Trinatrio citratas. Tripakeistas natrio citrato dihidratas


Tripakeistas natrio citrato dihidratas

NS 10% vandens tirpalas 7,0-9,0

Vigliados pavadinimas: bili kristalai

Vikoristannya kosmetikoje:

  • Jakų sandėlio emulsinimo kompleksas, kuriame saugomas natrio citratas, pieno baltymų hidrolizatas, ksantanas ir guaro derva, magnio stearatas (pagal poreikį);
  • Tegul jonų Ca 2+ skambėjimo galia, leidžianti jiems nugalėti sov. sekvestrantas arba retardatorius - kalba, reguliuojanti gelio klampumą ir jo patvirtinimo greitį, kai naudojamas gelis, tiems, kuriems reikia kalcio jonų (alginato, gelano dervos), pektino;
  • Jakų buferis, polipsichu mechaninis stiprumas ir maisto kiekis, "kondicionuotas", kompleksonų priedai maiste (buferio sumoje su citrinos rūgštimi arba be);
  • Jūs galite vikoristovuvatsya talpa "antioksidantas buferis" askorbo rūgštimi;

Dovidkovo:

Suma buvo išdžiovinta sumažinta veržle ir užpilama į kolonėlę su chitinu, kepama su chloroformu. Likusi dalis buvo kristalizuota vakuume iš metanolio vandens. Specifiniam ortohidroksilintų grupių aptikimui buvo naudojamas difenilboriloksietilamino fluorescencinis reagentas. Vikorisovvaniye buferis yra tipinė elektrokinetinės micelinės chromatografijos sistema, naudojant 10 mM natrio tetraborato dekahidratą ir 30 mM natrio dodecilo sulfatą.

Neigiamiems jonams buvo pastebėta linijinė neigiama ir refleksinė neigiama, kurios sukūrė sulankstymą ir svarbiai interpretuojamus spektrus. Kai kurie rutuliuko rezultatai atmetami dėl linijinio teigiamo ir refleksinio teigiamo modalumo pridėjimo, šių kamuoliukų deformacijos panašios.

Kad citratinio buferio kamienas pH 5,4, reikia 42 g tripakeisto natrio citrato dihidrato ir 10 g citrinos rūgšties

Citratiniam buferiui, kurio pH 4,6, paruošti reikia 31 natrio citrato ir 18 g citrinos rūgšties

Norint įsišaknyti citratiniam buferiui, kurio pH 6,2, reikia 52 natrio citrato ir 3 g citrinos rūgšties.

papildomų vaizdų

Linijiniu teigiamu įkrovimo režimu dalelės eina tiesiu keliu į detektorių, labai padidindamos kinetinę energiją ir smarkiai sumažindamos leidimą. Tačiau režimas leidžia sukurti metastabilią ir neutralią išvaizdą.

Reflecton nuspalvins valdymą. Visoje sistemoje jie yra megzti iš dzherela, jie naudojami deflektoriui nukreipti jėga. Tse wiklikє vidhilennya dalelės iš traktorii linijos, kaip jas perkelti į Reflecton. Reikia gaminti tol, kol valanda bus tinkama to paties svorio jonų išmokimui. Eismo padidėjimas yra tiesiogiai proporcingas naudojimo valandai.

Likusioje uolienų dalyje natrio citrato poreikis sparčiai išaugo dėl morfologinės tendencijos nedidelę jo dalį sintetinių ir techninių medžiagų sandėliuose pakeisti aktyviais priedais - natrio tripolifosfatu vandenyje. -žalieji dumbliai і plėšti su neprilipusiu vandeniu geriamojo vandens suvartojimui.

Per vische jonų kinetinė energija įgarsinama prie įėjimo į detektorių, ir ji gavo daug daugiau. Abiejų tipų spektroskopijos palaikymas leidžia gauti daugiau struktūrinės informacijos. Kai kuriuose netiesioginiuose metoduose yra daug praktinių pokyčių, nes didelio poliškumo gliukozidų dariniai neįmanoma pašalinti molekulinės masės. Įžeidžiantys metodai naudojami informacijos matomumui pridengti, laikytis absoliučios frakcijos konfigūracijos.

3 bendrosios analizės metu 4-diramnozido karferolis reikšmingo poveikio neparodė. Tačiau būtina išsiaiškinti, kad cich rechovinų priėmimas apima metabolinius aspektus, dėl kurių gali susidaryti kanferolio ir kvercetino genotipai iki kai kurių biologiškai prieinamų metabolitų. Štai kodėl jis turėtų bijoti tų, kurie turi strumos augalą, turintį teigiamą poveikį, kol flavonoidų buvimas nebus didelis. Prie augimo vis dar reikia pridėti tam tikrą kalbėjimo tipą, tačiau tai būtina norint įvertinti tai, kad populiaresnis yra laimėti realiai supažindinus su patologijomis, susijusiomis su smurtiniais radikalais.

Natrio citratas plačiai naudojamas maisto gamyboje, pavyzdžiui, maisto priedas E331, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, emulsiklio druska, antioksidacinis sinergiklis, barvnik fiksatorius, komplekso formuotojas.

Leidžiamas 22 maisto produktų standartų antioksidantų sinergisto GMP kokybė; 14 standartų maisto produktams, kurių stabilizatorius yra nuo 2 iki 40 g / kg arba GMP; Rusijos Federacijoje leidimai uogienei, želė, marmeladas ir іn. kiti produktai, įskaitant nekaloringus, pieno milteliuose, vaisių kompotuose, nesutrupėjusiuose šonkauliukuose, vėžiuose ir moliuskuose, įskaitant šaldytus, neemulsifikuotuose rožių linuose ir kietuose aliejuose bei riebaluose (specialūs aliejai, alyvuogių aliejai) kulinarijos reikmėms, konservuoti vaisiai ir daržovės, mėsos gaminiai ir malta mėsa, druska, sistemos stabilizatorius, emulsiklis, tekstūruotojas, maisto produktas.

Vilkomirskiy, Chilyiska liaudies medicina. Redakcinis Concepción universitetas, Konsepsjonas, Čilė. Prieš perdirbant į pieno produktus, pieno produktai vadinami Sirim pienu, A aušinimo tipas, ir Sirim pienu, vėsinimu. Tai gražiau už nomenklatūros intelektą, reikia sutvarkyti likusius pakeitimus, įteisintus teisės aktais.

Reikės pritaikyti tik A ir B tipo pieną, koreguojant šalyje žalio pieno gamybai būtinus kokybės parametrus. Pagal Brazilijos įstatymus, mes turime dviejų rūšių žalią pieną: šaltąjį pieną, A tipo ir peno pieną. Šaldomas A tipo patino pienas gaminamas į pasterizuotą A tipo pieną ir pieninį pieną, kuris cirkuliuoja nenugriebto pieno pramonėje. Šios rūšies pienas yra atsakingas už pristatymą, smulkinimą ir pakavimą pieno ūkyje, pasiekiant daugybę būdų.

Natrio citratas taip pat naudojamas kaip rūgštingumą reguliuojanti ir lėtinanti medžiaga marmeladuose, uogienėse, virtuose drebučiuose, pektino drebučiuose, desertuose, kepiniuose, konditerijos virobuose ir kt. iki 10 g / kg; sulčių, margarinų, rozeino aliejų, taukų, kiaulių taukuose esančių antioksidantų sinergiklis iki 100 mg/kg. Paspartintą sausų sumų tirpalą (pavyzdžiui, užšaldymui) galima pasiekti pridedant fosfatų arba natrio citratų.

Pieno ūkis, jakų viroblyaє pienas A, jūs negalite atkirsti pieno nuo galių. „Qih vimog“ rezultatas gali būti vertinamas kaip jo paties kokybė. Sąlyčio su pienu greitis naujausio vidurio kokybėje žymiai sumažina užsikrėtimo greitį. Tačiau sirovino transportavimo etapo trukmė turi būti atlikta prieš leidžiant pasterizuoti trumpą valandą iki dienos pabaigos, kad būtų galima kuo mažiau pokyčių, mikroorganizmų piktybiškumo. aušinimo sistema. Tokio tipo šalto lagerio pieno negalima, nes galiu gauti rankomis, arba mechaniškai, kildinsiu uždaro kontūro arba kibiro tipo maiste.

Trijų pakaitų natrio citratas pagal GOST 22280-76 „Natrio citratas 5,5-vanduo. Techninis mąstymas „priedų priedų prieš pakeitus siruviną GOST 240“ Margarinas. Žagalny techninis umovi ", GOST 718" Konservuotas pienas. Kakava su kondensuotu pienu ir cukromu. Techninis protas ", GOST tūkstantis devyni šimtai dvidešimt trys" Konservuotas pienas. Kondensuotas pienas sterilizuojamas skardinėse. Tekhnіchnі umovi ", GOST 2903" Neskaidytas pienas, kondensuotas su cukrumi. Techninis protas“.

Daug medžiagos į pieno gamyklas reikia gabenti šaldymo talpyklose ne ilgiau kaip 48 metus; Užteršto pieno skaičiaus padidėjimo ir mikroorganizmų pokyčių veiksnių skaičiaus suma, o tada gerai pažiūrėkite.

Naybilsh pasižymi skirtumu tarp jų – vikoristinio terminio apdorojimo tipas. Visas skilimo procesas dėl patogeninių mikroorganizmų usunenijos, kaip vyksta zoonozės ir ligos, kurios perduodamos Sirimo pienu, išsaugant gyvybės vertę. Tačiau temperatūra nėra pakankamai aukšta visiems mikroorganizmams, esantiems jaunuoliuose, o pasterizavimui vis tiek viskas vyksta dėl aukštesnės temperatūros, tarsi noriu išvengti maisto problemų. Dėl kelių priežasčių pasterizuotas pienas laikomas šaldytuve, o vidutinės trukmės motinos imamas nuo 5 iki 10 dienų, esant šiai mikrobiologinei kokybei.

Trijų pakaitalų natrio citratas, pridėtas prieš siruviną GOST 718-84 „Pieno konservai. Kakava su kondensuotu pienu ir cukromu. Techninis protas ", GOST 1923-78" Konservuotas pienas. Kondensuotas pienas sterilizuojamas skardinėse. Tekhnichni umovi ", GOST 2903-78" Nesmulkintas pienas, kondensuotas su cukrumi. Techninis protas ", GOST 240-85" Margarinas. Būstinės techniniai protai.

Svarbu tai pripažinti, bet nėra kaltas, kad nekaltas eiti į gyvą įvairių rūšių pieno sandėlį, nes tai daugiausia veda mintys atmesti, transportuoti ir gabenti terminį apdorojimą, tarsi pienas būtų būti patiekiamas. Vikas Rana Farmacijos mokslų fakultetas, Valstybinis moterų politechnikos institutas, Patiala, Indija.

Kumaras Babitovas Viddilis iš farmacijos mokslų ir ikimokyklinio amžiaus vaikų, Punjabi universiteto, Patiala, Indija. 1 lentelė. Aktyvių formų ir proceso pokyčių atrankos schema, kuri suleidžiama į indometacino ir 5-fluorouracilo srautą chitozaniniuose maišeliuose, kuriuose yra natrio citrato, nereguliuojant pH. Akivaizdu, kad chitozano, bet valandai antioksidanto, koncentracijos padidėjimą kompensavo neigiamas antplūdis ir sumažėjęs abiejų veidų įsiskverbimas per liejinius bei natrio citrato švaistymas su pH vertė.

http://www.deus1.com/dobavki_pischevye-celluloza.html

Vikoristannya molekulinėje kultūroje:

Be rūgštingumo reguliavimo, natrio citratas atlieka sekvestranto (netirpios kalbos) vaidmenį, todėl jis skamba kaip kalcis (pavyzdžiui, kalcis).

Natrio alginatas, gelano derva, pektinas ir jota-karageninas formuoja gelius esant kalcio jonams. Visa tsі zh іoni pakeisti hidrokoloidų apibrėžimą, todėl patvirtinti krūtis. Kai tik hidrokoloidą reikia pakeisti kalciu, reikia naudoti pasivatorių (mūsų tipo natrio citratas), kad būtų užtikrintas tinkamas drėkinimas.

Tačiau nustatomas abiejų preparatų prasiskverbimas į bulą ir bulą, per dribsnius didinamas džiovinimo medžiagos koncentracijos padidėjimas, apsaugomas natrio citrato tirpalas, jei pH nereguliuojamas. Svarbus natrio citrato pH vertės reguliavimo vaidmuo mažinant abiejų vaistų prasiskverbimą per surišimą yra įmanomas dėl papildomo kryžminio ryšio elgesio moduliavimo.

Persha Endotherm gali būti nešiojamas iki antrojo vandens, o rutulio atplaišos hidratuojamos. Cia Endotherm kulka plačiai naudojama chitozano acetatuose, ymovirno, alkoholio infuzijos būdu organinėse ir aštuntosiose rūgštyse. Otzhe, Endotherm draugą Mabutą, sukrėtė chitozano citrato perėjimas iš kristalinės į amorfinę formą. Trečiasis endotermas gali būti siejamas su chitozano citrato tirpimu.

Taikymo sritis yra tik viena iš bagatokų, taikomų natrio citrato suvartojimui.

Ridina yra sferinė, jei hidrokoloidas reaguoja su kalciu ir sudaro ploną skystį. Tačiau valanda gimimo valandą, pergalinga už veiklos sferą, taip pat atkeršyti daugybei kalcio jonų. (Ypač dažnai problemą galima rasti vandens tiekime). Sekvestrantas, nachebto natrio citratas, leidžia keisti vietoj kalcio ir palengvinti jo pasisavinimą. Taip pat smarvė kartais gali pakeisti pH vertę (pakeisti rūgštingumą), nes tai būtina tiesioginių sferų prailginimui.

Teoriškai jį galima išvalyti sukuriant daug joninių kompleksų, padidinus natrio citrato koncentraciją, kad būtų galima efektyviai gauti. Protect, abiejų vaistų prasiskverbimo per vandenį padidėjimas, natrio citrato koncentracijos padidėjimas nereguliuojant jo pH iki 5, remiantis hipoteze negali būti paaiškintas.

Tų kompleksų, kuriems buvo patvirtinti chitozano tirpalai su natrio citrato tirpalais, kurių pH 5, kainos yra stabilios. Jau dabar jis yra stipresnis chitozanui, nes padidina natrio citrato koncentraciją, mabutą, sujungiant abiejų prasiskverbimą. Šis centrinis kompozicinis dizainas buvo naudojamas chitozano srautui pašalinti susitraukiant natrio citratui, kurio pH yra 5.

Dar vienas citrato receptas šiuolaikiniame „Modernistinės virtuvės“ autorių siru recepte, kuriam į kietųjų sirupų vitrimanimą pridedama lydyto siruno tekstūros. Receptas, kaip nustatyti principą, aprašytą 1916 m. Jameso Krafto, „pirmojo pasaulyje sirny Slice“ autoriaus. Natrio citratas atlieka emulsiklio vaidmenį, leidžiantį išsaugoti tekstūrą.

Svarbu pažymėti, kad svarbu optimizuoti reikšmę ruošiant chitozaninius puodus, ruošiant chitozaninius patiekalus, kuriant bet kokios rūšies likarus, kitų maisto produktų nederminiams lapams. Kaina tiems, kurie, kita vertus, negali laimėti, kad imituotų Likarsky zasob įsiskverbimą į visų tipų epidermį. Visa tai yra susijusi su galinga prasiskverbimo į jaunų būtybių epidermį galia, keičiant biocheminius sandėlius, anatomines ultrastruktūras ir kt.

Svetainės medžiagos http://www.kitchenindustries.club/#!citrat-natriya/c1n9z

Technologinės funkcijos - rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, emulsiklis, emulsiklis, antioksidantų sinergiklis, fiksatorius.

Sinonimas – trinatrio citratas, natrio trisamido citratas; Anglų trisodimo citratas; naujas. Trinatrio citratas, tertiares Natriocitratas; fr. trinatrio citratas. CAS Nr. 68-04-2 (bevandenis trinatrio citratas); 6132-04-3 (trinatriytit - dviejų vandens); 36833-40-6 (trinatrio citratas 5,5-vanduo).

Nustatyta, kad kompleksas buvo sukurtas, kai chitozanas buvo susiuvamas natrio citratu, sureguliuojant pH iki 5, ir kol jis buvo sugadintas fosfatiniu buferiu, kuris vėliau buvo įtrauktas į abiejų vaistų įsiskverbimą. Paaiškėjo, kad vandens sudėtis buvo optimizuota būtent todėl, kad jis prasiskverbė į abu vaistus per banginį panašaus vandens skerspjūvį su natrio citratu. Žinių kaina yra didelis potencialas iškovoti pergalę ruošiant puodus prieš odą, nes tai bus alternatyva shkiri tvarin ir žmonėms.

Cheminis pavadinimas yra 2-hidroksi-1,2,3-propantrikarboksirūgšties trinatrio druska.

Empirinė formulė - C b N 5 0 7 Nr. 3 (bevandenis trinatrio citratas); З b N 5 0 7 Nr. 3. 2H 2 0 (trinatrio citrato dihidratas); C 6 H 5 0 7 Na 3,5 H 2 0 (trinatrio citratas 5,5 vandeninis). Movliavas. m - 258,14 (bevandenis trinatrio citratas); 294,16 (trinatrio citrato dihidratas); 357,22 (trinatrio citratas 5,5-vandeninis).

M. Otsinka Chitozaninių citratų jakų matricų kompleksai, skirti preparatams kontroliuojamiems vivienams su vikorstannye 3 2 papildomomis faktorinėmis konstrukcijomis. Rūgšties tipo koncentracijos, celiuliozės ir natrio karboksimetilceliuliozės įpurškimas į sandėlį, mikrokapsulės, mikrokapsulių paskirstymas ir plūduriavimo galia į teofilino chitozaną. Išleido Kanados farmacijos mokslų draugija.

Tai pagrindinis laukinio grybo komponentas, skirtas anksti sėti paviršinio aktyvumo upėse, kuris mato dirvožemį iš audinio ir jį valo. Norėdami sukurti optimalius robotus, iškvieskite anoniminių ir nejoninių paviršinio aktyvumo kalbos linijų derinį. Zagalom, anіonny kalbos, garnі skirtas kietoms dalelėms vizualizuoti, o neionoskopija tinka riebiam dirvožemiui vizualizuoti. Miltelių miltelių formulės Іnshі komponentai aprašyti ataskaitoje.

Organoleptinė galia – beskoniai kristalai su šiek tiek sūraus girkuvato kvapu.

Fizikinė ir cheminė galia - pH 1% diapazonas 7,0-9,0. Geras razchinniy prie vandens; vidutinis razchinniy alkoholiuose; paskirstyti kitiems ekologiškų produktų platintojams.

Natūraliai dzherelo - žr. Citrinų rūgštis.

Otrimannya - iš citrinos rūgšties kartu su lygiaverčiu kiekiu natrio chlorido. Namai: іnshі citratas.

Esant tokiam reitingui, reto maisto, skirto nusivylimui, formulė gali būti paprasta ir ekonomiška, pavyzdžiui, 5% aktyvaus paviršinio aktyvumo kalbos diapazono vandenyje su konservantais. Formulė bus gera valymui ir valymui. Budwelniki: Jų kietumo išvaizda, paviršinio aktyvumo kalba galėtų tapti funkcionalesnė.

Kontraindikacijos: purus nešvarumų kvapas, o smarvė ant audinio neatsisuko. Galite vikoristovuvatisya polimerus. Іngіbіtori barvnikų perkėlimas: padėti perkelti barvnikus iš vieno audinio į kitą.

Gіgієnіchnі normos - medžio drožlių plokštės nėra uždaros. Nezavisimy ant GN-98: GDK darbo zonoje ir 5 mg / m3, klasė nesaugi

Codex: leidimai 22 maisto produktų standartuose kaip GMP antioksidantų sinergiklis; 14 standartų maisto produktams, kurių stabilizatorius yra nuo 2 iki 40 g / kg arba GMP; konservuotiems žaliesiems žirniams iki 150 mg/kg.

Rusijos Federacija turi leidimus uogienėms, želė, marmeladui ir viduje. Kiti produktai, įskaitant mažo kaloringumo, pieno milteliuose, vaisių kompotuose, nesutrupėjusiuose šonkauliukuose, vėžiuose ir moliuskuose, įskaitant šaldytus, neemulsifikuotuose rozinų ir tartų aliejuose ir riebaluose (specialiuose aliejuose, alyvuogių aliejuose) kulinarijos reikmėms, vaisiams ir daržovių konservai, mėsos gaminiams ir maltai mėsai, natūraliam pakavimui į maisto kiekį TI; pagal druskos kokybę, konsistencijos stabilizatorių, emulsiklį, tekstūrą, napovnuvacha produkto košėje, tai dažniausiai yra TI standartinio TI kiekyje atskirai arba kartu su mažais citratais.

Zastosuvannya - jako druskos pelekai, kurių kiekis yra iki 30 g / kg lydyto pono. Citratas nadayut ištirpęs pone priėmimo, šiek tiek rūgštus pasimėgauti ir pasaulyje, baigti elastingos konsistencijos.

PH vertės sumažinimas dėl nedraugiško proto dujas generuojančių mikroorganizmų gyvenimui, tirpstant sirui nuo citrato vartojimo, yra stabilesnis zberganos atveju. Jako stabilizatorius: susmulkinti mėsos gaminiai iki 3 g/kg mėsos ar riebalų; paskerstų būtybių kraujas iki 16 g/l.

Druskos (joninių) rivnovagių, reikalingų pieno terminiam stabilumui, atnaujinimui prieš kaitinant pridedami druskos stabilizatoriai, kuriuose gali būti visi citratai. Smarvė suriš šiek tiek kalcio. Druska vikoristovuyutsya viglyadі 10-25% vandens tirpaluose.

Natrio citrinos rūgšties 3 pakaitalai yra veiksmingiausias sūraus vandens pakaitalas. Druskos stabilizatoriaus dozė nustatoma dėl tam tikros pieno partijos terminio stabilumo, todėl kiekis sudaro 0,05–0,4 % normalizuoto pieno kiekio masės.

Natrio citratas taip pat naudojamas kaip rūgštingumą reguliuojanti ir lėtinanti medžiaga marmeladuose, uogienėse, virtuose drebučiuose, pektino drebučiuose, desertuose, kepiniuose, konditerijos virobuose ir kt. iki 10 g / kg; sulčių, margarinų, rozeino aliejų, taukų, kiaulių taukuose esančių antioksidantų sinergiklis iki 100 mg/kg.

Інші tiekimo regionai: vaistai, kosmetika ir kt.

Prekės forma: gryna kalba abo sum, kuri stabilizuoja pH vertę.

Iš mūsų galite įsigyti trigubai pakeisto natrio citrato už žavingą kainą.