Гэртээ хамгийн амттай цай хэрхэн хийх вэ? Хамгийн сайн ургамлын цай: жор. Гэртээ, яаж эдгээх вэ.
Хүмүүс өвс ургамлын цайг эдгээх шинж чанарыг удаан хугацааны туршид мэддэг болсон. Тэд зөвхөн өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг төдийгүй урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, эрүүл мэндийг дэмжих ерөнхий аргыг хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, химийн бодисоос ялгаатай нь ургамлын гаралтай цай нь амттай сайхан амттай, гайхалтай үнэртэй, бүрэн байгалийн бүтээгдэхүүн юм.
Herbal teas
Herbal teas, хандмал, decoctions-эдгээр бүх ундаа холоос бидэн рүү ирсэн. Тэр өдрүүдэд аль хэдийнээ ашиг тустай өмч хөрөнгөө хүмүүст зориулж, ашиглаж байсан. Дараа нь эмзэг бvсгvй нь жаахан ичиж, ямар эм уухыг мэддэг байжээ. Байгалийн бүх бэлгүүд: үндэс, ургамал, жимс.
Эрт цагаас эхлэн ургамлын бэлдмэл бэлтгэгдсэн бөгөөд өглөө нь ядаргаа тайлахад бэлтгэгдсэн бөгөөд оройтож унтахад тусалсан. Эдгэрлийн цай нь өвчнийг арилгах, биеийн аминдэм, эрдэс бодисын нийлүүлэлтийг сэргээсэн. Хамгийн шилдэг ургамлын гаралтай хүмүүсийг одоо ч хэрэглэж байна.
Ургамлын цай шинж чанарууд
Ашигтай ургамлын гаралтай цай гэж юу вэ? Хоолны жор (гэрийнхэн нь амархан цай ууж болно) зөвхөн түүний агуулгаар төдийгүй, зорилготойгоороо өөр өөр байдаг. Ургамлуудаас гадна цуглуулгыг янз бүрийн эмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд оруулна. Үүнд: жимс, үндэс, нахиа. Заримдаа ургамлын гаралтай цай, уламжлалт цай тавих. Төлбөр нь арван хүртэлх хэсэг байж болно.
Цайны ургамлын цай нь дараахь үр нөлөөгөөр хувааж болно:
- Эмчилгээний үр дүн.
- Урьдчилан сэргийлэх.
- Toning.
- Сайхан байна.
- А витамин
Бэлэн ургамлын цайг аль ч эмийн сан, супермаркет дээр худалдан авч болно. Гэсэн хэдий ч, тэдгээр нь чанараараа найдвартай байдаг. Учир нь тэдгээр нь байгалийн болон байгаль орчинд ээлтэй түүхий эдээр хийгдсэн гэж баталж чадахгүй. Өдөр тутмын амьдралд бид байгалийн бие махбодод хор хөнөөлтэй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг их хэрэглэдэг тул эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд өөрсдийн бүхий л ач тустай байгалийн ургамлуудтай байх хэрэгтэй.
Хамгийн сайн сонголт бол бүх шаардлагатай ургамал цуглуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, бэлтгэл нь байгалиасаа эв нэгдэлтэй олон гайхалтай мөчүүдийг авчрах маш сонирхолтой, гайхалтай үйл явц юм. Зөвхөн та ургамал ургуулдаг дүрэм журмыг мэдэх хэрэгтэй.
Нийслэл хотод амьдардаг, цаг хугацаа дутмаг байгаа нь хүн бүр ургамлыг цуглуулах цаг хугацааг хуваарилах боломжгүй болно. Дараа нь та зах зээл дээр шаардлагатай бүх ургамал худалдан авах зөвлөж болно, дүрэм ёсоор, бэлэн хувцасны үйлдвэр борлуулж эмээ нь байдаг.
Цайрыг яаж хийх вэ?
Бид зөвхөн эмийн зориулалтаар зөвхөн нэг ургамал тариалж байгааг тэмдэглэхийг хүсч байна. Дараа нь эцсийн ундаа нь зорилтот үйл ажиллагаа явуулах болно. Цай нь янз бүрийн ургамал агуулж байгаа биологийн идэвхт бодисын олон тооны агууламжтай агууламжтай эмчилгээний арга юм. Үүний зэрэгцээ манай өвөрмөц организмууд нь цогцолбор цогцолбороос шаардлагатай элементүүдийг тус тусад нь сонгож, бодисын солилцооны процесс руу боловсруулахад чиглүүлдэг. 
Ургамлын гаралтай цай нь тоник болон иммуностимуляцийг агуулдаг. Хамгийн гол нь тэд кофег хэрэглэдэггүй учраас хүүхдүүдэд ундаа өгч болно.
Цайны гол бүрэлдэхүүн хэсэг
Олон төрлийн аминдэм уухын тулд бүх найрлага нь ижил хэсгүүдэд тавьдаг. Ердийн дүрмийн дагуу ундаа ууна. Хүйтэн улиралд цай нь зөгийн бал, цагаан гаа нэмэхэд дулаан хэлбэрээр согтуу. Зуны улиралд бүх деклузи, дуслыг мөс нэмэхэд хүйтэн хэрэглэж болно. Ийм ундаанууд нь халуунд сайн байдаг.
Strawberry цай: гүзээлзгэнэ навч (10 гр), St. John's wort (2 гр), гаа (2 гр) буцалсан усаар ууна. Арван минутын уусмал уусан.
Heather цай: Heather цэцэг (2 гр), rosehip навч (2 гр), гүзээлзгэнэ навч (10 гр) нь буцалсан ус нь шилэн цутгаж байна. Таваас арван минут шаардана.
Роллан цай: уулын үнс хатаасан жимс (30 гр), бөөрөлзгөнө жимс (5 гр), улиас навч (2 гр). 5-6 минутын турш чанаж, нэрэх хэрэгтэй.
Тоник төлбөр
Өдөрт хэрэглэхэд toning teas тохиромжтой, зөвхөн амттай төдийгүй бас биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Аркано, долоогоно, хар түрий, уулын үнс, ранчип, оргоно, нэрс, St. John's wort, сайхан туг, жонш, yarnadka, valerian, calendula, бургасны ургамал, эх, хойт эх, нэрс, тариа, тариа, бериани зэрэг зүйлсийг цуглуулдаг. 
Өвлийн ийм хураамжийг халуунаар хэрэглэж зуны улиралд хөргөсөн байх ёстой. Сайн цангасан цангаж, нимбэг, эсвэл бюллерний зүссэн хүйтэн цайг бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө навчаар ургуулдаг. Халуун цаг агаарт ногоон цайгаар гаа нэмж болно.
Амттай ундаа хэрхэн сонгох вэ?
Ямар ч ургамлын цай гашуун байдаг нь нууц биш юм. Тиймээс та өөртөө хэрэгтэй сонголтыг сонгох хэрэгтэй. Дүрмээр бол нэг ургамал нь цуглуулгыг давамгайлдаг бөгөөд үлдсэн хэсэг нь амтыг тодотгож өгдөг.
Схемийн дагуу хийгдсэн найрлага нь: халуун ногоо + анхилуун өвс + жимс ургамлын навч. Халуун ногоо шиг, ихэвчлэн allspice, шанцай, ваниль, гоньд, хумс, одны гоньдыг ашигладаг. Эдгээр бүх найрлага нь цитрусыг цайнд нэмбэл маш онцгой байдлаар нээн, нэн тохиромжтой байдлаар нээнэ.
Чи мэдэх ёстой цай уу?
Яаж янз бүрийн ургамлын цай байж болох юм! Гэртээ байгаа жорууд нь төрөл бүрийн хэрэглэж болно. Тэдгээр нь хоол ундаа биш, харин ундааны талаар ч гэсэн ердийн цэсийг төрөлжүүлэхэд туслах болно.
Гэртээ та дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс ургамлын цай бэлтгэж болно:
- Улбар шар зүсмэлүүд, шанцай, бөөрөлзгөнө навч.
- Нимбэгний хальс, одон гоньд, гаа.
- Мандарин, нимбэгний бальзам, мэргэн, бүхнийг хамарсан.
- Lemon zest, oregano, thyme.
- Strawberry болон интоорын навч, ванилийн мод.
Цайны бүх бүрдэл хэсгүүд нь цаасан уут эсвэл даавуун уутанд хамгийн сайн хадгалагддаг боловч 2 жилээс илүүгүй байна. Гэхдээ үндэс нь гурван жилийн турш хэвтэж чадна. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам ургамал амт, үнэр, эрүүл саруул элементүүдээ алддаг. 
Ногоон эсвэл хар цайнд цитрусын навчийг урьдчилан нэмж өгөх хэрэгтэй (жишээ нь, хэдэн долоо хоног). Хаалттай саванд улбар шар хальс нь цай дэлбээтэй үнэрийг өгдөг. Үүний үр дүнд та хиймэл үнэргүйгээр анхилуун ундаа ууна.
Үүнийг удаан хугацааны туршид ижил цуглуулгыг ашиглах ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүний биед донтолт байдаг. Энэ утгаараа ургамал ургадаггүй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд ердийн цуглуулга нь хүссэн үр дүнд хүрэхгүй байж болно. Тиймээс өөр сонголт хийх нь илүү дээр юм.
Линден цай
Шим тэжээлийн хамгийн их хэмжээ нь шохойн цэцэг юм. Эфирийн тос, флавоноидууд нь эмчилгээний гол бүрэлдэхүүн юм. Линден цэцэглэснээр хүний биед нянг устгах, халууралтыг бууруулж, цэр арилдаг.
Ханиад ба ханиадны хувьд ялтас хэрэглэдэг. Таталт, хэрх, бөөрний өвчин, цөсний хүүдий, ходоод, гэдэс, ханиад, халууралт зэргээр өдөрт хоёроос гурван шил авдаг. Дараах байдлаар уухыг бэлдээрэй. Линден цэцгийн хэдхэн хоолны халбаг халуун усны аягыг асгав.
Шохойн цай (ашигтай шинж чанар ба заалтыг өгүүлэлд өгнө) мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөөтэй байдаг нь цусны зуурамтгай байдлыг ихээхэн хэмжээгээр бууруулдаг. Цэцгийн ундаа нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ нь маш олон витамин болон бусад эмчилгээний бүрэлдэхүүнийг агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ цай маш амттай бөгөөд хүчтэй үнэртэй.
Шохойн ундаа нь гипертензи, ходоод гэдэсний үрэвсэлт өвчин, цистит, пиелонефрит, urolithiasis-д хэрэглэдэг.
Хуурамч өнгө хэрэглэхтэй холбоотойгоор тэдгээрийн олонхи нь байдаггүй. Гэхдээ энэ нь декоциний эдгээх шинж чанарыг байгаа гэдгийг санаж байх ёстой. Липа нь биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлж, диафоретик нөлөөтэй байдаг. Тиймээс цай нь зүрхэнд ачаалал өгдөг. Зүрхний өвчтэй хүмүүс өдөр бүр ийм ундаа ууж болохгүй.
Herbal цай ногоон эсвэл хар өнгөтэй шиг исгэсэн боловч зарим нь ялгаатай байдаг. Дүрмээр бол цуглуулгын халбага хоёр зуун грамм дээр тавьдаг. Цайны аягыг ууж, алчуураар ороосон. Та бас халуун хэрэглэж болно. Тэнд цай нь илүү хүчтэй, ханасан байх болно.
Шар айрагны үйлдвэрлэл өөрөө үргэлжилнэ:
- Хэрэв бид навч, цэцэг хийх юм бол гурван минут.
- Таван минут - үр, навчтай.
- Арван минутын дотор нэрэх нахиа, үндэс.
Бэлэн ундаа нь шүүгдсэн байх ёстой.
Эдгээх жор
Ханиалгад ургамлын гаралтай цай: Гоймонгийн халбага буцалсан усаар хийгээд 10 минутын турш ууна. Өдөрт тав хүртэл удаа уу.
Tonic ундаа: хар улаалзганы навч (1 хэсэг), бөөрөлзгөнө (1 хэсэг), oregano өвс (1 хэсэг), bergenia (3 хэсэг) -ийн навчны хэсэг.
Линден өнгө (1 хэсэг), гаа навч (1 хэсэг), Долоогонын (1 хэсэг жимс, навч), нимбэгний гавар (1 хэсэг).
Витамин цай: (1 хэсэг), гүзээлзгэнэ (1 хэсэг), хамхуул, бөөрөлзгөнө (нэг хэсэг), алимны хальс (1/2 хэсэг).
Дахин сэргээх, олон төрлийн амин дэм, тайвшруулах үйлчилгээтэй хоол хүнсээр өдөрт 3 удаа хоолны дараа цай ууж болно, бага хэмжээгээр ууж болно. Жишээ нь, унтахын өмнө тайвшруулах, өглөө витамин.
Нойр булчирхай болон нурууны өвчинтэй хамт ууж болно: Ганга (1 хэсэг), хар elderberry жимс (1 хэсэг), шохойн өнгө (2 хэсэг). Цай нь өдөрт 4 удаа (3 аяга) хүртэл удаан согтууруулах ундаа хэрэглэдэг.
Ходоодны гастрит ба ходоодны шархлааны цай: Байцаа (1 хэсэг), гаа (2 хэсэг), chamomile (1 хэсэг), мэргэн (2 хэсэг), St. John's wort (2 хэсэг), Ганга (1 хэсэг). Өдрийн турш та гурван шил хүртэл уух ёстой.
Ургамлын цай хэрэглэхэд эсрэг заалт байдаг уу?
Харшлын урвалтай хүмүүс нь архи харшил үүсгэх шалтгаан болдог гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс анх удаа шинэ цуглуулга ашиглаж, маш бага ууж, гаж нөлөө байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Ихэнх тохиолдолд, ургамлын бэлдмэлийн харшлын үед арьс хуурайшиж, цочроох, жижиг тууралт гарч ирдэг. Илүүдэл хаван үүсэх магадлал бага. Ерөнхийдөө гуурсан хоолойн багтраатай хүмүүст ургамлын гаралтай цайг маш анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй.
Харшлын анхны илрэл дээр та ургамлын уухыг зогсоож, Суперрин эсвэл Тэвшилийг уух хэрэгтэй.
Эдгэрэх эмийг эмчтэй зөвлөлдсөний дараа эсвэл ургамлын гаралтай эмч бичсэний дараа хэрэглэнэ. Үүний ач холбогдол нь үр нөлөөгөөр бие махбодид сөрөг нөлөөтэй байж болно. Тиймээс эрүүл мэндийн байдлыг улам хүндрүүлэхгүйн тулд өөрөө эм хийх шаардлагагүй.
Хэрэв та өөрийнхөө цуглуулгыг сонговол, үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө тухайн бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг хэрэглэх заалт, заалтыг сайтар судлаарай.
Манай нээлттэй талбай дахь цай бол хүн бүрт дургүй байдаг дуртай тахал юм. Маш сайн амт, үнэрээс гадна антиоксидантуудын өндөр агууламжтай учраас эрүүл шинж чанараараа олон тоотой байдаг.
Байнга бэлтгэгдсэн байх ёстой кофе шиг ялгаатай нь цай уухад хэтэрхий төвөгтэй санагддаггүй. Гэхдээ энд нууц байдаг.
1. Цайны шинэ сэргэг байдалд анхаарлаа хандуул
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам цайнд агуулагддаг тос нь түүний амтанд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Хүйтэн хуурай газар хадгалагдаж байвал цай нь 2 жил хүртэл хадгалж болно (агаар нэвтрэхгүй савыг туршиж үзнэ үү). Та уудаггүй, хориотой цай уусны дараа уухгүй, харин та зургаан сарын турш хэрэглэхэд илүү амттай байх болно.
2. Эрх чөлөө цай навч!
Цайруулах явцад цай их хэмжээгээр нэмж өгдөг. Тиймээс бүрэн хүчин чадлыг бүрэн ашиглахын тулд чөлөөт орон зайг халамжлах хэрэгтэй. Энэ нь цай навчийг илүүд үзэх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Цайны уутанд дуртай хэвээр байгаа бол пирамидад анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
3. Цай нь амттай ус юм
Манай цайны аяга дээр гол хэсэг нь ус байдаг тул цайны амт нь цайны уснаас хамааран илүү их хэрэглэдэг уснаас хамаардаг гэж хэлэх нь хэтрүүлэг биш юм. Хлоринжуулсан цоргыг ашиглахыг зөвлөдөггүй нь хүн бүрт ойлгомжтой боловч усыг сонгох тодорхой зөвлөмжүүд таны сонголт, оршин сууж буй газраас хамаарна. Ямар ч тохиолдолд энэ асуудлыг нухацтай авч үзье.
4. Буцалгах цэг
Түүний температур нь усны чанараас ялгарах зүйл биш юм. Бага наснаасаа усыг сайн чанасан гэдгийг бид мэднэ. Гэсэн хэдий ч сайн цай үүсгэхийн тулд буцалж буй усыг исгэх шаардлагагүй. Тиймээс хар цай 90 орчим градусын температурт хамгийн сайн исгэж, 70-80 градусын ногоон, цагаан сортыг хамгийн сайн болгодог. Тиймээс буцалсан ус дараа нь шаардлагатай температур хүртэл хөргөж болно. Ямар ч тохиолдолд дахин ус буцалгаж, чанасан, буцалсан ус холино чадахгүй байгаа - сайн цай ажиллахгүй болно!
5. Дэндүү их биш, хэтэрхий бага биш.
Том навч цайны навч, ногоон, ургамлын сортуудын хувьд шилэн аяганд 1-ээс 2 халбага цайны нормыг үргэлжлүүлээрэй. Илүү нягт, хатаах хугацаатай ихэнх хар цай нь 1 tsp хангалттай. Хэрэв та илүү хүчтэй, анхилуун ундаа уухыг хүсвэл дараа нь цай нэмж, харин дусуулах хугацааг бүү нэм.
6. Шаардлагатай хоол
Амттай цай хийх нь маш чухал ач холбогдолтой хоол юм. Энэ ундааг шаазан таваг дээр хийж, хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Яагаад гэвэл энэ гарагийн эргэн тойронд цай ялгарч буй принтерийг шаазан болон шавар эдлэлээр хийдэг байсан юм. Одоо худалдах нь шар айраг исгэх янз бүрийн шилэн цайвар юм. Материалыг цай болгох нь маш тааламжгүй байдаг гэдгийг санах нь чухал юм.
7. Цагийг хар
Хэрвээ ундаа зогссон бол энэ нь гашуун амттай байх болно. Яагаад гэвэл цай нь таннин үйлдвэрлэж эхэлдэг. Энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй хэвээр байна (хэт исгэж цай нь заримдаа ходоодны хямралын үед гэрийн эмчилгээ болгон ашигладаг), гэхдээ энэ нь тун амтгүй гэж нэрлэгддэг. Хар цай уусгахад 3-5 минут шаардагдах бөгөөд харин ногоон, цагаан нь зөвхөн нөхцөл байдалд хүрэхийн тулд хоёроос гурван минут шаардагдана.
8. Сүү дусал биш!
Манай оронд бусад улс орнуудаас ялгаатай нь сүүтэй цай түгээмэл биш юм. Энэ бол зүгээр л агуу юм! Сүүний уургууд нь цайны ашигтай бодисуудтай холбогдож, түүнийг сулруулж, эдгээх нөлөөтэй байдаг.
Би цай уухаас өмнө цайны уутанд чанар муутай ундаа ууж чаддаг болсон. Би хэзээ ч кофены дэргэд хэзээ ч хайртай байгаагүй тул урт хугацааны туршид цай нь эрч хүч, энергийн гол эх үүсвэр байсан. Би хоёр уутыг цай аяганд хаячихаад, хэсэг хугацааны туршид гаргаж ирлээ. Дараа нь дараагийн аяга нь түүний агууламж бараан, харанхуй болсон байв. Ямар ч зүйл гашуун муу амтаас биднийг аварч чадаагүй, элсэн чихэр, согтууруулах ундаа ч алга.
Одоо би сайн цай амттай байхыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг, үүнийг зөв шидэх урлаг биш гэдгийг хэлэх болно, гэвч зарим ур чадвар шаардлагатай болно. Дүрэм журмын дагуу бус, сайн чанарын гахайн махыг дутуу үнэлдэг эсвэл нүүрс болгон хувиргахтай адил юм.
Цай цутгах олон арга бий. Тэдний зарим нь өргөн мэддэг, зарим нь маш тодорхой байдаг. Цай уух аргын талаар хүлээж авах талаар би ажиглалтаа ярихыг хичээх болно.
Шар айрагны үндсэн дүрмийг би ажиглаж байна
Усны чанар
Цайны амт нь усны чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Гэхдээ цөөхөн хүн энэ талаар боддог. Би цоргоны усыг хэрэглэж, буцалгаж, чанаж өгдөг байсан. Одоо энэ нь надад аймшигтай санагдаж байна! Хэрэв та үнэхээр сайн уухыг хүсч байгаа бол усны шинж чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Би хамгийн амттай цай ууж, байгалийн эх үүсвэрээс ус ууж байсан. Ийм ус нь хүчилтөрөгчөөр баяждаг тул уух нь ер бусын үнэртэй байдаг. Ойролцоох эх үүсвэрийг хайж олох боломжгүй байдаг тул хамгийн сайн арга нь савласан усыг дэлгүүрт худалдан авахад хамгийн тохиромжтой арга юм.
Нэрмэл ус, бүх хольцоос цэвэршүүлсэн усыг ашиглахыг зөвлөдөггүй. Цайны амт нь цайруулж, олон янзын биш, бүх "заяа" нь алдагддаг.
Шүүлтүүрийн хувьд тэдгээрийг цэвэрлэж, тогтмол солих хэрэгтэй. Шүүлтүүрийн савыг байнга цэвэрлэж, хөргөгчид хадгалаагүй байх ёстой. Эцсийн эцэст, хөргөгч нь янз бүрийн бүтээгдэхүүний үнэрийг цуглуулдаг газар бөгөөд тэдгээрийг шингээж авдаг газар юм. Энэ нь эргээд усны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.
Усны температур
Усны температур - цай амтлахад нөлөөлдөг өөр нэг өөрчлөлт. Түүнээс өмнө нэг найз маань цай, цай ёслолын түүхэнд оролцож эхэллээ. Тэрбээр хэт халуун ус нь цайгаа гашуун болгож, аятайхан ундаа уухыг хүсдэг. Цайны төрөл бүрт оновчтой шарах температур байдаг. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь ерөнхий зөвлөмжүүд бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь савлагаа, эсвэл туршилтын туршлагын талаархи мэдээллийг унших нь илүү дээр юм.
Хар цайтай бол шар айрагны температур 98 оС, ногоон цай 80-82 оС, цагаан цай 70-80 хэм, хар цай 90 0С
Би усны температурыг тогтоохын тулд цайны термометр ашиглана. Тодорхой дэлгүүрт худалдан авч болох компакт, тохиромжтой төхөөрөмж.
Аяга
Хоолны хийсэн материал нь цайгийн амт шинж чанарт нөлөөлдөг. Би шаазан эсвэл шавар саванд хэрэглэхийг илүүд үздэг. Ийм аяганд давуу талууд нь амт, үнэр, өнгө, шаазан аягыг хадгалах нь гоо зүйн үнэ цэнэтэй бөгөөд ямар ч интерьерийг засах болно.
Би шилэн аягыг ашиглаж байсан. Гэхдээ энэ нь цайндаа маш хурдан дулаан алддаг тул дулаан дамжуулалт ихтэй байдаг. Эдгээр цайны данх нь цэцэглэдэг цайг исгэх үед зайлшгүй байх ёстой. Энэ бол ердөө л бөмбөрцөг хэлбэртэй цэцэг эсвэл бүхэл бүтэн үлгэрийн гоо үзэсгэлэнг харахад гайхалтай харагдах зүйл юм.
Цай болгохын тулд би таглаатай тусгай савыг авдаг. Ийм хоол нь ундааны амттай үнэрийг бүрэн дүүрэн ашиглах боломжийг олгодог.
Хятадаас уух ундаа сайн уу. Эхлээд сайхан байна. Хоёрдугаарт, шаазан нь температурыг зөөлрүүлж, эерэг сэтгэл хөдлөлөө сайжруулдаг. Сайхан хоол идэх нь үргэлж сайхан байдаг. Цайны ёслолын бүх ид шидийг мэдрэхийн тулд дор хаяж нэг шаазангийн багц худалдаж авах хэрэгтэй.
Гагнах тоо хэмжээ ба чанар
Цайны навч шаардагдах бүх мэдээллийг баглаа боодол дээр олж авч болно, дараа нь эдгээр зааврыг дагана уу. Үндсэндээ, стандарт нь буцалж буй усанд 250 мл-ыг 1 халбага хийнэ. Гэсэн хэдий ч, янз бүрийн хувь хэмжээг санал болгож буй үйлдвэрлэгчид байдаг.
Цайны чанар нь тодорхойлоход маш хэцүү байдаг. Сав баглаа боодлын талаархи мэдээлэл, тухайлбал үйлдвэрлэлийн улс, үйлдвэрлэгч өөрөө, савлах газар, хадгалах нөхцөл, бэлтгэх арга, хадгалах хугацаа, жин зэрэгт анхаарлаа хандуулдаг. Энэ өгөгдөл нь бүтээгдэхүүний талаархи хамгийн бага мэдээлэл өгдөг бөгөөд хэрэв ямар нэг зүйл намайг гомдоллох юм бол дараагийн багцыг сонгоно. Мэдээжийн хэрэг, би өөрийн дуртай бүх цайны газрыг сорилт, алдаагаар олж мэдсэн.
Цайны амттай цай бол миний барааны тэмдэгийн нууц юм
Миний цуглуулгад арваас олон янзын цай байдаг. Зарим нь манай хотын тусгай дэлгүүрээр худалдан авдаг, зарим нь аялалаас ирдэг, зарим нь миний найз нарт өгдөг. Би өөрийн бүх цайгаа хайрлаж, ээлжлэн ээлжлүүлэв.
Цайны төрөл бүрийн хувьд би өөрийн шар айрагны аргыг боловсруулсан. Мөн тусгай термометрийг ашиглахгүйгээр нүдэндээ тохирох ямар нэг юмны тухай ярих болно.
Black Tea Brewing Дүрэм
Манай хамгийн түгээмэл цай бол хар юм. Үүнийг хийхийн тулд би савласан ус авдаг. Би үүнийг enameled данхаар буцалгана. Ус буцалгах үед би хүлээх боловч би үүнийг буцалгахад хүргэдэггүй. Би шаазан аягыг авч, халуун усаар зайлж, шаардлагатай хэмжээний навчийг 1 tsp хэмжээтэйгээр хийнэ. 250 мл ус байна. Данх тагийг нягт ойртохдоо ойролцоогоор 5 минут хийнэ. Би мөн ууранд дуртай амбаартай хамгаалдаг, гэхдээ анхилуун үнэртэй тосыг далдалдаг.
Ихэнх исгэж цай уухыг зүгээр л шар айраг гэж нэрлээд дараа нь усаар шингэлнэ гэдгийг би мэдмээр байна. Би үүнийг хийхгүй байна. Яагаад гэвэл цай нь баян, зузаан, тахиа байх ёстой гэж би боддог. Энэ ундаа тааламжтай, амттай амт нь удаан, ээлтэй биш юм.
Зүгээр л ногоон цай ууж болно
Энэ цайнд би хаврын ус хэрэглэдэг. Энэ нь олоход хэцүү ч үнэ цэнэтэй юм. Буцалж буй усаар буцалсан ус (бид хоёр шаазангийн аягыг хэрэгтэй) буцалж буй усанд уусгаж, шар айраг исгэх процесс руу шууд явуулна.
Ногоон цайнд 1 tsp хэрэгтэй. 200 мл ус навч. Би усыг идэвхтэй буцалгахад хүргэдэггүй, дундаж температур нь 85 градусын хооронд хэлбэлздэг.
Ногоон цай 2 минутын зайтай тул өөр данх хийнэ. Энэ нь бүх аяганд уух хүчийг жигд хуваарилах шаардлагатай юм. Шар айраг цай нэн даруй асгарах нь илүү дээр юм, өөрөөр хэлбэл үлдэгдэл нь гашуун зовлонтой тааламжгүй амтыг авах болно.
Ногоон цайгийн өвөрмөц байдал нь энэ нь таван ширхэгийг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд тэдгээрийн амт нь шинэ талаас нээгддэг.
Улаан цай уух вэ?
Улаан лоолийн бүх сортуудаас миний дуртай зүйл бол karkade. Тариа хийхэд хялбар байдаг. Би нэг литр усаар 8-10 tsp авч байна. цай ба 5 минут буцалгана. Хэдийгээр би элсэн чихрийн фен биш ч гэлээ машинд нэмэх хэрэгтэй. Энэ ундаа нь согтуу халуун, хүйтэн байж болно. Энэ нь цангаж, цангаж, дулаахан өдөр сэрүүцүүлж, өвлийн улиралд дулаардаг.
Цагаан цайг яаж нэрэх вэ?
Саяхан болтол би ийм төрлийн цай байсан гэдгийг мэдэхгүй байлаа. Миний хувьд энэ нь жинхэнэ "амт" нээлт болсон. Шар айрагны усны температур 85 ° С-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Цөцгийн тосны концентраци нь цай нь тансаг үнэрийг өгдөг. Хөргөх буцалсан усыг бүх ароматик бүрдэл хэсгүүдээс нь хасах болно. Цайруулах цаг - 5 минут. Анх удаа цагаан цайгаа туршиж үзсэнийхээ дараа би түүний гайхалтай амттай дурлаж, одоо үргэлж миний нөөц боллоо.
Гэрийнхээ архины хэрэглээ, зан үйлийн онцлог шинж
Би цайны ёслолыг дорнын хэв маягаар, англи хэл дээр дуртай. Гэхдээ хамгийн дуртай нь Оросын цайны үдэшлэг, гол шинж чанар нь самовар юм. 20-р зууны эхэн үеэс би тосгондоо олж авсан миний гэрт жинхэнэ том, хуучин, том самовар бий. Энэ бол Оросын уламжлалт цайны үдшийн тухай юм. Би хэлэхийг хүсч байна.
ОХУ-д цайны ёслол зүүнээс ирсэн. Манай өвөг эцгүүд нь зөвхөн цай төдийгүй төрөл бүрийн ургамал, гаа, интоор, улаавтарыг исгэдэг. Гэхдээ дорнын орнуудаас ирсэн гол зүйл нь Оросын ард түмний оюун санаанд нийцсэн зан үйл юм.
Зүүн цайны ёслол нь биднийхээс юугаараа ялгаатай вэ? Зүүн талд цай-уух нь таны дотоод ертөнцтэй харилцахын тулд өөрийгөө гүнзгийрүүлэх боломж юм. Орос улсад цай уух ёслол нь сүнслэг ярианд хувь нэмрээ оруулж буй хүмүүсийг сүнслэгээр нэгтгэдэг. Бид цай уух дуртай.
Энэ бол Оросын цайны ёслолын гол шинж чанар юм. Тэрээр гэр орон болгондоо тайвшрал, амар амгалангийн бэлэг тэмдэг байсан юм. Самовар үргэлж ширээн дээр байдаг. Тэрбээр гэрэл, сэтгэлийн хөөрөл, сайхан сэтгэлийг бий болгож, утаа ялгаруулж, гоморхон ус гаргадаг. Мөн энэ мөчид бүх зүйл бодит бус үлгэр жишээ болж энгийн болно.
Зөвтэй цай хийх нь амар хялбар ажил биш, анхаарал төвлөрөл шаарддаг. Харин хамаатан садан, найз нөхдийнхөө хамт ширээн дээр цугларах, цай, энэ анхилуун амттай ундаа уух нь хичнээн сайхан хэрэг вэ!
Цайны бүх дүрэм журмын дагуу исгэсэн цай маш амттай болдог. Хэрвээ та заримдаа үнэхээр гайхалтай жинхэнэ ундаа амттай газруудад очих боломжтой бол түүний давуу талыг ашиглаарай. Гэсэн хэдий ч бидний олонхи ийм боломж байхгүй, гэртээ энэ журмыг давтах цаг зав, нөхцөл ч байхгүй.
Цай гаргах процессыг арай хялбар болгохыг хичээе, гэхдээ чанарын онцгой алдагдал учруулахгүй байхыг хичээе. Тэгэхээр хар цай уух вэ? Үүссэн ундааны амт чанар нь усны температур, түүний чанар, хэрэглэсэн аяга, шар айрагны хэмжээ, өөрөө шарахаас хамаарна.
Шар айрагны хувьд цай нь зөөлөн ус шаарддаг бөгөөд давсны агууламж, янз бүрийн хольц нь бага байдаг. Хамгийн гол нь энэ нь гол горхины нуур эсвэл өндөр уулын эх үүсвэрээс ус байх ёстой. Та супермаркетуудад ус худалдан авч болох боловч сод эсвэл эрдэсжсэн ус хэрэглэж болохгүй. Хэрвээ та зөвхөн усыг цоргож байгаа бол яах уу? Энэ тохиолдолд ердийн шүүлтүүр нь тусалдаг. Мөн тохиромжтой ус, өдөрт нэг лонхонд шилжинэ. Гэсэн хэдий ч - нэг удаа буцалсан ус авч болохгүй. Сайжрана.
Сайн цайгийн шошго нь амттай цай хэрхэн яаж амтлах тухай мэдээлэл өгдөг: усны температур, хэр удаан хугацаа шаардагдах, энэ төрлийн янз бүрийн цайны навчны тоо хичнээн их хэмжээгээр өгдөгийг харуулдаг. Хэрэв ийм мэдээлэл байхгүй бол та сайн мэддэг дүрэм журмыг дагаж мөрдөж болно. Үүнд: илүү их исгэсэн цай навч, шар айраг халуун усыг ашиглах хэрэгтэй. Жишээ нь улаан, хар - 95-100 градус, ногоон, цагаан ба шар цай - 60-85 градус.
Шар айраг нь нэг литр хагас литр хүртэл шаазан цай идээшүүлдэг цай юм. Мөн шар айраг исгэх нь уламжлалт нуман аяга авч болно. Энэ нь аяга тавагтай төстэй бөгөөд зөвхөн таваг болон тагийг нь агуулдаг.
Нэгдүгээрт, бид буцалсан усаар аягыг дүүргэж, цутгаж, хуурай цай навч тавина. Үүнийг дахин дахин хийнэ. Навчийг эхлээд угаана. Зарим нь франц даралтыг ашигладаг. Үүнийг зөвшөөрч болох бөгөөд навчийг дарж хэвлүүлэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай. Чaiki дуусах боломжтой байх ёстой. Хэрэв та амттай цай хийхийг сонирхож байгаа бол энэ дүрэм нь чухал юм.
100-150 мл устай амтат ус уухын тулд та хатаасан цайны навчийг халбагаар авах хэрэгтэй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь ойролцоо байна. Хэрэв цайны навчнууд нь жижиг бол 250 мл хүртэл усыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх шаардлагатай байдаг.
Дашрамд хэлэхэд, олон хүний хувьд ийм шахалт хэтэрхий хүчтэй байдаг. Тиймээс амтаа итгэлтэй аажим аажмаар та өөрийн стандартыг олж, хар цай ууж сурахад суралцана.
Шар айраг уухаас өмнө юу хийх хэрэгтэй вэ?
Данхыг шарахаасаа өмнө халааж, дараа нь хуурай арчина. Үүний дараа хуурай цайны навч шаардлагатай температурын усаар дүүргэгдсэн байдаг. Цай нь данхны ёроолын дагуу жигд тараана.
Шар айраг хийхэд хэдэн цаг зарцуулдаг, хэдэн удаа давтаж болох зэргээс шалтгаална. Дараагийн шар айраг исгэх хугацаа бүрийг нэмэгдүүлдэг. Та аажмаар халуун ус хийж болно, гэхдээ энэ нь санал болгосон температурт байх ёстой.
Дараах ерөнхий дүрэм нь данхыг хамгийн дээд тал нь 2/3-ээр дүүргэж болохгүй. Мөн ус халаагуурыг тагийг нь таглаад таглаад таглаад таглаад таг хийнэ. Үнэр, чухал тосыг хадгалахын тулд энэ нь ууршдаггүй.
Цайыг зөв исгэсэн эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Цайны дуслын гадаргуу дээр хүрэн хөөс үүсэх нь шар айрагны зөв болохыг заана. Энэ хөөс нь биологийн идэвхит бодис агуулдаг тул энэ нь маш ашигтай байдаг. Хүснэгтийн гадаргуугаас дээш өргөгдөөгүй аягыг тавина. Хөөсөөр дүүргэсэн хольцыг хөөсөөр холино. Ундны усыг хөргөх үед түүнийг "тос" гэж нэрлэнэ. Цай илүү сайн, илүү "тос".
Ундаа цай цэвэрхэн, дулаахан биш, дахин чанасан байх ёстой. Хамгийн ашигтай, амттай цай эхний хагас цагт байна. Энэ нь сүү, амтлагч, давс, элсэн чихэр, нимбэг, архи зэрэг зүйлсийг нэмж өгдөг. Сүү, элсэн чихрийн хамгийн түгээмэл нэмэлт. Хэрэв та энэ ундаа дуртай бол сүү цай нэмж, харин эсрэг зүйл гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд цай хүчтэй байх ёстой. Latte Гэртээ хоол хийх
Цай бол дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүс ууж, гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ эсвэл тэдний бодол санаатай ганцааранг нь ууж байдаг уламжлалт ундаа юм. Анхилуун үнэртэй, амттай цай нь дулаан, тайтгарлын уур амьсгалыг бий болгож, сэтгэл хангалуун, тайвшралыг мэдрэх болно. Энэ ундаа бэлтгэхээс илүү хялбар бөгөөд илүү ариун байж болно. Гэхдээ FL Амттай цай хийх 19 арга замыг хуваалцаарай!
Амттай цай амтлах арга
1. Хэвийн байна
Манай эмээ, ээж хоёр түүнийг бөөнөөр нь яаж төрснөөс хойш бид бүгдийг мэддэг бөгөөд энгийн цай хийж чаддаг. Үүнээс гадна, ямар ч тусгай мэргэн ухаан шаарддаггүй. Энэ нь ус буцалгахад хангалттай, цайны халаагуурт хийнэ, буцалсан усыг асгаж, 3-5 минутын турш тарина.
2. Англи хэл
Их Британи бол хамгийн их "цай уух" үндэстний нэг юм. Misty Albion-ийн жинхэнэ эх нь анхилуун үнэртэй цай уух нь бүхэл бүтэн зан үйл юм. Англи хэлний уламжлал ёсоор анхилуун ундаа бэлтгэх нь хялбар байдаг - 2 tsp. цай буцалсан ус хийнэ, энэ нь залгих хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь аягатай сүүг юүлэн юүлэхэд хийнэ. Ундны ус нь хэтэрхий хүчтэй биш, жинхэнэ усанд жаахан буцалгаж болно. Дараа нь бид хөнжилд ороод энэ амтат ундааны өвөрмөц амт, үнэрийг эдэлнэ.
3. Орос хэл
Хүн бүр Оросын цайнд чухал ач холбогдолтой гэдгийг мэддэг. Халуун самовар, сармагчин, таваг зэрэг нь Оросын цай уух уламжлалтай холбоотой юм. Мөн та зөв хоол хийх хэрэгтэй. Цайгаа цай руу хийнэ, буцалж буй ус хийнэ. Бага зэрэг дусаахыг аяганд хийж, буцалсан усаар шингэлнэ. Элсэн чихэр болон нимбэгний зүсмэлийг нэмнэ. ОХУ-ын цайны амттан нь чихэртэй ундаа хийхийг шаарддаг тул чанамал, шоколад, жимс жимсгэнэ, ширээн дээр бүхэл бүтэн гэр бүлийг цуглуулж, дулаан, тайтгарлын таатай орчинг бүрдүүлдэг.
Фото Елена, flickr.com
4. Lingonberry
1 литр усаар бид 7 гр lingonberries, 60 гр элсэн чихэр хатаасан навч авч авдаг. Буцалж буй устай lingonberries хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр хийж нэмнэ.
5. Улбар шар
Өдөр болон ямар ч үед ямар ч үед тохиромжтой, амттай, исгэлэн, сэтгэл татам уух. Бидэнд нимбэгний болон улбар шар хальс, 50 гр жүржийн сироп, 25 гр цай уухад 5 нэгж хэрэгтэй болно. Данхан дахь сэрээ тавьж, сироп, цай нэмээд буцалсан ус литр хийнэ. Даралт, дарамт болон аяга руу асгаж дараа.
unsplash.com
6. Чамомиль
Энэ төрлийн цай нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, эв нэгдэл, тайвшралыг олох болно. Chamomile цай нь завгүй өдрийн дараа хамгийн сайн шийдэл юм. Хатаасан хар улаалзганы 1 г хатаасан хар улаалзганы навч 1 гр, буцалсан ус литр дүүргэх, хатаадаг, шүүлтүүр, амралт бүрийг нь амрахаар хатаагаад хатаасан ургамлын цэцгийн 2 г-ыг авна.
7. Vanilla
Энэ нь зөвхөн дотроос тань дулаацаж, сэтгэл хөдлөлийн мэдрэмж төрүүлэх болно. Гэхдээ ваниль цай таныг өрөөнд анхилуун үнэрээр дүүргэнэ. Хар цайгаар бид хар цай, ½ tsp хийнэ. ванилийн сахар, буцалж буй усаа асгаж, хөргөнө. Бид зүүдэлж, зүүд зүүдэлж, нам гүмхэн, амархан байдаг.
8. Калинови
Энэ төрлийн цай нь ойртож буй вирусыг даван туулахад туслах болно. Тиймээс хүйтэн улиралд, viburnum цай таны эрүүл мэндэд зайлшгүй чухал юм. Бид хатаасан гүзээлзгэний навч, хатаасан генийн 1 г, каннабис навч 1 гр, Калины жимс 10 гр, элсэн чихэр, 75 гр, буцалсан ус литр хийнэ, зурж, шүүнэ.
liveinternet.ru
9. Сарны хонгилоос
Цайны өөр нэг арга бол зүгээр л амттай биш, бас эрүүл байдаг. 4 tbsp дүүргэ. хуурай нохой буцалсан усны литр өсчээ. 10-15 минутын зайтай байлгана.
Халуун, халуун өдөрт ямар нэг зүйл сэрүүн, амттай амттай байх нь маш сайхан байдаг. Мөөгөнцөр цай эсвэл мөсийг өнөөдөр алдаршуулж, тоолуур нь янз бүрийн компаниудын хийсэн янз бүрийн төрлийн хүйтэн цайгаар хийгдсэн байдаг. Гэхдээ яагаад өөрийнхөө хийж чадах зүйлээ хийдэг вэ? Үүний зэрэгцээ хадгалалтын болон нэмэлт бодис байхгүй үед итгэлтэй байж чаддаг уу?
Ердийн аргаар шар айраг нэмж, элсэн чихэр нэмнэ. Цайрыг мөстэй саванд хийнэ (жад, декантер эсвэл бусад таваг), нимбэгний шүүс нэмж, шилэнд хийнэ, нимбэгний зүсмэлүүд болон сам хорхойг нэмж өгнө.
pixabay.com
11. Халуун ногоотой цай
Халуун ногоо нь таныг өвөрмөц, ер бусын ундаа үүсгэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бидний хайрладаг цайны чанарыг алдахгүй байх болно. Буцалж буй усаар дүүргэ, цагаан гааны 2 гр, шанцай мод, 2 гаа, 3 лимон жүрж, 4 хумс, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ цай нь хүйтэн хувилбараар үйлчилж, сэрүүн, гялалзсан усаар холилдоно.
12. Тоник цай
Сэргээгч, сайхан, хөнгөн ундаа. Бөөрөлзгөний хатаасан навчтай 2 гр, Гэгээнтэн Иоханы wort, бөөрөлзгөнө навч нь буцалсан усыг литр хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ.
13. Бальтам цай
Цайны хольц бэлтгэ: бидэнд 1 tsp хэрэгтэй. гаа, chamomile, нимбэгний гавар, Гэгээн Жонны wort, Үхрийн навч, бөөрөлзгөнө, хачиг, хус, rosehips, нэрс, улаан роман, 3 аяга цай. Энэ бүхэн сайтар жижиглэсэн, холилдсон. Дараа нь буцалсан ус хийнэ, 5-7 минутын шаарддаг.
pixabay.com
14. Алтан үндэс
1 стакан авч ууна. гүзээлзгэнэ навч, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд, буцалсан ус хийнэ, энэ нь нэрэх болно. Энэ цай гайхалтай тоник нөлөөтэй байдаг.
15. Чацарганааас
Хатаасан гаа болон чацарганы навчны буцалгана ус асгаж 5-6 цагийн турш уусвэрийг татах, дараа нь шүүлтүүр, зөгийн бал хагас шил нэмнэ. Дараа нь сэрүүн, халуун өдөр сэрүүцүүлэх мөстэй шөлөөр үйлчилнэ.
16. Берри
Жимс, анхилуун амттай, исгэлэн амттай амтлагчдын хувьд. Бид унтаж 4 tbsp унтаж байна. нухсан жимс cranberries, гүзээлзгэнэ, хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, 4 tbsp. Элсэн чихэр, энэ бүхэн нь ногоон цай 0.5 литр хийнэ.
17. Жиа
Тосыг чанасан цагаан гаа буцалсан ус руу хийж, дараа нь элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Чи чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Төгс ханиалгыг эргэлдүүлж, мөс нэмж, жижиглэсэн гаа навчаар хийвэл энэ нь шинэ сэргэг, тоник ундаа юм.
18. тайван байдал
Borage цэцэг, 15 гр нимбэгний гавар цэцэг 10 гр буцалсан ус литр асгаж, шаардах болно. Мэдрэлийн системийг цэвэрлэхийн тулд өдөрт дунджаар хэдэн аяга уудаг.
19. Цайны усан шүүс
Lemonade нь нимбэгний шүүстэй ариун ус биш юм. Хэрэв та цайнд тулгуурладаг бол амтаа баяжуулж чадна. 1 нимбэгний шүүс, хагас лонх цагаан дарс, 5 tbsp нь цайны холигч холино. элсэн чихэр, 2 tsp зөгийн бал Дараа нь хүйтэн, дараа нь шил асгаж мөс нэмнэ. Зуны улиралд хүйтэн, сайхан амтыг уухыг хүсэж байгаа бол цай нимбэг ус нь төгс шийдэл юм.
Фото Arkadiusz, flickr.com