Сагаган жороор хийсэн мах шөл. Сагаган тахианы шөл. Нь амттай шөл хийх жор.

Бага байхдаа шөлний савыг ихэвчлэн болгосон. Тэр үргэлж дур булаам, анхилам үнэртэй байсан бөгөөд энэ нь уураар дүүрэн дур сонирхол нь тогоо дотроо гоморхсон байв! Би шарсан шаржигнуур үнэртэй. Сагам, тахианы мах, үхрийн мах, бусад махтай, хөлдөөсөн шөлөөр хооллодог.

Сагаган шөл (ойролцоогоор 16 нэгж):

Ясны дээр үхрийн мах -400 г (2-3 хавирга)
500 гр (4-5 ширхэг)
Leek - 1 pc
Лууван - 150 гр (1 хэсэг)
Амтат чинжүү - 180 гр (1 ширхэг)
Сагаган - 100 гр (0.5 аяга)
Хүнсний ногоо - 3 tbsp.
Амт
Давс, халуун ногоо - амсах болно

Шөлийн хувьд:

Сонгино - 1 хуудас
Лууван - 1 хуудас
Сармис - 3-4 хумс
Greens or green staves - 1 багц
2-3 булан навч

4 литр дээр тавьсан бүтээгдэхүүний тоо.

Хэрвээ та тахианы махтай шөлтэй хоол хийхийг хүсвэл шөлний тахианы хөлийг авч, арьсыг нь авч хаях нь дээр. Селений үндэс, яншуй, хар чинжүү болон бусад дуртай халуун ногооыг шөл дээр нэмэн өгч болно.

Шөлийн чинжүү нь олон өнгөтэй, өнгө бүрийн хагасыг авах нь зүйтэй бөгөөд булцуутай түрхлэгийг орлуулахгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ бол миний бяцхан нууц юм: шүүслэг шүүслэг ногоо нь өдөр тутмын энгийн шөлийг сонирхолтой хоол болгон хувиргадаг.

Удирдах зөвлөл

Хэрвээ та шаржигнуургүй шарсан төмс худалдаж авсан бол хөнгөн, үнэргүй үнэрийг нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг калкинаар хийнэ.

Сагаган шөл - зурган дээр алхам алхмаар жор

Одоо би өөрийн жороор шишүүхэй шөл яаж хийхийг танд хэлье.

Хоолоо хүйтэн усаар хийнэ, зууханд хийж, буцалгаад авчирна.

Ус буцалгах үед хөөс үүснэ. Хамгийн багадаа галыг зайлуулаад, хөөсийг нь аваад, тагийг нь таглаж, бага дулаанаар 15-20 минутын турш хооллоорой.

Усаар зайлуул, цэвэрхэн асгаж, хальсалж хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмээд буцалгана.

Хэрэв шөл үхрийн махтай бол 2 цагийн турш тагийг нь бага дулаанаар шөл буцалгана. Хэрэв та тахианы махны сага идсэн бол 40-60 минут хангалттай.

Шөл буцалгах үед бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцах болно. Хүнсний ногоо, төмс - куб, лууван, чинжүүтэй - жижиг шоо, сонгино цавчих, Сагаганаар угааж цэвэрлэнэ.

Нь сонгино, лууван, чинжүү чинжүү, ургамлын тос нь хөнгөнөөр хуурч, хуурч дахин ав.

Тэд амттай үнэрийг олж авахын тулд маш бага хөнгөн ногоо идэх нь чухал.

Шөлийг чанаж (махны бэлэн байдлыг шалгаад) махыг нь аваад хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй. Бид гоймоноос хүнсний ногоо хаях, хаях боловч лууван нилээд жижиглэсэн, шөл буцаж болно - хэрэв хүсвэл.

Төмсийг шөлөөр хийж, хагас бэлэн болтол хооллоорой: 7-12 минут - төмсний янз бүрийн хамаарна.

Бид хөргөгчийн махыг тайрч, шөл рүү буцаж очно.

Угаасан Сагамхай нэмнэ.

Бид шарж хүнсний ногоо тарааж, чанаж болгосон Сагамхай хүртэл шөл хийж, ойролцоогоор 15 минут.

Дараа нь жижиглэсэн ногоон нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, 1 минут хоол.

Үхрийн мах, шүүслэг тод хүнсний ногоо бүхий гоймон шөл бэлэн боллоо!

Үйлчлэх үед шинэ ургамал чимэглэ.

100 грамм дээр калорийн сагавны шөл - 50 ккал

Уураг - 3 гр
Өөх - 2 гр
Нүүрс ус - 5г

Найзууддаа хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй! =)

Хүндэтгэсэн, Натали Лисси

Махтай хамт Сагаган шөлийг хоол хийх алхам алхмаар жор.

Зохиол:

тахианы мах (үхрийн мах, хурга) - 500 гр,

төмс - 3-4 ширхэг,

сагаган - 0.5 аяга,

сонгино - 1 pc.,

лууван - 1 pc.,

сармис - 2-3 хумс,

булан навч

ургамлын тос

давс, чинжүү - амсах болно.

Оройн хоол идэхэд сайн гэдэг нь нууц биш. Энэ нь шөл, borscht эсвэл төрөл бүрийн шөл байж болно. Сарыг будаа, арвай, гоймон, вандуйгаар чанаж болно. Хэрэв та Сагамны дуртай бол өөрийгөө өмгөөлж болно.

Бусад шөл шиг гоймон шөлийг янз бүрийн аргаар, ус, мах, шөл, эсвэл хоолны дэглэмтэй хамт хийж болно. Өнөөдөр бид таны анхаарлыг татаж байна махтай хамт Сагаган шөл. Тахианы мах, үхрийн мах, хурганы махыг энэ аргаар хийж болно. Бид тахианы махыг чанаж болгосон. Учир нь энэ нь илүү тендер бөгөөд чанаж болгосон.

Сагаган ашиг тусын талаар ямар нэг зүйл хэлэхэд хэтэрхий их байна. Учир нь мэдээжийн хэрэг, энэ нь нялхсын хоолны дэглэм, өвчилсөн, өндөр настнуудын дараа хүч чадлыг сэргээдэг хүмүүс юм. Энэ нь маш амттай, ашигтай байдаг. Манай жороор хийсэн махны шөлөөр хийсэн шөл бэлтгэж, гэр бүл чинь үүнийг хайрлах болно.

Мах идэш тэжээлтэй шөл хийх.

Хоол хийх махтай хамт Сагаган шөл Энэ нь тахианы махыг сайтар угааж, жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.

Мах тавьж саванд хийж, ус нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 50 минут байлгана. Хэрэв та үхрийн мах, хурганы мах хэрэглэдэг бол 1-1.5 цаг хоол хийх хэрэгтэй.

Мах буцалгах үедээ хүнсний ногоо хийх хэрэгтэй. Хальс төмс, шороог зайлуулж, шоо болгон бууруулсан байна.

Сонгино хальсалж, сайтар зайлж, сайтар хутгав.

Лууван, хальс ба сараалжийг угаана.

Сармис хальс, зайлж угаана.

Хэрвээ та амттай хоол хийж, эрүүл хоолны эхний дасгал хийсний дараа сагамаар өөрийн шөл хийдэг. Магадгүй хүн бүрийг сагав гэж боддог. Эцсийн эцэст энэ нь нарийн төвөгтэй байгалийн нүүрсустөрөгч бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст ч гэсэн Сага идэхийг зөвлөдөг. Энэ нь тохиолдол биш юм. Гликемийн индекс бага байх, сагаган будаа Энэ нь цусан дахь сахарын түвшинг нэмэгдүүлэхэд нөлөөлдөггүй ба энэ нь танд шаардлагатай бүх эрдсүүд болон бодисыг өгдөг. Цэвэр хэлбэрээр будаа идэж, бага зэрэг цөцгийн тосоор амтлана. Энэ нь боов гаргахад тустай байдаг ба энэ нь хиамны шүүсийг (арвайн гурилын нэмэлт хэлбэрээр хийж болохгүй), мэдээж эхний сортыг сагамхайгаар хооллодог.

Хэрэв та эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг бол, та нар өөх тос, өөхний гахайн махтай, тахианы махтай, загасны махтай, загасны амттай хоол хийж болно. Туршилтыг хийж, агуу ашиг тусыг хүртэхийн таашаалыг хүртэх!

Сагаган шөл - Хоол хүнс, тогооч бэлтгэх

Тиймээс хэрэглэхийн өмнө Сагаганыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг ангилах хэрэгтэй. Кушиумд хар, хар мэдэгдээгүй сүүн тэжээл нь халбагаар бидэн дээр ирвэл амт болон амтыг ялгах болно. Үүний дараа хатаж, хатаагаад зайлна. Олон тогоочид шөл нэмэхээсээ өмнө хуурай хайруулын тавган дээр карцинжуулсан байхыг зөвлөж байна. Энэ хурдан бөгөөд маш энгийн арга нь Сагаганаас илүү анхилуун үнэртэй шөл хийж өгдөг.

Мөн 4 литрийн сав, хэрчигч самбар, хутга, лууван, усан үзмийн савтай ус зэргийг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэгээд одоо шалтгааныг нь!

Сагаган шөл жор:

1-р жор: Сагаган шөл

Энэхүү хоол нь хэтрүүлэн хэрэглэснээр "хооллолт", "чихрийн шижин" хоёуланг нэг дор хоёуланг нь нэрлэж болно. Та калори багатай хоолны төлөвлөгөөг сахихдаа идэж болно. Мөн зүрхний өвчин, ходоод гэдэсний эмгэгийн улмаас сагамхайгаар шар айргийг хэрэглэхээс айхгүй. Хөнгөн, анхилам үнэртэй, эрүүл энергитэй энэ шөл таныг хүч чадал өгөх болно.

Шаардагдах материал:

Цэвэр ус (шүүсэн буюу эрдэс) 3 литр
Төмс дунд хэмжээний 2 ширхэг
Сагаган 250 грамм
Луувангийн хэмжээ 2 ширхэг
Булбуу 1 том хэсэг
Сармис
Хүнсний ногоо тарих зориулалттай наранцэцгийн тос
Давс, чинжүү, газар
Шинэ яншуй

Бэлтгэх арга:

Устай савыг дүүргээд гал дээр тавь.
Хальж, төмсийг хагалж, хайруулын тавган дээр кубыг доошлуулна.
Ус буцалгаад бага хэмжээний галыг хийж, Сагамхай, давс хийж, тагийг нь хаа.
Хөнгөн шарсан мах бэлтгэ. Хэрвээ та өөх тосгүй хоолыг үр дүнтэй болгохыг хүсвэл та саванд ногоо хийж болохгүй, харин түүхийд шөл болгон нэмнэ. Тосыг хуурай хайруулын тавган дээр тосоор хийнэ. Хальж, сонгино хагалж, дараа нь хайруулын тавган дээр хуурна. Лууван, цэвэрлэгчийг угаана, дараа нь сонгино нэмнэ. 7-8 минутын турш шарсан төмс хийж, алтан өнгө ав.
Сагаган дээр нэмж 10 минутын дараа шөл рүү хөргөж өгнө.
Үрэвсэл угааж, нилээд цавчих. Сармистай бол нөхрөө арилгаж, хайруулын тавган дээр шахаж шахаж, ногоон дээр нэмнэ. Сагаган тагийг нь таглаад хоёр минутын дараа халааж авна.

Хоолны 2: Тахианы махны гоймонтой шөл

Энэ хоол нь өөх тос үүсгэдэггүй бөгөөд маш их хэмжээний калори агуулдаггүй. Сахар, тахиа зэрэг хүүхдүүдийн ихэнх нь шөл. Та тахианы, хөл, далавч, тахианы махны аль ч хэсгийг авч болно.

Шаардагдах материал:

Тахианы махны булан 300 грамм
Ус 3 литр
Сагамхай 150 грамм
Төмс 2 ширхэг жижиг хэмжээтэй
Лууван 1 дунд зэргийн хэмжээтэй
Булгийн дунджаар 1 ширхэг
Хайруулын наранцэцгийн тос
Шинэ яншуй

Бэлтгэх арга:

Устай савыг дүүргээд галд тавь.
Тахианы махан бутыг угааж, хальсыг нь хальтирч, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сам халаагуур, силикон сойзоороо бага хэмжээний тосонд шарах тос, дээр нь тахиа тавина. 10 минут орчим тагийг хаахгүйгээр давс, шарсан байна.
Төмс, хальс угааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Усан халаагуурын дараа саванд нэмнэ.
Тахианы махыг шарж идсэний дараа түүнийг сагамтай хамт төмс рүү нэмээд давс хийж, бага хэмжээний гал гаргаж, тагийг нь тагла.
Тараг хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд хальсыг сонгинооос аваад аль болох бага хэмжээгээр нь тайруулаарай. Үүний дараа, наранцэцгийн тос нь тос нь хайруулын тавган дээр сонгино тавь. Лууван сайтар угааж, цэвэрлээд дараа нь сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн хутгахдаа ойролцоогоор найман минутын турш хүнсний ногоо холино.
10 минутын дараа шөлөнд тавьсны дараа сагамхай нэмнэ.
Хашаа угаах, хутга цавчих нь хутга. Шөл рүү нэмж, хоёр минутын турш халаасан чанасан таваг ав.

Хоолны 3: Сагаган болон мөөгтэй шөл

Маш гайхалтай үнэртэй амттай амтат хоол нь Сагаган мөөгтэй шөл юм. Хамгийн тохиромжтой нь мөөг, цагаан, хөх, мөөг зэрэг мөөгийг ашигла. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр тэднийг зах зээл дээр олохгүй. Энэ тохиолдолд аваргууд авах. Мөөг худалдан авахдаа малгайнд ямар өнгөтэй байгаа нь анхаарал тавь. Цэвэр цагаан өнгийн цэвэр карри боргоцой, мөөгөнцөр мөөг. Уламжлалт яншуйн оронд шөл хийж авахын тулд шинэ ногоон бууцай хэрэглэ.

Шаардагдах материал:

Мөөг 300 грамм
Цэвэр ус 3 литр
Сагамхай 150 грамм
Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс 2 ширхэг
Сонгины дунд зэргийн хэмжээтэй
Шинэ бууцай

Бэлтгэх арга:

Устай савыг дүүргээд гал дээр тавь.
Мөөгийг урсгал усан доор сайтар угаана. Дараа нь усаар сайтар хутга.
Төмс хальс, нилээд тэднийг шоо болгон цавчих, мөөг нэмэх, ус давс. Усан дотор байгаа ус буцалгаад бага хэмжээний гал гаргаж, тагийг нь тагла.
Сагаган саванд дүрнэ.
Сармисаа сонгино. Үүнийг хийхийн тулд, цэвэрлэж, нилээд цавчих, дараа нь таван минутын турш тосоор тос түрхээд тавган дээр шарсан мах. Шөл дээр нэмэх.
10 минутын дараа шөл, нилээд жижиглэсэн бууцай нэмээд хоёр минутын дараа халаах хэрэгтэй.

Хоолны 4: Сагамхай ба хулдтай шөл

Сагамтай шөл нь улаан, бага зэрэг давсалсан загас, хулд загас, хулд, хулд загас, ягаан хулд зэрэг аль ч хослолтой амттай болохыг тайлбарлая. Чи загасны филе хэрэгтэй болно. Тиймээс эхлээд махнаас ясыг зайлуулж, арьсыг зайлуулна. Та шөл рүү нэмэхээсээ өмнө тамхи татдаг загас, түүхий эд, эсвэл шарсан махыг ашиглаж болно.

Шаардагдах материал:

Бага зэрэг давсалсан улаан загас 300 грамм
Цэвэр ус 3 литр
Сагамхай 150 грамм
Темс 2 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй
Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино 1 хэсэг
Лууван дунджаар 1 ширхэг байна
Наранцэцгийн тос
Дилл

Бэлтгэх арга:

Усаар нь саванд хийнэ.
Ус буцалгаагүй бол хальсалж, жижиглэсэн жижиг төмс нэмнэ.
Ус буцалгаж эхэлмэгц загасыг хэсэг хэсэг болгож, сагамхай болгосон байна. Түймэр, давс бага, тагийг нь тагийг нь хаах хэрэгтэй байгаа талбарыг хийнэ.
Сонгино болон луувангийн махыг хоолло. Сонгино хуулж, түүнийг норгоод сайтар хутгана. Лууванг сайтар угаана. Халаагуурыг халааж, силикон сам ашиглан цөцгийн тосоор хутгаж, сонгино, шарсан махыг ойролцоогоор 4 минутын турш тавина. Дараа нь лууван нэмнэ. 7-8 минутын турш шарсан махыг халааж, халааж, шөл болгон нэмнэ.
Диллин зуурмагийг сайтар угаана. Шөлийг тавьсны дараа шөлөнд 5 минут нэмнэ. Хоёр минутын дараа галыг унтраах.

Үрийг 5: Сагаган болон гахайн махтай шөл

Баян чинээлэг хоол - энэ бол махтай хоол хийхэд лугшилтын шөл гарах болно. Гахайн махны хамгийн доод түвшинг ашигла. Үүнээс гадна үхрийн махыг энэ анхны курс хийж болно.

Шаардагдах материал:

Ус 3 литр
Мах 300 грамм
Сагамхай 150 грамм
Үгүй төмс 2 ширхэг
1 ширхэг дунд зэргийн Bow
Sunflower тос (сонгино татдаг)
Яншуй, dill

Бэлтгэх арга:

Усан дотор хийж, галд хийнэ.
Махны худаг угааж, жижиг шоо болгон багасгаж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Ус буцалгасны дараа хөөс аваад, дулааныг нь эргүүлж, усыг давс хийж тагийг нь таглаад хийнэ. Нэг цагийн турш бага дулаан махыг жигнэж үзээрэй.
Хальснаас хальсалж төмс хальсаны дараа ерөнхийдөө усанд дүрнэ. Саванд нь Сагаманд нэмнэ.
Сонгино нилээд цавчих, үүнийг тосолж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Төмс нь төмс аваад, нухсан төмс тэднийг Mash, шарсан сонгино тэднийг буцааж авчрах.
Угааж, dill цавчих. Таван минутын дотор Сагамхайгаар шөлөөр сонго. 2 минутын дараа халааж дууссан хоолыг халаана.

Сагаг хэрэглэх нь "хэт их хэмжээгээр" хийх хэрэггүй, 4 литрийн саванд хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь 150-200 грамм байх юм бол, хэрэв та Сагаган амттай шөлийн оронд ямар нэгэн мөөгийг авах болно.
Хэрэв та Сагаган загасыг шөлтэй болгохыг хүсвэл загасыг цагаан сортоор бүү хэрэглэ. Сагам улаан загастай хамгийн сайн хослуулсан.
Хэрэв та Сагаган болон тахианы махтай шөлтэй бол та энэ хоолыг махны бөмбөгөөр хийж болно. Жижиглэсэн сонгино, давстай жижиглэсэн тахианы махыг хольж жижигхэн бөмбөгийг холино. Сагамны хамт буцалсан усаар тэдгээрийг дүрнэ.
Сагагантай яншуй шөл нь ер бусын амт, бууцай өгөх болно - сайхан баян өнгө.
Хоолных нь усыг хатаахад хатаасан жавартай навчийг хэд хэдэн ус нэмж, тэгээд шөл бүр илүү их үнэртэй болох болно.

Сагаган шөл - ерөнхий зарчим, хоол хийх арга

Үдийн хоолны үеэр шингэн халуун хоол идэх нь үр дүнгээ өгөх нь нууц биш юм. Энэ нь шөл, шөл, жишээ нь, шөл байж болно. Тэд будаа, төмс, арвайгаар чанагдаг. Сагаган будаагаар хийсэн хайрлагчид амтат соусын шөлтэй саванд хийж чадна. Үүнээс гадна мах бэлтгэх сонголт нь мах, элэг, мөөг, тахианы мах, махан хоолгүй, ус эсвэл шөл дээр хоол бэлтгэдэг. Сагамны үр өгөөжийг ярих шаардлагагүй юм. Энэ нь нялх хүүхэд, ахмад настан, өвчин эмгэгийн дараа хүч чадлыг сэргээдэг хүмүүсийн хувьд юу ч биш юм. Энэ нь нүүрс ус багатай боловч уураг, шилэн, амин хүчлийг маш ихээр агуулдаг. Энэ нь төмрийн баялаг эх үүсвэр юм. Сагамны амт нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан амттай амттай байдаг. Сагаганаас гаралтай шөл нь сүү, элсэн чихэр, мах, загас, мөөг, хүнсний ногоо, дайвар бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай жимс жимсгэнээр чанадаг.

Сагаган шөл - Хүнсний бэлтгэл

Сагаганд дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө тусгай бэлтгэл шаардагддаггүй. Чи шөлийг оруулахаасаа өмнө, үр тариа зөвхөн ангилж, зайлж угаана. Шөлийг бүхэлд нь үр тариа болгон ашиглах ба хагалах. Зөвхөн цавчих нь хурдан буурсан гэдгийг анхааралдаа авах хэрэгтэй. Тиймээс энэ нь оройртоос илүү шөл дээр нэмэгдэх болно. Төмс тавихад арав орчим минутын дараа.

Сагаган шөл - Шилдэг жор

1-рт: Махтай хамт Сагаган Сагав

Махтай шөл нь амтгүй, тэр ч байтугай сагамаар байна уу? Мэдээж үгүй. Тиймээс бид шаардлагатай найрлагыг хэмжиж, оройн хоол хийх болно. Шөл шөл нь цэвэр целлюлоз эсвэл махыг яс дээр авна. Өмнө нь энэ нь тахианы маханд шарсан байж болно, тэр ч байтугай амттай болдог. Зарим нь жороор үзсэн сармисаар андуурч болно. Надад итгээрэй, энэ нь зөвхөн амтыг баялаг болгож, үүнийг хийсвэр болгодог. Хэрэв та шөлний сармисыг хүлээн авдаггүй бол мэдээж хэрэг үүнийг нэмэх боломжгүй. Орцыг 3.5 литр усаар заадаг.

Найрлага500-600г мах, 4-5 дунд төмс, 2 сонгино, сармис хумс, 1 лууван, 150 грамм сагамхай, давс, амтат чинжүү, чинжүү, ургамлын тос.

Хоол хийх арга

Шарсан мах тавь. Энэ нь 1-1.5 цагийг зөөлөн болгоно. Үүнийг бэлтгэж байх үед бусад орцуудыг хийж болно.

Газрын тосны саванд саванд хийж болохгүй. Хальс төмс, шоо болгон бууруулсан байна. Мөөгөнцөр нь хэрчсэн лууван болон нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна.

Махтай нь буцалгах маханд төмс тавьж, шингэн шиг буцалгаад, сагамер нэмээд 10 орчим минутын турш хооллоорой. Давс шөл болон сонгинотой шарж лууван нэмнэ. Тендер хүртэл хоолоо үлдээгээрэй. Чинжүүний төгсгөлд Лавушкагийн хоёр навчийг хийнэ, сармисыг шахаж ав. Бичлэгийг бага зэрэг буцалгаж, унтраагаад зууханд шөлийг нь өгнө. Нь таваг нь та Greens сүйрч болно.

Хоолны 2: Элэг нь Сагаган Сагав

Сагаган нь өөрөө төмрөөр баялаг бөгөөд зөвхөн элэг нь зөвхөн төмрийн худаг үүсдэг. Үүнтэй зэрэгцэн амттай болж хувирдаг. Шөл нь ямар ч элэг - тахиа, гахайн мах, үхрийн мах тохиромжтой байдаг. Хэрвээ жороор тэмдэглээгүй бол дурын хэмжээгээр нь хэсэгчилсэн, хэн нэгэнд дуртай, хэн нэгэн нь илүү дуртай, зарим нь том болжээ. Элэгээр Сагаган Сагаганд хоёр жор өгдөг - нэг тохиолдолд энэ нь түүхий хэлбэрээр буцалсан ус руу ордог, хоёр дахь нь - хүнсний ногоо нь өмнөх шарсан байна. Амтандаа хоол хийх аргыг сонгоорой. Орцыг 2 литр усаар зааж байна.

Орц (Хувилбар 1)Үүнд: 0.3-0.4 кг элэг, 4 дунд төмс, ½ аяга Сагаган, 2 дунд сонгино, булангийн талх - 1-2 навч, давс, чинжүү, цөцгий дээр цөцгий, шинэхэн dill.

Хоол хийх арга

Ус буцалгана, элэг нэмэх. Ус буцалгасны дараа хөөс аваад, Сагаган болон жижиглэсэн төмс хийнэ. Таван минутын дараа - нилээд жижиглэсэн түүхий сонгино. Давстай халуун ногоо нэмнэ, дуусах хүртэл хоол хийх - зөөлөн элэг, төмс. Цөцгийтэй хамт үйлчилж, dill нь цацаж.

Орц (Хувилбар 2)Үүнд: 0.3-0.4 кг элсэн чихэр, 4 төмс, ½ аяга Сагаган, 1 лууван, сонгино, улаан буудайн гурилын хоолны халбагын хоёр халбага, ургамлын тос, хайруулын амтлагчаар амтлах.

Хоол хийх арга:

Таван минутын турш уурын Сагамхай (буцалж буй ус асгаж), ус зайлуулах. Сагаган болон diced төмс усыг асгаж, зууханд хийнэ.

Ус буцалгаж байх үед элэгийг жижиг шоо болгон, гурил, шарсан мах холино. Сармисаа сонгино, улаан луувангуут, элсэнд шилжинэ.

Сахал, төмс рүү буцалсан усаар шарсан ногоо, элэг тавина. Давстай давс, хүссэнээр (халуун чинжүү, булан навч) халуун ногоо нэмээд бэлэн болтол нь хоол. Greens бүхий тавган дээр шөл шөл.

Хоолны 3: Мөөгтэй Сагам Сүрс

Сагавхай, мөөг гэх мэт маш олон төрлийн бүтээгдэхүүнүүдтэй мэт санагдаж болох ч, шөл нь ямар сонирхолтой вэ! Учир нь тэр хурдан хоол хийдэг Найрлага нь урт дулаан эмчилгээ шаарддаггүй. Хатаасан, хөлдөөсөн, эсвэл шинэ мөөг хэрэглэж болно. Хатаасан (50-70g) нэг цагийн турш нэвт норгохыг бүү мартаарай. Мөн усанд дэвссэн ус нь илүү амттай саванд нэмсэн байна. Мөөгтэй ямар ч шөл шиг цөцгийтэй сайн үйлчилдэг. Бүтээгдэхүүний хэмжээ нь 2 литр ус юм.

Найрлага: 300 шинэ мөөг, 1 сонгино, лууван, улаан лооль (эсвэл улаан лоолийн зутан дээр хоёр халбага), хоёр эсвэл гурван дунд төмс, ½ аяга Сагамхай (цөцгий, ногоон, ургамлын тос, халуун ногоо гэх мэт) мөн мэдээж давс.

Хоол хийх арга

Ус буцалгана. Цаг хугацаа алдахгүй байхын тулд бусад бүтээгдэхүүнийг хийх нь зүйтэй. Хүнсний ногоо цэвэрлэж, сагамхай самнах хэрэгтэй. Төмс нь тууз эсвэл дунд зэргийн зүсмэл хуваасан. Сонгино тарина, сараалжтай лууван. Мөөг ялтсад хуваасан.

Мөөгөнцөр дэх цөцгийн тосыг халааж, сонгино хуурч, мөөгийг нэмж, шүүс өгөх хүртэл үргэлжлүүлэн шарж болно. Дараа нь тогоо лууван, улаан лооль нь ээлжлэн тавьсан байна. Өмнөх улаан лоолийг бэлтгэнэ - буцалсан ус, хальс болон цавчих нь түлэх. Та улаан лоолийн зуурмаг, илүү сайн чанартай улаан лоолийн цуу, эсвэл гар хийцийн бэлдмэл хэрэглэж болно - чинжүүтэй биш халуун ногоотой adjika буюу газрын улаан лооль. Шингэн уурших хүртэл тогоо болон массыг холино.

Тиймээс саванд ус буцалгана. Бид тэнд төмс, сагамхай шидэж, арван минутын дараа зазхarkу улаан лооль, мөөгтэй болжээ. Шөл, давсалсан байх ёстой давсалсан байх ёстой, чинжүү болон бусад амтлагч (заавал биш) нэмэх бэлэн бэлэн хүртэл хоол. Энэ хугацаанд төмс ба сагамхай бүрэн зөөлөн байх болно, шөл хүссэн тогтвортой байдалд хүрэх болно. Дараа нь ялтсууд дээр цутгагдаж, амтыг амталдаг.

Сагамны шөл - туршлагатай тогоочийн зөвлөгөө

Сагаган шөл хөнгөн, илүү ил тод болгохын тулд, хоол хийхийн эхэнд бүх хальсалж сонгино нэмэх хэрэгтэй бөгөөд хоол хийхэд төгсгөлд нь савнаас ав.

Шөлийг бага өөх тос болгохын тулд сонгинотой лууван түүхий эдийг нэмж идэж болохгүй.

Сагаганаар маш амттай шөл хийж болох бөгөөд тэдгээрийг аль хэдийн болгосон юмуу эсвэл зүгээр л оролдож байсан хүмүүс тийм амттай, амттай, эрүүл шөлнээс илүү сайн зүйл байхгүй гэдэгт эргэлзэхгүй байна.

Хоол тэжээлийн эмч, эмч нар давтан хийхээс залхаж ядрахгүй байна: шөл идэх хэрэгтэй ба илүү ихийг илүү сайн хийдэг. Гэхдээ шөл нь өөр өөр байдаг. Учир нь зөвхөн эрүүл хоол хүнс нь эрүүл мэндийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Сагамганы шөл нь хоолны дэглэмийн өдөр тутмын цэст байнга гарч ирсэн үүргийг гүйцэтгэдэг маш сайн нэртэй хүн юм. Учир нь энэ нь үнэхээр эрүүл хоол хүнс, мөн амттай!

Бид танд янз бүрийн хувилбарууд болон янз бүрийн бүтээгдэхүүнүүдтэй шөлийн 6 жороор цуглуулсан.

Хоолны 1: Сонгодог Сагаган шөл

Үүнд: 2-3 төмс ба лууван, 1 чийдэнгийн шил, сагамхай, булан навч, цөцгийн тос, хар чинжүү, вандуй, ногоон, давс.

Уламжлалт Сагаган шөлийг хэрхэн хийх талаар. 1-2 аяга усыг саванд буцалгана (шөл хүссэн зузаанаас хамаарч), давс нэмнэ, бүхэл бүтэн цэвэр сонгино хийж, бусад хоол бэлэн болтол буцалгана. Хүссэн хэсгүүдэд төмс, лууван хайчилж, лагван болон чинжүүтэй хамт шөл болгон тавьдаг. Шөлний уламжлалт шарсан махыг 1 лууван, сонгино болгон саванд хийнэ. Усыг цэвэрлэхийн тулд савыг усаар цэвэрлээд, шөл рүү хийнэ, бэлэн болтол нь буцалгаад, сонгино авахын тулд хоол хийхийн эцэст, цөцгийн тосыг Сагаган шөл дүүргэж, ургамал цацаж хийнэ.

Хэн мөөгтэй сага идэх дургүй вэ? Тиймээ, ийм хүмүүс байдаггүй юм! Сагагантай дараагийн шөл жор нь ижил амттай хослол дээр тулгуурладаг.

Хоёрдугаар жор: Хатаасан мөөгний саван мөөгний шөл

Үүнд: 400г төмс, 120г сагамхай, 80г сонгино, 60г цөцгийн тос, 40г хатаасан мөөг (давуу цагаан), яншуй, чинжүү, давс.

Сагаган болон хатаасан мөөгтэй шөл хийх талаар. Шоо дөрвөлжинд хийж, давсалсан усанд буцалгана, зөв угааж Сагамхай хийнэ, усанд дэвтээсэн хатаасан мөөгийг (шахаж), цөцгийн тосыг шарсан сонгино, хийж дуусмагц шөлөөр хооллоорой. Эцсийн шөл болон жижиглэсэн ногоон.

Чи мөөгтэй бага зэрэг ялгаатай мөөгний шөл хийж болно: буцалгасны шөлийг 1,5 литрээр 5 хэрчсэн төмс хийж, буцалгасны дараа 0.5 грамм сагамхай нэмээд дараа нь 100 г шарж мөөг, 1 шарж жижиглэсэн сонгино, чинжүү, давс, чанаж болгосон хүртэл буцалгаж, цөцгий болон яншуй нь дууссан шөл дүүргэ.

Сагамны шөл нь өөр нэг маш амттай хувилбар юм.

Гуравны нэг нь: тахианы махаар хийсэн шөл

Сагаг самрын 50г, ургамлын тос 25г, 2 булцуу, лууван, төмс, ½ тахианы гулууз, бүх төрлийн вандуй, ногоон, давс

Шөл, тахианы махтай шөл хийх Яснаас болон яснаас нь тахианы булан салгаж, хайруулын тавган дээр тавьж, 1 цэвэрлэж сонгино, лууван, 1л ус нэмж, 20 минутын турш тахианы шөлийг хооллож, дараа нь түүнийг дарангуйлдаг. Тахианы махан бутлуурыг буцалж буй шөл болгон жижиглэсэн хэмжээгээр 5-10 минутын турш чанаж, шоо болгон төмс нэмнэ. 5 минутын дараа угааж, Сагамхай угааж, давс нэмж, лууван, сонгино нэмээд бүгдийг нь бэлэн болтол буцалгана. Үйлчлэхээс өмнө ургамал тариалах.

Мөн шөл, даршилсан ногоо гэх мэт оросын уламжлалт шөл зэргийг хийж болно.

Дөрвөн жор: Сагагууртай Ши

Үүнд: 800 грамм шинэ байцаа, шөл, 100г сагамхай, 150г өөх тос, 100г төмс, 3 яншуй үндэс, 2 сонгино, лууван, ногоон чинжүү, давс

Сагаган шөлийг хэрхэн хийх талаар. Ясны шөл буцалгаж, үүнийг омог, шавар саванд асгаж. Тээрэмдсэн байцаа, төмс - шоо, лууван хүртэл цавчих, байцаа, төмс - үхрийн мах, лууван - урэх, эсвэл цавчих, сонгино, яншуй цавчих, Сагаган угааж, эдгээр бүх найрлагыг шөл нь саванд буцалгаж, шөл байх ёстой Найрлаганд бэлэн болсон хүртэл зууханд шөл. Үйлчилж, чинжүү, давс, ургамал нь цацаж.

Саванд үйлчлэх нь энэ шөлийн тодотгол юм. Гэхдээ ямар ч сав байхгүй бол та үүнийг тогтмол саванд хийж болно.

Таван таван: Сагагантай гардаг будаа

Үүнд: 4 төмс, даршилсан өргөст хэмх, 1 лууван, сонгино, 1-2 tbsp. Сагаган, 1 tbsp. цөцгий болон цөцгийн тос, шөл, даршилсан ногоо, яншуй үндэс, булан навч, ногоон, чинжүү, давс.

Сагаганаар даршилсан ногоо хэрхэн бэлтгэх. Сармисны үндэс, лууваныг хутгана, сонгино, хүнсний ногоо, үндэс нь хуурч, шоо болгон төмс бууруулж, дараа нь буцалж шөл (хүнсний ногоо, тахиа, эсвэл мах) -д тавина. Зөөлөн хүртэл үрийг, нилээд хагалах, өргөст хэмх хальсыг хальслаарай. Шөлөнд угаасан Сагамхай хийнэ, бэлэн болтол хооллож, дараа нь өргөст хэмх, лаврель шөл тавьж, даршилсан нь даршилсан ногоо цөцгийн тос, улирал цөцгийн тос асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Үйлчилж өмнө цөцгий нь ургамал, улирлын шөл цацаж.

Сүрэл нь эрчим хүч, амар хялбар, хүч чадлыг өгдөг. Энэ нь бид бүгд хүйтэн улирлын үед маш их дутагдалтай зүйл юм. Ийм гайхалтай шөл идэж, эрүүл чийрэг, бат бөх амттай болно!

Зохиогчдод бүртгүүлэх