Մարինացված կեչի ծառեր. պարզ բաղադրատոմսեր. Ձմռանը թթու կեչի պատրաստելու բաղադրատոմսեր Թթու կեչի ձմռանը բաղադրատոմսը

Ո՞վ չի սիրում խրթխրթան թթու սունկ: Շատ մարդիկ պարզապես սիրում են պահածոյացված խմորեղեն, բայց գարշահոտը կիսով չափ համեղ է, ինչպես անտառային մթերքները: Կեչու ծառերի պահպանումը շատ ժամանակ է վերցնում, ինչպես նաև սովորում է երգարվեստի խոհարարական գիտելիքներից, բայց արդյունքը պարզապես զրպարտիչ կլինի: Ոչ պակաս ցիկավիմին և կծուծ ախորժակը աղած կամ թթու դրած բուլետուսն են։ Գարշահոտը լավ է կեչու մարդկանց հետ շփվելու համար՝ չվատնելով նրանց անհատական ​​համն ու բույրը:

Գարնանային կառուցվածք, գինու համեղություն և խրթխրթան ճռճռոց՝ պահածոյացված կեչու ծառերը թալանելու համար մինչև բեզդողանի հավելումները գործնականում ցանկացած աղցանի, ապուրի և մսային խոտի համար: Նույնիսկ եթե ձեզ հարկավոր չէ դրանք պատրաստել ձմռանը, դա ճիշտ որոշումներ կլինի: Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք կեչի ծառերից խոհարարական գլուխգործոցների մի փոքրիկ հավաքածու, հատուկ հարգանքի համար պահպանման արժանիքի բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

• ջուր - 0,25 լ.;
• թարմ կեչի ծառեր - 1 կգ;
• kam'yana sil - 0,05 կգ;
• օցետ - 0,01 լ;
• դափնու տերեւ, պղպեղ և մեխակ համի համար;
• կիտրոնաթթու - 1 պտղունց:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Տնային մտքերում կեչիները պահպանելու համար նախապատվությունը տվեք փոքրիկ վարդերի սնկերին: Նախ, գարշահոտը գործնականում zavzhd vіdrіznyayutsya bezdogannoy կառուցվածքը, մի վրեժխնդիր որդերի եւ այլ խնդիրների: Ուրիշ կերպ, փոքրիկ սնկերը առատորեն համակրելի տեսք ունեն, հին մեծ գլխարկներն ու շմատկիի մեջ կտրատած փոքրիկները։ Կոճի համար հոգ տանել արտադրանքի ձեռնոցների և վերին թքի մաքրման մասին, որը ծածկում է արտադրանքի մակերեսը:
2. Այս բաղադրատոմսի հիմքը ճիշտ ռոզսիլն է: Այստեղ հատուկ դեր է տրվում կիտրոնաթթուն։ Խոհարարության գործընթացում կեչիների մթության մեջ փոփոխություն կա, ինչպես նաև խնայողության ժամ: Թեև մուգ երանգը ձեզ չի օրհնի, դուք կարող եք անել առանց այդպիսի բաղադրիչի: Խառնել տաք ջրի մեջ քարե շեմով և մի պտղունց կիտրոնաթթու: Այնուհետև մենք պետք է փռենք, ազատ հոսող արտադրանքի կափարիչները կբաժանվեն և մարինադի հետ կաթսան դնել միջին կրակի վրա։ Հենց ջուրը եռա, վարդը պատրաստ է։
3. Տաք մարինադով կաթսան շուտ հանեք կրակից։ Natom_st-ը պետք է եփել կեչու թարմ մաքրած կեղևի մեջ և եփել 10 թել։ Երբեմն okrop-ի մակերեսին անընդունելի հարվածը նստում է: Պետք է միևնույն ժամանակ կարգի բերել՝ պայուսակի արտադրանքի համը չճաշակելու համար։ Ժամանակն է ցատկել սնկով կաթսայի մեջ, ձեր սիրելի համեմունքներով: Նրանց կարելի է վերագրել կեչիների պատրաստակամությունը, կարծես գարշահոտի ճամբարը փոխառված է կաստռուլայից։ Եթե ​​ապրանքները ստիպված են սուզվել հատակին, կարող եք դրանք հանել կրակից։ Մեկ խվիլինի համար մի փոքր քանակությամբ ոտստու և ռոզմիշատ լցնել կեչիների վրա:
4. Առանց ստուգելու, մինչ սունկը սառչում է, դրեք դրանք ստերիլիզացված բանկաների հետևի մասում։ Մեծ քանակությամբ կեչիների առկայության համար ավելի լավ է հաղթել փոքր ափերին: Այսպիսով, դրանք ձմռան համար պահպանելը ոչ միայն ավելի հեշտ է, այլև ավելի հարուստ: Աջ կողմում, քանի որ գործնականում vikoristati-ն, փոքր բաժինների բանկաները գործնական են: Podberezniki-ն չի պատահում, որ երկար կանգնի vіdkritіy bantsі, այնպես որ դուք կարող եք տեսնել դրանք 1-2 օր: Մի լցրեք սպասքը թելի տակ։ Սունկը կարող է զբաղեցնել մաշկի երկու երրորդից պակաս բանկա: Այն, ինչ մնացել է տեղից, անհրաժեշտ է խնկունի համար։
5. Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պահպանել անտառային սնկերը կեչու անտառներում, որպեսզի կծու համեմունքների նաբուլայի գարշահոտությունը պահպանի անտանելի հին տեսքը: Շատ դժվար է բանկաները կափարիչներով փակելը։ Դրանից հետո կեչու անտառների պահպանումը ոչնչացնում է գոլորշու գոտին և երևում է 40-50 թելերի ձգվածությամբ: Այնուհետև բանկաները շուռ են տալիս և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև հասնի ամբողջ բարձրության։ Սառը եղանակին խնամել պատրաստությունները 1 տարուց ոչ ավել։

Մարինացված կեչի ծառեր

Բաղադրությունը:

• թարմ անտառային սունկ - 1 կգ;
• ջուր - 1 լ;
• otstova էությունը - 0,02 լ;
• ուժ - 0,05 կգ;
• zukor - 0,02 կգ;
• պղպեղի հատիկներ, մեխակ, դափնու տերեւ - յուրաքանչյուրը 5 հատ;
• sonyashnikova oliya - 0,05 լ.;
• chasnik - 0,5 գլուխ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ինչպես նախորդ տասնամյակում, այս բաղադրատոմսի համար սնկերի պահպանումը սկսվում է սղոցի ճակատային մասի համապատասխան մաքրման միջոցով, որն այդ մեծ խոցված է: Ավելի լավ է մոլորվել թրջվելու պրոցեդուրայից, տրանսցենդենտալ վոլոգին ոչ մի լավ բան չես բերի։ Լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով օգնության համար: Եթե ​​դուք ունեք մեծ սունկ, զգուշորեն կտրեք դրանք, ավելի ճիշտ, վերցրեք փոքր երիտասարդ արտադրանք:
2. Մի կաթսա ջուրը դնում ենք միջին կրակի վրա, կում-կում խմում ըստ ճաշակի, ամանի մեջ կում-կում սունկը և եռացնում 10 թել։ Իմացեք հարվածը, եթե դրա կարիքն ունեք: Ջուրը քրտինք, պետք է ջղայնացնել, իսկ կեչիներին պետք չի լինի այն գցել դրուշլյակի վրա։ Մինչև պատրաստ լինելը, այն անհրաժեշտ կլինի արդեն մարինադում։
3. Խորը կաթսայի մեջ ռոսոլայի համար անհրաժեշտ է եռացնել մեկ լիտր սառը ջուր, խառնել շեմի, ցուկրի, սև պղպեղի, մեխակի հետ՝ կտրատված չասնիկի մասերով և դափնու տերևներով։ Սումիշը կարող է եփել ոչ ավելի, քան 10 ձագ: Մեկ ժամ տևեք սպասքը մանրէազերծելու համար, որտեղ դուք կարող եք պահպանել ձեր աղվեսները:
4. Եռացող վարդերի վրա կրակի թիկունքը լցնում ենք կեչիների վրա, իսկ հետո կրակը միացնում ենք նվազագույնի և եփում 20 հվիլին։ Հենց որ արտադրանքը հանվի կրակից, դրանց առաջ լցնել քսուքի էսենցիայի մի երկու գդալ։ Ապրանքները շարել բանկաների մեջ տաք տեսք ունեցողի կողքին և լցնել դրանք եռացող մարինադով։ Որպեսզի ապրանքներն ավելի երկար մնան, մի մոռացեք ավելացնել olії trochs է մաշկի բանկա. Այս պրոցեդուրան բարձրացնում է նաև սնկերի կծու համը։ Ավելի լավ է Օլիային եփել առջևում:
5. Սնկով տարաները կափարիչներով փաթաթեք: Տարաները ծածկեք գորգով և ստուգեք դրանք, մինչև գարշահոտը սառչի։ Միայն դրանից հետո պահպանումը կարող է վերականգնվել ցուրտ եղանակին։ Այժմ դուք գիտեք ձմռան համար: Ծառայել սեղանին լավագույն tsibuleya եւ olієyu:

Տանդեմ պիդբերեզնիկիվի և պիդսինովիկիվի հետ

Բաղադրությունը:

• անտառային սունկ - 0,5 կգ;
• sonyashnikova oliya - 0,075 լ.;
• սեղանի օցետ - 0,05 լ;
• խնձոր - 1 հատ;
• chasnik - ատամների շղարշ;
• դափնու տերեւ, ձմեռային պղպեղի հատիկներ և սև պղպեղ - 3 հատ;
• մեղր հաճույքի համար;
• ուժ հաճույքի համար.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ձմռան համար սնկերի պահպանումը պահանջում է ավելի շատ աշխատանք թարմ արտադրանքի հետ: Եթե ​​ունեք ընդհանուր որակի սունկ, ավելի լավ է դրանք քամու մեջ դնել՝ մանրացնելու համար։ Աղելու և մարինացնելու համար ամենահարմարը երիտասարդ կեչիներն ու կաղամախու սնկերն են։ Այն պետք է մաքրել և մաքուր պահել։
2. Մաքրում և միլիցիա chasnik podrіbnіt լրացուցիչ սեղմման կամ քերիչով, իսկ խնձորը կտրատել փոքր խորանարդներով և zvіlnіt vіd sercevini: Բուլետուսի և կեչի պահածոների պատրաստումը ամենալավն ու լավագույնն է մուլտիվարտներում ամեն ինչի համար: Բոլոր բաղադրիչները լցրեք ամանի մեջ, խմեք մեղրով, ձեր սիրելի համեմունքներով, ինչպես նաև մեղրով։ Իդեալում, գոլորշու պատրաստման ռեժիմ: Սահմանեք ժամը 10 րոպե: Պատրաստ ենք, որ կեչիները նորից սառչեն, քսել ապակե տարաներով և դնել սառնարանը 10 տարով։ Դա նույնիսկ ավելի կարևոր է, որպեսզի ապրանքները թափվեն: Նման սնկերը կարելի է բուժել ձմռանը կամ մեկ անգամ մատուցել սեղանին: Համեղ!

Կեչու սունկը հայրենիքի շագանակագույն սնկերից է։ Pіdberezniki գոհացնել շաքարախտով տառապող մարդկանց: Եվ նաև Թիմի կանխարգելման համար, ով ունի նիրոկ հիվանդություն և գումարած նյարդային համակարգի վնաս: Podberezniki հաճախ vikoristovuyut իրենց ճաշացանկը բուսակերների եւ մարդկանց, yakі dotremuyutsya ծոմ. Ինչպես գիտեք, ինչպես պատրաստել սունկ ձմռանը, որը կդիմավորի ձեր հարազատներին և հյուրերին, պատրաստ կլինի համեղ խորտիկ։

Նախ, այն, ինչ պետք է աճեցնել սունկ թթու դնելուց առաջ, լավ պատրաստեք դրանք.

• սնկերը սիրալիր միյութում են ջրի հոսանքի տակ, վահանով, որը տեսնում է այդ շան ցեխոտությունը։ Ոնց որ փիսն ու բռուդը վահանով չծածկվեն, պետք է կեչիները 15 հվիլին թրջել սառը ջրում, բայց ոչ ավել, բայց ոչ, սունկը կուռչի ու կուռչի։
• սնկերը մշակվում են, մաքրվում, բողբոջում են ներքեւում։ Դուք կարող եք մարինացնել ավելի քան մեկ կաթիլ սունկ, կամ նույնիսկ փոքրիկները կբողբոջեն և դրանցից այլ խոտ կթողնեն:
• կեղտոտ կեչի մարդիկ թքում են, կարծես նորի վրա, zipsovani mіstsya їx են երևում. Մեծ սնկերը աճում են հավասար մասերի վրա: Այս բոլոր մանևրները պետք է արագ աճեն, հակառակ դեպքում սնկերը կմգանան կրկնությունների հետ շփման դեպքում:
• դեպի մարինիվկա, սունկը եփում են։ Եփելու պահին պետք է ուշադիր հետևել քորոցին, որը նստում է եփելու ժամանակ, անհրաժեշտ է մաքրել։ Հենց սունկը իջնում ​​է կաթսայի հատակը, դրանք հանում են ջեռոցից և ջուր լցնում։
• սունկը փաթեթավորվում է ստերիլիզացված բանկաների մեջ:

Սունկ թթու դնելիս ուշադիր հետևեք բաղադրատոմսին։ Յակշչոն չի լինի բավարար, կամ միևնույն ժամանակ հարուստ բաղադրամասերով, tse vpline հաճույքի և խնայողության համար:

Մարինացված pidberezniki բաղադրատոմսը ձմռանը

Բաղադրությունը:

• սունկ 1կգ
• խմելու ջրի լիտր
• sіl - երկու ճաշի գդալ
• tsukor - երկու ճաշի գդալ
• Ocet 9% - 125 մլ
• մեխակ - 3 հատ:
• լավուշկա - 2 հատ:
• պղպեղի հատիկներ - 10 հատ:

Yak marinuvati pіdberezniki pokrokovy բաղադրատոմսը:

1. Կեղևի ծառերը ձևափոխե՛ք, մաքրե՛ք, հիշե՛ք, կտրե՛ք շմատոչկիներով։ Դրեք այն ջրի մոտ և պատրաստեք 25 րոպե՝ իմանալով հարվածը, քանի որ միայն կեչիներն են իջնում ​​ջուրը, պետք է բարկանալ։
2. Կեղևի ծառերը դրոշլյակի մեջ դնել, որպեսզի ամբողջ ջուրը ապակի լինի։
3. Սունկը լվանալ հոսող ջրի տակ, վրան ջուր լցնել և եփել 10 րոպե։
4. Ավելացնել ուժ, ցուկոր, գնահատել և պատրաստել 25 րոպե:
5. Մանրէազերծված բանկաների վրա տաք սունկ են դրել
6. Սունկը լցնել ռոսոլով, լցնելով բանկա:
7. Դրանից հետո բանկաները փաթաթեք, փաթաթեք ջերմությամբ, գարշահոտն է մեղավոր, որ սառչում է։

Ինչպես ափերը սառչել են, այնպես էլ դրանք տեղափոխվում են մութ, սառը տեղում մինչև ձմեռ: Այս բաղադրատոմսը հարմար է դասական ցեղատեսակների սիրահարների համար: Նրանք, ովքեր սիրում են օրիգինալ պատրաստուկներ, կարող են ունենալ այլ տարբերակներ։

Ձմռանը թթու սնկերի բաղադրատոմս՝ կեչի ծառեր թեյնիկով և դարչինով:

Բաղադրությունը:

• սունկ - կգ
• ջրի լիտր
• պղպեղի հատիկներ - 10 հատ:
• otstova էություն - 70%
• լավուշկա - 3 հատ:
• մեխակ - 5 հատ:
• ավազե ժամացույց - 3 ատամ
• sіl - երկու ճաշի գդալ
• tsukor - երկու ճաշի գդալ
• cibula - գլուխ

Ինչպես թթու թթու դնել կեչի ձմռանը ափերին.

1. Ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները:
2. Սունկ մաքրելու համար, miyut vіd zabrudnennya, rіzhut shmatki, դրեց թավայի վրա:
3. Եփել սունկը, իմանալով, որ pіnu-ն պատրաստ է անմիջապես մաքրված ցիբուլեից: Սունկը եռացնելուց հետո լվանում ենք դռուշլյակի վրա հոսող ջրի տակ, որից հետո ջուր ես տալիս, ցիբուլան և որթատունկը այլևս պետք չեն լինի։
4. Մարինադը պատրաստելու համար հարկավոր է մեկ լիտր ջուր վերցնել, նորին ավելացնել մեխակ, պղպեղ, լավուշկա, սիլ և ցուկոր։ Հասցնել եռման աստիճանի։
5. Եռացող մարինադի վրա բաց թողեք սունկը և եփեք մոտ 10 րոպե:
6. Մաքրելով մատուռը կտրում են ափսեի վրա և ավելացնում սնկերին։ Պատրաստեք՝ ձգելով 6 րոպե։
7. Լցնել օստովայի էությունը և նաև 4 հվիլինի եփել, անջատել։
8. Սունկը դրեք բանկաների մեջ։
9. Մարինադը մեղավոր է եռման մեջ, եռացող մարինադը պետք է լցնել սնկի վրա:
10. Փաթաթեք ափերը՝ մեկուսացնելով դրանք գորգի մեջ, մինչև դրանք ամբողջությամբ ավարտվեն:

Այս կերպ թթու կեչի ծառերը բուրավետ են դուրս գալիս թեյնիկով դարչինի օրվա ընթացքում: Սունկը սեղանին մատուցելու ժամին խորհուրդ է տրվում ջրել ձիթապտղի յուղը։

Մարինացված սունկ կեչու ծառերի համար ձմռանը առանց otstu

Բաղադրությունը:

• սունկ - 2 կգ
• ջուր - 4 լ
• tsukor - ճաշի գդալ
• կիտրոն - 4 գր.
• լավուշկա - 2 հատ:
• kam'yana sil - ճաշի գդալ
• ձմեռային պղպեղ ոլոռով - 10 հատ:

Ինչպես թթու դնել կեչի ծառերը տնային մտքերում.

1. Սունկը պատրաստում են, լվանում, մաքրում, նույն շմատոչկի վրա կտրատում։
2. Ջուր լցնել, եռացնել, եռացնել։
3. Դե, ջուրը պետք է ավելի հաճախ եռա, մաքրի հարվածը: Եփել այնքան, մինչև սունկը չընկնի կաթսայի հատակը։
4. Սունկը տեղափոխեք տրորիչի մեջ և քամեք ջուրը, ողողել պետք չէ։
5. Պատրաստեք բանկաները, անհրաժեշտության դեպքում մանրէազերծեք դրանք, հյուսած կափարիչները ձեզ համար լավ պատրաստեք, կամ ավելի լավ է պատրաստեք պլաստիկ հյուսածը, որպեսզի այս բաղադրատոմսը հարմար չլինի ձմռանը։
6. Կաթսայի վրա լցնել երկու լիտր ջուր, ավելացնել զուկոր, դարչին, լավրուշկա և պղպեղ։ Տարբեր մարինադ
7. Ինչպես եռացնել, դնել սունկը և պատրաստել ևս 15 կաղամբ։
8. Ավելացնել կիտրոն և 2-3 հվիլինից հետո սունկը ափերին քսել։
9. Լրացրեք կեչիները բանկաների մեջ՝ լրացուցիչ գդալների համար և վրան լցնել եռացող մարինադ։
10. Փակում ենք տարաները և ստուգում, մինչև գարշահոտը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։ Օստիգանյայից հետո մաքրել սառնարանում:

Մարինացված սնկերը, ըստ cim բաղադրատոմսի, ունեն հիանալի փափուկ համ և կծու բույր: Այս բաղադրատոմսի մինուսը սառը տեղում պահելն է։

Որոշ բի բաղադրատոմսեր vikoristovuvsya չէ, հարկ է հիշել, որ սունկը կարելի է ուտել մեկ ամսից պակաս ժամանակում:

Մարինացված կեչու պատիճ pokrokovy բաղադրատոմսը

Սնկերի մեկ չափաբաժնի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1լ. քշել,
• 85 գ աղ,
• 1 պտղունց աղացած դարչին և 1 դլ.
• 9% otstu - tse համար rossol.
• դափնու տերեւ - 1 հատ,
• սև պղպեղ և ոլոռ - 5 հատ,
• մեխակ - 2 հատ:
• քիչ բերք
• Ժամագործի 3 մեխակ։

Ինչպես թթու դնել podberezniki ձմեռային պոկրոկովյան բաղադրատոմսի համար.

Սունկը պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է հարգալից մաքրել դրանք, լավ հիշել ու ձեր ճաշակով մանր կտրատել։ Թթու դնելու համար երիտասարդ սնկերը լավագույնն են, և այդ կեչիները, ինչպես «մեծերը», կարելի է կտրել, մասերի մեջ դնել պարկերի մեջ և սառեցնել՝ ապուր կամ սնկով սունկ պատրաստելու համար: Հիանալի սնկերը նույնպես կարելի է չորացնել, ապա ծեծել, ինչպես ապուրի համեմունքը, բայց հետո, չորացնելուց հետո, ավելի լավ է դրանք ավելացնել կավոմոլցին:

1. Կոճու համար 1 լիտր ջուրը բերում են եռման աստիճանի, ապա վրան ավելացնում են 85 գ աղ՝ սա կլինի մեր վարդը։ Հաճույքի համար այն կարող է ավելի աղի լինել։ Համեմունքները պետք է ծալել տարայի մեջ և լցնել սամիթով 10 ձագերի վրա։
2. Անցնենք սնկերի պատրաստմանը։ Պրոմիտը և կտրատած սունկը պահում են կաթսայի մեջ և լցնում վարդի աղով։ Պետք չէ շատ վաղաժամ խնկունի լցնել, բավական կլինի կաթսան դնել տրետինայի վրա։
3. Վարդի աղի մեջ սունկը պետք է հասցնել եռման և եփել 5 սառնության համար։ Փորձեք խնկունի, քանի որ անհրաժեշտ է աղ ավելացնել, գինու խտության համար այն կարող է մածուցիկ լինել։
4. Տարաների հատակին համեմունքներ ենք դնում, հետո սունկ ենք դնում և ամեն ինչ լցնում ենք ռոզոլով։ Կորեք կափարիչներով և դրեք ստերիլիզացման համար 15-20 թելերով:
5. Դրանից հետո ավելացնում ենք դարչինն ու օցետը, քանի որ անհրաժեշտ է ավելացնել տաք խնկունի։ Սառչում է, շրջվում է ու սառչում։ Հեռացրեք սառնարանից:

Մարինացված կեչի ձմռանը պարզ բաղադրատոմս

Եկել է առանցքը և աշունը՝ հանգիստ ջրելու լավագույն ժամը: Թիմը, ում բախտ է վիճակվել քաղել երիտասարդ կեչիները, ներկայացնում ենք այս հրաշք սնկերի մարինացման բաղադրատոմսը։

1,5 լիտր սնկի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1լ. քշել,
• 4ժ. աղ,
• 3 ճ.գ ցուկրու,
• 2ժ. 70% օպտիկական թթու,
• դափնու տերեւ,
• սև և ձմեռային պղպեղի հատիկներ,
• Մեխակ,
• 3 թեյի գդալ մեխակ
• 2 ճ.գ. լ. եփած ձիթապտղի յուղ

Ինչպես թթու թթու դնել կեչի ձմռանը ափերին.

1. Բորբոսը պետք է լավ մաքրվի և մաքրվի։ Ոնց որ կեչիները երիտասարդ են, փոքր չափի, պետք չէ կտրել։ Դե, նրանք խմեցին ավելի շատ օրինակներ, rіzhte ձեր ճաշակով:
2. Սունկը պետք է եփել աղաջրի մեջ, եփման ժամին անհրաժեշտ է քորոցը մաքրել, որպեսզի կեչիները չմթնեն, լավագույնը դրանք գցել եռման ջրի մեջ։ 10 պտուկից հետո սնկերն անցնում են ջարդիչով և ողողում։
3. Gotuёmo rozsil. ջրի մոտ ավելացնում ենք բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները և հասցնում եռման աստիճանի, որից հետո եփում են 10 հվիլինով։
4. Դալի, մարինադի պատրաստման ժամանակ ավելացնել խաշած սունկը և եռացնել խվիլին 15-20, կաթսան վերցնել վառարանից և ավելացնել օցետ:
5. Տաք սունկը լցնում ենք ստերիլիզացված տարաների ետնամասում և յուղը լցնում գազանի վրա, որ եռա։ Փաթաթեք մանրէազերծված կափարիչներով և հանեք օստիգատին՝ փաթաթելով գորգի մեջ: Միանգամից հոգ տանեք, որտեղ ջերմաստիճանը փոքր-ինչ ցածր է, քան սենյակը, բայց ցուրտ չէ:

Նման սնկերը մատուցեք ամենահամեղ սիբուլաներով և ձիթապտղի յուղի համեմունքներով, հաճույքի համար կարող եք նաև գնահատական ​​ավելացնել։ Նման հրաշալի strava-ն կդառնա հիանալի անկատար հավելումներ՝ բացարձակապես սեղանին:

Ինչպես թթու սնկով podberezniki ձմռանը

Բացարձակապես be-yakіy պարոնայք, կարևոր չէ, նորեկը չի լինի «պրոֆեսիոնալ», գոհունակություն կբերի հաճոյախոսություններով, հյուրերին տանի կամ պարզապես մտերիմ մարդկանց «Ես ինքս ինձ մարինացրի» արտահայտության համար… Եվ հետ. ձմռան համար թթու թթու պատրաստելու այս բաղադրատոմսը կարող եք փորձել գտնել նորապսակ:

Բաղադրատոմսը հարմար է ցանկացած տեսակի սնկերի համար, ale varto-ն միանգամայն ճշգրիտ հետևեք դրան՝ ճիշտ համամասնությունները պահպանելու համար։

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• սունկ - 1 կգ,
• տաք ջուր - 1լ,
• sіl ta tsukor 2-ական ճաշի գդալ,
• դափնու տերեւ,
• Մեխակ,
• սև պղպեղ ոլոռի մեջ
• otstova էությունը - 1 դեկ. գդալ (կամ 0,5 շիշ 9% սեղանի otstu):

Ինչպես ձմռանը թթու կեչի ծառեր առանց ստերիլիզացման

Մի պահեք սունկը (առավելագույնը, գարշահոտը կարող է պառկել մեկ կամ երկու տարի):

1. Վարտոյի կոճի համար կարևոր է տեսակավորել սունկը և ընտրել լավագույնը մարինացման համար, կտրատել շմատոչկիի վրա, լվանալ սառը ջրով։
2. Dalі սնկով varto լցնում ենք թաթախումով և կրակի վրա բերում եռման աստիճանի, եփում ոչ ավելի, քան 5 խվիլին։ Վասն այն բանի, որ կեչիները վարտոն լվանում էին սառը ջրով, որ գարշահոտը փրկեց գանգուր խոսքը։
3. Մարինադի համար՝ ցուկոր և սիլ, 3 մեխակ, 2 դափնու տերև, 10 հատ պղպեղ և օցետ։
4. Պոդբերեզնիկին լցնում են մեկ լիտր օկրոպով և խառնում 10 խվիլին համեմունքներով։
5. Սունկը ցուկրուի և աղի մեջ ավելացնելուց հետո մարինադի մեջ սունկը եփում ենք մոտ 15 կաղամբ թույլ կրակի վրա։
6. Բեմի մնացած մասը լցվում է բանկաների մեջ սնկերի բաշխման ժամանակ, յակ վարտո լցնել գնահատումը: Այնուհետև պետք է բանկաները փակել ափսե կափարիչներով, որպեսզի դրանք չվատնեն և չթողնեն, բանկաները տակնուվրա անելուց և տաք փաթաթելուց հետո։

Մինչ ձմեռը վարտո սունկը թողեք սառը տեղում, որպեսզի գարշահոտություն առաջանա։ Սունկը մատուցելուց առաջ սունկը համեմում ենք ձիթապտղի կամ տնական թթվասերով։ Շղարշին կարող եք ավելացնել թարմ կանաչի և թարմ ցիբուլա։

Բոլոր աստվածային բաղադրատոմսերը պատրաստելուց հետո դուք ոչ միայն կկարողանաք գրգռել բոլորին, ում ցանկանում եք, այլև կարող եք ստեղծել անկատար թշնամի նրանց մասին, ինչպես վարպետի գառնան: Ինքներդ ձեզ նույն բաղադրատոմսերը տվեք, պատկերացումներ տվեք, հրաշքով կարող եք պատրաստել և ստեղծել կոչվող գլուխգործոցներ:

Մինչ այդ, որպես աշխատանք, պահեստավորեք ձմռանը, պարոնայք pіdshukuyut ապրանքներ և vіdpovіdnі բաղադրատոմսեր: Եթե ​​դուք գիտեք դաբկայի մարինացված սնկերի բաղադրատոմսը, ապա դուք պետք է կարողանաք այն անվանել։ Իրոք, տատիկները կեչիների ու սինովիկների միակ անուններն են։ Ինչպես տեսնում եք, այս տեսակի սնկերը համարվում են մսոտ, ուստի գարշահոտը դեռ կենդանի է։ Օգտագործեք կարագի դդմի մարինացման անանուն բաղադրատոմսերը, սակայն դրանից առաջ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ պատրաստել արտադրանքը:

Նաև մեր կայքում դուք կարող եք պարզել բաղադրատոմսեր, որպեսզի գարշահոտը արժանի լինի ձեր ամբողջ հայրենիքին:

1. Դուք կարող եք մարինացնել կեչու ծառերը և բուլետուսի սունկը, անկախ նրանից, թե դրանք խնկունի և վիկու են, բայց, այնուամենայնիվ, ավելի լավ է ընտրել փոքրիկ երիտասարդ սունկ: Մարինացումից հետո նմուշներն իրենք են ընդունում խնկունի բոլոր հոտերն ու համը: Գարշահոտը փափուկ է, բայց միևնույն ժամանակ՝ գարնանային, լավ ձև են ստանում։
2. Սնկերը պետք է լավ մաքրել թքից և երկրի մասնիկներից։ Դրանից հետո տատիկներին մի անգամ սիրով լվանում են մի շղարշ։ Երրորդ կողմի մասնիկներից ավելի հաճախ ազատվելու համար կարող են թթու սունկ թթու դնել, դրանք հոսող ջրի տակ դնել պիվխվիլինիի վրա։
3. Ինչ էլ որ լինի բաղադրատոմսը, obov'yazkovo-ի մարինացումը կրկնապատկվում է: Սա կարևոր քայլ է մարինացման գործընթացում, և շատ ուրախություններ կան, որոնք պետք է հետևեն.
4. Խմորը փոքր չափաբաժիններով եփում ենք մեծ քանակությամբ ջրով։
5. Եռման պրոցեսը մեղավոր չէ, որ 40-ից ավելի ցողուն է, հակառակ դեպքում սունկը եռում է թթու։
6. Լարված ժամ եփելու համար պարբերաբար անհրաժեշտ է արգանակից մի պինտա վերցնել։
7. Դուք կարող եք որոշել արտադրանքի պատրաստվածությունը ըստ գույնի, կախված գույնից. մենք դա կարող ենք հաստատ տեսնել:
8. Ջերմային մշակման արդյունքում սնկերի ծավալը կարող է փոխվել շղարշի մոտ։
9. Քիչ անց խմորի մշակումն ավարտվում է, և այն կարելի է առանց մեջքի թթու դնել։ Դրանով դուք կարող եք ընտրել մարինադի լավագույն տեսակը, որը ձեզ կհաղորդի պահպանման համը։

Ծանոթանալով մեր կայքի բաղադրատոմսերին՝ կարող եք պատրաստել նաև այլ համեղ պատրաստուկներ, ինչպիսիք են.

Վաբկի մարինացված ձմռանը

Այս բաղադրատոմսի համար դուք կարող եք զարդարել ոչ միայն մանրանկարչական նմուշներ, այլև ավելի շատ սունկ: Դրանով վաբկիները գործնականում չեն եփում, բայց լավ է վերցնել մարինադը: Նման արտադրանքի համը հարմար է ճիշտ գուրմանների համար:

Անհրաժեշտ պահեստներ.

• Բոլետուս և կեչի ծառեր հավասար համամասնությամբ;
• 1 ցիբուլին միջին խնկունի;
• 1 լ մաքրված ջուր մարինադի համար;
• 20 ոլոռ սև սև պղպեղ;
• 5 չոր մեխակ;
• 1 շիշ 6% otstu;
• 5 դափնու տերև;
• 120 գ աղ;
• 120 գ zucru;
• Դրիբկա դարչին.

Վաբկի սունկ մարինացված.

1. Մանրանկարչական նմուշները մնում են առանց փոփոխության, իսկ մեծ սունկը կտրատում են միջին կտորների՝ ստորին մասը երեք մասի, իսկ կաթիլները՝ 5-6 հավասար մասերի։
2. Թափահարելուց հետո արտադրանքը լցվում է ջրով և ժամանակի ցողունը թրջվում է, միայն դրանից հետո կարող եք խմորը եփել։
3. Թրջվելուց հետո բուլետուսը և կեչի ծառերը միաժամանակ աճում են մոտ 10 թելեր: Դրանից հետո սունկը protsidzhuyutsya եւ երազանքները լցվում են ջրով: Ջուրը թեթևակի աղում են, իսկ սունկը քաղում են 20 թելերով։ Միևնույն ժամանակ, պարբերաբար մի պտղունց վերցրեք ջրի մակերեսից։
4. Պատրաստ է այցելել դրուշլյակով և տալ նրանց բուրգ: Խաշած ռոսլինը պետք չէ լվանալ։ Մինչ սունկը դրուշլակուի մոտ կլինի, մարինադը պատրաստվում է:
5. Խոհարարական մարինադը լցվում է խառնած ջրից և խառը համեմունքներից մինչև կրեմ otstu: Ջուրը եռացնել ու մեջը դնել թունդ այդ ծուկորը։ Նրանց հաջորդում են մեխակը, պղպեղը, դափնու տերեւն ու դարչինը։
6. Եռման ժամանակ սունկը թխում է մարինադի մեջ, և ամեն ինչ եփում է ևս 30 կաղամբ: Եփման ավարտից 10 րոպե առաջ գնահատումը լցնում են եփուկով կաթսայի մեջ։
7. Մարինադից անմիջապես սնկերը դրվում են պաստերիզացված բանկաների մեջ, որոնք ծածկված են պլաստիկ կափարիչներով:

Ամբողջ բաղադրատոմսը, ի թիվս այլոց, պետք է ավարտվի օրիգինալով, քանի որ այստեղ օրիգինալ համեմունքները հաղթական են, քանի որ ավելի կարևոր է փոխարինել փոխարինողներին։ Համեմունքների հենց համեմունքները օգտակար կլինեն:

Խնայող տնային տնտեսուհիների համար պատրաստել ենք նաև բաղադրատոմսեր, որպեսզի ավելի լավ չլինի զարդարել ձեր առօրյա ոճը կամ դառնալ ձեր երեկոյի հրաշագործ ու համեղ հավելումներ։

Ինչպե՞ս ձմռանը սունկ թթու դնել:

Բուլետուսի և կեչի պատիճների մարինացման ամենապարզ բաղադրատոմսը, որը Տիրոջ ուժն է: Վիկորիստովյուչին ինքնին յոգո, կարող ես հաշվի առնել արդյունքը, նույն ձևը-խոշոր իրավիճակները։ Նման պահպանումը չի թրթռում և չի ուռչում լճի մեջ, այլ ստուգում է սեղանին ծառայելու համար 1 տարի ձգվածությամբ:

Ապրանքներ:

• 1 կգ վաբոկ;
• Մի փոքր գլուխ ժամագործի համար;
• 1 լիտր ջուր;
• 35 գ ուժեղ;
• 2,5 գ կիտրոնաթթու:

Ինչպես պատրաստել թթու վարունգի բաղադրատոմսեր ձմռանը.

1. Սունկը լավ լվանում են և 1 տարի պահում սառը ջրում։ Դրանից հետո կաշվե պատճենը մաքուր լվանում է s-pid ծորակի հոսող ջրի տակ:
2. Կրակի վրա կաթսա են դնում, յակի վրա լցնում են մեկ լիտր ջուր ու բերում եռման աստիճանի։
3. Եռացող գյուղում սունկ են պատրաստվում։ Դրանց հետեւում ջրի մոտ եռում է կես բաժին աղ ու կիտրոնաթթու։
4. Պոդբիրեզնիկին և բուլետուսը եփում են 25-30 խվիլին։ Ջերմային մշակման գործընթացում անհրաժեշտ է արմատների մակերևույթից հեռացնել պինուն, հակառակ դեպքում դա կալամուտնի կլինի։
5. Եթե ​​սունկը սկսում է իջնել տարայի հատակը, ապա մարինադը կախված կլինի աղի և կիտրոնաթթվի թավայից:
6. Մարինադը եփում են 2-3 մանրաթելերի ձգվածքով, իսկ հետո պահեստը հանում են կրակից և տեղափոխում պահածոյի պատրաստման հետևի մաս։
7. Սափորը գործնականում մինչև վերև լցված է, բայց, միևնույն է, պարանոցի մեջ երկու մատների միջև բաց կա։ Սնկով մարինադի վերևում տեղադրվում է ժամագործի մեկ մեխակ:
8. Տարաները կնքված են պլաստիկ և մետաղական կափարիչներով։
9. Նման բաղադրատոմսի համար թթու պատրաստելը պահանջվում է նույնիսկ արագ և չի պահանջում հատուկ օրինականություն: Սնկի և մարինադը տարայի մեջ սնկի փոխներարկման գործընթացում սնկով չի օբեկտիսիա: Zavdyaki նման նմուշը կարող է թթու մեծ քանակությամբ սնկով:

Ինչպե՞ս թթու վարունգ անել:

Ամենամեծ ընդլայնումը պիդոսինովիկիվի և պիդբերեզնիկովի մարինացման բաղադրատոմսն է: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք վիրակապել որդնած կրկնօրինակները: Խրոբակամիով վարակվածների համար նմուշները 1 տարի իջեցնում են ջրի մեջ, որտեղ ավելացնում են վարդի յուղը՝ 60 գրամ 1 լիտր ջրի դիմաց։

Ձմեռային պատրաստուկների սիրահարների համար մեր skarbnichtsі բաղադրատոմսերը նույնպես є, yakі կարող է ծառայել որպես կանաչ խոտ, իսկ vikoristovuvatisya աղցաններ պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ վաբոկ;
• 60 գ zucru;
• 60 գ աղ;
• 2 դափնու տերև;
• 3 կտոր մեխակ;
• 1 գ կիտրոնաթթու;
• 15 ոլոռ սև չիլի պղպեղ;
• 3 ճաշի գդալ 9% otstu.

Մարինացված աբաբի ձմռանը.

1. Պատրաստի սրբելով և նարիզացված սնկով լցնել տաք ջուր: Սունկը եփում ենք մոտ 15 կաղամբ։ Միևնույն ժամանակ վադերը սիֆոն են լցնում դրուշլյակի մեջ և լվանում հոսող ջրով։
2. Արտադրանքը տեղափոխում ենք կաթսա և լցնում 1 լիտր սամիթ և շարունակում եռացնել 15 թել։ Միևնույն ժամանակ կիտրոնաթթվի համեմունքները ծփում են։
3. 10 րոպե եռալուց հետո ավելացնում ենք սիլ-ցուկորը։ Միաժամանակ սահեցրեք այն, որպեսզի տարայի հատակին կպչելու փոխարեն։
4. Սունկը դրվում է պատրաստված ապակե տարայի մոտ, ինչպես օստոմով ջրած կենդանու։
5. Տանկերը կարող են կնքվել պլաստիկ կամ մետաղական գլխարկներով: Տարան շուռ տվեք, մինչև այն լցվի։

Այս բաղադրատոմսի համար օբաբոկի պատրաստման ձևը մյուսների մոտ կծու է. համն օրիգինալ է և անմոռանալի, քանի որ այստեղ հատուկ համեմունքներ չկան:

Թթու սունկ

Պիդոսինովիկիվը և կեչու կեղևը մարինացնելու օրիգինալ բաղադրատոմսը կարող է ունենալ համեղ համ, որը դասական բաղադրատոմսերի մի տեսակ է:

Պահեստ:

• 1 կգ վաբոկ;
• 1 լիտր ջուր;
• 20 մլ 70% oto էություն;
• 15 ոլոռ սև պղպեղ;
• 5 հատ դափնու տերև;
• դարչինի փայտիկի 4-րդ մասը;
• 5 կտոր չոր դարչին;
• 1 ցիբուլին;
• Ժամագործի 1 փոքր գլուխ;
• 50 գրամ զուկրու թա զուկրու։

Մարինացված կարագի դդմի բաղադրատոմսը.

1. Պահպանման համար պատրաստվում են պահածոներ և կափարիչներ: Կարեւոր է, որ dekіlkoh hvilin եփել ձգվող.
2. Լվանալ ամանները, մաքրել, կտրատել և դնել կաթսայի մեջ՝ եփելու համար։ Narizati-ն սահեցրեց ոչ շատ բարակ շմատոչկի, հակառակ դեպքում եփելու ընթացքում գարշահոտը կոտրվում է և նմանվում միատարր շիլայի։
3. Սնկերի դեպքում ցիբուլին են դնում եւ լցնում 1 լիտր ջուր։ Կոշիկի եռացման գործընթացում անհրաժեշտ է վերցնել ձուլվածքը, որը նստած է, հագուստի մակերեսին: Յակշչոգո զրոբիտի հանկարծ, հետո բանկերում սունկը կաղամուտնի պաշարում կտա.
4. Ջերմային բուժումից հետո բարկացրեք cibulny vіdvar-ին և լվացեք սունկը հոսող ջրի տակ։ Ներծծում ենք արտադրանքը տրորման մեջ, մինչև այն չորանա:
5. Տարայի մեջ լցնել 1 լիտր ջուր և խմել մեջի բոլոր համեմունքները։ Սումիշը բերեք եռման աստիճանի։ Viruchiy rozsil-ում դրեք խաշած սունկ:
6. Ժամացույցի մեխանիզմը մաքրվում և կտրվում է բարակ թիթեղների մեջ, կարծես դրանք տեղադրվում են եռացող երկրում: Ամեն ինչ եփում է 10 թելերի ձգվածքով։
7. Նախահաշիվը լցնում են և միասին եփում ևս 10 կաղամբ։
8. Լրացուցիչ աղմուկի համար սնկերը աճում են արգանակից և դրվում են բանկաների մեջ:
9. Ինքնին vіdvar-ը եփում է 5 լրացուցիչ հեղուկ և լցնում ապակե տարաների մեջ։
10. Տարաները խցանված են կափարիչներով, շրջվում և բարձրանում սառը սև տեղ։

Ցիբուլնի օղու մոտ դարչինն ու չասնիկը տալիս են ինքնատիպ բուրմունք։ Ցանկացած հարստությամբ սմակը սպեցիֆիկ է, բայց միաժամանակ խմում ենք սպեցիֆիկ։ Spravzhnі gourmand vikoristovuyut obabki աղցանների և ապուրների պատրաստման համար:

Մարինացված մարինադը ցիկավիի պահեստ է և օրիգինալ՝ իր համեղ համերով: Միևնույն է, այս տեսակի կոնսերվացումը հարմար է անանձնական խոտաբույսեր պատրաստելու համար՝ աղցաններ, ապուրներ, շոգեխաշած և անանձնական ուրիշներ:

Պահպանման գործընթացում պետք է ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես են եփում սունկը և ինչպես են մանրէազերծվում կափարիչներով տարաները։ Եվ նաև անհրաժեշտ է պաշտպանել, թե ինչպես և երբ է պահպանվում պահպանումը, դա նաև կարևոր է yakіsny արտադրանքի համար, ինչպես աճը:

Նկարագրություն

Մարինացված կեչի ծառերԱյսօր մենք դասական եղանակով ենք պատրաստում և օգնում մեզ պարզ բաղադրատոմսով նկարներով։ Ստորև կարող եք հեշտությամբ գտնել բաղադրատոմսը, և այն անպայման կօգնի ձեզ ծանոթանալ այս համեղ անուշաբույր սնկերի պատրաստման, եփման և թթու թթու պատրաստման փուլերին: Կեչու ծառերի բնորոշ տեսքը և նրանց ուժեղ շերտերը՝ ծեծված սմբուկի տեսքը, ինչպես նաև յասկրավի կամարը և շագանակագույն կաթիլների առկայությունը։ Կան մի տասնյակ տարբեր տեսակի կեչիներ, բայց նրանք պատրաստում և փակում են կեչիների մեծ մասը:

Կենցաղային մտքերում, անկախ նրանից, թե խցանումը դառնում է կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ և շագանակագույն, սունկը նույնպես համարվում է ձմռանը փակելու սիրված ապրանքը: Բոլոր համեմունքների և մարինադում դրանց քանակի մասին դուք սովորում եք հենց բաղադրատոմսից, հարգում եմ, որ դրանց ներկայությունը սուվորո օբովյազկովո չէ: Դուք կարող եք ինքնուրույն կարգավորել կեչու ծառերի համար մարինադի համն ու ինտենսիվությունը՝ վիկորիստի և այլ համեմունքների միջոցով, կամ, մյուս կողմից, ներառելով բոլորը ցանկում: Եկեք առանց հապաղելու շարունակենք նախքան ճաշ պատրաստելը, և դուք կիմանաք, թե ինչպես է անհրաժեշտ ձմռանը թթու վարունգ անել:

բաղադրիչները

• 
  (1 կգ)
• 
  (2 ճաշի գդալ)
• 
  (2 ճաշի գդալ)
• 
  (2 հատ)
• 
  (3 հատ)
• 
  (10 հատ.)
• 
  (0.2 գ)
• 
  (համտեսելու համար)

Կրոկիի պատրաստում

Թթուների համար սնկերը շուկա են բերում կամ վերցնում մոտակա աղվեսից. կեչիներն ավելի լայն են, նշանակություն չունի: Հավաքելուց հետո սնկերը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով, խնայելով խոտի և տերևների շեղբերները, ինչպես նաև ամբողջ սղոցն ու փայտը:

Կռեք և մարինացրեք կեչու ծառերը, որպեսզի չկտրեք դրանք:



Սունկը մաքրում ենք ու կախում թավայի մեջտեղում, հետո տաք կամ տաք ջրով եմ լցնում, որ ամբողջությամբ ծածկի բոլոր սնկերը։ Ջուրը բերում ենք եռման աստիճանի, 5 թել եռացնում ենք սունկը, մինչև կոճղը հայտնվի և կաթսայի միջով անցկացնում ենք դրուշլյակով։ Լվացեք սունկը ևս մեկ անգամ և տապակը միաժամանակ նաև miєmo: Ես կրկին սունկը լցնում եմ կաթսայի մեջ, ինչպես նաև լցնում եմ ևս մեկ բաժին տաք ջուր։ Կրկին ուղղում են սնկով, պղպեղի և մեխակի մոտ նշվում է կիտրոնաթթվի քանակություն և անհրաժեշտ համեմունքներ։ 10 թելերի ձգվածությամբ սունկը եփում ենք միջին կրակի վրա, այնուհետև զուկրոմից ուժով կում ենք անում և պատրաստում կրիպը։ Կրակը փոխում ենք նվազագույնի և շարունակում ենք կեչու ծառերը եփել ևս 15 կաղամբ։



Խցանման բանկերը կարելի է մանրէազերծել դեկիլկոմով հանրաճանաչ և ձեռքով. նույնիսկ հաճախ բանկերը տաքացնում են ջեռոցում կամ լցնում սամիթով: Ընտրեք ձեզ առավել հարմարը և մարինադով պատրաստեք պահածոների քանակը ամբողջ սնկերի համար։ Սունկը լցնում ենք բանկաների մեջ և ավելացնում նախահաշիվը. համամասնություններն այնպիսին են, որ 1 լիտր սնկով մարինադի համար բավարար է մեկ աղանդերային գդալ օկտյու: Բանկաները պտտվում կամ խցանվում ենք մանրէազերծված կափարիչներով, շրջում ենք դրանք գլխիվայր, գորգով փաթաթում և թողնում, որ նորից սառչեն։



Սառեցված բանկաները տեղափոխվում են Կոմորներ կամ մատուցվում են սեղանին կարտոֆիլով և ձուկով: Մարինացված կեչի ծառեր՝ պատրաստված ձմռանը, պատրաստ։



Համեղ!

Podberezniki є chi-ն ամենաշատ խելագարվածը չէ եփած սնկով: Գարշահոտն ունի հիանալի համ և նուրբ բույր։

Їх vicorist անանձնական խոտաբույսերի պատրաստման համար. Չորացրեք կեչիները ձմռան համար, սառեցրեք և թթու դրեք։ Այնուամենայնիվ, միայն այն ժամանակ, երբ թթու սունկը ծախսում է «ծանր» փորագրման համար, քանի որ rahunok-ը փչացնում է պահեստավորման որոշ տարրեր:

Մեղադրեք սննդի օրենքները դրանց մասին, թե ինչպես թթու կեչիները ձմռան համար: Բաղադրատոմսերն ըստ էության անանձնական են, գազանային մինչև ամենահայտնի և խեղաթյուրված ժամերը:

Մարինացված ընդամենը մի քանի կաթիլ

Այսպիսով, մարինացրե՛ք կեչիները varto todi, եթե սունկը շատ լինի, ապա բեկորները փոխարինող կլինեն միայն մի կաթիլով:

Առաջին փուլում անհրաժեշտ է ներքևի մասում կաթիլներ ավելացնել (հատակները կարելի է ծեծել այլ դեղաբույսերի պատրաստման համար): Կաթիլները պետք է մաքրվեն և լավ լվացվեն։ Այնուհետև սունկը եփել 40 հվիլին|րոպե|.

Մինչ կեչիները եռում են, կարող եք սկսել մարինադը: Յոգոյի բաղադրատոմսը պարզ է. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները (մեկ լիտր ջրի համար).

• ցուկոր (2 ճաշի գդալ);
• սիլ (2 ճաշի գդալ);
• դափնու տերևներ (5-6 հատ);
• 2 ճ.գ. գդալներ otstu;
• սև պղպեղի հատիկներ.

Եթե ​​մեխակ եք սիրում, կարող եք մի քանի բան ավելացնել։

Usі skladovі, krіm otstu, ավելացնել ջուրը և դնել վառարանի վրա: Եռացնել ապագա մարինադը, անհրաժեշտ է լցնել գնահատման մեջ: Ջուրը 2-3 հվիլին եռացնել, ապա սպասքը հանել կրակից։

Այդ ժամանակ սունկն արդեն եփվում է։ Դրա համար այն նախատեսված է ստերիլիզացված բանկերի համար, որպեսզի դատավորի միայն կեսը լցվի։ Դրանից հետո բանկաների մեջ սունկը լցնում են մարինադով։ Առայժմ թող կեչիները օդում կանգնեն ու ձեթը եռացնեն։ Յոգո անհրաժեշտ է պատրաստել ներդիրները, որպեսզի մեջը լցնել 1 ճ.գ. գդալներ կաշվից բանկա: Այս պրոցեդուրան կօգնի փրկել թափառելու գործընթացը։

Հենց յուղը լցվում է, կարող եք բանկերը զակոչուվատել։ Սա ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկն է, թե ինչպես

Մարինացված սունկ cilimi

Այս բաղադրատոմսը նման է նախորդին. Միայն հիմա կլինեն ավելի շատ առողջ սունկ և ավելի քան octu - 2/3 շիշ, որպեսզի դուք կարողանաք վերցնել ոչ պակաս կծուծ ախորժակ ընտիր թթու կեչի ծառեր: Այս բաղադրատոմսը տնտեսական է առջևի համար, վիկորիստի բեկորները նման են կաթիլների, սնկերը նույնպես:

Մաքրած սնկերի դիմաց լցնել ջուրը, բերել եռման աստիճանի և եռացնել 5 կաղամբ։ Ինչու՞ է անհրաժեշտ կեչիները լվանալ հոսող սառը ջրով.

Սունկը նորից դնել կաթսայի մեջ, այնուհետև լցնել 900 գ ջրի մեջ և ավելացնել բաղադրիչները (ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում՝ կրեմ otstu): Կրկին հասցնում ենք եռման աստիճանի, եռացնում ենք 25 կաղն ու ավելացնում 2/3 կոլբայի օկտաթթու։ Սունկը մարինադի մեջ եփում ենք ևս 10-15 սառչի։ Մեկ ժամն անցնելուն պես կարելի է սունկը մարինադի հետ քսել բանկաների մեջ, քանի որ անհրաժեշտ է նախապես մանրէազերծել։

Մեկ այլ բաղադրատոմս, թե ինչպես թթու թթու դնել pidberezniki

Մաքրած կեչիները եփում են 15-20 ցողուն։ Պետք է հասնել պահի, եթե սնկերը իջնեն հատակը։ Դրանից հետո եռման ջրի մեջ ավելացնել 1 թ/գ. մի գդալ աղ և եռյակ օկտյու: Կաթսան հանեք վառարանից։

Այժմ պատրաստեք մարինադը: Մեկ լիտրի համար անհրաժեշտ է 2 ճ.գ. գդալներ աղ և մեկ zucru: Պետք է, որ ավելի շատ մարինադ լինի, քիչ սունկ, ավելի շատ։ Այսպիսով, եթե կեչիները հասնում են մինչև մեկ լիտր բանկա, ապա մարինադը կարող է լինել երկու լիտր:

Այնուհետև սնկերը լվանում են սառը ջրով խնկունի մեջ, որի մեջ խաշում էին, և դնում բանկաների մեջ։ Կարելի է ավելացնել սեւ պղպեղի հատիկներ, դափնու տերեւ, չասնիկ, կրիպ։ Այնուհետեւ ամեն ինչ լցված է մարինադով:

Ale vіrazu բանկերը չեն zakochuyutsya: Անհրաժեշտ է դրանք ծածկել կափարիչներով և 15-20 ժամով դնել ջրային բաղնիքի մեջ։ Ցե կռվի այդ վիպադկայում, ինչպես բանկաներն ու կափարիչները ուշ չէին մանրէազերծվել։ Հենց մեկ ժամ անցնի, բանկերը կարող են փաթաթվել։ Սրանց մասին ուտելիքի համար ևս մեկ պատճառ կա՝ ինչպես թթու դնել կեչու սունկը։

Հեշտ մարինադի բաղադրատոմս

Քանի՞ անգամ չեք կարողանում պատրաստել սունկ և ռոբիթի մարինադ: Ով ուզում է պարզել, թե ինչպես կարելի է թթու կեչի ծառերը ամենապարզ ձևով:

Ջրի մեջ ավելացրեք 1/3 կոլբայի թթվային թթու և հասցրեք եռման աստիճանի։ Դրանից հետո մաքուր սունկ դնել և եփել 15-20 խվիլին։ Եռման ավարտից մի քանի րոպե առաջ ավելացնել եռացող ջրի մեջ (մեկ կիլոգրամ կեչու ծառի համար)՝ մեկ թեյի գդալ ցուկրու, 6 ոլոռ սև պղպեղ, դափնու տերեւ, մեխակ և մի պտղունց կիտրոնաթթու։ Podberezniki vyymayut, սառը, թակել բանկա և լցնել այն մարինադի հետ, որի վրա եփվել են սունկը:

Նախ մտածեք դրանց մասին, թե ինչպես թթու վարունգ անել կեչի ծառերը, անհրաժեշտ է սուզվել, քանի որ սնկերն իրենք են լավագույն ճանապարհը գնալու համար: Ավելի լավ vikoristovuvat փոքրերը, yakі tіlki հայտնվել. Դուք կարող եք դրանք վերցնել Վերեսնի-ժովտնից: Ընտրեք ամենաանհրաժեշտը, փոքր կաթիլներով, բայց միևնույն ժամանակ ոչ մեծ: Մնացածը կարող է մի քիչ ջուր խմել չորացման համար:

Տարբերակային սնկով անհրաժեշտ է ավելի հաճախ իմանալ այն քորոցը, որը հաստատվել է:

Որպեսզի սունկը չխմի, մարինադը պատրաստելիս անհրաժեշտ է կտրել բոլոր համամասնությունները։ Օրինակ, կարճ ժամանակ կամ մի քիչ ավելի, քան otstu կարող է անդառնալիորեն zagotivl.

Բանկերը և կափարիչները գինին փակելու համար ստերիլիզացվում են:

Սունկը մարինացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել փոքր բանկաներ՝ 0,5-1 լ: Նրանք ունեն կեչիների համն ու բույրը, որպեսզի ավելի հարուստ խնայեն: Պահպանեք մի բանկա սնկով կարճ ժամանակով, բայց մի երկու tyzhnіv երկու-երեք լիտր սնկով մի բանկա սնկով, դա մաշկի sim'ya չէ:

Հենց կեչու ծառերով բանկաների մեջ շաղ է հայտնվում, այնուհետև սնկերը մանրակրկիտ լվանում են, նորից դասավորում մաքուր բանկաների մեջ, լցնում նոր մարինադով և թափառում։

Որտեղ պահպանել թթու սունկը:

Մարինացված սունկ կարելի է աճեցնել միայն թթու դնելուց հետո 26-30-րդ օրը։ Եվ անհրաժեշտ է նրանց խնամել ցուրտ վայրում, որտեղ ջերմաստիճանը չի գերազանցում 7-9 ° C-ը և որտեղ ուղղակի քնկոտ փոփոխությունները չեն կարող թափանցել։