Cât de mult poți mânca scoici de ouă? Calci ușor digerat din coji de ouă. instrucție

Ouăle sunt un produs care este folosit aproape tot timpul în alimente: chiar și copiii mici pot găti ouă, să nu mai vorbim de multe feluri de mâncare în care ouăle sunt incluse în rețetă. În fiecare zi, o cantitate imensă de coajă de ouă este aruncată în jurul lumii, iar oamenii se gândesc rareori la unde să o folosească. În cel mai bun caz, se adaugă hrana pentru aceleași pui de găină, precum și alte animale, pentru a-și îmbunătăți creșterea și sănătatea; cochiliile sunt aplicate pe sol - în special acid - ca îngrășământ; în vremurile trecute, gospodinele le foloseau ca înălbitor, adăugând la apa în care dormea lenjeria albă.

Beneficiile și compoziția cojii de ouă

Cu toate acestea, în cazul în care coaja de ouă este bună pentru sol și animale, de ce o persoană nu o folosește pentru a-și îmbunătăți sănătatea? De fapt, este folosit, dar nu în medicina oficială, ci în rețete populare, cele mai multe dintre acestea fiind deja uitate.

Vindecătorii vechi erau conștienți de proprietățile ouălui: au observat că animalele care mănâncă ouă de păsări le mănâncă cu coaja; mai târziu, când păsările au fost domesticite, țăranii au observat de asemenea că dihorii și vulpile care au intrat în găină nu au părăsit cochilia. Zoologii moderni subliniază adesea că animalele mănâncă totul fără urmă, dar conținutul unui ou nu-l poate termina complet: proteine, maimuțe și chiar câini fac acest lucru. În special iubiți coaja de sex feminin, iar acest lucru înseamnă deja că conține mult calciu digerabil - este clar că este necesar pentru transportul și hrănirea tinerilor, iar omul nu face excepție.

Ce elemente, cel mai adesea, nu au suficiente femei însărcinate și care alăptează? Calciu și fier, iar medicii le prescriu în comprimate și injecții, însă organismul absoarbe calciul natural mult mai eficient - oamenii de știință europeni desfășoară cercetări pe această temă de la mijlocul secolului XX.

Rezultatele studiilor efectuate în Ungaria sunt uimitoare: scoica de ouă a fost o sursă ideală de calciu natural, dar oamenii de știință maghiari nu au folosit-o în practică - totul a rămas "pe hârtie". Cu toate acestea, oamenii de știință din Olanda, Belgia și Statele Unite au efectuat studii clinice oficiale și acolo unde au fost necesare într-un spital ortopedic că a fost confirmată caracterul unic al proprietăților ouălui.

Calciul ușor de asimilat în compoziția sa este de aproximativ 93% și există alte minerale necesare sănătății umane: fosfor, magneziu, siliciu, potasiu, sodiu, fier etc. Pe lângă acestea, carapacea este bogată în aminoacizi și alte componente valoroase - în comparație cu preparatele de calciu sintetizate artificial, este mult mai sigură și, cel mai important, este mai ușor pentru organism să accepte ceea ce este echilibrat de natura însăși.

Compoziția cochiliei este similară cu oasele și dinții unei persoane și ajută măduva osoasă să producă celule sanguine, deci este deosebit de utilă pentru copii mici - corpul lor este format în mod activ și are nevoie de minerale tot timpul.

Cum să luați coji de ouă

Cei care decid să ia o coajă de ou ca profilactic merită să o faci de 2 ori pe an, în cursuri de 2-3 săptămâni, de obicei 1 linguriță. pe zi; femeile ar trebui să o ia, de asemenea, în timpul sarcinii și alăptării. Pentru copiii sub 6 ani, dați, amestecând în alimente (de exemplu, terci de ovăz sau brânză la micul dejun), 1,5 - 3 g pulbere - acest lucru va preveni rahitismul, anemia și alte boli.

Cum să gătești praful de ouă

Pregătiți pulberea din coajă este ușor, dar trebuie procesată corect. Puteți folosi numai ouă proaspete. Oul trebuie spălat corect în apă caldă cu săpun, se toarnă conținutul din el, se clătește bine și se fierbe timp de 5 minute. Puteți folosi carapacea ouălor fierte, dar efectul utilizării sale va fi mai slab. Carnea fierbinte trebuie să fie uscată bine pentru câteva ore, îndepărtați pelicula subțire și măcinați într-o pulbere fină într-un mortar.

Experții belgieni consideră că numai coaja ouălor crud are un efect curativ, dar există un risc serios de a fi infectat cu salmonela, iar răul provocat de această boală este de multe ori mai mare decât beneficiul utilizării cochiliei. Pentru a vă asigura siguranța fondurilor, trebuie să luați ouă acasă, știind că găinile sunt complet sănătoase. Ouăle se spală cu o pensulă în apă caldă și săpun, apoi cojile sunt înmuiate timp de 30 de minute într-o soluție de bicarbonat de sodiu - 1 linguriță. într-un pahar de apă. Spălați sifonul cu apă fiartă cu fierbere, îndepărtați pelicula și uscați coaja: fie într-un cuptor cald sau într-o tavă la 50 ° C, dar este posibilă la temperatura camerei pentru câteva zile. Pulberea finită poate fi depozitată într-un vas de sticlă bine închis într-un loc uscat și întunecat.

Ce boli pot fi tratate cu ouă

Fracturi osoase

Este posibil să accelerați în mod semnificativ acumularea oaselor în cazul fracturilor, dacă luați 1 lingură de 3 ori pe zi. coajă pulbere. Pudra ar trebui să fie amestecată într-un pahar de ceai sau apă curată și să beți totul până se ajunge la fund; copiii de până la 14 ani trebuie să bea acest ceai de 2 ori pe zi. Continuați până când osul sa topit complet.

Cu osteoporoză

În cazul osteoporozei, trebuie să efectuați cursuri de tratament în mod regulat, în fiecare an, cursuri de 3-4 săptămâni. În fiecare zi, după 10-20 de minute după cină, luați 1/2 linguriță. pulbere, stoarce-l cu lapte, kefir sau suc. Puteți amesteca praful cu sare în raport de 1: 2 și sare amestecul rezultat cu alimente după gătit - pe zi puteți consuma până la 1 linguriță. amestec.

arsură

Există multe remedii folclorice pentru tratamentul arsurilor la stomac și a ouelor este unul dintre ele. În cazul arsurilor la stomac 2,5 lingurițe. pulberea este agitată temeinic în lapte (1-1 / 2 cană) și beată. Pentru a scăpa complet de arsuri la stomac, trebuie să-l luați zilnic, timp de 6-8 luni - acest curs în paralel va ajuta la atenuarea altor boli existente.

Pentru dureri de stomac

Puteți lua pulberea și durerea în stomac: 10 zile 1 linguriță. o dată pe zi înainte de mese - efectul este similar cu acțiunea antiacidelor. În acest caz, cojile trebuie să fie prăjite până când devin galben.

Cu diateză

În multe rețete populare, se menționează sucul de lămâie, dar nu este necesar să se adauge pudra - calciul este perfect absorbit de corp și fără el. Cu toate acestea, există o rețetă în care sucul este obligatoriu - de aceea oamenii au decis că trebuie adăugați oricum. Sucul de lamaie proaspăt este amestecat cu pudră în tratamentul diatezei la copii - 1/4 linguriță. amestecat cu 1 lingura. suc, apoi cu apă fiartă răcită 1: 1 și dați copilului după masă. Continuați tratamentul timp de 1-3 luni - efectul este foarte persistent și, ulterior, diateza nu se va manifesta, nici măcar cu utilizarea acelor produse care au determinat-o întotdeauna. Copiilor mici (de la 6 luni la un an) li se dă o mică pulbere la vârful unui cuțit.

Dacă există o oportunitate, este mai bine să folosiți ouăle de prepeltă - este ceva mai util, dar este mai dificil să scoateți o pulbere din ea: ouăle sunt mici și cochilia sunt subțiri. Deci ouăle de pui sunt cea mai ușoară și mai convenabilă opțiune. Utilizați ouăle de rață și gâștele nu ar trebui să fie - pe cochiliile lor de multe ori trăiesc agenți patogeni de salmoneloză și alte infecții.

Culoarea carcasei nu contează - pot fi nuanțe albe sau maro.

Fii atent! Nu puteți fi tratat cu cochilii de ou în prezența cancerului.

După cum se știe, un astfel de mineral esențial ca calciu joacă un rol important în corpul uman. În primul rând, această substanță este implicată în construcția de țesuturi osoase, precum și dinții și în formarea plăcilor de unghii.

În general, afectează dezvoltarea întregului organism și reglementează, de asemenea, funcțiile mai multor organe. Deficitul de calciu poate fi semnalat de primele semne de osteoporoză, rahitism, osteochondroză, spasm muscular, precum și depresie.

Când medicul detectează deficiența de calciu la un pacient, el recomandă să cumpere medicamente destul de scumpe care conțin calciu, dar puteți folosi ouăle obișnuite de ouă de pui. Această metodă nu este absolut nouă, ea a fost folosită de mult în medicina tradițională.

Ochelari de soare - Sursa de calciu

Luați în considerare compoziția cojii de ouă. Potrivit lui A.L. Shtele, conține nu numai calciu ușor digerabil, ci și alte elemente minerale importante pentru o persoană, de exemplu, magneziu, fosfor, siliciu, sodiu, potasiu, fier, sulf, aluminiu și alte componente.

În total, în cochiliu au fost găsite circa 14 elemente chimice importante, fără care funcționarea normală a corpului este imposibilă. Proteina conține aminoacizi esențiali, de exemplu, metionină, cistină, lizină, izoleucină.

În consecință, coaja de ouă poate fi utilizată în scopuri medicinale și este considerată cea mai echilibrată și în același timp o soluție naturală, în comparație cu preparatul obișnuit de calciu, care uneori conține și vitamina D3.

Cum să mănânci ouăle?

Aceasta este o tehnică destul de simplă, iar utilizarea coajă nu va provoca o persoană nici o dificultate. Veți avea nevoie de ouă proaspete de pui și nu contează ce culoare au acestea, astfel încât acestea pot fi albe sau portocalii.

Ei trebuie să fie spălați cu grijă în apă caldă menajeră cu săpun și apoi așezați într-un castron timp de cinci minute, nu li se recomandă să gătească mai mult timp, deoarece în acest caz coaja va pierde multe substanțe utile.

Când sunt răciți complet, este necesar să scoateți cu grijă cochilii și trebuie eliberați din carcasa subțire, deoarece nu are nici un beneficiu. După ce produsul este curățat, utilizați albușul și gălbenușul în scopuri culinare, pentru a găti orice fel de mâncare, de exemplu, adăugați-le în salată sau pur și simplu mâncați-le cu sare.

O coajă atent îndepărtată trebuie măcinată în pudră. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza mortarul și pistilul obișnuit, dar șlefuitorul nu este recomandat deoarece, în procesul de măcinare, va exista o pierdere a multor substanțe utile.

Bineînțeles, este destul de lung să tăiem cojile în mortar, dar acest lucru va ajuta la păstrarea cât mai multor substanțe de vindecare. După ce pulberea este suficient de zdrobită, se recomandă adăugarea a două picături de suc de lămâie proaspătă.

Doza zilnică este de o jumătate de linguriță de coajă, care poate fi amestecată cu o cantitate mică de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi. Se recomandă administrarea acestui amestec imediat după trezirea dimineața, timp de aproximativ două sau trei săptămâni, totul depinde de starea de sănătate.

În decurs de un an, este recomandabil să nu aveți mai mult de două astfel de cursuri, cel mai bine, dacă o utilizați în prima lună de primăvară, precum și la sfârșitul toamnei, deoarece în acest moment organismul are nevoie de calciu.

Se recomandă depozitarea cochililor de ou finit într-o pungă de hârtie uscată sau într-un borcan de sticlă într-un loc întunecat, de exemplu, într-un dulap regulat.

Este mai bine să nu-l pregătiți în cantități mari pentru utilizare ulterioară, deoarece pulberea își va pierde proprietățile benefice în timp, deci nu va avea un efect pozitiv asupra corpului uman.

Merită să știți că nu se recomandă utilizarea cojilor de pui de găină internă în cazul în care păsările se află în zona contaminată sau dacă aceste substanțe nocive au fost prezente în dieta găinilor.

Așadar, introducerea acestui produs în măcinat a arătat o activitate terapeutică ridicată și absența contaminării bacteriene, care nu se poate spune despre coaja ouălor de rață, deoarece este adesea infectată și, prin urmare, improprie pentru utilizare.

Despre efectul scoicii de ouă asupra corpului copiilor

Cojile de pui sunt deosebit de utile pentru copii mici, începând de la un an, îl puteți introduce în dieta lor. Deoarece procesul de formare a țesutului osos, care necesită fluxul neîntrerupt al acestei substanțe minerale, este intens

Acesta este adesea inclus în alimente pentru copii, deoarece are un efect benefic asupra corpului copilului cu rahitism și anemie. Un copil de la 6 luni la un an primește o astfel de pudră pe vârful unui cuțit și apoi la trei ani - de două ori mai mult. Desigur, este mai bine să consultați mai întâi un pediatru.

concluzie

Desigur, acest produs este util pentru organism, dar este mai bine dacă vă consultați cu un medic înainte de ao lua.

Toată lumea știe că avem nevoie de calciu pentru oase și dinți. Dar rolul calciului nu se termină acolo. Avem nevoie de calciu pentru coagularea sanguină bună, pentru transmiterea semnalelor nervoase, pentru contracțiile musculare și pentru reglarea ritmului cardiac.
Independent, organismul nostru nu produce calciu. Și o pierdem în fiecare zi - cu celulele pielii, cu unghii, păr, transpirație, urină etc. Cu o deficiență - calciul este luat din oasele corpului.
Există multe alimente care sunt surse de calciu pentru corpul nostru.
Dar astăzi vreau să mă ocup de coaja de ouă.
De ce o coajă de ouă?
Scoala de ou este una dintre cele mai bune surse naturale de calciu.
Șepca de ouă este în principal carbonat de calciu. Carbonatul de calciu este, de asemenea, în coaja de stridii și de oase de animale. Dar sursele de carbonat de calciu menționate mai sus (ultimele două) se pierd la coaja de ouă, deoarece conțin, de obicei, metale grele. Și calciul conținut în coaja de ouă este una dintre cele mai bune forme de calciu după lapte. Vreau să spun imediat că, dacă credeți că veți obține laptele cu calciu, calitatea laptelui trebuie luată în considerare și ar trebui: , nici măcar nu credeți că există cel puțin un conținut decent de vitamine și minerale) pentru a evita laptele produs comercial în mod obligatoriu. Pentru a absorbi grăsimea cremoasă, avem nevoie de calciu. În procesul metabolismului laptelui, o moleculă de grăsime "se lipeste" de cele două molecule de calciu. Ca rezultat, chiar vă puteți răni, deoarece calciul va fi aspirat din rezerve (oase, unghii, dinți) numai pentru a absorbi acest lapte.
(Vă cer să nu confundați produsele comercial produse cu lapte nepasteurizat de casă (pe care îl beau cu plăcere în fiecare zi) - acolo povestea este complet diferită.)
În general, întotdeauna am atenție nu doar la cantitatea de vitamină indicată pe etichetă, ci la cât de eficient poate să-l absoarbă corpul meu. Calciul este acum adăugat la multe alimente, dar acest lucru nu înseamnă că organismul dumneavoastră va beneficia de orice beneficii (pentru mai multe informații despre biodisponibilitatea vitaminelor, a se vedea "Aceste vitamine sunt periculoase pentru sănătatea ta"). Carcasa de ou conține calciu echilibrat, care este mai aproape de microchimia corpului nostru, de aceea este absorbită și absorbită mai ușor și mai bine.
În plus față de calciu în coajă de ouă, aceasta va deține aproximativ 30! alte minerale (magneziu, cupru, bor, siliciu, mangan, fier, zinc și altele).
Deci, pentru prepararea calciului natural util și biodisponibil, avem nevoie doar de o coajă de ou obișnuită. Ouăle pot fi de orice pasăre, principalul lucru este să fie cât mai familiar posibil, natural, organic, fără cusătură, este de dorit ca furajele să fie ecologice, fără soia și OMG-uri. Cu cât mâncarea păsărilor era mai bună, cu atât mai multe beneficii vor fi în coaja de ouă.
Cum se face calciul din coaja de ou
1. Clătiți coaja sub apă. Lăsăm filmul alb (!) - există, de asemenea, multe substanțe utile în el.

3. Uscat. În soare, în aer proaspăt, pe o tavă, pe prosoape - nu contează.
4. Grind cât mai mic posibil! într-o mașină de măcinat cafea, mixer, combinat etc. Din toate eventualele adaptări, îmi recomandăm să folosiți măcinătorul de cafea - se mănâncă în mod fin. În primul rând, coaja trebuie să fie ușor ruptă cu mâna și apoi să se macină.
Nu am nici măcinător de cafea (mixer, combină)
Nu e mare lucru, asta e singura modalitate de a distruge coaja. Poate fi pus într-o pungă de plastic și se întinde cu un bolț de rulare. Pulberea se va acumula în partea inferioară a pungii.
Pentru a face convenabil să iau, fac calciu în capsule.

Pe iherb, iau aceste capsule - dimensiunea este bună, sunt ușor de ingerat.
Am lăsat o altă parte a cochiliei zdrobite într-o stare de pulbere - poate fi utilizată pentru scruriile de față și corp, amestecate cu uleiuri.
Cât de mult calciu trebuie luat?
Coaja de 1 ou mediu = aproximativ 1 lingurita. pulbere = 700-800 mg de calciu.
Pentru cei mai mulți oameni, aveți nevoie de aproximativ 400 mg de calciu pe zi.
Este de aproximativ 1/2 lingurita pe zi. Dar aportul trebuie împărțit în 2 părți cu 1/4 lingurițe, pentru că la un moment dat organismul nostru nu poate absorbi mai mult de 500 mg de calciu la un moment dat.
Pentru femeile însărcinate, doza este de două ori mai mare, iar pentru copii este de două ori mai mică.
Și aici, din nou, nu există date standardizate, totul depinde de dieta ta! Dacă beți câteva pahare de lapte crud în timpul zilei sau mâncați sardine conservate, mâncați supe și bulion de oase tradiționale, atunci dozele vor fi mult mai mici. În funcție de ceea ce mâncați în timpul zilei, este posibil ca suplimentarea calciului să nu fie necesară. Deci, în primul rând - ascultați-vă corpul!
Când să luați calciu?
Ar trebui să fie luate cu alimente dimineața, pentru o mai bună absorbție. Și rețineți că calciul este cel mai bine absorbit cu vitaminele D și A, care se găsesc în ulei de nucă de cocos, ficat, ulei de cod fermentat, unt și alte produse.
Și nu uitați de vitamina C, de asemenea, îmbunătățește foarte mult absorbția de calciu.
Citratul de calciu este mai potrivit pentru cei care au probleme cu inflamația tractului gastrointestinal sau alte dezechilibre care blochează absorbția calciului. Avantajul citratului de calciu este că nu este necesar să îl luați cu alimente, deoarece acesta este mai bine absorbit.

Cum se face citrat de calciu?

Principiul este simplu - luam cu suc de lamaie (acid) dizolva calciu din coajă.
Opțiunea 1
1. Se amestecă 1/2 lingură de coajă de ouă tocată cu proaspăt stoarse (proaspătă, sigură sau reacția poate să nu funcționeze) sucul unei jumătăți de lămâie.
Amestecul va începe să bubbleze.
2. Lăsați amestecul la temperatura camerei timp de 6 până la 12 ore (dar nu mai mult de 12).
Luați 1/2 - o linguriță de apă cu apă.

Opțiunea 2
1. Înmuiați complet un ou curat, întreg, brut, de casă, în suc de lămâie proaspăt stors. De preferință în articolele din sticlă.
2. Acoperiti usor si lasati frigiderul timp de 48 de ore. Agitați vasul de mai multe ori pe zi până se formează bule.
3. Scoateți oul după aproximativ 48 de ore când amestecul se oprește din cauza barbotării.
Luați 1/2 linguriță (și puțin mai mult) o dată pe zi.
Opțiunea 3
1. Îndepărtați complet 3 ouă de ouă de oțet în stare proaspătă din suc de lămâie proaspăt stors. Cel mai convenabil mod de a folosi un borcan de sticlă cu un capac.
2. Strângeți bine capacul vasului și păstrați-l la frigider timp de 48 de ore. Agitați vasul de mai multe ori pe zi până se formează bule.
3. Imediat ce amestecul se oprește din cauza barbotării, scoateți ouăle. Va fi necesar să o luați foarte atent. Ouale pot fi chiar consumate ulterior.
Lichidul, adică citratul de calciu, este luat între 1/2 și 1 linguriță pe zi. Ar trebui să începeți cu o mică doză și să creșteți treptat.
Opțiunea 4 - pentru cei foarte leneși
1. Luați o jumătate de linguriță de praf de ouă
2. Adăugați suc de lamaie 2-3 picături și înghițiți. toate

Opțiunea 5 - pentru foarte - foarte leneș sau urban - ia citrat de calciu pe iherb
Alegerea mea personală se încadrează pe Solgar Calcium Citrate - chiar am încredere în ei.
Împreună cu calciu în același timp ar trebui să fie luate de magneziu. Proporția este 1: 1 sau 2: 1. De ce și de ce - îți voi spune data viitoare.
Nadia Ekt
www.zdoroviestranici.blogspot.com
Au auzit mult de asta. Vreau să încerc. Voi începe cu câinii, pentru că în a treia zi voi înțelege efectul.

O sursă naturală și ieftină de calciu este calciul din coaja de ouă. În combinație cu magneziu și vitamina D, coaja de calciu este ideala pentru corpul nostru. Principalele avantaje ale unui astfel de calciu sunt nivelurile scăzute de calciu din sânge și un procent ridicat de digerabilitate. Calciul de calciu poate fi preparat la domiciliu.

Căptușeli de calciu din casă

Doza zilnică de la 400 la 2000 mg pe zi (mame care alăptează). Câte lucruri au fost scrise și spuse despre el, dar cultura consumului de alimente bogate în calciu este zero ... "Bea, copii, lapte" - bine, am bea 2 litri pe zi (în acest volum, doza zilnică de calciu, absorbită în vederea pierderii ), și vom obține diaree și colesterol peste-the-counter. Anii recenți, de asemenea, arată că laptele de calciu este slab absorbit (10% -30%). Și ce să faci cu o cantitate uriașă de proteine din lapte, procesarea căreia consumă calciu din organism? Ce fac cei care nu tolerează lactoza? Ca un miliard de chinezi?

Cea mai bună sursă de calciu este alimentele vegetale. Calciul dintr-o sursă de legume este bine absorbit și nu există efecte secundare, spre deosebire de calciul laptelui.

Calcium Products Rating:

Boabele de soia. 100g - 258 mg de calciu cu raportul ideal de calciu-fosfor. Vacile noastre, apropo, sunt hrănite cu rapiță și soia (vaci ucrainene).
Conopidă și broccoli.
Toate părțile verzi ale legumelor și ierburilor - patrunjel (245 mg), mărar, frunze, spanac.
Sfecla.
Bran, susan, usturoi și ceapă.
Migdolul (260 mg)
Apă minerală.

Laptele și carnea nu rezolvă problema deficitului de calciu. Veganii și vegetarienii sunt profund avansați în această problemă - țesutul osos este mai sănătos decât cel al consumatorilor de carne. Încă mai risipește imaginea de sare, care elimină calciu și magneziu din organism. La randul sau, amidonul din legume ajuta digestia calciului. În general, putem mânca un minim zilnic de calciu, dacă încercați cu adevărat. Dar dacă aveți nevoie de o sursă suplimentară de calciu, cum ar fi o mamă care alăptează sau un sportiv pentru copii? Ce calciu să alegeți - gluconat de calciu, hidroxid de calciu, aspartat, citrat? Și există calciu de corali și nu este sfârșitul listei.

Coaja de ou conține 27 de oligoelemente care sunt foarte aproape de structură față de dinții și oasele noastre. Site-ul Centrului Național pentru Biotehnologie are o publicație privind prevenirea și tratamentul osteoporozei cu ouă (în limba engleză). Homemade calciu este foarte ușor de a face cu propriile mâini.

Cum de a face un medicament de calciu din ouă?

Suntem potriviți pentru orice pasăre - prepeliță, rațe, găini, gâște. Se recomandă ca ouăle să fie din carne de pasăre cu rază liberă. Cantitatea de calciu din cochilie depinde direct de ce se hrănește puiul. Înainte de a rupe un ou, spălați-l bine, pentru a nu suferi spălarea cochiliei. Strângeți cojile de la 10 ouă, păstrați-le în frigider.
Când se colectează cantitatea necesară, clătiți-le în apă fierbinte, membrana nu trebuie scoasă. Acum, coaja trebuie dezinfectată.

Există cel puțin 4 opțiuni de dezinfectare:

fierbere
cuptor cu microunde
cuptor
Peroxidul de hidrogen

Când se fierbe o parte din calciu se spală în apă (cel puțin așa cum se spune). Puteți să udați florile cu această apă, puteți găti supe pe ea, dacă doriți. Se fierbe cojile timp de 3 minute, aruncându-l în apa fiartă. Prefer preferința pentru cuptorul cu microunde. Există studii serioase care demonstrează că microundele ucid cea mai mare parte a bacteriilor "bucătăriei" în 2 minute (mai precis, 2 până la 10 minute), astfel încât să puteți usca cochilie în cuptorul fără microunde fără a fierbe și a scădea calciul. De asemenea, puteți usca și decontaminați cochilia în cuptor - 200 de grade 10 minute. Am citit că unii oameni spală cochilii în peroxid de hidrogen.

Înainte de șlefuire, învelișul trebuie să fie complet uscat. Prima măcinare poate fi făcută într-un blender prin încărcarea cochiliilor zdrobite în castron - amintiți-vă doar în geantă. O mai bună măcinare trebuie să fie obținută cu ajutorul unui măcinător de cafea. Cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine. Păstrați pulberea într-un vas bine închis într-un loc întunecos.

Cum se prepară carbonatul de calciu din carbonat

O lingurita cu un deal contine aproximativ 1000 mg de carbonat de calciu. Carbonatul de calciu nu ne este potrivit - dacă o luați în forma sa pură, va fi depozitată sub formă de pietre în rinichi, pinteni, vase calcinate. Citratul de calciu ne convine(utilizând acid citric) sau acetat de calciu(folosind oțet). Putem obține ambele tipuri de calciu din carbonat de calciu.

Rețetă pentru citrat și acetat de calciu:

1 lingurita fara un deal de coaja de sol (600-700 mg de calciu) se toarna intr-un pahar.
Adăugați o lingură de oțet de cidru de mere (pentru a obține acetat) sau jumătate de suc de lamaie (citrat). Se amestecă, amestecul va începe să bubbleze.
Lăsați amestecul să stea pentru câteva ore, puteți face peste noapte, dar nu lăsați reacția să funcționeze mai mult de 12 ore. Am îndeplinit recomandările de a lua imediat, fără a lăsa reacția să se încheie.
Adăugați puțină apă la amestec, agitați și beți. Este posibil să se accepte o singură dată, este posibilă divizarea recepției de 2 sau 3 ori.

S-a găsit un atelier video despre prepararea citratului de calciu.

Cum se absoarbe calciul?

Pentru absorbția calciului, magneziului și a vitaminei D sunt necesare. Cu vitamina D, totul este simplu - este sintetizat în epidermă sub influența radiației ultraviolete. Pur și simplu pus, 15 minute de mers pe jos în soare (așa cum spune dr. Komarovsky) și deficitul este umplut. Cu toate acestea, vitamina D este deficitară atât pentru americani, cât și pentru ruși, precum și pentru hindușii, care au suficientă soare.

Surse alimentare de vitamina D: carne de mare și alge, ulei de pește, unt (minim), hering, gălbenuș.

Magneziul este mult mai complicat, dar există 2 moduri excelente, care sunt un articol separat, cu instrucțiuni detaliate. Astfel, având cheltuieli minime, ne asigurăm și familiei noastre cele mai importante minerale.

Actualizați 15.11. 2016

Continuă să urmăresc publicațiile și știrile din acest domeniu și înțeleg că totul nu este atât de simplu. Cele mai recente studii independente dovedesc eșecul femeilor de a lua calciu + D3 ca prevenirea osteoporozei în timpul și după menopauză. Osteoporoza este asociată cu hormoni, și nu cu o lipsă de minerale. În schimb, calciul din medicamente poate calciza plăcile grase vasculare și poate exacerba alte probleme.

Încă o dată, sunt convins de adevărul simplu - trebuie să mănânci cât mai variat posibil, să mănânci mereu cereale diferite (și nu doar macaroane și orez), încercați să amestecați dovleac, telina, salată de salată (doar un exemplu).

Pe scurt, trebuie să vă faceți orice întâlniri cu mare grijă. Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și vă păstrați mintea "rece"!

Dacă oamenii ar ști exact ce le lipsește, calciul va lua una dintre pozițiile de lider în această paradă anti-lovitură. Deficitul de calciu poate fi compensat prin administrarea de preparate farmaceutice, dar acest lucru nu este întotdeauna posibil. În primul rând, calciul nu este absorbit în toate formele. În al doilea rând, prețurile de suplimente de calciu de înaltă calitate musc cu atât mai mult încât, în loc de un singur borcan de pastile, este mai bine să cumpere alimente timp de o săptămână. Și chiar este mai bine! De exemplu, combinați utilul cu utile și luați cochilii de ou ca sursă de calciu.
Calciul din coaja de ou este conținut în starea naturală, care este cel mai bine absorbit de corpul uman. Puteți lua gluconat de calciu, combinați aportul de calciu cu vitamine și alte minerale, urmați o dietă - dar este mult mai ușor să luați calciu din coaja de ouă, așa cum au făcut-o bunicii noștri. Chiar și astăzi, medicii sfătuiesc să ia cojile de ouă pentru osteoporoză, sarcină și pur și simplu au crescut stresul.

De ce să luăm coji de ouă? Compoziția și utilizarea cojilor de ouă
Coaja de ou este "armura" ei care protejează conținutul prețios de amenințările externe. Intelepciunea infinita a naturii a facut coaja durabila in afara si fragila din interior, astfel incat la momentul potrivit, puiul sa iasa afara din oua fara probleme. Această fragilitate aparentă și o adevărată rezistență au fost observate de strămoșii noștri îndepărtați, care au înzestrat ouăle cu semnificație sacră și au încercat să-și împrumute puterea, luând ouăle din mâncare, adăugând-o băuturilor și drogurilor. Astăzi, datorită realizărilor științei, se poate face fără acest "obscurantism" și se iau preparate farmaceutice de calciu. Cu toate acestea, oamenii moderni continuă să ia scoici de ouă. De ce?

Învelișul de ou este 93% carbonat de calciu - forma optimă pentru asimilarea corpului uman. Pe lângă sărurile de calciu, în cochilie se găsesc aminoacizi și circa 30 de alte elemente urgente vitale, inclusiv fier, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, siliciu.

Calciul din țesutul osos, dinții și mușchii oamenilor este conținut în aceeași formă ca în coaja ouălor. În consecință, metabolismul este mai ușor de luat și trimis în direcția corectă. Prin urmare, cojile de ouă sunt luate pentru artroze, osteoporoză, pentru arsuri la stomac, pentru vindecarea rapidă a fracturilor osoase și a altor leziuni.

Spre deosebire de compușii creați artificial, calciul din coaja ouălor este garantat în siguranță și nu provoacă efecte secundare de la aport. Acesta este motivul pentru care medicii sfătuiesc femeile gravide să ia ouăle. Este, de asemenea, prescris copiilor în timpul creșterii active. Bolile oncologice sunt singura contraindicație pentru a lua scoici de ou datorită activității sale biologice ridicate.

Eficacitatea cojii de ouă este confirmată de surse uimitor de diferite și independente. Astfel, sa constatat mult timp că animalele, în special femelele însărcinate, mănâncă ouă împreună cu carapacea, iar cochilia de ouă introdusă în sol ca îngrășământ îmbunătățește semnificativ randamentul. Mai târziu, proprietățile unice ale cochiliei au fost confirmate oficial de studii efectuate de biologi din Statele Unite, Belgia, Ungaria și Olanda.

Deficitul de calciu din organism este plin de o varietate de tulburări metabolice, de la rahitism la copii, curbură spinării și anemie până la protecția imună slabă, căderea părului, unghiile fragile, apariția frecventă a herpesului pe buze și chiar rezistența slabă la efectele radiațiilor la oamenii sănătoși. Pentru a nu experimenta suplimentele nutritive farmaceutice și nu a alerga la medic la primele probleme, este mai bine să luați oulul ca o sursă de calciu.

Cum să luați calciu din coaja de ouă? Gătitul de ouă
Nimeni nu dorește să gălească coji de ouă - și dacă ar încerca, ar face mai mult rău decât bine dinții. Calciul este absorbit și beneficiază din interior, trebuie să-l luați într-o formă pregătită. Prin urmare, cojile de ouă sunt zdrobite și se prepară pulbere care nu modifică proprietățile chimice, dar o face potrivită pentru consumul uman dacă pulberea din coajă este pregătită corect:

Cum de a alege ouăle? Alb sau maro? Culoarea cochiliei poate fi ignorată: pigmentarea nu depinde de calciu în compoziție și nu o afectează. În ceea ce privește originea, ouăle de prepeliță sunt considerate mai utile, însă coaja lor este mai dificil de utilizat. În același timp, ouăle de pui sunt ușor inferioare față de prepeliță, deci este mai ușor să gătești praf din ouă de pui.

Ouăle trebuie spălate, deoarece agenții patogeni trăiesc exact pe coajă. De obicei, este suficientă apă caldă și săpun. Dar dacă intenționați să dați copiilor ouăle, este mai bine să sterilizați ouăle în apă clocotită timp de 5 minute. Acest lucru nu distruge compușii minerali necesari, dar garantează siguranța bacteriologică a ouălor. Adevărat, gătitul lor fierte nu merită - cochilii de ouă crude sunt mai sănătoși.

Separați coaja de conținut, fără a îndepărta pelicula albă de pe suprafața sa interioară. Clatiti clatitele si puneti-le in aer liber sau intr-un cuptor incins, astfel incat sa se usuce complet. Mărimea fragmentelor nu contează, dar este mai bine să le rupeți cu mâinile pentru confortul de a măcinat ulterior.

Metoda și / sau uneltele pentru măcinarea cochililor de ou nu sunt fundamentale. Puteți folosi un mortar cu un pistil, un măcinator de cafea sau un mixer. Puteți chiar pune cochilii într-un pachet puternic și mergeți pe el cu un bolț. Principalul lucru este să facem pulberea cât mai mică posibil - confortul recepției depinde de ea.

Păstrați pulberea finită într-un borcan bine închis, de preferință un pahar, într-un loc uscat. Un mod mai interesant: de a împacheta carapacele de ou zdrobite în capsule de gelatină, scutite de preparatul farmaceutic sau goale, cumpărate special.

Din coaja unui ou de pui de 1-2 grade, se obține aproximativ 1 linguriță de pulbere care conține cel puțin 700 mg de calciu. Din ouăle mai mari de rață și de gâscă, producția de pulbere este, desigur, diferită, fără a menționa oul uriaș de struț. Dar este mai bine să se limiteze la ouăle de pui și / sau prepeliță, deoarece toate celelalte sunt salmonella mult mai obișnuită.

Cum să luați coaja de ou cu alimente?
Dozajul și regulile de luare a coajelor de ouă sunt simple, dar diferă ușor în funcție de scop. Un adult mediu are nevoie de aproximativ 400 mg de calciu pe zi, cu condiția să aibă și alte surse de calciu în afară de coaja de ou (produse lactate, pește, bulion etc.). Copii de la 1 an la școală vor avea nevoie de jumătate din această doză, adică 200 mg de calciu pe zi. Tulburările de alimentație și / sau defecțiunile în organism necesită o abordare individuală. Iată cele mai frecvente indicații și instrucțiuni pentru utilizarea pulberii de calciu din carapacele de ou:

Pentru prevenirea deficienței de calciu, se adaugă coji de ouă tocate în orice feluri de mâncare și / sau băuturi cu o linguriță de lingurită. Cea mai convenabilă metodă de a utiliza în acest scop este brânza de vaci, cerealele, muesli, iaurtul. Sau luați pur și simplu pulberea cu o lingură, adăugați câteva picături de suc de lamaie și mâncați: vitamina C îmbunătățește absorbția calciului.

Pentru fracturile de oase mici, ouăle sunt luate cu băuturi: apă, ceai, lapte sau suc. Adulții trebuie să dizolve 1 linguriță de pulbere într-un pahar de lichid și de băut de trei ori pe zi, pentru copiii sub 14 ani, să ia de două ori pe zi până la recuperare.

În osteoporoză, scoicile de ouă sunt luate în cursuri o dată pe an timp de o lună. La jumătate de oră după ultima masă seara, jumătate de linguriță de praf este spălată cu lapte, chefir sau alt produs lactat.

În caz de gastrită, învelișurile de ouă sunt prajite într-o tigaie uscată până la o culoare galben pal și luate 1 linguriță pe stomacul gol timp de 7-10 zile pentru un efect antacid (acid neutralizant) și reducerea durerii.

Pentru arsuri, utilizați cea mai bună pulbere de ouă. Dacă puneți un blister pe locul arderii, se va deschide rapid și se va vindeca cu mai puține complicații.

O femeie însărcinată este prescrisă de un medic de o coajă de ouă - este mai bine să nu experimentați și să urmați exact instrucțiunile acestuia. Mai mult decât atât, printre recomandările de a lua coaja de ouă găsiți nu numai rețete raționale, ci și foarte exotice. De exemplu, autorii vechilor practicieni sfătuiesc cu fermitate utilizarea cochiliei de foarte ou din care a ieșit doar puiul.

Deși există gânduri strălucitoare în aceste cărți. De exemplu, informațiile care țin seama de coajă de ouă sunt de dorit dimineața, cu excepția cazului în care există alte instrucțiuni specifice, și combinați-o în alimentație cu unt, ficat de cod, nucă de cocos și / sau alte grăsimi vegetale. Cele mai recente teste de laborator au confirmat și explicat aceste reguli: este vorba despre vitaminele D și A, care îmbunătățesc metabolismul calciului din organism. Toate acestea demonstrează încă o dată cât de strâns sunt legătura dintre metodele medicinei tradiționale și știința modernă și că oul este evaluat ca o sursă de calciu pentru un motiv. Luați coaja de ou drept și stați sănătos!