Хайрт найзууд минь!
Долдугаар сард цэцэрлэгч нар ripen. Олон хүмүүс энэ ойн жимсийг хайрладаг гэж боддог. Тиймээ, нэрс нь түүнийг хайрлахгүй байх ёстой. Учир нь нэрс маш их хэрэгцээтэй витамин, эрдэс баялагтай, бас амттай байдаг. Хатуу эрүүл мэнд, гоо сайхны ашиг тус.
Шинэхэн нэрс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс бүх витаминууд, эрдэс бодисууд биедээ нэвтэрдэг. Гэхдээ энэ жилийн ашиглалтыг үргэлжлүүлэхийг хүсч байна. Өвлийн улиралд нэрс нь хатаасан, хөлдөөсөн, элсэн чихэр, компот, бэлдмэлийг өөрийн жүүсээр арчиж, чанасан чанамал хийж болно. Мөн ямар амттай tarts болон нэрстэй бууз нь эргэх болно - та хуруугаа долоох болно.
Тиймээс жимсээ сонгох цаг ирмэгц, та залхуу байх хэрэггүй, хувин авч, ой руу зах зээл дээр хамгийн ашигтай байдлаар хэрэглэж болно.
Дунд зэргийн нэрстэй ойд элбэг байдаг. Тэр холимог эсвэл нарс ойд ургах дуртай. Хатуу хивс биш харин арлууд ургаж болно. Жилийн туршид Билбер бутнууд нь үнэндээ жимсээр хучигдсан байдаг.
Bilberry нь cowberry гэр бүлд хамаардаг. Бидний гадаргуу дээр юу харж байгаа нь тусдаа бут биш, харин хөрсөн дэх салбар нэг салбарыг найлзуурууд. Эдгээр бутнууд нь бие биенээсээ хэдэн метрийн зайд ургаж чаддаг stolon найлзуурууд юм! Нэг ургамал нэгээс арван жилийн хугацаанд янз бүрийн насны хорин ба түүнээс дээш бут сөөгтэй байж болно.
Эхний жилүүдэд салбарууд зөвхөн ургаж, ургамлын гаралтай хүнсийг хуримтлуулах бөгөөд хоёр, гурав дахь жилийн жимс нь бут дээр гарч ирдэг. Эхний жилүүдэд тэдгээр нь бага байдаг боловч тэдгээр нь илүү том байна. Жимсний хөгшрөлт ихтэй боловч жижиг биш.
Blueberries нь шувууны интоорын адилаар тавдугаар сард цэцэглэдэг. Мөн ургац хураах хүйтэн жавар үед буурсан эсэхээс ихээхэн хамаардаг. Хэрэв хүйтэн жавар нь нөлөөлөлд өртөөгүй бол хоёр сарын дараа та жимс жимсгэн дээр очиж болно.
Нэрсаа сонгох үедээ.
Та зургадугаар сарын сүүлчээс, наймдугаар сарын дунд хүртэл нэг газраас сонгож болно. Өөр цаг уурын нөхцөлд ургац хураалтын хугацаа бага зэрэг ялгаатай. Нэрс нь ургац хураах үед яг тодорхой шалгуур болох нь зах зээлд борлуулалтыг харуулах явдал юм.
Манайд цугларах хамгийн тохиромжтой цаг бол 7-р сарын хоёрдугаар хагаст юм. Улирлын төгсгөлд жимсгэнэ нь зөөлөн, хэтэрч байна. Хуурай цаг агаарт жимс сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Мөн гараараа үүнийг хийлгэх нь зүйтэй бөгөөд бутыг гэмтээж болох хослолтой биш, хослуулан хэрэглэх нь зүйтэй. Дараа нь ховор шүдтэй, навчисыг тасалдаггүй.
Мэдээжийн хэрэг, бид нэрс нь замаас алслагдсан экологийн цэвэр ойд хурааж авна гэдгийг бид санаж байна. Энэ сэдэв дээр ч гэсэн ашиг тустай хүүхэлдэйн кино байдаг.
Нэрс ба үр ашигтай шинж чанар.
Мэдээжийн хэрэг, шинэ жимснээс хамгийн их ашиг тустай. Тиймээс, улирлаар та шинэ жимснээс аль болох ихийг идэхийг хичээх хэрэгтэй.
Нэрс нь сайхан амттай исгэлэн амттай байдаг. Үүнээс эхлэн чихэр нь фруктозоор (3.68%) давамгайлж байна. Глюкоз нь 2.45% агуулдаг.
Нэрсэн баялаг витамин ба эрдэсийн найрлага. Үүнд:
- macronutrients ба микроэлементүүд - фосфор, магни, кали, натри, кальци, төмөр, манганы, зэс, цахиур, иод, молибден, бусад.
- витаминууд - C, B1, B2, PP, каротин,
- органик хүчил - сүүн тэжээл, succinic, malic, citric, oxalic, quinic)
- биологийн идэвхт бодис, пектин ба таннин.
Нэрсийг нэг жимсгэний үечилсэн хүснэгт гэж нэрлэж болно. Зөвхөн 100 грамм жимс өдөрт амин дэм шаардагддаг.
Нэрсийг нь эдгээх шинж чанарууд.
Түүний баялаг бүтэцтэй учраас нэрс нь ардын болон албан ёсны анагаах ухаанд, ялангуяа ходоод гэдэсний асуудлуудад үнэлэгдсэн байдаг. Хүүхэд наснаасаа хойш би бяцхан гэдэсний гэдсэнд бага зэрэг бэрхшээлтэй тулгардаг, эмээ маань жаахан үнсэж байсан.
Мөн нэрсээс тэр байнга амттай ликёр хийсэн. Би элсэн чихэртэй жимсээ хучиж, тэд тэнүүчилж байсан. Үр дүн нь эмийн зориулалтаар хэрэглэгдэж байсан амттай зузаан, сайхан хандтай байсан юм.
Мөн эмээ олон нэрс хатсан байдаг. Тэрбээр зууханд хуурай жимстэй байсан бөгөөд бид тэднийг хооллох дуртай байлаа.
Хатаасан нэрс нь суулгалтыг эмчлэхэд ашигладаг. Эцсийн эцэст, нэрс нь таннин маш олон байдаг. Нэрсийн сонирхол татахуйц үл хөдлөх хөрөнгө - түүхий эд, бага зэрэг сул гэдэс, хатсан, эсрэгээр, засах нөлөөтэй байдаг. Лаксацийн нөлөө нь өтгөрөлтийг бэхжүүлж бэхжүүлдэг. Нэрмэл эмчилгээний дараа гэдэс хэвийн хугацаанд удаан хугацаанд эргэж ирдэг.
Хүн бүр үзлийн тухай эерэг үр нөлөөг мэддэг. Энэ тухай домог ч байдаг. Гэхдээ хамгийн сайн нэрс нь нүдэнд харагдах бүх асуудлыг шийдэж чадахгүй. Алсын хараа сайжруулах эмийн бэлдмэлүүд нэрсээс бүрддэг. Тийм, бусад эмчилгээний зорилгоор хэрэглэнэ.
Вивасан компанид хамгийн алдартай витамины бүтээгдэхүүн бол Blueberry бөгөөд энэ нь бага насны хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд ашигтай юм. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд түгээмэл витамин уух юм. Үйлдвэрлэлийн технологи нь биоавах хэлбэрийн бүх ашигтай бодисыг их хэмжээгээр уухад хадгалах боломжтой байдаг.
Ардын анагаах ухаанд хатаасан жимс декоцинийг суулгалт, цочмог, цус багадалт, цус багадалт, бөөрний чулуу, хүүхдийг ороох, цистит, тулай, бодисын солилцооны эмгэг, биеийг хоргүйжүүлэхэд хэрэглэдэг.
Bilberry нь хөгшрөлтийн эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэх арга юм. Энэ нь хүчтэй антиоксидант шинж чанартай, чөлөөт радикалуудыг холбож, биеэс нь арилгах чадвартай. Байгаль орчны сөрөг нөлөөнд энэ нь онцгой чухал юм.
Антибиотик, цацраг идэвхт бодис, хими эмчилгээ хийсний дараа нэрс, өвчин эмгэгийн дараа идэх нь ашигтай байдаг. Энэ нь цусны томъёог, хортой бодис, хортой бодис, чөлөөт радикалууд, цацраг идэвхт бодисыг сэргээхэд тусалдаг.
Нэрсийг нь олон амтат амттан, бялуу хийж чадна, би тантай дуртай хоолондоо дуртай зүйлээ ярихыг хичээх болно. Өмнөх нийтлэлд амттай жор байдаг.
Улирлын хувьд миний гар хийцийн цөцгий, зуслангийн бяслаг, эсвэл ryazhenka нэмсэн нь элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал нэрс идэх дуртай. Амттай !!! Зуны амттан.
Нэрс навч.
Чихрийн шижин нь зөвхөн чихрийн шижинтэй хүмүүст бас үр өгөөжтэй байдаг. Навчнууд нь "ургамлын инсулин" - неомиртилин агуулдаг. Ойгоос жимс жимсгэнэ цуглуулах, та хэд хэдэн мөчир эвдэж, тайрч, сүүдэрт хатаана. Тэгээд дараа нь цай шиг цай хийнэ.
Гэхдээ ямар ч тохиолдолд үндэснээс ургамлыг урах ёсгүй, жимс жимсгэн ургаж, олон жилийн турш үр жимс ургуулна.
Нэрвэгдэгчийн навч нь лейкеми, ходоод гэдэсний өвдөлт, суулгалт, цистит, умайн болон цус алдалтын цус алдалтанд тустай.
Гадны дусаалга нь шарх, түлэгдэлт, шарх, экзем, буглаа, хаг угаалга хийхэд хэрэглэгддэг. Харин навчийг эм бэлдмэл хэрэглэхээс өмнө эмчид хандах хэрэгтэй.
Нэргүй нэрс.
Нэрвэгдэгсэд нь маш цөөн эсрэг заалттай ховор бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн ч тэд байна. Юуны өмнө. Эдгээр жимсгэний үл тэвчих шинжтэй хүмүүс ашигладаггүй.
Жимс, цус багадалттай, нэрс бага зэрэг цусыг нь идэж болохгүй.
Нойр булчирхай, urolithiasis өвчтэй хүмүүсийг анхааралдаа авах нь зүйтэй.
Хэрэв та өтгөн хатах хандлагатай байгаа бол хатаасан жимс хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй.
Энэ тохиолдолд эмчид хандана уу.
Жижиг нэртэй ой модны ашигтай талууд энд байна. Эрүүл мэнддээ анхаарал тавь!
Долдугаар сард жимс жимсгэнэ эхэлдэг: олон жимс жимсгэнэ болон талбарт ripen олон тооны жимсгэнэ, цуглуулж чадна. Бид та нарт зориулж жимсний хуанлигаа нэгтгэсэн бөгөөд ингэснээр та байгалийн чухал бэлэг цуглуулах цагийг санахгүй байх болно. Мөн өөр өөр жимсийг сонгож хаана, тэдний ашигтай эд зүйлсийг хаанаас сонгож аваарай.
Berry календар
Cowberry
Ямар ашигтай вэ:Berry нь их хэмжээний витамин, биофлавоноид, органик хүчил агуулдаг учраас ашигтай байдаг.
Хэзээ цуглуулах вэ:Lingonberries цуглуулах улирал 8-р сараас эхэлдэг. Энэ хожуу жимс нь хүйтэн жавар болсны дараа алга болох бага зэрэг гашуун амттай исгэлэн амттай байдаг. Тиймээс арванхоёрдугаар сарын сүүлч хүртэл lingonberries цуглуулах.
Lingonberry-ийн агууламж нь бензойн хүчил юм. Талархал нь ургацыг сараар, заримдаа илүү ихээр хадгалж байдаг. Жимс нь цусны даралт ихсэлт, температурыг бууруулж, бактерийн хөгжилд саад болох, хорт бодисыг арилгах, амьсгалын замын болон ханиадны нөхцлийг сайжруулахад тустай. Эдгээр нь бөөрний өвчинд, ялангуяа энэ тохиолдолд шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг нөлөө бүхий lingonberry morsy-д хэрэглэж болно.
Вороника
Ямар ашигтай вэ: Попбурын өөр нэр нь сккт буюу хөвөгч юм. Berry нь дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг бөгөөд өндөр даралт, бодисын солилцооны эмгэгийг хэрэглэдэг. Энэ нь ариутгах болон шархыг эдгээх шинж чанартай бөгөөд үрэвсэл, үрэвслийг намдаадаг. Crowns нь антиоксидант, витаминуудаараа баялаг. Жимсний өөр нэг нэмэх нь хадгалах энгийн бөгөөд усаар дүүргэж, подвалд байрлуулсан нь дараагийн ургац хураалт хүртэл зогсох болно.
Хэзээ цуглуулах вэ: Арктикийн хүрээнээс гадна тундрын жимс ургадаг бөгөөд наймдугаар сард боловсорч гүйцдэг. Өвөл ч гэсэн бут сөөгийг бут сөөгнээсээ унадаггүй, харин хүйтэн гэнэтийн дараа тэд ягаан-хар өнгөтэй болжээ.
Нэрс
Ямар ашигтай вэ: Берри нь маш их ач холбогдолтой: хортой бодисыг зайлуулж, судасны ханыг бэхжүүлдэг, зүрхний тархи дахь мэдрэлийн эсүүд болон зүрхэнд үр нөлөөтэй нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь судаснуудад атеросклерозын товруу үүсэхээс сэргийлж, даралтыг бууруулж, үрэвслийг бууруулдаг. Нэрвэгдэгсэд нь цусны сахар бууруулах, эдгэрэлтийг сайжруулахын зэрэгцээ цусны даралт ихсэх, атеросклероз, судасны өвчин, чихрийн шижин зэрэгт ашигтай байдаг.
Хэзээ цуглуулах вэ: Ойн нэрс хожимдол нь 9-р сар хүртэл.
Зэрлэг гүзээлзгэнэ
Ямар ашигтай вэ: Энэ нь төмрөн, витамин Е, фолийн хүчил, кальци зэрэг ойн жимсүүдийн дундах бичлэгийг агуулдаг. Гүзээлзгэнэ нь органик хүчил, пектин, витамин, эрдэс бодис, шилэн эс агуулдаг. Энэ нь боловсруулалтыг хэвийн болгох, хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, цус багадалтыг эмчлэхэд тусалдаг, бодисын солилцоог хэвийн болгох, хорт бодисыг багасгах, холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ хатаасан буюу хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалагддаг бөгөөд саатал нь бас хийгддэг.
Хэзээ цуглуулах вэ: Зургадугаар сард гүзээлзгэнэ зургадугаар сард дуулж эхэлнэ, жимс жимсгэнэ хойд бүс нутагт 7, наймдугаар сард цуглуулж болно.
Cranberries
Ямар ашигтай вэ: Түүний хүчиллэг жимс нь антиоксидант, кали, витаминаар баялаг бөгөөд антиоксидантаар баялаг байдаг. Байгалийн антибиотик нь ариутгах, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг ба бөөр, шээсний замын өвчин, ханиад, халдварт өвчний эсрэг зөвлөж байна. Энэ нь хөлөг онгоцны хана дээрх атеросклерозын товруу болон цусны судас үүсгэхээс сэргийлэх бодис агуулдаг. Ашигтай жимсгэнэ болон varicose судлууд нь мэдрэмтгий чанарыг сайжруулж, венийн хананы хүчийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь бензойн хүчил, байгалийн хадгалалтаар баялаг учраас удаан хугацаагаар шинэхэн хэвээр байна.
Хэзээ цуглуулах вэ: Cranberries есдүгээр сард боловсорч, намрын эцэс хүртэл хурааж авдаг.
Гүнж
Ямар ашигтай вэ: Гүн гүнж нь бөөрөлзгөнөтэй адил ашигтай байдаг бөгөөд энэ нь antipyretic хэрэглэдэг бөгөөд амьсгалын дээд замын эмгэг, урэвслээр өвддөг. Ургамлын жимс нь зөвхөн жимс төдийгүй жимсний цай шиг амттай уураг гаргах зориулалттай навч юм.
Хэзээ цуглуулах вэ: Гүнжний улирал 7-р сараас наймдугаар сард эхэлдэг бөгөөд энэ жимснүүд амттай, амттай, гэхдээ амттай үнэртэй, хан боргоцой болон тоор жимсний үнэртэй адил.
Костяник
Ямар ашигтай вэ: Энэ нь маш их хэмжээний витамин С, органик хүчил, пектин, таннинуудыг агуулдаг ба үүнийг beriberi, цус багадалт, бодисын солилцооны эмгэгүүд, цистит болон нийтлэг хүйтэнд хэрэглэдэг. Berry нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь antipyretic нөлөөтэй байдаг бөгөөд хүйтэн ханиад тохиромжтой байдаг.
Хэзээ цуглуулах вэ: Жерри 7, 8-р сард боловсорч гүйцээд, ургацын улирал 9-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилнэ.
Красник
Ямар ашигтай вэ: Цөцгийн тос, жүржийн шүүс нь цусны даралтыг багасгана. Тэдгээр нь витамин P-ийн баялаг бөгөөд цусны судсыг тэлж, ханыг бэхжүүлдэг. Үүнээс гадна, өнгөт амин дэм, органик хүчил, чухал амино хүчил, шилэн, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулахын тулд ханиад, халдварын хувьд ашигтай байдаг. Ургамал нь залуу навчийг ашигладаг.
Хэзээ цуглуулах вэ: Красникик бол Камчатка, Сахалины хойд зүгийн хойд зүгийн жимс юм. Энэ нь наймдугаар сараас 9-р сард ургац хураана. Энэ нь өвөрмөц амттай: анхандаа амттай, дараа нь исгэлэн болдог, эцэст нь гашуун авдаг.
Cloudberry
Ямар ашигтай вэ: ОХУ-д борнойдод хааны жимс гэж тооцогддог. Мөн сайн шалтгаанаар энэ жимсгэн жүржээс 3 дахин илүү витамин С, энэ нь provitamin A агуулгаар лууванаас илүү, мөн токоптерол агуулдаг. Түүний найрлагаас харахад жимс нь хүчтэй антиоксидант, дархлааны системийг бэхжүүлж, чөлөөт радикалуудаас эсийг хамгаалж, залуужих чадварыг нь дэмждэг. Мөн үүлдрийн дотор калий ихээр агуулагддаг нь зүрх судасны системийн байдлыг сайжруулдаг. Berry нь амин дэм, хямралын элементийн чухал эх үүсвэр юм.
Хэзээ цуглуулах вэ: Үүлс зуны эхэн үедээ цэцэглэж, долдугаар сар, наймдугаар сард цуглуулдаг.
Нэрс
Ямар ашигтай вэ: Энэ эмийн жимсгэнэ нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог эрчимжүүлж, үрэвслийг бууруулдаг. Нэрийн хамгийн чухал өмч нь түүний антиоксидант нөлөө юм. Энэ нь харааны аппарат, нойр булчирхайн эд, anthocyanidins, залуужуулах эсийн байдлыг сайжруулах флавоноидууд дээр ашигтай нөлөө үзүүлдэг lutein агуулдаг. Нэрвэгдэгсдийг насны хязгаараас урьдчилан сэргийлэх, Паркинсоны болон Альцхаймерын өвчин, зүрх судасны болон хавдрын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглахыг зөвлөж байна.
Хэзээ цуглуулах вэ: Нэрсийг 7-р сараас 9-р сар хүртэл хураан авдаг.
Raspberry
Ямар ашигтай вэ: Жимс нь органик хүчлүүд, витамин С, эрдэс бодисоор баялаг байдаг. Мөн энэ нь температурыг бууруулж, нянгийн эсрэг нөлөөтэй салицилийн хүчлээр баялаг юм. Энэ нь бөөрөлзгөнө шүүс, бөөрөлзгөнө чанамалыг хамгийн сайн эсрэг хүйтэн эмчилгээнд тооцогдох нь хоосон биш юм. Өвлийн улиралд жимсгэнэ хөлдөөсөн, хатаасан, саатал, чанамал, эсвэл компот хийсэн болно.
Хэзээ цуглуулах вэ: Бөөрөлзгөнө наймдугаар сард хураан авдаг.
Blackberry
Ямар ашигтай вэ: Tart жимсгэнэ нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтөнд чихрийн шижин өвчний түвшинг бууруулдаг. Blackberry нь үрэвслийн эсрэг шинж чанараараа алдартай бөгөөд энэ нь үе мөч, бөөр ба шээсний замын өвчин, ходоод гэдэсний замын өвчнийг үүсгэдэг.
Хэзээ цуглуулах вэ: Бөөрөлзгөнө 8 болон 9-р сард боловсордог.
Экатерина Кушнирын бэлтгэсэн зүйл
Зургууд: Жулия Пасосова 2LongLife-д зориулсан
Редактор: Анастасия Бровкина
Байгаль нь 6-р сараас намрын орой хүртэл жимс жимсгэнэ цуглуулж болно гэж зохион байгуулсан. Зэрлэг жимснүүд цэцэрлэгийнхээс илүү хэрэгцээтэй, амттай байдаг, зөвхөн тэдгээрийг цуглуулах, хичээл зүтгэл, ойг мэдэх нь илүү хэцүү байдаг. Гэрийн амьдралыг өгөөмөр бэлэглэсний дараа та ойн ургацын фен болох болно. Ойд явахдаа гарцаагүй ашиглах хэдэн зөвлөмжийг санал болгож байна.
Цуглуулах хугацаа нь чухал нөхцөл юм. Хаана жимс ургах вэ?
Зэрлэг гүзээлзгэнэ
Бидний ойд олон янзын жимс ургадаг, тэдгээр нь тус бүр нь боловсорч гүйцсэн цаг хугацаатай байдаг. Ойн улирал нь гүзээлзгэнэ, ирмэгийн дагуу ургадаг, ой мод, зам дагуу ургадаг. Цаг агаараас хамааран гүзээлзгэнэ нь зургадугаар сарын эхээр эхэлж 7-р сарын эхээр хураан авдаг. Дараа нь жимс жимсгэнэ, унаж, гүзээлзгэнэ хуудас шар өнгөтэй болсон. Хамгийн том ургац нь хоёр долоо хоног үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь буурдаг.
Нэрс
Долдугаар сарын эхэн үеэс нэрс үржиж эхэлдэг, дараагийнх нь дараалал юм, гэхдээ та бүр үүнийг есдүгээр сард цуглуулах боломжтой. Хамгийн багадаа хоёр жилийн бут дээр хамгийн олон нэрвэгдсэн бутнуудад хөвд хөвд байдаг бөгөөд хамгийн сүүлчийнх нь боловсорч байна. Жилд хамгийн олон тооны жимс цуглуулдаг, жимсгэнэ хараахан юүлэгдээгүй, амттай амттай байх үед та сонгож эхлэх хэрэгтэй. Бөөрбури нь ихэвчлэн намгархаг газрын дундуур ихэвчлэн ойжиж, ихэвчлэн намгархаг газруудад ургадаг.
8-р сарын эхний өдрүүдэд нэрс цаана ургадаг бөгөөд намаг, намгархаг газрын дэргэд ургадаг. Нэрсийг цуглуулах нь илүү хялбар байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нугалж байх шаардлагагүй, ургац хурдан, жимс нь нэрстэй харьцуулахад илүү их байдаг. Нэрсийг бутнаас унагаж болохгүй, заримдаа удаан хугацааны туршид өлгөөтэй бут унадаггүй, заримдаа намрын цангис жимсний ургацыг нэрлэсэн нэргүй шошгон дээр гарч ирж, хөх өнгөтэй болж өнгөрдөггүй. Ургац хураах үед жижиг усан үзмийн хэмжээ хүртэл хэмжээгээр тарина.
Дараагийн lingonberry ripens, наймдугаар сарын сүүлээс өмнө та үүнийг цуглуулах ёсгүй. Холимог ягаан, улаан жимс ялзарч, муудаж байгаа учраас Lingonberries бут дээр нь боловсорч гүйцэх ёстой. Lingonberries нь аравдугаар сар хүртэл ургац хураан авдаг бөгөөд тэр үед жимс нь харанхуй, амттай, баян болжээ. Лузоныг цуглуулахад хялбар байдаг бөгөөд усан үзэм шиг усан үзэм шиг ургадаг бөгөөд хувин нь түргэн дүүргэдэг. Үүнийг даван туулах нь хэцүү байдаг тул цуглуулахад их цаг зарцуулдаг.
Зэрлэг жимс хатан хаан -. Өсөн нэмэгдэж буй газруудад цугларалтын улирлыг нээх боломжтой үед захиргааны зүгээс зарлал гаргадаг. Cranberries нь хойд талх гэж тооцогддог. Ургац хураалт багасаж, ялзарч эхэлснээс хойш ургац есдүгээр сарын дунд үеэс эхэлнэ. Цоорхойд байгаа cranberries нь цуглуулдаг хамгийн амархан арга юм. Яагаад гэвэл цаг агаар нь халуун биш, шумуул, хар ялаа байхгүй. Цас хайлж байх үед цанхай нь 4-р сард хавар хураан авдаг. Энэ нь цас дороос гайхамшигтай амттай, амттай жимс бөгөөд хүүхдүүдэд өвчин эмгэг, өвдөж, өвлийн хүмүүст сул дорой юм.
Бид ойн жимс худалдаж авдаг
Улирлын эхэн үед зэрлэг жимсийг хэзээ ч худалдаж авдаггүй, та өөрийнхөө хүүхэд эсвэл хүүхдээ хооллохын тулд шил худалдаж авч болно. Хэрэв худалдагч нь жимсийг гүйцэж өгч, ягаанууд нь хэдэн өдөрт хүрч байгаа бол түүнд итгэж болохгүй. Өндөг болон үржүүлгийн жимснүүдийн хоорондох ялгаа, эрт эсвэл улирлын эхэнд цугларах нь чухал ач холбогдолтой. Энэ нь улаан лооль шиг, ногоон буудаж, бут дээр нь боловсруулагдана.
Биллет болон өвлийн хүйтэнд зориулж хожуу жимс авч, одоо цуглуулж болох огноог мэддэг болсон. Энэ наймаа наймдугаар сарын дунд үеэс эхлэн худалдаанд гардаг lingonberries-ийн хувьд энэ нь үнэн юм. Өвлийн улиралд cranberries худалдан авах, үзэсгэлэнтэй, цутгажсан жимсийг хөөж, ихэвчлэн ус ханасан cranberries, дараа нь хөлдөөсөн байна.
Ойн компанийг олоход хамгийн тохиромжтой нь, хэн ч хоосон гараа орхихгүй, эрүүл мэндийг гайхалтайгаар авах болно.
Зун нь бүрэн савлуур, цэцэрлэгчид ургац хурааж эхэлдэг. Хаврын эхэн үеэс тэд ногоон тэжээвэр амьтаддаа гүн талархаж, ургамал талархлаа илэрхийлж байна.
Дунд эгнээнд интоорын жимс долдугаар сарын эхээр хамтдаа боловсорч гүйцээд, бут сөөгөн дээр унаж, удаан хугацааны туршид үлддэг. Үрийг жимстэй нягт холбож, хэцүү тул жимс нь ургац хураалтын үед амархан эвдэрч, өдөрт нэгээс илүүгүй хугацаанд хадгалагдаж болдог. Тэд амттай сайхан амттай бөгөөд амттай сайхан амттай, исгэлэн юм. Тэдний мах маш амттай шүүслэг байдаг. Эсгий интоор нь шинэхэн, эсвэл амтлагч, сироп, дарс, дарс зэргийг хэрэглэдэг.
Гүзээлзгэнэ авах. Шүүдэр хатсаны дараа өглөө нь илүү сайн хий. Ургамлын үүсэх үед ургамал бүх энергийг зарцуулахын тулд нэмэгдэж rosettes нь сахар устгагдах ёстой.
Нэрсийн ургац хураах анхны шинж тэмдэг нь ногоонаас эхлээд ягаан-ягаантай жимснүүдийн арьсны өнгөний өөрчлөлт юм. Энэ хугацаа хэд хоног үргэлжилж, цаг агаарын тааламжтай нөхцөлд үр жимс нь долоо хоногоор бүрэн дуусгавар болдог.
Жимсний хомсдол нь ижил самбо доторх жимс нь жигд бус боловсорсоноор бий болдог. (Янз бүрийн төрлөөс хамааран 3-5 долоо хоног үргэлжилдэг). Нэрсэн жимс 10-14 хоногт 2-3 удаа хураан авна. Зөвхөн гүйцсэн, амархан тусгаарлагдсан жимс, ургамалгүй задгай навчыг салгана.
Нэрсийг нэг долоо хоног хурааж авсны дараа хөргөгчинд хадгалж болно. 0 ° C температурт, жимс жимсгэнэ 80% харьцангуй чийглэг 4-6 долоо хоног хадгалагддаг.
Irga нь нэгэн зэрэг жигд биш болдог. Гэсэн хэдий ч, эхний жимснүүд нь гартаа сайн боловсорч гартаа хадгалагдаж, цуглуулгыг нэг алхам дээр хийж болно. Сэрүүн өрөөнд irga-ийг долоо хоногийн турш хадгалж болно. Үүний зэрэгцээ, жимсгэнэ шүүс нь гарц 70% нэмэгддэг. Шинэ жимс бол гайхалтай амттан юм. Тэд сайн хөлдөөсөн, хатаасан хэлбэр нь үзэмтэй төстэй байдаг.
Irgi-гээс гайхалтай амтлагч, шүүс, чанамал, чанамал, чанамал, дарс зэргийг хийж өгнө. Жимс ба шүүс нь хар цэврүү нь irga (2: 1) нэмсэн бол ялангуяа амттай байдаг.
Сэрүүн өрөөнд irga-ийг долоо хоногийн турш хадгалж болно. Үүний зэрэгцээ, жимсгэнэ шүүс нь гарц 70% нэмэгддэг. Бага хэмжээний хүчилтэй тул шагайн амт нь амттай амттай байдаг.
Нүдний нөлөөлөлд өртсөн "боловсорсон" хар үрийн жимс цуглуулж, устгахаа бүү мартаарай. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол авгалдай жимснөөр үрчийж, өвлийн улиралд хөрсөнд ордог. Хар Үхрийн нүд, үхрийн нүд бут оноос хойш аалз үүр цагаан эрвээхэй устгах, устгах хэрэгтэй.
Елена Васильева
Чацаргана нь ашигтай, амттай жимсгэнэ бөгөөд ургац нь сэтгэл ханамжийг авчирч, жилийн аль ч цагт хурааж авна. Чацаргана хэзээ сонгохоо мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь боловсорч гүйцсэн цаг хугацаа, өсөлт, цаг агаар, цаг уурын нөхцөл байдал, ургамлын олон янз байдлаас шалтгаална гэдгийг санах нь зүйтэй.
Эрт сортуудын Berries сүүлээр наймдугаар сарын эхээр цуглуулсан байна - Есдүгээр дундаас.
Эртний Грекийн чацаргана гэдэг нь "гайхалтай морь" гэж орчуулагддаг. Эртний Грекд навчнууд нь өвчтэй, сул дорой морьд тэжээл өгч байсан тул тэр үед тэд ялангуяа үнэ цэнэтэй амьтан байв. Ийм хоолноос морьд нь хүчирхэг байсан. Тэдний ноос нь гялалзаж байв.
Түүний нэр нь ойлгомжтой, жимсгэнэ нь их бие, мөчрүүдэд шууд наалддаг. Энэ нь салхинд нэвчсэн цэцгийн дараа үлдсэн навч нь өндөр, олон тооны иштэй бут сөөг юм. Нэг газар тавин жил ургаж болно. Ургамлыг жимс ургуулахын тулд 10 хүртэл метрийн зайд эрэгтэй, эмэгтэй модыг суулгах шаардлагатай байдаг. Эрэгтэй жимс дээр болохгүй, хэрэв та охин бүлгийн төвд тарьсан бол энэ нь ганцаараа найман эмэгтэй хүнийг тоос хүртэхэд хангалттай байх болно.
Өмнө зүгийн бүсэд чацаргана том хэмжээтэйгээр ургадаг бөгөөд үржүүлэгч нар том хэмжээний жимс бүхий шинэ зүйлээ байнга үздэг. Талбай дээр тарьдаг туршлагатай цэцэрлэгчид дагуу үрийг тархах ашиглах нь илүү сайн, энэ нь хөнгөн, маш сайн тарих материал юм. Мод нь хүчтэй өсч, байгалийн тааламжгүй хүсэлд тэсвэртэй, өндөр ургац өгдөг.
Чацарганы үнэ цэнэ юу вэ?
Чацаргана бол чидун модны хамаатан садангуудын өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Олон эрдэс бодисууд, витаминууд, хүчлүүд хоорондоо харилцан үйлчлэх үр дүнд бий болсон тул бүх төрлийн шинж чанарууд байдаг.
- жимс, түүхий жүүс шархыг эдгээх, шархыг эмчлэхэд тусалдаг
- тос нь ариутгагч бодис, арьсны янз бүрийн гэмтлийн эмчилгээнд нянгийн эсрэг бодис хэрэглэдэг
- жимс жимсгэнэ нь мөөгөнцрийн өвчин, хортой микробын харагдахаас сэргийлдэг байгалийн антибиотик юм
- витамин С-тэй хамт бета каротиныг дархлаатай болгодог
- е витамин нь үр дүнтэй антиоксидантаар ашиглагддаг.
- чухал өөхний хүчлүүд (мөн энэ нь ижил витамин F), судасны атеросклерозын хөгжилд саад учруулж, зүрх судасны тогтолцооны хэвийн ажиллагааг хэвийн болгох
- a, витамин С, Е, F нь цацраг идэвхт бодис, эсийн эд эсийг дэмжих, шинэ хавдар, мутаци үүсэхээс хамгаалж чаддаг. Бие биенийхээ нөлөөг бэхжүүлэхийн хамт тэд хамтарч ажилладаг
Жимс, чацарганы тос, эмийн бодисууд, цацраг идэвхт бодисууд, гэдэсний салст бүрхэвч, ходоодны нөхөн сэргэх үйл явцад оролцдог. Тэд мөн эмэгтэйчүүд, гоо сайхны хувьд үр дүнтэй хамгаалалтын болон нөхөн сэргээгдэх бодисыг амжилттай ашиглаж байна.
Гэхдээ эерэг шинж чанаруудын талаар эсрэгээр чацаргана нь бас эсрэг заалттай байдаг. Жимс нь харшилтай байдаг элэг, цөсний давсагны үрэвсэлт өвчнөөс болж зовж шаналж буй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болох бөгөөд маш олон харшлын тос нь газрын тосны үйлдвэрлэлийн найрлагаас нь салгаж авдаг.
Ашигтай жимсийг цуглуулах хугацаа
Чацаргана нь боловсорч гүйцээд үржсэн үр жимс гэж юу болохыг ойлгох вэ? Жимс нь жижиг хэмжээтэй, баян улбар шар өнгөтэй, салбар дээр хүчтэй сууж байдаг. Хэрэв та зөөлөн жимс шахаж байгаа бол, шахах нь түүнд өгч, та нар бэлтгэж эхлэх болно. Тодруулам тод өнгө нь ботаникийн найрлагад хүрч байгааг харуулж байна. Мөн цөцгий авахын тулд тэдгээр нь биологийн идэвхт бодисыг хангалттай хуримтлуулснаар тэдгээрийг техникийн бүрэн бүтэн байдлын үеэр хураан авдаг. Тэд өөрсдийн өнгө төрхийг олж авснаас хойш хоёр долоо хоногийн дараа бүрэн гүйцэд болов.
Өөр өөр өргөргүүдэд чацаргана янз бүрийн аргаар боловсруулагддаг боловч хамгийн тохиромжтой үе нь наймдугаар сарын сүүлч, есдүгээр сарын эхээр юм. Та үүнийг цуглуулахаас өмнө, жимсгэний зорилгыг тодорхойлох хэрэгтэй. Шинэ хэрэглээний хувьд ботаникийн ургацын үеэр цуглуулж авдаг. Энэ үед тэд аскорбины хүчил, хатуу, шүүсгүй баялагтай байдаг. Саатал бэлтгэх, самар, саатал, цөцгийн тос хоёр долоо хоног хүлээх хэрэгтэй болно. Жимс нь шүүслэг, зөөлөн болно.
Хэрэгтэй жимсийг хэрхэн цуглуулах вэ?
Бусад буттай харьцуулахад чацарганы хуримтлалыг эхлээд харахад асуудал гардаг. Жимс нь богино ишний дээр хатуу сууж, улмаар тэд жимсний зөөлөн арьстай наалддаг. Хэрвээ зөөлөн юм бол гараа шууд дарж гаргана. Шимээгүй шүүс нь арьсыг тонгойлгон, цочролд оруулдаг. Салбарууд нь шархадсан, өвдөлтгүй өвдөлтийг хүргэж, өргөстэй том үртэсээр бүрхэгдсэн байдаг. Тус бүрийг тусад нь цуглуулах нь маш их цаг хугацаа шаардагдана. Хэрэв та бүх усан үзэмийг бууруулах бол, та ургамлыг хор хохирол учруулж болох юм, тиймээс та замыг олох хэрэгтэй.
Тэд ямар ч найдваргүй нөхцөл байдал гэж хэлдэг. Манай цэцэрлэгч нар дүрмийг хүндэтгэхийн хэрээр ийм ашигтай жимсийг сонгоход аюулгүй, хурдан арга хэрэглэж ирсэн. Нэгдүгээрт - жимсийг дээд талаас доош чиглэлд салгана. Хоёрдугаарт, ийм үйл ажиллагаанд зориулж хормогч эсвэл усанд ордог хувцас өмсөх нь илүү дээр юм. Яагаад гэвэл шүүс нь жимс жимсгэнээс гарч, хувцсаа хаяхгүйн тулд хувцсаа хаях нь дээр.
Чацаргана цуглуулах боломжтой бөгөөд үүнийг ашиглаж болно:
- Хатуу, гэхдээ энгийн бөгөөд хурдан - жимс бүхий салбарууд нь анхааралтайгаар модыг тайрч, хөлдөөсөн. Энэ хэлбэрт жимс амархан, амархан гарч энэ арга нь давуу тал юм. Сул тал нь жимс жимсгэнийг хөлдөөж хадгалсан нөхцөлд л тохиромжтой байдаг бөгөөд тэдгээр нь чанамал, шүүсийг цаашид ашиглах боломжгүй болсон
- Хэвийн - гараар тусгай хайчаар бараг бүх жимсийг хэрэглэдэг. Үүний гол дутагдалтай тал нь процесс нь маш их цаг хугацаа шаарддаг явдал юм. Бусад сул талууд байдаг - та бүхэн салбарыг огтлохын тулд багажийг буруу ашигласнаар ургамалыг сүйтгэж болно. Дараа нь гэртээ илүү тохь тухтай нөхцөлд жимсгэний жимсийг салгаж болно. Гэхдээ энэ аргын давуу талууд байдаг - хэрвээ та хариуцаж байгаа бол ажилдаа анхаарал тавих хэрэгтэй (салбар дор хаяж таван сантиметрээр явах), ургамал эрүүл хэвээр байх болно, жимс нь эвдэрч, ургац дээд, чанартай байх болно. Дараагийн улиралд нь шинэ найлзуурууд нь зөв зүсэлтийн үндэс дээр гарч ирнэ.
Хэрэв чацарганы аргаар мод тайрах арга хэрэглэдэг бол мод түр зуур хэрэглэх шаардлагатай. Энэ аргын шинэ ургацыг баталгаажуулахын тулд бууж өгөх нь зүйтэй.
Улбар шар өнгийн гоо сайхан нь бусад жимснээс ялгаатай бөгөөд энэ нь жимс жимсгэнэ угаах боломжгүй юм. Үүнийг хийхийн тулд хоолойг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд модны нойтон жимсийг хурдан, сайн хатаадаг.
Чацарганы үрийг боловсруулж байх үед жимс жимсгэнүүдийг цуглуулахын тулд иймэрхүү үйл явдлуудын хувьд энгийн, тохиромжтой зүйл хийхэд тохиромжтой:
Жижиг эрвээхэй цэвэр
Энэ нь полиэтилен цагаан тугалга, уутаар хийгдсэн байдаг. Нэг ширхэг цагаан тугалга нь 10 см урттай хоолойгоор эргэлддэг. Түүний голч нь жимс хэмжээнээс арай том байна. Нэг төгсгөлд соронзон хальс буюу соронзон хальсны багц хавсаргасан. Салбар дээр сүрлийг дамжуулж, шахаж, жимс нь саванд байна
Давталт
Цэцэрлэгжүүлэгчдийн хэлбэр нь "кобра" гэж нэрлэдэг. Утас нь лааны зулын хэлбэртэй, модон бариултай байна. Ингэснээр өндөр мөчрүүдэд хүнд кластеруудыг салгаж болно.
Сулавтар
Гаднах төрхөөрөө бол жирийн хүүхдийн дүүжин юм. Харин каучукийн оронд загас агнуур эсвэл утсаар хатуу чанга бэхэлсэн ойрын шугамыг ашигладаг. Хэрэв та нэг салбар дээр ийм мөрийг хадгалдаг бол жимс жимсгэнэ нь рамтай тавиур дээр шүршдэг, даавуу, тосолгооны даавуугаар цацагддаг.
Тариалалтын шүүсийг боловсруулахад хэцүү биш юм. Зарим цэцэрлэгчид гартаа жимсний модоор гараа шахаж, дараа нь шүүнэ.
Чацаргана цуглуулах хамгийн түгээмэл, хамгийн хялбар, хамгийн хурдан арга байдаг. Та анхны хярууг хүлээж, модны эргэн тойронд хог хаягдал тарааж, зөвхөн салбаруудыг сэгсрэх хэрэгтэй. Буталсан жимс нь эвдэрсэн сорьц, хог хаягдал, навчийг арилгадаг. Энэ сонголт нь том хэмжээний таримал ургамлын хувьд хамгийн тохиромжтой, чацарганы ургац хураах улиралд тохиромжтой боловч зөвхөн хөлдөөсөн жимсийг удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой.
Чацаргана навчгүйгээр анхаарал тавиагүй. Энэ нь хоол хийхэд ихээхэн түгээмэл бөгөөд загасны мах, махан хоолонд ашиглагддаг. Ялангуяа ходоод гэдэсний замын эмгэг, атеросклероз, цусны даралт ихсэх үед эмийн шинж чанарыг үнэлдэг. Тэдгээрийн хамгийн их хэмжээний шим тэжээл нь цэцэглэлтийн бут сөөг (6-р сард) эхлэхээс өмнө хуримтлагддаг. Жимсийг сонгохдоо навчийг бас сонгож болно.
Чацарганы ургац ямар ч аргаар хадгалж болно - амтат хоосон зай бэлтгэх, шинэ жимс цавчих, элсэн чихэр хольж, twigs, эсвэл жимс жимсгэнэ хөлдөлт, хуурай, нэвт норгох. Эрүүл, анхилам үнэртэй жимсийг эдлэхэд олон сонголт байдаг бөгөөд эрүүл мэндээ сайжруулах болно.
