11 vendet më të mira për të zgjedhur manaferrat pranë Shën Petersburg [hartë]

Foto: Alexey Bulatov

Ndrysho madhësinë e tekstit:   Një A

cloudberry

Pronat e dobishme të cloudberries mund të jenë të listuara për një kohë shumë të gjatë. Forcon sistemin imunitar, heq toksina, stimulon trurin, përmirëson sistemin imunitar dhe frymëmarrjen. Zakonisht mrekulli kokrra të kuqe ripens në fillim - mesi i korrikut. Nëse vera ishte e pasur me shira - atëherë kokrra të kuqe "vazhdon", nëse ka shumë diell - ajo ripens më shpejt.

Ku të shikoni dhe si të merrni

1.   Llufta është e pasur në rrethin e Kirovit. Berries Berry thonë se ajo mund të gjendet në afërsi të fshatit Nazia. Koordinatat e saj: 59 ° 50'30 "me. w., 31 ° 35'05 "c. Ju mund të merrni me tren, i cili shkon nga stacioni hekurudhor i Moskës në Volkhovstroi.

2.   Në rrethin e Priozersk, ka një tubim të suksesshëm në kënetat në jug të fshatit Sosnovo. Koordinatat e tij janë 60 ° 33'05 "me. w, 30 ° 14'15 "in. Ka një numër autobusi 859 nga stacioni i metrosë Devyatkino, ose një tren elektrik nga Stacioni i Finlandës. Por para kënetave vetë është më mirë të shkosh me makinë, pasi vendet janë të vështira për t'u përdorur.

CRANBERRY

Mjekët e quajnë boronica një nga manaferrat më të dobishme. Është një antioksidant i shkëlqyer - largon substanca të dëmshme nga trupi. Dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe kripërat e kaliumit, ky kokrra të kuqe përballet me ftohjet. Kastrati arrin në fund të gushtit - shtator, por pastaj i kënaq ata që e duan "gjuetinë e qetë" deri në bora e parë.

Ku të shikoni dhe si të merrni

3.   Berries me përvojë të siguruar që pyjet e rajonit Priozersky janë veçanërisht të pasura me Kastrati. Në veçanti, lagja e fshatit Michurinskoye (koordinon 60 ° 33'40 "N, 29 ° 51'31" E). Mund ta arrini me numrin e autobusit K678 nga stacioni i metrosë Parnas.

4.   Një tjetër pikë e suksesshme është rezervati natyror i shtetit Mshinskoe Bog (koordinon 59 ° 03'00 "N 30 ° 13'00" E). Ju mund të merrni atje me tren nga stacioni hekurudhor Baltiysky në stacionin Mshinskaya.

5.   Në rrethin e Kirovit, shumë Kastrati janë korrur mes Kobona dhe Novaya Ladoga (60 ° 01'17 "N. 31 ° 33'18" E). Vendasit pohojnë se kënetat "në sezon" kthehen të kuqe me manaferrat. Është më mirë të shkosh këtu me makinë.

Boronicë

Boronicë redukton sasinë e sheqerit në gjak, rrit aciditetin e lëngut stomak, përmirëson tretjen dhe metabolizmin, rrit acumin e shikimit. Nuk është sekret se ky kokrra të kuqe pëlqen lagështi dhe kënetat - kështu që Petersburgët janë me fat. Plantacionet reale të boronicave po formohen në pyje! Për të bërë aksione për dimrin, as nuk duhet të largohesh nga qyteti. Manaferrat ushqehen zakonisht nga korriku deri në shtator.

Ku të shikoni dhe si të merrni

6.   Një nga destinacionet më të njohura - pyjet pranë livadhit. Këtu boronica mbillen para zakonshme.

7.   Stacioni Ushkovo (koordinon 60 ° 11'59 "me Sh. 29 ° 37'01" e.). Ka trena nga Stacioni i Finlandës.

8.   Pyjet në afërsi të fshatit Sverdlov (koordinon 59 ° 47'30 "me. 30 ° 40'00" E). Ju mund të merrni një autobus K-476 nga stacioni i metrosë "Lomonosovskaya".

luleshtrydhe

Delikatesia e preferuar e miliona rusëve. Dhe nuk është vetëm e shijshme, por edhe tepër e shëndetshme. Në kushtet e përmbajtjes së kalciumit, luleshtrydhet vijnë së pari në mesin e frutave dhe manave! Ajo përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular, stomakun, zorrët dhe hormonet në rregull. Korrik është muaji më i mirë për të zgjedhur luleshtrydhe.

Ku të shikoni dhe si të merrni

9.   Sipas manave me kokrra të shijshme, rrethinat e Vyborgit janë të pasura me luleshtrydhe (koordinon 60 ° 42'33 "me Sh. 28 ° 44'39" e.). Para këtij qyteti të lashtë, ka trena elektrikë nga Stacioni i Finlandës.

10.   Fshati Losevo (60 ° 40'40 "p. N. 29 ° 59'50" e). Tifozët e "gjuetisë së qetë" kanë shkuar tashmë këtu për të eksploruar dhe siguruar - luleshtrydhe "në masë"! Vendet e kokrrës mund të arrihen me tren nga Stacioni i Finlandës në Stacionin Losevo.

E RËNDËSISHME!

Shkuarja në pyll, jini të kujdesshëm dhe të vëmendshëm. Mos harroni se gjatë Luftës së Madhe Patriotike në rajonin e Leningradit luftimet e ashpra u luftuan, dhe toka ende mban "trashëgiminë" e kësaj kohe të ashpër. Incidenti i fundit i trishtë ndodhi në maj të këtij viti, kur një burrë shpërtheu në një minierë të vjetër anti-tank afër fshatit Sinyavino dhe vdiq. Prandaj, nëse keni provuar berry dhe vende kërpudha që ju tashmë e dini në këmbë tuaj, më mirë të shkojnë atje. Dhe nëse jeni ende duke kërkuar një livadh të ri pjellor, mos u bëni dembel dhe kërkoni vendasit ku të ecin në mënyrë të sigurt.

Panjohur banorët e verës Nizhny Novgorod: zakonisht në maj pemët frutore janë lulëzim, patate janë mbjellë, fidanëve të perimeve rriten shfrenuar, dhe deri në fund të muajit luleshtrydhe tashmë po pjeken në rajonet jugore. Këtë vit, për shkak të motit të ftohtë anormal në kopshte, gjithçka ngriu dhe rritet keq. Dhe në disa zona kopshtarët kanë frikë se farat e mbjella në tokë do të ngrijnë. Edhe ata që nuk janë të interesuar për kopshtarinë filluan të shqetësoheshin. A kemi mbetur pa një korrje lokale, dhe në vjeshtë çmimet e këtyre produkteve do të rriten fuqishëm?

Sa fusha janë mbjellë?

Ministria e Bujqësisë dhe e Ushqimit rajonale beson se trungjet e natyrës këtë pranverë nuk filluan me të ftohtin, por përkundrazi me nxehtësinë.

"Këtë vit, në lidhje me pranverën e hershme, mbjellja filloi 10 ditë më herët se vitin e kaluar", tha departamenti. - Ditët e para të majit ishin shumë të ngrohta. Por përkundër kësaj, moti bëri rregullimet e veta, dhe reshjet e majit dhe temperaturat e ulëta të ajrit mbajtën ritmin e punës. Më shumë se gjysma e kulturave pranverore janë mbjellë tani - 59%, dhe drithëra pranverore - 69%. "

Agronomët janë të bindur se një vonesë e vogël në fushatën e mbjelljes nuk është e tmerrshme. Ndalo përdorimin e fermerëve për ushqimin e të mbjellave dhe të përpunimit. Më shumë se 70% e fushave të mbjella me dimër janë fekonduar me plehra minerale.

"Në rajonin e Novgorodit të Nizhnyit, tani janë ndarë 1 milion e 138 mijë hektarë për mbjellje," specifikon ministria rajonale e bujqësisë. - Por këtë vit, zona për drithëra pranverë do të rritet me më shumë se 3 mijë hektarë. Në 3.1 mijë hektarë do të jenë më shumë fusha të mbjella me luledielli. Në 3,3 mijë hektarë më shumë zona do të jepen për panxhar sheqeri dhe 133 hektarë më shumë - për lulet e lirit-liri ".

Cilat janë llojet e kulturave?

Ministria e Bujqësisë e rajonit tha se planet për korrjen e vjeshtës 2017 nuk ndryshuan për shkak të motit të ftohtë të muajit maj. Rajoni do të rritet 36.5 mijë ton perime në terren të hapur dhe 8.8 mijë ton perime në serra.

"Në vitet e fundit, është duke u zhvilluar një rindërtim dhe modernizim në shkallë të gjerë i prodhimit në kompleksin rajonal serrë, një teknologji e" dritës së lehtë "është duke u futur," shpjegoi besimin e tyre në të korrat e mirë të agrarëve. - Projekte të zbatuara në mënyrë aktive për përmirësimin e tokës dhe prodhimin e patateve dhe perimeve në tokë të ujitur duke përdorur sisteme moderne të ujitjes. Teknikat dhe teknologjitë e reja në prodhimin e perimeve lejojnë zbutjen e pasojave të fatkeqësive natyrore dhe marrjen e rendimenteve të larta të perimeve me cilësi të mirë ".

Ekspertët e Ministrisë së Bujqësisë të rajonit Nizhny Novgorod këshillojnë cirk të mos shqetësohen. Ngricat që ishin në fakt në disa pjesë të rajonit ishin jetëshkurtër dhe nuk kishin kohë për të ngrirë seriozisht tokën. Një test i tillë do të durojë patate të mbjella, por fidaneve ka gjasa të shfaqen pak më vonë se zakonisht. Sipërfaqet e qepë dhe karrota gjithashtu tolerojnë acar mirë.

Pse fidane qymyr?

"Ky është një pranverë e bukur këtë vit," tha Konstantin Karavayev, një kopshtar amator me përvojë. - Unë dua të siguroj të gjithë cirkat rishtar: mbjellja për shkak të motit të ftohtë të majit nuk do të ndikohet. Këtë vit do të ketë qershi, kumbull dhe mollë në pemishtet Nizhny Novgorod. Frost kaloi kur pemët nuk kishin lulëzuar ende, domethënë të ftohtit nuk u shkaktuan atyre ndonjë dëm. Nga rruga, sipas shenjave kombëtare, të ftohtë maj dhe shi me shi garanton një të korrave të mirë. Gjëja kryesore nuk është të jesh nervoz dhe të ndihmosh ato mbjellje dhe kultura që në të vërtetë kanë nevojë për ndihmë. "

"Berries - për shembull, luleshtrydhe - këtë vit do të piqen dy javë më vonë se zakonisht," beson eksperti. - Nuk ka nevojë për të "nxituar" manaferrat, vëllimi i të korrave nuk do të zvogëlohet për shkak të një vonese të vogël në ripening. Por shkurre e rrush pa fara, raspberries në të ftohtë duhet të ujitur. Shkurre tolerojnë ftohtë më mirë kur ato janë të lagura. Mbajeni fidane në serra, duke ruajtur një temperaturë të rehatshme të ajrit. Flokët mund të përdoren për këtë duke i vendosur në kova hekuri ose fuçi ".

Çfarë është e ftohtë e dobishme?

"Ne jemi vonë për mbjelljen, por kjo nuk do të ndikojë në të korrat," tha Nikolai Shkilyov, kryetar i komitetit për kompleksin agro-industrial të parlamentit rajonal. - Dituria popullore thotë: "Maj është i ftohtë - viti është i mbjellë". Dhe filluam menjëherë të alarmonim alarmin dhe ankoheshim se asgjë nuk do të rritet.

Besoni përvojën time, ne do të rritim një korrjes të mirë këtë vit! Ndoshta e vetmja gjë që mund të vuajë është rajonet veriore të rajonit. Atje dhe kështu është territori i bujqësisë së rrezikshme. Këtu në veri të rajonit moti i ftohtë mund të zvogëlojë prodhimin.

Por në jug të rajonit të Nizhny Novgorod as shiu, as acar, as dëbora e dimrit nuk do të dëmtojë seriozisht. Në shumë fusha, fushata e mbjelljes këtë pranverë filloi pak më herët se zakonisht. Por korrja, sipas mendimit tim, do të pastrohet në kohën standarde për rajonin.

Korrigjimet e motit së pari përshpejtuan fushatën e mbjelljes, pastaj u ngadalësuan pak. Si rezultat, do të pjek si zakonisht! "

"Gjatë gjithë ditës së djeshme, vajza ime dhe unë shkova nëpër pyje dhe e morëm këtë shumë", një grua e moshuar që shitet boronica në hyrje të tregut ka një klon në një kovë prej pesë litrash. - Nuk ka manaferra! Mos krahaso me vitin e kaluar. Pastaj nuk ishte aq shumë sa që nuk mund të grumbullonin gjithçka. Pra, mbeti në dimër. Dhe tani ... Ju jeni duke kërkuar për boronica, si kërpudha: pastaj merrni një kokrra të kuqe, pastaj atje ... "

Një ngrirje për t'u fajësuar

Këtë vit, boronica në çmim. Për një kavanoz litri në tregun qendror në Brest në mëngjes ata kërkojnë për 5 rubla. Nëse fillon të bargain, shitësit janë të ofenduar - Berry këtë vit nuk është e lehtë. Anomalitë e motit kanë prekur: vetëm në kohën e ngricave të natës së lulëzuar të boronicës ndodhën. Ku ata lënë shenjën e tyre, ka një "jo" kokrra të kuqe. Në një pyll tjetër dhe madje edhe në një pastrim tjetër, situata mund të jetë pak më e mirë. Në përgjithësi, ekspertët thonë: në disa rajone, duke përfshirë në rajonet Brest dhe Gomel, yield-i i boronicave është 1.5-2 herë më i ulët se vitin e kaluar.

Pranvera e ftohtë e shtyu kohën e pjekjes së manave të egra. Në stinët e kaluara në këtë kohë, vjelja e boronicave tashmë ishte në lëvizje të plotë, tani është vetëm fillimi. Tani për tani, firmat e prokurimit janë të kujdesshëm dhe mbajnë çmimin e blerjes në rangun prej 2-2.3 rubla për kg. Një vit më parë, ata gjithashtu filluan me dy rubla, por pastaj çmimet u ulën ndjeshëm dhe arriti në 1.5 rubla deri në gjysmën e dytë të korrikut. Këtë vit, situata mund të ndryshojë.

Eksportuesit presin rritje të çmimeve

Ngjashëm, çmimet për boronica në tregjet evropiane ende nuk janë formuar. Kjo është ajo ku shumica e manave të ngrira bjelloruse shkojnë. "Evropa po pret për propozime," shpjegon Anton, një ekspert i aktivitetit të jashtëm ekonomik të një prej firmave tregtare të Brest, e angazhuar në korrjen e bimëve të egra. - Dhe fjalia e parë do të vijë nga Ukraina. Çmimet tashmë po fillojnë të formohen atje dhe ne shohim se ato do të jenë më të larta se vitin e kaluar. Pastaj Ukraina për shkak të jepnin të lartë të boronicave dëshpërimisht hedhjes. Në të ftohtit aktual dhe e preku atë. Në fusha, boronica janë të pakta. Në Karpate, do të jetë, por më vonë. "

Vitin e kaluar, boronica paraqiti një surprizë të pakëndshme për eksportuesit: çmimet e tyre në tregjet botërore u ulën ndjeshëm. Disa vjet më parë (për shembull, në vitin 2011), ato arritën në 2.5-3 euro për kg, dhe në mes të korrikut 2016 ato ranë në 1.3-1.5 euro. Fjala për kokrra të papërpunuara, theksojnë ekspertët. Kjo është ajo që ne kryesisht eksportojmë. Nuk ka praktikisht asnjë pajisje në Bjellorusi (ata thonë, tmerrësisht të shtrenjta) që u lejon atyre të pastrojnë dhe të kalibrojnë boronica në madhësi. Është pas një "përpunimi" të tillë që shkon tek prodhuesit e kosit, bllokimit dhe produkteve të tjera të shijshme. Polonia dhe vendet baltike kryesisht angazhohen në rafinimin e manave dhe çmimi i tyre për ta është krejtësisht ndryshe.

Zgjidh rezervat e vitit të kaluar

Megjithatë, eksportuesit bjellorusë gjithashtu fituan para të mira për boronica, nëse ata llogarisnin saktë strategjinë e prodhuesve evropianë dhe rrjeteve të mëdha. Ata mund ta bëjnë këtë: ose të blejnë të gjitha vëllimet e manave të nevojshme për vitin në të njëjtën kohë, ose të blini paketa të vogla të nevojshme për punën operacionale gjatë vitit nëse ata janë të sigurt se manaferrat e zgjedhur dhe të ngrira nuk po shkojnë kudo prej tyre. Është e vështirë të thuhet se çfarë strategjie do të zgjedhin këtë vit dhe kush do ta përcaktojë atë - furnizues apo konsumatorë.

Rusia mund të ndikojë në çmimet në tregjet botërore, thonë ekspertët. Fqinji ynë lindor e konsumon këtë kokrra të kuqe në vëllime të mëdha, por gjithashtu eksporton atë jo më pak. Vitin e kaluar, ajo ishte ngrirë aq shumë sa që nuk mund t'i shisnin të gjithë deri tani. Njerëz të ditur vlerësojnë këto rezerva si "shumë të mëdha". Sipas të dhënave të tyre, Rusia po ofron tani kokrra e kuqe të pastër dhe të kalibruar vitin e kaluar në 1.9-2 euro për kg. Eksportuesit tanë shpresojnë: kjo situatë do të vazhdojë për dy javë nga pushteti derisa rezervat të mbarojnë dhe manaferrat e kulture të reja të shkojnë. Nuk është shumë gjatë këtij viti. "Dhe me kërkesë, shkathtësi, ju mund të rritet çmimi tri herë," - thotë Anton.

Fitoni "djathë dhe sallam"

Megjithatë, për konsumatorët e zakonshëm, domethënë ne jemi me ju, dhe çmimet aktuale për boronicat e freskëta duket të jenë "tavan". 5 rubla për litër jar është rreth 8 rubla (4 euro!) Për kg. Prandaj, pa marrë parasysh se sa e vështirë ky kokrra të kuqe mbledh, ka një kuptim për të shkuar pas saj në pyll. 65 vjeçarja Anna Ivanovna nga qendra e rrethit më e afërt në Brest e di këtë jo me thashetheme. Me fillimin e sezonit të boronicave, ajo shpenzon çdo ditë në pyll dhe di vende berry. Ai nuk u jep furnizuesve dhe nuk tregton në treg. Gruaja ka një gamë të gjerë blerësish, të cilëve u shesin manaferrat këtë vit për 4 rubla për litër litër. "Pensioni është i vogël, dhe fitoj para për djathë dhe sallam," shpjegon Anna Ivanovna. Nëse ju besoni atë, që nga fillimi i sezonit ajo ka fituar tashmë rreth 100 rubla në boronica.

Videoja e Nikolaj CHEBERKUS

Ndoshta çdo verë është e lidhur me manaferrat e freskëta. Tani në tregje dhe madje edhe në dyqanet mund të gjeni ndonjë manaferrat, por ka njerëz që preferojnë të mbledhin dhurata pyjore me duart e tyre.

Tashmë në pista, në afërsi të pyllit, ka rradhë të makinave, dhe më shpesh ju mund të shihni manaferrat trima me shporta lëvore në duart e tyre.

Në kërkim të vendit të kokrrës

Për vite të tëra, dikush tashmë ka "vendet e tij" ku mund të gjeni me siguri fusha të të gjitha manave të ndryshme. Por ka fillues që nuk e lidhin mendjen, ku të shikojnë, ku të shkojnë.

"Pyjet më të mira të kokrrës janë ku pyjet e pishave rriten në zona të mëdha. Disa manaferra (për shembull, boronica, manaferra, boronica, boronica dhe madje edhe gjysmëfibra) duan të rriten në zonat e mëdha të moçalit ", thotë Taimi Paal, specialist në Institutin e Pylltarisë dhe Ndërtimit Rural në Universitetin e Shkencave Natyrore (Maaülikool).

Sipas saj, në mes të Estonisë ka shumë pak pyje dhe, rrjedhimisht, edhe manaferrat. Pra, nuk duhet të shkoni atje.

Një faktor i rëndësishëm është moti. Me gjithë dëshirën, manaferrat do të rriten vetëm kur ato janë të rehatshme.

"Korrja jonë varet tërësisht nga moti. Dëmtuesit më të mëdhenj për një korrje të bollshme janë ngricat gjatë lulëzimit të bimëve të kokrrave. Shumë shpesh boronica përjeton probleme të tilla, pasi lulëzimi i saj përputhet me lulëzimin e qershisë së shpendëve, tradicionalisht e shoqëruar me ftohje, "shpjegon Taimi Paal.

Pra, të jesh apo jo të jesh?

Ngricat e mëvonshme mund të dëmtojnë manaferrat, Kastrati dhe madje edhe gjysmën e boronave. Mbjellja e mjedrës varet nga numri i insekteve që pollinojnë lule të manave dhe gjithashtu nëse është me shi gjatë lulëzimit apo jo.

Taimi Paal, një ekspert në Universitetin e Shkencave të Natyrës, shpjegon se nëse moti është i ftohtë dhe me shi, atëherë bimët e polenimit nuk fluturojnë. Dhe nëse lule nuk janë të mirë pollinated, atëherë manaferrat nuk do të shfaqet, nuk do të ketë asgjë për të mbledhur.

"Dimrat pa dëborë mund të dëmtojnë gjithashtu bimët e kokrrës. Kishte raste kur shkurret e boronicave u dëmtuan rëndë gjatë dimrit dhe pastaj për disa vite nuk jepnin kulture ", thotë Paal.

Çdo kokrra të kuqe dëshiron të besojë se këtë vit po presim një korrje të madhe, por ekspertët nuk pajtohen.

"Nëse pranvera është e ngrohtë dhe pa acar, atëherë korrja do të jetë e mirë. Por ndonjëherë një thatësirë ​​e gjatë mund të shkatërrojë gjithçka ", shpjegon Paal.

Por mos u mërzitni, siç thotë Taimi Paal, shirat tona filluan lotim me kohë dhe shpëtuan të korrat. Megjithatë, nëse kthehet thatësira, dhe për një kohë të gjatë, atëherë ne nuk do të shohim manaferrat.

Të ofrojë më shumë kërkesa

Në Estoni u vunë re shumë bumblebees këtë pranverë - ekspertët për natyrën thonë se ka pasur më shumë prej tyre gjatë lulëzimit të butë se pranverën e kaluar. Por korrja e mjedrave varet drejtpërdrejt nga numri i pollinatorëve, nxehtësisë dhe reshjeve. Taimi Paal vëren se tashmë ka shumë manaferra të gjelbërta në gjeth të mjedrës që do të piqen në gjysmën e dytë të korrikut. Në disa pastrime, acar u dëmtua nga bimët e kuqe, por në skajet do të ketë një të korrave shumë të mira.

Në kënetat mund të shihet mjaft korrja e pasur e ferrë. Megjithatë, ajo shpërndahet në mënyrë të pabarabartë. Korrja e këtij kokrra të kuqe varet nga vendi i rritjes - do të ketë shumë diku, është e varfër diku tjetër.

Kulture e boronicës, si një shkencëtar nga Universiteti i Shkencave të Natyrës beson, do të jetë i pasur, pasi nuk kishte ngricat gjatë sezonit të lulëzuar. Në të njëjtën kohë, Taimi Paal është befasuar, nuk ka kaq shumë njerëz në Estoni që janë gati për të mbledhur dhurata pyjore. Ne erdhëm në një situatë në të cilën Finlanda dhe Suedia ishin disa dekada më parë: ka manaferrat, por nuk ka njeri që t'i zgjedhë ato. Ata e zgjidhën këtë problem në një mënyrë të veçantë - ata sollën mbledhësit e kokrrave të Berretës nga Tajlanda.

Tani çdo vit në Suedi dhe Finlandë më shumë se 6,000 njerëz në Tajlandë ruajnë një kulture të manave, për të mos përmendur ata që korrin në Ukrainë, Poloni dhe vende të tjera të Evropës Lindore. Koleksionistët më korrektë të korrjes nga Tajlanda gjatë verës në Finlandë marrin paga të njëjta si në shtëpi për disa vjet - nga 3,000 në 10,000 euro.

"Ku e importojmë punën?" Për shkak se shumica e lëndëve të para mbeten në pyje, "pyet Taimi Paal.

Shumëllojshmëri Berry

"Në Estoni, shumica janë pyjet e boronicës dhe kënetat e boronicave", vazhdon Taimi Paal. - Në vendin tonë, të gjitha manaferrat janë të korrur, por për disa arsye shumë pak njerëz i shikojnë boronica. Duke pasur parasysh se nuk është më pak e vlefshme dhe e dobishme se boronica. Boronica janë shumë të përshtatshme për boshllëqet, lëngun. "

Megjithatë, duhet të jeni të kujdesshëm me të. Besohet se boronica mund të çojë në dehje. Çrregullimi kryesor është një krimb që rritet pranë kësaj kokrre, e cila në ditët e ngrohta të verës përhap vajra esenciale përmes ajrit, duke shkaktuar dehje.

"Boronica duhet të jetë veçanërisht interesante për ata që bëjnë verë shtëpi. E bën verën me shije dhe ngjyrë të shkëlqyeshme. Për fermentimin e lëngjeve, është e nevojshme të përdoret maja e verës, pasi boronica përmban substanca që parandalojnë fermentimin, "thotë Taimi Paal.

Sipas mendimit të saj, ia vlen t'i kushtohet vëmendje pyjeve të boronicave, sepse lulëzimi këtë vit përfundoi me sukses. Megjithatë, grupet e kokrrave të kokrrave për disa arsye më pak se zakonisht. Kastrati gati për të përfunduar lulëzimin, dhe kulture pritet të jetë mesatare.

Nga rruga, Taimi Paal nga Universiteti i Shkencave Natyrore i jep bartësve të boronicave këshilla të tilla: është më mirë të largoheni nga kombinimi për manaferrat në shtëpi, pasi dëmton bimën e brishtë rrjedh shumë.

Qasja e Korporatës

Përveç njerëzve të zakonshëm që marrin vetëm manaferrat për veten e tyre, ka kompani që prodhojnë manaferrat lokalë. Për shembull, kompania Bacula ka prodhuar produkte të ndryshme nga ajo që mblidhet në pyjet dhe kopshtet estoneze për më shumë se 30 vjet.

"Ne bëjmë bllokim nga të gjitha llojet e manave dhe fruta të tjera që rriten në Estoni", thotë kreu i kompanisë Vahur Vuks. - Ne fillojmë në pranverë me raven (ose rabarbara, ashtu si ata e quajnë atë në Estoni - Ed.), Pastaj vijnë luleshtrydhe, raspberries, boronica, currants zi dhe të kuqe, lingonberries, blackberries, buckthorn detit, hirit të zi, kungull, ftua. Ne përfundojmë sezonin me mollë dhe Kastrati. "

OÜ Viibergi, një kompani e vogël nga Türi, kryesisht është e angazhuar në shitjen e produkteve të gjysmës së gjelbërt - gjizmat në ujë, salcat e berthamës, manaferrat e ngrirë e kështu me radhë. Sipas kreut të kompanisë Ragmar Rikberg, ata blejnë manaferrat në Türi, nga njerëzit e zakonshëm, dhe nëse kjo dështon për ndonjë arsye, atëherë manaferrat janë sjellë nga rajone të tjera të Estonisë.

Kreu i një kompanie tjetër që merret me kërpudhat dhe manaferrat, Villar Vaherpuu thotë se kompania e tyre blen manaferrat nga Estonia e Jugut, ata nuk punojnë me rajone dhe prodhues të tjerë.

"Natyrisht, korrja varet nga moti, por, fatkeqësisht, thatësia e pranverës ka bërë punën e saj. Më shumë gjasa, tani nuk duhet të presësh një korrje të bollshme. Për fat të mirë, ky nuk është viti më i keq, ka pasur raste që 100 për qind e kulture të thahen ", thotë Vaherpu.

02.06.2017

Luleshtrydhe.

Shumë gjëra interesante mund të shihen tani në pyll. Shumë gjëra të dobishme që mund të mësoni. Kemi vizituar fushat dhe livadhet e rrethit Zubovo-Polyansky. Shikuam se si blooms lulushtrydhe këtë vit, çfarë të korrat e saj do të jetë, duke pasur parasysh kushtet e motit të këtij viti.
  Së shpejti luleshtrydhet e egra do të fillojnë të pjeken në fushat dhe pyjet e republikës sonë të mrekullueshme! Ai lulëzon këtë vit neobilno.

Nuk ka pothuajse një person që nuk e ka provuar këtë kokrra të kuqe. Luleshtrydhet janë shija e verës, shija e fëmijërisë. Ajo ka një aromë të paharrueshme. Së fundi, kjo është masa e substancave të nevojshme! Pronat e dobishme të luleshtrydheve pyjore janë shumë të mëdha dhe të ndryshme. Ajo konsumohet e freskët - me qumësht, krem, sheqer (dhe vetëm "me atë"). Vetëm është më mirë të mos bësh stomak bosh, por si ëmbëlsirë! Prej saj përgatisin bllokime, dehja, kompot. Gjithashtu mund të ngrijë ose të krijojë akullore. Berries dhe gjethet e dredhëzave të egra janë një çantë e vërtetë e ndihmës së parë për shumë sëmundje.

Frytet e para fillojnë të shfaqen në diell: në fushat, shpatet, të cilat janë të përmbytura me rrezet e diellit. Manaferrat këtu janë më të vegjël se në pyll. Por ata janë më aromatik dhe të shijshëm, sepse janë të ngopur me rrezet e diellit. Pak më vonë, luleshtrydhet fillojnë të pjekin në pyll në pastrimin dhe pastrimin. Atje është më e madhe.

Rezulton se thirrja e frutave të luleshtrydhe një kokrra të kuqe nuk është plotësisht e saktë, edhe pse ne e quajtëm atë. Fakti është se çdo kokrra të kuqe zhvillohet nga vezoret e luleve, dhe fara janë brenda frutave. Për shembull, rrush pa fara. Por luleshtrydhe kanë një pemë krejtësisht të ndryshme. Pulë me lëng i saj është formuar nga enë e mbushur, e cila bëhet e ëmbël dhe me ngjyrë të kuqe. Dhe në sipërfaqen e këtij fara frutash janë rritur në tul. Pasi në kushte të favorshme, ata shpejt mbin, të krijojë një shkurre të re. Një fryt i tillë botanist quhet një multi-vrimë ose thjesht një lulushtrydhe.

Luleshtryna e korrjeve është më e mira në mot të thatë, kur vesa ka zbritur tashmë. Magazina për picking manaferrat duhet të marrë një të vogël, kështu që ishte i përshtatshëm për të mbledhur. Derdhja nga një enë në tjetrën është e padëshirueshme. Pas të gjitha, kokrra të kuqe është shumë e butë dhe mund të lahen. Gjithashtu mos rekomandoni larje të luleshtrydheve. Ajo vetëm të gjitha "raskiselytsya" dhe shpejt përkeqësohet.

Por jo vetëm kokrra vetë është e dobishme në luleshtrydhe. Gjethet e saj gjithashtu kanë pronat e dobishme. Përmbajtja e vitaminës C në gjethe është pesë herë më e lartë sesa në vetë veten. Prandaj, është shumë e mirë për të marrë një infuzion të lë për parandalimin e beriberi dhe me një thyerje. Mblidhni gjethet e luleshtrydhe për qëllime mjekësore duhet të jenë në periudhën e lulëzuar, në mot të thatë. Ato priten me gërshërë dhe thahen në ajër të hapur në hije.