Сүүг Сагаган будаа яаж хийх вэ? Сүүг Сагаган будаа яаж хийх вэ?

Азийн орнууд цагаан хоолыг өөрсдийнхөө хоол тэжээлд үндэслэн боловсруулсан бөгөөд энэ нь зүүн бүс нутгийн тухай сонссон энэ соёлын тухай юм. Манай нутагт Сагаган (Сагаган) брендийн үрийг авч, улаан буудай хаа сайгүй ургадаг, хар гурвалжин үр тариа нь зөвхөн Оросын ноу-хау байдаг. ОХУ-ын хоолны газарт анх удаа орж ирдэг олон гадаадын хүмүүс үүнийг хийх гэж оролддог сагаган будаа. Гэсэн хэдий ч хоолны амт, амт нь хүн бүрийн дургүй зүйлээс хол байдаг. Тиймээс Оросын бусад бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь сагамхай нь олон улсын нэр хүндийг өсгөсөнгүй, ийм алдар нэрийг олсонгүй.

Гэсэн хэдий ч сайхан хоол хүнсээр дүүрэн шүтэн бишрэгчид том нэмэр оруулж чадна. Сагаган будаа нь жинхэнэ "үрэл" бөгөөд бие махбодийн ерөнхий бэхжилтэнд хувь нэмрээ оруулдаг. Сагаган, үхрийн мах, эсвэл үхрийн махтай сагамхайны сонгодог хослол нь цус багадалт, дархлааг бууруулдаг. Сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, сүү, цөцгий) бүхий халуун будаа (supercooling) -ийг бүрэн дулаацуулж, хүчирхэг үйл ажиллагаанд хангалттай эрч хүч өгдөг.

Хуучин өдрүүдэд ноцтой өвчтэй хүмүүс "tolkushku" сага идсэн байна. Үүний тулд үр тариа арвайн зууханд чанаж, pestle нь газар, зарим нь зөгийн бал нэмсэн хүртэл. Дараа нь мөөг нь халуун сүүтэй өтгөрүүлсэн шөлөөр шингэлж, тосыг нь өмнө нь зайлуулсан.

Сагаган хэд хэдэн хэлбэр байдаг. Хамгийн том тархалт нь жараахай юм. Өтгөн үр тариа байхгүй, жижиглэсэн, жижиг үр тарианд буталсан. Баруун Европт ногоон, шаржигнаагүй сагамхай идэш болгон ашиглаж байна. Ихэнхдээ энэ нь stews эсвэл salads юм.

ОХУ-ын хоолны хувьд Сагаган нь будаа юм. Мах, хүнсний ногоо, үдийн цай, сүү, хатаасан жимс, бусад амтат үнэртэй баярын шөл дээр өглөөний хоол ба оройн хоол. Доорх жоруудаас та жирийн сүүтэй будаа буцалгах буюу зууханд хоол хийхэд бүдүүн ширхэгтэй царцдастай тансаг хоолоор хоол хийж сурах боломжтой.

Сүүтэй сонгодог Сагаган будаа

Ердийн будаа нь өөр өөр аргаар хийгдсэн байдаг: өтгөн эсвэл шингэн "хуучирсан", үйрмэг эсвэл наалдамхай, амттай, бага зэрэг давслаг. Энэ нь үр тарианы төрөл, нэмсэн шингэнээс хамаарна. Хоолыг жижиглэсэн самар, хатаасан жимс, зөгийн балаар баяжуулж болно. Тоо хэмжээний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед дунд зэргийн зузаантай дунд зэргийн амтат будаатай болгосон.

Найрлага:

Сүү - 1 л.
Сагаган - 2 tbsp.
Цөцгийн тос - 100 гр
Давс
Зөгийн бал буюу элсэн чихэр - 1 tbsp. л

Арга зам бэлтгэл:

Сагаганыг угаах ба харанхуй бус үр тариа зайлна.
Дунд зэргийн халуун давстай сүүг буцалгана.
Үр тариа хийнэ, шаардлагатай бол хөөс аваад бэлэн болтол нь хоол. Савыг таглах шаардлагагүй.
Өөх тосыг их хэмжээний тосоор дүүргээд хэдэн удаа холино. Ингэснээр өөхийг жигд тараана.
Зарим жороор аль хэдийн хайлсан цөцгийн тосыг дүүргэхийг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг хийхгүй байх нь дээр. Шинэ хатуу тос нь илүү сайн амттай байдаг.
Одоо хоол нь тагийг нь таглуугаар хучиж болно. Хэрвээ хүсвэл 10 минутын турш зууханд хатаана.
Хар, цагаан талхтай хамт халуун ширээн дээр будаа тавина.

"Poleski" сүүтэй сагамхай будаа

Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай будаа хоол хийхэд зориулсан хөдөөгийн жор юм. Энэ нь чанаж хийгээгүй, гэхдээ зуух эсвэл зууханд залгихад хүрдэг. Бүрдэл хэсгүүд нь өмнөх аргын жагсаалттай яг адилхан боловч үр тариа боловсруулах нь өөр өөр байдаг тул таваг амт нь өөр өөр байдаг.

Орц:

Сагаган - 2 tbsp.
Цөцгийн тос - 100 гр
Сүү - 800 мл.
Давс
Амт нь зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр.

Бэлтгэх арга:

Зарим усанд Сагаганыг угаах. Тунгаагүй хар үр тариа ба хальсыг зайлуул.
Дунд зэргийн дулаантай саванд 100 г цөцгийн тосыг хайлуулж, 5-8 минутын турш үр тариа тарь. Сагамхай нь бутлах болон алтан хүрэн шарж болохгүй. Энэ нь тосоор сайн дэвтэж байх шаардлагатай.
Бүх нефтийн хамт хэрчсэн Сагаганыг керамик тогоонд эсвэл таглаатай өндөр паалантай тавган дээр тавина.
Давсалсан давсалсан сүү хийнэ (зууханд алга болохгүйн тулд), зөгийн бал, элсэн чихэр дүүргэ.
160-170 градус хүртэл зууханд хийнэ. Croup нь өөр өөр учраас үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Тогоонны агуулгыг 30-40 минутын дараа шалгана. Хэрвээ үр тариа аль хэдийн зөөлөн болсон бол халааж 10 минутын турш 200С-т хүргэж дараа нь зуухаа унтраа.
Халуун будаа үйлчил.

Сүүшүүлсэн сүүтэй талх нарийн боовны будаа

Олон тооны эмээ тэдний ач зээ нарыг сайн зан төлөвт нь татан оролцуулсан нууц тосгоны жор. Их хэмжээгээр, эцсийн үр дүн нь будаа биш, харин шарж гэж нэрлэгдэж болно, харин хэсэг болгон хуваасан. Ийм "шар айраг" савыг зөвхөн сагамаас бэлтгэ. Үр тарианы хувьд арвай, буурцагт ургамлаас бусад. Ихэнхдээ энэ нь шар будаа, гэхдээ хөдөлгөөн, будаа, самолина, улаан буудай, эрдэнэ шишийг цавчих.

Нэгдүгээр үе шатанд амттай будаа хийхэд хагас боловсруулсан үр тариа нь үр тариа буцалгана. Энэ нь зөөлөн сортыг буцалгахгүй байх ёстой. Бүх үр тариа бүхэлдээ үржил шимтэй байх ёстой. Бялууг эцэст нь жижиг царцдастай царцдасын доод хэсэгт бий болно. Энэ бол хэвийн зүйл. Үүнээс гадна амтат сүүг шаарддаггүй, учир нь өтгөрүүлсэн сүү аль хэдийн шаардлагатай амттай байдаг.

Хоол бэлтгэх цорын ганц сөрөг нь түүнд байнга хяналт тавих шаардлагатай байдаг. Энэ нь бага зэрэг алдагдсан байх ёстой, будаа шууд шатдаг. Өмнө нь тэр зууханд тарчлагдаж байсан бол одоо тэд зуух эсвэл богино долгионы зуух хэрэглэдэг.

Найрлага:

Сагаган - 2 tbsp.
Төвлөрсөн сүү - 1 лааз.
Хуурай сүү - 0.5 лааз.
Ус - 1 л.
Давс
Цөцгийн тос - 50 гр

Бэлтгэх арга:

Хагас чанасан хүртэл давсалсан усыг Сагамхай буцалгана. Мэдрэх үр тарианд уян харимхай байх ёстой боловч хатуу биш. Бүх усыг сайтар зайлуулна.
Өргөн хүзүүтэй паалантай тавагтай жигнэмэгээр жигд тавь, төвлөрсөн сүүтэй саванд тарааж, хуваарилан хийнэ.
Та энгийн сүүгээр дүүргэж болно, гэхдээ та тусгай "шатаасан" сүү амт авахгүй. Шингэн үр тариа эзэлхүүний хагасыг эзэлнэ. Энэ бол дундад хүрэх явдал юм.
Бага дулаан дээр ихэвчлэн хутгана, маш их зузаантай будаа буцалгаж, тос жигд жигнэмэгээр тавина.
Ойролцоогоор 180 градусын зуухыг урьдчилан халаагаад тагтай савыг таглахгүйгээр байрлуулна. 10-15 минутын турш хатаана. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүг давтан хийж алтан хүрэн хүрэн хүртэл хадгална.
Хоолны ширээн дээр будаа тавина.

Сагамхай нь маш их хэрэгтэй нүүрсустөрөгч, маш олон амин дэм (choline, A, PP, B, E), элементүүдийг агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь зайлшгүй чухал юм. Үүнээс гадна, Сагаган нь маш амттай! Өнөөдөр бид сүүгээр яаж хэрхэн хоол хийх талаар янз бүрийн арга замыг авч үзэх болно.

Эхний арга нь хамгийн хялбар

Амтат сүүг үр тариаг уутанд хийлгэх үндэслэлийг гаргахад ихээхэн төвөгтэй байдаг. Үүнийг ангилж, угаах шаардлагагүй. Зүгээр л буцалсан давстай усыг буцааж угааж, үрийг бүрэн өргөтгөсөн (15-20 минут) хүртэл буцалгана. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, бид нээж, бид саванд хийж байгаа савыг юүлж өгнө. Сүү (хагас аяга) дүүргэ, элсэн чихэр нэмнэ, цөцгийн тос (20 грамм) нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минут байлгана. Хоол хийх дараа тагийг таглаад арван таван минут зогсооно. Бүх зүйл, будаа бэлэн, энэ нь өгөх боломжтой юм.

Шарж буй үр тарианы сүүд Сагаган будаа хэрхэн хоол хийх талаар

Сагаганыг бэлтгэ: ширээн дээр бутлуу асгаж, хальсыг хальтирч болохгүй гадны биетүүд болон тэдгээрийн үрийг зайлуулах. Дулаан хайруулын тавган дээр зузаан ёроолыг халааж, дээр нь цэвэрлэсэн бутлуурыг (1 аяга) хийнэ. Илүү их халалтаар бид Сагамхай халааж, тасралтгүй хутгана (үүнийг шатаахгүйн тулд).

Энэ үйлдлийг 5-7 минутын турш гүйцэтгэнэ. Үр тарианы шинж чанарыг товших ба амттай үнэр нь үйл явц дууссаныг хэлнэ. Саванд хүйтэн ус (1 аяга) хийнэ, элсэн чихэр, давсаа амтанд хийнэ. Усан халаагуур дахь ус дараа нь Сагаган буцалгана. Дулаанаа унтраагаад хэдэн минут буцалгана. Дараа нь хоёр аяга сүү асгаж 20 грамм цөцгийн тос хийнэ. Күүкийн будаа, заримдаа хутгана. Сүрэл хайлж дуусах хүртэл (15 минут орчим). Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавь.

Зууханд сүүтэй Сагаган гурилыг хэрхэн хийх талаар

Үр тариа бэлтгэж, өмнөх будаатай адил аргаар хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь сүүг хайруулын тавган дээр сүү асгаж, цөцгийн тос тавьсны дараа жигнэмэгийг бага зэрэг (5 минут орчим) буцалгана. Ойролцоогоор 170 градусын зууханд урьдчилан халаагаад бидний будаатай саванд хийж, 25-30 минутын турш хооллоорой. Хөлдөөсөн сүүг сагамхай будаагаар хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь гайхалтай: алтан царцдасын доор нарийн үнэртэй будаа юм.

Сагаган боловсруулах хувилбар

Үр тариа тарих нь сайн арга боловч цаг хугацаа их шаарддаг тул та үүнийг өөрөөр хийх боломжтой. Сагамхайг усны урсгалаар хэд хэдэн удаа сайтар угааж цэвэрлэнэ. Одоо будаа хоол хийх ус нь улирлын аяганд хаа нэг газар хэрэгтэй болно.

Сагаган тоор хоол хийх өөр нэг арга бий

Сүүг Сагаган будаагаар хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг боловч сүүтэй Сагаган будаагаар амтат хоол байдаггүй. Өөрөөр хэлбэл, бэлтгэсэн үр тариа харьцаагаар буцалж давсалсан ус руу цутгаж байна: нэг хэсэг нь Сагаган нь хоёр хэсэг, 15-17 минутын турш хоол. Сагамхай нь үйрмэгийг эргүүлэх ёстой. Хоолонд бэлэн будаа тавьж, хүйтэн сүүтэй хийнэ. Бон хүсэл!

Сүүтэй сүүн тэжээл нь хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулсан анхны үр тарианы нэг юм. Чанар амт, эрүүл мэндэд тустай ашиг тус нь оросын хоолны хамгийн алдартай аягануудын нэг юм. Өнөөдөр өглөөний цайгаар бэлтгэ!

Сагамхай үнэр нь бусад ямар ч зүйлд сөргөөр нөлөөлж болохгүй, энэ нь харгис хэрцгий хоолны дуршлыг үүсгэдэг. Алдарт физиологич И.П.Павлов Сагаган будаа нь биед шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг гэж үздэг. Сагаган дахь витамин, венийн судсыг багасгах, холестерины түвшинг хэвийн болгох, хумс, үсийг бэхжүүлж, арьсны нөхцлийг сайжруулах. Сагаганд илүүдэл шингэн, үлдэгдэл, хортой бодисыг зайлуулдаг.

Сүүтэй сүүн тэжээл нь жингээ алдахад бурхан юм. Сагамуудын тусгай хоол ч байдаг. Сагамхай нь хүнсний ногооны уургийн агууламжийг агуулдаг бөгөөд сагамхай нь цагаан хоолыг бүрэн орлуулдаг.

Сонирхолтой нь, Сагамхай нь илчлэг ихтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь бага гликемик индекстэй, энэ нь удаан нүүрс ус, маш бага хэмжээний сахар цус руу ордог. Өөх тос нь сагамхай нь хойшлогдохгүй байна. Сүүтэй хослуулах нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх тул Сагаган уургийн чанар сайжирдаг.

Сагаган будаагаар хоол хийх нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Сүүтэй сагамхай буцалгахын өмнө тариагаар дамжина. Сагаганаас ихэвчлэн шүдээ гэмтээдэг үлдэгдэл хог хаягдал үүсдэг.

Үр тарианы өвөрмөц үнэрийг нэмэгдүүлэхийн тулд та хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж болно.

Сүүтэй сүүн тэжээлийн стандарт эзлэхүүн нь хоёр шил сүүгээр хийсэн шил юм. Хэн илүү шингэн будаа дуртай вэ, амт нь сүү хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та шингэн будаа дуртай бол, Цагаан тугалганы хольц бүхий үр тариа ав. Хэрэв та наалдамхай илүүд үзвэл илүүдэл үр тариа худалдаж аваарай.

Үр тариа давсалсан ус руу цутгаж, дараа нь зууханд чанаж, сүүтэй дүүргэсэн бол үйрмэг будаа олж авдаг. Нойтон будаа хийж, сүү нь буцалсан ус руу цутгаж, дараа нь Сагаган нь цутгаж байна. Нягтыг нь авч, зууханд суулгаад бага зэрэг шарах хэрэгтэй.

Энэ нь таны сонгосон сүүг үр тариа, эсвэл дээрээс нь хийнэ. Эхний тохиолдолд кофег зөөлрүүлнэ. Харин секундэд нягт нь хэвээр байх болно. Хоолны амтлагчдын хувьд бид 180 градусын турш 20 минутын турш зууханд сагамхай барьж, дараа нь 20 минутын турш халуунаар халаана. Халуун сүү асгасны дараа.

Сагаманд чанасан ба аравтын арга. Нэгдүгээрт, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нь үр тариа хуурч, давсалсан буцалж буй ус асгаж. Хоолны дотор чанасан Сагамхай хэдэн минут, дараа нь үүнийг байрлуулж байлгахын тулд зууханд хагас цагаас хойш тавина. Тэжээлдэж буй сүү.

Сагаган нь эрүүл, амттай, тэжээлтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Сагамхай нь үр тарианы нэгдмэл байдлыг ялгахын тулд. Жишээлбэл, хамгийн сайн үр тариа нь цөм юм. Эдгээр үр тариа, эв нэгдлийн нь эвдэрч - трик. Smolensk нэрээр зарагдсан Smolensk үр тариа - буталсан үр тариа. Сагаган гурил, амттай нимгэн бин, банш, бууз зэргийг олж авдаг.

Гэсэн хэдий ч бид ихэнхдээ Сагаган үр тариа хэрэглэж, тэдэнд хоол хийх, эсвэл хоол хийх зэргээр ашигладаг сагаган шөл. Мөн цөөн хэдэн хүмүүс Сагаганаас, түүний залуу найлзууруудаас та маш сайн салат хоол хийж, цай навч навч нэмэх боломжтой гэдгийг мэддэг. Самрын махыг жижиглэсэн махны саванд нэмж болно. Cutlets нь агаартай, тендер, маш амттай.

Эдгээр бүх зүйл нь тусдаа хэлэлцүүлэг хийх ёстой. Өнөөдөр бид өөр нэг алдартай тавагны тухай ярих болно. Сүү амттай сүүг хэрхэн яаж хоол хийх талаар олж мэдье. Бусад үзэл бодол байдаг. Бид энэ тухай ярих болно. Гэхдээ эхлээд Сагаган ашигтай гэж бодъё. Тэндээс бид будаагаа бэлтгэх болно.

Сагаган үр ашиг

Сагамхай нь их хэмжээний нүүрсустөрөгч агуулдаггүй, бусад үр тарианаас ялгаатай. Гэхдээ энэ нь маш их хэмжээний амин хүчлийг агуулдаг. Энэ бүлэг нь маш олон төмөр агуулсан байдаг. Үүнээс гадна кальци, фосфор, иод агуулагддаг. Витаминыг бодвол С витамин (B1, B2, B6), PP, R. нь витамин агуулдаг. Энэ нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай рентген байдаг.

Croup нь байгалийн нарийн ширхэгтүүд, эслэгийг агуулсан байдаг нь хорт бодис, хадгалалтаас үүсэх хорт бодисыг үр дүнтэй цэвэрлэхээс гадна бие махбодийн бодисын солилцоог сайжруулдаг. Nutritionists нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой амин хүчлийг агуулдаг учраас Сагаган үр тариаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ бодис нөхөн сэргээх, шинээр эсийг байгуулахад оролцдог боловч хамгийн чухал нь ходоод гэдэсний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Сагаган нь цусан дахь сахарын түвшинг бууруулах чадвартай болохыг тогтоожээ. Энэ нь чихрийн шижин нь чихрийн шижин өвчтэй бүх хүмүүст ашигтай байдаг. Түүнчлэн энэ өвчнийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд эрүүл хүнс хооллолтонд оруулах ёстой.

Ашигтай сүү бүхий сагав?

Хоол тэжээлчид нь сагамхай, сүүнд хор хөнөөлтэй, ашигтай эсэх талаар маргаж байна. Хэдийгээр энэ хоолыг манай өвөг дээдэс байнга бэлдэж, агуу их мэдрэмж төрүүлсэн гэж хэлэхэд тэд эрүүл мэнд, бие бялдрын хүч чадлаар ялгагддаг. Гэхдээ орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд (мэдээж бүгд биш) нь сүүн тэжээл, түүний дотор Сагаган зэрэг хортой байдаг гэж хэлж байна. Сүү нь ерөнхийдөө өөрийн гэсэн бүтээгдэхүүн бөгөөд ямар ч зүйл хольж болохгүй. Ялангуяа насанд хүрэгчдэд сүү өгөхийг зөвлөдөггүй, энэ нь тэдний бие махбодид шингэдэггүй.

Гэхдээ эдгээр маргаанууд удаан хугацаанд үргэлжилж байгаа бөгөөд хүмүүс сүүгүйгээр сүүгээр хооллодог хэвээр байна. Тэд хүүхдүүдээ тэжээж, өөрсдийгөө иднэ. Та зөвхөн биеийнхээ онцлогуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст зарим хүмүүс сүүг хайрлаж, литрээр ууж, тэдэнд ямар нэг хор хөнөөл учруулахгүй. Тэд үнэхээр эрүүл мэндэд ямар ч айдасгүйгээр сүүтэй Сагаган будаа идэж болно. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хүлээж авдаггүй хүмүүс сүүтэй сүүн тэжээлийг хослуулахгүй байх, гэхдээ бусад бүтээгдэхүүн (мөөг, хүнсний ногоо, гэх мэт) бүхий будаатай болгох шаардлагагүй юм.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт үр тариагаа хослуулах чадвартай хүмүүсийн хувьд энэ жороор нь сүүтэй амтат соустай хоол хийхийг санал болгож байна.

Сүүг бэлдэх Сагаганууд

Шар будаа болгохын тулд бид дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй: 1 аяга Сагамхай - 400 мл-ийн бүхэл бүтэн. сүү, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр зэргийг өөрийн үзэмжээр хийдэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бохирдол, амттай болгохын тулд үр тариа, усыг зөв тооцоолох хэрэгтэй. Энгийнээр нь бид 200 гр шилтэй бүтээгдэхүүнийг хэмжих болно. Тиймээс 1 аяга Сагамхай нь паалантай тогоо руу хийнэ. Уусмалыг урьдчилан ангил. Та хуурай хайруулын тавган дээр хуурч болно. Усаар бутлуур дүүргэж, зуухаа асаана. Буцалж байвал давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмээд холино. Халууныг хамгийн бага түвшинд хүртэл эргүүлж, 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Тагийг нь тагийг хаах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай.

Бүх ус ууршсан үед будаа бэлэн болно. Энэ үед хүйтэн сүү асгах хэрэгтэй. Одоо тагийг бүү тагла, дулааныг нь бага зэрэг нэмэгдүүлж, сүүний халууныг хүртэл хүлээ. Тагийг нь зуухнаас аваад, тагийг нь таглаад, халуун дулаанаар боож, 10 минутын турш тэнд байрлуул.

Хэрэв та дүрмээс шалтгаалан бүгдийг хийж байгаа бол маш амттай, анхилуун будаатай болно. Энэ нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд хандах болно. Хэрэв та ялтсууд дээр цацаж байвал хэсэг тус бүрт цөцгийн тос хийнэ.

Сүү, цэцэгт байцаатай саван

Та хоол хийж болно, энэ нь ашигтай, амттай хоол юм. Жор нь: үр тариа 1 аяга, 200-300 гр цэцэгт байцааны, 2 шил сүү, бага зэрэг цөцгийн тос, давс шаарддаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Байцаа угааж, кобкан руу хуваагаад хайруулын тавган дээр нэг давхаргад тавь. Дараа нь Сагаган (угааж) асгаж, тэгш хуваарилна. Сүүгээ хийнэ, давс, зуухаа асаана. Бодисыг халаахдаа хамгийн багаар халааж 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь зуухнаас тавгийг халааж, ямар нэгэн зүйлээр халааж, 15 минут ууранд хүргэнэ.

Бэлтгэсэн тавгийг хувааж, цөцгийн тос нэмнэ. Биг хоолны дур хүсэл танд хүрэх болно!

Шаардлагатай хэмжээний үр тариа (нэг хүнд хэдэн халбага), хүйтэн усанд угааж, саванд хийнэ.
Ус (эзлэхүүн нь үр тарианы 1 хэсэг нь 2 хэсэг хүртэл усаар дүүргэ), тагийг нь таглаад гал дээр тавина.
Масахын хорыг багасгах үед гэрэл багасгаж, нухашыг (10-20 минут) түр хугацаагаар явуулна.
Ус бүрэн ууршсаны дараа сүүг 4 аяганд хийнэ. Шингэнийг буцалгаж байлгана.
Хэрэв хүсвэл давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.

Хоёр дахь сонголт бол сүүтэй сагамхай юм

Бид үр тариа зөв хэмжээг нь ангилдаг. Та хайруулын тавган дээр хоёр цагийн турш угаав.
Дараа нь саванд үр тариа хийж, сүүг (сүүтэй 4 хэсгийг тариагаар) хийнэ, зууханд таваг тавина, түүний агууламжийг буцалгана.
Халалтыг багасгаж, хайруулын тагийг таглаад 30-40 минутын турш бүх шингэнийг ууршуулах хүртэл үлдээнэ.
Дараа нь цэвэр, ванилийн сахар (амтанд) нэмэх, давс, цөцгийн тосны цөцгийн тос нэмж болно.

Хүүхдүүд ийм будаагаа хайрладаг!