Թխվում է մեղրով և խնձորով բլիթ։ Կաչկա խնձորով և մեղրով, ամբողջությամբ թխած։ Կաչկա խնձորով ջեռոցում մեղրով

Կաչկա մեղրով և կծու սոուսով - Սվյատկովի և օշայի ուտեստը սիրում է զարդարել, թե արդյոք դա ոճ էր և հյուրերի շրջանում շատ դրական հույզեր են առաջացրել:

Ճոճվել գիրչիցայում

Բաղադրությունը:

• pitching դիակ - 2 կգ;
• gіrchitsya - 2 tbsp. գդալներ;
• ջուր - 1 ճաշի գդալ;
• հազվագյուտ մեղր - 2 tbsp. գդալներ;
• համեմունքներ.

Խոհարարություն

Դե, մենք վերցնում ենք թռչնի դիակը, լվանում, չորացնում ենք թղթե սրբիչով և քսում ենք այն պղպեղով, որ հաճույք պատճառի: Մարինադը պատրաստելու համար ավելացնում ենք մեղրը և զգուշորեն քսում ենք ցիս սոուսով պատրաստված պիչինգը: Հետո մեջքով դնում ենք թերթիկի վրա, մի քիչ ջուր ավելացնում ու մոտ 1 տարի դնում ենք ջեռոցում։ Լաց խոտը 200 աստիճան ջերմաստիճանում, պարբերաբար ջրելով թռչունին տերևից: Պատրաստի խաղադաշտը կոկիկորեն տեղափոխվել է մեծ խոտածածկը, մենք կում-կում ենք կանաչապատումը, որը մատուցվում է Սվյատկովյան ստելի վրա:

Բաղադրությունը:

• pitching broiler - 1,5 կգ;
• սոյայի սոուս - 100 մլ;
• կարմիր չոր գինի - 100 մլ;
• մեղր - 1,5 tbsp. գդալներ;
• Ֆրանսիական տապակ - 1 ճ.գ. գդալ;
• գրեյպֆրուտ սիկ - ճաշակի համար;
• համեմունքներ.

Խոհարարություն

Գլանվածքը լվանում են, քննարկում, մշակում և կտորների կտրում։ Միսը լցնել կաթսայի մեջ, ջրել, ավելացնել չոր գինին, մեղրը, մանանեխը և գրեյպֆրուտը։ Trohi pidsolyuemo եւ պղպեղ, որ թռչունը հաճույքով. Այժմ ենթադրվում է, որ այն մարինացվի մոտ 1 տարի։

Ժամն ավարտվելուց հետո կաշվե շմատոչոկը կողքերից քսում ենք ձիթապտղի վրա՝ դառնալով ոսկեգույն։ Միսը դնել տերևի վրա, լցնել սոուսի վրա, մարինացնել մեջը և թխել 1,5 տարի ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Բաղադրությունը:

• սոյայի սոուս - 6 ճ.գ. գդալներ;
• մեղր - 3 ճ.գ. գդալներ;
• կոճապղպեղ - 1 ճ.գ. գդալ;
• կաչինայի դիակ - 1 հատ;
• կոնյակ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• gіrchitsya - 1 tbsp. գդալ;
• սերկևիլ - 1 նոտա;
• համեմունքներ.

Խոհարարություն

Այնուհետև թիկունքով պատրաստենք մարինադը՝ մառախուղի տանը, սոյայի սոուս, մեղր, տիղմ, պղպեղ, մանանեխ, կոնյակ և կոճապղպեղ։ Ամեն ինչ լավ խառնվում է, քսվում դարչինի սոուսով և գրտնակվում։ Եթե ​​ձեր բազմաբնակարանն ապահովում է մարինացման գործառույթը, ապա մարինացրեք թռչունը երկու փուլով: Դե, նման գործառույթ չկա, մենք պարզապես թողնում ենք pitching-ը սառնարանի մոտ:

Բոլոր պտուղները մաքուր են, բաժանված փոքր կտորների և լցոնված դրանցով։ Այնուհետև դիակը դնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ, փակում ենք կափարիչը կցորդով և դնում «Վիպիչկա» ռեժիմը 40 րոպե։

Ժամն ավարտվելուց հետո լցնում ենք մսից երևացող ճարպը, պտտվում ենք պիչինգը և նորից նույն ռեժիմով ևս 40 բարակ։ Ձայնային ազդանշանից հետո սեղանին խոտ ենք դնում և վայելում այն ​​համեղ համով, հյութով և բույրով:

Պրոպոնացիայի բաղադրատոմսն էլ ավելի պարզ է՝ թխում են ջեռոցում, կաճկա, լցնում խնձորով մեղրի սոուսով։ Սա ախորժելի ոսկե շերտով քաղցր, բուրավետ և համեղ խոտաբույս ​​է, որը հարմար է ցանկացած վարելու համար:
Բաղադրատոմսի համար.

Ըստ երևույթին, ցեխի միսը հայտնիորեն շագանակագույն է: Թռչունները կարող են լինել անանձնական շագանակագույն միկրոտարրեր և կարող են բուրմունք ստանալ: Դրա համար, ըստ նրա կարողության, պետք է ցանկանալ հազվադեպ ապրել ոզնիով։

Փիթչինգի պատրաստման անանձնական տարբերակներից ամենալայնացած խոտը թխած խոտն է՝ յակի և այս տարվա մովայի մասին։ Սա հատուկ ստրավա է, ինչպես շաբաթվա հրաշալի օրը սուրբ է դեպի աջ: Բնօրինակ պատմության համար անհրաժեշտ է ավելացնել էկզոտիկ ապրանքներ և հազվագյուտ համեմունքներ։ Համեղ rum'yana pitching viide պարզ և մատչելի ապրանքներով: Ամենամատչելի բաղադրատոմսերից մեկը մեղրի սոուսով խնձորով եփելն է: Հրաշք բաղադրիչներ. Գարշահոտը թռչուններին տալիս է օրիգինալ ճաշակ և նուրբ բուրմունք, ռոբլյաչիի միսը հյութալի է և ցածր:

Բաղադրատոմսը պատրաստվում է նույն կերպ։ Կաչկան չի մարինացվում, և սոուսը քսում են դիակի վրա անմիջապես տապակելուց առաջ: Խոհարարության ընթացքում թռչունները խնձորի հյութ են ցայտում և ավելի ցածր քաղցրահամ համ է ստանում, իսկ մեղրը տալիս է ոսկե համ: Այս մրգի կրեմը թրջում է միսը, չթողնելով, որ այն չորանա, քանի որ այն փափուկ և հյութալի է դուրս գալու։

• Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 243 կկալ:
• Մատուցումների քանակը՝ 1 դիակ
• Խոհարարության ժամը՝ 2,5 տարի

Բաղադրությունը:

• Rolling - 1 pc.
• Խնձոր - 3-5 հատ: ընկած vіd rosemіru
• Սոյայի սոուս - 2 ճ.գ.
• Մեղր - 1 tbsp.
• Մայոնեզ - 1 ճ.գ.
• Չասնիկ – 3-5 մեխակ
• Ուժը - 1 ճ.գ բայց համի համար
• Սև կավիճ պղպեղ - պտղունց

Խոհարարական փիշինգ լցոնված խնձորով մեղրի սոուսով.

1. Պատրաստել մարինադը։ Սոյայի սոուսով, մեղրով և մայոնեզով խորը գավաթ ունեցեք: Ավելացնել|Ավելացնել| կավիճ պղպեղ սիլլուով|աղով| և խառնել։ Բազանյամի համար կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի համեմունքներ և համեմունքներ։ Օրինակ՝ լավ պիդիդ կոճապղպեղի փոշի, կավիճով մշկընկույզ տաք տոշչո։

2. Պիրերը մաքրելու համար, որոնք բաց են թողնվել, տեսնելու թանձր ճարպի հաստ գունդը կեղևից և մաշկը աղի սպունգով քերելու համար: Այնուհետև լվանում ենք դիակը և չորացնում թղթե սրբիչով:

3. Խոհանոցային վրձնի օգնությամբ այդ օղակի մեջտեղում թռչունը քսել պատրաստված մարինադով։

4. Խնձորը լվացեք, սրբեք սպիտակ սրբիչով, հատուկ դանակով հանեք միջուկը և կտրատեք վանդակը 4 մասի։ Մաքրեք ժամացույցը պատյանից:

5. Պիտինգը լցնել խնձորով և թեյնիկով: Լցոնը լցնում ենք թելով կամ ատամի մածուկով քերում, որպեսզի զապիկանյայի ժամին միջուկը չեռա։

6. Պտչինգը դրեք եփուկի թևի մեջ կամ փաթեթավորեք սննդի փայլաթիթեղով: Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և միացրեք 2 տարի։ Հանգստացեք տարվա տոնը, եփեք її՝ փայլաթիթեղը վառելով, որպեսզի թռչունները լավ կարմրեն։ Դուք կարող եք նաև zapіkati առանց թևի, բայց նաև պարբերաբար ջուր լցնելը հալված ճարպով, որն ընտրվում է տախտակամածի համար:

Բակում աշունն իր տեղն ընկավ, և, իբր, տարվա այս եղանակին պատրաստվում ենք ձմեռային արձակուրդներին, կարծում ենք, կարծես պատրաստվում ենք սուրբ օրվան։ Գծապատկերներ, մեծ ընտրությամբ, հեշտ է ընտրել, և մենք հաճախ հիշում ենք, որ մենք ընտրում ենք նոր գիծ, ​​կարծես երբեք լավը չենք պատրաստել:

Օրինակ՝ դուք տարբեր ձևերով եփել եք փիչինգ և թխել այն ամբողջությամբ՝ հիշեցնելով խնձոր կամ սալորաչիր, այս հայտնի թռչունը պատրաստելու ևս մեկ տարբերակ՝ դուք կարող եք թխել մեղր-մուշկի սոուսում:

Մեղրը, ինչպես գիտեք, միշտ դրականորեն լցվում է եփվող մսի համի մեջ, իսկ կծու սոուսը ավելացնում է կուրությունը, միևնույն ժամանակ ավելի լավ է միսը թափանցել, հատկապես, եթե թույլ եք տալիս, որ խմորը ընկնի այս սոուսի մեջ ավելի քիչ, քան նախկինում ոչինչ: խորովում, բայց ավելի լավ: Պիտինգը նախապես սոուսով եմ պատելու և թողնելու սառնարանում մինչև zapіkannya-ի պահը։ Tsey բաղադրատոմսը պարզ է. Եթե ​​ավելի շատ մարդիկ չեն յուրացրել փիթչինգի պատրաստման նման մեթոդը, ապա ես ձեզ կխոսեմ, ավելի համեղ է դուրս գալը:

Otzhe, pіdgotuєmo բոլորը nebіbne համար ієї stravi.

Rolling for zapikannya կարելի է վերցնել խանութից, և տնից: Գոլովնան, որ նա երիտասարդ էր, ապա եփելուց հետո m'yaso її կլինի ավելի ցածր և համեղ: Ես երիտասարդ տնային ջոկ ունեմ: Kachechku miєmo եւ սիրով քննարկել թղթե servlets եւ սրբիչներ.

Այնուհետև պետք է աղով պղպեղ անել օղակն ու մեջտեղը։ Դանակով կեղևը խնամքով կտրում եմ պարանոցի կողքից և փորձում եմ տակը աղացնել, որ միսը եփելուց հետո չեփվի։ Ո՞ւմ համար դանակով թալանել սկիպիդարի կրծքավանդակը, բայց հետո zapіkannya tsі ժամին ավելի շատ ծակել, և փչելը կրում է իր garniy cіlіsny տեսքը, բայց Սուրբ Ծննդյան սեղանի համար դա այնքան էլ լավ չէ:

Այժմ սոուսի համար ավելացրեք մեղր մանանեխից:

Այնուհետև պիթինգը նորից կծածկենք սոուսով, որը ձայնն է և մեջտեղում։ Ավելի լավ է աշխատել միևնույն ժամանակ ֆորմայով, հնարավոր է պտտվող ռոլում։ Այսպիսի հայացքով ես պոչը դնում եմ սառնարանը և մեկ ժամ տալիս եմ թրմելու, ավելի շատ նման է, ավելի լավ է դուրս գալ քսակ, այն արդեն շուռ է եկել։

Անխափան թխելուց առաջ ձևանմուշը ռուլետից հանում ենք սառնարանից, մի քիչ թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի ձևը տաքանա և չտրտվի ջեռոցում։ Այնուհետեւ կաղապարի մեջ ջուր ենք լցնում եւ ամեն ինչ դնում ենք ջեռոցը, լցնում մեղր-մուշկի սոուսի մեջ 180 աստիճանով։ Զանգահարեք 1 կգ միս 1 տարվա տապակման համար։

Մինչև մեկ ժամ, zapіkannya distaєmo լցնում և սոուս լցնում գեղեցիկ համի համար: Կարծես ձեր հոգիները ցնցում են գազանին, այն պետք է տաք լինի, ծածկեք գազանին փայլաթիթեղով, որպեսզի մինչև zapikannya-ի վերջը այն փոքր տեսք ունենա, չայրվի:

Գլորվելու պատրաստակամության մեկ նշանը հարգում են նրանք, ովքեր սկսում են միսը ներքևից և մտնում խոզանակի մեջ, բայց դեռ պետք է նորից գլորել, որ սկիպիդարն իսկապես պատրաստ է, և միսը աշխարհում ավելի ցածր է դարձել և ոչ: դժվար է, դրա համար կարող եք դանակ գլորել: Հեշտ է մտնել ավելի ցածր, ինչը նշանակում է համարձակորեն հեռու ջեռոցից:

Պտչինգը ձևաթղթից տեղափոխում ենք ափսե կամ խոտ՝ սեղանի վրա մատուցելու համար։

Զարդարեք մեղր-մուշկի սոուսով պատրաստված մեր փիթչինգը, կարող եք ունենալ ձեր սեփական ճաշակը` կանաչեղեն, բանջարեղեն կամ թխած մրգեր, ամեն ինչ դրված է ըստ ձեր երևակայության և ձեր ճաշակի: Ընդունելի ախորժակ և ուրախ սուրբ:

Սուրբ Ծննդյան տոնից առաջ ընդունված է անսովոր մի բան պատրաստել, այն ավելի ախորժելի է։ Ալեն օրիգինալ շերտի համար neobov'yazkovo vikoristovuvat էկզոտիկ բաղադրիչներն ու հազվագյուտ համեմունքները: Ուրախացրեք ձեր հյուրերին համեղ կարմրավուն ռուլետով, որը թխված է ջեռոցում պարզ բուրավետ համեմունքներով: Ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկը մեղր-գիրչիչնի սոուսով պիչինգն է: Կարևոր է հավատալ, բայց մեղրն ու կծու սոուսը հրաշքով են համակցված: Գարշահոտը թռչունների մսին ​​տալիս է նուրբ բուրմունք և օրիգինալ համ, սփռում այն ​​հյութերի և հատակի հետ: Հեշտ է այս կերպ ավարտել խաղահրապարակը, քանի որ խոտը թքած ունի հատուկ խոհարարական առավելությունների վրա, և լավ է ոգեշնչել անտեղյակ տերերին:

Іsnuє kіlka ընտրանքներ մանանեխով և մեղրով պիչինգ պատրաստելու համար: Եկեք խոսենք դրանցից ամենատարածվածների մասին:

Ամենապարզ բաղադրատոմսը. Նորի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները բավարար չեն.

• միջին կաչինայի դիակ;
• 2 ճաշի գդալ խոտաբույս ​​և բնական մեղր;
• vial vodi;
• մի քանի համեմունք՝ ընտրված ձեր ցանկությամբ:

Պատրաստման գործընթացը հետևյալն է.

1. Թռչնի դիակը վճռականորեն ծեծում են և չորացնում սրբիչով։
2. Այնուհետև թռչունը քսում ենք պղպեղով, այլ համեմունքներով և շեմով։
3. Գիրչիցան հարաբերականորեն խառնել մեղրի հետ, որպեսզի վիշովը միանվագ սոուս լինի։
4. Հանեք գիրչիչնյմ սոուսը, կողքից քսեք պիչինգը, դրեք տերևի վրա և ավելացրեք ջուր։
5. Թռչունը թխում են ջեռոցում մոտ մեկ տարի 200 աստիճան ջերմաստիճանում, երբեմն լցնում են սոուսով, վերցված դեկտեմբերից։

Եթե ​​թխվածքը թխված է, ապա անհրաժեշտ է դնել լայն ուտեստի վրա, որը կում է թարմ կանաչի: Ախորժելի Սվյատկովսկայա ստրավան պատրաստ է։

Կաչկա մարինադում մեղրով և մանանեխով

Թթու թթու դնելուց հետո թխած պիչինգի միսը դառնում է ներքևի, և մենք այն ընդունում ենք հաճույքի համար։ Վիշուկանո խորտիկներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• փոքր փչում;
• 100 գ սոյայի սոուս և չոր կարմիր գինի;
• 1 գդալ ֆրանսիական մանանեխ;
• 1-1,5 ճաշի գդալ բիոլին մեղր;
• հարուստ չէ թարմ գրեյպֆրուտի հյութով;
• ընտրեք համեմունքներ ձեր գաղափարի համար:

Խոհարարությունը կատարվում է ցողունային փուլերում.

1. Պատրաստում ենք պիչինգի դիակը՝ աղալ, կախել և բաժանել 4 մասի։
2. Միսը դնել կաթսայի մեջ, լցնել գինին և սոյայի սոուսը, դնել համեմունքներ, ավելացնել գրեյպֆրուտի հյութ, մանանեխ մեղրով, աղ:
3. Մոտ 2-րդ անգամ թողեք պիչինգը նման վիճակում, որպեսզի լավ մարինացվի։
4. Մարինացված թռչունները թեթևակի քսվում են մաշկի կողմից:
5. Գլորելուց հետո դնել տերևի վրա, լցնել մարինադը և թխել երկրորդ անգամ։ Ջեռոցի ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։

Խնձորով բաղադրատոմս

Խնձորով և մեղրով թխում են հրաշքով, որը հարմար է ընտանեկան հարսանեկան խնջույքի համար: Բաղադրատոմսը vikoristovuyutsya:

• փոքր թռչուն;
• gіrchitsya մեղրով - 2 ճաշի գդալ;
• 3-4 թթու խնձորի հյութ;
• քրքումի տախտակներ;
• պղպեղ.

Սիմի բաղադրատոմսով թռչուն պատրաստելը հեշտ է: Մաքուր, չոր դիակի մեջ, քսեք ուժը, պղպեղը և քրքումը: Նարիզան խնձորի վիկորիստ, ինչպես լցոն, իսկ գազանին ջրիր մանանեխի-մեղրով սումիշշ թռչունով։ Խնձորով և մեղրով եփուկը խմում են մոտ մեկ տարի, կրկնում ենք ջեռոցում։

Հիանալի կծուծ ախորժակ պարունակող թռչնաբուծությունը բուրավետ համեմունքներով կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Բաղադրատոմսն ունի յուրահատուկ ինքնատիպություն և նուրբ համ։ Ավելացնել կոճապղպեղ, սերկևիլ և նարինջ։ Նաև ներկայացնում ենք շտամի բաղադրիչների նոր թարգմանությունը.

• մեկ թռչնի դիակ;
• նարինջ, կիտրոն, սերկևիլ - մեկական միրգ;
• 6 գդալ սոյայի սոուս;
• 3 գդալ բնական հազվագյուտ մեղր;
• մի գդալ մանանեխ;
• մի գդալ կոճապղպեղ;
• 3 գդալ կոնյակ;
• պղպեղ և այլ համեմունքներ:

Իսկ հիմա անցնենք նարինջով, կիտրոնով և սերկևիլով պիթինգ պատրաստելու գործընթացին։

1. Օրիգինալ մարինադը պատրաստվում է մեջքի վրա՝ փոքր տարայի մեջ լցնում են կոնյակ, սոյայի սոուս, մանանեխ, մեղր, կոճապղպեղ, թունդ, համեմունքներ։
2. Պրոմիտան և չորացրած թռչնամիսը ցողում են մարինադով։
3. Պտչինգը մարինացված թողնել դանդաղ կաթսայի մեջ երկու փուլով: (Քանի որ ձեր մուլտիօջախը մարինացման ռեժիմ չունի, միսը մեկ տարի սառնարանում դրեք շղարշի վրա):
4. Կիտրոնով սերկևիլը և նարինջը բաժանել շմատոչկիների և լցնել մարինացված թռչնամիսը։
5. Պատրաստեք 40 թելերի ձգումով մուլտիխոհարարի մոտ vipіchki ռեժիմում:
6. Քամեք ճարպը բազմաբնակարանից, դիակը դրեք մյուս կողմից և թխեք ևս 40 բլիթ։

Նման բաղադրատոմսի համար թխված մեղրով մարինացված թխվածքն ավելի հյութալի է, ունի ատելի համ ու ավելի ցածր բույր՝ նարնջի համով:

1. Դրա համար այն շոգեխաշած է, թխում կամ յուղում, ցողունը ավելի ցածր էր ու հյութալի, ավելի շուտ բերեք ձեր սեփական թռչնի դիակը։ Վայրի փիչինգի միսն ավելի հաստ է, և համեղ է յոգա պատրաստել մաշկից հեռու։
2. Բագաթը հարմար չէ դդումի ճարպի հատուկ հոտի համար: Յոգային հեշտ է չեզոքացնել՝ կեսգիշերին 2–3 թթու կանաչ խնձորի մեջ դնել սպիտակ թռչուններ։
3. Դուք կարող եք պատրաստել pitching է թեւ. Դա անելն ավելի հեշտ է. համեմված սոուսներով և համեմունքներով, դիակը դրեք թևի մոտ և դրեք փայլաթիթեղով ծածկված թերթիկի վրա: Zapikaєtsya է tsmu vipadku m'yaso մոտ երկրորդ տարին, երբ dosit vysokіy ջերմաստիճանը ջեռոցում - մինչեւ 220 աստիճան:
4. Ճիշտ rozrahovany ժամ zapіkannya արդեն pours է ճաշակի pitching. Մսի պատրաստականությունը կարող եք փոխել՝ դիակի մեջ ատամհատիկ մտցնելով։ Եթե ​​միսը հեշտությամբ ծակվում է, իսկ մակերեսի վրա բացեր կան, ապա խոտը լիովին պատրաստ է։

Մեղրը հազարից ավելի մարդկանց հայտնի մթերք է։ Vіn maє neskіchenny ցուցակը շագանակագույն իշխանությունների. Tsim i obumovleny yogo պահանջարկ խոհարարականից. Եկեք նայենք, թերևս, խոհանոցում ամենահայտնի ապրանքին` մեղրով պիթշինգ պատրաստելը:

Մեղրով մղել ջեռոցում

Կարագով, թխած, շոգեխաշած շոգեխաշած պատրաստելու համեղ և պարզ բաղադրատոմսերը ներառված են աշխարհի բոլոր խոհարարական ավանդույթների մեջ։ Մաշկի շրջանն ունի իր առանձնահատկությունները և պիչինգի պատրաստման բաղադրատոմսերը։ Այնուամենայնիվ, նրանք հատկապես հաջողության են հասել շատ չինարեններում։ Պեկինի ոճով հայտնի փիչինգն իրավացիորեն հարգվում է փիթինգ պատրաստելու լավագույն ձևով:

Ռուսաստանում її-ը նույնպես երկար ժամանակ թրթռում է ջոկը: Այնպես եղավ, որ սեղանից առաջ նրանց մատուցեցին սրբի մոտ։ Հետևաբար, թռչնի թռչունները ավանդաբար կապված էին մեծ սրբերի օրերի հետ. Ռիզդվա, Մեծ օրը բարակ է: Հատկապես տարածված էին լցոնած թռչնի մեղրով պատրաստված ծղոտները՝ մեղրով և մանանեխով կպչելը, բարակ մեղրով սագը:

Ջեռոցում մեղրով թթու պատրաստելու ամենակարեւոր կանոնը թռչնի մսի փափկություն, հյութ, հարուստ համ ստանալն է։ Իդեալական թխած kachine m'yaso - erysipelas, առանց արյան: Այն ունի ավելի ցածր համ և հաճելի կծու բուրմունք:

Մենք ընտրում ենք ճիշտ ներդիրը

• մեզ պետք է փոքր չափի փչում;
• մաշկը մեղավոր է, բայց այն զսպանակավոր է և ոչ կպչուն, այդ գույնը բաց է, առանց մգանալու, այդ թեթևությունը;
• Շկիրի գրոհով այն անմիջապես վերականգնվում է.
• ներքին ճարպ առանց կանաչ լույսի;
• vіdsutnіst երրորդ կողմի, և նույնիսկ ավելի թթու հոտ;
• ճարպը մեղավոր չէ, բայց հաստ և մուգ դեղին;
• pitching-ը կարող է երիտասարդ լինել: Հին միսը ուռչում է հատուկ հոտով։ Անչափահաս թռչունները կազմում են դեղին ժոբ, դեղին թաթիկներ և պոչի պոչում թեթև ճարպ: Հին թռչնի մեջ կան սպիտակ ժոբայի ծալքեր;
• առաջնահերթություն տալ սառեցված, ոչ սառեցված դիակներին.
• գնել vіtchiznyanu ապրանքներ;
• մի գնեք պոմպային վակուումային փաթեթավորումից: Chtozna, scho կարող է լինել hovatisya տակ հերմետիկ վակուումային plіvkoy:

Մեղրով և մանանեխով ջեռոցում թխելու բաղադրատոմսը

Մեր երկրում փիթինգ պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսը մեղրով և մանանեխով ջեռոցում պատրաստելն է: Այս բաղադրատոմսի բաղադրատոմսը պարզ է. Պաշտպանեք արդյունքը՝ ձեր միավորները շրջելու համար: Դուք կարող եք հյուրերին դիմավորել ձեր խոհարարական վարպետությամբ՝ միևնույն ժամանակ շատ չլարվելով։

բաղադրիչները

• pitching (վագա մոտ 2 կգ) - 1 հատ;
• մեղր - 3-4 ճաշի գդալ;
• փաթեթավորված տաք սոուս - 3-4 ճաշի գդալ;
• համեմունքներ (տիղմ, պղպեղ) - ճաշակի համար;
• sonyashnikova oliya (տախտակամածը հնչեցնելու համար):

Խոհարարություն ջեռոցում

1. Այդ պարանոցի աղիքները տեսնելու համար։ Vykoristovyte їх nadalі պատրաստել chi այլ դեղաբույսերի արգանակ:
2. Պտտինգը պետք է լավ լվանալ և չորացնել, տեսնել գլորվող կրիլների ծայրերը: Այնուհետեւ դիակը քսում ենք աղով, պղպեղով։
3. Gotuemo մարինադ մեղրից և տաք սոուսից: Այս մեղր վարտո, trochs է խնկունի. Այն հարմար է միկրո-վառարանում: Դուք կարող եք արագացնել ջրի լազերային մեթոդը:
4. Մեղրն ու տաք ջուրը խառնում ենք 1։1 հարաբերակցությամբ։ Թթու թթու ենք տալիս թռչունին մեղր-բրնձի սոուսով։ Ում համար հարաբերականորեն պարզ է, որ թռչնի դիակը քսված է:

Կարևոր! Obov'yazkovo zmaschuyemo գլորում է, որ մեջտեղում: Zrobiti tse handily, vicarious silicone penzlik.

Թխելու համար թերթիկի վրա ռուլետ ենք դնում։ Տերեւը մեղավոր է բութին պատրաստելու և յուղով ծածկելու համար։ Դիմացի ջեռոցում գլանվածքը հարմարեցնում ենք 170 աստիճանի և թխում ենք երկրորդ տարվան մոտ։

Մեղրով և մանանեխով ջեռոցում պատրաստելու գաղտնիքները

Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Ալե, միևնույն է, ազնվականության գաղտնիքների իմացությունը, այնպես, որ մեղրով ու մանանեխով ջեռոցում եփելը կարմրավուն շրջադարձով դուրս եկավ։

1. Ջեռոցում մեղրով և մանանեխով թթու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մոտ 30 ցողուն, մինչև հայտնվի կարմրագույն շերտ:
2. Պարբերաբար թռչունին ջրեք ճարպով, ինչպես տեսնում եք։ Որքան հաճախ պետք է աշխատեք, այնքան ավելի գեղեցիկ տեսք կունենաք, փիչինգը պատրաստ է։
3. 30 պտուկից հետո դիակը փայլաթիթեղով փաթաթում ենք, որպեսզի միսը շատ չոր դուրս չգա։
4. Թռչնի պատրաստվածությունը խեղաթյուրվում է դանակով ծակելով։ Yakshcho m'yaso m'yake, և այն հեշտ է ծակել, որի վրա կարելի է տեսնել պրոզորի սիկ - դա նշանակում է, որ արտադրանքը պատրաստ է:
5. Մատուցել ջեռոցում եփած պիչինգը երկու տարբերակով՝ վրան կկտրեմ կամ շմատկիի չափաբաժիններով։

Մեղրով պիթինգ պատրաստելը մեկ տարուց քիչ է տևում: Իրոք ծալելը հաղթանակ չէ, գործընթացը պարզ է: Պարզապես պետք է ճիշտ վարվել թռչնի հետ: Ճոճվող viide խրթխրթան, ոսկեգույն և zowsіm ոչ յուղոտ:

Այժմ դուք գիտեք համեղ, ամանորյա խմիչք պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները:

Կաչկա խնձորով ջեռոցում մեղրով

Փիթչինգի պատրաստման տարբերակները հարուստ են։ Կարելի է նայել ևս մեկին. խնձորով խաշել ջեռոցում՝ մեղրով: Այս խոտը հրաշքով երևում է ամանորյա սեղանին։

բաղադրիչները

Կռվի այս տարբերակի պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ է.

• pitching (դիակի չափը) - 1 հատ;
• մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• gіrchitsya - 2 tbsp. գդալներ;
• խնձոր (նարնջագույն թթու) - 3 հատ;
• համեմունքներ (քրքում և այլն) - ճաշակի համար:

Խոհարարություն խնձորով փչում

Դա բացարձակապես կարևոր չէ, վերցրեք ինչ-որ թռչնի դիակ. Մանրածախ առևտուրն ավելի քիչ կլինի խնկունի համար: Երիտասարդ փիչինգը պետք է լինի մոտ 2 կգ, փչելը կարող է հասնել բոլոր 5-ին:

Կարևոր!Նախ դադարեցրեք գլորվելը, մի մոռացեք կտրել ձեր հետույքը: Tse՝ բնորոշ անընդունելի հոտի լարվածությունից ազատվելու համար:

1. Rolling պատրաստ է zapіkannya ճիշտ այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Tobto համեմատաբար miєmo եւ visushuyemo: Հետագա pokrokovy բաղադրատոմսը նման է.
2. Zmіshuєmo չոր համեմունքներ sillu-ից և քսել թռչնի դիակը:
3. Մարինացման համար մեղրով և կծու սոուսով սոուս ենք պատրաստում մեկից մեկ համամասնությամբ։ Թթու թթու դնել թռչունին մեղր-գիրչիչնի սոուսով։ Միևնույն ժամանակ, թռչնի դիակը հստակ քսված է։ Չմոռանաք բաց թողնել պիտինգի եռանդը:
4. Պետք է հիշել խնձորը, տեսնել միջուկը և կտրել այն մեծ կտորներով։ Հեռացրեք խնձորի մասերը, որոնք լցնում են դիակը: Ծայրերը ամրացվում են ատամհատիկներով, մետաղյա շամփուրներով կամ կարվում են թելերով։
5. Գլանափաթեթը պատրաստվում է վարդի վրա մինչև 170 աստիճան ջեռոցում մինչև պատրաստ: Պատրաստման եռաչափությունն ապահովվում է հետևյալ կերպ՝ 1 կգ թռչնի վագին վերցնել 45 ցողուն։ Մի մոռացեք կաչեչկան յուղով ջրել, որը թքող է։
6. Արդյունքում վերցվում է թխած խնձորով ցածր դդմի միսից ուտեստ։

Մարինադ պանրի համար մեղրով և տաք սոուսով

Հնարավոր է պատրաստել іz zastosuvannyam մեղր ոչ միայն pitching. Հրաշալի է դուրս գալ ջեռոցում թխած սագ, նախապես թթու մեղրով և մանանեխով: Եկեք նայենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել մարինադը սագի տապակման համար:

բաղադրիչները

• մեղր (կարևոր է հազվադեպ) - 2 ճաշի գդալ;
• gіrchitsya (dіzhonskaya) - 3 tbsp. գդալներ;
• արմատային կոճապղպեղ - մի փոքր կտոր;
• ուժ;
• պղպեղ;
• չոր կանաչի (անկախ նրանից, թե ոչ);
• ջուր.

Խոհարարություն

Շարունակեք պատրաստել մարինադը։ Փոքր տարայի մեջ (ամանի մեջ) լցնում ենք մեղրը, իսկ մի շիշ տաք ջուր։ Համեմատաբար peremіshuєmo: Կոճապղպեղի արմատը մանրացնում ենք առջեւից։ Մեղրով ամանի մեջ ավելացնել կոճապղպեղն ու համեմունքները։ Ես նորից եմ փոխում: Մարինադը պատրաստ է։

Կարևոր!Նման մարինադը պիդիդ է, որպեսզի մարինացվի թռչունը, կարծես գինին ամբողջությամբ պատրաստված է:

Ջեռոցում մեղրով մղելը. խաբելու բաղադրատոմս

Պատմաբանները ստում էին, որ այս թռչունը մարդկանց հայտնի է ավելի քան հազար տարի: Ավանդաբար, «պեկինյան ոճի ճոճանակը» պատրաստվում է Յուան դինաստիայի համար: Ավելին, խոտի պատրաստման բաղադրատոմսերի մի քանի տարբերակներ կան.

Ներքին մտքերում ավանդական, նմանատիպ բաղադրատոմսը դժվար թե անհետանա: Ըստ կանոնների՝ գլորումը պետք է սկսել վառարանից, իսկ մաշկը փչել հատուկ պոմպով։ Դե, եկեք գլորենք ջեռոցում: Otzhe, արի դա անենք:

Նախապես պետք է բութի պատրաստել, քանի դեռ շտամի պատրաստման գործընթացը չնչին է։ Մանրամասն բաղադրատոմսերը կարող եք կարդալ լուսանկարից, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստման հարցում։ Պաշտպանեք այդ վարտի արդյունքը. Նախապատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ է պեկինյան ցեղատեսակ: Նա ունի բարակ մաշկ և քիչ ճարպ:

բաղադրիչները

• pitching (դիակ 2-2,5 կգ) - 1 հատ;
• մեղր - 4 ճ.գ. գդալներ;
• ուժ հաճույքի համար;
• քնջութ (roslinna) oliya - 2 tbsp. գդալներ;
• սոյայի սոուս (սև) - 5 ճ.գ. գդալներ;
• ocet (vinny) - 1 թեյի գդալ;
• chasnik (փոշի) - 1 թեյի գդալ;
• թխում չիլի պղպեղ - ճաշակի համար;
• Չինական համեմունքներ.

Խոհարարություն

1. Kachin դիակ rubbed շեմը եւ marinated ոչինչ.
2. Մոտակա օրը դիակը պետք է շաղ տալ և չորացնել։
3. Vіdokremlyuєmo shkіrku vіd m'yasa համար լրացուցիչ ներարկիչ tovstoy հաչալ. Ում համար մենք մաշկը ծակում ենք տարբեր տեղերում, որ ապագայում կծակենք այն։
4. Քսում են մեղրով և մարինացվում մեկ տարի
5. Ստացեք սոուս մարինադի համար: Zmіshuemo սոյայի սոուս, յուղ և մեղր: Այդ օղակի մեջտեղի դիակը 8-9 անգամ քսում ենք գումարի չափով՝ 30 պտուկ ընդմիջումով։ Ամբողջ գործընթացին մոտ մեկ տարի է մնացել։ Սոուսը ավարտելու համար պատրաստեք մի բաժին:
6. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 250 աստիճան։
7. Դեկոյում լցնել 2 սմ ջուր։ Վերևում տեղադրեք քերել՝ ծածկված ձիթապտղի յուղով։
8. Grati viklasti-ում պատրաստվել էր փիփշինգ: Զապիկատի 40 խվիլին.
9. Ջերմաստիճանը փոխեք 160 աստիճանի։ Ամրագրեք ևս մեկ տարի:
10. Թասը շրջեք։ Զապիկատի 30 խվիլին.

Ես պատրաստ եմ խոտը խլել 30-40 ցողունի համար։ Եկեք մի քանի կտոր բաժանենք մասերի: Սեղանին մատուցեք Hoisin սոուսով, դոնդողով լոբի կամ նարնջի թխվածքաբլիթներով, թառափով և կանաչ ցիբուլիայով:

Դուք կարող եք վերակենդանացնել բոլոր հնարավոր վախերը, կարծես նրանք մեղր են պատրաստում հաղթական մեղրի համար կարկանդակից, դուք դեռ կարող եք դա անել: Ձեզ խորհուրդ է տրվում փորձել պատրաստել այս խոտաբույսերից մեկը, և ոչ միայն փոփոխված, այլ համեղ է, բայց նաև քաղցր է օրգանիզմի համար։ Աջե, անկախ կենդանական ճարպերի մսի մեջ բարձր կոնցենտրացիայից, պիչինգը համարվում է ամենաթանկ ապրանքներից մեկը: Եվ մինչ fahіvtsі բախվում են և համընկնում են մտքերի վրա, pitching-ի դեմ պայքարը կարող է ձեզ համար դառնալ մսի սննդակարգի առողջ մասը: