Apakah vitamin membantu dan apakah ada manfaat vitamin dari apotek

Musim semi adalah waktu terbaik untuk mengingat vitamin. Tetapi tidak begitu banyak tentang fakta bahwa semua orang sudah tahu berapa banyak tentang banyak mitos yang banyak diambil untuk fakta medis.

Kami tidak akan menguraikan sejarah penemuan vitamin dan menceritakan kembali bagaimana masing-masing bertindak pada banyak proses biokimia yang terjadi dalam tubuh. Mari kita persembahkan artikel ini untuk masalah-masalah praktis, yang semua orang sudah tahu segalanya, dengan fakta bahwa dalam bidang terapi vitamin, baik pasien maupun dokter menganggapnya benar dan bahwa sebenarnya itu sama sekali tidak benar. Mari kita mulai dengan khayalan yang paling penting dan berbahaya.

I. Asal

Mitos 1. Kebutuhan vitamin dapat dipenuhi sepenuhnya melalui nutrisi.

Tidak mungkin - karena berbagai alasan. Pertama, pria itu terlalu cepat "turun dari monyet." Simpanse modern, gorila dan kerabat kami lainnya sepanjang hari mengisi perut mereka dengan sejumlah besar makanan nabati, sementara dipetik langsung dari pohon di hutan hujan. Dan kandungan vitamin dalam vershki dan akar yang tumbuh liar sepuluh kali lebih banyak dari pada budaya: pemilihan varietas pertanian selama ribuan tahun terjadi bukan karena kegunaannya, tetapi oleh tanda-tanda yang lebih jelas - hasil, kepenuhan dan ketahanan terhadap penyakit. Hipovitaminosis bukanlah masalah nomor 1 dalam nutrisi pemburu dan pengumpul kuno, tetapi dengan transisi ke pertanian leluhur kita, setelah mendapatkan sumber kalori yang lebih andal dan berlimpah, mulai mengalami kekurangan vitamin, unsur mikro, dan zat gizi mikro lainnya (dari kata nutricium - nutrisi). Pada awal abad ke-19 di Jepang, hingga 50.000 orang miskin yang makan sebagian besar beras halus meninggal akibat beri-beri B-beri-beri di Jepang setiap tahun. Vitamin PP (asam nikotinat) dalam jagung terkandung dalam bentuk terikat, dan pendahulunya, asam amino triptofan esensial, ditemukan dalam jumlah yang tidak signifikan, dan mereka yang diberi makan tortilla atau bubur jagung sendiri, sakit dan mati karena pellagra. Di negara-negara miskin di Asia, masih kurang dari satu juta orang dalam setahun meninggal dan setengah juta menjadi buta karena fakta bahwa beras tidak mengandung karoten - prekursor vitamin A (sebenarnya vitamin A yang paling penting dalam hati, telur dan produk daging dan ikan lainnya, dan yang pertama gejala hipovitaminosis adalah pelanggaran penglihatan senja, "kebutaan malam hari").

Hipovitaminosis moderat dan bahkan diucapkan di Rusia hadir setidaknya dalam tiga perempat populasi. Masalah serupa adalah dismicroelementosis, kelebihan dari beberapa, dan kurangnya elemen lainnya. Sebagai contoh, kekurangan yodium yang ditandai cukup merupakan fenomena luas, bahkan di daerah pesisir. Kretinisme (sayangnya, hanya sebagai penyakit yang disebabkan oleh kurangnya yodium dalam air dan makanan) tidak lagi ditemukan, tetapi menurut beberapa sumber, kekurangan yodium mengurangi faktor kecerdasan sekitar 15%. Dan itu pasti mengarah pada peningkatan kemungkinan penyakit tiroid.

Prajurit tentara Rusia pra-revolusioner, dengan pengeluaran energi harian 5.000-6.000 kkal, diberi uang saku harian, termasuk, di antaranya, tiga pon roti hitam dan satu pon daging. Satu setengah hingga dua ribu kilokalori, yang cukup untuk pekerjaan sehari-hari dan istirahat, menjamin Anda kekurangan sekitar 50% dari laju sekitar setengah dari vitamin yang diketahui. Terutama dalam kasus ketika kalori diperoleh dari produk olahan, beku, disterilkan, dll. Dan bahkan dengan diet yang paling seimbang, tinggi kalori dan "alami", kekurangan vitamin tertentu dalam diet dapat mencapai hingga 30% dari norma. Jadi, minumlah multivitamin - 365 tablet per tahun.

Mitos 2. Vitamin sintetis lebih buruk daripada alami

Banyak vitamin diekstraksi dari bahan baku alami, seperti PP dari kulit jeruk atau B12 dari kultur bakteri yang sama yang mensintesisnya di usus. Dalam sumber alami, vitamin disembunyikan di balik dinding sel dan dikaitkan dengan protein, koenzimnya, dan seberapa banyak Anda akan berasimilasi, dan berapa banyak yang akan hilang, tergantung pada banyak faktor: misalnya, karoten yang larut dalam lemak jauh lebih sepenuhnya diserap dari wortel, diparut halus dan direbus dengan mengandung krim asam lemak teremulsi, dan vitamin C, sebaliknya, bila dipanaskan dengan cepat terurai. Ngomong-ngomong, tahukah Anda bahwa selama penguapan sirup rosehip alami, vitamin C benar-benar hancur dan hanya pada tahap terakhir persiapannya ditambahkan asam askorbat sintetis sintetis ke dalamnya? Di apotek dengan vitamin, tidak ada yang terjadi sampai akhir umur simpan (dan faktanya - beberapa tahun lagi), dan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, kandungannya berkurang setiap bulan penyimpanan dan lebih dari itu selama memasak. Dan setelah dimasak, bahkan di dalam lemari es, itu bahkan lebih cepat: dalam salad cincang beberapa jam kemudian, vitamin menjadi beberapa kali lebih kecil. Sebagian besar vitamin dalam sumber alami hadir dalam bentuk sejumlah zat yang serupa dalam struktur, tetapi berbeda dalam efektivitasnya. Masuk obat-obatan farmasi   mengandung varian molekul vitamin dan senyawa organik   melacak elemen yang lebih mudah dicerna dan bertindak paling efisien. Vitamin yang diperoleh melalui sintesis kimia (seperti vitamin C, yang dibuat secara bio-teknologi dan murni kimia), tidak berbeda dengan yang alami: mereka adalah molekul sederhana dalam struktur, dan tidak ada "vitalitas" di dalamnya.

Ii. Dosis

Mitos 1. Horsepower dosis vitamin ... bantuan dari ...

Dalam literatur medis, artikel tentang topik ini secara teratur muncul, tetapi setelah 10-20 tahun, ketika studi terisolasi pada kelompok yang berbeda dari populasi, dengan dosis yang berbeda, dll., Mengumpulkan cukup banyak untuk melakukan meta-analisis mereka, ternyata ini adalah mitos lain. Biasanya, hasil analisis ini adalah sebagai berikut: ya, kekurangan vitamin ini (atau mikronutrien lainnya) dikaitkan dengan frekuensi yang lebih besar dan / atau tingkat keparahan penyakit ini (paling sering dengan satu atau lebih bentuk kanker), tetapi dosisnya 2-5 kali lebih tinggi daripada norma fisiologis, tidak memengaruhi insidensi atau perjalanan penyakit, dan dosis optimalnya kira-kira ditunjukkan dalam semua buku referensi.

Mitos 2. Satu gram hari askorbat melindungi terhadap pilek dan secara umum dari semua yang ada di dunia.

Dua kali pemenang Nobel juga keliru: hiper-dan megadosis vitamin C (hingga 1 dan bahkan 5 gram per hari pada tingkat 50 mg) memasuki mode oleh Linus Pauling, karena ternyata bertahun-tahun lalu, tidak membawa manfaat bagi warga negara biasa. Penurunan kejadian (beberapa persen) dan durasi infeksi pernapasan akut (kurang dari satu hari) dibandingkan dengan kelompok kontrol, yang menggunakan jumlah askorbinka yang biasa, terdeteksi hanya dalam beberapa penelitian - pemain ski dan pasukan khusus yang dilatih pada musim dingin di Utara. Tetapi tidak akan ada bahaya besar dari megadosis vitamin C, kecuali bahwa B12 hipovitaminosis atau batu ginjal, dan hanya di antara beberapa pendukung organisme yang paling bersemangat dan fanatik untuk askorbin.

Mitos 3. Kekurangan vitamin lebih baik daripada pencarian mereka.

Untuk memilah vitamin, Anda harus berusaha sangat keras. Tentu saja, ada pengecualian, terutama untuk zat mineral dan unsur mikro yang merupakan bagian dari mayoritas kompleks multivitamin: mereka yang makan sebagian keju cottage setiap hari tidak perlu penerimaan tambahan   kalsium, dan mereka yang bekerja di toko pelapis listrik - kromium, seng, dan nikel. Di beberapa daerah di air, tanah, dan pada akhirnya di organisme orang-orang yang tinggal di sana, ada sejumlah besar fluor, zat besi, selenium dan unsur-unsur jejak lainnya, dan bahkan timah, aluminium dan zat-zat lain, penggunaannya tidak diketahui, dan bahayanya tidak diragukan lagi. Tetapi komposisi tablet multivitamin biasanya dipilih sehingga dalam kebanyakan kasus mereka menutupi kekurangan mikronutrien pada konsumen rata-rata dan memastikan bahwa overdosis serius tidak mungkin bahkan dengan asupan harian dan jangka panjang selain diet biasa beberapa tablet.

Hypervitaminosis dalam banyak kasus terjadi dengan konsumsi vitamin jangka panjang (dan hanya larut dalam lemak, yang terakumulasi dalam tubuh) dalam dosis yang urutan besarnya lebih tinggi dari normal. Paling sering, dan ini sangat jarang, ini ditemukan dalam praktik dokter anak: jika Anda memberi bayi baru lahir satu sendok teh vitamin D per hari alih-alih setetes pikiran dalam seminggu ... Selebihnya ada di ambang anekdot: misalnya, ada cerita tentang bagaimana semua ibu rumah tangga di desa membeli larutan vitamin D yang dicuri dari pabrik unggas dengan kedok minyak bunga matahari. Atau - kata mereka, itu terjadi - setelah membaca segala macam omong kosong tentang manfaat karotenoid, "mencegah kanker", orang mulai minum jus wortel dalam liter per hari, dan beberapa dari mereka tidak hanya menguning, tetapi minum sampai mati. Tidak mungkin untuk menyerap lebih dari sifat tertentu dari maksimum vitamin melalui saluran pencernaan: pada setiap tahap penyerapan ke dalam epitel usus, transmisi ke dalam darah, dan dari itu ke dalam jaringan dan sel, mengangkut protein dan reseptor pada permukaan sel, jumlah yang sangat terbatas, diperlukan. Tetapi untuk berjaga-jaga, banyak perusahaan mengemas vitamin dalam stoples dengan tutup "tahan anak" - sehingga bayi tidak memakan norma tiga bulan ibunya sekaligus.

Iii. Efek samping

Mitos 1. Dari vitamin bisa alergi.

Alergi dapat berkembang menjadi apa saja obat-obatanyang telah Anda ambil sebelumnya dan yang bagian molekulnya mirip dengan salah satu vitaminnya. Tetapi dalam kasus ini, reaksi alergi dapat terjadi hanya setelah pemberian vitamin ini secara intramuskular atau intravena, dan tidak setelah minum satu pil setelah makan. Terkadang pewarna, pengisi, dan zat penyedap yang membentuk tablet dapat menyebabkan alergi.

Mitos 2. Dengan asupan vitamin yang terus-menerus berkembang, mereka akan kecanduan.

Kecanduan udara, air, dan juga lemak, protein dan karbohidrat tidak membuat takut siapa pun. Anda tidak akan menerima lebih dari jumlah di mana mekanisme asimilasi vitamin dihitung - kecuali jika Anda mengambil beberapa bulan atau bahkan bertahun-tahun untuk mengambil dosis, urutan besarnya lebih dari yang diperlukan. Dan apa yang disebut sindrom penarikan vitamin tidak khas: setelah menghentikan asupannya, tubuh kembali ke keadaan hipovitaminosis.

Mitos 3. Orang yang tidak mengonsumsi vitamin merasa enak.

Ya - kira-kira sama seperti pohon yang tumbuh di atas batu atau rawa terasa luar biasa. Gejala-gejala polifipovitaminosis moderat, seperti kelemahan umum dan kelesuan, sulit untuk diketahui. Sulit juga menebak bahwa kulit kering dan rambut rapuh tidak boleh diobati dengan krim dan sampo, tetapi dengan vitamin A dan wortel yang direbus, bahwa gangguan tidur, iritabilitas atau dermatitis seboroik dan jerawat bukanlah tanda-tanda neurosis atau ketidakseimbangan hormon, tetapi kekurangan vitamin B. Hipo-berat dan avitaminosis paling sering sekunder, disebabkan oleh penyakit di mana penyerapan normal vitamin terganggu. (Dan sebaliknya: gastritis dan anemia - pelanggaran fungsi hematopoietik, terlihat dengan mata telanjang pada kebiruan bibir - dapat menjadi konsekuensi, dan menyebabkan B12 hipovitaminosis dan / atau kekurangan zat besi.) vitamin D dan kalsium atau peningkatan kejadian kanker prostat dengan kekurangan vitamin E dan selenium, hanya terlihat ketika analisis statistik sampel besar - ribuan dan bahkan ratusan ribu orang, dan sering - ketika diamati untuk beberapa tahun.

Mitos 4. Vitamin dan mineral menghambat penyerapan satu sama lain.

Sudut pandang ini secara khusus dipertahankan secara aktif oleh produsen dan penjual berbagai kompleks vitamin-mineral untuk pemberian terpisah. Dan sebagai konfirmasi, mereka mengutip data eksperimental di mana salah satu antagonis dicerna dalam jumlah yang biasa, dan yang lain dalam dosis besar sepuluh kali lipat (kami menyebutkan vitamin B12 hipovitaminosis sebagai akibat dari kecanduan askorbat). Pendapat para ahli tentang kelayakan membagi dosis vitamin dan mineral harian menjadi 2-3 tablet berbeda dalam akurasi sebaliknya.

Mitos 5. Vitamin "ini" lebih baik daripada "Tek."

Biasanya, persiapan multivitamin mengandung setidaknya 11 dari 13 vitamin yang dikenal sains dan jumlah unsur mineral yang sama, masing-masing 50 hingga 150% dari nilai harian: komponen yang kekurangannya sangat jarang lebih sedikit, dan ada sedikit zat yang sangat berguna untuk semua atau beberapa kelompok populasi, untuk berjaga-jaga jika lebih. Norma masuk berbagai negara berbeda, termasuk tergantung pada komposisi makanan tradisional, tetapi tidak banyak, sehingga Anda dapat mengabaikan siapa yang menetapkan standar ini: FDA Amerika, Biro Eropa WHO atau Komite Negara USSR untuk Kesehatan. Dalam persiapan perusahaan yang sama, yang dikembangkan secara khusus untuk wanita hamil dan menyusui, lansia, atlet, perokok, dll., Jumlah zat individu dapat bervariasi beberapa kali. Untuk anak-anak, dari bayi hingga remaja, pilih juga dosis optimal. Adapun sisanya, seperti yang pernah mereka katakan dalam iklan, semuanya sama! Tetapi jika pada kemasan “suplemen makanan alami yang unik dari bahan baku ramah lingkungan” persentase norma yang direkomendasikan tidak diindikasikan atau tidak ditulis berapa banyak miligram dan mikrogram atau unit internasional (IU) yang dikandung satu bagian, ini adalah alasan untuk berpikir.

Mitos 6. Legenda terbaru.

Setahun yang lalu, media di seluruh dunia menyebarkan berita: Para ilmuwan Swedia telah membuktikan bahwa suplemen vitamin membunuh orang! Mengkonsumsi antioksidan meningkatkan angka kematian rata-rata 5% !! Secara terpisah, vitamin E - sebesar 4%, beta-karoten - sebesar 7%, vitamin A - sebesar 16% !!! Dan bahkan lebih - pasti, banyak data tentang bahaya vitamin tetap tidak dipublikasikan!

Sangat mudah untuk mengacaukan sebab dan akibat dalam pendekatan formal terhadap analisis data matematis, dan hasil penelitian ini memancing gelombang kritik. Dari persamaan regresi dan korelasi yang diperoleh oleh penulis studi sensasional (Bjelakovic et al., JAMA, 2007), kesimpulan yang berlawanan dan lebih masuk akal dapat dibuat: orang tua yang lebih buruk merasa lebih sakit dan, karenanya, sekarat. Tapi legenda lain mungkin akan berjalan melalui media dan kesadaran publik selama mitos lain tentang vitamin.

Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa vitamin dan mineral adalah zat yang penting bagi setiap organisme untuk mempertahankan aktivitas vital normalnya.

Sementara itu, bahkan dengan diet seimbang penuh, sebagai suatu peraturan, tubuh tidak menerima elemen jejak tertentu dan perlu diambil sebagai tambahan. Dalam hal ini, kompleks khusus vitamin dan mineral datang untuk menyelamatkan seseorang. Ini sangat dibutuhkan setelah musim dingin dan musim gugur, serta pada periode pasca operasi, setelah penyakit yang berkepanjangan, selama persiapan untuk kehamilan dan persalinan, dengan beban mental harian yang serius dan dalam sejumlah kasus lainnya.

Jika Anda ingin tahu bagaimana menjadi sehat dengan bantuan vitamin kompleks, Anda perlu membiasakan diri dengan beberapa aturan, karena hal utama adalah tidak membeli kompleks ini dan mulai meminumnya, hal utama adalah mengetahui bagaimana melakukannya dengan benar, hanya kemudian dapat membawa manfaatnya.

Bagaimana cara mengambil kompleks?

Saat ini, produsen kompleks multivitamin menawarkan berbagai produk mereka, dengan dosis dan konten yang berbeda. Itulah sebabnya, sesaat sebelum mulai menggunakan salah satu obat, walaupun mereka dibagikan tanpa resep dokter, pada awalnya layak mendapatkan persetujuan dari seorang terapis medis.

Sementara itu, jika seorang wanita merencanakan kehamilan atau sudah dalam tahap kehamilan, serta anak-anak di bawah 7 tahun, adalah mungkin untuk menggunakan kompleks vitamin-mineral seperti itu secara eksklusif untuk tujuan yang dimaksudkan dan rekomendasi dokter dalam dosis tertentu yang ditunjukkan oleh mereka.

Anak-anak dengan usia satu tahun harus meminum multivitamin complex secara eksklusif dalam bentuk tetes atau gel. Anak-anak yang lahir pada periode musim semi atau musim dingin, serta mereka yang memiliki rakhitis, biasanya membutuhkan benteng tambahan.

Orang dewasa untuk pencegahan beriberi perlu menggunakan vitamin dan mineral dalam dosis berikut: satu kapsul atau dragee setelah sarapan sekali sehari selama sebulan penuh setiap hari. Jika ada kebutuhan akut akan vitamin, ada baiknya mengonsumsi obat satu pil atau kapsul dua kali sehari: di pagi hari setelah sarapan pertama kali dan setelah makan malam yang kedua.

Anda perlu minum pil dengan yang biasa air jernih   tanpa gas. Setelah satu bulan minum obat, sangat penting untuk istirahat setidaknya satu minggu, tetapi sebaiknya 10 hari setelah itu, jika ada kebutuhan, Anda dapat terus meminumnya. Kursus profilaksis mengambil multivitamin biasanya dilakukan 2-3 kali setahun, terutama di musim semi dan musim dingin.

Jika kompleks vitamin-mineral diresepkan oleh dokter, maka program perawatan harus dilakukan di bawah kendali ketatnya. Dengan kekurangan vitamin biasanya diresepkan vitamin yang larut dalam air, yang perlu Anda ambil sepanjang waktu. Mereka tidak menumpuk di dalam tubuh, seperti obat yang larut dalam lemak, dan karenanya, bahkan dengan penggunaan rutin, tidak membawa bahaya bagi kesehatan. Vitamin yang larut dalam lemak, kami catat, menumpuk di hati dan jaringan. Ini termasuk vitamin K, E, D dan A.

5 bulan lalu

Pada akhir musim dingin, banyak yang mengeluh kerusakan kulit, rambut, kuku. Sebagian besar mengatasi masalah ini dengan mengonsumsi vitamin kompleks, tetapi ada versi yang tidak menyerap vitamin sintetis. BeautyHack mengumpulkan pendapat ahli alternatif.

Kami memahami terminologinya

Seringkali kekurangan vitamin dalam tubuh disebut avitominoz, dan ini adalah kesalahan besar. Avitaminosis adalah kondisi patologis yang parah, disertai oleh eksaserbasi penyakit kronis, kelelahan, mudah marah, rambut rontok, dermatitis, pendarahan gingiva, jerawat di semua bagian tubuh, gangguan tidur. Ini terjadi selama ketidakhadiran yang berkepanjangan (dari beberapa bulan) atau kekurangan dalam diet vitamin tertentu. Dalam kasus yang jarang terjadi, avitaminosis dapat menyebabkan penyakit serius: rakhitis, beri-beri, pellagra.

Pada akhir musim dingin dan awal musim semi, banyak yang menderita hipovitaminosis, penyebabnya adalah penurunan jumlah sayuran dan buah dalam makanan secara signifikan. Bagi mereka yang mencoba makan salad segar sebanyak mungkin selama musim dingin, kami memiliki berita buruk: selama beberapa tahun terakhir, kandungan vitamin dan mineral dalam makanan telah menurun secara signifikan.

Ini dikonfirmasi di Institute of Nutrition dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia. 1963 adalah titik awal. Ternyata sejak saat itu kandungan vitamin A dalam apel dan jeruk mengalami penurunan sebesar 66%. Oleh karena itu, untuk menyediakan tubuh dengan dosis retinol harian (nama lain untuk vitamin A), hari ini kita harus makan tiga buah, bukan satu. Para ilmuwan menghubungkan ini dengan perubahan dalam kondisi ekologi dan iklim.

Dan itu belum semuanya. Pada musim semi, kandungan vitamin dalam buah tahun lalu berkurang setidaknya 30%, dan pada sayuran mereka berkurang menjadi 40-60% sehari setelah panen.

Ingin mengimbangi kekurangan nutrisi dari makanan, kami membeli kompleks vitamin sintetis. Sekitar 200 persiapan multivitamin secara resmi terdaftar di negara kita (jangan bingung dengan suplemen makanan). Namun, beberapa ahli menganggapnya tidak berguna.

Tuduhan kata-kata

Argumen utama pendukung ketidakgunaan kompleks vitamin adalah komposisi kimia yang berbeda dari vitamin alami dan sintetis.

Memang, di laboratorium, formula direproduksi sebagian. Misalnya, vitamin C, yang terkandung dalam buah jeruk, terdiri dari 7 isomer asam askorbat. Dalam vitamin C sintetis hanya 1 isomer.

Kisah serupa dengan vitamin E: 1 tokoferol dari 8 disintesis di laboratorium. Dan ini tidak terjadi karena mustahil untuk mengulangi formula sepenuhnya. Sintesis isomer vitamin adalah proses yang mahal dan bahkan perusahaan farmakologis terbesar tidak tertarik dengan pengeluaran semacam itu.

Kompleks vitamin-mineral yang paling kuat diserap tidak lebih dari 10%. Ini adalah penjelasan yang masuk akal. Obat-obatan sintetis memiliki komposisi yang berbeda: mungkin ada lebih dari sepuluh zat aktif. Setelah pil tersebut dicerna, konsentrasi vitamin dalam usus, sel dan aliran darah meningkat tajam. Ini membuat stres bagi tubuh, ia mencoba untuk menyingkirkan "berlebihan" dengan segala cara yang tersedia untuknya: peningkatan kerja hati dan ginjal.

"Untuk sintesis vitamin A, aseton dan formaldehida digunakan, vitamin PP sering diproduksi dari nilon 6,6 - serat sintetis, yang digunakan untuk membuat tikar pelindung, kantung udara dan sabuk pengaman, ikatan kabel, dan B1 berfungsi sebagai bahan baku untuk tar batubara," tulis Catherine.

Selama beberapa tahun, Price mempelajari ilmu gizi, mengunjungi laboratorium dan pabrik farmasi, berkomunikasi dengan spesialis kelas dunia dan tidak menemukan argumen yang masuk akal dalam pembelaan kompleks vitamin sintetis.

Perlindungan kata

Pendukung vitamin dalam bentuk tablet dan bubuk percaya bahwa vitamin sintetis tidak kalah dengan alami. Argumen: Banyak dari mereka, terlepas dari argumen Katherine Price, diperoleh dari bahan baku alami. Sebagai contoh, vitamin PP sebagian besar berasal dari kulit jeruk, bukan nilon, B12 berasal dari kultur bakteri mirip dengan yang ditemukan di usus.

Tidak seperti buah-buahan, obat-obatan sintetis tidak kehilangan sifat mereka sampai tanggal kedaluwarsa - argumen lain dari pecinta vitamin kompleks.

"Kedua belah pihak sebagian benar," kata ahli kimia dan pelatih pribadi Marina Moiseeva. - Bahan baku untuk produksi banyak vitamin - zat sintetis yang digunakan bahkan untuk produksi furnitur. Tetapi ada kompleks yang terdiri dari 100% bahan alami. Jika kita berbicara tentang kecernaan, maka dengan kandungan protein yang rendah di dalam tubuh, vitamin alami tidak akan diserap, juga zat lain yang bermanfaat dan perlu. Dalam hal ini, Anda harus menghubungi dokter Anda untuk mendapatkan perawatan yang tepat.

Vitamin yang larut dalam lemak tidak diserap tanpa lemak emulsi. Karena itu, jus wortel segar selalu disajikan dengan krim! Produsen vitamin yang larut dalam lemak (A, E, dan lainnya) mempertimbangkan hal ini dan menerapkannya dalam kapsul gelatin dengan basis minyak. Apakah vitamin kompleks membantu atau tidak selalu dapat ditentukan oleh keadaan kulit, rambut, dan kuku Anda. Pada periode musim gugur-musim dingin, saya selalu mengonsumsi kompleks vitamin-mineral. Saya lebih suka yang mengandung kalsium, kalium, fluor, dan unsur mikro dan makro lainnya yang memperkuat tulang dan dinding sel. ”

Teks: Natalia Kapitsa

Vitamin kompleks. Bagaimana cara mengonsumsi vitamin?

  Vitamin apa yang harus dikonsumsi, vitamin kompleks, vitamin D dalam makanan? Bagaimana cara mendapatkan jawaban atas pertanyaan yang orang miliki ketika mereka mulai berpikir tentang manfaat vitamin untuk kesehatan mereka dan kesehatan anak-anak mereka?

Di Internet sekarang Anda dapat menemukan banyak informasi tentang topik ini. Kami memutuskan untuk menulis sedikit tentang itu, untuk memberi tahu Anda tentang cara mengonsumsi vitamin dengan benar, makanan yang diperkaya dan diperkaya.

Tentu saja, Anda dapat bertemu orang-orang yang tidak percaya pada manfaat vitamin dan menyangkal efeknya pada tubuh. Biasanya, orang-orang ini merasa tidak enak badan, mereka dapat diberikan lebih banyak tahun daripada yang sebenarnya.

Tetapi pada saat yang sama, mereka dengan keras kepala menolak informasi baru untuk mereka. Terkadang, di bawah pengaruh keadaan, mereka harus mengubah sudut pandang mereka. Setelah itu, mereka mulai mengambil asupan vitamin harian yang direkomendasikan, dan melakukannya sepanjang waktu.

Pertanyaan utama yang kerap ditanyakan orang tentang vitamin.

Sebuah pertanyaan yang menarik minat orang: mungkinkah kecanduan vitamin?

Kasus-kasus seperti itu tidak diamati. Mengkonsumsi vitamin hanya membantu tubuh kita dan tidak membahayakan.

Jika seseorang (misalnya, seorang atlet) mengonsumsi vitamin C dosis sangat besar setiap hari, dan kemudian berhenti melakukannya, maka akan muncul reaksi: tubuh akan kehilangan vitamin ini. Tetapi kasus seperti itu jarang terjadi.

Girl, tolong tunjukkan, juicer.

Maaf, saya entah bagaimana tidak kuat dalam pantomim ...

Benarkah itu vitamin D membantu menguatkan semua tulang tubuh kita?

Ya, memang, vitamin D memiliki efek pada kerangka manusia.

Dari mana kita mendapatkan vitamin ini?

Susu adalah salah satu sumber vitamin ini. Selain itu, ketika terkena sinar matahari, kulit kita menghasilkan vitamin d. Karena itu, jangan sepenuhnya bersembunyi dari matahari, usahakan berada di bawah sinar matahari setidaknya beberapa menit sehari.

Olahraga memiliki efek yang sangat baik pada tubuh, mencoba berlari atau berjalan, suka hiking di akhir pekan.

Jika Anda mengkonsumsi makanan yang memiliki banyak kalsium, itu hanya akan memperkuat tulang Anda, mereka akan lebih tahan lama, yang sangat penting bagi kesehatan Anda.

Vitamin D diyakini beracun dalam jumlah besar. Jika ada kelebihan vitamin ini, dapat menyebabkan kelainan pada ginjal dan jantung.Karena itu, asupan tambahan vitamin ini dapat diresepkan oleh dokter yang mengetahui kondisi kesehatan Anda.

Kapan minum vitamin   dan dalam jumlah berapa? Sekaligus atau sedikit demi sedikit di siang hari?

Semua vitamin sebaiknya dikonsumsi bersama makanan, karena meningkatkan daya cerna yang baik. Tidak dianjurkan mengonsumsi semua vitamin sekaligus, terutama jika Anda membagi vitamin sepanjang hari.

Misalnya, saat sarapan Anda dapat menelan satu vitamin, saat makan siang - yang kedua, dan pada saat yang sama meninggalkan sesuatu untuk makan malam.

Mengapa Anda perlu melakukan ini? Jika Anda segera menelan semua vitamin, mereka tidak dapat mencerna tubuh Anda dengan baik.

Kenapa Anda tidak bisa minum vitamin, jika belum makan?

Vitamin yang kompleks dapat menyebabkan mual atau mulas, karena perut Anda kosong, ia mulai menganggap vitamin sebagai makanan biasa, meskipun ini sama sekali tidak terjadi.

Kita berbicara tentang vitamin yang berasal dari alam. Bersama dengan makanan, mereka diserap lebih efisien dan tanpa rasa sakit.

Vitamin dianjurkan untuk diambil dengan air suhu kamar   atau jus.Tetapi jika Anda mauvitamin E   atau beta karoten   sepenuhnya dicerna, pastikan bersama dengan makanan yang Anda makan dan lemak. Misalnya, mentega di atas sandwich.

Apa perbedaan antara produk yang diperkaya dengan vitamin dan hanya diperkaya?

Mereka menjelaskan kepada kita bahwa roti putih diperkaya dengan vitamin, meskipun tidak ada yang ditambahkan padanya selama produksi.

Produsen dalam proses penarikan dari tepung beberapa nutrisi. Serat dihilangkan dari serat, banyak vitamin, asam folat dan elemen (magnesium, besi, kromium dan seng) hilang.

Karena itu, dalam roti putih, pastikan untuk mencoba menambahkan tiamin, zat besi, niasin.

Ketika pengayaan kembali: zat besi, tiamin, riboflavin dan niasin.

Mengapa kita sering mendengar bahwa ahli gizi merekomendasikan orang untuk makan roti dari biji-bijian berkecambah atau tepung gandum?

Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita.

Berbicara di Skype sekitar pukul tiga pagi:

Hai! Apa yang kamu lakukan

Untuk sosis pergi.

Apakah sudah terlambat?

Dan kulkas saya bekerja sepanjang waktu!

Apa yang ditambahkan ke makanan yang diperkaya?

Susu biasanya ditambahkan vitamin A danD. Dan vitamin ini tidak terkandung dalam susu. Setelah menambahkan susu menjadi diperkaya. Produsen tidak menambahkan vitamin ke semua produk susu, jadi lihatlah apa yang tertulis pada paket.

Perhatikan sarapan kering, mereka juga sering diperkaya dengan vitamin dan mikro.

Benarkah produsen menulis di paket? Bisakah Anda mempercayai informasi ini?

Ada produsen yang menunjukkan jumlah persis semua nutrisi.Meskipun selalu ada margin of error. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa jumlah persis semua zat yang terkandung dalam setiap paket sulit dilacak.

Ada juga produsen yang tidak bermoral yang dapat menulis apa pun pada suatu produk, tetapi tidak memasukkan zat yang diperlukan.Tetapi konsumen telah lama belajar untuk membedakan produk berkualitas   dan yang tidak memenuhi persyaratan kami.

Masuk multivitamin   selalu menunjukkan jumlah pasti semua komponen. Ada banyak badan pengawas yang memantau kualitas produk tersebut.

Jangan lupa tentang perbedaan antara vitamin alami, yang diserap hampir sepenuhnya, dan vitamin sintetis. Vitamin dibuat di laboratorium, tubuh kita hanya dapat menyerap dalam jumlah minimum, mereka hanya diekskresikan dalam urin.

Banyak orang berpikir bahwa ketika merokok semua vitamin dalam tubuh benar-benar hancur. Benarkah begitu?

Ya, ini benar, karena perokok memiliki semua antioksidan yang terkandung dalam tubuh mereka hancur, hanya sebagian kecil yang tersisa. Untuk meningkatkan kekebalan tubuh, yang melemah karena kebiasaan berbahaya ini, perlu mengonsumsi vitamin C. Selain itu, untuk semua perokok, dosis harian vitamin ini harus ditingkatkan.

Ingat bahwa merokok menyebabkan banyak penyakit? Karena itu, hal terbaik adalah berhenti merokok. Apalagi jika Anda ingin hidup lama dan tetap sehat.

Ada kesalahpahaman bahwa Anda dapat terus merokok dan mengonsumsi vitamin sehingga jantung dan penyakit serius lainnya tidak muncul.

Tentu saja, Anda tahu bahwa banyak orang mati karena kebiasaan berbahaya ini, dan mengonsumsi vitamin tidak dapat sepenuhnya menghancurkan konsekuensi yang disebabkan oleh perokok pada tubuhnya?

Seorang peramal kehilangan akal dan memutuskan untuk bertanya pendatang pertama ke mana ia harus pergi.

Anda peramal, - dia terkejut, - tetapi Anda tidak tahu jalan. Tidak bisakah Anda memberi tahu keberuntungan?

Saya bertanya-tanya, "jawab peramal yang licik," dan kartu-kartu itu menjawab saya: tanyakan pendatang pertama.

Apakah ada kalori dalam vitamin atau tidak?

Tidak ada kalori dalam vitamin. Terkadang produsen dapat menambahkan sedikit gula dan pati. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa proses penghisapan berlangsung sebaik mungkin. Vitamin alami terlibat dalam reaksi enzim untuk mempercepat proses metabolisme dalam tubuh manusia.

Sebuah pertanyaan yang menarik minat banyak orang: jika Anda terus-menerus minum vitamin C, maka sakit pilek atau tidak?

Selama epidemi penyakit menular, tubuh Anda dipengaruhi oleh banyak bakteri. Jika Anda terus mengonsumsi vitamin C, maka penyakit apa pun akan jauh lebih mudah, tidak akan ada komplikasi, Anda tidak akan menderita pilek sekeras orang yang menolak vitamin.

Jika seseorang yang tidak mengonsumsi vitamin, berbaring dengan suhu selama seminggu, atau bahkan mengalami komplikasi, maka seseorang yang terus-menerus mengonsumsi vitamin hanya dapat merasa tidak enak badan. Dengan opsi ini, hidung beringus akan lewat dalam satu hari, dan tidak akan ada batuk sama sekali.

Tetapi tidak dapat dikatakan bahwa Anda tidak akan sakit, tidak ada jaminan seperti itu. Demikian kata dokter.

Jika Anda mengonsumsi vitamin C selama pilek, itu akan membantu Anda lebih baik daripada berbagai obat yang ditawarkan apotek kepada kami.Ini adalah alat yang sangat kuat untuk tubuh kita, ini efektif dan tidak memiliki efek samping.

Beberapa orang lebih suka mengemil di restoran cepat saji. Apakah makanan ini memengaruhi vitamin dalam tubuh kita?

Anda harus memahami bahwa di restoran seperti itu Anda hanya memuaskan rasa lapar Anda, tetapi tidak mendapatkan vitamin dan lainnya zat bermanfaat. Terlebih lagi, makanan olahan berkontribusi pada fakta bahwa vitamin yang masuk ke tubuh lebih awal, akan cepat dikonsumsi.

Makanan olahan apa pun mengandung banyak lemak dan gula, ingat ini.

Apa efek nutrisi ibu pada bayi jika dia tidak mengonsumsi produk daging?

Jika seorang ibu seorang vegetarian, maka vitamin seperti B12 tidak masuk ke dalam tubuhnya, hanya saja tidak ada dalam diet vegetarian. Ini dapat memiliki dampak yang sangat negatif pada kesehatan bayi, terutama pada sistem sarafnya.

Jika anak tidak menerima vitamin B12, dokter anak bahkan mungkin meresepkan suntikan, yang sangat menyakitkan bagi bayi.

Kalau tidak, mungkin ada pelanggaran sistem saraf pada anak.

Tes darah dapat menjawab apakah semua zat yang diperlukan masuk ke tubuh Anda.

Ada satu fakta terkenal: untuk beberapa alasan, orang yang tinggal di beberapa tempat di planet kita sendiri diberkahi dengan kemampuan untuk memproduksi vitamin B12 dalam tubuh.

Kita berbicara tentang vegetarian yang tinggal di beberapa provinsi di India. Dan menghasilkan bakteri vitamin B12 di usus.

Para ilmuwan telah menyelidiki beberapa dari orang-orang ini yang pindah dari India ke negara lain. Ternyata setelah beraktivitas mikroorganisme berhenti memproduksi vitamin penting ini, alasannya tidak diketahui.

Kami harap Anda mendapat jawaban atas pertanyaan dari artikel ini vitamin apa yang harus diambilbagaimana melakukannya dengan benar dan mengapa vitamin kompleks   untuk tubuh kita.

berita terbaru tentang email, agar tidak ketinggalan informasi berharga.

Halo semuanya

Ketika saya bekerja di apotek, saya ditanyai banyak pertanyaan rumit yang sangat berbeda tentang manfaatnya.

Apakah ada perasaan tertelan mereka, , benarkah vitamin sintetis saling menekan tindakan, mana yang lebih baik dan apa?

Semua pertanyaan ini harus dijawab banyak dan untuk waktu yang lama, dan pembeli tidak selalu mempercayai jawaban dan pengetahuan saya.

Dan di salah satu jurnal "Farmasi Baru" wawancara diterbitkan oleh profesor, doktor ilmu biologi, ilmuwan terhormat Federasi Rusia, kepala laboratorium vitamin dan zat mineral dari Institute of Nutrition, Akademi Ilmu Kedokteran Rusia Vladimir Borisovich SPIRICHEV

Siapa yang menghilangkan semua mitos tentang vitamin. Oleh karena itu, jika Anda khawatir tentang pertanyaan yang sama, dan Anda ingin tahu apakah vitamin membantu dan apakah akan meminumnya, baca wawancara ini.

Di kepala Anda, semuanya akan terurai di rak-rak dan Anda akan tahu pasti: apakah vitamin membantu dan apakah ada manfaat atau manfaat dalam vitamin sintetis?

Apakah vitamin membantu?

Satu mitos

Minum persiapan vitamin dari apotek tidak berguna. Mereka tidak dicerna.

- Diserap dengan baik! Ya, tubuh menghabiskan lebih sedikit upaya untuk itu daripada untuk penyerapan vitamin dari makanan. Penelitian ekstensif telah dilakukan pada hewan dan relawan manusia di seluruh dunia. Mereka menempatkan mereka pada diet tanpa vitamin tertentu, dan kemudian bagian dari subyek diberikan 10, 20, 50 mg asam askorbat obat farmasi, misalnya, dan bagian lainnya - apel dalam jumlah sedemikian sehingga ada 10, 20, 50 mg vitamin C. Dan mereka melihat seberapa cepat dan berapa dosis sukarelawan mengembalikan tingkat normal enzim yang membawa vitamin ini, dan ketika tanda-tanda eksternal beri-beri hilang. Jadi ternyata tubuh lebih cepat dan lebih efisien dipulihkan dengan sediaan farmasi. Kecernaan vitamin dari produk makanan, paling tidak, 90-95%. Pada kenyataannya, itu mungkin 50-60%, atau bahkan mungkin tidak ada sama sekali. Karena tubuh memerlukan vitamin untuk pertama-tama mengisolasi apel yang sama dari protein, misalnya, untuk memisahkan dan mengintegrasikannya ke dalam proteinnya. Ini membutuhkan waktu, di mana beberapa makanan tidak punya waktu untuk diproses dan, bersama dengan serat makanan dan beberapa vitamin, dihilangkan dari tubuh. Vitamin B6, misalnya, diserap dari daging sebesar 90-95%, dan dari produk nabati - hanya sebesar 5–50% .Vitamin B9 100% diserap dalam bentuk sintetis, serta vitamin B12.

Mitos kedua.

Selama sakit, perlu minum vitamin dosis tinggi.

- Efek terapi dosis tinggi tidak terbukti secara ilmiah. Tetapi kekurangan vitamin melemahkan aktivitas sistem kekebalan tubuh. Penelitian kami menunjukkan bahwa kekurangan asam askorbat pada anak-anak 2 kali lipat mengurangi kemampuan sel darah putih untuk menghancurkan mikroba patogen dalam tubuh. Oleh karena itu akan lebih tepat untuk mengatakan bahwa perlu untuk minum vitamin kompleks baik selama sakit, dan sebelum, dan sesudahnya, terutama karena kita terus kekurangan vitamin. Dari makanan, kita paling tidak mendapatkan setengah dari yang kita butuhkan. Karena kami mulai makan lebih sedikit. Selama jutaan tahun evolusi, tubuh manusia telah beradaptasi dengan sejumlah vitamin dan proporsi tertentu. Kuantitas dan rasio ini terkandung dalam sekitar 1 kg gandum atau 1 kg gandum. Nah, sedikit lagi kebutuhan manusia daging. Tetapi dalam kehidupan modern, ketika anak-anak pergi ke sekolah dengan bus dan duduk untuk buku pelajaran atau TV sepanjang hari, itu cukup untuk makan 2.350 kkal selama 7-10 tahun, selama 11–13–2.550.250, kalau tidak obesitas akan terjadi dan semua penyakit terkait. Apakah mungkin untuk mengambil diet 2,5 ribu kalori untuk mendapatkan jumlah vitamin yang diperlukan dengan makanan? Asupan vitamin C harian terkandung dalam dua gelas jus jeruk segar atau dalam 15 gelas jus apel. Vitamin C dari sayuran segar dan buah-buahan masih dapat disediakan untuk Anda sendiri, tetapi untuk melakukan ini Anda harus mengunyah buah-buahan dan sayuran ini sepanjang hari tanpa istirahat, saya mencoba. Tetapi sisa vitamin - tidak mungkin.
  Pada anak-anak, kebutuhan akan vitamin bahkan lebih tinggi daripada pada orang dewasa, mereka membutuhkannya untuk memulihkan kehilangan dan untuk tumbuh. Dan di negara kita asam askorbat   - Vitamin C - biasanya hanya 20% dari populasi yang disediakan. Pada 20-25% orang Rusia, levelnya dalam tubuh berada di bawah norma bahkan di musim panas.

Mitos ketiga.

Tidak masuk akal untuk minum vitamin, termasuk dalam kerumunan dalam satu dragee, mereka saling menghancurkan di sana, dan dalam tubuh manusia mengalami konflik.

- Faktanya, dalam makanan yang kita makan saat sarapan atau saat makan siang, ada beragam vitamin. Tetapi kita tidak takut bahwa mereka menetralkan satu sama lain dalam tubuh kita.
Sebelum vitamin mulai bekerja, tubuh melakukan 2-3 operasi dengan mereka, menanamkannya dalam enzim, dan itu naif untuk percaya bahwa itu tidak tahu bagaimana mengatasi tugas ini. Hal lain, jika Anda mengetikkan satu larutan jarum suntik dengan asam askorbat dan larutan dengan vitamin B12, maka ya, yang terakhir akan runtuh. Tetapi pengaturan vitamin dan mineral yang benar dalam satu dragee, sehingga mereka tidak bersentuhan satu sama lain dan tidak teroksidasi oleh paparan udara, sudah menjadi masalah industri farmakologis. Dan dia melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan ini. Vitamin sangat "dikemas" dalam permen atau dragee yang tidak teroksidasi, tidak runtuh dan mempertahankan semua sifat yang berguna   dari 2 hingga 7 tahun.
  Ketika beberapa produsen membagi asupan vitamin dan mineral menjadi dua dosis, mereka menggunakan langkah iklan yang cerdas. Tetapi langkah ini bagus, setidaknya di bagian populasi yang mewaspadai vitamin kompleks, sekarang tidak takut untuk meminumnya. Faktanya, perusahaan mengkhianati kebutuhan akan kebajikan: tidak hanya vitamin tetapi mineral sulit untuk dimasukkan ke dalam satu dragee - dragee sudah sangat besar. Kami, misalnya, satu kalsium membutuhkan 1 g per hari. Sebagian besar dalam kapur - 40%. Jadi, dalam dragee Anda perlu memasukkan 2,5 g kapur. Ini bukan bola kecil. Tapi ada juga yang harus memasukkan mineral dan vitamin lain!

Mitos Empat.

Vitamin kompleks tidak dapat diminum terus menerus, Anda perlu istirahat.

- Saya mengerti bahwa contoh orang lain tidak mengajarkan apa-apa, tetapi tetap saya akan mengatakan: Saya sendiri telah minum persiapan vitamin selama lebih dari 30 tahun setiap hari setelah sarapan. Dan saya memberikannya kepada cucu saya setiap hari.
  Tidak ingin mengambil persiapan vitamin di musim panas - istirahat. Di musim panas, situasi dengan vitamin dalam tubuh anak-anak kita lebih baik, terutama dengan asam askorbat. Tetapi di musim dingin dan musim semi, perlu memberi anak askorbin setidaknya 50 mg per hari. Yang anak-anak kita masih kekurangan adalah vitamin kelompok B. 70–80% anak-anak kekurangan mereka.
  Dan anak perempuan perlu mengonsumsi asam folat agar nantinya mereka memiliki anak yang sehat.
  Dari mineral, semua anak kita kekurangan yodium (membeli garam beryodium), zat besi dan kalsium. Persiapan dengan zat besi harus mengambil anak perempuan yang sudah mulai menstruasi. Dan zat besi, omong-omong, tidak diserap tanpa asam askorbat dan folat. Jadi dari sudut pandang ini, minum vitamin kompleks dibenarkan.