nuancave të gjelbërt dhe të kuq. Shije mund të jetë mjaltë, lule, fruta ose krem. Çaji i gjelbër i qumështit nga Tajlanda nuk do të ndryshojë në cilësi, pasi Kina konsiderohet vendi kryesor i rritjes së saj.

Fermentimi i Oulunit

Nëse çaji ka shkallën më të lartë të oksidimit, gjethet do të jenë kafe ose ngjyrë kafe të errët, në brew mund të gjeni butonat, të cilat janë të mbuluara me një grumbull të bardhë. Ndryshe nga versioni i mëparshëm, gjethet e çajit do të jenë më të zgjatura dhe të rënda. Erë e lë të thata është shumë e fortë, e ëmbël, me lëkundjet e erëzave. Infuzion është marrë në ngjyrë të verdhë të errët ose qelibar. Shija nuk është e hutuar: është shumë e ndritshme, e plotë, ka honey dhe shënime çokollate. Fletë me avull lehtë mund të merren parasysh. Nëse kjo është klasa më e lartë e çajit, atëherë ajo do të ketë venat e përcaktuara qartë, skajet e saj janë të kuqërremtë, dhe mesi është i gjelbër. Një nga prodhuesit më të famshëm që furnizojnë qumështin e çajit të gjelbër në vendin tonë është "Dragon Zi". Produktet e saj mund të gjenden si në dyqane dhe në internet.

Ouluns me aditivë të salduar

Baza e këtij çaji janë tarifat e dobëta të fermentuara. Ato klasifikohen si pijet me cilësi të mesme, pasi prodhuesi mund të fshehë pothuajse të gjitha mangësitë pas aromës. Por cilësia e shtojcës në vetvete shpesh kërkon më të mirën. Për këtë arsye, Kina nuk njeh çaj të tillë, por thjesht importohet në vende të tjera. Shija e kësaj pije është afër teas indiane dhe nuk ndryshon në asnjë mënyrë gjatë pirë çaj. Kjo e zvogëlon popullaritetin e saj me kinezët që prej atëherë çaj të mirë duhet të zbulohet me çdo gllënjkë.

Brewing dhe magazinimit

Metoda e birrës përzgjidhet varësisht nga çaji i oksiduar. Nëse ne flasim për mënyrën e krijimit të qumështit të çajit të gjelbër të një shkalle të vogël të fermentimit, atëherë së pari duhet të thuash për temperaturën e ujit. Nuk duhet të kalojë 80 gradë, por nuk duhet të jetë më pak se 60. Pas 3 minutash infuzion, çaji është gati. Nëse kjo është një koleksion më fermentues, atëherë mund të krijohet në një temperaturë prej 90 gradësh, por do të duhet të presë pak më gjatë. Enët më të mira për këtë proces do të jenë një kazan i posaçëm i bërë nga balta Yixing. Ajo është projektuar posaçërisht për këtë pije. Muret e trasha të anijes ju lejojnë të krijoni një mjedis temperaturë që plotësisht zbulon vetitë e çajit. Diga është e vogël. Gjethet e çajit duhet të mbahen jo më shumë se një e treta e anijes. E njëjta gjethe mund të përdoret deri në 7 herë. Por çaji i zakonshëm i porcelanit do të përshtatet edhe për të krijuar një infuzion të tillë. Për të ruajtur koleksionin është më e mirë të zgjidhni enët hermetike nga qelqi ose qeramika. As drita, as lagështia nuk duhet të depërtojnë brenda.

Ooluna varieteteve

Nuk ka më shumë se 30 lloje të gjelbërta çaji i qumështit, dhe secili prej tyre është bërë në Kinë. Ata kanë një ndarje në kategori. Më i larti i takon çajit më të mirë, më e ulta - e zakonshme. Çaji Oolong është i dizajnuar për të shijuar çajin, një studim të kujdesshëm të aromave të saj. Më të zakonshmet janë varietetet e tilla: lidhja Guan Yin, Da Hong Pao, Peng Feng, Gui Hua. Secili prej tyre ka një shije dhe erë të veçantë.

Kështu, një nga varietetet më të sofistikuara është çaji i gjelbër i qumështit (Oolong). Çmimi për një thesar të tillë nuk është më i ulët (300-1000 rubla për 100 gram), por nëse një person dëshiron të shijojë shijen e një oolong vërtetë, atëherë ai duhet të kuptojë se produktet me cilësi të lartë nuk janë të lira.

Çaji i qumështit Oolong, i cili ende mund të quhet "oolong" për shkak të veçorive të përkthimit, është më tepër çaj të dobishëmqë ka një shije mahnitëse dhe aromë delikate delikate. Shumë njerëz që vendosën të provonin qumështin e çajit të gjelbër oolong nuk lanë indiferent një hije të verdhë, pothuajse qelibar. Ai dukej sikur tërhiqte. Përveç Kinës, ky çaj ka fituar popullaritet në Rusi dhe Evropë.

Çka është e pasur me çaj jeshil të qumështit oolong

Çaji i zi i thjeshtë, në krahasim me oolong, është vetëm pushimi. Sasia e antioksidantëve në të gjelbër çaji i qumështit dhe e zezë është dukshëm ndryshe. Në të parën ka dy herë më shumë. Përveç kësaj, në oolong ka substanca të ndryshme të dobishme në sasinë e më shumë se 400 specieve. Elementët gjurmë të çajit të qumështit të gjelbër, si dhe vitaminat e tij, mbeten pothuajse në forcë të plotë pas përpunimit të fletës së çajit për shkak të një teknologjie të veçantë.

Efekti tonik dhe ngrohja e oolong është karta e thirrjes së këtij çaji. Me lodhjen, humbjen e performancës dhe mungesën e gjumit, ky çaj do të ndikojë pozitivisht në ndryshimin e gjendjes tuaj. Kur merrni çaj jeshil me qumësht ju përmirësoni punën e shpretkës. Përveç kësaj, ju rritni oreksin tuaj dhe çliroheni më parë nga shqetësimet e mundshme të trupit pas marrjes së ushqimeve të rënda ose yndyrore.

Kur dhimbje koke të dhimbshme dhe për të forcuar sistemin e qarkullimit të gjakut, oolong përballet me rolin e "stabilizatorit shtetëror", sepse përmirëson qarkullimin e gjakut dhe furnizimin e oksigjenit në tru. Nëse keni stomatitis ose disa sëmundje të shoqëruara me frymëmarrje të keqe (përveç diabetit dhe sëmundjeve të tjera të pankreasit), mund të përdorni çaj jeshil oolong dhe rifreskoni frymën tuaj.

Së bashku me tiparet kryesore të çajit, ju mund të gjeni aftësinë për të ndikuar në muret e enëve të gjakut. Falë kësaj, ju mund të parandaloni formimin e mpiksjeve të gjakut në enët, si dhe të forconi muret e tyre. Gjithashtu, nëse keni probleme me peshë të tepërt, mund të përdorni oolong dhe gradualisht të humbni paund të padëshiruar. Për ta bërë këtë, është shumë e rëndësishme për të ngrënë të drejtë, sepse vetë çaji nuk është një ilaç për yndyrën. Vajzat këshillohen që të pijnë çaj jeshil të qumështit për të luftuar rrudhat, dhe për gratë që të mbajnë lëkurën e tyre rinore.

Si për të bërë qumësht oolong çaj

Çaji i gjelbër oolong është unik në atë që ka shumë vitamina. Nëse e konsiderojmë më themelore, atëherë në mesin e tyre janë E, C, B, D. Ky çaj është gjithashtu i pasur me minerale: selen, fosfor, hekur, kalcium dhe mangan. Ai përballon mirë hyrjen në gjendjen normale të sistemeve kardiake dhe vaskulare, si dhe tonet e përsosura të trupit, siç thamë më herët.

Përgatitja e duhur e oolong është shumë e rëndësishme për të ruajtur të gjitha pronat e dobishme, shëruese dhe të vlefshme. Duke bërë një çaj të vogël, ju do t'i jepni trupit tuaj mundësinë për të pastruar, për të fituar forcë dhe për të rimbushur me vitamina dhe mikroelemente.

Procesi i bërjes së qumështit të gjelbër çaj oolong është si më poshtë :

Kazan, në të cilin keni në plan të krijoni oolong, ju duhet të shpëleni me ujë të valë.
Pastaj, vendosni 10 gram çaj në këtë kazan dhe derdhni ujë të nxehtë me vlim jo të plotë (jo më shumë se 85 gradë), përndryshe çaji do të humbasë aftësitë e tij.
Sapo të derdhet uji, prisni 10 sekonda dhe derdhni përsëri, duke lënë fletët në kazan.
Përsëri mbushni të njëjtin ujë me çaj dhe pritni 2-3 minuta. Çaji është gati.

Proces i tillë pak i pazakontë i pjekjes së çajit është për shkak të faktit se gjethet oolong nuk janë zbuluar menjëherë, por pas disa gjethe çaj. Megjithëse pirja e çajit është e pazakontë, do të merrni një shije delikate dhe të këndshme të çajit në dalje. Kur doni të derdhni ujë të valë mbi çaj, i cili tashmë është prodhuar një herë, rriteni kohën e pjekjes me 3-4 minuta. Pirja e përsëritur është e kufizuar në 6 herë.

Dyqani oolong në një vend të errët, të thatë, në një enë të mbyllur dhe larg nga teas tjera. Si një opsion, ju mund të përdorni porcelani.

Keni një çaj të shijshëm!