Pastirska pita u multivarcima. Kao izvedba engleske klasične pastirske pite. Kako odabrati glavni sastojak

Upute za kuhanje

5 godina 30 hvilin Rozdrukuvati

1. Zagrijte pećnicu na 170 C. Janjeću lopaticu naribajte maslinovim uljem, prstohvatom soli i papra. Prenesite formu za zapikannya na vuzku, dodajte vruće trochove i vozite ga 2-3 godine, dok samo meso ne ispadne iz četke. Alat Termometar za pećnicu Kako se pećnica zapravo zagrijava, kako postaviti određenu temperaturu, možete razumjeti samo svojim znanjem. Bolje od majke ispod ruke je mali termometar, koji se stavlja u pećnicu ili jednostavno visi na rešetki. Ukratko, pokazujući stupnjeve Celzijusa i Fahrenheita u isto vrijeme i točno - kao švicarska godina. Termometar je važan, ako trebate strogo prilagoditi temperaturni režim: recimo, na drugoj vipíchka.

2. Izvadite ovčetinu iz pećnice, pustite da se crijeva ohlade u obliku. Uzmimo malo ovčetine, uzmimo meso i hrskavu kožicu od rese i krupno narežemo. Masnoća, koja je zaostala nakon zapíkannya, ljutnja u čistim jelima, prskanje okropu u obliku s tavama. Razmislite za sljedeći sat. Alat Silikonski kalupi za vip Silikonski kalupi su zgodni za metalne: ne treba ih uljem, ne peku u njima i smrad je dobar. Osim toga, smrad se savija, lakše ih je izvaditi iz gotove pite.
3. Za nadjev oguliti i krupno narezati mrkvu, seler i cibulu. Podmažite povrće u velikom loncu na srednje jakoj vatri, dodajući 2 žlice janjeće masti. Nakon 5 niti dodajte listiće ružmarina i četkajte 20 pramenova dok se povrće ne karamelizira. Alat pašnjak pan Smut pravilo garnoi kastruli za kuhanje tjestenine - može biti super. Da biste napravili cijelu hrpu špageta, potrebno vam je najmanje pet litara vode. Drugi problem je ljutiti tako puno tople vode. Problem možete riješiti kupnjom lonca za umake s posebnim umetkom, sve špagete možete procijediti odjednom, a iz lonca će se izgubiti sva voda.
4. Povrću dodajte borosho, janjetinu, rese i sik, koje, nakon što se smjestio u obliku za pečenje, prelijte s 1,5 litara vode. Pustite da prokuha, a zatim pokrijte poklopcem i kuhajte 40 niti na punoj vatri.
5. Ako je dovoljno gusta, uzmite četkicu i ubacite je u drugi lonac. Ubijeno je povrće i meso. Zakuhajte umak do konzistencije bagana. Ovaj umak se zove sos. Alat Shito shinua Kako se umaci na prvi pogled na konzistenciju dijelova ne bi riješili resica, pulpe, kožice i drugih grebena, filtrira se kroz fino sito. U stožastom obliku - zbog sličnosti s kineskim kovpakom, yogo se naziva i chinua, kineski, - zgodno do posljednje kapi, widzhati makuha, a s njega tankom crtom kaplje umak za filtriranje.
6. Za podlogu pite ogulite i krupno nasjeckajte krumpir. Kuhati u posoljenoj posudi dok ne omekša. Naljutite vodu, ostavite krumpir da se osuši, pa dodajte prstohvat maslaca, naribajte 50 g sirupa, posolite, popaprite i kao ružu do niže jednolične konzistencije. Pusti me da se ohladim. Alat Keramički nož Japanski keramički noževi izrađeni su od cirkon oksida – materijala koji se na ljestvici tvrdoće nalazi u sredini između čelika i dijamanta. Istodobno, smrad je lakši od metala, ne oksidira proizvode, ne upija mirise i ne narušava oštrenje najmanje tri godine.
7. Zagrijte pećnicu na 200 C. Posudu za pečenje namastite ovčjom masnoćom koja je ostala. Zapečatite dno i rubove krušnim mrvicama i listovima ružmarina - kristalu dajte scorch kristal. Slabi iznutrice pire krumpira, formirajte dno i zidove pite, 1 cm zavtovshki.
8. Dodajte nadjev i grančicu žlice umaka od umaka. Pasirajte, koji je izostavljen, do zvijeri i formirajte vrh pite. Kao sljedeće, stisnite rubove i razbijte garni vilicom. Odozgo naribati sir, sho, pijuckati s krušnim mrvicama i pokapati maslinovim uljem. Pecite na dnu pećnice 1 godinu, dok kolač ne postane zlaćan i hrskav. Poslužite sa zelenim graškom i umakom;

“Čobanac je predstavnik obitelji ljetnih, odnosno seoskih kolača, koji se naziva domaćica, a prema ostalim predstavnicima ove obitelji, čobanac se uvijek radi s janjetinom. Pastir i ovan očita su poveznica. Lako se boriti protiv vina. U modernim umovima, za pripremu pite, vikoristična mljevena janjetina. Ići ćemo na tradicionalan način i pobijedit ćemo cijelu ovčju plećku.

Ovdje je važno dugo i tiho peći njen u pećnici, tako da nakon pečenja ovčetina nastane neprikladno, što, po mom mišljenju, ne dodaje ukus piti, a zatim je koncentrirala one koje piti trebaju. Yakby mi je uzeo samo mljeveno meso i ugasio jogu kao talijanski za svoj bolognese, onda je gušt sve isti bov bi cíkavim, ali ne bi bilo tog koncentriranog bogatog janjećeg duha, kao vino, da je meso dugo i pravo da četkom odmah čami u pećnici.

1.

Uzmite kilogram janjeće lopatice za četke. Posolite, popaprite, pokapajte maslinovim uljem. Stavite lopaticu na lim, ulijte je u novu vodu, da se janjetina ne osuši, i stavite meso u pećnicu na 2-3 godine, zagrijte na 170 stupnjeva.

2.

Rukama ili nožem izvadite meso s četke i podijelite ga na velike vlaknaste komade. Kao što uvijek predajete takve vipadke, m'yaso može sama izaći iz četka. Poznavajući meso, pokušajte spasiti sik koji dolazi iz lopatica. Vín je konzumirao pitu. Stavite meso u zdjelu.

3.

Uzmite jednu mrkvu srednjeg ružmarina, jedan crveni cibulin i dvije stabljike celera. Povrće narežite velikim kockama, Francuzi ovaj način rezanja nazivaju “jaka kocka”.

4.

Stavite lonac na jaku vatru, ulijte 50 ml maslinovog ulja i lagano karamelizirajte povrće. Povrće izmiješajte da proces karamelizacije brzo prođe. Narizati dribno čotiri stabljike ružmarina, poravnati yogo na povrće.

5.

Povrću dodati žlicu borosne. Boroshno okusite pitu od graška i odmah stabilizirajte budući umak. Vitalnost u gulašu sik víd ovčetine. Vitalnost je sve, bez ekscesa.

6.

Dodati meso i oko litru vode. Zakuhajte, promijenite vatru i ugasite blizu godine, pomagajte jedni drugima.

7.

Sav umak izlijte iz lonca, procijedite kroz cjediljku i stavite umak na srednju vatru da kuha 2-3 godine.

8.

Napravite vershkovy kalup za masline za pečenje. Pijuckajte životinju sa 60 grama krušnih mrvica ili krušnih mrvica.

9.

Naribajte 100 g tvrdog syraha i dodajte yogo na poleđinu pripremljenog pirea. Odlučno izmiješajte. Stavite pire u formu. Pire za pitu je potrebno unaprijed, a yogo varto skuhajte unaprijed.

10.

Vitalnost zvijer na krumpiru par žlica umaka. Stavite ovčetinu s povrćem u formu, vkrit zvijer s mesnim pireom koji je izostavljen. Skupite životinji komad syraha, otrcanog na komadu smeća, i komadić krekera. Sir i krekeri - zatvor osha mote. Očistite pitu 40 minuta|minuta| u pećnicu, zagrijati na 200 stupnjeva.

Koliko je brza samo da pripremi travu za veliko društvo? Savjet je jednostavan – skuhajte slanu pitu od borovnica.
Ovo je tradicionalna engleska zemlja. Kod nove će se jesti donji mesni nadjev od pirea i soka. U dalekoj prošlosti, glava bula imala je zajednički zha bídnyakiv i pastire. Zvídsi ja zovem "Pastirski Piríg".

Ispričat ću vam prskanje čudesnih recepata iz soja. Jesti takvu pitu rodbine i prijatelja jedno je zadovoljno, ali poštedjeti svoj sat još više.

Recept za pastirsku pitu

Kuhinjski pribor: lonac, keramički oblik, krumpir, ribanje, silikonska lopatica, žlica, tava.

Sastojci

Yalovichi bujon	240 ml
pasta od rajčice	50 g
Konzervirani kukuruz	75 g
grašak	75 g
Roslinna Oliya	50 ml
mrkva	1 kom.
Boroshno	2 žlice. l.
Časnik	2 zuba
Tsybulya ripchasta	1 kom.
Yalovichi mljeveno meso	900 g
Vershkov ulje 72%	90 g
Sir Cheddar	120 g
krumpira	3-4 kom.
Mlijeko	120 ml
Jačina i začini	za užitak

Kako odabrati sastojke za pitu

Za pripremu pite bolje je sami napraviti mljeveno meso od svježeg mesa. Ale, čak i ako kupite već pripremljeno mljeveno meso, poštujte ga, da nema začina i mirisa treće strane. Boja mljevenog mesa može biti prirodno erizipela. Možete uzeti mljeveno meso, bilo da je, ili ću vam raja vikoristovuvati yalovichi ili mljevenu janjetinu.
Sir Cheddar ima okus graška i laganu kiselost. Ako se ne osjećate kao vino, zamijenite jogu, budite kao čvrsti gospodine.

Pokrokove kuhanje

Zgnječimo pire krumpir. Skupljamo vodu iz lonca. Vimivamo i očistimo 3-4 velika krumpira, namjestimo ih u lonac s vodom i stavimo na štednjak. Krumpir kuhajte dok ne bude kuhan.
Dodati 120 ml mlijeka, otopiti 90 g maslaca i uliti dok krumpir ne bude spreman.
Robimo m'yakoyu od pire krumpira.
Čišćenje i uređenje jednog cibulina i dva chastochki za urara. Na trećoj se obrezuje jedna mrkva. U tavu ulijte 50 ml sonjašnjikova chi maslinovog ulja.
Na stražnjoj strani glave prenosimo dvije chastochke urara i jedan cibulin.
Dodamo 900 g mljevenog mesa.
Ako se mljeveni trohi razmazuje, uvodimo 2 žlice. l. borosne i 50 g paste od rajčice. Unosimo 240 ml yalovich juhe, ugasiti 1 whilin.
Dodajte 1 naribanu mrkvu, 75 g zelenog graška i 75 g kukuruza. Sve se odlučno izmiješa i ugasi 5-10 perja.
U keramičku formu za pečenje stavljamo nadjev od mljevenog mesa i povrća. Rozpodílyêmo uz dno obrasca.
Na vrh dodamo pire krumpir i namažemo ga špatulom.
Zapikaemo 25 whilin na 180 stupnjeva.
Na treći dodajte 120 g cheddar sirupa.
Piríg posipaêmo gospodine i zapíkaêmo dok rumen postat ću 15-20 pera.

Ukusan!

Video recept

A ovaj video recept sigurno će vam pomoći da shvatite kako skuhati pitu.

Čobanska pita s jetricama

Sat kuhanja: 65 pera.
Broj porcija: 10.
Kuhinjski pribor: tava, mlin za meso, dno, tanjur, žlica, oblik.

Sastojci

Kako odabrati glavni sastojak

Prilikom odabira žute jetre obratite pozornost na boju. Dobra je ta svježa džigerica, dobra je boja mrtve trešnje. Na njemu nije kriv za tuđu siročad. Jetra starog bića bit će tamne boje.
Još jedan pokazatelj yakísnogo proizvoda - bíla plívka. Kriv je što se lako krema u jetri. Za pitu je bolje koristiti svježu, a ne smrznutu jetricu.

Pokrokove kuhanje

Očistimo jetru prije nas. Robimo je mali rozríz, pídtyaguêmo plívku ta styaguêmo í̈í̈. Možete vidjeti pruge.
Narizaemo 700 g jetre s velikim komadima.
Očistimo i narežemo 4 cibulina i 2 kg krumpira, naribamo 2 mrkve. Dok se jetrica mažu povrćem, stavite krumpir da se kuha.
Stavimo tavu na štednjak, dodamo 30 ml ulja za podmazivanje i dobro zagrijemo. Namazat ću kubulu i naribanu mrkvu.
Jetru trljamo adjikom i u okremíy tavi razmažemo.
U dubokoj posudi se namažu povrće i jetrica. Uz pomoć stroja za mljevenje mesa pljačka se mljeveno meso.
Dribno je nasjeckalo hrpu cilantra, 2 grančice estragona i hrpu bosiljka. Za mljeveno meso ispravljamo zelje. Po našem ukusu mljeveno meso začinimo pragom i paprom. Relativno peremíshuêmo.
Zí zvarenoí̈ kartopli robimo pire. U novi dodajte 5 g muškatnog oraščića i 55 g maslaca.
U pire od krumpira unese se 150 ml hladnog mlijeka i razmuće se 2 kokošja jaja. Miješamo do jednoličnosti.
U tiganj ulijemo 55 g maslaca | ulja | i trohije koje zasjenjuju oblik.
Pire krumpir rozpodílyaêmo na dane oblika.
Potím rozpodílyêmo mljeveno meso na vrhu krumpira.
Zatvorite još jednom zdjelicom pirea. S Vershkov uljem, koje je izostavljeno, prelijte pitu. Sa žlicom i vilicom možete napraviti vizerunke.
Piríg zapíkaêmo 20 khvilin. Temperatura pećnice može biti 200 stupnjeva. Gotovoj piti damo sat vremena da se ohladi, izrežemo na porcije i poslužimo za stol.

Video recept

Znat ćete kako je jednostavno i brzo skuhati pitu po ovakvom receptu.

U tradicionalnom receptu za pitu koristi se janjeća chi yalovichina. Ale, možete probati skuhati pitu s piletinom i gljivama.
Postoji i vegetarijanska verzija pite. Vino možete kuhati od soje ili tofua, a nadjev se može napraviti od graška, saharoze, gljiva, raznih vrsta kupusa, lubenice i drugog povrća.
Pastirski pirig - Sitna je glavna trava. Takvu pitu možete poslužiti na listu zelene salate, prelivenu svježim povrćem i zelenilom. Umak od kiselog vrhnja do novog čuda.

Visnovok

Ako vaša obitelj voli slične pite, onda vam preporučam da isprobate recept - pitu sa zeljem i gljivama. Usim, koji voli jesti tanko tijesto i sira, raja. Ako nemate puno vremena, a želite dočekati goste, pripremite jedno jednostavno.

Volim priču o povijesti, kojoj se može pasti čobanac, klasični recept za takvu kadulju od glibinja. Pirig je, naime, tepsija od krumpira s mljevenim mesom, manje povijesti. Drevna zemlja engleske kuhinje naziva se časom engleske, irske, škotske. Ale u ranim kuharicama nazivao se jogom jakom ili pitom. Slani vipíchka opljačkali su bídnyaks, yakí žive u malim seoskim kućicama (kućice), što je još važnije pastiri.

Pite su se pekle od sitnih komadića mesa, koji su ostali nakon uvrede. Nakon toga, kao i 1791. godine, krumpir je uveden kao glavni proizvod za siromašne, a počeli su raditi s pire krumpirom.

Niní í̈zha pastiri da se sviđaju ljudima naših logora. Posebno su popularni recepti Jamieja Olivera i Gordona Ramseya. Uvrijedivši recepte, tvrde da se nazivaju klasičnim, krhotinama iz starih vremena, očuvan je princip kuhanja, ako se povrće pirja s mesom, onda se prekrije kuglom pire krumpira i peče. Nakon što su uvrijedili autore, u zalihe uključuju seler, cibulu, mrkvu, što također slijedi tradiciju.

Klasični recept za čobanac

Evo recepta od Gordona Ramseya.

Potreba:

Mesno mljeveno meso (ovčetina, yalovichina, u dnevnoj verziji, okidač se često uzima) - 500 gr.
Krompir - kilogram.
Velika cibulina.
Odlična mrkva.
Urar je par zuba.
Paste od rajčice - žlica.
Worcestershire umak - 2 žlice. žlice (može se zamijeniti sovjetskim).
Chervone vino - 250 ml.
Pileća juha - 500 ml.
Timijan - mali grozd.
Rosemary je pile.
Jaja - 2 kom.
Seler - stabljika papaline.
Sir parmezan (ili najvažniji tvrdi) - 4 velike žlice.
Papar, silver, maslinovo ulje, mlijeko za pire.

Porada: prilagodite recept prema svojim mogućnostima, zamijenite komponente. Prisutnost takvih proizvoda - nije došla u obliku slanih vypíchki, pastiri nisu bili svi mali, ali pite su kuhane.

Pokrokovy recept za pravljenje pite

Krompir izlomiti, zgnječiti pire, dodati mlijeko. Popaprite masu. Neki recepti imaju muškatni grašak. Ako želite - stavite blizu pirea.
Unesite Zhovtki, dvije žlice ribanog sirupa. Pomiješajte masu.
Istovremeno poradite na punjenju pite. U tavi zagrijte ulje, dodajte mljeveno meso, premažite ga. Dodajte mesu naribanu krupnu mrkvu, kockice izrezane cibule. Nastavite pržiti uz stalno miješanje.
Ulijte Worcestershire umak, crno vino, dodajte rajčicu, ružmarin, seler i timijan.
Razgradite vatru manje zategnutosti. Nastavite gasiti posude dok vino ne ispari.
Ulijte juhu. Nakon vrenja, nastavite dinstati na laganoj vatri, dok se mjesto ne zgusne.
Spremni nadjev stavite u oblik, izrežite ga.
Po vrhu pospite pire krumpir, pijuckajte višak syraha. Iza klasike, površina pirea je mlohava, ali u obliku vrhova, kao na gornjoj fotografiji.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Zaustavite 20 whilin. Da se pojavi garna skorinka - otidi.

U škrinji s blagom recepti za pite:

Video s pokrokovoy rozpoviddu o klasičnoj piti vivcharsky. Hajde, bit će vam ukusno!

Čobanska pita je glavna namirnica, kao što je bula od pamtivijeka popularna u Engleskoj i Škotskoj. Za yogo kuhanje tradicionalno se pobjeda pripremala od mesa mladih ovnova, povrća i graška u drugim slučajevima.

Postoji mnogo načina za pripremu gljiva. Pogledajmo najpopularnije.

Klasičan recept za čobanac za završetak prost.

Za pripremu joge potrebno je skladište proizvoda:

550-600 g krumpira;
250 g svinjskog ili janjećeg mesa;
3-4 cibulina;
150 g kiselog syraha;
jaje;
50 ml vrhova;
50 g paste od rajčice;
2-3 žlice borosne;
snagu i začine.

Radni nalog:

Očistio sam taj krumpir i izlio ga, skuhao u slanoj vodi.
Uzmite lushpinnyu s cibulini, namažite do zlatne boje, a zatim dodajte mljeveno meso, sol i začine i nastavite kuhati još papalina khvilina.
Izvadite posudu s vatre, stavite nadjev u pastu od rajčice, promiješajte.
Prokuhati ću krumpirov pire i namazati ga vrhovima, a ako ima malo oholona dodati jaje, borosno i izmiješati do jednoličnosti.
Dodajte sir ta nasipati yogo u pire od krumpira.
Polovicu pripremljene mase stavite u formu sa visokim stijenkama, stavite mljeveno meso za zvijer, nakon čega ga prekrijte dijelom krumpira koji je izostavljen i vratite ga.

Čobanica će biti gotova, ako joj se vrh zarumeni i prekrije laganom zlatnom crtom.

Recept od Jamieja Olivera

Jamie Oliver, kolega Goliy Kukhar, voditelj popularne kuharske emisije i autor anonimnih recepata. U ovom satu objavljeno je više od desetak kuharskih pomagala koje je napisao, među kojima su i upute za pripremu pite ê í pokrokov.

Za robote trebate:

400 g krumpira;
250 g janjećeg mesa;
150 g smrznutog graška;
250 g rajčice iz konzerve;
30 g maslaca;
25-30 g tjestenine curryja;
dribna chervona cibulina;
jedan plad od crvene paprike;
kílka chasnikovyh chastochok;
mali komad korijena đumbira;
svježi korijander;
girchichni nasinnya;
maslinovo ulje;
síl taj crni papar.

Recept od Jamieja Olivera:

Dodati cibulin i crvenu papriku, jedan dio narezati na grubo, a drugi dio odjednom umutiti u blenderu s đumbirom i satnim zubcima.
Namazati mljevenu janjetinu začinjenu curry pastom, a ako vino ima svijetlosmeđu boju, dodati ranjene cibule, crvenu papriku i nastaviti kuhati dok se ne digne smrad.
Nasjeckanu rajčicu stavite blizu mljevenog mesa, promiješajte i zakuhajte, a zatim smanjite vatru na minimum i ugasite | masu, dok ne postane gusta, uvesti grašak, sil | sol | i mljevenu papriku.
Krumpir skuhati, pasirati i pomiješati s bobicama od kiselih krastavaca, narezati korijanderom, izmješati mikserom s listovima čaja, đumbirom, cibulama i paprom, ne zaboraviti posoliti.
Slabite mljeveno meso u posudi za pečenje, stavite krumpirov pire na zvijer, ulijte ga u pećnicu.

Na napomenu. Kako ne postoji mogućnost dodavanja curry paste, možete je zamijeniti suhim začinima, a umjesto korijandera uzmite drugo zelje.

Recept od Gordona Ramsaya

Gordon Ramzi poznati je britanski kuhar, a njegovi restorani nagrađeni su 16 Michelinovih zvjezdica.

Za pripremu pastirske pite po receptu vašeg kuhara trebat će vam komponente:

600 g janjetine;
800 g krumpira;
100 g kiselog syraha;
2 jaja;
0,5 l mesne juhe;
boca crnog vina;
cibulin;
mrkva;
papalina od satnih zuba;
30 ml Worcestershire umaka;
30 ml pirea od rajčice;
timijan;
ružmarin;
maslinovo ulje;
snaga i kreda papar.

Recept Gordona Ramsaya:

Namažite ruban janjetinu dekílkoh khvilinom, a zatim dodajte | dodajte | Obrezat ću cibulu, časnik, mrkvu i nastaviti kuhati.
Dodajte pire od rajčice, vino, umak, timijan, ružmarin i ugasite mljeveno meso uz stalno miješanje.
Ako je alkohol prokuhao, u mljeveno meso ulijte juhu, a zatim pijuckajte dok vino ne prokuha i prokuha.
Krumpir skuhati, samljeti sa bjelanjkom i pola ribanog sira, staviti začine te jačine.
Na dno zagrijane posude rasporedite mljeveno meso, umutite zvijer s krumpirom i pijuckajte ga sa sirupom koji je prepečen.

Takvu pitu potrebno je peći u pećnici više od četvrt godine. Vino će biti spremno ako površina postane zlatno smeđa.

Pastirska pita od Julije Vysotske

Za pripremu gritsika prema receptu Yuliya Visotskaya potrebne su vam sljedeće komponente:

5-7 karata;
800 g janjetine ili yalovich mljevenog mesa;
2 cibulina;
mrkva;
satni zubi;
100 ml mesne juhe;
50 ml mlijeka;
komadići maslaca;
kílka krapel na Tabasco umak;
roslinna oliya;
síl taj crni papar.

Slijed díy:

Krumpir skuhati i pire od maslaca i mlijeka.
Mrkvu narezati na vrh, cibulu narezati na kockice i premazati je rosnom masnoćom.
Dodajte meso, casnik, juhu, snagu, zacine i nastavite kuhati do rubane.
Za papalinu hvilina ispred njega, kao da uzmete tavu na vatru, ulijte Tabasco umak i pomiješajte.
Mljeveno meso od povrća oslabiti u obliku, staviti krumpir pire na zvijer i staviti travu u pećnicu na pivgodini.

Na napomenu. Za bazhannyu je dopušteno dodati mesni nadjev s poširanim cibulama od poriluka.

Opcija kuhanja s okidačem

U kulinarstvu uvijek ima mjesta za kreativnost, a možete hrabro prilagođavati klasične recepte za kuhanje tihog i drugog začinskog bilja. Na primjer, napravite čobanac s piletinom, kukuruzom iz konzerve i zbrojem provansalskog bilja.

Za kuhanje trebate:

400 g piletine;
800 g krumpira;
500 ml mlijeka;
250 g zelenog graška;
150 g kukuruza sladića;
120 g kiselog syraha;
2-3 sat zuba;
50 g borošena;
sažetak provansskog bilja;
sil.

Naruči diy:

Skuhajte krumpir, izgnječite u pire i dodajte maslac, mlijeko, veprovu i pritisnite čajnik.
Narizat piletinu s malim shmatochki i premazati ga do zlatne boje.
Meso pomiješajte s praškom, začinima i začinskim biljem, dodajte grašak, kukuruz i nastavite kuhati.
U vatrostalnu zdjelu stavite mesni nadjev, prekrijte ga pire krumpirom i pijuckajte sirom, nakon čega stavite peći.

Čobanska pita s pijetlom bit će spremna do vzhivvannya otprilike kroz pívgodini.

Vipíchka s janjetinom i gljivama

Druga mogućnost za kuhanje gritsikiva je dopuniti punjenje mljevenom janjetinom sa svježim ili konzerviranim gljivama.

Za kuhanje trebate:

600 g janjetine;
750 g krumpira;
450 g gljiva;
100 g kukuruza sladića;
cibulin;
mrkva;
100 ml mlijeka;
masno kiselo vrhnje za razmazivanje;
gornje ulje;
troch borosna;
začinite ga.

Redoslijed rada:

Cibule, gljive, mrkvu oguliti, obrezati i namastiti dok ne omekšaju.
Dodati janjeće mljeveno meso, jačinu, začiniti i kuhati do gozbe dok masa ne poprimi zlatnu i rumenu boju, nakon čega dodati sladić, umiješati fil i maknuti s vatre.
Krumpir skuhajte, skuhajte u pire krumpiru, dodajte prstohvat maslaca, dodajte tu jačinu, pa otopite mlijekom.
U formu stavite polovicu pire krumpira, stavite nadjev na zvijer, poklopite krumpir koji je izostavljen, a vrh pite premažite masnim vrhnjem.

Za robote trebate:

500 g mesa;
700 g krumpira;
120 g tvrdog syraha;
2 jaja;
100 ml mlijeka;
50 g maslaca |ulje |;
cibulin;
papalina od satnih zuba;
pire od rajčice;
začinite ga.

Redoslijed rada:

Skuhati krumpir, posoliti, potovkti u pire krumpiru.
Dodajte mlijeko, vrškov maslac | ulje | a treći gospodine, napune troh za gutljaj, a zatim razmuti jaja i tuci ih do ujednačenosti.
Podmažite obrezane cibule i zdjelu, pa dodajte mljeveno meso i pastu od rajčice, posolite, popaprite i nastavite kuhati.
U formu staviti polovicu krumpirove mase, premazati nadjevom i preliti preko pire krumpira koji je izostavljen.
Pitu od sira pijuckajte i stavite u pećnicu shafu.