Vitaminų priešai! Kas trukdo vitaminų absorbcijai? Mitai apie vitaminus: tabletės sugeria geriau nei vaisiai


Jūs valgote teisingai ir atidžiai stebite savo mitybą, bet ar žinote, kas neleidžia organizmui sėkmingai absorbuoti vitaminų? Ką reikia padaryti, kad jie padidintų imunitetą ir maitintų mūsų kūną 100%, o ne „skristi į mėgintuvėlį“. Sužinokite, ką reikia daryti?

Pavyzdžiui kalcio  - kaprizingas elementas. Žmogaus kūne jis mėgsta dirbti tik su vitaminu D, nepatinka kava (vienas puodelis 150 ml slopina kalcio absorbciją 3 valandas). Ir taip pat ne virškinama duona, sėlenos ir visi rafinuoti produktai. Natrio druskos taip pat kenkia jo absorbcijai organizme. Taigi, jei geriate kalcio, pabandykite valgyti mažiau sūrus.

Valgykite teisę, pasirūpinkite savimi ir!

Špinatuose ir rūgštyje yra daug kalcio, tačiau iš ten jis nėra išgautas dėl oksalo rūgšties (kalcio pavertimas netirpiu junginiu).

Krakmolas ir pluoštas taip pat trukdo kalcio absorbcijai. Kadangi pieno produktai yra geriau valgyti atskirai nuo grūdų ir daržovių.

Vitaminas D nėra toks griežtas. - jis gerai absorbuojamas iš menkių kepenų, riebalinių žuvų (silkės, paltuso, lašišos) ir fosforo - iš konservuotų žuvų (ypač šprotų ir sardinių). Ir, žinoma, norint gauti šio vitamino normą, jūs turite būti ore bent valandą per dieną, o dienos metu (mūsų odoje jis susidaro ultravioletinės spinduliuotės įtakoje, todėl jis vadinamas „saulės“).

Kas dar užkerta kelią įvairių vitaminų ir mineralų įsisavinimui?

Alkoholis  neutralizuoja daug vitaminų, įskaitant B1, B6 ir folio rūgštį, ir taip pat išskiria kalcio \\ t cinkas, kalio, geležies, magnio. Tai sukelia laisvųjų radikalų susidarymą organizme, ir šios molekulės tiesiog užsikabina prie kitų molekulių, kenkia ląstelių membranoms, jas sunaikina ir keičia DNR struktūrą. Tradicinis užkandis prisideda prie konservuotų agurkų arba rūkytų dešrų. Sveikesnis variantas yra stiklinė raudonojo arba baltojo vyno, lydima vaisių, mažai riebalų sūrio ir žalumynų. Natūralus vynas yra flavonoidų, kurių sudėtyje yra ne tik vitaminų, bet ir pagerina kitų maistinių medžiagų įsisavinimą.

Rūkymas apsaugo nuo seleno absorbcijos, padeda greitai sunaikinti vitaminus A, C ir E - antioksidantus, kurie apsaugo organizmą nuo virusinių ir bakterinių infekcijų. Dūmų cigaretės pažodžiui prisotina kūną kancerogeninėmis medžiagomis. Siekiant juos neutralizuoti, pradedama vidaus apsaugos sistema: nedelsiant naudojami vitaminai, blokuojantys kancerogenų poveikį arba pašalinant ląstelėms ir DNR sukeltą žalą. Vitamino raciono vertė rūkymo metu sumažėja beveik 2 kartus.

Kofeinas  (daugiau nei 3 puodeliai kavos per dieną) - žudo b vitaminaiPP, slopina kalcio, cinko, kalio, magnio ir geležies absorbciją ir sumažina jų kiekį organizme.

Daugelis vaistų neigiamai veikia vitaminų absorbciją.

Antibiotikai, geriamieji kontraceptikai ir antacidaikurie paprastai yra naudojami siekiant sumažinti rėmuo, pabloginti gebėjimą absorbuoti B grupės vitaminų, vitamino E, geležies, kalcio, magnio.

Priėmimas prieštraukuliniai vaistai  sukelia vitamino K ir D trūkumą.

Vitaminas D taip pat negali būti absorbuojamas mažinant vaistus.

Aspirinas  didelėmis dozėmis sumažina folio rūgštį (vitaminą B9).

Vidurių paleidikliai  gali sukelti vitamino A trūkumą.

Hipnotikai  trukdo vitaminų A, D, E, B12 absorbcijai, labai sumažina kalcio kiekį.

Diuretikai  padidinti magnio, cinko, kalio ir B grupės vitaminų išsiskyrimą.

A trūkumas sukelia regėjimo, odos, lytinių liaukų funkcijų sutrikimų, imuninės sistemos silpnėjimo problemų.

Vitamino C ir E trūkumas sukelia aterosklerozę, širdies ligas, endokrininės sistemos sutrikimus, medžiagų apykaitos sutrikimus.

Be D vitamino yra pavojus, kad bus palikti be dantų ir kaulų, nes jis reguliuoja kalcio ir fosforo mainus, taip pat nervų impulsų laidumą.

Vitaminas B12 yra būtinas normaliam kraujo formavimui, normalizuoja riebalų apykaitą kepenyse, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina atmintį.

Vitaminai - gydytojas Komarovskio mokykla:

Vitaminai. VITAMINŲ PRIĖMIMAS:

Sveikoje mityboje daug dėmesio skiriama vitaminų preparatams. Siekiant kompensuoti vitaminų (avitaminozės) trūkumą žmogaus organizme, be įprastų maisto produktų, reikia paimti įvairius vitaminų preparatus (multivitaminus), kuriuos gamina farmacijos pramonė tabletėse, tabletėse, kapsulėse.

Pavyzdžiui Gendevit(nėščioms ir žindančioms), Undevit, Gendevit  (pagyvenusiems žmonėms) Hepatitas(akių ir odos ligoms), Revit  ir kiti.

Atsižvelgiant į vitaminų preparatus, reikia nepamiršti, kad didelė dalis vitaminų (50% ar daugiau) prarandama absorbcijos metu virškinimo trakte ir kraujyje. Siekiant sumažinti vitaminų praradimą, svarbu vitaminų vartojimo tvarka. Daug vitaminų kompleksų rekomenduojama vartoti vieną kartą per dieną. Nors tai labai patogu, bet neveiksminga - organizmas negali iš karto įsisavinti daug vitaminų. Kaip kūnas negali sugerti visą maisto kiekį per dieną. Todėl vitamino paros norma geriau padalijama 2-3 kartus.

Vitaminų preparatus geriausia gerti valgio metu arba iš karto po jo. Taikant šią procedūrą, vitaminų suvartojimas absorbuojamas lėčiau ir sumažėja jų nuostoliai. Vitaminai, vartojami tuščiame skrandyje, greitai absorbuojami į kraują, jų absorbcija mažėja, o nuostoliai didėja.

Vitaminai. VITAMINŲ PLĖTRA:

Ne visi vitaminai absorbuojami organizme, dauguma jų greitai sunaikinami. Kas prisideda prie vitaminų ir mineralinių druskų sunaikinimo žmogaus organizme?

B, A, kalcio, kalio, magnio ir cinko vitaminai sunaikina alkoholį.

Vitaminai A, E, C, selenas naikina nikotiną.

Kofeinas sunaikina vitaminus B ir PP ir sumažina kalio, geležies, cinko kiekį.

Antibiotikai sunaikina B vitaminus, kalcio, magnio, geležies.

Miegamosios tabletės užkerta kelią vitaminų B 12, A, E, D absorbcijai, mažina kalcio kiekį.

Aspirinas sumažina kalio ir kalcio kiekį, vitaminus A, C ir B grupę.

Vitaminai. VITAMINŲ SUDERINAMUMAS:

Daugelis farmacijos bendrovių rekomenduoja apsvarstyti suderinamumą (antagonistų) tam tikrų vitaminų ir mikroelementų, kurie absorbuoja tarpusavyje. Jie siūlo rytą vartoti kai kuriuos vitaminus, kitus po pietų ir kitus vakare. Iš tiesų yra ne tik vitaminų ir mikroelementų, bet ir visų maistinių medžiagų antagonizmas. Pavyzdžiui, gliukozės ir fruktozės antagonizmas, nors abu yra sacharozės dalis. Arba antagonizmas tarp aminorūgščių, bet kaip baltymų dalis, gerai sekasi tarpusavyje. Įvairių maistinių medžiagų sąveika yra natūralus fiziologinis reiškinys, būdingas organizmo metabolizmui. Su subalansuota sveika mityba ir vitaminų vartojimu, jų sąveika yra subalansuota organizme ir nėra neigiamo poveikio vieni kitiems.

Tačiau problema gali kilti, jei gydymo metu naudojamos didelės atskirų vitaminų ar mikroelementų dozės. Tokiu atveju jie gali būti neigiami tarpusavio ryšiai. Pavyzdžiui, didelės vario dozės gali sunaikinti vitaminą C. Siekiant sumažinti neigiamą antagonizmo poveikį, reikėtų padidinti tų maistinių medžiagų, kurioms jis pasireiškia, suvartojimą.

Suderinami vitaminai(teigiama vitaminų sąveika):

Vitaminas A yra suderinamas su vitaminu E.

Vitaminas B2 yra suderinamas su vitaminais: B6, B9, K.

Vitaminas B12 yra suderinamas su vitaminais: B5, B9.

Vitaminas C yra suderinamas su vitaminu E.

Kalcis yra suderinamas su vitaminais: B6, B12, D, K.

Vitaminas B3 yra suderinamas su geležimi.

Vitaminas E yra suderinamas su siera.

Cinkas yra suderinamas su manganu.

Nesuderinami vitaminai  (neigiama vitaminų sąveika):

Vitaminas A nesuderinamas su vitaminais: B12, K.

Vitaminas B12 yra nesuderinamas su vitaminais: B1, B3, C, E, variu, geležimi, manganu.

Vitaminas E nesuderinamas su vitaminu K, geležimi.

Vitaminas B9 nesuderinamas su cinku.

Vitaminas C yra nesuderinamas su variu.

Vitaminas E nesuderinamas su geležimi.

Vitaminas B5 su variu.

Kalcis yra nesuderinamas su geležimi, manganu, cinku.

Geležis yra nesuderinama su chloru, magniju, manganu, cinku.

Manganas nesuderinamas su variu.

Cinkas nesuderinamas su chloru ir variu.

Naudingi straipsniai:

Vitaminų absorbcijos požymiai organizme

Norint užtikrinti normalų kūno funkcionavimą, turite pasirūpinti visais vitaminais. Jų bendras skaičius yra 13. Tačiau svarbu žinoti, kad kūnas įvairiais būdais absorbuoja įvairius vitaminus.

Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti apie vitaminus, kad jie gali būti paimti iš maisto ir tablečių. Šiandien yra suvokimas, kad natūraliai į organizmą patekę vitaminai yra naudingesni, o jų absorbcija yra geresnė. Tačiau tai nėra visiškai teisinga. Mokslininkai įrodė, kad skirtingais metodais gautos medžiagos turi tą pačią veiklą. Štai kodėl toks greitas natūralių vitaminų ir sintetinių medžiagų įsisavinimas neįvyksta.

Visų natūralių vitaminų asortimentas yra sudėtingesnis procesas. Taip yra dėl to, kad daržovių viduje, taip pat ir vaisiuose, vitaminai yra susieti, todėl jų absorbcija yra daug blogesnė, palyginti su cheminiais analogais. Asmuo būtinai turi palaikyti savo kūną chemikais. Visa tai neturi nieko bendro su vienu vitaminu E. Jo sintetinė veislė yra mažiau aktyvi nei natūralus.

Visų būtinų vitaminų iš natūralių produktų gavimas yra nelengvas uždavinys, nes po perdirbimo jie praranda daugumą naudingų savybių. Tai reiškia virimą ant ugnies ir sūdymą. Tačiau yra paruošimo metodas, kuriame vitaminai yra ne tik konservuoti, bet ir šis fermentavimas yra aktyvesnis. Tai reiškia, kad rauginti kopūstai turi daugiau virškinamų vitaminų, palyginti su šviežiais.

Taip pat svarbu žinoti, kaip vitaminų suderinamumas veikia jų virškinamumo laipsnį. Yra medžiagų, kurios yra geros kontaktinės ir viena kitą papildančios, kitos yra kliūtis organizmui absorbuoti, blokuoti antagonistus. Naudojant antagonistines medžiagas, žinoma, jūs negalite pakenkti kūnui, bet nesukelti jam geros. Naudodamiesi šia galimybe jūs paprasčiausiai suvartosite žinduką, nes vitaminai bus neutralizuoti kūno viduje. Ypač daug antagonistų skiriasi vitaminais B12, taip pat kalciu su geležimi.

Galiausiai vitaminų virškinamumą lemia laikas, kai juos vartojate. Geriau pradėti vartoti vitaminus dienos pradžioje, vengiant juos vakare, kai kūnas pavargsta ir pasirengęs miegoti. Taip pat nepamirškite vartoti vitaminų, kai valgote. Vitaminų įsisavinimas valgio metu yra geresnis, taip pat maisto papildų vartojimas.

   Pasirinkti įvertinimą Atstatyti įvertinimą Siaubingas Prastas Patenkinamas Geras Puikus

Ar bandote valgyti daugiau daržovių ir vaisių, ar net išgerti vitaminų kompleksą, bet vis dar skundžiasi dėl blogos sveikatos ir silpnumo? Taip yra todėl, kad į organizmą patekę vitaminai nėra tinkamai virškinami. Šio reiškinio priežastis yra netinkamas gyvenimo būdas. Pažiūrėkime, kas trukdo vitaminų absorbcijai ir ar šios priežastys gali būti įveiktos.

1. Rūkymas. Cigarečių dūmuose yra daugiau kaip 4 000 cheminių medžiagų, kurių daugelis turi žalingą poveikį vitaminams A ir C. Tačiau būtent šie vitaminai aktyvina organizmo imuninę veiklą ir apsaugo žmones nuo bakterinių ir virusinių infekcijų. Rūkantiems organizmas yra prisotintas kancerogenais, kurie du kartus sumažina vitamino raciono vertę.

2. Per intensyvus pratimas.  Aktyvaus fizinio krūvio metu kvėpavimas pagreitėja, todėl riebalų degimo ir cukraus oksidacijos procesas vyksta greičiau. Dėl pernelyg didelio fizinio krūvio vitaminai C, B6 ir B2 yra kilę iš organizmo, tai yra medžiagos, kurios yra atsakingos už baltymų absorbciją. Viena išvada: vykdyti saikingai, kad ji būtų naudinga, o ne kenkia.

3. Stresas.  Žmonėms, kurie dažnai patiria stresą, atsiranda pernelyg didelis biologiškai aktyvių medžiagų ir hormonų išsiskyrimas. Šis procesas padidina B vitaminų, vitamino E ir C vartojimą;

4. Vaistai.  Žmonėms, vartojantiems antibiotikus ilgą laiką, anti-tabletes, geriamuosius kontraceptikus ir kitus vaistus nėra vitamino H, K ir B grupės. Šios medžiagos yra labai kaprizingos, todėl kai kurie vaistai gali trukdyti jų absorbcijai. Ilgą laiką vartojant prieštraukulinius vaistus organizme trūksta D ir K vitaminų. Folio rūgšties absorbciją veikia aspirino ir sulfonamidų vartojimas. Pernelyg didelis vidurių laisvųjų medžiagų vartojimas iš organizmo gauna A vitaminą, o riebalų tirpūs A, K, D ir E vitaminai nėra įsisavinami, kai kalbama apie mineralines alyvas.

5. Raugintų pieno produktų trūkumas dietoje.  Kefyre, jogurte ir varškėje yra bakterijų, kurios gali savarankiškai sintezuoti vitaminus B, K, C, folio rūgštį ir riboflaviną. Be to, šios bakterijos yra būtinos aminorūgščių, pieno rūgšties ir natūralių antibiotikų sintezei. Jei žmogus nenaudoja pieno produktų, organizmas trūksta šių vitaminų, todėl sumažėja apsauginių funkcijų ir daugelio ligų vystymasis. Norint apsisaugoti nuo šių problemų, reguliariai valgykite fermentuotus pieno produktus!

6. Pabudimas naktį. Žmonės, kurie mėgsta sėdėti prie kompiuterio giliai į naktį, arba tie, kurie dažnai praleidžia laisvalaikį naktiniuose klubuose, neturi vitamino D, kurį mes gauname, kai oda sąveikauja su saulės spinduliais. Jei asmuo naktį pabudo ir per dieną miego, greitai jaučiamas netinkamas saulės poveikis.



7. Piktnaudžiavimas alkoholiu
. Daugelis vitaminų, pavyzdžiui, folio rūgšties, B1 ir B6, negali teigiamai paveikti alkoholio patekimo į organizmą. Ypač kenksminga yra suvartoti spiritinius gėrimus su konservuotais maisto produktais ir rūkyta mėsa. Ne kasdien įpilkite alaus ar spiritinių gėrimų, geriau gerti stiklinę sauso raudonojo arba baltojo vyno.

8. Mėsos pusgaminiai.  Dešra, dešros ir kiti paruošti mėsos patiekalai, kurie mus traukia iš parduotuvių lentynų, užpildo kūną nitratais ir nitritais. Siekiant neutralizuoti šias medžiagas, organizmas sunaudoja žymiai daugiau vitaminų, kurie, galų gale, sukelia jų trūkumą.

9. Virimas giliais riebalais.  Maisto produktai, pagaminti iš gilių riebalų, neturi vitaminų, jie pakeičiami kancerogenais. Daug naudingiau kepti patiekalus orkaitėje, troškintuose produktuose ar garuose.

Atminkite: norėdami jaustis energingai ir sveikai, reikia valgyti tik sveiką maistą, nepiktnaudžiauti alkoholiu ir nerūkyti. Kai vartojate vaistus, turite laikytis gydytojo nurodymų, o treniruoklių salėje ar sporto aikštelėje nesukelkite savęs. Stenkitės visiškai atsipalaiduoti naktį ir nesuteikite sau streso priežasčių. Galų gale, niekas negali rūpintis savo sveikata geriau nei jūs.

Tiek vyrai, tiek moterys supranta svarbų vitaminų vaidmenį žmogaus organizme. Visi suprantame, kad normaliam kūno funkcionavimui reikia papildyti vitaminų ir naudingų mikroelementų pavidalu.

Paprastai dauguma žmonių bando pirkti skirtingus maisto produktus, kad iš jų gautų naudingų medžiagų. Tačiau, deja, šie bandymai apsiriboja citrusinių vaisių, turinčių daug vitamino C, pieno produktų, kuriuose yra daug kalcio, įsigijimu ir kt.

Tėvai bando suteikti savo vaikams vitaminus, kuriuos visi girdėjo. Ir tai, žinoma, yra labai teisinga ir naudinga.

Tačiau, deja, mes galvojame apie kai kuriuos vitaminus tik tada, kai kūnas jau teka

Įprastas kraujo tyrimas gali rodyti vitamino B12 pakitimus. Nedaugelis žmonių žino, kokios yra jos funkcijos ir kaip jis yra absorbuojamas. Tačiau komplikacijos, dėl kurių šio elemento trūkumas gali sukelti, yra labai rimtos.

Kas yra vitamino B12 svarba

Vitaminas B12 (antrasis pavadinimas yra cianokobalaminas) atlieka labai svarbias funkcijas:

  • Dalyvauja kraujo kūrimo procese
  • Būtina reguliuoti angliavandenių apykaitą
  • Būtina reguliuoti riebalų apykaitą organizme.

Be abejo, tai labai svarbu kiekvienam asmeniui tęsiant gyvenimą.

Jei cianokobalamino kiekis kraujyje yra nepakankamas, atsiranda labai sunki liga - anemija.

Anemiją, kurią sukelia vitamino B12 trūkumas, galima rasti šiais pavadinimais:

  1. Anemija yra žalinga (vertimas iš lotynų kalbos, kenksmingų priemonių - mirtis).
  2. B12 trūkumo anemija.
  3. Megaloblastinė anemija.
  4. „Addison-Birmer“ liga (tai yra gydytojų, kurie pirmą kartą nustatė ligą, pavadinimai, tai įvyko 1855 ir 1872 m.).
  5. Piktybinė anemija (pasenęs pavadinimas, kurį pateikė Thomas Addison ir Anton Birmer).

Visų pirma, B12 trūkumas organizme veikia centrinę nervų sistemą ir kaulų čiulpus.

Ilgą laiką ši liga buvo laikoma neišgydoma ir mirtina. Ir tik 1926 m. Mokslininkų grupė rado nuostabų būdą gydyti anemiją. Jis tapo kepenų vartojimu žaliavine forma, nes jame yra medžiagos, be kurios neįmanoma absorbuoti vitamino B12.

Piktybinė anemija yra liga, kuriai būdingas DNR sintezės pažeidimas, turintis įtakos ląstelių, ypač kraujo ląstelių, pasiskirstymo sulėtėjimui.

Kaip vitamino B12 trūkumas

Megaloblastinės anemijos bruožas yra tas, kad jis gali išsivystyti per metus. Jo anamnezėje taip pat beveik nėra jokių simptomų, kol anemija pasiekia rimtą vystymosi etapą.

Ilgalaikė ligos raida atsiranda dėl to, kad kepenyse yra gana didelis vitamino B12 kiekis. Jis yra beveik 5 mg.

Kiekvieną dieną organizmui reikia apie 5 µg, todėl, nesant B12 suvartojimo organizme, jo atsargos baigsis tik po 3 metų.

Simptomai, apibūdinantys vitamino B12 trūkumą kraujyje, yra šie:

  1. Odos padengimas.
  2. Padidėjęs silpnumas
  3. Dusulys net ir su nedidelėmis apkrovomis.
  4. Svaigulys su aštriais judesiais, galvos sukimas.
  5. Širdies širdies plakimas.
  6. Glossitis.
  7. Padidėję kepenys ir blužnis.
  8. Psichologiniai sutrikimai.
  9. Sumažintas jautrumas.

Jei nustatote šiuos simptomus, visada kreipkitės į gydytoją. Gydytojas, kuris gydo anemiją, yra hematologas.

Kokie veiksniai gali sukelti B12 trūkumo anemijos vystymąsi

Jau nuo anemijos pavadinimo aišku, kad jis atsiranda su vitamino B12 trūkumu.

Tokie veiksniai gali turėti įtakos jo nepakankamumui:

Apsvarstykite konkrečias šių grupių priežastis.

1 grupės veiksniai:

  • Atitiktis vegetarinei dietai
  • Nesubalansuotas meniu
  • Nepakankamas maisto produktų su vitaminu B12 naudojimas
  • Atitiktis vienai dietai (kai pagrindinis produktas dominuoja vienam produktui)
  • Anoreksija

II grupės veiksniai:

  • Žarnyno gleivinės ligos
  • Naviko formacijos žarnyne
  • Maža absorbcija
  • B12 absorbcijos vidinio faktoriaus nepakankamumas
  • Ilealinės vietovės pašalinimas (tai yra jo absorbcija)
  • Skrandžio pašalinimas
  • Vaistinių preparatų vartojimas: kolchicinas; Neomicinas.

Trečiosios grupės veiksniai:

  • Anemija (hemolizinė)
  • Psoriazės ar eksfoliacinio dermatito vystymasis

Ketvirtosios grupės veiksniai:

  • Alkoholio priklausomybė
  • Helminto kirminas
  • Bakterijos virškinimo trakte, kurios neleidžia įsisavinti vitamino.

Kas trukdo vitamino B12 absorbcijai

Vitamino B12 absorbciją gali apsunkinti daugelis veiksnių. Galime pasakyti, kad šis vitaminas turi „priešų“, kurie užkerta kelią jo įsisavinimui kraujyje.

Kokius maisto produktus sudaro cianokobalaminas

Kūnas turi aprūpinti B12 maistu. Tai leidžia ne tik išvengti anemijos, bet ir išvengti nervų sistemos sutrikimų.

Daugelis psichiatrų pacientams skiria vitamino B12 injekcijas. Po to daug serga. Vitaminas B12 ramina centrinę nervų sistemą.

Be to, jei organizme trūksta B12, karnitino kiekis sumažėja. Karnitinas reikalingas riebalų molekulių transportavimui į mitochondrijas, kuriose riebalai yra suskaidomi, suteikiant kūno energijai. Priešingu atveju kraujyje susikaupia skilimo produktai. Tai veda prie visų rūšių komplikacijų.

Pagrindiniai produktai, iš kurių galite pasiimti vitamino B12, yra šie:

  • Jautiena, veršiena ir kiaulienos kepenys (turi būti valgoma bent kartą per savaitę)
  • Mielės (duonos ar alaus)
  • Pieno produktai
  • Žali kiaušinio tryniai
  • Žaliosios ir žaliosios augalų dalys (ridikėlių viršūnes, morkos)
  • Špinatai
  • Jūros gėrybės
  • Kviečiai (daiginti)

Gydytojai sako, kad B12, efektyviau absorbuojamas kartu su kitais B grupės vitaminais.   Todėl rekomenduojama valgyti kepenis su salotomis (salotų tūris turėtų būti tris kartus didesnis už kepenis).

Normalus B12, galbūt su įvairiu maisto meniu, kuris apima mėsą, žuvį, daržoves ir pieno produktus. Vegetarams patariama naudoti pieną ir soją, nes jiems kyla pavojus sumažinti B12 kiekį.