Өдөрт хэр их цай уух нь. Ногоон цай ашиг эсвэл хор хөнөөлтэй
Өдөрт эрүүл саруул, эрч хүчээр дүүрэхийн тулд өдөрт хэдэн аяга цай уух хэрэгтэй вэ? Энэ цай юу байх ёстой вэ? Хар эсвэл ногоон уу? Яагаад ашигтай вэ?
Лондонгийн их сургуулийн Phytochemistry профессор Симон Гиббонс өдөрт гурван аяга цай уух хэрэгтэй гэж үздэг. Өглөө орой, үдэшлэгт цай уух хэрэгтэй. Цайны уутыг наад зах нь 5 минутын турш исгэх хэрэгтэй.
Эрүүл мэндийн ашиг тусын тухай
Дөрвөн төрлийн цай цай байдаг: хар, ногоон, цагаан, атер. Тэд бүгд эрүүл мэндэд ашиг тустай антиоксидант бодисуудтай. Та бага зэрэг элсэн чихэр, зөгийн балтай цай ууж болно, сүү нь урвалд орох нь илүү дээр байдаг, түүний уураг, антиоксидант нь нэгдэл үүсгэж, тэдний ашигтай эд хөрөнгийг арилгадаг учраас.Тархины эрсдлийг бууруулах
Голландын эрдэмтдийн хийсэн 15 жилийн судалгаагаар хар цай (сүүгүйгээр) тогтмол хэрэглээ, цус харвалтын эрсдлийг багасгахад ойрхон байгааг харуулсан. Судлаачид хар цайнд өндөр концентрацийг агуулдаг флавоноид (антиоксидант шинж чанар бүхий шим тэжээлүүд) гэж дүгнэсэн бөгөөд LDL-ийн үйлдвэрлэлийг бууруулдаг. "Муу" холестерин, энэ нь артерийн нарийсалтыг үүсгэдэг бөгөөд цус харвалт эсвэл зүрхний шигдээстэй хүнийг магадгүй нэмэгдүүлдэг.
АНУ-ын эрдэмтэд Нидерландын олсон үр дүнг баталж, өдөрт 5 нэгж цай уухыг зөвлөж байна. Энэ нь LDL-ийн түвшинг 11% -иар бууруулах боломжтой. Флавоноид нь цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Хоол боловсруулах систем
Ногоон цай, эмчлэхгүй цай навчаас хоол боловсруулах системд тусалдаг. Энэ нь гэдэсний булчингийн агшилтыг нэмэгдүүлж, жинг хянах, улмаар нэмэлт фунт алддаг. Ногоон цай нь эпигаллокатечин-3-gallate (EGCG) агуулдаг бөгөөд өөх тосны шингээлтийг удаашруулдаг. Ногоон гаа цай бас хэрэгтэй. Энэ нь чухал ач холбогдолтой тос нь туслах хүчийг багасгах тусалдаг хоол боловсруулах системсайн хооллолтыг дэмждэг. Гэдэсний цай нь дотор муухайрах шинж тэмдгийг багасгадаг бөгөөд өглөө хэрэглэж байхыг зөвлөдөг. Fennel цай нь өтгөн хатах, бөөлжих, уухад тусалдаг.
Тархи функц
Хар цай баяжуулахад тусална. Хойд Андербрагийн Их Сургуулийн их сургуулийн судлаачид хар цай навчит кофейн ба L-theanine нь танин мэдэхүйн (танин мэдэхүйн) чадварыг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Эзэн хааны коллежийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар 100 мл-ээс дээш цай ууж байгаа хүн өдөрт 34% -иар илүү тархины хавдрын хамгийн түгээмэл гломомын хэмжээг бууруулдаг байна.
Хорт хавдрын эсрэг шинж чанарууд
Цай нь хорт хавдрын эсийн өсөлтөөс сэргийлдэг полифенол, антиоксидант агуулдаг. Ногоон цайнд тэдний концентраци нь ногоо, жимс жимсгэнэтэй харьцуулахад 8-10 дахин их байдаг. Тайваны эрдэмтэд саяхан хийсэн судалгаагаар өдөрт нэг ногоон аяга цай уух нь уушгины хорт хавдар үүсэх эрсдэлийг бууруулдаг, ялангуяа энэ нь генетикийн эмгэг төрүүлэгч хүмүүст нөлөөлдөг. Цай нь түрүү булчирхайн хорт хавдрын хөгжлийг удаашруулж, ходоодны хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг. Зарим шинжээчид ихэнх полифинолууд нь хар, ногоон цай биш, харин атернд агуулагддаг гэж үздэг. Тэд уух температур нь хоолойн хорт хавдар гэх мэт хорт хавдрын хөгжилд нөлөөлдөг тул ууж болохгүй гэж зөвлөж байна (70C-аас дээш).
Цайнд агуулагддаг полифенолууд нь тодорхой төрлийн бактериудын эсрэг дархлааны тогтолцоонд туслах, бодисын солилцооны үйл явц, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Дээрх цагаан гааны цайны ашиг тусыг бид аль хэдийн дурдсан байдаг. Бүртгэгдсэн шинж чанараас гадна цагаан гаа цай Энэ нь өвдөлт намдаах (жишээ нь мигрень), үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг ба цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг.
Нойргүйдэл, сэтгэл гутрал
Хар цайнд кофейний агууламжийг харгалзан үзвэл унтахаасаа өмнө уухгүй байх нь дээр. Гэсэн хэдий ч, ихэнх ургамлын гаралтай цай энэ бүрэлдэхүүнийг агуулдаггүй тул нойргүйдэлд хүргэдэг бол сэтгэлийн зовиур, сэтгэлийн дарамтаас болж байнгын үр дагавар нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Chamomile цай үзээрэй. Энэ нь сэтгэлийн зовиурыг тайвшруулж, нойрыг сайжруулдаг бодис юм. Үүнээс гадна, энэ цай нь амин хүчил триптофан агуулдаг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн системд үр нөлөөтэй байдаг. Лаванда цэцгийн цай зөвхөн биеийг төдийгүй тайвшруулах шинж чанараараа сайн мэддэг "оюун ухаан, зүрх сэтгэл", мөн цайрын цай юм.
Шүд
Хар цайг байнга хэрэглэх нь шүдний өнгөт нөлөөлж болох боловч тэдгээрийг бас хамгаалж чаддаг. Учир нь полифенол нь бохьны өвчин, шүд муудах шалтгаан болох бактерийг үүсгэдэг. Цагаан, ногоон цай адил байна ашигтай шинж чанарууд, харин жимсний цай (тэдний хүчиллэг орчинд), эсрэгээр, шүдний паалан устгахад хувь нэмэр оруулж чадна.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэлБи ногоон цай ууж чадах уу? Ногоон цай нь эдгээх чадвараараа алдартай болсон. Хамгийн алдартай нь метаболизм, сөрөг талыг ханиад хүргэх явдал юм. Өдөрт нэг аягыг эдгээр гайхамшигт шинж чанарыг олж авахад хангалттай гэж боддог бөгөөд олон хүн уухад хэт их хэрэглэж байгаа бол юу болох бол гэж боддог олон хүмүүс гайхдаг.
Өдөрт хэдэн аяга сайн байдаггүй вэ? Тэд явах уу? Эдгээр асуултуудад хариулт байгаа бөгөөд тэдгээрийн зарим нь нэлээд таамаглаагүй байдаг.
Ногоон цай хайрлагчдын хэрэглэдэг жижиг тунгаар эхэлье. Энэ бол өдөрт хос аяга юм. Хавдар судлалын мэргэжилтнүүд таныг магтан сайшааж, эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд өдөрт 2-3 удаа уух аяга (том хэмжээний аяга биш) санал болгоно.
Цусыг өдөрт 5 аяга тунгаар нэмэгдүүлэх нь ходоодны хорт хавдрын магадлалыг бууруулдаг. За, жингээ хасах, бодисын солилцоог хурдасгах гэж байгаа хүмүүст өдөрт 7 аяга ногоон цай уухыг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ нь хүний биед соригддоггүй. Бусад олон судалгаагаар та өдөр бүр ногоон цай ууж, эрүүл мэндэд урамшуулал авах боломжтой гэдгийг харуулж байна. Гэхдээ энэ нь ундаа нь хувинтай согтуу байх ёстой гэсэн үг биш юм. Мэдээж хэрэг, дээд хязгаар байдаг - 10 хүртэл аяга. Бид дахин давтан хэлье. Цайны аяга нь кофены аягатай харьцуулахад илүү том, гэхдээ бид бүгдээрээ бараг хагас литр аягатай.
Дээр дурьдсаны дараа ногоон цай нь биед маш эерэг нөлөөтэй мэт санагдаж болох юм. Энэ нь тийм биш юм. Бусад бүх зүйлийн нэгэн адил энэ ундааны хэт их хэрэглээ нь биед хортой байдаг. Жишээлбэл, ногоон, хар цайнд агуулагддаг таннинууд нь фолийн хүчлийг шингээхэд хүргэдэг.
Тиймээс ногоон цай уухад бэлгийн хавьталд орсон жирэмсэн эмэгтэй эсвэл жирэмслэхээр төлөвлөж буй хүмүүст гол анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ийм тохиолдолд өдөр тутмын хэрэглээг хоёр аяганд бууруулах буюу ногоон хоолыг бүгдийг нь хасах нь зүйтэй. Мөн ногоон цай нь төмрийн шингээлтийг саатуулдаг тул үндсэн хоолонд цай уухгүй байхыг зөвлөж байна. Та tonic шинж чанартай учраас унтахынхаа өмнө ногоон цай уух ёсгүй. Мөн ногоон цай ууж болохгүй.
Үнэндээ та өдөрт ногоон цай ууж чадах уу? Хэдэн хун хэдэн аяга, эсвэл "тэсрэхгуй байх" зарчмын дагуу хэдэн хун байна гэж хэлэх болно. Дахин асуулт асууж байна: "Хэд хэдэн, тухайлбал, аяга, хорин хэд вэ?"
Энэ асуултыг хэн асууж байгаа юм. Хичээлийн өмнөх үдэш дээр сурагч 4-өөс дээш цай уух нь түүнд ховсдуулсан байв. Миний хонгор минь, хөрш маань жингээ хасах, хоолны оронд цай уухыг хүсдэг (энэ нь өдөрт 5-7 удаа болдог). Эхнэртэй ээж нь нөхөртөө цайны ёслолыг долоо хоногт нэг удаа бэлтгэдэг. Бүх зүйл энгийн, ямар зорилго мөрдөж, ууж буй мэт санагддаг.
Түүх, зан заншлыг харцгаая. Манай өвөг дээдсийн амьдрал байнгын хөдөлмөрлөдөг байсан бөгөөд тэд зүгээр л даршилсан ногоотой нарийн хоол хийх цаг зав байсангүй. Сүү, цөцгийтэй цай нь тэднийг бүрэн хоолоор орлуулсан. Тэд өдөрт 3-4 удаа ууж байна.
Төв Азийн цайны аяга уух нь халуун улиралд хамааралтай. Сибирьт цай ууж байгаа нь хүйтэн, халуунаас салах явдал юм. Энд цайны хүний онцлогоос хамааран өөр өөр байдаг.
Азийн олон үндэстний уламжлалыг дагаж мөрддөг бол харилцан яриа бүртэй цайгаар үйлчилдэг бол өдөр бүр 10-12 аяга авдаг. Хэзээ нэгэн цагт яриа өрнүүлснээр цаг хугацаа хэчнээн өнгөрч, аяга хоосон байна. Ногоон навчтай данханд буцалсан ус хэд хэдэн удаа (жишээ нь Хятад, жишээ нь 8 хүртэл удаа) хийж чаддаг бол цайны ашиг тусын чанар нь зөвхөн кофеиний агууламж буурдаг.
Бидэнд эм зөвлөж байна уу? "Эмчилгээний найз" - Оросын дархлаа судлаачид, эмч нар ногоон цай гэж нэрлэдэг. Тэд кетектиныг бодисын солилцооны түвшинд нөлөөлж байгааг баталсан Британий хамтрагчдын тохиролцсон болно. Илүүдэл жинтэй тэмцэхийн тулд өдөрт 6 аяга ногоон цай уухыг зөвлөж байна. Энэ сэдэвт гэгээрсэн нь: "Хүссэн үр нөлөөгөөр биеийн хөдөлгөөнийг нэмэх".
Түүнчлэн, эмч нар хорт хавдар, таргалалт, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, остеопорозын эсрэг тэмцэх тэмцлийн үр дүнг баталгаажуулдаг.
АГ-ийн үед зөвхөн өдөрт 1 аяга (өдөрт 1 аяга) хэрэглэдэг төдийгүй зөв концентрацийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цайны навч 0.5-1 tС-аас ихгүй байх ёстой. Өглөө эрт оройн хоолны дэглэмийг сахих хэрэгтэй.
Гэхдээ оюутнууд 18.00 цагаас хойш нэг аяга ууж чадна. Ногоон цайны тоник болон сэргээх шинж чанар нь 6-10 цаг үргэлжилнэ.
Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд цай өдөрт 3 удаа ууж, үндсэн хоол идэхээсээ өмнө хагас цагаар согтуу байх ёстой.
Халуунд халуун цай хүйтэн, халуун байна. Эмч нар болгоомжилж, цай нь усаар солигддог ундаа байж чадахгүй, тиймээс устай лонх үргэлж байдаг.
Та ногоон цай уухыг зөвлөж байсан ч гэсэн энэ байгалийн бэлгийг талархан хүлээн авдаг. Маргад мөхөөлдөс уух нь дулаан, хүйтэн улиралд, үүр цайхад, нар жаргах үед сайн. Найз нөхөдтэйгөө уулзаж, өөрийгөө өөртөө тавь. Ногоон цай уух нь маш их таашаал, баяр баясгалан, эрүүл мэндэд тустай.
Иймэрхүү асуултад хариулт өгч байгаа хариултууд нь олон янзын, бүр хоорондоо зөрчилдөхөд хүргэдэг. Энэ тохиолдолд та маш олон тооны мэдээллийг арилгаж, олон тооны бохир улаан лоолоос үнэнийг арилгаж байх хэрэгтэй. Энэ бол дэлхий даяар маш их алдартай цай болох Puer-тэй холбоотой нөхцөл байдлыг та хэрхэн дүрслэх вэ? Хамгийн гол нь, дараа нь бид өдөрт цай уух хэмжээний талаар ярьж байнабие махбодьдоо ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Зарим нь хоёроос илүү аяга нь аль хэдийн маш их гэж маргаж байна. Хоёр дахь нь, эхнийхээсээ эсрэгээр, аюулгүй байдал нь бараг хязгааргүй гэдгийг хувийн туршлагаас маргадаг. "Yo" цэг дээр хүрч, та өдөртөө цай ууж чадах уу?, мэдээжийн баримтуудыг шийдвэрлэх шаардлагатай байна. Юуны өмнө, энэ нь биеийн бүтэц, цогц нөлөөтэй холбоотой юм.
Pu-erh бол бусад төрлийн хүмүүсээс ялгаатай цай бөгөөд цайвар шарх, өвчин хоёр өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст хүртэл хэрэглэх боломжтой байдаг. Үүний үр дүнд ходоод болон хоол боловсруулах эрхтний бусад эрхтэнд үзүүлэх нөлөө нь маш бага гэж дүгнэж болно. Энэ нь маш их уух нь аюулгүй гэж үзэж байгаа энэ төрөл бүрийн анхны тодорхой нэмэх юм.
Зүрх судасны болон мэдрэлийн тогтолцоонд үзүүлэх нөлөө нь анхаарах ёстой хоёр дахь зүйл юм. Энд бүх зүйл тийм ч хялбар биш, учир нь кофейн нь дусаах үед хэвээр байна. Олон цайны цэцгийн дадлага хэвээр байгаа нь түүний нөлөөг дахин маш хөнгөн, дунд зэрэг гэж үзэж байна. Энэ шалгуурын дагуу бүх зүйл нь тухайн хүний эрүүл мэндийн төлөв байдлаас хамаардаг. Тогтвортой оюун ухаантай хүмүүст Pu'r согтууруулах ундааны хэмжээг шийдэхэд нөлөөлдөггүй, харин мэдрэлийн мэдрэлгүй хүмүүст өдөрт хэдэн аяга хязгаарлах нь зүйтэй.
Хүн бүр Puer өөрийгөө маш сайн байгалийн өөх шарагч гэж үздэгийг бүгд мэднэ. Үүн дээр тулгуурлан жингээ хасахын тулд спортод идэвхтэй оролцдог хүмүүсийн хувьд архи уух нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд дуслаар эмийг гэж үзэж болох бөгөөд зөвхөн хэтэрхий хэт их шүтэж үзэлгүйгээр үндэслэлтэйгээр хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд ядаргаанаас зайлсхийхийн тулд эрчим хүчний нөөцийг дүүргэх нь зүйтэй.
Францын 90-ээд оны судалгаагаар нөхөртөө байнга хэрэглэдэг гэдгээ гэдэсний цэвэрлэгээ, нарийн төвөгтэй байдалд оруулсан байна. Гэхдээ хятадуудын дунд хорт хавдарын түвшин бага байгаа нь энэ дусаагуурыг тогтмол хэрэглэхтэй шууд холбоотой байдаг. Харамсалтай нь шинжлэх ухааны ноцтой судалгаанууд нь илүү тодорхой үр дүнд хүргэдэггүй боловч Pu-erh нь өдөр тутмын хэрэглээнээс үл хамааран бүрэн аюулгүй цай болдог цорын ганц төрөл юм.
Хэрэв та эдгээр бүх баримтуудыг дүгнэж үзвэл, та сонирхолтой дүгнэлт аваарай. Та өдөр бүр Pu-erh цай ууж чаддаггүй, зөвхөн нэг л хязгаарлалт нь амт нь зүгээр л хооллож болно гэсэн үг юм. Хэдийгээр ийм сайхан хэтийн төлөвийг үл харгалзан хэтэрхий их хэмжээгээр найдвартай үйлдэл хийвэл энэ нь түүнийг хэтэрхий их тоогоор ашиглах нь илүү дээр байх болно.
Эцэст нь, ийм цайг аюулгүй хэрэглэх нь үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэхийг мэдэх нь маш чухал юм. Үүнийг хэрхэн хийх талаархи мэдээлэл, үүнийг сонсох нь зүйтэй. Энэ нь зевхен дуслаар зевхен тохирох уусмалаар хамгийн их ур ашиг бий болгоно гэсэн уг юм. Хэрэв та үүнийг хэтэрхий хүчтэй болговол мэдрэлийн системийн ачаалал хэт өндөр байх ба тоник нөлөө нь зөвхөн эрүүл мэндийн байдлыг улам хүндрүүлнэ. Илүү бага, гэхдээ илүү ихийг - энд төгс жор Өдөрт хэрэглэсэн Pu-er цайны хэмжээг харуулсан болно.
Зуны цаналт нь содаар ууж, хэн нэг нь качасс эсвэл шүүс уухад хүрдэг. Харин халаалтад кофе, цайны хэрэглээ, бараг хамгийн түгээмэл Оросын хувьд хамгийн түгээмэл болж, өдөрт дуртай ундаа хичнээн дуртай вэ?
Цайны аюулын талаарх байнгын мэтгэлцээнийг үл харгалзан, энэ нь илүү ихээр биш харин их хэмжээгээр согтуу байдаг. Кофены дурлагчдын анхаарах зүйл - бидний эрүүл мэндэд хэр аюулгүй вэ гэдэг нь бага зэрэг доогуур байдаг, гэхдээ "коффанемерия" нь зуршилтай болох боломжтой юу?
Энд гол асуудал бол каффеин юм. Зарим шинжээчид энэ нь зөвхөн өдөөлтөд биш, харин харанхуй болсон гэж үздэг. Хэрэв тийм бол бид кофейн их хэрэглэдэг үү, түүний биед нөлөөлөх үү?
Эмч нар хоолны талаархи кафейны гол эх сурвалж нь кофе биш, харин цай, кофены хувьд VTsIOM-ийн дагуу хоёрдугаар байранд ордог гэж ярьдаг. Бусад нь хамгийн их хэрэглэдэг кафеин агуулсан ундаанууд нь шоколад, какао, зарим карбонатлаг болон согтууруулах ундаа байдаггүй.
Тиймээс зөвхөн "кофены хэрэглээ" -ийг хэрэглэж буй кофейн агуулсан бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь багтаасан байдаг.
Өдөрт хэрэглэдэг каффеины тооцооллын хувьд өдөрт хэрэглэсэн "кофейн" хэмээх кофейныг тооцоолоход тохирсон тунг хэтрүүлэн хэрэглэж байгаа бол "каффейн агуулсан нэгж" (KE) гэсэн ойлголтыг хэтрүүлсэн байна.
1 KE нь 1 миллиграмм каффейныхтай тэнцэх бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь 400 миллиграмм нь аюулгүй тун юм. Хэрэв та үүнийг бүтээгдэхүүн болгон хувиргаж байвал өдөр болгон тогтмол кофе ууж болно - 4 аяга, ойролцоогоор 200 мл, эспрессо - дөрвөн аяга, 50 орчим граммаас 60 мл хүртэл аяга ууж болно.
Хүчтэй цай ууна - 2 аяга + 2 эспрессо, жижиг савтай эрчим хүч гаргагчаар ууж байгаа кофейны хэмжээ ижил байна. ОХУ-д өдөрт ойролцоогоор 300 миллиграммаар хэмнэдэг бөгөөд бусад орнуудтай харьцуулахад хэвийн тун гэж тооцогддог.
Кофены энэ систем нь хүүхдүүдэд шоколад их хэмжээгээр өгөхгүй байхыг шаарддаг бөгөөд энэ нь түүний сэтгэл зүйн хүчтэй шинж чанар юм.
Тиймээс гашуун шоколадны 100-р стандарт нь 3 настай хүүхдэд сурахаас хавьгүй бага байдаг кофин агуулдаг.
Магадгүй энэ нь гайхалтай юм, гэхдээ цайны навч нь кофейн 2-5 хувь агуулдаг бөгөөд кофены үр тариа нь зөвхөн 0.7-1.8 (бараг 3 хувь хүртэл) байдаг тул кофе нь илүү хүчтэй өдөөлтийг авчирдаг.
Хариулт нь энгийн бөгөөд хувирч өөрчлөгдсөн үед. Шар айрагны цай, бид бага хэмжээгээр авдаг, энэ нь уунтэй ижил эзлэхүүнтэй, кофеин цай бага зэрэг агуулагддаг, Мэдээжийн хэрэг, "chifit" зан төрх байхгүй бол, мэдээж хэрэг. Хүчтэй цай үүсгэх.
