Dacă vitaminele ajută și există vreun beneficiu în vitamine din farmacie

Primavara este cel mai bun moment pentru a-ti aminti vitaminele. Dar nu atât de mult despre faptul că toată lumea știe cât de mult despre multe mituri pe care mulți le iau pentru fapte medicale.

Nu vom prezenta istoria descoperirii vitaminelor și nu vom retela modul în care fiecare dintre ele acționează asupra multor procese biochimice apărute în organism. Să dedicăm acest articol aspectelor practice, despre care toată lumea știe deja totul, că în domeniul terapiei cu vitamine, atât pacienții, cât și chiar medicii consideră că este adevărat și că, de fapt, este complet neadevărat. Să începem cu cea mai importantă și cea mai dăunătoare amăgire.

I. Origini

Mitul 1. Nevoia de vitamine poate fi îndeplinită pe deplin prin nutriție.

Este imposibil - din mai multe motive. În primul rând, omul prea repede "a coborât din maimuță". Cimpanzeii moderni, gorilele și celelalte rude ale noastre își umple toată ziua pântecele cu o cantitate uriașă de hrană vegetală, în timp ce sunt smulse direct dintr-un copac din pădurea tropicală. Conținutul de vitamine din vershki și rădăcini în creștere sălbatică este de zece ori mai mare decât cel cultural: selecția soiurilor agricole de mii de ani sa produs nu prin utilitatea lor, ci prin semne mai evidente - randament, plenitudine și rezistență la boli. Hipovitaminoza a fost greu de neglijat în nutriția vânătorilor și colectorilor antice, dar odată cu trecerea la agricultură, strămoșii noștri, după ce au obținut o sursă de calorii mai fiabile și mai abundente, au început să experimenteze o lipsă de vitamine, microelemente și alte micronutrienți. Încă de la începutul secolului al XIX-lea, în Japonia, până la 50.000 de săraci care au mâncat orez în cea mai mare parte rafinată au murit de beriberi - B1 beriberi în Japonia în fiecare an. Vitamina PP (acid nicotinic) în porumb este conținută într-o formă legată, iar predecesorul său, esențialul de aminoacizi triptofan, se găsește în cantități nesemnificative, iar cei care au fost hrăniți cu tortilă sau homină numai, au fost bolnavi și au murit de pelagra. În țările sărace din Asia, mai puțin de un milion de oameni mor anual și jumătate de milion de oameni merg orb din cauza faptului că orezul nu conține carotenoide - precursori ai vitaminei A (de fapt vitamina A, mai ales în ficat, ouă și alte produse din carne și pește, simptomul său de hipovitaminoză este o încălcare a viziunii crepuscul, "orbire de noapte").

Hipovitaminoza moderată și chiar pronunțată în Rusia este prezentă în cel puțin trei sferturi din populație. O problemă similară este dismicroelementoza, un exces de unii și lipsa altor oligoelemente. De exemplu, deficitul de iod marcat moderat este un fenomen larg răspândit, chiar și în zonele de coastă. Cretinismul (din păcate, numai ca o boală cauzată de lipsa de iod în apă și alimente) nu mai există, dar, potrivit unor surse, deficitul de iod reduce factorul de inteligență cu aproximativ 15%. Și cu siguranță duce la o creștere a probabilității de boală tiroidiană.

Soldatul armatei pre-revoluționare ruse, cu o cheltuială zilnică de energie de 5.000-6.000 kcal, primea o alocație zilnică, incluzând, printre altele, trei kilograme de pâine neagră și o lire de carne. Unul și jumătate până la două mii de kilocalorii, care este suficient pentru o zi de muncă sedentară și odihnă, vă garantează o lipsă de aproximativ 50% din rata de aproximativ jumătate din vitaminele cunoscute. În special în cazul în care calorii sunt obținute din produse rafinate, înghețate, sterilizate etc. Și chiar și cu dieta cea mai echilibrată, cu calorii și mai naturale, lipsa anumitor vitamine din dietă poate ajunge până la 30% din normă. Luați astfel un multivitamină - 365 comprimate pe an.

Mitul 2. Vitamine sintetice mai rău decât naturale

Multe vitamine sunt extrase din materii prime naturale, cum ar fi PP din coaja de citrice sau B12 dintr-o cultură a aceleiași bacterii care o sintetizează în intestin. În sursele naturale, vitaminele sunt ascunse în spatele pereților celulelor și sunt asociate cu proteinele, coenzimele de care sunt și cât de mult îi asimilați și cât va dispărea, depinzând de mulți factori: de exemplu carotenoizii solubili în grăsimi sunt mult mai complet absorbiți de morcovi, smântână de grăsime emulsificată și vitamina C, dimpotrivă, când se încălzește rapid se descompune. Apropo, stiti ca in timpul evaporarii siropului de burta naturala, vitamina C este complet distrusa si numai in ultima etapa de preparare este adaugat acidul sintetic ascorbic sintetic? În farmacie cu vitamine, nu se întâmplă nimic până la sfârșitul perioadei de valabilitate (și de fapt, câțiva ani), iar în fructe și legume conținutul lor scade cu fiecare lună de depozitare și chiar mai mult în timpul gătitului. Și după gătit, chiar și în frigider, este chiar mai rapid: într-o salată tăiată câteva ore mai târziu, vitaminele devin de câteva ori mai mici. Majoritatea vitaminelor din surse naturale sunt prezente sub forma unor substanțe similare în structură, dar diferite în ceea ce privește eficacitatea lor. medicamente farmacie  Acestea sunt variantele moleculelor de vitamine și compuși organici ai microelementelor care sunt mai ușor de digerat și care acționează cel mai eficient. Vitaminele obținute prin sinteza chimică (cum ar fi vitamina C, care este făcută atât din punct de vedere biotehnologic, cât și din punct de vedere chimic) nu se deosebesc de cele naturale: sunt simple molecule în structură și pur și simplu nu pot exista nici o "vitalitate" în ele.

II. dozare

Mitul 1. Cai de vitamine ... ajutor de la ...

În literatura medicală, apar articole despre acest subiect, dar după 10-20 de ani, când studiile izolate pe diferite grupuri de populație, cu doze diferite, etc., se acumulează suficient pentru a-și efectua meta-analiza, se pare că acesta este un alt mit. De obicei, rezultatele acestei analize sunt următoarele: da, lipsa acestei vitamine (sau a altor micronutrienți) este asociată cu o frecvență și / sau severitate mai mare a acestei boli (cel mai adesea cu una sau mai multe forme de cancer), dar doza este de 2-5 ori mai mare decât norma fiziologică, nu afectează incidența sau evoluția bolii și doza optimă este aproximativ cea indicată în toate cărțile de referință.

Mitul 2. Un gram de zi ascorbic protejează împotriva răcelii și, în general, din tot ce este în lume.

De două ori, laureații Nobel sunt, de asemenea, confundați: hyper-și megadozele de vitamina C (până la 1 și chiar 5 grame pe zi la o rată de 50 mg) au intrat în modă de Linus Pauling, așa cum sa dovedit acum mulți ani, nu aduc beneficii cetățenilor obișnuiți. Scăderea incidenței (cu câteva procente) și durata infecțiilor respiratorii acute (mai puțin de o zi) comparativ cu grupul martor, care a luat cantitatea obișnuită de ascorbină, a fost detectată doar în câteva studii - la schiori și forțele speciale care s-au antrenat în iarna din nord. Dar nu va exista nici un rău mare din megadoza vitaminei C, cu excepția hipovitaminozelor B12 sau a pietrelor de rinichi, și numai atunci în rândul câtorva dintre suporterii cei mai zeloși și fanatici ai organismului față de ascorbină.

Mitul 3. O lipsă mai mare de vitamine decât căutarea lor.

Pentru a rezolva vitaminele, trebuie să încercați foarte mult. Desigur, există excepții, în special pentru substanțele minerale și microelementele care fac parte din majoritatea complexelor multivitamine: cei care mănâncă o porție de brânză de vaci în fiecare zi nu au nevoie de recepție suplimentară  calciu și cei care lucrează în magazinul de galvanizare - crom, zinc și nichel. În unele zone ale apei, solului și, în cele din urmă, în organismele oamenilor care locuiesc acolo, există cantități excesive de fluor, fier, seleniu și alte oligoelemente, chiar și plumb, aluminiu și alte substanțe, a căror utilizare este necunoscută, iar răul este fără îndoială. Compoziția comprimatelor multivitamine este de obicei aleasă astfel încât în ​​majoritatea cazurilor să acopere deficiențele micronutrienților la consumatorul mediu și să se asigure că supradozajul grav este imposibil chiar și în cazul administrării zilnice și pe termen lung în plus față de regimul obișnuit al mai multor tablete.

Hypervitaminoza apare în majoritatea cazurilor cu consumul pe termen lung de vitamine (și numai solubile în grăsimi, care se acumulează în organism) în doze care sunt ordine de mărime mai mari decât în ​​mod normal. Cel mai adesea, și acest lucru este extrem de rar, acest lucru se întâlnește în practica medicilor pediatri: dacă îi oferiți unui nou-născut o linguriță de vitamina D pe zi, în loc de o mare picătură de minte pe săptămână ... Restul este pe marginea unor anecdote: de exemplu, toate gospodinele din sat au cumparat o solutie de vitamina D furate dintr-o fabrica de pasari sub masca uleiului de floarea-soarelui. Sau - spun ei, sa întâmplat că - după ce au citit tot felul de prostii despre beneficiile carotenoidelor, "prevenirea cancerului", oamenii au început să bea suc de morcovi în litri pe zi, iar unele dintre ele nu au devenit doar galbene, ci au băut până la moarte. Este imposibil să se absoarbă mai mult decât o anumită natură a maximului de vitamine prin tractul gastrointestinal: în fiecare etapă de absorbție în epiteliul intestinal, transmiterea în sânge și din acesta în țesuturi și celule, sunt necesare proteine ​​și receptori de transport pe suprafața celulelor, numărul cărora este strict limitat. Dar, în caz contrar, multe companii împachetează vitamine în borcane cu capace "rezistente la copii" - astfel încât bebelușul să nu mănânce norma mamei sale de trei luni la un moment dat.

III. Efecte secundare

Mitul 1. Din vitamine pot fi alergice.

Alergiile se pot dezvolta oricarei persoane medicamentpe care le-ați luat înainte și a căror parte din moleculă este similară în structură cu una dintre vitamine. Dar, în acest caz, o reacție alergică poate apărea numai după administrarea intramusculară sau intravenoasă a acestei vitamine și nu după administrarea unei pilule după masă. Uneori, coloranții, substanțele de umplutură și substanțele aromatizante care compun tabletele pot provoca alergii.

Mitul 2. Odată cu aportul constant de vitamine se dezvoltă dependența de ele.

Dependența de aer, apă și, de asemenea, grăsimile, proteinele și carbohidrații nu sperie pe nimeni. Nu veți primi mai mult decât suma pentru care se calculează mecanismele de asimilare a vitaminelor - cu excepția cazului în care faceți mai multe luni sau chiar ani pentru a lua doze, ordine de mărime mai mult decât este necesar. Și așa-numitul sindrom de abstinență pentru vitamine nu este tipic: după oprirea aportului, organismul revine pur și simplu într-o stare de hipovitaminoză.

Mitul 3. Oamenii care nu iau vitamine se simt grozavi.

Da - în același mod, un copac care crește pe o stâncă sau într-o mlaștină se simte minunat. Simptomele polietipitaminozelor moderate, cum ar fi slăbiciunea generală și letargia, sunt greu de observat. Este, de asemenea, dificil să presupunem că pielea uscată și părul fragil nu trebuie tratate cu creme și șampoane, dar cu vitamina A și morcovi compotați, că tulburările de somn, iritabilitatea sau dermatita seboreică și acneea nu sunt semne de nevroză sau de dezechilibru hormonal, B. Hipo-și avitaminoza severă este cel mai adesea secundară, cauzată de o boală în care este perturbată absorbția normală a vitaminelor. (Și invers: gastrită și anemie - o încălcare a funcției hematopoietice, vizibilă cu ochiul liber asupra buzelor buzelor - poate fi o consecință și o cauză a hipovitaminoză B12 și / sau a deficitului de fier.) vitamina D și calciu sau incidența crescută a cancerului de prostată cu deficit de vitamina E și seleniu se observă numai atunci când o analiză statistică a probelor mari - mii și chiar sute de mii de oameni, adesea - atunci când se observă pentru mai multe ani.

Mitul 4. Vitaminele și mineralele inhibă absorbția reciprocă.

Acest punct de vedere este în mod special apărat în mod activ de către producătorii și vânzătorii de diferite complexe vitamin-minerale pentru administrarea separată. Și în confirmare, citează date experimentale în care unul dintre antagoniști a fost ingerat în cantitate obișnuită, iar celălalt în zece doze mari (am menționat hipovitaminoza vitaminei B12 ca rezultat al dependenței de ascorbic). Opinii ale experților cu privire la fezabilitatea divizării dozei zilnice obișnuite de vitamine și minerale în 2-3 comprimate diferă în ceea ce privește acuratețea și contrariul.

Mitul 5. "Aceste" vitamine sunt mai bune decât "Tech".

De obicei, preparatele multivitamine conțin cel puțin 11 din 13 vitamine cunoscute științei și aproximativ aceeași cantitate de elemente minerale, fiecare de la 50 la 150% din valoarea zilnică: componentele a căror penurie este extrem de rară sunt mai puțin și există mai puține substanțe care sunt deosebit de utile pentru toate sau unele grupuri de populație, doar în cazul în care mai mult. Normele din diferite țări diferă, inclusiv în funcție de compoziția alimentelor tradiționale, dar nu de mult, astfel încât să puteți ignora cine a stabilit acest standard: FDA american, Biroul European al OMS sau Comitetul de Stat pentru Sănătate al URSS. În pregătirile aceleiași companii, special concepute pentru femeile însărcinate și care alăptează, vârstnicii, sportivii, fumători etc., numărul de substanțe individuale poate varia de mai multe ori. Pentru copii, de la sugari la adolescenți, selectați, de asemenea, doza optimă. În ceea ce privește restul, așa cum au spus odată în reclama, toate sunt la fel! Dar dacă pe ambalajul unui "supliment natural natural unic din materii prime ecologice" procentul normei recomandate nu este indicat sau nu este scris cât de multe miligrame și micrograme sau unități internaționale (UI) conține o porție, acesta este un motiv de gândit.

Mitul 6. Cea mai nouă legendă.

Acum un an, mass-media din întreaga lume a răspândit știri: oamenii de știință suedezi au dovedit că suplimentele de vitamine ucid oamenii! Luarea antioxidanților mărește rata mortalității cu o medie de 5%! Separat, vitamina E - cu 4%, beta-caroten - cu 7%, vitamina A - cu 16% !!! Și mai mult - cu siguranță, multe date despre pericolele vitaminelor rămân nepublicate!

Este foarte simplu să confundăm cauza și efectul într-o abordare formală a analizei matematice a datelor, iar rezultatele acestui studiu au provocat un val de critici. Din ecuațiile de regresie și corelație obținute de autorii studiului senzațional (Bjelakovic et al., JAMA, 2007), concluzia contrară și mai plauzibilă poate fi făcută: acei vârstnici care sunt mai răi se simt mai răi și, în consecință, sunt pe moarte. Dar o altă legendă va fi, probabil, plimbarea prin mass-media și conștiința publică atâta timp cât alte mituri despre vitamine.

Nu este nici un secret pentru nimeni că vitaminele și mineralele sunt substanțe esențiale pentru ca orice organism să-și mențină activitatea vitală vitală.

Între timp, chiar și cu o dietă echilibrată, de regulă, organismul nu primește anumite oligoelemente și trebuie luat în plus. În acest caz, un complex special de vitamine și minerale vine la salvarea unei persoane. Este nevoie de urgență după iarnă și toamnă, precum și în perioada postoperatorie, după o boală prelungită, în timpul pregătirii pentru sarcină și naștere, cu sarcini mentale grave și în multe alte cazuri.

Dacă doriți să știți cum să deveniți sănătoși cu ajutorul complexelor de vitamine, trebuie să vă familiarizați cu niște reguli, pentru că principalul lucru nu este să cumpărați acest complex și să începeți să îl luați, principalul lucru este să știți cum să faceți acest lucru corect, numai atunci poate aduce beneficii.

Cum să luați complexul?

Astăzi, producătorii de complexe multivitaminice oferă o gamă largă de produse, care diferă în funcție de dozare și conținut. De aceea, chiar înainte de a începe să utilizați oricare dintre medicamente, cu toate că sunt eliberate fără prescripție medicală, merită inițial aprobarea unui terapeut medical.

Între timp, dacă o femeie planifică o sarcină sau este deja într-un stadiu de gestație, precum și copiii mai mici de 7 ani, este posibil să se utilizeze astfel de complexe vitamin-minerale exclusiv în scopul și recomandările medicului în anumite doze indicate de aceștia.

Copiii cu vârsta de un an trebuie să ia complexuri multivitamine exclusiv în picături sau sub formă de gel. Copiii născuți în primăvară sau în timpul iernii, precum și cei care au rahitism, au de obicei nevoie de o fortificare suplimentară.

Adulții pentru prevenirea beriberi trebuie să utilizeze vitamine și minerale în următoarele doze: o capsulă sau drajeu după micul dejun o dată pe zi pentru o lună întreagă în fiecare zi. Dacă există o nevoie acută de vitamine, merită să luați medicamente o pilulă sau o capsulă de două ori pe zi: dimineața după micul dejun prima dată și după cină cea de-a doua.

Trebuie să luați pastilele cu cele obișnuite apă curată  fără gaze. După o lună de luare a medicamentului, este imperativ să faceți o pauză de cel puțin o săptămână, dar este mai bine după 10 zile, dacă aveți nevoie, puteți continua să o luați. Cursul profilactic de a lua multivitamine este de obicei efectuat de 2-3 ori pe an, în principal în primăvară și iarna.

Dacă complexele vitamin-minerale sunt prescrise de un medic, atunci tratamentul trebuie să aibă loc în mod obligatoriu sub controlul său strict. Cu deficit de vitamina, de obicei prescrise vitamine solubile în apă, pe care trebuie să le luați tot timpul. Acestea nu se acumulează în interiorul corpului, cum ar fi drogurile solubile în grăsimi și, prin urmare, chiar și în mod obișnuit, nu aduc rău sănătății. Grăsimi solubile în grăsimi, observăm, se acumulează în ficat și țesuturi. Acestea includ vitaminele K, E, D și A.

Acum 5 luni

Până la sfârșitul iernii, mulți se plâng de deteriorarea pielii, părului, unghiilor. Cele mai multe rezolva aceasta problema prin luarea de complexe de vitamine, dar exista o versiune care vitamine sintetice nu sunt absorbite. BeautyHack a adunat opiniile alternative ale experților.

Înțelegem terminologia

Adesea, lipsa de vitamine din organism este numită avitominoz, iar aceasta este o greșeală brută. Avitaminoza este o afecțiune patologică severă, însoțită de exacerbarea bolilor cronice, oboseală, iritabilitate, căderea părului, dermatită, sângerare gingivală, acnee în toate părțile corpului, tulburări de somn. Se produce la absența prelungită (de la câteva luni) sau la deficiența dietei anumitor vitamine. În cazuri rare, avitaminoza poate provoca boli grave: rahitism, beriberi, pellagra.

La sfârșitul iernii și primăvara timpurie, mulți suferă de hipovitaminoză, cauza care este o scădere semnificativă a cantității de legume și fructe din dietă. Pentru cei care încearcă să mănânce cât mai multe salate proaspete în timpul sezonului rece, avem veste proastă: în ultimii ani, conținutul de vitamine și minerale din alimente a scăzut semnificativ.

Acest lucru a fost confirmat la Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale. 1963 a fost punctul de plecare. Sa dovedit că de atunci conținutul de vitamina A în mere și portocale a scăzut cu 66%. Prin urmare, pentru a oferi organismului o doză zilnică de retinol (un alt nume pentru vitamina A), astăzi va trebui să mâncăm trei fructe în loc de una. Oamenii de știință atribui acest lucru schimbărilor din domeniul ecologic și al condițiilor climatice.

Și asta nu e tot. În primăvară, conținutul de vitamine din fructele de anul trecut este redus cu cel puțin 30%, iar în verdele lor devine mai puțin cu 40-60% pe zi după recoltare.

Dorind să compenseze lipsa nutrienților din alimente, cumpărăm complexe sintetice de vitamine. Aproximativ 200 de preparate multivitamine sunt înregistrate oficial în țara noastră (nu confundați cu suplimentele alimentare). Cu toate acestea, unii experți le consideră inutili.

Acuzație de cuvinte

Argumentul principal al susținătorilor inutilității complexelor de vitamine este compoziția chimică diferită a vitaminelor naturale și sintetice.

Într-adevăr, în laboratoare, formula este reprodusă în parte. De exemplu, vitamina C, conținută în fructele citrice, constă din 7 izomeri ai acidului ascorbic. În vitamina sintetică C numai 1 izomer.

O poveste similară cu vitamina E: 1 tocoferol din 8 este sintetizată în laborator. Și acest lucru nu se întâmplă deoarece este imposibil să se repete complet formula. Sinteza izomerilor de vitamine este un proces costisitor și chiar și cele mai mari companii farmacologice nu sunt interesate de astfel de cheltuieli.

Cele mai puternice complexe vitamin-minerale sunt absorbite de nu mai mult de 10%. Aceasta este o explicație logică. Medicamentele sintetice au o compoziție diferită: pot exista mai mult de zece substanțe active. După ce o astfel de pastilă a fost ingerată, concentrația de vitamine din intestine, celule și fluxul sanguin crește brusc. Este stresant pentru organism, încearcă să scape de "superflu" prin toate mijloacele pe care le are la dispoziție: o muncă îmbunătățită a ficatului și a rinichilor.

"Pentru sinteza vitaminei A se utilizează acetonă și formaldehidă, vitamina PP este adesea produsă din nylon 6.6 - fibră sintetică, care este utilizată pentru a crea covorașe protectoare, airbaguri și centuri de siguranță, legături de cablu și B1 servește ca materie primă pentru gudron de cărbune", scrie Catherine.

De câțiva ani, Price a studiat știința nutriției, a vizitat laboratoare și fabrici farmaceutice, a comunicat cu specialiști de clasă mondială și nu a găsit argumente rezonabile în apărarea complexelor sintetice de vitamine.

Protecția cuvintelor

Suporterii vitaminelor sub formă de tablete și pulberi consideră că vitaminele sintetice nu sunt inferioare naturii. Argument: Mulți dintre ei, în ciuda argumentelor lui Katherine Price, sunt obținuți din materii prime naturale. De exemplu, vitamina PP este predominant din coaja de citrice, nu din nailon, B12 este dintr-o cultură bacteriană similară celei din intestine.

Spre deosebire de fructe, medicamentele sintetice nu își pierd proprietățile până la data expirării - un alt argument al iubitorilor de complexe vitaminice.

"Ambele părți sunt parțial corecte", spune chimistul și instructorul personal Marina Moiseeva. - Materii prime pentru producerea multor vitamine - substanțe sintetice care sunt folosite chiar și pentru producția de mobilier. Dar există complexe care constau în 100% ingrediente naturale. Dacă vorbim despre digestibilitate, atunci cu un conținut scăzut de proteine ​​din organism, vitaminele naturale nu vor fi absorbite, precum și alte substanțe utile și necesare. În acest caz, trebuie să vă adresați medicului pentru stabilirea tratamentului corect.

Consumul de vitamine solubile în grăsimi nu este absorbit fără grăsimi emulsifiante. Prin urmare, sucul de morcovi proaspăt este servit întotdeauna cu cremă! Producătorii de vitamine solubile în grăsimi (A, E și altele) țin cont de acestea și le pun în aplicare în capsule de gelatină cu o bază de ulei. Indiferent dacă complexele de vitamine ajută sau nu pot fi întotdeauna determinate de starea pielii, părului și unghiilor. În perioada toamnă-iarnă, iau mereu complexe vitamin-minerale. Prefer cele care conțin calciu, potasiu, fluor și alte elemente micro și macro care întăresc oasele și pereții celulelor. "

Text: Natalia Kapitsa

  Complexe de vitamine. Cum să luați vitaminele?

  Ce vitamine să ia, complex de vitamine, vitamina D în alimente? Cum să obțineți răspunsuri la întrebările pe care le au oamenii atunci când încep să se gândească la beneficiile vitaminelor pentru sănătatea și sănătatea copiilor lor?

Pe Internet puteți găsi acum o mulțime de informații despre acest subiect. Am decis să scriem ceva despre asta, să vă spunem cum să luați în mod corespunzător vitamine, ce sunt alimente fortificate și fortificate.

Desigur, puteți întâlni oameni care nu cred în beneficiul vitaminelor și le pot nega efectele asupra organismului. În mod obișnuit, acești oameni nu se simt bine, li se pot da mult mai mulți ani decât sunt într-adevăr.

În același timp, aceștia neagă încăpățânat orice informații noi pentru ei. Uneori, sub influența circumstanțelor, trebuie să-și schimbe punctul de vedere. După aceea, încep să ia aportul zilnic recomandat de vitamine și o fac tot timpul.

Principalele întrebări pe care oamenii le pun adesea despre vitamine.

O întrebare care îi interesează pe oameni: este posibil sa te obisnuiesti cu vitaminele?

Astfel de cazuri nu sunt respectate. Luarea de vitamine ajuta doar corpul nostru și nu poate dăuna.

Dacă o persoană (de exemplu, un atlet) ia doze foarte mari de vitamina C în fiecare zi și apoi oprește să o facă, atunci va apărea o reacție: organismul va fi lipsit de această vitamină. Dar astfel de cazuri sunt rare.

Fata, arătați-mi, vă rog, un juicer.

Îmi pare rău, eu nu sunt cumva puternic în pantomimă ...

Este adevărat că vitamina D ajută la întărirea tuturor oaselor corpului nostru?

Da, este, vitamina D are un efect asupra scheletului uman.

De unde primim această vitamină?

Laptele este una dintre sursele acestei vitamine. În plus, atunci când este expus la lumina soarelui, pielea noastră produce vitamina d. Prin urmare, nu vă ascundeți complet de soare, încercați să fiți la soare cel puțin câteva minute pe zi.

Exercitiul are un efect foarte bun asupra corpului, incercati sa alergati sau doar sa plimbati, iubiti drumetia in weekend.

Dacă consumați alimente care au o cantitate mare de calciu, va întări numai oasele, ele vor fi mai durabile, ceea ce este foarte important pentru sănătatea dumneavoastră.

Vitamina D se crede a fi otrăvitoare în cantități mari. Dacă există un exces de această vitamină, aceasta poate duce la anomalii ale rinichilor și inimii.Prin urmare, un aport suplimentar al acestei vitamine poate fi prescris de un medic care cunoaște starea dvs. de sănătate.

când ia vitamine  și în ce cantitate? Toate odată sau puțin câte puțin în timpul zilei?

Toate vitaminele sunt luate cel mai bine împreună cu alimentele, deoarece promovează o digestibilitate bună. Nu este recomandat să luați toate vitaminele dintr-o dată, cel mai bine, dacă împărțiți vitaminele pentru întreaga zi.

De exemplu, la micul dejun puteți înghiți o vitamină, la prânz - al doilea, și în același timp lasă ceva pentru masa de seară.

De ce trebuie să faci asta? Dacă înghiți imediat toate vitaminele, ele nu pot digera corpul în mod corespunzător.

De ce nu puteți bea vitamine, dacă nu ați mâncat?

Un complex de vitamine poate provoca greață sau arsuri la stomac, deoarece stomacul este gol, începe să perceapă vitaminele ca hrană regulată, deși acest lucru nu este cazul.

Vorbim despre vitaminele de origine naturală. Împreună cu alimentele, ele sunt absorbite mai eficient și fără durere.

Este recomandat ca vitaminele să fie luate cu apă temperatura camerei  sau suc.Dar dacă vreivitamina E  sau beta caroten  complet digerate, asigurați-vă că împreună cu alimentele pe care le consumați și grăsimile. De exemplu, untul pe un sandwich.

Care este diferența dintre produsele care sunt îmbogățite cu vitamine și pur și simplu fortificate?

Ne explică că pâinea albă este îmbogățită cu vitamine, deși nu se adaugă nimic în timpul producției.

Producătorii în procesul de retragere din făină a unor substanțe nutritive. Fibrele sunt îndepărtate din fibră, multe vitamine, acid folic și oligoelemente (magneziu, fier, crom și zinc) se pierd.

Prin urmare, în pâinea albă, asigurați-vă că încercați să adăugați tiamină, fier, niacin.

Când se întoarce îmbogățirea: fier, tiamină, riboflavină și niacină.

De ce auzim adesea că nutriționiștii recomandă oamenilor să mănânce pâine din boabe germinate sau din făină integrală?

Aceste alimente conțin o mulțime de substanțe nutritive pe care corpul nostru le are nevoie.

Vorbind despre Skype în jur de trei dimineața:

Salutări! Ce faci?

Pentru cârnați a mers.

E prea târziu?

Și frigiderul meu funcționează în permanență!

Ce se adaugă la produsele alimentare fortificate?

Se adaugă de obicei laptele vitaminele A șiD. Iar aceste vitamine nu erau conținute în lapte. După adăugarea laptelui devine fortificat. Producătorii nu adaugă vitamine la toate produsele lactate, deci arătați ce este scris pe pachete.

Acordați atenție micilor mese uscate, adesea îmbogățite cu vitamine și microelemente.

Este adevărat că producătorii scriu pe pachete? Puteți avea încredere în aceste informații?

Există producători care indică cantitatea exactă de nutrienți.Deși există întotdeauna o marjă de eroare. Acest lucru se datorează faptului că cantitatea exactă a tuturor substanțelor conținute în fiecare ambalaj este dificil de urmărit.

Există, de asemenea, producători lipsiți de scrupule care pot scrie ceva despre un produs, dar nu pun substanțele necesare.Dar consumatorii au învățat mult timp să distingă produse de calitate  și cele care nu satisfac cerințele noastre.

multivitamine  indicați întotdeauna numărul exact al tuturor componentelor. Există multe organisme de control care monitorizează calitatea acestor produse.

Nu uitați de diferența dintre vitaminele naturale, care sunt absorbite aproape complet, și vitaminele sintetice. Vitaminele fabricate în laborator, corpul nostru poate absorbi numai într-o cantitate minimă, ele sunt pur și simplu excretate în urină.

Mulți oameni cred că atunci când fumează toate vitaminele din organism sunt complet distruse. Este într-adevăr așa?

Da, acest lucru este adevărat, deoarece fumătorii au distrus toți antioxidanții din corpul lor, doar o mică parte rămâne. Pentru a ridica imunitatea, care este slăbită din cauza acestui obicei dăunător, este necesar să luați vitamina C. Mai mult, pentru toți fumătorii, doza zilnică a acestei vitamine trebuie să fie mărită.

Amintiți-vă că fumatul provoacă multe boli? Prin urmare, cel mai bun lucru este să renunți la fumat. Mai ales dacă doriți să trăiți mult timp și să rămâneți sănătoși.

Există o concepție greșită că puteți continua să fumați și să luați vitamine pentru ca inima și alte boli grave să nu apară.

Desigur, știți că o mulțime de oameni mor din cauza acestui obicei dăunător și luarea de vitamine nu poate distruge complet consecințele pe care le provoacă un fumător corpului său?

Unul dintre ghicitorii și-a pierdut drumul și a decis să-i ceară privirii de unde ar trebui să meargă.

Ești un ghicitor, a fost surprins, dar nu știi drumul. Nu poți spune averi?

Mă întrebam, răspunse vrăjmașul, și cardurile mi-au răspuns: întrebați-i pe primul coardă.

Există calorii în vitamine sau nu?

Nu există calorii în vitamine. Uneori producătorii pot adăuga o cantitate mică de zahăr și amidon. Acest lucru se face pentru a se asigura că procesul de aspirare are loc cât mai bine posibil. Vitaminele vitale sunt implicate în reacțiile enzimelor pentru accelerarea proceselor metabolice în organismul uman.

O întrebare care îi interesează pe mulți: dacă beți în mod constant vitamina C, vă îmbolnăviți sau nu?

În timpul epidemiilor bolilor infecțioase, corpul dumneavoastră este afectat de o masă de bacterii. Dacă luați în mod constant vitamina C, atunci orice boală va fi mult mai ușoară, nu va exista complicații, nu veți suferi o răceală la fel de tare ca oamenii care resping vitaminele.

Dacă cineva care nu ia vitamine, stabilește cu o temperatură de o săptămână sau chiar primește o anumită complicație, atunci o persoană care ia în mod constant vitamine nu se simte decât bine. Cu această opțiune, un nas curbat va trece într-o zi, și nu va fi nici o tuse la toate.

Dar nu se poate spune că nu te vei îmbolnăvi, nu există astfel de garanții. Spune doctorii.

Dacă luați vitamina C în timpul frigului, vă va ajuta mai bine decât diferitele medicamente pe care farmaciile le oferă.Acesta este un instrument foarte puternic pentru corpul nostru, este eficient și nu are efecte secundare.

Unii oameni preferă snacking la fast-food restaurante. Acest aliment afectează vitaminele din corpul nostru?

Trebuie să înțelegeți că, în astfel de restaurante, vă satisfaceți foamea, dar nu obțineți vitamine și altele substanțe benefice. În plus, alimentele rafinate contribuie la faptul că vitaminele care au intrat în organism mai devreme, vor fi consumate rapid.

Orice aliment rafinat conține multă grăsime și zahăr, amintiți-vă acest lucru.

Ce efect are hrana mamei asupra unui copil dacă nu consumă produse din carne?

Dacă o mamă este vegetariană, atunci o vitamină cum ar fi B12 nu intră în corpul ei, pur și simplu nu există într-o dietă vegetariană. Acest lucru poate avea un impact foarte negativ asupra sănătății copilului, în special asupra sistemului nervos.

Dacă copilul nu primește vitamina B 12, pediatrul poate prescrie chiar injecții, ceea ce este extrem de dureros pentru copil.

În caz contrar, poate exista o încălcare a sistemului nervos la un copil.

Un test de sange poate raspunde daca toate substantele necesare intra in corpul tau.

Există un fapt cunoscut: dintr-un anumit motiv, oamenii care locuiesc în anumite locuri ale planetei noastre sunt înșiși înzestrați cu capacitatea de a produce vitamina B 12 în organism.

Vorbim despre vegetarieni care trăiesc în unele provincii din India. Și să producă bacterii din vitamina B 12 în intestin.

Oamenii de știință au investigat unii dintre acești oameni care s-au mutat din India în alte țări. Sa dovedit că după mutare microorganismele au încetat să producă această vitamină importantă, motivele pentru care nu sunt cunoscute.

Sperăm că ați primit răspunsuri la întrebările din acest articol ce vitamine să iacum să procedați corect și de ce complexe de vitamine  pentru corpul nostru.

ultimele știri pe e-mail, pentru a nu pierde informații valoroase.

Bună ziua tuturor

Când am lucrat într-o farmacie, mi-au fost adresate multe întrebări foarte dificile despre avantaje.

Are vreun sentiment de ingestie, , este adevărat că vitaminele sintetice suprimă reciproc acțiunile, care sunt cele mai bune și ce?

Toate aceste întrebări trebuiau să răspundă mult și mult timp, iar cumpărătorul nu avea întotdeauna încredere în răspunsurile și cunoștințele mele.

Într-una dintre revistele "Farmacie noi", un interviu a fost publicat de profesor, doctor în științe biologice, om de știință onorat al Federației Ruse, șeful laboratorului de vitamine și substanțe minerale al Institutului de Nutriție, Academia Rusă de Științe Medicale Vladimir Borisovici SPIRICHEV

Cine a eliminat toate miturile despre vitamine, prin urmare, dacă sunteți preocupat de aceleași întrebări și doriți să aflați dacă vitaminele vă ajută și dacă să le luați, citiți acest interviu.

În capul tău, totul se va descompune pe rafturi și vei ști cu siguranță: ajutați vitaminele și există vreo utilizare sau beneficii în vitaminele sintetice?

Vitaminele ajuta?

Mitul unu.

Consumul de preparate din vitamine din farmacie este inutil. Nu sunt digerate.

- Bine absorbit! Da, organismul își petrece mai puțin efort decât pentru absorbția vitaminelor din alimente. Au fost efectuate cercetări extensive la animale și la voluntari umani din întreaga lume. Ei au pus-o pe o dietă lipsită de o anumită vitamină, iar apoi părților subiecților li s-au administrat 10, 20, 50 mg de acid farmacic ascorbic, de exemplu, iar cealaltă - mere în cantitate care conținea 10, 20, 50 mg de vitamină C. Și s-au uitat la cât de repede și la ce doze de voluntari restabilește nivelul normal de enzime care transportă aceste vitamine și când semnele externe ale beriberi dispar. Deci, sa dovedit că atât mai repede și mai eficient corpul a fost restaurat pe preparate farmaceutice. Gradul de digestibilitate al vitaminelor din produsele alimentare este, în cel mai bun caz, de 90-95%. În realitate, poate fi de 50-60%, sau chiar poate fi absent total. Deoarece organismul are nevoie de o vitamină pentru a izola mai întâi aceleași mere de proteine, de exemplu, să se despartă și să le integreze în proteine. Este nevoie de timp, timp în care o parte din alimente nu are timp să fie procesată și, împreună cu fibre dietetice și unele vitamine, este excretată din organism. De exemplu, vitamina B6 este absorbită din carne cu 90-95%, iar din produsele vegetale - numai cu 5-50%. Vitamina B9 este absorbită 100% sub formă sintetică, precum și vitamina B 12.

Al doilea mit.

În timpul bolii, este necesar să se bea doze mai mari de vitamine.

- Efectul terapeutic al dozelor mari nu este dovedit științific. Dar lipsa vitaminelor slăbește activitatea sistemului imunitar. Cercetările noastre au arătat că o lipsă de acid ascorbic la copii de 2 ori reduce capacitatea celulelor albe din sânge de a distruge microbii patogeni în organism. Prin urmare, ar fi mai corect să spunem că este necesar să consumăm complexe de vitamine atât în ​​timpul bolii, cât și înainte și după, mai ales că în mod constant lipsesc vitaminele. Din mâncare, avem cel puțin jumătate din ceea ce avem nevoie. Pentru că am început să mâncăm mai puțin. Peste milioane de ani de evoluție, corpul uman sa adaptat la o anumită cantitate de vitamine și la o anumită parte din ele. Această cantitate și acest raport este conținut în aproximativ 1 kg de secară sau 1 kg de grâu. Ei bine, mai are nevoie de un om de carne. Dar în viața modernă, atunci când copiii merg la școală cu autobuzul și stau la manuale sau televizoare pentru întreaga zi, e suficient să mănânci 2350 kcal timp de 7-10 ani, pentru 11-13-2500-2750, în caz contrar se va produce obezitatea și toate bolile asociate. Este posibil să ridicați o dietă de 2,5 mii de calorii, pentru a obține cantitatea necesară de vitamine cu alimente? Consumul zilnic de vitamina C este conținut în două pahare de suc de portocale proaspăt stors sau în 15 pahare de suc de mere. Vitamina C din legume și fructe proaspete poate fi asigurată pentru dvs., dar pentru a face acest lucru trebuie să mestecați aceste fructe și legume toată ziua fără o pauză, am încercat. Dar vitaminele rămase - este puțin probabil.
  La copii, nevoia de vitamine este chiar mai mare decât la adulți, ei au nevoie de ei pentru a recupera pierderile și pentru a crește. Și în țara noastră acid ascorbic  - Vitamina C - în mod normal, numai 20% din populație este asigurată. În 20-25% dintre ruși, nivelul său în organism este inferior normei chiar și în timpul verii.

Al treilea mit.

Nu are sens să beți vitamine, incluse într-o mulțime într-un drage, se distrug reciproc acolo și în corpul uman intră în conflict.

- De fapt, în alimentele pe care le consumăm la micul dejun sau la prânz, există o varietate de vitamine. Dar nu ne este teamă că se neutralizează reciproc în corpul nostru.
Înainte ca vitaminele să înceapă să funcționeze, organismul efectuează 2-3 operații cu ele, le încorporează în enzime și este naiv să creadă că nu știe cum să facă față acestei sarcini. Alt lucru, dacă introduceți o soluție de seringă cu acid ascorbic și o soluție cu vitamina B12, atunci da, acesta din urmă se va prăbuși. Dar aranjamentul corect al vitaminelor și mineralelor într-un drajeu, astfel încât acestea să nu intre în contact unul cu celălalt și să nu fie oxidate prin expunerea la aer, este deja o problemă a industriei farmacologice. Și face o treabă excelentă cu asta. Vitaminele sunt atât de "ambalate" într-o pastilă sau drajeu care nu se oxidează, nu se prăbușesc și nu le rețin toate proprietăți utile  de la 2 la 7 ani.
  Atunci când unii producători împart consumul de vitamine și minerale în două doze, folosesc o mișcare de publicitate inteligentă. Dar această mișcare este bună, cel puțin din cauza faptului că o parte a populației care se îngrijora de complexele de vitamine nu se teme acum să le ia. De fapt, firmele trădează nevoia de virtute: nu numai vitaminele, ci mineralele sunt greu de încadrat într-un drageu - drageul este deja foarte mare. Noi, de exemplu, avem nevoie de 1 g de calciu pe zi. Cele mai multe dintre ele în cretă - 40%. Deci, în drajeul trebuie să includeți 2,5 g de cretă. Aceasta nu este o minge mică. Dar trebuie să introduceți și alte minerale și vitamine!

Mitul Patru.

Complexele de vitamine nu pot fi luate în mod continuu, trebuie să luați pauze.

- Înțeleg că exemplul unei alte persoane nu preda nimic, dar totuși voi spune: eu însumi am consumat preparate pe bază de vitamine pentru mai mult de 30 de ani în fiecare zi după micul dejun. Și le dau nepoților noștri în fiecare zi.
  Nu doriți să luați preparate pe bază de vitamine vara - faceți o pauză. În vara, situația cu vitamine în corpul copiilor noștri este mai bună, mai ales cu acidul ascorbic. Dar, în iarnă și primăvară, este necesar să se acorde copilului ascorbină cel puțin 50 mg pe zi. Ceea ce copiii noștri încă lipsesc sunt vitaminele din grupa B. 70-80% dintre copii au o lipsă de ele.
  Iar fetele trebuie să ia acid folic, astfel încât mai târziu să aibă copii sănătoși.
  Din minerale, toți copiii noștri nu au iod (cumpăra sare iodată), fier și calciu. Preparatele cu fier trebuie să ia fete care au început deja menstruația. Și fierul, apropo, nu este absorbit fără acizi fosforici și ascorbi. De aceea din acest punct de vedere, complexele de vitamină potabilă sunt justificate.